Jak zrobić izolat białka sojowego. Izolat sojowy: czym jest i z czym się go spożywa?

Ile kosztuje izolat sojowy? Średnia cena za 1 opakowanie)?

Moskwa i region moskiewski.

W Ostatnio Różny suplementy sportowe. Ludzie potrafili odejść od narzuconych przekonań i spojrzeć prawdzie w oczy: takie produkty nie tylko stymulują osiągnięcia osiągnięcia sportowe na każdym poziomie, ale także mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Chciałbym szczególnie wspomnieć o izolatie sojowym.

Podobnie jak wiele innych suplementów bazujących na proteiny sojowe, izolat ten jest produkowany przemysłowo naturalny produkt- soja. Jest szczególnie bogate w białko i jest stosowane przez wiele osób (postaci postu lub wegetarian) jako alternatywa dla mięsa i mleka zwierzęcego. Często zdarzają się przypadki wykorzystania białka sojowego w produkcji pasz dla zwierząt, ponieważ jego koszt jest kilkukrotnie niższy w porównaniu z jakimkolwiek innym rodzajem białka.

Główna różnica izolat sojowy ze standardowego białka sojowego - zwiększona koncentracja czyli wyższą jakość. W izolacji jest usuwany w miarę możliwości włókno roślinne i obniżoną zawartość tłuszczu. Tym samym śmiało deklarujemy, że izolat sojowy jest najzdrowszym i najlepiej oczyszczonym z białek sojowych.

Korzyści z izolatu sojowego

Jego główną zaletą jest przystępna cena. Dostarcza go białko roślinne z soi. Według wielu ekspertów izolat sojowy jest korzystny dla osób, które mają problemy z tolerancją laktozy lub problemy z trawieniem białka kazeiny.

Izolat sojowy mogą stosować nie tylko sportowcy i osoby pragnące prowadzić zdrowy wizerunekżycia, ale także tych, którzy chcą schudnąć i szukają alternatywy dla standardowych produktów białkowych. Faktem jest, że zwykłe produkty oprócz wysokiej zawartości białka oferują dodatkowo odpowiednią ilość tłuszczu lub węglowodanów.

Wreszcie trzecią zaletą izolatu sojowego jest jego zdolność do wzrostu hormony tarczycy. Są zajęci pracą Tarczyca i zapewniają prawidłową regulację metabolizmu.

Szkodliwość izolatu sojowego

Izolat sojowy ma niską wartość biologiczną. Innymi słowy nie posiada najlepszych rezerw aminokwasów. Dlatego jest mniej skuteczny w spalaniu tłuszczu i budowaniu masy mięśniowej. Poza tym słabo się wchłania. Wreszcie jego główną wadą jest obecność fitoestrogenów (analogów żeńskich hormonów płciowych).

Zawartość kalorii w izolacie sojowym kcal

Wartość energetyczna izolatu sojowego (stosunek białek, tłuszczów, węglowodanów - bju):

: g. (~0 kcal)
: g. (~0 kcal)
: g. (~0 kcal)

Przepisy z izolatem sojowym



Nie znaleziono przepisów zawierających izolat sojowy

13 września 2018 r

Do budowy masy mięśniowej potrzebne jest białko, które jest brane pod uwagę materiał budowlany. Wegetarianie i zwolennicy odpowiednie odżywianie potrzebujesz także białka. Jeśli nie można go uzyskać z produktów zwierzęcych, to wtedy pomoc nadejdzie izolat białka sojowego. Korzyści i szkody związane z tym produktem są tematem dzisiejszej rozmowy.

Skład chemiczny

Największą popularnością cieszy się soja, produkowana z ziaren o tej samej nazwie. Dziś ludzie jedzą produkty sojowe i mąkę bez obawy o swoje zdrowie. Produkty tego typu są pochodzenia roślinnego i dostarczają organizmowi wielka korzyść.

Izolat białka sojowego zasługuje na szczególną uwagę zarówno sportowców, jak i wegetarian. Taki produkt jest szkodliwy dla kobiet i mężczyzn, a być może także korzystny. Rozwiążmy to.

Przede wszystkim trzeba dowiedzieć się co to jest izolat? Do produkcji izolatu z soja stosowana jest specjalna technologia. Najpierw ziarna poddaje się działaniu roztworów kwasów alkalicznych w celu rozpuszczenia białka, a następnie filtruje. Filtrowane białko sojowe poddawane jest dodatkowej obróbce i po wysuszeniu ląduje na naszych półkach.

Izolat sojowy spożywany jest przede wszystkim w celu wzmocnienia i budowy masy mięśniowej. Tego produktu z całą pewnością nie można nazwać szkodliwym, ponieważ jego korzyści dla organizmu ludzkiego są oczywiste.

Notatka! Izolat sojowy zawiera około 90% białka pochodzenia roślinnego. Wartość odżywcza takiego dodatku jest dość wysokie i może wahać się od 360 do 380 kilokalorii na 100 g produktu.

Białko roślinne nie tylko korzystnie wpływa na tkankę mięśniową. Przynosi ogromne korzyści dla narządów przewód pokarmowy I Tarczyca. Osoby włączające ten suplement do swojej diety zauważają wyraźną poprawę swojego samopoczucia.

Oprócz tego, że izolat sojowy zawiera ogromną ilość białka, ten suplement diety wzbogacony jest także o szereg makro- i mikroelementów.

Składniki:

• potas;
• sód;
• wapń;
• żelazo;
• cynk;
• magnez;
• Ołów;
• fosfor.

Spożywając taką odżywkę, można nie tylko zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na białko, ale także uzupełnić zapasy składników mineralnych.

Czas porozmawiać o tym dlaczego izolat białka sojowego jest tak ceniony przez ludzi? Czy ten suplement powoduje szkody czy korzyści? Żaden specjalista nie udzieli jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ istnieją zarówno przydatne właściwości, jak i przeciwwskazania, które należy wziąć pod uwagę.

Korzystne cechy:

• zapobieganie rozwojowi procesów złośliwych w organizmie;
• usuwanie ciężkich związków soli i metali;
• normalizacja pracy układ hormonalny;
• aktywacja mózgu;
• zwiększona koncentracja;
• poprawa pamięci;
• stymulacja procesów spalania podskórnej tkanki tłuszczowej;
• poprawa funkcjonowania układu nerwowego.

Na tym nie kończą się dobroczynne właściwości izolatu sojowego. Eksperci zauważają pozytywny wpływ odżywek białkowych na kobiece ciało. Jak już wspomniano, izolat sojowy korzystnie wpływa na układ hormonalny. W związku z tym białko sojowe pośrednio pomaga przywrócić równowagę hormonalną.

Notatka! Zaleca się, aby kobiety spożywały izolat sojowy jako pokarm w okresie menopauzy. Poczucie poprawy znika nieprzyjemne objawy. Zdaniem ekspertów ten suplement diety służy jako środek zapobiegawczy rozwojowi procesy onkologiczne w gruczołach sutkowych.

Izolat sojowy jest szczególnie cenny dla sportowców i osób narażonych na co dzień na wyczerpujący wysiłek fizyczny. Oprócz uzupełnienia niedoborów białka praca zostaje ustabilizowana układ krążenia ogólnie. Eksperci zauważyli poprawę składu krwi.

Ostatnio izolat białka sojowego został przyjmowany przez kobiety i mężczyzn chcących schudnąć. Oprócz dostosowania diety należy regularnie ćwiczyć. W tym przypadku izolat sojowy będzie miał pozytywne działanie.

Arytmetyka jest prosta: tkanka mięśniowa zacznie rosnąć i wypierać złogi tłuszczu i rozpocznie się proces spalania tłuszczu. A spożywanie izolatu sojowego aktywuje procesy metaboliczne.

Specjalistyczni lekarze zalecają przyjmowanie izolatu białka sojowego osobom, które cierpią na indywidualną nietolerancję białka zwierzęcego. W pełni żywność białkowa nie można wykluczyć z diety. Będzie to miało negatywny wpływ na pracę wszystkich. systemy wewnętrzne i narządy.

Notatka! Często izolat białka sojowego wprowadza się do diety w tzw. okresie suszenia. Lepiej nie ćwiczyć samodzielnie tej metody zmniejszania zawartości tłuszczu. Osoby niedoświadczone powinny najpierw skonsultować się z lekarzem sportowym.

Możliwa szkoda

Nie wszyscy ludzie skorzystają z izolatu sojowego. Taki dodatek może przede wszystkim wyrządzić szkodę przedstawicielom mocna połowa ludzkość.

Według ekspertów białko sojowe zawiera wysokie stężenie fitoestrogenów, które prowadzą do braku równowagi hormonalnej. W rezultacie u mężczyzn spada potencja i libido, a ich klatka piersiowa może rosnąć.

Lekarze twierdzą, że izolatu białka sojowego nie można porównywać wartościowo z białkiem serwatkowym. Wynika to z faktu, że białko pochodzenia roślinnego nie jest całkowicie wchłaniane przez organizm ludzki.

Aby się przed tym uchronić negatywny wpływ izolat sojowy, należy naprzemiennie spożywać białko pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Nie zapominaj, że samo spożycie białka sojowego nie wystarczy do budowy masy mięśniowej. Osoba musi aktywnie ćwiczyć i dobrze się odżywiać, co również jest ważne. Izolat sojowy można przyjmować przed treningiem lub pół godziny po nim aktywność fizyczna aby uzupełnić utracone kalorie i dać tkanka mięśniowa Podstawowym składnikiem odżywczym jest białko.

W odżywianie sportowe Izolat białka jest stosowany od dawna. Prawie każdy sportowiec wie, co to jest. Ten suplement diety bogaty w białko, używany w sporcie Szybki wzrost mięśnie.

Nowoczesne technologie osiągnęły taki poziom, że są w stanie wydobyć białko z produktów je zawierających. Odbywa się to za pomocą metody filtracji, ponieważ cząsteczki białka są największe wśród swoich odpowiedników: tłuszczów i węglowodanów. Powstałą masę suszy się, zamienia na proszek i aktywnie wykorzystuje jako dodatek do żywności.

Najbardziej znane jest białko serwatkowe, ale izolat sojowy jest często bezzasadnie pomijany.

Białko w żywieniu sportowców

Podczas trening siłowy W mięśniach tworzą się mikropęknięcia. Aby przywrócić tkanki i ich maksymalna wysokość stosuje się suplementy diety wysoka zawartość wiewiórka. Faktem jest, że 10-15 minut po treningu otwiera się „okno białkowo-węglowodanowe”, które izolat z powodzeniem zamknie. okres, w którym organizm maksymalnie wchłania białko, które trafia do wzrostu mięśni.

Izolat białka sprawdził się wśród sportowców także ze względu na łatwość stosowania. Wystarczy wymagana dawka rozcieńczyć proszek w wodzie, soku lub mleku, wstrząśnij w shakerze lub blenderze i pyszny koktajl Gotowy do jedzenia.

Izolat sojowy: wskazania do stosowania

Izolat jest po prostu niezbędny dla tych, którzy chcą szybko zyskać masa mięśniowa. Jest optymalny dla sportowców w okresie zasychania. Dla tych, którzy chcą schudnąć i utrzymać wagę nowy mundur, białko też pomoże. Faktem jest, że do jego wchłaniania i wzrostu mięśni potrzeba dużo energii, którą organizm będzie czerpał ze złogów tłuszczu, czyli tam, gdzie rosną mięśnie, spalany jest tłuszcz.

Izolaty białek produkowane są głównie z serwatki. Nie nadają się jednak dla osób nietolerujących laktozy, uczulonych na laktozę białko zwierzęce, a także choroby nerek. Dla wegetarian, a także tych, którzy stosują izolat sojowy, jest to doskonała alternatywa dla konwencjonalnych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Obalamy mity na temat izolatu sojowego

NA ten moment Suplement sojowy nie jest najpopularniejszym izolatem. Opinie na jego temat są dość sprzeczne. Dzieje się tak dlatego, że wiele osób słysząc słowo „soja” kojarzy nam się z „genetycznie modyfikowaną”. W czym jest soja ostatnie lata stał się jednym z najpowszechniejszych, co znacznie zepsuło jego wypracowaną przez wieki reputację. Mieszkańcy wschodnia Azja były używane przez bardzo długi czas codzienna dieta i zawsze słynęły z doskonałego zdrowia. Wartość odżywcza soja jest wysoka z powodu duża ilość witaminy i mikroelementy. Ponadto jest to jeden z najwyższej jakości zamienników mięsa.

Korzyści ze stosowania suplementu diety są kwestionowane ze względu na rzekomo zawarte w izolacie estrogeny. Co to jest? Estrogeny to żeńskie hormony płciowe. Soja zawiera izoflawony, tzw. fitohormony. Aby jednak powstał izolat, usuwane są wszystkie niepotrzebne substancje, w tym także izoflawony. Pojawiają się więc oskarżenia, że ​​dodatki do żywności sojowej mogą mieć negatywny wpływ męska potencja, są bezpodstawne.

Istnieje również opinia, że ​​izolat sojowy jest słabo wchłaniany ze względu na zawarte w jego składzie tzw. antyskładniki. Producenci suplementu diety również usunęli takie substancje z jego składu.

W rzeczywistości jedyną wadą izolatu sojowego jest to, że ma gorszą zawartość białka w porównaniu do innych izolatów.

Korzyści z izolatu sojowego

Kupującego przyciąga przede wszystkim cena odżywki sportowej sojowej, gdyż jest ona znacznie niższa niż w przypadku innych izolatów. Jak wspomniano powyżej, podczas produkcji koncentratu soja jest z czego wysoce oczyszczana przydatny materiał pozostał w składzie?

• Przeciwutleniacze. Walczą z sukcesem wolne rodniki i stanowią doskonałą profilaktykę nowotworów.
• Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które zapobiegają pojawianiu się płytek na naczyniach krwionośnych i obniżają poziom cholesterolu we krwi.
• Błonnik skutecznie oczyszcza jelita z toksyn, poprawia metabolizm, a także wspomaga odchudzanie.
• Niezmiennym uczestnikiem jest lecytyna, która stoi na straży zdrowia całego organizmu procesy metaboliczne w błonie komórkowej.

Ponadto soja zawiera substancje, które mogą usuwać z organizmu radionuklidy i jony metali ciężkich. Brak białka glutenowego podkreśla również zalety izolatu białka. W końcu to właśnie to białko powoduje alergie u wielu osób.

Jak używać

Zaleca się spożywanie izolatu sojowego rano w celu uzupełnienia podaży aminokwasów utraconych w ciągu nocy. Możesz także zastąpić jedną ze swoich przekąsek tym koktajlem proteinowym. Izolat przed treningiem wspomoże wydajniejszą pracę mięśni podczas treningu siłowego, a później pomoże w ich regeneracji zamykając „okno białkowo-węglowodanowe”.

Dodatek do żywności sojowy - uniwersalny izolat. Dowiedzieliśmy się już, co to jest, a teraz przyjrzymy się, „z czym się je”. Z izolatu można nie tylko przygotowywać koktajle, ale także dodawać go do potraw. Wszystkie desery, które są dozwolone dieta sportowa, z pomocą tego suplementu diety staną się nie tylko smaczne, ale i wyjątkowo zdrowe.

Izolowane białko sojowe (izolat białka sojowego) to białko roślinne, Świetnie odpowiedni dla ludzi osoby, które wykluczyły ze swojej diety żywność pochodzenia zwierzęcego, osoby poszczące lub mające reakcję alergiczną na laktozę i białka zwierzęce. Białko sojowe jest prawdziwym konkurentem białek zwierzęcych, a pod pewnymi względami nawet je przewyższa.

Izolat białka sojowego spożywa się w taki sam sposób, jak inne białka. W tym celu należy wymieszać 1-2 czubate łyżki produktu w dużej szklance z wodą, sokiem lub odtłuszczonym mlekiem. Stosować po treningu i pomiędzy posiłkami. W przypadku utraty wagi izolat sojowy przyjmuje się zamiast jednego lub dwóch posiłków dziennie. Warto pamiętać, że izolat białka sojowego jest dodatki do żywności dlatego nie należy stosować regularnie i zastępować pożywną dietę.

Wskaźniki chemiczne:
Białko w suchej masie min. 90,0%
Wilgotność maks. 7,0%
Popiół maks. 6,0%
Włókno surowe max 4,0%
Tłuszcz maks. 0,5%

Izolat białka sojowego – specyfika produkcji i zalety

Izolowane białko sojowe otrzymuje się z koncentratu sojowego, który jak można się domyślić, jest izolowany z nasion soi. Koncentrat zawiera aż 70% białka, natomiast izolat, który został poddany oczyszczaniu technologicznemu, składa się z 90% białka (w niektórych przypadkach liczba ta może być wyższa). Innymi słowy, izolat to najczystsza wersja białka sojowego, w jego składzie niemal całkowicie wykluczone są tłuszcze i węglowodany.

Warto zaznaczyć, że zwykłe białko sojowe ma dwie istotne wady – jest wolno trawione i wykazuje działanie estrogenne. Izolat pozbawiony jest jednak tych „wad”: dzięki wysokiej jakości oczyszczeniu składniki antyodżywcze (inhibitory proteaz i lektyny), które pełnią rolę głównego „hamulca” w procesie asymilacji białka roślinnego, są niemal całkowicie usuwane z organizmu. produkt. Jeśli chodzi o stymulację estrogenu, soja ma takie działanie ze względu na obecność izoflawonów (które jednak mają dużo przydatne właściwości). W izolatie sojowym ich ilość jest zminimalizowana i nawet spożycie produktu w ultrawysokich dawkach nie jest w stanie wpłynąć tło hormonalne ciało.

Naprawdę poważną wadą izolowanego białka sojowego jest to, że jest ono niekompletne skład aminokwasowy(co jest problemem w przypadku wszystkich białek roślinnych). W szczególności soja zawiera bardzo mało metioniny; jest to alifatyczny alfa aminokwas wchodzący w skład aminokwasy. Jednak w oparciu o te fakty niesprawiedliwe jest twierdzenie, że izolat białka sojowego jest szkodliwy.

Skład izolatu białka sojowego:

– białko – 90%;

– tłuszcze – poniżej 1%;

– wilgotność – poniżej 7%;

– popiół – poniżej 6%;

– włókno surowe – poniżej 0,05%.

Profil aminokwasowy izolatu białka sojowego:

– Tryptofan – 1,1 g;

– Treonina – 3,1 g;

– Izoleucyna – 4,3 g;

– Leucyna – 6,8 g;

– Lizyna – 5,3 g;

– Metionina – 1,1 g;

– Cystyna – 1 g;

– Fenyloalanina – 4,6 g;

– Tyrozyna – 3,2 g;

– Walina – 4,1 g;

– Arginina – 6,7 g;

– Histydyna – 2,3 g;

– Alanina – 3,6 g;

– Kwas asparaginowy- 10,2 g;

– Kwas glutaminowy- 17,5 g;

– glicyna – 3,6 g;

– Prolina – 5 g;

– Seryna – 4,6 gr.

Współczesne badania (w szczególności praca eksperymentalna S. Phillipsa „Rola białek mleka i soi we wspomaganiu syntezy i akrecji białek mięśniowych u człowieka Różne wieki") udowodniły, że izolat w zalecanych dawkach jest produktem absolutnie nieszkodliwym, a w niektórych przypadkach nawet lepszym od innych rodzajów białka. Jako zalety tego suplementu można wyróżnić następujące cechy:

Chociaż profil aminokwasowy jakiegokolwiek białka roślinnego nie jest kompletny, izolat białka sojowego zawiera więcej aminokwasów ogółem niż jakiekolwiek białko zwierzęce.

Izolowane białko sojowe stymuluje produkcję tyroksyny, biologicznie nieaktywnego hormonu tarczycy, który jest niezbędny dla człowieka.

Dzięki temu, że ze składu izolatu sojowego wyeliminowano niemal całkowicie tłuszcze i węglowodany, staje się on idealną propozycją dla osób na diecie oraz u których występują reakcje alergiczne na białko zwierzęce.

Koncepcyjną właściwością izolatu sojowego jest jego pochodzenie roślinne. To jest ten typ Białko może być swobodnie spożywane przez wegetarian i osoby przestrzegające postu religijnego.

Błonnik, który jest częścią wszystkiego białka roślinne, jest jednym z kluczowych stymulatorów motoryki jelit i wspomaga usuwanie toksyn z organizmu.

Dostępność ekonomiczna – ważny czynnik, co sprawiło, że izolat sojowy stał się tak popularny. Jest to jedno z najtańszych źródeł czystego białka.

Zatem izolat sojowy może naprawdę być doskonałą alternatywą dla białek zwierzęcych. Choć nie zapominajmy, że suplementy sportowe nie są zamiennikiem, a jedynie dodatkiem naturalnej codziennej diety.

Biochemia izolatu sojowego i cechy jego zastosowania

Stymulując hormony tarczycy, izolat soi ma pozytywny wpływ normalizować metabolizm w organizmie. Zaletą izolatu białka sojowego jest także aktywacja procesów antyoksydacyjnych oraz zawartość szeregu przydatnych makro- i mikroelementów.

Ale co najważniejsze, produkt jest źródłem wysokiej jakości białka, choć nie o pełnym profilu aminokwasowym. Izolat sojowy trawi wolniej niż białko serwatkowe, ale szybciej niż kazeina. Oznacza to, że należy do tak zwanych wolnych białek, co determinuje specyfikę jego stosowania. W kulturystyce i fitness izolat sojowy pomaga rozwiązać następujące problemy:

Izolacja umożliwia uzupełnienie dzienne zapotrzebowanie w białko, ale bez dodatkowych kalorii. To czyste białko, które na długo chroni mięśnie przed katabolizmem i nie przyczynia się do odkładania tkanki tłuszczowej. Inaczej mówiąc, to najlepsza opcja na dietę niskokaloryczną.

Wskaźnik wartości biologicznej wszelkich produktów sojowych jest gorszy od białek zwierzęcych, jednak nietolerancja laktozy i inne rodzaje reakcji alergicznych sprawiają, że stosowanie izolatu sojowego jest popularne wśród sportowców, którzy mają podobne problemy.

Izolat sojowy wspomaga jakościowy wzrost masy mięśniowej w połączeniu z innymi rodzajami białek (w szczególności razem z białkiem serwatkowym).

Należy pamiętać, że szereg praktycznych eksperymentów (m.in. prace M. Veldhorsta, K. Achesona oraz wspomniane badanie S. Phillipsa) pokazują, że jeśli sportowiec spożywa wyłącznie białko serwatkowe, tylko kazeinę lub tylko izolat sojowy, to w ten ostatni przypadek efekt zwiększenia masy mięśniowej i (w konsekwencji) zwiększenia wskaźników siły będzie niższy. Tezę tę jednoznacznie potwierdza praca J. Tengu „Odbiór hydrolizatu serwatki, kazeiny i izolatu białka sojowego: wpływ na syntezę białek mięśniowych w spoczynku i w ramach procesu treningowego”. Warto jednak zaznaczyć, że badania te dotyczyły dawki jednorazowej, a nie długotrwałego, złożonego i trwałego efektu.

Z drugiej strony w ramach zrównoważonych programów kulturystyki i trójboju siłowego zasadniczo nie preferuje się jednego rodzaju białka. Przykładowo koncentrat białka serwatkowego spożywa się rano i bezpośrednio przed treningiem, a izolat białka sojowego wieczorem i 1-2 razy więcej pomiędzy posiłkami (warunkowo). Ponadto zidentyfikowano już powyżej szereg sytuacji, w których spożycie izolatu sojowego specyficznie wyklucza spożycie innych rodzajów białka (dieta, post, indywidualna nietolerancja).

Skład chemiczny izolatu sojowego

Jak już wspomniano, skład izolatu sojowego opiera się na oczyszczonym białku roślinnym, tj ułamek masowy stanowi około 90% całkowitej objętości produktu. Tłuszcze stanowią nie więcej niż 0,5%, co jest z pewnością rekordową wartością w żywieniu sportowców. Objętość surowego włókna (tego samego włókna) wynosi nie więcej niż 4% i to optymalny wskaźnik, co z jednej strony nie stwarza problemów we wchłanianiu białka, z drugiej pozwala błonnikowi skutecznie spełniać swoje „bezpośrednie obowiązki”.

Ponadto izolowane białko sojowe zawiera nie więcej niż 6% popiołu. Przez „popiół” rozumiemy kompleks minerały, V w tym przypadku są to wapń, sód, wapń, magnez, fosfor, żelazo i szereg innych pierwiastków. Około 7% objętości stanowi wilgoć. Inaczej mówiąc skład izolatu jest naprawdę optymalny – tak naprawdę nie ma tu nic zbędnego, jedynie czyste białko roślinne.

Sposób pobierania izolatu sojowego – algorytm standardowy

Najważniejszą rzeczą, o której nie należy zapominać przy obliczaniu indywidualnego schematu przyjmowania izolatu sojowego, jest to, że jego główną zaletą jest wysokie stężenie białko prawie całkowita nieobecność tłuszcze i węglowodany. Innymi słowy, jeśli izolat nie rozpuści się w wodzie czy soku, ale powiedzmy w zwykłym (nie odtłuszczonym) mleku, to całość właściwości dietetyczne zanikają.

Sportowcy przyjmujący izolat sojowy w połączeniu z innymi białkami w celu zwiększenia masy mięśniowej stosują zazwyczaj ten suplement 2-3 razy dziennie: jedną porcję (około 30 gramów) spożywa się na noc i dwie kolejne w ciągu dnia. Jest to białko wolne, dlatego przyjmowanie go na pół godziny (względnie) przed snem jest uzasadnione: podczas snu metabolizm zwalnia, jednak przy braku spożycia białka procesy kataboliczne niszczą tkankę mięśniową. Izolat sojowy unika tego efektu i w tym sensie jego zasada działania jest podobna do zasady działania kazeiny.

Jeśli chodzi o dzienne spożycie, izolat sojowy spożywa się w szczególności półtorej do dwóch godzin przed treningiem i kilka godzin po nim. Nie zapominaj, że choć jest to wysokiej jakości źródło białka, organizm potrzebuje także innych. składniki odżywcze dlatego białko sojowe nie może zastąpić pożywienia na całego. Czasami sportowiec potrzebuje jednej dawki dziennie i jednej przed snem, zależy to od reżimu treningowego, charakterystyki metabolicznej i programu dietetycznego. Aby zrekompensować niedobory w profilu aminokwasowym, czasami BCAA jest spożywane razem z izolatem sojowym.

Jeżeli celem dodania izolatu sojowego do diety jest ograniczenie spożycia kalorii w ramach diety odchudzającej, wówczas izolat zastępuje (w tym przypadku zastępuje) 1-2 posiłki dziennie. Należy jednak tutaj zaznaczyć, że oprócz izolatu w Twojej diecie powinny znaleźć się jeszcze 3-4 pełnowartościowe posiłki. W przeciwnym razie należy postępować zgodnie z zaleceniami dotyczącymi stosowania wskazanymi na opakowaniu i instrukcje metodologiczne, które są opracowywane przez dietetyka lub trenera osobistego.

OSTRZEŻENIE:

Należy pamiętać, że produkt ten należy do kategorii suplementów diety, tak nią nie jest medycyna i nie może zastąpić leki farmaceutyczne, wyznaczony przez specjalistę. Suplementu nie można stosować w leczeniu lub zapobieganiu chorobom i urazom jakiegokolwiek pochodzenia.

Zaleca się stosowanie tego produktu wyłącznie po konsultacji z lekarzem, lekarzem sportowym lub specjalistą medycyny specjalistycznej. Jest to konieczne, ponieważ stosowanie jakiegokolwiek produktu (nie tylko zaliczanego do suplementów diety) może być niedopuszczalne w przypadku indywidualnej nietolerancji poszczególnych składników lub innych stanów patologicznych.

Suplement nie ma na celu zastąpić naturalnej diety, ale może stanowić jej uzupełnienie. Nie zaleca się stosowania suplementu kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz osobom poniżej 16 roku życia. Nie zaleca się również przekraczania określonego dzienna dawka, ponieważ może to prowadzić do manifestacji skutki uboczne które mogą zaszkodzić Twojemu zdrowiu.

(5 oceny, średnia: 5,00 z 5)

Izolat białka sojowego – co to jest? Izolatu tego nie można nazwać produktem o podwyższonej wartości biologicznej, ale można go stosować jako odżywkę dla sportowców na tym samym poziomie, co białko z mleka. Ten produkt sojowy można również spożywać zwykli ludzie, a nie sportowcy, a konkretnie w celu uzupełnienia swojej diety białkiem.

Korzyści z użytkowania

Skład aminokwasowy izolatu nie jest pełny, a ponadto zawiera niewielką ilość metioniny – aminokwas ten jest niezbędny dla zdrowia człowieka. ciało sportowe. Filtrat sojowy stosowany w żywieniu sportowców jest oczyszczany ze szkodliwych zanieczyszczeń – antyskładników odżywczych, fitoestrogenów. Dlatego stosując go nie musisz martwić się o swoje zdrowie i dobre samopoczucie.

Soja zawiera wiele korzystnych dla organizmu człowieka substancji naturalnych i przeciwutleniaczy. Jeśli osoba uprawiająca sport regularnie zażywa filtrat sojowy, pozwoli to organizmowi zwiększyć produkcję hormonów tarczycy i tlenku azotu. Tlenek azotu może poprawić przepływ krwi w tkance mięśniowej i wzmocnić. Produkt sojowy można stosować w okresie postu lub w innych okresach.

Należy również wspomnieć, że produkt ten nie zawiera cholesterolu, laktozy i różnych niezdrowe tłuszcze. Zalecany jest do stosowania przez sportowców w okresie „wysuszenia” organizmu, na diecie niskowęglowodanowej. Odpowiedni dla kobiet. Filtrat białka sojowego pomaga wzbogacić dietę sportowca. Dla uzyskania lepszego efektu zaleca się łączenie go z innymi rodzajami białka.

Izolat sojowy może być stosowany przez sportowców reakcje alergiczne dla białek zwierzęcych, a także dla sportowców z niedoborem laktazy, ponieważ soja nie zawiera laktozy. Ten produkt fasolowy nie zawiera glutenu, co jest ważne dla alergików. Soja jest nasycona Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, błonnik.

Błonnik ma pozytywny wpływ na wydajność przewód pokarmowy, podobnie jak jego mikroflora, jest w stanie usunąć szkodliwe substancje z ciała. - wszystkie szczegółowe informacje.

Filtrat białkowy jest w stanie usunąć radionuklidy, metale ciężkie z organizmu - może wywoływać formacje onkologiczne. Produkty fasolowe tego typu zawierają dużo lecytyny. Lecytyna ma pozytywny wpływ na cały organizm jako całość. Jest to bardzo ważne dla pełnego funkcjonowania biologicznego błony komórkowe, bierze udział metabolizm tłuszczów, metabolizm cholesterolu.

Soja zawiera enzym proteazę, który sprzyja intensywnemu rozkładowi białek. Do izolatu można dodać, w celu dalszego wzbogacenia go w aminokwasy. Należy pamiętać, że jest to roślina strączkowa, produkty z niej nie są szkodliwe do ludzkiego ciała, jak się powszechnie uważa. Filtrat dorównuje wartością białka mięsu, dlatego polecany jest do stosowania w żywieniu.

Właściwe użycie izolatu białka sojowego

1. 30 gramów proszku rozpuścić w 0,2 litra wody, soku lub mleka, ale tylko odtłuszczonego.
2. Musisz brać takie koktajle do czterech razy dziennie.
3. Przed treningiem napój ten należy pić 60-120 minut.
4. Po wysiłku fizycznym i przed pójściem spać, wypij napój pół godziny wcześniej.

Aby zwiększyć masę mięśniową, należy zmieszać jedną część filtratu sojowego z trzema częściami węglowodanów. Możesz także mieszać to białko sojowe z innymi rodzajami białek. W celu poprawy samopoczucia izolat można stosować w formie koktajli wzmacniających stawy i poprawiających kondycję skóra, paznokcie.