Prajituri delicioase cu branza de vaci. Fursecuri foarte fragede cu brânză de vaci „Pushinka” fără ouă la cuptor: rețetă pas cu pas acasă cu fotografii

Bună ziua, dragi bucătari. Vă propun o selecție de rețete delicioase pentru a face prăjituri cu brânză de vaci. Pentru unii dintre voi aceasta va fi o adevărată revelație. Da, dragii mei bucătari, din brânză de vaci se pot face nu doar cheesecakes, ci și fursecuri foarte gustoase.

Rețeta este într-adevăr foarte simplă și în curând vei vedea singur. În plus, preparatele cu brânză de vaci sunt foarte sănătoase atât pentru adulți, cât și pentru copii. Brânza de vaci este bogată în calciu și este foarte bună ca o mică gustare.

Iar pentru a face gustarea și mai gustoasă, vom pregăti prăjituri cu brânză de vaci pentru prepararea cărora veți petrece un minim de timp și aceeași cantitate de produse. Vă asigur că un astfel de răsfăț nu va dura nici măcar o zi, deoarece va zbura după primul ceai.

INGREDIENTE:

250 brânză de vaci.

200 de făină de grâu.

130-150 unt.

1 cană zahăr.

O jumătate de pahar de ulei vegetal.

10 grame de praf de copt.

Z ouă.

Puțină sare.

Scorțișoară opțional.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Treceți brânza de vaci printr-o sită.

☑ Combinați brânza de vaci cu untul moale. Și amestecați până la omogenizare.

☑ Adăugați 2 ouă în brânză de vaci. Împărțim al treilea ou în gălbenuș și albuș. Galbenusul poate fi folosit in aluat iar albusul va fi pus deoparte deocamdata. Amesteca totul din nou pana se omogenizeaza.

☑ Turnați uleiul vegetal și zahărul preparat în brânza de vaci. Amesteca totul bine.

☑ Se amestecă praful de copt cu făina și se cerne într-o cană.

☑ Adăugați făină și frământați aluatul.

☑ Înmuiați-vă mâinile în ulei vegetal și formați bile mici din aluat.

Acum avem nevoie de proteinele noastre. Înmuiați fiecare bilă în ea pe o parte și stropiți aceeași parte cu zahăr. Acesta va fi partea de jos a cookie-ului.

☑ Pune fursecurile pe o tava de copt. Acoperiți în prealabil tava de copt cu hârtie de copt.

Se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Un fard caracteristic va fi un semnal de disponibilitate.

Poftă bună!!!

Triunghiuri de biscuiți cu caș

Foarte gustos si simplu. Ele sunt cunoscute și sub denumirea de (picioare de corb). Aceste fursecuri cu caș au o structură foarte fragilă, dar în același timp rămân fragede și aerisite. Perfect ca gustare la micul dejun.

INGREDIENTE:

300 de făină.

200 de brânză de vaci.

180 de unt.

100 de zahar.

1 lingurita praf de copt.

Vanilie pentru parfum.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Rade untul congelat.

☑ Treceți brânza de vaci prin sită sau tocați carnea.

☑ Amestecați untul și brânza de vaci și amestecați până se omogenizează.

☑ Se amestecă făina cu praful de copt și se cerne într-un castron cu brânză de vaci și unt.

☑ Frământați aluatul cu mâinile. Trebuie să frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină făină.

☑ Rulați aluatul finit într-o bilă, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider 20-30 de minute.

☑ Scoatem aluatul din frigider, il impartim in portii si il rulam in straturi de cel mult 4-5 mm grosime.

☑ Folosind un pahar sau un inel de turnare, decupați prăjiturile mici.

☑ Înmuiați cu generozitate fiecare prăjitură în zahăr, apoi împăturiți-l în jumătate și iar în jumătate.

Ar trebui să obțineți aceste triunghiuri frumoase acoperite cu zahăr.

☑ Acoperiți o foaie de copt cu pergament și puneți pe ea biscuiții noștri cu brânză de vaci.

☑ Se coace la 170-190 de grade aproximativ 30 de minute. Un semn de pregătire va fi un fard de obraz caracteristic pe prăjituri.

☑ Înainte de servire, fursecurile cu brânză de vaci trebuie să fie răcite pentru a nu arde invitații.

De asemenea, puteți stropi vasul de prăjituri cu zahăr pudră înainte de servire.

Poftă bună!!!

Fursecuri cu ciocolată

Biscuiții sunt iubiți nu numai de adulți, ci și de copii. Și dacă aceste fursecuri nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase, atunci acesta este un dublu beneficiu. Si ca atare beneficiu va prezint o reteta de prajituri cu ciocolata cheesecake.

Dacă aveți copii, puteți face aceste prăjituri cu ei; copiilor le place pur și simplu să gătească. Acelui soț îi vor trata apoi pe ceilalți cu mare mândrie și ei înșiși vor devora tot ce au pregătit.

INGREDIENTE:

200 de brânză de vaci.

150 de făină.

1 ou.

O jumătate de pahar de zahăr.

2 linguri pudra de cacao.

1 lingura de ulei vegetal.

PROCESUL DE GATIRE:

☑ Treceți brânza de vaci printr-o sită și amestecați cu oul și amestecați.

☑ Adăugați zahăr și amestecați cu brânză de vaci.

☑ Trimiteți făină la brânză de vaci.

☑ Adăugați cacao și frământați aluatul.

☑ Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 20-30 de minute.

☑ Întindeți aluatul într-un strat.Folosind forme speciale, decupăm fursecurile dintr-un strat comun.

☑ Asezati bucatile pe o tava tapetata cu pergament si coaceti la cuptor jumatate de ora la 180 de grade.

Poftă bună!!!

Biscuiti cu branza de vaci in glazura portocalie

Această rețetă va fi puțin mai complicată decât cele precedente, dar cred că, dacă doriți, vă puteți descurca cu ușurință și vă vor ajuta instrucțiunile pas cu pas și o rețetă detaliată.

INGREDIENTE:

200 de brânză de vaci.

Portocala (sau mai degraba doar coaja)

Lămâie.

Praf de copt 10-15 grame.

1 pahar de faina de grau.

Un pachet mic de vanilie.

Puțină scorțișoară măcinată, aproximativ 1 linguriță.

1 ou.

100 de grame de unt.

PROCESUL DE GATIRE:

În primul rând, pregătiți aluatul.

☑ Se amestecă untul cu zahărul și se bate bine folosind un mixer.

☑ Cerne făina și amestecă cu praful de copt.

☑ Treceți brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne sau o sită fină. Pur și simplu puteți zdrobi bine brânza de vaci folosind o furculiță obișnuită.

☑ Amestecați toate produsele, adăugați oul, coaja de lămâie și portocală, frământați aluatul.

☑ Înfășurați aluatul finit în folie și lăsați-l să se odihnească 20-30 de minute.

☑ Stropiți masa cu o cantitate mică de făină și puneți aluatul pe făină.

Se amestecă colorant alimentar portocaliu cu 2 linguri de apă și se adaugă la zahăr pudră și sirop. Se amestecă și se aplică pe fursecurile noastre cu caș.

Curățați banana. Modul lui. Folosind un blender, procesați în piure. Piureul rezultat poate fi amestecat liber cu brânză de vaci și folosit pentru a pregăti aluatul de fursecuri. Și acum aveți deja prăjituri cu banane.

Fursecurile cu caș cu bezea

Poftă bună!

Fursecuri cu caș scurt

Poftă bună!

Urechi de cheag

Poftă bună!

Dragele mele gazde! Salutări calde pentru tine!

Astăzi vom pregăti prăjituri delicioase cu brânză de vaci. Să ne amintim cele mai simple 3 rețete, cu gustul magic al copilăriei noastre.

Fursecurile noastre vor fi naturale, fara conservanti, de casa, facute cu drag!

Prajituri cu caș Triunghiuri

Aceasta este pe bună dreptate cea mai populară rețetă și este dificil să găsești o persoană care să nu fi încercat niciodată astfel de prăjituri.

Este foarte aromat, cu o crustă crocantă și un centru moale. Se mai numesc și „sărutări”.

Ingrediente

• Branza de vaci – 250 gr
• Unt - 200 gr
• Putina sare
• Făină - 500 gr
• Zahăr pentru stropire

Pregătirea

Pasați brânza de vaci și untul cu o furculiță într-un bol. Puteți folosi și un blender în acest scop.

Adăugați puțină sare.

Cerneți făina și adăugați-o în brânză de vaci.

Frământați aluatul de caș și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

Folosind un pahar sau o matriță, tăiați cercuri.

Înmuiați o parte a cercului în zahăr, apoi îndoiți cercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Veți obține o semilună.

De asemenea, vom scufunda din nou o parte a acestei semilună în zahăr și o vom împături din nou în jumătate, cu zahărul înăuntru.

Pentru a vedea acest proces în detaliu, redați acest scurt videoclip.

Ar trebui să ajungi cu un triunghi ca acesta. Înmuiați vârfurile triunghiurilor în zahăr și puneți-le pe o tavă de copt.

Se da la cuptor la 180 de grade pana este gata. Aproximativ 15-20 de minute.

Triunghiurile ar trebui să se rumenească, iar o astfel de aromă se va răspândi în toată bucătăria încât toate rudele vor veni alergând după ceai.

Poftă bună!

Prajituri cu branza de vaci Picioare de gasca

Picioarele de corb sunt foarte asemănătoare cu triunghiurile în ceea ce privește tehnica de gătit. Dar diferă ușor în ingrediente și, respectiv, gust.

Și decorat cu tăieturi în formă de picioare drăguțe de gâscă.

Ingrediente

• 500 g branza de vaci
• 250 g unt
• 350 gr faina
• 10 g zahăr vanilat
• 1 bucată de ou
• 10 g praf de copt
• coaja de la o jumătate de lămâie
• 1/3 lingurita. sare
• 1/3 lingurita. scorţişoară
• 200 g zahăr

Pregătirea

Puneți brânza de vaci într-un castron. Dacă brânza de vaci este foarte granuloasă, mai întâi frecați-o printr-o sită.

Adăugați zahăr vanilat, un praf de sare și scorțișoară după gust. Bate un ou acolo.

Pentru mai multă aromă, rade coaja de la o jumătate de lămâie.

Se macină totul cu un blender până la omogenizare.

Când masa de caș este gata, puneți-o deoparte.

Cerneți făina cu praful de copt într-un castron separat. Pune untul la congelator cu câteva minute înainte de timp, până devine tare și ușor de răzuit.

Frecați acest bloc de unt pe o răzătoare grosieră direct în făină.

Se amestecă untul și făina. Ar trebui să obțineți firimituri făinoase, eterogene. Îl combinăm cu masa de caș și frământăm aluatul.

Incercam sa framantam rapid aluatul ca sa nu se topeasca untul.

Aluatul frământat nu trebuie să se lipească de mâinile curate. Il asezam intr-o punga de plastic si il dam la frigider pentru 20 de minute sa se infuzeze.

După acest timp, aluatul trebuie scos. Ciupiți un fragment din el și formați o chiflă.

Întindeți chifla într-o prăjitură subțire. Folosind o matriță sau un pahar, stoarceți cercurile. Acestea sunt viitoarele noastre cookie-uri.

Se toarnă zahăr într-o farfurie. Luați un cerc de aluat și rulați o parte din el în zahăr.

Îndoiți apoi cercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Scufundați din nou o parte a semicercului în zahăr.

Îndoiți din nou semicercul în jumătate, astfel încât zahărul să fie înăuntru. Și acum vom scufunda din nou o parte a acestui mic triunghi în zahăr.

Așezați triunghiul pe o foaie de copt cu partea de zahăr în sus și, pentru a-i da aspectul unui talpă de gâscă, faceți două tăieturi mici.

Acest lucru trebuie făcut cu toate spațiile libere.

Pune fursecurile pe o foaie de copt la cuptor la 190 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Dar, deoarece cuptorul fiecăruia este diferit, timpul poate varia.

Fursecurile ar trebui să crească ușor și să se rumenească frumos.

Acesta este genul de delicios pe care ar trebui să-l iei!

Fursecuri de casă cu brânză de vaci - o rețetă simplă

Prajituri sanatoase cu branza de vaci. Potrivit atât pentru copii cât și pentru adulți, foarte gustos, de casă!

Ingrediente

• Branza de vaci – 350 gr
• Ulei - 250 gr
• Făină - 400 gr
• Praf de copt - 1 linguriță
• Vanilie
• Zahăr pentru pudrat

Pregătirea

Piure brânza de vaci cu o furculiță. Vă rugăm să rețineți că trebuie să fie uscat.

Dacă ați achiziționat brânză de vaci care conține multă umiditate, puneți-o pe o cârpă pentru a scurge excesul de lichid.

Scoateți untul din frigider în prealabil; trebuie să se înmoaie, astfel încât să poată fi tăiat în cuburi ca acestea.

Amesteca branza de vaci cu untul pana se omogenizeaza, adaugand vanilie dupa gust.

Cerneți făina și adăugați praful de copt în ea.

Amesteca branza de vaci cu faina. La început vei ajunge cu o firimitură ca aceasta.

Continuați să frământați, încercând să adunați aluatul într-un singur bulgăre.

Ar trebui să aveți un aluat de caș care să nu se lipească de mâini.

Puneți aluatul într-o pungă sau folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.

După acest timp, scoateți-l și împărțiți-l în 4 părți, astfel încât să fie mai ușor de întins.

Și trebuie să-l întindeți la o grosime de aproximativ 0,7 mm. Folosiți orice tăietor de aluat pentru a tăia prăjituri frumoase.

Înmuiați o parte a prăjiturii în zahăr. Și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, cu zahărul în sus.

Ar trebui să existe o distanță între fursecuri, pentru că în timpul coacerii acestea vor crește și devin pufoase.

Dați la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute (timpul dvs. de coacere poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului).

Biscuiții ar trebui să fie frumos rumeniți. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca 20 de minute.

Acest lucru îi va oferi o textură crocantă, aerisită și fulgioasă. Asta e delicios!

Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii

Vrei să-ți mulțumești familia și prietenii cu produse delicioase de patiserie de casă? Pentru tine - o rețetă pas cu pas cu fotografii cu fursecuri cu brânză de vaci. Este ușor să faci prăjituri cu el!

2 ore

265 kcal

4.86/5 (7)

Cui nu iubește ceaiul cu prăjituri delicioase de casă? Nu cred ca acestea exista! Uneori chiar vrei să mănânci ceva delicios, dar nu vrei să petreci mult timp pregătindu-l. Atunci oamenii ca noi ne vin în ajutor. .

Ce ai nevoie pentru prăjituri rapide cu brânză de vaci

Pentru a pregăti aluatul de biscuiți, vom avea nevoie de cele mai simple produse pe care le avem mereu la îndemână:

Cum se prepară fursecuri cu brânză de vaci

Este mai bine să scoateți untul din frigider cu o seară înainte, astfel încât să se înmoaie, dar este în regulă dacă nu aveți timp să faceți acest lucru.

1. Mai întâi, într-un castron adânc, frământați untul cu o furculiță, adăugați brânză de vaci și amestecați bine.
2. Acum stingem sifonul cu otet si il adaugam in aluat. Aluatul ar trebui să pară să se umfle și să devină mai pufos.
3. Apoi, adăugați zahărul vanilat, cernați făina și adăugați-o în aluat pe părți. Se amestecă totul bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Aluatul trebuie să fie moale și elastic. E în regulă dacă ți se lipește puțin de mâini.
4. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 20 de minute, rulându-l în făină.
5. Acum porniți cuptorul la 180 de grade. Această temperatură este cea mai potrivită; va ajuta la coacerea fursecurilor fragede și gustoase, fără a le usca.
6. După ce cuptorul s-a încălzit și aluatul a petrecut timpul necesar în frigider, stropiți masa cu făină și turnați aluatul peste el. Întindeți aluatul într-un strat cu grosimea de 1-1,5 cm. Folosiți forme de prăjituri pentru a stoarce fursecurile. Dacă nu aveți matrițe la îndemână, o puteți tăia pur și simplu în cuburi, romburi, dungi sau orice doriți. Vă asigur, gustul nu va avea de suferit din cauza asta!
7. Pune fursecurile pe o tava de copt si dam in cuptorul preincalzit pana cand fursecurile capata o culoare aurie frumoasa. Îmi ia exact 20 de minute. După ce a trecut timpul, scoatem prăjiturile terminate din cuptor, le punem pe o farfurie și ne putem trata familia și prietenii!

Vreau să vă spun, dragii mei, cum să vă faceți prăjiturile nu doar gustoase, ci și incredibil de gustoase și fragede!

• A începe, încercați să cerneți făina de mai multe ori, dar trei sau chiar patru. Da, da, nu fi leneș să faci asta. Făina va fi îmbogățită cu oxigen atât de mult încât prăjiturile se vor topi pur și simplu în gură!
• Al doilea secret este că când adăugați sifon stins, încercați să amestecați aluatul cât mai atent posibil, atunci vei deranja minim bulele de aer formate iar aluatul va deveni pe cat posibil mai moale si mai flexibil.
• Și al treilea mic secret este să pregătiți aluatul nu pe foaia de copt în sine, ci acoperindu-l in prealabil cu hartie de pergament. Apoi prăjiturile nu se vor lipi și nu va trebui să spălați vase suplimentare - doar aruncați hârtia de copt uzată.
• Și pentru ca prăjiturile să fie uimitoare - scufundați fiecare în zahăr, sau presara-l deasupra.

Moale, fragedă sau casantă, crocantă - această delicatesă variază ca textură, dar este întotdeauna gustoasă. Fara misticism! Fursecurile cu brânză de vaci sunt iubite de adulți și copii; ele apar pe masa susținătorilor unui stil de viață sănătos și a celor pentru care cuvintele „dietă” și „conținut caloric” sunt o frază goală. Fursecurile gata făcute cu brânză de vaci sunt vândute în orice magazin de cofetărie, dar nu pot înlocui prăjiturile de casă. Cum să faci desertul perfect cu propriile mâini?

Cum să faci prăjituri delicioase cu brânză de vaci acasă

Vrei ca produsele tale de copt să se topească în gură? Prepararea acestui produs de patiserie are propriile sale subtilități:

• Nu ar trebui să te apuci de treabă dacă brânza de vaci este pe cale să se acru. Nu vă zgâriți cu produse proaspete - atunci veți obține fursecuri de casă dincolo de orice laudă.
• Făina pentru aluat se cerne de mai multe ori printr-o sită fină: va deveni moale și aerisită.
• Atunci când alegeți brânză de vaci, acordați preferință nu produsului cumpărat din magazin, ci celui de casă. Ar trebui să fie uscat, gras și ușor de spart. Brânza de vaci prea acră sau prea umedă va strica întreaga idee.
• Vrei ca aluatul sa fie omogen? Bateți amestecul într-un blender. Preferi să simți brânza de vaci în prăjiturile tale terminate? Se sfărâmă cu mâinile.
• Nu vă fie frică să experimentați! Scorțișoara, vanilina, coaja de lămâie, fructele confiate vor transforma prăjiturile obișnuite într-un desert rafinat.
• Dacă aluatul eșuează, îl puteți folosi ca bază. Preparat într-un aragaz lent, acest fel de mâncare este un exemplu de coacere rapidă, sănătoasă, dietetică.

Fursecuri moi „Triunghiuri”

Apetisant, roz, moderat fraged și uimitor de gustos. Aceste fursecuri fără ouă sunt incluse pe bună dreptate - în primul rând pentru că nu conțin ingrediente care pot provoca alergii alimentare severe. Puteți oferi un triunghi parfumat unui copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 1,5 ani. Particularitatea unor astfel de fursecuri cu brânză de vaci este că chiar și acei copii care nu tolerează brânza de vaci în forma sa naturală o iubesc.

• 200 g faina;
• 150 g unt;
• 100 g zahăr;
• 250 g branza de vaci.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Brânza de vaci se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu untul tocat mărunt.
2. Adăugați treptat făină în masa lipicioasă rezultată, frământați într-un aluat elastic și lăsați deoparte timp de 20-30 de minute.
3. Întindeți masa de caș răcită, tăiați cercuri din foaia rezultată folosind o matriță specială, stropiți-le cu zahăr și împăturiți-le în jumătate. Se presară din nou jumătatea rezultată cu zahăr și se pliază din nou.
4. Așezați triunghiurile pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute la cuptor la 180°C.

Fursecurile cu caș fără coacere

V-ați săturat de produse de patiserie obișnuite? Faceți prăjituri fără coacere. Această delicatesă nu poate fi numită dietetică; poate adăuga câțiva centimetri în talie, dar merită totuși încercată. Combinația de brânză de vaci și ciocolată este neașteptată, neobișnuită și deloc obișnuită. Înainte de a oferi bebelușului tău un astfel de desert, asigură-te că ciocolata și cacao nu vor provoca o reacție alimentară.

• 24 buc. prăjituri scurte;
• 100 g ciocolată;
• 5 linguri. l. smântână grasă;
• 130 g zahăr;
• 250 ml lapte;
• 1 lingura. l. cacao;
• zahăr vanilat;
• 500 g branza de vaci.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Bateți brânza de vaci și zahărul cu un blender și împărțiți amestecul în două farfurii identice. Unul se presară cu cacao, celălalt cu zahăr vanilat, se amestecă ambele părți separat.
2. Înmuiați fursecurile în lapte, astfel încât să absoarbă o parte din lichid, dar să își păstreze forma. Se pune o treime din aluat pe folie alimentară, se întinde deasupra masa de caș cu vanilie. Pune pe ea a doua parte, apoi masa de caș cu cacao. Acoperiți desertul cu fursecurile rămase. Ar trebui să obțineți un dreptunghi de forma corectă.
3. Se amestecă ciocolata topită într-o tigaie cu smântână, se răcește și se îmbracă desertul pe toate părțile cu smântână. Puneți bustenul de brânză de vaci rezultat la rece peste noapte. Dimineața, tăiați aluatul foietaj în felii subțiri și stropiți cu zahăr pudră.

Trandafiri la cuptor pentru copii

Dacă bebelușului tău nu-i plac triunghiurile cu brânză de vaci, oferă-i prăjituri în formă de trandafiri. Rețeta pentru delicatese este simplă și, datorită designului original, un astfel de răsfăț va fi măturat instantaneu de pe masă. Particularitatea acestei rețete este sucul de lămâie din compoziție, care adaugă o ușoară notă de acru gustului dulce general. Un adaos grozav la ceaiul negru cu lămâie.

• 100 g unt;
• 450 g faina;
• 2 galbenusuri;
• 130 g zahăr;
• 1 lingura suc de lămâie;
• 250 g branza de vaci.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Frecați brânza de vaci cu zahăr, unt și gălbenușuri cu mâinile, turnați zeamă de lămâie. Adăugați făină, frământați aluatul elastic.
2. Tăiați rondele de prăjituri viitoare. Stivuiți trei bucăți una peste alta deodată, rulați-le într-un tub, tăiați la mijloc. După ce ați așezat viitorii trandafiri pe o bază plată, deschideți petalele.
3. Pune fursecurile pe o tava de copt si coace la 170°C timp de cel mult 30 de minute.

„Picioare de corb”

Aceste cookie-uri atrag prin designul lor curios. Tortul finit arata ca niste picioare de cioara adevarate! Ușor de preparat, constând din seturi de ingrediente de bază, aceste fursecuri vor completa perfect ceaiul de dimineață, cafeaua tare de după-amiază și chefirul dietetic băut noaptea. Și va fi un loc pentru el pe masa copiilor.

• 220 g unt;
• 500 g faina;
• 2 galbenusuri;
• 2 linguri. l. apă;
• 250 g zahăr;
• 220 g branza de vaci.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se toaca grosier untul, se amesteca cu branza de vaci si faina, se adauga galbenusurile si apa, se framanta aluatul. Se răcește amestecul finit timp de o oră și jumătate.
2. Tăiați rondele din aluat și formați sferturi stropite cu zahăr.
3. Faceți 2-3 tăieturi înguste adânci la marginea largă a plicurilor. Se coace 20 de minute la 190°C.

Cookie-uri „Pupici”

Acest desert distractiv ar arăta cel mai bine pe o masă decorată pentru o petrecere distractivă a copiilor. Este mai bine să pregătiți mai multe porții deodată - fețele luminoase nu vor trece neobservate, chiar dacă mai multe feluri de mâncare sunt servite la desert. Sărutul de caș se potrivește bine cu lapte cald, băuturi pe bază de cacao, compot de fructe sau fructe de pădure și jeleu.

• 250 g zahăr;
• 250 g margarină;
• 250 g faina;
• 250 g brânză de vaci;
• lingurita sifon stins cu otet.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Se zdrobește margarina înmuiată împreună cu brânza de vaci, se adaugă sifon stins, amestecând treptat făina în amestec.
2. Formați aluatul în fursecuri rotunde, presărați suprafața lor cu zahăr și împăturiți în jumătate. Ridicați ușor fiecare prăjitură de margini și apăsați-le împreună. Ar trebui să ai fețe amuzante zâmbitoare.
3. Se coace 20 de minute la 200°C.

Cum să faci aluat de prăjituri cu brânză de vaci

Cheia succesului unor astfel de fursecuri este aluatul pregătit cu grijă. Ingredientele trebuie să fie proaspete, timpul liber, iar starea de spirit ar trebui să fie grozavă. Dar cum să pregătiți aluatul, produsele de copt din care se vor prăbuși literalmente în gură cu cele mai strălucitoare nuanțe de gust?

• Turnați făină în amestecul de unt-caș, și nu invers: astfel vă veți salva de cocoloașe inutile inutile.
• Asigurați-vă că lăsați aluatul timp să se odihnească înainte de coacere. Puteți lăsa mânzat la dovadă pe blat sau îl puteți pune la frigider.

Rețetă simplă

Majoritatea tipurilor de fursecuri contin aceleasi ingrediente de baza: branza de vaci, unt (margarina), faina. Rețetele simple de brânză de vaci au propriile lor avantaje: pot fi suplimentate, îmbogățite după dorință, fructe pot fi adăugate la astfel de fursecuri, de exemplu, mere proaspete sau coapte sau diverse umpluturi. O bază preparată din aceste ingrediente va merge bine cu condimente.

• 750 g faina;
• 500 g brânză de vaci;
• 500 g margarină (unt);
• 1 lingura sifon;
• 1 lingura sare.

Aluat dietetic fără unt și margarină

Ingredientul cel mai bogat in calorii din prajitura cu branza de vaci este untul (margarina este folosita in unele retete). Fursecurile ies delicioase - dar deloc dietetice. Observatorii de greutate pot face prăjituri fără unt. Tehnologia este aceeași ca și în cazul uleiului convențional. Gustul va fi mai puțin fraged, mai crocant, iar consistența va fi mai mult ca fulgii de ovăz.

Foarte gustos și, cel mai important, simplu prăjituri cu brânză de vaci, ale căror origini se întorc în copilăria îndepărtată. Rețeta este concepută pentru utilizatorii de bucătărie de orice nivel, astfel încât oricine o poate face. Apropo, fursecurile poartă numele de „plicuri” pentru că aluatul este pliat ca plicurile pe vremuri. Se mai numesc și fursecuri cu brânză de vaci „Triunghiuri”.

Fursecurile cu caș necesar în special pentru copii, deoarece brânza de vaci este benefică datorită conținutului său ridicat de calciu, atât de necesar pentru corpul copilului în creștere. Dar nu tuturor copiilor le place să mănânce brânză de vaci. De aceea, brânza de vaci este ascunsă în prăjituri! Și aluatul nu conține zahăr. Zahărul este folosit doar pentru scufundarea fursecurilor.

Timpul total de gătire pentru prăjituri este de aproximativ 2 ore.

Ingrediente

• brânză de vacă 250 g
• unt 100 g
• făină 170 g
• zahăr 3-4 linguri. linguri
• praf de copt 1/2 lingurita
• sare ciupit

Cu aceasta cantitate de ingrediente din aceasta reteta se obtin 20-25 de fursecuri, cu o greutate totala de aproximativ 500 g.

Pregătirea

Brânza de vaci se frământă cu un praf de sare până devine o masă omogenă, fără cocoloașe.

Adăugați untul topit și amestecați.

Adăugați făina și praful de copt printr-o sită. Făina aproape întotdeauna trebuie cernută: este saturată cu aer, ceea ce ajută apoi aluatul să se coacă mai bine.

Frământați aluatul cu o lingură sau cu mâinile, apoi formați aluatul într-o bilă cu mâinile.

Și puneți aluatul la frigider pentru cel puțin 1 oră. Aluatul trebuie să se odihnească bine la rece pentru a deveni mai elastic. Apoi se va întinde mai bine și nu se va prăbuși.

După o oră, ne scoatem mingea din frigider și o lăsăm să se încălzească la temperatura camerei timp de 10 minute, după care începem să facem singuri prăjiturile cu caș. Întindeți aluatul pe o suprafață plană, bine stropită cu făină - aluatul va manifesta o dorință mai mare de a se lipi chiar de această suprafață. Grosimea aluatului trebuie să fie de 2-3 mm.

Luați un inel culinar sau un pahar cu margini subțiri și tăiați aluatul în cercuri cu diametrul de 9-10 cm.

Acum scufundați fiecare cerc pe o parte într-o farfurie cu zahăr și îndoiți-l în jumătate cu partea de zahăr spre interior. Scufundați din nou o parte în zahăr și pliați din nou cu partea de zahăr spre interior.

Zdrobiți ușor sfertul de cerc rezultat și înmuiați-l în zahăr pe o parte pentru ultima oară, puneți-l cu fața de zahăr în sus pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau un covor de silicon.

Puneti tava cu fursecuri in cuptorul preincalzit la 200°C. Coacem 20-25 de minute, pana devine blatul auriu. Scoateți tava de copt cu fursecuri din cuptor și transferați-le cu grijă pe o farfurie. În acest moment, poate părea că prăjiturile nu au fost coapte, deoarece vor fi destul de moi, dar această impresie este falsă; pe măsură ce se răcesc, fursecurile se vor „corecta” și devin așa cum ar trebui, moi, cu o crustă plăcută.

Răciți complet fursecurile terminate și puneți-le pe o farfurie frumoasă. Fursecurile cu caș „plicuri” gata, este timpul să preparați ceaiul și să mergeți la masă! Poftă bună!