Caserolă de brânză de vaci cu gris și smântână. Caserolă de brânză de vaci cu gris

Se pregătește un fel de mâncare cu brânză de vaci de bună calitate. Griș sau făină, o varietate de fructe se adaugă la brânza de vaci și se toarnă cu ouă bătute.

Ingrediente

• brânză de vaci - 400 de grame,
• gris - 3 linguri. linguri,
• zahăr granulat - 3 linguri. linguri,
• ou - 3 bucăți,
• smântână - 2 linguri. linguri,
• sifon - 0,5 linguriță,
• unt -1 lingurita.

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor

Frecați brânza de vaci printr-o strecurătoare cu o lingură. Așa că brânza de vaci va deveni o consistență mai fină și mai omogenă.

Separați proteina de gălbenuș în diferite feluri de mâncare.

Adăugați gălbenușul în caș și amestecați.

Se toarnă mango.

Adăugați zahăr granulat și amestecați totul.

Se pune 1 lingura. o lingura de smantana si adauga sifon. A doua lingura de smantana se lasa la uns blatul caserolei.

Pune deoparte recipientul cu branza de vaci si ai grija de albusuri. Bate albusurile cu un mixer pana la varfuri stabile - atunci masa batuta nu curge din recipientul in care a fost batuta.

Introduceți proteinele bătute în masa de caș, doar intrați, amestecând ușor cu o lingură sau o spatulă. Această acțiune va face aluatul aerisit și va arăta ca un biscuit.

Ungeți o tavă de copt cu ulei, stropiți puțin cu gris. Acest lucru se face pentru ca aluatul să nu se ardă la formă. Matrița poate fi realizată din orice material: metal, ceramică sau silicon. Pentru o matriță din metal, este mai bine să folosiți hârtie de copt și va fi suficient ca formele din silicon și ceramice să fie bine unse și stropite cu gris sau făină.

Porniți cuptorul pentru a se încălzi.

Turnați aluatul de caș în formă, bateți forma pe masă, aluatul va umple toate spațiile goale. Ungeți partea de sus a aluatului de caș cu smântâna rămasă.

Intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade, punem caserola la copt.

Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. și va dura 40-50 de minute la 180 de grade.

Scoateți caserola finită din cuptor și răciți.

Este mai bine să serviți caserola rece, deoarece este dăunător să consumați aluat fierbinte.

Există și alte rețete de caserolă cu brânză de vaci

• Încercați să adăugați fructe de pădure proaspete sau congelate, nuci și fructe uscate pentru a vă condimenta gustul.
• Aroma delicată de brânză de vaci se potrivește bine cu scorțișoară și miere - adăugați un vârf de scorțișoară în aluat și turnați caserola finită cu miere.
• Ca topping, puteți folosi ciocolată, fulgi de cocos, lapte condensat și, bineînțeles, dulceață.
• În aluat se poate adăuga puțin suc de lămâie sau coajă de lămâie. Acest lucru va oferi caserolei o aromă minunată și o aromă subtilă de lămâie.

Rețete video pentru a face caserole delicioase cu brânză de vaci

Este o caserolă de brânză de vaci cu gris care se servește în grădinițe pentru o gustare de după-amiază, iar dacă vrei să simți din nou gustul copilăriei, aceasta este rețeta pe care o căutai. Datorită prezenței grisului, vasul iese fraged, elastic și se ridică bine în timpul coacerii, ceea ce nu se poate realiza dacă în rețetă se folosește doar făină de grâu sau amidon.

Selectarea produsului

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare făcut din masă de caș cu conținut scăzut de grăsimi este de doar aproximativ 140 de calorii și poate fi considerată o masă dietetică. Prin urmare, dacă sunteți la dietă sau doar urmăriți dieta, caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau desertul pentru ceai. Dacă utilizați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, numărul de calorii dintr-o porție va crește la 215-220, dar rămâne în limitele acceptabile.

Pentru a face felul de mâncare gustos, bucătarii experimentați recomandă să acordați o atenție deosebită calității cașului, care este pus în compoziție.

Cel mai bine este să alegeți un produs de casă, natural. Nu există conservanți și aditivi chimici în el, iar bifidobacteriile utile din lapte fermentat sunt conținute în exces. Normalizează microflora stomacului și saturează corpul cu calciu și vitamine.

Brânza cu lapte acru trebuie să fie suficient de uscată, altfel compoziția se va dovedi a fi vâscoasă, iar când este terminată, vasul nu își va păstra bine forma. Problema poate fi rezolvată dacă turnați 1-2 linguri în aluat. l. făină, dar gustul se va schimba ușor.

Brânza de vaci cu un conținut de grăsime de 9% este cea mai bună opțiune pentru caserole. Vă permite să obțineți densitatea și consistența ideală, în timp ce conținutul de calorii rămâne scăzut.

Evita sa folosesti branza de vaci, are o aroma mai putin intensa si va transforma vasul intr-o masa densa, vascoasa, care nu se ridica bine.

Rețete

Cu smantana

Dacă luați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați 1-2 linguri suplimentare de zahăr granulat, astfel încât vasul să nu devină acru.

Ingrediente:

• gris - 40 g;
• praf de copt - 1 pachet;
• zahăr - 60 g;
• brânză de vaci - 500 g;
• smântână - 125 g;
• sare - 1 praf;
• ouă mari - 3 buc.;
• zahăr vanilat - 10 g.

Procesul de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 1800C;
2. Combinați smântâna cu grisul și lăsați deoparte 30 de minute;
3. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită sau pisați într-un blender, amestecați cu gris și alte ingrediente;
4. Acoperiți vasul de copt cu un strat subțire de ulei, stropiți cu gris și întindeți amestecul de caș. Se netezește suprafața cu o lingură umedă și se dă la cuptor pentru 40 de minute.

Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de cuptorul dvs.

Această rețetă este ideală pentru un meniu pentru copii: brânza de vaci se dovedește a fi moderat dulce, aerisită și apetisantă, iar un aditiv sub formă de dulceață sau lapte condensat o va face pur și simplu magică.

Cu gris

Caserola cu gris are o structură neobișnuit de delicată. Pentru această rețetă este potrivit terci gros și puțin gătit. Ouăle nu trebuie bătute, doar agitați cu o furculiță. Altfel, aluatul de lapte fermentat va creste prea mult in timpul coacerii, iar cand se va raci va cadea si se va forma o cavitate in mijloc.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 600 g;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• lapte - 300 ml;
• zahăr - 75 de grame;
• vanilina - 1/2 pachet;
• sare - un praf.

Cum să gătească:

1. Încinge cuptorul la 1800C;
2. Se fierbe terci obișnuit de gris din lapte, cereale și zahăr, se adaugă sare și vanilie la sfârșit. Evitați formarea de cocoloașe - acestea se vor simți clar în vasul finit. Lăsați puțin fiert: în procesul de coacere, grisul va ajunge la starea dorită. Răcire;
3. Agitați ouăle cu o furculiță, adăugați-le în terci împreună cu brânza de lapte fermentat trecută prin sită și amestecați bine până se formează o masă omogenă;
4. Ungeți o tavă de copt cu grăsime și stropiți ușor cu gris. Transferați masa de caș, nivelați-o și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit pentru 35-40 de minute.

La dorință, cu 5-7 minute înainte de terminarea coacerii, puteți unge stratul superior cu smântână amestecată cu zahăr pudră, sau miere lichidă, ușor diluată cu apă, apoi se formează la suprafață o crustă de caramel auriu apetisant.

În formă de plăcintă

Particularitatea acestui fel de mâncare este că în timpul coacerii rămâne la același nivel, nu scade sau se ridică, deși structura iese luxuriantă și fragedă.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,8 kg;
• ouă de pui - 7 buc.;
• lapte - 200 ml;
• făină - 200 ml;
• gris - 200 ml;
• zahăr - 100 ml;
• unt - 0,2 kg;
• coniac - 30 ml;
• sare - 2 vârfuri;
• vanilină - 1 pachet;
• praf de copt - 1 linguriță;
• stafide, caise uscate, prune uscate (optional) - 250 g.

Procesul de gatire:

1. Încinge cuptorul la 1800C;
2. Se toarnă grisul cu lapte cald și se lasă să se umfle 15-20 de minute;
3. Spălați fructele uscate și înmuiați în apă fierbinte timp de 15 minute. După aceea, scurgeți lichidul, îndepărtați cozile și uscați fructele pe un prosop de hârtie. Apoi se pliază într-un recipient potrivit și se toarnă țuică timp de 20-30 de minute;
4. Combinați ouăle, zahărul, făina, untul înmuiat, praful de copt și vanilia într-un castron mare și amestecați bine. Adăugați brânză de vaci, amestecul de lapte-griș și frământați un aluat lipicios, apos;
5. Prunele uscate, caise uscate și stafide, tăiate în bucăți mici și tăvălate ușor în făină. Se adauga in aluat si se amesteca din nou;
6. Se pune masa preparată într-o formă unsă cu ulei de gătit și se coace o jumătate de oră;
7. După acest timp, verificați pregătirea: marginile tortului ar trebui să devină dense, iar mijlocul să se balanseze puțin. Se scoate din cuptor si se raceste la temperatura camerei, in timp ce consistenta se va ingrosa putin si ajunge la normal;
8. Scoateți tortul din formă numai după ce s-a răcit complet, altfel structura delicată și umedă se poate sfărâma.

În loc de fructe uscate, puteți adăuga în aluat bucăți de fructe sau fructe de pădure, înăbușite în prealabil puțin într-o tigaie pentru a elimina excesul de lichid din ele. Înainte de a adăuga la masa de caș, rulați-le în făină sau amidon.

în cuptorul cu microunde

Dacă trebuie să pregătiți urgent un desert delicios și timpul se scurge, rețeta pentru o caserolă de brânză de vaci pentru cuptorul cu microunde vă va ajuta. Este delicios, sănătos și foarte rapid!

Citeste si: Terci de mei ușor și sănătos într-un aragaz lent. Rețete și subtilități ale gătitului

Spre deosebire de o delicatesă gătită la cuptor, un astfel de preparat va avea o textură mai delicată, fără o crustă aurie.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 60 g;
• ouă de pui - 2 buc.;
• gris - 80 g;
• stafide, caise uscate - 150 g;
• sare - pe vârful unui cuțit;
• scorțișoară, zahăr vanilat - opțional.

Instrucțiuni pentru gătit:

1. Fructele uscate se toarnă apă clocotită timp de 7-10 minute. Apoi scoateți cozile și clătiți cu apă curgătoare curată. Uscați fructele de pădure pe un prosop de hârtie;
2. Se amesteca branza de vaci, sarea, zaharul, scortisoara si/sau vanilina, se amesteca bine, se adauga grisul, fructele uscate uscate, ouale, se amesteca din nou si se lasa 5-10 minute pentru ca grisul sa absoarba putin lichid si sa se umfle;
3. Transferați amestecul pregătit într-un recipient care se poate găti cu microunde și neteziți suprafața cu o lingură umedă sau cu mâinile;
4. Trimiteți la cuptorul cu microunde și gătiți la putere mare timp de 9 minute;
5. Caserola este gata. Doar 30 de minute - și un desert sănătos este deja pe masă!

într-o tigaie

Un fel de mâncare sănătos poate fi pregătit fără cuptor. Această opțiune se dovedește la fel de suculentă, dar timpul de gătire este aproape înjumătățit. Stratul superior nu are crusta copta, asa ca este mai bine sa serviti caserola cu capul in jos.

Veți avea nevoie de o tigaie grea, cu pereți groși, cu laturi înalte, fonta este cea mai bună, dar va funcționa și ceramica sau teflonul.

Compus:

• smântână - 200 ml;
• zahăr - 5 linguri;
• brânză de vaci - 0,4 kg;
• ouă - 3 bucăți;
• gris - 5 linguri. linguri;
• sare - pe vârful unui cuțit;
• sifon - 1/2 linguriță;
• stafide - o mână.

Ce poate fi mai gustos la micul dejun decât o caserolă de brânză de vaci delicioasă și parfumată cu gris direct din cuptor? Datorită adaosului de gris, capătă splendoare și textură aerisită, ceea ce face caserola și mai apetisantă. La el se pot adăuga fructe uscate, fructe confiate, nuci, fructe de pădure și alte ingrediente sănătoase, care îi sporesc valoarea nutritivă și adaugă savoare unei caserole deja foarte gustoase.

1. Înainte de a începe să gătiți, este important să luați în considerare câteva puncte importante. Acest lucru va face caserola și mai delicioasă.
2. Luați brânză de vaci cu conținut mediu și ridicat de grăsimi. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi nu este bogată în vitamine și nu are o textură atât de densă. Din acest motiv, ar trebui să alegeți brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2,5%.
3. Utilizați gris proaspăt. Înainte de a pregăti caserola, verificați data de expirare a grisului. Se apropie de data de expirare? Dacă se termină curând, atunci este mai bine să nu-l folosești. Nu se va umfla bine, așa că caserola nu va deveni atât de magnifică.
4. Folosiți brânză de vaci de casă. Asa ca poti fi complet sigur ca caserola va contine un maxim de nutrienti si vitamine.

Caserola de branza de vaci cu gris la cuptor dupa reteta clasica

Ce este necesar pentru gătit

1. Brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 2,5% 500-600 g
2. Griș 3 linguri
3. zahăr 4 linguri
4. Ouă de pui 3 buc.
5. Sare 1 praf
6. Smântână 100 g
7. Praf de copt 1,5 linguri.
8. Unt
9. Ulei vegetal (de măsline).

Secvențierea

1. Amesteca branza de vaci cu zaharul si amesteca totul bine. Apoi adăugați gris în amestec, amestecați totul și lăsați totul timp de 30-40 de minute. În acest timp, grisul se va umfla.
2. Bateți oul într-un castron separat și adăugați-l în brânza de vaci cu zahăr și gris. Se adauga apoi smantana, sarea, praful de copt si se amesteca totul bine.
3. Topiți puțin untul și amestecați-l cu ulei vegetal. Ungeți o foaie de copt cu amestecul rezultat și puneți amestecul rezultat pe ea.
4. Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru 30-40 de minute.

Caserola de branza de vaci cu gris, banane si stafide la cuptor

Ce este necesar pentru gătit

1. Brânză de vaci (de preferință de casă) 500 g
2. Ouă 2 buc.
3. Manka 5 linguri. l.
4. Banane 1-2 buc. (in functie de marime)
5. zahăr 4 linguri. l.
6. Smântână cu un conținut de grăsime de 15% 2 linguri.
7. Unt
8. Stafide dupa gust

Secvențierea

1. Se spală stafidele și se toarnă peste ele apă clocotită. Se lasa in voie 5 minute.
2. Se zdrobește brânza de vaci cu o furculiță, se adaugă oul, zahărul, smântâna și făina. Se amestecă totul bine, apoi se lasă vasul deoparte timp de 30 de minute. În acest timp, grisul ar trebui să se umfle puțin.
3. Se zdrobește banana cu o furculiță sau se toacă mărunt. Adăugați-l în caș, amestecați totul. Apoi adăugați stafide în amestec.
4. Ungeți o tavă de copt cu unt natural topit și puneți amestecul de copt pe ea.
5. Preîncălziți cuptorul la 180-220 de grade și puneți o foaie de copt în el timp de 30 de minute.

Caserola de branza de vaci cu gris si portocala la cuptor

Ce este necesar pentru gătit

1. Caș 600 g
2. Ou de pui 1 buc.
3. Amidon 3 linguri
4. zahăr 200 g
5. Griș 7 linguri.
6. Portocale 2-3 buc. (in functie de marime).
7. Unt natural

Secvențierea

1. Spălați și curățați portocalele, împărțiți-le în mai multe felii.
2. Pune portocalele într-un blender, adaugă 100 g zahăr și 2 linguri. amidon. Amesteca totul. Rezultatul ar trebui să fie un amestec cu o consistență omogenă.
3. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, 100 g zahăr, 1 lingură. amidon și gris. Se amestecă totul și se lasă deoparte 20 de minute.
4. Unge o tavă de copt cu unt. Apoi puneți caserola în ea și nivelați-o cu o lingură sau o spatulă.
5. Puneți dulceața de portocale deasupra amestecului.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți caserola în el timp de 25-30 de minute.

Înainte de a scoate caserola din tigaie, este indicat să așteptați să se răcească puțin. Aceasta își va păstra forma. Caserola cu brânză de vaci gătită va merge bine cu gem, dulceață sau lapte condensat.

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci, astfel încât să mulțumească cu tandrețea și splendoarea sa? Pentru a face caserola de brânză de vaci și mai magnifică și fragedă, este mai bine să folosiți gris în loc de făină obișnuită.

Acest preparat sănătos și gustos cu brânză de vaci este recomandat în alimentația copiilor și clinică. Puteți găti caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor, într-un aragaz lent și chiar la cuptorul cu microunde, precum și într-o tigaie. Rog rudele și oamenii cei mai apropiați cu delicatețe de caș.

O caserolă minunată apetisantă, mai ales copiilor le va plăcea.
Compus:
500 gr branza de vaci
2 buc. morcovi
200 gr ananas-1 cutie
2 linguri. l. griş
3 oua
100 gr zahar
50 gr unt
4 linguri. l. smântână

Gătit:

Se spală morcovii, se gătesc până se fierbe pe jumătate, se răcesc. Răziți morcovii răciți.

Scoateți ananasul din sirop, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți mici. Lăsați 4 inele pentru decor.

Bate ouăle cu zahărul.

Amesteca branza de vaci cu morcovi si gris. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine.
Ungeți o tavă de copt cu ulei. Pune jumătate din amestecul de caș-morcov, neted.

Deasupra cu felii de ananas, deasupra ananasului - a doua jumătate a amestecului de morcov-caș. Netezi.

Se pune smantana deasupra, neteda. Decorați cu inele de ananas. Se coace 35 de minute la 200 de grade.

Decorați caserola finită cu mentă. Poftă bună!

Sfat:
Dacă brânza de vaci este prea uscată, adăugați 2 linguri. l. smântână.

Caserolă de brânză de vaci cu gris și sos de fructe de pădure, gătită la cuptor

Compus:
500 gr branza de vaci
100 gr zahar
50 gr gris
2 oua
50 gr smantana grasa sau unt
zahar vanilat optional dupa gust
Pentru sos:
fructe sau fructe de padure 100-200 gr (pot fi congelate)
2-4 st. l. Sahara

Gătit:

Bateți untul moale sau smântâna cu un tel cu zahărul și zahărul vanilat.

Se adauga apoi ouale pe rand si se mai bate putin.

Adăugați gris, amestecați.

Brânza de vaci poate fi bătută cu un blender sau frecată printr-o sită.

Ungeți forma cu unt, de unică folosință din folie. Întindeți aluatul.
Preîncălziți cuptorul la 180 C. Coaceți aproximativ 20-30 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin. Scoateți din formă, tăiați în bucăți.

Pentru sos, amestecați fructele cu zahărul, aduceți la fierbere, frecați printr-o sită și răciți. Servește caserola cu sos.

Poftă bună!

Caserola de branza de vaci cu gris si mere la cuptor

caserolă apetisantă.
Compus:
600 gr. brânză de vacă
0,5 cană zahăr
0,5 cană gris
3 oua
1/4 baton de unt
1/4 cană lapte
2 mere
coaja de portocala
zahăr vanilat (după gust)

Gătit:

Brânza de vaci se macină cu zahăr, se adaugă ouăle, untul topit, laptele, zahărul vanilat și grisul.

Se amestecă totul bine și se lasă grisul să se umfle 25-30 de minute.

În acest moment, curățați mărul de coajă și tăiați-l în cuburi.

După ce grisul s-a umflat, adăugați în amestec coaja de portocală și merele.

Se amestecă totul din nou și se toarnă în formă. Ungeți în avans o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris sau făină.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumenesc. Apoi opriți cuptorul și lăsați caserola în el încă 15 minute.

Decorați înainte de servire. Poftă bună!

Caserolă de brânză de vaci cu gris, mango și pere într-un cuptor lent

Caserola conform acestei rețete este foarte fragedă, pur și simplu aerisită.
Compus:
Caș - 600 gr
Griș - 100 gr
Lapte - 600 ml
zahăr - 100 gr
Ouă - 2 buc.
Mango - 1 buc.
Pară - 1 buc.
Smântână - 4 linguri. l.

Cum să gătești o caserolă de brânză de vaci delicioasă și luxuriantă cu gris:

Luați fructele și tăiați-le în bucăți mari. Fructele pot fi complet diferite. Foarte gustos se obține din curmal. Dacă ați cumpărat un curmal și se „tricotează” - faceți o caserolă din ea - se dovedește foarte gustos. Poate fi piersici, caise, alege doar fructe mai ferme.

Puneți fructele într-un vas cu multicooker. Turnați laptele și porniți modul „stingere”. Așteptăm până fierbe laptele și turnăm gris.

Gatiti grisul 2 minute - va deveni foarte gros. Opriți multicookerul, scoateți vasul și răciți complet terciul.

Între timp, amestecați ouăle cu zahărul, doar amestecați cu un tel până se omogenizează.

Adăugați brânză de vaci în ouă, amestecați.

Amestecăm masa de caș de ou în terciul răcit. Puteți adăuga vanilie.

Ungeți vasul multicooker cu ulei și stropiți cu pesmet. Mutăm viitoarea caserolă în aragazul lent, nivelăm suprafața cu o lingură și ungem cu 2 linguri. l. smântână. Porniți modul de coacere timp de 50 de minute.

La finalul programului, lasam caserola sa se raceasca complet. Caserola tinde să se rupă, așa că mai întâi trecem cu grijă între peretele multicookerului și caserola cu o spatulă, ajutând-o să rămână în spatele pereților. O poți pune chiar în bolul din frigider peste noapte - se va întări foarte bine și va ieși ușor din matriță. Acoperiți cu smântâna rămasă și decorați după dorință.

Aplicam un model cu dulceata de catina si presaram afine congelate. Puteți doar să presărați cacao sau să puneți un strat de gem.

Caserola este suculentă, fragedă, gustoasă. Copiilor le place să mănânce. Când este cald, este sfărâmicios și atât de fraged încât seamănă mai mult cu un desert. Iar a doua zi devine mai dens, mai ușor de tăiat și își menține perfect forma. Delicios! Oferă-i pe cei dragi cu această caserolă fragedă.
Iar multicooker-ul VITEK VT-4207R a ajutat la prepararea acestui preparat delicios.

Poftă bună!

Sfaturi despre cum să gătești caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent:

Pentru uniformitatea caserolei, ștergeți mai întâi brânza de vaci printr-o sită.
Așezați fructele proaspete sau fructele de pădure pe care decideți să le adăugați în caserolă în straturi separate. Dacă acestea sunt fructe uscate și nuci, atunci acestea pot fi amestecate cu brânză de vaci într-o masă totală.
Fructele suculente într-o caserolă pot să curgă. Pentru a preveni acest lucru, fructele și fructele de pădure trebuie să fie albite în ulei vegetal timp de câteva minute. Sucul în exces de la ele va dispărea.
Caserola cu brânză de vaci poate fi decorată cu o crustă crocantă delicioasă. Pentru a face acest lucru, bateți câteva albușuri cu zahăr într-o spumă omogenă și turnați-o pe suprafața caserolei. Această procedură trebuie făcută cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Imediat înainte de servire, garniți caserola de brânză de vaci cu sos de ciocolată sau frișcă. De asemenea, peste produsul finit se poate turna smântână sau miere.

Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptorul cu microunde

Caserola are o textură delicată și un gust minunat. Dacă nu ați încercat să gătiți caserola cu brânză de vaci în cuptorul cu microunde, atunci asigurați-vă că o încercați! Vasele din ceramică, vasele din sticlă termorezistentă, plastic special sau silicon sunt potrivite pentru gătit la cuptorul cu microunde.
Compus:
Brânză de vaci moale - 375 gr
Ouă mari de pui - 2 buc.
Griș - 60 gr
zahăr - 40 gr
Sare - un praf
Vanilină - după gust
Unt pentru lubrifiere - 5 gr

Gătit:
Utilizați brânză de vaci moale de la 0 la 5% grăsime.

Amestecă ouăle și zahărul într-un castron. Nu este nevoie să bateți, doar amestecați cu un tel pentru a dizolva zahărul.

Adăugați brânză de vaci, gris, un praf de sare și vanilie. Se amestecă până se omogenizează. Din nou, nu batem nimic.

Se unge o forma speciala pentru cuptorul cu microunde, care are capac cu supapa incorporata, cu o bucata de unt. Se toarnă amestecul de caș în formă.

Închideți matrița cu un capac și deschideți supapa de abur. Cel mai bine este să gătiți caserola de brânză de vaci în cuptorul cu microunde cu capacul închis și cu siguranță la putere mică, altfel există riscul de a usca excesiv desertul. Gătiți o caserolă la o putere de 640 de wați timp de 6,5 minute. Poate fi necesar să ajustați puțin timpul și puterea, deoarece modelele de cuptor cu microunde sunt diferite.

Caserola cu brânză de vaci este gata! Se răcește la temperatura camerei și se servește cu fructe de pădure, smântână, lapte condensat sau miere. Desertul terminat arată așa. Este foarte moale și ușor. Poftă bună!

Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris într-o tigaie

Caserola cu brânză de vaci gătită în tigaie nu este mai puțin gustoasă și suculentă decât cea coaptă la cuptor. Prin urmare, acest fel de mâncare le ajută foarte mult pe gospodine în cazul în care nu există cuptor disponibil, dar îmi doresc foarte mult să gătesc un fel de desert pentru ceai!

Compus:
Brânză de vaci - 450 gr
Griș - 100 gr
Stafide - 70 gr
Ouă - 3 buc.
Smântână - 150 gr
Nisip zaharat - 100 gr
Bicarbonat de sodiu - ½ linguriță
Sare - un praf mic

Gătit:

Se combină grisul cu smântâna și se lasă 15-20 de minute, se lasă să se umfle.
Bate ouăle de pui cu zahărul. Puteți folosi pur și simplu o furculiță sau puteți folosi și un tel - acest lucru este deja mai convenabil pentru dvs. Combinați ouăle bătute cu brânză de vaci.

Introduceți grisul deja umflat, stafide, un praf de sare și sifon stins în masa de caș. Amestecați bine.

Ungeți cu generozitate tava cu unt sau ulei rafinat. Puneți masa de caș pregătită în ea. Acoperiți strâns cu un capac și puneți pe aragaz, gătiți la focul cel mai mic. Acest lucru vă va dura aproximativ 20-25 de minute.

După acest timp, veți avea cea mai delicioasă caserolă de caș gătită într-o tigaie. Transferați-l cu grijă într-un vas, dacă doriți, turnați-l cu dulceața preferată și serviți ca desert pentru ceai. Poftă bună!

Sfaturi utile pentru a găti caserola de brânză de vaci cu gris pentru o tigaie

Pentru prepararea caserolei de brânză de vaci se recomandă utilizarea fie brânză de vaci de casă, fie cumpărată din magazin, dar cu un procent ridicat de grăsimi. Cel mai bun este cel care are 20%.
Stafidele folosite în procesul de preparare a caserolelor pot fi înlocuite cu caise uscate, prune uscate, fructe uscate sau fructe confiate. Rezultatul nu va fi mai puțin gustos și, în unele cazuri, chiar picant.
Pentru ca caserola să păstreze o formă frumoasă și să nu se destrame în timpul procesului de tăiere, este necesar să așteptați să se răcească complet.
Dacă aveți la dispoziție doar brânză de vaci cu granule grosiere, nu disperați! Se macină cu un blender. Ca urmare, vei obține cea mai delicată masă de caș aerisită, a cărei caserolă se va topi pur și simplu în gură!
Amintiți-vă că gătirea unei caserole într-o tigaie ar trebui să fie cât mai aproape posibil de a lâncezi în cuptor. Prin urmare, o condiție prealabilă pentru prepararea cu succes a caserolei cu brânză de vaci este lâncerea acesteia sub un capac închis, întotdeauna la cea mai scăzută căldură posibilă!

Prepararea acestui desert durează foarte puțin și necesită un set minim de ingrediente. Copiii iubesc în special această delicatesă. Deci, dacă cuptorul tău s-a defectat brusc - nu dispera! Caserole cu brânză de vaci într-o tigaie nu sunt mai puțin gustoase. Încercați cu siguranță, nu veți regreta!

Alegerea unei tigaie

Pentru ca produsele tale de patiserie să se îndepărteze mai ușor de pereții tavii, este recomandat nu doar să le ungi cu ulei, ci și să le acoperiți cu hârtie de copt sau folie.
Vechea tigaie din fontă a bunicii funcționează cel mai bine pentru a face caserole. Are pereți groși și laturi înalte, ceea ce este cel mai bun efect asupra procesului de succes de gătit caserole. În interiorul unei astfel de tigaie, căldura este distribuită uniform, ceea ce asigură o „coacere” bună. Iar părțile înalte permit caserolei să crească bine.

Caserola cu branza de vaci cu gris - usor de gatit, gustoasa si sanatoasa! Experimentați, încercați diferiți aditivi gustoși: miere, fructe uscate, stafide, fructe de pădure, fructe. Și vei obține propriile rețete, delicioase și originale. Rog rudele și oamenii cei mai apropiați cu delicatețe de caș.

Pentru iubitorii de prăjituri și clătite luxuriante, vă sfătuiesc să vă uitați pe blogul Tatianei pentru rețete delicioase de prăjituri luxuriante și clătite cu chefir. Gătește cu plăcere, ne vedem pe blogul meu!

Astăzi vreau să vă ofer o rețetă simplă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Am făcut-o deja de câteva ori și fiecare dintre ele a ieșit bine. Fiecare proces se face rapid, ușor și, de obicei, nu există dificultăți cu nimic. Aici fac totul după principiu, amestecat și copt. Brânza de vaci poate fi luată acasă sau din magazin, acest lucru nu este atât de important, dar este de dorit să nu fie uscată.

O rețetă de caserolă cu brânză de vaci se face la cuptor cu gris, așa că nu adaug făină. De asemenea, are un efect pozitiv asupra tandreței coacerii și a aerului. Dacă doriți să o obțineți mai magnifică, atunci luați nu o jumătate de kilogram de brânză de vaci, ci un kilogram întreg sau o formă mică în diametru.

Drept urmare, vei avea la cuptor o caserolă magnifică de brânză de vaci cu gris, pe care probabil că vei dori să o faci de mai multe ori. Il poti servi cu dulceata, lapte condensat sau cu sos de fructe de padure, pe care il poti prepara usor singur. Recomand si sa te uiti, la cuptor cu un sos delicios.

Ingrediente:

• Caș - 500 g
• Griș - 100 ml. (măsurată cu un pahar)
• Ou de pui - 2 buc.
• zahăr - 120 ml.
• Smântână - 100 ml.
• Lapte - 100 ml.
• Vanilina - un praf
• Sare - un praf
• Unt (ungeți forma)

Cum se face o caserolă cu brânză de vaci la cuptor

Reteta de caserola cu branza de vaci este extrem de simpla. În primul rând, turnam zahăr într-un bol și adaug acolo un ou întreg și o proteină, iar al doilea gălbenuș îl las pentru mai târziu. Am bătut toate acestea cu mixere pentru literalmente 2 minute. Apoi adaug sare, sifon, gris, smantana, lapte si vanilina la aceasta masa.

Apoi, amestecați totul și turnați brânza de vaci. Deoarece am bulgări de brânză de vaci, străpung amestecul cu un blender până se omogenizează. La final adaug stafidele spalate si uscate cu prosoape de hartie.

Inca o data amestecam totul pana se obtine o masa omogena. Puteți adăuga, de asemenea, fructe confiate sau alte fructe uscate în această etapă, dacă doriți. Ca rezultat, va exista o caserolă excelentă de brânză de vaci fără făină.

Ung forma cu ulei si presara putin gris pe fund si pe laterale. Este mai convenabil să luați o formă detașabilă. Apoi turnam masa de caș în ea și o nivelez cu o spatulă. Gălbenușul rămas îl amestec cu o lingură de smântână și ung blatul caserolei cu acest amestec pentru a obține o crustă aurie.

Il coac in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50 de minute. De sus, se dovedește a fi o cutie delicioasă, iar în interior are o textură moale. Aceasta este cu adevărat cea mai delicioasă și mai aerisită caserolă de brânză de vaci din cuptor, care apoi trebuie îndepărtată cu grijă din matriță cu o spatulă.

Iată o rețetă de caserolă cu brânză de vaci la cuptor. Acum îl mut într-un vas, îl tai bucăți și îl servesc la masă. Îmi place să-l mănânc cu dulceață, miere sau lapte condensat. Încearcă-l și îl faci și cu ce să-l servești, hotărăște-te după gustul tău. Poftă bună!