Функции на храносмилателния канал. Храносмилателната система

Екология на живота. Здраве: Жизнената дейност на човешкия организъм е невъзможна без постоянен обмен на вещества с външната среда. Храната съдържа жизненоважни хранителни вещества, използвани от тялото като пластичен материал и енергия. Водата, минералните соли, витамините се усвояват от организма във формата, в която се намират в храната.

Жизнената дейност на човешкото тяло е невъзможна без постоянен обмен на вещества с външната среда. Храната съдържа жизненоважни хранителни вещества, използвани от тялото като пластичен материал (за изграждане на клетки и тъкани на тялото) и енергия (като източник на енергия, необходима за живота на тялото).

Водата, минералните соли, витамините се усвояват от организма във формата, в която се намират в храната. Високомолекулните съединения: протеини, мазнини, въглехидрати - не могат да бъдат усвоени храносмилателен трактбез предварително разделяне на по-прости съединения.

Храносмилателната система осигурява приема на храната, нейната механична и химична обработка., насърчаването на „хранителна маса през храносмилателния канал, усвояването на хранителни вещества и вода в кръвта и лимфните канали и отстраняването на несмлени остатъци от храна от тялото под формата на изпражнения.

Храносмилането е набор от процеси, които осигуряват механично смилане на храната и химично разграждане на макромолекулите на хранителните вещества (полимери) до компоненти, подходящи за абсорбция (мономери).

Храносмилателната система включва стомашно-чревния тракт, както и органи, които отделят храносмилателни сокове ( слюнчените жлези, черен дроб, панкреас). Стомашно-чревният тракт започва от устата и включва устната кухина, хранопровода, стомаха, малкия и дебело червокоято завършва при ануса.

Основната роля в химическата обработка на храната принадлежи на ензимите.(ензими), които въпреки голямото си разнообразие имат някои общи свойства. Ензимите се характеризират с:

Висока специфичност - всеки от тях катализира само една реакция или действа само върху един вид връзка. Например, протеазите или протеолитичните ензими разграждат протеините до аминокиселини (стомашен пепсин, трипсин, дуоденален химотрипсин и др.); липази или липолитични ензими, разграждат мазнините до глицерол и мастни киселини (липази на тънките черва и др.); амилазите или гликолитичните ензими разграждат въглехидратите до монозахариди (малтаза в слюнката, амилаза, малтаза и лактаза под стомашен сок).

Храносмилателните ензими са активни само при определена стойност на pH.Например стомашният пепсин действа само в кисела среда.

Те действат в тесен температурен диапазон (от 36 ° C до 37 ° C), извън този температурен диапазон тяхната активност намалява, което е придружено от нарушение на храносмилателните процеси.

притежавам висока активностследователно те разграждат огромно количество органични вещества.

Основни функции на храносмилателната система:

1. Секреторна- производство и секреция на храносмилателни сокове (стомашен, чревен), които съдържат ензими и други биологично активни вещества.

2. Моторна евакуация или мотор, - осигурява смилане и насърчаване на хранителните маси.

3. Всмукване- прехвърляне на всички крайни продуктихраносмилане, вода, соли и витамини през лигавицата от храносмилателния канал в кръвта.

4. Екскреторна (отделителна)- отделяне на метаболитни продукти от тялото.

5. Ендокринни- отделяне на специални хормони от храносмилателната система.

6. Защитни:

механичен филтър за големи антигенни молекули, който се осигурява от гликокаликса върху апикалната мембрана на ентероцитите;

хидролиза на антигени от ензими на храносмилателната система;

имунната система стомашно-чревния трактПредставлява се от специални клетки (пейерови петна) в тънките черва и лимфоидната тъкан на апендикса, които съдържат Т- и В-лимфоцити.

ХРАНОСМИЛАНЕ В УСТАТА. ФУНКЦИИ НА СЛЮНЧЕНИТЕ ЖЛЕЗИ

В устата се анализират вкусовите свойства на храната, храносмилателният тракт е защитен от лошо качество хранителни веществаи екзогенни микроорганизми (слюнката съдържа лизозим, който има бактерициден ефект и ендонуклеаза, който има антивирусен ефект), смилане, намокряне на храна със слюнка, първоначална хидролиза на въглехидрати, образуване на хранителна бучка, дразнене на рецепторите, последвано от стимулиране на дейността не само на жлезите на устната кухина, но и на храносмилателните жлези на стомаха, панкреаса, черния дроб, ду оденума.

Слюнчените жлези. При хората слюнката се произвежда от 3 чифта големи слюнчени жлези: паротидни, сублингвални, подмандибуларни, както и множество малки жлези (лабиални, букални, лингвални и др.), Разпръснати в устната лигавица. Всеки ден се образуват 0,5 - 2 литра слюнка, чието pH е 5,25 - 7,4.

Важни компоненти на слюнката са протеини, които имат бактерицидни свойства.(лизозим, който разрушава клетъчната стена на бактериите, както и имуноглобулини и лактоферин, които свързват железните йони и предотвратяват улавянето им от бактериите) и ензими: а-амилаза и малтаза, които започват разграждането на въглехидратите.

Слюнката започва да се отделя в отговор на дразнене на рецепторите на устната кухина с храна, която е безусловен стимул, както и при вида, миризмата на храна и околната среда (условни стимули). Сигналите от вкусовите, термо- и механорецепторите на устната кухина се предават в центъра на слюноотделяне на продълговатия мозък, където сигналите се прехвърлят към секреторни неврони, чиято съвкупност се намира в ядрото на лицевия и глософарингеалния нерв.

В резултат на това възниква сложна рефлексна реакция на слюноотделяне. Парасимпатиковите и симпатиковите нерви участват в регулацията на слюноотделянето. При активиране на парасимпатикуса на слюнчената жлеза се отделя по-голям обем течна слюнка, при активиране на симпатикуса обемът на слюнката е по-малък, но съдържа повече ензими.

Дъвченето се състои в смилане на храната, намокряне със слюнка и образуване на хранителен болус.. В процеса на дъвчене се прави оценка вкусови качествахрана. Освен това, с помощта на преглъщане, храната навлиза в стомаха. Дъвченето и преглъщането изисква координирана работа на много мускули, чиито контракции регулират и координират центровете за дъвкане и преглъщане, разположени в централната нервна система.

По време на преглъщане входът на носната кухина се затваря, но горният и долният езофагеален сфинктер се отварят и храната навлиза в стомаха. Плътната храна преминава през хранопровода за 3-9 секунди, течната - за 1-2 секунди.

ХРАНОСМИЛАНЕ В СТОМАХА

Храната се задържа в стомаха средно 4-6 часа за химична и механична обработка. В стомаха се разграничават 4 части: входната или кардиалната част, горната е дъното (или дъгата), средната по-голяма част е тялото на стомаха и долната е антралната част, завършваща с пилорния сфинктер или пилора (отворът на пилора води до дванадесетопръстника).

Стената на стомаха се състои от три слоя:външни - серозни, средни - мускулни и вътрешни - лигавични. Контракциите на мускулите на стомаха причиняват както вълнообразни (перисталтични), така и движения на махалото, поради което храната се смесва и се движи от входа към изхода на стомаха.

В лигавицата на стомаха има множество жлези, които произвеждат стомашен сок.От стомаха полуразградената хранителна каша (химус) навлиза в червата. На мястото на прехода на стомаха в червата има пилоричен сфинктер, който, когато се намали, напълно разделя стомашната кухина от дванадесетопръстника.

Лигавицата на стомаха образува надлъжни, наклонени и напречни гънки, които се изправят, когато стомахът е пълен. Извън фазата на храносмилането стомахът е в свито състояние. След 45 - 90 минути от почивката се появяват периодични контракции на стомаха, продължаващи 20 - 50 минути (гладна перисталтика). Капацитетът на стомаха на възрастен е от 1,5 до 4 литра.

Функции на стомаха:

• депозиране на храна;
• секреторна - отделяне на стомашен сок за преработка на храната;
• мотор - за движение и смесване на храната;
• абсорбция на определени вещества в кръвта (вода, алкохол);
• екскреторна - освобождаване в кухината на стомаха заедно със стомашния сок на някои метаболити;
• ендокринна - образуването на хормони, които регулират дейността на храносмилателните жлези (например гастрин);
• защитно - бактерицидно (повечето микроби умират в киселата среда на стомаха).

​

Състав и свойства на стомашния сок

Стомашният сок се произвежда от стомашните жлези, които се намират във фундуса (дъгата) и тялото на стомаха. Те съдържат 3 вида клетки:

основните, които произвеждат комплекс от протеолитични ензими (пепсин А, гастриксин, пепсин В);

подплата, която произвежда солна киселина;

допълнителен, в който се произвежда слуз (муцин или мукоид). Благодарение на тази слуз стомашната стена е защитена от действието на пепсина.

В покой („на празен стомах“) от човешкия стомах може да се извлече приблизително 20–50 ml стомашен сок с pH 5,0. Общото количество стомашен сок, отделяно от човек по време на нормално хранене, е 1,5 - 2,5 литра на ден. pH на активния стомашен сок е 0,8 - 1,5, тъй като съдържа приблизително 0,5% HCl.

Ролята на HCl.Той повишава секрецията на пепсиногени от главните клетки, насърчава превръщането на пепсиногените в пепсини, създава оптимална среда (pH) за активността на протеазите (пепсини), причинява подуване и денатурация на хранителните протеини, което осигурява повишено разграждане на протеини, а също така допринася за смъртта на микробите.

Фактор на замъка. Храната съдържа витамин В12, който е необходим за образуването на червени кръвни клетки, така нареченият външен фактор на Касъл. Но може да се абсорбира в кръвта само ако има вътрешен фактор на Касъл в стомаха. Това е гастромукопротеин, който включва пептид, който се отцепва от пепсиногена, когато се превръща в пепсин, и мукоид, който се секретира от допълнителни клетки на стомаха. Когато секреторната активност на стомаха намалява, производството на фактора на Castle също намалява и съответно намалява абсорбцията на витамин В12, в резултат на което гастритът с намалена секреция на стомашен сок като правило е придружен от анемия.

Фази на стомашна секреция:

1. Сложен рефлекс, или церебрална, с продължителност 1,5 - 2 часа, при която секрецията на стомашен сок става под въздействието на всички фактори, съпътстващи приема на храна. При което условни рефлекси, произтичащи от гледката, миризмата на храна, околната среда, се комбинират с безусловни, произтичащи от дъвчене и преглъщане. Сокът, отделян под въздействието на вида и миризмата на храната, дъвченето и преглъщането, се нарича "апетитен" или "огън". Подготвя стомаха за хранене.

2. Стомашен или неврохуморален, фазата, в която се появяват стимули за секреция в самия стомах: секрецията се увеличава с разтягане на стомаха (механична стимулация) и с действието на екстрактивни вещества от храната и продуктите на протеиновата хидролиза върху неговата лигавица ( химическа стимулация). Основният хормон в активирането на стомашната секреция във втората фаза е гастринът. Производството на гастрин и хистамин също се осъществява под влияние на локалните рефлекси на метасимпатиковата нервна система.

Хуморалната регулация се включва 40-50 минути след началото на церебралната фаза. В допълнение към активиращия ефект на хормоните гастрин и хистамин, активирането на секрецията на стомашен сок става под влияние на химически компоненти- екстрактивни вещества на самата храна, предимно месо, риба, зеленчуци. При готвене те се превръщат в отвари, бульони, бързо се абсорбират в кръвта и активират дейността на храносмилателната система.

Тези вещества включват предимно свободни аминокиселини, витамини, биостимуланти, набор от минерални и органични соли. Първоначално мазнините потискат секрецията и забавят евакуацията на химуса от стомаха в дванадесетопръстника, но след това стимулират дейността на храносмилателните жлези. Ето защо при повишена стомашна секреция не се препоръчват отвари, бульони, зелев сок.

Стомашната секреция се увеличава най-силно под въздействието на протеинова храна и може да продължи до 6-8 часа, най-малко се променя под влиянието на хляба (не повече от 1 час). При дълъг престой на човек на въглехидратна диета, киселинността и храносмилателната сила на стомашния сок намаляват.

3. Чревна фаза.В чревната фаза настъпва инхибиране на секрецията на стомашен сок. Развива се при преминаване на химуса от стомаха към дванадесетопръстника. Когато в дванадесетопръстника попадне кисел хранителен болус, започват да се произвеждат хормони, които гасят стомашната секреция - секретин, холецистокинин и др. Количеството на стомашния сок намалява с 90%.

ХРАНОСМИЛАНЕ В ТЪНКИТЕ ЧЕРВА

Тънкото черво е най-дългата част от храносмилателния тракт, с дължина от 2,5 до 5 метра. Тънкото черво е разделено на три части:дуоденум, йеюнум и илеум. В тънките черва се абсорбират продуктите от храносмилането. Лигавицата на тънките черва образува кръгли гънки, чиято повърхност е покрита с множество израстъци - чревни власинки с дължина 0,2 - 1,2 mm, които увеличават смукателната повърхност на червата.

Артериолите и лимфен капиляр (млечен синус) влизат във всяка власинка, а венулите излизат. Във вилата артериолите се разделят на капиляри, които се сливат и образуват венули. Артериолите, капилярите и венулите във вилуса са разположени около млечния синус. Чревните жлези са разположени в дебелината на лигавицата и произвеждат чревен сок. В лигавицата на тънките черва има множество единични и групови лимфни възли, които изпълняват защитна функция.

Чревната фаза е най-активната фаза на храносмилането на хранителните вещества.В тънките черва киселинното съдържание на стомаха се смесва с алкалните секрети на панкреаса, чревните жлези и черния дроб и хранителните вещества се разграждат до крайни продукти, които се абсорбират в кръвта, както и хранителната маса се придвижва към дебелото черво и освобождаването на метаболити.

Цялата дължина на храносмилателната тръба е покрита с лигавицасъдържащи жлезисти клетки, които отделят различни компоненти на храносмилателния сок. Храносмилателните сокове се състоят от вода, неорганични и органични вещества. Органичните вещества са главно протеини (ензими) - хидролази, които допринасят за разграждането на големи молекули на малки: гликолитичните ензими разграждат въглехидратите до монозахариди, протеолитичните - олигопептиди до аминокиселини, липолитичните - мазнини до глицерол и мастни киселини.

Активността на тези ензими е силно зависима от температурата и pH на средата., както и наличието или отсъствието на техните инхибитори (така че например да не усвояват стомашната стена). Секреторната активност на храносмилателните жлези, съставът и свойствата на екскретирания секрет зависят от диетаи диетични модели.

В тънките черва се извършва храносмилане в кухина, както и храносмилане в зоната на четката на ентероцитите.(клетки на лигавицата) на червата - париетално храносмилане (A.M. Ugolev, 1964). Париеталното или контактното храносмилане се извършва само в тънките черва, когато химусът влезе в контакт с тяхната стена. Ентероцитите са снабдени с покрити със слуз власинки, пространството между които е изпълнено с гъсто вещество (гликокаликс), което съдържа гликопротеинови нишки.

Те, заедно със слузта, са в състояние да адсорбират храносмилателните ензими на панкреатичния сок и чревните жлези, докато концентрацията им достига високи стойности, а разграждането на сложни органични молекули в прости е по-ефективно.

Количеството храносмилателни сокове, произвеждани от всички храносмилателни жлези, е 6-8 литра на ден. Повечето от тях се реабсорбират в червата. Засмукването е физиологичен процеспрехвърляне на вещества от лумена на храносмилателния канал в кръвта и лимфата. Общото количество течност, абсорбирана дневно в храносмилателната система, е 8-9 литра (приблизително 1,5 литра от храната, останалото е течността, секретирана от жлезите на храносмилателната система).

Част от водата, глюкозата и някои лекарства се абсорбират в устата. В стомаха се абсорбират вода, алкохол, някои соли и монозахариди. Основният отдел на стомашно-чревния тракт, където се абсорбират соли, витамини и хранителни вещества, е тънкото черво. Високата степен на абсорбция се осигурява от наличието на гънки по цялата дължина, в резултат на което абсорбиращата повърхност се увеличава три пъти, както и наличието на власинки върху епителните клетки, поради което абсорбционната повърхност се увеличава 600 пъти. Във всяка власинка има гъста мрежа от капиляри, а стените им имат големи пори (45–65 nm), през които могат да проникнат дори доста големи молекули.

Контракциите на стената на тънките черва осигуряват движението на химуса в дистална посока, смесвайки го с храносмилателни сокове. Тези контракции възникват в резултат на координирано свиване на гладкомускулните клетки на външния надлъжни и вътрешния кръгъл слой. Видове моторика на тънките черва: ритмична сегментация, движения на махалото, перисталтични и тонични контракции.

Регулирането на контракциите се извършва главно чрез локални рефлексни механизми, включващи нервните плексуси на чревната стена, но под контрола на централната нервна система (например при силни негативни емоции може да настъпи рязко активиране на чревната подвижност, което ще доведе до развитие на "нервна диария"). При възбуждане на парасимпатиковите влакна на блуждаещия нерв, чревната подвижност се увеличава, при възбуждане на симпатиковите нерви, тя се инхибира.

РОЛЯТА НА ЧЕРНИЯ ДРОБ И ПАНКРЕАСА В ХРАНОСМИЛАНЕТО

Черният дроб участва в храносмилането чрез отделяне на жлъчка.Жлъчката се произвежда постоянно от чернодробните клетки и навлиза в дванадесетопръстника през общия жлъчен канал само когато в него има храна. Когато храносмилането спре, жлъчката се натрупва в жлъчния мехур, където в резултат на абсорбцията на вода концентрацията на жлъчката се увеличава 7-8 пъти.

Секретираната в дванадесетопръстника жлъчка не съдържа ензими, а само участва в емулгирането на мазнините (за по-успешно действие на липазите). Произвежда 0,5 - 1 литър на ден. Жлъчката съдържа жлъчни киселини, жлъчни пигменти, холестерол, много ензими. Жлъчните пигменти (билирубин, биливердин), които са продукти на разпадането на хемоглобина, придават на жлъчката златистожълт цвят. Жлъчката се секретира в дванадесетопръстника 3-12 минути след началото на храненето.

Функции на жлъчката:

• неутрализира киселинния химус, идващ от стомаха;
• активира липазата на панкреатичния сок;
• емулгира мазнините, което ги прави по-лесно смилаеми;
• стимулира чревната подвижност.

Увеличават секрецията на жлъчката жълтъци, мляко, месо, хляб.Холецистокининът стимулира контракциите на жлъчния мехур и отделянето на жлъчка в дванадесетопръстника.

Гликогенът непрекъснато се синтезира и изразходва в черния дробПолизахаридът е полимер на глюкозата. Адреналинът и глюкагонът увеличават разграждането на гликогена и потока на глюкоза от черния дроб в кръвта. Освен това черният дроб детоксикира вредни вещества, попаднали в организма отвън или образувани при смилането на храната, поради дейността на мощни ензимни системи за хидроксилиране и неутрализиране на чужди и токсични вещества.

Панкреасът е жлеза със смесена секреция., се състои от ендокринна и екзокринна секции. Ендокринният отдел (клетките на островите на Лангерханс) отделя хормони директно в кръвта. В екзокринната част (80% от общия обем на панкреаса) се произвежда панкреатичен сок, който съдържа храносмилателни ензими, вода, бикарбонати, електролити и навлиза в дванадесетопръстника синхронно с освобождаването на жлъчката през специални отделителни канали, тъй като те имат общ сфинктер с канала на жлъчния мехур.

На ден се произвеждат 1,5 - 2,0 литра панкреатичен сок, pH 7,5 - 8,8 (поради HCO3-), за неутрализиране на киселинното съдържание на стомаха и създаване на алкално pH, при което панкреатичните ензими работят по-добре, хидролизирайки всички видове хранителни вещества (протеини, мазнини, въглехидрати, нуклеинови киселини).

Протеазите (трипсиноген, химотрипсиноген и др.) се произвеждат в неактивна форма. За да се предотврати самосмилането, същите клетки, които отделят трипсиноген, едновременно произвеждат инхибитор на трипсин, така че трипсинът и другите ензими за разцепване на протеини са неактивни в самия панкреас. Активирането на трипсиногена се случва само в дуоденалната кухина, а активният трипсин, в допълнение към хидролизата на протеина, причинява активирането на други ензими на панкреатичния сок. Панкреатичният сок също съдържа ензими, които разграждат въглехидратите (α-амилаза) и мазнините (липази).

ХРАНОСМИЛАНЕ В ДЕБЕЛИТЕ ЧЕРВА

червата

Дебелото черво се състои от цекум, дебело черво и ректум.От долната стена на цекума се отклонява апендикс (апендикс), в стените на който има много лимфоидни клетки, поради което играе важна роля в имунните реакции.

В дебелото черво се извършва окончателното усвояване на необходимите хранителни вещества, освобождаването на метаболити и соли. тежки метали, натрупването на дехидратирано чревно съдържимо и отстраняването му от тялото. Възрастен произвежда и отделя 150-250 g изпражнения на ден. Именно в дебелото черво се абсорбира основният обем вода (5-7 литра на ден).

Контракциите на дебелото черво се проявяват главно под формата на бавни махаловидни и перисталтични движения, което осигурява максимална абсорбция на вода и други компоненти в кръвта. Мотилитетът (перисталтиката) на дебелото черво се увеличава по време на хранене, преминаването на храната през хранопровода, стомаха, дванадесетопръстника.

Инхибиторните ефекти се осъществяват от ректума, чието дразнене на рецепторите намалява двигателната активност на дебелото черво. Приемането на храна, богата на диетични фибри (целулоза, пектин, лигнин) увеличава количеството на изпражненията и ускорява движението им през червата.

Микрофлората на дебелото черво.Последните отдели на дебелото черво съдържат много микроорганизми, предимно Bifidus и Bacteroides. Те участват в разрушаването на ензимите, които идват с химуса от тънките черва, синтеза на витамини, метаболизма на протеини, фосфолипиди, мастни киселини и холестерол. Защитната функция на бактериите е, че чревната микрофлора в организма гостоприемник действа като постоянен стимул за развитието на естествен имунитет.

В допълнение, нормалните чревни бактерии действат като антагонисти по отношение на патогенните микроби и инхибират тяхното възпроизвеждане. Дейността на чревната микрофлора може да бъде нарушена след продължителна употреба на антибиотици, в резултат на което бактериите умират, но започват да се развиват дрожди и гъбички. Чревните микроби синтезират витамини К, В12, Е, В6, както и други биологично активни вещества, подпомагат процесите на ферментация и намаляват процесите на гниене.

РЕГУЛИРАНЕ НА ДЕЙНОСТТА НА ХРАНОСМИЛАТЕЛНИТЕ ОРГАНИ

Регулирането на дейността на стомашно-чревния тракт се осъществява с помощта на централната и местната нервна система, както и хормонални ефекти. Централна нервни влияниянай-характерни за слюнчените жлези, в по-малка степен за стомаха и локални невронни механизмииграят съществена роля в тънките и дебелите черва.

Централното ниво на регулиране се осъществява в структурите на продълговатия мозък и мозъчния ствол, чиято съвкупност образува хранителния център. Хранителният център координира дейността на храносмилателната система, т.е. регулира контракциите на стените на стомашно-чревния тракт и секрецията на храносмилателни сокове, а също така регулира хранително поведениев общи линии. Целенасоченото хранително поведение се формира с участието на хипоталамуса, лимбичната система и кората полукълба.

Рефлекторните механизми играят важна роля в регулирането на храносмилателния процес. Те са подробно проучени от академик И.П. Павлов, разработил методи за хроничен експеримент, които позволяват да се получи чистият сок, необходим за анализ във всеки момент от процеса на храносмилане. Той показа, че отделянето на храносмилателни сокове е до голяма степен свързано с процеса на хранене. Основната секреция на храносмилателни сокове е много малка. Например на гладно се отделят около 20 мл стомашен сок, а при храносмилането - 1200-1500 мл.

Рефлексната регулация на храносмилането се осъществява с помощта на условни и безусловни храносмилателни рефлекси.

Условните хранителни рефлекси се развиват в процеса на индивидуалния живот и възникват при вида, миризмата на храна, времето, звуците и околната среда. Безусловните хранителни рефлекси произлизат от рецепторите на устната кухина, фаринкса, хранопровода и самия стомах при постъпване на храна и играят основна роля във втората фаза на стомашната секреция.

Условнорефлекторният механизъм е единственият в регулацията на слюноотделянето и е важен за първоначалната секреция на стомаха и панкреаса, задействайки тяхната дейност ("запалителен" сок). Този механизъм се наблюдава по време на фаза I на стомашната секреция. Интензивността на сокоотделянето по време на фаза I зависи от апетита.

Нервната регулация на стомашната секреция се осъществява от вегетативната нервна система чрез парасимпатикуса (нерв. вагус) и симпатикуса. Чрез невроните на блуждаещия нерв се активира стомашната секреция, а симпатиковите нерви имат инхибиторен ефект.

локален механизъмрегулирането на храносмилането се осъществява с помощта на периферни ганглии, разположени в стените на стомашно-чревния тракт. Локалният механизъм е важен за регулацията на чревната секреция. Той активира секрецията на храносмилателни сокове само в отговор на навлизането на химуса в тънките черва.

Огромна роля в регулирането на секреторните процеси в храносмилателната система играят хормоните, които се произвеждат от клетки, разположени в различни части на самата храносмилателна система и действат чрез кръвта или чрез извънклетъчната течност върху съседните клетки. Чрез кръвта действат гастрин, секретин, холецистокинин (панкреозимин), мотилин и др.. На съседните клетки действат соматостатин, ВИП (вазоактивен интестинален полипептид), субстанция Р, ендорфини и др.

Основното място за освобождаване на храносмилателни хормони е начален отделтънко черво. Общо те са около 30. Освобождаването на тези хормони става, когато химическите компоненти от хранителната маса в лумена на храносмилателната тръба действат върху клетките на дифузната ендокринна система, както и под действието на ацетилхолин, който е посредник на блуждаещия нерв, и някои регулаторни пептиди.

Основните хормони на храносмилателната система:

1. Гастринобразувани в допълнителни клеткипилорната част на стомаха и активира основните клетки на стомаха, произвеждащи пепсиноген, и париеталните клетки, произвеждащи солна киселина, като по този начин засилва секрецията на пепсиноген и активира превръщането му в активна форма- пепсин. В допълнение, гастринът насърчава образуването на хистамин, който от своя страна също стимулира производството на солна киселина.

2. Секретинобразувани в стената на дванадесетопръстника под действието на солна киселина, идваща от стомаха с химус. Секретинът инхибира секрецията на стомашен сок, но активира производството на панкреатичен сок (но не ензими, а само вода и бикарбонати) и засилва ефекта на холецистокинина върху панкреаса.

3. Холецистокинин или панкреозимин,се освобождава под въздействието на продуктите на храносмилането, влизащи в дванадесетопръстника. Той повишава секрецията на панкреатичните ензими и предизвиква контракции на жлъчния мехур. И секретинът, и холецистокининът инхибират стомашната секреция и мотилитета.

4. Ендорфини.Те инхибират секрецията на панкреатичните ензими, но увеличават освобождаването на гастрин.

5. Мотилинподобрява двигателната активност на стомашно-чревния тракт.

Някои хормони могат да бъдат освободени много бързо, помагайки да се създаде усещане за ситост още на масата.

АПЕТИТ. ГЛАД. НАСИЩАНЕ

Гладът е субективно усещане за нужда от храна, което организира поведението на човека при търсене и консумация на храна. Чувството на глад се проявява под формата на парене и болка в епигастричния регион, гадене, слабост, замаяност, гладна перисталтика на стомаха и червата. Емоционалното усещане за глад е свързано с активирането на лимбичните структури и мозъчната кора.

Централната регулация на чувството за глад се осъществява благодарение на дейността на хранителния център, който се състои от две основни части: центърът на глада и центърът на насищане, разположени съответно в страничните (латерални) и централните ядра на хипоталамуса.

Активирането на центъра на глада се дължи на потока от импулси от хеморецептори, които реагират на намаляване на съдържанието на глюкоза, аминокиселини, мастни киселини, триглицериди, продукти на гликолиза в кръвта или от стомашни механорецептори, които се възбуждат по време на неговата гладна перисталтика. Понижаването на кръвната температура също може да допринесе за чувството на глад.

Активирането на центъра за насищане може да се случи дори преди продуктите на хидролизата на хранителните вещества да навлязат в кръвта от стомашно-чревния тракт, въз основа на което се разграничават сензорното насищане (първично) и метаболитно (вторично). Сензорното насищане възниква в резултат на дразнене на рецепторите на устата и стомаха с постъпваща храна, както и в резултат на условни рефлекторни реакции в отговор на външния вид и миризмата на храна. Метаболитното насищане настъпва много по-късно (1,5 - 2 часа след хранене), когато продуктите от разграждането на хранителните вещества навлизат в кръвния поток.

Това ще представлява интерес за вас:

Апетитът е чувство на нужда от храна, което се формира в резултат на възбуждане на невроните в кората на главния мозък и лимбичната система. Апетитът насърчава организацията на храносмилателната система, подобрява храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Нарушенията на апетита се проявяват като намален апетит (анорексия) или повишен апетит (булимия). Продължителното съзнателно ограничаване на приема на храна може да доведе не само до метаболитни нарушения, но и до патологични промениапетит, до пълен отказ от храна.публикувани

Храненето е процес, за който всеки човек оставя всичките си дела и грижи няколко пъти на ден, защото храната доставя на тялото му енергия, сила и всички вещества, необходими за нормален живот. Важно е също храната да му осигурява материал за пластични процеси, благодарение на които тъканите на тялото могат да растат и да се регенерират, а унищожените клетки се заменят с нови. След като тялото получи всичко необходимо от храната, тя се превръща в отпадъчни продукти, които се изхвърлят от тялото по естествен път.

Координираната работа на такъв сложен механизъм е възможна благодарение на храносмилателната система, която смила храната (физическа и химична обработка), абсорбцията на продуктите на разпадане (те се абсорбират в лимфата и кръвта през лигавицата) и отделянето на несмлени остатъци.

По този начин храносмилателната система изпълнява няколко важни функции:

• Моторно-механичен (храната се раздробява, премества и отделя)
• Секреторна (произвеждат се ензими, храносмилателни сокове, слюнка и жлъчка)
• Усвояване (усвоени протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минералии вода)
• Екскреторна (отделят се несмлени остатъци от храна, излишък от редица йони, соли на тежки метали)

Малко за развитието на храносмилателната система

Храносмилателната система започва да се залага още в първите етапи от развитието на човешкия ембрион. След 7-8 дни от развитието на оплодено яйце, първичното черво се образува от ендодермата (вътрешен зародишен слой). На 12-ия ден той се разделя на две части: жълтъчна торбичка (извънембрионална част) и бъдещият храносмилателен тракт - стомашно-чревния тракт (интраембрионална част).

Първоначално първичното черво не е свързано с орофарингеалната и клоакалната мембрана. Първо се топи след 3 седмици пренатално развитиеи второто след 3 месеца. Ако по някаква причина процесът на топене на мембраната е нарушен, се появяват аномалии в развитието.

След 4 седмици от развитието на ембриона започват да се формират отделите на храносмилателния тракт:

• Фаринкс, хранопровод, стомах, сегмент на дванадесетопръстника (черният дроб и панкреасът започват да се формират) - производни на предстомашието
• Дисталната част, йеюнума и илеума са производни на средното черво
• Отдели на дебелото черво - производни на задното черво

Основата на панкреаса са израстъци на предното черво. Едновременно с жлезистия паренхим се образуват панкреатични островчета, състоящи се от епителни нишки. 8 седмици по-късно алфа клетките се определят имунохимично от хормона глюкагон, а на 12-та седмица хормонът инсулин се определя в бета клетките. Между 18-та и 20-та гестационна седмица (бременност, чийто период се определя от броя на пълните гестационни седмици, изминали от 1-вия ден на последната менструация до момента на прерязване на пъпната връв на новороденото) се повишава активността на алфа и бета клетките.

След раждането на бебето стомашно-чревният тракт продължава да расте и да се развива. Формирането на стомашно-чревния тракт завършва до около тригодишна възраст.

Храносмилателни органи и техните функции

Едновременно с изучаването на храносмилателните органи и техните функции ще анализираме пътя, изминат от храната от момента на постъпване устната кухина.

Главна функцияпревръщането на храната в необходимите за човешкия организъм вещества, както вече стана ясно, се осъществява от стомашно-чревния тракт. Абсолютно не се нарича просто пътека, т.к. е хранителен път, измислен от природата, а дължината му е около 8 метра! Стомашно-чревният тракт е пълен с всевъзможни "регулиращи устройства", с помощта на които храната, спирайки, постепенно изминава пътя си.

Началото на храносмилателния тракт е устната кухина, в която твърдата храна се навлажнява със слюнка и се смила от зъбите. Слюнката се секретира в него от три чифта големи и множество малки жлези. В процеса на хранене секрецията на слюнка се увеличава многократно. Като цяло за 24 часа жлезите отделят около 1 литър слюнка.

Необходима е слюнка за намокряне на болусите от храна, за да могат да се движат по-лесно, а също и за доставки важен ензим- амилаза или птиалин, с помощта на които въглехидратите започват да се разграждат още в устната кухина. В допълнение, слюнката премахва от кухината всички вещества, които дразнят лигавицата (те влизат в кухината случайно и не са храна).

Бучки храна, сдъвкани със зъби и навлажнени със слюнка, когато човек прави преглъщащи движения, преминават през устата във фаринкса, заобикалят го и след това отиват в хранопровода.

Хранопроводът може да се опише като тясна (около 2-2,5 см в диаметър и около 25 см дължина) вертикална тръба, която свързва фаринкса и стомаха. Въпреки факта, че хранопроводът не участва активно в преработката на храната, неговата структура е подобна на структурата на основните части на храносмилателната система - стомаха и червата: всеки от тези органи има стени, състоящи се от три слоя.

Какви са тези слоеве?

• Вътрешният слой се образува от лигавицата. Той съдържа различни жлези, които се различават по своите характеристики във всички части на стомашно-чревния тракт. От жлезите се отделят храносмилателни сокове, благодарение на които хранителните продукти могат да се разграждат. Освен това от тях се отделя слуз, който е необходим за защита на вътрешната повърхност на храносмилателния канал от въздействието на пикантни, груби и други дразнещи храни.
• Средният слой лежи под лигавицата. Това е мускулна мембрана, съставена от надлъжни и кръгови мускули. Контракциите на тези мускули ви позволяват да хванете плътно хранителните болуси и след това с помощта на вълнообразни движения (тези движения се наричат ​​перисталтика) да ги избутате по-нататък. Обърнете внимание, че мускулите на храносмилателния канал са мускулите на група гладки мускули и тяхното свиване се случва неволно, за разлика от мускулите на крайниците, тялото и лицето. Поради тази причина човек не може да ги отпусне или свие по свое желание. Само ректума с набраздени, а не гладки мускули може да бъде съзнателно свит.
• външен слойНаречен сероза. Има лъскава и гладка повърхност и се състои основно от плътна съединителна тъкан. От външния слой на стомаха и червата по цялата дължина произлиза широка съединителнотъканна пластина, наречена мезентериум. С негова помощ храносмилателните органи се свързват със задната стена коремна кухина. В мезентериума има лимфни и кръвоносни съдове - те доставят лимфа и кръв на храносмилателните органи и нервите, които отговарят за тяхното движение и секреция.

Това са основните характеристики на трите слоя на стените на храносмилателния тракт. Разбира се, всеки отдел има свои собствени различия, но общият принцип е един и същ за всички, като се започне от хранопровода и завърши с ректума.

След преминаване през хранопровода, което отнема около 6 секунди, храната навлиза в стомаха.

Стомахът е така наречената торба, която има удължена форма и наклонено разположение в горната част на коремната кухина. Основната част на стомаха е разположена вляво от централната част на тялото. Започва от левия купол на диафрагмата (мускулната преграда, която разделя коремната и гръдна кухина). Входът на стомаха е мястото, където той се среща с хранопровода. Точно като изхода (пилора), той се отличава с кръгови обтураторни мускули - сфинктер. Благодарение на контракциите на пулпата стомашната кухина се отделя от дванадесетопръстника, който се намира зад нея, както и от хранопровода.

Образно казано, стомахът като че ли „знае“, че храната скоро ще влезе в него. И той започва да се подготвя за новия й прием още преди момента, в който храната влезе в устата. Запомнете сами момента, в който видите вкусна храна и започвате да се „лигавите“. Заедно с тези „слюнки“, които се появяват в устата, храносмилателният сок започва да се откроява в стомаха (това се случва, преди човек да започне да яде директно). Между другото, този сок е наречен от академик И. П. Павлов запалителен или апетитен сок и ученият му е отредил голяма роля в процеса на последващо храносмилане. Апетитният сок служи като катализатор за по-сложни химични процеси, които участват главно в смилането на храната, попаднала в стомаха.

Имайте предвид, че ако появата на храната не предизвиква апетитен сок, ако ядещият е абсолютно безразличен към храната пред него, това може да създаде определени пречки за успешното храносмилане, което означава, че храната ще попадне в стомаха, който не е достатъчно подготвен за храносмилане. Ето защо е обичайно да се придава красива настройка на масата и апетитен вид на такива ястия голямо значение. Знайте, че в централната нервна система (ЦНС) на човека се образуват условнорефлекторни връзки между миризмата и вида на храната и работата. стомашни жлези. Тези връзки допринасят за определянето на отношението на човек към храната дори от разстояние, т.е. в някои случаи той изпитва удоволствие, а в други никакви чувства или дори отвращение.

Не би било излишно да се отбележи още една страна на този условен рефлексен процес: в случай, че запалителният сок вече е бил извикан по някаква причина, т.е. ако "слюнката" вече е "потекла", не се препоръчва да отлагате храненето. В противен случай връзката между дейностите на стомашно-чревния тракт се нарушава и стомахът започва да работи „на празен ход“. Ако такива нарушения са чести, вероятността от определени заболявания, като стомашни язви или катар, ще се увеличи.

Когато храната попадне в устната кухина, интензивността на секрецията на жлезите на стомашната лигавица се увеличава; влизат в сила вродени рефлекси в работата на горепосочените жлези. Рефлексът се предава по чувствителните окончания на вкусовите нерви на фаринкса и езика в медула, и след това се изпраща до нервните плексуси, вградени в слоевете на стените на стомаха. Интересното е, че храносмилателни сокове се отделят само когато в устната кухина попаднат само годни за консумация продукти.

Оказва се, че докато натрошената и навлажнена със слюнка храна е в стомаха, тя вече е напълно готова за работа, представлявайки себе си като машина за храносмилане. Бучките храна, попадайки в стомаха и автоматично дразнейки стените му с наличните в тях химически елементи, допринасят за още по-активно освобождаване на храносмилателни сокове, които действат върху отделни елементи на храната.

Храносмилателният сок на стомаха съдържа солна киселина и пепсин, специален ензим. Заедно те разграждат протеините до албумози и пептони. Сокът също така съдържа химозин, сирище, което подсирва млечните продукти, и липаза, ензим, необходим за първоначалното разграждане на мазнините. Освен всичко друго, от някои жлези се отделя слуз, която предпазва вътрешните стени на стомаха от прекомерното дразнещо действие на храната. Същата защитна функция изпълнява и солна киселина, който помага за смилането на протеините - неутрализира токсичните вещества, които влизат в стомаха с храната.

От стомаха продуктите от разграждането на храната почти не навлизат в кръвоносните съдове. В по-голямата си част алкохолът и веществата, които съдържат алкохол в състава си, например, разтворени в алкохол, се абсорбират в стомаха.

„Метаморфозите“ на храната в стомаха са толкова големи, че в случаите, когато храносмилането е нарушено по някаква причина, страдат всички части на стомашно-чревния тракт. Въз основа на това винаги трябва да се придържате към. Това може да се нарече основно условие за защита на стомаха от всякакъв вид смущения.

Храната остава в стомаха около 4-5 часа, след което се пренасочва към друга част на стомашно-чревния тракт – дванадесетопръстника. Тя влиза в него на малки части и постепенно.

Веднага след като нова порция храна влезе в червата, настъпва свиване на мускула на пилора и следващата порция няма да напусне стомаха, докато солната киселина, която се появи в дванадесетопръстника заедно с вече получената бучка храна, не се неутрализира от алкалите, съдържащи се в чревния сок.

Дванадесетопръстникът е наречен от древните учени, причината за което е неговата дължина - някъде около 26-30 см, което може да се сравни с ширината на 12 пръста, разположени един до друг. По форма това черво прилича на подкова, а панкреасът се намира в завоя му.

Храносмилателният сок се отделя от панкреаса, изливайки се в кухината на дванадесетопръстника през отделен канал. Съдържа и жлъчка, която се произвежда от черния дроб. Заедно с ензима липаза (намира се в панкреатичния сок) жлъчката разгражда мазнините.

Има в панкреатичния сок и ензима трипсин - той помага на тялото да усвоява протеините, както и ензима амилаза - помага за разграждането на въглехидратите до междинния етап на дизахариди. В резултат на това дванадесетопръстникът служи като място, където всички органични компоненти на храната (протеини, мазнини и въглехидрати) се влияят активно от различни ензими.

Превръщайки се в хранителна каша в дванадесетопръстника (нарича се химус), храната продължава пътя си и навлиза в тънките черва. Представеният сегмент от стомашно-чревния тракт е най-дългият - около 6 метра дължина и 2-3 см в диаметър. Ензимите най-накрая се разграждат по пътя сложни веществав по-прости органични елементи. И вече тези елементи стават началото на нов процес - те се абсорбират в кръвоносните и лимфните съдове на мезентериума.

IN тънко червохраната, приета от човек, най-накрая се трансформира във вещества, които се абсорбират в лимфата и кръвта и след това се използват от клетките на тялото за собствени цели. Тънкото черво има бримки, които са в постоянно движение. Такава перисталтика осигурява пълно смесване и движение на хранителните маси към дебелото черво. Този процес е доста дълъг: например обичайната смесена храна, включена в човешката диета, преминава през тънките черва за 6-7 часа.

Дори ако се вгледате внимателно в лигавицата на тънките черва без микроскоп, можете да видите малки власинки - власинки с височина около 1 mm - по цялата му повърхност. Един квадратен милиметър от лигавицата съдържа 20-40 власинки.

Когато храната преминава през тънките черва, власинките постоянно (а всяка от власинките има свой собствен ритъм) се намаляват с около ½ от размера си и след това отново се разтягат нагоре. Благодарение на комбинацията от тези движения се появява засмукващо действие - именно то позволява на разделените хранителни продукти да преминат от червата в кръвта.

Голям брой власинки допринасят за увеличаване на абсорбционната повърхност на тънките черва. Площта му е 4-4,5 квадратни метра. м (което е почти 2,5 пъти повече външна повърхносттела!).

Но не всички вещества се абсорбират в тънките черва. Останките се изпращат в дебелото черво с дължина около 1 м и диаметър около 5-6 см. Дебелото черво е отделено от тънкото черво с клапа - баугиниева клапа, от време на време преминавайки части от химуса към началния сегмент на дебелото черво. Дебелото черво се нарича цекум. На долната му повърхност има израстък, наподобяващ червей - това е добре познатият апендикс.

Дебелото черво има U-образна форма с повдигнати горни ъгли. Състои се от няколко сегмента, включително сляпото, възходящото, напречното дебело черво, низходящото и сигмоидното дебело черво (последното е извито като гръцката буква сигма).

Дебелото черво е фокусът на много бактерии, които произвеждат ферментационни процеси. Тези процеси помагат за разграждането на фибрите, които са в изобилие в храната. растителен произход. И заедно с неговото усвояване се случва и усвояването на вода, която навлиза в дебелото черво с химус. Веднага започват да се образуват изпражнения.

Дебелите черва не са толкова активни, колкото тънките черва. Поради тази причина химусът се задържа в тях много по-дълго – до 12 часа. През това време храната преминава през последните етапи на храносмилане и дехидратация.

Целият обем храна (както и вода), който е влязъл в тялото, претърпява много различни промени. В резултат на това той значително намалява в дебелото черво и от няколко килограма храна остават от 150 до 350 грама. Тези остатъци са обект на дефекация, което се дължи на свиването на набраздените мускули на ректума, коремните мускули и перинеума. Процесът на дефекация завършва пътя на храната, преминаваща през храносмилателния тракт.

Здравото тяло прекарва от 21 до 23 часа, за да усвои напълно храната. Ако се забележат някакви отклонения, в никакъв случай не трябва да се пренебрегват, т.к. те показват, че има проблеми в някои части на храносмилателния канал или дори в отделни органи. При всяко нарушение е необходимо да се консултирате със специалист - това няма да позволи началото на заболяването да стане хронично и да доведе до усложнения.

Говорейки за храносмилателните органи, трябва да се каже не само за основните, но и за спомагателните органи. За един от тях вече говорихме (това е панкреасът), така че остава да споменем черния дроб и жлъчния мехур.

Черният дроб е един от жизненоважните нечифтни органи. Той се намира в коремната кухина под десния купол на диафрагмата и изпълнява огромен брой много различни физиологични функции.

Чернодробните греди се образуват от чернодробните клетки, получаващи кръв от артериалните и порталните вени. От лъчите кръвта се отклонява към долната празна вена, където започват пътищата, по които жлъчката се изхвърля в жлъчния мехур и дванадесетопръстника. А жлъчката, както вече знаем, участва активно в храносмилането, както и панкреатичните ензими.

Жлъчният мехур е подобен на торба резервоар, разположен на долната повърхност на черния дроб, където се събира жлъчката, произведена от тялото. Резервоарът има продълговата форма с два края - широк и тесен. На дължина балонът достига 8-14 см, а на ширина - 3-5 см. Обемът му е приблизително 40-70 кубически метра. см.

Пикочният мехур има жлъчен канал, който се свързва с чернодробния канал в хилуса на черния дроб. Сливането на двата канала образува общия жлъчен канал, който се свързва с панкреатичния канал и се отваря в дванадесетопръстника през сфинктера на Оди.

Стойността на жлъчния мехур и функцията на жлъчката не могат да бъдат подценени, т.к. те правят набор от важни операции. Те участват в храносмилането на мазнините, създават алкална среда, активират храносмилателните ензими, стимулират чревната подвижност и премахват токсините от тялото.

Като цяло стомашно-чревният тракт е истински конвейер за непрекъснато движение на храната. Работата му е подчинена на строга последователност. Всеки етап въздейства на храната по специфичен начин, благодарение на което тя доставя на тялото необходимата енергия за правилното му функциониране. И друга важна характеристика на стомашно-чревния тракт е, че лесно се адаптира към различни видове храни.

Стомашно-чревният тракт обаче е „необходим” не само за преработка на храната и отстраняване на неподходящите й остатъци. Всъщност неговите функции са много по-широки, т.к. в резултат на обмяната на веществата (метаболизма) във всички клетки на тялото се появяват ненужни продукти, които трябва да бъдат отстранени, в противен случай техните отрови могат да отровят човек.

Голяма част от токсичните метаболитни продукти навлизат в червата през кръвоносните съдове. Там тези вещества се разграждат и се отделят заедно с изпражненията по време на дефекация. От това следва, че стомашно-чревният тракт помага на тялото да се отърве от много токсични веществапоявяващи се в него в процеса на жизнената дейност.

Ясната и хармонична работа на всички системи на храносмилателния тракт е резултат от регулиране, за което е отговорна най-вече нервната система. Някои процеси, например актът на преглъщане на храната, актът на дъвченето й или актът на дефекация, се контролират от човешкия ум. Но други, като секрецията на ензими, разграждането и усвояването на веществата, контракциите на червата и стомаха и т.н., се извършват от само себе си, без съзнателно усилие. За това е отговорна автономната нервна система. В допълнение, тези процеси са свързани с централната нервна система и по-специално с кората на главния мозък. Така че всеки човек (радост, страх, стрес, вълнение и т.н.) незабавно засяга дейността на храносмилателната система. Но това е малко по-различна тема. Обобщаваме първия урок.

Във втория урок ще говорим подробно за това от какво се състои храната, ще ви кажем защо човешкото тяло се нуждае от определени вещества, а също така ще дадем таблица на съдържанието на полезни елементи в продуктите.

Тествайте знанията си

Ако искате да проверите знанията си по темата на този урок, можете да направите кратък тест, състоящ се от няколко въпроса. Само 1 опция може да бъде правилна за всеки въпрос. След като изберете една от опциите, системата автоматично преминава към следващ въпрос. Точките, които получавате, се влияят от правилността на вашите отговори и времето, прекарано за преминаване. Моля, обърнете внимание, че въпросите са различни всеки път и опциите се разбъркват.

Един от най-важните компоненти на човешкото тяло е неговата храносмилателна система от органи. Този комплект е обмислен и организиран от природата по такъв начин, че собственикът му да може да извлече от консумираната храна всичко, което е необходимо за осъществяването на нормален живот. И в същото време в храносмилателната система работят такива "магически" механизми, които ни предпазват от инфекции, неутрализират отровите и дори ни позволяват сами да синтезираме важни витамини. Като се има предвид важността на този комплекс от органи, е необходимо да се защити.

Помислете и какво представлява функция, няма да пренебрегнем. Ще научите и какво трябва да се прави, за да нямате стомашно-чревни заболявания.

Какви органи има в храносмилателната система?

Храносмилателната система се състои от следните органи и отдели:

• устна кухина със слюнчените жлези, включени в нея;
• фаринкса;
• област на хранопровода;
• стомаха;
• тънко и дебело черво;
• черен дроб;
• панкреас.

Име на орган	Анатомични особености	Изпълнявани функции
устната кухина	имат зъби и език за смилане на храна	анализ на входящата храна, нейното смилане, омекване и намокряне със слюнка
хранопровод	мембрани: серозни, мускулни, епителни	моторни, секреторни, защитни
	обилно шунтиране на артериите и капилярите на кръвоносните съдове	храносмилане
дванадесетопръстник 12	има панкреатични и чернодробни канали	насърчаване на храната
черен дроб	има кръвоснабдяващи вени и артерии	разпределение на хранителни вещества; синтез на гликоген, хормони, витамини; неутрализиране на токсините; производство на жлъчка
панкреас	разположени под стомаха	секреция с ензими, които разграждат протеини, мазнини и захари
тънко черво	положени в бримки, стените могат да се свият, има власинки по вътрешната повърхност	осъществяване на коремно и париетално храносмилане, усвояване на продуктите от разграждането на веществата
дебело черво с ректум и анус	стените имат мускулни влакна	завършване на храносмилането поради работата на бактериите, абсорбцията на вода, образуването на изпражнения, движенията на червата

Ако погледнете структурата на тази система от органи, може да се отбележи, че храносмилателният тракт е тръба с дължина 7-9 м. Някои големи жлези са разположени извън стените на системата и комуникират с нея.

Особеността на този набор от органи е, че те са подредени много компактно. Дължината на тракта от устата до ануса е до 900 см, но способността на мускулите на храносмилателния тракт да образуват бримки и завои помогна да се поберат в човешкото тяло. Нашата задача обаче не е само да изброим органите на храносмилателната система. Ще проучим внимателно всички процеси, протичащи във всеки от отделите на стомашно-чревния тракт.

Обща схема на храносмилателния тракт

Фаринксът и хранопроводът са почти прави.

Сега нека разгледаме накратко последователността на преминаване на храната през органите на храносмилателната система. Хранителните компоненти влизат в човешкото тяло през отвора на устата.

След това масата следва във фаринкса, в който храносмилателният тракт и дихателни органи. След тази секция хранителният болус се изпраща надолу по хранопровода. Сдъвканата и навлажнена със слюнка храна попада в стомаха. В коремната област има органи на крайния сегмент на хранопровода: стомаха, тънките, слепите, отделите на дебелото черво, както и жлезите: черния дроб и панкреаса.

Ректумът се намира в таза. Храната в кухината на стомаха е различно време в зависимост от вида на храната, но този период не надвишава няколко часа. По това време така наречената храна се освобождава в кухината на органа, става течна, смесва се и се усвоява. Придвижвайки се по-нататък, навлиза масата.Тук активността на ензимите осигурява по-нататъшното разтваряне на хранителните вещества до прости съединения, които лесно се абсорбират в кръвния поток и в лимфата.

След това остатъчните маси се преместват в отдела на дебелото черво, където се абсорбира вода и се образуват изпражнения. Всъщност това са вещества, които не се усвояват и не могат да се абсорбират в кръвта и лимфата. Премахват се в външна средапрез ануса.

Защо човек отделя слюнка?

На устната лигавица, от която започва последователността на преминаване на храната през органите на храносмилателната система, има големи и малки.Големи се наричат ​​тези, които се намират в близост до ушни миди, под челюстите и под езика. Последните два вида слюнчени жлези произвеждат смесена тайна: отделят както слюнка, така и вода. Жлезите близо до ушите са способни да произвеждат само слуз. Слюноотделянето може да бъде доста интензивно. Например при използване лимонов сокможе да се открои до 7,5 ml в минута.

Слюнката е предимно вода, но съдържа ензимите малтаза и амилаза. Тези ензими започват процеса на смилане още в устната кухина: нишестето се превръща от амилазата в малтоза, която допълнително се разгражда от малтазата до глюкоза. Храната е в устата за кратко време - не повече от 20 секунди и през това време нишестето просто няма време да се разтвори напълно. Слюнката обикновено е неутрална или леко алкална. Също така в това течна средасъдържа специален протеин лизозим, който има бактерицидно свойство.

Следваме хранопровода

Анатомията на органите на храносмилателната система нарича хранопровода орган на стомашно-чревния тракт след устата и фаринкса. Ако разгледаме стената му в разрез, можем ясно да различим три слоя. Медианата е мускулеста и може да се свива. Това качество позволява на храната да се движи от фаринкса към стомаха. Мускулатурата на хранопровода произвежда вълнообразни контракции, които се разпространяват от горната част на органа през цялото времетраене. Когато хранителният болус преминава през тази тръба, входният сфинктер се отваря в стомаха.

Този мускул задържа храната в стомаха и не й позволява да се движи в обратна посока. В някои случаи заключващият сфинктер отслабва и усвоените маси могат да бъдат изхвърлени в хранопровода. Появява се рефлукс, човек усеща киселини.

Стомахът и тайните на храносмилането

Продължаваме да изучаваме реда на органите на храносмилателната система. Хранопроводът е последван от стомаха. Локализацията му ляв хипохондриумв епигастричния регион. Този орган не е нищо повече от разширение на храносмилателния тракт с изразена стенна мускулатура.

Формата и размерът на стомаха директно зависят от съдържанието му. Празният орган има дължина до 20 см, разстоянието между стените е 7-8 см. Ако стомахът е умерено напълнен, тогава дължината му ще стане около 25 см, а ширината му ще бъде до 12 см. Капацитетът на органа също може да варира в зависимост от степента на пълнота му и варира от 1,5 л до 4 л. Когато човек преглъща, мускулите на стомаха се отпускат и този ефект продължава до края на храненето. Но дори когато храненето приключи, мускулите на стомаха са в състояние на активност. Храната се смила, обработва се механично и химично чрез движение на мускулите. Смляната храна се придвижва към тънките черва.

Отвътре стомахът е облицован с множество гънки, в които са разположени жлезите. Тяхната задача е да отделят възможно най-много храносмилателни сокове. Клетките на стомаха произвеждат ензими, солна киселина и мукоидна секреция. Хранителната бучка се импрегнира с всички тези вещества, натрошава се и се смесва. Мускулите се свиват, за да подпомогнат храносмилането.

Какво е стомашен сок?

Стомашният сок е безцветна течност с кисела реакция поради наличието на солна киселина. Той има три основни групи ензими:

• протеазите (главно пепсин) разграждат протеините до полипептидни молекули;
• липази, които действат върху мастните молекули, превръщайки ги в мастни киселини и глицерин (само емулгирана мазнина от краве мляко се разгражда в стомаха);
• слюнчените амилази продължават да се разграждат сложни въглехидратипреди прости захари(тъй като хранителният болус е напълно наситен с кисел стомашен сок, амилолитичните ензими се инактивират).

Солната киселина е много важен елемент храносмилателна секреция, тъй като активира ензима пепсин, подготвя белтъчните молекули за разцепване, подсирва млякото и неутрализира всички микроорганизми. Секрецията на стомашен сок се проявява главно по време на хранене и продължава 4-6 часа. Общо на ден се отделя до 2,5 литра от тази течност.

Интересен факт е, че количеството и съставът на стомашния сок зависи от качеството на постъпващата храна. Най-големият бройтайната се освобождава за храносмилането на протеинови вещества, най-малко - когато човек абсорбира мазни храни. В здраво тяло стомашният сок съдържа доста голямо количество солна киселина, нейното рН варира от 1,5-1,8.

Тънко черво

При изучаването на въпроса кои органи са включени в храносмилателната система, допълнителен обект на изследване е тънкото черво. Този участък от храносмилателната система започва от стомашния пилор и има обща дължина до 6 метра. Разделен е на няколко секции:

• Дуоденумът е най-късият и широк участък, дължината му е около 30 см;
• постното черво се характеризира с намаляване на лумена и дължина до 2,5 m;
• илеумът е най-тясната част от тънкия участък, дължината му е до 3,5 m.

Тънките черва са разположени в коремната кухина под формата на бримки. Отпред е покрит с оментум, а отстрани е ограничен до дебел храносмилателен тракт. Функцията на тънките черва е продължаването на химичните трансформации на хранителните компоненти, тяхното смесване и по-нататъшното насочване към дебелия участък.

Стената на този орган има типична структура за всички компоненти на стомашно-чревния тракт и се състои от следните елементи:

• мукозен слой;
• субмукозна тъкан с клъстери от нерви, жлези, лимфни и кръвоносни съдове;
• мускулна тъкан, която се състои от външен надлъжен и вътрешен кръгъл слой, а между тях има слой съединителната тъканс нерви и съдове (мускулният слой е отговорен за смесването и придвижването на усвоената храна по системата);
• серозната мембрана е гладка и влажна, предпазва органите от триене един в друг.

Характеристики на храносмилането в тънките черва

Жлезите, които изграждат структурата на чревната тъкан, отделят тайна. Предпазва лигавицата от нараняване и от активността на храносмилателните ензими. Мукозната тъкан образува множество кръгли гънки и това увеличава площта на засмукване. Броят на тези образувания намалява към дебелото черво. Отвътре лигавицата на тънките черва е пълна с власинки и вдлъбнатини, които подпомагат храносмилането.

В областта на 12 дванадесетопръстника, леко алкална среда, обаче, с навлизането на стомашно съдържимо в нея, рН намалява. Панкреасът има канал в тази зона и секретът му алкализира хранителния болус, чиято среда става неутрална. Така ензимите на стомашния сок тук се инактивират.

Няколко думи за храносмилателните жлези

Има жлезисти канали вътрешна секреция. Панкреасът отделя своя сок, докато човек се храни, като количеството му зависи от състава на храната. Протеинова диетапровокира най-голяма секреция, а мазнините предизвикват обратния ефект. Само за един ден панкреасът произвежда до 2,5 литра сок.

Жлъчният мехур отделя своя секрет и в тънките черва. Още 5 минути след началото на храненето започва активно да се произвежда жлъчка, която активира всички ензими на чревния сок. Този секрет засилва и двигателните функции на стомашно-чревния тракт, засилва смесването и движението на храната. В 12-дуоденалната секция се усвояват около половината от протеините и захарите, които идват с храната, както и малка част от мазнините. Ензимно разграждане в тънките черва органични съединенияпродължава, но по-малко интензивно и преобладава париеталната абсорбция. Този процес протича най-интензивно след 1-2 часа от момента на хранене. Той надвишава ефективността на подобен етап в стомаха.

Дебелото черво е крайната станция на храносмилането.

Този участък от стомашно-чревния тракт е краен, дължината му е около 2 м. Имената на органите на храносмилателната система отчитат техните анатомични особености и логично е ясно, че този участък има най-голям клирънс. Ширината на дебелото черво намалява от 7 на 4 cm при низходящото дебело черво. В този отдел на храносмилателния тракт се разграничават следните зони:

• цекума, който има апендикс или апендикс;
• възходящо дебело черво;
• напречно дебело черво;
• низходяща зона на дебелото черво;
• сигмоидно дебело черво;
• прав участък, завършващ в ануса.

Смляната храна преминава от тънките черва в дебелото черво през малък отвор под формата на процеп, разположен хоризонтално. Има своеобразен клапан със сфинктер под формата на устни, който предотвратява навлизането на съдържанието на сляпата част в обратната посока.

Какви процеси протичат в дебелото черво?

Ако целият процес на смилане на храната продължава от един до три часа, тогава по-голямата част от него се дава на престоя на бучката в дебелото черво. Той включва натрупване на съдържание, усвояване на необходимите вещества и вода, движение по тракта, образуване и отстраняване на изпражнения. Физиологичната норма е приемането на смляна храна в дебелото черво 3-3,5 часа след хранене. Този участък се пълни през деня, последвано от пълното му изпразване за 48-72 часа.

В дебелото черво се абсорбират глюкоза, аминокиселини, витамини и други вещества, произведени от бактериите, живеещи в този отдел, както и по-голямата част (95%) вода и различни електролити.

Обитатели на стомашно-чревния тракт

Почти всички органи и части на храносмилателната система са обитавани от микроорганизми. Само стомахът е относително стерилен (на празен стомах) поради киселинната си среда. Най-голям е броят на бактериите в дебелото черво – до 10 милиарда/1 g изпражнения. Нормалната микрофлора на големия стомашно-чревен тракт се нарича еубиоза и играе огромна роля в човешкия живот:

• предотвратява развитието на патогенни микроорганизми;
• синтез на витамини от група В и К, ензими, хормони и други полезни за човека вещества;
• разграждане на целулоза, хемицелулоза и пектини.

Качеството и количеството на микрофлората във всеки човек е уникално и се регулира от външни и вътрешни фактори.

Грижи се за здравето си!

Като всяка част човешкото тяло, могат да бъдат засегнати органи на храносмилателната система различни заболявания. Често те са свързани с навлизането на патогенни микроорганизми отвън. Но ако човек е здрав и стомахът му работи безпроблемно, тогава всеки е обречен на смърт в кисела среда. Ако поради редица причини този орган функционира необичайно, тогава почти всяка инфекция може да се развие и да доведе до сериозни последствия, като рак на храносмилателната система. Всичко започва с малко: нерационално хранене, липса на алкохол и мазни храни в диетата, тютюнопушене, стрес, небалансирани диети, лоша екология и други. неблагоприятни факторипостепенно разрушават тялото ни и провокират развитието на болести.

Храносмилателната система на органите е особено податлива на разрушително влияние отвън. Ето защо не забравяйте да се подложите на медицински преглед своевременно и да се консултирате с лекар в случай на неуспехи в нормалното функциониране на тялото.

За осигуряване на човешкия живот е необходима енергия, която може да бъде получена чрез ядене на храна. За тяхната обработка в човешкото тяло има храносмилателна система, която е сложен механизъм, състоящ се от различни взаимосвързани органи. Основните функции на храносмилателната система са: механична – смилане на храната, както и нейното придвижване и отделяне; засмукване - извличане на хранителни вещества, витамини, вода; секреторна - производството на слюнка, жлъчка и ензими, както и екскреторна - отделяне на несмлени остатъци от храна от тялото.

Храносмилателната система включва следните храносмилателни органи: както стомашно-чревния тракт, така и спомагателни органи - слюнчените жлези, черния дроб, панкреаса, жлъчните пътища и жлъчния мехур. Процесът на храносмилане протича по следния път - устната кухина, хранопровода, стомаха, тънките черва, дебелото черво и ректума. Ако разгледаме храносмилателната система от топографска гледна точка, тогава тя включва няколко части - главата, шията, корема и таза.

Процесът на храносмилане преминава през 3 етапа - механична обработка, химическа обработка и изхвърляне на отпадъци. Етап 1 започва от момента, в който храната попадне в устната кухина, където се раздробява. Освен това на този етап роля играят слюнчените жлези, които обработват хранителните частици със своите ензими. По-нататък вече натрошените хранителни продукти преминават във фаринкса и хранопровода, откъдето влизат в следващия етап на обработка. Тук протичат сложни химични процеси, в резултат на които се извличат хранителни вещества и се образуват маси от отпадъци. На този етап от храносмилането работят стомахът, черният дроб, панкреасът, тънките и дебелите черва. Последният етап е процесът на отделяне на отпадъци през ректума и ануса.

Устната кухина е отворът, през който храната влиза в човешкото тяло и започва процесът на храносмилане. Устата има език и зъби, а повърхността й е покрита с лигавица. Езикът не само ни помага да различаваме вкусовете с помощта на рецептори, но и смесва храната в устата. Човешките зъби се делят на 3 групи - резци, кучешки зъби и молари, всяка от които изпълнява своите функции. важна функцияза смилане хранителни продукти. По-нататъшната обработка пада върху слюнчените жлези, от които в човешкото тяло има 3 двойки - паротидни, субмандибуларни и сублингвални. Тяхната слюнка намокря храната и започва химическите процеси на храносмилането.

При поглъщане на храна преминава във фаринкса, където заобикаля дихателните пътища с помощта на епиглотиса. Размерът на фаринкса е около 12 сантиметра и визуално прилича на фуния. Свързващата връзка между фаринкса и стомаха е хранопроводът - мускулна тръба, достигаща дължина до 30 сантиметра и покрита с лигавица. Движението на храната в стомаха става поради мускулни контракции. Храната, преминаваща през хранопровода, го разтяга и дава рефлекс за отваряне на входа на стомаха. Стомахът е кух орган, в който влиза храната. Тук протича процесът на храносмилането му, в който активно участва стомашният сок. Визуално изглежда като прозрачна течност без цвят. Клетките на стомаха произвеждат 3 вещества, които са необходими за нормално функциониранехраносмилателна система - слуз, пепсиноген и солна киселина. Когато е изложен на солна киселина, пепсиногенът се превръща в пепсин. Именно това вещество е способно да разгражда протеините до полипептиди.

Храносмилателните органи, а именно тънките черва, са кухненски процесор. Започва с дванадесетопръстника, следван от постното и илеум. Тази част от храносмилането е най-дългата, дължината на тънките черва може да варира от 4 до 7 метра. На този етап хранителните вещества се усвояват и храната се разгражда с помощта на жлъчката, както и стомашния и панкреатичния сок. Важно е, че панкреатичният сок навлиза в дванадесетопръстника периодично, но само в онези моменти, когато човек яде храна и малко след това. Количеството жлъчка зависи пряко от изядената храна. Например, много голямо количество се отделя за преработка на месо и по-малко за мазнини. Последната част от храносмилателния тракт е дебелото черво. Тук абсорбцията на вода и образуването на изпражнения се извършват в по-голяма степен. Високо съдържаниеразлични бактерии допринасят за асимилацията на храната, производството на вещества и витамини, които са важни за тялото, нуждата от които намалява. Размерът на дебелото черво достига 2 метра, повърхността му е покрита със слуз, което спомага за запазване целостта на стените му и по-лесното преминаване на изпражненията. Ректумът завършва процеса на човешкото храносмилане, като е последната част от дебелото черво. Обикновено трябва да е празен, т.к изпражнениясе събират по-високо – в дебелото черво. Когато се напълни, има желание за дефекация, при което изпражненията излизат от човешкото тяло през ректума и ануса.

В допълнение към всички горепосочени органи, които съставляват неразривната верига на храносмилането, такива спомагателни органи като черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур играят еднакво важна роля в този процес.

Черният дроб е невероятно важен орган от човешкото тяло, разположен от дясната страна на коремната кухина под диафрагмата. Функционалността на черния дроб е много висока. Този орган отделя жлъчка, която е необходима за разграждането на мазнините, които влизат заедно с храната човешкото тяло. 2 чернодробни канала - десният и левият отделят жлъчка, а обединени в един я пренасочват към жлъчния мехур.

Малка торбичка с дължина до 14 сантиметра и ширина 5 сантиметра в долната част на черния дроб се нарича жлъчен мехур. Представлява удължен резервоар с тесен и широк край. Преминаването на храната през храносмилателната система води до свиване на жлъчния мехур и в резултат на това освобождаването на жлъчката, която навлиза в дванадесетопръстника през сфинктера на Оди, се смесва с храната.

Панкреасът е друг важен орган, който участва в процеса на храносмилане. Размерите му са доста големи, а функциите са разделени на функции на външната и вътрешната секреция. Този орган е един от най-значимите източници на ензими за храносмилането на протеини, мазнини и въглехидрати. В допълнение, панкреатичният сок, секретиран от панкреаса, участва в процеса на неутрализиране на киселия стомашен химус. Има и островен апарат, който произвежда важни хормони като инсулин и глюкагон. Те са отговорни за метаболизма на въглехидратите - инсулинът понижава нивото на глюкозата в кръвта, а глюкагонът, напротив, го повишава.

Органите на храносмилателната система изпълняват много важна мисия - осигуряват на тялото всички микроелементи и витамини, необходими за неговата пълноценна работа. Ако няма неизправности в храносмилателната система, тогава нито отрови, нито токсични вещества няма да навлязат в кръвта. Също така си струва да се отбележи, че благодарение на нейната добре координирана работа човек е защитен от инфекциозни патологии, както и тялото получава възможност самостоятелно да синтезира витамини.

Структура

Храносмилателният тракт на всеки човек е оборудван със следните органи:

• черен дроб;
• фаринкса;
• панкреас;
• стомаха
• дебело черво;
• устната кухина (включително слюнчените жлези);
• тънко черво;
• хранопровода;
• черво 12 дуоденално.

На външен вид храносмилателният тракт прилича на тръба, чиято дължина достига 9 метра. Въпреки факта, че някои от жлезите, участващи в храносмилателните процеси, са локализирани извън стените му, те напълно взаимодействат с него. Специалната структура на храносмилателната система позволява на стомашно-чревния тракт да се побере в човешкото тяло и да функционира пълноценно.

Функционалност

Функциите на храносмилателната система са както следва:

1. Първоначално храната навлиза в устната кухина, където започва да се раздробява и овлажнява със слюнчената течност.
2. След поглъщане бучката храна започва да се движи по хранопровода.
3. След като достигне стомаха, натрошената храна е изложена на кисела среда, поради което структурата му се променя.
4. След смесване и смилане, хранителната маса се придвижва към тънките черва. Всички хранителни вещества се абсорбират в този орган.
5. Остатъците от храна се преместват в дебелото черво. Тук цялата течност се абсорбира от тях, след което се трансформират в изпражнения.
6. По време на акта на дефекация образуваните изпражнения напускат тялото.

голяма роля в храносмилателен процесслюнчените жлези играят.

Те генерират течност, която се смесва с хранителния болус и му помага да се движи надолу по хранопровода:

1. Първоначално храната попада в устната кухина, където влиза в контакт с лигавиците, на повърхността на които има големи и малки слюнчени жлези.
2. Големите жлези, разположени в непосредствена близост до ушните миди, генерират слуз. Жлезите, разположени под челюстите и езика, произвеждат смесена тайна.
3. Процесът на отделяне на слюнчена течност може да бъде много интензивен. Например, ако човек консумира лимон, тогава жлезите му могат да произвеждат до 7,5 ml течност за минута.
4. Процесът на придвижване на хранителния болус през хранопровода отнема не повече от 20 секунди.

Характеристики на стомаха

Един от най-важните храносмилателни органи е стомахът, който се намира непосредствено след хранопровода. Мястото на локализация е епигастралната зона. Що се отнася до параметрите на тялото, те пряко зависят от това, което съдържа. Например, ако стомахът е напълно освободен от хранителни фрагменти, тогава дължината му не надвишава 20 см, а разстоянието между стените му варира в диапазона от 7 до 8 см. В случай, че измерванията се извършват след напълване на стомаха с храна, тогава дължината му веднага ще се увеличи до 25 см, а ширината до 12 см.

Капацитетът на органа зависи пряко от съдържанието му и може да варира от 1,5 литра до 4 литра. Когато човек прави преглъщащи движения, мускулни тъканистомахът започва да се отпуска и остава в това състояние до края на храненето. Благодарение на стомашните мускули се извършва смилане и обработка на храната, след което образуваната бучка храна продължава да се движи в тънките черва.

Стомашният сок участва пряко в процеса на смилане на храната. Съдържа солна киселина, така че е възможно да се разграждат хранителните фрагменти. Производството на стомашен сок се извършва по време на хранене и продължава още 4-6 часа. Човешкото тяло може да отдели до 2,5 литра стомашни киселини5 на ден.

Тънко черво

Човешките храносмилателни органи включват тънките черва, които се състоят от няколко фрагмента:

• илеум;
• черва дванадесетопръстник 12;
• постни черва.

Тънките черва са много дълги, но поради подобно на бримка разположение могат да се поберат в перитонеума. Функциите му са да смесва хранителните фрагменти и да ги придвижва към дебелото черво. Що се отнася до дванадесетопръстника, неговата кухина съдържа леко алкална среда.

Но веднага щом хранителните маси от стомаха проникнат в органа, съставът на средата започва да се променя и то в по-малка степен. Струва си да се отбележи, че в непосредствена близост до дванадесетопръстника има канал, през който панкреатичните ензими се екскретират от панкреаса. Задачата на секрецията на жлезата е максимално да алкализира храната.

Дебело черво

В храносмилателния тракт този чревен участък се счита за крайна „спирка“ за хранителния болус. Дължината на органа може да достигне 2 м. Въпреки факта, че този чревен участък има най-големия лумен, ширината на лумена се стеснява до 4 см в низходящото му дебело черво. Процесът на смилане на храната може да отнеме до 3 часа.

В дебелото черво се извършва не само натрупването на хранителни маси, но и абсорбцията на течност от тях, както и полезни микроелементи. След това преработената храна се придвижва до ректума и се екскретира навън под формата на изпражнения. По правило след хранене храната достига до дебелото черво за около три часа. Тялото натрупва хранителни фрагменти през деня и след обработка се освобождава от тях няколко пъти на ден.

Патологии

Ако човек изпитва неизправности в стомашно-чревния тракт, тогава той ще изпита характерни симптоми. В такава ситуация е необходимо да се свържете с болницата и да получите съвет. Гастроентеролог преди да предпише индивидуален режим на пациент лекарствена терапия, трябва да проведе цялостен преглед, който ще идентифицира причината за патологията, както и да я разграничи от заболявания, които имат подобна клинична картина.

Най-често хората се сблъскват с такъв проблем като гастрит, при който имат нарушения от този вид:

• появява се гадене;
• появяват се киселини;
• започва повръщане;
• появява се оригване;
• коремът се подува и др.

Струва си да се отбележи, че това заболяване е нелечимо, особено ако появата му е провокирана от патогенната бактерия Helicobacter. Може да се появи както в остра, така и в хронична форма (с периодични рецидиви). Пациентите могат да нормализират състоянието си след курс на лекарствена терапия (заедно с диета), след което ще могат да прехвърлят заболяването в състояние на стабилна ремисия.

Доста често хората развиват дисбактериоза, която може да бъде провокирана от продължителна употреба на определени видове лекарства, прекомерна страст към диети и други външни и вътрешни фактори.

За да се премахне тази патология, хората трябва да нормализират естествения баланс на чревната микрофлора. За тези цели те трябва да пият курс пробиотични и пребиотични препарати.

Друго нарушение в храносмилателния тракт е запекът.

Следните категории хора редовно се сблъскват с този проблем:

• бъдещи майки;
• възрастни хора;
• пациенти, които не спазват режима на пиене;
• хора, в чийто живот няма физическа активност;
• пациенти, които се хранят нередовно и нередовно и др.

За да се нормализира процесът на дефекация, пациентите трябва да започнат да се хранят правилно. Тяхната диета трябва да включва храни, които съдържат груби фибри в състава си. При продължителен запек на някои пациенти се предписват лаксативи, както и микроклистери.

Що се отнася до диарията, която се отнася до нарушения на процесите на дефекация, тя може да бъде провокирана чревна инфекцияи други фактори. В такава ситуация хората трябва да започнат да ядат продукти, които могат да коригират изпражненията, както и да приемат лекарства, предписани от лекарите.

Много хора имат проблеми с червата. Ако възникне възпаление, тогава човек може да развие такова заболяване като ентерит.

Пациентите имат характерни симптоми:

• възникват болкав областта на перитонеума;
• температурата се повишава;
• започва гадене;
• частично или напълно намален апетит;
• процесите на дефекация са нарушени (развива се тежка диария).

Ако човек има заболяване в хронична форма, тогава най-вероятно опът е следствие от хода на опасна патология, която изисква хирургична терапия. В случай, че е настъпило обостряне на заболяването, тогава при млади и възрастни пациенти може да настъпи дехидратация на фона на продължителна диария, което е изключително опасно за тях. Те спешно трябва да започнат да попълват водно-солевия баланс, като използват за тази цел разтвор, приготвен от тях или закупен в аптечна верига, например Regidron.