Lecytyna słonecznikowa – jakie są jej zalety? Lecytyna słonecznikowa od Now Foods. Recenzja

O szkodliwościach, jakie niesie ze sobą genetycznie modyfikowana lecytyna sojowa, wiedzą wszyscy. Produkt już jest długie lata jest przedmiotem gorącej dyskusji i oskarżeń o naruszenie prawa. Powodem gwałtownych ataków jest użycie emulgatora E322 do celów spożywczych. Czy naprawdę nie ma godnej i niezbyt szkodliwej alternatywy, która może zastąpić ten dodatek? Okazuje się, że istnieje. Ten lecytyna słonecznikowa. Produkt rzadziej spotykany, ale o wiele cenniejszy i bezpieczniejszy.

Lecytyna słonecznikowa i jej obszary zastosowań

Lecytyna to ogólne określenie grupy fosfolipidów wchłaniających Aktywny udział w ochronie i budownictwie błony komórkowe. Substancja ta została po raz pierwszy znana w 1850 roku. Wtedy to francuski chemik Gobley opublikował swoje prace, w których opisał i zidentyfikował klasę niezbędnych kwasów.
Ale historia lecytyny na tym się nie skończyła. W połowie XX wieku z nasion słonecznika i soi wyizolowano kompleks fosfolipidów metodą ekstrakcji olejów roślinnych.

Dziś produkty sojowe z pewnością zajmują wiodącą pozycję na rynku dodatków do żywności. Stanowi prawie 99% wszystkich lecytyn produkowanych na potrzeby człowieka. Istnieje jednak wielu producentów stosujących olej słonecznikowy jako alternatywę.

Pomimo tego, że część społeczeństwa jest bardzo podejrzliwa wobec lecytyny, nie można ignorować jej znaczenia w przemyśle spożywczym. Działając jako dodatek E322, substancja wzrasta Wartość odżywcza produktów i nadaje im formę wygodną do przechowywania i spożycia.

Będąc dobrym stabilizatorem i emulgatorem, lecytyna słonecznikowa wiąże substancje odmienne, sprawia, że ​​konsystencja staje się bardziej miękka i plastyczna oraz zapobiega krystalizacji tłuszczu.

Wchodzący w skład produktów kosmetycznych pomaga zachować miękkość i nawilżenie skóry, przyspiesza gojenie się ran i pęknięć oraz zapobiega stanom zapalnym. Pielęgnacja na bazie lecytyny słonecznikowej polecana jest dla pań o skórze suchej lub dojrzałej, która wykazuje wszelkie oznaki starzenia. Dla ogólnego zdrowia organizmu produkowane są suplementy diety z kompleksem fosfolipidów.

Lecytyna sojowa i słonecznikowa: jaka jest różnica

Jeśli chcesz wspomóc swoje zdrowie, ale nie możesz się zdecydować, która lecytyna jest lepsza – sojowa czy słonecznikowa, podawaj każdą z osobna. Należy od razu zauważyć, że pod względem przywracania funkcjonowania wątroby, mózgu i naczyń krwionośnych fosfolipidy są na ogół takie same. Jeśli jest między nimi różnica, to niewielka.

Więcej o wpływie lecytyny sojowej na organizm przeczytasz w artykule „”.

Rada. Wybierając pomiędzy suplementami diety, zwróć uwagę na charakterystykę każdego z nich i na to, co niepożądane efekty mogą zapewnić.

Wiadomo, że soja, zwłaszcza genetycznie modyfikowana, jest znacznie tańsza od nasion słonecznika. Ale nawet to nie czyni jej popularną. Wiele osób uważa, że ​​lepiej przepłacić, ale kupić produkt wyższej jakości i bezpieczniejszy.

Dlaczego ludzie nadal nie ufają lecytynie sojowej:

• zawiera izoflawony, które nie każdy może przyjmować. Nie zaleca się stosowania fitoestrogenów u kobiet z niektórymi problemami ginekologicznymi oraz u mężczyzn;
• często powoduje alergie;
• Soję uprawia się przy użyciu dużych dawek nawozów. Ponadto olej ekstrahuje się z surowców za pomocą rozpuszczalników chemicznych, choć następnie poddaje się go dokładnemu oczyszczaniu.

Jeśli chodzi o lecytynę słonecznikową, wygrywa ona pod każdym względem: nie zawiera fitoestrogenów, rzadko powoduje alergie, jest bardziej przyjazna dla środowiska i ekstrahowana mechanicznie.

Jaka jeszcze jest różnica pomiędzy lecytyną sojową i słonecznikową? po rozważeniu skład chemiczny suplementów, przekonamy się, że ten ostatni produkt ma znacznie wyższą zawartość fosfatydylocholin (36% w porównaniu do 24%). Oznacza to, że substancja wyraźniej wykazuje właściwości hepatoprotekcyjne, hipolipidemiczne i przeciwsklerotyczne.

Lecytyna słonecznikowa: korzyści i szkody dla organizmu

Główne składniki lecytyny – witaminy B4 i B8 – są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Zapewniają pełną aktywność mózgu, odpowiadają za pamięć i inteligencję, koordynację ruchów i aktywność twórczą.

Inozytol reguluje stan psychiczny, likwiduje nerwowość i agresję, poprawia nastrój i adaptację w nieznanym zespole, sprawia, że ​​myślenie staje się bardziej elastyczne i ostrzejsze.

O przydatne właściwości ach substancje, o których możemy długo rozmawiać. Wspomnijmy tylko o głównych:

• Wystarczająca ilość lecytyny słonecznikowej obniża poziom cholesterolu we krwi,
• uelastycznia i uelastycznia ściany naczyń krwionośnych,
• reguluje ciśnienie krwi,
• poprawia metabolizm tłuszczów;
• przywraca komórki wątroby;
• zwiększa obronę organizmu;
• aktywuje układ rozrodczy;
• stymuluje przepływ żółci;
• poprawia wchłanianie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

Stosowanie lecytyny słonecznikowej przyspiesza regenerację organizmu po ekspozycji na alkohol i inne toksyczne związki.

Istnieją dowody, że substancja przynosi niewątpliwa korzyść osoby pracujące w niebezpiecznych gałęziach przemysłu lub żyjące na obszarach niekorzystnych pod względem środowiskowym. W takich przypadkach kompleks fosfolipidów pełni rolę antyoksydantu, chroniąc i odbudowując uszkodzone komórki oraz przyspieszając powstawanie nowych.

Jednak pomimo produkcji przyjaznej dla środowiska i braku GMO, lecytyna słonecznikowa może przynieść nie tylko korzyści, ale i szkody. Suplement należy stosować ostrożnie w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia trzustki i kamica żółciowa. Może powodować przesuwanie się kamieni i blokowanie dróg żółciowych.

Wskazania do stosowania

Przede wszystkim przepisana jest lecytyna słonecznikowa różne choroby wątroba – wirusowe zapalenie wątroby typu A, B i C, marskość wątroby, tłuszczowe zwyrodnienie komórek. Ale ponieważ fosfolipidy mają złożony wpływ na organizm, przydadzą się w innych przypadkach:

• zatrucie chemikaliami, alkoholem, narkotykami;
• osłabiona odporność;
• depresja, stres, bezsenność, zwiększona drażliwość, częste wahania nastroju;
• dysfunkcja serca (niedokrwienie, niewydolność serca, arytmia);
• nadciśnienie;
• dermatozy i zapalenie skóry, sucha, cienka skóra, łuszczyca;
• bezpłodność;
• upośledzenie pamięci i uwagi, trudności w nauce;
• letarg, apatia, utrata sił.

W przypadku miażdżycy bardzo ważne jest stosowanie suplementów diety, a nie uzupełnianie niedoborów fosfolipidów z pożywieniem. Większość produktów zawierających lecytynę zawiera ogromne ilości tłuszczu i cholesterolu.

To jest interesujące. Amerykańscy eksperci uważają, że wystarczająca ilość substancji tłuszczopodobnych pomaga zwalczyć skutki promieniowania. Kwasy eteryczne neutralizują i przyspieszają eliminację radionuklidów oraz uruchamiają biomechanizmy ochronne w organizmie.

W pediatrii substancja podobna do tłuszczu używany do zaburzenia funkcjonalne Centralny układ nerwowy (tiki, jąkanie, opóźnienie mowy, hiperdynamia), a także w leczeniu zaburzenia emocjonalne w postaci fobii.

Lecytyna słonecznikowa na odchudzanie

Wiemy już, że jednym ze składników „koktajlu” fosfolipidowego jest fosfatydylocholina – jej udział w całkowitej objętości wynosi 36%. To właśnie ta substancja w połączeniu z innymi składnikami pełni rolę emulgatora, rozkładając tłuszcze i przyspieszając ich przetwarzanie.

Dodatkowo kompleks lipidowy likwiduje nerwowość i zwiększa odporność organizmu na stres, który często powoduje przejadanie się. Lecytyna przyspiesza metabolizm i sprzyja całkowitemu wchłanianiu pokarmu, bez odkładania tłuszczu.

Tym samym lecytyna słonecznikowa radzi sobie z problemem nadwagi znacznie skuteczniej niż lecytyna sojowa. Oraz zastosowanie substancji w postaci biologicznej aktywne dodatki poprawia wynik.

Rada. Nie należy polegać wyłącznie na przyjmowaniu leków fosfolipidowych. Jeśli chcesz schudnąć, uzupełnij spożycie lecytyny dietą i umiarkowanymi ćwiczeniami fizycznymi.

Lecytyna słonecznikowa na stwardnienie rozsiane

W stwardnieniu rozsianym obserwuje się zniszczenie osłonki mielinowej neurowłókien. W rezultacie impulsy nerwowe przestają docierać do niektórych narządów, zatrzymując tym samym szereg funkcji. Na przykład może nastąpić pogorszenie wzroku, zanik wrażliwości niektórych części ciała, może rozwinąć się hipertoniczność lub osłabienie mięśni.

Wszystkie te objawy nie są stałe, pojawiają się i znikają całkowicie nieprzewidywalnie. Zadanie lecytyny słonecznikowej w tej chorobie sprowadza się do jednego – odżywiania i ochrony system nerwowy, daj jej szansę na powrót do zdrowia i rozpoczęcie funkcjonowania.

Niedobór fosfolipidów w stwardnieniu rozsianym prowadzi do pogorszenia ogólne warunki, zaburzenia napięcia włókien mięśniowych, zaburzenia pamięci, bezsenność i zaburzenia psycho-emocjonalne.

Nie powinieneś na to liczyć szybki efekt od przyjmowania preparatów lecytynowych. Wynik zależy od szybkości naturalnej odnowy komórek i może trwać dłużej niż miesiąc.

Przy niewielkich uszkodzeniach ośrodkowego układu nerwowego przyjmowanie niezbędnych kwasów może na pewien czas zatrzymać rozwój choroby. Należy pamiętać, że stwardnienie rozsiane to bardzo poważna choroba poważna patologia Nie da się tego zrobić samymi suplementami diety.

W jaki sposób lecytyna z nasion słonecznika może pomóc w chorobie Parkinsona?

Jedna z głównych przyczyn parkinsonizmu jest związana z utlenianiem niezbędnych kwasów, które wchodzą w skład błony komórkowej. Proces ten jest spowodowany atakiem oksydacyjnym i prowadzi do poważnej degeneracji neuronów. Spożywanie lecytyny pomaga normalizować pracę mechanizmy komórkowe i przywróć powłokę ochronną.

Ponadto organizm chory na chorobę Parkinsona stale znajduje się w stanie niedoboru inozytolu (witaminy B4), a kompleks fosfolipidów słonecznikowych również jest w stanie ten niedobór zrekompensować. Suplement nie tylko poprawia przewodzenie impulsów, ale także aktywizuje pracę mózgu, „włącza” centralny układ nerwowy i stabilizuje stan psycho-emocjonalny chory.

Lecytyna słonecznikowa i specjalne dzieci

Amerykańscy eksperci udowodnili, że kompleks niezbędnych kwasów poprawia działanie aktywność mózgu i stabilizuje funkcje poznawcze (pamięć, uwaga, mowa i umiejętności motoryczne ręce). Dzięki tym badaniom lekarzom udało się powiązać poziom fosfolipidów z neurologią.

To jest interesujące. Koniec ubiegłego wieku upłynął pod znakiem ogromnej liczby eksperymentów na ten temat. Zaobserwowano pozytywny wpływ lecytyna na zawał mózgu i resztkową demencję organiczną lub postępującą (demencję) u dzieci.

Przy niedoborze kompleksu fosfolipidów w organizmie dziecka wiele procesów fizjologicznych zostaje zakłóconych:

• wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest upośledzone, rozwija się krzywica;
• pogarsza się skład krwi i krzepliwość;
• występują wtórne niedobory odporności (zapalenie oskrzeli, zapalenie zatok, nawracające bóle gardła, zapalenie płuc, czyraki i ropnie);
• możliwy rozwój wczesnej osteoporozy;
• obserwuje się dysfunkcję gonad;
• wzrasta ciśnienie wewnątrzczaszkowe;
• występuje opóźnienie w rozwoju psychicznym i fizycznym.

Dziecko staje się niezrównoważone psychicznie, drażliwe, szybko się męczy i nie radzi sobie z podstawowym zadaniem. Traci zdolność koncentracji i przebywania w jednym miejscu dłużej niż 10 minut.

Za pomocą lecytyny słonecznikowej można znacząco poprawić kondycję organizmu dziecka dotkniętego zespołem astenicznym, nerwicą, depresją, a nawet epilepsją.

Przyjmowanie fosfolipidów jest również skuteczne w przypadku wczesnego autyzmu lub stwardnienia rozsianego. W takich przypadkach kompleks niezbędnych kwasów obecnych w osłonkach mielinowych włókien nerwowych pomaga zmniejszyć nasilenie objawów i długotrwałą remisję pacjenta.

Lecytyna to lek o szerokim zastosowaniu – od dawna stosowany jest w kosmetologii, przemyśle spożywczym i medycynie. A jeśli pierwotnym źródłem lecytyny było właśnie to naturalny produkt – żółtko jaja, potem w nowoczesne czasy Prawie cały ten suplement diety jest wykonany z publicznie dostępnych olej sojowy, nie zawsze pochodzenia naturalnego.

Szkodliwość lecytyny z genetycznie modyfikowanych nasion soi jest przedmiotem gorącej debaty i powodem gwałtownych protestów przeciwko stosowaniu emulgatora lecytyny sojowej E322 w celach spożywczych. Czy naprawdę nie ma alternatywy dla tego suplementu diety, która byłaby mniej szkodliwa i posiadałaby wszystkie dobroczynne właściwości lecytyny? Okazuje się, że istnieje. To jest lecytyna z olej słonecznikowy. Jest znacznie mniej powszechny, ale o wiele cenniejszy. Jaka jest różnica między lecytyną słonecznikową, jakie są jej zalety i szkody dla organizmu?

Suplement diety „Lecytyna słonecznikowa”: informacje ogólne

Lecytyny są przedstawicielami fosfolipidów i są połączone w swoją grupę cała linia substancje tłuszczowe o żółto-brązowej barwie otrzymywane z tkanek roślin, zwierząt i niektórych produktów spożywczych. Lecytyna zawiera fosfolipidy (fosfatydylocholina, fosfatydyloseryna, fosfatydyloinozytol, fosfatydyloetanoloamina), cholinę, kwas ortofosforowy, glicerynę, kwasy tłuszczowe, glikolipidy. W rezultacie reakcje chemiczne a rozkład leku „lecytyna” w organizmie wytwarza cholinę, kwas glicerofosforowy, lecytynę i wyższe kwasy tłuszczowe, takie jak stearynowy, palmitynowy, arachidonowy, oleinowy.

I choć olej sojowy obecnie śmiało zajmuje czołową pozycję w wyścigu o bazę surowcową do produkcji lecytyny (z niego powstaje prawie 99% całej lecytyny), istnieje szereg firm stosujących olej słonecznikowy jako alternatywę dla soi.

Lecytyna słonecznikowa (zarówno emulgator dla przemysłu spożywczego, jak i dodatek biologiczny do leków) zawiera:

• około 21% fosfatydylocholiny;
• 21% fosfatydyloinozytolu;
• 6% fosfatydyloseryna;
• 35% olej słonecznikowy;
• do 5% węglowodanów;
• do 5% tokoferolu, steroli, estrów, wolne Kwasy tłuszczowe;
• w zakresie od 8 do 20% fosfatydyloetanoloaminy.

Lecytyna słonecznikowa powstaje w wyniku procesu ekstrakcji oleju z nasion słonecznika.

Stosowanie lecytyny słonecznikowej, podobnie jak lecytyny sojowej, nie jest zabronione przez ustawodawstwo wielu krajów - Australia, USA, Rosja i Unia Europejska oficjalnie uznały dodatek do żywności „lecytyna” za bezpieczny i równy przydatny składnik. Chociaż uczciwie warto podkreślić, że badania w tym obszarze nie zostały wstrzymane. Najprawdopodobniej po to, aby nie przeoczyć czegoś ważnego i mieć pewność, że lecytyna jest w miarę bezpieczna dla człowieka.

Lecytyna słonecznikowa i jej zastosowania

Pomimo tego, że pewna część społeczeństwa jest podejrzliwa wobec lecytyny w produktach spożywczych, nie można nie zauważyć jej dużego znaczenia w sektorze spożywczym. Przecież to dzięki naturalnej lecytynie słonecznikowej i sojowej większość produktów ma dokładnie taką formę, w jakiej jest nam wygodnie do spożycia i przechowywania (gdyby czekoladki robiono bez dodatku lecytyny, nie byłyby stałe, ale płynne) jak napój). Działając jako emulgator, lecytyna słonecznikowa pomaga tworzyć stabilne mieszaniny tłuszczów, olejów i wody, czyli trudne do wymieszania w zwykły sposób płyny. Dodatkowo lecytyna zapobiega krystalizacji tłuszczu (właściwość ta wykorzystywana jest w przypadku wypieków z miękkim nadzieniem śmietanowym), przedłuża trwałość wyrobów piekarniczych i cukierniczych, zapobiega przywieraniu wypieków do foremek i pozwala na lepsze ich wypieczenie.

Jako biologicznie aktywny suplement medyczny, lecytyna jest najważniejszym źródłem fosfolipidów, głównego składnika aktywnego leków hepatoprotekcyjnych (mających na celu ochronę i regenerację funkcji i komórek wątroby). Bez lecytyny proces budowy błon komórkowych w organizmie nie będzie w pełni zachodził. Najwięcej lecytyny znajduje się w wątrobie, mózgu i układzie nerwowym. Aby je utrzymać, często przepisywany jest suplement diety „lecytyna”.

Lecytyna w żywności. Naturalne źródła lecytyny

Lecytyna słonecznikowa stosowana jest w przemyśle spożywczym do produkcji majonezów, margaryny, sosów, past do smarowania, masła, oleju roślinnego, wyrobów czekoladowych (czekoladowych, polewą czekoladową, masła i pasty czekoladowe), wyroby cukiernicze (słodycze, gofry, ciasteczka, guma do żucia), wypieki (ciasta, bułki, muffiny), pieczywo, żywność dla niemowląt.

Wśród nieprzetworzonych produktów spożywczych zawierających lecytynę wyróżnia się dwie kategorie – produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. A ponieważ większość tej substancji jest przechowywana w produktach tłuszczowych, należy to wziąć pod uwagę ten fakt podczas układania swojej diety. Przecież porównaj ilość lecytyny w 100 g oleista ryba a 100 g brokułów jest po prostu niemożliwe - ryby będą miały zauważalną przewagę.

Główne roślinne źródła lecytyny:

• nierafinowany olej słonecznikowy i sojowy;
• nasiona i orzechy (słonecznik i nasiona dyni, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, migdały);
• mąka orzechowa;
• groch, fasola, soja i wszystkie rośliny strączkowe;
• zboża i otręby (kasza gryczana, pszenica, kukurydza);
• kapusta, marchewka, sałata zielona, ​​awokado.

Głównymi zwierzęcymi źródłami lecytyny są:

• żółtko jaja;
• wątroba;
• mięso;
• tłuste ryby, kawior;
• tłusty twarożek, śmietana, sery, masło, margaryna (pod warunkiem, że wszystkie produkty są naturalne).

Jaka jest różnica między lecytyną słonecznikową a lecytyną sojową?

Nienaturalną lecytynę otrzymuje się podczas rafinacji dowolnego oleju roślinnego poprzez hydratację.

Surowcem do produkcji lecytyny sojowej jest rafinowany olej sojowy. Powstała żywność i suplement diety jest bogata w fosfolipidy i witaminy. Lecytyna sojowa E322 to jeden z najczęściej stosowanych dodatków do żywności na świecie.

Jednakże kwestie pochodzenia nasion soi, w szczególności wykorzystanie surowców genetycznie modyfikowanych, powodują potrzebę poszukiwania alternatywnego źródła do produkcji tzw. lecytyny komercyjnej. Wśród tych opcji jest olej słonecznikowy. Od oleju sojowego różni się zawartością witamin i kwasów tłuszczowych, co jest dość oczywiste. Jednak lecytyna słonecznikowa otrzymana w wyniku ekstrakcji oleju słonecznikowego ma szereg korzystnych zalet:

1. Lecytyna słonecznikowa nie powoduje alergii u osób z nietolerancją soi.
2. Nie ma ryzyka wyprodukowania lecytyny z roślin, które zostały poddane eksperymentom genetycznym i modyfikacjom. Lecytyna słonecznikowa ekstrahowana jest z nasion słonecznika uprawianych przez krajowych producentów. Ale teraz dość trudno będzie znaleźć na świecie soję, która nie przeszła zmian genetycznych.
3. Soja zawiera fitoestrogeny – substancje o działaniu podobnym do żeńskich hormonów płciowych – estrogenów. Może to mieć negatywny wpływ na męski organizm. Ale lecytyna słonecznikowa nie zawiera tych substancji.

Znaczenie lecytyny dla organizmu człowieka

Lecytyna jest niezbędna osobom w każdym wieku. Służy jako podstawa do tworzenia przestrzeni międzykomórkowej, klucz do pełnego funkcjonowania mózgu, wątroby, przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego, rozrodczego i nerwowego, zapewnia zdolności regeneracyjne komórek, pełni rolę przeciwutleniacza, neutralizującego działanie niebezpiecznych wolnych rodników i pomaga dostarczać składniki odżywcze i leki do komórek. Lecytyna pomaga normalizować skład krwi i pozbyć się złego cholesterolu, pomaga wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Wątroba składa się z tej substancji w połowie, mózg i tkanki ochronne wokół mózgu i rdzenia kręgowego stanowią jedną trzecią. Część tkanki nerwowej (17%) składa się również z lecytyny.

Niedobór lecytyny objawia się spadkiem skuteczności leków, prowadzi do postępu otępienia i stwardnienia rozsianego, staje się przyczyną choroby Parkinsona.

Dzienne zapotrzebowanie na lecytynę dla osoby dorosłej wynosi 5-7 gramów. Potrzebę tę można zaspokoić, jedząc dwa lub trzy żółtka jaj.

Jak widać brak lecytyny doprowadzi do tego, że organizm ludzki po prostu przestanie pracować i odnawiać się, szybko się starzeje i rozwija szereg różnego rodzaju dolegliwości. W takim przypadku proces ich leczenia będzie praktycznie bezużyteczny, ponieważ bez lecytyny nie będą mogły zostać przetransportowane do miejsc chorobowych, a leki nie zostaną całkowicie wchłonięte.

W młodym wieku wątroba sama jest w stanie syntetyzować ilość lecytyny potrzebną organizmowi, jednak w miarę jej powrotu zdolność ta słabnie. Proces syntezy lecytyny zwalnia również pod wpływem niesprzyjającej ekologii, częstego stresu i depresji, nadużywania alkoholu, palenia tytoniu i spożywania niezdrowej żywności. Złe trawienie prowadzi do niepełnego wchłaniania lecytyny.

I właśnie w momencie, gdy w organizmie zaczyna objawiać się głód lecytyny, przychodzi kolej na biologicznie aktywny suplement „lecytynę słonecznikową”, o którego znaczeniu będziemy mówić dalej.

Lecytyna słonecznikowa dla dzieci, dorosłych i osób starszych, kobiet karmiących i kobiet w ciąży

NA różne etapy W naszym życiu wystarczająca ilość lecytyny w organizmie spełnia różne funkcje podstawowe i pomocnicze.

W dzieciństwo lecytyna wspomaga tworzenie zdolności intelektualne I rozwój fizyczny, pomaga lepiej się skoncentrować, zapamiętywać i przyswajać nową wiedzę, dostosować się do zespołu, chroni przed rozwojem krzywicy, osteoporozy, skoliozy, słabą krzepliwością krwi, opóźnieniami w rozwoju i mówieniu. To właśnie w pierwszych latach życia ważne jest utrzymanie równowagi lecytyny w organizmie dziecka, gdyż skutki jej niedoboru na tym etapie są nieodwracalne.

W okresie dojrzewania lecytyna zwalcza problemy okresu dojrzewania - wahania nastroju, częsty stres, wysypki skórne i trądzik, dysfunkcje i niedorozwój narządów płciowych itp.

Dorośli również potrzebują lecytyny, zwłaszcza jeśli muszą poddawać się regularnym obciążeniom psychicznym i fizycznym. W dużych miastach bez dodatkowe spożycie Z lecytyną słonecznikową trudno sobie poradzić - w powietrzu występuje duża ilość szkodliwych zanieczyszczeń poważna choroba. Tutaj z pomocą przychodzą przeciwutleniające właściwości lecytyny.

W starszym wieku uzupełnienie zapasów lecytyny z zewnątrz uchroni przed chorobą Alzheimera, demencją starczą, chorobą Parkinsona, a w młodości przed stwardnieniem rozsianym.

Kobiety w ciąży również potrzebują leku, ponieważ w tym okresie lecytyna jest zużywana dwukrotnie szybciej – dla utrzymania zdrowia przyszła mama i na powstawanie płodu. Dzięki temu dzienne zapotrzebowanie na nią wzrasta do 10 g. Lekarze zalecają przyjmowanie lecytyny słonecznikowej już od drugiego trymestru. Pomoże to zachować zdrowie paznokci, włosów, zębów, uniknąć problemów skórnych, zmniejszyć ryzyko przyrostu masy ciała poprzez poprawę metabolizm tłuszczówłagodzą bóle pleców i stawów, poprawiają odżywienie płodu substancjami odżywczymi oraz zapewniają prawidłowy rozwój układów i narządów nienarodzonego dziecka.

Matki karmiące również potrzebują lecytyny. Podawanie dziecku mleka pomoże rozwinąć jego zdolności motoryczne i poznawcze.

Ogólnie za zdrowie kobiet lecytyna ma ogromne znaczenie. Kompleks unikalnych fosfolipidów korzystnie wpływa na układ nerwowy kobiety, pomagając w walce z bezsennością, drażliwością, stresem i płaczliwością. Lecytyna pomaga w leczeniu chorób żeńskiego układu rozrodczego (mastopatia, mięśniaki, endometrioza, nieregularny cykl menstruacyjny) oraz problemy dermatologiczne, przyspiesza metabolizm i zapobiega przyrostowi zbędnych kilogramów.

Kiedy stosować lecytynę słonecznikową?

Lekarze często przepisują lecytynę słonecznikową w następujących sytuacjach i chorobach:

• zaburzenia pamięci związane z wiekiem, otępienie starcze;
• uzależnienie od alkoholu i nikotyny;
• niedobór witamin, osłabiona odporność;
• okres ciąży i laktacji;
• opóźnienie rozwoju (fizycznego i psychicznego) dziecka;
• nadmiar cholesterolu, miażdżyca, nadciśnienie;
• stwardnienie rozsiane, choroba Alzheimera;
• zaburzenia nerwowe, bezsenność, migreny, depresja, chroniczne zmęczenie i wyczerpanie nerwowe;
• choroby skóry (egzema, zapalenie skóry, łuszczyca);
• zwiększone ciśnienie wewnątrzczaszkowe;
• zaburzenia żołądkowo-jelitowe (zapalenie pęcherzyka żółciowego, zapalenie trzustki, zapalenie żołądka);
• choroby serca (zapalenie mięśnia sercowego, choroba niedokrwienna serca, dławica piersiowa, udar);
• otyłość, cukrzyca;
• problemy z Jama ustna(próchnica, choroby przyzębia);
• uszkodzenie wątroby (marskość, zapalenie wątroby, zwyrodnienie tłuszczowe);
• choroby oczu;
• choroby oskrzelowo-płucne (zapalenie oskrzeli, gruźlica, zapalenie płuc);
• choroby nerek i dysfunkcje układu moczowego (odmiedniczkowe zapalenie nerek, moczenie);
• osteoporoza;
• nadpobudliwość, płaczliwość i szybkie męczenie się u dzieci;
• ciągły stres fizyczny i psychiczny, intensywne sporty;
• zaburzenia i choroby seksualne (niepłodność, impotencja, nowotwory, endometrioza, mięśniaki macicy).

Lecytyna słonecznikowa poprawia zdolność planowania, koncentrację i pamięć, pomaga lepsze nauczanie, asymilacja i rozpoznawanie informacji wzrasta aktywność silnika zapewnia całkowite wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, K, E i D, poprawia skład żółci i chroni przed rozwojem kamicy żółciowej. Zwiększając dopływ tlenu do krwi, poprawia się wymiana gazowa w płucach, co pomaga zapobiegać starzeniu się i rozwojowi raka płuc.

Szkoda lecytyny słonecznikowej

Większość lecytyny pochodzi z soi. Jest mało prawdopodobne, aby jej taniość pozwoliła lecytynie słonecznikowej wyprzedzić popularność lecytyny sojowej. I mimo że potencjalną szkodę z genetycznie modyfikowanej lecytyny sojowej (oraz liczne alergie, pogorszenie wchłaniania aminokwasów, przedwczesna utrata pamięci i dysfunkcja tarczycy) było omawiane nie raz; brak dowodów naukowych sprawia, że ​​lecytyna sojowa jest stałym składnikiem wielu produktów spożywczych .

Ale lecytyna słonecznikowa ma znacznie mniejszą listę przeciwwskazań niż jej „koleżanka” z soi. Wśród nich jest tylko indywidualna nietolerancja składników oleju słonecznikowego i alergie na nie.

W przypadku zaostrzenia zapalenia trzustki i zapalenia pęcherzyka żółciowego, kamicy żółciowej, lecytynę należy przyjmować wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza – lek może zwiększać wydzielanie żółci, co może powodować przemieszczanie się kamieni i niedrożność dróg żółciowych.

Przedawkowanie leku może prowadzić do zawrotów głowy, wymiotów i nudności oraz biegunki. Z tego powodu należy dokładnie przestudiować wskazania do stosowania i pamiętać o skonsultowaniu się z lekarzem, gdyż przyjmowanie suplementu diety „Lecytyna słonecznikowa” nie jest lekarstwem na żadną chorobę! Przecież głównym zadaniem nadal jest dostarczanie organizmowi lecytyny zdrowe jedzenie i dopiero wtedy z dodatkowego spożycia w postaci tabletek, proszku, płynu lub kapsułek.

Film przedstawiający zalety tego suplementu

Lecytyna to kompleks składający się z fosfolipidów (substancji tłuszczopodobnej pochodzenia organicznego). Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wszystkich ważnych narządów ludzkiego ciała.

Można go dostać od zwykłego produkty żywieniowe, kompleksy biologicznie aktywne (w postaci żeli, kapsułek lub granulatu). Codziennie z jedzeniem należy spożywać około jednego do czterech gramów lecytyny. Oprócz środowiska zewnętrznego. Substancja witalna jest syntetyzowana przez narządy ludzkie - wątrobę i śledzionę.

Substancja ta jest paliwem dla żywego organizmu, zarówno dla utrzymania zdrowia osoby dorosłej, jak i dla wzrostu i rozwoju dziecka. W przypadku jego niedoboru mogą wystąpić poważne konsekwencje.

Lecytyna jest jednym z głównych składników budulcowych błon komórkowych. To on jest odpowiedzialny za metabolizm i utrzymanie lipidów optymalny poziom cholesterolu we krwi.

Jednak pomimo jej ogromnego znaczenia dla organizmu człowieka, naukowcy wciąż nie znają dokładnego mechanizmu działania i działania lecytyny. Konkretne korzyści lub szkody substancji tłuszczopodobnej nie zostały jednoznacznie udowodnione. Jednym z najpowszechniejszych rodzajów lecytyny jest soja.

Co również powoduje dodatkowe podniecenie wśród ludzi, ponieważ jest pewne uprzedzenie po soję, która najczęściej kojarzy się z produktami genetycznie modyfikowanymi.

Co to jest lecytyna

Z chemicznego punktu widzenia związek ten jest kompleksem tłuszczów (trójglicerydów) i fosforu (fosfolipidów) i nazywany jest fosfatydylocholiną. Po raz pierwszy został wyizolowany z żółtka jaja w 1845 roku przez francuskiego naukowca T. Gobleya. NA ten moment lecytyna jest syntetyzowana sztucznie (rafinacja i hydratacja oleju sojowego). W procesie rozkładu w organizmie człowieka powstają:

1. Cholina. Zajmuje ponad 20% całkowitego składu fosfatydylocholiny. Główną funkcją tego składnika jest regulacja czynności układu nerwowego, jest on mediatorem w transmisji impuls nerwowy synapsy.
2. Fosfor;
3. Gliceryna;
4. Kwasy tłuszczowe (stearynowy, palmitynowy, arachidonowy) biorą udział w metabolizmie tłuszczów i energii oraz normalizacji narządów wewnętrznych.

Lecytyna bierze udział w wielu procesach życiowych w organizmie:

1. Regeneracja komórek, ochrona ich ścian przed negatywny wpływ różne czynniki.
2. Uczestniczy w programie sygnały nerwowe dzięki czemu zapewnia stabilną, niezakłóconą pracę mózgu i centralnego układu nerwowego.
3. Niezbędna do wchłaniania wielu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (w szczególności A, D, K i E). Zatem jeśli w organizmie brakuje lecytyny, brakuje również tych witamin.
4. Bierze udział w neutralizacji substancje toksyczne zwłaszcza alkoholu i nikotyny.
5. Wspomaga rozkład tłuszczów.
6. Odpowiada za utrzymanie zdrowia naczyń (poprzez usuwanie nadmiaru).
7. Pomaga poprawić funkcjonowanie układu trawiennego.
8. Spowalnia procesy starzenia (posiada właściwości antyoksydacyjne).
9. Wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.
10. Korzystnie wpływa na pracę tarczycy.
11. Wzmacnia włosy i paznokcie.

Fosfatydylocholina odgrywa znaczącą rolę w funkcjonowaniu wątroby (ok. 65%), mózgu (30%) i tkanki nerwowej (składa się z niej w 25%). W przypadku, gdy wszystkie układy narządów człowieka są w porządku, dzienna dawka lecytyny wynosi około czterech do siedmiu gramów, dla kobiet noszących dziecko od sześciu do dziesięciu gramów, a dla małych dzieci od jednego do czterech gramów.

Normę lecytyny można uzyskać z normy zrównoważone menu lub przy dodawaniu do diety kompleksów biologicznie aktywnych.

Lecytyna w żywności

Lecytyna jest tłumaczona z język grecki jak „żółtko”. Przez długi czas żółtko kurczaka zaczęto wprowadzać do diety niemowląt jako jeden z pierwszych produktów w żywności uzupełniającej. Najwięcej lecytyny występuje w wątrobie, jajach, tłustych rybach, ikrze i tłuszczu rybim, a także w mięsie.

Fosfatydylocholina pochodzenie roślinne można go znaleźć w roślinach strączkowych, orzeszkach ziemnych, owsianka, kiełki zbóż, ryżu i pszenicy. Najwięcej lecytyny znajduje się w soi i żółtku kurze jajo i słonecznik. Dlatego produkty te wykorzystywane są jako surowce do produkcji suplementów diety.

W przemyśle kosmetycznym i spożywczym substancji tej przypisuje się numer E 322, jeśli lecytyna jest pochodzenia roślinnego, lub E 476, jeśli jest pochodzenia zwierzęcego.

Jest często stosowany jako emulgator do przygotowania różnych wyrobów czekoladowych i cukierniczych, majonezów, margaryny i innych produktów konsumenckich.

Ten tłuszczowy składnik nadaje jednolitą konsystencję całemu produktowi, poprawia jego wygląd i wydłuża okres przydatności do spożycia. Często jest dodawany narzędzia kosmetyczne(szminki, kremy, rozpuszczalniki, lakiery i farby), nawozy, czasem nawet w materiałach wybuchowych.

Zalety suplementu diety

Użycie tego dodatki do żywności uzasadnione jedynie w przypadku wystąpienia określonych objawów niedoboru fosfatydylocholiny. Główne cechy to:

• Letarg i szybkie zmęczenie;
• Częste bóle głowy i migreny;
• Zwiększona drażliwość i agresywność;
• Zmniejszona koncentracja, niemożność koncentracji;
• Problemy z pamięcią;
• Dyskomfort po tłustym posiłku.

Jeśli wystąpią te objawy i udasz się do lekarza, może on przepisać kompleksy witaminowo-mineralne z dużą zawartością lecytyny. Na półkach aptecznych dostępny jest szeroki wybór tego biologicznego suplementu w różnych postaciach (kapsułki, granulki, preparaty płynne i inni).

Preparaty różnią się także pochodzeniem fosfatydylocholiny, niektóre można wytworzyć z nasion rzepaku, inne ze słonecznika, a jeszcze inne z soi. Częste spory i nieporozumienia dotyczące zalet lecytyny powstają głównie za sprawą najnowszej wersji suplementu diety.

Wiele osób uważa soję za surowiec genetycznie modyfikowany, a wszystko, co powstaje na jej bazie, szkodzi tylko organizmowi.

Jednak nadal nie ma nikogo badania naukowe, co mogłoby świadczyć Negatywny wpływ tego biologicznego dodatku na bazie soi. Dobroczynne właściwości lecytyny sojowej to:

1. Maksymalne wchłanianie przez organizm, co oznacza, że ​​komórki otrzymają więcej budulca.
2. Oprócz fosfatydylocholiny leki zawierają wiele innych przydatne komponenty(witaminy, minerały), które dobrze wchłaniają się w połączeniu z substancjami tłuszczowymi.
3. Terminowe i prawidłowe przyjmowanie suplementów diety może zapobiec wielu chorobom, takim jak demencja, miażdżyca, różne zaburzenia i wątroby, choroby i profilaktyka układu sercowo-naczyniowego, cukrzyca, problemy w układzie pokarmowym, choroba Parkinsona, choroba Alzheimera, choroby skóry, otyłość itp.

Te suplementy lecznicze cenione są za działanie poprawiające pracę mózgu, wzmacniające włosy i paznokcie (sprawiające, że stają się mniej łamliwe i łuszczące się), zapobiegające i spowalniające proces starzenia się organizmu oraz wydłużające okres rozrodczy.

Najpopularniejsze są suplementy diety produkowane w formie kapsułek z otoczką żelatynową. Ważną zaletą tego typu leków jest łatwy dobór wymaganej dawki (jedna kapsułka zawiera norma dzienna lecytyna).

Jednak oprócz opcji w postaci kapsułek, na rynku powszechnie dostępne są granulki, proszek, żel lub płyn. Czasami leki dzieli się ze względu na zawarte w nich dodatki (dla mężczyzn, na odchudzanie, dla zdrowia kobiet itp.).

Do najbardziej znanych nowoczesnych marek produkujących suplementy diety z lecytyną należą:

• Solgar. Wykonane z oleju sojowego i bez GMO. Zalecana dawka to jedna łyżka stołowa dwa razy dziennie.
• Nasza lecytyna. Normą są dwie kapsułki suplementu dwa razy dziennie.
• Przedłużenie życia. Na bazie oleju sojowego w formie granulatu. Dodaje się je do jedzenia lub napojów, po jednej łyżce dwa razy dziennie. Jedną z głównych zalet tego produktu jest to, że 27% granulatu nie zawiera tłuszczu, co jest szczególnie korzystne dla osób starszych.
• Teraz żywność. Podstawą leku jest lecytyna słonecznikowa. Produkowany jest w postaci płynnej. Zaleca się dodawać jedną łyżkę płynu do soków warzywnych lub owocowych, mleka i zup.

Do utraty wagi

Lecytyna pomaga poprawić metabolizm i normalizuje go, zapobiegając w ten sposób gromadzeniu się tłuszczów i utleniając je, gdy się pojawią. Znając te cechy tego biologicznego suplementu, wiele dziewcząt decyduje się na redukcję nadwaga przy jego pomocy nie należy jednak stosować fosfatydylocholiny w nieograniczonych dawkach.

Jeśli nie będziesz się stosować, nie uda Ci się skorygować sylwetki za pomocą suplementów diety odpowiednia dieta odżywianie i nie dodawaj ćwiczeń. Przekroczenie dawki może również prowadzić do rozwoju reakcji alergicznych.

Oprócz fosfatydylocholiny ważną rolę w zmniejszaniu procentowej zawartości tkanki tłuszczowej odgrywają także inne składniki. Substancje takie jak cholina i inozytol zastosowane w połączeniu z lecytyną pomogą osiągnąć znacznie większy efekt.

Podczas ciąży

Znając liczne sfery działania lecytyny w organizmie, nie ma już wątpliwości co do jej znaczenia dla kształtowania się dziecka. Stanowi podstawę do tworzenia komórek nerwowych płodu. Dlatego wraz z kwasem foliowym są niezbędnymi składnikami pożywienia kobiety, szczególnie w pierwszym trymestrze ciąży, podczas kształtowania się wszystkich układów narządów płodu.

W drugiej połowie ciąży lecytyna oprócz znaczących korzyści dla dziecka ma korzystny wpływ na organizm, który często zaczyna niepokoić kobiety ze względu na zwiększone obciążenie pleców i nóg. Fosfatydylocholina pomaga także poprawić kondycję paznokci i włosów, która bardzo cierpi w czasie ciąży.

Wprowadzenie lecytyny do jadłospisu kobiety w ciąży korzystnie wpływa na narządy wzroku, układu oddechowego i układ trawienny przyszłe dziecko. Jeśli dziecko rodzi się przedwcześnie, lecytyna pomaga organizmowi stać się silniejszym. W miarę dorastania dziecka fosfatydylocholina pomaga:

• W szkole łatwiej jest przyswoić sobie nowe informacje i materiały do ​​nauki;
• Chroni przed przeziębieniem;
• Poprawia wytrzymałość, pomaga utrzymać sprawność fizyczną;
• Używany do opóźnień rozwój mowy lub psychika.

Lecytyna dla dzieci

Lecytyna jest bardzo ważna dla kształtowania się i wzrostu ciała dziecka. Jeżeli niemowlęta otrzymują niezbędną ilość substancji i witamin z mleka matki, to starsze dzieci nie mają już takiej możliwości. Głównym źródłem fosfatydylocholiny jest dla nich wyłącznie żywność lub suplementy biologiczne dla dzieci i kompleksy witaminowo-mineralne.

Leki te mają specjalne jasne, piękne opakowania i ciekawy design, często dodaje się do nich specjalne aromaty i barwniki, aby poprawić ich wygląd i smak.

Fosfatydylocholina jest niezbędna do prawidłowego rozwoju dziecka:

• Jedno z głównych źródeł energii;
• Wspomaga rozwój funkcji motorycznych;
• Aktywuje i poprawia aktywność mózgu;
• Renderuje korzystny efekt na centralny układ nerwowy;
• Pomaga przeciwstawić się silnym stresujące sytuacje(zwłaszcza przy zmianie miejsca zamieszkania, środowiska, rozpoczęciu nauki w szkole, zdawaniu egzaminów).
• Wzmacnia układ odpornościowy.
• Polecany przez wielu specjalistów w leczeniu opóźnień umysłowych, mowy i umysłowych.

Jaką lecytynę najlepiej stosować?

W przypadkach, gdy oczywiste znaki Nie wykryto niedoborów fosfatydylocholiny, wystarczające będzie włączenie do diety pokarmów bogatych w tę substancję. Warto zaznaczyć, że lecytyna pochodzenia roślinnego charakteryzuje się lepszą szybkością wchłaniania niż lecytyna zwierzęca.

Aby zmaksymalizować zachowanie składnika w produktach spożywczych, konieczne jest stosowanie delikatnych opcji gotowania (duszenie, pieczenie, gotowanie na parze, szybkie smażenie itp.), w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że substancja utraci wszystkie swoje korzystne właściwości w wyniku długotrwałego narażenia na wysokie temperatury.

W przypadku konieczności wprowadzenia do diety dodatkowej ilości lecytyny stosuje się suplementy diety. Wybierając suplement diety należy zwrócić uwagę na skład. Preferowane powinny być leki na bazie słonecznika lub takie, na których widnieje napis „nie zawiera GMO”.

Rodzaj dodatku nie ma znaczenia i nie wpływa bezpośrednio na korzystne właściwości leku. Tutaj każda osoba może wybrać kapsułki, granulki, płyn lub proszek według własnego gustu. Jeśli lek ma skład wysokiej jakości, będzie miał pozytywny wpływ na organizm w dowolnej formie.

Szkody i przeciwwskazania

Sama fosfatydylocholina nie ma żadnych negatywnych skutków dla zdrowia człowieka. Nieporozumienia i złe plotki w społeczeństwie wynikają jedynie z braku zaufania do soi, która może być genetycznie modyfikowana i wykorzystywana do produkcji leku.

Liczne badania potwierdziły szkodliwość soi GMO, przedstawia się ona następująco:

• Tłumienie tarczycy;
• Zmniejszona aktywność aktywność mózgu, rozwój demencji;
• Pogorszenie funkcja rozrodcza, możliwa niepłodność;
• Zmniejszenie ;
• Stany depresyjne, migreny i bóle głowy;
• W czasie ciąży u nienarodzonego dziecka mogą wystąpić wady serca.

Jednak do produkcji suplementów diety nie wykorzystuje się wszystkich ziaren soi, a jedynie jej ekstrakt. Nie ma potwierdzonych danych na temat szkodliwości soi lub innych rodzajów lecytyny. Wszystkie skutki uboczne dotyczą wyłącznie soi genetycznie modyfikowanej.

Główne i ogólne przeciwwskazanie W przypadku wszystkich produktów o wysokiej zawartości lecytyny występuje indywidualna nietolerancja składników. Suplementy diety należy przyjmować także ze zwiększoną ostrożnością, jeśli:

• Choroby trzustki w ostrej postaci,
• Kamienie żółciowe.
• Nadużywanie alkoholu.
• Przewlekłe zapalenie wątroby i marskość wątroby.
• Podczas ciąży i laktacji.

Terapeuta Khalepa Y.V.

10 października 2018, 01:43

Odkrycie lecytyny

W 1845 roku francuski naukowiec Théodore Nicolas Gobley odkrył podobny skład chemiczny pomiędzy żółtko jaja i tkaniny mózg. Udowodnienie swojej teorii zajęło naukowcowi dwadzieścia lat, w wyniku czego zidentyfikował substancję, która je łączy, i nazwał ją lecytyna, co w tłumaczeniu z języka greckiego oznacza żółtko.

Naukowiec to odkrył lecytyna jest substancją tłuszczopodobną, złożoną w 75%. fosfolipidy (fosfatydy Lub niezbędne fosfolipidy), trójglicerydy i mała ilość inne substancje.

Później okazało się, że cząsteczki fosfolipidów znajdują się w tkankach wszystkich żywych organizmów i są główny Elementy konstrukcyjne błony komórkowe. Większość fosfolipidów znajduje się w tkankach o wysokim tempie metabolizmu: wątrobie, mózgu, sercu, włóknach nerwowych, a także w osoczu krwi i żółci.

Aplikacja lecytyny

Obecnie głównymi źródłami lecytyny są: żółtko jaja, soja, nasiona słonecznika. Na skalę przemysłową lecytynę uzyskuje się z nasion soi, nazywa się ją - lecytyna sojowa, rzadziej od słonecznik, jest droższy w produkcji. Produkuje się również lecytynę jajeczną, ale jest ona nieproporcjonalnie droga. Wpiszę go na listę suplementów dla porównania cen.

Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające i emulgujące lecytyna znalazła szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, chemicznym i przemysł spożywczy.

Skład lecytyny (dodatek, suplement diety)

Najważniejsze są fosfolipidy, które zawierają najwięcej lecytyny zalety lecytyny Dla Ludzkie ciało.

Zawiera lecytynę mieszanina czterech głównych fosfolipidów:

Fosfatydylocholina. Główny fosfolipid lecytyny, stanowi około 30% całkowitej masy fosfolipidów lecytyny. Cząsteczki błon komórkowych naszego organizmu składają się głównie z tego lipidu.
Fosfatydyloetanoloamina. W mieszaninie jest około 20% tego lipidu.
Fosfatydyloinozytol. Stanowi 15-18% całkowitej masy fosfolipidów.
Fosfatydyloseryna. W mieszance jest go najmniej – 3%.

Lecytyna to szeroka definicja; „lecytyna” może odnosić się do mieszaniny samych fosfolipidów lub fosfatydylocholiny. W literaturze lecytyna i fosfatydylocholina są wyrazami synonimicznymi.

Korzyści lecytyny dla organizmu

Rola fosfolipidów (lecytyn) w budowie błon komórkowych

Fosfolipidy biorą udział prawie we wszystkich procesy biochemiczne organizm człowieka, ale przede wszystkim w nim uczestniczy tworzenie struktur błon komórkowych- sprawiają, że błona komórkowa jest ruchoma, elastyczna i przepuszczalna.

Błona komórkowa składa się w 50% z fosfolipidów. Właściwości chemiczne fosfolipidy decydują o podstawowych właściwościach błon.

Błony to nie tylko „skorupy”, które oddzielają zawartość niektórych naszych komórek od innych, zawierają one liczne enzymy i zachodzą w nich złożone, istotne procesy metaboliczne.

Błony zapewniają interakcję pomiędzy zawartością komórki a środowiskiem zewnętrznym. Na przykład składnik lipidowy błony transportuje przez nią wodę, składniki odżywcze, hormony, tlen, a także usuwa produkty przemiany materii z komórki.

Poniżej opiszę proces włączania nowych fosfolipidów do warstwy lipidowej błon komórkowych na przykładzie komórek wątroby.

Lecytyna korzystnie wpływa na wątrobę. Hepatoprotektory

Wiadomo, że wątroba jest głównym filtrem naszego organizmu. Ponadto wątroba bierze udział w procesach trawienia, hematopoezy i procesach detoksykacji.

Fosfatydylocholina stanowi około 60% warstwy lipidowej błon komórkowych wątroby - hepatocyty. We wszystkich chorobach wątroby najpierw ulegają zniszczeniu błony tych komórek.

Dlatego w terapii membranowej aktywnie wykorzystuje się suplementy zawierające fosfatydylocholinę (lecytynę) ( lipidowa terapia zastępcza) w celu utrzymania zdrowia i leczenia wątroby, niezależnie od przyczyny choroby. Te leki i suplementy przywracające wątrobę nazywane są hepatoprotektory.

Lecytyna należy do naturalne hepatoprotektory z bogatą bazą dowodową ją potwierdzającą dobre wchłanianie, zgodność z innymi lekami, skuteczność i bezpieczeństwo podczas przyjęcia duże dawki Przez długi czas.

Lecytyna (fosfatydylocholina) chroni błony wątroby przed zniszczeniem, wspomaga regenerację i odbudowuje już zniszczone komórki wątroby. Normalizuje metabolizm tłuszczów w wątrobie, wzmacnia właściwości przeciwutleniające i zwiększa jej funkcje detoksykacyjne.

Lecytyna dostając się do organizmu staje się źródłem fosfolipidów, których cząsteczki osadzone są w warstwie lipidowej błon komórkowych wątroby, zastępując przestarzałe i uszkodzone obszary błon nowymi, przywracając w ten sposób strukturę i funkcje wątroby.

Dodatkowo odbudowana błona komórkowa hamuje niepożądane procesy utleniania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz ogranicza powstawanie wolnych rodników wewnątrz komórki, których nadmierne gromadzenie może powodować uszkodzenie wątroby.

Najpopularniejsze farmaceutyczne hepatoproktory, substancja aktywna w tym lecytyna:” Essentiale forte N", "Lecytyna Doppelherza", "Mocna strona Esslivera", "Enerliv", "Livenziale", "Fosfogliw".

Główną wadą lecytyny farmaceutycznej jest cena. Przybliżony koszt 1 g fosfatydylocholiny w „ Essentiale forte N„w aptece - 55 rubli.
Podobna lecytyna w kapsułkach od iHerb kosztuje 14 rubli.
W przypadku lecytyny granulowanej cena 1 g substancji jest jeszcze niższa - 6 rubli.

Wybór na korzyść iHerb jest oczywisty.

Wskazania do stosowania lecytyny dla zdrowia wątroby:

Utrzymanie zdrowia wątroby i zapobieganie chorobom wątroby.
. Zażywanie alkoholu i narkotyków.
. Jako dodatek do leczenia: toksycznych, cholestatycznych uszkodzeń wątroby (upośledzony odpływ żółci), wirusowych i przewlekłe zapalenie wątroby, procesy zapalne, zwyrodnienie tłuszczowe(zwyrodnienie tłuszczowe) i marskość wątroby.
. Aby zmniejszyć szkodliwy wpływ na wątrobę podczas leczenia lekami hepatotoksycznymi.
. Przyjmowanie niektórych suplementów diety w dużych dawkach: retinol, Waleriana, żelazo, testosteron.

Korzyści lecytyny dla naczyń krwionośnych

Nasz naczynia krwionośne składają się również z komórek, które mają błony zawierające wiele fosfolipidów.

Badania wykazały, że dzienne spożycie lecytyny w dawce 1200 mg przez 8 tygodni zwiększa wytrzymałość, normalizuje ciśnienie krwi i obniża wskaźnik sercowo-naczyniowy (badanie).

Zmniejszony wskaźnik sercowo-naczyniowy- wskaźnik zmniejszonej sztywności i zwiększonej elastyczności ścian naczyń tętniczych. Po 25 latach co 10 lat życia wartość tego wskaźnika wzrasta o 28%. U osób starszych tempo wzrostu wskaźnika sercowo-naczyniowego jest jeszcze większe.

Lecytyna korzystnie wpływa na krew

Fosfolipidy zawarte w czerwonych błonach krwinki, odpowiadają za odkształcalność (plastyczność) czerwonych krwinek. Ten dobra nieruchomość czerwone krwinki decydują o ich długości życia i pozwalają im na swobodne przemieszczanie się w układzie krwionośnym, szczególnie w cienkich naczyniach – kapilarach.

Znajdujące się bezpośrednio w surowicy krwi fosfolipidy utrzymują cholesterol w stanie rozpuszczonym. Brak równowagi w stosunku cholesterolu do fosfolipidów jest jedną z przyczyn odkładania się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych.

Biorąc pod uwagę wszystkie te właściwości fosfolipidów, przyjmowanie lecytyny ma swoje uzasadnienie w profilaktyce i leczeniu wspomagającym chorób naczyniowych, takich jak: miażdżyca. Ograniczenie dopływu krwi do mózgu lub serca (konsekwencja miażdżycy) może spowodować udar lub zawał mięśnia sercowego.

Lecytyna korzystnie wpływa na mózg

Biała materia mózg - są to włókna nerwowe pokryte osłonką mielinową. Zawartość lipidów w błonach osłonek mielinowych sięga 80%, reszta to białko. Ta wysoka zawartość lipidów odróżnia je od innych błon w organizmie.

Osłonka mielinowa przypomina taśmę izolacyjną, która izoluje włókno i zapewnia szybką transmisję impulsu nerwowego.

Stwardnienie rozsiane- Jest to konsekwencja naruszenia osłonek mielinowych mózgu i rdzenia kręgowego. Demencja związana z wiekiem, Choroba Alzheimera, utrata pamięci często towarzyszy zmniejszona zawartość lecytyna w organizmie człowieka.

Niedostateczne spożycie lecytyny, zwłaszcza w dzieciństwie, powoduje spadek uwagi i uczenia się.

Lecytyna na stronie internetowej iHerb.com (Ayherb)

Przeanalizowałem i obliczyłem wszystkie suplementy lecytyny prezentowane na iHerb.com ( link do wszystkich suplementów zawierających lecytynę). Większość z nich wymienię poniżej, z wyjątkiem nieprzyzwoicie nieopłacalnych opcji.

Wymienię lecytynę według pochodzenia i kosztu - od opłacalnych do droższych opcji. Aby obliczyć koszt jako wspólny mianownik Wybrałem cenę 1 g fosfatydylocholiny. Ponieważ ma ona największe znaczenie dla naszego organizmu. Pozostałe fosfolipidy, choć uczestniczą w procesach biochemicznych, odgrywają rolę drugorzędną - mniejszą.

Moim zdaniem najciekawsze i godne opcje są zaznaczone gwiazdkami.

Lecytyna sojowa

Fearn Natural Food, granulki lecytyny, 16 uncji (454 g)
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,088 USD)

Najbardziej opłacalna lecytyna sojowa.

Now Foods, Granulat lecytyny, Bez GMO, 1 lb (454 g)

(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,111 USD)

Now Foods, Granulat lecytyny, Bez GMO, 2 funty (907 g)
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,120 USD)

Solgar, Granulat lecytyny, 16 uncji (454 g)
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,136 USD)

Life Extension, Lecytyna, 16 uncji (454 g)
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,143 USD)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, Granulat Lecytyny, 720 g
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,162 USD)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, granulki lecytyny, 12,7 uncji (360 g)
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,173 USD)

Jarrow Formulas, Mega PC-35, 120kaps
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,209 USD)

O tym leku napiszę osobno. Tutaj zwiększona koncentracja fosfatydylocholina – 35%. Dobra opcja lecytyna w kapsułkach.

Now Foods, Lecytyna, 1200 mg, 100 kapsułek żelowych
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,325 USD)

Now Foods, Lecytyna bez GMO, 1200 mg, 400 kapsułek żelowych
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,250 USD)

Natural Factors, Niebielona Lecytyna, 1200 mg, 180 Kapsułek
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,366 USD)

(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,340 USD)

Carlson Labs, Lecytyna, 1200 mg, 280 miękkich żeli
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,345 USD)

Natrol, Lecytyna, 1200 mg, 120 kapsułek żelowych
(Cena 1 g fosfatydylocholiny – 0,388 USD)

Lecytyna jest ważnym składnikiem zapewniającym normalne, niezakłócone funkcjonowanie organizmu człowieka. On służy materiał budowlany dla komórek naszego ciała, serca i układu nerwowego.

Lecytynę dzieli się na dwa typy w zależności od jej pochodzenia – zwierzęcą i roślinną.

Lecytyna zwierzęca

Zwierzęca postać lecytyny występuje m.in produkty rybne, wątroba, jaja.

Lecytyna roślinna

Lecytyna pochodzenia roślinnego występuje w soja, kiełki niektórych roślin zbożowych, orzechy.

Lecytyna roślinna jest zdrowsza niż lecytyna zwierzęca

Człowiek potrzebuje stałego zaopatrzenia w lecytynę. Nasz organizm jest w stanie samodzielnie syntetyzować ten pierwiastek, jednak wytworzona ilość stanowi jedynie minimalną część dziennej dawki wymaganej przez człowieka.

Nasza codzienna dieta również nie będzie w stanie zapewnić nam wymaganej dawki lecytyny. Dlatego istnieje pilna potrzeba poszukiwań dodatkowe źródło tej substancji.

Świetną opcją byłoby dodatek biologiczny, które można kupić w sklepie internetowym produkty organiczne iHerb.

Właściwości lecytyny

Zanim zaczniemy wymieniać wszystkie korzystne właściwości lecytyny, warto porozmawiać o jej właściwościach.

Lecytyna jest złożoną substancją pochodzenia organicznego. Należy do grupy fosfolipidów. Występuje praktycznie w każdej komórce organizmu. Na przykład ludzki mózg składa się z trzydziestu procent lecytyny, a układ nerwowy wykorzystuje ją jako główne źródło pożywienia.

Badania przeprowadzone przez lekarzy to udowodniły tę substancję ma wiele przydatnych właściwości, z których najważniejsze to:

• Działa jako nośnik witamin A, E, K i innych dobroczynnych substancji;
• Najlepszy i najsilniejszy przeciwutleniacz;
• Poprawia funkcjonowanie komórek mózgowych;
• Rozkłada tłuszcze i zapobiega ich odkładaniu się w organizmie.

Korzyści z substancji

Lecytyna ma korzystny wpływ na praktycznie każdy narząd ludzkiego ciała. Za główne korzystne właściwości uważa się:

1. Korzyści dla wątroby. Trudno sobie wyobrazić bez niego Dobra robota wątroba. Jest w stanie usunąć blaszki tłuszczowe i chroni wątrobę przed Szkodliwe efekty napoje alkoholowe;
2. Korzyści dla serca. Jest to jedna z głównych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania serca, co zostało udowodnione klinicznie;
3. Korzyści dla funkcji rozrodczych. Kobiety, które mają szczególne zapotrzebowanie na lecytynę. Ponadto panuje opinia, że ​​sprzyja zagnieżdżeniu komórki jajowej, zapewnia komfortowe warunki rozwoju płodu i ułatwia poród. Poprawia męską płodność;
4. Korzyści dla. Lekarze odkryli, że substancja ta wpływa na mózg i układ nerwowy już wtedy, gdy dziecko znajduje się w łonie matki. Noworodki otrzymują lecytynę poprzez mleko matki. Zawartość substancji jest sto razy większa niż we krwi matki;
5. Korzyści dla pamięci. Bierze udział w procesie transportu impulsów pomiędzy nerwami. Jeśli używasz lecytyny, możesz poradzić sobie z długotrwałą amnezją.

To nie wszystko przydatne cechy, ich lista zajęłaby dużo czasu. Jednak nawet na podstawie tak małej listy możemy stwierdzić, że spożywanie dodatkowych dawek lecytyny jest po prostu niezbędne dla każdego z nas. Dla pewności jednak skonsultuj się z lekarzem.

Szkoda

Każdy zna ten nadmiar kogokolwiek, nawet najbardziej przydatna substancja, może wyrządzić szkody w organizmie człowieka. Przedawkowanie wiąże się z konsekwencjami, takimi jak:

• Uczucie nudności;
• Regularne migreny;
• Otyłość;
• Biegunka.

Jaką lecytynę wybrać?

Lek dostępny w różne formy. Mogą to być granulki, kapsułki, płyn. Ponadto występuje lecytyna dla dorosłych i dla dzieci. Wśród różnorodności leków warto podkreślić najwyższą jakość i popularne produkty, które zasłużyły na wiele pozytywne opinie klienci.

Lek w kapsułkach

Forma kapsułek jest uważana za najwygodniejszą i najpopularniejszą. Świadczy to o szeregu znaczących zalet, które podkreślają miłośnicy kapsułek:

• Możliwość zachowania wszystkich korzystnych właściwości leku bez użycia różnych konserwantów;
• Wygoda i dokładność dozowania;
• Wygodny transport.

Forma uwalniania: kapsułki miękkie. Jedna kapsułka zawiera 1200 mg substancji powstałej w wyniku ekstrakcji z najwyższej jakości oleju słonecznikowego.

Jedno opakowanie zawiera 200 sztuk. Jeden z najpopularniejszych preparatów zawierających lecytynę. Nie zawiera GMO. Tylko dla dorosłych. Korzystna cena leku i doskonała reputacja producenta sprawiły, że jest on jednym z najpopularniejszych. Dawkowanie: trzy kapsułki dwa razy dziennie.

Wiele osób już po kilku tygodniach od zażycia tego leku zauważa lepszą pracę mózgu i większą koncentrację. Substancja jest przydatna dla osób starszych, gdy są one roztargnione.

Jedno opakowanie zawiera 180 kapsułek lecytyny sojowej. Każda kapsułka zawiera 1200 mg substancji. Kapsułki są łatwe do połknięcia i mają żelową konsystencję.

Osobliwością leku jest to, że zawiera niebieloną lecytynę, która jest cała. Innymi słowy jest to fosfolipidowa frakcja sojowa typu naturalnego. Spożywając witaminy z lecytyną sojową, możesz nasycić organizm niezbędnymi substancjami i zablokować spożycie tłustych potraw i cholesterolu.

Osobliwością lecytyny sojowej jest to, że jest nasycona fitoestrogenami, analogiem żeńskich hormonów płciowych odpowiedzialnych za układ rozrodczy, młodość i urodę. Dopóki fitoestrogeny produkowane są w odpowiedniej ilości, skóra pozostaje elastyczna i nawilżona. Z wiekiem ilość tej substancji maleje i pojawia się konieczność stosowania suplementów diety.

Producent przy wytwarzaniu swoich produktów przestrzega wszelkich wysokich standardów.

Dawkowanie: jedna kapsułka dziennie.

Recenzje na temat iHerb

Lecytyna granulowana, opakowanie zawiera 360 gramów granulatu. Granulki produkowane są z nasion soi. Nie zawiera GMO. Surowce kupowane są wyłącznie od zaufanych producentów, co gwarantuje zachowanie autentyczności.

Możesz być pewien, że na żadnym etapie nie dodano żadnych GMO.

Jedna porcja zawiera 50 kalorii, 4 gramy fosfolipidów.

Dawkowanie: Zaleca się spożywać jedną łyżkę preparatu dziennie. Lecytynę tę można mieszać z owsianką, sałatką, napojami i pieczywem. Podczas miksowania nie używaj blendera. Dla ułatwienia dozowania do leku dołączona jest miarka.