Ardei copți umpluți cu roșii, măsline și brânză. Ardeii umpluți la cuptor cu brânză - cu siguranță vor fi grozavi! Retete pentru diversi ardei umpluti la cuptor cu branza

Ardeiul bulgar este cea mai veche hrană umană, deoarece se știe cu încredere că primele sale soiuri au fost cultivate cu mai bine de șase mii de ani în urmă. Leguma este capabilă să crească în diferite condiții climatice, așa că poate fi găsită în aproape orice parte a lumii. Pentru prevalența, disponibilitatea și utilitatea sa, ardeii dulci delicioși sunt foarte apreciați în gătit. Leguma se folosește la prepararea diverselor tocane și sosuri, se prăjește, se înăbușă și se coace, se adaugă la primele feluri. Dar ardeii umpluți sunt deosebit de populari în rândul oamenilor. Puteți găti acest fel de mâncare în multe feluri - tocăniți într-o cratiță, fierbeți-l la abur sau faceți ardei umpluți copți la cuptor cu carne tocată. Se poate servi singur sau cu o garnitură.

Pentru umplutură, puteți folosi legume de diferite culori. Vă rugăm să rețineți că toate soiurile sunt ușor diferite ca gust. Cel mai dulce ardei este rosu, iar ardeiul neindulcit este verde. Cel mai bine este să coaceți toate tipurile de legume simultan. Apoi vasul va arăta foarte luminos și elegant.

Informații despre gust Al doilea fel de mâncare din carne / Al doilea fel de mâncare din legume

Ingrediente

• Ardei gras dulce (cu coaja subtire) - 10-12 buc.;
• Morcov - 2 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• roșii proaspete - 4 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• orez fiert - 1,5 linguri;
• file de pui - 300 g;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 5 lingurițe;
• Un amestec de ardei măcinați - 0,5 linguriță;
• Menta uscata - un praf;
• Frunza de dafin - 1 buc.;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• bulion sau apă - 1/2 linguriță;
• Smântână pentru servire - după gust;
• Ceapa verde - pentru servire.

Cum să gătești ardei umpluți copți la cuptor cu carne tocată și orez

Mai întâi trebuie să pregătiți ardeiul gras. Utilizați o legumă cu coajă subțire pentru acest fel de mâncare. Clătiți ardeii, tăiați capacele și apoi îndepărtați peretele despărțitori cu semințe.


Fierbeți aproximativ doi litri de apă într-o cratiță mare, adăugați o mână de sare. Trimiteți ardeiul pregătit în apă și fierbeți-l pentru câteva minute. Apoi stingeți flacăra și acoperiți capacul. Lăsați ardeiul să se înmoaie în apă.


Curățați ceapa și morcovii. Rade morcovul și toacă ceapa în cuburi mici.


Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, trimiteți ceapa și morcovii în el. Prăjiți-le până când sunt moi și aurii. Puteti adauga aici si alte legume, in functie de anotimp, pentru ca umplutura pentru ardei sa se dovedeasca a fi un gust mai bogat si mai stralucitor. Azi am adaugat un cartof tocat marunt si jumatate de dovlecel. Sarați și adăugați condimente după gust la legumele prăjite.


Pentru turnare, luați 4-5 roșii medii și faceți tăieturi de-a lungul vârfului cojii. Fierbe apa intr-o oala si scufunda legumele in ea. Opriți focul și puneți roșiile la înmuiat în apă timp de 15 minute.

Între timp, derulați fileul de pui printr-o mașină de tocat carne pentru a obține carne tocată. Puteți folosi un amestec de carne de vită și porc în loc de pui.


Fierbeți orezul rotund până când este fiert pe jumătate. Apoi combinați-l într-un castron cu pui tocat și majoritatea legumelor sotate. La umplutura de ardei se mai poate adauga patrunjel tocat marunt cu marar, un catel de usturoi.


Amestecați umplutura. Adăugați sare, un praf de mentă uscată, un amestec de ardei măcinați.


Decojiți roșiile opărite de pe piele și măcinați cu un blender până la starea de piure.


Pregătiți umplutura pentru ardeii din piureul de roșii. Pentru a face acest lucru, turnați-l într-o tigaie cu restul de legume prăjite. Adăugați încă o jumătate de pahar de bulion sau apă, adăugați zahăr și sare, stoarceți un cățel de usturoi și aruncați o foaie de dafin. Fierbeți masa de roșii și fierbeți-o timp de cinci minute.


Încinge cuptorul la 180 de grade. Umpleți ardeii pregătiți cu carne tocată și umplutură de orez, puneți într-o tavă de copt cu laterale.

reţea de teaser

Închideți fiecare ardei umplut cu un capac tăiat, distribuiți umplutura în formă. Nu uitați să îndepărtați frunza de dafin înainte de aceasta din umplutură. Trimiteți formularul cu ardei la cuptor pentru 40 de minute.


Se opreste focul si se lasa ardeii umpluti cu carne tocata la cuptor pentru 20 de minute. Acest lucru este necesar pentru impregnare.


Se presara ceapa verde tocata marunt inainte de servire.


Puneți ardeii pe o farfurie și turnați peste umplutură.

Aici avem ardei grasi umpluti atat de deliciosi la cuptor. Se serveste smantana separat sau se toarna si deasupra.

Bună ziua tuturor!

Dacă îți place ardeiul gras la fel de mult ca mine, nu rata această rețetă - Ardei umpluți la cuptor!!

Vă garantez că vă va plăcea foarte mult felul de mâncare finit și îl veți găti de mai multe ori și vă veți mulțumi pe voi și pe cei dragi cu el.

Astăzi puteți găsi un număr mare de rețete pentru a face ardei umpluți. Dar această rețetă nu este una obișnuită.

În primul rând, se gătește rapid, vei avea nevoie de mai puțin de o oră și delicioșii ardei umpluți vor fi gata.

Și în al doilea rând, este copt în cuptor și nu înăbușit într-o oală sau tigaie.

Pentru cei cărora, ca și mine, nu le place tot acel lichid uleios de roșii în care se gătesc de obicei ardeii umpluți, această rețetă este doar o mană cerească.

La urma urmei, se dovedește a fi nu mai puțin suculent, moale și parfumat, dar în același timp nu foarte gras și foarte satisfăcător.

Deci, haideți să aflăm cum să gătiți ardei umpluți la cuptor într-un mod delicios și ușor.

Etapa inițială de pregătire

Pentru a prepara ardei umpluti, vei avea nevoie de cei buni, tari, de marime medie.

Mai întâi trebuie spălate bine, tăiate tulpinile și curățați mijlocul semințelor.

Apoi ardeii trebuie albiți.

Pentru a face acest lucru, pot fi pliate într-o ceașcă mare și turnați apă clocotită peste ele, astfel încât să fie complet acoperite cu apă.

Țineți 2-3 minute și întoarceți-l pe cealaltă parte.

Ardeii vor deveni moi în timp ce se vor albi.

Vor fi foarte ușor de umplut, iar gustul lor va fi mai bogat și excesul de amărăciune va dispărea.

Prepararea umpluturii

Umplutura pentru ardei umpluti. Aici îți poți porni imaginația și poți pregăti o umplutură care să corespundă tuturor preferințelor tale.

Vă ofer trei toppinguri dovedite.

• Umplutura cu carne

Aceasta este cea mai comună umplutură pentru umplut ardei.

Pentru 10 ardei, veți avea nevoie de aproximativ 500,0 carne tocată sau pui, jumătate de ceapă tocată și 1 cană fiartă.

Orezul trebuie să fie puțin gătit. Orezul se amesteca cu carnea tocata si se adauga ceapa, sare si condimente dupa gust.

Cineva adaugă morcovi prăjiți și usturoi la o astfel de umplutură. O chestiune de gust.

• Umplutură de hrișcă-brânză

Nu mănânc carne, așa că umplutura mea preferată pentru umplut ardei este umplutura de legume cu cereale și brânză.

Brânza și cerealele se potrivesc bine cu ardeii dulci. Aici, în general, vă puteți porni imaginația și puteți veni cu o mulțime de lucruri interesante)

Iată cu ce am venit)

Și adaugă o bucată de brânză tare rasă și condimente după gust. Iar acest amestec umple ardeii. Se dovedește delicios, dar foarte bogat în calorii.

În general, după cum ați înțeles deja, umplutura pentru ardei este o chestiune de gust. Experimentează și încearcă Uneori, ceva nou se dovedește a fi mai gustos decât ceva binecunoscut și vechi. Și uneori invers.

Umplutura de ardei

După ce am pregătit umplutura, umplem ardeii cu ea. O umplem strâns, tamponând cu o lingură.Ungem foaia de copt cu ulei de măsline. Și aruncați ardeii.

Le dam la cuptorul incalzit la 200 C pentru 15 minute.

Prepararea sosului și coacerea

În acest moment, pregătiți sosul de smântână.

Pentru a face acest lucru, amestecați 1 cană de smântână cu grăsime medie, 1 lingură de muștar gata preparat, mărar sau pătrunjel tocat mărunt și 3 linguri. Am ras brânză tare. Se adauga sare si piper dupa gust.

După 10 minute, scoateți ardeii din cuptor și turnați peste ei sos. Încercăm să acoperim fiecare ardei cu el.

Și iar ardeii umpluți se pun la cuptor pentru încă 10 minute.

Toate! Ardeii noștri super gustoși și parfumați sunt copți perfect. Înmuiat în sos de smântână, arome de condimente și gustul umpluturii.

Le servim calde, ca fel principal la prânz, cină și chiar o sărbătoare. Nu au nevoie de nicio garnitură. Totul iese delicios și foarte satisfăcător!

Încercați să gătiți ardei umpluți în cuptor și împărtășiți-vă feedbackul. Poftă bună!!!

Rețete video pentru ardei umpluți

Pentru cei care iubesc ardeii umpluți în sos, am ales special această rețetă video bună.

Voi fi foarte bucuros de comentariile voastre și de noile voastre rețete de gătit ardei umpluți și nu numai.

Pofta buna si ne vedem in curand!!!

Alena Yasneva a fost cu voi, la revedere tuturor!

Ardeiul gras este o legumă preferată a multora. Este deosebit de gustoasă toamna, când a absorbit toată căldura verii și multă lumină solară. Și așa încercăm să o gătim mai des în această perioadă. Sunt cărnoase, suculente, de culoare roșie aprinsă, cu miros apetisant și gust dulce.

Chiar și doar adăugând-o la orice fel de mâncare, capătă un gust și o aromă incomparabile. Și dacă gătiți ardei umpluți și chiar și cu carne și orez, atunci ce se poate compara cu asta.

Îmi place să gătesc acest fel de mâncare toamna. Iarna, un fel de mâncare atât de delicios nu va funcționa. Iarna se vinde intr-un magazin cu sere, si nu mai are acelasi gust cu cel adunat din gradina. Prin urmare, trebuie să aveți timp și să-l gătiți cât timp este în suc însuși!

Nu cu mult timp în urmă, v-am împărtășit deja delicioase, dar apoi l-am gătit la ceaun.

Astăzi este o altă rețetă, vom coace această legumă delicioasă și minunată la cuptor. Felul de mâncare nu este mai puțin gustos și cuiva chiar îi place mai mult această opțiune.

Deci, să ne apucăm de gătit. Cred că această rețetă va atrage pe mulți, la fel ca și precedenta.

Ardei umpluti cu carne si orez, copti la cuptor

Noi vom avea nevoie:

• ardei gras - 4 buc
• carne tocată de vită - 300 gr
• orez - 1/3 cană
• ceapa - 1-2 buc
• ou - 1 buc.
• roșii - 1-2 buc
• brânză - 100 gr
• smântână - 2-3 linguri. linguri
• condimente - zira, coriandru, boia de ardei, oregano, rozmarin
• Sarat la gust
• piper negru măcinat - după gust
• ulei vegetal pentru ungerea formei

Gătit:

1. Pregătiți carnea tocată în avans. Eu folosesc carne de vită. Dar ardeii foarte gustoși se obțin din carne tocată amestecată, care include carne de porc și vită. Există opțiuni în care puteți folosi pui tocat.

Dacă ai carne tocată congelată, atunci încearcă să o scoți din congelator în avans și să o dezgheți la temperatura camerei. Nu este recomandat să folosiți cuptorul cu microunde pentru aceasta. Și este absolut inacceptabil să dezgheți carnea tocată în apă fierbinte.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Pentru frumusete si gust am luat o ceapa alba si cealalta rosie.

3. Pune orezul la fiert. Orezul este cel mai bine folosit boabe rotunde. Este fiert și se lipește bine, așa că este perfect pentru asociere cu carne tocată și ardei.

Nu turnăm multă apă.

4. Dupa ce da in clocot se adauga putina sare si se fierbe 10 minute, adica pana se fierbe pe jumatate.

5. După timpul alocat, puneți orezul într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă apa. De asemenea, este nevoie de timp pentru a se răci.

6. Spălați ardeii copți suculenți și tăiați în două jumătăți egale. Încercați să le tăiați în așa fel încât și tulpina să fie tăiată în două părți. Astfel, lasam „pulpa” in ardei. Soțului meu îi place să le mănânce, ținându-se de acest picior.

Dar chiar dacă nu te ții de el, atunci las-o oricum. Puteți vedea cât de frumos arată așa.

Un fel de mâncare frumos decorat este întotdeauna o parte importantă în pregătirea oricărei capodopere culinare!

7. Curățați fructele de semințe și perna de semințe. Tăiați o parte din „picior”, astfel încât să aibă toate aceeași dimensiune.

8. Combinați carnea tocată, ceapa și orezul răcit. Am pus 5-6 linguri pline de orez fiert.

9. Adăugați toate condimentele. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi tocate, pătrunjel sau mărar, sau ambele. Adăugați ou crud.

Se adauga sare si piper dupa gust. Nu uitați că am sărat deja orezul.

10. Amesteca bine carnea tocata. La început, puteți folosi o lingură pentru aceasta și apoi vă puteți interfera cu mâinile. Carnea tocată nu trebuie zdrobită. Framant carnea tocata pentru cel putin 5 minute.

11. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se țin 3 minute, apoi se scurg de apa clocotită și se toarnă peste ele cu apă rece. Se indeparteaza pielea si se taie cubulete. Eu folosesc o roșie roșie și una galbenă. Cu cât mai multe flori, cu atât vasul este mai frumos!

12. Ungeți cu ulei o tavă de copt din sticlă. Și adăugați roșiile tăiate cubulețe. Vor acționa ca o pernă pentru ardeii umpluți.

13. Umpleți „bărcile cu ardei” cu carne tocată și puneți-le într-o formă, așezându-le strâns între ele.

14. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se pune intr-o forma cu ardei. Coaceți 15 minute.

15. În acest timp, frecați brânza. Brânza pentru aceasta este mai bine să o luați tare. Va da un frumos maro auriu la copt. Și faceți smântână.

16. Cand scoatem forma din cuptor, vom vedea ca carnea tocata s-a inchis putin. Și până când este complet fiert, trebuie copt încă 15-20 de minute. Și atunci va deveni complet întunecat și urât. Și aici există două opțiuni.

Prima opțiune este să acoperiți conținutul cu folie.

A doua varianta (dupa care vom gati) este sa punem putina smantana peste carnea tocata si sa presaram branza rasa.

17. În ambele variante, introduceți din nou forma la cuptor și coaceți încă 15-20 de minute. În a doua versiune, brânza ar trebui să se rumenească și să devină o culoare aurie frumoasă.

18. Scoateți vasul finit din cuptor și lăsați-l să stea 10 minute, astfel încât să se odihnească puțin.

19. Puneți frumos pe o farfurie de servire, decorați cu castraveți, ierburi - culoarea verde va da vasului vopseaua dorită lipsă.

Am pus niște aperitiv cu brânză pe farfurie. Ea a rămas cu mine de la pregătirea următorului fel de ardei. Descrierea doamnelor de mai jos. Dar să vă spun, este delicios! Puteți să-l gătiți chiar așa și să îl mâncați ca o gustare!

20. Mănâncă cu plăcere, bucură-te de gustul ardeilor copți suculenți care se potrivesc atât de bine cu carnea tocată!

Cine iubește ciupercile, atunci această componentă poate fi adăugată în carnea tocată.

Pentru a-l face mai gustos, ciupercile trebuie mai întâi fierte puțin în apă cu sare, tăiate în bucăți mari. 10 minute vor fi suficiente. Și apoi se prăjește timp de 5 minute. Bucăți ușor răcite tăiate cubulețe mici și adăugate la carnea tocată.

În acest caz, oul poate fi omis.

Când pregătiți un fel de mâncare, încercați să nu neglijați niciuna dintre etape, iar atunci rezultatul va depăși toate așteptările. S-ar părea că un fel de mâncare obișnuit de zi cu zi se dovedește atât de gustos încât este pur și simplu imposibil să te oprești. Nimeni nu va pleca fără un supliment!

Dar în felul următor, am decis să arăt un mod diferit de a feli ardei și de a așeza carnea tocată. Dar pentru a nu se repeta in descriere, am adaugat o alta umplutura, care desi nu are carne si orez, nu este mai putin gustoasa! Și soțului meu i-a plăcut această umplutură chiar mai mult decât carnea!

Ardei umpluți cu brânză și ierburi

După cum am menționat mai sus, la pregătirea celei de-a doua rețete, la început am vrut doar să arăt un alt mod vizual de a decora vasul. Dar atunci s-a născut ideea, alături de umplutura de carne tocată și orez, de a arăta o altă variantă delicioasă.

Apoi a venit gândul că aceasta ar putea fi o idee grozavă pentru o cină în doi. La urma urmei, se întâmplă adesea să aștepți să te viziteze un prieten sau o prietenă. Sau copiii, dintr-un motiv sau altul, nu iau cina acasă astăzi. Și sunteți doar voi doi cu soțul dvs. Pregătește-te pentru nimic. Atunci această opțiune va fi utilă.

Pentru a-l realiza, trebuie să luați două forme mici rezistente la căldură pentru a servi vasul finit direct în ele sau să gătiți două porții într-un fel de mâncare și apoi aranjați conținutul pe farfurii.

De asemenea, trebuie să decideți asupra numărului de produse. Din moment ce am o variantă demonstrativă, folosesc doar doi ardei. Cât de mult vei folosi depinde de tine.

Noi vom avea nevoie:

• Piper bulgăresc - 2 bucăți

Deoarece nu sunt 4 ardei, ca în rețeta anterioară, ci doi, atunci vom avea nevoie și de mai puține din toate ingredientele.

Dar avem nevoie de mai multe ingrediente suplimentare pentru a doua umplutură.

• brânză - 50 gr
• patrunjel, busuioc - un buchet mic
• usturoi - 1 catel

Gătit:

1. Pregatim prima umplutura cu carne tocata si orez, ca la reteta precedenta.

2. Pregătim a doua umplutură. Piure brânza cu o furculiță. Tăiați ierburile și tocați usturoiul. Se amestecă toate.

3. Tăiați vârful ardeiului și îndepărtați semințele. Apoi tăiați-o transversal în două bucăți.

O parte sa dovedit sub forma unui butoi gol, iar a doua sub forma unui con închis pe o parte.

4. Ungeți forma cu ulei și puneți roșia decojită și tăiată cubulețe în ea.

5. Umpleți „butoiul” cu umplutură de carne și orez.

6. Umpleți „conul” cu umplutură de brânză, ierburi și usturoi. Perforați-l cu o scobitoare. Va arăta frumos și original și puteți mânca ținându-vă de el.

7. Puneți atât „butoiul” cât și „conul” într-o formă rezistentă la căldură. Acoperiți „butoiul” cu un „capac” deasupra.

8. Coaceți la 180 de grade timp de 15 minute.

9. Apoi obțineți formularul. Adăugați smântână în „butoi” și turnați brânză în „con”.

10. Se da din nou la cuptor si se mai coace inca 15 minute.

11. Serviți fie direct în formă, fie pe o farfurie de servire.

Rețeta este descrisă pe scurt, deoarece o dublează pe prima. Și cum să fac a doua umplutură, sper că am scris clar.

Se dovedește un fel de mâncare delicios și original. Dacă gătești asta pentru cină pentru doi, atunci prietenul sau prietena ta va aprecia cu siguranță! Atat la gust cat si la prezentare.

Apropo, puteți găti acest fel de mâncare folosind doar una - a doua umplutură. Poate fi consumat la fel ca o gustare foarte gustoasă. Cu el am decorat vasul din prima rețetă.

Așadar, astăzi v-am pregătit două variante pentru un preparat cu carne și orez, a doua variantă are și o surpriză mică, dar plăcută. Când există o asemenea varietate într-un fel de mâncare, este întotdeauna grozav!

Ei bine, în general, umplutura de carne tocată cu orez este considerată un clasic pentru umplutura ardeilor. De asemenea, este umplut cu diverse legume și rădăcini, varză și morcovi, brânză și ouă, brânză și ierburi. Și indiferent de modul în care îndesați ardeiul, acesta iese întotdeauna foarte gustos.

Deci, hai să-l umplem cu diferite umpluturi, să-l fierbem, să-l coacem și să ne bucurăm de caracteristicile unice ale gustului pe care nu le vei găsi în niciun alt produs!

Poftă bună!

Astăzi vom împărtăși o versiune interesantă a unui fel de mâncare popular, care este destul de potrivită pentru o alimentație adecvată. Rețeta noastră de gătit pas cu pas, cu fotografii ale autorului, vă va spune cum să coaceți ardei umpluți în cuptor cu brânză și jumătăți de file de pui. Mâncarea gata preparată poate fi servită pe masă atât cu garnitură, cât și ca fel principal festiv.

În fiecare zi apar din ce în ce mai multe rețete de preparare a ardeiului umplut, dar asta nu înseamnă că nu se poate inventa nimic nou. O opțiune excelentă pentru experimentele culinare este opțiunea de gătit, în care ardeii grasi umpluți cu diverse umpluturi sunt copți în cuptor. Cu acest design, felul de mâncare poate fi considerat dietetic și este potrivit pentru alimentația corectă a persoanelor implicate în sport sau pur și simplu care au grijă de sănătatea lor.

Calorii în ardei copți umpluți cu piept de pui și brânză

Conținutul caloric și valoarea nutritivă a ardeilor umpluți copți în cuptor cu bărci sunt calculate la 100 de grame de fel de mâncare finită, care include piept de pui, brânză, smântână, ardei gras și roșii.

Tabelul prezintă valorile ghid. BJU al unui fel de mâncare poate varia semnificativ, în funcție de ingredientele suplimentare folosite.

Cum să gătești jumătăți de ardei umplute la cuptor

Ardeii umpluți copți în cuptor în jumătate sunt un plus luminos pentru orice masă. Poate fi servit fără garnitură, felul de mâncare este consistent și frumos în sine și nu necesită parteneriat suplimentar. Pentru a găti la cuptor jumătăți de ardei umplute cu brânză și file de pui, avem nevoie de puțin mai mult de 50 de minute.

Ingrediente

• File de pui - 850 gr.
• roșie - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Piper bulgaresc - 6 buc.
• Smântână - 2 linguri. linguri.
• Sare si condimente, dupa gust

Pasul 1.

Mai întâi trebuie să spălați ardeii, să-i curățați de interior, dar trebuie să lăsați cozile verzi, astfel încât să fie mai mult spațiu pentru umplutură în interior. Dupa curatare, ardeii pot fi spalati din nou pentru a scapa de resturile de seminte.

Pentru a pregăti umplutura, luați pieptul de pui și tăiați-l în cuburi mici, așa că va fi mult mai comod să îl distribuiți în ardei.

Pasul 2

Roșiile le procesăm separat, pentru aceasta trebuie să fierbeți apă într-o cratiță și să puneți roșiile spălate în apă clocotită timp de un minut.

Apoi roșiile se scot din apa clocotită și se răcesc puțin. După aceea, trebuie să îndepărteze pielea.

Pasul 3

Taiem rosiile deja curatate in cuburi mici. Le-am îndepărtat pielea pentru a scăpa de excesul de lichid și pentru a nu fierbe în timpul gătitului.

Pasul 4

Separat, tăiați ceapa în cuburi mici.

Pasul 5

Trecem la prepararea carnii tocate, cu care vom umple ardeiul gras rosu. Puneți fileul de piept de pui tocat, ceapa și roșiile în recipient, adăugați sare, condimente și smântână, amestecați totul bine.

Pasul 6

Acoperim fundul foii de copt cu folie și încălzim cuptorul la 180 - 200 de grade. În timp ce cuptorul se încălzește, umpleți ardeii cu masa rezultată și puneți-i pe o tavă de copt.

Ne punem ardeii timp de treizeci de minute la cuptor. În timp ce ardeii umpluți se coc, se rade brânza.

Ardeii umpluți cu brânză sunt un aperitiv iute delicios care poate fi oricând gătit rapid la cuptor pentru sosirea oaspeților. Nu va dura mult timp și nu aveți nevoie de multe produse pentru acest fel de mâncare.

Acest fel de mâncare este a la carte, produsele trebuie luate în doză de 1 ardei (2 jumătăți) - per porție, dacă pregătiți acest fel de mâncare ca aperitiv fierbinte.

Dacă felul tău principal de mâncare este umplut cu brânză, atunci vei avea nevoie de 2 ardei gras pe porție. Puteți lua orice brânză, principalul lucru este că se topește bine, puteți folosi și un amestec de diferite brânzeturi. De asemenea, puteți îmbogăți și diversifica acest fel de mâncare adăugând diverse condimente.

IMPORTANT: Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți ardei gras roșu, galben sau portocaliu. Ardeiul verde în procesul de gătire în cuptor își pierde culoarea și arată complet nefestiv pe masa festivă. Este clar că culoarea ardeiului nu îi afectează gustul. În ceea ce privește forma ardeiului, orice va fi de folos.

Tăiați ardeiul gras în jumătate pe lungime. Pentru frumusețe și comoditate, atunci când mâncați preparatul finit, lăsați coada la ardei. Curățăm jumătățile de ardei de peretele interioare și de semințe.

Pregătiți umplutura pentru ardei. Pentru umplutură, este mai bine să folosiți brânzeturi picante picante. Eu folosesc două tipuri de brânză: cheddar și parmezan.

Frecam brânzeturile pe răzătoarea medie, le punem într-un bol.

Se toaca patrunjelul si mararul foarte marunt, se adauga verdeata in branza. Treceți usturoiul printr-o presă. Amestecați bine toate ingredientele de umplutură. Incercam umplutura pentru sare, nu uita ca branzeturile sunt de obicei sarate. Adăugați niște piper negru măcinat. În această etapă, puteți adăuga condimentele preferate la umplutură.

Folosind o lingură de desert, umpleți strâns ardeii cu umplutura rezultată.

Aranjați ardeii umpluți într-o tavă de copt. Deasupra am pus cateva crengute de cimbru, imi place foarte mult combinatia lui cu branza. Trimitem ardei umpluti cu branza la cuptor, incalzit la 160 grade C, pentru 15-20 minute. Fierbem ardeiul in primele 10 minute, acoperindu-l cu folie deasupra, apoi scoatem folia si gatim ardeiul fara el in restul de 10 minute.

Ardeii gata umpluți cu brânză se servesc fierbinți la masă, ceea ce înseamnă imediat!

Poftă bună! Ce delicios este!