Milyen élelmiszerek tartalmaznak fehérjét? Most már nem aggódom a túlsúly miatt! Fehérje termékek, lista terhes nőknek

A fehérjetermékek szükségesek ahhoz, hogy az ember megfelelő táplálkozással és egészséges test. A fehérjetermékek lehetnek állati ill növényi eredetű, de a fehérjék aránya a többi táplálékelemhez képest előnyösen legalább 25-30%.

A fehérjék részt vesznek az izom-, csont- és kötőszöveti biztosítják az időben történő regenerációt, azaz a szövetek helyreállítását, oxigént és lipideket szállítanak a vérrel, támogatják az immunrendszert és egyszerűen szükségesek az egészséges és teljes élet. Fontos megjegyezni, hogy a fehérjék hiánya és feleslege negatívan befolyásolja a táplálkozási egyensúlyt és az emberi egészséget. A táplálkozási szakértők 25-30% fehérjét javasolnak egy átlagos felnőtt napi étrendjében. egészséges ember. Ugyanakkor elfogadható, hogy ez az egyenleg hét közben megváltozik, de elfogadhatatlan, ha a hét folyamán ill. Nincs elegendő fehérje táplálék, vagy annak feleslege marad. Tipikus norma Egy modern városlakó fehérjebevitele 1 g testtömegkilogrammonként, intenzív fizikai aktivitás esetén 2 g testsúlykilogrammonként ajánlott. Tehát egy 70-80 kg súlyú felnőtt férfinak legalább 70-80 g tiszta fehérjét kell kapnia naponta. Ha figyelembe vesszük, hogy a fehérjetartalom bajnokai 100 grammonként csak körülbelül 20-25 g fehérjét tartalmaznak, akkor a fehérjék pótlásához körülbelül 400 g húst, 5 tojást, 500 g túrót kell enni, 600 g zabpehely vagy 1 kg 200 g bab.

Természetesen nincs értelme ugyanazokat a fehérjetermékeket fogyasztani, elegendő egyszerűen diverzifikálni az étrendet, és kis mennyiségű fehérjét beiktatni az étrendbe. különféle ételek, amely fehérjéket tartalmaz. Reggelire ehetünk rántottát és babot ill zabpehely banánnal és túróval, napközben nassolj egy lencsecsírás zöldségsalátát, egy sajtos szendvicset és egy turmixot vagy turmixot, este pedig egy jó vacsorát hús- vagy halételtel, esetleg indiai módra. lencse dal. A fehérjetermékek széles választéka a modern üzletekben lehetővé teszi, hogy diverzifikálja étrendjét, amennyire csak lehetséges, és ne akadjon fel a húsra vagy a túróra.

Fehérjehiány

A megavárosok lakóinak leggyakoribb problémája a fehérjehiány vagy annak alacsony minősége. A minőségen nagy vagy túlnyomó zsírtartalmú fehérje kombinációját kell érteni, például kolbász, nehezen emészthető fehérjék, például hüvelyesek vagy friss tej, konzervek.

Mit tartalmaz a fehérje?

Hal
. Tenger gyümölcsei
. Tej és tejtermékek (sajt, túró, kefir)
. Hüvelyesek

Tej

A legegyszerűbb és leghatékonyabb fehérjeforrás a tej. A baba az anyatejen keresztül kapja meg a szükséges fehérjéket, és nagyon gyorsan nő. Egy felnőttnek kevesebb tejre van szüksége, és sokan egyszerűen nem tudják megemészteni. Az tény, hogy felnőtt korban emberi test hiányoznak a hatékonyan lebontó szükséges enzimek tejfehérje gyermekkorban. Tehát, ha egy pohár tej elfogyasztása után nehézséget érez a gyomrában, akkor valószínűleg logikus a friss tejet fermentált tejtermékekkel helyettesíteni. Ebben az esetben a túró, sajtok, joghurt, kefir és egyéb erjesztett tejitalok segítenek. Ne felejtsük el, hogy a tejtermékek amellett, hogy magas fehérjetartalmúak, még tartalmaznak magas tartalom zsír Például sajtban és főleg vajban. A tejtermékeket zsírtartalmuk miatt nem szabad kerülni, elegendő a normál mértékletesség.

Ne felejtsd el azt tejpor, amelyet széles körben használnak Élelmiszeripar, valamint vajpótló vagy alacsony kalóriatartalmú sajt termékek tól től növényi zsírok, amelyek az emulgeálószerek hatása miatt külsőleg tejre hasonlítanak, nem rokonok a tejjel, nem egészségesek és nem tartalmaznak értékes tejfehérjét. Legyen óvatos, és ne hagyja, hogy a csomagolás megtévessze az elméjét. Csak természetes dolgokat egyél!

Hús

A hús nagyon hatékony és megfizethető fehérjeforrás. A hús 22 aminosavat tartalmaz, amelyek közül 8 nem szintetizálódik az emberi szervezetben, és nélkülözhetetlen. Csak egy van a világon növényi termék quinoa, amely sikeresen felveszi a versenyt a hússal a fehérje és az aminosav mennyisége és minősége tekintetében. De a quinoáról később.

A legnagyobb mennyiségű fehérje a borjú-, szarvas-, ló-, bivaly- és marhahúsban található. A pulykahús nagyon jó minőségű fehérjét tartalmaz, a csirkehús pedig valamivel kevesebbet.

A húst könnyű főzni, jól emészthető, és egy adag fehérjéhez lényegesen kevesebb húsra van szükség, mint a hüvelyesekre vagy a gabonára. A hús elkészítésének legjobb módja a sütés vagy sütés.

Az egész húsdarabokat (steakeket) 270-300 fokra előmelegített sütőben kb 10-15 percig kell sütni, leöntve zsírral és levekkel. Ha pörköltet készítünk, vagy húst sütünk zöldségekkel, csökkentsük a melegítési hőmérsékletet 220 fokra, és növeljük a sütési időt 70-80 percre. Egy egész csirkét vagy csirkét 60-90 percig kell sütni 190-200 fokon, egy kacsát 120 percig 200 fokon vagy 180 percig (3 órát) 180 fokon. Nál nél magas hőmérsékletű rövid ideig főzzük a húst, amikor a hőmérséklet csökken, növeljük a hús sütési idejét - így megőrzi az összes ízletes és egészséges gyümölcslevek, és a hús nem ég meg.

Hús sütés

A húst 1 cm-es forró zsírrétegben kell megsütni. A zsír hőmérséklete nagyon magas, a hússal érintkezve vékony kéreg keletkezik rajta, ami megakadályozza, hogy a lé kifolyjon a húsból. Ugyanakkor a hús egyenletesen sül, lédús és ízletes marad.

Hús főzése

Főzés - a legkevésbé hatékony módszer húst főzni. A főzés során a hús nagy része a húslevesbe kerül. hasznos anyagok, tehát a főtt húsban a leghasznosabb a húsleves. Azonban más módon is elkészítheti: engedje le a kis húsdarabokat kis mennyiségben víz (kb. 1-1,5 liter 1 kg húshoz) fűszerekkel nagy lángon, fedő alatt. Ebben a módban 15 perc főzés elegendő ahhoz, hogy a hús megsüljön, de ne forralja fel.

Hal

A hal kiváló fehérjeforrás. A halhúsban lévő fehérje jól emészthető és kiváló minőségű halzsír sokkal egészségesebb, mint a zsír, mondjuk, sertés. Azokban az országokban, ahol több halat esznek, kevesebb szív- és érrendszeri betegségben szenvednek, és az idősek élnek öreg kor aktív és józan.

Tenger gyümölcsei

A kagylók, rákok, garnélarák, osztrigák, kagylók, tintahalak, polipok és más pikkelyes ehető tengeri élőlények nagyon gazdagok fehérjében. A kiválasztás és az elkészítés szabályai ugyanazok, mint a halaké, annyi különbséggel tenger gyümölcsei Még gyorsabban főznek - 2-3 perc és kész is. Például, ha túlfőzi a tintahalat vagy a kagylót, akkor úgy néznek ki, mint a gumi. A kaviár ebbe a kategóriába sorolható. A kaviár nagyon gazdag fehérjében és más hasznos anyagokban. A kaviár egyetlen hátránya a magas ára.

Kiváló fehérjeforrás. Minden tojás 12-13 g tiszta fehérjét tartalmaz. A legfontosabb dolog az, hogy ne felejtsük el, hogy a sárgája hatalmas mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaz. Ha csak a fehérre van szükségünk, válasszuk el a sárgájától, és főzzünk fehér rántottát, vagy adjunk folyékony fehéret a levesekhez.

Tejtermékek: túró, tejföl, kefir, sajt

A tejtermékek fehérjetartalmában vezető szerepet tölt be a túró és a túró. Ezek a termékek könnyen emészthetők és nagyon egészségesek. A túró korlátozás nélkül fogyasztható, de a sajt gyakran sok zsírt tartalmaz, és mértékkel kell fogyasztani. A sajtok esetében a régi szabályok érvényesek. jó szabály: a kevesebb több. Egyél jó minőségű, zsíros sajtot kis adagokban. A natúr tejből készült valódi sajt zsírtartalma nem lehet alacsony az ősi tejes finomság előállításának sajátosságai miatt. De a sajt „alacsony kalóriatartalmú” lehet a tejpor és az emulgeálószerek használata miatt. Az alacsony ár mellett alacsony a tápanyag-tartalom, beleértve a fehérjét is. Ne spórolj magadon és családoddal!

A tejföl, a kefir, az ayran, a matsoni, az író, a kajmak, a katyk, a cser és más tejtermékek is tartalmaznak fehérjét, de a nagy mennyiségű folyadék miatt kisebb mennyiségben. A termék zsírtartalma nem befolyásolja a fehérjetartalmat, de az alacsony zsírtartalom gyakran utal a rossz minőségű fehérjét tartalmazó tejpor használatára.

Hüvelyesek: borsó, bab, lencse, csicseriborsó, mung bab

A legtöbb A Föld lakói fehérjeszükségletüket hüvelyesek segítségével fedezik. Ez Ázsia nagy része, India, a Közel- és Közel-Kelet és afrikai országok. A bab, a maga sokféleségében, több milliárd vegetarianizmust gyakorló ember étrendjének alapja, és ezt a tényt egyszerűen nem lehet figyelmen kívül hagyni.

A hüvelyesekben található fehérje gyengébb minőségű, mint az állati eredetű termékekben, de ha az étrend elég gazdag, és tejet, gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz, akkor a hüvelyesek is elegendőek a teljes értékű étrendhez. Oroszországban mindig is borsót termesztettek és főztek, ami a tej, a túró, a hal és a zab mellett az egyik fő fehérjeforrás volt.

Bármilyen hüvelyeshez egyszerű, de kötelező szabályokat előkészületek:
. Ügyeljen arra, hogy a babot hideg vízbe áztassa. Bab és csicseriborsó - 8-12 óráig, borsó 6-8 óráig, lencse és mungóbab - körülbelül egy óra, vagy egyáltalán nem kell áztatni.
. Áztatás után engedje le a maradék vizet, és öblítse le a babot.
. A főzés végén sózzuk meg az összes babot. Ha a főzés elején megsózzuk, kemények maradnak.

A hüvelyesek tökéletesen passzolnak a zöldségekhez és jól mutatnak levesekben, húsokban és halételek. A hideg bab rántottával, szalonnával és pirítóssal egy klasszikus angol reggeli. Indiában dalt főznek – egy fűszeres lencselevest ghível és sok fűszerrel. Indiában a dal több tucat különböző színű és tulajdonságú lencsefajtára utal. A dalt egy óráig vagy tovább főzzük, a lencsét pürévé főzzük, sárgarépát, hagymát, fűszereket és paradicsomot adunk hozzá. Ez egy nagyon szép, fényes és ízletes töltelék, fehérjében gazdag étel.

Meg fogsz lepődni, de a hajdina, a zab és az árpa is tartalmaz fehérjét. Ugyanakkor a fehérje minősége kiváló, de tartalma alacsonyabb, mint a húsban, halban, tejben vagy babban. Viszont ha jó adag hajdina zabkását eszünk, 25 gramm tiszta fehérjét kapunk, és ez nem is olyan kevés, mondjuk egy pohár kefirben mindössze 8-9 gramm ugyanabból a fehérjéből.

A hajdina mellett sok fehérjét tartalmaz a zabpehely és a quinoa. ha szeretsz gabonafélék, akkor figyelj a hagyományosokra, amelyek 15-20 perc főzést igényelnek az ilyen pelyhek minimális hatással vannak a gabonára és a magas fehérjetartalomra. Ha pedig tejben főzöd a zabpelyhet, dupla adag fehérjét kapsz. Ne felejtsük el, hogy a zabpehely számos hasznos mikroelemet tartalmaz. A zabpehelyet a hagyományos angol reggelik egyikének tartják, és ha megnézzük, hogy a brit focizni, akkor a zabpehely iránti szeretet már nem tűnik furcsának. Ha egy fizikailag zsúfolt nap előtt egy erőteljes fehérjeáramot reggelizünk, akkor hatékonyan növelheti az izomtömeget, vagy egyszerűen formában maradhat. És ha közülük választ édes zsemle lekvárral és kávéval, majd zabpehellyel és egy pohárral zöldséglé sokszor hatékonyabb lesz.

A legérdekesebb fehérje a dél-amerikai gabona-quinoa. 100 g quinoa csaknem 15 g fehérjét tartalmaz, így a quinoa közelebb áll a húshoz. A nagy mennyiségű fehérje mellett a quinoa mindent tartalmaz esszenciális aminosavak, amelyek a húsban és a halban találhatók. Ez az egyetlen nem állati eredetű termék komplett fehérjék, ami a quinoát egyedülálló növényi fehérje termékké teszi. A quinoát ugyanúgy főzik, mint bármely más gabonát. Minimálisan sózzuk a vízbe, mert... A quinoa kissé sós ízű. A quinoa fogyasztható köretként, vagy meleg salátákhoz és pörköltekhez.

A fehérje az árpában (árpa), a búzában, a rozsban, a rizsben és más gabonafélékben is eltérő arányban található, de kisebb mennyiségben, mint a húsban, halban, tenger gyümölcseiben, tejben, túróban, sajtban és hüvelyesekben. Sajnos a legkevesebb fehérje a zöldségekben és a gyümölcsökben található.

Fehérje tévhitek

Tipikus példa a kolbász. A kolbász a húson kívül zsírt, tejet, szóját és vizet tartalmaz. 20 gramm tiszta fehérjéhez 200 gramm füstölt húst vagy fél kilogrammot kell megenned. főtt kolbász, miközben a zsír mennyisége kritikusan magas vagy akár veszélyes lesz az erek és a szív egészségére. Ugyanez a helyzet a helyettesítő termékekkel. Ezek lehetnek tejitalok, túró, édes joghurtok, majonézek és szószok, amelyek nem kapcsolódnak közvetlenül az általuk utánzott termékekhez. Ennek megfelelően kritikusan kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak fehérjét.

A fehérjetermékek választéka nagy, és sokfélesége lehetővé teszi, hogy ne tagadja meg a megfelelő táplálkozást. Nagy mennyiség a fehérjeforrások védelmet nyújtanak a hiány ellen fontos elemei különböző élelmiszerekben, legyen az hús, hal, tej, gabonafélék vagy bab. Fogyassz minőségi friss fehérjetartalmú ételeket és maradj egészséges!

Alekszej Borogyin

A fehérjék (más néven fehérjék vagy peptidek) olyan anyagok, amelyek a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az emberi táplálkozás fő összetevői. Amikor táplálékkal bejutnak a szervezetbe, óriási hatást gyakorolnak számos belső szerv működésére. Hiányuk tele van komoly problémákat egészséggel. Ezért nem kerülheti el túl sokáig a használatát.

A modern dietetika kihasználta e nagy molekulatömegű vegyületek azon képességét, hogy azonnal emészthetők és hosszú ideig telítődnek, és elkezdett fehérjetermékeket használni a fogyás érdekében. A plusz kilókat ugrásszerűen elolvadnak, és egyben gyönyörű, faragott alakot formálnak, mivel aktiválják a növekedést izomtömeg sportolás közben. Megérdemlik, hogy kiemelt figyelmet fordítsanak rájuk.

Hatás a testre

Ha korlátozza a zsírok és szénhidrátok bevitelét az étrendben, fehérje étel gyorsan helyreállítja a rendet a szervezetben, ami végső soron veszteséget eredményez plusz kilók ov. A fogyás mechanizmusa régóta tudományosan bizonyított:

• történik hatékony tisztítás a testet a hulladéktól, méreganyagoktól és egyéb anyagoktól káros anyagok, amelyek megakadályozzák számos szerv teljes körű működését;
• a szív és az erek erősítése a vércukorszint csökkentésével;
• az inzulinfunkció normalizálása, ami az izmok által felszívódott glükóz intenzív égetéséhez vezet;
• ellenőrzés víz egyensúly a szervezetben, kiválasztás felesleges folyadék, ami gyakran a nagy súly fő oka;
• izomtónus fenntartása, ami fogyáshoz vezet, hiszen csak zsírszövet, és nincs tápanyagveszteség;
• az anyagcsere javítása, amely szükséges a fogyás során;
• csökkent étvágy, tompa éhségérzet a fehérjetermékek hosszú emésztése miatt.

A fogyás mellett bónuszként a kereten belüli fehérjetermékek lesznek leginkább pozitív hatással különböző szervekés a testrendszerek. Ezért, amikor kijössz egy ilyen böjtből, nagyszerűen fogod érezni magad.

Ha szeretnéd pontosabban megtudni, mi fog történni a testeddel, a táblázatban található információk biztosan bhaktává tesznek. fehérje táplálkozás.

A fehérjék megkülönböztető jellemzője, hogy amikor belépnek a szervezetbe, nem raktározódnak zsírként az oldalán, és nem alakulnak át energiává, mint a szénhidrátok. Mindegyiket a szervek és rendszerek helyreállítására használják, aminosavakká bomlanak - egy másik anyag, amely hihetetlenül hasznos az emberek számára. Ezért nagyon fontos tudni, hogy melyek a fehérjetermékek a fogyáshoz, és melyek azok fő forrásai.

Fajták

A fehérjetermékek lehetnek állati vagy növényi eredetűek. Mindegyik típusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért olyan fontos, hogy kiegyensúlyozottan étkezzünk.

• Állatok

Az állati eredetű fehérjetermékek gyorsan emészthetők, ugyanakkor meglehetősen magas zsírtartalmúak is, így nem mindegyik ideális fogyáshoz. Ha húst választ, akkor a csirke, a pulyka és a nyúl megengedett bármilyen étrend részeként, de a sertés- és bárányhús tilos. Ha tejről van szó, akkor zsírszegénynek vagy minimális zsírtartalmúnak kell lennie.

• Növényi

A növényi eredetű fehérjetermékek sokkal lassabban és rosszabbul szívódnak fel a szervezetben, mint az állati eredetűek. Fogyáshoz azonban jók, mert gyakorlatilag nem tartalmaznak zsírt.

Az alábbi táblázat az ebbe a két csoportba tartozó fehérjetermékek hozzávetőleges listáját tartalmazza:

Az egészség és a jó közérzet érdekében mindkét fajtát az étrend részeként kell fogyasztania. Ezért hasznos lesz a fogyáshoz szükséges fehérjetermékek listája, amely feltünteti fehérjetartalmukat a zsírok és szénhidrátok hátterében.

Az alábbiakban áttekintjük ezeket a listákat, és többet megtudhat az ilyen diéták árnyalatairól, ha elolvassa egyik cikkünket: „” és „”.

Lista

A súlycsökkentéshez szükséges termékek listájának létrehozásához figyelembe kell vennie a következő tényezőket:

• nemcsak a fehérjetartalom bennük, hanem a zsírokkal és szénhidrátokkal való aránya is: például a sertéshúsban sokkal több a fehérje;
• kalóriatartalmuk: ha megeszel egy fehérjében gazdag libát, akkor keményen kell edzened az edzőteremben, hogy elköltsd a benne lévő 319 kcal-t.

Ezért mindig olvassa el az alábbi táblázatot, ha azt tervezi, hogy fehérjetermékekkel fogy. Mindkét tényezőt figyelembe veszi.

Hús, belsőség, tojás

Hal és tenger gyümölcsei

Tej és tejtermékek

Mint látható, a fehérjék mellett sok élelmiszer túl sokat tartalmaz Nagy mennyiségű o zsírt vagy kilokalóriát, tehát nem alkalmasak fogyásra. Ha csak óvatosan beépíted őket az étrendedbe, amikor kilépsz az éhségsztrájkból.

Ezért a táplálkozási szakértők pontosabb táblázatot állítottak össze a fogyáshoz szükséges fehérjetermékekről, amelyeket anélkül lehet fogyasztani, hogy félnének a plusz kilóktól.

Nagyon lenyűgöző asztal, amely sok elemet tartalmaz. A fehérje alapú étrend tehát nem lehet egyhangú és unalmas. Nos, azoknak, akik rekord eredményeket szeretnének elérni, olyan termékekre kell összpontosítaniuk, amelyekben a fehérje mennyisége egyszerűen lecsúszik a listáról, és amelyek biztosan fogyást okoznak.

Top legjobb

A táplálkozási szakértők megnevezik a legjobb fehérjetartalmú ételeket a fogyás érdekében, amelyeket szinte bárhol fogyaszthatsz. korlátlan mennyiségben diéta során.

• Tojás

csirke tojás - leggazdagabb forrása mókus. Fogyáshoz naponta 7 fehérjét és 4 sárgáját ehetsz. Vannak olyan diéták, amelyek a hét folyamán 5 tojáson alapulnak reggelire.

• Alacsony zsírtartalmú kefir

A fő fehérje termék bármely fogyókúrás rendszerhez. A benne lévő fehérje könnyen emészthető minimális összkalóriával. Javítja az emésztést, megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól. A plusz kilók elég gyorsan eltűnnek. Fehérjetartalom - 28 g. Mindezek előnyös tulajdonságait ez a fehérjetermék képezte az alapot kefir diéta(mint például,).

• Túró

Nagyon gyorsan emészthető fehérje termék. Hosszan tartó teltségérzetet biztosít, ami pozitívan hat a fogyásra. Támogatja jó állapot körmök, csontok, fogak. Fehérjetartalom - 20 g.

• Natúr joghurt

Fogyáshoz csak természetes fehérjetermékek alkalmasak színezékek, édesítőszerek vagy egyéb adalékanyagok nélkül. Ezt a joghurtot legfeljebb 3 hétig tárolják.

• Tej

A húshoz és a halhoz képest a tej magasabb ebben a besorolásban, mert fehérjét tartalmaz, amelyet a szervezet sokkal jobban felszív. Ugyanakkor pusztán tejjel nem fogsz tudni fogyni, mivel az nincs túl jó hatással a gyomor működésére. De minimális zsírtartalmú fehérje ételek (ugyanazok koktélok) elkészítéséhez ez a termék ideális lesz.

• Hús

Először is ezt csirkemell. 200 gramm hús körülbelül 40 gramm fehérjét, 2 gramm zsírt, 200 kcal-t tartalmaz. Nélkülözhetetlen fehérje termék a fogyáshoz. Másodszor, ez marhahús. A fő anyagok aránya megközelítőleg azonos, de egy kicsit több a zsír. Alternatívája a fehér csirkehúsnak, hogy diverzifikálja étrendjét fogyás közben.

• Hal

A legjobb fehérjetermék a lazacfilé. Zsírokat, de sokkal több fehérjét, valamint omega 3 savakat tartalmaz. A fogyás érdekében hetente kétszer kényeztesd magad ezzel a finom falattal.

• Hüvelyesek

Ezek olyan növényi fehérje termékek, amelyek támogathatják jó állapotban izomtömeg még a folyamat során is gyors fogyás. Ezen kívül adnak tartós és kellemes érzés jóllakottság, így nem fenyegeti az éhség veszélye.

• Protein por/shake

Menü összeállításakor mindig tartsa szeme előtt ezt a fogyókúrás csúcsprotein diétát. Hiszen ezek azok a termékek, amelyeket fel kell venni a receptekbe, amelyektől minden diéta ünnepnek és nem próbatételnek tűnik.

Étel receptek

Meghívjuk Önt, hogy próbálja ki a főzést különféle ételeket fehérjetermékekből: itt vannak levesek, saláták és főételek receptjei. Ilyen sokszínűséggel ezt a rendszert a fogyás aligha nevezhető éhségsztrájknak.

Első étkezés

Ön szerint lehetetlen kizárólag fehérjetermékekből levest készíteni? Valójában a hagyományos első fogások fehérje (hús- és halleves) és szénhidrátok (különféle zöldségek, gabonafélék, tészta, tészta) kombinációjából állnak. A táplálkozási szakemberek azonban soha nem fáradnak el ismételgetni, hogy a folyékony ételek javítják a fogyás eredményeit, ezért nem zárható ki az étrendből. Tehát tanuljuk meg, hogyan kell főzni az első fogásokat fehérjetermékekből.

• Spenót leves

Távolítsa el a bőrt a pulykamellről vagy a combról. Forraljuk fel, vegyük ki a léből, hagyjuk kihűlni. Finomra vágjon egy csomag spenótot (a fagyasztott termék nem rontja el az edényt), főzzük húslevesben 10 percig. A húst elválasztjuk a csontoktól, apróra vágjuk, és visszatesszük a húslevesbe. A spenótot és a pulykát együtt főzzük további 10 percig. Hűtsük le a levest, turmixgéppel pürésítsük, adjunk hozzá 50 ml-t lefölözött tej, fűszerek, 2 gerezd fokhagyma. Melegen fogyasztva.

• Lazac tejjel

Felöntjük forrásban lévő vízzel 4 közepes méretű paradicsomot, eltávolítjuk a héját és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel egy nagy hagymát. 1 db PC. sárgarépát lereszelünk. Pirítsuk meg hagymával, a végén adjuk hozzá a paradicsomot. Tegyük egy literes fazékba hideg víz, forraljuk. 10 percig lassú tűzön főzzük. 450 gramm lazacfilét vágjunk kockákra, és adjuk a húsleveshez. 5 perc elteltével adjunk hozzá 500 ml sovány tejet. Forralás után adjuk hozzá a fűszereket. 20 percig állni hagyjuk.

• Fasírt leves

Készítsünk csirke csontlevest. Darált csirkemellet készítünk és fasírtokat formázunk belőle. Forró levesbe öntjük őket. Forralás után adjunk hozzá 50 gramm apróra vágott kaliforniai paprika, ugyanannyi zöldbab, zöldek. 20 percig főzzük. Forrón tálaljuk.

Második tanfolyamok

A fehérjetermékekből készült főételek képezik az étrend alapját. A receptek csak alacsony kalóriatartalmú összetevőket tartalmaznak – kifejezetten a fogyáshoz.

• Csirke kefirben

Vágjunk 100 gramm válogatott, frisset csirkefilé, keverjük össze sóval, borssal, apróra vágott fűszernövényekkel. Adjunk hozzá 50 ml-t alacsony zsírtartalmú kefir, 50 ml szűrt hideg víz. 3 órára hűtőbe tesszük. Forró serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalát 10 percig pároljuk.

• Rántotta

Törj 5 tojást egy műanyag edénybe. Üt. Mikrohullámú sütőben 2 percig. Kiderül, hogy egészséges és hihetetlenül ízletes rántotta. Ha változatossá szeretné tenni fogyókúrás menüjét, hozzáadhat apróra vágott csirkemellet és fűszernövényeket.

• Sült hal

Meglocsoljuk a lazacfilét citromlé, megszórjuk szárított gyógynövényekkel és fűszerekkel, sütőben alufólián süssük készre.

Snackek

A fehérjetermékekből készült saláták minden testsúlycsökkentő rendszerhez nélkülözhetetlenek. Táplálóak, egészségesek és hozzájárulnak az étlap változatosságához. Lehetővé teszi, hogy elkészítse saját vacsoráját gyors javításés ugyanakkor ne gyarapodjon plusz kilók.

• Fehérje saláta

3 puhára főtt tojást felforralunk, csirkemellet (150 g) felaprítunk, 50 g tintahalat felaprítunk. Mindent alaposan összekeverünk.

• Spárga saláta csirkével

Forraljunk fel 3-4 virágzatot egy edényben 100 g apróra vágott spárgával és 300 g csirkemellel. Grind 2 friss uborka közepes méretű és 60 gramm zellergyökér. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá 2 evőkanál konzervet zöldborsó. Adjunk hozzá apróra vágott főtt és már kihűlt termékeket. Ízesítsük 4 evőkanál almaecettel.

Receptek kiválasztása az Ön számára fehérje menü, alaposan nézze meg, milyen termékek szerepelnek bennük. Néha megengedett az olívaolaj vagy a sovány bárány, de ezek kivételek a szabályok alól, engedmények, hogy ne tűnjön teljesen legyengítőnek az étrend.

De zsírok és szénhidrátok benne tiszta forma szigorúan tilos. Tehát ebben a diétában nem lehet semmi lisztes, édes vagy sült.

A fehérjetartalmú élelmiszerekkel való fogyáshoz tudnia kell, hogyan kell őket helyesen használni. Néhány hasznos tippeket lehetővé teszi, hogy lenyűgöző mértékben csökkentse súlyát.

1. A húsfehérjetermékeket a legjobb főzve fogyasztani. Az étrend diverzifikálása érdekében megengedett a párolás, sütés és párolás.
2. A diéta során a fehérjetartalmú ételek mellett a szervezetnek rostot is kell kapnia, hogy minél gyorsabban leéghessen felesleges zsírtés biztosítják a szervek megfelelő működését. Ezért enni kell zöldeket, gyümölcsöket és zöldségeket, tejtermékek, gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér.
3. Sokan kérdezik, milyen fehérjetartalmú ételeket lehet enni éjszaka: lefekvés előtt egy órával szabad inni egy pohár zsírszegény kefirt ill. natúr joghurt. Minden más tilos.
4. Az édes tejtermékek (joghurt, töltelékes túró), majonéz, szószok és egyéb fehérjepótlók károsak az egészségre, és nem járulnak hozzá a fogyáshoz.
5. Egy étkezés során a szervezet mindössze 30 gramm fehérjét képes felvenni, függetlenül attól, hogy például hány tojást eszik meg. Napi norma férfiaknál körülbelül 2 gramm fehérje 1 kilogrammonként, a nőknél - csak 1 gramm.
6. A fehérjék szervezet általi felszívódásának javítása érdekében az elveket a gyakorlatba is átültetheti frakcionált étkezések. Szerintük az ételt legfeljebb napi 6 alkalommal, kis adagokban fogyasztják.
7. A vacsorának legkésőbb 19:00-kor kell lennie.
8. Ha sportolsz, miközben fehérjetartalmú termékeken fogysz, nem csak a derékbőséget csökkented, de feszesebb lesz a feneked és a mellkasod is, hiszen a fehérje kiváló fehérje. építőanyag Mert izomszövet elegendő fizikai aktivitással.

Ami konkrétan az egyes fehérjetermékeket illeti, amelyek elősegíthetik a fogyást, az étrend részeként való használatuk jellemzőit kényelmesen összegyűjtjük a következő táblázatban:

Most már tudja, mit tartalmaz fehérje étel, és milyen termékekre van szükség a gyors, és legfőképpen az egészséges fogyáshoz.

Azt is fontos megjegyezni, hogy az ilyen diéták még mindig komoly sokkot jelentenek a szervezet számára. Ezért először is folytatniuk kell vagy, de semmi többet. Másodszor, egy ilyen alakjavító rendszert legfeljebb félévente, egészségügyi problémák esetén pedig még ritkábban ajánlott használni.

Sokan azt gondolják, hogy csak az izomtömeget növelni vágyó sportolóknak van szükségük fehérjére, de ez nem igaz az egész szervezet működéséhez; gyomor, máj, haj erősítése, immunrendszer, endokrin rendszer.

Mik azok a fehérjék?

A fehérje aminosavakból álló anyag, építőanyag, amelyet fehérjének is neveznek. Testünk nagy része fehérjéből épül fel, azt a szervezet aminosavakká dolgozza fel, amelyek befolyásolják az anyagcserét. A szervezet normális működéséhez szükséges huszonkét aminosav, közülük tizennégy szintetizálódhat a szervezetben, nyolc pedig kizárólag élelmiszerből származik.

A fehérje fontossága a szervezet számára

A testben lévő fehérje nagyon fontos testünk és bőrünk szépsége szempontjából. Minden embernek naponta egy gramm fehérjét kell fogyasztania testsúlykilogrammonként, ha sportol vagy sportol testmozgás akkor két gramm kilogrammonként. Ahhoz, hogy a szervezet normálisan működjön, az embernek nem kell kapnia kevesebb mint negyven gramm fehérjét.

A fehérjetartalmú élelmiszerek feleslege és hiánya a fogyás során

A fehérjehiány az étrendben lassítja a gyermekek növekedését és fejlődését, felnőtteknél pedig májelváltozásokat okoz, rontja a szívműködést, rontja a memóriát.

A fehérjehiány csökkenti a szervezet védekezőképességét a fertőzésekkel szemben, mivel csökken az antitestek, a lizozim és az interferon mennyisége. Ez a betegségek súlyosbodásához vezet. Fehérjehiány miatt rosszul emészthető tápanyagok, ami a mikroelemek és vitaminok nem felszívódásához vezet. A fehérjehiány hormonális egyensúlyhiányhoz vezet.

Minden fizikai tevékenység tönkreteszi az izmokat, és fehérje szükséges a gyógyuláshoz.

Ugyanakkor a túlzott fehérje fizikai aktivitás nélkül nem hoz semmilyen hasznot, mivel a fehérje nem halmozódik fel a szervezetben, ezért a máj a felesleget glükózzá és karbamiddá dolgozza fel, amelyet a vesék választanak ki, ami a kalcium elvesztéséhez vezet. Bár normál étrend mellett nincs felesleg.

Ha nem sportol, a fehérje mennyisége nem haladhatja meg az 1,7 grammot testtömegkilogrammonként. Ezért mindenben mértékletesnek kell lennie.

A fehérjetermékek listája

Az emészthetőség szerint a fehérjéket gyorsra (csirke, tojás, tenger gyümölcsei, hal stb.) és lassúra (túró - hat-nyolc óra alatt emésztjük) osztják, lassan emésztődnek, és a szervezet több kalóriát fog költeni a feldolgozásukra.

Leggyorsabban felszívódik tojásfehérje, könnyű és nem tartalmaz zsírt, viszont magas a koleszterintartalma, ezért ne fogyassz naponta két darabnál többet. A második helyen a csirke és a párolt marhahús áll. A gabonafélék közül a zabpehely több fehérjét tartalmaz, zsírszegény. A szója a vörös húshoz hasonlítható.

A gyomornak jó termék a hal, gyorsabban emésztődik, mint a hús és tartalmaz hasznos mikroelemek- cink, jód, fluor stb. Jobb főtt vagy sült halat enni. A tenger gyümölcsei mikrotápanyag-tartalmában felülmúlják a húst. A gombák hasznosak B1-, B2-, C-, A-vitamin, foszfor, kálium, cink és nikotinsav, amelyből ugyanannyit tartalmaznak, mennyiségben, mint a marhamájban.

A fehérjék lehetnek növényi vagy állati eredetűek:

• Ezekben a termékekben állatok vannak nagyszerű tartalom fehérje (hal, tenger gyümölcsei, hús, tojás stb.).
• Zöldségek (szójabab, gomba, borsó, bab, lencse, dió).

A fehérje aránya az étrendben 70 százalék állati + 30 százalék növényi.

100 gr-ben. termék:

• Marha- és borjúhús, 20 gr. mókus;
• Rózsaszín lazac, 21 gr.;
• sajt, túró 14 gr.;
• Csirke és pulyka kb 25 gr.;
• Hal, tonhal és laposhal, 26 gr.;
• sertéshús, 25 gr.;
• Garnélarák, 20 gr.;
• Szója, 17 gr.;
• Tojás, 13 gr.;
• Joghurt és szójatej, 6 gr.;
• Kefir (joghurt) 0,1-1% 3g;

ARVE hiba:

Fogyás fehérjetartalmú ételekkel

A legtöbb hatékony diéta a fogyáshoz ez a fehérje, amelyben a fehérjetartalmú élelmiszerek és a rostok vannak túlsúlyban.

Hatékonysága abban rejlik, hogy a fehérje alacsony kalóriatartalmú, helyreállítja az izmokat és fenntartja a jóllakottság érzését. Mivel a fehérje hosszú ideig felszívódik, fenntartja a glükóz szintjét a vérben, ami segít csökkenteni az éhséget. A fehérjetartalmú élelmiszerek megemésztése növeli az energiafelhasználást.

A megnövekedett anyagcsere biztosítja a napi három fehérje étkezést két harapnivalóval a nap folyamán. Ha fehérje diétát tartasz, váltogatnod kell az ételeket, hogy ne okozz allergiát, ami például a túlzott tojásfogyasztás miatt alakulhat ki. A termékek közül kell választani alacsony tartalom zsír és magas fehérje.

A szakértők ajánlása szerint a napi kalóriafogyasztás határa nem haladhatja meg az 1200-1700 kcal-t. A diéta elve az, hogy a szervezet nem kap szénhidrátot, bár fehérjékkel táplálkozik, ezért elkezdi használni a belső tartalékokat. A szervezet ezután feldolgozza az izmokból származó fehérjét, és csak ezután a zsírt. Ezért a fehérje kompenzálja az izmok veszteségét.

A fehérjediéta hívei két hét alatt három-nyolc kilogrammot fogyhatnak. Ezért ez a legtöbb könnyű módszer fogyás, amihez nem kell éhezni és edzéssel fárasztózni.

Ez napi adag a következő termékekből kell állnia:

• tej vagy aludttej 200g.
• sovány hús 100 g.
• zsírszegény túró 100g.
• tojás 1 db.
• káposzta 200 g.
• paradicsom, uborka 200g.
• cékla, sárgarépa 200g.
• kaliforniai paprika, 100 g.
• és egyéb zöldségek és gyümölcsök 200g.
• hüvelyesek 60-80 gr.

Ha túlsúlyos, akkor fehérjét csinálhat böjti napok heti kettő:

• Hús: 300g. főtt hús só nélkül naponta.
• Túró: 300-400 gr. és napi 2-3 pohár kefir.

Fehérjeminőség mérési táblázat

Termékek	kalóriát	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)
Sovány hús
marhahús	123	20,6	3,5	0,6
borjúhús	102	21,7	3,1	0,5
Marha belsőségek
szív	165	17,6	10,1	0,3
máj	129	19,9	3,7	3,3
tüdő	86	15,2	2,5	0,6
vese	117	18,4	4,5	0,4
Madár
kacsa	127	20,8	4,6	0,4
csirke	124	20	4,5
pulyka	177	23,7	8,5	0,5
Hal
csótány	33	7,6	0,5
pisztráng	88-168	19-21	10
csuka	81-98	17-19	1
hering	119-258	17-19	5
tőkehal	80	18	1
tengeri sügér	115	17,6	5,1
süllő	118	19,3	4
lepényhal	81	16,5	1,5
Puhatestűek és rákfélék
garnélarák	76	14,9	0,8	2,2
homár	76	14,5	1,8	0,1
rákok	86	15,8	1,3	2,4
tojás	86	7	6,1	0,3
fehérje	17	3,9	0,1	0,2
túró 1%	88	17,6	0,1	4,1
alacsony zsírtartalmú joghurt	50	3,4	1,7	5,2
sajt 45%	382	27,5	28,3	2,2
Diófélék
földimogyoró	563	30,6	46,1	18,2
mogyoró	668	12,7	60,9	18
mandula	594	18,6	54,1	19,6
dió	652	15	64,4	15,6
zöldborsó	84	6,3	0,4	14,4
brokkoli	32	3,6	0,3	5,9
fehér bab	340	22,3	1,6	61,3

ARVE hiba: Az id és a szolgáltató rövid kódjai attribútumok kötelezőek a régi rövid kódokhoz. Javasoljuk, hogy váltson új rövid kódokra, amelyekhez csak url szükséges

Mintamenü egy fehérjediéta egy napjához

Minden étkezés előtt igyon meg egy pohár vizet szobahőmérsékleten.

Reggeli:

• kávé.
• 2 zsírszegény joghurt (vagy túró és joghurt).
• pulykák
• 1 tojás.

Ha éhesnek érzi magát, igyon mentateát, két pohárral vagy harapjon egy almát.

Vacsora:

• 2 merőkanál halászlé.
• 100 gr. borjúhús

Egyél két óra múlva zöldség saláta egy kanállal olivaolaj vagy egy alma, vagy egy pohár kefir.

Ha éhesnek érzi magát, igyon mentateát

Délutáni nasi:

• darab csirke vagy lazac.

Vacsora:

• 250 gr. csirke hús.
• grapefruit.

Ha a diéta elején nehezen élsz édesség nélkül, és nincs erőd visszatartani magad, készíts fehérjedesszertet:

• őrölt dió 200g.
• 10 tabletta stevia (bármilyen más édesítőszer).
• instant kávé két teáskanál.
• három tojásfehérje.

A fehérjét verjük habbá, adjuk hozzá a többi hozzávalót, tegyük a tűzre, és keverjük két-három percig, amíg besűrűsödik, ha kihűlt, golyókat formálunk és kakaóba forgatjuk.

Fehérje tévhitek

Az a közhiedelem, hogy fehérje diétával mindenki le tud fogyni, de ez nem igaz. Aki csak fehérjével él, annak elsősorban az elfogyasztott ételek zsír- és kalóriatartalmát érdemes mérlegelnie, hiszen nemhogy nem fogy, hanem hízhat is. Ez különösen vonatkozik a kolbász szerelmeseire, mivel kevés a fehérje és magas a zsírtartalom.

És ami a legfontosabb - A diéta befejeztével sokkal gyorsabban hízhat, mint amennyit fogyott. Jobb a helyzet azok számára, akik rostot, vagyis zöldséget fogyasztottak a fehérjék mellett. Általában ezek az emberek lassabban híznak, mint azok, akik csak fehérjéket esznek.

A hosszú ideig tartó szénhidrát nélküli étkezés anyagcserezavarokhoz vezet, és rossz hatással van a kinézet, tevékenység és mentális képességek. A rosthiány miatt a belek működése megzavarodik, a szervezet nem kap elegendő mikroelemet, valamint C- és B-vitamint. Ez a diéta szintén rossz hatással lehet a vesére, az epekőre, a sók lerakódására ízületek.

Következtetés: fehérje diéta rövid ideig jó, és nem szabad teljesen lemondani a szénhidrátokról, jobb, ha lemond a péksüteményekről, süteményekről és a cukorról.

Most már nem aggódom a túlsúly miatt!

Ez a hatás néhány hónap alatt elérhető, diéták és kimerítő edzések nélkül, és ami a legfontosabb, a hatás megmarad! Itt az ideje, hogy mindent változtass!!! A legjobb komplexum az év fogyásáért!

Üdvözlet minden olvasómnak. Biztosan hallottál már a magas fehérjetartalmú táplálkozásról Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy szerint? Nemrég kezdett érdekelni ez a téma. Kiderült, hogy Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez már régóta Dukan szerint eszik. Tina Kandelaki sokat fogyott az Atkins-diéta alatt. Nézzük meg, miért olyan előnyösek a fehérjetartalmú élelmiszerek, és mik ezek a termékek.

A fehérje szervezetünk építőanyaga. A szénhidrátoktól eltérően lassan szívódik fel. Ezért a szervezet nem telítődik gyorsan fehérjékkel. Nem alakulnak át zsírrá (feltéve, hogy nem élnek vissza velük). A fehérjetartalmú élelmiszerek közé elsősorban természetes húskészítmények. És mindenféle füstölt kolbász, frankfurt, bármilyen félkész termék, a la „hús” típusú, nem fehérje. Ezekben a termékekben egy szekér és egy szekér szénhidrát van, ráadásul gyorsak is. A gyors szénhidrátokat károsnak tartják a fogyás során.

A termékekről bővebben a „Fehérje az élelmiszertáblában” című cikkben olvashat. Íme a legmagasabb fehérjetartalmú élelmiszerek listája:

Előnyök és hátrányok

A fehérjék számos hasznos funkciót látnak el szervezetünk számára. Konstrukciós, védő és hormonális. Fehérje nélkül szervezetünk nem tud normálisan fejlődni és működni. Szükséges az izmok, haj és köröm növekedéséhez stb.

Ugyanakkor a kizárólag fehérjetartalmú élelmiszerek iránti elfogultság káros az egészségre. Atkins és Dukan nem tagadja, hogy a fehérjetartalmú élelmiszerek nagyon megterhelik a vesét. Ezért veseelégtelenségben szenvedők számára ellenjavallt.

Egyrészt a fehérjetartalmú ételek hatékonyan megszabadulhatnak túlsúly. Ezért szerepel az étrendben. Egy ilyen diéta mellett nem leszel éhes, mivel a fehérjék lassan szívódnak fel. És az éhségérzet nem zavar hosszú ideje. Másrészt a szénhidrátok korlátozása a vércukorszint csökkenéséhez vezet. Ez veszélyes a cukorbetegekre és a szívbetegekre.

A fehérje diéták időtartama Dukan szerint változó - akár több hónapig is. Atkins szerint 4-5 hét. A krónikus szénhidrát-korlátozás a krónikus fáradtság, száraz bőr, fejfájás. Ha ez az ár a fogyásért megfelel Önnek, menjen tovább. Az a véleményem, hogy átmeneti gyógymódnak jó a fehérjediéta. Fogyjon le, tegye rendbe magát – egyensúlyozza ki az étrendjét, és élvezze az eredményt.

Mit jelent ez a táblázat? A húst és a halat nem szabad burgonyával tálalni, vagy lével lemosni. De tálalhatod zöldségekkel, fűszernövényekkel. Nem szabad cukor hozzáadásával szószt sem készíteni. Természetesen nem kapsz mérgezést, de a fehérje felszívódása rosszabb lesz. Ha tiltott élelmiszerekkel kombinálják, erjedés léphet fel a gyomorban. Ez puffadáshoz, idegességhez stb.

Fehérjében gazdag receptek

Kitaláltuk, hogy milyen ételeket együnk, és mivel a legjobb kombinálni. Most adok néhányat egyszerű receptek, amelyek minden fehérje diétához jól passzolnak.

Csirkeleves püré

Egy közepes csirkemellet főzzünk puhára, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A porcot és a csontokat eltávolítják a mellből, ha van bőr, levágják. A kész csirkét darabokra vágjuk, és turmixgépbe tesszük.

Adjunk hozzá egy kevés húslevest, és keverjük pürésedésig. Hígítsuk fel a húsleves többi részével a kívánt állagúra. Adjunk hozzá zöldeket és egy fél főtt tojást.

Tenger gyümölcsei és rákrudakkal készült saláta

Ehhez a salátához 500 g garnélarákra és tintahalra lesz szükségünk. 200 g rákrudak, jégsaláta levél, 6 db. fürjtojás. Majonéz helyett kevés zöldhagyma és cukrozatlan joghurt. Só és kapor ízlés szerint. A garnélarák és a tintahal húsát sós vízben megfőzzük. A fürjtojást is megfőzzük.

A salátát kockákra vágjuk és karikákra vágjuk zöldhagymát. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a karikákra vágott főtt tintahalat. Egész garnélarákot és apróra vágott garnélarákot tartalmaznak rákrudak. Mindent összekeverünk, megsózzuk, megszórjuk kaporral. A tojásokat félbevágjuk, és díszítésként adagonként kirakjuk. Minden adaghoz joghurtot adunk.

Fóliában sült lazac

Egy darab lazacot (300-500 g) borsozunk és ízlés szerint sózzuk. Kevés olívaolajat adunk hozzá. A lazacot fóliára fektetjük. Ezután egy hagymát karikára vágunk. A citromot szeletekre vágjuk.

Helyezze a hagymát és a citromot a lazacra. Megszórjuk fűszernövényekkel. Zárja le a fólia szabad széleit. A sütőt előmelegítjük 200˚C-ra. Helyezze a halat és süsse 30-40 percig. Remélem, élvezni fogja.

Közös fehérje diéták

Fogyókúrás étrend Dr. Dukan szerint

Talán a Dukan táplálkozási rendszer a leghíresebb (vagy „promotált”) fehérjediéta. Legfeljebb 100 termék használatát teszi lehetővé az étrendben. Főleg fehérjék és zöldségek. Mi a helyzet a gyümölcsökkel, kérdezed? Sajnos nem ehet gyümölcsöt, de nem a diéta minden szakaszában. Tovább utolsó szakasza egyesek engedélyezettek lesznek. A Dukan diéta 4 szakaszra oszlik. Az első kettő lehetővé teszi az aktív fogyást. Ezek a legnehezebb szakaszok. A másik kettő az elért eredmény megszilárdítását célozza. Erről a táplálkozási rendszerről bővebben a „Dukan-diéta - szakaszok és menü” című cikkben olvashat.

Az „Attack” első szakasza 5-10 napig tart. Célja a zsírsejtek aktív megszabadulása. Ebben az időszakban csak fehérjetartalmú élelmiszerek megengedettek. Igyál legalább 2 liter vizet a nap folyamán. Azt is meg kell enni 1,5 evőkanál. korpa Ügyeljen arra, hogy naponta legalább 20 percet sétáljon. Ebben az időszakban 5-10 kg-ot veszítenek. Hús, hal, tojás, alacsony zsírtartalmú tejtermékek megengedettek.

A „Cruise” szakaszon sütve, főzve, nyers zöldségek. Ebben a szakaszban a tiszta fehérje napok és a fehérje-zöldség napok is legyenek. Tetszés szerint váltogathat, de Dukan egy 1/1-es sémát javasol. Azok. Ha egy nap van fehérje, a következő nap fehérje-zöldség. Tehát a napok váltják egymást. Ebben a szakaszban a súly lassabban esik le. A szakasz addig tart, amíg el nem éri a mérleg kívánt jelét. Ez több hónapig is eltarthat.

A „Konszolidáció” harmadik szakasza a fokozatos bevezetést célozza ismerős termékek. Például kenyér, burgonya, tészta, növényi olaj. Néhány gyümölcs hozzáadható. Ez a szakasz hosszú, mivel az eredmény megszilárdítását célozza. Az időzítés egyénenként eltérő. Itt fontos a súly megtartása.

Diéta Hayley Pomeroy - fogyni koplalás nélkül

Azonnal szeretném elmondani, hogy Hayley Pomeroy étrendje ellentmondásos véleményeket kapott a táplálkozási szakértőktől. A lényeg ugyanaz - a termékek váltakozása. Igaz, az előző diétával ellentétben lesz szénhidrát.

Minden hét 3 szakaszra oszlik:

1. Az első szakasz 2 napig tart. Az első két napban gabonaféléket és gyümölcsöt eszel, pl. szénhidrátokat.
2. A második szakasz 2 napig tart. Fehérjét + zöldséget eszik. Három főétkezés: csirke, hal, borjúhús stb. Növényi rágcsálnivalók.
3. A harmadik fázis három napig tart, itt a zsírok vesznek részt. 3 főétkezés: tenger gyümölcsei, gabonapelyhek, saláták növényi olaj. Két falat magvak, diófélék, zöldségek, hüvelyesek.

A második hét megismétli az első menüjét. Fontos odafigyelni lelki állapot. Enyhítse a stresszt, szabaduljon meg a félelem és a bűntudat érzésétől. A harmadik és negyedik héten a minta ugyanaz marad. Az ételt 4 óránként veszik. Sok vizet isznak. A reggeli 30 perccel az ébredés után kezdődik. Ügyeljen arra, hogy a diétát és a testmozgást kombinálja. Teljesen zárja ki az étrendből a cukrot, az alkoholt, a szóját, a kukoricát és a kávét.

A híres Atkins diéta

Ez a diéta nem nevezhető csupa fehérjetartalmúnak, inkább alacsony szénhidráttartalmú. A szénhidrátokat fehérjékkel és egy kis zsírral helyettesítik. És mégis, az első fázisban túlnyomórészt fehérjetartalmú élelmiszereket használnak. Ezért logikus itt megemlíteni.

Az első szakasz két hétig tart. Ez aktív fogyás. A szervezetben nagyon hiányzik a szénhidrát. A zsírok lebontásával kénytelen energiát felszabadítani. Nincsenek kalóriakorlátozások. Az adagoknak kicsiknek kell lenniük, fontos, hogy ne együnk túl sokat. Ellenkező esetben nem lesz fogyás.

Tiltott termékek:

• bármilyen lisztből készült termék és kenyér;
• cukorkák, csokoládé, cukor, édes desszertek;
• zöldségekkel magas tartalom keményítő (répa, burgonya);
• bármilyen gyümölcs;
• margarin;
• bármilyen alkoholt.

Ebben az időszakban a hangsúly a fehérjetartalmú élelmiszereken és néhány zsíron van. Főzhet szárnyast, borjút, halat, tenger gyümölcseit. Ehet még tojást, gombát, vaj, retek, paprika, sajtok (kivéve feldolgozott). A szénhidrátok mennyisége az első fázisban nem haladhatja meg a napi 20 g-ot. Amint látja, Atkins nem kényszerít arra, hogy teljesen lemondjon a szénhidrátokról.

A következő három fázisban, amelyek mindegyike egy hétig tart, a menü változatlan marad. Az egyetlen dolog, hogy minden következő héten 5 grammal több szénhidrátot fogyaszthat. Azok. a negyedik fázis végére eléri a napi 35g szénhidrátot. A mérsékelten passzív életmódot folytató férfiak és nők esetében a norma 90-110 g. Tehát mindenesetre az Atkins-diéta során állandó túlsúlyban lesz a fehérje.

Meséltem a leghíresebb fehérjediétákról. A rajtuk ülők véleménye szerint sokan leadták a gyűlölt kilogrammokat. Legfontosabb titkuk a szabályok betartása és a további fizikai aktivitás volt.

És nagyon sok recept létezik a fehérje ételekhez. Ha megvan a kedvenc receptje, akkor ossza meg őket a cikk áttekintésében. Ossza meg ezt az információt barátaival, és iratkozzon fel a frissítésekre. Hamarosan sok érdekesség lesz a blogon. De erről egy kicsit később fogsz tudni. Ez egyelőre titok :)

Valószínűleg minden ember, akinek van túlsúly, életemben legalább egyszer eszembe jutott a fogyás. Rengeteg diéta és táplálkozási rendszer létezik, amelyek segítenek a fogyásban. De fontos megjegyezni, hogy az étrendnek nemcsak hatékonynak kell lennie, hanem nem is kell károsítania a testet és általában az egészséget. Az élelmiszerek teljes választéka szénhidrátokra, zsírokra és fehérjékre osztható. Ez utóbbiak a leghasznosabbak és legjobb segítők a fogyásban.

1. A fehérje egy hosszú aminosavlánc. Emésztéskor a szervezet egyedi aminosavakra bontja le őket, majd bejutnak a vérbe. A fehérjék emésztése sokkal tovább tart, mint a zsírok és szénhidrátok feldolgozása. Ezért a fehérjetartalmú ételek feltöltenek, és hosszabb ideig csillapítják az éhségérzetet.
2. A fehérjék a testsejtek építőanyagai is. Először is jót tesznek az izmoknak, a bőrnek, a körmöknek és a hajnak. Ezenkívül a fehérjék az ember számára esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Mindenekelőtt ez az állati fehérjékre vonatkozik. Ha nem jön be a megfelelő mennyiséget, akkor a szervezet elkezdi fogyasztani a fehérjét a tartalékaiból. Emiatt az izmok, haj, köröm, belső szervekés bőr.
3. Nál nél túlzott fogyasztás szénhidrátokat és zsírokat, elkezdenek zsírként raktározódni. A fehérjéknél ez nem történik meg. A túlsúly csak a fehérje hiányát jelezheti az étrendben. Ha folyamatosan nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírt fogyasztasz, a vércukorszinted nem csökken. Ez az, ami miatt a szervezet hamis éhségjelzést ad, még akkor is, ha nemrég evett. Ezenkívül a fehérjehiány befolyásolja a megjelenést a fogyás után. Ha hízott, de a bőre és az izmai petyhüdtté váltak, az azt jelenti, hogy nem evett elegendő fehérjét.

Fehérje termékek

A fehérjetermékek olyan termékek, amelyek összetételében túlsúlyban van a fehérje. A listájuk igen nagy, így fogyás közben változatosan étkezhet.

Ne feledje, hogy bár a diófélék, a sajtok, a hüvelyesek és néhány más élelmiszer nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, sok zsírt vagy szénhidrátot is tartalmaznak, így ezek az ételek nem alkalmasak fogyásra.

A táplálkozás alapelvei

A fehérje étrenddel való fogyáshoz be kell tartania néhány szabályt.

1. A napi ételt oszd fel 5-6 étkezésre. Biztos van teljes reggeli, ebéd, vacsora és még néhány harapnivaló.
2. Ahhoz, hogy a fehérjetartalmú ételek egészségesek maradjanak, meg kell főzni őket. a megfelelő módon. Forralhatja, sütheti, párolhatja vagy párolhatja. Remek lehetőség Lassú tűzhelyben főzzük.
3. A szénhidrátokat és zsírokat nem szabad teljesen kiiktatni az étrendből. De ezeket a nap első felében kell fogyasztani. A vacsora legyen teljesen fehérje.
4. Mindenképpen szerepeljen napi menü zöldek és zöldségek. Nem csak adnak neked extra vitaminokés ásványi anyagokat, hanem javítja az emésztési folyamatot is, amely során gyakran megszakad hosszú távú használat fehérje termékek.
5. A fehérjeturmix nagyszerű alternatíva az egészségtelen falatok helyett. Magával viheti őket munkába vagy iskolába.
6. Ne feledkezzünk meg a fűszerekről és a különféle öntetekről sem. Ízletesebbé és változatosabbá teszik ételeit.
7. Kilépés innen fehérje fogyás fokozatosnak kell lennie. Ne ugorj rá azonnal szénhidrát termékek. Vacsorára mindig fehérjét kell enni. Ennek az étrendnek az egész életen át tartó táplálkozásának alapjává kell válnia. Ez nemcsak megszilárdítja az elért eredményeket, hanem elkerüli a további fontok felszedését is.
8. A diéta minimális időtartama 14 nap, de ezt a diétát nem szabad egy hónapnál tovább tartani. Évente kétszer megismételheti.

Előnyök

1. A fehérjetartalmú ételek fogyása észrevehető hatást fejt ki. Gyors eredmények további ösztönzést ad a diéta folytatására.
2. Az eredmény nem csak a mérlegen lesz látható, hanem vizuálisan is.
3. A fehérjetartalmú ételek nagyon laktatóak, így nem leszel éhes.
4. A fehérjetartalmú ételek fogyasztásakor kiürül a szervezetből felesleges víz, a duzzanat eltűnik.
5. A fehérjetartalmú táplálkozás más diétákkal ellentétben segít fenntartani és felépíteni az izomtömeget.
6. Ez a diéta nem lassítja le az anyagcserét.
7. A termékek választéka elég széles ahhoz, hogy főzhessen különféle ételek, ami nem fog zavarni.

Hibák

Minden előnye ellenére a fehérje táplálkozásnak vannak hátrányai is.

1. A fehérjék nagy terhelést jelentenek a vesék számára. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérjék nem tartják vissza a vizet a szervezetben, és nagyon gyorsan kiürülnek.
2. Amikor kiiktatja a szénhidrátokat az étrendből, észreveheti következő tünetek: szédülés, gyengeség, apátia, erővesztés, rossz hangulat.
3. Ha sokáig ragaszkodik a fehérje diétához, és teljesen kizárja étrendjéből a szénhidrátokat és fehérjéket, hamarosan emésztési problémákkal találkozhat. Ennek oka, hogy csökkentett tartalom rost az étrendben. A székrekedés elkerülése érdekében zöldségeket és zöldségeket kell tartalmaznia az étrendben.
4. Nál nél hosszú távú használat fehérje eltávolíthatja a kalciumot és más nyomelemeket a szervezetből. Ez törékeny körmökhöz, hajhoz és csontokhoz vezethet. Ezért is fontos egy ilyen diéta során multivitamin komplexet szedni.

Ellenjavallatok

A fehérjetartalmú táplálkozás ellenjavallt terhesség alatt, és ha az alábbi betegségekben szenved:

• vese;
• vastagbélgyulladás;
• máj;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• köszvény.

Protein napi menü

Egy hozzávetőleges fehérje táplálkozási menü így nézhet ki.

Videó - Mi az a fehérje diéta