Pește pentru pierderea în greutate: ce fel puteți mânca? Ce pește este cel mai bine să mănânci pentru dieta ta: listă de pești cu conținut scăzut de grăsimi

Doamnele frumoase merg destul de des la tot felul de diete pentru a-și reduce greutatea. În această perioadă, se limitează în aproape orice, privând astfel corpul de cele mai necesare nutrienți, vitamine si minerale. Dar peștele, care a fost deja dovedit de experți, este foarte util pentru pierderea în greutate; practic nu contribuie la creșterea în greutate în exces.

În articolul nostru vom încerca să analizăm unele sisteme alimentare care se bazează pe pește și, de asemenea, să ne familiarizăm cu câteva rețete de gătit mâncăruri delicioase din pește.

Pește pentru pierderea în greutate: beneficii

Orice pește este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate, care în cele mai multe timp scurt este absorbit de organism. De exemplu, dacă este nevoie de aproximativ trei ore pentru a digera produsele din carne, atunci același proces pentru pește va dura aproape jumătate din timp. Această caracteristică explică chiar de ce peștele este recomandat pentru consumul seara. Proteinele conținute de pește saturează perfect corpul, astfel încât creierul nu dă comanda de a stoca rezerve pe laterale și pe fund.

Pentru mulți, este un fapt binecunoscut că rezidenții japonezi nu se plâng niciodată de problemele cu glanda tiroidă; au vedere excelentă și culoarea pielii, care sunt vizibile de-a lungul vieții, inclusiv deja in varsta. Oamenii de știință au stabilit deja că motivul sănătății bune este consumul de pește în cantitati mari. Orice fructe de mare conțin următoarele substanțe benefice:

• Acizi grași omega-3 și omega-6.
• Vitaminele B, A și D.
• Fosfor.
• Zinc.
• Calciu.

Dacă consumați în mod regulat pește sau alte fructe de mare, riscul de a dezvolta patologii cardiovasculare este redus semnificativ, presiunea arterială se normalizează, sistemul imunitar tolerează mai bine virușii, la fel ca și creierul. Dacă nu există dorința de a deveni o persoană slabă la bătrânețe, atunci pur și simplu trebuie să mănânci mai des pește și produse făcute din acesta.

Iod, inclus în pește, nu numai că normalizează munca glanda tiroida, dar are și efect benefic pentru toți procesele metaboliceîn organism.

Omega 3 acidul este important pentru oameni; fără el, nu se sintetizează o singură substanță în organism. Ajută la menținere instare buna sensibilitatea terminațiilor nervoase, participă la contracția musculară, are un efect pozitiv asupra piele, creșterea părului și a unghiilor.

Ce fel de pește ar trebui să mănânc pentru a pierde în greutate?

În multe sisteme alimentare, nutriționiștii recomandă eliminarea cărnii din dietă și consumul doar de pește. Dar trebuie să ne amintim că nu toate tipurile de pește sunt la fel de utile în această perioadă; de exemplu, macroul chiar depășește carnea de porc în conținutul caloric. Tabelul arată împărțirea peștelui în funcție de conținutul de grăsime.

Câte grăsimi sunt conținute în pește și fructe de mare în 100 de grame

Chiar și privind vizual peștele, puteți determina aproximativ conținutul său de grăsime. Dacă carnea are culoare deschisa, atunci este dietetic și conține puține grăsimi. Cu cât carnea peștelui este mai închisă la culoare, cu atât conține mai multe calorii. De exemplu, dacă vă amintiți de somon, macrou sau hering.

Oamenii de știință, desigur, cred că este mai sănătos pentru organism soiuri grase pește, dar atunci când slăbești va trebui să uiți de ei, sau măcar să-i reduci consumul.

Peștele cu conținut scăzut de grăsimi nu conține carbohidrați, motiv pentru care au câștigat popularitate în rândul dietelor sărace în carbohidrați.

Chiar dacă compari carnea slabă cu peștele cu conținut scăzut grăsime, atunci cea din urmă conține mai puțină grăsime. Puteți consuma aceeași cantitate de proteine, dar conținutul de calorii va fi mai mic. Acest lucru vă permite să țineți nivel optim carbohidrați și nu va exista nicio epuizare.

Mulți oameni întreabă, cât de des poți introduce pește în dieta ta? Da, dacă nu aveți contraindicații sau recomandări speciale de la un medic, atunci îl puteți folosi, chiar și de mai multe ori pe zi. O porție este de aproximativ 10 grame. Pentru cei care nu sunt deosebit de pasionați de pește, se recomandă, de asemenea, să mănânce pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână și preparate din peste.

Cum să gătești pește pentru o dietă

Dacă urmezi o dietă, gătitul peștelui este o adevărată capodopera culinară. În acest caz, este necesar să se țină cont de beneficiile sale pentru organism și, de asemenea, să se prevadă ce rău poate provoca organismului dacă există gastrită sau diabet zaharat.

Câteva cuvinte despre sistemul Dukan

Astăzi, această dietă este considerată cea mai democratică. În prima sa fază, dr. Dukan recomandă să se concentreze pe consumul de proteine, în timp ce carbohidrați, grăsimi și diverse cofetărie. Peștele are propriul său loc special în acest sistem. Pe toată lungimea sa, puteți mânca pește de orice fel, chiar și somonul afumat este permis.

Este mai bine să aburiți, să fierbeți, să prăjiți sau să coaceți alimentele care sunt permise pentru consum, dar este indicat să folosiți un minim de grăsime.

Ce fel de pește este cel mai bine de fiert?

Când țineți dietă, se recomandă să gătiți următorii pești: ton, căptușeală, pollock, eglefin, cod și puteți mânca și crabi și creveți. Alte soiuri pot fi selectate în funcție de cât de multă grăsime conțin, iar tabelul de mai jos vă va ajuta să o determinați corect.

Dacă trebuie să reduceți conținutul de calorii al unui fel de mâncare, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți peștele, ultima metoda Preparatul este extrem de sanatos, carnea de peste devine frageda, iar cateva picaturi de suc de lamaie si cateva frunze verzi vor adauga o aroma deosebita. Puteti folosi condimente pentru a presara pestele si inveliti totul in folie destinata coacerii.

Dacă gătiți supă de pește, dar fără cartofi, va fi un fel de mâncare complet dietetic. Puteți mânca cât de mult doriți și nu va fi nici un rău asupra taliei. Un bulion gustos și aromat provine din știucă, sunt foarte puține calorii în ea, iar gustul este pur și simplu uimitor.

Pentru a elimina excesul de calorii, incearca sa nu consumi diverse sosuri, acestea doar iti trezesc pofta de mancare si au foarte multe calorii. Dacă nu vă place cu adevărat mirosul de pește în sine, atunci acesta este ținut în lapte pentru o perioadă de timp înainte de gătit.

Unii oameni nu gătesc pește fiert, invocând faptul că se destramă. În această situație, codul va veni în ajutor. Carnea sa este fragedă, iar pentru a preveni supragătirea, puteți adăuga puțin oțet în apă, apoi fileul nu se va destrăma și nu va trebui să-l pescuiți din tigaie.

Coacerea peștelui

Rețetele folosite pentru pierderea în greutate ar trebui să conțină un minim de ulei. Procesul de coacere presupune folosirea unui cuptor; peștele este mult mai gustos decât pur și simplu fierberea lui.

Puteți folosi folie sau un manșon pentru coacere. Nutriționiștii au observat deja că mâncărurile gătite la cuptor sunt mult mai sănătoase decât cele gătite în tigaie. Puteți folosi iaurt ca aditiv; va fi gustos, dar nu la fel de bogat în calorii ca în cazul smântânii.

Peștele prăjit este bun pentru dieta ta?

Dacă aveți boli precum gastrita sau alte patologii ale tractului gastrointestinal, atunci nu puteți prăji peștele. Dacă într-adevăr nu poți suporta și vrei cu adevărat, atunci poți folosi un grătar în aceste scopuri, dar este recomandabil să faci asta nu mai mult de o dată pe săptămână. Puteți folosi o tigaie pentru grătar, dar după gătit, așezați bucățile de pește pe un șervețel, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.

Dieta poate lua pește sărat

Dacă întrebați medicii, ei nu fac nicio restricție în acest sens. Este de dorit doar să nu fie un hering sau un berbec. Cel mai bine este să gătiți singur peștele cu o cantitate mică de sare și să îl mâncați înainte de prânz. Dacă îl mănânci seara, atunci dimineața poți vedea umflături pe față și creștere în greutate pe cântar. După mâncarea sărată vrei mereu să bei, iar aceasta este o povară suplimentară pentru rinichi, mai ales dacă există probleme în funcționarea acestora.

Este posibil să mănânci pește afumat în timp ce ești la dietă?

Nici nu ar trebui să te gândești la asta dacă vrei să slăbești mai multe kilograme și să ai o silueta subțire. Ei vorbesc de mult despre pericolele oricărui aliment preparat prin fumat, dar puțini oameni ascultă, și în zadar. Astfel de produse conțin un numar mare de substanțe cancerigene care pot provoca cancer.

În plus, carnea afumată afectează negativ funcționarea ficatului și tractului digestiv. Toate pentru că conținut grozav sare, precum și creșterea conținutului de calorii la gătit. Iată un tabel pentru a vă ajuta să comparați.

Cantitatea de grăsime din peștele proaspăt preparat prin metoda de afumare (100 g) - Conținut de grăsime

biban - metoda rece - 0,9
Sturion Tesha - metoda rece - 10.9
Balyk de sturion - metoda rece - 10.9
Vobla - metoda rece - 2.8
Cod – metoda la cald - 0,6
Dorada – metoda fierbinte - 4.4
Platica - metoda rece - 4.4
Cod – metoda la cald - 0,6
Macrou - metoda rece - 13.2

De asemenea, este necesar să se țină cont de faptul că există și producători fără scrupule care s-ar putea să nu folosească produs de calitate, apoi otrăvirea este chiar după colț.

Peștele este un produs gustos și foarte sănătos care poate fi pur și simplu de neînlocuit atunci când urmează o dietă. Doar alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și bucurați-vă de gust. Folosind peste, iti poti diversifica in mod semnificativ dieta si beneficiezi organismul fara a-ti afecta talia.

Te-ai întrebat vreodată de ce locuitorii Oceaniei și Japoniei au cei mai mulți centenari? Motivul principal este consumul de pește de mare. Conține aminoacizi grași valoroși Omega-6 și Omega-3.

De asemenea, pe lângă aminoacizi și grăsimi, peștele conține o abundență de vitamine (A, D, B1, B2, B3 și B12), minerale, oligoelemente, fosfor, zinc, calciu și iod, care sunt importante pentru functionare normala corp.

Peștele este un furnizor de proteine ​​de înaltă calitate, a căror greutate specifică este de 25%, dar cel mai valoros lucru este că este o sursă bogată și unică de Omega-3 dintr-o serie de acizi grași polinesaturați (ERF și ADN).

Și vitamina D, găsită în pește, ajută la absorbția calciului și fosforului în organism și este responsabilă pentru rezistența dinților și țesut osos. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi este folosit în dietele sărace în calorii pentru pierderea în greutate, deoarece organismul primește multe proteine ​​și puține grăsimi. De exemplu, codul conține doar 73 kcal, sardinele 124 kcal, păstrăvul 102 kcal.

• Peștele este digerat în stomacul uman cu aproape 30% mai repede decât carnea. Organismul va dura 2-3 ore pentru a digera peștele și 3-4 ore pentru carne.

Proprietăți utile ale peștelui

Peștele conține aminoacidul Omega-3. Nici un singur produs nu îl conține în asemenea cantitate. Da, nu mă cert, omega-3 există origine vegetală, care se gaseste in seminte si nuci, dar aminoacidul obtinut din peste este mult mai sanatos!

Și datorită aminoacizilor, vitaminelor și microelementelor pe care le conține, are următoarele proprietăți benefice:

• Proprietăți antitumorale, în special pentru cancerul de colon, prostată și sân.
• Reduce riscul de boli de inima si angina pectorala, indeparteaza cheagurile de sange din vasele de sange, care ulterior se pot transforma in placi sclerotice.
• Ajută la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral.
• Peștele este bun pentru femeile însărcinate. Medicii au descoperit că femeile care mănâncă pește în timpul sarcinii sunt mult mai puțin probabil să sufere de avorturi spontane și nașteri premature.
• Prin consumul regulat de pește, acesta își îmbunătățește performanța sistemul imunitar corp. Și bătrânii care mănâncă adesea pește nu sunt predispuși la dezvoltarea demenței, iar toate acestea se datorează aminoacizilor conținuti în acesta.
• Persoanele care urmează o dietă cu pește pierd grăsime mai repede decât cei care încearcă să slăbească cu alte diete.

Cel mai sănătos pește pentru pierderea în greutate

Destul de des, pentru a pierde în greutate, nutriționiștii sfătuiesc să schimbi carnea cu pește în dieta ta. Cu toate acestea, în în acest caz, alegerea peștelui trebuie luată în serios, deoarece unele soiuri pot depăși chiar și carnea de porc grasă în conținutul caloric.

• Soiuri grase(de la 8% conținut de grăsime) - soiuri de anghilă, macrou, halibut, hering gras, soiuri de sturion. Conținutul de calorii al acestui grup variază de la 200 la 250 de kilocalorii pentru fiecare 100 de grame de produs. Și conținutul de calorii al cărnii slabe de porc este de 120 kcal. Simte diferenta!
• Soiuri cu grăsimi medii(4 - 8%) - hering slab, somn, biban, pastrav, crap, stavrid, ton, biban, . Conținutul caloric al acestui grup este de 100 - 140 kcal la 100 de grame.
• Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi(pana la 4%) - platica, stiuca, pollock, merluciu, lipa, cod, biban de rau, navaga. Conținutul caloric al acestui grup este de 70-100 kcal.

Este considerat cel mai util pește gras din mări reci, dar pentru cei care doresc să slăbească, trebuie totuși să selectați soiuri de pește cu conținut scăzut de calorii.

De asemenea, peștele afumat nu este potrivit pentru o dietă cu pește, deoarece fumatul produce multe substanțe cancerigene, care în cantități mari provoacă cancer.

Dacă comparați între afumarea la rece și la cald, atunci preferați peștele cu pielea groasă și afumat la rece. Conține o cantitate mică de agenți cancerigeni, iar nutriționiștii permit să fie inclus în meniul lor, dar nu mai mult de o dată pe săptămână.

Și peștele de mare cu pielea subțire, atunci când este afumat, colectează o cantitate imensă de substanțe cancerigene și se transformă dintr-un produs util într-o otravă.

În magazinele noastre, destul de des, pește ieftin și mai puțin sănătos este vândut sub pretextul unui pește scump, înșelând cumpărătorul nu numai în ceea ce privește prețul, ci și calitatea.
Sa nu uiti asta:

• somonul chum este mult mai sănătos și mai scump decât somonul roz, deși nu este neobișnuit să găsești somon roz sub prețul somonului chum gourmet. Somon Chum - destul peste mare(până la 5 kg) iar la tăiere, carnea are o culoare roz aprins. Și somonul roz este un pește mai mic (până la 2 kg) și carnea este decolorată - Culoare roz. Somonul roz se poate distinge și prin cocoașa de pe spate; somonul nu are.
• file biban de mare adesea înlocuit cu file de merluciu, deși merluciu costă aproape jumătate mai mult. Fileurile acestor doi pești le puteți distinge și după culoare - bibanul are carne alb, la merluciu este gri.

Delicios si fara calorii Sfaturi pentru cei cu dinte de dulce: cum să nu te îngrași din înghețată. Pot să mănânc la micul dejun sau la cină?

• Pentru dieta ta, trebuie să alegi cu grijă peștele. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt ideale: merluciu, pollock, cod, lipa, navaga. Aceste tipuri de pește conțin puține calorii; 100 de grame conțin 80 - 100 kcal. Și conține doar 4% grăsime. Poate fi folosit în cantități mici soiurile de pește mai grase sunt somonul roz și păstrăvul.
• Când urmați o dietă, trebuie să alegeți alimente care sunt compatibile cu pește - morcovi, ardei dulci, sfeclă, castraveți, orice varză, verdeață (rucola, spanac, mărar, salată verde, pătrunjel). Excepție fac ridichile, vinetele, roșiile și cartofii.
• Utilizați exclusiv pește înăbușit, fiert sau copt. Nu folositi peste prajit, afumat sau sarat.
• Nu trebuie să consumați sare când țineți dietă, cu excepția condimentelor și puțin suc de lămâie; puteți bea 100 g vin roșu sec pe zi.

Dieta cu pește timp de 10 zile

În zece zile cu această dietă poți slăbi până la cinci kilograme.

Dieta bazata pe peste si legume

Când urmați această dietă, ar trebui să începeți fiecare dimineață cu un pahar cu apă plată. Este indicat să bei 250 g de apă înainte de fiecare masă. Se recomandă o ceașcă de ceai înainte de culcare.

Meniu pentru 7 zile

Deci, cu ajutorul unei diete cu pește, poți nu numai să slăbești, ci și să câștigi beneficii inestimabile corp. În plus, această dietă este tolerată destul de confortabil, deoarece alimente proteice potolește perfect foamea și ajută la menținerea masei musculare chiar și în timpul slăbirii.

Eh, toată durerea e din minte... Anterior, prăjeau un pește și îl înghiteau de ambii obraji, fără să se gândească la nimic... Dar acum l-ai prăjit și te uiți - se uită la tine, și tu' Te uiți la asta... Ochii tăi țipă - „Uau, delicios.” Dar corpul rezistă - „De ce l-ai prăjit din nou!!! Deci cum voi digera ASTA? Unde ar trebui să aruncăm mai multe deșeuri? Unde, te intreb? Părțile laterale se vor crăpa în curând, ca fusta ta de anul trecut!!!”

Orice nutriționist calificat îți va spune ce pește să mănânci atunci când slăbești. Opiniile experților au fost colectate împreună și realizate analiza comparativa. S-a dovedit că peștele și uleiul de pește nu numai că promovează pierderea în greutate, dar produc și un efect de vindecare asupra întregului corp uman.

Peștele și proprietățile sale benefice:

1. Reduce componenta de grăsime din corpul uman.
2. Nivelurile de leptina scad.
3. Tensiunea arterială este normalizată.
4. Îmbunătățește performanța inimii.
5. Peștele conține o cantitate mare de proteine.
6. Peștele saturează organismul cu acizi grași Omega-3.
7. Echilibrează metabolismul.
8. Promovează dezvoltarea mușchilor și pierderea în greutate.
9. Nivelul trigliceridelor scade.
10. Previne riscul boli cardiovasculareși oferă un impuls pozitiv de energie pentru întreaga zi.

Acesta este doar vârful acestora proprietăți benefice, care are un efect pozitiv asupra întregului organism uman. Puteți și ar trebui să mâncați pește în timp ce pierdeți în greutate. Conținutul caloric al peștelui, chiar și al celui mai gras, nu depășește 250 de kilocalorii la 100 de grame. Singura excepție este pește sărat. Datorita faptului ca contine multa sare, nu este indicat sa o consumi in cantitati mari.

Excesul de greutate, de regulă, agravează starea de spirit și bunăstarea. Creșterea rapidă în greutate poate fi cauzată de diverși factori. Inclusiv: alimentație proastă, ecologie și stres. Peștele conține un complex de acizi grași omega-3, care nu numai că promovează absorbția alimentelor și îmbogățesc organismul cu vitamine, dar produc și un efect de vindecare asupra mentalului și sănătate fizică persoană.

Peștele include un întreg spectru substanțe utile, care se încarcă cu energie pozitivă, fac o persoană mai fericită și ameliorează depresia. Reprezentanții familiei de pești precum tonul, sardina, macroul, somonul și somonul, atunci când sunt consumați în mod regulat, reduc depresia psihică și cresc activitatea. Alături de pește, ar trebui să includeți legume, fructe și fasole în dieta dvs. pentru a suprima depresia și pentru a îmbogăți organismul cu vitamine și acizi grași omega-3.

Ce procent de fast-food este în dieta ta săptămânală?

Opțiunile de sondaj sunt limitate deoarece JavaScript este dezactivat în browser.

Total răspunsuri: 612

29.08.2018

Top 5 cei mai sănătoși pești

Ce fel de pește să mănânce atunci când slăbește, o persoană decide deja, datorită preferințelor sale. Unora le place calități gustative pește de mare, cineva dă întâietatea peștilor de râu. Orice pește, chiar și peștele gras, în combinație cu legume, nu va depăși 350 de calorii, ceea ce este ideal pentru diete echilibrate.

cod

Codul trebuie pus pe primul loc. Toată lumea va da un răspuns pozitiv dacă este întrebat dacă este posibil să mănânci acest pește în timp ce slăbești. Uleiul de cod are proprietăți unice. Promovează creșterea părului, îmbogățește organismul cu vitamine, acizi grași și normalizează procesele metabolice. Acest ulei este conținut în multe suplimente alimentare pentru pierderea în greutate, dar este mai bine să-l folosești în natură. O porție de 100 de grame de file de cod conține doar 90 de calorii. Este inclus în dieta lor de către toți cei care își urmăresc greutatea și piloții imagine sănătoasă viaţă. Codul conține un procent mare de:

1. Vitamina A.
2. Colina.
3. Magneziu.
4. Calciu.
5. Fosfor.
6. Potasiu.
7. Selena.

Somon

Somonul trebuie pus pe locul doi. Are un aspect prezentabil si va decora orice masa. Acest pește nu este doar gustos și sănătos, ci și arde în mod activ grăsimile din corpul uman și are un conținut scăzut de calorii. Când este consumată, o persoană primește un plus de energie pentru întreaga zi și îmbogățește corpul cu substanțe utile:

1. Acid folic.
2. niacina.
3. Vitamina A și B12.
4. Potasiu.
5. Magneziu.
6. Belkom.
7. Fosfor.

Ton

Tonul ocupă un loc onorabil al treilea pe această listă. Nu contează dacă tonul este conservat sau natural. Utilizarea lui într-un mod pozitiv va afecta pierderea în greutate și va îmbogăți organismul cu substanțe utile. Ca:

1. Acizi grași Omega-3, EPA și DHA.
2. Fier.
3. niacina.
4. Vitamina B12.
5. Acid folic.
6. Potasiu.
7. Calciu.

Macrou

Iubitorii de pește acordă macroului locul al patrulea. Are legătură cu tonul, dar este puțin mai gras, ceea ce nu-i reduce proprietăți pozitive pe corp și greutate cu utilizare regulată. Este îmbogățit, ca și tonul, cu multe substanțe utile. Macroul are și un efect antiinflamator. Vă permite să construiți masa musculară și accelerează metabolismul. Ea face minunat preparate dietetice.

Nu poți ignora heringul. Îi vom acorda locul cinci în acest clasament. În primul rând, este un produs economic. Spre deosebire de alți pești, oamenii cu venituri mici își permit heringul. Este cel mai bogat în calorii de pe această listă și sărat, datorită căruia este inferior altor pești. Dar conține și multe substanțe utile:

1. Vitaminele A și D.
2. Fosfor.
3. Potasiu.
4. Calciu.
5. Selena.

Dieta cu pește

Consumul de pește poate fi sănătos, dar este și foarte eficient pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de diete echilibrate cu pește care nu numai că se vor îmbunătăți stare generală organism, dar vă va permite și să ardeți grăsimile. Cu o nutriție adecvată și suplimente de pește în dieta ta, vei putea să-ți controlezi greutatea. Consumul regulat de preparate din pește nu numai că vă va face silueta mai subțire și mai atractivă, dar va preveni și dezvoltarea bolilor. O dietă cu pește este utilă în special pentru persoanele în vârstă.

Zi a săptămânii	Conținut caloric	Lista de cumparaturi
luni	1256 kcal	: două ouă fierte; un pahar mare de ceai de mentă; 150 gr. . Pranz: 100 gr. cod fiert cu legume si un pahar de suc. Cina: branza de vaci 0% - 150 gr.; prune uscate - 150 gr.; - 1 BUC.
marţi
miercuri	1194 kcal	Mic dejun: două ouă fierte; salata cu ulei vegetal si castraveti - 150 gr. Pranz: cod la cuptor cu legume. Cina: mar - 1 buc.; chefir 0% - 150 gr.; - 1 BUC.
joi	1177 kcal	Mic dejun: ceai verde cu menta - 300 g; somon prajit - 200 gr. Cină: supa de legume- 500 gr; prune - 150 gr. Cina: pâine gri - jumătate de bucată; cotlet de pește - 150 gr.
vineri	1201 kcal	Mic dejun: pâine gri - 1 bucată; Nuc- 4 piese; ton sărat - 75 gr. Pranz: ou fiert - 1 buc.; Borș verde de post - 500 gr. Cina: midii fierte - 300 gr.; măr – 1 buc.
sâmbătă	1197 kcal	Mic dejun: ridichi cu unt și ierburi - 50 g; somon roz copt - 200 gr.; sandviș cu brânză - 1 buc. Pranz: supa de peste - 500 gr.; pollock copt la cuptor - 100 gr. Cina: somon chum tocanat cu ceapa si morcovi - 200 gr.; grapefruit - 150 gr.
duminică	1202 kcal	Mic dejun: hering - 200 gr.; unul fiert; salata de morcovi si legume cu ulei vegetal - 250 gr. Pranz: supa de peste cu orez - 500 gr. Cina: pâine gri - 1 bucată; salata de frunze cu rosii - 200 gr.; creveți fierți - 150 gr.

Cu o dietă cu pește aveți nevoie de:

1. Menține echilibrul apei.
2. Când pregătiți feluri de mâncare, nu uitați că sarea poate fi înlocuită sos de soia sau lamaie.
3. Cea mai bună perioadă pentru o dietă cu pește este iarna și postul.

Mâncăruri de pește din lista TOP-5

Farfurie	Ingrediente	Metoda de gatire:
Cod in folie.	Cod – 400 gr. Morcovi medii – 1 buc. Pătrunjel – 0,20 legături. Lămâie - 1 linguriță. Sare si piper dupa gust.	Separați fileul de cod de coloana vertebrală. Curățați ceapa, tăiați morcovii. Puneți fileul pe folie și acoperiți-l cu ceapă și morcovi. Adăugați condimente și ierburi. Sigilați cu grijă colțurile foliei și dați la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade.
Clatite cu somon	Chefir - 200 gr. Făină - 200 gr. Ulei vegetal - 1 lingura. Soda pe vârful unui cuțit. Oțet - 1 linguriță. Ou de pui - 1 buc. somon - 150 gr.	Faceți aluat pentru clătite. Pentru a face acest lucru, turnați chefir într-un recipient, bateți un ou, adăugați ulei vegetal și stingeți sifonul. Se adauga un praf de sare si zahar. Prăjim clătite. Când clătitele sunt gata, puneți o bucată de somon în mijlocul fiecăreia și înfășurați-o într-un tub. Apoi tăiem rulada în bucăți mici.
Salata de ton	Ton în ulei – 1 cutie. roșii proaspete – 2 buc. brânză - 100 gr. Măsline – 5 bucăți. Ulei de măsline - 1 lingură. Suc de lămâie - 1 linguriță. Ierburi și condimente după gust.	Scoateți tonul din cutie și zdrobiți-l cu o furculiță. Tăiați roșiile, castraveții, măslinele și brânza în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele. Apoi adăugați ulei de măsline, condimente, suc de lămâie și ierburi.
cotlet de macrou	macrou - 400 gr. pâine gri – 100 gr. Ou - 1 buc. Ceapa - 1 buc. Usturoi – 1 catel. lapte - 100 gr. Ulei vegetal - 1 lingura. Condimente după gust.	Înmuiați pesmetul de pâine gri în lapte. Separați fileul de coloana vertebrală. Trecem fileul, impreuna cu ceapa si usturoiul, printr-o masina de tocat carne. Combinați pesmetul înmuiat și peștele tocat. Bateți oul, uleiul vegetal, condimentele și amestecați bine. Coacem la cuptor pentru 25 de minute la 170 de grade.
Aperitiv cu hering	Hering – 1 buc. Brânză - 100 gr. Smântână - 50 gr. Verdeturi - 50 gr. Usturoi - 2 catei. Condimente după gust.	Separați fileul de hering de coamă și tăiați în bucăți mici. Brânza se pisează pe răzătoare fină și se adaugă la hering. Stoarceți usturoiul acolo, adăugați ierburi tocate mărunt și condimente. Pentru a lăsa o poveste, trebuie să completați câmpurile obligatorii: „Titlu”, „Întrebare antispam”, „Categorie”, „Mesaj” și să bifați caseta pentru a fi de acord cu termenii publicării. Însoțiți descrierea cu fotografii pentru claritate!

Nutriționiștii recomandă includerea peștelui în dieta dumneavoastră de 2-3 ori pe săptămână. Acționează ca o sursă de proteine ​​animale, grăsimi ușor digerabile, minerale și vitamine. Cu toate acestea, atunci când intenționați să îl utilizați în timp ce pierdeți în greutate, trebuie să înțelegeți ce soiuri vor fi utile pentru pierderea în greutate și care vor avea efectul opus. În plus, nuanțele culinare nu sunt mai puțin importante.

Beneficiu

Nici măcar nu vă îndoiți că peștele selectat corespunzător va fi un ajutor excelent pentru un organism înfometat atunci când pierde în greutate. In primul rand, este o sursa de nutrienti care va elimina riscul de epuizare in timpul unei diete. Contine:

• proteine ​​de înaltă calitate, ușor digerabile, comparabile ca valoare nutritivă cu pieptul de pui;
• numeroase minerale;
• Omega-3 și -6;
• vitaminele B (toate), A, D, C, H;
• acizi arahidonic și linoleic.

Dorada

Conform numeroaselor studii, atunci când este consumat în mod regulat, peștele:

• scade colesterolul, normalizează procesul de coagulare a sângelui, este util pentru anemie, reduce riscul de boli cardiovasculare (infarct - de 2 ori, accident vascular cerebral - cu 22%);
• imbunatateste starea parului, a pielii si a unghiilor (sufera foarte mult in timpul dietei);
• previne despicarea fibre musculare la pierderea în greutate;
• are un efect calmant asupra sistemului nervos;
• crește rezistența, întărește memoria, îmbunătățește abilitățile mentale;
• normalizează funcționarea glandei tiroide;
• are efecte antiinflamatorii și antitumorale;
• accelerează metabolismul, lipoliza, favorizează pierderea în greutate;
• prelungește viața;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește vederea: previne miopia, ameliorează oboseala.

Avantajele peștelui față de carne:

• digerat în maxim 2 ore, și în 6;
• digestibilitatea de către organism este de cel puțin 94%, iar pentru carne - doar 85%;
• compoziție mai bogată;
• grăsimi mai sănătoase și mai ușor de digerat.

Având în vedere toate acestea, nutriționiștii spun că ar trebui consumat nu numai în timpul slăbirii, ci și pentru cei care aderă la el.

Dăuna

Când prea utilizare frecventă Peștele poate avea efecte dăunătoare asupra organismului:

• capabil de otrăvire: carnea sa acumulează o cantitate mare Substanțe dăunătoare din cauza mediului poluat;
• afectează funcționarea rinichilor, a glandelor suprarenale și a ovarelor;
• crește riscul de infecție cu helminți;
• conține bacterii și viruși;
• acesta este singurul produs prin care corpul uman poate intra mercur;
• provoacă reacții alergice;
• soiurile grase agravează starea de pancreatită;
• există riscul de cancer și infertilitate (cu consum constant de produse toxice);
• peștele bătrân strică compoziția sângelui, perturbă metabolismul și duce la dezechilibru hormonal;
• Efectele secundare includ tulburări intestinale, disbacterioză și diaree.

A evita consecințe neplăcuteși slăbiți fără a dăuna sănătății, se recomandă să nu includeți peștele în dieta dvs. nu mai des de trei ori pe săptămână și tratate termic cu atenție.

Soiuri de pește

După conținutul de grăsime

• Conţinut scăzut de grăsimi. Conține mai puțin de 4% grăsime. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să o alegeți.
• Conținut mediu de grăsimi. Conține de la 4 la 8% grăsimi. Când slăbești, poți mânca, dar nu atât de des.
• Gras. Conține mai mult de 8% grăsime și nu este potrivit pentru pierderea în greutate.

O listă completă a peștilor cu conținut de grăsimi poate fi găsită la sfârșitul articolului din tabelul de calorii.

Biban de mare

După locație

Marin

Pro: conține iod, este mai bogat în aminoacizi omega-3 și -6 și o gamă de minerale, cele mai benefice pentru Sistem reproductiv femei.

Contra: scump, adesea recongelat, ceea ce îi reduce valoarea nutritivă, mai mare în grăsimi și calorii.

• somon roz;
• somn;
• căptușeală, somon chum, chefal, șprot;
• dorada, somon;
• pollock, monkfish, muksun;
• nototenie;
• biban de mare;
• halibut, eglefin;
• pollock, hering, sardină, hering, biban de mare, macrou, stavrid negru;
• tilapia, cod, ton;
• păstrăv curcubeu;

Râu

Pro: dietetice, mai puține grăsimi, sărace în calorii, carnea este mai ușor de digerat, preț mic, se poate obține proaspătă.

Contra: compoziție mai săracă de vitamine și minerale, nu la fel de sănătoasă.

• Caras;
• dorada, somon;
• burbot;
• biban (cu conținut scăzut de calorii, bogat în vitamine);
• crap, somn;
• stiuca biban (contine mai multe proteine ​​decat pieptul de pui);
• păstrăv;
• stiuca (intareste sistemul imunitar).

După culoare

Roșu (nu abuzați atunci când pierdeți în greutate, deoarece este destul de bogat în calorii):

• beluga, bester;
• somon roz;
• somon prieten, kunja;
• somon;
• somon roșu;
• sturion;
• sturion stelat, somon, somon masu, sterlet;
• păstrăv;
• Chinook;

Păstrăv

Alb (ideal pentru pierderea în greutate):

• căptușeală, chefal.
• pollock, monkfish, muksun;
• biban;
• halibut, eglefin;
• pollock, biban de mare;
• tilapia, cod;

Prin familie

Somon (bogat în aminoacizi, dar destul de gras, așa că nu te lăsa dus de dietă):

• char, somon roz;
• somon chum, somon coho, păstrăv brun;
• lenok;
• somon roșu;
• omul;
• somon, pește alb;
• taimen;
• păstrăv;
• lipan;
• Somon Chinook

Crap (bogat în proteine, potrivit pentru cei care fac sport):

• ochi albi;
• verhovka;
• cârcel, pisici;
• clean;
• asp;
• caras, crap, rudd;
• platica, tina;
• gudgeon, gândac;
• crap, pește albastru;
• sumbru;
• pește-sabie;
• țeapă;

Cod ( opțiune grozavă pentru pierderea in greutate):

• capelan;
• nurcă, merlan, pollock;
• navaga, burbot;
• eglefin, merlan albastru;
• pollock, cod;
• tomkod, cod;
• stiuca albastra.

Sturion (apreciat pentru caviarul negru):

• beluga;
• sturion;
• sturion stelat, sterlet;

Otrăvitoare

Există soiuri de pește a căror carne acumulează atât de multe toxine încât consumul acestuia poate duce la rezultat fatal. Cu toate acestea, atunci când este pregătit profesional de un bucătar cu experiență, acest risc este minim. Printre acestea se numără peștișorul puffer și peștele-mâine maro.

Fugu

Există soiuri, al căror consum nu este fatal, dar va provoca o intoxicație severă a organismului (cu tulburări intestinale, diaree, vărsături):

• mreana din Crimeea;
• ling;
• peștele balon;
• roibă;
• pește arici;
• barracuda.

Al treilea grup include soiuri în care doar anumite părți sunt otrăvitoare și trebuie îndepărtate în timpul gătirii. De exemplu, la un sturion, aceasta este vena coloanei vertebrale.

Cele mai toxice:

• rechin;
• coada sabiei;
• unele macrou;
• macrou rege;
• lofolatilus;
• unii sunt ton.

După ce ați studiat caracteristicile unui anumit soi, puteți înțelege că cel mai mult cel mai bun pește pentru pierderea în greutate - cu conținut scăzut de grăsimi, râu, sturion alb.

Pentru ca peștele să ajute organismul în timpul pierderii în greutate, trebuie să poți alege un produs de calitate și să-l prepari corect.

Cum să alegi

1. Branhiile ar trebui să fie visiniu sau stacojiu, dar nu negre sau gri.
2. Ochii sunt limpezi, injectați de sânge, bombați, dar nu tulburi, acoperiți cu o peliculă.
3. Solzii sunt strălucitori, umezi, solidi, dar nu mați, cu pete chelie.
4. Carcasa este densă, elastică, fără pete ciudate.
5. Când apăsați pe pulpă, aceasta revine rapid la forma.
6. Soiurile roșii nu trebuie să fie galbene, iar cele albe nu trebuie să fie gri.
7. Abdomenul trebuie să fie deschis, fără o nuanță galbenă.
8. Este mai bine să cumpărați carcase curățate fără capete, deoarece în timpul depozitării aceste părți substante toxice pătrunde în carne.

Este posibil să mănânci în timp ce slăbești...

...peste sarat?

Nu. Ea se rupe echilibrul apă-sareîn organism, reține lichidul și favorizează umflarea. Folosind-o, riști să câștigi, nu să pierzi supraponderal. În plus, este contraindicat pentru boli de rinichi.

…pește prăjit?

În ciuda faptului că peștele prăjit este incredibil de gustos și suferă un tratament termic amănunțit, atunci când slăbești, este mai bine să-l excluzi din meniu datorită caracterului său cancerigen și conținutului ridicat de calorii. Când este încălzit, uleiul eliberează substanțe periculoase pentru sănătate.

...conserva de peste?

Conservele de pește cu siguranță nu sunt potrivite ca produs dietetic. Conține prea multă sare, condimente, ulei vegetal, conservanți și „produse chimice”. Valoarea nutritivă cu această metodă de preparare, se pierde parțial. După consumul acestuia, lichidul din organism stagnează, se formează edem, colesterolul crește, și există riscul de a contracta botulism. Cele mai bogate în calorii sunt șprotul și macroul.

Macrou

...pește uscat?

Se crede că peștele uscat și uscat păstrează cantitatea maximă de nutrienți, deoarece nu este supus unui tratament termic. Cu toate acestea, nu este potrivită nici pentru slăbire, deoarece conține prea multă sare. Și asta înseamnă umflare, colesterol ridicat, iritații ale pereților stomacului și alte neplăcute efecte secundare. În plus, atunci când se consumă un astfel de produs, există un risc mare de infectare cu helminți. Contraindicat pentru boli de rinichi, boli de inima și hipertensiune arterială.

...afumat?

Și pește afumat cea mai bună opțiune Pentru meniu de dietă. În primul rând, cu această metodă de preparare acumulează mulți agenți cancerigeni. Ele înfundă corpul, iar pentru pierderea în greutate este important ca acesta să fie cât mai curățat de astfel de compuși nocivi. În al doilea rând, este prea gustos (în special peștele afumat la cald) și îți crește pofta de mâncare, te poți lăsa purtat de el și exagera cu caloriile.

Cele mai sigure și mai utile metode de gătit pentru a pierde în greutate sunt grătarul, coacerea în cuptor, tocănirea, fierberea la abur și fierbere.

Cum să gătească

1. Peștele trebuie dezghețat complet înainte de gătit.
2. Clătiți bine carcasa sub jet de apă rece. Îndepărtați solzii și intestinele, tăiați capul. Clătiți din nou.
3. Pentru a face procesul de curățare rapid și ușor, mai întâi scufundați-l în apă clocotită timp de un minut, apoi în apă rece.
4. Faceți tăieturi mici pe bucăți pentru ca acestea să se gătească/gătească mai bine.
5. Pentru 1 litru de apă - 1 linguriță. sare.
6. Pentru fierbere se adauga morcovi, radacina de patrunjel, taiate fasii sau felii, in apa. ceapă. Din condimente - frunza de dafin, boabe de piper, cuișoare. Este permis usturoiul.
7. Gatiti doar cu capacul pus.
8. Pentru a face bulionul de pește limpede, adăugați un tip la el ( albus de ou, amestecat in proportii egale cu apa rece).
9. Timpul aproximativ de gătire pentru bucățile porționate este de 20 de minute, pentru o carcasă întreagă - 1,5 ore.

Ce garnitură să alegi

Cea mai bună garnitură pentru pește:

• salata din legume proaspete, ascuns ulei de masline, oțet balsamic sau suc de lămâie;
• salată verde;
• tocană de legume;
• legume la gratar;
• hrişcă;
• leguminoase

Garnituri nereușite:

• cartofi: gustosi, merge bine, dar contine mult amidon, are un high Index glicemic, deci nu este potrivit ca garnitură dietetică;
• varză: nu merge împreună;
• paste: bogate în calorii, IG ridicat.

1. Pentru a pierde în greutate, alegeți numai mâncăruri dietetice din pește.
2. Nu puteți mânca mai mult de 200 g pe zi.
3. Înghețarea repetată face produsul inutil.
4. Toxinele și mercurul se acumulează de obicei în cap și ficat, așa că este mai bine să le eliminați atunci când tăiați carcasa.
5. Tratamentul termic este obligatoriu - aceasta reduce riscul de infecție cu helminți.
6. Pentru a elimina mirosul de noroi, înmuiați carcasa în apă cu oțet (1 litru - 2 linguri) cu o oră înainte de gătit.
7. Includeți în dietă de 2-3 ori pe săptămână, alternând între diferite tipuri.
8. Cel mai bine pregătit pentru cină ca sursă de proteine, dar nu este recomandat să mănânci noaptea.

Eglefinul

O dietă cu pește este un sistem nutrițional care include pește în dietă. Cu această dietă poți pierde greutate excesiva si imbunatateste sanatatea prin consumul de omega 3,6,9 continut in ulei de pește. De asemenea, la tastare masa musculara Peștele este necesar deoarece conține proteine ​​de înaltă calitate. Prin consumul de acizi grași nesaturați, propria ta grăsime este arsă. De asemenea, funcția inimii se îmbunătățește, articulațiile, ligamentele, tendoanele, unghiile sunt întărite, părul, pielea și vederea se îmbunătățesc.

Niciun nutriționist din lume nu a găsit încă răul din consumul de pește. Acesta este un produs atât de sigur și util din punct de vedere medical, încât aproape nicio dietă nu se poate face fără a include mâncăruri din fructe de mare în meniu. O dietă cu pește este o oportunitate fără pierderea rezervelor strategice vitalitate organismul să facă față restricțiilor alimentare. Sarcina principală pentru pierderea în greutate cu o dietă cu pește este de a crea un deficit de calorii.

Regulile acestei diete sunt pregătirea corectă a peștelui și combinarea acestuia cu alte produse pentru a obține cele mai mari beneficii.

1. O dietă cu pește pentru pierderea în greutate presupune includerea în meniu a peștelui de mare roșu sau alb (somon chum, somon roz, păstrăv). Peștele cu aromă naturală copt în folie poate fi, de asemenea, relevant. Aceste metode de gătit nu implică utilizarea sării, deoarece peștele de mare are o cantitate suficientă de microelemente și, atunci când este gătit corespunzător, are propriul gust unic, care nu necesită adăugarea de sare.
2. Dacă te gândești ce fel de pește poți mânca în timp ce slăbești, atunci ia în considerare exclusiv peștele de mare (merlan albastru, șalău, halibut, somon, păstrăv) cu un procent scăzut de grăsime: îți va aduce mari beneficii.
3. Se recomanda folosirea legumelor proaspete ca garnitura: salate de castraveti, ierburi, rosii sau varza. Smoothie-urile verzi sunt foarte populare astăzi și pot fi făcute din orice legume disponibile în sezon. Fibrele lor vor ajuta la absorbție și îndepărtare elemente inutile din intestine, vitaminele și microelementele din pește sunt mai bine absorbite. Legumele bogate în fibre includ broccoli, conopidă, Fasole verde, castraveți, roșii, sparanghel; și, de asemenea, verdeață - măcriș, pătrunjel, mărar, purslane și măcriș.
4. Folosiți mirodenii. Înainte de gătit, peștele trebuie stropit generos cu coriandru măcinat și semințe de susan alb, adăugați un praf de piper negru măcinat cu coaja de lamaie, și puneți și o crenguță de pătrunjel și mărar. Puteți tăia ceapa în inele și o puteți băga în burta carcasei, ceea ce va adăuga aromă porțiunii finite. După un gust atât de diferit, nu vei observa că este produs dietetic fara sare.
5. Peștele fiert pentru pierderea în greutate sau copt în folie trebuie luat în prima jumătate a zilei: la micul dejun sau la prânz. Dacă te îndoiești de densitatea porției, de eficacitatea ei suficientă, dacă crezi că nu o vei putea suporta până seara, atunci poți folosi ca garnitură o porție de boabe de grâu încolțite. Sunt hrănitoare și se completează bine gust delicat pește sănătos, și, de asemenea, va crește nivelul de vitamine din preparatele dumneavoastră.

Uneori, oamenilor nu le place peștele sau, în caz de intoleranță individuală, nutriționiștii nu recomandă să se concentreze pe o dietă cu pește. Refuza suprasolicitare Peștele este necesar pentru cei care au rinichii dureroși. Femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă atunci când planifică o dietă: dorința de a pierde în greutate în situația lor pare stupidă. Pentru mamele care alăptează, la fel ca și femeile însărcinate, trebuie să solicitați ajutor de la un specialist pentru a crea un meniu individual.

Poate că nu există un motiv convingător pentru a interzice peștele femeilor însărcinate, ci pentru a limita consumul altora produse sanatoase Nu merită pentru mamă și copil. Atunci când îl folosiți ca parte a unui meniu tradițional pentru femeile însărcinate, trebuie neapărat să adăugați legume cu un conținut ridicat de fibre. Prin urmare, nu le este recomandată o dietă cu pește. Toată lumea pierde în greutate la o dietă cu continut crescut proteine, trebuie să respecte cu strictețe și să mențină echilibrul fluidelor din organism. Dacă nu bei 2,5-3 litri pe zi, poți provoca o exacerbare a problemelor cu ficatul sau rinichii.

Se știe că prăjelile sunt în general dăunătoare, prin urmare dieta peștelui nu include consumul de produse gătite în tigaie. Dăunul alimentelor prăjite în acest caz este că uleiul ars împiedică activitatea ficatului, care ar trebui să prelucreze „crustele crocante din făină” pe care le iubim atât de mult. Produsele procesării lor sunt cele care se lipesc de pereții intestinali, iar apoi sunt foarte greu de îndepărtat. La prăjit, iese din pește suc sanatos, devine uscată și fără gust. Nu se pune problema de utilitate în acest caz.

Este posibil să mănânci pește afumat la dietă? Această întrebare îi interesează pe iubitorii de somon afumat, somon, macrou sau șprot. Nutriționiștii nu recomandă categoric să mănânci un astfel de produs, deoarece aroma afumată excită apetit puternic, și cu siguranță vei mânca prea mult în timpul mesei obișnuite. În plus, produsele afumate preparate cu fum lichid conțin cantități mari de agenți cancerigeni care provoacă boli tumorale. Și datorită conținutului ridicat de sare, acestea cresc încărcătura asupra ficatului.

Pentru dieta prefera pește de mare. Trebuie să înțelegeți că fructele de mare din dietă sunt principala sursă de proteine: atunci când vă întrebați ce poate înlocui peștele în dietă, căutați răspunsul într-un studiu detaliat al compoziției calitative a altor produse sănătoase. Conținut ridicat veverita dupa pesti au următoarele produse: creveți, midii, calmar. Dacă aveți contraindicații împotriva unei astfel de diete, utilizați ouă de găină, lactate. Dacă ai o dietă vegetariană, atunci lintea ar trebui să devină „însoțitorul tău de călătorie” zilnic, precum și fasolea roșie, fasolea, pătrunjelul, susanul alb și negru.

Soiurile de pește de înaltă calitate garantează 25% proteine, ușor digerabile și sănătoase. Pește alb conține o cantitate suficientă de acizi grași omega-3, care au un efect atât de benefic asupra unui metabolism atât de „misterios”. Polinesaturate acid gras, vitamina D, calciul și fosforul prezent nu numai în peștele alb, ci și în peștele roșu îl fac practic de neînlocuit și incredibil de valoros. Dar este posibil să mănânci astfel de pește prăjit atunci când slăbești? Raspunsul nutritionistilor ramane strict si neschimbat: pana la urma, ideea nu este in peste, ci in felul in care este preparat: pestele prajit cu siguranta nu este permis, indiferent de tip si calitate.

De ce este peștele indispensabil în dietă?

Fiecare zi de post de pește pentru pierderea în greutate este plină de pierderi nu numai de calorii suplimentare, ci și vitamine utileși microelemente. Restricțiile din diete afectează vederea, starea pielii, a articulațiilor, a părului și a ligamentelor se înrăutățește, așa că trebuie să fii inteligent în ceea ce privește înlocuirea excesivă. alimente bogate in calorii. Nu a fost o coincidență că alegerea nutriționiștilor a căzut pe o dietă de pește - aici restricțiile alimentare au cel mai mic impact asupra pierderii anumitor microelemente și vitamine.

1. Peștele conține acizi grași nesaturați Omega 3, 6, 9. Ei sunt cei care echilibrează stagnarea în limfă, determinând accelerarea metabolismului și scăparea rapidă de kilogramele în plus.
2. Pește pentru alimentație adecvată este bine absorbit de organism, ajută la menținerea elasticității ligamentelor și tendoanelor, controlează munca a sistemului cardio-vascularși are un efect pozitiv asupra stării unghiilor, părului și dinților.
3. Peștele este digerat bine și rapid în comparație cu proteine ​​din carne. Corpul cheltuiește mai puțină energie procesându-l.
4. Peștele este mai ușor de preparat: astăzi magazinele vând file care nu trebuie curățate, iar procesul de fierbere durează doar 15 minute, fără a reduce beneficiile peștelui.
5. În timpul slăbirii, toată lumea face sport sau dans, așa că proteinele din pește sunt indispensabile și utile pentru restabilirea forței.

Cea mai importantă regulă a unei diete cu pește este să înțelegem principiul gătirii peștelui: acesta nu poate fi prăjit, fiert sau afumat, ci poate fi copt în folie sau aburit. Dacă rețeta spune „pește”, înseamnă că este fie fiert la abur, fie copt. Retete de peste:

Pește gătit la aburi:

• se spală, se curăță peștele, se împarte în porții;
• Se aseaza pe fundul unui cuptor cu abur si se stropeste cu zeama de lamaie;
• se presara cu coriandru, piper negru, coaja de lamaie;
• ierburi proaspete.

Pește copt în folie:

• se spală macroul sau peștele roșu, se usucă pe un șervețel;
• se aseaza pe folie si se stropeste cu zeama de lamaie;
• asezonați macroul cu rondele de ceapă și morcovii rasi;
• se presara cu coriandru, piper negru macinat si seminte de susan;
• se adauga patrunjel, marar si menta;
• se toarnă puțin ulei de floarea soarelui.

Meniu pentru saptamana

Meniul de pește poate include un fel principal preparat în două moduri și o varietate de garnituri. Asigurați-vă că luați sucuri proaspăt stoarse și un volum minim de 2,5 litri de apă. Înainte de fiecare masă, trebuie să bei 500 ml de apă sau decoct de plante (sau ceai verde) cu o jumătate de oră până la o oră în urmă. Este strict interzis să bei după masă.

• Salată cu adaos de grâu încolțit - 100 g
• Măr cu miere - 1 buc.

Masa de pranz

• Pește roșu la abur - 200 g
• Salată de legume proaspete (oricare) - 1 buc.

• Pește la abur cu condimente - 200 g
• Salată de legume cu ierburi - 200 g
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g

• Pește cu coriandru și pătrunjel (umplut cu ceapă și morcovi) - 200 g
• Brânză de vaci 0% grăsime - 150 g
• Rosii si salata verde cu seminte de susan si suc de lamaie - 5 buc.

Cum să alegi peștele

Dacă peștele este înghețat, atunci nu ar trebui să existe gheață în pungă: aceasta poate însemna că produsul a fost congelat și dezghețat de mai multe ori. În acest caz, beneficiile peștelui sunt reduse. Dacă peștele este proaspăt, atunci trebuie să apăsați pe carcasă cu degetul: dacă semnul presiunii rămâne sub forma unei depresiuni, atunci peștele este învechit și nu trebuie cumpărat. Ultimul sfat despre cum să alegeți peștele este că culoarea întregii carcase ar trebui să fie o culoare uniformă gri deschis. Dacă există pete verzi sau galbene, atunci peștele este stricat.

Zilele de post sunt o oportunitate de a curăța organismul de toxine și de a oferi tuturor organe interne odihnă. Într-o zi de post trebuie să bei multă apă sau decocturi din plante. Momentul de utilizare a unei diete cu pește este foarte relativ. Promite-ți - la urma urmei, în Regiunile primare locuitorii săi îl mănâncă constant și se îmbolnăvesc mai puțin. Un alt lucru este că într-un climat continental trebuie să-ți diversifici hrana și să încerci să mănânci ceea ce crește în regiunea ta. Dacă este combinat cu preparate din pește cu salate de legume, smoothie-uri verzi sau garnituri la abur, apoi îl poți mânca toată viața.