Cum se face izolatul de proteine ​​din soia. Izolat de soia. Beneficiu și rău

Proteina este un supliment biologic al nutriției sportive, care ajută la creșterea masa musculara corp. Este recomandat persoanelor care doresc sa slabeasca si sa isi construiasca masa musculara in acelasi timp. Proteina este ouă, zer etc. Există și o proteină numită izolat de soia. Ce este, acest lucru va fi discutat în acest articol.

Ce este proteina din soia

Acest produs este și aliment aditiv biologic alimentatia sportiva, care contine un numar mare de veveriţă. Pentru producerea sa se folosește soia. Proteina din soia este un produs pe bază de plante, nu un produs animal.

Datorită acestei compoziții, izolatul de soia este recomandat pentru utilizare chiar și de către acele persoane care au refuzat să mănânce hrană de origine animală, de exemplu. vegetarieni. Aceasta înseamnă că, cu ajutorul lui, pot compensa lipsa de proteine, deoarece alimentele vegetale nu pot furniza o astfel de componentă în cantități suficiente. Unii producători ai acestui produs indică chiar pe ambalaj „Recomandat pentru vegetarieni”.

Izolatul de soia este recomandat și persoanelor care doresc să scape de el greutate excesivași construirea masei musculare. Faptul este că acest produs promovează creșterea musculară și reducerea grăsimii subcutanate. In afara de asta, proteină din soia poate fi utilizat de persoanele cu intoleranță individuală la lactoză. În plus, se poate bea în post pentru a compensa lipsa de proteine.

Compoziția izolat de soia

Izolatul de proteine ​​din soia conține diverse minerale. Ca urmare, produsul se îmbunătățește procesele metabolice care apar în organism și normalizează munca glanda tiroida.

Mai precis, izolatul de proteine ​​din soia are următoarea compoziție: proteine, fibre, sodiu, calciu, fosfor, magneziu, potasiu, plumb, fier și zinc. În acest produs sunt prezente și grăsimile, dar ponderea lor este mică, doar 0,5% din volumul total. Prin urmare, nu pot dăuna organismului.

Avantajele și dezavantajele proteinei din soia

Proteina din soia are avantaje și dezavantaje. Cunoscându-le, puteți trage singur o concluzie dacă să utilizați sau nu acest produs.

Proteina din soia are următoarele beneficii:

Cu toate acestea, pe lângă avantaje, proteina din soia are și o serie de dezavantaje. Acestea includ:

• Acest produs are o valoare biologică scăzută. Cu alte cuvinte, proteinele din soia sunt absorbite lent de organism, spre deosebire de produsele similare. Faptul este că în compoziția sa nu există o componentă precum sulful. Se transformă în metionină, care dă valoare biologică. Cu toate acestea, unii producători au inclus metionina însăși în compoziția proteinei din soia. În consecință, valoarea sa biologică va fi mai mare, dar prețul acestui produs, respectiv, crește.
• Compoziția nu conține aminoacizi esențiali care îmbunătățesc starea sistem imunitar. Proteina din zer are astfel de proprietăți și acesta este unul dintre principalele sale avantaje.
• Proteina din soia nu conține antioxidanți. Aceasta înseamnă că nu poate proteja organismul de substanțele nocive care intră în el și, de asemenea, nu îl protejează de toxine și toxine care îi pot dăuna grav.

Proteina din soia poate aduce beneficii organismului, dar poate fi și dăunătoare. Prin urmare, este mai bine să-l înlocuiți cu proteine ​​din zer. Cu toate acestea, vegetarienii, persoanele care postesc și persoanele cu intoleranță individuală la lactoză sunt sfătuiți să consume proteine ​​din soia, care îi vor ajuta să compenseze deficiența de proteine.

Proteine ​​din soia izolate (izolat proteină din soia) - Acest proteine ​​vegetale, Grozav potrivit pentru oameni care au exclus din alimentație alimentele de origine animală, persoanele care țin post sau au reacții alergice la lactoză și proteinele animale. Proteina din soia este un adevărat concurent al proteinelor animale, iar în unele poziții chiar depășește proteinele animale.

Izolatul de proteine ​​din soia este utilizat în același mod ca și alte proteine. Pentru a face acest lucru, 1-2 linguri cu o lamă de produs se amestecă într-o cană mare de apă, suc sau lapte degresat. Folosit după antrenament și între mese. Pentru pierderea în greutate, se ia izolat de soia în loc de una sau două mese pe zi. Merită să ne amintim că izolatul de proteine ​​din soia se referă la aditivi alimentari Prin urmare, nu trebuie utilizat în mod regulat și nu trebuie să înlocuiască o dietă bună.

Indicatori chimici:
Proteine ​​în substanța uscată min. 90,0%
Umiditate max. 7,0%
Cenușă max. 6,0%
Fibre brute max 4,0%
Grasimi max. 0,5%

Izolat de proteine ​​din soia - specificul producției și beneficii

Proteina de soia izolată este obținută din concentratul de soia, care, după cum ați putea ghici, este izolat din soia. Concentratul conține până la 70% proteine, dar izolatul, care a suferit o purificare tehnologică, este format din 90% proteine ​​(în unele cazuri, cifra poate fi mai mare). Cu alte cuvinte, izolatul este cea mai pură versiune a proteinei din soia; grăsimile și carbohidrații sunt aproape complet excluse din compoziția sa.

Este important de menționat că proteina convențională din soia are două dezavantaje semnificative - este digerată lent și are activitate estrogenică. Cu toate acestea, izolatul este lipsit de aceste „minusuri”: datorită purificării de înaltă calitate, antinutrienții (inhibitori de protează și lectine), care acționează ca principalul „frână” în procesul de asimilare a proteinelor vegetale, sunt aproape complet îndepărtați din produs. În ceea ce privește stimularea estrogenului, soia are un astfel de efect datorită prezenței izoflavonelor în compoziția sa (care, totuși, au multe proprietăți utile). În izolatul de soia, cantitatea acestora este redusă la minimum și chiar și utilizarea produsului în doze foarte mari nu poate afecta fond hormonal organism.

Un minus foarte serios de proteine ​​izolate din soia este un defect compoziția de aminoacizi(care este o problemă cu toate proteinele vegetale). În special, există foarte puțină metionină în soia, este un alfa-aminoacid alifatic, care face parte dintr-un număr de aminoacizi esențiali. Cu toate acestea, pe baza acestor fapte, este nedrept să vorbim despre pericolele izolatului de proteine ​​din soia.

Compoziția izolatului de proteină din soia:

- proteine ​​- 90%;

- grăsimi - mai puțin de 1%;

– umiditate - mai puțin de 7%;

– cenusa - mai putin de 6%;

- fibra bruta - mai putin de 0,05%.

Profilul de aminoacizi al izolatului de proteine ​​din soia:

- Triptofan - 1,1 gr;

- Treonina - 3,1 gr;

- izoleucina - 4,3 gr;

- Leucina - 6,8 gr;

- Lizina - 5,3 gr;

- Metionina - 1,1 gr;

- Cistina - 1 gr;

- Fenilalanina - 4,6 gr;

- Tirozina - 3,2 gr;

- Valină - 4,1 gr;

- Arginina - 6,7 gr;

- Histidină - 2,3 gr;

- Alanină - 3,6 gr;

– Acid aspartic- 10,2 gr;

– Acid glutamic- 17,5 gr;

- Glicina - 3,6 gr;

- Proline - 5 gr;

- Serina - 4,6 gr.

Cercetări moderne (în special, munca experimentală a lui S. Phillips „Rolul proteinelor din lapte și soia în sprijinirea sintezei și acreției de proteine ​​​​musculare la om diferite vârste”) a demonstrat că izolatul în dozele recomandate este un produs absolut inofensiv și în unele cazuri chiar mai preferabil decât alte tipuri de proteine. Următoarele caracteristici ale acestui supliment pot fi distinse ca avantaje:

Deși profilul de aminoacizi al oricărei proteine ​​vegetale este incomplet, izolatul de proteină din soia conține mai mulți aminoacizi decât orice proteină animală.

Proteina din soia izolată stimulează producția de tiroxină, un hormon tiroidian biologic inactiv al glandei tiroide, care este vital pentru o persoană.

Datorită faptului că din compoziţie izolat de soia eliminând aproape complet grăsimile și carbohidrații, devine o opțiune ideală pentru persoanele care țin dietă și au reacții alergice la proteinele animale.

Proprietatea conceptuală a izolatului de soia este sa origine vegetală. Acesta este această specie proteinele pot fi consumate în mod liber de vegetarieni și de persoanele care respectă un post religios.

Fibra, care face parte din toate proteine ​​vegetale, este unul dintre stimulatorii cheie ai motilității intestinale și promovează eliminarea toxinelor din organism.

Accesibilitatea economică - fapt important op care a făcut izolatul de soia atât de popular. Este una dintre cele mai ieftine surse de proteine ​​pure.

Astfel, izolatul de soia poate fi într-adevăr o alternativă excelentă la proteinele animale. Deși nu trebuie uitat că suplimente sportive nu sunt un înlocuitor, ci doar un plus la dieta naturală zilnică.

Biochimia izolatului de soia și caracteristicile aplicării acestuia

Prin stimulare hormoni tiroidieni izolatul de soia are influență pozitivă pentru a normaliza metabolismul în organism. Beneficiul izolatului de proteine ​​din soia constă și în activarea proceselor antioxidante și conținutul unui număr de macro și microelemente utile.

Dar, cel mai important, produsul este o sursă de proteine ​​de calitate, deși nu cu un profil complet de aminoacizi. Izolatul de soia este absorbit mai lent decât proteinele din zer, dar mai repede decât cazeina. Adică aparține așa-numitelor proteine ​​lente, care determină specificul aplicării sale. În culturism și fitness, izolatul de soia ajută la rezolvarea următoarelor probleme:

Izolarea vă permite să completați necesar zilnicîn proteine, dar fără calorii suplimentare. Este o proteină pură care protejează mușchii de catabolism pentru o perioadă lungă de timp și nu contribuie la acumularea de țesut adipos. Cu alte cuvinte, asta cea mai buna varianta pentru o dietă săracă în calorii.

Indicele valorii biologice al oricărui produs din soia este inferior proteinelor animale, cu toate acestea, intoleranța la lactoză și alte tipuri de reacții alergice fac ca utilizarea izolatului de soia să fie la cerere în rândul sportivilor care au astfel de probleme.

Izolatul de soia contribuie la creșterea calitativă a masei musculare în combinație cu alte tipuri de proteine ​​(în special, împreună cu proteinele din zer).

Vă rugăm să rețineți că o serie de experimente practice (inclusiv lucrările lui M. Veldhorst, K. Acheson și studiul menționat mai sus al lui S. Phillips) arată că, dacă un sportiv consumă numai proteine ​​din zer, numai cazeină sau numai izolat de soia, atunci în ultimul caz efectul de creștere a masei musculare și (ca urmare) de creștere a indicatorilor de forță va fi mai mic. Această teză este confirmată clar în lucrarea lui J. Tengu „Recepția hidrolizatului de zer, cazeină și izolat proteic din soia: efectul asupra sintezei proteinelor musculare în repaus și în cadrul procesului de antrenament”. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că aceste studii s-au ocupat de o singură doză, și nu de efecte complexe și permanente pe termen lung.

Pe de altă parte, în cadrul programelor echilibrate de culturism și powerlifting, un tip de proteine ​​nu este de preferat în principiu. De exemplu, concentratul de proteine ​​din zer se consumă dimineața și imediat înainte de antrenament, iar izolatul de proteine ​​din soia se ia noaptea și de încă 1-2 ori între mese (condiționat). În plus, mai sus au fost deja identificate o serie de situații, când aportul de izolat de soia exclude aportul de alte tipuri de proteine ​​(dietă, post, intoleranță individuală).

Compoziția chimică a izolatului de soia

După cum sa menționat deja, compoziția izolatului de soia se bazează pe proteina vegetală purificată, aceasta fractiune in masa reprezintă aproximativ 90% din volumul total al produsului. Grăsimile reprezintă nu mai mult de 0,5%, ceea ce, desigur, este o cifră record pentru nutriția sportivă. Volumul de fibră brută (aceeași fibră) nu este mai mare de 4% și asta indicator optim, care, pe de o parte, nu creează probleme pentru absorbția proteinelor, pe de altă parte, permite fibrelor alimentare să-și îndeplinească eficient „datoriile directe”.

De asemenea, proteina izolată din soia nu conține mai mult de 6% cenușă. Prin „cenusa” se intelege complexul minerale, V acest caz acestea sunt calciu, sodiu, calciu, magneziu, fosfor, fier și o serie de alte elemente. Aproximativ 7% din volum este reprezentat de umiditate. Cu alte cuvinte, compoziția izolatului este cu adevărat optimă - de fapt, nu este nimic de prisos aici, doar proteină vegetală pură.

Metoda de a lua izolat de soia - un algoritm tipic

Principalul lucru de reținut atunci când se calculează un regim individual de aport de izolat de soia este că principalul său avantaj constă în concentrație mare proteine ​​la practic absenta totala grasimi si carbohidrati. Cu alte cuvinte, dacă izolatul se dizolvă nu în apă sau suc, ci, să zicem, în lapte obișnuit (nu degresat), atunci totul proprietăți alimentare ajunge la nimic.

Sportivii care iau izolat de soia în combinație cu alte proteine ​​pentru a câștiga masa musculară consumă de obicei acest supliment de 2-3 ori pe zi: o porție (aproximativ 30 de grame) se consumă noaptea și încă două în timpul zilei. Aceasta este o proteină lentă, motiv pentru care se justifică administrarea cu o jumătate de oră (condiționată) înainte de culcare: în timpul somnului, metabolismul încetinește, dar în absența aportului de proteine, procesele catabolice vor distruge țesutul muscular. Izolatul de soia evită acest efect, iar în acest sens, principiul acțiunii sale este similar cu cel al cazeinei.

În ceea ce privește aportul zilnic, izolatul de soia se consumă, în special, cu o oră și jumătate până la două ore înainte de antrenament și cu câteva ore după. Nu uitați că, deși aceasta este o sursă de proteine ​​de calitate, organismul are nevoie de altele. nutrienți, astfel încât proteinele din soia nu pot înlocui alimentele în complet. Uneori, un sportiv are nevoie de o doză pe zi și una înainte de culcare, depinde de regimul de antrenament, de caracteristicile metabolice și de programul alimentar. Pentru a compensa deficiențele profilului de aminoacizi, BCAA-urile sunt uneori folosite împreună cu izolatul de soia.

Dacă scopul adăugării izolatului de soia în dietă este de a limita aportul de calorii ca parte a unei diete de slăbire, atunci izolatul înlocuiește (în acest caz, înlocuiește) 1-2 mese pe zi. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici că, pe lângă izolat, ar trebui să existe încă 3-4 mese complete în dieta ta. În caz contrar, trebuie să urmați recomandările de administrare indicate pe ambalaj și instrucțiuni compilate de un nutriționist sau antrenor personal.

AVERTIZARE:

Vă rugăm să rețineți că acest produs aparține categoriei de suplimente alimentare, nu este medicamentși nu poate înlocui preparate farmaceutice desemnat de un specialist. Aditivul nu poate fi utilizat pentru tratamentul și prevenirea bolilor și leziunilor de orice origine.

Utilizarea acestui produs este recomandată numai după consultarea cu un profesionist din domeniul sănătății, medicul sportiv sau un profesionist desemnat în domeniul sănătății. Acest lucru este necesar deoarece utilizarea oricărui produs (nu numai care aparține categoriei suplimentelor alimentare) poate fi inacceptabilă în caz de intoleranță individuală la componentele individuale sau alte afecțiuni patologice.

Suplimentul nu este destinat să înlocuiască dieta naturală, dar poate fi folosit ca supliment al acesteia. Utilizarea suplimentului nu este recomandată femeilor însărcinate și care alăptează, precum și persoanelor cu vârsta sub 16 ani. De asemenea, nu se recomandă depășirea celor specificate doza zilnică, deoarece aceasta poate duce la manifestare efecte secundare care ar putea fi dăunătoare sănătății tale.

(5 evaluări, medie: 5,00 din 5)

Izolat de proteine ​​din soia - ce este? Acest izolat nu poate fi numit un produs care are o valoare biologică crescută, dar poate fi folosit ca hrană pentru sportivi la același nivel cu proteinele din lapte. De asemenea, acest produs din soia poate fi consumat de oamenii obișnuiți, nu de sportivi, mai ales pentru a-și umple dieta cu proteine.

Beneficiile folosirii

Compoziția de aminoacizi a izolatului nu este completă și, în plus, conține o cantitate mică de metionină - acest aminoacid este indispensabil pentru om. organism sportiv. Filtrat de soia folosit în alimentatie sportiva, purificat de impurități nocive - antinutrienți, fitoestrogeni. Prin urmare, folosindu-l, nu vă puteți face griji pentru sănătatea și bunăstarea dumneavoastră.

Soia conține multe substanțe naturale utile, antioxidanți pentru organismul uman. Dacă o persoană care face sport ia în mod regulat filtrat de soia, acesta va permite organismului să crească producția de hormoni tiroidieni, oxid nitric. Oxidul nitric poate îmbunătăți fluxul de sânge în tesut muscular, spori . Produsul din soia poate fi folosit în perioada de descărcare sau în altă perioadă.

De asemenea, este necesar de menționat faptul că acest produs nu conține colesterol, lactoză, diverse grăsimi rele. Se recomandă utilizarea lui sportivilor în perioada de „uscare” a organismului, cu o dietă săracă în carbohidrați. Potrivit pentru femei. Filtratul de proteine ​​din soia ajută la îmbogățirea alimentației sportivului. Este recomandat să-l combinați cu alte tipuri de proteine ​​pentru a obține cel mai bun efect.

Izolatul de soia poate fi folosit de sportivii cu reacții alergice la proteinele animale, precum și de sportivii cu deficit de lactază, deoarece soia nu conține lactoză. Acest produs de fasole nu conține gluten, care este important pentru cei care suferă de alergii. Soia este bogată în acizi grași omega-3 și omega-6 și fibre.

Fibrele au un efect pozitiv asupra muncii tract gastrointestinal, precum și microflora sa, este capabil să elimine Substanțe dăunătoare din corp. - toate informațiile detaliate.

Filtratul proteic este capabil să elimine radionuclizii, metalele grele din organism - pot provoca formarea de oncologie. Leguminoasele de acest tip conțin multă lecitină. Lecitina are un efect pozitiv asupra întregului organism în ansamblu. Este foarte important pentru funcționarea completă a biologicului membranele celulare, participă la metabolismul grăsimilor, metabolismul colesterolului.

Soia conține enzima protează, care contribuie la descompunerea intensivă a proteinelor. Izolatul poate fi adăugat, pentru a crește îmbogățirea lor cu aminoacizi. Trebuie amintit că aceasta este o plantă leguminoasă, produsele din aceasta nu dăunează corpului uman, așa cum se crede în mod obișnuit. Filtratul este echivalat ca valoare proteică cu carnea, de aceea se recomandă utilizarea lui în alimentație.

Utilizarea corectă a izolatului de proteine ​​din soia

1. Se dizolvă 30 de grame de pulbere în 0,2 litri de apă, suc sau lapte, dar numai fără grăsimi.
2. Este necesar să luați astfel de cocktailuri de până la patru ori pe zi.
3. Înainte de antrenament, această băutură trebuie băută cu 60-120 de minute înainte.
4. După activitate fizica iar înainte de culcare se bea băutura o jumătate de oră.

Pentru a crește masa musculară, trebuie să amestecați o parte de filtrat de soia cu trei părți de carbohidrați. De asemenea, puteți amesteca această proteină din soia cu alte tipuri de proteine. Pentru a vă îmbunătăți starea de bine, izolatul poate fi folosit sub formă de cocktailuri pentru a întări articulațiile, a îmbunătăți piele, unghii.

Acest produs este lipsit în mod nemeritat de atenția sportivilor. Desigur, proteinele din zer, ouă și lapte ocolesc oarecum valoarea biologică a izolatului de soia. Dar izolatul de proteine ​​din soia poate fi bine folosit în nutriția sportivă pentru sportivi și pur și simplu pentru a îmbogăți dieta cu proteine. oameni normali nu este implicat în sport.

Deci, să vedem de ce sportivii subestimează izolatul de soia?

Ei certa izolatul de soia pentru faptul că compoziția de aminoacizi a izolatului de proteină de soia nu este completă 100%, spre deosebire de alte tipuri de proteine: zer, lapte, ou și în el. conținut scăzut aminoacid esențial metionină. Există zvonuri despre diverse substanțe, care au un efect negativ asupra absorbției proteinei din soia de către organism și, de asemenea, conține fitoestrogeni.

Deci, adevărul este că acest lucru se aplică produselor obișnuite din soia și alimentelor procesate, dar nu și izolatului de soia, care este folosit în alimentația sportivă.

Izolatul de proteine ​​din soia este practic lipsit de substanțe de balast, așa-numiții antinutrienți, care împiedică absorbția corectă. De asemenea, izolatul de soia este aproape complet lipsit de fitoestrogeni. Acesta este un fapt important. Prin urmare, bărbații nu au de ce să se teamă să-l folosească în dieta lor.

LA proprietăți utile soia poate fi atribuită faptului că izolatul de soia conține o serie de substanțe fitochimice naturale, care sunt antioxidanti puternici. În plus, îmbogățirea nutriției cu izolat de soia are un efect pozitiv asupra producției de hormoni tiroidieni T4 și crește producția de oxid nitric de către organism, care, la rândul său, îmbunătățește fluxul sanguin în mușchi și crește pomparea, ceea ce este foarte benefic pentru circulatia sangelui si sanatatea sportivilor.

Izolat de proteine ​​din soia, poate fi folosit in perioada de post, precum si de catre vegetarieni. Nu conține lactoză, colesterol și grăsimi.

Izolatul de proteine ​​din soia a fost folosit cu succes în alimentație în perioada de „uscare” cu o dietă săracă în carbohidrați. Excelent și pentru femei.

Izolatul de soia este excelent pentru completarea dietei unui atlet. Prin adăugarea proteinei din soia la alte tipuri de proteine, extindeți astfel spectrul de aminoacizi și, în același timp, reduceți prețul originalului. produs proteic, fără pierderi valoare nutritionalaîn general.

Izolatul de soia poate fi cumpărat și utilizat de persoanele care au reacții alergice la proteinele animale.

Soia nu conține lactoză, care este foarte bună pentru persoanele care suferă de deficit de lactază. Lactaza este o enzimă care descompune lactoza zahăr din lapte la glucoză în tractul gastrointestinal. Adică pentru persoanele care au intoleranță Laptele vaciiși produse lactate, care includ proteine ​​din lapte cazeină și proteine ​​din zer, inclusiv concentrat de proteine ​​din zer. De asemenea, soia nu conține proteine ​​​​de gluten, nici aceasta cel mai important lucru. Deoarece este o proteină din cereale care este cauza unui număr de reactii alergice mulți oameni sunt predispuși la asta. Grăsimea de soia conține, de asemenea, nesaturate esențiale acid gras Grupele Omega-3 și Omega-6 care luptă împotriva plăcilor de ateroscleroză și reduc cantitatea colesterol rău. Produsul conține, de asemenea, fibre, care promovează motilitatea intestinală și peristaltismul, are un efect benefic asupra microfloră pozitivă intestine, este, de asemenea, un absorbant natural, eliminând substanțele nocive care au pătruns în organism, menținând astfel sănătatea tractului gastrointestinal în ansamblu. Produsele din soia au și un efect radioprotector, protejând corpul unui sportiv, eliminând ionii de radionuclizi și ionii din organism. metale grele prevenind astfel formarea celulelor canceroase.

În produsele din soia printre altele substanțe utile există multă lecitină, care are un efect foarte benefic asupra organismului în ansamblu. Substanța lecitină este un fosfolipid în natură, o substanță cu o structură specială, care este extrem de importantă pentru funcționare. membrane biologice celulele corpului uman. Lecitina este implicată în metabolismul grăsimilor și colesterolului în corpul uman. De asemenea, au enzime proteaze speciale care sunt responsabile pentru descompunerea proteinelor.

De asemenea, puteți cumpăra cu succes izolat de soia și utilizați cocktailuri pe bază de proteine ​​din zer sau cazeină pentru a-l îmbogăți cu această proteină, pentru a-i conferi și mai mare valoare biologică și a îmbogăți compoziția de aminoacizi.

Chinezii și japonezii, coreenii, atâta timp cât există pe pământ, mănâncă la fel de mult produse din soia. Experții în nutriție spun că, datorită procentului ridicat de proteine ​​din produs, este cel mai valoros produs nutriție în lume și doar aici este plăcut să sperii populația cu produse din soia. Dacă vorbim despre aura creată: „soia este dăunătoare”, atunci aceasta este o concepție greșită profundă creată de mass-media, pe date neverificate. Persecuția absolut nerezonabilă a soiei a dus la faptul că producătorul se teme de acest cuvânt, precum și de consumator, dintr-un motiv oarecare, care nu este absolut confirmat de nimic. Izolatul de soia este aproape de proteinele din carne în ceea ce privește valoarea sa biologică. Din punct de vedere mâncat sănătos, izolatul de soia în unele cantități poate și chiar ar trebui să fie folosit.

Se amestecă 30 g de pudră de izolat de soia în 200 ml. apă, suc sau lapte degresat până la dizolvarea completă. Se bea de 1-4 ori pe zi. Dimineata, inainte de antrenament cu 1-2 ore inainte, 30 de minute dupa antrenament si noaptea.

Pentru a câștiga masa musculară, se recomandă amestecarea izolatului de soia cu carbohidrați (maltodextrină) în raport de 1 la 3 sau 1 la 4. Pentru creșterea valorii biologice, se recomandă amestecarea proteinelor din soia cu alte tipuri de proteine, precum concentrat de zer, izolat de zer, proteină din ou sau proteină din lapte.

Pentru a preveni sănătatea articulațiilor, ligamentelor, pielii, unghiilor, părului, se poate adăuga la cocktail hidrolizat de colagen.