Cele mai slabe dulciuri din magazin. Deserturi și dulciuri dietetice, rețete cu fotografii

Fiecare frumusețe care a decis să-și strângă silueta cu ajutorul unei alimentații sau dietei adecvate se confruntă cu o dorință irezistibilă de a mânca ceva dulce. Devine deosebit de dificil în timpul pauzelor de cafea la serviciu sau la universitate, deoarece toată lumea din jur bea ceai cu diverse chifle, dulciuri și prăjituri delicioase. Totuși, nu trebuie să-i invidiezi, pentru că este posibil să îmbini afacerile cu plăcerea. Trebuie doar să pregătiți deserturi dietetice pentru slăbire conform rețetelor de mai jos.

5 rețete de deserturi dietetice

Rețeta nr. 1– fursecuri dietetice

Ingrediente:

1. fulgi de ovaz – 150 gr.;
2. piure de fructe – 150 gr.;
3. albușul unui ou;
4. scorţişoară;
5. ghimbir.

Pentru a face fursecuri, nu trebuie să faceți singur piure de fructe; acesta poate fi achiziționat de la orice supermarket din secțiunea de alimente pentru copii. Amestecați piureul de cartofi și fulgii de ovăz într-un castron de salată. Separați albusul de ou și amestecați-l cu amestecul pregătit anterior. Pune vasul de salată la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi adăugați scorțișoară și ghimbir după gust. Turnați conținutul bolului de salată într-o tavă de copt și puneți la cuptor. Se coace la 200 de grade timp de 15 - 20 de minute. Taiati apoi prajitura pregatita in bucatele.

Rețete dietetice

Rețeta nr. 2– Marshmallow cu mere

Ingrediente:

• mere (mari) – 5 bucăți;
• dovlecel – 2 buc.

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele - curățați și tăiați miezul. Apoi, tăiați în bucăți și amestecați cu ajutorul unui blender. Gatiti amestecul rezultat intr-o cratita la foc mediu timp de 20 de minute. Lasă-l să se răcească. Se pune amestecul racit pe o tava de copt cu pergament si se intinde intr-un strat subtire de cel mult 1 cm.Se coace in cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de o ora.

Rețeta nr. 3- Spuma de ciocolata

Ingrediente:

1. cacao pudră – 1/4 cană;
2. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 1 cană;
3. banane – 1 buc.

Amesteca toate produsele folosind un blender. Se toarnă în forme și se lasă la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră.

Lista de rețete de deserturi dietetice

Rețeta nr. 4- Tort de morcovi

Ingrediente:

• tărâțe - 7 linguri. linguriţă;
• lapte praf degresat - 2 linguri. linguri;
• morcovi – 100 gr.;
• ouă – 3 buc.;
• chefir - 1,5 căni;
• miere - 1 linguriță;
• praf de copt - 10 g.

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Într-un castron adânc, bate ouăle și adaugă toate ingredientele, inclusiv morcovii. Se amestecă totul bine până se obține o masă omogenă. Tapetați o tavă de copt cu pergament și turnați amestecul pregătit. Coaceți plăcinta în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 30 de minute.

Rețeta nr. 5– Bomboane dietetice

Ingrediente:

1. curmale – 1 cană;
2. stafide – 1 pahar;
3. nuci – 1/2 cană;
4. cireșe uscate – 30 bucăți;
5. fulgi de cocos - 5 linguri. linguri

Spalam bine fructele uscate si le macinam in blender. Adăugați nuci și așchii și continuați să măcinați. Împărțiți amestecul gros rezultat în 30 de părți egale. Acum trebuie să rulați aceste părți în bile cu o cireșă înăuntru. Rulați bomboanele rezultate în fulgi de cocos și lăsați la frigider 1 – 2 ore.

Rețete de deserturi dietetice pentru pierderea în greutate

Rețete de deserturi dietetice din brânză de vaci

Branza de vaci contine aminoacizi, vitamine si proteine ​​necesare organismului uman. Datorită compoziției sale alimentare unice, acest produs este indispensabil fetelor care se străduiesc să obțină o siluetă frumoasă, tonifiată nu numai prin diete și alimentație adecvată, ci și prin sport. Brânza de vaci poate fi folosită atât ca preparat independent, cât și ca componentă pentru prepararea deserturilor dietetice. Mai jos sunt rețete care te vor ajuta nu numai să mănânci ceva gustos în timpul dietei, ci și să ai o masă bună.

Rețeta nr. 1– Cheesecake cu fructe de pădure

Ingrediente:

• brânză de vaci – 450 gr.;
• fulgi de ovaz rulat – 50 gr.;
• ou – 2 buc.;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 250 gr.;
• gelatină - 1 pachet;
• pudră de cacao - 1 lingură. linguriţă;
• fructe de pădure – 200 gr.;
• înlocuitor de zahăr (după gust).

Pentru a pregăti tortul, amestecați ouăle, ovăzul și 100 de grame de brânză de vaci. Pe o tavă de copt se întinde hârtie de copt și se distribuie uniform aluatul. Se lasă la cuptor pentru 20 de minute, care trebuie mai întâi preîncălzit la 200 de grade. În timp ce prăjitura se coace, ar trebui să faceți masa de caș. Pentru a o pregăti, folosiți un blender pentru a amesteca bine restul de brânză de vaci, iaurt și înlocuitorul de zahăr. Scoateți crusta din cuptor, întindeți uniform amestecul pregătit peste ea și lăsați la cuptor încă 15 minute. În acest moment, turnați 1 pahar de apă într-o cratiță mică, turnați fructele de pădure și un pachet de gelatină. Este necesar să se încălzească și să se răcească fără a aduce la fierbere. Se toarnă amestecul peste prăjitura pregătită cu brânză de vaci și se dă la frigider pentru 1 – 2 ore.

Rețete dietetice din brânză de vaci - cheesecake

Rețeta nr. 2– Cheesecake sănătoase

Ingrediente:

• brânză de vaci – 0,5 kg;
• ou – 1 buc.;
• stafide – 1/2 cană.

Amesteca oul cu branza de vaci si stafidele. Se rulează în bile și se dau la cuptor. Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Rețeta nr. 3– Gustare cu fructe de pădure

Ingrediente:

1. brânză de vaci – 1 pahar;
2. miere - 1 linguriță;
3. iaurt – 1/2 cană;
4. cacao pudră - 1 linguriță;
5. fructe de pădure – 1 cană.

Amestecați toate produsele într-un bol adânc. Se lasa la frigider o ora. Acum, când vine pofta de gustare, se poate face fără a vă afecta silueta.

Rețetă delicioasă pentru un desert dietetic - mousse de fructe de pădure din brânză de vaci

O alta reteta delicioasa: .

Pentru a nu vă afecta silueta atunci când pregătiți și consumați deserturi dietetice, trebuie să respectați următoarele reguli:

• În ciuda faptului că deserturile sunt dietetice, nu este recomandat să le consumi mult.
• Încercați să utilizați produsul nu mai mult de o dată pe zi, de preferință dimineața.
• Când pregătiți deserturile, înlocuiți făina de grâu cu făină de secară.
• Încercați să nu folosiți ouă întregi când gătiți; este mai bine să folosiți doar albușurile.
• Dacă adaugi zahăr într-un desert, acesta nu va mai fi dietetic. Pentru aceasta, există îndulcitori sau miere (ungeți doar vasul finit cu miere).

Amintiți-vă că nu trebuie să utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi pentru a face acest desert. Nu vor aduce niciun beneficiu și vor strica gustul desertului.

Dacă o persoană se străduiește să-și îmbunătățească corpul sau practică o alimentație adecvată de dragul sănătății, asta nu înseamnă că ar trebui să renunțe complet la deserturi. De fapt, multe delicatese și dulciuri se încadrează perfect într-un sistem de nutriție adecvat. Cu condiția ca produsele de patiserie sau alte produse de cofetărie să fie făcute din alimente sănătoase și nu prea calorice, acestea pot fi incluse în meniu ca deserturi. Desigur, nici deserturile dietetice pentru pierderea în greutate nu trebuie consumate în porții mari și fără simțul proporției.

Pentru a nu vă lipsi de plăcerea de a savura desertul, puteți folosi numeroase rețete și puteți pregăti delicatese cu adevărat sănătoase și, în același timp, cele mai puțin calorice. În astfel de rețete se folosesc în principal produse sănătoase, iar componentele prea grase sau bogate în calorii sunt înlocuite cu altele mai sănătoase și mai sigure pentru siluetă. Ce anume poate fi pregătit pentru desert pentru un meniu sănătos și cu conținut scăzut de calorii, cum se face și cum se înlocuiesc componentele bogate în calorii ale rețetelor vor fi discutate în articolul de mai jos.

Mâncărurile dulci nu numai că răsfățează palatul, ci sunt și foarte hrănitoare datorită conținutului ridicat de zahăr și uneori de grăsimi. Cu toate acestea, multe dulciuri sunt considerate foarte sănătoase, deoarece conțin săruri minerale și alți nutrienți necesari organismului.

Afirmația că dulciurile sunt absolut inutile, iar organismul se poate descurca fără ele, este fundamental greșită. La urma urmei, băuturile și mâncărurile dulci sunt o sursă de zahăr ușor digerabil, care este necesar pentru funcționarea armonioasă a organismului. Carbohidrați – aceasta este o componentă de care corpul uman nu se poate lipsi. Dar este totuși important să respectați proporțiile corecte în nutriție: carbohidrații obținuți din dulciuri ar trebui să constituie aproximativ o treime din cantitatea lor totală. Restul carbohidraților din organism ar trebui să provină din cereale, fructe de pădure, făină, cartofi etc.

Sub influența zahărului, nivelul de producție scade și activitatea pancreasului este activată. Prin urmare, acestea ar trebui consumate la aproximativ 10 minute după ce organismul este mulțumit de hrana principală.

Principiile alimentației sănătoase prevăd că ca deserturi trebuie să consumi mai multe fructe de pădure, fructe care asigură organismului vitamine, precum și dulciuri sănătoase preparate chiar tu. Desigur, puteți cumpăra orice bunătăți din magazin. Dar deserturile preparate independent sunt cele mai potrivite pentru alimentația alimentară. Alegând o rețetă dietetică sau înlocuind ingredientele bogate în calorii într-o rețetă cu altele mai sănătoase, puteți pregăti nu numai caserole sau jeleuri dietetice, ci și produse de patiserie, dulciuri de casă, dulciuri cu ceai etc.

Principii de preparare a deserturilor dietetice

Pentru a reduce conținutul de calorii al deserturilor preparate, respectați următoarele reguli de bază:

• cantitatea de grăsime este redusă: deserturile conțin minim unt și smântână, dar se folosesc nuci și semințe care conțin grăsimile „potrivite”;
• se exclude făina albă, iar în schimb se folosesc fulgi de ovăz, hrișcă etc.;
• in loc de zahar se foloseste un indulcitor, fructoza, miere sau zahar brun mai sanatos - dietetic; În unele deserturi, fructele uscate adaugă dulceață.

• orice produse lactate, de preferință conținut scăzut (mediu) de grăsimi;
• pentru creme nu folosesc smântână grasă, ci iaurturi, smântână, brânză de vaci;
• fructe de pădure, fructe, atât proaspete, cât și congelate;
• legume individuale, pepeni galbeni;
• făina de ovăz, gris, tărâțe, porumb, ovăz, orez, făină de hrișcă sunt adesea folosite la coacere;
• Dacă este posibil, se folosește albușul de ou în locul unui ou întreg;
• Este important să minimizați utilizarea produselor nenaturale.

Dacă în timpul unei diete apare întrebarea despre ce mâncare gustoasă puteți mânca, trebuie să găsiți cel mai corect răspuns la aceasta. După trecerea la o dietă alimentară, nu ar trebui să renunțați brusc la dulciuri, deoarece astfel de restricții stricte pot duce în cele din urmă la o defecțiune. Prin urmare, este posibil și chiar necesar să consumați dulciuri dietetice cu conținut scăzut de calorii atunci când slăbiți. Este important să le limitați cantitatea și să nu depășiți limita de calorii pe care o oferă dieta.

• Orice fructe uscate - prune uscate, caise uscate, stafide, mere, pere etc.
• Pastila - acum in magazine puteti cumpara acest produs special pentru cei care slabesc. De exemplu, magazinele vând bezele Belyovskaya fără zahăr. Cu toate acestea, puteți pregăti singur acest desert.
• Bezea.
• Ciocolata neagra (amara).
• Marmeladă (cu un conținut relativ scăzut de zahăr).
• Produse lactate - brânză de vaci, iaurt. În unele deserturi, chiar și laptele condensat poate fi înlocuit cu aceste produse cu conținut mediu de grăsimi.

Mai jos găsiți rețete de deserturi dietetice cu fotografii, care sunt preparate din alimente relativ scăzute în calorii.

Deserturi dietetice

Multe „gustări”, care conțin în principal produse dietetice, sunt preparate rapid și relativ simplu. Dulciurile dietetice pot fi complet diferite - acestea includ produse de patiserie, deserturi cu caș rece, panna cotta și multe altele.

Componente : brânză de vaci – 200 g, orice fructe uscate (puteți lua un amestec de stafide, caise uscate și prune uscate) – 100 g, miere – 1 lingură. l. nuci tocate - 50 g.

Pregătirea : Brânza de vaci se măcina cu ajutorul unui blender. Dacă este puțin uscat, puteți adăuga puțină smântână sau iaurt. Aburiți fructele uscate cu apă clocotită, scurgeți apa și adăugați-le în brânză de vaci. Adaugă și miere și amestecă bine amestecul.

Puteți pregăti o caserolă din aceeași masă (cu excepția mierii). Adăugați la amestec 1 lingură de zahăr și 1 ou, 2 linguri de fulgi de ovăz. Se amestecă și se pune în formă. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute.

Componente : fulgi de ovăz – 400 g, brânză de vaci – 200 g, sos de mere – 1 lingură, cacao pudră – 4 linguri. l., cafea proaspăt preparată - 2 linguri. l., scorțișoară – 1 linguriță, coniac – 1 lingură. l.

Pregătirea : Prăjiți fulgii într-o tigaie uscată, adăugați scorțișoară. După răcire, măcinați în făină. Se amestecă piureul, brânza de vaci, cafeaua, coniacul și se amestecă până când masa devine omogenă. Adăugați făină și jumătate de cacao. După amestecare, formați „cartofi” și rulați-i în restul de cacao.

Componente : lapte – 250 g, gelatină – 10 g, vanilie, înlocuitor de zahăr – după gust.

Pregătirea : Se amesteca laptele si gelatina si se lasa pana cand gelatina se umfla. Se adauga vanilia si se pune pe foc. Se amestecă până când gelatina este complet dizolvată. Scoateți recipientul de pe foc și adăugați înlocuitorul de zahăr. După ce s-a răcit masa, se toarnă într-un recipient de amestecare și se bate foarte bine. Se transferă într-un recipient și se răcește la frigider până se întărește complet.

Componente : chefir – 80 ml, ouă – 5 buc., înlocuitor de zahăr – după gust, amidon de porumb 4 linguri. l., vanilină, praf de copt - 1 pachet, gelatină - 40 g pentru sufleu și 20 g pentru jeleu de ciocolată, lapte - 300 ml pentru sufleu și 500 ml pentru jeleu de ciocolată, suc de lămâie, cacao - 2 linguri. l.

Pregătirea : Pregătiți mai întâi biscuitul. Pentru a face acest lucru, un ou și patru gălbenușuri trebuie amestecate cu chefir, îndulcitor și praf de copt. Apoi adăugați amidon și puțină vanilină. Bateți totul cu un mixer până la omogenizare.

Coaceți într-o formă de silicon, verificați cu o scobitoare. Produsele de copt sunt gata când scobitoarea iese uscată. Răciți tortul; îl puteți tăia în jumătate pe orizontală. Pentru a face jeleul, trebuie să gătiți cacao timp de 5 minute până se îngroașă puțin. Înmuiați gelatina în lapte timp de 2 ore, apoi încălziți-o puțin și amestecați-o cu cacao. Pentru a prepara sufleul, bate albusul spumant, adauga indulcitor tocat si zeama de lamaie.

Înmuiați și gelatina pentru sufleu în lapte timp de 2 ore, apoi încălziți-o și adăugați-o în albușuri, apoi bateți. Turnați puțin din jeleul de ciocolată în formă și răciți puțin. Apoi turnați un strat de sufleu și răciți din nou. Apoi, întindeți pandișpanul, înmuiat în prealabil în a doua parte a jeleului și turnați deasupra jeleul rămas.

Păstrați prăjitura la frigider timp de 2 ore, apoi întoarceți tava și puneți-o pe o farfurie. Il poti decora cu marshmallows sau marmelada.

Componente : căpșuni proaspete – 500 g, lapte – 200 ml, gelatină – 40 g, iaurt – 400 g, vanilină, înlocuitor de zahăr.

Pregătirea : inmuiati in 1 lingura. apă 20 g de gelatină, înmuiați a doua parte în lapte și lăsați timp de o oră. Măcinați căpșunile într-un blender, adăugați înlocuitorul de zahăr și vanilina. Turnați iaurt într-un recipient separat.

După umflare, încălziți amestecurile de gelatină în diferite recipiente. După ce gelatina s-a dizolvat, răciți amestecul, amestecați amestecul de apă cu căpșuni, iar amestecul de lapte cu iaurt. Se amestecă totul bine. Mai întâi turnați amestecul de căpșuni în forma de silicon și răciți-l la frigider. După întărire, întindeți deasupra amestecul de iaurt. După aceasta, puneți matrița la frigider, astfel încât masa să se întărească complet. Înainte de servire, răsturnați pe o farfurie.

Componente : gălbenușuri – 2 buc., lapte – 75 g, apă – 100 g, portocale, înlocuitor de zahăr.

Pregătirea : Razi coaja de portocala pe razatoarea fina. După ce curățați portocala, stoarceți sucul din ea. Se dizolvă gelatina în apă și se amestecă. In 10 minute. Împărțiți apa în două părți, adăugați jumătate din sucul de portocale într-una.

Bate bine galbenusurile. Aduceți laptele la fiert, adăugați coaja și fierbeți încă 2 minute. Apoi, adăugați sucul rămas și amestecul de gălbenușuri. Gatiti 10 minute, amestecati constant. Încălziți apa cu gelatină într-o baie de apă și adăugați amestecul de lapte în ea.

Se aseaza in forme si se lasa sa se intareasca. Dupa intarire se aseaza cu grija deasupra amestecul de suc si gelatina. După răcire, puteți servi.

Componente : proteine ​​– 4 buc., suc de lamaie – 3 linguri, vanilie, inlocuitor de zahar.

Pregătirea : Separați albușurile de gălbenușuri, amestecați-le cu zeama de lămâie și bateți bine, adăugând treptat îndulcitor și vanilie în amestec pe măsură ce bateți. Rezultatul ar trebui să fie o masă spumoasă omogenă, din care puteți face prăjituri folosind o seringă de patiserie sau o pungă.

Coacem bezeaua la 100 de grade timp de aproximativ 60 de minute. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii. După ce stingeți cuptorul, lăsați prăjiturile înăuntru 20 de minute și abia apoi scoateți-le.

Bezea cu miere

Componente : proteine ​​– 3 buc., suc de lamaie – 2 linguri, miere – 2 linguri. l.

Pregătirea : Bate albusurile foarte bine si, continuand sa faci asta, adauga zeama de lamaie. După 5 minute adăugați miere. Dar acest lucru trebuie făcut încet, câte 1 lingură. Folosind o pungă cu fantă, așezați bezeaua pe pergament și coaceți timp de 40 de minute la 180 de grade.

Componente : iaurt – 180 ml, lapte slab – 60 ml, cacao – 60 g, fulgi de ovăz – 50 g, miere – 40 g, ou – 1 buc, sos de mere – 80 ml, praf de copt – 1 lingură sare.

Pregătirea : Amestecați toate ingredientele într-un blender până când amestecul este complet omogen. Transferați totul în tavă și coaceți timp de 20 de minute. la 200 de grade.

Componente : ciocolată neagră – 100 g, unt – 30 g, zahăr – 120 g, piure de căpșuni – 75 g, ou – 1 buc, făină – 100 g, sare, cacao – 2 linguri. l.

Pregătirea : Topiți untul și ciocolata într-o baie de apă. Se ia de pe foc, se adauga oul, zaharul si se amesteca totul. Adăugați piure de căpșuni și sare, amestecați totul din nou.

Se amestecă făina și cacao separat, apoi se adaugă la masa totală. Asezam aluatul intr-o tava acoperita cu folie astfel incat sa acopere marginile tavii. Se coace 30 min. la 180 gr.

Reteta de clatite dietetice

Există destul de multe rețete de clătite dietetice cu diverși aditivi. Unele dintre ele nu includ ouă. Uneori, făina este înlocuită și cu o altă componentă, cu conținut scăzut de calorii.

Clatite dietetice

Componente : făină – 100 g, chefir – 200 g, zahăr – 1 linguriță, ulei vegetal – 1 linguriță, sifon – 1 linguriță, puțină sare.

Pregătirea : diluați sifon în chefir, adăugați făină și alte ingrediente, amestecați totul bine. Lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute, apoi coaceți într-o tigaie antiaderentă.

Componente : ouă – 2 buc., făină – 250 g, amidon – 20 g, chefir – 500 g, mere – 3 buc., zahăr – 100 g, praf de copt – 1 linguriță, puțin suc de lămâie.

Pregătirea : taiem merele, le punem intr-o cratita, adaugam zeama de lamaie, putin zahar si tinem pe foc amestecand din cand in cand. Măcinați merele în piure, adăugați amidon, diluat în prealabil cu apă. Apoi, adăugați un amestec de ouă și zahăr, adăugați sare. Se amestecă făina și praful de copt și se adaugă, de asemenea, la masa totală. Bateți bine aluatul și prăjiți clătitele.

Componente : chefir și brânză de vaci - 100 g fiecare, ouă - 2 buc., fulgi de ovăz - 80 g, afine - 50 g, sare.

Pregătirea : Se macină fulgii pentru a face făină. Adăugați chefir și lăsați timp de 15 minute. Adăugați praful de copt. Se bat ouale si se amesteca cu branza de vaci rasa, zaharul si sarea. Se amestecă masa de caș și aluatul, se adaugă fructele de pădure, se amestecă cu grijă și se prăjesc clătitele.

concluzii

Deci, există o mulțime de dulciuri care pot fi numite dietetice. Varietatea rețetelor face posibilă prepararea de deserturi foarte interesante și, în același timp, sărace în calorii. Cei care slăbesc pot consuma și dulciuri cumpărate din magazin – marshmallows, marmeladă, deliciu turcesc. Dar toate aceste produse de cofetărie ar trebui consumate doar în cantități mici, pentru a nu încălca principiile unei alimentații sănătoase și, în același timp, să o facă variată și deloc plictisitoare.

Principalele alimente bogate în calorii sunt făina, alimentele grase și dulciurile (zahărul). Dacă nu consumați aceste alimente sub nicio formă, deja limitați sever cantitatea de calorii suplimentare din corpul dumneavoastră. Dar asta nu înseamnă că va trebui să renunți la dulciuri din această cauză, pentru că există multe rețete de deserturi cu conținut scăzut de calorii, așa cum vei vedea mai târziu.

Mâncăruri de desert cu conținut scăzut de calorii făcute din brânză de vaci

Deserturile făcute din brânză de vaci sunt de obicei rapid și ușor de preparat, au un număr scăzut de calorii și sunt, de asemenea, un excelent stimulent al dispoziției!

Mere umplute cu stafide și brânză de vaci

Ingrediente (pentru 8 portii):

• 1 kg mere (mari);
• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 100 g stafide;
• zahăr;
• miez de nucă tocat.

Timpul de gătire este de 30 de minute, iar conținutul de calorii este de 85 kcal per porție.

1. Înmuiați stafidele în apă clocotită, clătiți (pentru a îndepărta boabele de nisip) și puneți pe un prosop să se usuce.
2. Uscați miezul de nucă într-o tigaie uscată, apoi curățați și tocați cât mai mult posibil.
3. Spălăm merele, tăiem vârful fiecărui măr (aceste vârfuri pot fi păstrate), îndepărtam cu grijă păstăile cu o linguriță și răzuim puțină pulpă.
4. Bateți brânza de vaci într-un blender (sau măcinați-o într-o mașină de tocat carne). Amestecați stafidele, nucile, pulpa de mere, zahărul și puneți în interiorul mere. Dacă ați păstrat vârfurile merelor, acoperiți merele cu ele.
5. Pune merele pe o tava de copt si coace la cuptor la aproximativ 160 de grade Celsius pentru o jumatate de ora.
6. Scoateți merele din cuptor. Desertul este gata!

Caserolă dietetică cu brânză de vaci

Ingrediente (pentru 1 portie):

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (180 grame);
• ou de gaina (1 bucata);
• mere (50 grame);
• tărâțe de ovăz (1 lingură);
• iaurt (1 lingura);
• fructe de padure, frunze de menta, dulceata, ciocolata, miere - dupa gust, pentru decor.

1. Bateți brânza de vaci într-un blender (o puteți trece printr-o mașină de tocat carne sau o puteți zdrobi cu o furculiță).
2. Luați o farfurie adâncă de dimensiuni medii pe care o veți pune la cuptor.
3. Turnați tărâțe și merele tăiate mărunt într-o farfurie. Adăugați oul și brânza de vaci, amestecați totul bine. Se umple cu iaurt.
4. Se coace la aproximativ 200 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute.
5. Prezintă caserola cu mentă, fructe de pădure și așa mai departe. Poftă bună!

Rețeta de caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii fără făină este prezentată în următorul videoclip:

Desert de brânză de vaci cu fructe de pădure (fără coacere)

Ingrediente (pentru 2 portii):

• coacăze, cireșe (proaspete sau congelate) – 150 grame;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (0,6%) – 150 grame;
• iaurt fără aditivi – 70 ml;
• 2 lingurițe de miere naturală (15 grame);
• 5 nuci (25 grame, decojite).

Timpul de gătire este de 5 minute, iar conținutul de calorii este de 281 kcal.

1. Spălați boabele, sortați-le - îndepărtați crenguțele, frunzele și așa mai departe. Puneți pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de apă. Apoi se toarnă într-un blender și se face piure.
2. Măcinați coacăzele prin pânză de brânză sau printr-o strecurătoare cu ochiuri fine pentru a obține un piure curat, fără semințe sau bucăți de piele.
3. Uscați nucile într-o tigaie sau la cuptorul cu microunde, îndepărtați coaja și coaja de pe segmente.
4. Se amestecă piureul de fructe de pădure cu nuci (se lasă una sau două felii de nuci pentru decor) și mierea.
5. Bateți brânza de vaci cu iaurt într-un blender.
6. Așezați printre aparatele de înghețată, alternând straturile de caș și fructe de pădure.

Desert de brânză de vaci cu căpșuni și fulgi de ovăz

Ingrediente pentru o portie:

• brânză de casă – 100 de grame;
• smântână de casă – 2-3 linguri;
• zahăr – 1 lingură (poate fi fără zahăr);
• zahăr vanilat - pe vârful linguriței;
• căpșuni proaspete – 100 de grame;
• fulgi de ovăz uscat – 40 de grame;
• o bucată de ciocolată sau o frunză de mentă - pentru a da preparatului un aspect finit.

Timp de gătire - 5 minute, conținut de calorii - ​​345 kcal.

1. Stoarceți zerul din brânza de vaci. Brânza de vaci trebuie să fie proaspătă, nu acru. Bateți-l împreună cu smântâna într-un blender. Va funcționa și crema. Adăugați și zahăr acolo. În loc de blender, puteți folosi un mixer; dacă acest lucru nu este posibil, puteți zdrobi brânza de vaci cu o furculiță.
2. Spălăm căpșunile, scoatem frunzele și crenguțele. Tăiem fructele de pădure în felii.
3. Apoi, împărțiți masa de caș în două. Se toarnă jumătate dintr-un bol și se acoperă cu fulgi de ovăz (o poți preîncălzi puțin într-o tigaie fără ulei pentru a dobândi o culoare aurie și o aromă de caramel). Pune niște căpșuni și toarnă deasupra a doua jumătate a masei de caș.
4. Decorăm frumos desertul cu căpșuni. Poftă bună!

Făina de ovăz este perfectă pentru alimentația dietetică. Nu este necesar să turnați lapte fierbinte peste ele; chiar și în brânză de vaci rece, fulgii devin rapid destul de moi. În loc de căpșuni, poți folosi orice fructe de pădure, inclusiv cele congelate, totul depinde de imaginația ta.

Desert caș-mere la cuptorul cu microunde fără zahăr

Ingrediente pentru o portie:

• brânză de vaci de casă – 200 de grame;
• măr dulce – 1 fruct;
• ou de pui - 1 bucată.

Pentru acest fel de mâncare vom avea nevoie de forme de brioșe, de preferință din silicon.

Timpul de gătire este de 10 minute, iar conținutul de calorii este de 108 kcal.

1. Frecam brânza de vaci printr-o sită fină, pasăm cu o furculiță sau batem cu un blender.
2. Amestecați oul în amestecul de caș.
3. Marele se curata de coaja si se indeparteaza semintele si se rade pe o razatoare grosiera.
4. Se amestecă totul și se pune în forme. Este mai bine să le luați fără modele pe fund, astfel încât cașul să se separe mai ușor.
5. Puneți formele în cuptorul cu microunde și coaceți la 700 de wați timp de aproximativ 8 minute.
6. Pentru a-l face mai prezentabil la servire, puteți adăuga miere, ciocolată, fructe de pădure sau presărați deasupra scorțișoară, cacao sau nuci măcinate.

Rețeta de brânză de vaci și sufleu de mere este oferită în videoclip:

Cum să faci panna cotta cu conținut scăzut de calorii?

Unul dintre cele mai simple, rapide și în același timp delicioase deserturi. Noi vom avea nevoie:

• crema 10% (100 ml);
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi (300 ml);
• gelatină (10 grame);
• îndulcitor;
• forme de cupcake din silicon.

Timpul de gătire este de 25 de minute, iar conținutul de calorii este de 102,8 kcal.

1. Se toarnă gelatină cu apă la temperatura camerei și se lasă să se infuzeze 20 de minute, astfel încât să se umfle.
2. Se amestecă laptele și smântâna, se pune pe aragaz, se aduce aproape la fierbere, amestecând continuu.
3. Cand amestecul s-a racit la temperatura camerei, adaugam indulcitor si gelatina. Se amestecă până când gelatina se dizolvă complet la foc mic.
4. Se toarnă în forme, se lasă să se răcească puțin și se dă la frigider.
5. Dacă nu puteți scoate cu ușurință panna cotta din formă, puteți pune fundul formei în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi puneți o farfurie deasupra și întoarceți-o.
6. Puteți decora masa albă ca zăpada, asemănătoare cu înghețata, cu jeleu de fructe de pădure sau felii de lămâie.

Puteți vedea clar cum se prepară panna cotta dietetică în următorul videoclip:

Mousse de fructe cu iaurt

Ingrediente pentru 4 persoane:

• zmeură - o mână;
• banană - 1 bucată;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 150 ml;
• miere naturală – 2 linguri;
• cuburi de gheață (opțional) – 6 bucăți;
• putina vanilie (sau esenta de vanilie).

Timpul total de gătire este de aproximativ 4 ore, iar conținutul de calorii este de 120 kcal.

1. Bate banana, zmeura, vanilia intr-un blender.
2. Pune mousse-ul rezultat la frigider timp de 3 ore.
3. Înainte de servire, combina iaurtul și mierea. Luăm pahare înalte transparente sau ceva asemănător și le adăugăm în mod egal: mai întâi, mousse de fructe, iar deasupra turnăm iaurt și miere. Decorați cu fructe de pădure deasupra. Pe vreme caldă, puteți adăuga cuburi de gheață la răsfăț.

Smoothie cu banane

Ingrediente per portie:

• lapte cu conținut scăzut de grăsimi – 300 ml;
• banane – 3-4 bucăți;
• lingura de miere.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

0

Proporțiile tuturor componentelor pot fi selectate „cu ochi”, schimbându-le raportul direct în timpul gătirii. Se amestecă totul într-un blender, se toarnă în pahare de cocktail și voilà!

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

1

Desert rafinat din vin alb și fructe de pădure

Ingrediente per portie:

• vin alb sec – 300 ml;
• orice boabe (proaspete, de vară, de sezon, congelate) - 180 de grame;
• gelatină din frunze - 5 grame;
• îndulcitor - 1 lingură.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

2

1. Pune gelatina in apa rece si lasa sa stea.
2. Amestecați vinul cu îndulcitorul, puneți-l la foc mic pentru a se încălzi, dar sub nicio formă nu aduceți-l la fiert.
3. Adăugați gelatina la amestecul încălzit, amestecați bine și lăsați să se răcească.
4. Luăm pahare, punem fructe de pădure în ele, turnăm vin în ele și le punem la frigider.
5. Desertul este gata când jeleul se întărește.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

3

Granita de lamaie si portocale

Ingrediente pentru o portie:

• apă – 500 ml;
• suc de lamaie – 100 ml;
• suc de portocale – 100 ml;
• îndulcitor – 100 g;
• miere - 2 linguri;
• balsam de lamaie, menta, lavanda, frunze de cires - optional.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

4

1. Diluam zaharul in jumatate din apa, il punem pe foc si aducem la fiert. Dacă doriți, puteți adăuga orice combinație de balsam de lămâie, lavandă, frunze de cireș și mentă la amestec.
2. Mai fierbeți câteva minute, adăugați restul de apă, aduceți din nou la fiert, scoateți jeleul de pe aragaz, adăugați sucuri de citrice.
3. Se strecoară fără să aștepte să se răcească. Apoi, așteptați până când amestecul se răcește la temperatura camerei.
4. Se toarnă miere și se toarnă în recipiente de silicon.
5. Pune la congelator o oră sau două.
6. O scoatem din congelator, spargem gheața și o punem înapoi în congelator.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

5

Salata de fructe cu miere

Ingrediente pentru doua portii:

• conserva de ananas - 250 de grame;
• portocaliu - 1 bucată;
• struguri (de preferință fără semințe) – 150 de grame;
• banană mare - 1 bucată;
• kiwi – 1 bucată;
• coaja de portocala – 1 lingurita;
• miere - 1 lingura;
• jumătate de lămâie sau lime.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

6

1. Scurgem lichidul din borcanul de ananas, dar nu complet - vom lăsa aproximativ 25 de grame pentru salată și nu vom avea nevoie de cea mai mare parte.
2. Scoateți coaja de pe toate fructele și tăiați cu grijă pulpa în cuburi mari și egale cu un cuțit subțire și ascuțit. La fel facem și cu ananasul.
3. Adăugați struguri la amestec.
4. Într-o farfurie mică separată, combinați mierea, sucul de lămâie stors și sucul de ananas rămas. Răziți acolo coaja de portocală.
5. Se amestecă cocktailul și se toarnă peste salată. Totul este gata!

Rețeta unei salate dietetice cu banane, portocale, kiwi, fulgi de porumb și iaurt natural este oferită în următorul videoclip:

Biluțe de bomboane făcute din fructe uscate și nuci

Ingrediente:

• caise uscate - 5 bucăți;
• prune uscate – 5 bucăți;
• curmale – 3 buc;
• migdale - 50 de grame;
• nuci - 50 de grame;
• tărâțe - 1 lingură;
• fulgi de cocos (cacao, seminte de susan) – 15 grame.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

7

1. Spălați și uscați fructele uscate, încălziți nucile într-o tigaie uscată și îndepărtați coaja.
2. Combinați fructele uscate, nucile și tărâțele într-un blender și măcinați.
3. Rulați rapid amestecul de măcinat în bile mici și scufundați-le în așchii.
4. Le poți lăsa să scape de excesul de apă pentru a le face mai puternice și a rezista mai mult.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

8

Marmelada fără zahăr este desertul cu cel mai puțin caloric

Ingrediente pentru o portie:

• ceai de hibiscus - 20 de grame;
• agar-agar – 2 lingurițe;
• stevia ca îndulcitor.

Timpul de gătire este de 40 de minute, iar conținutul de calorii este de 98 kcal.

9

1. Preparați ceaiul de hibiscus timp de 10 minute.
2. Fierbeți agarul în apă aproximativ 2 minute și adăugați ceaiul preparat, după ce l-ați trecut printr-o sită fină.
3. Indulciti si aromatizati dupa bunul plac. De asemenea, puteți adăuga fructele de pădure preferate.
4. Se toarnă amestecul în forme și se lasă la frigider până se răcește.
5. La servire, marmelada poate fi scufundată în fulgi de cocos.

Diverse opțiuni pentru marmeladă pentru un corp subțire sunt prezentate în următorul videoclip:

Viața fără dulciuri nu poate fi completă, dar dacă este necesar să se limiteze numărul de calorii din alimente, asta nu înseamnă că trebuie să renunți complet la dulciuri. Luați în considerare rețetele de deserturi cu conținut scăzut de calorii și deserturi care vor face pierderea în greutate plăcută și gustoasă.

Un desert delicios nu trebuie să fie neapărat bogat în calorii și dăunător. Dacă abordezi creația lor în mod creativ, nu îți vor dăuna nici măcar silueta. Astăzi împărtășim rețete de deserturi delicioase de vară pentru cei care țin dietă.

Ispita caș

Cheesecake pentru slăbit este strict interzis. Dar dacă faceți acest desert de vară cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, va deveni mult mai ușor. Se macină 150 g de fursecuri cu fulgi de ovăz într-un blender, se umple cu 50 ml suc de mere și se pasează cu o furculiță. Compactăm amestecul într-o tavă de copt cu folie și îl punem la frigider. În timp ce se întărește, folosește un blender pentru a bate 400 g de brânză de vaci, 350 ml de iaurt neîndulcit și o jumătate de lămâie se rade. Adăugați 2 ouă, 3 linguri. l. miere și 1 lingură. l. amidon. Bateți masa de caș cu un blender și turnați-o peste baza congelată. Și acum subtilitatea coacerii. Se pune tava de cheesecake intr-un recipient mai larg cu apa sa ajunga la mijloc, si abia apoi se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru o ora. Alternativ, puteți pregăti acest desert dietetic într-un cuptor lent. În orice caz, lăsați-l să se răcească și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. Oferă-ți familia cu un cheesecake sănătos și nu uita să păstrezi o bucată pentru tine.

Vârfurile Înzăpezite

Un desert alimentar bogat în proteine ​​sub forma unei bezele aerisite și delicate este o încântare pentru cei care refuză eroic prăjiturile preferate. În primul rând, separă 4 albușuri de gălbenușuri și se bate până se formează vârfuri albe stabile. Pentru a accelera procesul, trebuie să răciți corect ouăle și să adăugați un praf de sare. La sfârșit, adăugați 2-3 lingurițe. sorbitol sau orice îndulcitor, precum și 1 linguriță. scorțișoară, 2 linguri. l. fulgi de cocos si un praf de vanilie pentru aroma. Acoperim o tavă de copt cu hârtie de copt și, folosind o lingură, întindem pe ea bezea sub formă de „picături”. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 110°C și coaceți timp de 50-60 de minute. Nu vă grăbiți să îndepărtați imediat desertul - lăsați-l să stea acolo timp de 15-20 de minute. În caz contrar, bezeaua poate cădea. Chiar și copiilor le va plăcea acest desert dietetic. Mai ales pentru ei, puteți servi bezea cu lapte condensat, dulceață sau sirop de arțar.

Răcoarea murelor

Deserturile fără coacere vin întotdeauna în ajutor atunci când doriți cu disperare să vă răsfățați cu ceva gustos în timp ce țineți dietă. Și aici, deserturile ușoare de vară cu fructe de pădure nu au egal. Blackberry este una dintre cele mai bune încarnări. Într-o cratiță mică, aduceți 250 ml de apă la fiert și turnați în ea 150 g de îndulcitor. Amestecând constant, aduceți siropul la fierbere, fierbeți încă un minut, apoi luați de pe foc. Se răcește și se pune la frigider. Faceți piure 500 g de mure într-un blender, amestecați-le cu sirop răcit și strecurați cu grijă printr-o sită. Adăugați 2 linguri. l. suc de lamaie si 2 linguri. l. orice lichior de fructe de pădure, dacă se dorește. Transferați amestecul într-un recipient de plastic și puneți-l la congelator timp de 3-4 ore. În fiecare oră scoatem sorbetul și îl facem piure cu un blender. Acest desert rece de vară de o culoare minunată va fi completat eficient de frunze de mentă proaspătă, melisa sau alte ierburi aromatice. Iar pentru copii, poti indulci sorbetul cu sirop.

Catifea de lapte

Deserturile ușoare de jeleu nu vor dăuna siluetei tale. Mai întâi, înmuiați 10 g de gelatină în ½ cană de apă fiartă rece timp de aproximativ o oră. Aduceți 2½ căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi la fierbere, scoateți-l de pe aragaz și adăugați 3 linguri. l. Sahara. Aduceți din nou laptele la fiert, lăsați-l să se răcească puțin, apoi adăugați gelatina. Pentru a vă asigura că desertul dietetic din lapte se întărește și devine elastic, nu fierbeți gelatina sub nicio formă. În mod ideal, temperatura acestuia nu ar trebui să depășească 80 °C. După ce amestecați bine gelatina, adăugați un praf de vanilie și treceți amestecul printr-o sită. Turnați baza de lapte în forme sau pahare și puneți la frigider. Când jeleul se întărește, coboară formele în apă clocotită timp de 2 secunde - acest lucru le va păstra perfect forma. Puteti servi jeleul cu o lime racoritoare sau adaugand diverse fructe. Acesta este un desert grozav de vară pentru o vacanță în familie.

Magie de ciocolată

Dieta nu este o ficțiune, ci un fel de mâncare foarte real. Pentru a-l pregăti, amestecați 200 ml de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, fără aditivi și 50 g de pudră de cacao amar reală. Trimitem aici și o banană coaptă, tăiată în cercuri și 2 lingurițe. zahăr vanilat. Folosind un blender, batem toate ingredientele într-o masă omogenă, acoperim bolul cu mousse cu folie alimentară și punem la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Dacă trebuie să pregătiți acest desert de vară în doar câteva minute, răciți toate ingredientele din timp. Umpleți bolurile cu mousse de ciocolată și puneți cu grijă deasupra fructele și fructele de pădure preferate. Iar pentru cei cu dinte de dulce care nu stiu despre existenta dietelor, poti prepara acelasi desert inlocuind iaurtul cu smantana groasa si pudra de cacao cu ciocolata neagra.

Știi să prepari un desert dietetic și să transformi ceva sănătos în ceva delicios? Distribuie mici trucuri și rețete preferate pe care le folosești pentru a-ți încânta prietenii dragi și cei care slăbesc.

Deserturile sunt o mică bucurie pentru orice persoană. Mulți oameni care slăbesc pot renunța la alimentele grase și prăjite, dar este dificil să evite delicatesele lor preferate. Și cel mai adesea se defectează pe produse de patiserie și prăjituri. Dar există o cale de ieșire, pentru aceasta există multe rețete de bunătăți care conțin puține calorii și sunt complet inofensive pentru talie.

Citiți în acest articol

Reguli pentru dulciurile dietetice

Există câteva recomandări pentru prepararea deserturilor dietetice:

• Nu utilizați zahăr sau fructoză. Altele diferite nici nu se potrivesc.
• Evitați să adăugați grăsimi la deserturi. Deși conțin mai puține calorii, se depun și în straturile subcutanate.
• Pentru gătit, este indicat să folosiți doar albușurile, și nu ouăle întregi.
• Rețetele dietetice ar trebui să se bazeze pe fructe, fructe de pădure și produse lactate. Conținutul de grăsime al acestuia din urmă poate fi mediu.

Opinia expertului

Iulia Mihailova

Expert în nutriție

Deși deserturile sunt dietetice, nu trebuie să le consumați în cantități nelimitate. Trebuie să mănânci 150 - 200 g o dată și în prima jumătate a zilei. Acest lucru este semnificativ mai mic decât în ​​dulciurile obișnuite. Dar cu un consum necontrolat vor avea același efect. Dulciurile dietetice nu te ajuta sa slabesti, dar te ajuta sa eviti sa te ingrasi si sa nu ai crize.

Deserturi cu putine calorii pentru slabit de sarbatori

Meniul pentru o sărbătoare include întotdeauna diverse deserturi. Dar pentru ca cei care țin dietă să nu se simtă lipsiți, puteți găti ceva ușor și sărac în calorii.

Pentru meniul de sărbători, îți poți face propriile prăjituri, sorbete, bomboane, marmeladă, jeleu, produse de patiserie, sufleuri și înghețată. Următoarele rețete vor fi opțiuni interesante.

Mousse de caș

Ingrediente: o jumătate de pachet cu conținut scăzut de grăsimi, o lingură, un pachet de gelatină, două albușuri, suc de lămâie.

Bateți mierea cu brânză de vaci. Se toarna gelatina cu apa si zeama. După umflare, combinați cu masa de caș și amestecați. Bate albusurile spuma si adauga la amestec. Acum masa este distribuită în boluri și pusă la frigider timp de 5 - 6 ore. După aceea, puteți decora cu fructe de pădure și nuci. 100 g de desert conțin 120 kcal.

Tort cu jeleu de fructe

Ingrediente: conserva de piersici, 4 portocale, un pumn de cirese, un litru de suc, 100 g migdale si un pachet de gelatina.

Tăiați nucile în petale. Împărțiți portocalele în felii. Se dizolvă gelatina și sucul. Tăiați piersicile în felii sau cuburi. În formă, trebuie să aranjați fructele și fructele de pădure în orice model și ordine. Apoi totul se toarnă cu grijă cu suc și gelatină și se stropește cu nuci.

Prajitura trebuie pusa la frigider sa se intareasca 5 - 6 ore, mai mult daca se poate. Dacă matrița nu se desprinde de la sine, desertul trebuie scufundat o secundă în apă fierbinte. În plus, puteți stropi marginile cu nucă de cocos.

Bomboane cu fructe uscate

Ingrediente: orice fructe uscate și nuci, cum ar fi migdale, nuci, arahide, fulgi de cocos, pudră de cacao etc.

Mai întâi trebuie să măcinați sâmburii. Spălați fructele uscate, înmuiați și zdrobiți într-o mașină de tocat carne. Se amestecă cu nuci zdrobite și tărâțe. Koloboks sunt făcute din masă și rulate în nucă de cocos, cacao sau semințe de susan. Trebuie păstrat la frigider. Există mai puțin de 190 kcal în 100 g de dulciuri.

Cheesecake cu fructe de padure

Ingrediente: ovăz rulat 50 g, o lingură de făină integrală, câteva ouă, o linguriță de pudră de cacao, un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de iaurt neîndulcit, o mână.

Toate ingredientele sunt amestecate și bine bătute, cu excepția fructelor de pădure și a jumătate din brânză de vaci. Apoi puneți-l în formă. Coaceți timp de 10 - 15 minute, puteți. Brânza de vaci rămasă se bate cu iaurt și zahăr pudră și se amestecă cu fructe de pădure. După aceea, amestecul trebuie distribuit uniform într-un al doilea strat. În plus, puteți decora cu fructe de pădure. Sunt 110 kcal în 100 g de plăcintă.

Plăcintă cu cireșe

Ingrediente: un kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un litru de smântână, puțină cireșă, un pahar de miere, 300 - 400 g de fursecuri fără zahăr, un pachet de unt, un pachet de gelatină, câteva pachete de cireșe jeleu.

Spălați fructele de pădure și îndepărtați sâmburele. Gelatina trebuie înmuiată în 0,5 litri de apă, prăjiturile trebuie zdrobite până la o pastă și amestecate cu untul topit. Puneți amestecul în tava de tort ca strat și bază de tort. Amestecați jeleul de cireșe conform instrucțiunilor. Se amestecă brânza de vaci și mierea separat, apoi se adaugă la gelatina umflată și se bate totul bine. Adăugați în cremă piure de cireșe pre-pasat. Puneți masa rezultată pe crustă și neteziți-o.

Se pune la frigider pana se intareste. Apoi turnați jeleu de cireșe deasupra. Al doilea strat se întărește și el. Puteți decora blatul cu fructe de pădure. Sunt doar 140 kcal în 100 g de plăcintă.

Sorbet de iaurt cu mere si lime

Ingrediente: un pahar de iaurt, o lingură de zahăr pudră, o jumătate de pahar de suc de lămâie, două albușuri, două mari verzi.

Pre-curățați și tăiați fructele. Apoi, feliile trebuie amestecate cu suc și piureate cu un blender până la piure. Trebuie să învețe să fie omogen. Adăugați iaurt și amestecați bine.

Separat se bat albusurile si pudra. Amestecați spuma cu amestecul de mere-iaurt. Apoi amestecul rezultat se toarnă în forme, se introduce un băț în mijlocul desertului și se îngheață timp de 3 - 4 ore. Inghetata este gata.

Trufe de ciocolată

Ingrediente: o lingură de pudră de cacao, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, lapte praf cu 1% grăsime, câteva gălbenușuri, ștevie.

Bateți cacao și brânza de vaci într-un blender până devine cremos. Se amestecă apoi gălbenușurile și stevia. Bateți totul bine și adăugați laptele praf, formând aluatul la grosimea dorită. Apoi formați bile din masa rezultată și puneți-le la congelator să se întărească. La final se pot rula in cacao sau nuca de cocos. 100 g de desert conțin mai puțin de 90 kcal.

Parfait cu cremă de banane

• Clătite cu proteine ​​​​de banane. Se amestecă banana, oul de pui și albușurile într-un castron. Se amestecă totul și se toarnă în tigaie. Se prăjește pe ambele părți.
• Clatite cu fructe. Ingrediente: proteine, fulgi de ovaz, banane, fructe de padure, praf de copt. Se amestecă totul cu fulgii zdrobiți și se bate până la omogenizare. Prăjiți ca clătitele obișnuite. Puteți decora cu miere și fructe de pădure.
• Panna cotta italiană. Ingrediente: smântână cu conținut scăzut de grăsimi, stevie, pachet de gelatină, apă, lapte degresat, vanilie, .

În primul rând, încălziți crema cu stevia. Dizolvați gelatina. Încălziți laptele. Se amestecă cu gelatina umflată. Bateți toate ingredientele și lăsați să se răcească. Apoi pune totul la frigider pentru câteva ore până se întărește. Puneți căpșunile. Apoi intindeti gemul intr-un al doilea strat si decoram panna cotta cu frunze de menta. Este mai bine să turnați totul în boluri imediat.

caș

Brânza de vaci este un produs sănătos. Dar la dietă te plictisești repede. Din el puteți face deserturi delicioase:

• Înghețată de căpșuni. Ingrediente: banane, fructe de padure, branza de vaci, iaurt, cacao, stevia.

Bateți produsele lactate până la omogenizare. Adăugați bananele și fructele de pădure în amestec, apoi stevia și cacao. Bateți amestecul cu un blender și puneți-l la frigider pentru câteva ore. Odată așezat, se decorează cu fructe de pădure și nucă de cocos.

Separat se bat albusurile si galbenusurile. Se amestecă brânza de vaci și chefir cu stafide și miere. Se amestecă totul și se pune într-o formă, se coace la cuptor pentru o jumătate de oră. Puteți decora cu pudră de cacao.

• Cupcakes cu caș. Ingrediente: scorțișoară, câteva albușuri, sirop de arțar, amidon, ștevie.

Tăiați și gătiți legumele. Brânza de vaci este măcinată cu scorțișoară și ștevie. Pasează dovleacul până la piure. Bate spuma de la albusuri. Combinați toate amestecurile și componentele și amestecați amidonul. Bate totul bine. Împărțiți masa rezultată în forme și coaceți la cuptor pentru aproximativ o oră la 180 - 190 de grade. 100 g de prăjitură conțin 70 kcal.

Pentru a învăța cum să faci înghețată cu caș, urmărește acest videoclip:

Fructe

Deserturile pe bază de fructe și fructe de pădure sunt cele mai sănătoase și dietetice. Următoarele feluri de mâncare sunt ușor de preparat:

• Desert cu banane mango. Ingrediente: fructe si frunze de menta.

• Sorbet de căpșuni. Ingrediente: fructe de padure, sucuri de lamaie si lime verde, apa si frunze de menta.

Se pasează căpșunile într-un blender, se adaugă sucuri. Piureul trebuie să fie gros. Pune la congelator. Amestecați la fiecare 30 de minute pentru a menține înghețata liberă. Când totul a înghețat, se servește.

• Salată de fructe în dovleac. Ingrediente: legume, mere, banane, suc de lamaie, ciocolata neagra, nuci.

Tăiați „capacul” dovleacului, îndepărtați semințele și coaceți în cuptor. Apoi tăiați fructele și puneți-le în legume. Deasupra se stropesc ciocolata topita si se presara cu nuci.

Cu puțină imaginație, chiar și cei cu dinte de dulce pot slăbi și nu izbucnesc pe produsele de cofetărie. Principalul lucru în consumul de deserturi dietetice este raționalitatea. Gătitul dulciurilor cu conținut scăzut de calorii este interesant și sănătos.

Video util

Urmărește acest videoclip pentru a afla cum să faci clătite proteice: