Koje su prednosti cimeta - recepti za upotrebu. Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije, video. Korisna svojstva cimeta i kontraindikacije. Zdravstvene koristi i štete

Cimet ili kako ga još nazivaju cejlonski cimet, je zimzelena biljka koja pripada porodici lovor. Raste u džungli. Kora se sakuplja tokom kišne sezone. Začin ima isto ime kao i biljka. Cimet se može kupiti u obliku kore, umotan u tubu ili samljeven.

Istorija cimeta

U srednjem vijeku u Evropi, cimet su prodavali trgovci koji su ga kupovali u Aleksandriji. Krajem 15. stoljeća trgovci iz Portugala otkrili su Šri Lanku i mogli su koristiti cimet po svom nahođenju više od 100 godina.

Nakon toga, Šri Lanku su oslobodili Holanđani. Počeli su uzgajati ovu biljku u drugim zemljama.

Počeo je da se uzgaja u tropskoj Aziji, Zapadnoj Indiji i Sejšelima.

U komercijalne svrhe, cimet se uzgaja u Vijetnamu, Brazilu, zapadnoj Indiji, Egiptu i na ostrvima kao što su Sumatra, Madagaskar i Java.

Ali najvrednijim cimetom se i dalje smatra začin sa Šri Lanke. Ima tanju koru, delikatnu aromu i sladak, topli ukus.

Danas se cimet koristi u cijelom svijetu. Koristi se za pravljenje čokolade, deserta, bombona, likera i marinada.

• U Šri Lanki se začin koristi u obliku osušenih listova i dodaje u supu.
• Na istoku se cimet i dalje, kao i prije, dodaje pikantnim mesnim jelima.
• U Americi se cimet dodaje žitaricama i voću.
• U Njemačkoj se ovaj začin koristi za kuhano vino.

U Rusiji se prodaju i cimet i njegov najbliži rođak, kasija iz porodice Cinnamon.

Cassia je porijeklom iz Kine i njena kora je deblja i grublja. Prirodni cimet ima veoma delikatnu aromu, struktura kore je veoma krhka, a štapići su tanki.

Cejlonski cimet ili cimet je zimzeleno drvo iz porodice lovor (lat. Lauraceae). Latinski naziv- Cinnamomum verum. Pravi cimet ili cimet je osušeni dio kore koji se koristi kao začin.

Cejlonski cimet, kako se ovo drvo još naziva, raste u zapadnoj Indiji i na ostrvu Šri Lanka. Biljka preferira vlažnu tropsku i suptropsku klimu.

Za proizvodnju pravih začina koristi se samo unutrašnji sloj kore mladih izdanaka. Suše se na suncu i motaju u tube. Začin ima karakterističan miris cimeta.

Kako razlikovati cimet od kasije

Pravi cimet se često miješa sa kasijom. Ovo drvo se uzgaja u Indoneziji, Kini i Vijetnamu. Začin sličan cimetu dobija se iz kore sedmogodišnjih stabala. Za njegovu proizvodnju koristi se cijela kora, pa su tako dobivene cijevi deblje.

Pravi cimet ima delikatnu aromu i slatkast, blago ljut ukus. Debljina osušene kore je 1-2 mm. Začin je bogatog sastava, koji pruža visoko ljekovito djelovanje.

Kasija je manje aromatična i oštrijeg je ukusa. Debljina stijenke cijevi je od 3 do 10 mm. Karakteristična karakteristika Kineski začin je zrnastog i crvenkasto-braon boje, zbog čega se zove crveni cimet. Kada se unese, pravi začin ne stvara sluz.

Fotografija pokazuje kako izgled Kasija i cejlonski cimet se razlikuju.

Kako uočiti lažnjak

Prepoznatljive karakteristike pravog cimeta:

• izgled - pravi štapići cimeta su čvrsto uvijeni i izgledom podsjećaju na papirus;
• struktura - štapići cimeta su tanki i krhki, za razliku od kasije;
• boja - pravi cimet ima svijetlosmeđu boju, kasija je tamnija, do crvenkastosmeđa;
• cijena - cejlonski cimet je mnogo skuplji od lažnog;
• obilježavanje - prirodni cimet: Cinnamomum zeylonicum, Cassia: Cinnamomum aromaticum.

Korisne karakteristike

mirisno, ukusan cimet nije samo začin, već i kozmetika i lijek u raznim oblastima.

• Ima antibakterijska, protuupalna i antiseptička svojstva.
• Eugenol, koji je dio cimeta, ubija klice.
• Ovaj začin jača imuni sistem, jača zaštitna funkcija u organizmu.
• Prirodni je antioksidans.
• Prilikom konzumiranja cimeta smanjuje se razina glukoze u krvi.
• Ovaj začin poboljšava probavu, sagorijeva masti, pretvarajući glukozu koja ulazi u tijelo u energiju.
• Krvni sudovi se šire, a rad mozga se aktivira.
• Cimet je dobar za dijabetes. Nivo šećera u krvi se smanjuje kada se konzumira.
• Kod bolesti gastrointestinalnog trakta i crijeva, ovaj začin pomaže ubrzavanju procesa zacjeljivanja čireva, smanjuje kiselost, ublažava bolne senzacije u želucu se normalizira probava, otklanjaju grčevi i nadutost.
• Pošto je cimet prirodni antiseptik, dezinfikuje rane i ublažava bol.
• Različite vrste kožne bolesti tretirani cimetom.
• Osim toga, cimet pomaže kod srčanih oboljenja, prehlade i smanjenog imuniteta. Koristi se kao proizvod za mršavljenje.

Kontraindikacije

Cimet se ne smije koristiti ako:

• visok krvni pritisak,
• temperatura,
• nervna razdražljivost,
• u starosti,
• za alergije,
• trudnoća.

Recepti za dijabetes melitus zašto cimet pomaže?

Cimet sadrži: više od polovine opšti sastav aldehid, 20 posto fenola, polifenol, tanini, eterična ulja, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, natrijum, bakar, gvožđe, cink, selen, mangan.
Vitamini A, C, E, K, riboflavin, tiamin, folna kiselina.

Eterična ulja stabilizuju nivo šećera u krvi i uklanjaju loš holesterol.

Polifenol zamjenjuje inzulin i lako ga preuzimaju stanice. Prilikom konzumiranja cimeta krv je zasićena kiseonikom. jetra, bubrezi, probavni trakt početi raditi ispravno. Začin ima antibakterijsko, antiseptičko i diuretičko djelovanje.

At visok šećer fenol u cimetu sprečava ulazak u krv upalnih procesa u organizmu. Kada se začin konzumira, blokira se proizvodnja štetnih tvari. Metabolizam glukoze se povećava 20 puta.

Bolesti srca kod dijabetesa idu u remisiju. Cimet je posebno koristan za dijabetes tipa 2.

Prilikom dodavanja pola kašičice začina u kašu, čaj, sveže ceđeni sok, kafu, kefir, salate od povrća opšte stanje se poboljšava.

Kefir sa cimetom je veoma efikasan kod dijabetesa

Za čašu kefira koristite 1 kašičicu začina.
Potrebno je uzeti čašu prije doručka i prije spavanja 10 dana.

Ovaj napitak djeluje gotovo trenutno i olakšava stanje dijabetičara.

Morate ga uzimati u porcijama, svakih sat vremena. Kurs traje 10 dana bez pauze.

Cimet jača organizam, povećava vitalnost. Redovnom konzumacijom raznih jela sa cimetom, muškarci primjećuju povećanje potencije.

Vitamin A sadržan u cimetu je izvor gvožđa i kalcijuma. Normaliziraju funkcionalnost genitalnih organa. Ovaj začin stimuliše cirkulaciju krvi, što direktno utiče na erekciju kod muškaraca.

Osim toga, cimet pomaže u liječenju bolesti genitourinarnog sistema. Prilikom uzimanja cimeta, mikrobi se ubijaju u organizmu, što sprečava razvoj prostatitisa, cistitisa, pijelonefritisa i drugih bolesti.

Kada se prenaprezate, erekcija se može smanjiti, a cimetovo ulje ublažava upalne grčeve i pomaže vam da se opustite prije intimnosti.

Postoji nekoliko prilično efikasnih recepata za poboljšanje erekcije.

Cimet u prahu prelije se prokuhanom vodom ohlađenom na 40 stepeni, ostavi 30 minuta, doda se med. Odnos vode i meda treba da bude 2:1. Tok tretmana je 2 mjeseca. Uzmite pola čaše prije jela.

• IN razna jela Možete dodati prirodna eterična ulja cimeta. Odlično ide uz piće, meso, deserte, prva i druga jela.

Takođe, za ljubitelje kafe ovom napitku možete dodati i cimet, po šoljici se dodaje prstohvat začina.

• Sodu je bolje zamijeniti čajem s dodatkom cimeta. Kora pomorandže, 2 štapića cimeta preliju se kipućom vodom, doda se šećer ili med.

Za jačanje srčanih mišića i povećanje želje uzmite 60 grama cimeta, 30 grama vanilije i sve prelijte čašom crnog vina. Smjesa se infundira na tamnom mjestu dvije sedmice. Uzimajte čašu jednom dnevno uz obrok.

• Vruće kuhano vino je snažan afrodizijak, jer sadrži cimet, limun, karanfilić i med.

Cimeta ima dosta korisne radnje na tijelu, osim toga, za žene, cimet dozvoljava:

• Smanjite postmenstrualni bol.
• Ovaj začin pomaže u pretvaranju šećera u energiju. Ova činjenica vam omogućava da smanjite težinu.
• U prve 2 sedmice nakon rođenja djeteta, cimet podstiče kontrakcije materice.
• Za dojilje, čaj sa cimetom i mlijekom može poboljšati laktaciju.

Cimet za mršavljenje. Zašto je korisno za mršavljenje, recepti

Cimet snižava nivo šećera u krvi, ubrzava metabolički proces, usporava ulazak hrane u creva, stvarajući efekat sitosti.

Ovaj začin se dodaje u žitarice, kakao, kafu, niskokalorične jogurte, želee, čajeve i pudinge.

Dodaje se u čaj. Kašika cimeta ide u šolju čaja.

Cimet se može dodati kefiru i fermentisanom mleku.

Cimet sa kefirom

IN U poslednje vreme ljudi koji žele smršaviti idu na kefir dijetu.

Prilikom dodavanja cimeta u kefir, mast se sagorijeva mnogo brže, a probava se ubrzava i omogućava vam da se ne zadržavate štetne materije u organizmu. Ovaj napitak se može konzumirati svakodnevno.

Tokom dani posta tijelo prima vrijedne supstance, mala količina hranu i prijatnog ukusa, što pomaže da se ovaj proces lakše prođe.

Kefir sa cimetom, biberom, đumbirom

Prilično popularan recept za razne bolesti a kod mršavljenja jedite kefir sa cimetom, crvenom paprikom i seckanim đumbirom. Ovaj napitak pomaže kod viška kilograma i drugih zdravstvenih problema.

Kefir nježno čisti crijeva i poboljšava probavu. Osim toga, ima diuretski učinak, smanjujući vjerojatnost edema. Kefir sadrži proteine ​​i kalcijum, a ove supstance smanjuju apetit.

Cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i otupljuje osjećaj gladi.

Crvena paprika suzbija apetit, ubrzava metabolički procesi, pomaže u razgradnji lipida. Izaziva žeđ, što također pomaže u smanjenju težine.

Đumbir aktivira probavni proces, pomaže apsorpciju proteina, normalizuje metabolizam, čisti otpad i toksine.

Smjesa se promiješa i ostavi da odstoji pola sata. Koristite ne duže od 2 sedmice 20 minuta prije jela.

Kafa sa cimetom - koristi, šteta, kako pripremiti?

Postoji dosta recepata za kafu sa cimetom. Razrjeđuje se vrhnjem, mlijekom, miješa se sa drugim začinima, pa čak i alkoholom.

Za 250 miligrama svježe skuvane kafe dodajte kašičicu meda i prstohvat cimeta.

Za 2 štapića začina, 2 kašičice mlevene kafe, 1 centimetar svežeg korena đumbira, 150 grama vode.

Osjećaj gladi nakon ispijanja ove kafe se smanjuje. Gubitak težine i nivo šećera u krvi se snižava.

Popularno francuski recept, ovo je kafa sa vinom.

• Da biste to učinili, espresso se priprema od jako prženog mljevenog pasulja.
• Nakon što se kafa ohladi, dodajte cimet, šećer, rendanu koricu narandže i tamno žuto kuvano vino.
• Sve se umuti u blenderu i sipa u čaše.
• Za dve šoljice espresa potrebno je pola kašičice korice, prstohvat cimeta, jedna i po kašika šećera i 50 grama vina.

Čaj od cimeta - koristi i štete, kako pripremiti?

U hladnoj zimi čaj pomaže da se zagrije i obnovi, a uz dodatak cimeta ovaj napitak vraća snagu i daje efekat zagrijavanja iznutra.

Ovaj čaj normalizira rad gastrointestinalnog trakta, pomaže u čišćenju crijeva i ubrzava metabolizam glukoze. Mikroelementi pomažu u borbi višak kilograma. Smanjuje se apetit. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina.

Postoji mnogo recepata za ovo piće, a odabir pravog je prilično jednostavan.

1. U skuvani čaj se dodaju prstohvat nane, trećina kašičice cimeta i kora citrusa. Čaj sa aditivima se natapa nekoliko minuta, filtrira i spreman za piće.
2. 2 kašičice rastresitog crnog čaja, 1 karanfilić, pola štapića cimeta, 1 kašičica đumbira i pola litre kipuće vode. Sve pomešati, ostaviti par minuta, dodati limun ili sok od narandže, za slatkoću med.

Ako se čaj duže namače, dobija gorak ukus i može biti štetan.

Voda ne bi trebalo da bude veoma topla.

Cimet sa medom: recepti

Za mršavljenje svakodnevnu upotrebu cimet sa medom pomaže vam da smršate.

Cimet sa medom čisti jednjak, bakterije, gljivice i uklanja toksine.

Pasta od cimeta i meda na hljebu za doručak snižava kolesterol i smanjuje rizik od srčanog udara.

Dnevna konzumacija pola kašike meda sa cimetom u čaši vode ujutru i posle ručka ublažava umor i daje snagu.

Kod artritisa, šolja tople vode, 2 kašike meda i desertna kašika cimeta leče i najnapredniji oblik bolesti.

Med sa cimetom:

• uklanja loš holesterol,
• jača imuni sistem,
• obnavlja genitourinarni sistem,
• jača kosu,
• poslastice kožne infekcije, osip,
• ujedi insekata,
• probavne smetnje, nadimanje,
• zubobolja,
• miris iz usta,
• gubitak sluha,
• sve vrste prehlade i još mnogo toga.

Cinnamon at pravilnu upotrebu ne samo da poboljšava zdravlje i smanjuje težinu, već i produžava život i poboljšava njegovu kvalitetu. Sada ste upoznati korisne karakteristike cimet i kontraindikacije za upotrebu.

Cimet se često koristi u kozmetologiji - dodaje se maskama za lice. Začin podstiče cirkulaciju krvi, poboljšava ishranu ćelija i zasićuje ih vitaminima. Nakon zahvata koža može postati blago crvena. Reakcija brzo prolazi.

Cimet podmlađuje, zateže i čisti kožu. Bogat sastav poboljšava opšte stanje epiderme, čineći je elastičnijom i blistavijom. Začin ima antibakterijski učinak, pa se maske na njegovoj osnovi koriste za problematičnu kožu.

Maska protiv akni

Sastojci:

1. Limunov sok - ½ kašičice.
2. Med - 1 kašika.
3. Cimet - ½ kašičice.

Način pripreme: Sameljite med sa cimetom dok ne postane glatka, dodajte sok od limuna, promiješati.

Način upotrebe: Nanesite masku na prethodno očišćenu kožu lica 15-20 minuta. Nakon postupka isperite toplom vodom. Proizvod se može koristiti 1-2 puta sedmično.

Rezultat: Maska efikasno uklanja akne i akne. Dezinficira kožu, daje joj mekoću i elastičnost.

Cimet za tijelo

Cimet je koristan ne samo za kožu lica, već i za tijelo. Dezinficira, liječi, hrani, vlaži i zateže epidermu. Začin se dodaje u maske, pilinge i mješavine za zavijanje protiv celulita.

Scrub s cimetom

Sastojci:

1. Mlijeko - 4 supene kašike.
2. Ovsene pahuljice - 3 supene kašike.
3. Cimet - 5 gr.
4. Bademovo ulje - 5 ml.

Način pripreme: Zaliti vrelim mlekom žitarice pokrijte poklopcem i ostavite 7-10 minuta. Dodajte preostale sastojke i promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite piling na kožu i umasirajte preko tijela. Posebna pažnja fokusirati se na problematična područja.

Rezultat: Piling uklanja masne naslage, pojačava cirkulaciju krvi i čisti kožu od mrtvih ćelija.

Cimet za kosu

Cimet se koristi ne samo za kožu, već i za kosu. Dodaje se u gotovu kozmetiku ili domaće maske za njegu kovrča. Začin jača i obnavlja strukturu kose i sprečava opadanje kose.

Maske za kosu sa cimetom

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, maske na bazi cimeta su pogodne za bilo koji tip kose. U kombinaciji sa alojom, začin smanjuje masnoću kože glave. Mešavina cimeta sa biljna ulja Pogodno za suvi tip.

Maska za rast kose

Sastojci:

1. Luk - 1 kom.
2. Beli luk - 4 čena.
3. Med - 1 kašičica.
4. Cimet - 10 gr.

Način kuhanja: Luk i bijeli luk narendati ili blenderom sjediniti sa ostalim sastojcima i izmiješati.

Način upotrebe: Utrljajte masku u korijen kose, zagrijte ručnikom i držite pola sata. Nakon zahvata dva puta operite kosu šamponom.

Rezultat: Maska pojačava cirkulaciju krvi u vlasištu i stimuliše rast kose.

Maska za revitalizaciju

Sastojci:

1. Cimet - 3 supene kašike.
2. Ulje makadamije - 5 ml.
3. Kokosovo ulje - 5 ml.
4. Med - 3 supene kašike.

Kako kuvati: Otopiti Kokosovo ulje, dodajte med, cimet i ulje makadamije, promiješajte.

Način upotrebe: Nanesite masku na suhu kosu, prekrijte folijom i izolirajte ručnikom. Nakon pola sata isperite smjesu toplom vodom i šamponom.

Posvjetljivanje kose cimetom

Cimet se koristi za posvjetljivanje kovrča, u tu svrhu dodaje se šamponima, balzamima i maskama. Proizvodi se raspoređuju po cijeloj dužini, izbjegavajući područje vlasišta i korijena.

Redovna upotreba cimeta čini kosu 1-2 nijanse svjetlijom. Ispod su recenzije upotrebe cimeta za posvjetljivanje kose.

Cimet: ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu u različitim dobima

Cimet (botanički naziv je cejlonski cimet) je zimzeleno drvo ili grm porodice lovor, raste u tropima u Kini, na ostrvu Cejlon, na poluostrvu Hindustan, na ostrvima indonezijskog arhipelaga, u Brazilu.

Zahvaljujući biblijskim tekstovima i pisanim drevnim izvorima, poznato je da je cimet korišten prije naše ere u Egiptu, Ancient Greece i Rim; u srednjem vijeku su ga talijanski trgovci donijeli iz Egipta u Evropu.

Nakon što su portugalski putnici otkrili ostrvo Cejlon u 15. veku, njegovu fabričku proizvodnju započeli su holandski i engleski preduzetnici.

Pravljenje cimeta

Stabla cimeta izrastu za dvije godine, nakon čega se režu, ali se obrađuju samo mlade grane: s njih se odsiječe kora, dok je njen vanjski dio neupotrebljiv, obrađuje se unutrašnji dio kore.

Nakon rezanja iz preostalog rizoma izrasta novo drvo.

Unutrašnja kora se suši, a zatim se koristi u obliku štapića ili melje za stvaranje praha.

Cimet se aktivno koristi u kulinarstvu kao začin i u medicini kao biološki aktivni aditiv. Da bi ovaj dobro poznati začin donio koristi, a ne štetu, morate znati njegova ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu.

Sastav cimeta

Danas je cimet popularan ne samo zbog svog začinskog mirisa, već i zbog jedinstvenog sastava, koji sadrži:

• eterično ulje;
• tanini;
• škrob;
• spojevi soli kalcija, magnezija, cinka i kalija;
• elementi koji sadrže željezo;
• soli mangana;
• B vitamini;
• askorbinska kiselina;
• tokoferol (vitamin E);
• nikotinska kiselina (vitamin PP).

cimet – visokokalorični proizvod, koji sadrži zasićene masna kiselina i puno ugljenih hidrata

Korisna svojstva cimeta

Zahvaljujući supstancama koje sadrži, cimet ima brojna korisna svojstva.

Odavno je poznat kao lijek koji:

1. smanjuje temperaturu;
2. grije;
3. smanjuje intenzitet upalnih procesa;
4. ublažava jake bolove;
5. bori se protiv infekcija;
6. povećava otpornost organizma.

Za koje bolesti je cimet dobar?

Ljekovita svojstva mljevenog cimeta mogu se koristiti u prevenciji i liječenju mnogih uobičajenih bolesti:

• kardiovaskularno zatajenje;
• bolesti probavni sustav(posebno, peptički ulkus, gastritis);
• bolesti sistem za izlučivanje( , i drugih);
• gripa i prehlada;
• artritis;
• povećan nivo holesterola u krvi;
• oslabljen imunološki sistem;
• oštećenja i zarazne bolesti kože;
• helmintiaze;

Cimet također pomaže u uklanjanju lošeg zadaha, rješavanju akni, opadanja kose, jača i obnavlja strukturu kose, ublažava zubobolju itd.

Cimet za dijabetes

Nedavna istraživanja naučnika su dokazala njegovu efikasnost lekovita svojstva cimet u .

Cimet, zahvaljujući svojim taninima i esencijalnim supstancama, cimetaldehidu, može sniziti razinu šećera u krvi.

Ako cimet redovno uzimaju 3-4 nedelje, pacijenti sa dijabetesom ubrzavaju metabolizam, proširuju krvne sudove i povećavaju osetljivost tkiva na insulin, kao i sekundarni efekat Dolazi do smanjenja tjelesne težine i upale.

Nakon konsultacije sa endokrinologom, dijabetičari mogu sebi ubrizgati cimet svakodnevnu ishranu, počevši od jednog grama dnevno pa do tri grama.

Najpopularniji recepti predlažu da se u kefir dodaje mljeveni cimet i pije prije jela dva puta dnevno, kao i da se jedan ili dva štapića cimeta zakuhaju uz čaj i ovaj napitak pijete tokom dana.

Upotreba cimeta: recepti tradicionalne medicine

Med sa dodatkom cimeta

Priprema: dve kašike meda pospite seckanim cimetom i uzimajte pre jela.

Čaj sa dodatkom dve kašike cimeta i jedne kašičice meda otklanja upalu Bešika, ublažava bol grčevi u stomaku, obnavlja normalna probava, ima antiulkusno dejstvo.

Čaj sa cimetom i koricom pomorandže

Priprema: koricu pomorandže i jedan štapić cimeta preliti kipućom vodom, ostaviti deset minuta, pa mešavinu sipati u čaj, prokuvati, ostaviti da odstoji tri minuta i piti tri do četiri puta dnevno.

Koktel od kefira i cimeta je efikasan za mršavljenje

Priprema: kašičica cimeta u prahu, kašičica naribanog korena đumbira i prstohvat crvene paprike dodaju se u 250 g kefira, dobro promešaju i konzumiraju pre jela.

Video: Kefir sa cimetom za mršavljenje

Hranljiva maska ​​za kosu

Priprema: pomešati dve kašičice maslinovog ulja sa kašičicom cimeta u prahu i pola kašike meda dok se ne dobije emulzija, utrljati u kožu glave 10 minuta. Ostavite 5-10 minuta prije pranja kose, a zatim isperite masku toplom vodom.

Mast od meda i cimeta koristi se spolja protiv gljivica kože i sluzokože, kao i za brzo zarastanje rane i posjekotine.

Priprema: miješati dok ne postane glatko jednak iznos meda i cimeta u prahu i nanijeti na zahvaćena područja kože ili sluzokože.

Primjena meda i cimeta ublažava zubobolju

Priprema: pomiješajte pet kašičica meda sa jednom kašičicom cimeta i nanesite površine zuba sve dok bol potpuno ne nestane.

Pasta od cimeta i meda

Smanjuje nivo holesterola u krvi i smanjuje rizik od. Priprema: pomiješati med i cimet i namazati kruh, jesti svaki dan za doručak.

Oblozi od meda i cimeta poboljšavaju cirkulaciju krvi, razgrađuju masti i uklanjaju toksine. Stoga se uz pomoć ovakvih obloga možete boriti protiv celulita, masnih naslaga u predjelu struka i.

U osnovni recept za obloge možete dodati mljevenu crvenu papriku, maslinovo ulje, mljevenu kafu, senf u prahu i plavu glinu.

Medno-cimetov piling za kožu lica i tijela djeluje podmlađujuće i zategnuto, daje koži svježinu i elastičnost.

Kontraindikacije

Pretjerana konzumacija cimeta može biti štetna po zdravlje.

1. djeca mlađa od tri godine;
2. trudnice i dojilje;
3. at ;
4. u prisustvu krvarenja;
5. at hronične bolesti bubrezi i jetra;
6. istovremeno sa lekovima.

Kako odabrati i čuvati cimet?

Cimet dolazi u dvije varijante: cejlonski i kineski. Vrijedi imati na umu da Cejlon ima izraženiju aromu od kineske.

Cimet se čuva u staklenoj posudi sa čvrstim poklopcem na tamnom i suvom mestu. Mljeveni cimet ne treba čuvati duže od šest mjeseci, ali cimet u obliku štapića zadržava ljekovitost i začinjenu aromu cijelu godinu.

Zaključak

Cimet je divan proizvod koji ima kompleks korisnih svojstava koja poboljšavaju zdravlje i vitalnost.

Video: Korisna svojstva i šteta cimeta

Cimet je poznato čovječanstvu već dugo vremena, još od biblijskih vremena. Glavni dobavljači začina su Indija i Šri Lanka. Dvije vrste cimeta su veoma popularne: Cassia (kineski) i Cejlonski. Prva opcija je lažni cimet, koji je kora srodnog drveta. Druga opcija je visokokvalitetni cimet slatkog okusa.

Cimet se dobija na ovaj način: prvo se s drveta skida kora samo tokom kišne sezone. Zatim se drobi i dobijaju se štapići cimeta.

Kako odabrati i pohraniti?

Ako odaberete štapiće cimeta, onda dajte prednost opcijama debljine ne veće od 7 mm i dužine oko 10 cm. Njihova površina treba biti hrapava. Visokokvalitetni cimet ima odličnu obradu, odnosno ne bi trebao imati mrlje, pukotine ili druga oštećenja (vidi fotografiju). Rubovi štapića cimeta trebaju biti ravnomjerno podrezani i uvijeni. Cejlonski cimet je blijedosmeđe boje i ima snažnu aromu. TO karakteristične karakteristike Ova sorta je zbog svoje krhkosti, jer se vadi iz unutrašnjeg sloja kore. Cinnamon Cassia ima više tamne boje sa crvenom nijansom. Njegov miris ima izraženu gorkastu notu. Ovaj začin ima deblje štapiće koje je veoma teško samljeti.

Ako kupujete upakovani cimet, obavezno pogledajte naziv biljke ili zemlju porijekla. Zapamtite da nam Cejlon dolazi samo iz Indije i Šri Lanke. Obratite pažnju i na cijenu; visokokvalitetni cimet je mnogo skuplji od svog analoga.

Imajte na umu da cimet, kao i drugi začini, vremenom gubi svoj ukus i aromu. Stavite štapiće u hermetički zatvorenu posudu i stavite je na hladno mjesto dalje od direktne sunčeve svjetlosti. U tom slučaju cimet će ostati svjež 5 godina. Mljeveni začin ostaje svjež 3 godine.

Korisne karakteristike

Prednosti cimeta dokazane su eksperimentima. Naučnici su dokazali da začin ima sposobnost normalizacije nivoa šećera u krvi, što je važno za osobe sa dijabetesom. Ne zaboravite na dozvoljenu količinu, za dijabetičare je 1 kašičica dnevno. Cimet sadrži kalcijum i dijetalna vlakna koja su neophodna za normalno funkcioniranje. kardiovaskularnog sistema, što pomaže u smanjenju rizika od razvoja srčanih problema.

Lekari preporučuju ženama da konzumiraju cimet, jer smanjuje bol tokom menstruacije. Dokazano je da se jela koja sadrže začine mnogo brže i lakše probavljaju u želucu. Preporučuje se uključivanje cimeta u ishranu osobama sa nadimanjem, jer uklanja višak gasova.

Začin je odlična preventiva za otklanjanje glavobolje i migrene. Poboljšava cirkulaciju krvi, što povećava opskrbu stanica kisikom. Preporučuje se upotreba cimeta za kuvanje osobama koje su sklone problemima sa mokraćnim sistemom.

Eksperimentalno je dokazano da začin ima sposobnost stimulacije moždane aktivnosti. Cimet pomaže u normalizaciji nivoa holesterola u krvi, što zauzvrat smanjuje rizik od srčanog udara, moždanog udara i ateroskleroze. Začin takođe čisti jetru i žučnu kesu.

Upotreba u kozmetologiji

Malo ljudi zna da se korisna svojstva cimeta mogu koristiti u kozmetičke svrhe. Zapamtite da se začini moraju koristiti u kozmetika strogo prema receptu, jer preuveličavanje norme može dovesti do ozbiljnih problema. Cimet ima sposobnost poboljšanja tena, kao i cirkulacije krvi i ćelijskog metabolizma. Ova svojstva začina određuju njegovu upotrebu kao sredstva za podmlađivanje. Cimet je sastavni dio maski koje pomažu u rješavanju opuštene i bez sjaja kože. Začin djeluje regenerativno, pa se može koristiti za uklanjanje ožiljaka i mrlja koje ostaju nakon akni i mitesera. Uz začin možete pripremiti tonik za čišćenje, masku za zatezanje i sl. Pratite svoje osjećaje, ako osjetite peckanje ili neku drugu nelagodu, odmah operite kozmetiku i nemojte je više koristiti.

Cimet se koristi u kozmetici za njegu kose. Zbog činjenice da začin pojačava cirkulaciju krvi u vlasištu, kosa postaje jača i bolje raste. Također je vrijedno napomenuti da cimet - efikasan lek u borbi protiv celulita. Začin se koristi za obloge i masaže.

Prednosti cimeta i liječenje

Cimet se koristi u razni recepti koji će vam pomoći da se nosite sa raznim problemima. Začin pomaže da se riješite simptoma prehlade, tačnije kašlja. Začin ima antibakterijsko i antivirusno dejstvo. Cimet se može koristiti za liječenje ne samo unutrašnjih već i vanjskih infekcija.

Začin ima sposobnost da se oslobodi smrad iz usta, jer ima antibakterijska svojstva. Za održavanje svježeg daha tokom dana, preporučuje se svako jutro isprati usta otopinom meda i cimeta.

Začin pomaže u ublažavanju kašlja jer djeluje kao ekspektorans. Cimet djeluje kao sredstvo protiv bolova, uz njegovu pomoć možete se nositi sa spazmolitičkim, zubnim i drugim bolovima. Ekstrakt cimeta ima sposobnost da ubije ili smanji rast velikog broja bakterija.

Upotreba u kuvanju

Cimet je popularan začin koji se koristi u receptima. raznovrsnost jela. Odlično ide uz jabuke, kruške i čokoladu. Mnogi ljudi vole da dodaju začin u svoju kafu. Cimet je odlična aroma za razna pića, marinade, umake, peciva i deserte. Začin se koristi za poboljšanje ukusa voćnih salata, proizvoda od svježeg sira itd. Mnogi vole da dodaju cimet u mliječne supe, palačinke i palačinke. Začin takođe može diverzifikovati ukus jela od mesa, ribe i povrća.

Šteta cimeta i kontraindikacije

Cimet može biti štetan ako imate individualnu netoleranciju na proizvod. Ne preporučuje se prekomjerna upotreba začina, jer će iritirati želučanu sluznicu. Osobe s čirevima ili povećanom osjetljivošću crijeva trebale bi izbjegavati cimet ili smanjiti njegovu konzumaciju na minimum. Vrijedi kontrolisati količinu konzumiranog cimeta ako imate problema sa srcem i visok krvni pritisak.

Trudnice i dojilje treba da isključe začin iz ishrane, jer izaziva kontrakcije materice, što može dovesti do pobačaja. Cimet sadrži otrovni kumarin, koji velike količine loše utiče na jetru i bubrege. Nije preporučljivo koristiti začin prilikom liječenja lijekovima.

Cimet je začin poznat u cijelom svijetu, stvoren od osušene i posebno obrađene kore drveta iz roda cimeta iz porodice lovor.

Vrste cimeta

Najčešće se ovaj sastojak može naći u mljevenom obliku ili u tubama osušeni listovi. Cimet se uzgaja i proizvodi posvuda, ali začin iz Šri Lanke se smatra najboljim. Uobičajeni su i kineski i malabarski cimet, kao i čuveni cimet.

Gore opisani sastojak ima široku primjenu u pripremi raznih jela, žitarica, čokolade, proizvoda od brašna, likera, mesa, kao i u konzerviranju. Ulje iz listova cimeta koristi se u parfimeriji, kozmetologiji i medicini - prehladi, mastima, parfemima itd. Začin sadrži mnogo različitih elemenata, od kojih su najpoznatiji gvožđe, mangan, fosfor, kalcijum i eterična ulja.

Svježinu gore opisanog proizvoda određuje aroma - što je gušća i jača, to bolje. Cimet se preporučuje čuvati u suvom i tamno mjesto i u zatvorenoj ambalaži da ne erodira.

Korisna svojstva cimeta za organizam

Korisna svojstva cimeta odavno su potvrđena brojnim studijama, kako drevnih naučnika, tako i savremenih lekara iz celog sveta.

Cimet za mršavljenje

Gore opisani začin aktivno se koristi u procesu mršavljenja. Konkretno, cimet sadrži vlakna koja aktiviraju crijeva i pomažu u prevladavanju zatvora. Osim toga, prekrasna sočna aroma začina pomaže u smanjenju žudnje za hranom i smiruje nervni sistem, štiteći je od stresa i prejedanja.

Osim toga, gore spomenuti lijek normalizira rad gastrointestinalnog trakta, a također potiče procese razgradnje šećera u tijelu i njihovu transformaciju u korisnu glukozu.

Recepti sa cimetom za mršavljenje

Osnovni recepti za mršavljenje sa cimetom:

• Dodajte mali prstohvat cimeta u čašu kefira, dobro promiješajte otopinu i pijte na prazan želudac, tri puta dnevno, po jednu čašu proizvoda.
• Dodajte 1 kašičicu u čajnik. cimeta, dobro prokuhati sa crnim ili zeleni čaj i piti tokom dana.
• Dodajte 2 grama cimeta u šoljicu jake kafe, promešajte i konzumirajte kao svoje uobičajeno omiljeno piće.
• Dodajte cimet svojim omiljenim jelima, samo malo, ne više od ¼ kašičice. po porciji.
• Ako nemate oštećenje kože, nemate dermatitis, tumore ili proširene vene, onda možete napraviti vruće medene obloge sa cimetom. Uzmite 100 grama meda, ½ kašike cimeta, dobro promiješajte i nanesite tanki sloj na film, a zatim umotajte problematično područje na jedan sat.

Cimet za bolesti

Najpoznatiji medicinske prednosti cimet se sastoji od tri glavna aktivni sastojci ovog začina - cinamil acetat, smeđi aldehid i alkohol. Njihova prirodna kombinacija omogućava vam efikasnu borbu protiv krvnih ugrušaka i visok holesterol u krvi.

Sastojak se široko koristi u liječenju dijabetesa i ateroskleroze - u prvom slučaju, efikasno razgrađuje ekstra šećer i smanjenje osjetljivosti injekcija inzulina, a u drugom, smanjenje rezervi kolesterola.

Cimet u parfimeriji

U parfimeriji se najčešće koristi ulje cimeta koje se dobija direktnim presovanjem listova odgovarajućeg drveta. Začinska aroma dodaje poseban ukus parfemu orijentalni miris, a antibakterijske komponente dobro djeluju u mastima i kremama.

Šteta i kontraindikacije cimeta

Svaka medalja ima dvije strane. Cimet može negativno utjecati na zdravlje, međutim, samo pod određenim okolnostima, posebno u slučaju predoziranja. Ako konzumirate više od jedne kašike začina dnevno, onda sve potencijalnu korist doslovno precrtano takvim fenomenom kao što je nakupljanje kumarina u tijelu. U velikim dozama, kumarin može uzrokovati hepatitis jetre, izazvati migrene, a također izazvati kontrakcije maternice, što je opasno za trudnice.

Preporučljivo je odabrati cejlonski cimet – kineski i drugi analozi nisu toliko zdravi, slabije su izraženi po ukusu i sadrže desetine puta više kumarina od klasičnog cejlonskog začina.

Koristan video

Video o korisnim svojstvima cimeta i drugih začina za tijelo u programu Elene Malysheve

Nedavno Naučno istraživanje su pokazali da će upotreba cimeta pomoći u prevenciji dijabetesa. Američki naučnici su dokazali prednosti cimeta za dijabetes: povećava sposobnost organizma da adekvatno reaguje na insulin i normalizuje nivo šećera u krvi. Pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi. Osim toga, postoji mišljenje da aroma cimeta stimulativno djeluje na rad mozga.

Davne 1536. godine, portugalski mornari su otkrili divlje šume stabla cimeta na obali Cejlona (Šri Lanka). Bez razmišljanja, mornari su zauzeli ostrvo i počeli da trguju cimetom u Evropi, zarađujući od toga više od bogatstva. Holanđani su takođe želeli da dobiju deo profitabilne trgovine, pa su sto godina kasnije ponovo zauzeli ostrvo Cimeta. Zatim su Britanci došli 1776. Međutim, do ovog trenutka stabla cimeta već su zasađene u mnogim drugim vrućim zemljama, tako da je cejlonski monopol propao.

Danas se cimet koristi u kulinarstvu u svim zemljama, kako u slatkim tako i u slanim receptima. Meksikanci ga, na primjer, dodaju u kafu. U Španiji štapići cimeta ponekad ukrašavaju koktele, a uvijek se dodaje prstohvat mljevenog cimeta. pirinčana kaša. Na Bliskom istoku začin se čak koristi umjesto crnog bibera, a Francuzi ga dodaju tradicionalnim božićnim kolačićima.

KORISNA SVOJSTVA CIMETA

Cimet je proizvod malog zimzelenog drveta koje raste u azijskim tropima. Štapići cimeta se prave od kore drveta, koja se reže tokom kišne sezone. Danas su postale poznate dvije glavne vrste cimeta: cejlonski i kineski. Razlikuju se po tome što prvi ima suptilniju, specifičniju aromu od kineskog tipa.

Cimet može sniziti krvni pritisak. Da biste to učinili, samo jedite jednu kašičicu praha dnevno. Ovu porciju možete podijeliti na četiri jednaka dijela i uzmite četiri puta po četvrtinu kašičice.

Zdravstvene prednosti cimeta su zaista ogromne. Pomaže u poboljšanju probave i budi apetit. Koristi se kao stimulans i tonik. Nalazi se u cimetu i antiseptička svojstva . Ovaj dobar dijaforetski i ekspektorans lijek koristan je u liječenju ARVI i gripe. Ona je u stanju da ublaži zubobolju i glavobolja. Stabljike cimeta u Indiji se koriste kao antipiretik i analgetik za bubrežne i jetrene kolike. Osim toga, povećavaju lučenje želudačni sok, imaju antivirusno, antimikrobno i antifungalno djelovanje.

Ekstrakt kore kineskog cimeta efikasno inhibira rast 15 vrsta patogene bakterije, čak i uzročnik tuberkuloze. Kineski cimet otklanja toksične efekte nekih biljaka (kokošinjaca), a kada se sok ukapa u oči, poboljšava vid, često pomaže u rješavanju katarakte i uklanja kamence iz bubrega.

U kombinaciji sa drugim biljem i začinima, cimet se koristi protiv depresije, reaktivne neuroze, značajno smanjenje pamćenje, za poboljšanje mentalne performanse, sa senilnim mentalnim promjenama, multipla skleroza, za oporavak nakon moždanog udara, u slučaju zatajenja cirkulacije, a također i kao sredstvo za poboljšanje terapeutski efekat druge biljke.

CINNAMON OIL

Ljekovita svojstva cimeta se prenose na cimetovo ulje. Aroma i ukus začina su posledica aromatično ulje, koji se nalazi u kori u količini od 0,5-1%. Eterično ulje dobiven nakon mljevenja kore drveta, namakanja u vodi, nakon čega slijedi destilacija infuzije. Ulje će biti žuto-zlatne boje, karakterističnog mirisa na cimet i gorkog ukusa. Ovaj ukus i bogat topao miris uzrokovan je prisustvom glavne komponente ulja - cinamaldehida (cimeta). Kako ulje s vremenom oksidira, postaje vrlo tamno i dobiva smolastu konzistenciju.

Važno je napomenuti da je kora drveta, a ne lišće ili zelenilo, kao kod drugih biljaka, bogato uljnom esencijom. Eterično ulje čini oko 4% ukupne mase kore. Sastav komponenti uključenih u ulje cimeta do danas nije u potpunosti dešifrovan. Naučnici su iz cimetovog ulja izolovali specifičan polifenol koji pomaže u snižavanju šećera u krvi.

CIMET ZA NORMALIZACIJU TEŽINE

Nedavno je otkrivena nova strana aromatične kore - njeno korištenje može pomoći u gubitku težine. Prirodno porijeklo začin je danas izuzetno važan. Mehanizam djelovanja je jednostavan: cimet smanjuje razinu glukoze u krvi i time eliminira nakupljanje masnih naslaga.

Još jedno svojstvo cimeta za normalizaciju težine je niži nivo holesterola. Začin kontrolira rast masnih stanica u tijelu i pomaže da se one brzo koriste za proizvodnju energije. Ova svojstva su ključna za cimet. Oni su ono što određuje postizanje efekta na zdravlje ljudi. Supstance sadržane u cimetu savršeno reguliraju ravnotežu inzulina i glukoze u krvi. Kada se glukoza smanji, proizvodnja inzulina se stabilizuje. Međutim, doktori su slučajno saznali kako začinjena kora utiče na ravnotežu glukoze i inzulina u krvi.

Naučnici su proučavali uticaj razni proizvodi na nivoe glukoze, kao rezultat ovog eksperimenta je otkriveno predivna nekretnina cimet. Tokom eksperimenta, volonteri su jeli običnu pitu od jabuka, koja je, prema dugogodišnjoj tradiciji, uvijek začinjena cimetom. Doktori su očekivali da će komad kolača dovesti do oštar rast nivo šećera u krvi, ali to se nije dogodilo, čak naprotiv, nivo glukoze se smanjio. Istraživači su isprva bili iznenađeni ovim rezultatom, ali su potom detaljno proučili recepturu i sastojke pite, a potom su sugerirali da je na podmukli šećer utjecao aromatični cimet. Odlučili su nastaviti eksperiment tako što su u grupu dobrovoljaca pozvali 60 dijabetičara koji boluju od dijabetesa tipa 2, odnosno već ovisnih o redovnim injekcijama inzulina. Eksperimentalni drznici jeli su 2 kašičice cimeta u prahu svaki dan, a to je veoma povoljno uticalo na njihovu dobrobit. Već nakon jedne sedmice uočeno je da redovna konzumacija cimeta smanjuje razinu glukoze, a istovremeno se povećava proizvodnja vlastite inzulinske supstance. To se odrazilo i na težinu onih koji jedu začinjenu koru, pa je njihova težina počela da se smanjuje. Tada su domaćice širom svijeta shvatile da nisu uzalud držale začine na svojim kuhinjskim policama.

Recepti

U trgovini ga možete pronaći u obliku štapića i pudera. U oba oblika, cimet je ukusan i zdrav. Za ugodniju upotrebu, cimet se proizvodi čak i u kapsulama. A ako volite da pijete čaj, uvek ćete naći piće sa cimetom. Štapić cimeta se može dodati bilo kojem Biljni čaj. Začin će obogatiti njegovu aromu i stvoriti ugodan, iako neobičan okus. Ako ste zainteresovani za slastičarstvo, dodajte mleveni cimet svojim slatkišima. Na taj način ne samo da ćete poboljšati ukus, već i učiniti jelo zdravijim. Nažalost, ne vole svi okus cimeta, ali većina ga ipak voli.

Da biste poboljšali metabolizam, riješite se višak kilograma nutricionisti preporučuju ispijanje posebnog napitka od cimeta. Lako se priprema. Umiješajte jednu kašičicu cimeta u prahu u 1 čašu soka. Ovdje dodajte pola žlice mljevenog i malo ljuta paprika. „Vatreni“ napitak treba odmah popiti i ne čuvati. Učestalost primjene: jedna čaša svaka 2 dana.

Cimet može biti odlična pomoć u borbi protiv bolesti.

At prehlade, kao i za prevenciju njih, korisni lekovite kupke cimet. Takođe treba uzimati 1 supenu kašiku toplog meda sa jednom četvrtinom kašičice cimeta tri puta dnevno. Ova kompozicija će pomoći u liječenju gotovo svakog kašlja, pročišćavanju nosnih prolaza i konačnom oslobađanju od prehlade.

Cimet ima antipiretik akcije, ali sa previše visoke temperature može pogoršati glavobolje.

Ima cimet i diuretici svojstva, pa ga je korisno uzimati kod bolesti bubrega i jetre.

Za upalu mokraćnog mjehura potrebno je uzeti 2 supene kašike cimeta i 1 kašičicu meda, rastvorenih u čaši tople vode. Ovo je mješavina ubojica za mikrobe koji su se nastanili u mjehuru.

Cimet se može koristiti kao lijek za mnoge gastrointestinalne bolesti . Uziman prije jela, poprskan medom, cimet pomaže tijelu da probavi i najtežu hranu. Med i cimet također ublažavaju bol i liječe čireve.

Smanjite rizik od srčanog udara Svakodnevni doručak sa čajem i komadom hljeba, namazan medom i pomiješan sa cimetom, pomoći će.

Mješavina cimeta i meda je zaista lekovito sredstvo, koji je efikasan kao dodatak glavnom tretmanu kardiovaskularne bolesti. Snižava holesterol u krvi, jača srčani mišić i pomaže u podnošljivosti starosne promjene mnogo lakše u telu.

Za normalizaciju težine potrebno je redovno piti čaj na bazi mješavine meda i cimeta, koji će zapravo smanjiti volumen i smanjiti težinu. Ovaj čaj treba pripremiti uveče. Hot prokuvane vode dodati pola kašičice cimeta, ostaviti da odstoji pola sata. Zatim dodajte jednu kašičicu meda i popijte pola čaše infuzije. Preostala polovina se stavi u frižider do jutra. Ujutro, na prazan stomak, dovršite infuziju. Uveče pravimo novu seriju.

Ne budite lijeni, jer redovna konzumacija ovog napitka pomaže i najočajnijoj debeloj osobi da smrša - cimet s medom ne dozvoljava nakupljanje masti.

Kod artritisa je koristan i gore opisani čaj sa cimetom i medom u omjeru 1:2. Redovna konzumacija ovog napitka može čak izliječiti hronični artritis.

A starijim osobama cimet s medom je jednostavno neophodan, kao sredstvo za poboljšanje pokretljivosti i koncentracije, povećanje vitalne funkcije tijelo. A sam čaj sa cimetom i medom odlaže početak starosti ako se uzima redovno. U starijoj dobi možete ga piti 3-4 puta dnevno, po četvrtinu šolje.

KONTRAINDIKACIJE ZA UPOTREBU CIMETA

Uprkos obilju korisnih svojstava, cimet ima i kontraindikacije. Začin se ne smije koristiti u velike doze ljudi koji imaju unutrašnjeg krvarenja različitog porijekla. Cimet tokom trudnoće može podstaći pojačanu kontrakciju materice, pa je i ovdje bolje ograničiti njegovu upotrebu. Takođe, ako je osoba ikada imala povećana osjetljivost za začin, bolje je ne eksperimentirati sa zdravljem.

KAKO ODABRATI ZAČIN?

Prije svega, podsjetimo da se prodaje u obliku štapića i pudera. Vrijedno je uzeti u obzir da je prah lakše lažirati; dodajte mu strane nečistoće kako biste povećali volumen. Stoga je mnogo sigurnije kupiti štapiće cimeta. Osim toga, štapići će zadržati aromu i korisna svojstva cimeta mnogo duže.

Cimet dolazi u različitim varijantama i svaka ima svoj profil okusa.

Najpoznatiji:

Cejlon- najskuplji i najpoznatiji. Smatra se najboljom na svoj način kvaliteti ukusa, slatko i malo ljuto. Sadrži mnogo manje štetnog kumarina od ostalih, zbog čega je ova sorta preferirana. Nalazi se pod sljedećim nazivima: pravi cimet, plemeniti cimet, cimet.

Kineski– nije tako aromatičan kao Cejlon. Istovremeno, ima oštriji, gorak ukus. Drugi nazivi: indijski, aromatični cimet, kasija, jednostavni cimet.

Malabar cimet ima oštar, blago gorak ukus.

Cimet Ima jaku začinsku aromu i opor okus.

Svježinu cimeta može odrediti njegova aroma: što je jači i slađi, to je proizvod svježiji.

veggy.by