Sárgarépa saláta tejföllel és fokhagymával. Tejfölben pörkölt sárgarépa és a hozzá tartozó ételek. Tegye változatossá étrendjét tejfölben párolt sárgarépás finom ételekkel Tejfölös nyers sárgarépa saláta.

A tejfölös sárgarépa saláta a leginkább hozzáférhető vitaminforrás (főleg télen) és a rendszer hagyományos étele Az egészséges táplálkozás. A sárgarépa-tejfölös saláta még előnyösebb lesz, ha egy kis apróra vágott fokhagymát adsz hozzá. A fokhagyma javítja az étel általános ízét. A sárgarépa saláta tejföllel és fokhagymával gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók sárgarépa-tejfölös salátához:

• 300 gr nyers sárgarépa
• gerezd fokhagyma
• 200 g tejföl

Hogyan készítsünk sárgarépa salátát tejföllel és fokhagymával

A gyökérzöldségeket alaposan meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát lereszeljük. Használhat durva vagy finom reszelőt. A finomra reszelt sárgarépa finomabb állagú és könnyebben rágható.
Hámozzuk meg a fokhagyma gerezdjét, és nyomjuk át egy présen. A fokhagyma mennyisége növelhető, de ez nem mindenkinek való. A legtöbb esetben egy szelet is elegendő a növeléshez ízminőségek sárgarépa saláta tejföllel.

Fűszerezze a sárgarépa salátát tejföllel, fokhagymával, sóval, és keverje össze. Tálaljuk ebédre, leves előtt.

Sárgarépa saláta nem csak tejföllel, hanem.

A világos sárgarépa sok országban ismerős a felnőttek és a gyerekek számára – nélküle nem kapsz aromás pilafot és pörköltet, nem készíthetsz savanyú káposztaés ne készítsen sok első fogást és lédús salátát. De milyen hatással van ez a zöldség az emberi szervezetre? Csak hasznot hoz, vagy kárt is okozhat?

Leírás

Ez a növénynemzetség az ernyős fajokhoz tartozik, és a zöldségek meglehetősen nagy kategóriáját egyesíti. A sárgarépa kétéves növény; az első évben lédús és fényes, hosszú gyökértermés érik, a második évben, ha a zöldséget nem távolítják el a földről, magok jelennek meg.

A vörös sárgarépa likopint tartalmaz, amely a többi zöldséget és gyümölcsöt vörösre varázsolja. Sok termelő megpróbálja meglepni vásárlóit, és arra törekszik, hogy szokatlan színű sárgarépát neveljen. Tehát találhat zöld sárgarépát, sőt lilát is.

Kezdetben a gyökérnövény volt sötét szín, és a zöldséget csak ben használták gyógyászati ​​célokra. De valamivel később, a 18. század körül Franciaországban a tenyésztőknek sikerült sárga és narancssárga típusú sárgarépát termeszteni, amely azonnal óriási népszerűségre tett szert az ínyencek körében.

A termék összetételéről és kalóriatartalmáról

A sárgarépa nagyon gazdag béta-karotinban, ami egy tiszta A-vitamin, amely a zöldségek és gyümölcsök élénk narancssárga színét adja. Maga a vitamin pedig erősíti és jótékony hatással van a látásra, védi és serkenti a természetes emberi immunitást, és kiváló védőfaktor napsugárzástól.

De a zöldség nemcsak béta-karotinban gazdag, hanem sok kalciumot, klórt, magnéziumot és vasat, káliumot és szelént, valamint nátriumot is tartalmaz. A sárgarépában nagyszerű tartalom antioxidánsok, élelmi rostok (rostok) és B, C, E vitaminok.

A sokféle vitamin mellett a sárgarépa kalóriatartalma kicsi, 100 gramm. csak kb 40 kalória. Ezért szeretik annyira azok, akik betartják a különféle diétákat.

Tulajdonságok

• A magas antioxidáns tartalom segít megelőzni a rákotés különféle onkológiai betegségek.
• A főzelék a férfiak számára is fontos, az növeli a potenciátés helyreállítja fizikai erő fárasztó után testedzés.
• A sárgarépa javítja a betegségben szenvedők állapotát és közérzetét diabetes mellitus.
• Renderek jótékony hatását tovább az erek és a szívrendszer.
• Hatalmas rosttartalom segít enyhíteni a székrekedéstés egyéb emésztési problémákkal, gyengéden enyhíti az aranyér tüneteit.

• Javítja a gyomor és a belek működését, ami fogyás és alakkorrekció szempontjából hasznos.
• Fiatalítés kisimítja a bőrt, külsőleg alkalmazva enyhíti az irritációt és a bőrpírt.

A friss sárgarépa előnyei

• A vesékre és a májra — Friss gyümölcslé a cholelithiasis megelőzésére javallott, és a jótékony anyagok megtisztítják a sejteket a felhalmozódott káros anyagoktól.
• Immunitás– erősítéshez elég napi egy közepes sárgarépa, például házi zsíros tejföllel lereszelve. A szervezet védett lesz, és megnő a különböző fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége.

Előnyök a férfiak számára

A gyökérzöldség jótékony hatással van a hímekre és a nőstényekre általános állapot prosztata. Nyersen vagy párolva fogyasztva kiválóan megelőzi a húgyúti betegségeket.

A sárgarépa pótolja a férfi szervezet káliumkészletét, a gyümölcslé pedig nagyon hasznos frissítő italként a fizikai edzés után - a frissen facsart gyümölcslé ugyanis tonizálja a fáradt izmokat és enyhíti. fájdalom szindrómaés enyhíti a fáradtságot.

Főtt sárgarépa: előnyök és károk

A főtt gyökérzöldségek előnye, hogy a termék antioxidáns tartalma 34-36%-kal nő. Ennek köszönhetően szervezetünk megbízhatóan védve van a daganatok előfordulásával szemben.

Ami a kárt illeti, ott van... főtt sárgarépa Nem ajánlott gyomor-bélrendszeri gyulladásban és gyomorfekélyben szenvedőknek. Az A-vitamin túladagolása a szervezetben álmosságot és fejfájást okoz.

A nyers sárgarépa előnyeiről és ártalmairól

Természetesen a nyers sárgarépa előnyei nyilvánvalóak - hőkezelés nélkül mindent megtartanak egészséges vitaminok. Az élelmi rosttartalom pedig segít megbirkózni az emésztési problémákkal.

És mi a kára? Elsősorban a termékkel szembeni egyéni intoleranciát és lehetséges allergiás reakciók használatakor. A máj még túlzott fogyasztás esetén is nagy mennyiségű karotint szenved a vérben.

Koreai sárgarépa

A koreai sárgarépa saláta nagyon magas kalóriatartalmú, értéke 125 kalória 100 grammonként. ételeket, így nem szabad túlzásba vinni a fűszeres és aromás finomságot. kívül táplálék-kiegészítők a bolti pácokban fokozzák az étvágyat, ami nem tesz jót a fogyni vágyóknak.

Az előnyök magának a gyökérzöldségnek a tulajdonságain alapulnak, és a forró olajos pácnak köszönhetően jelentősen megnő a termék A-vitamin tartalma.

Sárgarépa tejföllel

Ha friss tejföllel ízesítjük a salátát, akkor dupla előnyhöz jutunk a szervezet számára – attól jó felszívódás Az A-vitamin és a tejsavbaktériumok hasznosak a belek számára.

Sárgarépa mézzel

Ha egy sárgarépás salátában, amelyet folyadékkal fűszereznek, adjunk hozzá gyömbért és egy teáskanálnyit citromlé, akkor ez az étel hatékonyan segít a fertőzések leküzdésében a vírusok és az influenza terjedése során.

A frissen facsart sárgarépalé tökéletesen csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét a vérben és fokozza a vérképzést. Antibiotikum-kúra után ajánlott sárgarépalevet inni, mivel az ital segít csökkenteni a szervezetre gyakorolt ​​mérgező hatásukat.

De ha van alacsony savasság vagy cukorbetegség, a friss gyökérzöldségek levét nagy körültekintéssel és kis adagokban kell fogyasztani, különben a betegség szövődményeit okozhatja.

Juice sárgarépával és céklával

Ha céklát adunk egy italhoz, az segít a kontrollon vérnyomás szervezetben.
De ezt az italt nem szabad meggondolatlanul inni. nagy adagok(több mint 1 pohár naponta), próbálja bevinni a maximális mennyiségű vitamint - alkalmazhatja a szervezetben súlyos kárt, hiszen a nyomás nem csak csökkenhet vagy növekedhet, hanem hirtelen ugrásokat is végrehajthat, ami még egészséges emberre is veszélyes.

Reszelt sárgarépa és előnyei

Ha fényes és lédús salátát készít zöldekből és sárgarépákból, akkor fokozhatja immunitását az időszak alatt fertőző betegségek, ráadásul az étel alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor tökéletesen laktató. Salátaöntet növényi olaj, az íze pedig fényesebbé teheti az öntetet mézet, petrezselymet és citromlevet.

Sárgarépa fokhagymával

Segíti a harcot megfázás, elpusztítja a baktériumokat és vírusokat.
Ha azonban gyomor-bélrendszeri megbetegedésekkel küzdünk, nagyon óvatosnak kell lenni ezen termékek nyers formában történő fogyasztásával - ha túlzásba viszi az adag mennyiségét, akkor a betegség során komplikációk léphetnek fel.

Párolt sárgarépa

Ha friss gyökérzöldségeket párolunk kis fűszer-, fűszer- és aromás fűszernövények remek köretet kapsz bármilyen húshoz ill halételek. Ráadásul a hőkezelés hatására megnő a termék antioxidáns tartalma, ami a szépség és az egészség szempontjából fontos.

Sárgarépa a fogyáshoz

Egy termék - sárgarépa - alapján jelentősen fogyhat, ha salátákat és első fogásokat készít belőle, pörkölt és süt. Gyógynövények, fűszerek és fűszerek, napraforgóolaj és tejtermékek hozzáadása megengedett. Az eredmény csodálatos lesz.

De vannak korlátozások is - nem ülhet 7-10 napnál tovább a sárgarépa diétán, simán ki kell lépnie belőle, hajdina és hajdina segítségével. rizs zabkása, alacsony zsírtartalmú kefirés egyéb gyümölcsök és zöldségek sovány hús és tenger gyümölcsei hozzáadásával. Ha problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel, akkor az ilyen étrend ellenjavallt.

A sárgarépa tetejének előnyei

A friss sárgarépa hajtásai sok ásványi sót és illékony aromás anyagot tartalmaznak. Ezért szárítják és tartósítják, és az ételekhez adják, hogy különleges ízt kapjanak. Egy kis ág be friss lefedésére alkalmas napi norma Szelén felnőtteknek.

A friss sárgarépa felhasználásának módjai

A növény teteje és gyökere egyaránt felhasználható fűszerként vagy a főzés önálló összetevőjeként. A gyökérzöldségekből salátákat, első és második fogásokat, sőt desszerteket is készítenek.

Készíthet tápláló és hidratáló maszkokat apróra vágott sárgarépa vagy gyümölcslé alapján, és a tetejéből származó kivonatokat széles körben használják a farmakológiában.

Finom és aromás sárgarépa leves fokhagymával

• 650 gr. sárgarépa;
• 5-6 gerezd fokhagyma;
• 2-3 hagyma;
• 1 liter csirke- vagy zöldségleves;
• Egy nagy csokor koriander és petrezselyem;
• Só, csipetnyi pirospaprika;
• Egy kis növényi olaj.

Leves készítés:

Öntsük bele a serpenyőbe, ahol a levest főzzük. napraforgóolaj. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Erős lángon aranybarnára sütjük.

A sárgarépát meghámozzuk, kis kockákra vagy negyed karikára vágjuk. Olajon kicsit megpirítjuk és felöntjük csirkehúslevessel.

Sózzuk ízlés szerint, adjuk hozzá csípőspaprikaés apróra vágott friss fűszernövényeket. A sárgarépának puhának kell lennie, de nem pépesnek. Ahhoz, hogy a leves tartalmasabb legyen, tehetünk bele egy marék rizst (párolt), vagy bármilyen gabonapelyhet ízlés szerint.

Sárgarépa szelet sajttal

A zsenge zöldségszelet sajttal kitűnő köret lesz salátához vagy húsételhez.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 900 gr. sárgarépa;
• 1-2 tojás;
• 2 evőkanál. kanál búzadara;
• 1 kanál cukor;
• Egy pohár sovány tej;
• Zsemlemorzsa;
• Kemény sajt (bármilyen) - 125 gr.;
• Olaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk lédús sárgarépa-szeleteket sajttal?

A sárgarépát megmossuk, a felét meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük, a többit finom reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tejet, és egy serpenyőben 15-20 percig pároljuk, hozzáadva a cukrot és a búzadarát.Pörkölt után lágy, homogén masszát kell kapni.

A sárgarépát héjában süthetjük a sütőben, párolhatjuk vagy főzhetjük héjában. Ezután elég lesz a zöldséget pürére őrölni, sajtot, fűszereket és tojást hozzáadni, hogy homogén „szelet” masszát kapjunk.

Miután a sárgarépa keverék kész és puha, le kell hűteni. Hozzáadjuk a kissé felvert tojást, ízlés szerint sót és fűszereket, valamint közepes reszelőn reszelt sajtot. Keverjük össze, formáljunk szeleteket, kereket vagy hosszúkásat – ízlés dolga.

Nincs más hátra, mint az elkészített szeleteket házi zsemlemorzsába forgatni, és forró serpenyőben olajban ropogósra sütni. A serpenyőt fedővel letakarhatjuk pár percre, hogy a benne lévő sajt teljesen elolvadjon.

Sárgarépa köret

Szükséged lesz:

• 650 gr. sárgarépa;
• 2 evőkanál. kanál folyékony méz;
• 50 ml növényi olaj;
• 2 csipet só;
• Egy csipet kömény;
• Szerecsendió - a kés hegyén.

Készítmény:

A sárgarépát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és egy tálba tesszük. Egy mély tepsit kikenünk növényi olajjal, és a maradék olajat a folyékony mézzel együtt a sárgarépát tartalmazó tálba öntjük.

Ha van mozsárunk, akkor őröljük bele a köményszemeket, ha nincs, akkor ezt megtehetjük: a magokat fóliába csomagoljuk, és rendes sodrófával vagy palackkal erőteljesen rátekerjük.

Adjuk hozzá a fűszert sóval együtt és szerecsendió a sárgarépához és az egészet jól összekeverjük.

Az előkészített sárgarépát sütőpapíros tepsire tesszük, és 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Ahhoz, hogy 5-7 perccel a főzés előtt aranybarna kéreg kapjon, a sütőben bekapcsolhatja a „Grill” funkciót.

Fűszeres sárgarépa saláta sajttal

Szükséged lesz:

• sárgarépa - 2 db;
• Kolbász ömlesztett sajt - 100 g;
• majonéz - 75 gr.;
• Egy csipet só és bors;
• 2 szál petrezselyem.

Készítmény:

A sajtot és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A saláta lenyűgözőbb lesz, ha koreai reszelővel vágja fel a sárgarépát.

Tegye a sárgarépát és a sajtot egy salátástálba, adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket, és ízesítse majonézzel. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni a salátát.

Milyen egészségügyi kockázatokkal jár és kinek?

A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek korlátozniuk kell a termék fogyasztását, hogy ne okozzák a betegség súlyosbodását.

Videó a sárgarépa előnyeiről:

Termék kiválasztása

Csak olyan gyümölcsöt válasszon, amelyen nincs sérülés vagy repedés a gyökérnövény felületén, és élénk színűek.

A zöldség formája is fontos - a sárgarépa legyen közepes méretű, vékony, csaknem éles hegyű.

A legfinomabb és leglédúsabb sárgarépa fiatalon és nemrégiben a földből kiásva, kis mennyiségű föld vagy homok jelenlétében. Ha a sárgarépát a gyártás során megmossák, akkor nem tárolják sokáig (lemossák a védőréteget).

Ha a zöldség puha és petyhüdt, meg kell tagadnia a vásárlást.

Jó, ha sikerül tetejű sárgarépát vásárolnia - friss állapota jelzi, amikor a sárgarépát eltávolították a talajból.

Tárolási módszerek

4 tipp megfelelő tárolás nem csak sárgarépa, hanem minden zöldség:

— A fő, hogy a zöldség ne fonnyadjon ki;
- Nem csírázott;
— Nem korhadt vagy penészesedett;
- Nem veszítette el hasznos, táplálkozási, ízbeli tulajdonságait.

A gyökértermés minél hosszabb ideig tartó megőrzése érdekében nem ajánlott mosni tároláshoz. Alaposan szárítsa meg a nedves talajból, és tegye szellőzőnyílásokkal ellátott edénybe vagy fadobozba. Ezzel a sötét és hűvös helyen történő tárolási móddal a sárgarépa sértetlenül tavaszig kitart.

Használati szabványok

Egy felnőtt napi A-vitamin-szükségletének pótlására 50 gramm elegendő lesz. friss sárgarépa naponta. És ez körülbelül 2-3 evőkanál zöldség saláta vagy egy adag zöldségpörköltet.

Ha ezt a mennyiséget túllépi, vagy sárgarépát fogyaszt Nagy mennyiségű majd egy idő után meglepődve veszi észre, hogy bőre sárgás árnyalatot kap. Ez a tünet azt jelzi, hogy a máj egyszerűen nem tud megbirkózni a szervezetbe jutó béta-karotinnal. Elég egy rövid szünetet tartani, hogy minden visszatérjen a normális kerékvágásba.

Ne feledje, hogy a friss sárgarépát nem csak az egyik legolcsóbbnak tartják gyakori termékek asztalunkra, de a szervezet számára is nagyon hasznos. A terméknek gyakorlatilag nincs ellenjavallata a fogyasztásra, nagyon ízletes és nagyban segíti a napi menü diverzifikálását.

A sárgarépa-tejfölös saláta az egyik leginkább hozzáférhető vitaminforrás, különösen télen. A hagyományos egészséges étkezési ételek közé is tartozik. Ha apróra vágott fokhagymát adsz hozzá, nem csak finomabb, de egészségesebb is lesz. Egyébként ezt a salátát nagyon finom különféle levesekhez. Maga a recept egyszerű és gyors.

Szükséges termékek:

• sárgarépa (nyers) - 300 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Tejföl - 5 evőkanál.
• Só - ízlés szerint.

Recept:

1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva vagy finom reszelőn lereszeljük. A finom reszelőn reszelt sárgarépa finomabb állagú lesz, ami azt jelenti, hogy könnyebben rágható.
2. A fokhagymát meghámozzuk, késsel apróra vágjuk, vagy préseljük ki. Hozzáteszem, hogy adhatsz még hozzá fokhagymát, de ez a te ízléseden múlik. Így elég egy gerezd ahhoz, hogy fokozza ennek a tejfölös sárgarépasalátának az ízét.
3. Ezután keverje össze a reszelt sárgarépát az apróra vágott fokhagymával. Sózzuk, tejföllel ízesítjük és az egészet jól összekeverjük. Ebbe a salátába egyébként tejföl helyett majonézt is adhatunk.

A kérdésre vonatkozó részben mit lehet még hozzátenni a „Sárgarépasalátához”, hogy még finomabb legyen? A saláta receptje egyszerű, sárgarépa, fokhagyma és tejföl a szerzőtől Eurovízió a legjobb válasz + alma (akkor nem kell fokhagyma) + füstölt kolbász + friss káposzta + ecetes uborka + hagyma + savanyú káposzta + hagyma

Válasz tőle Klíring[guru]
sahr

Válasz tőle út[guru]
Tejföl helyett öntetet készítünk - édesített vaj (100g 4 sárgarépához) + ecet (9% 1 evőkanál) + 1 ek. l. cukor + só ízlés szerint és bors, és csodálatos házi sárgarépát kapsz koreai nyelven

Válasz tőle Yialka[guru]
Ömlesztett reszelt sajt, majonéz, esetleg dió

Válasz tőle *Királynő*[guru]
Dió, csak törve, nem egészben.

Válasz tőle TAL[guru]
Friss, vékonyra reszelt káposzta

Válasz tőle Makiwa[újonc]
Finomra reszelt parmezán. Csak akkor jobb a tejfölt majonézzel helyettesíteni.

Válasz tőle Olga[guru]
Ha megsózod, nem kell más, csak én tejföllel, cukorral vagy mézzel eszem, de a majonéz fokhagymával jobban ízlik.

Válasz tőle Levegő[guru]
Sárgarépát, zellert és tejfölt készítek. nincs fokhagyma

Válasz tőle Rimma[guru]
Sárgarépát pedig durva reszelőn készítek, almát vékony rúdra vágok, mazsolát, diót és szezámmagot párolok, tejföllel vagy növényi olajjal ízesítem, de akkor kristálycukorral kell kicsit édesíteni.

Válasz tőle Margarita[fő]
Nyers sárgarépa majonézzel és párolt mazsolával - az első réteg. Második réteg - reszelt kemény sajt. A harmadik réteget megfőzzük és lereszeljük 4-5 darált dióval, majonézzel elkeverjük. . A salátát SZERETŐKnek hívják. Finom

Közzétéve: 2014.10.18
Általa megosztva: Ksyunya
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: 15 perc

A természet a színek lázadása! És sárga, és világoszöld, és zöld, és bíbor és bordó. Igazi őszi tűzijáték! Nincs nagyobb öröm, mint sétálni az erdőben vagy legalább a parkban. Lélegezze be az ősz egyedi illatát, hallja a levelek susogását, gyűjtsön egy csokrot. De az ősz nem csak szépségekben gazdag. Ezek is tele vannak zöldségekkel és gyümölcsökkel – csak legyen ideje felszívni ezeket a vitaminokat és ásványi anyagokat. És ha azt szeretné, hogy bőre, haja és körmei tisztán és egészségesen csillogjanak, és a látása olyan éles legyen, mint a sasé, sárgarépát kell ennie. Igen, ez a gyökérzöldség nyáron is kapható, de a legnagyobb koncentrációban hasznos anyagokősszel felhalmozódik. Sőt, lehet enni sárgarépát főtt, párolt, vagy nyersen, és a legjobb ill ízletes lehetőség– készítsen salátát friss sárgarépából. Ez lehet reszelt sárgarépa saláta cukorral és édes zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával. Ne feledje azonban, hogy az A-vitamin, amelyről híres, zsírban oldódik. Ezért reszelt sárgarépa saláta tejföllel készül. A változatosság és a jobb íz érdekében pedig hozzáadhat mazsolát, diót és mézet a nyers sárgarépa salátához. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók:
- sárgarépa - 500 gr;
- tejföl - 3 evőkanál;
- cukor - 2 evőkanál. vagy cserélje ki 1 evőkanál. édesem;
- mazsola - 50 gr;
- dió– 6 db.

Lépésről lépésre recept fotóval:

1. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, és finom reszelőn lereszeljük.




2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.




3. Adjunk hozzá tejfölt a salátához.




4. A masszát jól összekeverjük, a sárgarépa már engedett egy kis levet.

5. A mazsolát megmossuk és a salátához adjuk.




6. A diót ledaráljuk, és a fő masszához adjuk. Kívánság szerint hozzáadhat aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát, így a saláta még finomabb lesz. A saláta ízét reszelt sárgarépával is változatosabbá teheti friss alma, körte, sütőtök vagy narancs.




7. Keverj össze mindent, a sárgarépa már jól kiengedte a levét, a cukor feloldódott, a sárgarépa saláta már fogyasztható!
Javasoljuk, hogy tekintse meg az érdekes receptet is