Fasole: beneficii și daune, conținut de calorii. Date științifice și detalii interesante despre beneficiile, daunele și conținutul de calorii al fasolei. Leziuni articulare, tulburări ale sistemului nervos. Fasole încolțită: beneficii și daune

Beneficiile și daunele fasolei sunt cunoscute de toată lumea. Pe masa multor gospodine apar cu o regularitate de invidiat preparatele preparate din aceasta leguminoasa. Diferența sa față de alte produse din același grup este semnificativă - fasolea poate fi consumată chiar și fără a decoji semințele, desigur, dacă despre care vorbim despre varietatea păstăilor. Dar proprietățile benefice ale fasolei nu stau doar în „talente” culinare: măștile făcute din făină de fasole pot reda tinerețea pielii. Nu sunt mai puțin valoroase proprietăți terapeutice plante: de exemplu, tratarea diabetului cu fasole va normaliza metabolismul și va reduce manifestările bolii.

Fasole: ce fel de plantă?

Anual planta erbacee fasolea aparține familiei leguminoase și include aproximativ 90 de specii. Unele specii sunt crescute ca ornamentale din cauza flori frumoase– alb, crem, roz, liliac. Poziția de frunte în rândul speciilor cultivate este ocupată de fasolea comună, care are multe soiuri cu păstăi cu dimensiuni cuprinse între 5 și 20 cm. În interiorul păstăii se află semințele - fasole bogată în diverși nutrienți.

Originea fasolei este o problemă controversată, dar cel mai adesea este recunoscută ca fiind originară din America de Sud. Rămășițele fosile ale plantei găsite în America Centrală datează din anul 5000 î.Hr., iar prima mențiune a acesteia în manuscrisele chinezești datează din 2800 î.Hr. În Europa, planta inițial nu a prins rădăcini și nu a fost folosită decât pentru decorațiunile de grădină, dar în unele locuri - în Roma, Grecia - mâncărurile făcute din leguminoasele au fost foarte populare.

În Rusia, beneficiile și daunele fasolei au fost evaluate abia la mijlocul secolului al XVIII-lea, deși au venit în țară mult mai devreme. Având împrumutat rețete pentru mâncăruri din acest produs de la bucătari polonezi și francezi, cunoscători ruși mancare delicioasa a început să gătească varietate de preparate– supe, fasole coaptă și înăbușită cu unt, carne, salate și multe altele. Bucătăria națională din Europa și Asia are, de asemenea, multe feluri de mâncare interesante: musaca, boia de ardei, risotto de fasole sunt incredibil de gustoase și hrănitoare.

Proprietățile benefice ale fasolei și compoziția lor

Acum tot ce ține de fasole - beneficii și daune, utilizări, contraindicații - a fost bine studiat. Compoziție chimică include aproape întregul spectru de vitamine. Printre acestea se numără vitamina „A”, precursorul său caroten, întregul grup „B”, vitamina „K”, acid ascorbic, vitaminele „PP”, „E”. Cele mai multe vitamine sunt perfect conservate după gătirea produsului.

Proprietățile benefice ale fasolei se datorează și prezenței unei cantități uriașe de minerale - comune, rare (molibden, cobalt etc.). Dacă mâncați în mod regulat mâncăruri făcute din acest produs, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la lipsa de fosfor, potasiu, calciu, magneziu, dintre care se găsesc multe în fasole. Raportul de săruri de bază este atât de favorabil încât echilibrul electroliților din organism va fi menținut perfect, iar starea inimii și a vaselor de sânge va începe să se îmbunătățească. (cm. )

Fasolea conține suficient iod de microelement, astfel încât acest tip de leguminoase este indicat în special pentru tulburările de muncă glanda tiroida. Consumul produsului va ajuta cu deficiența de cupru și zinc, care afectează adesea starea părului și a pielii și, de asemenea, afectează negativ sistemul nervos. De asemenea, este important de reținut că compoziția fasolei este echilibrată în raport cu principalele sale elemente nutritive. De fapt, conține tot ce are nevoie organismul pentru a funcționa.

Mai ales bogat compozitia proteinelor leguminoase, iar proteinele sunt absorbite în organism cu aproape 75%. În ceea ce privește conținutul de aminoacizi, proteinele sunt apropiate de cele ale cărnii și peștelui și, prin urmare, saturează perfect organismul și îi conferă energie și necesarul. material de construcții. Conținutul de calorii al fasolei finite este de 93-120 kcal, în funcție de soi, iar pentru fasolea verde această cifră este una dintre cele mai mici - 31 kcal.

Fasole: beneficii și daune organismului

Proprietățile benefice ale fasolei sunt incredibil de diverse. Astfel, prezența sulfului îl face indispensabil pentru probleme și boli dermatologice sistemul respirator, pentru reumatism. Dintre minerale, fierul se remarcă și ca având calități valoroase: cantitatea sa uriașă în fasole determină utilizarea acestora. Produsul are efect diuretic, deci poate fi folosit ca demachiant.

Alte utilizări ale fasolei în scopuri medicinale si calitatile sale:

• Promovează pierderea în greutate
• Ajută la bolile gastrointestinale
• Util pentru patologii renale și insuficiență cardiacă
• Calmează, are un efect benefic asupra sistemului nervos, face somnul normal
• Previne formarea tartrului
• Îmbunătățește starea plămânilor în tuberculoză
• Reduce tensiunea arterială
• Vindecă rănile
• Ajută la ficatul gras
• Îmbunătățește potența
• Dizolvă pietrele la rinichi

Separat, merită menționat tratamentul diabetului zaharat cu fasole. Păstăile plantei sunt folosite în Medicina traditionala cu mult timp în urmă, dar și acum medicina oficială a recunoscut proprietățile benefice ale fasolei pentru cei care suferă Diabet. Planta poate scădea rapid glicemia și crește secreția pancreatică, ceea ce va fi util pentru diabetici. De asemenea, atunci când consumați preparate cu fasole, cel procesele metaboliceîn general, ceea ce este important și pentru pacient. Dar tratarea diabetului cu fasole este permisă numai în formele ușoare ale bolii, când complicațiile nu au apărut încă, iar în alte cazuri este permisă ca o completare a terapiei conservatoare.

Fasolea combină beneficiile și răul. Nu mâncați fasole crudă, care contribuie la otrăvire și la dezvoltarea flatulenței. Cea mai bună opțiune– înmuiați fasolea timp de câteva ore cu adaos de sifon: aceasta va stinge efectul substanțelor nocive. Produsul nu este recomandat să mănânce în cantități mari dacă stomacul are aciditate mare, ulcere, colită (datorită capacității de a crește nivelul de acid uric).

Tratamentul diabetului zaharat cu fasole și alte rețete populare

ÎN scopuri terapeutice Pot fi folosite atât semințele, cât și alte părți ale plantei. Medicina tradițională recomandă de obicei folosirea fasolei obișnuite.

Fasole pentru diabet

Tratarea diabetului cu fasole presupune folosirea acestei rețete. 20 gr. Se toarnă un litru de apă peste frunzele plantei și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Apoi, împărțiți bulionul în 2 părți, strecurați-l și beți o parte (aproximativ 450 ml) în mini porții pe parcursul zilei. Cursul tratamentului este de 21 de zile.

Pentru a face efectul de scădere a zahărului din sânge și mai pronunțat, puteți combina frunzele și frunzele de fasole în rețetă (și mai bine, amestecați aceste componente și paiele de ovăz în mod egal). Sunt zdrobite în pulbere, combinate în părți egale, apoi 2 linguri de masă sunt preparate cu 2 căni de apă clocotită. După o oră, se filtrează produsul, se bea o treime dintr-un pahar de 5 ori pe zi în timpul meselor. Cursul temporal este similar cu cel precedent.

Fasole pentru eczeme

Pudra de faina de fasole trebuie presarata pe toate zonele dureroase ale corpului. Proprietățile benefice ale fasolei sunt deosebit de benefice pentru eczemele plângătoare. Aceeași metodă de terapie este potrivită și pentru ulcerele pielii și rănile care nu se vindecă.

Fasole pentru ateroscleroză

Se toarnă 4 linguri de păstăi de plante în 750 ml apă clocotită, se încălzește într-o baie timp de 15 minute, se lasă la infuzat timp de o oră. Se strecoară bine, apoi se aduce la volumul inițial adăugând apă filtrată. Bea 150 ml de trei ori pe zi pe stomacul gol, apoi mănâncă după 15 minute. Cursul este lung (de la o lună).

Fasole pentru reumatism

Fierbeți o lingură de semințe de fasole într-un pahar cu apă într-o baie timp de o jumătate de oră, lăsați să se răcească complet. Se strecoară, se beau 2 linguri de decoct de patru ori pe zi după mese. Aceeași metodă este potrivită pentru tratament patologii inflamatorii Vezica urinara.

Fasole din jad

Colecția s-a dovedit bună pentru bolile de rinichi. Amestecați 3 părți de păstăi de fasole, 2 părți de sunătoare, flori de mărăcini, frunze de afin, iarbă de șoc, iarbă de coada-calului. Se toarnă apă rece (un pahar) într-o lingură de ierburi și se lasă 6 ore. Apoi se fierbe, se lasă o oră și se strecoară. Bea 100 ml de două ori pe zi. Cursul aplicat este de 10 zile.

Spinul și frunzele lui

Fasole pentru întinerirea pielii, reducerea ridurilor

Pentru ca pielea feței să pară mai tânără și ca ridurile să se netezească, folosește această mască de 2 ori pe săptămână. Fierbeți produsul, măcinați în piure. Adăugați o lingură de ulei vegetal la 2 linguri de piure, suc de lămâie(linguriţă). Ține masca pe față timp de 30 de minute.

Înainte de gătire, fasolea este înmuiată peste noapte, ceea ce le va înmuia, va reduce timpul de gătire și va dizolva zaharurile nedigerabile, care provoacă creșterea formării de gaze.

Fasole cu roșii

Produse: roșii în propriul suc– 850 ml, pătrunjel – o grămadă, brânză feta – 150 gr., ulei vegetal– 2 linguri, ceapa – 2 buc., usturoi – 2 catei, zahar, sare, piper, fasole – 250 gr.

Se spală fasolea înmuiată și se toarnă apă rece, se fierbe pana se inmoaie. Adăugați sare la sfârșitul gătitului, după gust. Tăiați ceapa și usturoiul în cuburi și le căleți în ulei. Se toarnă roșiile în tigaie împreună cu sucul, se lasă să fiarbă și se fierbe acoperit timp de 10 minute. Adăugați puțin zahăr, sare, piper. Scoatem din tava si adaugam patrunjel tocat.

Se pune fasolea fiartă în formă, se toarnă peste ele sos de rosii. Acoperiți fasolea cu brânză feta tocată. Coaceți vasul la cuptor timp de 10 minute. Serviți rece sau fierbinte. Dacă doriți, puteți adăuga alte verdețuri.

Fasole ciuperci

Produse: fasole verde – 400 gr., orice conserve de fasole – conserve, ceapă – 1 bucată, usturoi – 3 căței, ciuperci congelate sau proaspete – 300 gr., sare, piper, ierburi, ulei vegetal.

Prăjiți ciupercile, adăugați ceapa tăiată rondele. Apoi, aruncați fasole verde (congelată sau tocată și fiartă proaspătă) în tigaie. Gatiti cu fasole inca 15 minute. Puteți adăuga puțină apă dacă nu este suficientă.

Într-o tigaie se pune fasolea conservată, usturoiul (presă într-o presă de usturoi), sare și piper. Se lasa pe aragaz cu focul stins timp de 15 minute. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Fasole la cuptor cu carne

Ingrediente: carne de porc – 400 gr., fasole albă sau roșie – 400 gr., roșii – 5 buc., ceapă – 2 buc., căței – 3 buc., cățel de usturoi, sare, piper, coriandru, semințe de muștar măcinate, bulion – 500 ml.

Spălați fasolea înmuiată, gătiți, dar lăsați-o puțin tare. Tăiați carnea, sare și piper. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, roșiile în cuburi. Prăjiți puțin carnea unt, apoi adăugați roșiile și ceapa în carne și fierbeți timp de 15 minute.

Puneți cuișoarele pe fundul formei, apoi așezați fasolea și legumele, iar deasupra puneți carnea. Pune sare, coriandru, piper, muștar și usturoi tocat în bulion (sau apă clocotită). Se toarnă bulion peste fasole și carne. Se coace la cuptor pentru 50 de minute (temperatura 200 de grade). Când serviți, stropiți cu ierburi.

Cum să gătești corect fasolea, videoclip:

Tratament diverse boli presupune adesea administrarea de medicamente, adesea importate. De ce cheltuiesc sume colosale pentru achiziționarea lor, când legumele din grădină sunt utile pentru prevenirea și eliminarea eficientă a bolii? fasole alba- una dintre opțiunile universale care va fi utilă tuturor membrilor familiei. O atenție deosebită trebuie acordată problemei beneficiilor și daunelor sale asupra figurii.

Compoziția și proprietățile medicinale ale fasolei albe, beneficii pentru organism

Soiurile comune de leguminoase din țara noastră includ varietate albă fasole. Patria ei este considerată America de Sud. Aceasta este o plantă anuală fără pretenții, cunoscut de oameni mai mult de 7 mii de ani. Vine cu o tulpină dreaptă sau ondulată, de aproximativ 1 m înălțime. Fasolea produce inflorescențe foarte frumoase - alb, violet, roz. Fructele - păstăi cilindrice, în formă de seceră sau turtite cu semințe în interior - se coc până în toamnă.

Fasolea se mai numește și:

• cola sau fasole turcească;
• fisol;
• limoi;
• azuki.

În timpul recoltării, fructele sunt decojite (se deschid supapele și se îndepărtează boabele). Pentru a economisi maxim proprietăți benefice, se recomandă să vă pregătiți pentru iarnă în acest fel:

• dupa decojire, boabele se incalzesc pe o tava la cuptor pentru aproximativ 3 minute;
• păstăile cu boabe tinere sunt înghețate;
• inflorescențele sunt uscate pe o suprafață plană (precum ierburile medicinale);
• se usucă clapele goale rămase după decojire.

Pentru a îngheța, fierbeți păstăile proaspete cu capetele tăiate în apă cu sare timp de câteva minute. Apoi, pentru a păstra culoarea, se pun imediat pe gheață, se usucă pe prosoape de hârtie, se ambalează în pungi și se pun la congelator.

100 g de fasole fiartă conține:

Este important. Datorită înaltului său valoare nutritionala si continutul sau ridicat de proteine, leguma este indispensabila vegetarienilor si persoanelor care postesc. Este adesea numită „carne” origine vegetală».

Compoziția boabelor de fasole

Planta familiei leguminoase este bogată în:

• proteine ​​de origine vegetală, digerabile în organism cu 75%;
• carbohidrați;
• pectine;
• acizi organici și aminoacizi (triptofan, lizină, tirozină, arginină);
• amidon și fructoză;
• vitamine (A, B, C, E, F, K, PP);
• micro și macroelemente (zinc, cupru, potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, sulf);
• saruri minerale;
• fibre vegetale;
• iod;
• antioxidanti.

Știați că fasolea turcească are un conținut de proteine ​​egal cu peștele și carnea? Dacă există o lipsă de fier în organism (anemie), boabele de fasole se consumă împreună cu alimentele care conțin vitamina C (roșii, lămâie etc.).

Proprietățile și beneficiile medicinale ale legumelor

Beneficii pentru organism din consumul regulat de feluri de mâncare și medicamente pe bază de fasole și coajă de fasole este cu adevărat enorm. Acest:

• prevenirea bolilor cardiovasculare și sistem nervos;
• îmbunătățirea acuității vizuale;
• normalizarea metabolismului carbohidraților;
• curățarea sângelui de toxine, stimulând producția de globule roșii;
• reducerea diferitelor tipuri de edem;
• recuperare procesele metabolice, creșterea producției de suc gastric;
• stabilizarea glucozei, scăderea nivelului de zahăr din sânge;
• întărirea sistemului imunitar;
• eliminarea oboselii cronice;
• albirea și întărirea smalțului dentar, prevenind formarea plăcii dentare;
• întărirea țesutului osos;
• întărirea părului și a plăcilor de unghii;
• accelerarea proceselor de regenerare (vindecare rapidă a rănilor).

Păstăile și inflorescențele sunt folosite mai puțin frecvent decât fasolea. Cu toate acestea, au abilități unice. De exemplu, un decoct pe bază de păstăi întregi (cu boabe) are efect diuretic; ameliorează rapid umflarea atunci când:

• boli de rinichi;
• insuficienta cardiaca.

Acest remediu este ușor de preparat:

• cojile proaspete sunt spălate, zdrobite cu un cuțit sau într-un blender și umplute cu apă în proporție de 1 litru de lichid la 40 g (aproximativ 2,5 linguri) de coajă;
• lăsați-l să fiarbă timp de 10–12 ore (puteți lăsa peste noapte);
• nu schimbați apa: aduceți aripile la fiert în ea și gătiți la foc mic timp de 5 minute;
• după gătire, se infuzează din nou timp de 15 minute, apoi se filtrează prin pânză de brânză sau o sită.

Decoctul trebuie consumat de trei ori pe zi, o jumătate de pahar.

Rețetă pentru o infuzie de păstăi de fasole care ajută la reumatism și pietre vezica urinara:

• ½ cană de frunze uscate se toarnă cu 1 litru de apă rece purificată;
• se aduce la fierbere și apoi se pune într-o baie de apă sau termos timp de 3 ore;
• rece, filtrează.

Infuzia se bea de trei ori pe zi, o jumatate de pahar.

Bine de stiut. Remediile preparate din frunzele (cochilii uscate) ale plantei sunt indispensabile pentru pancreatită, gută și reumatism.

Utilizare pentru tratamentul și prevenirea bolilor

Diverse părți de fasole albă sunt folosite în medicina populară ca agent terapeutic și profilactic.

Pentru boli ale inimii și ale vaselor de sânge

Boli ale sistemului cardiovascular ( insuficienta cardiovasculara, ateroscleroza etc.) este un flagel societate modernă. O recoltă simplă din propria grădină vă va ajuta să le faceți față. Dacă nu aveți hacienda, nu contează; păstăile de fasole uscată pot fi cumpărate cu ușurință de la farmacie.

Aici excelenta reteta perfuzie care ajută la slăbiciunea inimii sau tulburările de ritm, precum și la ateroscleroza și hipertensiunea arterială:

• se toarnă o jumătate de pahar de frunze zdrobite cu 5 pahare de apă clocotită;
• se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se ia de pe foc;
• se lasa o jumatate de ora, apoi se strecoara printr-o sita fina sau mai multe straturi de tifon.

Infuzia se ia de trei ori pe zi, o jumătate de pahar, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Boli ale stomacului, rinichilor, vezicii urinare

Bolnavii, suferinzii forma cronica pancreatita, gastrita sau cistita, o infuzie de frunze de fasole va ajuta in tratament , care se prepară astfel:

• clapele sunt măcinate într-un blender sau râșniță de cafea până la o stare de pulbere;
• pulberea rezultată se toarnă cu apă clocotită (pentru fiecare lingură de substanță uscată - 1 litru de lichid);
• se lasa la termos 4 ore, apoi se filtreaza printr-o sita fina.

Trebuie să consumați 0,5 litri din infuzia rezultată pe zi. Îl beau de câteva înghițituri pe parcursul zilei.

• pancreatită;
• urolitiază;
• pielonefrită.

Persoanele care suferă de constipație vor beneficia de mese pe bază de fasole. Fibrele vor ajuta la normalizarea digestiei.

Un decoct din inflorescențele plantei poate fi folosit pentru formarea de pietre la rinichi și vezica biliara. Florile uscate sunt preparate sub formă de ceai la o rată de 20 g per pahar de apă clocotită. O singura doza- jumatate de pahar, se consuma inainte de masa de 3-4 ori pe zi.

Leziuni articulare, tulburări ale sistemului nervos

Fasolea albă este utilizată pe scară largă pentru:

• reumatism cronic;
• guta etc.

O caracteristică importantă a fasolei este că ajută perfect organismul să scape de efectele stresului. Merită să investești în lobio sau salate pentru cei care au suferit recent o operație complexă sau au suferit o rănire gravă. Restaurarea pielii, vindecarea rănilor și vindecarea cu suturi vor avea loc mult mai rapid.

Dependența de insulină

Pentru pacienții care suferă de diabet (indiferent de tipul acestuia), fasolea ar trebui să devină un produs obligatoriu în dietă. Datorită compoziției lor unice, fasolea acționează ca un înlocuitor de insulină. Folosindu-le în mod regulat, puteți:

• reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge și normalizează starea de bine;
• stabilizează funcția inimii;
• îmbunătățește starea pereților vaselor de sânge;
• stimularea proceselor de regenerare;
• obține o vindecare rapidă a fisurilor pielii.

Iată o rețetă de supă de fasole piure – sănătoasă pentru diabetici și fel de mâncare delicioasă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2 căni (400 g) fasole albă uscată, înmuiată în prealabil în apă timp de 10-12 ore;
• furculițe mici (200–300 g) conopidă;
• 1 ceapa mica tocata marunt;
• 1 catel de usturoi tocat;
• 2 linguri. l. bulion de legume;
• 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui(de preferință dezodorizat);
• 1 ou fiert de pui tare;
• condimente și ierburi: boabe de muștar, coriandru, pătrunjel și mărar tocate mărunt, ierburi provensale, oregano;
• sare și piper - după gust.

Mâncarea se prepară astfel:

• Turnați ulei de floarea soarelui în fundul unei cratițe mici, adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți timp de 1-2 minute.
• Se adauga apoi apa purificata (pentru a acoperi legumele), se adauga semințe de muștar si coriandru si se fierbe pana ce ceapa devine moale.
• Conopida se taie in bucati mici.
• Scurgeți lichidul din fasolea înmuiată și clătiți sub jet de apă.
• Turnați fasolea și conopida în „prăjirea” obținută într-o cratiță, adăugați bulion și aduceți amestecul la fiert.
• Când conținutul cratiței fierbe, fierbeți-o la foc mediu aproximativ 20-30 de minute până când fasolea este moale.
• Supa gătită este turnată într-un blender și măcinată până la o consistență asemănătoare unui piure.
• Adăugați ierburi, condimente, piper și sare, turnați înapoi în tigaie, lăsați să fiarbă încă câteva minute, apoi luați de pe foc.

La servire, stropiți supa piure cu ou tocat. Dacă doriți, puteți completa acest prânz cu crutoane.

Video: fasole pentru diabet: caracteristici de utilizare și rețete

Boli de piele (răni, crăpături, ulcere)

Semințele de boabe de cola sunt folosite pentru gătit remediu popular, care are un efect excelent de vindecare a rănilor. Boabele uscate sunt măcinate în făină într-un mojar sau râșniță de cafea, iar apoi pulberea rezultată este presărată pe o rană sau o rană. Acest „medicament” va fi eficient pentru ulcere și arsuri canceroase.

Boli „masculin”.

Fructele Lima au acțiune pozitivă pentru tulburări ale funcţiilor genito-urinale. Pentru bărbați, felurile de mâncare cu fasole sunt echivalente cu „Viagra” naturală; ele îmbunătățesc potența. Cu o alimentație regulată a leguminoaselor, are loc o creștere uniformă masa musculara corp, care este important și pentru jumătatea puternică a umanității.

Caracteristici de utilizare pentru sănătatea femeii, în timpul sarcinii și alăptării

Potrivit oamenilor de știință moderni, consumând fasole doar de două ori pe săptămână, puteți reduce riscul de cancer de sân la sexul frumos cu aproape jumătate. În plus, este simplu și protectie eficienta din efectele distructive ale radicalilor liberi, care provoacă lăsarea pereților vasculari și îmbătrânirea prematură.

Arginina din fasole este responsabilă pentru functionare normala sistemul reproducător feminin. Conținut grozav Histidina previne anemia, care este importantă în timpul sarcinii. Fasolea va ajuta la compensarea lipsei de calciu în timpul gestației.

Piureul, care conține semințe de leguminoase sub formă de pudră și făină, îmbunătățește formarea lapte matern. Acest remediu simplu mărește și tonusul uterului.

Notă pentru tinerele mame. Prăjit ușor într-o tigaie uscată (fără ulei) până devine maro auriu și zdrobit în pulbere este o pudră excelentă care ameliorează erupția de scutec.

Un decoct de semințe de fasole este un remediu excelent pentru un copil cu diaree.. Decoctul pentru copii se prepară după cum urmează: se ia 1 lingură pe pahar de apă rece. l. boabele, se aduce la fierbere și se fierbe o jumătate de oră la foc mic (sau o baie de apă). Apoi se filtrează prin mai multe straturi de tifon. Copilului i se dau 2 linguri. l. decoct de 2-3 ori pe zi, după mese.

Pentru femeile care se apropie de menopauză și modificari hormonale organism, legumele vor deveni deosebit de utile. Între 40 și 50 de ani, se observă adesea modificări negative în organism:

• „modificări” ale nivelurilor hormonale;
• pierderea masei musculare, inlocuind-o cu tesut adipos;
• încetinirea proceselor metabolice.

Rezultatul este deteriorarea bunăstarea generală, pierderea atractivității anterioare. Puteți combate cu ușurință acest lucru pornind dieta zilnica 40-50 de grame de fasole fiartă.

Aplicație în cosmetologie

Pentru frumusețe feminină iar păstrarea pielii tinere nu există cel mai bun remediu decât fructele de adjuca fierte. Pentru a pregăti „Mască Cleopatra”: 2 linguri. l. Boabele, fierte până se înmoaie, se frec printr-o sită, obținându-se un piure asemănător. Apoi adăugați câteva picături:

• ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei de floarea soarelui, cătină sau semințe de in dezodorizat);
• suc de lamaie proaspat stors.

Adăugarea de miere (1 linguriță) va spori efectul de întinerire al produsului.

După ce ați amestecat bine, aplicați amestecul preparat pe pielea curățată a feței și a gâtului. Lăsați aproximativ 8-10 minute, apoi clătiți cu apă caldă, uscați pielea cu un prosop și aplicați o cremă ușoară hrănitoare.

Masca are un efect unic:

• pielea devine mai proaspata, mai elastica si mai ferma;
• ridurile sunt netezite;
• rănile și fisurile se vindecă;
• pustulele și inflamația dispar treptat;
• conturul feței este strâns

Normalizarea greutății corporale și pierderea în greutate

Mai mult de jumătate dintre femei sunt preocupate de cum să slăbească rapid fără... consecințe negative pentru o sănătate bună. Boabele de fasole vor deveni asistenți fideli pe drumul spre slăbire. Fasolea este considerată cu conținut mediu de calorii. Dar, datorită conținutului ridicat de zinc, boabele au o proprietate unică - de a se normaliza metabolismul carbohidrațilorîn organism. Prin urmare, Lobio și alții preparate copioase trebuie incluse în meniul dietei.

Fasolea albă va ajuta:

• întărește țesuturile, scapă de slăbirea neplăcută a pielii;
• îmbunătățirea metabolismului;
• îndepărtați rapid excesul de lichid din organism (și asta înseamnă câteva kilograme în plus);
• compensează lipsa de proteine ​​și nutrienți.

Leguma poate fi inclusă în oricare dintre dietele care vizează pierderea în greutate și, de asemenea, puteți pregăti feluri întâi și secunde din ea în perioada respectivă. postul strict. Iată 2 rețete de preparate delicioase și hrănitoare.

Reteta 1: Salata de fasole la conserva cu branza

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de:

• 1 conserve de fasole albă, conservată în suc propriu (440 g);
• 1 ceapă albă sau roșie de mărime medie;
• 1 lingura. l. zahar granulat;
• 1 lingura sare (sare gema sau sare iodata);
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui dezodorizat;
• 1 lingura oțet de mere;
• 150 g branza rasa (varietatea Cheddar);
• ierburi tocate fin pentru decor (marar, busuioc, patrunjel).

Scurgeți sucul de la fasole și amestecați cu fâșii de ceapă tocată mărunt. Se presară uniform cu zahăr și sare. Se amestecă separat oțetul și uleiul și asezonează salata. Inainte de servire se presara portia cu branza si ierburi.

Rețeta 2: fasole cu legume, înăbușită într-un cuptor lent

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 200 g (sau 1 cană) fasole albă uscată;
• 1 ceapă medie;
• 4 roșii nu prea mari;
• 2 dovlecei tineri;
• 1 lingura. l. ulei de floarea soarelui presat la rece;
• sare și condimente - după gust;
• 2 catei de usturoi curatati de coaja;
• ierburi tocate pentru decor (coriandre, marar, patrunjel, busuioc, cimbru).

Boabele de fasole sunt înmuiate timp de 8 ore apă rece. Apoi schimbați apa, puneți-o pe foc și aduceți-o la fiert. Apoi, gătiți până la jumătate fiartă, astfel încât fasolea să rămână fermă (30-40 de minute).

Rosiile se oparesc cu apa clocotita si se indeparteaza coaja, apoi se taie felii mici. Dovleceii se curăță de coajă și se taie în felii de 0,5–1 cm grosime.Fasolea fiartă, roșiile preparate și dovlecelul și ceapa tăiată în jumătate de rondele se pun într-un cuptor lent. Gătiți în modul „tocană” timp de 1 oră. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați căței de usturoi. Înainte de servire, stropiți cu ierburi.

Consumul unui fel de fasole o dată pe zi timp de o săptămână vă poate ajuta să slăbiți până la 3 kg.

Pentru cei care gândesc valoare energetică bucate. Energia care intră în organism în timpul descompunerii și digestiei boabelor de fasole este consumată uniform și treptat. Prin urmare, caloriile „fasole” nu se depun pe talie și șolduri.

Contraindicații, posibile efecte secundare, rău

Ca și alte plante, fasolea are unele contraindicații. Consumul de fructe este interzis dacă:

• intoleranță individuală (reacție alergică);
• pentru gastrită cu nivel crescut aciditate;
• în timpul exacerbării ulcer peptic stomac;
• V faza acută colecistită sau colită.

În perioadele de gestaţie şi alaptarea Fasolea se consumă cu mare prudență. De asemenea, oamenii nu ar trebui să mănânce multe leguminoase. in varsta suferind de gută sau nefrită, din cauza conținutului de purine din plante.

Bine cunoscut efecte secundare legumele sunt:

• greutate în stomac;
• creșterea formării de gaze (flatulență).

Senzațiile neplăcute pot fi prevenite prin înmuierea întâi a boabelor în apă (de la 6 la 12 ore). Apoi lichidul este scurs și fructele sunt turnate pentru gătit. apă curată. Este recomandat să consumați preparate cu fasole fără pâine și produse din făină. Acest pas va ajuta stomacul să facă față rapid cu digestia fibrelor fără formarea de gaze. Adăugarea de condimente și ierburi la feluri de mâncare - mărar, turmeric, boia de ardei și curry - accelerează, de asemenea, descompunerea alimentelor și ameliorează senzația de greutate din stomac.

Acest lucru este interesant. Omul de știință și filozoful persan Avicenna a sfătuit să gătească fasole turcească cu oțet, piper dulce și amar și muștar. El credea că astfel de combinații de alimente ar ajuta la prevenirea balonării stomacului.

Boabele de fasole sunt incompatibile cu:

• fructe;
• lactate.

Consumul de fructe crude este strict contraindicat. Conțin fazină - substanță otrăvitoare, care este distrus prin tratament termic timp de 10 minute. Este ușor să fii otrăvit consumând fasole crudă. Simptomele sale sunt:

• nevoia de a vomita;
• convulsii;
• scaune moale, mișcări frecvente ale intestinului.

În caz de otrăvire, este necesar să clătiți stomacul.

Fasole: beneficii și daune, compoziție și conținut de calorii

Fasolea este un produs alimentar comun și accesibil. Este foarte popular datorită vitaminei sale bogate și compozitia minerala, dar principalul avantaj este conținutul ridicat de proteine. Beneficiile fasolei pentru organism au fost dovedite științific, dar dacă sunt gătite incorect sau excesiv, pot fi dăunătoare organismului.

Tipuri de fasole și caracteristicile lor

Toate tipurile de fasole care există astăzi aparțin familiei leguminoase (lat. Fabaceae). Cele mai populare dintre ele și cel mai des cultivate de grădinari sunt:

• Fasole (lat. Phaseolus);
• Vigna (lat. Vigna).

Cea mai populară și cultivată specie este fasolea verde comună (lat. Phaseolus Vulgaris), aparținând genului Phaseolus. Această specie include cele mai faimoase subspecii din întreaga lume, cum ar fi:

• Roșu;
• Alb;
• Negru;
• Verde.

ÎN În ultima vreme Sparanghelul, care este de fapt păstăile necoapte ale fasolei comune, câștigă popularitate. Dar nu toate soiurile sunt potrivite pentru consum și preparare în această formă; ele sunt împărțite în:

• Sparanghel - învelișul fibros necomestibil al valvelor păstăilor este complet absent;
• Universal - au păstăi comestibile, apoi produc o recoltă bună de semințe;
• Decojirea - sunt cultivate numai pentru cereale.

Compoziția și beneficiile fasolei pentru organism

Dieta fiecărei persoane ar trebui să includă cu siguranță fasole, ale cărei beneficii sunt bogate în proteine, vitamine și minerale.

Vitaminele A, PP, B, K, C, E sunt antioxidanți naturali care întăresc sistem imunitar umane, îmbunătățesc funcționarea organelor și îmbunătățesc procesele metabolice.

Sărurile minerale de fier, magneziu, fosfor, iod, potasiu, sulf și calciu sporesc lupta organismului împotriva bolilor tractului gastro-intestinal și bronhiilor. Fasolea are un efect diuretic și are un efect pozitiv asupra sistemul genito-urinar. Aminoacizii lizină, tirozină și metionină promovează absorbția rapidă a proteinelor, facilitând funcția intestinală.

Fasolea conține până la 300 kcal la 100 g, dar este un produs dietetic. Este adesea folosit în diete de post. Datorită conținutului ridicat de proteine, este foarte popular printre vegetarieni.

Daune fasolei și contraindicații pentru boli

Nu mai este o știre că fasolea crudă conține diverse otrăvuri și substanțe toxice. În niciun caz nu trebuie să mâncați semințe neprocesate. În timpul procesului de digestie, toxinele sunt distruse și nu reprezintă un pericol. Dar dacă este pregătit incorect, vasul poate duce la otrăvire severă.

Destul de des, consumul de leguminoase duce la creșterea formării de gaze. Motivul pentru aceasta este polizaharidele. Puteți reduce efectul adăugând în farfurie semințe de mărar sau ierburi și frunze de mentă.

Contraindicații pentru consumul de fasole

• aciditate crescută;
• ulcer, colită, gastrită;
• colecistită, pancreatită;
• gută.

Beneficiile și daunele diferitelor tipuri și culori de fasole

Printre varietatea uriașă de specii și soiuri, este necesar să se navigheze corect componentele produsului, deoarece multe dintre ele pot aduce nu numai beneficii, ci și rău.

Fasole verde: beneficii și daune

Dintre toate soiurile atentie speciala merita verde Fasole verde ale căror beneficii și daune sunt descrise în acest articol. Nutrienții sunt conținuti nu numai în semințe, ci și în păstăia în sine.

Beneficiul fasolei verzi este prezența unei cantități mari de proteine, vitamine, amidon, minerale și aminoacizi. Dar persoanele în vârstă cu scaune instabile ar trebui să aibă grijă la acest produs. Este necesar să se controleze cantitatea de produs consumată pentru a evita complicațiile tractului gastro-intestinal.

Beneficiile și daunele fasolei roșii

Fasolea roșie, ale cărei beneficii și daune sunt determinate de compoziția sa, conține un numar mare de fibră. Norma zilnică pentru o persoană este conținută în 100 de grame. produs uscat - consumul regulat dă o senzație de plenitudine, elimină toxinele și reduce probabilitatea de formare tumori maligne.

Fasolea roșie crudă conține substanțe toxice care sunt distruse doar atunci când sunt expuse temperaturi mari. Înainte de utilizare, ar trebui să fierbeți bine boabele, schimbând apa de mai multe ori.

Fasole albă - beneficii și daune

Proprietățile antibacteriene ale boabelor albe, atunci când sunt consumate în mod regulat, împiedică formarea tartrului. Este recomandat mai ales utilizarea acestui produs pentru persoanele cu boli a sistemului cardio-vascular.

Boabele de fasole albă pot agrava boli precum ulcerul și gastrita. Flatulența și balonarea sunt frecvente. Pentru a evita acest lucru, adăugați mărar sau fenicul în apă în timpul procesului de gătire.

Fasole neagră - beneficii și rău

Acest tip conţine cel mai mare număr proteine, prin urmare este cea mai bogată în calorii, dar și cea mai utilă. Fasolea neagră ajută la combaterea eficientă a dezvoltării tumori canceroaseși boli ale sistemului cardiovascular. În același timp, consumul produsului ar trebui să fie moderat, mai ales când nutriție alimentară.

Fasolea neagră poate duce la intoxicații severe și este contraindicată persoanelor cu intoleranță individuală la leguminoase. Când consumați alimente fără indicații, merită să măriți cantitatea de apă consumată pentru o digestie mai ușoară.

Sub ce formă este fasolea mai sănătoasă?

Boabele de fasole, în anumite condiții, pot fi păstrate câțiva ani, dar păstăile au destul de mult Pe termen scurt depozitare Mulți rezidenți de vară care pregătesc leguminoase pentru iarnă și își fac griji mâncat sănătos- intrebarea este: sparanghelul isi pastreaza beneficiile atunci cand este congelat?

Fasole verde proaspătă și congelată, care este mai sănătoasă?

În timpul procesului de răcire, produsul reține toate fibrele alimentare și microelementele și, cel mai important, aminoacidul arginina. Pentru congelarea la scară industrială se folosește un sistem de deshidratare parțială a produselor în vid, astfel încât sparanghelul congelat conține de 2 ori mai multe proteine ​​pe unitatea de greutate față de cel proaspăt.

Care este cel mai bun mod de a găti fasolea pentru a-și păstra beneficiile?

Procesul de preparare a sparanghelului de cereale implică în primul rând înmuierea și fierberea completă. În plus, orice tratament termic (prăjire, tocănire, coacere) nu va duce la distrugere substanțe utile.

Beneficiile fasolei crude și gătite

Nu ar trebui să comparați beneficiile produselor crude și gătite, deoarece în prima versiune este toxic și nu este folosit în gătit.

Conserve de fasole - beneficiile și daunele făcute în casă și cumpărate din magazin

Avantajul incontestabil al unui produs conservat este ca mai mult de 70% din nutrienti si vitamine sunt conservate in timpul procesului de gatire. Trebuie doar să scurgi apa și să clătești boabele înainte de a le depozita într-o marinadă sau sos pentru iarnă.

Singurul dezavantaj al produsului industrial este că grăsimea animală este adesea folosită în procesul de conservare. Persoanele care sunt obezi ar trebui să se abțină de la a folosi conserve cumpărate din magazin și să folosească cele de casă.

Concluzie

Indiferent de tip sau varietate, fasolea este una dintre cele mai multe produse sanatoase nutriție. Roșu, alb, negru sau verde - are propriile sale caracteristici de compoziție și, prin urmare, contraindicații individuale pentru boli. Fasole proaspata sau congelata, fiarta sau conservata - conserva de fasole cel mai substanțe utile și este necesar pentru utilizare într-o dietă sănătoasă.

Fasolea este semințe din familia leguminoaselor care cresc în păstăi. Semințele de fasole sunt Culori diferite: alb, crem, negru, roșu, violet și pătat. Cele mai comune sunt albe și roșii.

Fasolea este vândută sub formă de conserve și uscată. Se adauga in salate, supe, tocanite, paste, garnituri si sosuri. Fasolea se face piure și se folosește ca înlocuitor de grăsime în produsele de panificație.

Fasolea trebuie gătită la foc mic, astfel încât să absoarbă aromele condimentelor și ale altor alimente cu care se gătesc și să își păstreze bine forma.

Compoziția și conținutul caloric al fasolei

Fasolea conține mulți nutrienți, vitamine și minerale, precum și fibre.

Compozitie 100 gr. fasole ca procent din norma zilnică prezentat mai jos.

Vitamine:

• B9 – 98%;
• B2 – 35%;
• K – 24%;
• B6 – 20%;
• C – 8%;
• E – 1%.

Minerale:

• mangan – 51%;
• cupru – 48%;
• fier – 46%;
• fosfor – 41%;
• potasiu – 40%;
• magneziu – 35%;
• calciu – 14%.

Conținutul caloric al fasolei este de 333 kcal la 100 g.

Proprietățile benefice ale fasolei

Beneficiile fasolei ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge, la îmbunătățirea sănătății inimii, la reducerea deficienței de fier și la scăderea depresiei.

Pentru oase, mușchi și articulații

Fasolea este bogată în vitamina K, nivel scăzut ceea ce duce la dezvoltarea osteoartritei la genunchi și mâini. Conține totul aminoacizi esentiali, care sunt necesare pentru construirea corectă a mușchilor.

Calciul și magneziul din fasole întăresc oasele și previn dezvoltarea osteoporozei, în timp ce vitaminele B susțin articulațiile sănătoase, reducând riscul de osteomalacie.

Pentru inimă și vasele de sânge

Fasolea stabilizează nivelul zahărului din sânge și previne diabetul datorită fibrelor și indicelui glicemic scăzut.

Consumul de fasole reduce nivelul de colesterol din organism, ceea ce provoacă inflamarea vaselor de sânge și se instalează pe pereții acestora. Aceasta duce la formare plăci de colesterolși afectează circulația sângelui.

Acidul folic din fasole este important pentru reducerea nivelurilor de homocisteină, care sunt dăunătoare pentru inimă și vase de sânge. În plus, fasolea conține mult potasiu, calciu și magneziu. Acestea reduc riscul de boli de inima și hipertensiune arterială.

Deficitul de fier este principala cauză a anemiei. Se poate obține din fasole. Vitamina C din compoziția sa va accelera absorbția fierului și va reduce probabilitatea de accident vascular cerebral, atac de cord și boala coronariană inimile.

Pentru ochi

Fasolea este bogată în zinc și bioflavonoide. Zincul susține sănătatea ochilor și transformă beta-carotenul în vitamina A, care este importantă pentru vedere. Bioflavonoidele îmbunătățesc sănătatea ochilor prin neutralizare radicali liberi, care dăunează celulelor oculare - acest lucru duce adesea la pierderea vederii și la dezvoltarea cataractei.

Pentru tractul gastrointestinal

Fibrele și amidonul sănătos din fasole reduc pofta de mâncare și vă țin să vă simțiți satul mai mult timp. Acest lucru vă protejează împotriva supraalimentării și vă ajută să pierdeți în greutate.

Fasolea conține fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile se leagă de bilă și o elimină din organism. Fibrele insolubile ajută la creșterea volumului scaunului, la prevenirea constipației și la ameliorarea tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul colonului iritabil și diverticuloza.

Pentru sistemul reproductiv

Datorită conținutului ridicat acid folic, fasolea este recomandată în timpul sarcinii. Poate preveni defectele tubului neural la făt.

Consumul de fasole ajută la control și reducere Simptome PMS– schimbări de dispoziție și convulsii. Fasolea uscată conține de două ori mai mult acid folic decât fasolea conservată.

Pentru piele și păr

Fasolea conține cupru, care este implicat în crearea țesutului conjunctiv. Vitamina B6 din fasole protejează împotriva căderii părului.

Este imposibil să ne imaginăm o bucătărie modernă fără o plantă aparent tradițională precum fasolea. Acest produs dietetic, datorita valorii sale nutritive, este indispensabila intr-o alimentatie sanatoasa.

Mulți oameni își amintesc cum aromele mâncărurilor preparate din aceste fasole minunate se auzeau din bucătăria bunicii lor. S-ar părea că acesta este al nostru, dragă. Dar a fost adus de coloniștii portughezi din America.

Deși mențiuni despre această legumă se găsesc în China, India și Turcia.

Compoziția și conținutul caloric al fasolei

Fasolea se distinge printr-un conținut semnificativ de valoare proteine ​​vegetale(până la 20%), care este ușor de absorbit de corpul uman. De asemenea, este bogat în fibre vegetale, care elimină toxinele și curăță intestinele. Carbohidrații care alcătuiesc fasolea sunt nutrienți complexi, de lungă durată, care saturează organismul.

Conținutul caloric al fasolei fiarte este de 298 kcal/100 g de produs.

Fasole: beneficii și daune

Ce proprietăți unice Acest produs are care sunt beneficiile și daunele fasolei?

Proprietățile benefice ale fasolei sunt asociate cu continut ridicat conține aminoacizi vegetali, care nu sunt cu mult inferioare ca calitate proteinelor de origine animală. Prin urmare, fasolea, împreună cu alte leguminoase, reprezintă un înlocuitor complet al cărnii în dieta vegetarienilor și a celor care țin post.

Fasolea este bogată în vitamine (în special B5, B6, PP, E), minerale (potasiu, calciu, fosfor, sulf) și este un antioxidant natural. Avantajul acestui tip de leguminoase este că tot ceea ce este utilă fasolea se păstrează neschimbat după gătire.

Deoarece leguminoasele îmbunătățesc digestia și normalizează reacțiile metabolice din organism, fasolea este utilă pentru pierderea în greutate.

Există o dietă de șapte zile cu fasole. Constă în consumul de fasole fiartă cu legume verzi, ou, o suma mica carne slabă sau pește, asigurați-vă că beți suficientă apă în plus. Această dietă este săracă în calorii și extrem de nutritivă, dată valoare nutritionala fasole:

• proteine ​​0 grame,
• grăsimi 1,7 grame,
• carbohidrați 0 grame la 100 de grame de produs

Daune fasolei este că fasolea crudă conține substanțe otrăvitoare pentru organism, provocând daune mucoasa intestinală și poate provoca chiar otrăvire.

Prin urmare, pentru a elimina proprietăți nocive fasolea trebuie fiartă în apă.

Clape de fasole

Această plantă folosește nu numai semințe, ci și frunze de fasole, a căror utilizare și-a găsit drumul în medicina populară. De exemplu, frunzele de fasole sunt folosite pentru diabetul de tip 2, deoarece conțin substanța glucokinină, care are un efect de scădere a glicemiei.

Frunzele sunt folosite la prepararea unei infuzii:

1. 3 linguri. l. puneți pulberea de la supape într-un termos;
2. se toarnă 2 căni de apă clocotită, se lasă 6 ore;
3. bea infuzia strecurata cu 1 pahar cu 0,5 ore inainte de masa.

Dar un decoct din păstăi nu poate fi folosit ca terapie antidiabetică independentă, ci doar în combinație cu medicamente hipoglicemianteși o dietă specială antidiabetică.

Cum să gătești fasolea corect și rapid

Cei care practică gătitul leguminoase în bucătărie știu probabil să gătească fasole rapid și corect.

Există mai multe metode dovedite gătit instant acest tip de leguminoase, dar principalul lucru este înmuierea în apă. Gătitul fasolei uscate nu numai că durează mai mult, dar și felurile de mâncare făcute astfel creșterea formării de gazeîn intestine.

1. Înmuierea lentă este metoda bunicii, în care fasolea este înmuiată timp de 8 ore (de obicei peste noapte). Pentru a preveni fermentarea, dați la frigider sau schimbați apa la fiecare 3 ore. mod tradiționalînmuierea saturează fasolea cu apă, favorizează fierberea uniformă a acestora și elimină Substanțe dăunătoare. Nu poți găti fasole în apa în care au fost înmuiate!
2. Metoda de înmuiere la cald: adăugați fasole uscată în apă clocotită și fierbeți câteva minute. Se ia de pe foc si se tine acoperit aproximativ 2-3 ore.
3. Înmuiere pentru a minimiza formarea de gaze: fierbeți apa, adăugați fasole uscată și gătiți timp de 2-3 minute. Apoi scoateți de pe aragaz și lăsați acoperit peste noapte. Până dimineața, până la 90% din zaharurile nedigerabile care produc gaze vor trece în apă.

Dupa inmuiere apa trebuie scursa, iar fasolea se spala si se fierbe aproximativ 1,5 ore la foc mic. Sarea și toate produsele care conțin acid (roșii, oțet) și încetinesc gătirea fasolei se adaugă la sfârșitul gătitului.

Pentru a reduce timpul de gătire cu fasole, puteți folosi un produs conservat. Supa de fasole roșie din conservă este gustoasă și hrănitoare.

Ingrediente pentru supa de fasole de post:

1. conserve de fasole - 1 cutie,
2. cartofi - 3-4 buc.,
3. morcovi - 1 buc.,
4. ceapa - 1 buc.,
5. roșii - 2 buc.,
6. verdeturi (patrunjel, marar),
7. sare piper.

Preparare:

Rețetă de fasole într-un aragaz lent

Rețeta propusă pentru fasole într-un aragaz lent vă va permite să pregătiți un fel de mâncare simplu, dar foarte gustos, satisfăcător, complet nutrițional.

Reteta de fasole inabusita cu legume si carne gatita in slow cooker.

Produse necesare:

1. pulpă de vită - 0,5 kg,
2. fasole - 1 cană,
3. bec,
4. morcov,
5. usturoi - 3 catei,
6. suc de roșii - pahar,
7. pasta de tomate - 1 lingura. l.,
8. cimbru,
9. sare piper.

Preparare:

• Tăiați muschiul de vită în cuburi mici.
• Se prăjește până se rumenește într-un castron cu mai multe gătite.
• Tăiați morcovii fâșii, tăiați ceapa rondele și adăugați-le la carne.
• Se toarnă sucul și pasta de tomate, amestecând, fierbeți în modul „Prăjire” timp de 10 minute.
• Adăugați fasolea, înmuiată în prealabil peste noapte, și adăugați apă.
• Adăugați sare și condimente.
• Gătiți timp de 2,5 ore în modul „Tocană”.
• La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi tocat la fasole, mențineți vasul în modul „Încălzire” pentru încă 10 minute până când este gătit.

Video

Și acum vă invităm să urmăriți rețeta video.