Jakie są zalety kaszy jaglanej? Proso to niezwykle zdrowe zboże. Przydatne właściwości prosa

Proso to zboże otrzymywane przez oczyszczenie prosa. Owsianka z tego produktu jest aromatyczna i jasna, a przy tym bardzo zdrowa i smaczna. Można go stosować do odchudzania, oczyszczania i leczenia. W kosmetyce istnieje również wiele sposobów wykorzystania zbóż, dzięki którym będziesz wyglądać młodziej i piękniej. Kasza Jaglana - wspaniałe danie dla osób w każdym wieku, ale musi być używany prawidłowo.

Treść:

Korzyści z kaszy jaglanej

Proso zawiera tłuszcze roślinne i aminokwasy. Produkt jest bogaty w błonnik i jest w stanie usuwać jony z organizmu metale ciężkie i inne szkodliwe związki. Po cierpieniu warto zjeść owsiankę przeziębienia, leczenie antybiotykami, w przypadku naruszenia mikroflora jelitowa. Proso musi zostać wprowadzone do diety osób zamieszkujących obszary zanieczyszczone i niekorzystne ekologicznie.

Główne korzystne właściwości:

1. Zawiera magnez i potas. Substancje te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
2. Zawiera miedź, która pomoże zapobiec przedwczesnemu pojawianiu się zmarszczek i przedłuży młodość.
3. Kasza jaglana zawiera dużo krzemu, który pomoże zachować świeżość i czystość skóry, mocne kości, zęby, włosy oraz zapobiegnie łamliwości stawów.
4. Żelazo zawarte w kaszy jaglanej bierze udział w tworzeniu krwinek.
5. Witamina B1, której obfite jest także proso, pomaga poprawić pamięć, normalizować sen, pomaga radzić sobie z podrażnieniami, zły humor i stany depresyjne.
6. Witamina PP przywraca funkcje ochronne skórę i błony śluzowe, pomaga im oprzeć się zarazkom i wirusom oraz zachować zdrowie.
7. Proso jest przydatne do cukrzyca. Płatki te nie powodują nagłych skoków poziomu cukru we krwi, natomiast węglowodany nasycają na długo.

Wszystkie te właściwości są charakterystyczne dla prosa obranego, ale całego. Im drobniejsze zmielenie, tym niższa zawartość błonnika i innych składników odżywczych.

Film: O dobroczynnych właściwościach prosa w programie „Żyj zdrowo”.

Możliwa szkoda prosa, przeciwwskazania

Kasza jaglana wyrządzi szkodę, jeśli:

• niedoczynność tarczycy;
• niska kwasowośćżołądek;
• niedobór jodu;
• indywidualna nietolerancja.

Osoby niepełnosprawne powinny zachować ostrożność podczas spożywania owsianki. nadwaga ciała. W takim przypadku gotuj danie tylko w wodzie, niedopuszczalne jest dodawanie cukru, masła i produktów mlecznych. W przeciwnym razie zawartość kalorii w produkcie wzrośnie ponad dwukrotnie.

Cechy przygotowania owsianki jaglanej

Odpowiednio przygotowana kasza jaglana ma przyjemny smak I piękny kolor. Ale często w naczyniu pojawia się specyficzna goryczka. Powodem jest niska jakość zbóż lub niewłaściwe ich przetwarzanie. Proso należy dokładnie posortować i kilkakrotnie umyć. Wskazane jest namoczenie produktu zimna woda około godziny, można zalać na noc. W takim przypadku będziesz musiał dodać mniej płynu.

Zasadniczo oczyszczone proso służy do gotowania lepkiego dania w mleku lub wodzie. Ta owsianka jest idealna na śniadanie. Jeśli jako dodatek należy użyć prosa, to podczas gotowania do umytego produktu dodać nie więcej niż 2,5 części wody. Rezultatem będzie krucha owsianka.

Rada! Czy została jeszcze kasza jaglana? Może być doskonałym dodatkiem do zapiekanek, zastąpić ryż w klopsikach czy gołąbkach, a kruche płatki zbożowe mogą stanowić uzupełnienie sałatek.

Kasza jaglana dla dzieci

Proso nie zawiera glutenu, ale jest w niego bogate przydatne substancje i mikroelementy. Zboża pomogą wzmocnić kości i zęby dziecka, zaopatrzą organizm w żelazo oraz wspomagają prawidłowy wzrost i rozwój. Owsiankę wprowadza się do diety dzieci w pierwszym roku życia. Przed gotowaniem obrane proso należy dokładnie umyć, osuszyć i rozdrobnić. Lub zmiksuj już przygotowane danie. W przeciwnym razie mogą powodować grube włókna zaawansowana edukacja gazy, dyskomfort i niewielki ból brzucha.

Dzieci do 10 miesiąca życia można wprowadzić do diety za pomocą kupionej w sklepie owsianki. Suchy produkt do rozcieńczania poddawany jest specjalnej obróbce, ma wygodną konsystencję, nie wymaga dużo czasu na przygotowanie i jest całkowicie bezpieczny dla dzieci.

Kasza jaglana na jelita

Kasza jaglana służy do oczyszczania jelit i łagodzenia zaparć. Przy regularnym użytkowaniu naczynia można zapomnieć o stagnacji kał, problem sam zniknie. Ale ważne jest, aby prawidłowo używać naczynia.

Cechy leczenia zaparć:

1. Jedz owsiankę rano na czczo, przed posiłkami możesz pić tylko wodę. Następne spotkanie jedzenie po 1,5 godzinie.
2. Ugotuj danie w wodzie, konsystencja nie ma znaczenia.
3. Dodaj 15 ml na każdą porcję olej roślinny, lepiej jest preferować produkty lniane lub dyniowe.

Przebieg leczenia zaparć nie jest w żaden sposób ograniczony. Korzyści z kaszy jaglanej będą większe, jeśli danie będzie spożywane codziennie.

Rada! Aby wzmocnić działanie przeczyszczające i oczyszczające, do owsianki można dodać 30 g śliwek lub suszonych moreli. Suszone owoce myjemy, kroimy, przed użyciem dodajemy do gotowego dania. Nie zaleca się gotowania dodatków.

Kasza jaglana na odchudzanie

Wartość energetyczna oczyszczonego prosa wynosi 380 kcal na 100 g, owsianka (gotowana na wodzie) to 90 kcal. Produkt ma niski indeks glikemiczny, nie wzmaga apetytu, co jest charakterystyczne dla wielu innych zbóż. Owsianka zawiera witaminę B6 (pirydoksynę), która przyspiesza metabolizm i pomaga szybciej wydatkować energię. Istnieje kilka rodzajów diety z kaszą jaglaną, każda opcja różni się czasem trwania i skutecznością.

Dieta jaglana przez 5 dni

Istotą tej diety jest obowiązkowe spożywanie owsianki 3 razy dziennie. Danie przygotowywane jest na wodzie bez oleju, ale z dodatkiem soli. Można stosować jako opatrunek sok pomidorowy. Dodatkowo używany nabiał o niskiej zawartości tłuszczu i warzyw. Jajka, słodycze, mięso, produkty mączne są wyłączone z diety. Pamiętaj, aby użyć 1,5 litra czysta woda z wyłączeniem herbaty i kawy. Napoje te są dozwolone w dowolnej ilości, ale bez dodatku cukru. W ciągu 5 dni diety możesz schudnąć nawet 4 kg.

Przykładowe menu na dzień

Śniadanie: porcja owsianki, 1 owoc (jabłko, gruszka, pomarańcza lub grejpfrut), herbata
Kolacja: zupa warzywna, kapuśniak lub barszcz, porcja kaszy jaglanej, surówka jarzynowa
Kolacja: kasza jaglana, szklanka kefiru lub jogurtu

Możesz zjeść 2 przekąski dziennie: na przykład podwieczorek i drugie śniadanie lub kolację. Używają świeżych warzyw lub niskotłuszczowych produktów mlecznych. Owoce spożywa się tylko w pierwszej połowie dnia na śniadanie.

Rada! Efektywność diety można zwiększyć poprzez spożywanie kaszy jaglanej z produktami spalającymi tłuszcz. Na przykład seler, ananas, grejpfrut. Korzyści z takiej diety będą znacznie większe.

Wideo: Kasza jaglana z selerem

Dieta jaglana na tydzień

Odmiana ścisłej diety jaglanej, dzięki której można schudnąć nawet 7 kg. Ważnym warunkiem jest całkowita abstynencja od soli. Ale przyprawy są dozwolone: ​​sok z cytryny, pieprz, kurkuma, świeże i suszone zioła. Można dodać go do owsianki Oliwa z oliwek, ale nie więcej niż 1 łyżeczka. w dzień. W celu rozcieńczenia diety stosuje się nieskrobiowe świeże warzywa i zielone jabłka. Czasami zastępuje się je małą pomarańczą. Jeść nie więcej niż 200 g kaszy jaglanej dziennie, gotowanej w 3 szklankach wody. Ilość warzyw jest dowolna, możesz jeść do syta. Spożywa się tylko jedno jabłko dziennie.

Przykładowe menu na dzień

Śniadanie: owsianka, jabłko
Kolacja: owsianka, świeże ogórki, warzywa
Kolacja: proso, pomidory lub kapusta, warzywa

Dzień postu na kaszy jaglanej

Kasza jaglana jest idealna do dzień postu. W ciągu jednego dnia możesz schudnąć 1 kg, oczyścić jelita i uporządkować układ trawienny trochę odpoczynku. Sól jest całkowicie wykluczona z diety. W ciągu dnia należy jeść owsiankę ze 150 g kaszy jaglanej i pić co najmniej 2 litry płynu. Można go obrać lub woda mineralna bez gazu, Zielona herbata, wywary ziołowe. Wskazane jest naprzemienne spożywanie posiłków i napojów. Ważne jest również, aby nie objadać się po dniu postu. W przeciwnym razie wszystkie utracone kilogramy powrócą.

Leczenie nerek prosem

Proso ma zdolność usuwania piasku z nerek i pęcherzyka żółciowego. Produkt od dawna stosowany w leczeniu choroby kobiece i zapalenie pęcherza moczowego. Do oczyszczenia moczowodów stosuje się napar wodny z płatków jaglanych. Aby oczyścić nerki z piasku, stosuje się nieco inną metodę.

Wideo: Leczenie nerek surowym prosem

Przepis na piasek w nerkach

Mieszanina:
Proso – 100 g
Woda – 500 ml

Aplikacja:
Kaszę dokładnie opłucz, posortuj i wsyp do czystego słoika. Wodę zagotować przez minutę, wsypać kaszę jaglaną. Słoik zakręcamy, owiń ciepłym ręcznikiem i odstawiamy na noc. Otwórz słoiczek, wymieszaj kaszę jaglaną, odcedź płyn i pij na pusty żołądek. Do spęcznionych płatków dodać 150 ml wody, ugotować owsiankę, spożyć godzinę po spożyciu napar wodny. Przebieg oczyszczania nerek wynosi 5-7 dni.

Proso dla mężczyzn

Proso jest przydatne dla osób w każdym wieku, ale nie płci. Mężczyznom nie zaleca się spożywania płatków zbożowych częściej niż trzy razy w tygodniu. W przeciwnym razie kasza jaglana nie przyniesie korzyści, ale zaszkodzi: negatywnie wpłynie na pożądanie seksualne i zmniejszy libido. Być może jest to dobre dla armii, ale nie dla życia codziennego.

W umiarkowanych ilościach przyda się owsianka. Produkt należy wprowadzić do jadłospisu sportowców i osób uprawiających sport aktywni ludzie. Proso będzie sprzyjać wzrostowi masa mięśniowa, zwiększa wytrzymałość organizmu, dodaje siły, zwiększa efektywność treningu.

Owsianka od dawna jest podstawowym produktem spożywczym człowieka. Zboża uprawiane były przez mieszkańców kontynentu europejskiego jeszcze przed początkiem naszej ery. Jak pokazuje współczesna badania medyczne, przodkowie postąpili słusznie, choć nie mieli pojęcia o wszystkich dobroczynnych właściwościach prosa. Przecież zboża dostarczały organizmowi cennych substancji, które zapewniały zdrowie i długowieczność. Są to białka, węglowodany, tłuszcze, błonnik, witaminy i minerały. A jednym z najstarszych produktów na ludzkim stole jest proso, które otrzymuje się z uprawianego prosa.

Korzyść

Chińczycy i Mongołowie jedli proso już w trzecim tysiącleciu p.n.e. - korzyści i szkody związane z produktem nie zostały jeszcze ustalone. Zboża były częścią diety starożytnych Greków, o czym świadczą monety przedstawiające gryfa z ziarnami prosa leżącymi przed dziobem. Jeden z powodów Słowianie Wschodni zakochał się w kulturze, stał się bezpretensjonalny warunki klimatyczne. A w średniowieczu głównym daniem na stole mieszkańców była kasza jaglana Rus Kijowska. Warzono z niego piwo i kwas chlebowy oraz produkowano mąkę.

O przewadze i wartości prosa zapewnia obecność witamin z grupy B. Jedzenie płatków zbożowych wzmacnia system nerwowy i ze względu na tę właściwość nazywa się ją wytworem spokoju. Ale każdy członek tego grupa witamin Istnieją również inne funkcje.

Tiamina jest część integralna enzymy regulujące procesy metaboliczne dostarczając organizmowi energii i substancji plastycznych. Stany niedoborowe charakteryzują się zaburzeniami w funkcjonowaniu serca, naczyń krwionośnych, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.

Pirydoksyna jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i tworzenia czerwonych krwinek. Przy braku tego składnika zmniejsza się apetyt, pogarsza się stan skóry i rozwija się anemia.

Kwas nikotynowy, który występuje także w prosu, jest niezbędny do prawidłowego przebiegu reakcji redoks. Brak substancji wpływa na stan skóry właściwej, pracę żołądka i jelit oraz układ nerwowy.

Kasza jaglana jest wzbogacona potasem i magnezem, dzięki czemu przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Magnez bierze udział w metabolizmie energetycznym i tworzeniu białek. W połączeniu z wapniem pierwiastek ten oddziałuje na mięśnie gładkie naczyń krwionośnych. Jest to konieczne dla tkanka kostna, zdrowie zębów i wytrzymałość szkliwa. Pierwiastek przydatny dla kobiet, gdyż poprawia stan PMS. Do właściwości magnezu należy zdolność do zmniejszania szkód spowodowanych chemioterapią i radioterapią, zapobieganie odkładaniu się wapnia w nerkach, pęcherzyk żółciowy. Dokładnie produkty ziołowe głównie dostarczają tę substancję organizmowi. Fosfor jest niezbędny do mineralizacji tkanki kostnej i zębów. Pomaga uniknąć krzywicy, anemii, anoreksji.

W kaszy jaglanej stwierdzono lekkie działanie moczopędne. Usuwa z organizmu toksyny i pozostałości antybiotyków, dlatego jest obecny m.in żywienie dietetyczne pacjentów przyjmujących takie leki. Proso zmienia kwasowość moczu.

Kultura zbóż znalazła swoje miejsce w kosmetologii. Drobne, żółte ziarenka, zmielone w młynku do kawy, stanowią peeling do twarzy i ciała. Przed użyciem miesza się go z żelem do ciała lub twarzy i innymi środkami oczyszczającymi.

Kasza jaglana jest bogata w niezbędne aminokwasy, które nie są wytwarzane przez organizm. Brak tych związków prowadzi do zaburzeń metabolicznych, utraty wagi i obniżenia odporności. Ten stan jest niebezpieczny w dzieciństwo, bo wtedy wzrost spowalnia. U sportowców brak aminokwasów zwiększa prawdopodobieństwo kontuzji. Kasza jaglana zawiera również aminokwasy egzogenne.

Ziarno prosa - cenny produkt jedzenie w menu dla dzieci. Wprowadza się go do diety tylko wtedy, gdy dobrze tolerowane są zboża bezglutenowe, takie jak kasza gryczana, ryż i kukurydza. Optymalny wiek Wprowadzenie takich dań do menu zajmuje dwa lata.

Szkoda

Badania naukowe wykazały, że proso nie tylko ma właściwości lecznicze, ale może też wyrządzić krzywdę. Opóźnia zatem wchłanianie jodu. Dlatego szukają miłośników produktów dodatkowe źródła pierwiastek lub weź osobno żywność zawierającą jod.

Stare ziarno jest gorzkie. Wiąże się to z dużą liczbą tłuszcze roślinne, które z czasem utleniają się i tworzą zły smak ziarna W ugotowanej owsiance nie da się pozbyć goryczy. Jedynym rozwiązaniem na poprawę smaku w tym przypadku jest dodanie innych składników.

Dla mężczyzn ten produkt jest szkodliwy. Dlatego częste włączanie kaszek jaglanych do menu obarczone jest spadkiem siły działania.

Właściwości dietetyczne

Proso jest uwzględnione w diecie na choroby przewód pokarmowy, z wyjątkiem niektórych z nich. Korzyści dla zdrowia człowieka odnotowuje się przy miażdżycy, cukrzycy i chorobach wątroby. Na stole osób starszych powinny znaleźć się płatki zbożowe. Dania na bazie kaszy jaglanej szczególnie polecane są mieszkańcom dużych miast o niesprzyjających warunkach środowiskowych.

Naukowcy odkryli, że proso pomaga rozkładać tłuszcze i utrzymywać równowagę mięśni i tkanki tłuszczowej, zapobiegając nadwaga. Potrawy z żółtych zbóż normalizują wagę, dlatego spożywa się je w dni postu.

wartość energetyczna

Ziarno polerowane na sucho zawiera 342 kcal. Zawartość kalorii w gotowym daniu jest różna i zależy od tego, jakie składniki zostaną do niego dodane:

• owsianka z wodą - 90 kcal, z mlekiem - 120 kcal;
• owsianka z dynią na wodzie – 50,6 kcal, dodatkowo z mlekiem, cukrem – 158 kcal.

Wynika z tego, że inne składniki mogą wzrosnąć wartość energetyczna produktu i go zmniejszyć. Dlatego kasza jaglana w wodzie z dynią znajdzie miejsce w diecie osób przestrzegających diety niskokalorycznej i marzących o odchudzaniu.

Przeciwwskazania

Pomimo korzyści dla organizmu ludzkiego, proso nie jest dozwolone dla każdego. Jest wyłączony z menu w przypadku następujących chorób i schorzeń:

• alergia na zboża;
• zaparcie;
• niedoczynność tarczycy;
• zapalenie jelit;
• niewystarczająca produkcja soku żołądkowego;
• wrzody żołądka i jelit;
• kamienie duże rozmiary w nerkach i innych częściach układu moczowego.

Jednocześnie osoby posiadające małe kamienie i piasek mogą przyjmować proso, ale z umiarem. Lekarz prowadzący poinformuje Cię, czy istnieje takie przeciwwskazanie, czy nie.

Czy jest to możliwe w czasie ciąży i karmienia piersią?

Jeśli nie przeciwwskazania medyczne i skłonnością do zaparć, kasza jaglana polecana jest kobietom w ciąży. Korzyści dla kobiet w tej kategorii to: świetna treść lipidy roślinne. Te ostatnie pomagają organizmowi wchłonąć mikro- i makroelementy - na przykład witaminę D, która chroni dziecko przed krzywicą i wzmacnia kości przyszłej mamy.

Proso rzadko powoduje reakcje alergiczne, łatwe do strawienia. Dlatego owsianka jest obecna w diecie kobiet karmiących. Wchodzić Nowy produkt do diety według następujących zasad:

• pierwsza porcja nie przekracza 40 gramów;
• jeśli dziecko nie ma alergii, stopniowo zwiększaj dzienna dawka do 120 gramów;
• Najpierw gotuje się proso w wodzie, następnie stopniowo dodaje się mleko krowie;
• sól, cukier, masło podawane są w minimalnych ilościach.

Owsiankę można ugotować w bulionie wołowym, aby zwiększyć wartość odżywczą. Łączy się go z dynią, która jest lekkostrawna i dobrze tolerowana.

Wartość odżywcza

Ziarna prosa są źródłem wielu niezbędnych substancji do ludzkiego ciała w każdym wieku. W tabelach podano ich ilość w przeliczeniu na 100 g suchego ziarna.

Tabela 1. Wartość odżywcza

Tabela 2. Bilans składników odżywczych

Nazwa substancji	Ilość	% Dzienna wartość
W 1	420 mcg	28
O 2	40 mcg	2,2
NA 6	520 mcg	26
O 9	40 mcg	10
mi	300 mcg	2
RR	4,6 mg	23
Potas	211 mg	8,4
Wapń	27 mg	2,7
Magnez	83 mg	20,8
Fosfor	233 mg	29,1
Chlor	24 mg	1
Żelazo	2,7 mg	15
Kobalt	8,3 mcg	83
Mangan	930 mcg	46,5
Miedź	370 mcg	37
Molibden	18,5 mcg	26,4
Chrom	2,4 mcg	4,8
Cynk	1,68 mg	14

Produkt w zestawie aminokwasy:

• arginina – 430 mg;
• walina – 470 mg;
• histydyna – 260 mg;
• izoleucyna – 430 mg;
• leucyna – 1,53 g;
• lizyna – 290 mg;
• metionina – 300 mg;
• metionina + cysteina – 480 mg;
• treonina – 400 mg;
• tryptofan – 180 mg;
• fenyloalanina – 580 mg;
• fenyloalanina + tyrozyna – 900 mg.

To stąd pochodzą aminokwasy egzogenne:

• alanina – 1,07 g;
• kwas asparaginowy – 650 mg;
• glicyna – 300 mg;
• kwas glutaminowy – 2,22 g;
• prolina – 810 mg;
• seryna – 700 mg;
• tyrozyna – 410 mg;
• cysteina – 180 mg.

Proso jest źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, których dostarcza organizmowi odpowiednio 3,3 i 39%. Fakt ten przywołuje się także przy odpowiedzi na pytanie, czy proso jest zdrowe. Nasycony kwas tłuszczowy reprezentowane przez mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, arachidowy.

Jak używać

Kaszki przygotowywane są ze zbóż - z wodą lub mlekiem, podawane są jako danie główne lub dodatek. Z produktu przygotowujemy pyszne i treściwe zupy oraz zapiekanki. Dodaje się go do ciasta na naleśniki, naleśniki i inne dania.

Klasyczne gołąbki zyskują nowy smak, jeśli zamiast ryżu dodamy kaszę jaglaną. W przypadku kłębuszkowego zapalenia nerek i odmiedniczkowego zapalenia nerek, inne procesy zapalne Napary i wywary przygotowuje się na zbożach w nerkach, a powstały płyn przyjmuje się doustnie.

Składowanie

Kaszę jaglaną można przechowywać 4–9 miesięcy. Okres ten zależy od producenta i kraju produkującego zboże. W tym celu należy zabrać szklany pojemnik, hermetycznie zamknięty, w ciemne, chłodne miejsce, z dala od światła słonecznego.

Jeśli zboża przechowywane są dłużej niż 4 miesiące, przygotowuje się je w specjalny sposób. Najpierw zalej go wrzącą wodą, dodając łyżeczkę sody na litr wody, umyj i osusz. To powoduje, że goryczka znika, a kruchość wzrasta.

Wybór odpowiedniego zboża

Najbardziej przydatny jest dranet. To proso jest prawie ciemne brązowy ze względu na zachowane muszle, z których pochodzą jedynie Górna warstwa. Skorupa jest źródłem błonnika. Niemożliwe jest przechowywanie takich ziaren przez długi czas, ponieważ ziarna wcześniej jełczą.

Przy zakupie kierują się datą produkcji: im bliżej, tym bardziej przydatna i smaczniejszy produkt. Pudełko kartonowe Preferują opakowania plastikowe, w których zawartość jest zabezpieczona przed wilgocią.

Koncentrują się także na kolorze. Jasnożółte ziarno jest kruche, natomiast z jasnego ziarna powstaje płynna owsianka.

Udane kombinacje

Kaszę jaglaną łączy się z suszonymi owocami - morelami, suszonymi śliwkami, figami. Najwięcej zawierają dania różne rodzaje orzechy - migdały, orzechy nerkowca, orzechy laskowe i inne. Jednak w tym przypadku konieczne jest zmniejszenie ilości owsianki, ponieważ danie z takimi dodatkami okazuje się dość kaloryczne. Zamiast cukru używają miodu, który ma nie tylko delikatniejszy smak, ale także korzyści. Dzieci mogą także wkładać łyżkę dżemu, który jest źródłem pektyny, która usuwa z organizmu szkodliwe substancje.

Płatki pszenne znane są w Rosji od niepamiętnych czasów. Przygotowali z niego gulasz i ugotowali go z sezonowymi warzywami. Ale najpopularniejszym daniem była owsianka jaglana. To było gotowane w piekarniku różne sposoby: z cebulą i grzybami, z masłem lub mlekiem. To jedzenie było proste, uważane za sycące i zdrowe. Dziś nie zaprzecza się korzyściom zdrowotnym kaszy jaglanej.

Przydatne właściwości kaszy jaglanej

Kasza jaglana jest wysokokaloryczna, zawiera dużo i wartościowych węglowodanów białko roślinne- białka. Korzyścią dla organizmu jest obecność żelaza, potasu i wapnia, których niedobór dość często odczuwa się w starszym wieku. Korzyści płynące z kaszy jaglanej zostały udowodnione podczas przyjmowania antybiotyków, szeregu leków nasercowych i chemioterapii, które wypłukują wapń z organizmu i osłabiają go. Dzięki owsiance organizm przywraca niezbędną równowagę cennych substancji i staje się ogólnie silniejszy.

Proso jest rozpoznawane produkt hipoalergiczny. Przydaje się tymczasowo i zaburzenia przewlekłe trawienie, choroby wątroby i trzustki, miażdżyca i cukrzyca.

Przydatne substancje w kaszy jaglanej

• Witaminy: A, D, PP, B2, E, B6, B5;
• Tiamina;
• Beta karoten;
• Żelazo;
• Wapń;
• Potas;
• Kwas foliowy;
• Fosfor;
• Fluor;
• Magnez.

Kasza jaglana znajduje się na liście dań polecanych choroby układu krążenia. Po pierwsze zawiera dużo potasu niezbędnego do pracy serca, a po drugie poprawia zdrowie naczynia krwionośne i po trzecie, dzięki kaszy jaglanej produkty rozkładu leków nasercowych są usuwane z organizmu.

Czy owsianka jaglana z mlekiem jest zdrowa?

Pomimo tego, że kasza jaglana z mlekiem jest bardzo sycąca, jest przydatna przy odchudzaniu. Rzecz w tym, że jego zawartość kalorii nie jest wysoka, danie jest łatwo i szybko trawione. A co najważniejsze ma działanie lipotropowe, czyli rozkłada i usuwa tłuszcze z organizmu.
Korzyści z kaszy jaglanej z mlekiem znane są również dzieciom. Przecież zawiera niemal kompletny zestaw substancji niezbędnych dla rosnącego organizmu: wapń, potas, żelazo, białko i węglowodany.

Korzyści z kaszy jaglanej dla skóry

Skład chemiczny zboże pszenne przydatny przy oczyszczaniu organizmu z toksyn i toksyn, zalecany przy oczyszczaniu organizmu i przy skłonnościach do obrzęków. Jeśli chcesz poprawić kondycję swojej skóry, to „usiądź” przez tydzień na kaszy jaglanej – Twoja skóra wyraźnie się oczyści, cera się poprawi, a zmarszczki spłycą. Kasza jaglana jest również przydatna do łuszczenia się i ma tendencję do łuszczenia się różne wysypki na skórze. Dzięki kompleksowi witamin i właściwościom detoksykującym doskonale leczy skórę.

Dla kogo kasza jaglana jest szkodliwa?

Szkodliwość kaszy jaglanej zauważono na małej liście chorób:

1. ze skłonnością do zaparć;
2. o niskiej kwasowości;
3. z chorobą tarczycy.

Ile jest kaszy jaglanej?

Jeśli nie ma przeciwwskazań, kaszę jaglaną można spożywać raz dziennie. Na śniadanie, lunch lub kolację.

Jak wybrać i prawidłowo przechowywać płatki jaglane

Wartościowy skład kaszy jaglanej zależy od sposobu obróbki ziarna i prawidłowego jego przechowywania. Najbardziej przydatne są dranety - grube ziarna o brązowym odcieniu.

Przepisy na zdrowe dania z kaszy jaglanej

Piękno płatków jaglanych polega na tym, że można je gotować z różnymi składnikami. W zależności od smaku i pory dnia kaszę jaglaną można ugotować na mleku, duszić z grzybami lub mięsem, dodać do niej suszone owoce lub warzywa.

Kasza jaglana z grzybami

Każde danie z kaszy jaglanej rozpoczyna się od jego umycia i namoczenia. Opłucz płatki, dodaj tyle wody, aby całkowicie je przykryć i pozostaw na 30 - 60 minut.

W tym czasie na patelni podsmaż cebulę i grzyby, aż będą do połowy ugotowane. Następnie przełożyć do rondelka do duszenia. Na wierzch wsypać ziarna prosa wraz z wodą, posolić, dodać przyprawy i wymieszać. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez pół godziny. Okresowo sprawdzaj dostępność wody i w razie potrzeby dodaj trochę.

Kasza jaglana z suszonymi owocami i miodem

Kaszę jaglaną umyć i namoczyć w wodzie na pół godziny. W tym czasie przygotuj suszone owoce. Odpowiednie są suszone morele, rodzynki, suszone jabłka i goji. Lepiej jest kroić duże owoce.

Odcedź wodę z kaszy jaglanej, dodaj mleko i podpal. Na 1 szklankę namoczonej kaszy jaglanej - 1 szklanka mleka. Okresowo mieszaj owsiankę. Gdy zacznie gęstnieć dodać suszone owoce i gotować kolejne 15 minut. Jeśli płatki nie są jeszcze wystarczająco ugotowane, można dodać mleko i wodę.

Następnie wyłącz ogień i pozostaw owsiankę pod przykryciem. Dla lepszego krycia możesz owinąć na górze ręcznik.

Większość ludzi kojarzy słowo „proso” z podwórzem, po którym kręcą się dobrze odżywione kurczaki i dobrze odżywione gęsi. Tymczasem proso, z którego uzyskuje się ziarna prosa złocistego, jest jednym z najstarszych zbóż.

Zdrowa owsianka
Jako pierwsi uprawiali proso Chińczycy, którzy zdali sobie sprawę, że ta bezpretensjonalna roślina może z łatwością dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych i witamin. Dla mieszkańców Państwa Środka „złote ziarno” służyło jako surowiec do produkcji mąki, warzenia kwasu chlebowego, piwa, przygotowywania zup i słodkich potraw.

A potem proso rozprzestrzeniło się na cały świat. Szczególnie spodobało się to ludom słowiańskim, które ze względu na surowy klimat po prostu nie mogły sobie pozwolić na uprawę ciepłolubnego ryżu i kukurydzy. A zaledwie kilkaset lat temu w Rosji głównym daniem na chłopskim stole była kasza jaglana.

Z biegiem czasu proso zostało w jakiś sposób zapomniane. Z jakiegoś powodu proso zaczęto uważać za pożywienie, godne tylko kurczaków, kaczek i papugi i tylko troskliwe babcie w dalszym ciągu przygotowywały dla dorastających wnuków kaszę jaglaną w staromodny sposób.

No cóż, trzeba przyznać, że babcie miały całkowitą rację, bo proso to jedno z najzdrowszych zbóż. Kasza jaglana zawiera niezbędne aminokwasy – budulec mięśni i komórek skóry, wolno przyswajalne węglowodany (oczyszczają organizm z różnych toksyn i produktów przemiany materii), tłuszcze roślinne – składnik niezbędny do wchłaniania niektórych witamin, w tym karotenu i witaminy D.

Ziarna prosa są bogate w witaminy z grupy B, zwłaszcza B1 (zwalcza zmęczenie, drażliwość, depresję i poprawiają pamięć), B2 (pomaga radzić sobie z łupieżem, pożegnać trądzik oraz sprawia, że ​​włosy stają się gęste i mocne) oraz B5 (łagodzi problemy z postawą i stabilizuje ciśnienie krwi), a także witaminę PP (odpowiedzialną za dobry stan skórę i błony śluzowe, poprawia apetyt). Ponadto proso jest prawdziwym magazynem przydatnych mikroelementów.

Kasza jaglana dostarcza organizmowi żelaza niezbędnego do prawidłowego krążenia krwi i zdrowej cery oraz fluoru, bez którego nie da się zachować zdrowe zęby, magnez jest niezbędnym mikroelementem dla sportowców i pracoholików, mangan odpowiada za prawidłowy metabolizm. Kasza jaglana od dawna uważana jest za produkt dający siłę.

I to nie przypadek, ponieważ proso zawiera elementy, które mogą wzmocnić tkanki naszego organizmu. Krzem, substancja, z której wszystkie żywe istoty „budują” kości i zęby, jest niezbędny dla mocnych paznokci, włosów i czysta Skóra, a wysoka zawartość miedzi nadaje tkaninom dodatkową elastyczność. Oznacza to, że miłośnicy kaszy jaglanej nie boją się wczesnych zmarszczek i przedwczesne starzenie.

Kaszę jaglaną powinni pokochać mieszkańcy dużych miast i obszarów o złej ekologii. Substancje zawarte w kaszy jaglanej potrafią wiązać jony metali ciężkich oraz usuwać toksyny i odpady z organizmu.

Kardiolodzy również jednomyślnie zalecają swoim pacjentom, aby w swojej diecie uwzględniali jak najwięcej tych produktów. zdrowa owsianka. Faktem jest, że proso jest bogatym źródłem potasu, który pomaga radzić sobie z chorobami serca. Lekarze zalecają następujący przepis: proso należy prażyć na dużym ogniu, ale tak, aby nie zmieniło koloru. Weź jedną trzecią szklanki prażonej kaszy jaglanej i dokładnie ją wypłucz. Następnie dodaj dwie trzecie szklanki wody i gotuj owsiankę na małym ogniu. Porcję tę należy spożyć w ciągu 24 godzin. W razie potrzeby można dodać trochę soli lub posłodzić.

W ostatnie lata Coraz częściej wyrażana jest opinia, oparta na doświadczeniach leczniczych, że kasza jaglana jest jednym ze środków, które mogą Najlepszym sposobem usunąć antybiotyki z organizmu. Fakt ten nie został jeszcze ściśle naukowo udowodniony, ale na wszelki wypadek nikomu leczonemu antybiotykami nie zaszkodzi częstsze spożywanie kaszy jaglanej.

Kaszę jaglaną poleca się także na choroby wątroby, przewodu pokarmowego, miażdżycę (kasza jaglana zapobiega odkładaniu się cholesterolu i oczyszcza naczynia krwionośne), kasza jaglana jest przydatna dla osób z nadwagą, gdyż substancje zawarte w prosu zapobiegają odkładaniu się tłuszczu.

Proso i proso są różne
Idąc do sklepu po zdrowe płatki, lepiej wybrać kaszę jaglaną pakowaną w przezroczyste torebki. Faktem jest, że kolor prosa może powiedzieć coś o smaku przyszłej owsianki. Ziarna prosa mogą być jasnożółte, prawie beżowe lub mieć kolor kurczaka. Im bardziej żółte jest kasza jaglana, tym smaczniejsza będzie owsianka. Dodatkowo ciemne kasza jaglana sprawi, że Twoja owsianka będzie krucha, natomiast jasna kasza jaglana najprawdopodobniej okaże się „rozmazana”. Ponadto istnieją różne odmiany prosa.

Tak zwane dranety jaglane to pełne ziarna, pozbawione jedynie błonek kwiatowych. Zboże to charakteryzuje się charakterystycznym połyskiem i lekko gorzkim smakiem, dlatego rzadko wykorzystuje się je do przyrządzania owsianek. Ale proso, polerowane lub kruszone, to ziarna prosa całkowicie wolne od błon kwiatowych i częściowo od łupin nasion i owoców oraz zarodka. Jest żółtawe od prosa i nie błyszczy. Kasza jaglana jest lepiej strawna, szybciej się gotuje i doskonale nadaje się do kaszek i zapiekanek. Kruszone proso ( produkt uboczny obróbka prosa) – rozdrobnione ziarna, które bardzo szybko się gotują. Ta kasza jaglana jest dobra do lepkich kaszek i klopsików.

I oczywiście nie zapomnij zwrócić uwagi na datę ważności zakupionych płatków. W przeciwieństwie do większości zbóż, które można przechowywać przez prawie lata, proso szybko się zbryla i zaczyna mieć gorzki smak. Lekką gorycz można wyeliminować, parząc płatki wrzącą wodą przed gotowaniem lub usmażywszy je na suchej patelni.

Dieta proso
Ci, którzy chcą rozstać się z kilkoma dodatkowe kilogramy możesz doradzić specjalna dieta, co szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom kaszy jaglanej. Dietę należy przestrzegać przez 7 dni, a przez cały tydzień głównym produktem spożywczym dla Ciebie będzie gotowanie w wodzie bez oleju (w ciągu dnia możesz zjeść do 3 porcji kaszy jaglanej).
Oprócz kaszy jaglanej, będąc na tej diecie, można jeść następujące produkty:

Śniadanie: jogurt o niskiej zawartości tłuszczu lub banan.

Kolacja: talerz wegetariańskiej kapuśniaku i sałatki świeże warzywa.

Popołudniowa przekąska: jabłko lub pomarańcza.

Kolacja: kefir, sfermentowane mleko pieczone lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.

I nie zapomnij o zażywaniu dodatkowych witamin, bo taką dietę trudno nazwać urozmaiconą.

Przepisy na kaszę jaglaną

Suflet jaglany
100 g kaszy jaglanej, 1/2 laski wanilii, 2 jajka, 2 łyżki twarogu, 2 łyżki miodu, starta skórka z 1/2 cytryny, 2 łyżki masła, tłuszcz do wysmarowania foremek, 2 łyżki drobno posiekanych migdałów, 400 g galaretki owocowej .

Ugotuj gęstą kaszę jaglaną, dodając do niej wanilię. Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z twarogiem, miodem, skórką i połową masła. Dodaj do prosa.
Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z masą jaglaną. Natłuścić 4 formy żaroodporne i posypać cukrem. Wypełnij je mieszanką, połóż na wierzch kawałki pozostałego masła i posyp migdałami.
Piec w temperaturze 175 stopni na złoty kolor. Ułożyć na talerzach, posypać cukrem pudrem i polać galaretką owocową.

Kuleczki Jaglane Z Marchewką
200 g kaszy jaglanej, 200 g ryżu, 2 litry wody na owsiankę, 2 średniej wielkości marchewki, 3 jajka, 120 g ghee, 1/2 szklanki bułki tartej, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, sól.

Marchewkę pokroić w paski, podsmażyć na odrobinie oleju i przepuścić przez maszynę do mięsa.
Z mieszanki kaszy jaglanej i ryżu ugotuj lepką owsiankę, dodaj puree z marchwi, jajka i wymieszaj. Powstałą masę podzielić na klopsiki lub kotlety, panierować je w bułce tartej i smażyć na oleju.
Podawać ze śmietaną.

Zupa ryżowo-jaglana z grzybami
1 łyżka ryżu i kaszy jaglanej, 1 średniej wielkości marchewka, 1 cebula, 10 g suszonych grzybów, 1 łyżka masła, 1 litr wody, 2 łyżki kwaśnej śmietany, natka pietruszki, sól.

Posortuj ryż i kaszę jaglaną, opłucz, wymieszaj i mocz przez 30 minut. Następnie odcedź wodę, a płatki wsyp do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 5-7 minut. Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć masło. Pieczarki włożyć na durszlak, opłukać, dodać wodę, w której się moczyły, po odcedzeniu gotować do miękkości (1,5–2 godz.). Gotowe grzyby włóż do durszlaka i pokrój w paski. Do zupy dodać bulion grzybowy, smażone warzywa, posiekane grzyby, sól i wszystko doprowadzić do gotowości. Podawać z drobno posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.

Gołąbki Z Kapustą Jaglaną
1 szklanka kaszy jaglanej, główka kapusty (1,5–2 kg), 300 g polędwiczki wieprzowej, 2 cebule, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, sól, czarny pieprz mielony.

Kaszę jaglaną opłucz i pozostaw w zimnej wodzie, aż wszystko, czego potrzebujesz, będzie przygotowane. Główkę kapusty gotować we wrzącej wodzie przez 5–7 minut, wyjąć i ostudzić.
Liście odetnij wzdłuż łodygi i ostrożnie je rozdziel, uważając, aby nie podrzeć liści. Ze smalcu odetnij część mięsną. Smalec zmielić w maszynce do mięsa, mięso drobno posiekać. Mięso podsmaż na patelni, wyjmij, pozwalając, aby tłuszcz odciekł. Na tym tłuszczu podsmaż drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
Kaszę jaglaną odcedzamy, dodajemy zwinięty smalec, podsmażone mięso i połowę podsmażonej cebuli. Dodać sól, pieprz i dobrze wymieszać.

Połóż liść kapusty wypukłą stroną na stole, na spód liścia połóż 1-2 łyżki farszu i zwiń w kopertę. Gołąbki włożyć do rondla, zalać wodą do pełna, posolić i doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką.
Dodać do pozostałej cebuli koncentrat pomidorowy, trochę gorącego bulionu z kapustą i gotować przez 5 minut. Po 20 minutach od ugotowania gołąbków dodać nadzienie i gotować kolejne 15–20 minut. Wyłącz i pozwól mu chwilę parzyć.

Zdrowia i smacznego dla wszystkich!

„Małe dziecko, złota kapsułka” – takimi miłymi słowami nasi przodkowie kierowali proso, z którego jest ono produkowane. Przydaje się zarówno dzieciom, jak i osobom starszym. Jakie są korzyści i szkody kaszy jaglanej dla zdrowia ludzkiego? Przyjrzyjmy się wszystkim niuansom tej kwestii, ponieważ to proste danie w wielu domach często pojawia się w menu rano i wieczorem.

Uważa się, że kasza jaglana to danie rosyjskie. Odkrycie zdrowego i pożywnego prosa należy jednak do Chińczyków. Z tego zboża robiono kwas chlebowy, zupy, mąkę i desery. W kuchni Narody słowiańskie Szczególnie czczona jest owsianka z wodą, mlekiem i dynią. Poświęcimy jej tę rozmowę...

Kasza jaglana - zawartość kalorii i skład chemiczny

Zanim zaczniesz rozważać kwestię korzyści i szkód kaszy jaglanej dla zdrowia ludzkiego, warto zastanowić się nad jej składem biochemicznym. W końcu to on decyduje o dobroczynnych właściwościach prosa. Dotyczący składniki odżywcze, to jest ich wystarczająca liczba. Dane na 100 g:

• Białka – 11,5 g
• Tłuszcz – 3,3 g
• Węglowodany – 66,7 g

Jeśli mówimy o węglowodanach, to z odnotowanej ilości błonnik pokarmowy stanowi 0,7 g. A w odniesieniu do białek prosa istnieje kilka cech. Jest ich więcej niż w niektórych innych zbożach (na przykład w ryżu czy kaszy gryczanej). Ale niestety mają niską wartość biologiczną.

Istotna jest także ilość tłuszczu (zwłaszcza wielonienasyconego), biorąc pod uwagę, że jest to tylko ziarno, a nie olej. Pod względem tłuszczu proso ustępuje jedynie płatkom owsianym i kukurydzianym. Obecność tłuszczów zapewnia pełniejsze wchłanianie wielu witamin zawartych w zbożach.

Kaloryczność kaszy jaglanej – 311 kcal/100 g

Kaloryczność kaszy jaglanej na wodzie -70 kcal/100 g

Kaloryczność kaszy jaglanej z mlekiem – 110-120 kcal/100 g

Kaloryczność kaszy jaglanej z dynią – 70 kcal/100 g

Kompleks witaminowo-mineralny jest ogólnie zróżnicowany, ale w wartościach bezwzględnych proso jest gorsze od wielu innych odmian produktów zbożowych. Istnieje jednak kilka biologicznie ważne substancje, które są w nim zawarte duże ilości. Dane na 100 g:

• Witamina PP – 1,56 mg
• Witamina B5 – 0,74 mg
• Witamina A – 0,019 mg
• Witamina B9 – 40,5 mcg
• Witamina K – 0,81 mcg
• Potas – 211,5 mg
• Magnez – 83,5 mg
• Fosfor – 234 mg
• Siarka – 77,2 mg
• Żelazo – 2,71 mg
• Kobalt – 8,31 mcg
• Miedź – 369 mcg
• Fluor – 28,2 mcg
• Selen – 2,01 mcg

Podane wartości są nieco niższe niż w przypadku prosa nieobranego. Jednak wcale nie umniejsza to korzystnych właściwości kaszy jaglanej w jej gotowej postaci.

Proso - korzystne właściwości

1. Wprowadzenie do diety kaszy jaglanej pozwala na osiągnięcie równowagi zdrowie psychiczne, zmniejszają drażliwość i poprawiają nastrój. Tę korzystną właściwość tłumaczy się obecnością witamin B1 i B9 ( kwas foliowy) w składzie.
2. Kompleks witamin z grupy B z ptasiej owsianki zwiększa wydajność mózgu oraz poprawia pamięć krótkotrwałą i długoterminową. Ten bałagan nazywany jest czasem „intelektualnym”.
3. Korzyści z prosa dla nerek i serca są oczywiste. Zboże to ma działanie moczopędne i pomaga wyeliminować obrzęki występujące w przypadku niewydolności nerek i serca. Efekt ten został wyjaśniony wysoka zawartość potas
4. Proso usuwa z organizmu toksyny oraz produkty całkowitego i niepełnego rozpadu antybiotyków. Dlatego produkt jest przydatny w trakcie leczenia tymi lekami. W warunkach kiedy korzystna mikroflora ciało umiera pod wpływem leki przeciwbakteryjne i odporność jest obniżona, błonnik zawarty w kaszy jaglanej działa jak silny adsorbent.
5. Proso przynosi korzyści także kobietom. Produkt zapewnia mocne włosy, redukcję łupieżu, zwiększenie elastyczności skóry, poprawę cery, zmniejszenie przetłuszczania się skóry i trądziku.
6. Minerały z przetworzonych ziaren prosa wzmacniają szkliwo zębów i działają zapobiegawczo przeciwko próchnicy (pomagają w tym fluor i krzem).
7. Proso jest również przydatne do utraty wagi. Rzecz w tym, że pomimo dość wysokiej zawartości kalorii w kaszy jaglanej, tak jest efekt lipotropowy. Dodatkowo proso zawiera mangan, który normalizuje metabolizm. Czy można wyzdrowieć z kaszy jaglanej? Jeśli zachowasz umiar w diecie i ugotujesz kaszę jaglaną w wodzie lub mleku o niskiej zawartości tłuszczu, ryzyko to jest niskie.

1. Do czego jeszcze przyda się proso? Ponieważ usuwa „zły” cholesterol, oczyszcza i wzmacnia naczynia krwionośne. Jest to szczególnie ważne dla osób cierpiących na miażdżycę, wysokie ciśnienie I problemy naczyniowe. Dlatego ważne jest włączenie do diety owsianki drobiowej.
2. Kasza jaglana jest zalecana dla diabetyków. Działa korzystnie na trzustkę i może wyrównywać poziom insuliny. Produkt jest zatwierdzony do leczenia każdego rodzaju cukrzycy, nawet typu 2.
3. Kasza jaglana w czasie ciąży może zapewnić organizmowi kobiety niezbędną porcję materiał budowlany i energia. To danie jest szczególnie przydatne, gdy cukrzyca ciężarnych, który rozwija się dzięki zmiany hormonalne. Dla lepsze wchłanianie Zaleca się łączenie kaszy jaglanej z dynią i innymi zbożami.
4. Dodatkowo kasza jaglana ma jeszcze jedną zaletę – jest bezglutenowa. Dlatego też żółtą owsiankę mogą bez obaw spożywać osoby uczulone na tę substancję.

Aby maksymalnie wykorzystać korzystne właściwości kaszy jaglanej, zaleca się spożywanie jej rano. Dietetycy nazywają przedział czasowy od 7 do 9 godzin, w tym czasie uruchomienie i aktywacja procesy fizjologiczne w organizmie, w szczególności podczas trawienia.

Kasza jaglana - szkoda i przeciwwskazania

Zaparcie

Jeśli mówimy o korzyściach i szkodach prosa, zaparcia należy umieścić na pierwszym „negatywnym” miejscu. Kasza jaglana, stosowana w duże ilości, może upośledzać motorykę jelit i powodować zaparcia.

Ale tę szkodę dla prosa można bardzo łatwo zneutralizować. Wystarczy ugotować owsiankę z dynią – ma ona wyraźne właściwości przeczyszczające i nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Nic dziwnego, że dużo mówi się o zaletach kaszy jaglanej z dynią.