Ce poți mânca în timpul postului? Postarea este în curs de desfășurare. Cum să mănânci și ce poți și ce nu faci

Am decis să scriu un articol despre ce poți mânca în post, ce fel de mâncare poți pregăti pentru masa de post.

La urma urmei, vrei să mănânci gustos, variat, sănătos și deloc plictisitor, astfel încât să nu mănânci același lucru în fiecare zi, nu?

Aș dori să-ți ofer câteva idei delicioase despre cum să te hrănești pe tine și familia ta în perioada de post.

Din acest articol veți învăța:

Ce poți mânca în timpul Postului Mare - meniu pentru nutriția Postului Mare

Deci, mulți oameni știu că postul poate fi strict și nu strict.

Mai mult, în timpul aceluiași post există anumite diferențe în alimentația zilnică.

În consecință, felurile de mâncare care se consumă sunt diferite.

Postul strict și postul non-strict - care sunt diferențele lor?

Toate postările variază în ceea ce privește gradul de severitate.

• Postare strictă:

pe parcursul postul strict Sunt permise doar alimente vegetale (legume, fructe, cereale), iar toate produsele de origine animală sunt complet excluse. Alimentele pot fi procesate termic sau crude (acestea sunt zile de consum uscat).

• Postare mai puțin strictă:

când uleiul vegetal este permis în mâncărurile pe bază de plante în unele zile.

• Nu este o postare strictă:

în aceste zile este permis peștele și uleiul vegetal. În caz contrar, toate alimentele sunt pe bază de plante; carnea, laptele și ouăle nu sunt consumate deloc.

Postul Mare considerată cea mai strictă. Restul sunt mai puțin stricte.

Ce poți găti în Postul Mare?

Mulți oameni cred că postul se referă exclusiv la cotlet de morcovi, varză muratăși orez „gol”... Dar, de fapt, nu e deloc atât de înfricoșător, prieteni!

Cum vă plac lasagna, spaghetele, pizza, diverse clătite, găluște, clătite, plăcinte și plăcinte? Nu este necesar să gătiți din alb făină de grâu, dacă nu vrem să fim mai buni! Poate fi preparat din hrisca, porumb, fulgi de ovaz, mazare etc.

Cum vă plac diversele sandvișuri delicioase cu pateuri consistente, legume și caviar de ciuperci, jeleu, aspic de ciuperci, terci dulci, găluște cu diferite umpluturi și găluște „leneși” (gnocchi, găluște, găluște), julienne, diverse salate cu o compoziție atât de satisfăcătoare încât pot fi numite fel principal și găluște?

Borș, supă de varză, supe, preparate din ciuperci și nuci și chiar „omletă” fără ouă!

Și câte dulciuri poți pregăti, este complet de neînțeles!

Și dulciuri, și kozinaki, și plăcinte, și prăjituri și chiar și prăjituri cu smântână!

Inclusiv prăjiturile fără făină, fără ouă și fără zahăr, aceasta este deja „aerobație”, dar puteți învăța și asta!

Și asta este departe de a fi lista plina acele feluri de mâncare care se numesc slabe...

Și dacă peștele este permis, atunci este în general sărbătoare: ciorbă de pește, cotlet, chiftele cu orez, paste de pește (pate), pește la aburi, prăjit, la grătar și la cuptor.

Cu legume, umplute, înăbușite cu ciuperci și ceapă, diverse umpluturi cu pește pentru plăcinte și clătite... Nu poți enumera totul!

Ce produse pot fi folosite la prepararea preparatelor de post?

• Cereale:

mei, grâu, orz perlat, orz, orez de toate soiurile, . De asemenea, hrișcă, bulgur, cușcuș, speltă, nisip de porumb. La fel și fulgi de ovăz și cereale din mai multe tipuri de cereale.

• Pregătim din ele:

terci, se adaugă la mâncăruri de legume, se face cotlet, zrazy, umpluturi pentru plăcinte și plăcinte, se pregătește supe de cereale și diverse caserole.

Ne pregătim propriile produse de patiserie și pâine din hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orz, făină de porumb, făină de secară și făină de speltă.

• Legume - absolut totul

Pregătim din ele:

supe, tocane de legume, piureuri de legume, supe piure, diferite umpluturi, sosuri de legume și cotlet.

Le adaugam in pateuri, facem salate din crud si legume fierte, caserole, tocană, coace, fierbe, prăjește, le aburi.

Le adăugăm cereale, ciuperci, le udăm cu tot felul de sosuri delicioaseși mănâncă așa, tăiat în bucăți.

Fructe de pădure, fructe și fructe uscate - absolut totul

Pregătim din ele:

piureuri de fructe, pastile, compoturi, bauturi din fructe, jeleuri, dulceturi si confituri pentru ceai. De asemenea, răsucim sucuri proaspăt stoarse, le adăugăm la produse de copt, pregătim umpluturi pentru clătite și plăcinte și le adăugăm în terci. Îl mâncăm așa, întreg sau tăiat în bucăți frumoase.

• Verzi - orice

Ne pregătim din el:

Salate „verzi”, adăugați în smoothie-uri, tăiați legumele fierte și crude în salate, presărați cu generozitate preparatele pregătite, faceți umpluturi „verzi” pentru clătite și plăcinte.

• Leguminoase:

mazăre, fasole de toate felurile, fasole, năut, fasole mung, linte.

• Din leguminoase pregătim:

supe, supe piure, se adaugă la salate, se fierb și se face piure, se adaugă la tocane de legume, se prepară paste de fasole, umpluturi etc.

• Nuci – toate cele care vă plac

Din nuci pregătim: sosuri de nuci (dulci și sărate), brioșe cu nuci, cotlet cu nuci, facem kozinaki și halva, pregătim lapte delicios de nuci, adăugați la pateuri și umpluturi, stropiți terciul nostru cu nuci tocate și adăugați la orice alte feluri de mâncare și produse de copt .

Facem brânză din nuci. Pregătim unturi de nuci și urbechi de nuci. Noi roadem chiar așa

• Seminte:

floarea soarelui, susan, in, mac, chia, canepa.

Pregătim din ele:

Îl adăugăm la produse de copt, facem kozinaki, sosuri pentru feluri de mâncare (dulci și sărate), ne stropim terciul cu semințe zdrobite și îl adăugăm la alte feluri de mâncare.

Preparam lapte vegetal (dulce si neindulcit), urbechi din seminte, branza din seminte, tahini (tahini, tahini) din seminte de susanși amestec de paste pentru sandvișuri din diverse semințe.

• Ciuperci - absolut totul

Le prăjim, le fierbem, le coacem, le prăjim și le punem la abur.

Le pregătim cu diverse umpluturi, facem pateuri din ele, le julienăm, le adăugăm preparate din legume, în supe, pregătiți supe de ciuperci, umpluturi de ciuperci, adăugați la terci, salate.

• Ulei vegetal - orice doriți

Pentru salate, preparate reci și gustări, precum și în preparate gata preparate, cel mai bine este să folosiți uleiuri vegetale presate la rece. Gustul și aroma lor sunt pur și simplu divine!

Alege-le pe cele care îți plac: ulei de măsline, semințe de in, camelină și cânepă seminte de struguri si ulei de nuca si susan.

Și ulei de mustar, nucă de cocos, orez, din seminte de floarea soarelui si din seminte de dovleac.

Pentru prăjit, fiert și tocănit sunt potrivite uleiurile 100% și rafinate, sunt inodore și pot fi folosite la gătit, precum și uleiul de cocos.

De unde să obțineți proteine ​​într-o dietă slabă?

Ciupercile sunt „carnea” noastră pentru perioada de post. Aceasta include, de asemenea, leguminoasele, nucile, verdeturile și semințele.

Toate aceste produse sunt foarte hrănitoare, conțin cantități mari de proteine, grasimi sanatoase(nuci și semințe), precum și vitamine și minerale.

În timpul postului, toate aceste produse sunt OBLIGATORII în dieta zilnica. În acest caz, nu veți avea niciun „post cu proteine”.

Ce fel de terci se prepară în Postul Mare?

Terciul nostru rusesc nu este doar mâncare, este o întreagă „filozofie”! Bineînțeles, nu vorbim despre terciuri rapide și instantanee pe care le-ați „turnat și mâncat imediat”.

Deși, aceasta este și o opțiune: simplă cereale sau un amestec de cereale, stropite cu apă clocotită sau lapte vegetal și cu adaos de fructe de pădure, nuci, fructe și semințe - ce nu este un mic dejun copios și gustos?

Și terci cu legume, ciuperci - ce nu este minunat și fel de mâncare copioasă Pentru cina?

Ideea principală aici este aceasta: terciul nu este niciodată gustos. Terciul trebuie doar gătit corect.

Iată un exemplu: orz perlat. Nu iubi? Doar că nu știi cum să-l gătești!…

Aici trebuie să știi secretul deliciosului orz perlat. Încercați asta: clătiți-l, umpleți-l suficient o cantitate mare apă clocotită, înfășurați-o într-o pătură caldă și lăsați-o să se infuzeze toată noaptea, 8-10 ore. Dacă nu se absoarbe toată apa, atunci scurgeți-o, adăugați din nou o cantitate mică de apă și gătiți timp de 10 minute.

Se prăjește separat ceapa, se taie rondele frumoase și cartofii rasi, se adaugă condimente și se amestecă cu orzul perlat preparat.

Dacă doriți, puteți adăuga și ciuperci.

Nimeni nu va refuza un astfel de terci!

Este o poveste similară cu terciul de hrișcă. Îți place cu lapte? Vă rog: măcinați semințele sau nucile cu apă într-un blender, strecurați, și veți avea cel mai sănătos lapte din lume! Orice terci este bun cu lapte vegetal, iar hrișca este deosebit de bună. Faceți terciul dulce sau sărat după cum doriți.

O opțiune excelentă pentru terci de hrișcă este hrișca cu ceapă, morcovi și alte legume prăjite.

Hrișcă cu ciuperci și ceapă - cine o poate refuza, nu?

Făina de hrișcă este folosită pentru a pregăti foarte chifle delicioase, clătite și „Grechaniki” prăjiți.

În magazine, căutați spaghete sau orice altele Paste din faina de hrisca. Este foarte gustos și neobișnuit!

Pregătiți pilaf dulce din orez: adăugați stafide aburite, nuci, semințe, orice fructe de padure proaspete sau fructe, deasupra cu sos de nuci dulci sau miere. Asta e delicios!

Dar orezul cu ciuperci și legume? De ce nu pilaf? O mancare foarte gustoasa si satioasa, nici nu vei observa lipsa carnii...

Puteți servi orice terci cu un sos pe care îl pregătiți singur. Este la fel de ușor ca decojirea perelor să faci un sos din aceleași semințe sau nuci. Puteți face sos din legume, sos de rosii, sos de fructe dulci și fructe de pădure.

Asigurați-vă că adăugați condimente la orice terci. Acest lucru va îmbogăți gustul cerealelor tale, le va oferi o aromă incredibilă și le va face mai sănătoase și ușor de digerat.

Fructe uscate pentru post

Desigur, fructele uscate se consumă în Postul Mare.

Cantitatea de vitamine din ele, desigur, scade, dar cantitatea de zahăr crește.

Dar, în ciuda acestui fapt, beneficiile fructelor uscate sunt încă dincolo de orice îndoială, deoarece toate oligoelementele sunt depozitate acolo în cantitățile necesare și suficiente.

Sunt disponibile la vânzare, nu sunt atât de scumpe ca preț, mai ales că nu poți mânca prea multe. Desigur, este mai bine să le cumpărați pe cele care nu au fost prelucrate, care au fost uscate și depozitate fără a fi supuse „influenței chimice”.

Nu sunt la fel de frumoase și lucioase ca cele care au fost umplute mai întâi sirop de zahăr si uscat sub temperatura ridicata, iar apoi sunt tratați și cu dioxid de sulf etc., dar știți 100% că nu vă faceți rău consumându-le.

Puteți mânca fructe uscate chiar așa, să zicem, cu ceai. Pentru a face acest lucru, este mai bine să le înmuiați mai întâi în apă. Ele vor dobândi suculenta și moliciune și vor arăta ca proaspete.

Puteți face un desert delicios din orice fructe uscate.

Deosebit de bune în acest desert vor fi: smochine, cireșe, prune mari.

Ai nevoie de suc din fructe de pădure roșii. Dacă nu este sezon, atunci nu ezitați să vă luați preparatele de pe rafturi și să începeți!Adăugați următoarele condimente în suc: vanilie, scorțișoară, cuișoare, cardamom, nucşoară, piper negru și zahăr. Se adauga fructele uscate taiate bucati mari, se amesteca si se fierbe totul la foc foarte mic: mai intai fara capac 50-60 de minute, apoi sub capac inca 40 de minute.Atentie, poate dura mai putin timp. Principalul lucru este că siropul devine gros.

Acest desert poate fi servit cu ceai, servit cu terci, sau pur si simplu crapat cu o lingura...

Utilizarea fructelor uscate nu se limitează la aceasta.

Multe lucruri uimitoare se fac cu fructele uscate: de exemplu, acestea sunt adăugate la umplutura pentru umplurea roșiilor, dulci ardei grasși vinete. Sunt fierte cu fasole roșie și ceapă prăjită.

Se dovedește neobișnuit, original și picant.

Cum să gătești ciuperci în timpul Postului Mare?

Dacă nu ținem cont de boabele de soia „nouveți”, atunci ciupercile sunt exact „carnea” care va fi pe masa noastră pe tot parcursul postului.

Supă de ciuperci, cartofi cu ciuperci și ceapă, tocană de legume cu ciuperci, julienne de ciuperci, caviar de ciuperci, cotlet de cartofi umpluti cu ciuperci, cu sos de ciuperci (zrazy), risotto cu ciuperci si galuste cu ciuperci...

Toate acestea, desigur, pot fi preparate cu ușurință din ciuperci uscate sau congelate. Nu numai ciupercile plictisitoare și ciupercile stridii sunt potrivite. Ciuperci cu miere, cântecele, hribii, ciuperci porcini – orice merge!

ÎN În ultima vreme Puteți găsi și ciuperci shiitake japoneze. El este „campionul mondial” la lupte boli canceroase. În plus, sunt incredibil de gustoase, japonezii știu multe despre ele!

Și ciupercile portobello uriașe, pur și simplu gigantice? Are gust de pui pur! Și sunt destul de des vândute în supermarketurile obișnuite, verificați-le!

Ciupercile au o varietate pur și simplu fantastică, iar acesta este un motiv excelent pentru „experimentele cu ciuperci” zilnice pentru a găti des cu ciuperci, a găti mult și a avea un gust delicios.

Iată câteva opțiuni pentru tine:

1. Din ciuperci de pădure se pot face sandviciuri cu tapenada: se macina caperele cu ulei de masline, se adauga zeama de lamaie, se condimenteaza cu sare si piper. Rezultă o pastă care se întinde perfect pe felii de pâine prăjită, iar între două felii se află felii de ciuperci prăjite până devin crocante.
2. Și din vechile ciuperci de stridii „iese” o salată de la sine: ciuperci, mere, tulpini de țelină, salată verde și boabe mari struguri de culoare închisă. Totul este acoperit cu un dressing de suc de lamaie si zdrobit nuci de pin, sare, piper si putina scortisoara. Mmm…
3. Și șampioanele, prăjite cu sos de soia, miere, seminte de susan si cepe verzi? Servite calde imediat, sunt incredibile!

Cum să mănânci nuci și semințe în timpul postului?

Nucile joacă un rol destul de important în dieta noastră slabă.

Nu poți doar să le stropești pe prăjituri și să le adaugi în salata de sfeclă roșie și usturoi...

În timpul Postului Mare, când aproape fiecare proteină contează, nucile sunt pur și simplu de neînlocuit!

Dacă nucile sunt proaspete, atunci consideră că este „aproape un panaceu” în perioada toamnă-iarnă, când ne deranjează tot felul de răceli și ARVI.

Este atât de plăcut să mesteci nuci și să faci unturi de nuci din ele. Nu trebuie să fie neapărat alune; din absolut orice nucă se pot face paste foarte gustoase! Este chiar mai bine să-l faci din nuci și din cele crude. Încă, pasta de arahide- un produs ambiguu...

Deși, dacă vrei cu adevărat, atunci poți, doar nu foarte mult. Se poate prepara foarte usor acasa: prajiti arahide curatate de coaja la cuptor, macinati-le in masina de tocat carne de doua ori, adaugati sare si apa pana la consistenta dorita.

Sau amestecați totul deodată într-un blender - alune + sare + apă.

Utilizați același principiu pentru a face pastă de nuci brute:

• Vrei ceva dulce? Nicio problemă: adăugați miere și scorțișoară.
• Vrei ceva neobișnuit? Vă rog: adăugați piper, doar puțină miere și condimente. Untul de nuci are un gust foarte original!
• Vrei ceva mai satios? Apoi combinați nucile ușor prăjite într-un blender (perfect pentru această gustare nuci, dar poți folosi orice, ghidează-te după gustul tău), ceapă prăjită, sare, piper și apă. Gustare foarte, foarte gustoasă, sățioasă și aromată! Miroase atât de bine încât trebuie să-l întinzi imediat pe pâinea ta și să o mănânci înainte ca familia ta să o „macină”, altfel nu o vei primi, crede-mă!
• Dacă vrei să faci ceva „mai substanțial” pentru o gustare, poți adăuga la această rețetă fasole fiartă și puțin usturoi. Din nou: derulăm totul într-un blender adăugând apă până la consistența de pastă dorită.
• Poți proceda la fel și cu semințele - prepară o pastă, iar în fiecare dimineață întinde un strat subțire pe o bucată de pâine, pâine prăjită crocantă, prăjituri (pot fi dulci sau sărate) sau pâine integrală. Hrănitor, gustos, sănătos, ce mai ai nevoie, nu?

Faceți paste dulci, sărate, orice doriți!

Cine a spus că tahinul trebuie să fie sărat?

Nu ți-e frică de experimente? Apoi pregătiți tahini dulce: seminte de susan(poate fi crud, sau poate fi prajit intr-o tigaie uscata, cu seminte prajite iese de multe ori mai aromat) + miere + scortisoara + sare.

Acesta este un lucru minunat, prieteni! A spune că este delicios înseamnă a nu spune nimic! Prin urmare, de îndată ce o pregătiți, ia-ți o lingură de pâine și abia apoi sună-ți familia, deși nu va trebui să-i suni, sunt sigur: aroma semințelor de susan prăjite este ceva ce vor veni. alergand la, crede-ma!

Iată o altă idee foarte, foarte originală pentru o gustare: crudă migdale, suc de lamaie, putina miere, frunze proaspete de busuioc, sare, putin usturoi si ghimbir (proportiile sunt arbitrare, dupa gustul tau), se piseaza printr-o masina de tocat carne sau intr-un blender, adaugand suficienta apa pentru a obtine o pasta de consistenta ta nevoie.

Apoi iei mere, morcovi, tulpini de țelină, castraveți și orice îți mai vine în minte, le tai bucăți și le mănânci, scufundându-le în sosul pregătit.

Gustare foarte gustoasă, neobișnuită, hrănitoare și mega-sănătoasă! Asigurați-vă că îl gătiți, cu siguranță o să vă placă!

Îmi place foarte mult să pregătesc diverse paste și pateuri din semințe și nuci, este atât de util când nu ai timp, dar trebuie să mănânci ceva rapid, de preferat sănătos!

Și nu vă temeți de conținutul de calorii, chiar dacă doriți, nu veți putea mânca mult, este foarte sățios!

Astfel de paste nu pot fi întinse numai pe pâine, ci pot fi folosite ca umplutură, adăugate în propriul terci și în spaghete - în loc de sos.

Trebuie să păstrați untul de nuci sau semințe la frigider.

Primele cursuri de post

Prieteni, încercați să faceți asta, iar supa de hrișcă va deveni „preferata” voastră pentru perioada Postului Mare, sincer!

Ce părere aveți despre ideea de supă kharcho, gazpacho, supă de murături? Puteți continua lista. Toate acestea pot fi preparate fără carne și sunt destul de gustoase și hrănitoare!

Asta, prieteni, am vrut să vă spun astăzi. Sper din tot sufletul că vei lua câteva idei pentru tine și le vei aplica.

Dacă ți-au plăcut ideile din acest articol, atunci împărtășește-le prietenilor tăi pe rețelele sociale. rețele, prieteni și colegi de muncă la locul de muncă.

Scrie în comentarii ce poți mânca în timpul Postului Mare, ideile tale pentru nutriția postului. Ce gatesti? Va fi foarte interesant pentru mine, mereu caut ceva nou si misto.

Și alți cititori vor fi interesați să știe, scrieți!

Ne vedem mai târziu, dragii mei!

Alena Yasneva a fost alături de voi, Sănătate și Post delicios tuturor!

În viața fiecărui creștin ortodox, primul Mare Post conștient are loc la un moment dat. E bine dacă ar exista tradiții de post în familie, dacă viața din copilărie a fost în cadrul Bisericii. Dar oamenii care decid să se familiarizeze cu tradiția bisericească din Postul Mare ca adulți au o mulțime de întrebări. În ajunul începerii Postului Mare, rubrica noastră primește din ce în ce mai multe întrebări despre ce este și ce nu este posibil în timpul Postului Mare. Am decis să alegem cel mai mult FAQși răspundeți-le într-un articol.

Ceea ce este și ce nu este posibil în timpul Postului Mare este determinat de cartă. Rusă biserică ortodoxă V în acest caz, folosește vechile reguli monahale, dar viața omul modern V oraș mare este foarte diferită de viața într-o mănăstire și respectarea fiecărei litere a regulilor antice este peste posibilitățile multora. Ținând cont de recomandările cartei, fiecare trebuie să determine singur măsura postului, după consultarea cu un preot și evaluarea stării de sănătate, a volumului de muncă, a capacităților și a altor circumstanțe.

Ce poți mânca în prima săptămână de post?	Este posibil să mănânci creveți în timpul Postului Mare?
Este posibil să mănânci ulei vegetal în timpul Postului Mare?	Este posibil să mănânci fructe de mare în timpul Postului Mare?
Este posibil să bei în Postul Mare?	De ce nu poți mânca carne în Postul Mare?
Este posibil să bei miere în timpul Postului Mare?	De ce nu poți rămâne însărcinată în Postul Mare?
Este posibil să bei apă în timpul Postului Mare?	Cine nu ar trebui să postească în Postul Mare?
Este posibil să pescuiți în Postul Mare?

Ce poți mânca în prima săptămână de post?

În prima săptămână a Postului Mare, puteți mânca legume și fructe proaspete, uscate și sărate, pâine, miere și nuci. Regulile monahale stricte impun abstinența completă de la mâncare în prima zi a Postului Mare, mâncarea fără ulei marțea și joia și mâncarea uscată în miercuri și vineri din prima săptămână de post (adică mâncarea negătită fără ulei). Dar pentru un mirean, adică o persoană care trăiește nu într-o mănăstire, ci în lumea modernă, urmarea unei astfel de hărți este o ispravă în plus, accesibilă pentru puțini, și nu se poate întreprinde decât cu binecuvântarea specială a mărturisitorului. De obicei, laicii mănâncă și terci, supe, legume și ciuperci prăjite, fierte sau coapte etc., în prima săptămână.

Este posibil să mănânci ulei vegetal în timpul Postului Mare?

Uleiul vegetal în timpul Postului Mare este permis de regulamentele monahale numai în zilele de sâmbătă, duminică și în unele zile lucrătoare. Dar nu este deloc necesar să verificați în mod constant calendarul. Pentru mireni (adică, non-monastici), uleiul vegetal este acceptabil pentru utilizarea zilnică.

Se crede că în ţările sudice, unde ne-a venit charterul, refuzul uleiului se datora faptului că pe masă erau mereu măsline, iar uleiul de la ele era deja perceput ca un exces. Pentru o persoană modernă care trăiește în centrul Rusiei, uleiul vegetal va fi cel mai probabil un produs mai simplu.

Este posibil să bei în Postul Mare?

În Postul Mare se poate bea apă, compoturi, sucuri, ceaiuri, cafea și chiar și în unele zile este permis puțin vin. Nu puteți bea alcool tare sau vin în cantități mari în timpul Postului Mare.

Postul este un timp de concentrare și concentrare, dar alcoolul poate interfera cu mișcarea spirituală a unei persoane.

Este posibil să bei miere în timpul Postului Mare?

Puteți mânca miere în timpul Postului Mare. Dar trebuie să ne amintim că semnificația unui post gastronomic este limitarea, adică nu trebuie să mâncați în exces din alimente gustoase, dulci, preferate, chiar și slabe.

Este posibil să bei apă în timpul Postului Mare?

Desigur, puteți bea apă în timpul Postului Mare. Trebuie să refuzați apa doar înainte de Împărtășanie. Se obișnuiește să te apropii de Taină pe stomacul gol și de la ora 12 noaptea cu o zi înainte sau cu 6 ore înainte, dacă Liturghia este noaptea sau seara, trebuie să renunți atât la mâncare, cât și la băutură.

Este posibil să pescuiți în Postul Mare?

În Postul Mare se poate pescui de două ori: în sărbătorile Bunei Vestiri (7 aprilie) și a Intrării Domnului în Ierusalim ( Florii, în 2017 – 9 aprilie). Dacă Buna Vestire cade în Săptămâna Mare, atunci nu poți mânca pește nici măcar în sărbătoare. În ajunul Duminicii Floriilor, în sâmbăta lui Lazăr (în 2017 - 8 aprilie), este permis caviarul de pește.

În plus, este adesea binecuvântat să mănânci pește în timpul Postului Mare pentru femeile însărcinate și care alăptează, pentru studenți și pentru cei implicați în muncă mentală intensă sau fizică grea.

Este posibil să mănânci creveți în timpul Postului Mare?

Dacă să mănânci creveți în timpul Postului Mare depinde de măsura postului. De exemplu, în Grecia, unde fructele de mare sunt un aliment tradițional și ușor accesibil, în Postul Mare este permis chiar și în mănăstiri în acele zile în care regulile permit untul. În Rusia, fructele de mare nu sunt o hrană atât de comună, iar fiecare persoană care postește, în consultare cu un preot, decide singur dacă creveții, calmarii și alte „reptile marine” vor fi în dieta sa.Dacă creveții vă sunt destul de accesibili și simțiți că aveți nevoie de o astfel de întărire de mai multe ori în timpul postului, atunci este posibil să mâncați creveți (și alte fructe de mare - midii, calmar). Dacă creveții sunt mai degrabă o delicatesă preferată pentru tine, atunci poate că ar trebui să cauți un alt produs care să-ți întărească puterea.

Este posibil să mănânci fructe de mare în timpul Postului Mare?

Părerile diferă în ceea ce privește dacă este posibil să mănânci fructe de mare în timpul Postului Mare. Unii cred că poți, ca și peștele, doar de două ori în toată perioada Postului Mare - de Sărbătoarea Bunei Vestiri și Duminica Floriilor. Alții spun că fructele de mare sunt permise în Postul Mare sâmbăta și duminica.

În această chestiune, laicii trebuie să se concentreze asupra stării lor de sănătate, stresului și stilului de viață. Pentru unii, renunțarea la carne și produse lactate nu prezintă nicio dificultate, dar pentru cei în a căror viață există sarcini grele, este imposibil să trăiești fără o cantitate suficientă de proteine, iar fructele de mare pot servi ca o sursă completă a acestora.

În orice caz, trebuie să vă amintiți regula de bază a postului: mâncarea ar trebui să fie simplă. Și dacă fructele de mare rămân în dieta unei persoane care postesc, atunci nu este nevoie să mâncați în exces pe delicatese din fructe de mare.

De ce nu poți mânca carne în Postul Mare?

Nu poți mânca carne în Postul Mare, deoarece în această perioadă o persoană trebuie să lupte pentru Dumnezeu atât în ​​duh, cât și în trup. Mâncarea de origine animală este grea și nu este ușor după ce mănânci borș bogat de carne sau cotlet să te ridici la rugăciune și să te concentrezi asupra întoarcerii către Domnul.

Refuzând anumite alimente, credinciosul învață abstinența, o abilitate de a face față dorințelor sale, ceea ce este necesar nu atât la masă, cât în ​​viață în general.

Cu toate acestea, există circumstanțe în care o persoană, chiar și în timpul Postului Mare, nu are posibilitatea de a exclude carnea din dietă (stare de sănătate, călătorie de afaceri sau expediție, mâncare într-o instituție - într-un spital, închisoare etc.). În acest caz, trebuie să rețineți că un post gastronomic este doar un ajutor pentru o persoană în lupta sa cu pasiunile, iar postul principal este spiritual.

Preoții își amintesc adesea cuvintele bătrânilor: „Măcar voi mâncați carne în timpul postului, doar nu vă mâncați unii pe alții”. Desigur, acest citat nu îndeamnă la consumul de carne în Postul Mare, mai ales că renunțarea la numai la produsele din carne este primul și cel mai simplu grad al Postului Mare. Dar aceste cuvinte îi cheamă pe cei care, dintr-un motiv sau altul, întrerup postul, să nu dispere și să-și îndrepte atenția către mișcările lor spirituale, să nu se irită, ci să învețe să-i trateze pe ceilalți cu dragoste.

De ce nu poți rămâne însărcinată în Postul Mare?

Principalul lucru care trebuie înțeles în această chestiune este că în Biserică nu există semne sau reguli despre timpul potrivit pentru a rămâne însărcinată. Biserica spune doar că în Postul Mare, soții sunt sfătuiți să se abțină de la intimitatea conjugală pentru a învăța să facă față pasiunilor și dorințelor și să-și acorde mintea la rugăciune. Dar abstinența carnală nu poate fi decât comun acord soț și soție și nu întotdeauna amândoi postesc. Astfel, dacă un copil a fost totuși conceput în timpul Postului Mare, în nici un caz nu trebuie să fie considerat defect în vreun fel sau să-și facă griji cu privire la influența zilei concepției sale asupra soartei sale.

Cine nu ar trebui să postească în Postul Mare?

Toată lumea poate post într-un fel sau altul în timpul Postului Mare! Scopul postului este să nu-ți epuizezi corpul refuzând să mănânci. Postul este un timp de luptă cu pasiunile, ceea ce înseamnă prioritate poate exista un refuz a ceva care provoacă un anumit tip de dependență la o persoană. Și ciocolata slabă va înceta să mai fie slabă dacă mănânci un baton pe zi.

Orice persoană poate suporta anumite restricții, chiar și foarte mici, dacă abordăm problema cu raționament. Cei care suferă de orice boală și vârstnicii, copiii și adolescenții, femeile însărcinate și care alăptează nu trebuie să o dietă completă contraindicat. Dar, pe lângă cele gastronomice, există încă multe tentații în viața unui creștin modern - aceasta este navigarea nesfârșită pe Internet și numeroase emisiuni de divertisment și seriale de televiziune, certuri cu alții și multe alte moduri inutile de a pierde timpul. Postul Mare este un timp fertil pentru a încerca să-ți aduci cel puțin un pic stilul de viață de poruncile date de Hristos.

Călugărul Barsanufie cel Mare a spus: „... post omul interior este plăcut lui Dumnezeu și va compensa lipsa ta de post trupesc.” Chiar dacă reușiți să postați în mâncare în cea mai mică măsură, trebuie să vă îndreptați eforturile către fapte bune, rugăciune și pocăință.

Ce rugăciuni nu pot fi citite în Postul Mare?

Ce nu ar trebui să mănânci în Postul Mare?

Ce să nu faci în Postul Mare

În ce nu poți face? Mai corect ar fi să întrebăm ce ar trebui făcut în Postul Mare. La urma urmei, acest timp ne-a fost dat special ca timp munca grea mai presus de sine. Ca o șansă de a schimba ceva în bine în tine. Concentrează-te pe viața ta spirituală, interioară.

Și avem nevoie de acele reguli pe care Biserica ne invită să le respectăm în timpul Postului Mare ca ajutor în atingerea acestor scopuri.

Deci care sunt aceste reguli?

Postul în mâncare. În timpul Postului Mare, nu poți mânca doar fast-food (carne, ouă, produse lactate), ci și exagerat de alimente slabe. În perioada de post, de asemenea, nu trebuie să bei alcool, cu excepția unor zile în care este permis puțin vin. Soții ar trebui, dacă este posibil și numai prin consimțământul reciproc, să se abțină de la intimitate (nunțile nu sunt celebrate în timpul Postului Mare; de ​​aceea, credincioșii nu se pot căsători în timpul Postului Mare).

Alocarea de timp rezonabilă. În timpul Postului Mare, trebuie să te concentrezi asupra vieții tale spirituale și, prin urmare, nu ar trebui să pierzi timpul fără scop. Este logic să limitați distracția și distracția și să dedicați timp rugăciunii și dezvoltării voastre spirituale.

Iertarea nemulțumirilor. Nu puteți continua să vă prețuiți nemulțumirile împotriva celorlalți în timpul Postului Mare; trebuie să încercați să rezolvați conflictele și, dacă este posibil, să vă împăcați. Acesta este motivul pentru care Postul Mare începe după Duminica Iertării.

Rugăciunea intensificată. În timpul Postului Mare nu trebuie să neglijăm închinarea și rugăciunea. Serviciile Postului Mare sunt cu totul speciale; ele transmit principala dispoziție a Postului Mare - pocăința. Există slujbe (canonul Sfântului Andrei al Cretei, Liturghia Darurilor mai înainte sfințite, Patimii, slujbe divine saptamana Sfanta) pe care cu siguranță ar trebui să-l vizitați.

Rugăciunea de pocăință a lui Efrem Sirul îl însoțește pe creștinul ortodox pe tot parcursul Postului Mare.

În timpul Postului Mare, un creștin nu poate continua să trăiască în agitația obișnuită, uitând de Dumnezeu. Trebuie să găsești timp și oportunități pentru a face chiar și cei mai mici pași către Domnul. Șapte săptămâni de Postul Mare - șapte pași către Paști, către Paști Învierea lui Hristos. Și trebuie cheltuite în așa fel încât să sărbătorim Sărbătoarea cu inima curată.

Particularități alimentație adecvatăîn post Ce poți și ce nu poți mânca în timpul postului. Așa că a început Postul Mare. Va dura șapte săptămâni și se va încheia după ce Paștele va fi binecuvântat în biserică. În acest moment, un credincios nu se limitează doar la mâncare. Sensul postării este mult mai profund. Fără a intra în detalii, această perioadă poate fi caracterizată ca o oportunitate de a te curăța atât spiritual, cât și fizic. Mancare speciala ar trebui să ajute o persoană să-și privească viața într-un mod nou și să-și curețe corpul.

0 217934

Galerie foto: Cum să mănânci corect în Postul Mare?

Conform Cartei Bisericii, primul și săptămâna trecută Postul este considerat cel mai strict. Dacă respectați cu strictețe regulile, atunci în primele trei zile ar trebui să renunțați complet la mâncare. Singurul lucru pe care îl poți folosi pentru a-ți menține puterea cumva este legumele crude și apa. Dar nu orice persoană poate rezista mult în această dietă, așa că puteți extinde lista de alimente și puteți mânca bine, pur și simplu nemâncând alimente strict interzise (rapide).

Ce nu poți mânca în Postul Mare?

După cum am spus deja, în perioada Postului Mare trebuie să se abțină de la așa-numitele alimente modeste. Practic este vorba de alimente care conțin grăsime naturală si uleiuri. Această listă include toate produsele din carne, peștele (permise în anumite zile), ouă. Toate produsele lactate sunt de asemenea interzise.

Ce poți mânca în Postul Mare?

De asemenea, în timpul postului, o persoană ar trebui să se abțină de la diverse alimente. gătit instant, dulciuri, paine cu faina alba, produse de patiserie rapide. Alcoolul este strict interzis.

Nu trebuie să adăugați mirodenii iute la mâncare în timpul postului. Aceasta nu este o interdicție, ci o recomandare a medicilor. Deoarece cu o dietă atât de slabă pot afecta negativ starea tractului gastrointestinal.

Ce poți mânca în Postul Mare?

Există un număr mare de produse permise. Puteți găti multe dintre ele mâncăruri delicioase, prin urmare, stereotipul despre alimentația extrem de săracă nu are nicio bază. Este deosebit de important să mănânci primele feluri calde, deoarece acestea au un efect benefic asupra stării stomacului și intestinelor.

Lista produselor permise în timpul postului:

• Pâine ( aspru)
• Toate fructele sub orice formă
• Toate legumele sub orice formă
• Ciuperci
• Nuci
• Terci (fiert in apa)
• Compot, băutură cu fructe, kvas, smoothie, ceai

Ce să nu mănânci în Postul Mare

Luni, marți și joi puteți mânca fructe de mare și vin, dar doar ca excepție.

Este recomandat să mănânci doar luni, miercuri și vineri mancare rece, iar marți și joi - cald. În timpul săptămânii, este interzis adăugarea de ulei vegetal în alimente; este permis doar sâmbăta și duminica.

Ce poți mânca în timpul postului?

Cum să mănânci corect în timpul postului și să obții toate substanțele necesare?

Deoarece în Postul Mare ne confruntăm cu unele restricții, ar trebui să fim atenți la obiceiurile noastre alimentare și să includem unele alimente în alimentația noastră.

• O persoană trebuie să primească proteine ​​într-o anumită cantitate. Dar, deoarece carnea și produsele lactate sunt interzise în timpul postului, aceasta poate fi obținută din leguminoase, nuci, cereale și produse din soia.
• Dacă conduci imagine activă viața, asigurați-vă că mâncați terci sau cartofi zilnic.
• Legumele și fructele ar trebui să fie întotdeauna pe masa ta.
• Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi.
• Înlocuiți dulciurile cu fructe uscate și miere. Nu este doar gustos, ci și mult mai sănătos.
• Înarmați-vă diverse retete astfel încât dieta dumneavoastră să fie variată.

La sfârșitul postului, reveniți la băutură cu mare grijă. alimente grase. Dacă mănânci prea multă carne în prima zi, îți poți dăuna grav organismului. Și amintiți-vă, postul nu este doar despre ceea ce este în farfurie, ci și despre ceea ce este în gândurile voastre. Încercați să evitați declarațiile negative, petrecerile prea zgomotoase și certurile.

Păstrarea unui post nu este dificil, principalul lucru este să decideți în prealabil meniul. Există multe mituri în jurul acestei probleme, pe care le vom dezminți. Deci, ce anume și în ce zile poți mânca în Postul Mare?

De ce postesc oamenii?

Postul creștin are multe caracteristici. Pe de o parte, postul pentru noi este o ispravă ascetică efectuată astfel încât carnea să nu domine sufletul, să nu întunece percepția minții, atenția spirituală și, pe de altă parte, postul este starea naturală a unei persoane când el simpatizează cu suferinţa altuia sau se întristează . Postul revitalizează sufletul și adaugă sănătate corpului.

În postul creștin, tema pocăinței, de exemplu, este mai importantă decât tema purității rituale sau tema disciplinei religioase. Postul îi ajută pe creștini să se pocăiască. În pocăință un creștin dobândește puritate spirituală și ascultare de Dumnezeu.

Mâncatul după regulile postului este bun pentru organism. Lista de produse permise vă permite să saturați corpul cu substanțe nutritive și să vă faceți ordine. Mâncarea de post stabilizează funcționarea organismului, iar beneficiile cheie sunt următoarele:

• digestie îmbunătățită;
• eliminarea disbacteriozei;
• curățarea ficatului și îmbunătățirea funcționării acestuia;
• eliminare greutate excesiva;
• curățarea organismului de substanțe nocive.

Înainte de a începe postul, trebuie să te gândești foarte atent la dieta ta. Nimeni nu te obligă să mănânci doar cruste uscate și, te rog, hai să ne descurcăm fără astfel de extreme. Într-adevăr, nu va dura mult până când veți avea gastrită și alte lucruri rele, mai ales dacă credința voastră nu este încă foarte puternică și nu vă puteți baza doar pe hrana spirituală, așa cum au făcut sfinții și asceții. Fiți prudent, nu este nevoie să vă „mortificați” carnea cu devotament. Mai bine învață să trăiești cu corpul tău în prietenie, să asculți cu atenție semnalele acestuia și să înțelegi de ce are nevoie cu adevărat.

Ce nu poți mânca în Postul Mare?

La ce ar trebui să renunți în Postul Mare?

• Amintiți-vă că postul exclude orice abuz - condimente, iute, alimente sărate, acre, dulci, prăjite. Este mai bine să acordați preferință mâncărurilor fierte, precum și celor aburite sau la grătar.
• Păstrați mâncarea variată, dar simplă.. Și tu, desigur, vei putea simți și aprecia această bucurie și sacralitatea celei mai simple alimente.
• Desigur, în orice postare Nu este permis să mănânci carne sau alte produse din carne, va trebui să renunțe la carnea de pasăre, ouă, lapte și produse lactate - adică unt, smântână, brânză de vaci, chefir, brânză, iaurt și multe altele. De asemenea, nu trebuie să mâncați feluri de mâncare care conțin aceste produse ca componente, cum ar fi maioneza care conține gălbenuș de ou.
• Pește și produse din pește, ca și uleiul vegetal, sunt permise în zilele de post non-strict - și interzise în zilele stricte.
• Cum să faci fără ulei vegetal? Dacă nu ai o tigaie de teflon, va trebui să renunți la prăjeli în zilele de post strict. În loc de ulei vegetal, salatele pot fi asezonate, de exemplu, cu o marinadă slabă sau suc de lămâie, iar vara te poți descurca fără să te îmbraci - până la urmă, legumele proaspete au suficient suc propriu.
• Nu lăsați să vă sperie renunțarea la lapte și produse lactate- este necesar să faceți acest lucru de ceva timp, iar o astfel de interdicție în timpul perioadei de post nu numai că nu este dăunătoare, ci și utilă. Potrivit unor studii, laptele ca produs destinat de natura mancare de bebeluși, nu este foarte bine absorbit de organismul adulților. Deci nu vă va strica să vă înțărcați încet laptele, cel puțin în timpul postului.
• Sunt interzise dulciurile grase, ciocolata, produse de patiserie si fast-food.
• În timpul postului, desigur, este interzis să bei alcool.

MĂNCĂM ORICE LEGUME ȘI FRUCTE ÎN Postul Mare

Deci, ce poți mânca în timp ce postești? Desigur, cei mai bineveniți oaspeți pe masă în acest moment sunt fructele și legumele. Acolo cel mai mare număr vitamine, minerale necesare organismului nostru. Asa ca vara pe masa ta in fiecare zi sa fie salate din legume proaspete, iar iarna - varză murată, murături, morcovi, sfeclă.

În Postul Mare, mâncăm legume fierte și înăbușite. Dar aici trebuie să ne amintim că cu cât este mai puțin tratament termic, cu atât mai bine - mai mult substanțe utile va rămâne în vasul finit. Prin urmare, este mai bine să puneți legumele în apă clocotită și apoi să vă asigurați că nu sunt prea fierte. Nu gătiți legumele într-o cantitate mare de apă și nu lăsați-le să fiarbă puternic când gătiți.

Și nu uitați că nu trebuie să vă limitați doar la cartofi și varză. Întreaga diversitate a lumii fructelor și legumelor vă este deschisă, nu uitați de dovlecei, ardei, conopidă, porumb și mazăre verde. Cu cât este mai variat, cu atât mai bine.
De asemenea, puteți găti supe de legume, adăugând acolo cereale - orez, orz perlat.

MĂNĂMĂM terciuri RAPIDE

O componentă foarte importantă a mesei de Post este terciul. Desigur, fierte în apă, nu în lapte și fără a adăuga unt. Dar asta nu înseamnă că terciul va fi neapărat fără gust. Amintiți-vă că există multe alimente permise în timpul postului care pot fi adăugate în terci pentru gust. Acestea includ stafide, nuci, morcovi și ciuperci, care pot fi combinate cu hrișcă, orez și alte cereale. Experimentează, dă-ți spațiu fantezie culinară!

POSTUL PRODUSE DE BRUTARIE SI COFITERIE

Statutul nu interzice consumul de produse de patiserie și pâine dacă la prepararea lor nu au fost folosite ouă și produse lactate. Dacă ziua nu este strictă, pâinea este lăsată să fie udată ulei vegetal. Gătitul modern oferă multe rețete dulciuri dietetice. Deserturi minunate fără produse lactate și zahăr vă permit să faceți Meniul postului diverse.

În toate săptămânile este permis să mănânci miere. Poate acționa ca un îndulcitor pentru terci. Îl poți folosi pentru a face o plăcintă fără lapte sau ouă. Uzvar, compot, jeleu cu o brioșă mică sunt considerate finalul ideal al unei mese.

Pastele sunt clasificate ca produse din făină, dar nu sunt supuse restricțiilor. Dacă stăpânești bucătăria italiană, pastele pot fi variate cu sosuri și aperitive de legume.

CE SĂ MANCI ÎN LOC DE CARNE ÎN POST

Există o opinie că, prin faptul că nu consumă carne, ouă, produse lactate, o persoană se privează cantitatea necesară veveriţă. Acest lucru este adevărat, dar numai dacă abordezi postarea analfabet.

Nu uitați să includeți în alimentație alimente care conțin proteine ​​vegetale, - și totul va fi bine.

Acestea includ ciuperci, vinete, leguminoase și, desigur, soia. Acum, pe rafturi există o mulțime de produse diferite realizate din așa-numita „carne de soia”, care, atunci când este gătită corespunzător, aromată cu condimente și sosuri, înlocuiește perfect carnea adevărată. Nutriționiștii spun asta proteină din soia prin compoziția și valoarea biologică este un înlocuitor echivalent al proteinelor din carne și pește.

ESTE PERMIS ZAHĂRUL ÎN POST?

În ciuda prezenței albuminei în zahăr, biserica nu interzice consumul de dulciuri în timpul Postului Mare. Ce alte dulciuri poți avea?

• fructe uscate– gama lor vă permite să satisface multe gusturi gastronomice;
• ciocolată amară– este potrivit un desert fără lapte sau toppinguri. Pe baza acestei ciocolate se prepară multe delicatese;
• kozinaki– orice nuci presate cu zahar, miere sau melasa. Dulciurile de casă se prepară fără a folosi unt;
• marshmallows, marshmallows, marmeladă, jeleu de pectină.

Zile de post lax

Nu este interzis în timpul postului și produse de patiserie, iar în zilele de post non-strict - ulei vegetal și tot soiul produse din pește. Amintește-ți asta Nu ar trebui să mănânci niciodată în exces în timpul Postului Mare- chiar dacă sunteți strict limitat produse slabe.

Cum să mănânci după post?

Trebuie avut în vedere faptul că, după încheierea postului, trebuie să treceți treptat la o dietă normală și în niciun caz să nu vă aruncați imediat pe carnea grasă, cârnați afumati, entrecote prajite...

Acest lucru nu va duce la nimic bun. Treptat, zi de zi, introduceți în alimentație cantități mici de produse de origine animală - puțină brânză, puțin unt, iar dacă este carne, apoi în bucăți mici, fierte sau aburite.

Amintiți-vă, dacă respectați instrucțiunile stricte în primele două zile ale Postului Mare, adică refuzați mâncarea cu totul, apoi nu trebuie să mâncați nimic sărat timp de două zile, este recomandabil să refuzați adăugarea de sare la alimente și chiar să mâncați special, pâine dietetică, fără sare. Nu abuzați de alimente sărate imediat după post.

În primele zile de post, trebuie să te abții puțin, deoarece organismul s-a neobișnuit cu hrana animalelor. De aceea este necesar să-l introduceți treptat în alimentație. Este indicat ca felurile de mâncare să fie fierte, iar ele să fie consumate în porții mici.

Cerealele cu fructe vor fi mai utile. Puteți adăuga verdeață în terci. Organismul are nevoie de mai multe vitamine după post.

Îți asculți corpul sau respecti cu strictețe postul?

redactor-șef al site-ului „M.Vkus”

Postul Mare începe luni. Timp care se recomandă să fie petrecut în tăcere, calm și abstinență. Ar trebui să vă abțineți timp de 40 de zile retele socialeși seriale TV, nu permiteți emoții negativeși gânduri, excludeți orice produse de origine animală din dietă. Chiar dacă nu sunteți foarte ortodox, vă recomandăm cu căldură să încercați să rămâneți cu ea pentru toată durata regulile stabilite. În primul rând, aceasta este o detoxifiere excelentă, care vă va ajuta să pierdeți kilogramele acumulate în timpul iernii, să evitați deficitul de vitamine și să vă îmbunătățiți microflora intestinală. În al doilea rând, aceasta este o modalitate ideală de a-ți pune gândurile în ordine, de a-ți ajusta obiectivele și planurile de viitor și de a fi singur cu tine însuți. În al treilea rând, în loc de divertisment, citește cărți non-ficțiune utile întârziate, îmbunătățește-ți nivelul de engleză sau urmează un curs de formare online. În general, Postul este de 40 de zile cu care se poate petrece beneficiu maxim pentru propriul suflet, trup și intelect.

Există reglementări destul de strict reglementate în ceea ce privește hrana pentru fiecare zi de Post. Sunt foarte duri, dar trebuie să înțelegeți asta în Tradiția ortodoxă nu există reguli separate pentru călugări şi oameni normali. Așa că aceste reguli ar trebui respectate cu strictețe de către angajații bisericii, în timp ce toți ceilalți își pot face anumite compensații pentru ei înșiși. În plus, călătorii, femeile însărcinate, copiii, bătrânii și bolnavii nu au voie să posteze.

Pentru toți ceilalți există unul regula importanta– pentru aproape toate cele 40 de zile, urmați o dietă vegană strictă, eliminând complet alcoolul și orice produse de origine animală din alimentație: carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, produse lactate.

Pentru cei care plănuiesc să postească pentru prima dată, să clarificăm că această listă include și cappuccino și latte cu lapte obișnuit, ciocolată cu lapte și majoritatea produselor de patiserie și deserturi. Când cumpărați produse pregătite, trebuie doar să studiați cu atenție ambalajul. În plus, multe supermarketuri mari fac un tejghea separat cu produse de Postul Postului Mare sau le marchează cu autocolante speciale.

Foame

În aceste zile de Post, se recomandă abstinența completă de la mâncare, adică trebuie să postești. Ai voie să bei doar apă. Evaluează-ți propria forță mentală și fizică, cât de mult poți rezista într-o zi fără mâncare. Daca ai vreuna boli cronice sau probleme de sanatate, apoi despre post si strict zile de post Ar trebui să vă consultați medicul.

Xerofagie

Zile de post: luni, miercuri, vineri

Cel mai zile stricte Postul, când nu poți mânca alimente fierbinți produse fierteși folosește ulei vegetal. Nu vă gândiți că nu va fi nimic de mâncat - sunt mai mult decât suficiente mâncăruri delicioase. Proaspăt, sărat și legume murateși ciuperci, fructe, fructe de pădure, nuci, semințe, fructe uscate, pâine, miere și cereale fierte la rece. Băuturile permise sunt apa, sucuri proaspete, limonade (fără gătit) și smoothie-uri. În aceste zile vă puteți încerca abilitățile culinare în pregătirea unei varietăți de preparate cu crudități. Cum ar fi spaghete cu dovlecei cu sos pesto de patrunjel, gazpacho crud, paine cruda de la un deshidratator, o varietate de salate, deserturi din nuci si fructe uscate.

Din colecția de rețete „M.Vkus” următoarele rețete sunt potrivite pentru aceste zile:

Mancare calda fara ulei

Zile de post: marți, joi

În aceste zile, aveți voie să mâncați toate alimentele uscate, plus să adăugați cereale, leguminoase și paste cu apă sau lapte vegetal, varietate de feluri de mâncare din legume și ciuperci fierte (fierte, coapte, la abur sau sous vide), pâine și produse de patiserie fără unt, fructe proaspete sau fierte, puteți bea ceai fierbinte si cafea neagra sau cu lapte de nuca. Separat, aș vrea să menționez produsele din soia, care în Postul Mare sunt o sursă excelentă de proteine, înlocuind proteinele animale. Preparat din boabe de soia brânză de vaci delicioasă sau o brânză numită „tofu”, care poate fi pur și simplu prăjită cu legume sau transformată în imitații de omlete sau cheesecake. Laptele de soia este o alternativă excelentă la laptele de vacă - puteți face cappuccino și latte cu el, puteți găti terci cu el, puteți găti produse de patiserie și clătite slabe.

Din colecția de rețete „M.Vkus” următoarele rețete sunt potrivite pentru marți și joi din Postul Mare:

Mâncare fierbinte cu ulei vegetal

Zile de post: sâmbătă, duminică

În aceste zile, puteți găti singur orice fel de mâncare vegană fără restricții. O varietate de produse de patiserie de post, clătite, găluște și pizza pentru cei care doresc o masă mai sățioasă. Murături, legume fără amidon fierte sau aburite și salate verzi pentru cei care vor să slăbească corect și să aranjeze o detoxifiere completă. Mâncăruri cu paste, leguminoase și tofu pentru toți cei care continuă în mod activ să facă mișcare în timpul Postului Mare.