Dream. Fiziološki značaj sna. Faze dječijeg sna. Uslovi za organizovanje spavanja dece. Higijenski zahtjevi za organizaciju spavanja djece u predškolskim ustanovama
Elena Chulkova
Dream. Fiziološki značaj sna. Faze dječijeg sna. Uslovi za organizovanje spavanja dece
Uvod…. …3
1. Priroda sna…. 4
2. Fiziološki značaj sna.... 6
3. Uslovi za organizovanje spavanja dece.... 13
3.1. Razlozi za potrebu nap za dijete….13
3.2. Higijensko-pedagoški uslovi organizovanje spavanja dece....14
3.3. Faze dječijeg sna...16
Zaključak….18
Dodatak...19
Spisak korišćene literature...20
Uvod
Koliko spavamo! Trećinu svog života posvećujemo spavanju. Koliko bi se moglo postići u ovom vremenu, koje svima toliko nedostaje! Šta ako spavate manje ili ne spavate uopšte? Šta ako jedna od rezervi leži u smanjenju vremena spavanja?
Pa šta je spavanje? Zašto je to potrebno? tijelo? Šta se dešava sa telo tokom spavanja? Zašto imamo snove i šta su snovi?
Početak naučnog pristupa proučavanju snova datira s kraja 18. vijeka. Jedan od prvih manje-više ozbiljnih radova o ovoj problematici je “Iskustvo izgradnje teorije spavanja” Dr G. Nudov - pojavio se 1791. godine
Međutim, istinski profesionalni interes za snove počeo je pojavom djela S. Freuda* "Tumačenje snova" (1900).
"Za nas, mlade psihijatre, ona je postala zraka svjetlosti, za naše starije kolege - predmet ismijavanja", napisao je C. G. Jung.
1. Priroda sna
Spavanje je periodično fiziološko stanje organizma ljudi i više životinje, eksterno okarakterizirane značajan nepokretnost od podražaja iz vanjskog svijeta. Prema savremenim naučnim podacima, san je difuzna inhibicija moždane kore, koja nastaje kako nervne ćelije troše svoj bioenergetski potencijal u periodu budnosti i njihova ekscitabilnost se smanjuje. Širenje inhibicije na dublje dijelove mozga - srednji mozak, subkortikalne formacije - uzrokuje produbljivanje sna. Istovremeno, u stanju inhibicije, djelimično funkcionalnog mirovanja, nervne ćelije ne samo da potpuno obnavljaju svoj bioenergetski nivo, već i razmjenjuju informacije potrebne za nadolazeću aktivnost. Kada se probude, ako je san bio dovoljno potpun, ponovo su spremni za aktivan rad.
Spavanje je od vitalnog značaja potreba organizma, ništa manje važno od hrane. Fiziolozi Eksperimentalno su dokazali da, na primjer, pas može živjeti bez hrane oko mjesec dana. Ako joj uskratite san, umire za 10-12 dana. Osoba koja se nađe u izuzetnim uslovima može da posti oko dva mjeseca, a ne može bez sna više od dvije sedmice.
Donedavno se smatralo da je san jednostavan odmor za mozak nakon dana intenzivnog rada, inhibicija njegove aktivnosti. Ali situacija se radikalno promenila kada su 1953. objavljeni prvi rezultati istraživanja dvojice naučnika sa Univerziteta u Čikagu - E. Azerinskog i N. Klajtmana. Sprovođenje kontinuiranih opservacija osobe tokom spavanja, uključujući elektroencefalografiju, snimanje pokreta očne jabučice, stanje mišićnog tonusa i sl., ustanovili su da se tokom noći izmjenjuju dvije faze spavanja koje oni određen poput sporog i brzog sna.
2. Fiziološki značaj sna
San je za nas izuzetno važan tijelo. Tokom nje se odvijaju mnogi vitalni procesi. Razmotrimo glavne funkcije sna.
San igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Tokom sporotalasnog sna oslobađa se hormon rasta. Tokom REM sna vraća se plastičnost neurona i oni se obogaćuju kiseonikom.
Antitela koja se bore protiv infekcije proizvode se u velikim količinama tokom spavanja. Kad se odmorimo organizam mogu se fokusirati na procese oporavka, i zato je najbolji recept tokom bolesti da se dovoljno naspavate.
Spavanje nam pomaže da nadoknadimo nivoe energije, čime se povećava i održava naš ukupni nivo aktivnosti i budnosti. Dovoljno sna je takođe povezano sa smanjenim rizikom od bolesti hronične bolesti, uključujući bolesti srca i dijabetes u 2. stadiju.
Noću čovjeku rastu kosa i nokti.
Takođe je važno da tokom spavanja tijelo proizvodi se hormon poput melatonina. Melatonin se sintetizira iz serotonina u epifizi. Lučenje melatonina prati cirkadijalni ritam. Sinteza i lučenje melatonina ovise o osvjetljenju – višak svjetlosti inhibira njegovo stvaranje, a smanjeno osvjetljenje povećava sintezu i lučenje hormona. Kod ljudi se 70% dnevne proizvodnje melatonina javlja noću.
Melatonin može brzo vratiti vitalnost. Pospješuje podmlađivanje, štiti stanice od kancerogena, zračenja, herbicida i pesticida, pomaže u borbi protiv tumora, usporava proces starenja, jača imunološki sistem, pomaže u suočavanju sa stresom, povećava sposobnost doživljavanja radosti i zadovoljstva, smanjuje količinu holesterola u krvi, snižava krvni pritisak, pomaže u suočavanju sa srčanom aritmijom i smanjuje rizik od osteoporoze.
Spavanje je vitalna potreba. Ima magično svojstvo da produžava život, povećava efikasnost i leči bolesti. Ušteda vremena spavanjem se nikada neće isplatiti.
6. Uslovi za organizovanje spavanja dece
6.1. Razlozi zašto vašoj bebi treba drijemanje
Jedan od najvažniji faktori Dnevno spavanje je neophodno za skladan razvoj djeteta. Rezultati istraživanja su pokazali da su djeca uzrasta 3-4 godine koja nisu bila stavljena na spavanje tokom dana pokazala veći nivo hiperaktivnosti, anksioznosti i depresije od djece koja su spavala 1-2 sata dnevno u vrijeme ručka. Naučnici su došli do zaključka da dnevni san ne samo da savršeno zamjenjuje moguće nedostatke noćnog sna, već je i sam po sebi važan kao predah za telo energičnog deteta. Drijemanje je odlična prilika da se oporavite i provedete ostatak dana u dobrom raspoloženju.
Zadovoljavajuće ovo prirodno potrebe promovira dobro zdravlje i normalan rad. Za djeca rano i predškolskog uzrasta fiziološki dobar sančini osnovu dobrog zdravlja i pravilnog razvoja.
Potreba za snom je velika najmanje vezano za uslove okoline i funkcionalno stanje tijelo i zavisi od mnogih drugih faktora.
Izvanredno fiziolog I. P. Pavlov će ustanoviti da je san inhibiciono stanje nervnih ćelija koje nastaje nakon njihove aktivne aktivnosti (vraća normalnu aktivnost tijelo funkcije nervnih ćelija u korteksu velikog mozga). Zbog toga je uloga dobrog sna toliko važna za dijete predškolskog uzrasta. organizam, koji zahtijeva ne samo obnavljanje utrošene energije, već i stvaranje povoljne osnove za njen dalji normalan rast i razvoj.
Nervni sistem djeteta još nije dovoljno formiran, nema veliku izdržljivost i podložan je relativno brzoj iscrpljenosti. Posebno nepovoljno utiče na njeno stanje i stanje tijelo općenito, česta deprivacija sna, koja je određena ne samo nedovoljnim trajanjem sna, već i lošim kvalitetom sna, kada je nemiran i često prekidan.
Istraživanja su pokazala da s nedostatkom sna kod predškolca u roku od 1,5 sata dnevno, izdržljivost nervnih ćelija kore velikog mozga značajno smanjena. A to podrazumijeva smanjenje aktivnosti i performansi. Ponašanje je često poremećeno. Dijete može razviti pogrešne i neadekvatne reakcije na određene utjecaje vršnjaka i odraslih oko njega. Može se rasplakati zbog sitnice, učiniti suprotno itd. Dugotrajno nespavanje je često uzrok neurotičnih stanja, koje karakteriše pojava razdražljivosti, plačljivosti kod djeteta i slabljenje memorijske pažnje. U nekim slučajevima djeca postaju uzbuđena i neprijateljska, u drugima, naprotiv, letargična i ravnodušna prema svojoj okolini. Neurotična stanja mogu biti praćena glavoboljom, gubitkom apetita, otporom tijelo do bolesti, jer nedovoljno sna negativno utiče na stanje svih fizioloških sistema i tjelesnih funkcija, usko povezan sa regulatornom aktivnošću nervnog sistema.
6.2. Higijensko-pedagoški uslovi organizovanje dečjeg sna
Za formiranje dobrog sna djeca Važno je u svim dobnim fazama stvoriti potrebne higijensko-pedagoške uvjete za njega, otkloniti razloge koji ometaju njegov nastanak. Moramo uzeti u obzir individualne karakteristike svakog učenika. Što je dijete mlađe, to više sati spava i manje je budno. Deca predškolskog uzrasta treba da spavaju najmanje 11-12 sati dnevno.Dnevni san, u zavisnosti od uzrasta, traje do 2-2,5 sata.Obavezno je, jer nervni sistem deteta brzo reaguje na spoljašnje stimuluse, relativno se lako ranjava i manje je otporan nego kod odraslog nervnog sistema. Zbog toga je aktivna kontinuirana budnost predškolaca ograničena. Ako je dijete unutra vrtić ne spava, onda moramo saznati razlog za to, razgovarati sa roditeljima, doktorom ili medicinskom sestrom vrtić.
Stvaranje uslova za laku noc dijete, zapamti da je svjež zrak najbolji "uspavano" i zdravstveni lijek. Stoga prije spavanja treba provjetriti prostoriju 15-20 minuta.
Odjeća za spavanje u zatvorenom prostoru treba da bude široka, napravljena od mekih pamučnih tkanina. Najprikladnije za tu svrhu bila bi duga košulja ili pidžama bez džepova s malim brojem dugmadi. Tokom vruće sezone djeca mogu spavati u gaćama, dizajniran posebno za spavanje. Važno je stalno osigurati da djeca ne postanu pothlađena ili pregrijana tokom spavanja. Položaj u kojem dijete spava značajno utiče na kvalitet sna. Bolje je da zaspi ležeći na desnoj strani ili na leđima. U takvim položajima tijela, unutrašnji organi iskusiti najmanji pritisak tjelesne težine.
Ležanje je najteži i najvažniji trenutak organizacija spavanja, imaju veliki značenje za njegov normalan tok; Potrebno je ljubazno i istovremeno uporno stavljati dijete u krevet. Ovo je jedini način da brzo zaspite. At organizacije Prije svega, uspavao sam slabe djeca, djeca oni koji brzo zaspu, oni koji se ponašaju mirno prije spavanja. uzbudljiva deca One koje su nemirne stavljam na posljednje mjesto, da im posvetim više pažnje (sjednite pored njih, mazite ih, itd.).
Mirno okruženje će stvoriti sveukupno pozitivno raspoloženje prije spavanja, a mirna spavaća soba će promovirati dubok san. U ovom trenutku razgovori i buka su neprihvatljivi. Ostajem u blizini djeteta koje ima poteškoća da zaspi duže, ne dozvoljavajući mu da priča ili da se vrpolji. Sva djeca, u ovoj ili onoj mjeri, trebaju određene pedagoške utjecaje prilikom uspavljivanja. Dobro ako za dijete potrebno U prosjeku je potrebno od 5 do 20 minuta da zaspite. Ako se povuče 30-40 minuta, tada će san biti nedovoljan u trajanju i, stoga, neće osigurati obnovu performansi potrebnih za nastavak aktivnog budnog stanja.
6.3. Faze dječijeg sna
Prema fiziološka istraživanja, spavanje prolazi drugačije faze: nakon uspavljivanja obično odmah nastupi dubok san, a zatim ga ponovo zamjenjuje površniji i dubok san. Tokom noćnog sna, takva ciklična promjena faza može se dogoditi i do 8-10 puta ako se ne prekine. Ukupno trajanje jednog ciklusa, uključujući faze duboko i ne dubok san, jednaka je približno 1 satu.U toku dana pun san djeteta osiguravaju 2-3 perioda dubokog sna, odnosno u roku od 1,5-2 sata periodi dubokog sna se ponavljaju 2 puta; sa spavanjem od 2-2,5 sata - 3 puta. In excitable djeca periodi dubokog sna traju samo 30-45 minuta; Kod njih se javlja plitak san, u pravilu, s velikim brojem motoričkih i emocionalnih reakcija. Većina djeca sa uravnoteženim nervnim sistemom faze Plitki san se javlja bez ikakvih posebnosti i ne traje duže od 10-15 minuta. Međutim, u ovo vrijeme djecu lakše bude razni vanjski nadražaji i buka, pa je u periodu plitkog sna, koji nastupa otprilike sat vremena nakon uspavljivanja, važno spriječiti da se dijete probudi. Istraživanja su pokazala da tokom dnevnog sna mnogi djeca potpuna inhibicija se javlja tek u drugom, a ponekad i u trećem periodu dubokog sna, tj. dugo vrijeme nakon polaganja. Zbog toga je toliko važno da zaštitite svoj san djeca cijelom svojom dužinom.
Dream djeca U starijem predškolskom uzrastu priroda spavanja je slična onoj kod odraslih, iako ima svoje karakteristike.
Zaključak
Kao rezultat brojnih studija, doneseni su konačni zaključci zaključci:
San je apsolutno neophodan za ljudsko zdravlje. Za normalno funkcioniranje čovjeku je svaki dan potreban dug i kvalitetan san.
Nedostatak sna negativno utiče na oboje fizički, i na psihičko stanje tijelo.
Stanje osobe nakon buđenja zavisi od više faktora spavaj:
1. Od trajanja sna;
2. O kvalitetu sna;
3. O tome kako su obrasci spavanja i budnosti osobe u skladu s bioritmima prirode.
Neophodno je živjeti u skladu sa bioritmima prirode.
Najpovoljnije za tjelesna aktivnost"golub".
Za dobro zdravlje potrebno je održavati higijenu sna.
Za dobro zdravlje tijelo Neophodno je ne samo da imate zdrav način spavanja, već i da imate zdravu ishranu, fizička aktivnost itd.. P.
Aplikacija
(IZVOD IZ SanPiNov)
2.12. Zahtjevi za organizaciju dnevna rutina i treninzi
2.12.4. Ukupno trajanje dnevnog sna za djeca predškolskog uzrasta 12 - 12,5 sati, od čega je 2,0 - 2,5 sati predviđeno za dnevni san. Za djeca od 1 godine do 1.5 godina spavanja organizovati dva puta u prvoj i drugoj polovini dana u ukupnom trajanju do 3,5 sata. Optimalno je organizacija dremam u vazduhu (verande). Za djeca od 1.5 do 3 godine spavanja organizovati jednom u trajanju od najmanje 3 sata. Ne preporučuje se vođenje aktivnih emocionalnih igara prije odlaska u krevet.
Djeca Onima koji teško zaspu i koji slabo spavaju preporučuje se da se prvi spuste, a zadnji podignu. U starijim grupama različitog uzrasta djeca probuditi se ranije nakon spavanja. Tokom spavanja djeca prisustvo nastavnika (ili njegov pomoćnik) definitivno u spavaćoj sobi.
Spisak korišćene literature
1. Vein A.M. “Patologija mozga i struktura noćnog sna”, 1971.
2. Dilman V. M. „Veliki Biološki sat» , 1981
3. Drozdova I. V. "Neverovatna biologija", 2005.
4. Kuprijanovič L. I. « Biološki ritmovi i sanjaj", 1976.
5. Khomutov A. E. "Anatomija centralnog nervnog sistema", 2005.
6. Khomutov A. E. « fiziologija centralni nervni sistem", 2006.
U skladu sa Federalnim zakonom od 30. marta 1999. N 52-FZ „O sanitarnoj i epidemiološkoj dobrobiti stanovništva“ (Sabrani zakoni Ruske Federacije, 1999., N 14, čl. 1650; 2002., N 1 (1. dio ), član 2; 2003, broj 2, član 167; 2003, broj 27 (1. dio), član 2700; 2004, broj 35; član 3607; 2005, broj 19, član 1732; 2006, br. 1, član 10, 2006, broj 52 (1 deo) član 5498, 2007, broj 1 (deo 1) član 21, 2007, broj 1 (deo 1) član 29, 2007, broj 27, član 3213; 2007, N 46, Član 5554, 2007, N 49, Član 6070, 2008, N 24, Član 2801, 2008, N 29 (Dio 1), Član 3418; 2008, N 30 (Dio 2), 3616; 2008, N 44, član 4984; 2008, N 52 (dio 1), član 6223; 2009, N 1, član 17) i Uredba Vlade Ruske Federacije od 24. jula 2000. N 554 „O odobravanju Pravilnika o državnoj sanitarnoj i epidemiološkoj službi Ruske Federacije i Pravilnika o državnoj sanitarnoj i epidemiološkoj standardizaciji“ (Sabrani zakoni Ruske Federacije, 2000, br. 31, član 3295; 2004, br. 8, član 663, 2004, broj 47, član 4666, 2005, broj 39, član 3953), Odlucujem:
1. Odobreti sanitarna i epidemiološka pravila i propise SanPiN 2.4.1.2660-10 „Sanitarno-epidemiološke zahtjeve za dizajn, sadržaj i organizaciju rada u predškolskim organizacijama” (dodatak).
2. Staviti na snagu navedena sanitarno-epidemiološka pravila i propise od 01.10.2010.
3. Od trenutka uvođenja SanPiN 2.4.1.2660-10, sanitarno-epidemioloških pravila i propisa SanPiN 2.4.1.1249-03 „Sanitarni i epidemiološki zahtjevi za dizajn, sadržaj i organizaciju režima rada u predškolskim obrazovnim ustanovama“, odobren rezolucijom Glavnog državnog sanitarnog lekara Ruske Federacije, prvog zamenika ministra zdravlja Ruske Federacije od 26. marta 2003. godine N 24 (registrovan u Ministarstvu pravde Rusije 8. aprila 2003. godine, registarski broj 4392) .
G. Onishchenko
Aplikacija
Sanitarni i epidemiološki zahtjevi za dizajn, sadržaj i organizaciju rada u predškolskim organizacijama SanPiN 2.4.1.2660-10 SanPiN 2.4.1.2660-10
I. Opće odredbe i djelokrug
1.1. Ova sanitarno-epidemiološka pravila i propisi (u daljem tekstu: sanitarni propisi) imaju za cilj zaštitu zdravlja djece prilikom obavljanja djelatnosti za njihovo vaspitanje, osposobljavanje, razvoj i unapređenje zdravlja u predškolskim organizacijama (u daljem tekstu: predškolske organizacije), bez obzira na njihove vrste, organizaciono-pravnih oblika i oblika svojine.
1.2. Ovim sanitarnim pravilima utvrđuju se sanitarni i epidemiološki zahtjevi za:
Uslovi za smještaj predškolskih organizacija,
Opremanje i održavanje teritorije,
Prostorije, njihova oprema i sadržaj,
prirodno i veštačko osvetljenje prostorija,
grijanje i ventilacija,
Vodovod i kanalizacija,
Predškolske organizacije i grupe za djecu sa smetnjama u fizičkom i mentalnom razvoju,
Grupe za kratkotrajni boravak, porodične predškolske grupe i druge slične vrste predškolskih organizacija, bez obzira na organizacione, pravne oblike i oblike svojine,
ugostiteljske organizacije,
medicinska podrška,
Prijem djece u predškolske organizacije,
Organizacija dnevne rutine,
organizacije za fizičko vaspitanje,
Lična higijena osoblja,
Usklađenost sa sanitarnim pravilima.
1.3. Sanitarna pravila primjenjuju se na projektovane, operativne, u izgradnji i rekonstruisane objekte predškolskih organizacija, bez obzira na njihovu vrstu, organizacione i pravne oblike i oblike svojine.
1.4. Ova sanitarna pravila odnose se na predškolske organizacije koje realizuju kao osnovni program opšteg obrazovanja predškolsko obrazovanje(predškolske obrazovne organizacije), kao i predškolske organizacije koje pružaju usluge njege i nadzora djece koje nisu u vezi sa pružanjem obrazovnih usluga.
Predškolske organizacije uključuju sljedeće vrste organizacija:
Kindergarten;
Opšterazvojni vrtić sa prioritetnom realizacijom jednog ili više područja razvoja učenika (intelektualni, likovno-estetski, fizički i dr.);
Kompenzatorni vrtić sa prioritetnim sprovođenjem kvalifikovane korekcije odstupanja u fizičkom i psihičkom razvoju učenika;
Vrtić za nadzor i unapređenje zdravlja sa prioritetnim sprovođenjem sanitarno-higijenskih, zdravstvenih mjera i procedura;
Kombinovani vrtić (zasnovan na kombinaciji dječijih grupa sa gore navedenim područjima usluga u bilo kojoj kombinaciji);
Centar za razvoj djece - vrtić za fizički i mentalni razvoj, podršku i unapređenje zdravlja svih učenika.
1.5. U zavisnosti od dužine boravka dece, predškolske organizacije mogu biti kratkotrajne (do 5 sati dnevno), skraćene (8 - 10 sati dnevno), celodnevne (12 sati dnevno), produžene (14 sati). po danu) i 24-satni boravak za djecu.
1.6. U zavisnosti od potreba stanovništva, kratkotrajne grupe, porodične predškolske grupe i druge slične vrste predškolskih organizacija različitih organizaciono-pravnih oblika, mogu se koristiti i oblici svojine, uključujući i one stvorene u vidu strukturne podjele državne i opštinske predškolske obrazovne ustanove, u objektima predškolskih vaspitnih organizacija, ustanova dodatnog obrazovanja iu drugim prostorijama koje ispunjavaju uslove ovih sanitarnih pravila (poglavlje XI).
Dužina boravka dece u predškolskim organizacijama (grupama) određuje se mogućnošću organizovanja obroka i spavanja tokom dana:
Do 3 - 4 sata bez organizovanja obroka i spavanja;
Do 5 sati bez sna i sa jednim obrokom;
Više od 5 sati - uz organizaciju dnevnog sna i obroka u intervalima od 3 - 4 sata, zavisno od uzrasta djece.
1.7. Zgrade predškolskih organizacija mogu biti samostojeće, pričvršćene na krajeve stambenih zgrada, ugrađene u stambene zgrade i ugrađene na krajeve stambenih zgrada.
1.8. Dozvoljeno je kombiniranje predškolskih obrazovnih organizacija sa općim obrazovnim ustanovama u jedan kompleks (vrtić - škola).
1.9. Predškolska organizacija prima djecu uzrasta od 2 mjeseca do 7 godina. Pri odabiru višedobne (mješovite) grupe treba voditi računa o mogućnosti da se u njoj organizira dnevna rutina koja najbolje odgovara anatomskim i fiziološkim karakteristikama svake starosne grupe.
Prilikom formiranja grupa kapaciteta do 80 djece, optimalno je:
Dvije mješovite grupe djece srodnog uzrasta (jaslička, predškolska);
Dvije mješovite grupe djece susjednog uzrasta i jedna pripremna grupa.
1.10. Broj i odnos starosnih grupa djece u predškolskoj organizaciji s općim razvojnim usmjerenjem utvrđuje se na osnovu njihove maksimalne popunjenosti:
1.10.1. Za malu djecu:
Od 2 mjeseca do 1 godine - ne više od 10 osoba;
Od 1 do 3 godine - ne više od 15 osoba;
Ako su u grupi djeca od dvije godine (od 2 mjeseca do 3 godine) - 8 osoba.
1.10.2. Za predškolski uzrast:
Za djecu od 3 - 7 godina - ne više od 20 osoba (optimalno - 15 osoba);
Višedobne grupe ako u grupi ima djece bilo koje tri godine (3 - 7 godina) - najviše 10 osoba;
Ako u grupi ima djece bilo koje dvije dobi (3 - 7 godina) - ne više od 20 osoba (optimalno - 15 osoba).
1.11. Broj i odnos starosnih grupa djece u kompenzatornoj predškolskoj organizaciji utvrđuje se u zavisnosti od kategorije djece i njihovog uzrasta. Maksimalna popunjenost grupa za djecu mlađu od 3 godine i stariju od 3 godine ne smije biti veća od:
Za djecu sa teškim oštećenjima govora - 6 i 10 djece;
Za djecu sa fonetsko-fonemskim govornim poremećajima samo stariju od 3 godine - 12 djece;
Za gluvu djecu - 6 djece za obje starosne grupe;
Za djecu oštećenog sluha - 6 i 8 djece;
Za slijepu djecu - 6 djece za obje starosne grupe;
Za djecu sa oštećenim vidom, za djecu sa ambliopijom, strabizmom - 6 i 10 djece;
Za djecu sa mišićno-koštanim poremećajima - 6 i 8 djece;
Za djecu sa mentalnom retardacijom - 6 i 10 djece;
Za djecu sa blagom mentalnom retardacijom - 6 i 10 djece;
Za djecu sa umjerenom i teškom mentalnom retardacijom samo stariju od 3 godine - 8 djece;
Za djecu sa autizmom samo stariju od 3 godine - 5 djece;
Za djecu sa složenim defektom (koji imaju kombinaciju 2 ili više nedostataka u fizičkom i (ili) mentalnom razvoju) - 5 djece za obje starosne grupe;
Za djecu sa drugim invalidnosti zdravlje - 10 i 15 djece.
1.12. U opšterazvojnim predškolskim organizacijama koje imaju kombinovane grupe, maksimalni kapacitet se određuje u zavisnosti od uzrasta dece (mlađe od 3 godine i preko 3 godine) i kategorije dece sa smetnjama u razvoju i iznosi:
a) do 3 godine - ne više od 10 djece, uključujući najviše 3 djece sa smetnjama u razvoju;
b) stariji od 3 godine:
Ne više od 10 djece, uključujući najviše 3 gluhe djece, ili slijepe djece, ili djece s mišićno-koštanim poremećajima, ili djece sa umjerenom, teškom mentalnom retardacijom ili djece sa složenim defektom;
Ne više od 15 djece, uključujući najviše 4 osobe oštećenog vida i (ili) djece sa ambliopijom i strabizmom, ili djece oštećenog sluha, ili djece sa teškim oštećenjem govora, ili djece sa blagom mentalnom retardacijom;
Ne više od 17 djece, uključujući najviše 5 djece sa mentalnom retardacijom.
1.13. Ova sanitarna pravila su obavezna za sve građane, pravna lica i samostalne preduzetnike čija se delatnost odnosi na projektovanje, izgradnju, rekonstrukciju, rad objekata predškolskih organizacija, obrazovanje i obuku dece, kao i pružanje usluga čuvanja i nadzora dece koje nisu u vezi. na obrazovne aktivnosti.
1.14. Rad predškolskih organizacija obavlja se uz prisustvo zaključka kojim se potvrđuje usklađenost sa ovim sanitarnim pravilima, koji izdaje tijelo nadležno za obavljanje državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora 1.
Korišćenje prostorija predškolskih organizacija u druge svrhe nije dozvoljeno.
1.15. Kontrola primjene ovih sanitarnih pravila vrši se u skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije, ovlašteno od saveznog izvršnog tijela koje vrši kontrolu i nadzor u oblasti osiguranja sanitarne i epidemiološke dobrobiti stanovništva, zaštite potrošača. prava i potrošačko tržište.
II. Uslovi za smještaj predškolskih organizacija
2.1. Davanje zemljišnih parcela za izgradnju predškolskih objekata dozvoljeno je ako postoji sanitarni i epidemiološki zaključak o poštivanju sanitarnih pravila.
2.2. Zgrade predškolskih organizacija nalaze se na unutarblokovskim teritorijama stambenih mikrokvartova, udaljene od gradskih ulica, međublokovskih prolaza na udaljenosti koja osigurava da nivoi buke i zagađenja vazduha ispunjavaju zahtjeve sanitarnih pravila i propisa. Od granice lokacije predškolske organizacije do prilaza mora biti najmanje 25 m.
2.3. Zgrade predškolskih organizacija treba da se nalaze u zoni stambenog uređenja, izvan zona sanitarne zaštite preduzeća, objekata i drugih objekata, sanitarnih rupa, garaža, parkinga, autoputeva, objekata železničkog saobraćaja, metroa, poletnih i sletnih puteva vazdušnog saobraćaja.
Prilikom lociranja zgrada predškolskih organizacija moraju se poštovati sanitarne praznine od stambenih i javnih zgrada: osigurati standardne nivoe insolacije i prirodnog osvjetljenja prostorija i igrališta. Magistralne inženjerske komunikacije za urbane (ruralne) svrhe - vodoopskrba, kanalizacija, opskrba toplinom, opskrba energijom - ne bi trebale prolaziti kroz teritoriju organizacije.
2.4. Prilikom izgradnje predškolskih organizacija treba uzeti u obzir radijus njihove pješačke pristupačnosti: u gradovima - ne više od 300 m, u seoskim naseljima i manjim mjestima sa jednospratnicama - ne više od 500 m. Za ruralna područja , dozvoljen je radijus pristupačnosti pješacima do 1 km.
Za regije krajnjeg sjevera, planinske regije i za južne regije, radijus pješačke pristupačnosti može se smanjiti za 1,5 puta.
2.5. Prema uslovima aeracije, prostori predškolskih organizacija u svim klimatskim područjima nalaze se u zoni smanjenih brzina preovlađujućih strujanja vjetra i aerodinamičke sjene.
U regijama krajnjeg sjevera potrebno je osigurati zaštitu od vjetra i snijega za teritorije predškolskih organizacija.
2.6. Nije predviđeno postavljanje igrališta na krovu predškolskih objekata.
III. Zahtjevi za opremanje i održavanje teritorija predškolskih organizacija
3.1. Perimetar teritorije predškolske ustanove je ograđen ogradom i pojasom zelene površine. Drveće se sadi na udaljenosti ne manjoj od 15 m, a žbunje ne bliže od 5 m od predškolske zgrade.
Prilikom uređenja prostora ne sadi se drveće i grmlje sa otrovnim plodovima kako bi se spriječila pojava trovanja djece i bodljikavog grmlja.
Uređenje teritorije obezbjeđuje se u iznosu od najmanje 50% površine teritorije bez razvoja. Zelene površine se koriste za odvajanje grupnih lokacija jedna od druge i za odvajanje grupnih lokacija od ekonomske zone. Prilikom lociranja teritorije predškolske obrazovne organizacije na granici sa šumama i baštama, dozvoljeno je smanjenje površine uređenja za 10%.
Dopušteno je smanjiti područje uređenja drveća i grmlja na krajnjem sjeveru, uzimajući u obzir klimatske uvjete.
3.2. Na teškom terenu planirano je odvođenje poplavnih i oborinskih voda sa teritorije predškolske organizacije radi sprečavanja plavljenja i kontaminacije igrališta za djecu.
3.3. Teritorija predškolske organizacije mora imati vanjsko električno osvjetljenje. Nivo vještačkog osvjetljenja lokacije mora biti najmanje 10 luxa u nivou tla.
3.4. Na teritoriji predškolske organizacije razlikuju se sljedeće funkcionalne zone:
Game Zone;
Ekonomska zona.
Udaljenost između prostora za igru i pomoćnih površina mora biti najmanje 3 m.
3.5. Prostor za igru uključuje:
Grupne površine - individualne za svaku grupu po stopi od najmanje 7,2 četvornih metara. m za 1 dijete i najmanje 9,0 m2 za 1 dijete predškolskog uzrasta i po principu grupne izolacije;
Poligon za fizičku obuku (jedan ili više).
3.6. Grupna i tjelesna igrališta predškolskih organizacija moraju imati trajanje insolacije od najmanje 3 sata na najmanje 50% površine svakog igrališta.
Nivoi buke na teritoriji predškolskih organizacija ne bi trebalo da prelaze dozvoljene nivoe utvrđene za stambena područja.
3.7. Pokrivanje grupnih igrališta i prostora za fizičku obuku treba da bude: trava, zbijeno tlo, bez prašine, u područjima prve građevinsko-klimatske zone (sa tlom vječnog leda) - daska. Lokacije je moguće prekriti građevinskim materijalom koji je neškodljiv po zdravlje djece.
3.8. Grupna igrališta za mališane nalaze se u neposrednoj blizini izlaza iz prostorija ovih grupa.
3.9. Za zaštitu djece od sunca i padavina, na području svakog grupnog igrališta postavljena je sjenovita nadstrešnica površine najmanje 2 kvadratna metra. m za jedno dijete. Za grupe manje od 15 osoba, površina nadstrešnice mora biti najmanje 30 kvadratnih metara. m.
3.9.1. Nadstrešnice za sjenilo za malu i predškolsku djecu u klimatskim područjima I, II, III ograđene su sa tri strane, visina ograde mora biti najmanje 1,5 m.
3.9.3. Šupe za mališane mlađe od 2 godine mogu se prigraditi uz zgradu predškolske organizacije i koristiti kao verande za šetnju ili spavanje. Nadstrešnice pričvršćene na zgrade ne bi trebale zasjenjivati prostorije grupnih ćelija i umanjiti prirodnu svjetlost.
3.9.4. Potrebno je obezbijediti uslove za odvojeno skladištenje igračaka koje se koriste za igru na ulici ili šetnicama od igračaka koje se koriste u prostorijama predškolske organizacije.
3.10. Igrališta i tereni za fizičko vaspitanje za predškolske grupe opremljeni su uzimajući u obzir visinske i dobne karakteristike djece.
Na igralištima za mališane mlađe od 1 godine preporučuje se postavljanje igrališta (2,5 x 2,5 m) na drveni pod (5 x 6 m) i opremu za igru koja je neškodljiva po zdravlje djece, u skladu sa uzrastom.
3.11. U novoizgrađenim predškolskim organizacijama preporučuje se opremanje terena za fizičko vaspitanje (jedan ili više) za djecu, u zavisnosti od kapaciteta predškolske organizacije i programa sportskih aktivnosti.
3.12. Za klimatsko područje III dozvoljeno je postavljanje otvorenih bazena promjenjive dubine od 0,4 m do 0,8 m i površine 4 x 8 m ili 6 x 10 m u blizini terena za vježbanje. Kupatilo za stopala širine 1 m instaliran u blizini bazena.
3.14. Komunalni prostor treba da se nalazi sa strane ulaza u proizvodne prostorije menze i da ima sopstveni ulaz sa ulice.
Na teritoriji komunalne zone moraju postojati mjesta za sušenje posteljine i čišćenje tepiha i drugih predmeta za domaćinstvo.
3.15. U nedostatku grijanja i centraliziranog vodosnabdijevanja, kotlarnica i crpna soba sa rezervoarom za vodu i odgovarajućim skladištem goriva, vodosnabdijevanje sa sanitarnom zaštitnom zonom obezbjeđuje se na teritoriji privredne zone predškolske organizacije. Ukoliko postoji vozilo koje opslužuje predškolsku organizaciju, potrebno je obezbediti parking mesto.
Na teritoriji privredne zone moguće je postaviti i skladište povrća.
3.16. Ako je površina parcele dovoljna, privredna zona može obuhvatati: površine za povrtnjak, jagodičastu baštu ili voćnjak.
3.17. U privrednoj zoni će se postaviti prostor za prikupljanje otpada na udaljenosti od najmanje 20 m od objekta. Zasebne etiketirane posude sa poklopcima postavljaju se na tvrdu površinu. Dimenzije lokacije moraju premašiti površinu baze kontejnera za 1,0 m u svim smjerovima. Dozvoljeno je korištenje drugih posebnih zatvorenih objekata za sakupljanje smeća i otpada od hrane.
3.18. Čišćenje prostora treba obavljati svakodnevno: ujutro 1-2 sata prije dolaska djece i kada se prostor zaprlja.
Po suvom i toplom vremenu preporučuje se zalivanje područja najmanje 2 puta dnevno.
3.19. Čvrsti kućni otpad i otpad treba odlagati u kontejnere za smeće. Kante za smeće čiste specijalizovane organizacije.
Nije dozvoljeno spaljivanje otpada na teritoriji predškolske organizacije ili u njenoj neposrednoj blizini.
3.20. Ulazi i ulazi na teritoriju predškolske organizacije, prilazi, staze do pomoćnih zgrada i do kontejnerske lokacije za sakupljanje otpada obložene su asfaltom, betonom ili drugom tvrdom podlogom.
IV. Zahtjevi za zgradu, prostorije, opremu i njihov sadržaj
4.1. Preporučuje se da se novoizgrađeni predškolski objekti nalaze u posebnoj zgradi. Kapacitet predškolskih organizacija u zasebnim zgradama ne preporučuje se da bude veći od 350 mjesta.
Prilikom novogradnje, u uslovima sadašnje skučenosti, dozvoljeno je postavljanje predškolskih organizacija u prostorije ugrađene u stambene zgrade, kapaciteta do 80 mjesta, te u ugrađene i pridružene prostorije uz stambene zgrade (ili pripojene). ), kapaciteta do 150 mjesta, uz prisustvo posebno ograđenog prostora sa nezavisnim ulazom i izlazom (ulaskom). Predškolska zgrada je od stambene odvojena trajnim zidom.
Higijenski zahtjevi planskom strukturom objekta određuju se vrsta predškolske organizacije i njena djelatnost.
4.2. Zgrada predškolske organizacije mora biti dvoetažna.
U uslovima guste stambene izgradnje i nedostatka prostora, dozvoljena je gradnja objekata sa 3 sprata. Na 3. spratu se nalaze uslužni, domaćinski i rekreacioni prostori, dodatni prostori za rad sa decom (psiholog, logoped).
U novoizgrađenim i rekonstruisanim zgradama predškolskih organizacija nije dozvoljeno postavljanje grupnih ćelija na 3. spratu.
Grupne ćelije za malu decu nalaze se na 1. spratu, a za decu od 3 godine i stariju grupne ćelije su dozvoljene na 2. spratu.
Na zemljišnim parcelama sa složenim terenom dozvoljeno je povećanje spratnosti zgrada na tri sprata, pod uslovom da se sa prvog i drugog sprata ugrade direktni izlazi u nivou planske oznake.
4.3. U novoizgrađenim i rekonstruisanim zgradama predškolskih organizacija, za realizaciju osnovnog opšteobrazovnog programa predškolskog vaspitanja i obrazovanja, potrebno je obezbediti sledeći prostor:
Grupne ćelije su izolirane prostorije koje pripadaju svakoj dječjoj grupi;
Dodatne prostorije za aktivnosti sa djecom, namijenjene naizmjeničnom korištenju svih ili više dječjih grupa (muzička soba, teretana, logopedska ordinacija i dr.);
Prateći prostor (medicinski objekti, ugostiteljska jedinica, vešeraj);
Uslužni i stambeni prostori za osoblje.
4.4. Sve glavne prostorije predškolskih organizacija nalaze se u prizemlju. Nije dozvoljeno postavljanje prostorija za djecu i medicinskih prostorija u podrumskim i prizemnim etažama zgrada.
4.5. Zgrade obrazovnih organizacija, ovisno o svom kapacitetu, mogu imati različite konfiguracije, uključujući: kompaktnu, blokovsku ili paviljonsku strukturu, koja se sastoji od više paviljonskih zgrada, samostojećih ili međusobno povezanih grijanim prolazima. Negrijani prolazi i galerije dozvoljeni su samo u klimatskom podoblasti IIIB.
4.6. Visina od poda do plafona glavnih prostorija predškolskih organizacija je najmanje 3 m.
4.7. Za održavanje zračno-toplinskog režima u prostorijama predškolskih organizacija, ovisno o klimatskim regijama, ulazi u zgrade moraju biti opremljeni predvorjima.
4.8. U planskoj strukturi objekata predškolskih organizacija potrebno je poštovati princip grupne izolacije. Grupne ćelije za malu decu moraju imati sopstveni ulaz sa lokacije. Zajednički ulaz sa zajedničkim stepeništem dozvoljen je za djecu jasličkih grupa koje se nalaze na 2. spratu, za djecu predškolskog uzrasta - ne više od 4 grupe, bez obzira na njihovu lokaciju u zgradi.
4.9. Grupna ćelija sadrži: garderobu (za prijem djece i odlaganje vanjske odjeće), grupnu sobu (za igru, aktivnosti i jelo), spavaću sobu, ostavu (za pripremu gotovog posuđa za distribuciju i pranje posuđa), toalet (u kombinaciji sa sanitarnim čvorom) ).
U prijemnom delu za mališane do godinu dana, predviđen je prostor za svlačenje roditelja i za hranjenje dojenčadi za majke; spavaću sobu u ovim grupama treba podijeliti na 2 zone ostakljenom pregradom.
4.10. Područja prostorija grupnih ćelija:
Svlačionica - površine najmanje 18 četvornih metara. m;
Grupa (za dječje igre, aktivnosti i obroke) - površine najmanje 2,5 četvornih metara. m za 1 dijete u jaslene grupe, ne manje od 2,0 kvadratnih metara. m po 1 djetetu u predškolskim grupama, bez namještaja i njegovog rasporeda;
Ostava - površine najmanje 3,0 četvornih metara. m;
Spavaća soba - s površinom od najmanje 1,8 četvornih metara. m po 1 djetetu u jaslenim grupama, najmanje 2,0 m2. m po 1 djetetu u predškolskim grupama, isključujući udaljenost od vanjskih zidova pri postavljanju kreveta (raspored kreveta regulisan je tačkom 6.14 ovih sanitarnih pravila);
Garderoba - s površinom od najmanje 16 četvornih metara. m za predškolske grupe i najmanje 12 kvadratnih metara. m za dječje grupe.
Za novoizgrađene i rekonstruisane predškolske ustanove, optimalna površina grupnih soba i spavaćih soba preporučuje se najmanje 50 kvadratnih metara. m svaki.
4.11. U prethodno izgrađenim predškolskim organizacijama, svlačionice za djecu, čije se grupne ćelije nalaze na drugom i trećem spratu, mogu se smjestiti na prvom spratu u posebnim prostorijama za svaku grupu.
Novoizgrađene predškolske organizacije obezbjeđuju uslove za sušenje vanjske odjeće i obuće (ormari ili dodatne prostorije).
Za skladištenje kolica, sanjki, bicikala, skija, igračaka koje se koriste na teritoriji predškolskih organizacija, obezbeđeni su uslovi za njihovo skladištenje.
4.12. Da bi se ograničila prekomjerna insolacija i pregrijavanje prostorija, potrebno je obezbijediti zaštitu od sunca prilikom projektovanja i ugradnje prozora za grupne sobe, igraonice, spavaće sobe, hodnike, izolatore, ugostiteljske objekte okrenute azimutima od 200 - 275 stepeni za područja južno od 60 - 45 stepeni severne geografske širine. i na azimutima 91 - 230 stepeni za oblasti južno od 45 stepeni severne geografske širine.
4.13. Za provjetravanje svih glavnih prostorija predškolskih organizacija, prozori moraju biti opremljeni preklopnim krmenom i ventilacijskim otvorima koji funkcionišu u svim godišnjim dobima.
4.14. Prilikom zamjene prozorskih jedinica, površina ostakljenja se mora održavati ili povećati. Propustljivost svjetlosti novougrađenih prozora ne smije biti manja od one prozora koji se mijenjaju.
Ravan otvaranja prozora treba da obezbedi ventilaciju.
4.15. Zastakljivanje prozora mora biti od punog stakla. Razbijeno staklo se mora odmah zamijeniti.
4.16. U novoizgrađenim i rekonstruisanim zgradama predškolskih organizacija preporučljivo je obezbediti dve sale: jednu za muziku, drugu za fizičko vaspitanje, površine najmanje 75 m2 svaka. Hale ne bi trebale biti prolazne.
U postojećim zgradama predškolskih organizacija dozvoljena je jedna zajednička prostorija za nastavu muzike i fizičkog vaspitanja.
Dvorane su opremljene ostavima za fizičku kulturu i muzičku opremu površine najmanje 6 m2.
4.17. Za izvođenje nastave fizičkog vaspitanja u zgradama predškolskih organizacija klimatskih podokruževa IA, IB i IG dozvoljeno je korištenje grijanih šetnica.
4.18. Prilikom izgradnje, uređenja i eksploatacije bazena za podučavanje djece plivanju u predškolskim organizacijama moraju biti ispunjeni zahtjevi za projektovanje bazena, njihov rad, kvalitet bazenske vode i kontrolu kvaliteta 2.
4.19. Za podučavanje djece korištenjem računarske tehnologije izdvojena je posebna prostorija. Opremljenost kabineta, organizacija i način nastave moraju biti u skladu sa zahtjevima za personalne elektronske računare i organizaciju rada.
4.20. Medicinski prostori za usluživanje djece nalaze se u prizemlju predškolske organizacije kao jedinstven blok.
Za novoizgrađene i rekonstruisane objekte predškolskih organizacija, bez obzira na njihov kapacitet, treba predvideti sanitetski blok, koji po sastavu prostorija i svojoj površini mora da odgovara ovim sanitarnim pravilima (Prilog 1, tabela 1).
Medicinska ordinacija mora imati svoj ulaz iz hodnika i biti smještena uz odjeljenje (jedno od odjeljenja) odjeljenja za izolaciju.
U predškolskim organizacijama sa kapacitetom od 280 i više djece, prostorija za izolaciju je predviđena za najmanje 2 infekcije (2 odvojene sobe).
4.21. U postojećim predškolskim organizacijama (prije njihove rekonstrukcije) dozvoljen je komplet medicinskih prostorija u skladu sa projektima za koje su izgrađeni.
4.23. U novoizgrađenim i rekonstruisanim objektima predškolskih organizacija potrebno je obezbijediti ugostiteljsku jedinicu koja radi na sirovinama ili poluproizvodima, ili bife-dostavnu stanicu.
Prostorno-planska rješenja za prostorije ugostiteljskog odjeljenja treba da predvide slijed tehnoloških procesa koji isključuju protutokove sirovih i gotovih proizvoda.
Glavni proizvodni prostor ugostiteljske jedinice nalazi se u prizemlju.
Ostave se ne nalaze ispod umivaonica, tuševa i sanitarnih čvorova, kao ni industrijskih prostorija sa merdevinama. Skladišta se ne smiju postavljati za skladištenje prehrambeni proizvodi(suhi, rasuti) u podrumima.
4.24. Ugostiteljska jedinica koja radi na sirovinama obuhvata: tople radnju, točenicu, hladnjaču, prodavnicu mesa i ribe, radnju za primarnu preradu povrća, praonicu kuhinjskog pribora, ostavu za suvu hranu, ostavu za povrća, prostoriju sa rashladnom opremom za skladištenje kvarljivih namirnica, utovarnu sobu, prostoriju za osoblje, svlačionicu, tuš i toalet za osoblje, ostavu za opremu za čišćenje i pripremu rastvora za čišćenje i dezinfekciju.
4.25. Prehrambeni odjel koji posluje s poluproizvodima uključuje: tople radnje, hladnjača (tople i hladne radnje mogu se spojiti u jednu prostoriju i razdvojiti pregradom), distribuciju, prostoriju za skladištenje rasutih proizvoda, prostoriju sa rashladna oprema za skladištenje kvarljivih proizvoda, kuhinjska perionica posuđa, posuda za razmjenu rublja, prostorija za osoblje, svlačionica, tuš i WC za osoblje, prostorija za skladištenje opreme za čišćenje i pripremu otopina za pranje i dezinfekciju.
Ugostiteljska jedinica koja radi na poluproizvodima treba da prima oprano ili oguljeno povrće i poluproizvode visok stepen pripremljenost (meso, riba), ispunjavanje higijenskih zahtjeva za sigurnost i nutritivnu vrijednost prehrambenih proizvoda za djecu predškolskog uzrasta. Poluproizvodi mogu dolaziti iz predškolskih organizacija ili iz osnovnog prehrambenog preduzeća (postrojenja), koje se nalazi na optimalnoj transportnoj dostupnosti, što omogućava da se poštuju rokovi i uslovi transporta poluproizvoda.
4.26. Točenje bifea mora imati prostorno-planska rješenja, skup prostorija i opreme koji omogućavaju prodaju jela, kulinarskih proizvoda, pripremu toplih napitaka i pojedinačnih jela (kuhanje kobasica, jaja, dresing salata, rezanje gotovih proizvoda), kao i obezbijediti uslove za pranje ruku.
4.27. U ranije izgrađenim objektima predškolskih organizacija ishrane moraju raditi u skladu sa projektom za koji su izgrađene.
4.28. Prilikom organiziranja pranja razmjenskih kontejnera u predškolskim organizacijama potrebno je izdvojiti posebnu prostoriju koja nije u kombinaciji sa prostorijom za pranje kuhinjskog pribora.
4.29. U novoizgrađenim predškolskim objektima preporučuje se obezbjeđenje teretnih liftova za vertikalni transport hrane na 2. - 3. sprat.
4.30. Tehnološka oprema se postavlja uzimajući u obzir da joj se osigura slobodan pristup za njenu obradu i održavanje.
4.31. Obroci za djecu obezbjeđuju se u grupnom okruženju.
Za pranje posuđa, ostava je opremljena sa dva šupljina za pranje veša sa dovodom hladne i tople vode do njih. Dozvoljena je ugradnja mašine za pranje sudova.
U slučaju kvara u opskrbi toplom vodom, predviđena je ugradnja rezervnih električnih bojlera sa distribucijom tvrde vode do kupatila za pranje.
4.32. Ulaz u vešeraj ne treba urediti nasuprot ulaza u prostorije grupnih ćelija i ugostiteljske jedinice, a prozore ugostiteljske jedinice, vešernice i toaleta postavljati ispod prozora grupnih prostorija i spavaćih soba.
4.33. U predškolskim organizacijama kapaciteta do 80 mesta, vešernica može imati jednu prostoriju, preko 80 mesta - 2 sobe (pranje i peglanje). Prostorije za pranje i peglanje moraju biti u susjedstvu, a ulazi (prihvatni i dostavni prozori) za predaju prljavog rublja i prijem čistog rublja moraju biti odvojeni.
Ukoliko u predškolskoj organizaciji nema pranja veša, moguće je organizovati centralizovano pranje posteljine u praonicama.
Praonica rublja predškolske organizacije se ne koristi za pranje rublja drugih organizacija.
4.34. Promjena rasporeda prostorija ne bi trebala pogoršati uslove života djece niti naštetiti njihovom zdravlju i obrazovnom procesu.
V. Zahtjevi za unutrašnje uređenje prostorija predškolskih organizacija
5.1. Zidovi prostorija moraju biti glatki i imati završnu obradu koja omogućava čišćenje mokri metod i dezinfekciju.
Svi građevinski i završni materijali moraju biti bezopasni za zdravlje djece.
5.2. Zidovi ugostiteljskog odeljenja, ostave, ostave za povrće, rashladnih komora, praonice u prostoriji sa bazenom, vešeraja, peglaonice i toaleta treba da budu obloženi glaziranim pločicama ili sličnim materijalom neškodljivim po zdravlje dece, visina 1,5 m; u pripremnoj kuhinji i hodnicima sa bazenskim kupatilima - do visine 1,8 m za mokru obradu pomoću deterdženata i dezinfekcionih sredstava.
5.3. U prostorijama orijentisanim prema južnim tačkama horizonta koriste se završni materijali i boje mekih, hladnih tonova, sa koeficijentom refleksije od 0,7 - 0,8 (bledoplava, blijedozelena); za severne tačke - tople boje (bledožuta, blijedo -ružičasta, bež) sa koeficijentom refleksije od 0,7 - 0,6. Pojedinačni elementi mogu se farbati u svjetlije boje, ali ne više od 25% ukupne površine prostorije.
Zidne površine prostorija za muziku i gimnastiku preporučljivo je ukrašavati materijalima koji su neškodljivi po zdravlje djece, u svijetlim bojama sa koeficijentom refleksije 0,6 - 0,8.
5.4. Za završetak stropova u prostorijama s normalnom upotrebom koristi se kreda ili kreč. Dozvoljena je upotreba boje na bazi vode.
Plafoni u prostorijama sa visokom vlažnošću vazduha (proizvodne radnje ugostiteljskih odeljenja, tuš kabine, vešeraj, mokri čvorovi, toaleti i sl.) farbani su uljanom bojom.
Moguće je koristiti i druge materijale koji su neškodljivi po zdravlje djece.
5.5. Podovi prostorija moraju biti glatki, neklizajući, čvrsto pričvršćeni, bez pukotina i nedostataka, podovi moraju biti čvrsto pričvršćeni za zidove i pod, omogućavajući mokro čišćenje pomoću deterdženata i dezinfekcionih sredstava.
Podovi u grupnim prostorijama u prizemlju trebaju biti izolirani i (ili) grijani, sa podesivim temperaturnim uvjetima na površini poda. U glavnim prostorijama kao podni materijal koristi se drvo (podovi od dasaka koji su premazani uljanom bojom, ili parket). Dozvoljeno je oblaganje podova sintetičkim polimernim materijalima koji su bezopasni za zdravlje djece i mogu se mokro obraditi i dezinficirati.
Podovi u ugostiteljskom odeljenju, vešeraj, peglaonica, pomoćni prostor i toalet obloženi su keramičkim ili mozaik glačanim metlah pločicama ili sličnim materijalima koji su neškodljivi po zdravlje dece.
U tuševima i praonicama, praonicama i pripremnoj radnji ugostiteljskog odjela, podovi su opremljeni odvodnim ljestvama sa odgovarajućim nagibima podova do otvora ljestava.
VI. Zahtjevi za opremu i njen smještaj u prostorijama predškolskih organizacija
6.1. Oprema glavnih prostorija mora odgovarati visini i uzrastu djece, te uzeti u obzir higijenske i pedagoške zahtjeve. Funkcionalne dimenzije kupljenog i korišćenog dečijeg (predškolskog) nameštaja za sedenje i stolova (trpezarija i učionica) moraju biti u skladu sa obaveznim zahtevima utvrđenim tehničkim propisima i/ili nacionalnim standardima.
Prostorije kompenzacijskih vrtića opremljene su u zavisnosti od sprovođenja kvalifikovane korekcije odstupanja u fizičkom i psihičkom razvoju učenika.
6.2. Svlačionice su opremljene ormarima za odjeću djece i osoblja.
Ormari za odjeću i obuću trebaju biti opremljeni pojedinačnim pretincima-policama za šešire i kukama za gornju odjeću. Svaki pojedinačni ormar je označen.
U svlačionicama (ili u posebnim prostorijama) moraju se obezbijediti uslovi za sušenje dječije vanjske odjeće i obuće.
U svlačionicama je moguće postaviti police za igračke koje se koriste tokom šetnje.
6.3. Za pregled i presvlačenje djece ranog uzrasta svlačionica je opremljena stolovima za presvlačenje, radnim stolovima i stolicama, umivaonikom i ormarom za odjeću majki. Za dojenje djece potrebno je obezbijediti posebnu prostoriju.
U dječjoj svlačionici rane godine Mjesto u kojem majke mogu hraniti svoju djecu treba da bude opremljeno stolom, stolicama, osloncima za noge, umivaonikom i ormarom.
6.4. U grupnim igralištima za decu ranog uzrasta preporučljivo je postaviti grupnu ogradicu dimenzija 6,0 x 5,0 m u svetli deo prostorije sa visinom ograde od 0,4 m, dužom stranom paralelno sa prozorima i na udaljenosti od najmanje 1,0 m. Za djecu koja puze po podu, dodijeljen je prostor ograničen barijerom; tobogani se postavljaju s ljestvama visine ne više od 0,8 m i dužinom nagiba 0,9 m; mostovi dužine 1,5 m i širine 0,4 m sa ograde visine 0,45 m.
6.5. U grupnim sobama za djecu od 1,5 godine i stariju postavljaju se stolovi i stolice prema broju djece u grupama. Za djecu u starijoj i pripremnoj grupi preporučuje se korištenje stolova s promjenjivim nagibom poklopca do 30 stepeni.
6.6. Stolice moraju biti postavljene sa stolom u jednoj grupi, koja mora biti označena. Odabir namještaja za djecu treba vršiti uzimajući u obzir antropometrijske pokazatelje prema tablici 1.
Za organiziranje društvenih igara za djecu dozvoljeno je korištenje prozorske daske i stolova za učenje.
6.7. Za djecu uzrasta od 1,5 do 3 godine treba obezbijediti sportski kutak u grupnim grupama.
6.8. Prilikom opremanja grupe poštuju se sljedeći zahtjevi:
Stolovi za nastavu za starije i pripremne grupe postavljaju se u blizini svjetlosnog zida uz obavezno lijevo osvjetljenje radnog mjesta;
Za levoruku decu organizovana su individualna radna mesta sa desnim osvetljenjem radnog mesta.
Stolovi se postavljaju na sljedeći način:
Stolovi sa četiri sedišta - ne više od 2 reda, uzimajući u obzir obezbeđivanje bočnog osvetljenja maksimalnom broju dece;
Dvostruki stolovi - ne više od 3 reda;
Razmak između redova stolova mora biti najmanje 0,5 m;
Udaljenost prvog reda stolova od svjetlonosnog zida treba biti 1 m;
Udaljenost od prvih stolova do zidne ploče treba da bude 2,5 - 3 m, a ugao gledanja treba da bude najmanje 45 stepeni.
6.9. Radne površine stolova treba da imaju mat finiš svetle boje. Materijali koji se koriste za oblaganje stolova i stolica moraju imati nisku toplotnu provodljivost i biti otporni na toplu vodu, deterdžente i dezinfekciona sredstva.
Veličina zidne ploče je 0,75 - 1,5 m, visina donjeg ruba zidne ploče iznad poda je 0,7 - 0,8 m.
Ploče moraju biti izrađene od materijala koji imaju visoku prionjivost na materijale koji se koriste za pisanje, mogu se lako čistiti vlažnom spužvom, biti otporni na habanje, imaju tamnozelenu ili Smeđa boja i imaju antirefleksnu ili mat završnu obradu.
Kada koristite ploču za označavanje, boja markera treba da bude kontrastna (crna, crvena, smeđa, tamni tonovi plave i zelene).
Školske table koje nemaju sopstveni sjaj treba da imaju ujednačeno veštačko osvetljenje.
Prilikom korištenja interaktivne bijele ploče i projekcijskog platna potrebno je osigurati njegovo ravnomjerno osvjetljenje i odsustvo svjetlosnih mrlja velike svjetlosti.
Prilikom organizovanja nastave djeca se sjede uzimajući u obzir njihovu visinu, zdravlje, vid i sluh. Decu koja pate od čestih prehlada treba sedeti dalje od prozora i vrata, decu sa oštećenim sluhom i miopijom za prvim stolovima koji odgovaraju njihovoj visini.
6.10. Predškolske organizacije koriste igračke koje su neškodljive po zdravlje djece i ispunjavaju higijenske zahtjeve za dječje proizvode, a koji se mogu podvrgnuti mokroj obradi (pranju) i dezinfekciji. Igračke od mekog punjenja i pjenastog lateksa za predškolsku djecu treba koristiti samo kao nastavna sredstva.
6.11. Za prikazivanje filmskih traka koriste se standardni projektori i platna s koeficijentom refleksije 0,8. Visina platna koji visi iznad poda ne smije biti manja od 1 m i ne veća od 1,3 m. Nije dozvoljeno prikazivanje filmskih traka direktno na zidu. Odnos između udaljenosti projektora od platna i udaljenosti gledatelja u prvom redu od platna prikazan je u tabeli 2.
6.12. Za gledanje televizijskih programa i videa koristite televizore s dijagonalnom veličinom ekrana od 59 - 69 cm. Visina ugradnje treba da bude 1 - 1,3 m. Prilikom gledanja televizijskih programa djeca se postavljaju na udaljenosti ne manjoj od 2 - 3 m i ne dalje od 5 - 5,5 m od ekrana. Stolice se postavljaju u 4 - 5 redova (po grupi); razmak između redova stolica treba biti 0,5 - 0,6 m. Djeca se sjede uzimajući u obzir njihovu visinu.
6.13. U zasebnim prostorijama ili na posebno određenim mestima moguće je organizovati kutke i prostorije prirode, biljnu baštu, herbal bar i dr. Prilikom njihovog organizovanja poštuju se sljedeći zahtjevi:
Životinje i biljke moraju biti bezbedne za decu i odrasle;
Neprihvatljive su bolesne, agresivne i nepredvidive životinje u svom ponašanju, kao i otrovne i bodljikave biljke;
Životinje se primaju uz dozvolu veterinarskih organa (registracija, pravovremena vakcinacija, higijenski postupci);
Neprihvatljivo je prihvatiti životinje lutalice;
Čišćenje životinja i njegu biljaka obavljaju svakodnevno i isključivo od strane osoblja predškolske organizacije. Djeca mogu zalijevati biljke.
Prostorija prirode je opremljena sa toplom i hladnom vodom, kanalizacijom, regalima za odlaganje opreme i hrane. Hranu za kućne ljubimce treba čuvati van domašaja djece.
Nije dozvoljeno postavljanje akvarija, životinja i ptica u grupne prostorije.
6.14. U novoizgrađenim i rekonstruisanim predškolskim organizacijama potrebno je obezbijediti odvojene spavaće sobe u sklopu grupnih.
Spavaće sobe su opremljene fiksnim krevetima.
Kreveti za djecu do 3 godine moraju imati: dužinu - 120 cm; širina - 60 cm; visina ograde od poda - 95 cm; krevet promjenjive visine od poda - na 30 cm i 50 cm.
Trebalo bi biti moguće smanjiti visinu bočne ograde za najmanje 15 cm.
Dužina fiksnog kreveta za djecu od 3 - 7 godina je 140 cm, širina - 60 cm i visina - 30 cm.
Kreveti se postavljaju u skladu sa minimalnim razmacima: između dugih strana kreveta - 0,65 m, od vanjskih zidova - 0,6 m, od grijaćih uređaja - 0,2 m, između uzglavlja dva kreveta - 0,3 m.
Kako bi se izbjegle ozljede djece, ne koriste se stacionarni kreveti na kat.
6.15. U postojećim predškolskim organizacijama, ukoliko ne postoje spavaće sobe, projekat omogućava dnevno spavanje dece predškolskih grupa u grupama na krevetima na rasklapanje sa tvrdim krevetom ili na transformabilnim (izvlačenje, izvlačenje) krevetima na jedan do tri nivoa. .
Nove vrste kreveta trebale bi biti bezopasne po zdravlje djece.
Prilikom korišćenja kreveta na rasklapanje (kreveta na rasklapanje), svaki grupni krevet mora imati prostor za njihovo odlaganje, kao i za pojedinačno odlaganje posteljine i posteljine.
6.16. U postojećim predškolskim vaspitnim organizacijama, ako prema projektu postoje spavaće sobe, spavaonice se ne smiju koristiti u druge svrhe (kao grupne sobe, prostorije za dodatno obrazovanje i drugo).
6.17. Djeca imaju individualnu posteljinu, peškire i sredstva za ličnu higijenu. Trebate imati najmanje 3 kompleta posteljine i peškira, 2 kompleta navlaka za dušeke po 1 detetu.
6.18. Toaleti su podijeljeni na sanitarni dio i sanitarni dio. U prostoru kupatila se nalaze dečiji umivaonici i tuš kada ograđena transformabilnom ogradom sa pristupom sa 3 strane za postupke očvršćavanja. Toaleti se nalaze u zoni sanitarnih čvorova.
Za tuš kadu visina ugradnje je 0,3 m. Tuš kada je opremljen sa fleksibilnim crijevom sa tuš glavom koja se nalazi iznad dna kade na visini od 1,6 m.
6.18.1. U jednoj prostoriji je opremljen toalet za mališane, gde se nalaze 3 umivaonika sa toplom i hladnom vodom za decu, 1 umivaonik za osoblje, orman (stalica) sa ćelijama za odlaganje pojedinačnih lonaca i odvod za njihovo lečenje, dečija kada , pomoćni ormar. Lonci moraju biti označeni.
Čuvanje jednokratnih pelena u prostorijama sa visokom vlažnošću vazduha nije dozvoljeno.
6.18.2. U toaletnom delu mlađe predškolske grupe postavljena su 4 umivaonika za decu i 1 umivaonik za odrasle u toaletnom delu, sa dovodom tople i hladne vode do njih sa mešalicom, i 4 dečija toaleta.
6.18.3. U toaletima starije i pripremne grupe, umivaonici sa dovodom tople i hladne vode za djecu ugrađuju se u prostor za umivaonik u iznosu od 1 umivaonik za 5 djece, 1 umivaonik za odrasle, dječji toalet ili po cijeni 1 wc za 5 djece. Dječiji toaleti se postavljaju u kabine koje se zaključavaju bez zaključavanja. Veličina kabine za dječji toalet treba biti 1,0 x 0,75 m, visina ograde kabine treba biti 1,2 m (od poda), ne dosežući nivo poda za 0,15 m.
6.18.4. Prilikom projektovanja i rekonstrukcije predškolskih organizacija u starijim i pripremnim grupama treba predvideti odvojene toalete za dečake i devojčice.
6.19. Za obavljanje higijenskih postupaka (pranja) djeci malog i osnovnog predškolskog uzrasta treba obezbijediti tuš kade sa tuš mrežom na fleksibilnom crijevu.
6.20. Kada djeca borave 24 sata, preporučljivo je opremiti kupaonice za pranje djece, opremljene tuševima (kada, tacni sa dovodom tople i hladne vode sa mikserom).
6.21. Za djecu osnovnog predškolskog uzrasta visina ugradnje umivaonika od poda do bočne strane aparata je 0,4 m, za djecu srednjeg i starijeg predškolskog uzrasta - 0,5 m.
6.22. Toaleti su opremljeni dječjim sjedištima ili higijenskim ulošcima od materijala koji su neškodljivi po zdravlje djece i mogu se tretirati deterdžentima i dezinfekcijskim sredstvima.
6.23. U postojećim predškolskim organizacijama dozvoljeno je opremanje sanitarnog čvora za osoblje u dječijoj toaletnoj sobi u vidu posebne zatvorene toaletne kabine.
6.24. U toaletnim prostorijama postavljene su zidne ili viseće vješalice sa pojedinačnim pretincima za dječje ručnike i potrepštine za ličnu higijenu, uslužni ormarići i ormarić za opremu za čišćenje.
VII. Zahtjevi za prirodno i umjetno osvjetljenje prostorija
7.1. Glavne prostorije treba da imaju prirodno svetlo. Ostave, ostave, ostave, svlačionice, toaleti za osoblje, kupatila, tuševi, sobe za kolica i bicikle mogu se urediti bez prirodnog svjetla.
7.2. Nivoi prirodne i vještačke rasvjete u predškolskim organizacijama moraju biti u skladu sa zahtjevima za prirodno, vještačko i kombinovano osvjetljenje stambenih i javnih zgrada.
7.3. Neravnomjernost prirodnog osvjetljenja u glavnim prostorijama sa nadzemnim ili kombinovanim prirodnim osvjetljenjem ne smije biti veća od 3:1.
7.4. Svijetli otvori u grupnim sobama, igraonicama i spavaćim sobama opremljeni su podesivim sjenilima. Kao uređaji za zaštitu od sunca koriste se unutrašnje, međuzastakljene i vanjske žaluzine, samo vertikalno usmjerene. Materijal koji se koristi za roletne mora biti otporan na vodu, deterdžente i dezinfekciona sredstva. Kao uređaji za zaštitu od sunca koriste se i platnene zavjese svijetlih boja koje odgovaraju boji zidova. Dozvoljeno je koristiti zavjese od pamučnih tkanina (poplin, staple tkanina, rep), koje imaju dovoljan stupanj prijenosa svjetlosti i dobra svojstva raspršenja svjetlosti.
Dizajn podesivih uređaja za zaštitu od sunca u njihovom početnom položaju ne bi trebao smanjiti svjetlosno aktivnu površinu prozorskog otvora. Zavjese za prozore u prostorima za spavanje dozvoljene su samo kada djeca spavaju, dok su ostalo vrijeme zavjese razvučene, osiguravajući insolaciju prostorije.
7.5. Kod jednostranog osvjetljenja dubina grupnih prostorija ne bi trebala biti veća od 6 m. Za prostorije s dubinom većom od 6 metara potreban je dvostrani paralelni ili ugaoni raspored prozora (obezbeđivanje kroz ventilaciju).
7.6. Cvijeće širokog lišća koje smanjuje nivo prirodne svjetlosti, kao i cvijeće veće od 15 cm (od prozorske daske), ne treba stavljati na grupne prozorske klupice.
7.7. Prilikom izvođenja nastave u uslovima nedovoljne prirodne svjetlosti potrebno je dodatno vještačko osvjetljenje.
7.8. Izvori vještačke rasvjete moraju osigurati dovoljno ujednačeno osvjetljenje svih prostorija.
U glavnim prostorijama obezbjeđuje se pretežno fluorescentno osvjetljenje pomoću lampi prema spektru boja: bijela, topla bijela, prirodno bela.
Postavljanje lampi se vrši u skladu sa Dodatkom 2 ovih sanitarnih pravila.
7.9. Svi izvori umjetnog osvjetljenja su u dobrom stanju. Neispravne i pregorele sijalice koje sadrže živu (fluorescentne, gasne i druge) prikupljaju se u posebno za to predviđenoj prostoriji i uklanjaju iz predškolske zgrade.
7.10. Čišćenje prozorskog stakla vrši se po zaprljanju, a najmanje 2 puta godišnje, rasvjetnih tijela i lampi - najmanje 2 puta godišnje i po zaprljanju.
7.11. Rasvjetni uređaji moraju imati zaštitne armature otporne na prašinu i vlagu.
VIII. Zahtjevi za grijanje i ventilaciju
8.1. Zgrade predškolskih organizacija opremljene su sistemima centralnog grijanja i ventilacije u skladu sa zahtjevima za grijanje, ventilaciju i klimatizaciju javnih zgrada i objekata.
8.2. Snabdijevanje toplotnom energijom predškolskih objekata treba obezbijediti iz toplovodnih mreža termoelektrana, okružnih i lokalnih kotlarnica sa rezervnim ulazom. Dozvoljeno je korištenje autonomnog ili plinskog grijanja.
Parno grijanje se ne koristi.
8.3. Za održavanje optimalnih temperaturnih parametara, uređaji za grijanje opremljeni su podesivim slavinama.
Nije dozvoljena upotreba prijenosnih uređaja za grijanje, kao i grijača sa infracrvenim zračenjem.
Ako u postojećim zgradama predškolskih organizacija postoji pećno grijanje, ložište se postavlja na mjestu nedostupnom djeci. Da biste izbjegli zagađenje zraka u zatvorenom prostoru ugljičnim monoksidom dimnjaci zatvoriti najkasnije do potpunog sagorijevanja goriva i najkasnije dva sata prije dolaska djece.
8.4. Prosječna temperatura površine uređaja za grijanje ne bi trebala prelaziti 80 C.
Da bi se izbjegle opekotine i ozljede djece, grijaće uređaje, čija konstrukcija nema zaštitne uređaje, treba zaštititi skidajućim rešetkama od drveta ili materijala otpornih na toplinu odobrenih za upotrebu na propisan način.
Ne koriste se ograde od iverice i drugih polimernih materijala.
Za novoizgrađene i rekonstruisane zgrade predškolskih organizacija grijanje na peć nije dozvoljeno.
8.5. Zimi, temperatura poda u grupnim prostorijama koje se nalaze na prvim spratovima zgrade mora biti najmanje 22 C.
8.6. Relativna vlažnost vazduha u prostorijama sa decom treba da bude u rasponu od 40-60%, u industrijskim prostorijama ugostiteljskog odeljenja i vešeraja - ne više od 70%.
8.7. Sve prostorije se prozračuju svakodnevno i više puta u odsustvu djece. Kroz ventilaciju se provodi najmanje 10 minuta svakih 1,5 sat. U grupnim prostorijama i spavaćim sobama u svim klimatskim regijama, osim za IA, IB, IG klimatske podregije, treba osigurati prirodnu poprečnu ili kutnu ventilaciju. Ventilacija kroz toalet nije dozvoljena.
U prisustvu djece, u toploj sezoni dozvoljeno je široko jednostrano prozračivanje svih prostorija.
8.8. Trajanje ventilacije ovisi o vanjskoj temperaturi, smjeru vjetra i efikasnosti sistema grijanja. Ventilacija se vrši u odsustvu djece i završava se za 30 minuta. prije nego što stignu iz šetnje ili nastave.
Prilikom provjetravanja dozvoljeno je kratkotrajno smanjenje temperature zraka u prostoriji, ali ne više od 2-4 C.
U spavaćim sobama se vrši unakrsna ventilacija prije nego što djeca odu u krevet.
U hladnoj sezoni, krmene rešetke i prozori se zatvaraju 10 minuta prije nego što djeca odu u krevet; otvoriti tokom spavanja na jednoj strani i zatvoriti 30 minuta prije ustajanja.
U toploj sezoni, spavanje (dan i noć) je organizovano u otvoreni prozori(izbjegavanje propuha).
8.9. Vrijednosti temperature zraka i brzine izmjene zraka u zatvorenom prostoru po satu moraju se uzimati u skladu sa Dodatkom 3. ovih sanitarnih pravila.
Brzina kretanja zraka u glavnim prostorijama nije veća od 0,1 m/s.
8.10. Koncentracija štetnih materija u vazduhu u prostorijama sa stalnim prisustvom dece (grupe, igraonice, spavaće sobe, prostorije za muziku i fizičko vaspitanje i dr.) ne bi trebalo da prelazi maksimalno dozvoljene koncentracije (MAK) za atmosferski vazduh naseljenih mesta. oblasti.
8.11. Temperatura vazduha u svim glavnim prostorijama u kojima borave deca prati se korišćenjem kućnog termometra pričvršćenog na unutrašnji zid na visini (0,8-1,0 metara).
IX. Zahtjevi za vodosnabdijevanje i kanalizaciju
9.1. Zgrade predškolskih organizacija opremljene su sistemima za snabdijevanje hladnom i toplom vodom i kanalizacijom.
9.2. Ustanove moraju biti snabdjevene vodom koja zadovoljava zahtjeve za pitkom vodom.
9.3. Vodovod i kanalizacija moraju biti centralizovani.
9.4. U područjima bez kanalizacije, zgrade predškolskih organizacija opremljene su unutrašnjom kanalizacijom, uz ugradnju septičkih jama ili lokalnih uređaja za pročišćavanje.
9.5. Snabdijevanje toplom i hladnom vodom obezbjeđeno je u ugostiteljskom odjeljenju, ostavi, toaletima za djecu i osoblje, vešernicama, bazenu i medicinskim ustanovama. Umivaonici, umivaonici, tuš kabine i slavine za kućne potrebe su opremljeni mješalicama.
U ugostiteljskim, špajznim, medicinskim i toaletnim prostorijama postavljaju se rezervni izvori tople vode uz obezbjeđivanje krutih ožičenja do mjesta korištenja koja rade u nedostatku centraliziranog snabdijevanja toplom vodom u periodu preventivnog rada u kotlarnicama i na komunalnim mrežama centralizovanog snabdevanja toplom vodom.
9.6. U nedostatku centraliziranog vodosnabdijevanja (hladne i tople), potrebno je obezbijediti mehanizirano vodosnabdijevanje ugostiteljske jedinice, medicinskih prostorija, vešeraja (vešernice) i toaleta svih grupnih ćelija. Temperatura vode koja se dovodi u umivaonike i tuševe mora biti najmanje 37 stepeni. C i ne više od 60 stepeni. WITH.
X. Zahtjevi za predškolske organizacije i grupe za djecu sa smetnjama u fizičkom i mentalnom razvoju
10.1. Za djecu sa ograničenim zdravstvenim sposobnostima i djecu sa smetnjama u razvoju organizuju se kompenzacijske i kombinovane grupe u predškolskim organizacijama bilo kojeg tipa, koje obezbjeđuju neophodne uslove da organizuje popravni rad, uključujući:
kompenzatorna orijentacija - za provođenje kvalifikovane korekcije nedostataka u fizičkom i mentalnom razvoju i predškolskom obrazovanju djece sa smetnjama u razvoju (sa teškim oštećenjima govora, sa fonetsko-fonemskim poremećajima, gluvi i nagluvi, slijepi i slabovidi, sa ambliopijom, strabizmom , sa mišićno-koštanim poremećajima motoričkog sistema, sa mentalnom retardacijom, sa mentalnom retardacijom, sa autizmom, sa složenim defektom (kombinacija dva ili više nedostataka u fizičkom i (ili) mentalnom razvoju, sa drugim invaliditetom);
zdravstveno usmjerenje - za djecu s intoksikacijom od tuberkuloze, često bolesnu djecu i druge kategorije djece kojima je potreban kompleks posebnih mjera za poboljšanje zdravlja;
kombinovani fokus - za organizovanje zajedničkog odgoja i obrazovanja zdrave djece i djece sa smetnjama u razvoju.
Dizajn, sadržaj i organizacija rada predškolskih obrazovnih ustanova i (ili) kompenzacijskih i kombinovanih grupa moraju biti u skladu sa zahtjevima ovih sanitarnih pravila i zahtjevima ovog poglavlja.
10.2. Broj spratova zgrada treba da uzme u obzir broj učenika posebnih predškolskih organizacija (defekti fizički razvoj, ometanje kretanja, poremećena koordinacija pokreta, oslabljen ili odsutan vid itd.) i pružaju mogućnost pogodne, jednostavne i kratke komunikacije ne samo unutar objekta, već i sa gradilištem.
10.3. Lokacija posebne predškolske organizacije mora imati pogodne pristupne puteve i prilaze sa stajališta javnog prijevoza.
Svi ulazi i prilazi objektu unutar lokacije moraju biti popločani ili imati drugu tvrdu podlogu.
Preporučuje se postavljanje jednog kompleksa ustanova (vrtić - škola) na jednom mjestu.
10.4. Na teritoriji predškolske organizacije za djecu sa mišićno-koštanim poremećajima predviđen je nagib staza i trotoara ne veći od 5 stepeni, a njihova širina je najmanje 1,6 m. Na skretanjima i na svakih 6 m moraju imati odmorišta.
Na teritoriji predškolske organizacije za slijepu i slabovidu djecu širina pješačkih staza radi sigurnosti kretanja djece mora biti najmanje 3 m i imati dvostranu ogradu u dva nivoa: ograde na visini od 90 cm i šipka na visini od 15 cm.
Predviđene su ograde za sve objekte koji mogu predstavljati prepreku prilikom hodanja djece: drveće, grmlje, stubove itd.
U blizini skretanja, u blizini raskrsnica, u blizini zgrada, u blizini stubova i drugih prepreka, staze treba da imaju grubo zrnastu kolovoznu konstrukciju, čija hrapava površina služi kao signal za usporavanje hodanja. Asfaltne staze treba da imaju lučni profil u zavisnosti od širine (sredina staze se uzdiže 5 - 15 cm iznad stranica).
10.5. U večernjim satima na teritoriji mora biti obezbeđeno veštačko osvetljenje od najmanje 40 luksa.
10.6. Sastav i površina prostorija grupnih ćelija posebnih predškolskih organizacija za djecu oštećenog sluha, vida i intelektualnog razvoja prikazani su u Dodatku 1, Tablica 4 ovih sanitarnih pravila.
10.7. Sastav i površina prostorija grupnih ćelija predškolskih organizacija za djecu s mišićno-koštanim smetnjama prikazani su u Dodatku 1, Tablica 5 ovih sanitarnih pravila.
10.8. Vrata kada se otvore iz prostorija ne bi trebalo da predstavljaju prepreke za decu. U prostorijama treba izbjegavati vanjske uglove, a postojeće uglove zaokružiti (radijus 0,05 m).
10.9. Stepenice moraju imati dvostrane rukohvate i zaštitnu ogradu visine 1,8 m ili kontinuiranu mrežastu ogradu.
Za djecu sa mišićno-koštanim poremećajima stepenice su opremljene dvostranim rukohvatima, koji se postavljaju na dva nivoa - na visini od 0,9 m i dodatnim donjim rukohvatom na visini od 0,5 m.
Obezbeđuju liftove i rampe sa nagibom 1:6. Rampe moraju imati gumeni premaz.
10.10. Zidovi glavnih prostorija grupne ćelije i opreme treba da budu ofarbani mat bojama u svetlim bojama. Za djecu sa oštećenjem vida boja vrata i dovratnika, izbočenih dijelova zgrada, ivica stepenica, namještaja i opreme treba da bude u suprotnosti sa bojom zidova.
10.11. Prilikom korištenja opreme za pojačavanje zvuka potrebno je osigurati zvučnu izolaciju podova i zidova (podovi i zidovi moraju imati visoka zvučno izolacijska svojstva).
10.12. Grupne sobe, spavaće sobe, muzičke sale za slepu, slabovidu, kao i gluvu i nagluvu decu treba da imaju samo južnu i istočnu orijentaciju duž horizonta.
Koeficijent prirodnog osvjetljenja (NLC) prostorija za obuku i aktivnosti djece sa oštećenjem vida i sluha sa bočnim osvjetljenjem iznosi najmanje 1,5%.
10.13. Nivo vještačkog osvjetljenja u prostorijama za igru i edukaciju treba da bude najmanje 600-800 luksa; za djecu koja pate od fotofobije - ne više od 500 luksa, pomoćne prostorije - unutar 300-400 luksa.
10.14. Grupne sobe za slijepu i slabovidu djecu moraju biti opremljene kombinovanim sistemom umjetnog osvjetljenja.
Svaki radno mjesto moraju biti opremljeni lokalnim rasvjetnim tijelima.
Svjetiljke moraju imati kruto pričvršćenje za površinu stola i fleksibilni nosač koji vam omogućava promjenu kuta nagiba i visine izvora svjetlosti.
Da bi se stvorili ugodni uvjeti osvjetljenja za djecu sa fotofobijom, iznad njihovih stolova za učenje treba obezbijediti obavezno odvojeno uključivanje odvojenih grupa svetiljki opšteg osvjetljenja.
IN logopedske sobe u blizini ogledala, zidne svjetiljke za lokalno osvjetljenje postavljene su na nosače koji vam omogućavaju promjenu kuta nagiba i visine izvora svjetlosti.
10.15. Dječji namještaj i oprema prostorija moraju biti bezopasni po zdravlje djece i uzeti u obzir specifičnosti organizacije pedagoškog procesa i mjera liječenja i rehabilitacije, te odgovarati visini i dobi djece.
U grupnim prostorijama za slabovidnu i mentalno retardiranu djecu preporučuju se jednosjedi univerzalni stolovi s podesivim parametrima i jednostavnog i pouzdanog dizajna.
U grupnim prostorijama za decu oštećenog sluha (gluva, nagluva) i govora preporučuju se: jednokrevetni stolovi sa individualnim daljinskim upravljačima (mikrofonski set, slušna oprema); sto za nastavnika sa kontrolnom pločom (sa pojačalom i prekidačem), sa niskostrujnom linijom do kontrolne table svakog stola. Slušni aparati su postavljeni na stalno fiksirane stolove za djecu i nastavnika.
U grupnim sobama za djecu sa lezijama mišićno-koštanog sistema predviđen je poseban namještaj koji je pogodan za izvođenje nastave.
10.16. Medicinski prostori su namijenjeni za organizaciju zdravstvenih i preventivnih mjera i izvođenje medicinskih, korektivnih i rehabilitacijskih radova, moraju imati prošireni sastav prostorija (u skladu sa profilom ustanove), u zavisnosti od bolesti koje odgovaraju glavni nedostatak. Potrebna im je posebna oprema.
10.17. U predškolskim organizacijama za djecu sa mišićno-koštanim smetnjama bazen mora imati uređaj za spuštanje i podizanje djece.
U bazenu za djecu sa oštećenjem vida (slijepa i slabovida) predviđene su dodatne mjere opreza: rubovi bazenske kade moraju biti obloženi gumom, plitki dio kade je odvojen pjenastim daskom (preko kade) i mrežu sa utezima, predviđene su dvije dodatne za spuštanje u kupatilo stepeništem sa ogradama; Oko kade i duž zidova treba postaviti ograde na visini od 30 i 50 cm od poda.
10.18. U sobama sa kupatilom terapeutska masaža Normalizovana temperatura vazduha je najmanje 30 C, kada se računa brzina razmene vazduha od najmanje 50 m3 na sat po detetu.
XI. Uslovi za kratkotrajne grupe, porodične predškolske grupe i druge slične vrste predškolskih organizacija, bez obzira na organizacione, pravne oblike i oblike svojine
11.1. Grupe za kratkotrajni boravak dece, porodične predškolske grupe i druge slične vrste predškolskih organizacija, bez obzira na organizacione i pravne oblike i oblike svojine, uključujući i one nastale u vidu strukturnih podela državnih i opštinskih predškolskih obrazovnih ustanova, mogu biti smješteni u bazi predškolskih vaspitnih organizacija, organizacija dodatnog obrazovanja i drugih prilagođenih prostorija.
U grupama za kraći boravak i porodičnim predškolskim grupama mogu se obezbijediti usluge nadzora, čuvanja djece i (ili) edukativnih aktivnosti.
11.2. Popunjenost grupa zavisi od uzrasta dece i njihovog zdravstvenog stanja, koje ne bi trebalo da prelazi ono što je utvrđeno ovim sanitarnim pravilima.
11.3. Dužina boravka djece određena je mogućnošću organiziranja obroka, spavanja i šetnje:
Bez organizovanja obroka i spavanja - boravak dece ne bi trebalo da bude duži od 3-4 sata;
Bez organizacije spavanja i uz mogućnost organizovanja jednokratnog obroka - boravak djece ne bi trebao biti duži od 5 sati;
Prilikom organizovanja obroka u intervalima od 3-4 sata i spavanja, u zavisnosti od uzrasta dece. Interval između obroka za djecu mlađu od 1 godine ne smije biti veći od 3 sata, od 1 godine i više - ne više od 4 sata;
Djeca mogu ostati duže od 5 sati.
11.4. Za grupe kratkotrajnog boravka dece do 3-4 sata i bez obezbeđivanja obroka i sna moraju biti ispunjeni sledeći uslovi:
Garderoba sa uslovima za odlaganje dječije vanjske odjeće i obuće (ormarići ili vješalice);
b) Ako je moguće organizovati šetnje, mogu se koristiti teritorije javnih bašta, parkova, kao i dvorišne površine uz objekat, opremljene dečjim igralištima. Kada koristite kutije za pijesak, moraju se poštovati zahtjevi ovih sanitarnih pravila.
11.5. Za grupe kratkotrajnog boravka do 5 sati bez sna i sa jednim obrokom moraju biti ispunjeni sljedeći uslovi:
a) Minimalni skup prostorija:
Svlačionica sa uslovima za odlaganje dječije vanjske odjeće i obuće (ormarići ili vješalice);
Grupna soba, koja se može koristiti za dječje aktivnosti i (ili) igre;
Kuhinja ili bife;
WC (s umivaonikom) za djecu;
Toalet (sa umivaonikom) za osoblje.
Moguće je spojiti toalete za djecu i osoblje u jednu prostoriju, sa posebnim prostorom za osoblje i posebnom toaletnom kabinom.
b) Potrebno je organizovati šetnje u trajanju od najmanje 1 sat. Za šetnje se mogu koristiti površine javnih vrtova, parkova, kao i dvorišne površine uz objekat, opremljene dječijim igralištima. Kada koristite kutije za pijesak, moraju se poštovati zahtjevi ovih sanitarnih pravila.
11.6. Za grupe sa decom koja borave duže od 5 sati potrebno je obezbediti uslove za organizovanje obroka sa intervalom od 3-4 sata za obroke, spavanje i šetnje.
a) Minimalni skup prostorija:
garderoba sa uslovima za odlaganje dječije vanjske odjeće i obuće (ormarići ili vješalice);
grupna soba koja se može koristiti za dječje aktivnosti i (ili) igre;
kuhinja (za direktnu pripremu hrane) ili švedski sto (za ugostiteljstvo gotovih kulinarskih proizvoda);
toalet (sa umivaonikom) za djecu;
toalet (sa umivaonikom) za osoblje.
Moguće je spojiti toalete za djecu i osoblje u jednu prostoriju, sa posebnim prostorom za osoblje i posebnom toaletnom kabinom.
Moguće je organizirati spavanje u grupnim sobama na dječjim krevetima sa tvrdim krevetom, u skladu sa zahtjevima ovih sanitarnih pravila.
b) Potrebno je organizovati šetnje u trajanju od najmanje 1 sat. Za šetnje se mogu koristiti površine javnih vrtova, parkova, kao i dvorišne površine uz objekat, opremljene dječijim igralištima. Kada koristite kutije za pijesak, moraju se poštovati zahtjevi ovih sanitarnih pravila.
11.7. Grupna soba mora imati površinu od najmanje 2,5 kvadratnih metara. m po 1 djetetu u jaslenim grupama, najmanje 2,0 m2. m po 1 djetetu u predškolskim grupama, bez namještaja i njegovog rasporeda;
Spavaća soba površine najmanje 1,8 kvadratnih metara. m po 1 djetetu u jaslenim grupama, najmanje 2,0 m2. m po 1 djetetu u predškolskim grupama, isključujući udaljenost od vanjskih zidova pri postavljanju kreveta (raspored kreveta regulisan je tačkom 6.14 ovih sanitarnih pravila);
U zoni kupatila potrebno je obezbediti umivaonike sa dovodom hladne i tople vode po ceni (u zavisnosti od uzrasta dece): 1 lavabo za decu osnovnog predškolskog uzrasta sa visinom ugradnje umivaonika od poda do poda. strana aparata 0,4 m i 1 umivaonik za srednju i stariju decu predškolskog uzrasta sa visinom ugradnje umivaonika od poda do bočne strane uređaja 0,5 m. U toaletu je potrebno opremiti najmanje 2 kabine (1 za dječake i 1 za djevojčice), sa ugradnjom dječijih toaleta u njima.
11.8. Prilikom organizovanja obroka za decu moraju se ispuniti zahtevi ovih sanitarnih pravila za uslove skladištenja prehrambenih proizvoda, pripremu i prodaju jela i kulinarskih proizvoda, pripremu jelovnika (za organizovanje obroka za decu različitog uzrasta), učestalost obroka, te organizacija režima pića.
Učestalost obroka je određena vremenom boravka djece i radnim vremenom grupa (doručak, ili ručak, ili doručak i ručak, ili popodnevna užina, moguće su i druge opcije).
11.9. Dozvoljeno je obezbeđivanje obroka deci iz gotovih jela i gotovih kulinarskih proizvoda koji se isporučuju u izolovanim kontejnerima iz ugostiteljskih jedinica drugih predškolskih organizacija ili osnovnih ugostiteljskih objekata.
Gotova prva i druga jela mogu se čuvati u izotermnim posudama (termozama) određeno vrijeme, vodeći računa da temperatura ne bude niža od temperature serviranja, ali ne duže od 2 sata. Zagrijavanje ohlađenih (ispod temperature serviranja) gotovih toplih jela nije dozvoljeno. Prepakivanje gotovih kulinarskih proizvoda i jela nije dozvoljeno.
Dostava prehrambenih proizvoda vrši se specijalizovanim transportom, koji ima sanitarni pasoš izdat u skladu sa utvrđenom procedurom, pod uslovom da je obezbeđen odvojen transport prehrambenih sirovina i gotovih prehrambenih proizvoda koji ne zahtevaju termičku obradu. Dozvoljeno je korištenje jednog vozila za prijevoz različitih prehrambenih proizvoda, pod uslovom da se obavlja između letova sanitizacija transport sa dezinfekcionim sredstvima.
Prostor za točenje švedskog stola je opremljen direktno u zoni grupe (dodijeljen je prostor) i namijenjen je za distribuciju pripremljene hrane i pranje posuđa (osim povratnih posuda) pomoću deterdženata, površine najmanje 3 m2.
Minimalni set opreme uključuje: sto za posluživanje hrane, sudoper za pranje posuđa, ormarić za odlaganje čistog posuđa.
11.10. U grupama za kraći boravak do 15 djece moguće je pripremanje hrane u jednoj prostoriji (kuhinji), uz sljedeće uslove:
Kuhinja mora biti opremljena potrebnom opremom i rashladnom opremom (kućni frižider), toplom i hladnom vodom; električni štednjak sa pećnicom i napom iznad nje; 2-dijelni sudoper za pranje suđa; dva radna stola za rezanje sirovih prehrambenih proizvoda odvojeno od pripremljene hrane i kulinarskih proizvoda;
Prilikom pripreme hrane, moraju se poštovati zahtjevi ovih sanitarnih pravila;
Pranje posuđa treba obavljati odvojeno od blagovaonice i kuhinje pomoću deterdženata.
11.11. Organizacija dnevne rutine dece, vazdušno-termalni uslovi prostorija, vodosnabdevanje, prirodna i veštačka rasveta, održavanje prostorija, prijem dece, lekarski pregledi osoblja, osnovne higijenske i protivepidemijske mere koje sprovodi medicinsko osoblje u predškolskim organizacijama moraju u skladu sa zahtjevima ovih sanitarnih pravila.
11.12. Medicinsku podršku djeci koja pohađaju kratkotrajne grupe djece, porodične predškolske grupe i druge grupe formirane u obliku strukturnih podjela državnih i općinskih predškolskih obrazovnih ustanova obavljaju medicinsko osoblje u sastavu ovih organizacija, a mogu je pružiti i zdravstveni radnici. osoblje teritorijalnih tretmana i preventivnih ustanova na osnovu sporazuma.
11.13. Medicinska podrška djeci koja pohađaju kratkotrajne grupe djece, porodične predškolske grupe i druge slične vrste predškolskih organizacija različitih organizacionih, pravnih oblika i oblika svojine, osim onih navedenih u tački 11.12. ovih sanitarnih pravila, sprovodi se na osnovu ugovora sa predškolskom obrazovnom organizacijom koja ima medicinskog radnika i nalazi se u neposrednoj blizini (unutar jednog opštinskog okruga) lokacije kratkoročnih grupa, porodičnih predškolskih grupa. i druge slične vrste predškolskih organizacija, ili sa teritorijalnom zdravstveno-preventivnom ustanovom.
XII. Uslovi za prijem djece u predškolske organizacije, svakodnevne i obrazovne aktivnosti
12.1. Prijem djece koja prvi put ulaze u predškolske ustanove vrši se na osnovu ljekarskog uvjerenja izdatog na propisan način.
12.2. Dnevno jutarnji prijem djecu pregledavaju vaspitači koji intervjuišu roditelje o zdravstvenom stanju djece.
Medicinski radnik prima djecu u jaslene grupe, a u slučaju sumnje na bolest u predškolske grupe. Identifikovana bolesna djeca ili djeca sa sumnjom na bolest ne primaju se u predškolske organizacije; Djeca koja se razbole u toku dana izoluju se od zdrave djece (privremeno se smještaju u izolaciju) do dolaska roditelja ili slanja u zdravstvenu ustanovu.
12.3. Nakon bolesti, kao i odsustva duže od 3 dana (osim vikenda i praznika), djeca se primaju u predškolske ustanove samo ako posjeduju potvrdu lokalnog pedijatra u kojoj se navodi dijagnoza, trajanje bolesti, pruženo liječenje. , podatke o odsustvu kontakta sa infektivnim bolesnicima, kao i preporuke o individualnom režimu rekonvalescentnog djeteta u prvih 10 - 14 dana.
12.4. Dnevna rutina treba da odgovara starosne karakteristike djece i promoviraju njihov skladan razvoj. Maksimalno trajanje kontinuirano budnost djece 3 - 7 godina je 5,5 - 6 sati, do 3 godine - u skladu s medicinskim preporukama.
12.5. Dnevno trajanje dječjih šetnji je najmanje 4 - 4,5 sata. Šetnja se organizuje 2 puta dnevno: u prvoj polovini - prije ručka i u drugoj polovini dana - nakon drijemanja ili prije odlaska djece kući. Kada je temperatura zraka ispod minus 15 C i brzina vjetra veća od 7 m/s, trajanje hoda se smanjuje. Šetnja se ne izvodi kada je temperatura vazduha ispod minus 15 C i brzina vetra veća od 15 m/s za decu do 4 godine, a za decu od 5 - 7 godina kada je temperatura vazduha ispod minus 20
C i brzina vjetra veća od 15 m/s.
12.6. U šetnji sa djecom potrebno je provoditi igre i fizičke vježbe. Igre na otvorenom se izvode na kraju šetnje prije povratka djece u prostorije predškolske ustanove.
12.7. Ukupno trajanje dnevnog sna za djecu predškolskog uzrasta je 12 - 12,5 sati, od čega je 2,0 - 2,5 sati predviđeno za dnevni san. Za djecu od 1 godine do 1,5 godine dnevno spavanje se organizuje dva puta u prvoj i drugoj polovini dana u ukupnom trajanju do 3,5 sata. Optimalno je organizirati dnevni san na otvorenom (veranda). Za djecu od 1,5 do 3 godine dnevno spavanje se organizuje jednom u trajanju od najmanje 3 sata. Ne preporučuje se vođenje aktivnih emocionalnih igara prije odlaska u krevet.
Djecu koja teško zaspaju i koja slabo spavaju preporučuje se da se prva spuste, a posljednja podignu. U mješovitim dobnim grupama starija djeca se odgajaju ranije nakon spavanja. Kada djeca spavaju, prisustvo učitelja (ili njegovog pomoćnika) u spavaćoj sobi je obavezno.
12.8. Samostalna aktivnost djece uzrasta 3-7 godina (igre, priprema za nastavu, lična higijena) traje najmanje 3-4 sata u dnevnoj rutini.
12.9. Prilikom realizacije obrazovnog programa predškolske obrazovne ustanove za mališane od 1,5 do 3 godine predviđeno je najviše 10 časova sedmično (razvoj govora, didaktičke igre, razvoj pokreta, časovi muzike) u trajanju od najviše 8 - 10 minuta. Dozvoljeno je obavljanje edukativnih aktivnosti u prvoj i drugoj polovini dana (po 8-10 minuta). U toploj sezoni preporučuje se obavljanje edukativnih aktivnosti na lokaciji tokom šetnje.
12.10. Maksimalni dozvoljeni obim nedeljnog obrazovnog opterećenja, uključujući časove dodatnog obrazovanja, za predškolsku decu je: u mlađoj grupi (deca četvrte godine života) - 11 časova, u srednjoj grupi (deca pete godine života ) - 12, in senior grupa(djeca šeste godine života) - 15, u pripremnim (djeca sedme godine života) - 17 časova.
Maksimalni dozvoljeni broj časova u prvoj polovini dana u mlađim i srednjim grupama ne bi trebalo da prelazi dva časa, au starijim i pripremnim grupama - tri.
12.11. Trajanje nastave za djecu 4. godine života nije duže od 15 minuta, za djecu 5. godine života - ne duže od 20 minuta, za djecu 6. godine života - ne duže od 25 minuta, a za djecu 7. godine života - ne više od 30 minuta.
U sredini časa održava se sat fizičkog vaspitanja. Pauze između časova su najmanje 10 minuta.
12.12. Nastava za djecu srednjeg i starijeg predškolskog uzrasta može se održavati u popodnevnim satima, ali ne više od 2-3 puta sedmično. Trajanje ovih časova nije duže od 20 - 30 minuta, u zavisnosti od uzrasta dece. Usred statičkog časa održava se sat fizičkog vaspitanja.
12.13. Nastava dopunskog obrazovanja (studija, klubovi, sekcije i sl.) za djecu predškolskog uzrasta ne može se izvoditi na račun vremena predviđenog za šetnju i drijemanje. Sprovode se:
Za djecu od 4 godine - ne više od jednom sedmično u trajanju od najviše 15 minuta;
Za djecu od 5 godina - ne više od 2 puta sedmično u trajanju od najviše 25 minuta;
Za djecu od 6 godina - ne više od 2 puta sedmično u trajanju od najviše 25 minuta;
Za djecu od 7 godina - ne više od 3 puta sedmično u trajanju od najviše 30 minuta.
12.14. Časovi fizičkog, zdravstvenog i estetskog vaspitanja moraju zauzimati najmanje 50% ukupnog vremena obrazovnog programa (časova) koji se realizuje.
12.15. Obim medicinskog i zdravstvenog rada i korektivne pomoći za djecu (fizikalna terapija, masaža, časovi sa logopedom, psihologom i dr.) uređuje se pojedinačno u skladu sa medicinsko-pedagoškim preporukama.
12.16. Aktivnosti koje zahtijevaju povećanje kognitivna aktivnost i mentalnog stresa djece, treba provoditi u prvoj polovini dana iu danima najvećeg učinka djece (utorak, srijeda). Kako se djeca ne bi umorila, preporučuje se kombiniranje ovih aktivnosti sa fizičkim vaspitanjem, muzikom, ritmom itd.
12.17. Učenici predškolskih obrazovnih organizacija ne dobijaju domaće zadatke.
12.18. U grupama različitog uzrasta, trajanje treninga treba razlikovati u zavisnosti od uzrasta deteta. Kako bi se poštovali uzrasni propisi za vrijeme trajanja nastave, treba ih započeti sa starijom djecom, postepeno uključivanjem mlađe djece u razred.
12.19. Sredinom godine (januar-februar) preporučuje se organizovanje jednonedeljnog odmora za učenike predškolskih grupa, tokom kojeg se održavaju samo estetski i zdravstveno-popravni časovi (muzička, sportska, likovna).
Na praznike i ljetni period Treninzi se ne preporučuju. Preporučuje se održavanje sportskih i vanjskih igara, sportskih festivala, ekskurzija i drugih, kao i povećanje trajanja šetnji.
12.20. Neprekidno trajanje gledanja televizijskih programa i filmskih traka u mlađim i srednjim grupama nije više od 20 minuta, u starijim i pripremnim grupama - ne više od 30 minuta. Gledanje TV programa za djecu predškolskog uzrasta dozvoljeno je najviše 2 puta dnevno (u prvoj i drugoj polovini dana). TV ekran treba da bude u visini očiju deteta koje sedi ili nešto niže od njega. Ako dijete nosi naočare, one se moraju nositi tokom transfera.
Gledanje TV emisija u večernjim satima odvija se pod umjetnim osvjetljenjem sa grupnim nadzemnim svjetlom ili lokalnim izvorom svjetlosti (svijetnjak ili stolna lampa) postavljenim izvan vidnog polja djece. Da bi se izbjegla refleksija sunčeve svjetlosti na ekranu tokom dana, prozore treba prekriti laganim, laganim zavjesama.
12.21. Nastavu na računaru za djecu od 5 do 7 godina treba izvoditi najviše jednom u toku dana i najviše tri puta sedmično u dane sa najvećim uspjehom: utorak, srijedu i četvrtak. Nakon nastave djeci se daju vježbe za oči. Kontinuirano trajanje rada sa računarom tokom razvojne igre za djecu od 5 godina ne bi trebalo da prelazi 10 minuta, a za djecu od 6-7 godina - 15 minuta. Za djecu s kroničnom patologijom, koja su često bolesna (više od 4 puta godišnje), poslije prošle bolesti u roku od 2 sedmice, trajanje nastave na računaru treba smanjiti za djecu od 5 godina na 7 minuta, za djecu od 6 godina - na 10 minuta.
Da bi se smanjio zamor djece u nastavi uz korištenje kompjuterske tehnologije, potrebno je osigurati higijenski racionalnu organizaciju radnog mjesta: namještaj koji odgovara visini djeteta, dovoljan nivo osvjetljenja. Ekran video monitora treba da bude u visini očiju ili nešto niže, na udaljenosti ne manjoj od 50 cm.Dete koje nosi naočare treba da radi za računarom dok ih nosi. Neprihvatljivo je koristiti jedan računar za istovremene aktivnosti dvoje ili više djece. Računarska nastava za djecu izvodi se u prisustvu nastavnika ili vaspitača (metodista).
XIII. Uslovi za organizaciju fizičkog vaspitanja
13.1. Tjelesno vaspitanje djece treba da bude usmjereno na poboljšanje zdravlja i fizičkog razvoja, proširenje funkcionalnih sposobnosti rastućeg organizma, te razvoj motoričkih sposobnosti i motoričkih kvaliteta.
13.2. Treba provoditi racionalan motorički režim, fizičke vježbe i aktivnosti kaljenja uzimajući u obzir zdravstveno stanje, dob i spolne sposobnosti djece i godišnje doba.
Preporučljivo je koristiti oblike fizičke aktivnosti: jutarnje vježbe, tjelesni odgoj u zatvorenom i na otvorenom, minute fizičke kulture, igre na otvorenom, sportske vježbe, ritmička gimnastika, trening na spravama, plivanje i dr.
Potrebno je obezbediti obim fizičke aktivnosti učenika uzrasta od 5 - 7 godina u organizovanim oblicima zdravstveno-popravnih i vaspitno-obrazovnih aktivnosti do 6 - 8 sati nedeljno, uzimajući u obzir psihofiziološke karakteristike dece, vreme boravka. godine i radno vrijeme predškolskih organizacija.
Za realizaciju fizičke aktivnosti djece, opremu i opremu teretane i sportskih terena treba koristiti u skladu sa uzrastom i visinom djeteta.
13.3. Fizičko vaspitanje dece prve godine života organizuje se u vidu individualnih časova, uključujući komplekse masaže i gimnastike po preporuci lekara.
Nastava za djecu prve godine života izvodi se sa svakim djetetom pojedinačno u grupnoj sobi svakog dana najkasnije 45 minuta nakon obroka.
Trajanje časa sa svakim djetetom je 6 - 10 minuta.
Počevši od 9 mjeseci, osim gimnastičkih i masažnih kompleksa, djeci se daju razne igre na otvorenom na individualnoj osnovi. Dozvoljeno je udruživanje djece u male grupe (2-3 djece).
Za individualnu nastavu preporuča se korištenje stola visine 72 - 75 cm, širine 80 cm, dužine 90 - 100 cm, sa mekom oblogom od materijala koji omogućavaju mokru obradu i dezinfekciju; Stol je odozgo prekriven pelenom koja se mijenja nakon svakog djeteta.
13.4. Za djecu druge i treće godine života fizičke vježbe se izvode u podgrupama od strane nastavnika 2-3 puta sedmično. Nastava za djecu druge godine života izvodi se u grupnoj sobi, za djecu treće godine života - u grupnoj ili u teretani.
13.5. Časovi fizičkog vaspitanja za predškolce održavaju se najmanje 3 puta sedmično. Trajanje nastave zavisi od uzrasta dece i iznosi:
U mlađoj grupi - 15 minuta,
U srednjoj grupi - 20 minuta,
U seniorskoj grupi - 25 minuta,
IN pripremna grupa- 30 min.
Jedan od tri časa fizičkog vaspitanja za decu od 5-7 godina trebalo bi da se održava na otvorenom tokom cele godine. Izvodi se samo ako djeca nemaju medicinske kontraindikacije, a djeca imaju sportsku odjeću primjerenu vremenskim uslovima.
U toploj sezoni, pod povoljnim meteorološkim uslovima, maksimalan broj časova fizičkog vaspitanja izvodi se na otvorenom.
13.6. Kaljenje djece uključuje sistem aktivnosti:
Elementi za otvrdnjavanje u Svakodnevni život: umivanje hladnom vodom, široko prozračivanje prostorija, pravilno organizovane šetnje, fizičke vežbe koje se izvode na svetlosti sportska odeća u zatvorenom i na otvorenom;
Posebni događaji: voda, zrak i solarna energija.
Za kaljenje djece, glavni prirodni faktori (sunce, zrak i voda) se koriste različito ovisno o uzrastu djece, njihovom zdravstvenom stanju, uzimajući u obzir pripremljenost osoblja i materijalnu bazu predškolske ustanove, uz striktno poštovanje na metodološke preporuke.
Aktivnosti kaljenja variraju po jačini i trajanju u zavisnosti od godišnjeg doba, temperature vazduha u grupnim prostorijama i epidemiološke situacije.
13.7. Prilikom organizovanja dečijeg kupanja koriste se bazeni koji ispunjavaju uslove za bazene, njihov dizajn, rad i kvalitet vode.
Tokom hladne sezone poželjno je voditi nastavu u bazenu nakon šetnje. Prilikom izvođenja nastave u bazenu prije šetnje, kako bi se spriječila hipotermija djece, potrebno je između njih osigurati vremenski razmak od najmanje 50 minuta.
Kako bi se spriječila hipotermija kod djece, nastava u bazenu ne bi trebala završavati hladnim opterećenjem (hladni tuš, plivanje pod hladnim mlazom, gaženje u kadi s hladnom vodom).
Trajanje nastave u bazenu, u zavisnosti od uzrasta dece, treba da bude: u mlađoj grupi - 15-20 minuta, u srednjoj grupi - 20-25 minuta, u starijoj grupi - 25-30 minuta, u pripremna grupa - 25-30 minuta.
13.8. Prilikom korištenja saune u svrhu očvršćavanja i poboljšanja zdravlja djece, moraju se poštovati sljedeći zahtjevi:
Površina termalne komore mora biti najmanje 9,0 m;
U toplotnoj komori, temperatura vazduha treba da se održava unutar 60-70 C sa relativnom vlažnošću od 15-20%;
Tokom postupaka potrebno je izbjegavati direktnu izloženost djece toplotnom toku iz grijača zraka;
Grijači se ugrađuju u posebno udubljenje, a drvene ograde moraju se koristiti za djelomično zatvaranje toplotnog toka;
Prilikom postavljanja termalne komore u bazensku prostoriju potrebno je osigurati predvorje površine od najmanje 6 m2 kako bi se isključio utjecaj vlažnih uvjeta bazena na temperaturne i vlažne uvjete termalne komore ;
Trajanje prve posete sauni deteta ne bi trebalo da bude duže od 3 minuta;
Nakon boravka u sauni, djetetu treba omogućiti odmor u posebnoj prostoriji i piće (čaj, sokovi, mineralna voda).
Obavezno je prisustvo medicinskog osoblja tokom nastave u bazenu i kada se djeca podvrgavaju procedurama u sauni.
13.9. Djeca mogu posjetiti bazen i saunu samo uz dozvolu pedijatra.
13.10. Zdravstveni rad sa djecom ljeti je sastavni dio sistema preventivnih mjera.
Za postizanje zdravstvenog efekta ljeti, u dnevnoj rutini je predviđeno maksimalno izlaganje djece na otvorenom, trajanje spavanja primjereno uzrastu i druge vrste odmora.
Da bi se postigao dovoljan obim fizičke aktivnosti kod djece, potrebno je koristiti sve organizirane oblike tjelesnog vježbanja sa širokim uključivanjem igara na otvorenom, sportskih vježbi sa elementima takmičenja, kao i šetnje, ekskurzije, šetnje po trasi ( jednostavan turizam).
13.11. Rad tjelesnog vaspitanja obavlja se vodeći računa o zdravstvenom stanju djece uz redovno praćenje od strane medicinskih radnika.
XIV. Zahtjevi za ugostiteljsku opremu, opremu, pribor
14.1. Projektovanje, opremanje i održavanje ugostiteljskog odjela predškolskih organizacija mora biti u skladu sa sanitarnim pravilima za javne ugostiteljske organizacije, proizvodnju i promet prehrambenih proizvoda i prehrambenih sirovina u njima.
Ugostiteljska jedinica mora biti opremljena potrebnom tehnološkom i rashladnom opremom. Preporučuje se prihvatanje kompleta opreme za proizvodne i skladišne objekte u skladu sa Dodatkom 4. ovih sanitarnih pravila. Sva tehnološka i rashladna oprema mora biti ispravna.
14.2. Tehnološka oprema, inventar, pribor i posude moraju biti izrađeni od materijala odobrenih za kontakt sa prehrambenim proizvodima. Sva kuhinjska oprema i posuđe moraju biti označeni za sirovu i pripremljenu hranu. Prilikom rada tehnološke opreme mora se isključiti mogućnost kontakta između prehrambenih sirovina i proizvoda gotovih za jelo.
14.3. Proizvodna oprema, oprema za rezanje i pribor moraju ispunjavati sljedeće zahtjeve:
Stolovi namijenjeni preradi hrane moraju biti u potpunosti metalni;
Za rezanje sirovih i gotovih proizvoda potrebno je imati odvojene stolove za rezanje, noževe i daske od tvrdog drveta bez pukotina ili zazora, glatko blanjane. Daske za rezanje od plastike i presovane šperploče nisu dozvoljene;
Daske i noževi moraju biti označeni: "SM" - sirovo meso, "SK" - sirova piletina, "SR" - sirova riba, "CO" - sirovo povrće, "VM" - kuvano meso, "BP" - kuvana riba, "VO" - kuvano povrće, "gastronomija", "Haringa", "X" - hleb, "Zeleni";
Posuđe koje se koristi za pripremu i čuvanje hrane mora biti bezbedno za zdravlje dece;
Kompoti i žele pripremaju se u jelima od od nerđajućeg čelika. Za kuhanje mlijeka predviđena je posebna posuda;
Broj posuđa i pribora za jelo koji se koristi istovremeno mora odgovarati broju djece u grupi. Za osoblje treba obezbijediti poseban pribor za jelo. Posuđe se čuva u bifeu.
Kuhinjski pribor, stolovi, oprema i inventar moraju biti označeni i korišteni za njihovu namjenu.
14.4. Svaka grupa prostorija (industrijska, magacinska, sanitarna) opremljena je zasebnim dovodnim i izduvnim sistemima ventilacije sa mehaničkom i prirodnom ventilacijom.
Tehnološka oprema i kade za pranje, koje su izvor povećane emisije vlage, toplote i gasova, opremljene su sistemima lokalne izduvne ventilacije u zoni maksimalnog zagađenja.
14.5. Pranje (industrijske) kade u ugostiteljskom objektu moraju biti opremljene dovodom hladne i tople vode preko miksera.
14.6. Za ispiranje posuđa (uključujući stolno posuđe) koriste se fleksibilna crijeva s glavom za tuširanje.
14.7. Prostor za pranje za razmjenu kontejnera opremljen je velikom kadom ili ljestvama sa bočnim stranama obloženim keramičkim pločicama.
14.8. U svim proizvodnim prostorima, sanitarnim čvorovima, kupatilima i prostorijama ugostiteljskog osoblja ugrađeni su sudoperi sa toplom i hladnom vodom.
14.9. Temperatura tople vode na tačkama analize mora biti najmanje 65 C.
14.8. Za tehnološke, kućne i kućne potrebe vruća voda iz sistema grijanja se ne koristi.
14.9. Na mjestu spajanja proizvodnih kupatila na kanalizaciju mora postojati zračni razmak od najmanje 20 mm od vrha prijemnog lijevka, koji se postavlja iznad sifonskih uređaja.
14.10. Kuhinjsko posuđe, nakon što je očišćeno od ostataka hrane, pere se u dvodelnoj kadi po sledećem režimu: u prvom delu - pranje četkama vodom na temperaturi od najmanje 40 C uz dodatak deterdženata; u drugom dijelu - isperite tekućom toplom vodom na temperaturi od najmanje 65 C pomoću crijeva s tušem i osušite naopačke na rešetkastim policama i policama. Čisti kuhinjski pribor odlažu se na police na visini od najmanje 0,5 m od poda.
14.11. Daske za rezanje i mali drveni pribor (lopatice, mješalice i sl.), nakon pranja u prvoj kupki vrućom vodom (ne niže od 40 C) uz dodatak deterdženata, ispiru se toplom vodom (ne niže od 65 C) u druga kupka, prelivena kipućom vodom, a zatim osušena na rešetkastim policama ili policama. Daske i noževi se na radnim mestima čuvaju odvojeno u kasetama ili viseći.
14.12. Nakon pranja, metalni pribor se kalcinira u pećnici; Nakon upotrebe, mašine za mljevenje mesa se rastavljaju, peru, polivaju kipućom vodom i dobro osuše.
14.13. Posuđe za jelo i čaj se dodjeljuje za svaku grupu. Može biti od zemljanog posuđa, porculana (tanjiri, tanjurići, šolje), a pribor za jelo (kašike, viljuške, noževi) od nerđajućeg čelika. Nije dozvoljeno koristiti pribor sa slomljenim ivicama, napuklinama, strugotinama, deformisanim, oštećenim emajlom, plastičnim i aluminijumskim priborom za jelo. Za osoblje treba dodijeliti i označiti poseban pribor.
14.14. Posuđe i pribor za jelo se peru u kadama sa 2 šupljine postavljene u ostavu svake grupne ćelije.
Nakon mehaničkog uklanjanja ostataka hrane, posuđe se pere dodatkom deterdženata (prva kupka) sa temperaturom vode od najmanje 40 C, ispire toplom tekućom vodom na temperaturi od najmanje 65 C (drugo kupatilo) pomoću fleksibilnog creva sa mlaznicom za tuširanje i sušeno na posebnim policama. .
Čaše se peru toplom vodom i deterdžentima u prvom kupatilu, ispiru toplom tekućom vodom u drugom kupatilu i suše.
Nakon mehaničkog čišćenja i pranja deterdžentima (prvo kupanje), pribor za jelo se ispire toplom tekućom vodom (drugo kupanje). Čisti pribor za jelo čuva se u prethodno opranim metalnim kasetama u okomitom položaju sa drškama nagore.
Pribor za jelo za osoblje se pere odvojeno od pribora za jelo za decu.
14.15. Kada se pojave slučajevi zarazne bolesti poslovi se obavljaju u skladu sa propisima koje donosi organ nadležno za vršenje državnog sanitarnog i epidemiološkog nadzora.
Za dezinfekciju posuđa svaka grupna ćelija treba da ima označenu posudu sa poklopcem za namakanje posuđa u rastvoru za dezinfekciju. Dozvoljena je upotreba peći sa suhim grijanjem.
14.16. U jaslenim grupama, flašice nakon adaptiranog mlijeka se peru toplom vodom četkom i deterdžentima, dobro ispiru tekućom vodom, zatim steriliziraju u autoklavu na temperaturi od 120 C 45 minuta ili kuhaju u vodi 15 minuta i čuvaju u označena, zatvorena emajlirana posuda. Nakon upotrebe, četke se isperu tekućom vodom i kuhaju 30 minuta, osuše i čuvaju na suvom.
Nakon upotrebe, bradavice se isperu, potapaju u 2% rastvor sode bikarbone 15 - 20 minuta, zatim se isperu vodom, kuvaju 3 minuta u vodi i čuvaju u obeleženoj posudi sa zatvorenim poklopcem.
14.17. Radni stolovi u ugostiteljskom objektu i stolovi u grupnim prostorijama se nakon svakog obroka peru toplom vodom i deterdžentima uz pomoć posebne krpe.
Nakon upotrebe, krpe za pranje rublja, četke za pranje suđa i krpe za brisanje stolova peru se deterdžentima, suše i čuvaju u posebno označenim posudama.
Ne treba koristiti četke sa nedostacima i vidljivom prljavštinom, kao i čeličnu vunu i spužvasti materijal.
14.18. Otpad od hrane u ugostiteljskom objektu i u grupama prikuplja se u označene metalne kante sa poklopcima ili rezervoare za pedale, koji se čiste kada su napunjeni do 2/3 zapremine. Svakog dana na kraju dana, kante i rezervoari, bez obzira na punjenje, čiste se crevima preko kanalizacionih odvoda, peru 2% rastvorom sode sode, a zatim ispiru toplom vodom i suše.
14.19. Prostorije ugostiteljskog odjela se svakodnevno čiste: peru podove, uklanjaju prašinu i paučinu, brišu radijatore i prozorske klupice; sedmično, koristeći deterdžente, perite zidove, rasvjetna tijela, čistite staklo od prašine i čađi itd.
Jednom mjesečno potrebno je izvršiti generalno čišćenje nakon čega slijedi dezinfekcija svih prostorija, opreme i inventara.
14.20. Dezinsekciju i deratizaciju u prostorijama odjela za hranu sprovode specijalizovane organizacije.
XV. Zahtjevi za uslove skladištenja, pripreme i prodaje prehrambenih i kulinarskih proizvoda
15.1. Prehrambeni proizvodi koji se isporučuju predškolskim organizacijama moraju imati dokumente koji potvrđuju njihovo porijeklo, kvalitet i sigurnost. Kvalitet proizvoda provjerava odgovorno lice (paša sirovih proizvoda) i vrši upis u poseban dnevnik. Prehrambeni proizvodi bez prateće dokumentacije, sa isteklim rokom trajanja i znakovima kvarenja nisu dozvoljeni.
Berba povrća i voća sakupljena na teritoriji predškolskih organizacija može se koristiti u ishrani djece, koja moraju ispunjavati higijenske zahtjeve sigurnosti i nutritivne vrijednosti prehrambenih proizvoda za djecu predškolskog uzrasta.
15.2. Posebno kvarljivi prehrambeni proizvodi čuvaju se u rashladnim komorama ili frižiderima na temperaturi od +2 - +6 C, koji su opremljeni termometrima za kontrolu temperature skladištenja.
Ako postoji jedna rashladna komora, skladišni prostori za meso, ribu i mliječne proizvode moraju biti strogo razgraničeni, uz obaveznu ugradnju posebnih polica koje se lako čiste.
15.3. Proizvodi se pohranjuju u odjeljcima za hlađenje i zamrzavanje na policama i policama u kontejnerima dobavljača.
15.4. Mlijeko treba čuvati u istoj posudi u kojoj je stiglo ili u potrošačkoj ambalaži.
15.5. Maslac se skladišti na policama u originalnim posudama ili u šipkama umotanim u pergament u tacnama. Veliki sirevi se stavljaju na čiste police, a mali sirevi se čuvaju na policama u potrošačkim kontejnerima. Pavlaka i svježi sir se čuvaju u posudi s poklopcem. Nije dozvoljeno ostavljati kašike ili lopatice u posudama sa pavlakom ili svježim sirom. Jaja u kutijama čuvaju se na policama u hladnim i suhim prostorijama.
15.6. Žitarice, brašno, tjestenina čuvaju se u suhoj prostoriji u vrećama, kartonskim kutijama na policama ili policama na udaljenosti od najmanje 15 cm od poda, razmak između zida i proizvoda mora biti najmanje 20 cm.
15.7. Raženi i pšenični hljeb čuvaju se odvojeno na policama i ormarićima, sa udaljenosti donje police od poda najmanje 35 cm.Vrata ormara moraju imati otvore za ventilaciju. Prilikom čišćenja prostora za skladištenje kruha, mrvice se pometu posebne četke, police se brišu krpom navlaženom u 1% otopini stolnog octa.
15.8. Krompir i korjenasto povrće čuvaju se u suvoj, tamnoj prostoriji; kupus - na zasebnim policama, u škrinjama; kiselo, soljeno povrće - na temperaturi ne višoj od +10 stepeni. C. Voće i zelje se čuvaju u kutijama na hladnom mestu na temperaturi koja ne prelazi +12 stepeni. C. Zeleni krompir nije dozvoljeno koristiti kao hranu.
15.9. Proizvode koji imaju specifičan miris (začini, haringe) treba čuvati odvojeno od ostalih proizvoda koji percipiraju mirise (maslac, sir, jaja, čaj, šećer, so).
15.10. Pre serviranja deci, fermentisano mleko i drugi gotovi kvarljivi proizvodi čuvaju se u zatvorenoj potrošačkoj ambalaži na sobnoj temperaturi do temperature serviranja od 15 C 2 C, ali ne duže od jednog sata.
15.11. Nepasterizovano mleko u tikvicama mora se kuvati ne više od 2-3 minuta pre upotrebe.
15.12. Prilikom pripreme hrane pridržavajte se sljedećih pravila:
Prerada sirovih i kuvanih proizvoda vrši se na različitim stolovima korišćenjem odgovarajućih obeleženih dasaka i noževa za rezanje;
Lista tehnološke opreme treba da sadrži najmanje 2 mlin za meso za odvojenu pripremu sirovih i gotovih proizvoda.
15.13. Prilikom pripreme jela mora se poštovati princip “nježne ishrane”: za termičku obradu koriste se kuhanje, pečenje, poširanje, sotiranje, dinstanje, kuhanje na pari i kuhanje u konvekcijskoj pećnici; Prženje se ne koristi prilikom pripreme jela. Ishrana dece treba da bude u skladu sa principima blage ishrane, koji podrazumevaju upotrebu određenih metoda pripreme jela, kao što su kuvanje, kuhanje na pari, dinstanje, pečenje, isključujući hranu za prženje, kao i hranu koja ima iritirajuća svojstva.
Prilikom kuhanja prehrambenih proizvoda potrebno je pridržavati se sanitarnih i epidemioloških zahtjeva za tehnološke procese kuhanja:
Kotleti, loptice od mlevenog mesa ili ribe, komadi ribe peku se bez prethodnog prženja na temperaturi od 250 - 280 stepeni. C 20 - 25 minuta;
Suflei i kaserole se pripremaju od kuvanog mesa (perad); oblikovani proizvodi od sirovog mljevenog mesa ili ribe kuhaju se na pari ili peku u umaku; riba (file) se kuva u komadima, poširana, dinstana ili pečena;
Prilikom pravljenja drugih jela od kuvanog mesa (perad, riba), ili serviranja kuvanog mesa (peradi) za prva jela, porcionirano meso se podvrgava sekundarnoj termičkoj obradi – kuva se u bujonu 5-7 minuta i u njemu se čuva na temperaturi od +75 C do distribucije ne duže od 1 sata;
Omleti i tepsije, čiji recept uključuje jaje, kuvaju se u rerni, omleti - 8 - 10 minuta na temperaturi od 180 - 200 C, u sloju ne većem od 2,5 - 3 cm; tepsije - 20 - 30 minuta na temperaturi od 220 - 280 C, u sloju ne većem od 3 - 4 cm; masa jaja se čuva ne više od 30 minuta na temperaturi od 4 2 C;
Kuvajte jaje 10 minuta nakon što voda proključa;
Prilikom miješanja sastojaka uključenih u posuđe, potrebno je koristiti kuhinjsku opremu bez dodirivanja proizvoda rukama;
Prilikom pripreme pirea od krompira (povrća) treba koristiti mehaničku opremu;
Maslac koji se koristi za začinjanje priloga i drugih jela mora se prethodno podvrgnuti termičkoj obradi (otopiti i prokuvati);
Prilozi od pirinča i tjestenine se kuhaju u velikoj količini vode (u omjeru najmanje 1:6) bez naknadnog ispiranja;
kobasice (kobasice, kuvane kobasice, kobasice) moraju biti prokuhane (umočene u kipuću vodu i termička obrada je završena nakon 5 minuta kuvanja od početka ključanja).
15.14. Prerada jaja prije upotrebe u bilo kojem posuđu vrši se u posebnoj prostoriji ili na posebno određenom mjestu u radionici za meso i ribu, koristeći označene kupke i (ili) posude za ove svrhe, moguće je koristiti perforirane posude, pod uslovom da jaja se potpuno potapaju u rastvor sledećim redosledom: I - tretman u 1 - 2% toplom rastvoru sode pepela; II - prerada u dezinfekcionim sredstvima odobrenim za ovu svrhu; III - ispiranje tekućom vodom najmanje 5 minuta, a zatim stavljanje u čistu, označenu posudu; Nije dozvoljeno skladištenje jaja u kasetama dobavljača u proizvodnim radionicama ugostiteljskog odjela.
15.15. Žitarice ne bi trebalo da sadrže strane nečistoće. Prije upotrebe žitarice se peru tekućom vodom.
15.16. Prije otvaranja, potrošačka ambalaža konzerviranih proizvoda pere se tekućom vodom i obriše krpom.
15.17. Topla jela (supe, umaci, topli napici, glavna jela i prilozi) prilikom serviranja moraju imati temperaturu od +60...+65 C; hladna predjela, salate, pića - ne ispod +15 C.
Od trenutka pripreme do puštanja, prvo i drugo jelo mogu biti na vrućoj peći ne više od 2 sata.
15.18. Prilikom prerade povrća moraju se ispuniti sljedeći zahtjevi:
15.18.1. Povrće se sortira, opere i oguli. Oguljeno povrće se ponovo pere u tekućoj vodi za piće najmanje 5 minuta u malim serijama, uz pomoć cjedila i mreže. Prilikom obrade bijelog kupusa obavezno uklonite vanjske listove.
Prethodno namakanje povrća nije dozvoljeno.
Da bi se izbjeglo potamnjivanje i isušivanje, oguljeni krompir, korjenasto povrće i ostalo povrće mogu se čuvati u hladnoj vodi najviše 2 sata.
15.18.2. Povrće iz prošlogodišnje berbe (kupus, luk, korjenasto povrće i dr.) u periodu nakon 1. marta može se koristiti samo nakon termičke obrade.
15.18.3. Prilikom kuhanja povrća, radi očuvanja vitamina, treba se pridržavati sljedećih pravila: oguliti povrće u tankom sloju, oguliti ga neposredno prije kuhanja; Povrće stavite samo u kipuću vodu, narežite ga prije kuhanja; svježe začinsko bilje dodaje se pripremljenim jelima prilikom serviranja.
Da bi se osiguralo očuvanje vitamina u jelima, povrće koje se kuva u prečišćenom obliku oguli se neposredno pre kuvanja i kuva u slanoj vodi (osim repe).
15.18.4. Povrće namijenjeno za pripremu vinaigreta i salata kuha se u koži i ohladi; oguliti i iseći kuvano povrće u hladnoj radionici ili u toploj radionici na stolu za kuvane proizvode. Kuvanje povrća dan pre dana kuvanja nije dozvoljeno.
Povrće kuvano za salate čuva se u frižideru ne duže od 6 sati na temperaturi od plus 4 2 C.
15.18.5. Lisnato povrće i začinsko bilje namenjeno za pripremu hladnih zalogaja bez naknadne termičke obrade treba dobro oprati tekućom vodom i držati u 3% rastvoru sirćetna kiselina ili 10% rastvor kuhinjske soli 10 minuta, nakon čega sledi ispiranje tekućom vodom i sušenje.
15.19. Salate se pripremaju i frizuju neposredno prije distribucije. Nepročišćene salate mogu se čuvati najviše 2 sata na temperaturi od plus 4 2 C. Salate se začinjavaju neposredno prije distribucije. Biljno ulje treba koristiti kao preljev za salatu. Dresovane salate mogu se čuvati najviše 30 minuta na temperaturi od 4 2 C. Upotreba pavlake i majoneza za preliv salata nije dozvoljena.
15.20. Voće, uključujući agrume, temeljno se pere u uslovima primarne prerade povrća (prodavnica povrća), a zatim drugi put u hladnoj radnji u kupatilima za pranje.
15.21. Kefir, fermentisano pečeno mlijeko, jogurt i drugi fermentirani mliječni proizvodi se porcioniraju u čaše direktno iz vrećica ili boca prije distribucije.
15.23. Radi sprečavanja nastanka i širenja zaraznih i rasprostranjenih nezaraznih bolesti (trovanja) nije dozvoljeno:
Upotreba prehrambenih proizvoda navedenih u Prilogu 5 ovih sanitarnih pravila;
Proizvodnja svježeg sira i drugih proizvoda u ugostiteljskom odjelu predškolskih organizacija fermentisani mlečni proizvodi, kao i palačinke sa mesom ili svježim sirom, mornarska tjestenina, tjestenina sa sjeckanim jajima, pikvica, pečena jaja, hladni napici i voćni napici od voćnih i bobičastih sirovina (bez termičke obrade), mljeveno meso haringe, želei, paštete, žele jela (meso i riba); okroshka i hladne supe;
Korišćenje ostataka hrane od prethodnog obroka i hrane pripremljene dan ranije; prehrambenih proizvoda sa istekom roka trajanja i jasni znakovi loš kvalitet (oštećenje); povrće i voće sa plijesni i znacima truleži; meso, iznutrice svih vrsta domaćih životinja, riba, perad koji nisu prošli veterinarsku kontrolu.
15.24. U predškolskim organizacijama mora se organizovati režim pijenja. Voda za piće, uključujući pakovanu u kontejnere i flaširanu, mora ispunjavati zahtjeve za vodu za piće u pogledu kvaliteta i sigurnosti.
Dozvoljeno je koristiti prokuhanu vodu za piće, pod uslovom da se čuva ne duže od 3 sata.
Prilikom korištenja instalacija sa doziranim flaširanjem vode za piće upakovane u posude, potrebno je zamijeniti posudu po potrebi, ali ne rjeđe od roka trajanja otvorene posude vode koju je odredio proizvođač. Obrada uređaja za doziranje vrši se u skladu sa radnom dokumentacijom (uputstvom) proizvođača.
15.25. Prodaja kisikovih koktela može se vršiti samo po propisu pedijatra, medicinskog radnika predškolske organizacije i ako postoje uslovi za pripremu koktela u skladu sa uputstvima. Sirova jaja ne treba koristiti kao sredstvo za pjenjenje u koktelima s kisikom.
XVI. Zahtjevi za izradu jelovnika za ugostiteljstvo djece različitog uzrasta
16.1. Asortiman gotovih jela i kulinarskih proizvoda koji se proizvode u ugostiteljskoj jedinici utvrđuje se uzimajući u obzir skup prostorija i nabavku tehnološke i rashladne opreme.
16.2. Hrana mora zadovoljiti fiziološke potrebe djeca u esencijalnim nutrijentima i energijom (tabela 4).
U specijalizovanim predškolskim organizacijama i grupama za decu sa hroničnim bolestima ( alergija na hranu, često bolesne djece), ishranu djece treba organizovati u skladu sa principima terapijske i preventivne ishrane djece sa relevantnim patologijama na osnovu odgovarajućih nutritivnih standarda i jelovnika.
Prilikom organiziranja obroka za djecu i sastavljanja okvirnog dvonedjeljnog jelovnika, potrebno je voditi se preporučenim prosječnim dnevnim skupom prehrambenih proizvoda ovih sanitarnih pravila (Prilog 6, Tabela 1), uzimajući u obzir uzrast djece i vrijeme njihovog boravka u predškolskoj organizaciji. Prilikom organizovanja obroka za djecu na liječenju u sanatorijsko-odmarališnim ustanovama različitih profila (osim za tuberkulozu) treba se rukovoditi tabelom 2. Dodatka 6. ovih sanitarnih pravila.
Odstupanja od izračunatog dnevnog kalorijskog sadržaja i sadržaja osnovnih nutrijenata (proteini, masti i ugljeni hidrati) i kalorijskog sadržaja ne bi trebalo da prelaze 10%, mikronutrijenata 15%).
16.3. Obračun ishrane za djecu prve godine života vrši se na osnovu potrebe za osnovnim supstancama po 1 kg tjelesne težine, zatim najmanje jednom mjesečno za djecu sa manifestacijama pothranjenosti, a za nedonoščad - najmanje jednom u svakoj 10 dana.
16.4. Za djecu od 9 mjeseci starosti, optimalno je jesti obroke u intervalima ne dužim od 4 sata.
Prehrana djece za pojedinačne obroke, ovisno o vremenu provedenom u predškolskim ustanovama, prikazana je u tabeli 5.
16.5. Distribucija energetska vrijednost(kalorični sadržaj) dnevne prehrane djece za pojedinačne obroke, ovisno o vremenu provedenom u predškolskim organizacijama, prikazani su u tabeli 6.
16.6. Za grupe kratkotrajnog boravka djece u predškolskim organizacijama (3 - 5 sati) organizuje se jedan obrok (drugi doručak, ručak ili popodnevna užina) u zavisnosti od vremena rada grupe (prva ili druga polovina dana).
16.7. Prehrana za djecu prve godine života propisuje se individualno u skladu sa uzrasnim fiziološkim standardima i blagovremenim uvođenjem svih vrsta dohrane (Prilog 7. ovih sanitarnih pravila).
16.7.1. Djeca koja se hrane na flašicu treba da dobiju moderne suhe ili tečne adaptirane mliječne formule, naknadne formule i proizvode za dopunu u skladu sa svojim uzrastom.
16.7.2. Za ishranu djece prve godine života koriste se industrijski proizvedeni prehrambeni proizvodi koji su namijenjeni djeci odgovarajućeg uzrasta i imaju potvrde o državnoj registraciji.
16.7.3. Za piće i razrjeđivanje dječije formule i instant žitarica za malu djecu treba koristiti flaširanu vodu za dječju hranu, odobrenu u skladu sa utvrđenom procedurom za ishranu djece prve godine života. Ako flaširana voda nije dostupna, može se koristiti prethodno prokuvana voda iz slavine.
16.7.4. Mliječni proizvodi i mliječne formule mogu doći iz mliječne kuhinje. Hrana primljena iz mliječne kuhinje čuva se u frižideru (u grupama) u roku prodaje. Prije hranjenja djece, proizvodi za dječju hranu (mješavine) zagrijavaju se u vodenom kupatilu (temperatura vode +50 C) 5 minuta ili u električnom grijaču za dječju hranu do temperature od +37 C.
16.7.5. Priprema prehrambenih proizvoda za ishranu dece prve godine života (priplodne suve formule, instant žitarice, zagrevanje komplementarne hrane) treba organizovati u ostavi grupne sobe. Ostava treba da bude opremljena frižiderom i uređajima za zagrevanje hrane za bebe.
16.7.6. Za dojenu decu mora postojati prostorija za hranjenje (izceđivanje majčinog mleka), opremljena umivaonikom, stolom za presvlačenje bebe i mestom za hranjenje (stolica, fotelja).
16.8. Svaka ustanova treba da ima približan jelovnik osmišljen za najmanje 2 sedmice, uzimajući u obzir preporučene prosječne dnevne standarde ishrane u predškolskim ustanovama za dvije uzrasne kategorije: za djecu od 1 godine do 3 godine i za djecu od 3 do 7 godina (Prilog 6 od ovih sanitarnih pravila).
Prilikom sastavljanja jelovnika i izračunavanja kalorija potrebno je pridržavati se optimalnog omjera hranjivih tvari (proteini, masti, ugljikohidrati), koji bi trebao biti 1:1:4.
Prilikom sastavljanja jelovnika treba voditi računa o nacionalnim i teritorijalnim nutritivnim karakteristikama stanovništva i zdravstvenom stanju djece. Preporučeni asortiman prehrambenih proizvoda prikazan je u Dodatku 8 ovih sanitarnih pravila.
16.9. Približan oblik uzorka jelovnika dat je u Dodatku 9 ovih sanitarnih pravila.
16.10. Uzorak menija treba da sadrži informacije o kvantitativnom sastavu glavnih nutrijenata i energije za svako jelo, obrok, za svaki dan i općenito za period njegove primjene. Obavezno navedite linkove na recepte korištenih jela i kulinarskih proizvoda, u skladu sa zbirkama recepata. Nazivi jela i kulinarskih proizvoda navedeni u uzorku cikličkog menija moraju odgovarati njihovim nazivima navedenim u zbirkama korištenih recepata.
Uzorak menija ne dozvoljava ponavljanje istih jela ili kulinarskih proizvoda istog dana ili susednih dana.
16.11. Dnevni jelovnik treba da sadrži: mleko, fermentisane mlečne napitke, pavlaku, meso, krompir, povrće, voće, sokove, hleb, žitarice, puter i biljno ulje, šećer, so. Ostali proizvodi (svježi sir, riba, sir, jaja i drugi) - 2 - 3 puta sedmično.
U roku od dvije sedmice dijete mora dobiti sve proizvode u potpunosti u skladu sa utvrđenim standardima u skladu sa Dodatkom 6. ovih sanitarnih pravila.
16.12. U nedostatku bilo kakvih proizvoda, kako bi se osigurala potpuna uravnotežena prehrana, dopuštena je njihova zamjena proizvodima jednakog sastava u skladu s tablicom zamjene proizvoda (Dodatak 10. ovih sanitarnih pravila).
U nedostatku svježeg povrća i voća, u jelovnik treba uključiti sokove, svježe smrznuto povrće i voće.
16.13. Na osnovu odobrenog uzorka jelovnika, dnevno se izrađuje standardni zahtjev za jelovnik koji označava izlaz jela za djecu različitog uzrasta.
Svako posuđe mora imati tehnološku kartu (Prilog 11 ovih sanitarnih pravila).
Za djecu različitog uzrasta moraju se poštovati veličine porcija pripremljenih jela (Dodatak 12 ovih sanitarnih pravila).
16.14. Kako bi se spriječio nedostatak mikronutrijenata (vitamina i minerala) u ishrani djece, tokom cijele godine koriste se prehrambeni proizvodi obogaćeni mikronutrijentima, uključujući instant obogaćena pića. U ovom slučaju, kvantitativna procjena sadržaja vitamina u dnevni obrok ishrana.
U predškolskoj ustanovi se tokom cijele godine provodi umjetna C-vitaminizacija gotovih jela (u dozi od 35 mg za djecu od 1 - 3 godine, 50,0 mg po porciji za djecu od 3 - 6 godina) ili njihovo obogaćivanje vitaminima i mineralima kompleksi posebno dizajnirani za tu svrhu (u skladu s uputama i potvrdom o državnoj registraciji) u iznosu od 50 - 75% dnevne potrebe za vitaminima u jednoj porciji pića ili korištenje multivitaminskih pripravaka za posebne namjene (za djecu ), u skladu sa uputstvima za upotrebu. Vitaminski preparati se unose u treće jelo (kompot, žele i sl.) nakon što se ohladi na temperaturu od 15 C (za kompot) i 35 C (za žele) neposredno pre prodaje. Ojačana jela se ne zagrijavaju.
16.15. Neophodne kalkulacije a procjena prosječnog dnevnog seta utrošenih prehrambenih proizvoda po djetetu vrši se jednom u deset dana. Na osnovu rezultata procene, ukoliko je potrebno, vrši se korekcija ishrane tokom sledeće nedelje (dekade).
Proračun energetske vrijednosti dobivene dijete i sadržaja osnovnih nutrijenata (proteina, masti i ugljikohidrata) u njoj se vrši mjesečno.
16.16. Kako bi se osigurao kontinuitet ishrane, roditelji se informišu o asortimanu djetetove hrane objavljivanjem dnevnog menija.
16.17. Izdavanje pripremljene hrane dozvoljeno je tek nakon izvršene prijemne kontrole od strane komisije za odbijanje koju čine kuvar, predstavnik pomoćne uprave i medicinski radnik.
Rezultati kontrole se evidentiraju u posebnom dnevniku (Prilog 13 ovih sanitarnih pravila).
Težina porcioniranih jela mora odgovarati količini jela naznačenom na meniju. U slučaju kršenja tehnologije kuhanja, kao iu slučaju nepripremljenosti, jelo se smije poslužiti tek nakon što se otklone uočeni kulinarski nedostaci.
16.18. Odmah nakon kuvanja uzima se dnevni uzorak gotovog proizvoda. Dnevni uzorak se uzima u zapremini: porcionirana jela - u potpunosti; hladna predjela, prva jela, prilozi, treća i druga jela - najmanje 100 g. Uzorak se uzima sterilnim ili kuhanim kašikama u sterilnu ili prokuvanu staklenu posudu sa čvrsto zatvorenim poklopcima (prilozi i salate - u posebnoj posudi ) i čuvati najmanje 48 sati na temperaturi od +2 - +6 C u posebnom frižideru ili na posebno određenom mestu u frižideru za mlečne proizvode, gastronomiju. Kontejneri za uzorke označeni su unosom hrane i datumom uzorkovanja. Kontrolu pravilnog odabira i čuvanja dnevnog uzorka vrši odgovorno lice koje je upućeno.
XVII. Uslovi za transport i prijem prehrambenih proizvoda u predškolske organizacije
17.1. Transport prehrambenih proizvoda mora se obavljati pod uslovima koji osiguravaju njihovu sigurnost i štite ih od kontaminacije.
Dostava prehrambenih proizvoda vrši se specijalizovanim transportom koji ima sanitarni pasoš, pod uslovom da je obezbeđen odvojen transport prehrambenih sirovina i gotovih prehrambenih proizvoda koji ne zahtevaju termičku obradu.
Za prevoz je dozvoljeno korištenje jednog vozila različite grupe prehrambeni proizvodi, koji podliježu sanitarnom tretmanu transporta između letova korištenjem dezinfekcijskih sredstava, ili podliježu korištenju vozila sa karoserijom podijeljenom u izolirane kupe za odvojeni smještaj sirovina i gotovih prehrambenih proizvoda.
17.2. Pokvarljivi proizvodi se transportuju specijalizovanim rashladnim ili izotermnim transportom, uz obezbeđenje očuvanja utvrđenih temperaturnih uslova skladištenja, ili u izotermnim kontejnerima.
17.3. Vozila za transport prehrambenih proizvoda održavaju se čistim i ne koriste se za prevoz ljudi i neprehrambenih proizvoda.
Sanacija vozila za prevoz hrane vrši se svakodnevno.
17.4. Lica koja prate prehrambene sirovine i prehrambene proizvode na trasi i utovaruju i istovaruju koriste sanitarnu odjeću (ogrtač, rukavice) i posjeduju ličnu medicinsku knjižicu utvrđenog obrasca sa rezultatima ljekarskih pregleda, uklj. laboratorijske preglede i ocenu o završenoj stručnoj higijeni.
17.5. Kontejneri u kojima se proizvodi isporučuju moraju biti označeni i korišćeni striktno za njihovu namjenu. Nakon upotrebe, povratne posude moraju se očistiti, oprati vodom s 2% otopinom sode pepela (20 g lijeka na 1 litar vode), popariti kipućom vodom, osušiti i čuvati na mjestima koja nisu dostupna kontaminaciji. Njihova obrada se vrši u posebno određenoj prostoriji. Nije dozvoljeno koristiti kuhinjsku opremu za transport hrane.
17.6. Prijem prehrambenih proizvoda i prehrambenih sirovina u predškolske organizacije vrši se uz prisustvo dokumenata koji potvrđuju njihov kvalitet i sigurnost. Proizvodi se isporučuju u kontejnerima proizvođača (dobavljača). Dokumentacija koja potvrđuje kvalitet i sigurnost proizvoda, etikete (ili njihove kopije) moraju se čuvati do kraja prodaje proizvoda.
Ulaznu kontrolu ulaznih proizvoda vrši odgovorno lice (klasa sirovina). Rezultati kontrole se evidentiraju u posebnom dnevniku (Prilog 14. ovih sanitarnih pravila).
Zabranjeni su prehrambeni proizvodi sa znakovima loše kvalitete, kao i proizvodi bez pratećih dokumenata koji potvrđuju njihovu kvalitetu i sigurnost, te bez označavanja, ako je postojanje takvog označavanja predviđeno zakonodavstvom Ruske Federacije.
17.7. Prehrambeni proizvodi se čuvaju u skladu sa uslovima skladištenja i rokovima trajanja koje je utvrdio proizvođač u skladu sa regulatornom i tehničkom dokumentacijom.
Ako postoji jedna rashladna komora, skladišni prostori za meso, ribu i mliječne proizvode moraju biti strogo razgraničeni, uz obavezno postavljanje posebnih polica koje se lako peru i rukuju.
17.8. Skladišta za skladištenje prehrambenih proizvoda opremljena su instrumentima za mjerenje temperature zraka, rashladna oprema - kontrolnim termometrima.
XVIII. Zahtjevi za sanitarno održavanje prostorija predškolskih organizacija
18.1. Sve prostorije se čiste mokrom metodom pomoću deterdženata najmanje 2 puta dnevno uz otvorene krmene otvore ili prozore, uz obavezno čišćenje mjesta na kojima se nakuplja prašina (podovi u blizini podnih ploča i ispod namještaja, prozorske klupice, radijatori itd.) i često prljave površine (kvake na vratima), ormari, prekidači, tvrdi namještaj, itd.).
Mokro čišćenje u spavaćim sobama vrši se nakon noćnog i dnevnog sna, u grupnim sobama - nakon svakog obroka.
18.2. Stolovi u grupnim prostorijama peru se toplom vodom i sapunom prije i poslije svakog obroka posebnom krpom, koja se pere, suši i na suho odlaže u posebno označenu posudu sa poklopcem. Stolice, stolovi za presvlačenje, igrališta i druga oprema, kao i platnene podstave i platnene perle nakon upotrebe se peru toplom vodom i sapunom; perle od tkanine se mogu prati.
18.3. Za tehničke svrhe (čišćenje grupnih prostorija, toaleta i sl.) u grupnim toaletima se postavlja posebna slavina za vodu.
18.4. Tepisi se svakodnevno usisavaju i čiste vlažnom četkom ili se istrese na posebno određenim mjestima, a zatim se čiste vlažnom četkom. Jednom godišnje se hemijsko čiste.
18.5. U prostorijama u kojima su opremljeni kutovi divljači obavlja se svakodnevno mokro čišćenje, čišćenje kaveza, hranilica, zamjena posteljine, pranje posuda za piće i zamjena vode u njima. Jednom u dvije sedmice kavezi, hranilice i pojilice moraju se dezinficirati, nakon čega slijedi ispiranje tekućom vodom i sušenje. Nakon dezinfekcije u kavez se stavlja čista posteljina i hrana.
18.6. Sanitarna oprema se dezinfikuje svakodnevno, bez obzira na epidemiološku situaciju. WC daske, ručke rezervoara za vodu i kvake na vratima svakodnevno se peru toplom vodom i sapunom ili drugim deterdžentom koji je bezopasan po zdravlje djece. Posude se peru nakon svake upotrebe uz pomoć nabora ili četke i deterdženata. Kade, lavaboi i WC školjke se čiste dva puta dnevno uz pomoć četkica ili četkica pomoću deterdženata i dezinficijensa.
18.7. Generalno čišćenje svih prostorija i opreme vrši se jednom mjesečno pomoću deterdženata i dezinficijensa. Prozori spolja i iznutra se peru kada se zaprljaju, ali najmanje 2 puta godišnje (proleće i jesen).
18.8. U slučaju nepovoljne epidemiološke situacije u podružnicama, radi sprečavanja širenja zaraze, preduzimaju se dodatne mjere u skladu sa zahtjevima sanitarnih pravila.
18.9. Oprema za čišćenje toaleta je označena svijetle boje i čuva se u toaletu u posebnom ormariću. Nakon upotrebe, sva oprema za čišćenje se pere toplom vodom i deterdžentima i suši.
Rastvori za dezinfekciju i deterdženti se čuvaju na mestima van domašaja dece.
Posude sa rastvorima dezinfekcionih sredstava i deterdženata moraju imati poklopce i jasne etikete na kojima je naznačeno naziv proizvoda, njegova koncentracija, namena i datum pripreme. Za proizvode spremne za upotrebu odobrene za ponovnu upotrebu, navesti datum razrjeđivanja. Sva sredstva za dezinfekciju i deterdženti moraju imati uputstva za upotrebu i koristiti se u skladu sa njima.
18.10. U toploj sezoni prozore i vrata treba zakloniti kako bi se spriječilo ulazak insekata. Za suzbijanje muva u zatvorenom prostoru mogu se koristiti mehaničke metode (ljepljive trake, muholovke), kao i hemijska sredstva za suzbijanje muva registrovana u skladu sa utvrđenom procedurom.
18.11. Zaklopci izduvnih ventilacionih sistema moraju biti otvoreni; Treba ih pokrivati samo kada postoji velika razlika u unutrašnjoj i vanjskoj temperaturi zraka. Kako se zaprljaju, čiste se od prašine.
Odvodna ventilacija se čisti čim se zaprlja.
12.18. Za vrijeme rada predškolskih organizacija u prisustvu djece nije dozvoljeno obavljanje svih vrsta popravki.
18.13. Prije ulaska u grupne igračke, kupljene igračke (osim mekih plišanih) se peru tekućom vodom (temperatura 37 C) sapunom ili drugim deterdžentom koji je neškodljiv po zdravlje djece, a zatim suše na zraku.
Igračke od pjenastog lateksa i mekane plišane igračke obrađuju se prema uputama proizvođača.
Igračke koje ne podliježu mokroj obradi (pranju, pranju) koriste se samo kao nastavni materijal.
18.14. Igračke se peru ili peru svakodnevno na kraju dana, au jaslenim grupama - 2 puta dnevno. Odjeća za lutke se pere kada je prljava upotrebom sapun za bebe i ispeglano.
18.15. U predškolskim organizacijama nije dozvoljeno iznajmljivanje i zamjena igara, igračaka i druge opreme.
18.16. Medicinski instrumenti za višekratnu upotrebu podliježu dezinfekciji u skladu sa važećim regulatornim dokumentima.
Poželjno je koristiti sterilne jednokratne instrumente uz naknadnu dezinfekciju i odlaganje.
18.17. Posteljina i peškiri se menjaju kada su zaprljani, ali najmanje jednom nedeljno. Sva posteljina je etiketirana.
Posteljina, osim jastučnica, označena je na rubu stopala. Svako dijete mora imati tri kompleta posteljine, uključujući peškire za lice i stopala, te dvije promjene navlaka za dušeke. Čista posteljina se isporučuje u vrećama i čuva u ormarima.
18.18. Nakon upotrebe, veš se stavlja u poseban rezervoar, kantu sa poklopcem, uljnu, plastičnu ili duplu platnenu vreću. Prljav veš se dostavlja u vešeraj (ili posebnu prostoriju). Platnene vrećice se peru, uljane i plastične vrećice tretiraju vrućom otopinom sapuna i sode.
18.19. Posteljina: dušeke, jastuke, vreće za spavanje ventilirati direktno u spavaćim sobama sa otvorenim prozorima prilikom svakog generalnog čišćenja i povremeno iznositi na zrak. Jednom godišnje posteljina se hemijsko čisti ili tretira u komori za dezinfekciju.
18.20. Nakon upotrebe, krpe za pranje djece (broj krpica odgovara broju djece u grupi) namoče se u dezinfekcijski rastvor, operu tekućom vodom, suše i čuvaju u čistim platnenim vrećicama.
18.21. Ukoliko u prostorijama podružnica ima insekata i glodara, specijalizovane organizacije za dezinsekciju i deratizaciju će organizovati aktivnosti u skladu sa sanitarnim propisima kojima su propisani sanitarni i epidemiološki uslovi za provođenje mjera dezinsekcije i deratizacije.
XIX. Osnovne higijenske i protivepidemijske mjere koje sprovodi medicinsko osoblje u predškolskim organizacijama
19.1. U cilju prevencije pojave i širenja zaraznih bolesti i trovanja hranom, medicinski radnici predškolskih organizacija provode:
Ljekarski pregledi djece pri prijemu u ustanove radi identifikacije pacijenata, uklj. za pedikulozu;
Sistematsko praćenje zdravstvenog stanja učenika, posebno onih sa zdravstvenim problemima;
Rad na organizovanju preventivnih pregleda učenika i provođenju preventivnih vakcinacija;
Raspodjela djece u medicinske grupe za tjelesni odgoj;
Informisanje rukovodilaca ustanove, nastavnika, metodičara fizičkog vaspitanja o zdravstvenom stanju dece, preporučenom režimu za decu sa zdravstvenim problemima;
Dnevni ambulantni pregledi radi pružanja medicinske njege (po potrebi), identifikacije bolesne djece, njihove pravovremene izolacije, pružanja prve pomoći u slučaju nezgoda;
Pregledajte djecu na vaške jednom sedmično. Rezultati inspekcije se evidentiraju u posebnom dnevniku. Ako se otkrije da su djeca oboljela od vaški, šalju se kući na sanitarije. Prijem djece nakon preuređenja u predškolske organizacije dozvoljen je ako imaju ljekarsko uvjerenje o odsustvu vaški;
Tablice stolice djece se svakodnevno vode u jasličkim grupama;
Sistematsko praćenje sanitarnog stanja i održavanja teritorije i svih prostorija, poštovanje pravila lične higijene od strane učenika i osoblja;
Organizacija i sprovođenje preventivnih i sanitarnih i protivepidemijskih mjera;
Rad na organizovanju i sprovođenju preventivne i rutinske dezinfekcije, kao i praćenje kompletnosti njenog sprovođenja;
Raditi na promociji zdravog načina života sa osobljem i djecom, organizirati „dane zdravlja“, igre, kvizove na medicinske teme;
Medicinski nadzor nad organizacijom fizičkog vaspitanja, stanjem i održavanjem prostorija za fizičko vaspitanje, praćenje pravilnog izvođenja aktivnosti fizičkog vaspitanja u zavisnosti od pola, starosti i zdravstvenog stanja;
Praćenje ugostiteljske jedinice i ishrane djece;
Vođenje medicinske dokumentacije.
19.2. U cilju prevencije zaraznih helmintijaza (enterobijaze i himenolepijaze) organizuju se i provode neophodne mjere za poboljšanje izvora invazije i sprječavanje prijenosa patogena.
19.2.1. Identifikaciju zaraženih zaraznim helmintima vršiti istovremenim pregledom sve djece i cjelokupnog osoblja predškolskih organizacija jednom godišnje. Djeca i zaposleni se tri puta pregledaju na pinworm svaka 1 do 3 dana; za infekciju patuljastom trakavicom - nakon 10 - 20 dana.
19.2.2. Svi identifikovani zaraženi evidentirani su u časopisu “Infektivne bolesti” i medicinsko osoblje im daje terapiju lekovima.
19.2.3. Jednokratnim pregledom djece i osoblja i identifikacijom 20% ili više inficiranih pinworms, vrši se zdravlje sve djece i osoblja predškolskih organizacija. Istovremeno se poduzimaju mjere za identifikaciju izvora infekcije pinworm i njihov oporavak u skladu sa sanitarnim pravilima za prevenciju enterobioze.
19.2.4. Prilikom registracije slučajeva zarazne helmintoze kod djece i osoblja predškolskih organizacija, preventivne mjere se provode kako u periodu liječenja djece, tako i naredna 3 dana nakon njegovog završetka. U ovom slučaju potrebno je:
Vlažno čistite prostorije dva puta dnevno (ujutro i uveče) koristeći rastvor sode sapuna;
Usisati ili tretirati komornom dezinfekcijom (ako je nemoguće zračiti baktericidnim lampama 30 minuta na udaljenosti do 25 cm) tepihe, staze, mekane igračke i ukloniti ih dok se završna dezinfekcija ne završi;
3 dana, počevši od prvog dana tretmana, vakumirajte ćebad, dušeke i jastuke. Deke i posteljinu ne treba tresti u zatvorenom prostoru;
U grupama za boravak 24 sata dnevno mijenjanje ili peglanje donjeg rublja, posteljine i ručnika;
Nokte djece i osoblja treba skratiti;
Nadgledati poštivanje pravila lične higijene od strane djece i osoblja.
XX. Uslovi za obavljanje preventivnih medicinskih pregleda i lične higijene osoblja
20.1. Osoblje predškolskih organizacija prolazi ljekarski pregledi i ispite, stručno-higijensko osposobljavanje i certificiranje na propisan način.
Spisak i učestalost medicinskih pregleda, istraživanja i stručnog higijenskog osposobljavanja dat je u Prilogu 15 ovih sanitarnih pravila.
20.2. Svaki zaposleni u predškolskoj organizaciji mora imati lični zdravstveni karton, koji sadrži rezultate ljekarskih pregleda i laboratorijskih pretraga, podatke o vakcinaciji, ranijim zaraznim bolestima, podatke o završenoj stručnoj higijenskoj obuci i sertifikaciji.
U nedostatku podataka o preventivnim vakcinacijama, zaposleni koji ulaze u predškolske ustanove moraju se vakcinisati u skladu sa nacionalnim kalendarom preventivnih vakcinacija.
20.3. Svaki dan, prije početka rada, medicinski radnik vrši pregled radnika koji se bave pripremanjem i distribucijom hrane na prisustvo pustularne bolesti kože ruku i otvorenih površina tijela, kao i upale grla, kataralne pojave gornjeg respiratornog trakta. Rezultati pregleda unose se u „Zdravstveni dnevnik” dnevno prije početka radne smjene (Prilozi 16. ovog sanitarnog pravilnika).
Bolesnim radnicima ili sumnjivim na zarazne bolesti nije dozvoljeno ili odmah udaljeno s posla. Radnici koji imaju nagnječenja, posjekotine ili opekotine na rukama ne smiju raditi na pripremanju i distribuciji hrane.
20.4. Osoblje predškolskih organizacija mora se pridržavati pravila lične higijene: doći na posao u čistoj odjeći i obući; ostavite gornju odjeću, kape i lične predmete u individualnoj garderobi; skratiti nokte.
Pomoćnik nastavnika dodatno mora imati kecelju i šal za posluživanje hrane, kecelju za pranje suđa i poseban (tamni) ogrtač za čišćenje prostorija.
Prije ulaska u toalet treba skinuti ogrtač i nakon izlaska dobro oprati ruke sapunom; zaposlenima nije dozvoljeno korištenje dječijeg toaleta.
20.5. Za vrijeme rada radnici u ugostiteljskim objektima ne bi trebali nositi prstenje, minđuše, zakačiti svoju radnu odjeću iglama, niti jesti ili pušiti na radnom mjestu.
Za zaposlene u predškolskim organizacijama treba obezbijediti najmanje 3 kompleta sanitarne odjeće.
XXI. Zahtjevi za poštivanje sanitarnih pravila
21.1. Rukovodilac predškolske organizacije je odgovorno lice za organizaciju i potpuno sprovođenje ovih sanitarnih pravila, uključujući obezbjeđivanje:
Dostupnost ovih sanitarnih pravila i saopštavanje njihovog sadržaja zaposlenima u ustanovi;
Usklađenost sa zahtjevima sanitarnih pravila od strane svih zaposlenih u ustanovi;
Neophodni uslovi za poštivanje sanitarnih pravila;
Organizacija proizvodnje i laboratorijske kontrole;
Zapošljavanje osoba koje imaju zdravstvenu provjeru i koje su prošle profesionalnu higijensku obuku i certificiranje;
Dostupnost lične medicinske dokumentacije za svakog zaposlenog;
Blagovremeno obavljanje periodičnih ljekarskih pregleda;
Organizacija kursa higijenske obuke i prekvalifikacije po programu higijenske obuke najmanje jednom u 2 godine;
Uslovi rada za radnike u skladu sa aktuelno zakonodavstvo, sanitarna pravila i higijenski standardi;
Organizacija aktivnosti dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije;
Dostupnost kompleta prve pomoći i njihovo pravovremeno dopunjavanje;
Ispravan rad tehnološke, rashladne i druge opreme ustanove.
21.2. Medicinsko osoblje predškolskih organizacija vrši svakodnevno praćenje poštivanja zahtjeva sanitarnih pravila.
21.3. Za kršenje sanitarnog zakonodavstva, na način odgovara rukovodilac predškolske organizacije utvrđeno zakonom Ruska Federacija.
1 - Uredba Vlade Ruske Federacije od 31. marta 2009. N 277 „O odobravanju pravilnika o licenciranju obrazovnih aktivnosti.“
2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "Bazeni. Higijenski zahtjevi za dizajn, rad i kvalitet vode. Kontrola kvaliteta", odobren Rezolucijom Glavnog državnog sanitarnog doktora Ruske Federacije od 30. januara 2003. N 4 (registrovan sa Ministarstvom pravde Rusije 14. februara 2003. godine, registarski broj 4219).
3 - Uredba Vlade Ruske Federacije od 04.04.2001. N 262 „O državnoj registraciji pojedinačne vrste proizvodi koji predstavljaju potencijalnu opasnost za ljude, kao i određene vrste proizvoda koji se prvi put uvoze u Rusku Federaciju."
Dodatak 5
Namirnice koje ne treba koristiti
u ishrani djece u predškolskim organizacijama,
u cilju prevencije pojave i širenja zaraznih bolesti
i masovne nezarazne bolesti (trovanja):
Iznutrice, osim jetre, jezika, srca;
Perad bez nutrijenata;
Meso divljih životinja;
Smrznuto meso i iznutrice sa rokom trajanja dužim od 6 mjeseci;
Smrznuto meso peradi;
Mehanički izdvojeno meso peradi i sirovine koje sadrže kolagen iz mesa peradi;
Meso treće i četvrte kategorije;
Meso sa masenim udjelom kostiju, masti i vezivno tkivo preko 20%;
Zeltsev, proizvodi od obrezivanja mesa, dijafragma; kiflice od pulpe glava, krvavica i jetrenih kobasica;
Masti za kuhanje, svinjska ili janjeća mast, margarin i druge hidrogenizirane masti;
Jaja i meso ptica močvarica;
Jaja sa kontaminiranom ljuskom, narezana, “tek”, “polomljena”, kao i jaja sa farmi zahvaćenih salmonelozom;
Konzerve sa polomljenim konzervama, konzerve bombi, „krekeri“, konzerve sa rđom, deformisane, bez etiketa;
Žitarice, brašno, sušeno voće i drugi proizvodi kontaminirani raznim nečistoćama ili zaraženi štalskim štetočinama;
Bilo koji domaći (ne industrijski) prehrambeni proizvodi, kao i oni koji se donose od kuće, a nemaju dokumente koji potvrđuju njihov kvalitet i sigurnost (uključujući pri organizaciji svečanih događaja, proslave rođendana i sl.);
Kremasti konditorski proizvodi (peciva i kolači) i kreme;
Svježi sir od nepasteriziranog mlijeka, tikvica svježi sir, tikvica kiselo vrhnje bez termičke obrade;
Jogurt "samokvasa";
Gljive i proizvodi (kulinarski proizvodi) pripremljeni od njih;
Kvas, gazirana pića;
Mlijeko i mliječni proizvodi sa farmi koje su nepovoljne po učestalosti bolesti kod domaćih životinja, kao i one koje nisu podvrgnute primarna obrada i pasterizacija;
Sirovo dimljeni, poludimljeni, lagano dimljeni mesni gastronomski proizvodi i kobasice;
Jela od mesa, peradi, ribe koja nisu podvrgnuta toplinskoj obradi, osim soljene ribe (haringa, losos, pastrmka);
Juhe na bazi kostiju;
Prehrambeni proizvodi i proizvodi prženi u masti (duboka mast), čips;
Ocat, senf, hren, ljuta paprika (crvena, crna, bijela) i drugi ljuti (ljuti) začini i prehrambeni proizvodi koji ih sadrže;
Ljuti umaci, kečapi, majonezi i umaci od majoneza, kiselo povrće i voće (krastavci, paradajz, šljive, jabuke) i drugi proizvodi konzervirani u sirćetu;
Prirodna kava;
Jezgra marelice, kikiriki;
Mliječni proizvodi, skuta i sladoled od biljnih masti;
Kumis i drugi fermentisani mlečni proizvodi koji sadrže etanol (više od 0,5%);
Karamela, uključujući slatkiše;
Prva i druga jela od/na bazi koncentrata instant suhe hrane;
Proizvodi koji sadrže sintetičke arome i boje;
Maslac sa udjelom masti ispod 72%;
Proizvodi, uključujući slatkiše, koji sadrže alkohol;
Konzervirana hrana koja koristi sirće.
za upotrebu u ishrani djece u predškolskim organizacijama
Meso i proizvodi od mesa:
teletina,
Nemasne sorte svinjetine i janjetine;
ohlađeno meso peradi (piletina, ćuretina),
meso zeca,
Kobasice, kobasice (goveđe), kuhane kobasice za dječju hranu, ne više od 1 - 2 puta tjedno - nakon toplinske obrade;
Nusproizvodi od govedine (jetra, jezik).
Riba i riblji proizvodi - bakalar, ružičasti losos, losos, oslić, poluk, ledena riba, smuđ, haringa (usoljena), plodovi mora.
Pileća jaja - u obliku omleta ili kuhana.
Mlijeko i mliječni proizvodi:
Mlijeko (2,5%, 3,2% masti), pasterizirano, sterilizirano, u prahu;
Kondenzirano mlijeko (punomasno i sa šećerom), kondenzirano kuhano mlijeko;
Svježi sir sa sadržajem masti ne više od 9% i kiselošću ne većom od 150 T - nakon termičke obrade; svježi sir i proizvodi od svježeg sira industrijske proizvodnje u maloj ambalaži;
Blaga sorta sireva (tvrdi, polutvrdi, meki, topljeni - za ishranu dece predškolskog uzrasta);
Pavlaka (10%, 15% masti) - nakon termičke obrade;
Industrijski fermentirani mliječni proizvodi; fermentirano pečeno mlijeko, Varenets, bifidok, kefir, jogurti, jogurt;
Krema (10% masti);
Sladoled (mlijeko, vrhnje).
Dijetalne masti:
Maslac (72,5%, 82,5% masti);
Biljno ulje (suncokretovo, kukuruzno, sojino - samo rafinirano; repičino, maslinovo) - za salate, vinaigrete, haringe, glavna jela;
Margarin je ograničen za pečenje.
poslastičarnica:
Marshmallows, marshmallows, marmelada;
Čokolada i čokoladni bomboni - ne više od jednom tjedno;
Keksi, kolačići, krekeri, vafli, medenjaci, mafini (po mogućnosti sa minimalnom količinom aroma i boja za hranu);
Peciva, torte (kratke i biskvit, bez kreme);
Džemovi, konzerve, marmelade, med - industrijska proizvodnja.
Sveže povrće: krompir, beli kupus, crveni kupus, karfiol, prokulica, brokoli, morski kupus, šargarepa, cvekla, krastavci, paradajz, slatka paprika, tikvice, patlidžan, tikvice, luk (zeleni i luk), računajući beli luk individualna tolerancija), peršun, kopar, zelena salata, kiseljak, spanać, celer, rutabaga, repa, rotkvica, rotkvica, bundeva, sušeno bijelo korijenje, paradajz pasta, paradajz pire;
Brzo smrznuto povrće (oljušteni poluproizvodi): krompir, karfiol, prokulice, brokula, morski kupus, šargarepa, cvekla, slatke paprike, tikvice, patlidžan, luk (luk), spanać, celer, bundeva, zeleni grašak, zeleno pasulj.
Jabuke, kruške, banane, šljive, breskve, marelice, bobičasto voće (osim jagoda, uključujući smrznute);
Agrumi (narandže, mandarine, limuni) - uzimajući u obzir individualnu toleranciju;
Tropsko voće (mango, kivi, ananas, guava) - uzimajući u obzir individualnu toleranciju.
Sušeno voće.
Mahunarke: grašak, pasulj, soja, sočivo.
Orašasti plodovi: bademi, lješnjaci, jezgra oraha.
Sokovi i pića:
Prirodni domaći i uvozni sokovi i nektari industrijske proizvodnje (bistreni i sa pulpom);
Industrijski proizvedena pića na bazi prirodnog voća;
Industrijski proizvedena obogaćena pića bez konzervansa i umjetnih aditiva za hranu;
Kafa (surogat), kakao, čaj.
Konzerviranu hranu:
Pirjana govedina (iznimno u nedostatku mesa) za pripremu prvih jela);
Losos, saury (za pravljenje juha);
Kompoti, voćne kriške;
Kavijar od patlidžana i tikvica za dječju hranu;
Zeleni grašak;
Slatki kukuruz;
Grah u konzervi;
Kiseli paradajz i krastavci.
Hleb (raženi, pšenični ili mešavina brašna, po mogućnosti obogaćen), žitarice, testenine - sve vrste bez ograničenja.
Jodirana kuhinjska so - u područjima gdje je sadržaj joda endemičan.
Osim toga, ako postoji finansijska mogućnost, za ishranu djece može se koristiti sljedeće:
Kavijar jesetre i lososa, granulirani (ne više od jednom u 2 tjedna);
Slana crvena riba (po mogućnosti ružičasti losos, chum losos) - ne više od jednom u 2 sedmice.
- 173,50 KbMinistarstvo zdravlja i socijalnog razvoja.
Irkutsk State Medical University.
Služba za komunalnu higijenu i higijenu djece i adolescenata.
Učiteljica: Pogorelova Irina Gennadievna
Sažetak na temu:
„San, njegova fiziološka suština.
Higijenski zahtjevi za trajanje i uslove organizacije spavanja.”
Završila: Vanchikova Valentina
stud. 510 gr. Pedijatrijski fakultet.
Irkutsk - 2011
Uvod
1. Naučno istraživanje o snu i snovima
2. Fiziološki mehanizmi sna i snova
2.1 Struktura spavanja
2.2 Funkcije mirovanja
3. Dreams
4. Higijenski zahtjevi za organizovanje spavanja djece i adolescenata
Zaključak
Bibliografija
Uvod.
SPAVANJE je stanje relativnog mirovanja koje se javlja kod životinja i ljudi u određenim intervalima, praćeno smanjenjem nivoa rada. pojedinačnih organa i niz tjelesnih funkcija. San je potreba svih životinja bez izuzetka. Produženi, višednevni nedostatak sna dovodi do brojnih teških poremećaja u tijelu i završava smrću. Ustanovljene su sljedeće potrebe ljudi za spavanjem: različite starosti: djetetu do 1 godine potrebno je 16 sati; 3 godine - 13; sa 5 godina - 12, sa 7 godina - 11,5, sa 10-12 godina dovoljno je 10 sati sna; za 16 godina - 8 sati, za 17 godina i starije - 8 sati i dan. Dakle, odrasla osoba provede oko trećine svog života u stanju sna. Stanje opšteg mirovanja koje prati san ima bitan za tijelo, pomaže u obnavljanju funkcije, prvenstveno nervnog sistema. Čini se da se nervni sistem, kao i drugi organi i tkiva, tokom spavanja puni energijom. Zato nakon dubokog i zdravog sna čovjek doživljava osjećaj svježine i snage. Na osnovu toga, odlučio sam da napišem kurs koji bi istraživao bitna pitanja na raskrsnici nekoliko nauka, a to su: psihologija, fiziologija i medicina. Spavanje je veoma zanimljiva, važna i složena pojava. Zato su za njegovo otkrivanje potrebna znanja i specifične metode navedenih nauka.
Otprilike trećinu života provedemo spavajući. Ali žaliti za ovim vremenom, smatrati ga izgubljenim, u najmanju ruku je nepravedno. Uostalom, ne spavamo samo zato što je našem tijelu potreban odmor. Buđenje nakon čvrstog, zdravog sna može se uporediti sa malim porodom - obnovom organizma. Uostalom, samo zahvaljujući snu možemo svakodnevno puno raditi i aktivno se odmarati, jasno razmišljati i uključiti se u nešto u životu.
Šta je spavanje? Zašto nastaje i kolika je potreba za njim? I da li vredi dati ovo veliki značaj snove? Pokušajmo malo otkriti misteriju sna i odgovoriti na ova pitanja.
“Ko zna tajnu sna, zna tajnu mozga.” M. Jouvet.
1. Naučno istraživanje o snu i snovima
Uprkos vječnoj ljudskoj fascinaciji snovima, oni su se smatrali predmetom opsežnog naučnog istraživanja tek u drugoj polovini 20. vijeka. Jedan od razloga za to je bio taj što je naučni interes za procese spavanja morao da sačeka do pojave eksperimentalne psihologije u devetnaestom veku i njenog razvoja u dvadesetom. Drugi razlog se pokazao kao tehnički faktor: do nedavno alati za proučavanje snova jednostavno nisu bili razvijeni. Složeni i osjetljivi elektronski instrumenti koji se koriste u modernim istraživanjima sna i snova mjere, testiraju i bilježe suptilne nijanse električnog potencijala i svih vrsta bioloških aktivnosti. Prije svog pronalaska, naučnici nisu imali priliku da prate promjene u bioelektričnom potencijalu koje se dešavaju u mozgu spavača, prateći (a možda i generirajući) događaje koje je osoba doživjela u snu.
Godine 1875. Cayton je pokušao izmjeriti navodni odgovor mozga na senzornu stimulaciju. Nakon što je psa stavio pod anesteziju, otvorio je njegovu lobanju i otkrio površinu hemisfere njegovog mozga. Kada je Kejton spojio elektrode na moždanu koru psa, ona je doživjela šok, i to nije bio strujni udar. Pas je bio pod anestezijom, stoga nije mogao primiti nikakve senzorne informacije, a Cayton nije očekivao nikakve fiziološke promjene u njegovoj moždanoj aktivnosti. Ali, suprotno očekivanoj stabilnosti potencijala, u mozgu psa su se događale kontinuirane promjene i brze fluktuacije napona. Ono što se dogodilo poslužilo je kao jasan dokaz da mozak nije samo aparat za reakcije na podražaje: njegovo neutralno stanje nije bilo potpuno mirovanje, već aktivnost.(2)
Informaciju o problemu sna prvi je sažeo M. M. Manaseina tek 1896. godine. Prve kliničke i morfološke studije o ulozi oštećenja pojedinih područja mozga u nastanku patološke pospanosti pripadaju francuskom istraživaču Gayetu (C. J. A. Gayet, 1875) i austrijskom doktoru Mauthneru (L. Mauthner, 1890). Veliki doprinos fiziologiji i patologiji stanja budnosti i sna dao je K. Economa, koji je 1926. godine, na primjeru letargičnog sna kod epidemijskog encefalitisa, pokazao značaj mezencefalno-hipotalamusnih struktura u održavanju stanja budnosti i sna. . Kasnije, 30-40-ih godina. U 20. vijeku eksperimenti na životinjama potvrdili su važnost struktura mezencefaličnog-hipotalamusnog spoja u osiguravanju budnosti i preoptičke zone hipotalamusa u nastanku sna.
Fundamentalno nova faza u istraživanju problema spavanja bila je rad I. P. Pavlova i njegovih kolega. U skladu sa svojom doktrinom o višoj nervnoj aktivnosti, I. P. Pavlov je san smatrao difuznom kortikalnom inhibicijom, verujući da unutrašnja inhibicija i san na fizičko-hemijskoj osnovi predstavljaju isti proces.
Godine 1944. švicarski fiziolog W. Hess otkrio je da električna stimulacija vidnog talamusa uzrokuje “bihejvioralni san” kod eksperimentalnih životinja, koji se po vanjskim manifestacijama ne razlikuje od prirodnog sna.
Sljedeća faza u razvoju ideja o mehanizmu spavanja povezana je s analizom uloge retikularne formacije moždanog debla u mehanizmima moždane aktivnosti. U studijama J. Moruzzija i X. Meguna (1949) otkrivena je presudna važnost uzlaznih aktivacijskih utjecaja retikularne formacije moždanog stabla i hipotalamusa na prekrivene dijelove u održavanju budnosti. Spavanje se smatralo posljedicom privremene blokade aktivirajućih uzlaznih utjecaja uz istovremeno „uključivanje“ talamokortikalnih sinhronizacijskih procesa. Nešto kasnije se pokazala uloga kaudalnih dijelova moždanog stabla u nastanku sna. Ove studije su postavile temelje za razvoj ideje aktivne prirode sna, što je kasnije potvrđeno u eksperimentima na životinjama, ali i na ljudima.(3)
Hans Berger, njemački neuropsihijatar, koristio je nove instrumente za snimanje električne aktivnosti ljudskog mozga. Rezultati nisu bili ništa manje senzacionalni od otkrića Caytona 50 godina ranije. U eksperimentima sa ljudima, Berger je očekivao da će dobiti iste nestalne fluktuacije napona kao u eksperimentima sa životinjama: zečevima, mačkama, psima, majmunima. Ali fluktuacije napona među predstavnicima ljudske rase pokazale su se neočekivano ritmičnim. Berger je snimanje moždanih talasa nazvao elektroencefalogramom (EEG) i primetio da kada je subjekt mogao da legne, zatvori oči i opusti se, njegove oscilacije moždanih talasa postaju pravilne, ponavljajući se otprilike 10 puta u sekundi. To je bio čuveni "alfa ritam" (tako ga je nazvao njegov otkrivač), koji ukazuje na stanje opuštenosti (kao i uronjenja u meditaciju). Berger je otkrio da frekvencija (broj pikova u sekundi) varira između 8 i 12, a alfa ritam nestaje čim neočekivani stimulans (na primjer, zvuk pucketanja prstima) dođe iz vanjskog svijeta. Konačno, nauka je imala prozor koji je obećavao da će baciti svetlo na prirodu svesti.
Ali tek nakon što su istraživači sa Univerziteta Cambridge ponovili ovaj eksperiment, Bergerovo temeljno otkriće je prihvaćeno i time je postavljen početak encefalografije kao nauke. Među studijama o povezanosti stanja svijesti i stanja mozga (u čemu je Berger također bio pionir) bio je i prvi elektroencefalogram osobe koja spava.
Istraživanje EEG promjena tokom spavanja, koje je prvi identifikovao Berger, nastavljeno je 1930-ih na Univerzitetu Harvard. Na osnovu EEG snimaka budnosti i sna na pet nivoa, zaključili su da se snovi javljaju tokom površnijeg sna. Slična serija studija na Univerzitetu u Čikagu ispitivala je razliku između promena u mentalnoj aktivnosti kod budnog i uspavanog subjekta. Zaključeno je da su snovi veoma retki tokom faze dubokog sna. Ove studije sugerirale su da bi proučavanje snova moglo postati objektivnije i naučno ako bi postojali neki načini da se utvrdi da li određena osoba sanja ili ne - i ako jeste, kada. Ali prije nego što su naučnici shvatili ovu mogućnost, prošlo je nekoliko decenija.
Kasnih 1940-ih otkriveno je da stimulacija neuralne strukture moždanog debla (baze mozga) zvane retikularna formacija dovodi do aktivacije moždane kore. Stimulacija retikularne formacije kod mačke koja spava, na primjer, dovela je do buđenja, a uništenje je, naprotiv, dovelo do stanja trajne kome. A budući da su glavni izvor aktivacije retikularne formacije senzorni signali, predložena je teorija prema kojoj san može generirati procese inhibicije u retikularnom sistemu. Dakle, uvođenje u san može ovisiti o smanjenju retikularne aktivnosti zbog smanjenja broja dolaznih senzornih signala.
Zaspanje se ne može objasniti samo ovom teorijom. Stoga, otkriće nakon nekog vremena u bazi mozga, prednjim režnjevima i drugim njegovim dijelovima aktivnih hipnogenih centara, čija je elektro- ili neurohemijska stimulacija dovela do spavanja, nije bilo neočekivano.
Do kasnih 1940-ih, ovo je bio značajan napredak u naučnom proučavanju biologije sna. Spavanje je viđeno kao kraj budnog kontinuuma. Na drugom kraju ovog kontinuuma nalazilo se stanje potpune budnosti, podijeljeno na međufaze: od opuštenosti, preko stanja pažnje, do stanja potpune mentalne okretnosti, dostižući krajnost manije ili panike. Gdje ćete pasti na ovoj skali ovisi o stanju vaše retikularne formacije. Ovakvim pristupom san postaje uobičajen, a stepen uronjenja u njega određuje skala budnosti. Snovi, najčešće uočeni tokom plitkog sna, izgledali su kao zanimljiva odstupanja prema stanju djelimične budnosti sa djelomičnim funkcioniranjem misaonog aparata.
Vremenom su ova gledišta zamijenjena novima koji su nastali kao rezultat važnih događaja 50-ih godina.
Godine 1953, student Univerziteta u Čikagu Eugene Aserinski, koji je radio pod vodstvom Nathaniela Kleitmana, proučavao je obrasce spavanja kod novorođenčadi i napravio važno zapažanje. Primijetio je da se periodi pokreta očiju i drugih aktivnosti redovno prožimaju s periodima relativno mirnog sna. Ovi ponovljeni periodi brzih pokreta očiju (REM) se lako mogu uočiti pomoću elektroda postavljenih blizu očiju subjekta. Dobiveni snimak nazvan je elektrookulogram (EOG). Simultani EEG i EOG snimci su pokazali da REM periodi odgovaraju laganom snu. Štaviše, kada su subjekti (u ovom slučaju odrasli) bili probuđeni iz REM perioda, oni su obično prijavili vrlo živopisne snove; nakon buđenja iz drugih faza sna, izvijestili su da su sanjali samo jedan od pet puta (ostale faze se nazivaju ne-REM spavanje ili NREM spavanje).
Nauka konačno ima ključ za snove, ili barem za rješavanje misterija kao što su učestalost i trajanje snova, te pitanje ima li ljudi koji ne sanjaju ili ih se jednostavno ne sjećaju.
Među onima koji su radili u Kleitmanovim laboratorijama bio je i student druge godine medicine William C. Dement, koji je doktorirao fiziologiju pod Kleitmanovim nadzorom nakon što je završio medicinski fakultet. Dement je proveo opsežnu seriju eksperimenata za svoju disertaciju sa ciljem daljeg pojašnjenja kako je REM spavanje povezano sa snovima (REM spavanje je termin koji je skovao Dement). Dementovo novo istraživanje otkrilo je mnoge ključne karakteristike REM snova. Između ostalog, otkrivena je veza između trajanja REM sna prije buđenja i dužine naknadnog izvještaja o snu: što je više vremena provedeno u REM spavanju, to je san duži. Ovo je pružilo prvi (iako indirektan) dokaz o postojanju korespondencije između fizičkog vremena i vremena sna. Dement je također sugerirao da postoji korespondencija između pokreta očiju i promjena smjera pogleda tokom spavanja. Pretpostavka da su REM posledica pokreta očiju spavača u njegovom snu kasnije je izazvala značajnu debatu.(5)
Želim da istaknem da je temeljni rad Azerinskog, Dementa i Kleitmana rezultirao hiljadama studija spavanja i snova u narednih 30 godina.
2. Fiziološki mehanizmi sna i snova
Opis rada
SPAVANJE je stanje relativnog mirovanja koje se javlja kod životinja i ljudi u određenim intervalima, praćeno smanjenjem nivoa funkcionisanja pojedinih organa i niza tjelesnih funkcija. San je potreba svih životinja bez izuzetka. Produženi, višednevni nedostatak sna dovodi do brojnih teških poremećaja u tijelu i završava smrću. Utvrđene su sljedeće potrebe za spavanjem za osobe različite dobi: djetetu do 1 godine potrebno je 16 sati; 3 godine - 13; sa 5 godina - 12, sa 7 godina - 11,5, sa 10-12 godina dovoljno je 10 sati sna; za 16 godina - 8 sati, za 17 godina i starije - 8 sati i dan. Dakle, odrasla osoba provede oko trećine svog života u stanju sna. Stanje opšteg mirovanja koje prati san je važno za organizam, pomaže u obnavljanju funkcije, prvenstveno nervnog sistema. Čini se da se nervni sistem, kao i drugi organi i tkiva, tokom spavanja puni energijom.
100 RUR bonus za prvu narudžbu
Odaberite vrstu posla Diplomski rad Kurs Sažetak Magistarska teza Izvještaj iz prakse Izvještaj o članku Pregled Test rada Monografija Rešavanje problema Poslovni plan Odgovori na pitanja Kreativni rad Esej Crtanje Eseji Prevod Prezentacije Tipkanje Ostalo Povećanje jedinstvenosti teksta Magistarski rad Laboratorijski rad On-line pomoć
Saznajte cijenu
Spavanje je posebna aktivnost mozga, tokom koje se čovjekova svijest i mehanizmi za održavanje prirodnog držanja isključuju, a osjetljivost analizatora se smanjuje. Spavanje je izmjena različitih funkcionalnih stanja mozga, a ne "odmor" za mozak, kako se ranije mislilo. Preuređenje tokom spavanja aktivnost mozga, koji je neophodan za obradu i konsolidaciju informacija primljenih tokom perioda budnosti, prenoseći ih iz srednjeg u dugotrajno pamćenje.
Funkcije spavanja
- obezbeđuje odmor telu.
- igra važnu ulogu u metaboličkim procesima. Tokom sporotalasnog sna oslobađa se hormon rasta. REM spavanje: vraćanje plastičnosti neurona i njihovo obogaćivanje kiseonikom; biosinteza proteina i RNA neurona.
- promoviše obradu i skladištenje informacija. Spavanje (posebno sporo spavanje) olakšava konsolidaciju proučavanog materijala, dok REM spavanje implementira podsvjesne modele očekivanih događaja. Ova posljednja okolnost može poslužiti kao jedan od razloga za pojavu déjà vua.
- Ovo je adaptacija tijela na promjene u osvjetljenju (dan-noć).
- obnavlja imunitet aktiviranjem T-limfocita koji se bore protiv prehlade i virusnih bolesti.
Prema svojim fiziološkim manifestacijama, san je heterogen i ima dvije varijante: sporo (mirno ili ortodoksno) i brzo (aktivno ili paradoksalno).
Kod sporotalasnog sna, disanje i otkucaji srca se smanjuju, mišići se opuštaju, a pokreti očiju usporavaju. Kako se sporotalasni san produbljuje, ukupan broj pokreta spavača postaje minimalan. U ovom trenutku ga je teško probuditi. NREM spavanje obično zauzima 75 - 80%.
Za vrijeme REM spavanja, naprotiv, aktiviraju se fiziološke funkcije: disanje i otkucaji srca postaju učestaliji, motorna aktivnost spavača se povećava, pokreti očiju postaju ubrzani (zbog čega se ova vrsta sna naziva „brza“). Brzi pokreti očiju ukazuju na to da spavač u ovom trenutku sanja. A ako ga probudite 10-15 minuta nakon završetka brzih pokreta očiju, ispričat će vam šta je vidio u snu. Prilikom buđenja tokom sporotalasnog sna, osoba obično ne pamti snove. Uprkos relativno većoj aktivaciji fizioloških funkcija u REM snu, mišići tijela su u tom periodu opušteni, a spavača je mnogo teže probuditi. REM san je važan za funkcionisanje organizma. Ako je osoba umjetno lišena REM sna (budila se u periodima naglih pokreta očiju), tada će, uprkos sasvim dovoljnom ukupnom trajanju sna, nakon pet do sedam dana razviti mentalne poremećaje.
Spavanje treba da ima dovoljno trajanja i dubine za uzrast. Deca lošeg zdravlja, ona koja se oporavljaju od akutnih zaraznih bolesti, povećane razdražljivosti nervnog sistema i deca koja se brzo umaraju treba da spavaju duže. Prije spavanja treba isključiti stimulativne igre i intenzivan mentalni rad. Večera treba da bude lagana, najkasnije 2-1,5 sata pre spavanja. Dobro za spavanje:
- svjež, hladan zrak u zatvorenom prostoru (15-16)
- Krevet ne smije biti ni mekan ni tvrd.
- čista, mekana posteljina bez bora i ožiljaka
- Bolje je ležati na desnoj strani ili leđima, što osigurava slobodnije disanje i ne otežava rad srca.
Djecu treba naučiti da ustaju i idu na spavanje u isto vrijeme. Dijete se prilično lako razvija uslovljeni refleksi na okruženje spavanja. Uslovljeni stimulus u ovom slučaju je vrijeme odlaska u krevet.
Dječiji san je površan i osjetljiv. Spavaju nekoliko puta dnevno.
Kod novorođenčadi spavanje zauzima veći dio dana, a aktivirani san, ili san s trzajima (analogno paradoksalnom snu kod odraslih), čini većinu sna. U prvim mjesecima nakon rođenja, vrijeme budnosti se brzo povećava, udio paradoksalnog sna se smanjuje, a sporo spavanje se povećava.
Budnost djeteta povezana je s aktivnom aktivnošću - ekscitacijom nervnih stanica u mozgu, koja se javlja uglavnom pod utjecajem vanjskih podražaja koji ulaze u koru velikog mozga preko odgovarajućih receptora (oko, uho, koža itd.).
Centralni nervni sistem dece ranog i predškolskog uzrasta je još uvek slab i lako se umara tokom budnog stanja. Za vraćanje normalnog stanja nervnih ćelija od velike je važnosti pravilno organizovan i dovoljno dug san. Tokom spavanja u djetetovom tijelu se odvijaju vitalni procesi: nakupljanje hranljivih materija u glijalnim ćelijama, obnavljanje funkcionisanja provodnih sistema, prenos informacija u dugoročnu memoriju, „popravka“ proteinskih struktura itd. Čovek ima sve vitalne centre. (disanje, cirkulacija krvi) tokom spavanja rade manje intenzivno, a centri zaduženi za pokrete tela, kada normalan san inhibiraju i, stoga, vraćaju svoje performanse prilično dobro.
Trenutno je zabilježena visoka neurohumoralna aktivnost mozga u određenim periodima sna na pozadini pojačane cirkulacije i metabolizma. Na osnovu snimanja električne aktivnosti mozga (elektroencefalogram), uobičajeno je razlikovati 2 faze u strukturi sna. Jedan od njih uključuje periode sporih fluktuacija - spor san, a drugi - periode brzih fluktuacija - brz san. Kod djece u strukturi sna u prvoj godini života dominira REM san, a od druge godine života - spori san. Tokom noćnog sna, ove faze se ciklički mijenjaju nekoliko puta.
U ustanovi za brigu o djeci potrebno je osigurati trajanje spavanja potrebnog za svaku starosnu grupu, brzo uspavljivanje, čvrst san i mirno buđenje (tabela 11).
Tabela 11
Učestalost i trajanje sna kod djece od 2,5 mjeseca do 7 godina
|
Broj perioda spavanja |
Dužina svakog perioda spavanja |
Trajanje sna tokom dana (sa noćnim spavanjem) |
|
|
Od 2,5-3 mjeseca do 5-6 mjeseci |
2h - 1,30 min |
17:30 – 17:00 |
|
|
Od 5-6 mjeseci do 9-10 mjeseci |
2 sata – 1 sat 30 minuta |
16 h 30 min – 16 h |
|
|
Od 9-10 mjeseci do 1 godine |
2 sata - 1 sat 30 minuta |
14 h 30 min – 14 h |
|
|
1 godina - 1 godina 6 mjeseci |
2 h – 1 h 30 min |
14 h 30 min – 14 min |
|
|
1 godina 6 mjeseci – 2 godine |
14 h 30 min – 13 h 30 min |
||
|
2 – 3 godine |
13 h 30 min – 12 h 30 min |
||
|
13 h 20 min – 12 h 35 min |
|||
|
13 h 10 min – 12 h 35 min |
|||
|
12 h 35 min – 11 h 35 min |
|||
|
12 h 30 min – 11 h 30 min |
Djeca koja su bolovala od teških bolesti ili boluju od hroničnih bolesti, kao i lako uzbudljiva djeca sa umor Potrebno je da spavate 1-1,5 sat više dnevno. Takvoj djeci možete produžiti san tako što ćete ih prvo spustiti, a posljednje ustati tokom dnevnog i noćnog sna.
Stvarati kod djece pozitivan stav Prije spavanja, pokreti osoblja koje brine o njima trebaju biti mirni, mekani, govor - tihi, nježni. Najbolji način da brzo zaspite je svjež, hladan zrak, pa je preporučljivo organizirati spavanje djece u dobro prozračenoj prostoriji, sa stalnim dovodom svježeg zraka kroz prozore, krmene i ventilacijske otvore.
Djeca su smještena i odgajana u mirnom okruženju. Dijete koje je prvi put došlo u dječiju ustanovu, a još nije naviklo na nove uslove, trebalo bi posljednje staviti u krevet da vidi kako druga djeca leže. Tokom spavanja, stanje toplotne udobnosti obezbeđuje se odgovarajućim odabirom odeće (tabela 12).
Tabela 12
Odabir odjeće ovisno o temperaturi zraka u zatvorenom prostoru (hladno godišnje doba)
|
Soba |
Temperatura vazduha |
|
|
Grupna soba ili spavaća soba |
Od +15 do -16ºC |
Košulja ili pidžama dugih rukava, toplo ćebe |
|
Grijana veranda |
+5 do -6 ºC |
Vreća za spavanje, pidžama, flanel šal, čarape |
U toploj sezoni djeca spavaju u laganom donjem rublju s kratkim rukavima, a ljeti u vrućim danima - samo u kratkim hlačama. Nakon stavljanja djece u krevet, učitelj otvara krmene otvore i prozore, stvarajući kroz ventilaciju 5-7 minuta. Za vrijeme spavanja, kako bi se održala željena temperatura, krmene rešetke i prozori ostaju otvoreni s jedne strane. Zatvorite ih 20-30 minuta prije nego što djeca ustanu. Prilikom odlaska na spavanje i ustajanja, učenici se presvlače u grupnim prostorijama ili spavaćim sobama. Zdrava djeca, prethodno očvrsnuta, mogu se obući nakon spavanja na temperaturi zraka od 16-18°C, dok primaju zračne kupke.
Za vrijeme spavanja dijete ne smije ležati sa glavom pokrivenom ćebetom, sa nosom zarivenim u jastuk; samo glava, a ne tijelo djeteta, počiva na jastuku. Dugi boravak u istom položaju može (zbog velike elastičnosti koštano-ligamentnog aparata) dovesti do deformacije lubanje, kralježnice i karlice.
Deca treba brzo da zaspu i čvrsto spavaju, tako da ih uvek stavljaju u krevet u isto vreme. Kada zaspite, jarka svjetla, glasni razgovori i druga buka su neprihvatljivi. Kada djeca čvrsto spavaju, tihi razgovori i tiha muzika im ne smetaju. Roditelji takođe treba da znaju ova pravila. Osim toga, roditelji treba da objasne da djecu ne treba hraniti i davati im puno vode prije spavanja, posebno jakog čaja, kafe, kakaa ili pričati strašne priče; Zabranjene su igre na otvorenom i gledanje televizijskog programa namijenjenog odraslima. Takođe je veoma važno da dete ima svoj krevet kod kuće, jer spavanje u istom krevetu sa drugom decom ili sa odraslima ne stvara uslove za pravilan odmor, podstiče zarazu zaraznim bolestima, može dovesti do preranog buđenja seksualnih osećanja i je jedan od motivirajućih razloga za pojavu masturbacije.
Kontrolna pitanja
1. Šta uključuje koncept „ispravnog načina rada“?
2. Koja je važnost pravilnog režima u zaštiti nervnog sistema djece?
3. Šta je osnova ispravnog režima?
4. Koje glavne vrste režima postoje u predškolskim ustanovama?
5. Koje su funkcije medicinskog i nastavnog osoblja prilikom prijema djece iu periodu adaptacije na uslove predškolske ustanove?
6. Koje vrste adaptacije djece na predškolsku ustanovu poznajete?
7. Koje vrste nastave se izvode u predškolskoj ustanovi?
8. Koji faktori se uzimaju u obzir prilikom organizovanja nastave?
9. Kako faktori okoline utiču na efikasnost nastave?
10. Šta obuhvataju higijenski zahtjevi za izvođenje pojedinih vrsta nastave?
11. Koje su karakteristike izvođenja nastave u različitim starosnim grupama?
12. Koji se higijenski zahtjevi primjenjuju pri radu sa računarom?
13. Kakav efekat ima rad iza monitora na djetetov organizam?
14. Koja je metodologija za izvođenje vježbi za uklanjanje vizuelni zamor?
15. Koji zadaci se postavljaju kada radno obrazovanje i podučavanje djece rane i predškolske dobi?
16. Koji su uslovi za organizovanje radnih aktivnosti?
17. Kakav je značaj uticaja otvorenog vazduha u kombinaciji sa optimalnom fizičkom aktivnošću na funkcionalno stanje organizma?
18. Koliko traje šetnja u zavisnosti od starosti i vremenskih uslova?
19. Koja su pravila za odabir odjeće za šetnju?
20. Koja je važnost igračaka u životu djeteta?
21. Koje higijenske zahtjeve moraju ispunjavati igračke? Kako se klasifikuju igračke?
22. Koje su igračke zabranjene u vrtićima?
23. Kako treba čuvati igračke?
24. Kakvom tretmanu se podvrgavaju igračke prilikom ulaska u predškolsku ustanovu?
..Slični članci
-
Teorijske osnove selekcije Proučavanje novog gradiva
Predmet – biologija Čas – 9 „A“ i „B“ Trajanje – 40 minuta Nastavnik – Želovnikova Oksana Viktorovna Tema časa: „Genetičke osnove selekcije organizama“ Oblik nastavnog procesa: čas u učionici. Vrsta lekcije: lekcija o komuniciranju novih...
-
Divni Krai mlečni slatkiši "kremasti hir"
Svi znaju kravlje bombone - proizvode se skoro stotinu godina. Njihova domovina je Poljska. Originalni kravlji je mekani karamela sa filom od fudža. Naravno, vremenom je originalna receptura pretrpjela promjene, a svaki proizvođač ima svoje...
-
Fenotip i faktori koji određuju njegovo formiranje
Danas stručnjaci posebnu pažnju posvećuju fenotipologiji. Oni su u stanju da za nekoliko minuta “dođu do dna” osobe i ispričaju mnogo korisnih i zanimljivih informacija o njoj Osobitosti fenotipa Fenotip su sve karakteristike u cjelini,...
-
Genitiv množine bez završetka
I. Glavni završetak imenica muškog roda je -ov/(-ov)-ev: pečurke, teret, direktori, rubovi, muzeji itd. Neke riječi imaju završetak -ey (stanovnici, učitelji, noževi) i nulti završetak (čizme, građani). 1. Kraj...
-
Crni kavijar: kako ga pravilno servirati i ukusno jesti
Sastojci: Crni kavijar, prema vašim mogućnostima i budžetu (beluga, jesetra, jesetra ili drugi riblji kavijar falsifikovan kao crni) krekeri, beli hleb meki puter kuvana jaja svež krastavac Način pripreme: Dobar dan,...
-
Kako odrediti vrstu participa
Značenje participa, njegove morfološke osobine i sintaktička funkcija Particip je poseban (nekonjugirani) oblik glagola, koji radnjom označava svojstvo objekta, odgovara na pitanje koji? (šta?) i kombinuje osobine.. .