Piersici: beneficii și daune pentru sănătatea umană. Proprietățile vindecătoare ale fructelor pentru corpul femeilor și bărbaților. Utilizare în medicina populară. Beneficiile semințelor de piersici și ale frunzelor de piersici

Piersica este o adevărată delicatesă chiar și printre altele dulci și fructe suculente. Da, în ceea ce privește suculitatea și cantitatea de zaharuri, poate niciun alt fruct nu se poate compara cu compoziția sa.

Dar, în același timp, piersicul este unul dintre deținătorii recordului în regnul fructelor în ceea ce privește cantitatea de vitamine și minerale. Prin urmare, beneficiile utilizării sale sunt evidente.

Poate că, cunoscând o astfel de combinație magică de proprietăți benefice și gustul piersicilor, artiștii înfățișează în mod regulat acest fruct pe pânzele lor, punându-l în mâinile zeițelor și frumoase. femeile pământești. Și cine știe, poate că în multe dintre aceste tablouri piersicul reprezintă frumusețe, plăcere și sănătate.

Beneficiile piersicilor pentru femei

În primul rând, le vom spune doamnelor drăguțe de ce suntem atât de speciali pentru ele.

1. Conținut scăzut de calorii.

Conținutul de calorii al piersicii nu contribuie deloc la creșterea în greutate. Conține extrem de puține calorii - nu mai mult de 40 kcal la 100 de grame de greutate.

2. Talie subțire.

Piersica stimulează foarte mult munca și promovează o absorbție mai completă diferite substanțe cu mancare. Acest lucru este foarte important, deoarece în acest fel, iubitorii de „prune păroase” devin plini de mâncare mai repede și necesită mai puțină încărcare pe stomac pentru a oferi organismului energie. Și, în consecință, ca o consecință a acestor proprietăți, talia va fi întotdeauna de fetiță.

3. Pielea netedă.

Ele aduc multă umiditate în organism și nu permit umidității existente să părăsească celulele. Aceasta este cea mai importantă condiție pentru netezirea ridurilor și aspect sănătos piele la orice vârstă.

În plus, piersica conține un numar mare de acizi din fructe: malic, citric, tartric. Acești acizi promovează exfolierea mai rapidă a celulelor dure și moarte ale pielii, rezultând un aspect proaspăt și tineresc.

5. Bună dispoziție.

Și capacitatea piersicii de a crește tonusul corpului și de a îmbunătăți starea de spirit este, de asemenea, importantă. Aici sunt implicate multe componente - zaharuri, vitamine. De acord, chiar dacă frumoasa adormită a fost standardul frumuseții într-un basm, în viață fetele vesele și vesele sunt mai atractive.

Dar asta este în mare parte manifestări externe efectele fructelor dulci. În interiorul corpului, au un efect benefic și mai multifațetat și pronunțat.

Proprietăți benefice generale

1. Pentru inimă și sânge.

Piersică - foarte fructe sănătoase pentru a normaliza munca sistem circulator. Componentele compoziției sale - potasiu și calciu - sunt extrem de necesare pentru formarea și refacerea pereților deteriorați vase de sânge. În plus, potasiul este implicat în reglarea mușchiului inimii și normalizează ritmul inimii. Vitamina E are și proprietăți vindecătoare similare, doar că previne și formarea cheagurilor de sânge.

Piersica are proprietatea de a inhiba absorbția colesterolului, reducând astfel cantitatea acestuia în sânge. Drept urmare, pereții vaselor de sânge nu sunt acoperiți cu plăci insolubile, iar inima este protejată în mod fiabil de ateroscleroză.

Piersicile conțin mult fier, care este util pentru anemie. Folosind fier, măduva osoasă produce numărul de globule roșii necesar pentru funcționarea organismului.

2. Pentru stomac.

Chiar și în ciuda numărului mare de fire de păr, care, după cum pare multora, au tendința de a irita membrana mucoasă a organelor digestive, piersicile sunt bune pentru tractului digestiv.

De fapt, „lâna” piersicilor, coaja lor și fibrele din interiorul fructului însuși stimulează digestia. Ei forțează intestin leneș se amestecă activ bolusul alimentar, iar organele active îl fac și mai viguros.

Datorită acestor proprietăți benefice, starea intestinului în sine se îmbunătățește, se absoarbe într-o măsură mai mică și inhibă dezvoltarea microbilor patogeni. Ca urmare, cu o cantitate mare Fructele portocale din dietă pot face ca tractul gastrointestinal să funcționeze la orice vârstă, la fel ca la copii.

3. Pentru osteocondroză.

Dar și pe SIstemul musculoscheletal Piersicile au un efect puternic de vindecare. Acest lucru se datorează lucrului în comun a anumitor vitamine și minerale.

Cu acțiunea combinată a calciului și fosforului, oasele și articulațiile sunt asigurate cu cantitatea necesară componente structurale, dar servesc la normalizarea proceselor metabolice în țesutul osos și cartilaj.

Da, și o cantitate mare de umiditate și biologic substanțe active conținute de piersici le permite să elimine cantități mari de săruri din organism. Rezultatul sunt articulații sănătoase. Prin urmare, în timpul sezonului, piersicile ar trebui să fie consumate de cei care suferă de osteocondroză, osteoporoză, artrită și reumatism.

Și pentru multe alte afecțiuni și boli, piersicile sunt foarte utile. Zecul lor și set mare Vitaminele vor îmbunătăți starea rinichilor și vor elimina excesul de săruri din organism, vor facilita lupta împotriva urolitiazelor și vor întări sistemul imunitar, vor proteja organismul de radicalii liberi și vor ajuta la restabilirea memoriei.

Beneficii pentru bărbați

Dar și bărbații pot descoperi noi senzații cu acest fruct. Nu numai asta compoziția vitaminelor piersicul contribuie foarte mult la acest lucru. Zincul, prezent în cantități destul de mari în aceste fructe, va ajuta la refacere puterea masculină, va susține prostata și va restabili nivelul hormonal normal.

Și, apropo, totul este un privilegiu al tuturor soiurilor, fără excepție. Și mici, și mari, și păroase, și - toate vor fi o adevărată bucurie pe masă și un beneficiu - în corp. Așadar, în niciun caz nu trebuie să ocolim ghișeele cu cadourile colorate și roșii ale verii și să ne asigurăm că ne răsfățăm cu o delicatesă păroasă.

Beneficiile pentru sănătate ale piersicii includ capacitatea sa de a îmbunătăți funcționarea tractului digestiv, de a-l curăța de toxine și bacterii dăunătoare. Concentrațiile mari de vitamine, macro și microelemente fac posibilă utilizarea piersicii pentru a îmbunătăți sănătatea, a activa forte de protectie organism, ameliorând hematopoieza.

Nu numai fructele unui câine se pot vindeca. Piatra tare, frunzișul verde, scoarța și florile pot acționa și ca materiale de plante medicinale și pot ajuta la îmbunătățirea funcționării corpul uman.

Caracteristică

Piersicul se dezvoltă bine și rodește numai în condiții favorabile. condiții climatice. Planta este cultivată în toată lumea, însă, în Federația Rusă conditiile necesare există doar în Kuban, partea de nord a Caucazului și regiunea de Jos Volga. Se consideră că piersicul provine din China, deoarece există analogi ai plantei cultivate acolo.

Cum cresc fructele?

Piersicul comun este un copac foios care crește până la maximum cinci metri. Planta se caracterizează printr-o coroană largă formată prin ramificare puternică a trunchiului. Diametrul său ajunge uneori la șase metri.

Scoarța copacului are o culoare maro-roșcată și o structură solzoasă. Limbul frunzei are formă lanceolă. Marginea sa este zimțată. Baza plăcii este în formă de pană, iar capătul este de asemenea ascuțit. Suprafața de obicei netedă și verde a frunzelor poate avea semne maro sau violet.

Florile de piersic apar atunci când frunzele încep să înflorească. Numeroase flori ies de la axilele frunzelor și, în funcție de soi, pot fi tubulare sau seamănă cu o floare de trandafir. Culoare roz. Fiecare floare se dezvoltă pe parcursul a 12 zile. Trec trei până la patru luni de la sfârșitul înfloririi până la recoltare.

Planta dă fructe de obicei în al doilea până la al patrulea an după plantarea răsadului. Fructul de drupă are o serie de trăsături caracteristice.

• Suprafaţă. Pubescența moale groasă face ca suprafața piersicii să fie catifelată, moale și foarte plăcută la atingere. Fructele mature au o culoare de la galben la roz intens.
• Pulpă. De culoare alb-roz, cu părți bronzate, roșiatice; pe măsură ce se maturizează, culoarea se apropie de portocaliu. Pulpa este foarte suculenta, diferitele soiuri contin de la 60% la 90% apa. Gustul este dulce bogat. Fructele se caracterizează prin aromă. Un amestec de esteri ai acizilor organici dă un miros deosebit. De asemenea, vă permit să mine ulei esențial piersică
• Os. Foarte dur și durabil. Această din urmă caracteristică este asigurată de prezența canelurilor adânci pe suprafața lemnului gropii. Aroma amintește de migdale, gustul este picant-amar.

În întreaga lume, anual sunt produse aproximativ 6 milioane de tone de piersici. America este lider în cultivarea culturilor. În regiunile sale calde, aproximativ 1,5 milioane de tone de fructe suculente sunt distribuite anual.

Metode de recoltare

Diferite părți ale plantei au proprietăți medicinale. Este mai bine să folosiți piersici proaspete ca agent vitaminizant, de întărire generală și de normalizare digestivă. Beneficiu maxim au fructe moderat coapte. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să alegeți piersicii coapte potrivite.

• Suprafaţă. Pielea trebuie să fie întreagă, iar forma să fie sferică. Este mai bine să nu luați fructe zdrobite și asimetrice. Pubescența trebuie să fie uniformă pe toate părțile.
• Structura. Pe baza senzațiilor tactile, poți alege un fruct gustos și sănătos. Ar trebui să fie moale, dar elastic. După o ușoară apăsare cu degetul, pulpa își recapătă rapid forma.
• Culoare. Prezența petelor roșiatice indică maturitate și gust dulce făt

Este mai bine să mănânci fructe proaspăt culese care sunt cultivate în sezon. Piersicile uscate își pierd mulți dintre compușii pectinei benefici. Piersicile uscate conțin prea multe zaharuri, care se găsesc deja în exces în fructe. Este mai bine să nu înghețați pulpa. Datorită conținutului ridicat de apă, după această procedură își pierde structura inițială și, prin urmare, beneficiile pentru sănătate.

Florile încep să fie recoltate la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Este mai bine să colectați numai flori recent înflorite care își mențin forma strâns. O condiție importantă este ca pregătirea să înceapă pe vreme bună uscată, altfel materia primă se va deteriora în timpul uscării. Florile sunt uscate la umbră, răsturnând adesea materia primă pentru a preveni deteriorarea acesteia de mucegai. Păstrați în pungi de hârtie sau in, până la doi ani.

Frunzele se prepară după cum urmează.

• Colectie. Se colectează după ce planta a înflorit complet, pe vreme uscată, smulgând cu grijă lamele de frunze concentrate la vârfurile ramurilor.
• Pregătirea. Ei sortează materiile prime pentru frunzele deteriorate sau decolorate.
• Uscare. Se efectuează într-un loc umbrit, cu o bună ventilație, sau într-un uscător, cu conditii de temperatura până la 50 °C.
• Depozitare. Materiile prime uscate sunt depozitate în pungi de hârtie sau de material până la un an.

Recoltarea semințelor de piersici implică colectarea miezului acestora - conținutul cochiliei lemnoase. Se sparge cu un ciocan, se îndepărtează interiorul, se usucă în aer liber și se usucă într-un uscător la o temperatură de aproximativ 70 ° C. După aceasta, depozitați oasele într-un recipient de sticlă închis ermetic.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale piersicii?

Fructul piersicului este format din apă, fibre vegetale și o cantitate mică de proteine. Fibrele de piersici sunt de o valoare deosebită. Nu are proprietăți iritante, deoarece se umflă moderat și practic se dizolvă în lumenul tractului digestiv. Datorită acestui fapt, piersicul are proprietăți coleretice și laxative ușoare care nu provoacă iritații ale mucoasei gastrice și intestinale.

Acizii organici din compoziția sa au un diuretic ușor și efect antimicrobian. Când este aplicată extern, pulpa de piersică ajută la exfolierea particulelor moarte de piele, precum și la albirea epidermei.

Minerale

Fructele de piersici sunt considerate un depozit de vitamine și minerale. Macro și microelemente sunt conținute în el într-o formă ușor digerabilă, ceea ce asigură consumul complet de nutrienți de către organism. Piersica conține:

• potasiu;
• calciu;
• sodiu;
• fluor;
• fosfor;
• cupru;
• mangan;
• zinc;
• seleniu;
• molibden.

Toate substanțele sunt necesare pentru curs normal procesele metabolice din organism, menținând un mediu stabil în țesuturi, asigurând rezistență țesut osos.

Vitamine

• vitaminele B– regulatori ai metabolismului, procesului de transmitere impulsuri nervoase, precum și procesele regenerative;
• carotenii - provitaminele A actioneaza ca antioxidanti, regulatori ai celulelor secretoare ale stomacului, stimulatori ai cresterii tesuturilor;
• tocoferolul este principalul și cel mai puternic antioxidant pentru corpul uman, care are un efect pozitiv asupra stării sistemului reproducător;
• acid ascorbic– un antioxidant și imunostimulant cu activitate antivirală și antiinflamatoare, precum și un vasoprotector activ.

Uleiuri esențiale și alți compuși organici

Uleiul esential continut in pulpa are o atentie stimulatoare si proprietăți sedative pentru sistemul nervos, are și un efect antimicrobian moderat.

Sâmburii de piersici sunt o sursă de ulei de piersici valoros. Acest produs hipoalergenic, folosit activ medicina oficialăși cosmetologie. El contine:

• stearic;
• linoleic;
• palmitic;
• acid linolenic.

Pe lângă acestea, uleiul este bogat în vitamine și aminoacizi și are un efect antioxidant și de întinerire asupra organismului. Conținutul de amigdalină din semințe, o glicozidă specială, ale cărei produse de descompunere sunt toxice pentru organism, face interzisă administrarea orală a semințelor. Scheme speciale pentru utilizarea lor sunt necesare pentru tratamentul bolilor maligne. Cea mai rară vitamina B17, găsită în sâmburii de piersici, are efect antitumoral.

Frunzele plantei sunt bogate în compuși polifenolici, fitoncide, flavonoide și taninuri. Acest lucru se datorează efectului lor imunostimulant, capacității de a vindeca rănile și, de asemenea, au un efect diuretic, ușor laxativ și astringent. Proprietățile antiinflamatorii fac posibilă utilizarea materiilor prime pentru tratamentul bolilor articulare.

Proprietățile benefice ale piersicii sunt, de asemenea, inerente florilor sale. Conțin polizaharide, acizi organici, ulei esențial, precum și compuși fenolici care oferă proprietăți antifebroase și tonice ale materiei prime.

Caracteristicile aplicației

Piersicile proaspete, precum și sucul lor, sunt un excelent remediu fortifiant și reparator după boală. Este recomandat persoanelor grav bolnave, precum și celor care urmează un tratament complex, precum chimioterapia. ÎN cantitate mica piersicile pot fi consumate în timpul sarcinii, li se oferă calitatea de eliminare a toxicozei, dar în timpul alăptării este mai bine să ai grijă la fructe.

Datorită conținutului scăzut de calorii, piersicile proaspete pot fi consumate în timpul unei diete ca sursă de fibre vegetale, vitamine și minerale. Câteva fructe pe zi nu vor interfera cu pierderea în greutate. Persoanele care suferă de diabet ar trebui să consume fructele cantități minime datorită conţinutului lor ridicat de zaharoză. Piersicile și sucul lor elimină constipația, cresc aciditatea stomacului, îmbunătățesc digestia și elimină microflora patogenă.

Nu numai piersicile proaspete sunt considerate sănătoase, ci și deserturile făcute din ele - conserve, dulcețuri, compoturi. Având în vedere instabilitatea temperaturii componentelor, este mai bine să fortificați fructele în timpul sezonului. Instrucțiunile de utilizare:

• pentru a întări organismul– două fructe pe zi, în fiecare zi;
• pentru a îmbunătăți digestia– un pahar de suc pe stomacul gol;
• pentru a elimina flatulența și constipația– un sfert de pahar de suc de patru ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă;
• în caz de epuizare – două pahare de suc pe zi;
• pentru boli de inima– trei piersici proaspete zilnic pe tot parcursul sezonului.

Proprietățile medicinale ale frunzelor de piersic includ un efect diuretic și coleretic, precum și un efect antiinflamator și vindecator. Este adecvat să se utilizeze preparate din frunze pentru gastrită, precum și pentru normalizarea funcției intestinale. Și atât pentru constipație, cât și pentru diaree. Utilizarea externă este utilă pentru o varietate de boli de piele.

Ceai vindecător

Particularități. Puteți prepara ceai din frunze de piersic pentru a trata răceala, pentru a îmbunătăți funcția rinichilor, pentru a elimina pancreatita și, de asemenea, ca ajutor pentru ciroza hepatică.
Pregătire și utilizare

1. Lingura de masa frunze uscate se toarnă un pahar cu apă clocotită.
2. După infuzie timp de o jumătate de oră, produsul este filtrat.
3. Adăugați miere după gust și consumați de două ori pe zi.

Decoctul pe frunze

Particularități. Luat pentru reumatism, inflamatii ginecologice, endometrioza, precum si urolitiaza. Îndepărtează mucusul din plămâni.

Pregătire și utilizare

1. Zece frunze de dimensiuni medii se toarnă cu un litru de apă rece.
2. Pentru a prepara un decoct de frunze de piersic, aduceți amestecul la fierbere la foc moderat, apoi continuați încălzirea timp de zece minute.
3. După două ore de perfuzie, produsul este filtrat și administrat oral până la trei pahare pe zi.

Băi terapeutice

Particularități. O baie cu frunze de piersic acasă va ameliora exacerbarea eczemelor și a psoriazisului. De asemenea, va ajuta la furuncule, dermatită, erupții cutanate alergice. În plus, procedura are un efect pozitiv asupra stării pielii corpului - o întinerește și o tonifică.

Pregătire și utilizare

1. Se toarnă un pahar de frunze cu un litru de apă clocotită.
2. Se lasa o ora, apoi se filtreaza si se adauga in baie.
3. Aceștia iau procedura timp de 20 de minute, după care, fără să se usuce, se înfășoară într-un halat.

Frunzele uscate măcinate în pulbere pot fi stropite pe rănile care durează mult timp să se vindece. ÎN Medicina traditionala Pulberea de semințe uscate este folosită pentru a trata herpesul și mastopatia. Pentru a face acest lucru, este diluat cu ulei de piersici și frecat în piele.

Uleiul de piersici poate fi folosit pentru îngrijirea pielii bebelușului. Este hipoalergenic, conform recenziilor, are o textură foarte ușoară și se absoarbe rapid. În cosmetologie, se recomandă aplicarea uleiului pe pielea îmbătrânită a feței și a decolteului, precum și pe pleoape. Acest lucru ajută la netezirea ridurilor și la revenire piele elasticitate. Puteți îmbogăți orice rețetă de cosmetice de casă cu extract de semințe. Acest lucru nu va face decât să le îmbunătățească calitatea.

Este planta sigură?

Daunele piersicii asupra sănătății apar numai în caz de sensibilitate individuală la produs sau consumul acestuia în cantități excesive. Pentru a proteja împotriva reacțiilor alergice, fructele trebuie consumate decojite, evitând zonele din apropierea gropii.

Contraindicațiile pentru piersici includ obezitatea severă și diabetul. Interdicția nu poate fi numită radicală - cantități mici de fructe vor fi doar benefice. Medicii nu recomandă să se sprijine pe fructele suculente persoanelor care suferă de aciditate ridicată, arsuri la stomac și reflux.

Întotdeauna este mai bine să păstrați sănătatea decât să o returnați. Va ajuta in aceasta problema utilizare profilactică piersicul ca îmbogățire a dietei sezoniere. Cu un consum moderat și regulat, fructul va acoperi mai mult decât necesarul de nutrienți al organismului, va îmbunătăți sănătatea acestuia, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra aspectului său.

" Piersică

Piersica poate fi considerată pe bună dreptate unul dintre cele mai sănătoase și delicioase fructe. Gustul suculent și dulce al fructelor cu o aromă extraordinară atrage copiii și adulții, și caracteristici benefice apreciat de fani mâncat sănătos . Datorită compoziției sale bogate și conținutului de calorii, piersicul este excelent pentru diete terapeutice. Fructele de piersici își pot păstra cât mai mult posibil proprietățile benefice după procesare, motiv pentru care fac preparate culinare utile.

Se presupune că locul de naștere al culturii de fructe este China; pe teritoriul său a fost descoperită o specie sălbatică de piersici care era genetic apropiată de ea. Planta a venit în Europa în secolul I din Persia, unde și-a primit primul nume cunoscut malum persicum, a cărui versiune simplificată este folosită astăzi.

Multă vreme, fructele plantei au fost considerate otrăvitoare. Se știe că unele popoare au făcut amulete și amulete împotriva „piersicii malefice”. Treptat, oamenii au început să folosească fructele pentru hrană, iar curând au început să-și dea seama de proprietățile lor benefice. Astăzi, fructele de piersici au fost pe deplin studiate, astfel încât putem analiza valoarea nutritivă și compoziția chimică a fructului.

Compoziția produsului (100 g):

• proteine ​​0,9 g;
• carbohidrați 9,5 g
• grăsimi 0,3 g;
• apă 88,9 g.

Câte calorii are o piersică? Poți să te îngrași din ele? Valoare energetică 39 kcal.

Valoarea energetică a unor soiuri de piersici poate ajunge până la 45 kcal. Un fruct cântărește în medie 85-100 g. Astfel, conținutul de calorii al unei piersici poate fi de la 33 la 45 kcal, în funcție de soi. De exemplu, (plat) conține aproximativ 34 kcal la 100 g de produs.

Compoziția vitaminelor:

• acid ascorbic (C) 6,6 mg;
• tocoferol (E) 0,7 mg;
• acid pantotenic (B5) 0,15 mg;
• niacină (B3) 0,8 mg;
• acid folic (B9) 8 mcg;
• tiamină (B1) 0,02 mg;
• riboflavină (B2) 0,03 mg;
• piridoxină (B6) 0,03 mg;
• filochinonă (K 1) 2,6 mcg.

Culoarea fructelor de piersici este dată de pigmentul vegetal β-Caroten (162 μg), care este transformată în vitamina A în organism.

Macronutrienti:

• potasiu 190 mg;
• fosfor 20 mg;
• magneziu 9 mg;
• calciu 6 mg;
• fluor 4 mcg.

Microelemente:

• mangan (9 mg);
• zinc (0,17 mg);
• fier (0,3 mg);
• seleniu (0,1 mcg).

Sursa: Baza de date alimentare (USDA).

În ciuda faptului că 100 g de piersici conțin 8,4 g de zaharuri, produsul este potrivit pentru orice nutriție alimentară. În plus, conține 1,5 g de fibre alimentare, care ajută la îmbunătățirea digestiei.

Caracteristici benefice

Piersic - scăzut produs bogat in calorii, o sursă de macroelemente și vitamine care ar trebui să fie furnizate zilnic organismului uman. Nevoia de nutrienti se dubleaza la copii si in varsta, pentru orice boală și sarcină. Prin urmare, atunci când aleg o dietă sănătoasă, mulți nutriționiști consideră piersici ca desert sau pentru o gustare între felurile principale. Să aruncăm o privire mai atentă asupra beneficiilor pe care le aduc piersicile sănătății umane.

Sistemul cardiovascular

Beneficiile piersicii pentru sistemul cardiovascular se disting prin conținutul de potasiu, magneziu și calciu din fructe. Macroelementele în combinație reglează ritmul contracțiilor inimii și reduc sarcina asupra inimii, prevenind formarea edemului. Suport minerale echilibrul acido-bazic, crește tonusul vascular și reglează tensiunea arterială.

Piersicile vor fi utile pentru:

• patologii cardiace;
• hipertensiune;
• aterosceleroza;
• hiperkaliemie.

Aceste proprietăți ale piersicii sunt utile în special la bătrânețe și pentru persoanele cu insuficiență cardiacă.

Sistem digestiv

Fibrele alimentare din piersici stimulează motilitatea intestinală, promovând mișcarea intestinală stabilă. fecale. Fibrele alimentare absorb apa si cresc in volum, ceea ce provoaca o senzatie de satietate. Fibrele vegetale stimulează creșterea microfloră sănătoasăși eliminarea toxinelor din organism.

Piersicile vor fi utile pentru prevenire:

• constipație;
• disbacterioză;
• obstructie intestinala;
• formarea pietrelor fecale;
• colita

O altă proprietate a fibrelor alimentare este absorbția colesterolului și a acizilor biliari.. Acest lucru reduce nivelul de congestie plăci de colesterol si formarea pietrelor in vezica biliara. Consumul de piersici provoacă o senzație de sațietate, care, împreună cu conținutul lor scăzut de calorii, favorizează o scădere rapidă în greutate.

Piersici pentru femei și bărbați

Piersicile conțin fitoestrogeni, care sunt utili pentru menținerea nivelului hormonal. Aceste proprietăți sunt deosebit de importante în timpul menopauzei la femei.. Vitaminele E sunt indispensabile pentru sustinerea interna a pielii. Aceasta este o protecție activă a epidermei împotriva influență negativă factori mediu inconjuratorși stimularea reînnoirii celulare.

Importanța piersicii pentru corpul masculin este determinată de conținutul său de zinc.. Lipsa acestui microelement reduce nivelul de testosteron, ceea ce duce la impotență și tulburări în glanda prostatică a bărbaților.

Beneficii în timpul sarcinii

Piersicile sunt recomandate pentru alimentația gravidelor. În primul rând, este un aport echilibrat de substanțe nutritive semnificative. Vitamina C este un participant activ la formarea țesutului osos, a pielii, fibre musculareși vasele de sânge ale fătului. Substanța crește absorbția fierului. Lipsa acestui microelement determină dezvoltarea anemie cu deficit de fier , o complicație cunoscută a sarcinii.

Acid folic participăîn timpul formării sistemului nervos, diviziunea și creșterea celulelor tuturor organelor și structurilor fătului, reglează procesele hematopoietice. Vitamina B 9 este deosebit de importantă în primul trimestru de sarcină. Acidul folic este implicat în procesele de transfer de gene de la mamă la copil.

Fosfor, magneziu și calciu util pentru sistemul musculo-scheletic, sarcina pe care crește în fiecare lună. În plus, mineralele reduc nivelul de umflătură, ajutând la reglarea echilibrului apei și electroliților.

În dieta copiilor

Produsul este perfect pentru prima hrănire a copiilor cu fructe. Pediatrii recomandă administrarea de piersici copiilor peste 10 luni.. Se recomandă îndepărtarea pielii, care conține o cantitate mare de β-Caroten, un potențial alergen.

Piersicile sunt utile pentru întărirea imunității copiilor. Un aport zilnic de vitamine și minerale va ajuta la rezistența infecțiilor virale și bacteriene, precum și la creșterea rezistenței organismului.

Magneziul reglează stresul nervos prin suprimarea formării de hormoni care accelerează transmiterea impulsurilor între celule. Această proprietate este deosebit de valoroasă pentru manifestările hiperactivității din copilărie., care provoacă tulburări la nivelul sistemului nervos.

Contraindicații pentru corpul uman

Pe lângă beneficiile sale, piersicul poate dăuna organismului, prin urmare are o serie de contraindicații.

• diabetul zaharat;
• aciditate crescută a tractului gastro-intestinal;
• tendința organismului la reacții alergice;
• diaree cronică.

Care este norma de utilizare a acestui fruct? Norma pentru o persoană sănătoasă este de 600 g pe zi.

Sâmburii de piersică conțin vitamina B 17 - amigdalina (500 mg/100 g), care este transformată în acid cianhidric în organism. Aceasta este o substanță toxică cantitate excesivă care poate provoca otrăvire. Este permis să nu consumați mai mult de 20 de sâmburi pe zi, dar nu este recomandat să le dați copiilor.

Cele mai bune rețete pentru sănătate și frumusețe

Proprietățile benefice ale piersicii sunt utilizate în mod activ în medicina populară și cosmetologie.

Rețete:

• Aritmie, constipație, gastrită cronică . În tratament se folosește sucul de piersici proaspăt stors. Acesta este un aport zilnic de 50 ml suc cu 30 de minute înainte de masă de 5 ori pe zi. Durata terapiei este de 7 zile.

• Diateza. Sâmburii de piersici prăjiți sunt măcinați în pulbere și se adaugă o cantitate mică de apă. Aplicați pasta rezultată pe zonele afectate și lăsați timp de 15 minute. Durata tratamentului este de 3-5 zile.
• Gingivita. Ulei de piersici (2 linguri) amestecat 10% infuzie cu alcool propolis (1 lingura). Amestecul se aplică pe gingiile inflamate de 3 ori pe zi. Tratamentul este continuat până la recuperarea completă.
• Furunculoza. Uleiul de piersici (1 lingură) se amestecă cu frunze de pătlagină (1 lingură) și se lasă timp de 3 ore. Unguentul rezultat se aplică pe tifon și se aplică pe zonele inflamate timp de 30 de minute de 4 ori pe zi. Tratamentul este oprit după deschiderea furunculului.
• Tratament pentru păr. Masca este recomandată pentru părul uscat cu vârfuri despicate. Piersicile (2 buc.) Curățați de coajă, îndepărtați sâmburele și frământați până se omogenizează. Adăugați laptele (3 linguri) și uleiul esențial de oregano (3 picături) în groal și amestecați până la omogenizare. Masca este distribuită pe toată lungimea părului și se pune un capac de plastic. Lăsați 20 de minute, clătiți cu apă caldă și șampon. Procedura se repetă o dată pe săptămână.

• Nutriția pielii feței. Pulpa de piersici (1 bucată) se amestecă cu gălbenușul ou de gaina(1 buc.), smântână (1 lingură L) și bate. Masca se aplică pe pielea feței curățată, se lasă timp de 15 minute și se spală cu apă caldă. Se recomandă efectuarea procedurii de 2 ori pe săptămână.

Aroma fructului, care se formează prin combinarea esterilor de formic, acetic, valerian și acid caprilic. S-a dovedit că inhalarea aromei de piersici are un efect benefic asupra sistem nervos, ameliorând tensiunea după stres. Pentru a face acest lucru, doar inhalați aroma de piersici timp de 15 minute pe zi.

Selectarea și păstrarea piersicilor acasă

Piersicile proaspete nu se caracterizează printr-o transportabilitate ridicată și o durată lungă de valabilitate. Această problemă poate fi parțial rezolvată prin alegerea corectă a fructelor și aplicarea regulilor de păstrare recomandate.

Selecția fructelor

Un indicator al maturității depline a unui fruct este aroma bogată. Cand sunt presate usor, piersicii coapte se dovleaca usor si revin rapid la forma initiala.. Duritatea fructului cu vârful verzui indică faptul că fructul a fost cules înainte de maturitatea tehnică deplină. În astfel de fructe indicatorii compoziție chimică mult mai jos.

Fructele cu un număr mare de adâncituri și piele întunecată nu sunt potrivite pentru depozitare. Nu ar trebui să cumpărați piersici adiacente fructelor putrezite; cel mai probabil, acestea conțin deja spori fungici. Pentru a crește transportul, nectarinele sunt adesea tratate cu definil sau parafină.. Prin urmare, este mai bine să cumpărați fructe cultivate în regiuni apropiate geografic.

Puteți determina prezența nitraților în pulpă uitându-vă la sămânța fructului.. Semințele uscate și zbârcite sunt un semn al utilizării nitraților pentru coacerea rapidă. Vene violete pronunțate în pulpa fructelor indică prezența unei boli - cloroza, ale cărei toxine pot provoca intoxicații umane.

Depozitarea piersicilor proaspete

După recoltarea sau cumpărarea piersicilor din piață, este important să aveți grijă depozitare adecvată. Acasă, fructele pot fi păstrate cel mult 5 zile, iar la frigider timp de 14 zile.

Metode de depozitare:

• Dacă necesitatea depozitării culturilor de fructe este anuală, Este recomandabil să achiziționați tăvi speciale cu celule. Piersicile dispuse în celule separate se păstrează bine timp de 2 săptămâni la o temperatură de 0°C-+1°C și o umiditate medie a aerului de 85%. Puteți obține același rezultat învelind fiecare fruct în hârtie subțire.

• Unii grădinari stochează piersici în nisip. În acest scop, sunt selectate fructe tari, fără adâncituri. data târzie maturare. Fructele sunt așezate într-o cameră întunecată, bine ventilată pentru a evapora excesul de umiditate timp de 3-4 zile. După aceasta, fiecare fruct este învelit în hârtie și așezat în cutii joase, umplând spațiul dintre ele cu nisip de râu. Nu sunt așezate mai mult de 4 straturi în fiecare cutie, astfel încât fructele să nu se zdrobească sub greutate. Păstrați fructele în condițiile recomandate. Această metodă mărește termenul de valabilitate la 4 luni.
• Acidul salicilic crește semnificativ durata de valabilitate. Pentru asta fac soluție alcoolică acid salicilic(1 g/100 ml) și tratați fiecare fruct cu el.
• Dacă ai cumpărat piersici necoapte, nu disperați! Sunt ușor și rapid de coacere. Puneți piersici necoapte într-o pungă. Pentru o coacere mai bună, adăugați o banană sau un măr în pungă. Aceste fructe eliberează multă etilenă și ajută piersicile să se coacă și mai repede.

Particularitatea piersicilor este păstrarea completă a proprietăților benefice după expunere temperaturi scăzute. Prin urmare, pentru o păstrare mai lungă, fructele pot fi congelate. Pentru a face acest lucru, fructele decojite sunt tăiate în jumătate și înmuiate soluție apoasă acid citric (1 linguriță/1 l). Fructele se usucă și se pun în pungi de plastic în porții mici și se pun la congelator.

Depozitarea piersicilor conservate

Pregătiți recipientul în avans. Borcanele de 2-3 litri merg bine pentru piersici conservate.. Recipientele sunt spălate și sterilizate. Piersicile se spală într-o soluție de 1%. bicarbonat de sodiuși puneți-le în borcane.

Fierbeți apă într-o tigaie emailată, al cărei volum este calculat pentru numărul de conserve. În apa clocotită se adaugă zahăr la o rată de 500 g la 3 litri de apă.. După ce zahărul s-a dizolvat complet, siropul se toarnă în borcane cu fructe.

Borcanele acoperite se pun într-o cratiță cu un prosop așezat pe fund. 3 borcane de litri sterilizați 45 de minute, 2 litri - 35 de minute. După aceasta, borcanele sunt rulate cu capace. Pentru a verifica etanșarea, întoarceți-l cu susul în jos. După aceasta, recipientele sunt readuse în poziția inițială și lăsate să se răcească la temperatura camerei.

Conservele închise ermetic și pregătite corespunzător pot fi, de asemenea, depozitate conditiile camerei. Dar condițiile optime pentru aceasta sunt o cameră întunecată, bine ventilată, absența umezelii și a temperaturii aerului de la 0°С la +15°С. In asemenea conditii piersici conservate sunt păstrate până la 2 ani.

Piersica este un produs universal care te va incanta cu gustul si aroma sa extraordinara si te va ajuta sa scapi de multe tulburari din organism. Din fructe proaspete Puteți pregăti salate de fructe delicioase, adăugați la produse lactate și cereale. Piersicile din conserva sunt ideale pentru deserturi si sosuri dulci.

Piele catifelată, fard de obraz, pulpă suculentă și aromă unică - piersica este întotdeauna asociată cu prospețimea și tinerețea. Femeile estice Chiar și în cele mai vechi timpuri, ei au dezlegat magia acestui fruct și l-au folosit nu numai pentru mâncare, ci și pentru frumusețe. Iar sucul și pulpa de piersici erau folosite pentru a trata multe afecțiuni.

Care sunt beneficiile piersicilor?

Piersicile conțin o putere biologică enormă. Combină multe vitamine și minerale care încetinesc procesul de îmbătrânire, reînnoiesc celulele și restaurează vitalitate. Fructul sudic conține:

• vitaminele A, B, C și E;
• acizi organici tartric și malic;
• potasiu;
• siliciu;
• sodiu;
• aluminiu;
• biotină (vitamina H);
• nicotinamidă (PP);
• riboflavina.

Piersicile sunt 80-90% apă și 15% zaharoză. Iar din punct de vedere al conținutului de minerale, acestea sunt superioare multor alte fructe și unele legume, inclusiv merele, portocalele și morcovii.

Piersici pentru pierderea în greutate

Merele, perele, bananele și citricele - fructele fac întotdeauna parte din dietă. Și dacă doriți să slăbiți și să vă îmbunătățiți sănătatea, dar nu vă puteți imagina viața fără dulciuri, nu ezitați să faceți aprovizionare cu piersici. Ele vor înlocui desertul, vă vor ajuta să faceți față foametei și vă vor oferi energie.

1. Piersicile sunt bogate in vitamine, minerale si aminoacizi benefici, ceea ce reduce riscul deficientei de vitamine in timpul dietei.
2. Fructele din sud suprimă pofta de dulciuri datorită conținutului lor ridicat de zaharoză și fructoză.
3. Piersicile fac față bine foametei, dar au un conținut scăzut de calorii.
4. Fructele au un efect benefic asupra motilității intestinale și contribuie la curățarea acestuia în timp util.
5. Fructele suculente au un ușor efect diuretic, care vă permite să eliminați excesul de lichid din organism.
6. Piersicile sunt bogate în mangan, care afectează activ procesele metabolice intre proteine, grasimi si carbohidrati, sustine nivel normal colesterolul din sânge și ajută organismul să utilizeze depozitele de grăsime.

Piersica este considerată pe bună dreptate regele cosmeticelor. Regina Cleopatra însăși nu a neglijat fructul dulce și a făcut din el poțiuni și măști anti-îmbătrânire. Cercetările dermatologilor au arătat că piersicul este potrivit pentru orice tip de piele, iar sucul, pulpa și uleiul de semințe, care conține acid pangamic, sunt potrivite pentru producerea de produse cosmetice.

Acest fruct hrănește pielea, o netezește, reține umiditatea în celule și previne îmbătrânirea.

1. Pectinele, care sunt conținute în piersici, întineresc pielea, împrospătează și neutralizează influențele externe nocive.
2. Acizii din fructe luminează epiderma și îndepărtează particulele moarte ale pielii.
3. Vitaminele și mineralele hrănesc, împrospătează și conferă feței o culoare sănătoasă.

A face dintr-o piersică masca hranitoare, spălați-l, îndepărtați groapa și transformați pulpa în pulpă. Aplică-l pe fata curata imediat după gătit, altfel își va pierde eficacitatea.

Pentru a consolida coeficientul acțiune utilă, combina piureul de fructe cu miere sau branza de vaci, ou sau ulei de masline- depinde de tipul tau de piele.

Piele normală

Dacă pielea nu este poroasă, strălucitoare sau fulgioasă, atunci puteți face o mască din pulpa unei piersici, o lingură de brânză de vaci și un gălbenuș. Aplicați-l timp de cel mult 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă.

Piele uscata

Dacă fața ta se simte adesea strânsă și se exfoliază în mod constant, iar liniile de expresie sunt foarte vizibile, înseamnă că pielea ta este uscată și trebuie să fie hrănită și hidratată. Pe lângă produsele cosmetice cu uleiuri vegetaleși suplimente nutritive, folosește o mască de piersici coapte:

• zdrobiți fructele cu o furculiță;
• adăugați o linguriță la el brânză de vaci grasăși aceeași cantitate de miere;
• picurați în amestecul de ulei de măsline.

Aplicați pasta pe față, lăsați timp de un sfert de oră și clătiți cu apă caldă.

Piele grasă

Răsfățați pielea poroasă, strălucitoare cu o mască de piersici și câteva picături suc de lămâie. Tonifică, elimină strălucirea grasă și micșorează porii.

Piersici pentru inimă

Conținutul impresionant de potasiu din piersici le face benefice pentru inimă – ionii minerali susțin contracția automată a mușchiului inimii – miocardul.

În plus, interacționând cu sodiul și clorul, potasiul elimină ionii de sodiu din celule și îi înlocuiește cu ai săi. În timpul acestui proces, corpul pleacă excesul de lichidși, în consecință, umflare.

De ce sunt piersicile atât de benefice pentru femeile însărcinate și care alăptează? Cert este că acestea conțin o cantitate decentă de calciu și fosfor, care sunt foarte importante în timpul formării fătului și pentru dezvoltarea bebelușului. În plus, aceste minerale sunt necesare și pentru ca femeia însăși să-și mențină oasele, părul, dinții și unghiile în stare bună.

Piersicile sunt necesare și pentru acele fete care suferă de afecțiuni ale sistemului reproducător și doar visează la bucuriile maternității. Fructele roșii conțin mult zinc, care restabilește funcțiile glandelor sexuale.

Piersici pentru activitate mentală

Pentru ca creierul să funcționeze corect și fără întrerupere, acesta trebuie să fie hrănit. Acest lucru necesită cereale, cereale, produse lactate, pește și, bineînțeles, fructe.

1. Piersicile sunt bogate în acid ascorbic și oligoelemente care ajută la concentrare.
2. Fructele conțin carbohidrați complecși și aminoacizi care stimulează funcția creierului.
3. Vitaminele din grupa B, care sunt abundente în fructele sudice, restabilesc metabolismul celular și îmbunătățesc funcționarea neuronilor.
4. Piersicile conțin substanțe care previn modificări legate de vârstă creier.

Beneficiile și daunele piersicilor

Piersicile sunt bune sau rele? Se pare că pot fi periculoase! Mai multe despre asta în programul „Traiește sănătos”

2013-06-05T00:00:00

Achizitie si depozitare

Piersicile pot fi consumate nu numai proaspăt. Sunt uscate, congelate și conservate. Când cumpărați fructe, acordați întotdeauna atenție stării acestora. Nu luați fructe cu butoaie închise la culoare prea moi - sunt fără gust, iar termenul de valabilitate al acestora este scurt, chiar și în frigider.

Uscare

Piersicile uscate rețin vitaminele și substanțele nutritive, așa că acest aport este foarte util iarna și primăvara, când organismul suferă de deficit de vitamine. Sub această formă, fructele se găsesc și în magazine, dar înainte de a fi trimise la vânzare, fructele sunt adesea tratate cu sulf, ceea ce le reduce semnificativ utilitatea. Prin urmare, este mai bine să le uscați singur.

1. Spălați bine piersicile coapte, înjumătățiți și îndepărtați sâmburele. Dacă doriți să uscați fructele întregi, înțepăți-le în mai multe locuri.
2. Așezați fructele la soare și întoarceți-le din când în când.
3. Când fructele uscate sunt gata, puneți-le într-o pungă de in și depozitați-le într-un loc uscat.

Important! Piersicile uscate cresc concentrația de zahăr cu până la 50% și sunt contraindicate celor care suferă de diabet.

Congelare

Piersicile congelate nu sunt practic diferite de cele proaspete. Aceasta este cea mai reușită metodă de păstrare, care vă permite să vă bucurați de fructe pe tot parcursul anului.

1. Spalati fructele, asezati-le pe o tava intregi (fara a le intepa!) sau in jumatati pentru a nu se atinge. Pune tava la congelator.
2. Odată ce piersicile sunt înghețate, puneți-le în loturi mici în pungi de plastic.

Dacă înghețați fructele în sirop de zahăr, sau măcar doar le stropiți cu zahăr, termenul de valabilitate al acestora va crește cu o treime.

Piersicile uscate și congelate nu sunt potrivite pentru scopuri cosmetice. Folosește-le la desert, completează-le mic dejun sănătos, preparați-l în ceai. Și amintiți-vă că conservele de compoturi și dulceața de piersici nu sunt altceva decât dulceață. Nu vei găsi nimic util acolo.

Beneficiile și daunele piersicilor sunt o întrebare importantă, deoarece marea majoritate a oamenilor consumă aceste fructe. Este necesar să înțelegem ce proprietăți au fructele și ce efect au asupra organismului.

Compoziția chimică a piersicii

Există destul de multe soiuri de piersici - fructele sunt mari și mici, galbene și cu un „blush” roșcat, netede și catifelate. Dar toate piersicii au un lucru în comun - bogat substanțe utile compus. Fructele acestui fruct conțin:

• cele mai valoroase elemente minerale - fier, zinc și fosfor, precum și cantități mari de potasiu, calciu și magneziu;
• vitaminele de bază - C, E, K și B;
• caroten;
• fibre și fructoză;
• natural acizi utili- mar, vin, lamaie;
• antioxidanti;
• flavonoide.

Astfel, proprietățile benefice ale piersicii de smochin, ale nectarinei și ale altor soiuri de fructe vor fi aproximativ aceleași. Consumul de fructe sprijină funcționarea sănătoasă organe interne, iar prezența regulată a fructelor în dietă întărește întregul organism în ansamblu.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al piersicii

Fructul este diferit continut crescut carbohidrați - aproximativ 9,5 g în fiecare fruct. Există mult mai puține proteine, aproximativ 0,9 g, foarte puține grăsimi - nu mai mult de 0,1 g.

În ceea ce privește conținutul de calorii, acesta depinde de metoda de prelucrare a fructelor.

Tabelul arată că fructele proaspete și suc natural foarte sărace în calorii – dar feliile de piersici prelucrate au valoare nutritivă crescută.

Proprietăți utile și curative ale piersicii

Fructele nu numai că au gust placut. Sunt foarte apreciați pentru proprietățile lor benefice pentru organism. În special, piersici:

Pentru femei

Beneficiul piersicilor proaspete pentru femei este că proprietățile fructului au un efect pozitiv asupra aspectului și îmbunătățesc starea pielii și a părului. Consumul de fructe în timpul sindromului premenstrual va avea un efect benefic asupra stării de spirit și a bunăstării generale.

Produsul ajută la scăpare greutate excesivași ajută la menținerea subțirii. Puteți mânca piersici noaptea în timp ce sunteți la dietă - acest lucru va mulțumi și femeile care sunt obligate periodic să se limiteze sever în alimentație.

Pentru bărbați

Deoarece fructele conțin cantități mari de zinc, ele reglează echilibru hormonalîn corpul masculin. De asemenea, consumul de fructe îi protejează pe reprezentanții sexului puternic de bolile de prostată.

Pentru copii

În general, proprietățile produsului sunt foarte utile pentru bebeluși - fructele normalizează digestia, saturează corpul în creștere cu vitamine și au grijă de vederea copilului. Dar îi poți oferi bebelușului tău produsul pentru prima dată nu mai devreme de 7 luni - și în cantități foarte mici. Faptul este că fructele pot provoca alergii și pot dăuna organismului.

Este recomandat să începeți să introduceți copilul în piersici cu suc de fructe - nu mai mult de 10 picături pe zi. Dacă nu se detectează nicio reacție alergică, puteți introduce treptat piureul de piersici în dieta dumneavoastră. Până la 1 an, cantitatea zilnică de fructe nu trebuie să depășească 70 g.

Atenţie! Înainte de a oferi o piersică copilului dumneavoastră pentru prima dată, trebuie să consultați un medic pediatru și să vă asigurați că nu există contraindicații stricte.

Este posibil să mănânci piersici în timpul sarcinii și alăptării?

În perioada de naștere a unui copil, fructele ajută femeile să facă față toxicozei, să prevină dezvoltarea anemiei și să sature organismul cu vitamine importante. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți despre proprietățile diuretice puternice ale fructelor și să nu le folosiți excesiv. Beneficiile piersicilor în timpul sarcinii vor apărea numai cu o doză de cel mult 2 fructe pe zi.

În timpul alăptării, este mai bine să reintroduceți produsul în alimentație la câteva luni după naștere. Îți poate dăuna bebelușului dacă ai alergii, așa că este mai bine să fii în siguranță.

Beneficiile piersicilor pentru pierderea în greutate

Fructele proaspete conțin foarte puține calorii, așa că sunt ideale pentru alimentația alimentară. În plus, fibrele conținute de fructe vor promova suplimentar pierderea în greutate, vor accelera metabolismul și vor ajuta la eliminarea tuturor toxinelor din organism.

Este deosebit de plăcut că poți mânca piersici noaptea când slăbești - produs cu conținut scăzut de calorii Va ajuta la ameliorarea senzației de foame, dar nu vă va afecta silueta. Dacă luați câteva picături cu puțin timp înainte de culcare, vă va fi mult mai ușor să adormi.

Caracteristici ale consumului de piersici pentru anumite boli

Proprietățile piersicilor pot fi atât benefice, cât și dăunătoare. Trebuie să știi cum să le consumi pentru unele afecțiuni acute sau cronice, astfel încât starea corpului să nu se agraveze.

Pentru diabet

Fructele conțin fructoză, așa că pot fi consumate dacă aveți diabet – fructele nu dăunează grav organismului. Mai mult decât atât, fenolii din compoziție accelerează metabolismul, iar acest lucru este foarte util pentru diabetici.

Cu toate acestea, trebuie să știți când să mâncați fructe cu moderație - câteva piersici pe zi vor fi suficiente. De asemenea, nu mâncați piersici prea coapte sau soiuri prea dulci cu conținut ridicat de calorii.

Pentru pancreatită

Inflamația cronică a pancreasului ar trebui să fie un motiv pentru foarte abordare prudentă la orice fruct - inclusiv piersici. În timpul unei exacerbări, acestea nu trebuie folosite deloc, pentru a nu irita din nou pancreasul. În timpul remisiunii, este permis să se consume jeleu, mousse și jeleuri, precum și fructe proaspete în cantități foarte mici.

Pentru gastrită și ulcere

În timpul unei exacerbări a gastritei sau ulcer peptic Este mai bine să eliminați piersicile proaspete din dietă. Proprietățile lor pot afecta negativ organismul și pot provoca rău, deoarece fructele stimulează producția de secreții gastrice și cresc peristaltismul.

Dar când exacerbarea dispare, puteți întoarce compotul sau jeleul fără zahăr în dieta dumneavoastră. De asemenea, puteți fierbe piersici și puteți face piure din ele, puteți adăuga bucăți de fructe în terci și brânză de vaci. Principalul lucru este să nu exagerați și să mâncați fructe doar pe stomacul plin.

Beneficiile și daunele piersicilor conservate

În sezonul de iarnă, piersicile proaspete devin rare și sunt înlocuite cu fructe procesate. De exemplu, piersicile conservate sunt la cerere - pot fi păstrate pentru o perioadă foarte lungă de timp și, în același timp, își păstrează gustul excelent.

Beneficiile piersicilor în sirop nu sunt cu mult mai mici decât cele ale fructelor proaspete - vitaminele și mineralele utile sunt prezente în ele în întregime. Produsul are o serie de proprietăți valoroase - de exemplu, servește un remediu excelent impotriva greata, favorizeaza digestia alimente grase, îmbunătățește secreția gastrică și accelerează digestia.

Cu toate acestea, piersicile procesate au și dezavantaje. Produsul este destul de bogat în calorii și vă dăunează siluetei - este mai bine să nu-l consumați la dietă. Daunele conservelor de piersici se vor manifesta și în diabetul zaharat, deoarece fructele sunt conservate într-o soluție cu continut ridicat Sahara.

Sunt sănătoase piersicile uscate și cele uscate?

O altă varietate comună de fructe este piersicile uscate sau ofilite. De asemenea, au o cerere specială în timpul sezonului rece; din ele se fac dulcețuri, compoturi și conserve.

Beneficiile piersicilor uscate pentru organism și valoarea fructelor uscate sunt controversate. Pe de o parte, proprietățile lor sunt foarte utile pentru bolile vasculare și cardiace, pt tulburări ale stomacului, greață și vărsături. Cu toate acestea, conținutul lor de calorii este foarte mare - până la 253 de calorii. Prin urmare, dacă ești la dietă sau dacă ești obez, este mai bine să nu consumi un astfel de produs; piersicile îți vor dăuna silueta.

Beneficiile semințelor de piersici și ale frunzelor de piersici

Nu numai fructele de piersici aduc beneficii, ci și alte părți ale plantei fructifere.

• Frunzele de piersic sunt foarte apreciate în medicina populară. Pe baza lor se pregătesc infuzii curative, care sunt bune pentru durerile articulare, migrene, constipație și flatulență, elimină procese inflamatorii in vezica urinara. Un decoct din frunze este util pentru tratarea rănilor și arsurilor - acest lucru va promova vindecarea rapidă.
• Semințele de piersici presate la rece produc aromate și extrem de ulei sanatos. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie - poate fi găsit în creme, măști, loțiuni și alte produse de îngrijire.

Important! În ciuda beneficiilor miezului de piersică, nu este recomandat să le consumați neprelucrate - conțin substanțe toxice pentru organism și dăunătoare.

Care sunt beneficiile sucului de piersici?

Sucul natural fără aditivi chimici este o băutură extrem de bogată în vitamine și sănătoasă. Are două proprietăți valoroase:

• băutura ameliorează eficient constipația, iar cu utilizarea regulată, în principiu, protejează împotriva apariției lor, garantând o funcție intestinală rapidă și sănătoasă;
• sucul crește aciditatea stomacului, prin urmare poate deveni un ajutor valoros pentru gastrita cu aciditate scăzută.

Beneficiile și daunele sucului de piersici depind în mare măsură de momentul în care să-l bei. Cel mai bine este să bei băutura pe stomacul plin; dacă ți-e foarte foame, nu ar trebui să bei suc.

Măști de piersici pentru pielea feței

Pulpa de piersici și sucul stors din fructe sunt folosite activ în rețetele de frumusețe de casă. Beneficiile piersicii pentru față sunt că fructul îmbunătățește culoarea și structura pielii, hidratează și împrospătează, crește elasticitatea și întinerește ușor. Există multe măști care pot fi ușor pregătite acasă.

Mască pentru piele sensibilă

Piele predispusă la iritații și nevoi acneice îngrijire specială- trebuie curățat temeinic și înmuiat în același timp. Proprietățile piersicilor sunt ideale în acest scop. Puteți pregăti această mască acasă:

• se amestecă pulpa de piersici rasă cu 20 g de brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi;
• adăugați o linguriță de miere lichidă la produsul rezultat;
• Se amestecă bine și se aplică pe pielea curată cu mișcări de masaj.

Păstrați amestecul timp de un sfert de oră, apoi clătiți-l, uscați-vă cu atenție fața și aplicați cremă hrănitoare. Este mai bine să faceți procedura de trei ori pe săptămână seara - atunci efect benefic va fi maxim.

Mască pentru ten gras și normal

Pentru îngrijirea normalului și piele grasă Puteți folosi o mască de piersici și amidon. Ei fac asa:

• pulpa unui fruct este măcinată într-o pastă fină;
• adăugați o linguriță de amidon;
• se amestecă bine și se distribuie pe piele.

Spălați masca după 20 de minute și repetați procedura de trei ori pe săptămână. Masca are un dublu efect - pulpa de piersică catifelează pielea, iar amidonul strânge ușor porii și elimină excesul de ulei.

Mască pentru iluminarea pistruilor

Nu tuturor femeilor le plac pistruii strălucitori pe față, dar poate fi dificil să scapi de ei. Măștile pe bază de piersici ajută la rezolvarea problemei - proprietățile acizilor din fructe din acest produs contribuie la distribuția uniformă a pigmentului de melanină. Nu este dificil să pregătiți o mască; se face după cum urmează:

• pulpă piersici proaspete amestecat cu o tabletă de aspirină zdrobită în pulbere;
• conținutul unei fiole de vitamina B5 este adăugat la amestec - produsul poate fi achiziționat de la farmacie;
• Masca se aplica pe pielea curata, avand grija sa nu se atinga zona din jurul ochilor si triunghiul nazolabial.

Care este mai sănătos: piersici sau nectarine?

Pe lângă piersicile obișnuite catifelate, în magazine puteți găsi adesea fructe mici, rotunde, cu coajă netedă - nectarine. Ambele fructe sunt excelente calități gustative, și poate fi dificil să determinați ce este mai sănătos.

Compoziția ambelor fructe este aproximativ aceeași, ambele având proprietăți benefice similare. Cu toate acestea, nectarinele sunt mai dulci și conținutul lor de calorii este puțin mai mare - 44 de calorii la 100 g de produs. Prin urmare, nectarinele au o valoare îndoielnică pentru diabetici și cei cărora le pasă de silueta lor.

Dacă vrei să mănânci un desert dulce și sănătos, poți cumpăra cu ușurință nectarine suculente. Dar pentru consumul obișnuit, și mai ales în scopuri de sănătate, este mai bine să cumpărați piersici - acestea provoacă mai puțin rău.

Ce poți găti din piersici?

Fructele de piersici sunt folosite la gătit într-o mare varietate de forme. Desigur, fructele proaspete sunt cele mai populare - piersicile sunt consumate pe stomacul gol sau după mese; sunt excelente revigorante în sezonul cald.

Dar fructele pot fi expuse în același mod prelucrare culinară. Sunt preparate din:

• conserve și gemuri;
• compoturi delicioase și jeleu;
• lichioruri alcoolice de casă și lichioruri dulci;
• plăcinte, brioșe și caserole;
• salate ușoare cu conținut scăzut de calorii.

Bucățile de fructe proaspete sunt adesea adăugate în terci - piersicile la micul dejun cu terci de cereale îmbunătățesc gustul preparatelor și le măresc beneficiile.

Daune ale piersicilor și contraindicații

Chiar și proprietățile benefice ale piersicilor pot fi dăunătoare dacă fructul este consumat fără nicio măsură - sau dacă există contraindicații. Fructele ar trebui excluse din dietă:

• pentru gastrită, ulcere și alte boli de stomac cu nivel crescut aciditate;
• dacă aveți o alergie individuală la fructe - deși piersicile cauzează rar reacții alergice, astfel de cazuri sunt încă înregistrate.

De asemenea, fructele trebuie consumate cu prudență dacă sunteți predispus la obezitate și diabet. Nu este necesar să renunțați la fructe, dar cantitatea acestora trebuie controlată - norma zilnică nu trebuie să depășească 2 bucăți.

Cum se selectează și se păstrează piersici

Pentru ca fructele să aducă beneficii maxime, acestea trebuie alese corect. Când cumpărați, trebuie să vă uitați la:

• pentru colorare – fructele de calitate nu au verde sau pete întunecate, au o culoare uniformă galbenă sau roșiatică, locul de fixare a tulpinii nu este uscat sau putrezit;
• pe aspect- fructul să nu aibă butoaie moi întunecate;
• pe aromă - dacă piersicul este complet copt, emite un miros distinct, plăcut, care nu este caracteristic fructelor necoapte sau supracoapte.

Este foarte important ca fructele să fie naturale și să nu fie prelucrate. chimicale pentru o mai mare siguranță. Cu toate acestea, acest lucru poate fi determinat doar prin tăierea fructelor. U piersică bună pulpa va fi suculenta, dar pulpa tratata cu chimicale va fi uscata, deshidratata si tare.

Sfat! Când cumpărați piersici, vă puteți concentra asupra sezonului - majoritatea fructelor proaspete ajung pe rafturi la sfârșitul verii și la începutul toamnei, în perioada de coacere naturală.

Fructele trebuie păstrate la frigider pe un raft uscat. Rămân proaspete aproximativ o săptămână, dar este mai bine să mănânci fructele mai devreme - în câteva zile își vor pierde ceva din sucul și gustul.

Concluzie

Beneficiile și daunele piersicilor depind de modul în care le consumați. În absenţa alergiilor şi boală gravă fructele vor fi foarte sănătoase și vă vor încânta cu un gust dulce plăcut sub orice formă - proaspete, uscate sau conservate.

Ți s-a părut util acest articol?