Zalety serca wołowego: zasady spożycia, zawartość kalorii. Wszystko, co troskliwy właściciel powinien wiedzieć o sercu wołowym dla psów

Serce wołowe- Ten produkt spożywczy pochodzenia zwierzęcego, należące do pierwszej kategorii produktów ubocznych. Przez Wartość odżywcza jest prawie równy mięsu i jego walory smakowe bardzo ceniony w kuchni. Serce wołowe ma gęstą czerwonobrązową barwę, jest mięsiste i ma bardzo elastyczną konsystencję. Jego najszersza część pokryta jest grubą warstwą tłuszczu. Szerokie zastosowanie Serce wołowe w gotowaniu tłumaczy się korzyściami dla organizmu, ale nadużywanie tego produktu może również wyrządzić szkody.

W starożytności ludzie wierzyli, że jedzenie serca wołowego może wyleczyć choroby serca. I nie byli dalecy od prawdy: pomimo sceptycyzmu nowoczesny mężczyzna Do Medycyna alternatywna, jego pozytywne właściwości szeroko stosowany w celu poprawy zdrowia. Ale jakie dokładnie są zalety serca wołowego i jakie szkody może spowodować nadużywanie tego produktu?

Serca wołowe zawierają dużo białka, dzięki czemu są jego doskonałym źródłem materiał budowlany dla ciała. Dla dzieci, młodzieży i sportowców, zwłaszcza tych, którzy dążą do budowy masa mięśniowa warto włączyć go do swojej diety.

Ten produkt to prawdziwa skarbnica. przydatne substancje: Zawartość żelaza jest w niej dwukrotnie wyższa niż w samej wołowinie. Zawiera także dużo miedzi, magnezu i cynku, które pomagają wzmacniać naczynia krwionośne. Jest to bardzo ważne w przypadku osób starszych, które często borykają się z problemami z układem krążenia.

Inny dobra jakość serca wołowe – wysoka zawartość witamin z grupy B, które pomagają organizmowi radzić sobie ze stresem i zmęczeniem oraz biorą udział w regulacji poziom hormonów. Podroby te zawierają kilkakrotnie więcej witamin z grupy B niż wołowina.

Wreszcie, serce wołowe jest idealne dla osób, które monitorują swoją wagę lub chcą schudnąć. nadwaga: ma stosunkowo niskokaloryczna i nie zawiera węglowodanów. Dzięki temu osoby odchudzające się nie rezygnować z jedzenia mięsa podczas diety.

Ważny: Serce wołowe jest bardzo przydatne dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. Pozwala uzupełnić braki niezbędnych substancji w organizmie oraz zapobiec niedoborom witamin i anemii, z którymi często spotykają się młode mamy w trakcie noszenia dziecka.

Mieszanina

O zaletach serca wołowego dla człowieka całkowicie decyduje jego bogaty skład.

Zawartość kalorii w sercu wołowym oraz zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w 100 gramach produktu:

Nazwa witaminy/grupy witamin	Zawartość w mg/mcg
A	0,36 mg
W 1	0,75 mg
O 2	2,5 mg
O 5	0,3 mg
NA 6	0,3 mg
O 9	2,5 mcg
O 12	10 mcg
Z	4 mg
H	8 mcg

9 korzyści zdrowotnych serca wołowego

1. Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy

   Poprawa wydajności układ krążenia Dzieje się tak dzięki dużej zawartości cynku i magnezu: cynk pomaga wzmocnić mięsień sercowy i ściany naczyń, a magnez jest niezbędny w wewnątrzkomórkowych mechanizmach regulacji skurczów serca.

2. Wspomaga utratę wagi

   Serca wołowe mają niewielką wartość energetyczną idealny produkt do diety osób pragnących pozbyć się zbędnych kilogramów. Dodatkowo, ze względu na zerowy indeks glikemiczny, można go bezpiecznie spożywać, jeśli chorujesz na cukrzycę.

3. Reguluje równowagę minerałów w organizmie

   Serce wołowe zawiera wiele mikro i makroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego stosowanie pomaga zarówno utrzymać równowagę mineralną, jak i ją później przywrócić przeszłe choroby. Polecany osobom starszym jako profilaktyka stwardnienia rozsianego i osteoporozy, które często powstają na skutek niedoboru minerałów.

   Przeczytaj także: Szpik kostny wołowy: korzyści i szkody
   Artykuł przewiduje fakty naukowe oraz linki do wyników wielu badań dotyczących korzyści wynikających ze spożywania wołowiny szpik kostny. Na jakie choroby zaleca się go stosować, jakie są przeciwwskazania i przydatne przepisy.

4. Zwiększa odporność na stres

   Zdolność organizmu do skutecznego przeciwstawiania się stresowi w dużej mierze zależy od obecności witamin z grupy B. Włączenie do diety serc wołowych zapobiegnie ich niedoborom i zmniejszy uczucie zmęczenia, a także zapobiegnie rozwojowi zespołu chronicznego zmęczenia.

5. Pomaga poprawić wygląd

   Ilość i różnorodność witamin i minerałów znacząco wzmacnia strukturę powłoki zewnętrznej. Skóra przestaje się łuszczyć, dzięki zwiększonemu ukrwieniu poprawia się cera, paznokcie stają się mocniejsze, bez białych plam, zmniejsza się wypadanie włosów.

6. Przyspiesza regenerację i wzrost mięśni

   Duża ilość białek dostarcza organizmowi ogromną ilość budulca, dzięki czemu przyspieszany jest wzrost mięśni lub ich regeneracja po mikrouszkodzeniach (np. podczas ciężkiego treningu). Jest to bardzo ważne dla sportowców, dzieci i młodzieży.

7. Zwiększa hemoglobinę

   Serca wołowe ze względu na wysoką zawartość żelaza zwiększają stężenie hemoglobiny we krwi. Jednocześnie zwiększa się ilość przenoszonego przez nią tlenu, co korzystnie wpływa na cały organizm. Z tego powodu lekarze zalecają spożywanie serca przy anemii.

8. Wzmacnia odporność

   Obecność witaminy C, a także połączenie witaminy B6 i chromu pomagają wzmocnić układ odpornościowy i poprawić właściwości regeneracyjne tkanek. Organizm staje się mniej podatny na działanie choroba zakaźna i szybciej naprawia uszkodzenia.

9. Poprawia trawienie

   Normalizuje równowagę kwasowo-zasadową organizmu, poprawia metabolizm i pobudza do aktywności przewód pokarmowy. Pomaga się pozbyć zaburzenia jelitowe spowodowany słaba perystaltyka lub brak witamin.

Jak wybrać ten właściwy

Aby danie z serca wołowego było naprawdę smaczne i zdrowe, musisz wybrać świeże i produkt jakościowy. Należy go kupować w zaufanych miejscach, w których są one przestrzegane standardy sanitarne i warunki przechowywania. Najlepiej nadaje się serce młodego zwierzęcia. Musi mieć następujące cechy:

ładny zapach;

krwisto czerwonobrązowy kolor bez płytki nazębnej i plam;

skrzepy krwi w komorach;

elastyczność: tkaniny powinny natychmiast odzyskać swój kształt po naciśnięciu.

Schłodzone serce jest lepsze niż zamrożone: w tej formie wszystkie jego korzystne właściwości pozostają na swoim miejscu, ale nie można go przechowywać w lodówce dłużej niż dwa dni. W przypadku dłuższego przechowywania produkt będzie musiał zostać umieszczony w zamrażarce.

Jak gotować zdrowo

Serce wołowe nie pojawia się w codziennym menu zbyt często, mimo że można z nim przygotować ogromną liczbę dań. Przed przystąpieniem do gotowania należy odciąć warstwę tłuszczu i ostrożnie ją usunąć duże statki i ewentualne skrzepy krwi – w niektórych przypadkach serce trafia do sprzedaży już w postaci przetworzonej. Po cięciu należy go dokładnie umyć.

Kolejnym etapem przygotowania serca jest moczenie. Można po prostu pozostawić do namoczenia w zimnej, lekko osolonej wodzie na 2-3 godziny lub gotować 1,5-2 godziny, zmieniając wodę co pół godziny. Jeśli serce pochodzi od starszego zwierzęcia, proces ten może potrwać znacznie dłużej.

Surowe serce wołowe można od razu usmażyć lub udusić i stanowi doskonałe kotlety, sos lub gulasz. Aby danie było mniej kaloryczne, piecz je w piekarniku. Pieczarki lub krążki cebuli sałatkowej najlepiej podkreślają i podkreślają smak serca.

Gotowane serce wołowe ma ten sam jasny smak i znacznie lepiej zachowuje swój aromat. przydatne cechy. Można go wykorzystać do przygotowania sałatek, pasztetów, nadzienia do ciast lub podania czysta forma, wstępnie przycięty. Najbardziej korzystne jest stosowanie warzyw jako przystawki: węglowodany roślinne zrównoważą białka zawarte w sercu i zapewnią optymalną absorpcję układ trawienny połączenie.

Przeciwwskazania do stosowania

Włączenie serca wołowego do diety może przynieść nie tylko korzyści, ale i szkody. Najczęściej dzieje się tak, gdy zły wybór lub przechowywania produktów. Nadużywanie może również powodować nieprzyjemne konsekwencje: białko zawarte w tkankach jest niezbędne dla organizmu, ale także duże dawki może powodować problemy z nerkami, zaburzenia trawienia, podwyższony poziom hemoglobiny i nadciśnienie. Organizm przetworzy nadmiar białka w toksyczny mocznik, który zacznie gromadzić się w komórkach.

Jedynym poważnym przeciwwskazaniem do spożywania serca wołowego jest indywidualna nietolerancja. Należy zachować ostrożność również u małych dzieci, aby nie wywołać problemów jelitowych.

Optymalnie jest włączyć do swojej diety serce wołowe 2-3 razy w tygodniu z dodatkiem warzyw. W ten sposób organizm otrzyma wszystkie potrzebne mu substancje bez szkody dla zdrowia.

Twój zwierzak, podobnie jak wilk, będzie zadowolony z każdej wątroby, którą mu podarujesz. Dla większości psów liczy się tylko smak jedzenia. Ważne jest dla Ciebie to, że wątroba jest bardzo pożywnym pokarmem, który łatwo znaleźć na lokalnym rynku. Wątroba ma jednak wiele wad, dlatego należy zachować ostrożność podczas karmienia nią psa.

Dlaczego wątroba jest dobrym pożywieniem

Wątroba i niektóre inne narządy mają wysoki poziom Wartość odżywcza. Wątroba jest idealnym źródłem białka, witaminy A, kwasów tłuszczowych i wielu innych korzystnych minerałów i składników odżywczych. Twój pies może na tym wiele zyskać mała ilość wątrobę w swojej diecie jako przysmak lub jako danie główne kilka razy w tygodniu.

Ewolucja diety

W dzikiej przyrody wilki zjadają jako pierwsze narządy wewnętrzne swoich ofiar, zanim przejdą do twardych, mniej bogatych w składniki odżywcze mięśni. Zjadają głównie narządy takie jak wątroba, serce i żołądek. Te narządy są najlepsze części organizmu pod względem ilości i jakości zawartych w nim składników odżywczych.

Nie zapominaj, że wszystkie rasy psów, od najmniejszej do największej, pochodzą od wilków i ich przodków. Dlatego zwolennicy diety surowej, powołując się na pochodzenie psów domowych, zalecają stosowanie w diecie surowego mięsa i narządów. Głównymi źródłami białka w takich dietach są wątroba i inne produkty uboczne, a także mięso. Inni eksperci twierdzą, że dieta zwierząt domowych znacznie ewoluowała, aby naśladować dietę człowieka. Dlatego też, aby utrzymać zdrowie psa, potrzebuje on nieco innych składników odżywczych.

Niedobory wątroby

Karmienie wątrobą psa może mieć wiele wad, niezależnie od sposobu zdrowe jedzenie może być. Wątroba zawiera duże ilości witaminy A, tak duże, że może to prowadzić do przedawkowania witaminy. Nadmiar witaminy A może prowadzić do ostrogi kostnej, osłabienia mięśni i problemów trawiennych. Wątroba może również zawierać hormony i różne suplementy, którymi karmiono zwierzę. W wątrobie niektórych dzikich zwierząt mogą występować przywry wątrobowe i inne choroby, które mogą zaszkodzić Twojemu psu.

Ile i kiedy?

Nawet w domowej diecie nie należy stosować wątroby jako głównego dania pojedyncze źródło wiewiórka. Za zdobycie najlepsze wyniki z surowej żywności i innych podobnych diet, jakich potrzebuje Twój szczeniak zróżnicowane jedzenie aby zachować zdrowie i uzyskać jak najwięcej składniki odżywcze. Wątróbka jako przysmak jest idealna do urozmaicenia diety, ponieważ większość psów naprawdę lubi jej smak. Małe porcje wątróbki, najlepiej gotowanej, maksymalnie kilka razy w tygodniu, ale nie więcej, będą idealnym dodatkiem do dania Twojego pupila.

Małe rasy psów, np Yorkshire Terrier, pekińczyk, chihuahua, jamnik, toy terrier czy np. szpic można podawać zarówno wołowinę, jak i wątróbka z kurczaka, ale w ograniczone ilości 1-2 razy w tygodniu, gdyż między innymi może powodować biegunkę.

Serce wołowe to podroby należące do kategorii 1. Jest gęstym włóknem tkanka mięśniowa, który zawiera dużo białka, witamin i niewielką ilość tłuszczu. Produkt polecany dla żywienie dietetyczne nastolatki, osoby starsze i kobiety w ciąży, a także osoby z niskim poziomem hemoglobiny i różne choroby układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Jakie inne zalety serca wołowego? Czy może z tego wyniknąć jakaś krzywda? Porozmawiajmy o tym, a także przyjrzyjmy się gotowaniu z nim niektórych potraw na tej stronie „Popularne o zdrowiu”.

Jakie są zalety serca wołowego??

Podroby są inne wysoka zawartość Witaminy z grupy B, co pozwala na wykorzystanie go w jadłospisie przy problemach zdrowotnych system nerwowy. Warto go spożywać u osób narażonych na codzienne spożywanie dużych ilości pożywienia. aktywność fizyczna. Mięsień sercowy krowy zawiera dużo żelaza. Włączenie tego mięsa do diety poprawia skład krwi przy niskim poziomie hemoglobiny. Świetna treść białko i niewielka ilość tłuszczu to kolejna zaleta podrobów. Jest przydatny dla sportowców i osób chcących schudnąć. Regularne spożywanie serc wołowych poprawia także kondycję skóry, włosów i paznokci, a także pomaga obniżyć poziom cholesterolu.

Aminokwasy zawarte w produkcie ubocznym syntetyzują złożone enzymy, które biorą udział w odnowie struktur i połączeń komórkowych. Serce wołowe to produkt niskokaloryczny (96 kcal w 100 g). Czy są ku temu jakieś przeciwwskazania?

Uszkodzenie serca wołowego i przeciwwskazania

Serca wołowe spożywane z umiarem nie są szkodliwe dla zdrowia. Jeśli jednak zbyt często i w duże ilości Jeśli to zjesz, do organizmu dostaje się dużo białka, a to jest szkodliwe. Dlaczego, skoro białko jest głównym składnikiem każdej komórki? Kiedy białka ulegają rozkładowi, w organizmie gromadzą się mocznik i glukoza, co stwarza ryzyko rozwoju cukrzyca i dna moczanowa, zwiększa się obciążenie nerek. Umiarkowane spożycie pokarmów białkowych nie zaszkodzi, dlatego serca wołowe należy spożywać, ale w rozsądnych ilościach. Jakie potrawy przygotowuje się z tych podrobów?

Przepisy na serca wołowe

Do przygotowania najczęściej można wykorzystać serce wołowe różne dania i przekąski - pasztety, sałatki, nadzienia do naleśników, gulasz, kotlety - wszystko tak samo jak w przypadku mięsa. Przyjrzyjmy się kilku przepisom z sercem wołowym.

Łeb

Składniki: serce wołowe (młode) – 500 g; główki cebuli – 3; marchewki – 3; masło – 200g; sól do smaku, mielony czarny pieprz.

Serce gotuj przez godzinę, ostudź bezpośrednio w bulionie, który swoją drogą jest idealny do mieszania, jeśli lubisz. Marchewkę i cebulę pokroić i podsmażyć na patelni. Pozostaw masło w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. Gotowe schłodzone mięso pokroić w słupki i przejść przez maszynę do mięsa. To samo robimy z cebulą i marchewką. Gotową masę posolić i doprawić do smaku, wymieszać.

Pozostaje tylko połączyć go z miękkim masłem. Można to zrobić za pomocą blendera, wtedy pasztet okaże się delikatniejszy. Przełóż mieszaninę do pojemnika i włóż do lodówki. Aby uzyskać wyraźniejszy smak, możesz dodać jako składnik wątrobę wołową.

Kotlety z sercami wołowymi

Składniki: serce – 600-700 g; cebula – 2 główki; czosnek – 2 ząbki; jajka – 2; kasza manna – 2 łyżki. l.; sól, przyprawy. Do sosu – woda (500 ml, sól, Liść laurowy, główka cebuli, marchewka, śmietana – 50 g, koncentrat pomidorowy– 1 łyżka. l., przyprawy).

Podroby umyć, usunąć błony i narośla tłuszczowe, pokroić w plasterki i dwukrotnie przepuścić przez maszynę do mięsa. Cebulę siekamy i podsmażamy na patelni do miękkości. Posiekaj czosnek. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, Kasza manna, dodać jajka, przyprawy i sól. Mieszaj mieszaninę i odstaw na pół godziny, aby kasza manna lekko spęczniała. W międzyczasie przygotujmy sos, w którym będziemy dusić kotlety po usmażeniu.

Cebulę i marchewkę pokroić, wrzucić na patelnię i smażyć do miękkości. Teraz dodaj pomidory i śmietanę, przyprawy, sól, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Sos wlać do małego rondla, a do smażenia kotletów będzie nam potrzebna patelnia. Mokrymi dłońmi formujemy małe owalne kulki z mięsa mielonego i kładziemy je na patelni.

Smaż je po 2-3 minuty z obu stron (nie trzeba za bardzo smażyć, najważniejsze, żeby mięso stwardniało). Kotlety wrzucamy do gorącego sosu i stawiamy na ogniu, aby dusiły się pod przykryciem co najmniej pół godziny.

Nadzienie do naleśników i pasztetów

Składniki: serce wołowe – 500 g; żarówki – 3; sól, liść laurowy, inne przyprawy według uznania, olej roślinny.

Podroby gotuj przez godzinę do miękkości w osolonej wodzie, dodając liść laurowy dla smaku. Schłodzić w bulionie. Przepuść przez maszynę do mięsa. Cebulę siekamy i smażymy do miękkości. Posiekane, ugotowane serce wrzucamy na patelnię i lekko podsmażamy na oleju. Spróbuj soli, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli, dodaj mielony pieprz i przyprawy według własnego uznania. Nadzienie do naleśników z sercem wołowym jest gotowe. Swoją drogą można z niego zrobić też makaron w stylu granatowym, będzie bardzo smaczny.

Rozmawialiśmy o korzystne właściwości i przeciwwskazania serca wołowego, rozważano przygotowanie. Przygotowuje się je jak zwykłe mięso, ważne jest tylko to, że ma mniejszą zawartość tłuszczu i zawiera więcej wartościowych substancji – białka, żelaza, witamin, aminokwasów. Dlatego jest to cenne.

Wśród produktów ubocznych wołowiny z pierwszej grupy wyróżnia się narząd taki jak serce. To jest garść subtelności włókna mięśniowe o łącznej masie 1,5-2 kg. Najgrubsza część serca pokryta jest warstwą tłuszczu i tam też jest najwięcej naczynia krwionośne. Ale te części są zwykle usuwane podczas cięcia.

Produkt ten jest bardzo ceniony za swoje właściwości jakość odżywcza być może gorszy od czystej wołowiny. Dzięki odpowiedniej obróbce cieplnej możesz to osiągnąć delikatny smak dania. Jakie są zalety serca wołowego?

Zawartość kalorii w sercu wołowym

Podroby często włączane są do jadłospisu diet dietetycznych, leczniczych i terapeutyczno-profilaktycznych. Szczególnie polecany jest do stosowania przez młodzież i osoby starsze, a także osoby cierpiące na nadwagę. Specjalna dieta przeznaczona jest dla zawodowych sportowców i kobiet w ciąży. Zawartość kalorii w sercu wołowym wynosi tylko 87-96 kcal, gotowane – 75 kcal, smażone – 86,4 kcal.

Wśród zalet podrobów jest wysoki wartość energetyczna(ponad 60% białek), a także obecność wielu przydatnych substancji.

Mieszanina

Podroby są magazynem witamin, makro- i mikroelementów. Przykładowo zawartość witamin z grupy B jest 6 razy większa niż w samym mięsie, a żelaza (Fe) 1,5 razy więcej. Zawartość magnezu (Mg) jest wysoka, zawiera potas (K), fosfor (P), cynk (Zn), sód (Na), wapń (Ca), mangan (Mn) itp. Witaminy, oprócz Grupa B, obejmują:

• karoten (A);
• kwas askorbinowy (C);
• tokoferol (E);
• filochinony (K);
• biotyna (H);
• nikotynamid (PP).

Najważniejszymi składnikami produktu pochodzenia zwierzęcego pozostają: białko, tłuszcze, węglowodany, kwasy nienasycone kwas tłuszczowy, cholesterol, popiół, aminokwasy.

Korzyść

Dobroczynne właściwości produktu objawiają się dzięki tak bogatemu składowi. Dzięki zawartości białka stymulują i wzmacniają funkcje ochronne ciało. Witaminowo-mineralny „koktajl” serca wołowego korzystnie wpływa na kondycję włosów, paznokci, skóra. Produkt polecany jako niskokaloryczny zdrowe odżywianie na choroby układu sercowo-naczyniowego, ośrodkowego układu nerwowego, anemię.

Należy zauważyć, że dieta dietetyczna uwzględniająca ten produkt uboczny w jadłospisie pozwoli pacjentowi szybko przywrócić siły po operacjach, urazach i chorobach zakaźnych. Chrom w połączeniu z pirydoksyną (B6) pomaga kontrolować poziom cukru i cholesterolu we krwi, stymuluje metabolizm komórek mózgowych, wzmacnia właściwości regeneracyjne tkanek, działa gojąco na rany i działa przeciwstwardnieniowo.

Aminokwasy biorą udział w tworzeniu enzymów niezbędnych do tworzenia wiązań strukturalnych komórek i tkanek. Co jeszcze jest dobre dla serca wołowego?

Przy regularnym stosowaniu (2-3 razy w tygodniu) przewód pokarmowy jest aktywowany i utrzymany normalny poziom Równowaga kwasowej zasady. Wkład produktu w regenerację i uzupełnienie sił jest nieoceniony. rezerwy energii ciało.

Szkoda

Ale nawet przy tak rozległych pozytywnych skutkach jedzenie serca wołowego może mieć negatywne skutki. Zatem z powodu zasad purynowych ciało gromadzi się kwas moczowy. W konsekwencji - osłabienie przepuszczalności naczyń włosowatych, rozwój osteochondrozy, dna moczanowa.

Nadmierna miłość do pokarmów białkowych znacznie obciąża nerki. Nadmiar białka prowadzi do osłabienia tkanki kostnej, ponieważ w procesie trawienia zużywa się więcej energii (więcej wapnia). Cholesterol, który może się kumulować, doprowadzi w konsekwencji do powstania miażdżycy i innych problemów w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego.

1. Mięso mięśniowe. Tradycyjnie do karmienia psów i szczeniąt używa się wszystkiego oprócz wieprzowiny. wspaniały produkt dietetyczny pisklęta karmione są mięsem nutrii. Ale w zasadzie można do tego wykorzystać każde mięso, z wyjątkiem wieprzowiny, jeśli jest wysokiej jakości, świeże i drobno zmielone. Cielęcina nie jest jednak tak bogata w swoje właściwości jak na przykład młoda wołowina.

Jeśli chodzi o żywienie dorosłych i młodych psów, nastoletnich szczeniąt, uważam, że podawanie chudej wieprzowiny jest możliwe, a czasami konieczne, jeśli pies potrzebuje budowy mięśni (substancji), ma zdrowe trawienie I aktywny obrazżycia (długie spacery, treningi, treningi), a nawet w okres zimowy. Podkreślam, że wieprzowina nie powinna mieć warstwy tłuszczu! Jeśli jednak Twój pies przesypia dziesięć godzin, czekając na Ciebie z pracy, a przy tym jest dobrze odżywiony, to nie powinieneś podawać wieprzowiny. Ten rodzaj mięsa podaje się, że tak powiem, według wskazań – tylko wtedy, gdy osiągnie się konkretny cel. Podając psu wieprzowinę, zachowaj ostrożność i przestrzegaj następujących zasad:

• nie podawaj go szczeniakowi do trzeciego lub czwartego miesiąca życia
• zawsze gotuj
• nie karm tłustego mięsa
• ucz w małych dawkach, bądź przy tym bardzo ostrożny
• Karmiąc wieprzowiną, zapewnij swojemu psu ruch

2. Wszystkie pozostałe rodzaje mięsa mięśniowego nie wymagają takich ograniczeń. Naturalnie dajemy psu mięso, a nie kości! U dobry właściciel pies zjada miazgę mięsną, a właściciel robi zupę z kości Chrząstka, część łopatkowa, ponownie składająca się z chrząstki, ogony - oczywiście możesz zaoferować swojemu zwierzakowi jako długotrwały przysmak, który ćwiczy zęby, zapewnia pewną ilość przydatnych substancji i odwraca uwagę od okrucieństw pod nieobecność właściciela. Mięsem możesz karmić kości kręgowe lub szyjne, jest to stosunkowo bezpieczne, jeśli kości są wystarczająco duże, pies nie gryzie ich łapczywie i nie ma ryzyka, że ​​połknie zbyt duży kawałek. Ale mimo to lepiej byłoby całkowicie wykluczyć mięso z kości.

Podstawą przygotowania skrobaków dla szczeniąt ssących jest surowe mięso mięśniowe, pozbawione żyłek, błon i tłuszczu.

Otrzewna jest odpowiednia, jeśli usunięto tłuszcz. Zróbmy to na surowo.

3. Śledziona jest jedną z najbardziej podstępnych. W swojej surowej postaci często powoduje rozstrój, śledziona potrafi zrobić kiepski żart, nawet jeśli ją dokładnie ugotujesz!

4. Gotowana wątroba zwykle nie sprawia problemów. Surowa żywność najprawdopodobniej doprowadzi do zaburzeń. Na rynku często można zaoferować wątrobę powięziową po niskiej cenie. Zewnętrznie różni się od normalnego obecnością okrągłych otworów tkanka wątroby. Jeśli zdrowa wątroba ma tylko kilka dość dużych dziur w pępowinie naturalnego pochodzenia, to fascioliaza (fascioliaza jest chorobą robakowatą dużej bydło) - całość usiana zarówno dużymi, jak i małymi fragmentami. Duże przejścia mają ściany wykonane z zagojonej żółtej tkanki. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli w wątrobie znajduje się masa kanałów i dziur w pępowinie, od bardzo małych do dużych, jest to tak zwana wątroba „psia” (tak sprzedawcy nazywają chore wątroby, którymi karmi się psy). Fascioliaza nie jest dla psa niebezpieczna i nic złego się nie stanie, jeśli będziesz karmić psa taką wątróbką, tylko gotowaną! Możliwe jest usunięcie dotkniętego obszaru - bardziej ze względów estetycznych niż z konieczności.

5. Wargi, uszy wołowe – czemu nie! Jednak nie każdy pies zgodzi się spróbować ich na surowo. Jeśli chcesz gotować, karm!

6. Głowy wołowe będą musiały zostać ugotowane. Są mało prawdopodobne cenny produkt, ale jeśli chcesz oddzielić okruszki mięsa od małych i ostrych kości, to jest to twój własny wybór. To samo dotyczy nóg wołowych. Szczerze mówiąc, jeśli budżet jest napięty, to jest rozwiązanie: gotujesz małą porcję ryżu duża ilość kopyta i normalnie karm psa.

7. Flaki z surowej wołowiny to wspaniała rzecz, jeśli nauczysz swojego psa, aby je jadł. Jest tam mnóstwo enzymów, to najdelikatniejszy przysmak, z jakim każdy drapieżnik rozpoczyna swój posiłek na wolności. Wilk, który zabija sarnę, najpierw zjada jej żołądek wraz z całą zawartością. Daje mu to wiele przydatnych i niezbędnych substancji grube włókno. nie należy jednak od razu karmić delikatnego, nieprzyzwyczajonego doga niemieckiego nieumytym żołądkiem zawierającym resztki trawy. Najpierw podawaj mu dobrze wypłukane, a następnie stopniowo wprowadzaj go do niemytego.

8. Polędwica, język - z krainy przysmaków, których pies w zasadzie nie potrzebuje. To dobre mięso, ale nieproporcjonalnie drogie w psiej diecie, można je łatwo zastąpić dobrą otrzewną, która kosztuje dwa, trzy razy mniej. Oczywiście dobrym mięsem jest polędwica, język wołowy, chuda otrzewna cielęca i wołowa itp. – można i należy podawać na surowo.

9. Mózgi wołowe to produkt, który napełni Twojego psa sytością (gotowane mózgi w połączeniu z wypełniaczem, najlepiej ryżem), ale jest mało prawdopodobne, aby dostarczył dużo pożytecznego pożywienia.

10. Wymię krowy - dobra opcja, jeśli budujesz mięśnie, trenujesz psa, przygotowujesz sportowca. Jeśli pies ma dobre żołądkowo-jelitowy przewód pokarmowy - możesz ją wyszkolić i dać jej surowe wymię. Wymagania są takie same jak w przypadku wieprzowiny, z jedną tylko poprawką: gotowanie nie jest konieczne. Ale bądź ostrożny, usuń absolutnie cały tłuszcz z miąższu, który, nawiasem mówiąc, zwykle jest całkiem sporo. Nasze 3-4-miesięczne szczenięta jadły z przyjemnością i dobrze trawiły surowe wymiona. Jest to jednak podstępne dla szczeniąt w tym wieku – ryzyko przybrania na wadze jest zbyt duże, co w tym wieku grozi problemami z nogami, więzadłami i stawami.

11. Tchawice to dobry przysmak dla psa, składający się głównie z tkanki chrzęstnej. Wieprzowina - gotowana, wołowina i wszystkie inne mogą być podawane na surowo.

12. Kaltyk wołowy wydaje się dobrym wyborem do karmienia psa: jest tani, składa się prawie wyłącznie z miękkiej tkanki chrzęstnej i mięsa. Ale nie dawaj na raz dużej ilości surowych kaltyk psu, który nie jest do nich przyzwyczajony. Zawarty w nim śluz bardzo często prowadzi do zaburzeń. Nie zdziw się, jeśli po spróbowaniu kaltyka Twojemu pupilowi ​​wystąpią zaburzenia trawienia. Przyzwyczajaj go stopniowo, najpierw trochę ugotuj.

13. Przełyk, nerki, serce wołowe - to tzw. mięśnie gładkie - surowe (bardziej przydatne) - produkt całkowicie godny.

14. Lekkie - z kategorii produktów tanich, mało przydatnych, ale którymi można nakarmić głodnego psa. Jeśli to możliwe, lepiej preferować zdrowsze kawałki wołowiny – takie, które można podawać na surowo.

15. Jaja bycze, cielęce, jagnięce. Porozmawiajmy o tym rodzaju mięsa bardziej szczegółowo. Tkanka miąższowa tworząca jądro jądra jest delikatna i lekkostrawna, produkt ten może i jest korzystny w żywieniu nawet najmniejszych szczeniąt, począwszy od około miesiąca życia. Ale aby ugotować to mięso, potrzebujesz najprostszego doświadczenia. Ostrym nożem natnij skórę i usuń ją. W rezultacie otrzymasz miękkie wnętrze, przypominające nieco piankową gąbkę. Tkanina ta jest bardzo delikatna, łatwo przyswajalna przez maluszki, a co najważniejsze zawiera wiele cennych substancji, niezbędne dla dzieci na początku życia. Jeśli czyszczenie sprawia ci trudność surowy produkt- gotować przez 20-30 minut, a następnie ostrym nożem usunąć miąższ, przecinając skorupkę. Ale bądź ostrożny. Nie należy karmić tym przysmakiem samców, którzy w najbliższej przyszłości nie mają narzeczonych - Twój „Don Juan”, po otrzymaniu sporej porcji substancji pobudzających zawartych w miąższu jąder w dużych ilościach, może stać się nadmiernie pobudzony. Ale dla reproduktorów jest to doskonałe źródło inspiracji. Produkt ten zapewni szczeniętom i sukom w okresie laktacji wiele niezbędnych i jakże cennych w tym momencie substancji.