Przekąski serowo-czosnkowe. Ser z czosnkiem i majonezem - przepis. Europejska przekąska z czosnkiem

Ser i czosnek doskonale komponują się z jajkami i majonezem, a łącząc wszystkie składniki razem, otrzymujemy doskonałą przystawkę na zimno, która ozdobi i urozmaici każdy świąteczny stół. Wszystkie składniki są bardzo łatwo dostępne, a samo przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

I tak, aby przygotować ser z czosnkiem według tego przepisu, będziemy potrzebować:

ser topiony – 4 szt.,

jajka - 4 szt.,

czosnek - 2-5 ząbków (ilość czosnku zależy od upodobań),

majonez - 250-300 gr.

Oczyszczamy ser topiony i ścieramy go na średniej tarce. Jeśli chcesz, aby masa serowa była bardziej jednorodna, kup miękkie odmiany sera, na przykład „Przyjaźń”. Jeśli kupisz twardsze odmiany, na przykład „holenderskie”, wówczas ostateczna struktura przekąski będzie bardziej ziarnista.

Oczyszczamy, oddzielamy żółtka od białek i ścieramy żółtka na średniej tarce. Alternatywnie, białka można utrzeć razem z żółtkami.

Czosnek obierz, umyj i zetrzyj na drobnej tarce.

Połączyć wszystkie składniki i dodać majonez. Majonez można kupić, ale można też zrobić go samemu. w domu jest to bardzo proste. Ponadto z łatwością przygotujesz zarówno klasyczny, jak i chudy majonez. Przydaje się nie tylko podczas postu, ale nadaje się również do żywienia dietetycznego i wegetariańskiego.

Mieszaj i pyszna zimna przekąska na świąteczny stół, zawierająca ser, czosnek, jajko, majonez, jest gotowa.

Przystawki podawane są przed daniami głównymi, jako przekąski i nadają się na świąteczny stół. Zakąska serowa z czosnkiem jest jedną z najpopularniejszych.

Smacznie, pożywnie, prosto i zdrowo – tak można opisać to danie. Ser i czosnek to podstawowe składniki przepisu. Na tej podstawie istnieje ogromna liczba przekąsek.

Klasyczny przepis

Przygotowanie sera z czosnkiem zajmie nie więcej niż piętnaście minut. W lodówce prawie zawsze jest jedzenie. Wymagany:

• ser – 200 g (preferowane są odmiany twarde);
• czosnek – 5 średnich ząbków;
• sos majonezowy – w zależności od konsystencji od 2 do 4 łyżek.

Do przygotowania masy serowej potrzebna będzie duża tarka. Do małej miski włóż starty ser.

Czosnek rozdrabnia się za pomocą prasy lub drobnej tarki. Nie ma potrzeby dodawać całości do sera. W przepisie obliczenia opierają się na średniej pikantności warzywa. Najpierw dodać połowę masy, wymieszać z majonezem i spróbować. Jeśli przyprawa nie wystarczy, dodaj pozostały czosnek.

Majonez dodaje się również w częściach. Masa serowa nie powinna być sucha. Zbyt duża ilość majonezu zagłuszy smak sera.

Przed zetarciem warzywa możesz położyć kawałek celofanu na zębach tarki. Cała masa skupi się na celofanie i będzie soczysta.

Przystawkę serową z czosnkiem i majonezem umieszcza się w salaterce. Można podawać porcjami w miseczkach. Przystawka na toście wygląda dobrze. Tartaletki wypełnione przygotowanymi smakołykami będą pasować do świątecznego stołu.

Ważny! 100-gramowa porcja zawiera około 400 kcal.

Istnieje wiele opcji przygotowania przekąski serowej z czosnkiem. Można dodawać warzywa, szynkę, zioła, przyprawy, jajka. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera.

Kulki serowe z sezamem

Wymagane będą następujące składniki:

• Ser Adyghe – 200 g
• jeden ser topiony;
• świeży koperek i natka pietruszki - po 4-5 gałązek;
• sos majonezowy do dressingu;
• nasiona sezamu – 1 torebka standardowa;
• Będziesz potrzebował 3-5 ząbków czosnku.

1. Oba rodzaje sera kruszy się na grubej tarce i miesza. Do mieszanki dodaje się drobno posiekane zioła i czosnek.
2. Dla dodania pikanterii można doprawić czarnym pieprzem. Jeśli ser Adyghe jest trochę mdły, dodaj do mieszanki trochę soli.
3. Zmocz dłonie w wodzie i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
4. Nasiona sezamu są wstępnie smażone, przenoszone na naczynie i zwijane w nich przedmioty.

Kulki Serowe Sezamowo Czosnkowe wyglądają jak złote kuleczki i smakują wyśmienicie. Rada! Aby praca z serem topionym była wygodniejsza, włóż go na kilka minut do zamrażarki.

Przekąska z jajkami

Oferowanych jest kilka opcji. Dla każdego przygotowana jest przystawka z serem i czosnkiem według wersji podstawowej.

1. Pierwsza opcja: Jajka ugotować i ostudzić. Obrane jajka kroi się na dwie części i usuwa żółtka. Pojemniki na białko napełniamy przygotowaną masą serową. Do dekoracji używa się ubitych żółtek. Będziesz potrzebował pięciu jajek. Jajka przecina się wzdłuż, tworząc łódeczki. Wydajność: dziesięć porcji. Rada! Jeśli zagłębienia w białku są zbyt małe, koryguje się je łyżeczką.
2. Druga opcja: będziesz potrzebować pięciu gotowanych jajek. Obrane jajka kroi się w poprzek w koła. Grubość wynosi nieco poniżej centymetra. Połóż koła na płaskim naczyniu. Wierzch wypełniony jest mieszanką czosnku i sera. Udekoruj świeżym koperkiem.
3. Opcja trzecia: ser i czosnek przygotowywane są według klasycznej receptury. Będziesz także potrzebował trzech gotowanych jajek i kilku gałązek koperku. Obrane jajka ścieramy na grubej tarce, dodajemy posiekane zioła i mieszamy z serem i pikantnymi warzywami. Dopiero wtedy doprawia się majonezem, którego należy dodać nieco więcej niż w głównym przepisie.

Przystawka serowa z czosnkiem i jajkiem podawana jest w formie pożywnej sałatki lub podawana na tartalkach lub grzankach.

Roladki w lawaszu

Nadzienie sera Drużba z czosnkiem do tego dania można nazwać idealnym. Ser jest miękki i dobrze nasiąka bazą. Będziesz potrzebować:

• 100 g twardego sera;
• 2 sery topione „Przyjaźń”;
• 4 ząbki czosnku;
• 2 jajka na twardo;
• warzywa (natka pietruszki i koperek) i mielony pieprz - do smaku.

Musisz użyć wystarczającej ilości majonezu, aby mieszanina się nie rozprzestrzeniła. Ser i jajka ścieramy na średniej tarce. Czosnek i zioła są siekane. Wszystko wymieszane, posypane pieprzem i doprawione sosem.

Masę równomiernie rozprowadzamy na rozłożonym chlebie pita. Arkusz zwija się w rulon, który umieszcza się w folii spożywczej lub folii. Szczelnie zamknięty produkt przechowuje się w lodówce przez kilka godzin.

Przystawka z chleba pita z serem i czosnkiem jest gotowa. Pozostaje tylko pokroić go na porcje cienkim nożem i podawać. Niektóre gospodynie domowe pieczą bułkę przez kilka minut i podają na gorąco.

Przepisy z warzywami

Odrobina sera z przyprawą czosnkową doda pikanterii każdemu warzywu.

przekąska marchewkowa

Marchewkę z serem i czosnkiem można przygotować na dwa sposoby. Marchew można stosować na surowo lub gotowaną. Będziesz potrzebować:

• twardy ser 150 g;
• czosnek – 3-5 ząbków;
• sos majonezowy – 3-5 łyżek;
• 1 średnia marchewka.

Ser ściera się na średniej tarce, czosnek sieka w dowolny sposób. Jeśli używasz surowej marchewki, zetrzyj ją na drobnej tarce. Gotowaną marchewkę sieka się w taki sam sposób jak ser.

Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy sosem. Podawać w salaterce, w porcjach lub na kanapkach.

Z pomidorami

Na pierwszym miejscu w połączeniu z pomidorami jest żydowska przystawka z sera topionego z czosnkiem. Proporcje gotowania:

• jeden ser;
• jedno jajko na twardo;
• dwa ząbki czosnku i majonez wysokotłuszczowy.

1. Jajka i ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj posiekane gorące warzywa i dopraw. Mieszanka nie powinna się zbytnio rozprowadzać.
2. Pomidory kroi się w cienkie kółka i układa na talerzu. Na każde kółko pomidora połóż łyżkę sera żydowskiego i przystawkę czosnkową.
3. Plasterki pomidora można ułożyć na grzankach, tworząc soczyste, pikantne kanapki.

Gorące przekąski

Pod wpływem temperatury ser doskonale się topi, a aromat czosnku powoduje wzrost apetytu.

Roladki z szynką

Do mięsa pasuje przekąska z sera topionego z czosnkiem. Aby przygotować bułki, należy pokroić szynkę. Można go zastąpić dowolnym kawałkiem mięsa. Jest tylko jeden wymóg - plastry muszą być cienkie i długie.

Nadzienie przygotowywane jest według podstawowego przepisu na przekąskę. Tylko sery twarde zastępuje się serami topionymi. Nadzienie nakładamy na plastry szynki i zwijamy. Rada! Aby zachować kształt bułki, możesz zabezpieczyć ją zwykłą wykałaczką.

Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy około 10 minut. Podawać na gorąco.

Pikantna cukinia

Jako dodatek można podać przystawkę serową z czosnkiem z warzywami. Do przepisu potrzebna będzie młoda cukinia i przystawka według przepisu podstawowego.

Cukinię dobrze opłucz i pokrój w koła. Mąkę wymieszać z solą, wałkować krążki i smażyć na oleju z obu stron. Połóż cukinię na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.

Następnie ułóż je na blasze wyłożonej pergaminem. Każde kółko podawane jest z pikantną przekąską. Piec 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotowanie przekąski nie jest trudne. Istnieje wiele odmian gotowania. Proste i niedrogie składniki pozwalają szybko podać pyszną i sycącą przekąskę. Można przygotować pyszny posiłek. Nie ma ograniczeń dla kulinarnej wyobraźni!

1. Ugotuj jajka. Aby to zrobić, włóż je do garnka z zimną wodą i dodaj trochę soli. Jest to konieczne, aby w przypadku pęknięcia jaja białko koagulowało w słonej wodzie, a jajo pozostało nienaruszone.
Postaw patelnię na ogniu i zagotuj. Zmniejsz temperaturę i gotuj jajka przez 7-10 minut. Jeśli je rozgotujesz, żółtko będzie miało niebieski odcień. Następnie zanurz jajka w lodowatej wodzie, aby ułatwić ich obieranie. Jeśli jajko jest ugotowane, trudno je obrać, tj. białko przylega do skorupki, co oznacza, że ​​jest bardzo świeże. Chociaż w tym przepisie estetyczny wygląd pięknego jajka nie jest ważny, bo... będzie nadal tarty. Co właściwie robisz: obierz jajka i zetrzyj je.

2. Zetrzyj także ser topiony. Jeśli mocno się ściera, włóż go do zamrażarki na 15 minut. Trochę stwardnieje i będzie łatwiej z nim pracować.

3. Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Możesz zmieniać jego ilość według własnego gustu. Jeśli lubisz bardzo pikantne przekąski, dodaj kilka dodatkowych goździków.
Polecam usunąć z czosnku rdzeń zawierający rdzeń selenowy, szczególnie zimą i wiosną. Ponieważ ma zły wpływ na trawienie i często powoduje zgagę, dodatkowo z tego powodu z ust pozostaje trwały zapach czosnku.

4. Polać jedzenie majonezem. Jej ilość może się różnić w zależności od sposobu podania przekąski. Jeśli zrobisz z niego kanapki lub ułożysz je w formie kulek, nie powinno być dużo majonezu. W przeciwnym razie przekąska się rozpadnie. Jeśli podajesz je w salaterce, dodaj ilość majonezu według własnego uznania. Nie radzę też przesadzać, jeśli podajemy go w koszyczkach lub tartaletach. W przeciwnym razie szybko zmokną i stracą kształt.

5. Dobrze wymieszaj sałatkę. Posmakuj, dodaj sól i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj świeżo posiekane zioła.

Na każdej świątecznej uczcie zawsze pojawia się ta prosta i smaczna przystawka: ser z czosnkiem i majonezem. Często zmieniam jego skład – zamiast twardego sera biorę dobrej jakości ser topiony, dodaję jajka na twardo lub pokruszone orzechy, podaję po prostu w salaterce lub zwijam w kulki, obtaczam w wiórkach koksowych lub pokruszonych orzechach. Położyłem sałatkę na prześcieradłach, okazuje się, że jest to „Raffaello” - smaczne i proste.

Możesz spróbować tego całkowicie prostego dania, spójrz na przepis krok po kroku ze zdjęciami poniżej, wszystko jest łatwe i szybkie. Ale powiem ci, że tej przystawki nigdy nie zostawiano po gościach, zawsze była ona usuwana jako pierwsza. Nie bójcie się więc, że zawiera czosnek, Waszym gościom na pewno będzie smakował.

Rada: Jeśli bierzesz miękki ser, zamroź go lekko w zamrażarce, aby móc go zetrzeć. Jeśli weźmiemy ser twardy, lepsze będą smaki neutralne, a na pewno dobre, smaczne, z taniego produktu serowego nie dostaniemy smacznej przekąski. W przypadku nieistotnego sera do przystawki dodaj masło, jajko i orzechy. Dzięki temu smak będzie bogaty i jasny.

Składniki:

• czosnek;
• majonez;
• zieleń opcjonalna.

Zatem podstawowa opcja przygotowania:

Przygotujmy produkty.

Zetrzeć ser. Ja właściwie wolę średnią tarkę, dzięki temu jest bardziej przewiewna i lepiej smakuje.

Umyj warzywa, osusz je, drobno posiekaj.

Dodaj majonez.

Rada: wybieraj dobry, smaczny majonez o średniej zawartości tłuszczu, tak aby nie był płynny i niezbyt gęsty. Spójrz także na ilość; jeśli nie ma wystarczającej ilości majonezu, otrzymasz raczej wytrawną przystawkę. Dużo - rozpływa się po całym talerzu. Dodawaj po trochu, mieszaj też z czosnkiem – nie przesadzaj. Ja zawsze dodaję 1-2 goździki, próbuję i jeśli nie jest za ostre to dodaję więcej.

Sprawdź ten prosty i pyszny przepis

Witajcie drodzy czytelnicy. Dziś kolejny pyszny przepis. Przygotowywałam przekąskę. Pochodzi z mojego dzieciństwa. Mama często przygotowywała sałatkę czosnkową. Zwłaszcza w święta. Żaden sylwestrowy stół nie byłby kompletny bez tej sałatki, pasztetu z wątróbek, orzechów z skondensowanym mlekiem i innych pysznych dań. Jest lato, ale widziałem, że znajomy ma ciekawą prezentację tej sałatki. Sałatkę podawano na krążkach pomidorów. Bardzo smaczne i piękne.

Sałatka serowa z czosnkiem i jajkiem jest bardzo smaczna. Szalenie proste w przygotowaniu. Minimum środków, składników i wysiłku. Klasyfikuję to jako: proste, szybkie, smaczne. Sałatkę można podawać w tartalkach, plasterkach pomidora lub po prostu na pięknym talerzu.

Możesz go również ozdobić według własnego uznania. Tartaletki mają bardzo ciekawą prezentację sałatki. Sprzedajemy tartaletki w każdym sklepie. Pamiętam, że gdy byłem dzieckiem, zawsze dodawaliśmy sałatkę do plasterków bagietki.

Sałatkę tę można przygotować z serem topionym lub z serem twardym. Gotowaliśmy tak i tak. Bardziej mi smakuje z twardym serem. Do przygotowania sałatki wzięłam:

• 200 gramów twardego sera
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki łyżki majonezu 67%
• sól dla smaku

Oto taki prosty zestaw składników. Nie sądzę, że mogłoby to być prostsze. Jeśli robisz tę sałatkę z serem topionym, weź dwie paczki dobrego sera. Należy go zetrzeć na drobnej tarce, podobnie jak twardy ser. Aby ułatwić tarcie, włóż przetworzony ser do zamrażarki, aby trochę zamarzł.

Jeśli wydaje Ci się, że z tego zestawu składników wychodzi bardzo mało sałatki, możesz podwoić ilość składników. Ta przekąska nam w zupełności wystarczy.

Pierwszą rzeczą, którą robimy. Gotuj jajka kurze przez około 6 - 8 minut. Ostudzić i obrać jajka.

Nasz czosnek jest młody, a ząbki małe. Dlatego do sałatki dodaję 4 goździki. A raczej dodałem 2 goździki, spróbowałem sałatki i dodałem jeszcze 2 do smaku.To samo możesz zrobić degustując sałatkę i dodając czosnek do smaku.

Mój ser jest rosyjski. Sałatka doskonale smakuje z twardym serem. Jeśli gotowałeś już z serem topionym, spróbuj z twardym serem.

Jajka ścieram na drobnej tarce. Na drobnej tarce ścieram także twardy ser. Czosnek wyciskam do sałatki przez praskę.

Dopraw sałatkę majonezem. Możesz użyć majonezu lub kupić go w sklepie. Teraz można już znaleźć majonez z produktami naturalnymi i o minimalnym okresie przydatności do spożycia. Kupuję majonez 67%. Z tym majonezem wszystkie sałatki okazują się znacznie smaczniejsze.

Całość mieszamy i sałatka z serem, jajkiem i czosnkiem gotowa. Zwinęłam w kulki i udekorowałam plasterkami pomidora. Nie zapomnij umyć rąk i wysuszyć je czystym ręcznikiem.

Okazuje się, że to pyszna przystawka, która ozdobi każdy świąteczny stół i niewątpliwie zadowoli Twoich gości.

Ostatnio bardzo wciągnęła mnie fotografia kulinarna. Naprawdę chcę zrobić wszystko idealnie. Biegasz i szukasz, po której stronie stoi słońce, żeby zdjęcia wyszły pięknie.

Kupiłem jutę. W naszym sklepie sprzedają dekoracje i tkaniny. Niedawno przyszedłem i kupiłem pół metra. Już idę i myślę jak ją zmieścić na zdjęciu. Lubię.

Cóż, moje kulinarne arcydzieło jest gotowe. Będzie mi miło, jeśli spodoba Ci się również sałatka z serem, czosnkiem i jajkiem.

Ale chcę zauważyć, że w połączeniu ze świeżymi pomidorami ta sałatka jest po prostu pyszna. Od razu to doceniliśmy. Pomidora można przekroić na pół, usunąć środek i nafaszerować połówki pomidorów sałatką czosnkową. To także bardzo piękne.

To taka pozornie prosta sałatka, a jak pięknie można udekorować pomidory. Można dodać trochę do tartaletek, udekorować pomidorami, ziołami i jajami przepiórczymi. Właśnie wpadłam na pomysł, żeby ugotować jajka przepiórcze, ale przygotowywałam obiad i zapomniałam.

Ale to nie przeszkodziło synowi zjeść prawie całej sałatki z serem, czosnkiem i jajkiem. Na początku nie chciał, bo córka nie chciała próbować i wszystko za nią powtarzał, ale potem postanowił spróbować, a kiedy spróbował, zjadł wszystko.

Jeśli mówimy o moich ulubionych sałatkach, to mam śledź pod futrem. Możesz zobaczyć przepis ze zdjęciami krok po kroku „”. Gdzie podzieliłam się tajnikami przygotowania tej sałatki. Chcę też spróbować ugotować śledzie pod futrem tylko z soloną czerwoną rybą.

Życzę wszystkim smacznego, dobrego nastroju, pozytywnych i przyjemnych emocji.