Mirisna ruta - opisi i fotografije biljke. Sastav i obim primjene. Upotreba rute u medicini, liječenje rutom

Ruta mirisna, poznata i kao Ruta mirisna, je rasprostranjeno višegodišnje i zeljasto grmlje iz porodice Rutaceae. Prijevod imena cvijeta iz grčki jezik znači "spasiti".

Biljka može narasti do sedamdeset centimetara u visinu. U donjem dijelu, u podnožju, ima lignificirano deblo sa brojnim granama. Izbojci biljke imaju prigušenu zelenu boju, a listovi imaju alternativni raspored. Donji i srednji seciraju se dva puta, a ponekad i tri puta, kako bi se formirali segmenti duguljasto kopljastog oblika. Gornji listovi su obično sjedeći, s perasto raščlanjenim na segmente manjeg kalibra. Svi listovi imaju više tačaka, koje podsjećaju na tragove uboda igle.

Rue ima labave cvatove koji se nalaze na vrhu i korpimboznog oblika. Zelenkasto-žuti cvijet sadrži četiri zelene trokutaste čašice, četiri žute latice do devet milimetara i jedan tučak. Plodovi biljke izgledaju kao četvero-petokutna kapsula, gotovo pravilna sferni, prečnika do sedam milimetara. Unutra su uglaste crne sjemenke. Period cvatnje je od juna do jula, plodovi sazrevaju u septembru-oktobru.

Rue aromatica je porijeklom iz mediteranskih regija Europe. Široko rasprostranjen na Krimu, u mnogim regijama Ukrajine i Kine, te u Japanu. IN azijske zemlje i Evropi gajila se kao lekovita i aromatična biljka. Zahvaljujući svom mirisnom, gorkastom ukusu i osebujnoj začinskoj aromi, kada se koristi kao začin jelima, poboljšava probavu i podstiče apetit. Ima toksična svojstva i stoga zahtijeva kontroliranu upotrebu.

Kako pripremiti rutu u medicinske svrhe

Trava ruta se koristi kao lijek. Bere se tokom cvatnje biljke. Da biste to učinili, odrežite mu vrhove i osušite ga na zasjenjenom, dobro prozračenom mjestu ili u posebnoj sušilici tako da temperatura zraka ne prelazi četrdeset stupnjeva. Za skladištenje koristite zatvorene posude. Korisna svojstva se čuvaju u sirovinama godinu dana. Miris svježe biljke je snažan i prilično prepoznatljiv, nakon sušenja postaje prijatan, podsjeća na ružu.

Farmakološki sastav biljke

Glavne aktivne komponente rute su alkaloid rutin i posebno eterično ulje. Osim njih, nadzemni dio grma sadrži kumarine, seskviterpene, posebne ugljikovodike, masna kiselina višeg reda, flavonoidi, karotenoidi, alkoholi, vitamin P i askorbinska kiselina.

Mlado zelje rute se jede, koristi se kao aroma u čaju, u proizvodnji bezalkoholnih pića, kobasice i sirevi, za konzerviranje paradajza i krastavaca, u ljutom jela od mesa od jagnjetine. Eterično ulje pronašao ovu biljku široka primena u proizvodnji alkoholnih pića, posebno za proizvodnju konjaka i

Zanimljivo je znati da su u davna vremena monasi i ljudi koji su nastojali sačuvati nevinost jeli ovu biljku kako bi smanjili seksualnu želju kod muškaraca.

Kako bi se zaštitili od kuge, ljudi su trljali svoja tijela ovom biljkom, a prostorije su dezinficirane njenim dimom.

Uzgajanje rute na okućnici

Baštenska ruta ima dobra dekorativna svojstva koja traju gotovo cijelu sezonu. Mjesto za sadnju grma treba odabrati uzimajući u obzir njegovo južno porijeklo, dajući prednost sunčanim mjestima, zaštićenim od hladnoće i vjetra. Tlo mora biti plodno, dobro propusno, sa dobrom drenažom viška vlage. Cvijet ne podnosi proljetnu stagnaciju vode. Biljka živi na jednom mjestu bez transplantacije pet do šest godina. Za razmnožavanje trave koristi se sadnja sjemena u otvoreno tlo ili priprema sadnica, dijeljenje odraslog grma i reznice.

Da bi biljka brzo postigla dekorativna svojstva, preporučuje se uzgoj sukcesije pomoću sadnica. Da biste to učinili, morate započeti sjetvu sjemena u martu-travnju, koristeći posebne male posude za to. Sjeme se uranja u tlo do dubine od najviše dva centimetra, poštujući stanje rijetke sadnje. Sadnice se prebacuju na otvoreno tlo u prvih deset dana maja, u redove koji se nalaze na udaljenosti do sto centimetara jedan od drugog u koracima do dvadeset pet centimetara.

Sjetva sjemena u otvoreno tlo vrši se i prije zime - u novembru, iu proljeće - u martu-aprilu. Na osnovu količine sjemena, četiri do pet kilograma po hektaru. Nakon pojave prvih izdanaka, vrši se kultivacija i klice se prorjeđuju u koracima od najmanje dvadeset centimetara, a pritom se redovi čiste od korova. Dalja briga o sadnicama sastoji se od povremenog zalijevanja i blagovremenog uklanjanja korova.

Cvjetovi se pojavljuju na ruti godinu dana nakon sjetve.

Važno je zapamtiti da je aromatična ruta mediteranska biljka i može se smrznuti u srednjoj zoni. Međutim, pitanje zimskog skloništa za cvijet ne nailazi na jednoglasno odobrenje. Mnogi baštovani su oprezni sličan metod, jer nosi rizik od prigušenja.

Proljetna njega biljke uključuje rezidbu do nivoa živog drveta i gnojenje, tada mladi izdanci brzo rastu i formiraju značajnu lisnu masu.

Baštenska ruta nije podložna napadima štetočina i bolesti. Jedina prijetnja mladim sadnicama je korov, koji može značajno oslabiti biljku. Zbog toga podliježu obaveznom uklanjanju.

Prilikom odabira mjesta za sadnju cvijeta, treba uzeti u obzir činjenicu da može izazvati iritaciju kože pa čak i opekotine. Zato ga je bolje posaditi na tim mjestima. Tamo gdje je kontakt biljke s ljudima sveden na minimum. Iz sigurnosnih razloga sve baštenski radovi Najbolje je koristiti zaštitne rukavice prilikom rukovanja ovom biljkom.

Ljekovita svojstva

Već je spomenuto da je mirisna ruta otrovna biljka, ali to ne sprječava da bude dio osam svjetskih farmakopeja. Koristi se kao sirovina za pripremu lijekova koji se koriste za liječenje bolesti zglobova i neuralgije, a također i kao izvor rutina. Dekocije i infuzije napravljene na njegovoj osnovi su štetne za Staphylococcus aureus i inhibiraju širenje gljivičnih bolesti, i Fresh Juice iz listova ima dobro antiseptičko dejstvo.

Doktor poljoprivrednih nauka, profesor katedre. Botanika RGAU-MSHA nazvana po K.A. Timiryazev

Ruta je poznata od davnina. Dioskorid je rado koristio ovu biljku. Smatrao se lijekom za biljne i životinjske otrove. Postoje dokazi da je ruta bila dio protuotrova, koji je u profilaktičke svrhe uzeo pontski kralj Mitridat VI Eupator 121-64. BC. U antičko doba se koristio za razne bolesti. Odo iz Menine pjesme je rekao:

„Veoma dobro za stomak kada se često pije,

Voće se upija i ljubav se obuzdava u stanju,

Išijas leči zglobove, kao i bolesnike sa temperaturom..."

U poglavljima Karla Velikog spominje se pod modernim Latinski naziv rue. U 16.-18. veku bila je obavezna biljka u kućnim i biljnim baštama u Evropi, kako se smatralo efektivna sredstva od... kuge koja je harala tih dana.

Botanički opis i mjesta rasta

Ruta mirisna ( Ruta graveolens) - grm iz porodice Rutaceae, visok 30-100 cm sa drvenastim, vlaknastim korijenom. Stabljika je u donjem dijelu drvenasta, razgranata, uspravna. Listovi su naizmjenični, sivkastozeleni, blago mesnati, dvostruko ili trostruko perasto raščlanjeni. Cvjetovi su pravilni, zelenkasto-žuti, na kratkim peteljkama, skupljeni u pletenicu. Plod je okrugla 4-5-lokularna kapsula. Svako gnijezdo sadrži 4-6 sjemenki, gotovo crne boje. Cvjeta u junu - julu. Plodovi sazrevaju u septembru - oktobru.

U Rusiji se u divljini nalazi samo u Kalinjingradskoj oblasti kao strana biljka. Raste u baštama, voćnjacima i smeće. Uzgaja se kao ljekovita i eterično uljna biljka.

Ljekovite sirovine i aktivni sastojci

U medicinske svrhe koristi se svježe ili sušeno bilje sakupljeno u periodu cvatnje. Sirovine sušite ispod nadstrešnice ili u dobro provetrenom prostoru.

Listovi i vršni izdanci sadrže eterično ulje (do 0,5%) koje sadrži nonanon, linalol, undekanon i undekanol; pored toga rutin, furokumarini, bergapten, ksantotoksin, pangelin, psoralen, dafnoretin) (do 1%), smole, razni alkaloidi hemijska struktura(rutamin, graveolin, diktamnin), jabučna kiselina.

Primjena u službenoj i narodnoj medicini

Kod nas se root ne koristi naučna medicina, međutim, u brojnim evropskim zemljama uključen je u Farmakopeje.

Međutim, ruta je otrovna biljka i zahtijeva pažljivu upotrebu striktno pridržavanje doza. Osim toga, sadržani furokumarini pokazuju fototoksični učinak.

Trava rute ima, prema tradicionalnoj medicini, značajan spektar farmakološke aktivnosti. Poznat je kao tonik, antispastik, antiseptik, antikonvulziv, hemostatski i antitoksični agens.

Koristi se za neuroze, aterosklerozu, menopauzu. Rue je efikasna u liječenju asteničnih stanja, histerije, epilepsije i glavobolje.

Trava rute se koristi kod reume, gihta, impotencije, kratkovidosti, krhkosti krvnih sudova, skrofule, rahitisa, kao i kod grčevitih bolova u želucu i crevima. Mirisna ruta ima opšte tonizujuće dejstvo, ublažava umor i smiruje nervni sistem. Preparati iz ove biljke smanjuju grčeve glatkih mišića urinarnog trakta i perifernih krvnih sudova, smanjiti arterijski pritisak, povećavaju diurezu. U obzir dolazi biljni čaj dobar lek od impotencije. Infuzija lišća se koristi za stagnaciju krvi tokom unutrašnje organe kao sedativ za nervnu razdražljivost. Prema nekim izvještajima, uzimanje infuzije rute u vino od grožđa pomaže kod impotencije.

IN tradicionalna medicina Svježi sok od rute koristi se interno za ugrize otrovnih insekata i zmija, kao i za slab vid.

Svježi listovi se nanose na mjesto modrica i modrica.

Koristite kod kuće

Infuzija lista pripremljena od 1 kašičice zdrobljenih sirovina, koja se prelije sa 1 čašom kipuće vode, ostavi 2 sata, filtrira. Uzimajte po 50 ml 3 puta dnevno.

Pripremiti hladne biljne infuzije, 1 kašičicu zdrobljene sirovine treba sipati u 2 šolje hladnog prokuvane vode, ostaviti 8 sati, procijediti. Uzimajte po 1/2 šolje 4 puta dnevno pre jela.

Tinktura je najpogodnija za upotrebu, a upotrebom ju je lakše pratiti tacna doza. Priprema se sa votkom u omjeru 1:5. Ostaviti 10 dana na tamnom mestu, procediti. Uzimajte 10 kapi u 1 kašiku vode 3 puta dnevno.

Preparati rute su kontraindicirani u trudnoći, hipotenziji, hiperacidnom gastritisu, peptički ulkus stomak i duodenum. U slučaju predoziranja može doći do iritacije sluzokože probavni trakt, oticanje jezika i larinksa, nesvjestica, povraćanje, dijareja, konvulzije, opšta slabost, oštećenje bubrega i jetre. Vanjska upotreba rute ponekad uzrokuje opekotine kože.

A kako ne biste pogriješili s dozom i ne zaboravite na kontraindikacije, možete uzeti homeopatskih lijekova ruta, koja se propisuje kod modrica, uganuća, grčeva, reume, viška napetosti.

Druge upotrebe

Mladi listovi se jedu. Koriste se kao začin za aromatiziranje čaja, bezalkoholnih pića, kobasica, umaka, a dodaju se konzerviranim jelima od krastavca i paradajza, jagnjetine i sira. Eterično ulje rute koristi se u industriji alkoholnih pića u proizvodnji konjaka i likera.

Raste na lokaciji

Biljka je vrlo dekorativna gotovo cijelu sezonu. S obzirom na njeno južno porijeklo (mediteransko), biljku treba postaviti na sunčano područje, zaštićeno od hladnih vjetrova. Tlo je poželjno plodno i propusno. Ruta ne podnosi stagnirajuću vlagu u proljeće.

Biljka se razmnožava sjemenom. Bolje ih je posijati u saksiju u martu i uzgajati rasad. U fazi 3-4 prava lista biljke rone. Bolje ih je odmah posaditi u odvojene saksije, a zatim prilikom sadnje stalno mjesto biljke brzo počinju rasti i dobivaju dekorativni izgled.

Rasad se sadi na razmak od 30-40 cm početkom juna. Njega se sastoji od plijevljenja, rahljenja i gnojenja kompleksnim gnojivima ili razrijeđenim divizmom ili ptičjim izmetom.

Sjeme možete sijati direktno u zemlju u rano proljeće, ali u tom slučaju se potrošnja sjemena znatno povećava, a biljke će tek sljedeće sezone postati zaista ukrasne.

Sklonište biljaka za zimu ne pruža uvijek dobri rezultati. Često počinju da trunu. Stoga je pokriti ili ne pokriti prilično kontroverzno pitanje. U proljeće se biljke orezuju na živo drvo i prihranjuju. U ovom slučaju rastu prilično brzo i formiraju veliku lisnu masu. Na jednom mjestu u nečernozemskoj zoni biljke rastu 3-5, a ponekad i više godina. Ali postupno i dalje počinju ispadati, pa je potrebno voditi računa o zamjeni.

Biljka je toliko dekorativna da će ukrasiti bilo koju biljnu kompoziciju: mješovitu granicu, kameni vrt ili samo cvjetnjak ispred kuće.

Foto: Rita Brilliantova, Maxim Minin

Mirisna ruta, ili, kako je još zovu na istoku, groblje, poznata je od davnina. Vjeruje se da ova magična biljka može izliječiti hiljade bolesti. Još u 7. veku pre nove ere, bolesne osobe su fumigirane njegovim dimom.

I do danas, kada je razvoj medicine dosegao neviđene visine, nastavlja se koristiti za liječenje raznih bolesti. Koja lekovita svojstva ima biljka ruta da je njena popularnost ostala toliko vekova?

Botanički opis

Rue aromatica je višegodišnja biljka. Deblo mu je okruglog oblika, prilično je kruto i razgranato. Listovi su neparno perasti, prilično velika veličina. Biljka cvjeta svuda ljetni period. Vjeruje se da su domovina rute mediteranske zemlje. Danas se nalazi u Centralna Evropa i Njemačka.

Prazno

Trava se sakuplja tokom cvetanja. Biljka izaziva alergije, pa se preporučuje nošenje rukavica prilikom rezanja. Kada se ruta osuši, ovo svojstvo nestaje. Trava se suši na tavanima ili u posebnim sušarama. Optimalna temperatura je 25−30˚S.

Korisne karakteristike

Ruka ima sedativno, hipnotičko i diuretičko djelovanje. Ima neobičan miris, zahvaljujući kojem može izazvati apetit. Ljekovita svojstva manifestiraju se zbog jedinstvenog hemijskog sastava biljke.

Žene proizvode na bazi njega uzimaju kako bi se riješile tegoba u menopauzi, a muškarci da bi obnovili funkciju reproduktivnog sistema.

Ruta je otrovna trava, pa se tradicionalna medicina trudi da ga ne koristi. Međutim, neki su poznati narodni lekovi, koji se koriste za liječenje određenih bolesti. Od njega se prave čajevi, uvari, masti i obloge.

Koje bolesti liječi?

Unatoč svojim toksičnim svojstvima, ruta se u narodnoj medicini koristi za rješavanje čitavog niza bolesti i stanja:

• nervni poremećaji;
• bol tokom menstruacije;
• kratak dah;
• iščašenja i uganuća;
• ubrzan rad srca;
• navala krvi u mozak;
• vodena bolest;
• reumatizam;
• impotencija;
• miopija;
• rahitis;
• giht;
• napadi;
• ateroskleroza i drugi.

Recepti na bazi rute

Postoji sledeći recepti pripreme lijekovi na osnovu root-a:

1. Tinktura votke.

   Da biste pripremili tinkturu koja će pomoći u liječenju proširenih vena, trebat će vam 2 žlice sirovine, preliti 200 ml votke u staklenu posudu. Proizvod se infundira 10 dana, zatim se filtrira i uzima 10 kapi razrijeđenih u 1 žlici vode. Tretman se provodi tri puta dnevno.

2. Tea.

   U narodnoj medicini često se koristi tretman mirisnim čajem od rute. Za pripremu, 1 kašičica biljke sipa se u šolju i prelije čašom kipuće vode. Čaj se natapa 5 minuta, procijedi i pije u jednom dahu. Proizvod se koristi 2 puta dnevno.

3. Rue decoction.

   Dobro se nosi sa nedostatkom vitamina. Za pripremu se pomeša 1 g listova biljke, 2 g cvetova bazge i trava ljubičice. Zatim se 1 supena kašika mešavine prelije čašom kipuće vode, a zatim dovede do ključanja i drži 1 minut na laganoj vatri. Uvarak se procijedi i koristi dva puta dnevno po 100 ml.

4. Mast.

   Proizvod za vanjsku upotrebu koristi se za liječenje modrica, iščašenja, uganuća i drugih ozljeda. Ova mast se nanosi na gnojnu ranu i pomaže protiv reume. Za njegovu pripremu svježe začinsko bilje se temeljito melje i zatim koristi za predviđenu svrhu. Mast se nanosi do potpunog izlječenja.

5. Infuzija.

   Sipaju se suve sirovine (1 kašičica). prokuvane vode sobne temperature (500 ml) i dajte infuziju 8 sati. Proizvod se povremeno miješa. Zatim se filtrira i koristi za oralnu primjenu, po četvrtinu čaše četiri puta dnevno prije jela. Ova infuzija pomaže u obnavljanju rada probavni sustav i ublažava vrtoglavicu.

6. Vinska tinktura.

   Listovi biljke (4 g) se zgnječe u prah, zatim se sipaju u čašu bijelog vina i daju infuziju nedelju dana. Tinktura se uzima po 10 ml jednom dnevno. Proizvod pomaže u uklanjanju toksične supstance iz tijela i ublažavaju težinu u glavi. Uz 50 ml možete obnoviti menstrualni ciklus.

Ne preporučuje se upotreba recepata na bazi rute bez konsultacije sa lekarom. Treba imati na umu da je biljka otrovna. Nekontrolirano liječenje će dovesti do neželjene posledice koje predstavljaju opasnost po ljudsko zdravlje. Osim toga, postoje određene kontraindikacije koje zabranjuju upotrebu rute u nekim situacijama.

Kontraindikacije

Česte su oticanje jezika, pojačano lučenje pljuvačke i fotosenzitivnost. Javlja se takozvana fotofobija. Ako osoba koja koristi rutu za liječenje ima povećana osjetljivost kože, moguće su alergijske manifestacije sa svrabom i ponekad opekotinama.

Ljekovita svojstva mirisne rute omogućavaju joj da se koristi u borbi protiv mnogih bolesti. Budući da je biljka otrovna, treba je koristiti s oprezom.

Mirisna ruta ili aromatična ruta je grm visok 50–80 cm, jakog mirisa. Stabljika je uspravna, razgranata, drvenasta u osnovi. Listovi su naizmjenični, izduženo-jajasti, dvaput ili triput perasto raščlanjeni, kratkopeteljki (gornji su sjedeći), mesnati, plavkastozeleni.

Cvjetovi su mali, zelenkasti žuta boja, sa pet latica, sa deset prašnika, sakupljenih u pletenicu. Cvjeta u junu - avgustu.

Plod je sferična četverokraka (četvorokraka) kapsula koja se otvara klapnama, između kojih se formira uski razmak.Sjemenke su smeđe, sitne, dugačke 1-1,5 mm.

Cveta u junu - julu, plodovi sazrevaju u avgustu - septembru.

Sakupljanje i sušenje. Trava rute sakuplja se tokom perioda cvatnje, odsecajući mlade izdanke sa listovima i cvetove makazama. Prilikom rada sa svježom rutom potrebno je nositi gumene rukavice, jer izaziva alergije koje se manifestiraju u obliku kožni osip. Osušena trava nema ovaj efekat.

Svježa trava se koristi u tvornicama medicinske industrije.

Sakupljeno bilje za pripremu mješavina suši se na tavanima, pod šupama ili u sušarama na temperaturi od 25-30°.

Korišteni dijelovi: trava rute (listovi i stabljike), korijenje. _

Hemijski sastav mirisna ruta ili mirisna ruta.

Trava rute sadrži eterično ulje (0,25-1,2%; prema drugim izvorima 0,1-0,15%), vitamin C (156,6 mg%), tanine, furanokumarine i kumarine (psoralen, bergapten, ksantotoksin, rutamarin, izoimperatorin, isopimpinellin, rutaretinlin umbelliferon, herniarin, scopoletin, rutarin, rafnoretin, kumarin i drugi), akronicin, smolaste supstance, alkaloidi i flavonoid glikozid rutin.

U plodovima rute pronađeni su tragovi skimmamina (0,018%) i kokusaginina.

Korijeni sadrže kumarin, furokumarine, alkaloide i eterično ulje.

Upozorenje: biljka je otrovna. Samoliječenje je kontraindicirano!

Svojstva rue.

Mirisna ruta ili aromatična ruta ima tonik, antiseptik, protuupalno, antikonvulzivno, sedativno, analgetičko, antispazmodičko, zacjeljivanje rana i općenito jačanje. Utvrđeno je antitumorsko djelovanje akronicina.

Trava rute - lekovita svojstva.

Mirisna ruta ili mirisna ruta se koristi:

- za podsticanje apetita i poboljšanje probave.

- za ublažavanje osećaja umora.

- kao sedativ za nervni sistem.

- kod stagnacije krvi u unutrašnjim organima, nodularnih proširenja krvnih sudova (vena).

- za vrtoglavicu.

- za stomačne bolesti, hemoroide.

- sa zakašnjelom i bolnom menstruacijom.

- u obliku pranja, losiona i obloga za gnojne rane, apscesi i čirevi.

- za utrljavanje kod reume i išijasa (koristiti eterično ulje rute).

Primjena korijena.

Mirisna ruta se u narodnoj medicini koristi za neuroze, kao tonik, antiseptik i antikonvulziv.

U medicini se ruta koristi kao antispazmodik. Koristi se za liječenje nesanice, glavobolje, neuroza itd.

U indijskoj tradicionalnoj medicini koristi se kao stimulans, antiseptik i abortiv.

Čaj od trave rute blagotvorno deluje na menopauza, sa impotencijom.

Infuzija od mirisne rute: 1 dio soka od svježih zgnječenih listova rute preliti sa 6 dijelova alkohola. Ostavite 10 dana na tamnom mjestu, procijedite, iscijedite i ponovo procijedite. Uzimati 3 puta dnevno po 10 kapi alkoholna infuzija uz nedostatak apetita i probavne smetnje.

Infuzija biljke rute: 10 g biljke preliti sa 200 ml kipuće vode. Ostavite 8 sati, a zatim procijedite. Uzmite 1 tbsp. kašika 3 puta nervne bolesti(neuroze srca, palpitacije), povećana nervna ekscitabilnost, amenoreja, epileptiformne konvulzije, reumatizam, giht, bolesti želuca i crijeva, kao antispazmodik za glavobolje povezane sa vaskularnim grčevima, aterosklerozu).

Čaj od listova rute i korijena valerijane: biljke uzimamo u jednakim dijelovima. Prelijte ¼ šolje mešavine sa 1 šoljom ključale vode. Tokom dana popijte cijelu čašu, poput čaja u liječenju histerije.

Zdrobljeni listovi rute pomiješani s bademovim uljem nanose se na modrice i modrice.

Kontraindikacije za upotrebu rute.

Rue je kontraindicirana za trudnice.

Ne biste trebali koristiti preparate rute za gastritis s visokom kiselošću želudačni sok, sa niskim krvnim pritiskom.

IN velike doze trava je otrovna!

Rue je višegodišnja biljka zeljasta biljka, koji pripada porodici Rutaceae. Rue je dobila ime po grčkoj riječi "reuo" - "za oslobođenje", ova biljka je pomogla u liječenju razne bolesti. Ruta je u narodu poznata kao mirisna ruta, baštenska ruta, očna ruta, plemenita ruta, čajna ruta, ambarna ruta, nemačka ruta, vinska ruta i druge.

Naslovi na drugim jezicima:

• na njemačkom - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• na engleskom - rue, herb of grace;
• na francuskom - rue, rue fétide.

Izgled

Rue je višegodišnja biljka, ponekad se nalazi u obliku grmlja sivkasto-zelene nijanse. Stabljike biljke su ravne, razgranate, blago drvenaste u blizini osnove, dostižu visinu od 20 do 50 cm Listovi rute su naizmjenični, bez prištića i sadrže eterično ulje jakog ugodnog mirisa. Donji i srednji listovi nalaze se na dugim peteljkama, a gornji su sjedeći.

Cvjetovi biljke su pravilni, biseksualni i četverodimenzionalni. Imaju žuto-zelenu nijansu i sakupljeni su u polu-kišobran cvat. Sepals imaju trokutastog oblika, dostižu do 2,5 mm dužine. Latice su u obliku čamca, žute, duge 6–9 mm. Plodovi rute predstavljeni su u obliku četverostruke ili petokutne kapsule, čija je dužina do 7 mm. Svaka kutija sadrži crne sjemenke koje imaju bočni embrion i endosperm.

Vrste

Nauci je poznato oko 40 vrsta ove biljke, ali najrasprostranjenije su:

• krupnolist (Ruta macrophylla)
• planina (Ruta montana)
• mirisna (Ruta graveolens)
• zima (Ruta chalepensis)
• vrt (Ruta hortensis)
• uskolisna (Ruta angustifolia)

Gdje raste

Ova višegodišnja biljka može se naći u umjerenom pojasu Azije, sjeveroistočne Afrike, kao i na Mediteranu, sjeveru i južna amerika. Stoga, na gotovo svim kontinentima ljudi znaju za ovu biljku.

U Rusiji raste samo jedna vrsta ovog roda - Ruta mirisna. Ovo je jednogodišnja biljka, smrzava se pri prvom mrazu. Samo na zapadu zemlje ova biljka može preživjeti zimu u zemljištu. U Rusiji se ruta uglavnom uzgaja kao ukrasna ili začinska biljka. U Poljskoj i Ukrajini se koristi ruta medicinske svrhe i dodaje se u hranu. Iako joj lekovita svojstva Koriste se rijetko, jer je biljka otrovna.

Ruta voli pješčana tla i toplu, sušnu klimu

Način pravljenja začina

• Prije nego što ruta procvjeta, sakupljaju se samo njeni listovi, a potrebno je nositi gumene rukavice kako bi se izbjeglo alergijske reakcije nakon njenog dodira.
• Lišće je potrebno sušiti na mestima sa dobrom ventilacijom dalje od direktne sunčeve svetlosti, tako da možete koristiti tavane, šupe ili sušare gde temperatura vazduha ne bi trebalo da prelazi 30 stepeni.
• Osušena trava stječe prijatna aroma i više ne izaziva osip na koži.
• Osušeno lišće treba čuvati u papirnim vrećama ne duže od godinu dana.
• Prije upotrebe začina, listovi se moraju zgnječiti.

Suhi zgnječeni listovi savršeno ističu ukus riblja jela, daju im posebnu aromu, koja pomalo podsjeća na ružu. Također, u suhom obliku, listovi se dodaju u jagnjetinu, salate od povrća, jela od jaja ili sira. U prah se dodaje začin veliki broj jela od mesa, ribe, povrća ili gljiva. Zahvaljujući ovom začinu, sirće dobija posebnu prijatnu aromu.

Svježa trava ima smradŠtaviše, veoma je otrovan i nije ga preporučljivo jesti, može izazvati opekotine ne samo kože ruku, već i sluzokože usta, želuca i drugih tkiva u telu.

Posebnosti

U istočnim bazarima, ruta se koristi za magijskim ritualima privlačeći sreću u trgovanju

Hemijski sastav

Listovi rute sadrže:

• eterično ulje (0,25-1,2%)
• tanini
• smolaste supstance
• gorke supstance
• flavonoidi (uglavnom flavonski glikozid rutin)
• furokumarini (0,5–1%)
• alkaloidi
• kumarini
• lignani,
• Savinin
• graveolenska kiselina
• akronicin,
• bergapten
• vitamin C (156,6 mg/%)
• vitamin E
• B vitamini
• druge biološki aktivne supstance.

Plodovi rute sadrže tragove skimmamina (0,018%) i kokusaginina, a njeni korijeni sadrže kumarin, furokumarine, alkaloide i eterično ulje.

Suhi listovi rute nisu otrovni, bogati su eteričnim uljima i imaju suptilan miris čajne ruže

Korisne karakteristike

• Rue je protuupalno sredstvo i stoga se široko koristi u stomatologiji.
• Infuzije i dekocije iz ove biljke imaju antibakterijski učinak na organizam.
• Ruta pomaže da se riješite crva.
• Komponente biljke imaju sedativna i antikonvulzivna svojstva.
• Odvar od rute se koristi kao opšte jačanje i tonik.
• Za vanjsku upotrebu, ruta se koristi u obliku losiona i ispiranja.
• Sok biljke ima detoksikacioni efekat na organizam.

Za pripremu se koriste čajevi i odvari od rute teškog trovanja

Šteta

Ruta je otrovna biljka, tako da morate biti oprezni s njim. Ako koristite ovu biljku u velike količine, tada velika akumulacija eteričnih ulja može poremetiti rad gastrointestinalnog trakta, što se pojavljuje povećana salivacija i oticanje jezika. Ponekad postoje slučajevi intoksikacije, koji su praćeni usporavanjem pulsa, smanjenjem tjelesne temperature, a ponekad i gubitkom svijesti.

Biljku ne treba dirati rukama, jer pri dodiru sa kožom nastaje alergija koja se manifestuje otokom, svrabom, crvenilom i osipom u vidu vodenastih plikova. Strogo je zabranjeno koristiti rutu tokom trudnoće i dojenja.

Kontraindikacije

• individualna netolerancija;
• trudnoća;
• hipotenzija;
• hiperacidni gastritis;
• peptički ulkus stomak;
• duodenalne bolesti;
• alergija.

Ulje

Eterično ulje je otrovno za ljude ako se uzima u velikim dozama. At tačna doza Ima malo korisnih svojstava, poput anthelmintičkih, baktericidnih, abortivnih, anestetičkih i pomaže kod konvulzija.

U Indiji ulje rute pomaže u liječenju impotencije, ima antiseptički i tonik. Kada se koristi spolja, pomaže u liječenju alergijskih manifestacija, razne rane i čireva, a koristi se i u liječenju rahitisa i reumatizma. Eterično ulje biljke koristi se za stvaranje parfema, a od njega se proizvode i konjak i orijentalni liker.

Aplikacija

U kuvanju

• Kao začin dodaje se ruta salate od povrća ili druga jela od povrća.
• Osušeni listovi savršeno se nadopunjuju kvaliteti ukusa nadjevi od mesa ili pirjana jagnjetina.
• Ruta služi kao odlična aroma sirćeta.
• Ova biljka se dodaje kada se čuvaju paradajz ili krastavac.
• Rue dodaje posebnu aromu koktelima od povrća ili bobičastog voća.
• Pikantna gorčina rute skladno nadopunjuje napitke od brusnice i sendviče (crni kruh s maslacem).

Da ne biste pokvarili jelo, morate održavati određenu proporciju. Dakle, za 1 porciju ne trebate uzeti više od 0,15 grama rute. Ruta se savršeno slaže sa ostalim začinima, kao što su majčina dušica, ruzmarin, beli luk, mažuran, kim i žalfija. Ovaj začin se dodaje nekoliko minuta prije puna spremnost jela, jer se pod utjecajem toplinske obrade gube korisna svojstva i aroma.

U medicini

Ruta se ne primjenjuje u službene medicine, ali to ga ne smanjuje korisna svojstva.U pripremama tradicionalna medicina ova biljka pomaže da se nosite razne bolesti i bolesti:

• poremećaji nervnog sistema;
• ateroskleroza;
• menopauza ili neredovne menstruacije;
• jaka glavobolja;
• epilepsija;
• impotencija;
• reumatizam;
• giht;
• miopija;
• grčevi u gastrointestinalnog trakta;
• ojačati krvni sudovi;
• škrofula;
• rahitis;
• pomaže kod uboda otrovnih insekata;
• snižava krvni pritisak;
• at teške modrice Rue se koristi spolja.

Ruta ima pozitivan učinak na stanje cijelog tijela, tonizira ga, pomaže u savladavanju umora i smiruje živce. Proizvodi na bazi rute pomažu opuštanju glatkih mišića.

Neki recepti na bazi rute koji pomažu kod raznih bolesti:

• at proširene vene vene– infuzija: 2 tab. kašike rute staviti u staklenu posudu, sipati u nju 200 ml votke i ostaviti da odstoji 10 dana. tamno mjesto. Zatim morate procijediti infuziju pomoću gaze. Potrebno je razrijediti 10 kapi u 1 tablici. kašike vode i uzimajte 3 puta dnevno;
• sa nedostatkom vitamina– potrebno je uzeti 1 sto. kašika listova rute, 2 kašike. kašike bilja trobojne ljubičice i 2 kašike. kašike cveća crna bazga, pomešati sve sastojke. Začinsko bilje prelijte sa 200 ml vode i kuhajte nekoliko minuta. Odvarak treba konzumirati po 100 ml 2 puta dnevno;
• at nervni poremećaji – uzeti 25 grama listova rute i 25 grama zgnječenog korijena valerijane, preliti sa 200 ml kipuće vode, ostaviti da se malo prokuha, procijediti i piti proizvod tokom dana;
• sa nepravilnim menstrualnog ciklusa – uzmite listove rute i sjemenke peršuna u omjeru 1:2, za 1 stol. Za jednu kašiku biljne mešavine potrebno je 400 ml vode. Odvar se kuva 10 minuta, a zatim se pije po 200 ml tokom dana.

Ruta je dio lekovite dekocije za bolesti štitne žlijezde, za trovanje i za jačanje zidova krvnih sudova

Sorte

Danas su najpoznatije dekorativne vrste rute:

• Jackman's Blue - karakterizira plava listovi;
• Variegata - ova sorta se ističe svojim listovima Zelena boja s bijelo-krem mrljama;
• Plava čipka - ima ažurno lišće plavičaste nijanse.

Raste

Ruta je nepretenciozna biljka jer dobro podnosi nedostatak vlage i može klijati na direktnoj sunčevoj svjetlosti. Može se saditi u bilo koje baštensko tlo. Ako koristite vapnenačka, šljunkovita, ilovasta ili karbonatna tla, ruta će se osjećati sjajno.

Ova biljka se može razmnožavati Različiti putevi: pomoću sjemena, pomoću reznica ili dijeljenja grma.

Prvo treba pripremiti tlo: iskopati zemlju do oko pola metra dubine i dodati mineralna đubriva. Setva se vrši sredinom ili krajem jeseni, kao i u prvom mesecu proleća.

Ako se biljka uzgaja pomoću sjemena, tada se moraju posaditi početkom marta u kućne saksije i pričekati da se sadnice pojave. Kada listovi dostignu fazu 3-4 razvoja, ruta se može brati. Sadi se u zasebne saksije, jer će na taj način biljka biti jača za sadnju na otvorenom terenu. Sadnice se sade početkom jula. Rue ne treba nikakva posebna njega, ali s vremena na vrijeme morate obaviti plijevljenje, gnojenje i rahljenje.

Ako sjeme posijete direktno u zemlju u rano proljeće, treba znati da se potrošnja sjemena značajno povećava, a kao ukrasna biljka može se koristiti tek nakon godinu dana.

• Takođe u Drevni Rim Ruta je bila talisman protiv vještičarenja, pa ste je uvijek nosili sa sobom kako biste izbjegli urokljive oči. Da bi se dom zaštitio, iznad ulaznih vrata okačen je mali grm rute.
• Aroma rute pomaže u ublažavanju uzbuđenja kod muškaraca, pa je tokom srednjeg vijeka aktivno sađena u baštama manastira.
• Ruta se koristila u dezinfekcijske svrhe. Tako su za vrijeme kuge njime trljali cijelo tijelo, a njegov dim se koristio za dezinfekciju prostorija.