Ce poți mânca în Postul Mare? Alimentația în Postul Mare. Ce nu este permis și ce este posibil

Dacă ești în post și ai vrea să știi ce poți mânca în această perioadă și ce este interzis, îți sugerăm să te familiarizezi cu lista de produse. Să nu crezi că postind vei fi foame și nu vei mânca suficient. Un meniu selectat corespunzător și cunoașterea principalelor produse care conțin grăsimi, carbohidrați și proteine ​​vă vor permite să efectuați cu ușurință curățarea sfântă și chiar să pierdeți kilogramele în plus.

Puteți mânca orice fructe și legume în timpul postului:

1. Cartof
2. Varză, inclusiv varză murată
3. Ciuperci
4. Ridiche și ridiche, nap
5. Sfeclă
6. Morcov
7. Ceapa si usturoiul
8. Verdeață și salată verde
9. Vinete si dovlecel
10. ardei gras
11. Castraveți, inclusiv murături
12. Dovleac
13. Merele
14. Pere
15. Banane
16. Mandarine, portocale, grapefruit și lămâie
17. Curmal japonez
18. Prune și struguri
19. Piersici și caise
20. Orice boabe

Legumele și ciupercile pot fi fierte, înăbușite, coapte fără a adăuga unt. Din legume pot fi făcute un număr mare de salate și gustări. Fructele pot fi consumate proaspete, coapte sau transformate în salate. Adăugarea uleiului vegetal este permisă numai sâmbăta, duminica și sărbători.

În timpul Postului Mare puteți mânca orice cereale și terci:

1. Hrişcă
2. Ovaz
3. Pshenka
4. arpacaș
5. Linte, mazăre și fasole
6. Terci de porumb
7. Griş

De asemenea, puteți mânca fructe uscate, nuci, paste, prăjituri și pâine (fără ouă sau pudră de ouă). Pot găti produse de patiserie delicioase, plăcinte, cel mai important fără adaos de grăsimi animale și ouă. Peștele este permis de două ori pe parcursul întregului post: la Buna Vestire Sfântă Născătoare de Dumnezeu si in Florii. Dacă îți este dificil să postești fără pește, atunci este mai bine să-l înlocuiești cu produse din soia. Puteți bea și de sărbători o cantitate mică de vinovăţie.

În timpul postului, nu trebuie să mâncați produse de origine animală:

1. Carne și toate produsele care conțin carne
2. Pasăre și ouă
3. Lapte și toate produsele lactate (smântână, brânză de vaci, iaurturi, chefir, brânzeturi și băuturi din lapte)
4. Coacerea și Paste cu ouă, unt
5. Maioneză
6. Ciocolată
7. Fast-food pentru că este bogat în grăsimi
8. Pește și ulei vegetal, cu excepția weekendurilor și sărbătorilor
9. Alcool, cu excepția cantităților mici de vin în vacanță

De fapt, preoții moderni, vorbind despre post, observă că aceasta este o limitare pe care o persoană trebuie să o facă pentru sine. Pentru unii oameni, este suficient să renunțe doar la carne, în timp ce mănâncă produse lactate, în timp ce alții trebuie să adere la post conform tuturor canoanelor.

Postul înseamnă abținerea de la anumite tipuri de alimente pentru a se reuni cu Dumnezeu, de aceea într-un asemenea moment se presupune că nu numai că limitează hrana, ci și renunțarea la impresiile și plăcerile exterioare.

Alimentația corectă în timpul postului: esență și caracteristici ^

Esența postului este să te abții de la tot ceea ce poate aduce plăcere: festivități, adunări festive și, bineînțeles, anumite alimente. Când oamenii tocmai se pregătesc să postească, ei sunt adesea interesați de întrebarea: ce nu poate fi mâncat în timpul postului?

• În primul rând, proteinele animale, care se găsesc în carne și produse din carne, pește, carne de pasăre și ouă, sunt strict interzise.
• Nu trebuie să consumați brânzeturi, smântână, chefir, iaurt și alte produse lactate, precum și ciocolată cu lapte, paste, pâine albă și alcool.

De fapt, alimentația în zilele de post exclude complet orice alimente proteice, cu toate acestea, nu zile stricte Este permis să mănânci pește și uleiuri vegetale, care conțin în principal grăsimi.

Acum haideți să aflăm mai multe despre ce puteți mânca în timpul Postului Mare:

• Orice legume și fructe;
• Leguminoase;
• Terci;
• Cofetarie si produse de patiserie, preparat fără ouă și produse lactate;
• Nuci;

Reguli de nutriție în timpul postului

Nu este suficient să afli doar ce poți mânca în timpul Postului Mare; este, de asemenea, important să urmezi câteva reguli alimentare:

• Nu poți mânca în exces, chiar dacă este permisă alimente, altfel se pierde toată esența postului;
• Este necesar să renunțăm la toate plăcerile trupești, pentru că... limitările spirituale sunt de mare importanță;
• Cele mai stricte sunt primele și ultimele săptămâni Marele Post Ortodox, când poți mânca biscuiți, kutya și bea apă. În prima zi - doar apă.

Ce poți și ce nu poți mânca: meniu de probă ^

Ce este posibil în timpul unui post strict?

Marele Post este considerat cel mai strict: durata sa este de 40 de zile, timp în care o persoană trebuie să se abțină de la a viziona programe de divertisment și de a participa la astfel de evenimente și, de asemenea, să respecte următoarele reguli:

• În prima zi de post și vineri, orice mâncare este interzisă;
• În prima și ultima săptămână puteți mânca legume, fructe și pâine și puteți bea apă;
• În restul timpului ai voie să mănânci miere, nuci, marmeladă și orice aliment de origine vegetală.

Postul de miercuri și vineri: ce poți mânca

Mulți oameni preferă să postească în zilele de miercuri și vineri pe tot parcursul anului: în aceste zile sunt permise mici răsfățuri cu mâncare dacă nu cad în timpul altor posturi.

Ce puteți mânca în timpul postului miercurea și vineri:

• Peşte;
• Uleiuri vegetale;
• Fructe si legume.

Este posibil să mănânci zahăr în timpul postului?

În ciuda faptului că zahărul conține albumină, utilizarea lui în Postul Mare nu este interzisă de biserică. Ce alte dulciuri sunt permise:

• Ciocolata amară (neagră) este una care nu conține lapte și este umplută cu ingrediente interzise. Multe bunătăți sunt făcute pe bază de ciocolată neagră - inclusiv migdale. glazura de ciocolata, și lipiți folosind lapte de soia, și prăjituri glazurate;
• Fructe uscate - toate fără excepție. Abundența ofertelor poate satisface orice gust gastronomic. Vrei și mai dulce? Prune uscate în ciocolată neagră - pentru gurmanzi adevărați;
• Kozinaki sunt orice nuci presate folosind melasa, zahar sau miere. Kozinaki de casă trebuie preparat fără unt;
• Marmeladă, marshmallows, marshmallows, jeleu de pectină. Gelatina este făcută din colagen animal, care se găsește în oase, cartilaje, tendoane, iar pectina are origine vegetală. Cea mai populară pectină este pectina de măr;
• Mierea este considerată a fi un produs slab, deoarece este un produs produs de insecte și nu conține proteine ​​sau grăsimi animale. Pentru unii, mierea devine singura consolare în această perioadă dificilă de restricții spirituale și fizice.

Când poți mânca pește în Postul Mare?

Peștele se află pe lista alimentelor interzise, ​​cu excepția următoarelor cazuri:

• Post Petrov: marți, joi și în weekend;
• Postul Adormirii: numai la Sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului;
• Postul Nașterii Domnului: în weekend, i.e. sambata si duminica;
• Postul Mare: de sărbătoarea Bunei Vestiri a Sfintei Fecioare Maria și în Duminica Floriilor.

Este posibil să mănânci ulei vegetal în timpul postului?

Uleiul vegetal este unul dintre principalele produse incluse în lista de permise: este folosit pentru gătit preparate din legume, la ciuperci și produse de patiserie. Sunt doar câteva zile când este interzis:

• Luni: se observă mâncarea uscată în cinstea puterilor angelice;
• Miercuri: în amintirea trădării Mântuitorului;
• Vineri: în semn de întristare pentru răstignirea lui Hristos.

Este posibil să mănânci miere în timpul postului?

Mierea nu este un produs vegetal, dar biserica modernă o permite consumul. Doar Vechii Credincioși și unii călugări sunt împotriva acestui lucru, dar în cele mai multe cazuri clerul nu îl exclude din alimentația lor. Ce miere este mai bine să alegeți:

• Hrișcă: conține mulți aminoacizi și vitamine;
• Salcâm sau tei.

Este posibil să mănânci pâine în Postul Mare?

• În timpul postului, utilizarea acestui produs este permisă numai dacă nu conține uleiuri vegetale, ouă și lapte.
• În acest caz, pâinea albă și orice alte soiuri ale acesteia sunt interzise dacă la prepararea lor au fost folosite ingrediente incluse în lista de restricții.

Este posibil să mănânci dulciuri în Postul Mare?

• Dulciurile sunt permise în timpul postului, dar trebuie consumate cu moderație.
• Ciocolata de post, fructele confiate, fructele uscate, nucile acoperite cu ciocolată, caramelul, acadele și legumele la grătar cu ciocolată sunt permise pentru consum.

Postul ortodox: cum să mănânci pentru mireni

Calendar alimentație adecvată in timpul Postului Mare arata asa:

• Vinerea Mare: nu se poate mânca nimic până nu este scos giulgiul;
• Sâmbăta Lazăr: puteți mânca niște caviar de pește;
• Duminica Floriilor: se permite adăugarea de pește în caviar;
• Buna Vestire: toate produsele permise, precum și peștele.

Exemplu de meniu pentru zilele de post strict:

• Luăm micul dejun cu ceai cu o felie de pâine neagră, mâncăm o porție de terci;
• Hai sa luam pranzul salata de legumeși supă slabă;
• Pentru o gustare de după-amiază bem compot și mâncăm fructe;
• Luăm cina cu legume înăbușite.

Ce rol joacă alimentația în timpul postului?

Potrivit clerului bisericii, respectarea tuturor interdicțiilor alimentare în timpul postului este secundară: în primul rând, o persoană trebuie să se curețe spiritual și să încerce să găsească calea către Dumnezeu.

De aceea trebuie să postești nu de dragul tendințelor modei sau al curățării corpului care are loc datorită postului, ci pentru a primi iluminarea spirituală. Fara credinta adevarata in Dumnezeu si pazirea Poruncilor, intreaga esenta a postului se pierde.

Horoscop estic pentru martie 2019

redactor-șef al site-ului „M.Vkus”

Postul Mare începe luni. Timp care se recomandă să fie petrecut în tăcere, calm și abstinență. Ar trebui să vă abțineți timp de 40 de zile retele socialeși seriale TV, nu permiteți emoții negativeși gânduri, excludeți orice produse de origine animală din dietă. Chiar dacă nu sunteți foarte ortodox, vă recomandăm cu căldură să încercați să rămâneți cu ea pentru toată durata regulile stabilite. În primul rând, aceasta este o detoxifiere excelentă, care vă va ajuta să pierdeți kilogramele acumulate în timpul iernii, să evitați deficitul de vitamine și să vă îmbunătățiți microflora intestinală. În al doilea rând, aceasta este o modalitate ideală de a-ți pune gândurile în ordine, de a-ți ajusta obiectivele și planurile de viitor și de a fi singur cu tine însuți. În al treilea rând, în loc de divertisment, citește cărți non-ficțiune utile întârziate, îmbunătățește-ți nivelul de engleză sau urmează un curs de formare online. În general, Postul este de 40 de zile cu care se poate petrece beneficiu maxim pentru propriul suflet, trup și intelect.

Există reglementări destul de strict reglementate în ceea ce privește hrana pentru fiecare zi de Post. Sunt foarte stricti, dar trebuie să înțelegem că în tradiția ortodoxă nu există reguli separate pentru călugări și oameni normali. Așa că aceste reguli ar trebui respectate cu strictețe de către angajații bisericii, în timp ce toți ceilalți își pot face anumite compensații pentru ei înșiși. În plus, călătorii, femeile însărcinate, copiii, bătrânii și bolnavii nu au voie să posteze.

Pentru toți ceilalți există unul regula importanta– pentru aproape toate cele 40 de zile, urmați o dietă vegană strictă, eliminând complet alcoolul și orice produse de origine animală din alimentație: carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare, ouă, produse lactate.

Pentru cei care plănuiesc să postească pentru prima dată, să clarificăm că această listă include și cappuccino și latte cu lapte obișnuit, ciocolată cu lapte și majoritatea produselor de patiserie și deserturi. Când cumpărați produse pregătite, trebuie doar să studiați cu atenție ambalajul. În plus, multe supermarketuri mari fac un tejghea separat cu produse slabe sau marcați-le cu autocolante speciale.

Foame

În aceste zile de Post, se recomandă abstinența completă de la mâncare, adică trebuie să postești. Ai voie să bei doar apă. Evaluează-ți propriul mental și forță fizică cât de mult poți supraviețui unei zile fără mâncare. Daca ai vreuna boli cronice sau probleme de sanatate, apoi despre post si strict zile de post Ar trebui să vă consultați medicul.

Xerofagie

Zile de post: luni, miercuri, vineri

Cele mai stricte zile din Postul Mare, când nu poți mânca alimente calde produse fierteși folosește ulei vegetal. Să nu credeți că nu va fi nimic de mâncat - mâncăruri delicioase mai mult decât suficient. Proaspăt, sărat și legume murateși ciuperci, fructe, fructe de pădure, nuci, semințe, fructe uscate, pâine, miere și cereale fierte la rece. Băuturile permise sunt apa, sucuri proaspete, limonade (fără gătit) și smoothie-uri. În aceste zile vă puteți încerca abilitățile culinare în pregătirea unei varietăți de preparate cu crudități. Cum ar fi spaghete cu dovlecei cu sos pesto de patrunjel, gazpacho crud, paine cruda de la un deshidratator, o varietate de salate, deserturi din nuci si fructe uscate.

Din colecția de rețete „M.Vkus” următoarele rețete sunt potrivite pentru aceste zile:

Mancare calda fara ulei

Zile de post: marți, joi

În aceste zile, aveți voie să mâncați toate alimentele uscate, plus să adăugați cereale, leguminoase și paste cu apă sau lapte vegetal, varietate de feluri de mâncare din legume și ciuperci fierte (fierte, coapte, la abur sau sous vide), pâine și produse de patiserie fără unt, fructe proaspete sau fierte, puteți bea ceai fierbinte si cafea neagra sau cu lapte de nuca. Separat, aș vrea să menționez produsele din soia, care în Postul Mare sunt o sursă excelentă de proteine, înlocuind proteinele animale. Preparat din boabe de soia brânză de vaci delicioasă sau o brânză numită „tofu”, care poate fi pur și simplu prăjită cu legume sau transformată în imitații de omlete sau cheesecake. Laptele de soia este o alternativă excelentă la laptele de vacă - puteți face cappuccino și latte cu el, puteți găti terci cu el, puteți găti produse de patiserie și clătite slabe.

Din colecția de rețete „M.Vkus” următoarele rețete sunt potrivite pentru marți și joi din Postul Mare:

Mâncare fierbinte cu ulei vegetal

Zile de post: sâmbătă, duminică

În aceste zile, puteți găti singur orice fel de mâncare vegană fără restricții. O varietate de produse de patiserie de post, clătite, găluște și pizza pentru cei care doresc o masă mai sățioasă. Murături, legume fără amidon fierte sau aburite și salate verzi pentru cei care vor să slăbească corect și să aranjeze o detoxifiere completă. Mâncăruri cu paste, leguminoase și tofu pentru toți cei care continuă în mod activ să facă mișcare în timpul Postului Mare.

Abstinența în mâncare nu este un scop în sine, ci doar un instrument cu care o persoană își luptă cu patimile și păcatele. Principalul lucru este să vă abțineți de la gânduri rele, sentimente, acțiuni. Un trup neîmpovărat de excese în hrană dă libertate sufletului. Acum va avea dificultăți să fie eliberată de păcate și să treacă orice test.

În perioada Postului Mare, nu puteți mânca alimente de origine vie: carne, ouă, lapte.

Peștele este permis doar înăuntru anumite zile- de sărbătorile Bunei Vestiri a Sfintei Fecioare Maria (dar anul acesta cade în Săptămâna Mare, deci peștele este interzis) și Intrarea Domnului în Ierusalim (Duminica Floriilor), caviarul de pește este permis în sâmbăta lui Lazăr.

În primele și ultimele săptămâni din Postul Mare se fac observații speciale. strict rapid- abstinența completă de la mâncare sau de la mâncare uscată (în măsura posibilităților celui care postește și cu binecuvântarea unui mentor spiritual).

În săptămânile rămase, luni, miercuri și vineri, mâncarea trebuie consumată rece și fără ulei vegetal. Acestea sunt zile de mâncare uscată, în care ai voie să mănânci o dată pe zi la ora 15.00 sau mult mai târziu.

Produse consumate în timpul postului

Acum aderă la 2 opțiuni pentru mâncare uscată:

1) Opțiunea este foarte strictă: legume și fructe crude sau uscate, pâine. Interzis legume fierte, decocturi, chiar și ceai fierbinte sau cafea. Toate alimentele trebuie să fie neprocesate (cu excepția pâinii). Uleiul vegetal și vinul sunt strict interzise în aceste zile!

Permis:

• Pâine;
• Apă;
• Nuci;
• Fructe uscate;
• Câteva spații libere ( varză murată, ciuperci sărate, legume) fără ulei;
• Fructe legume.

2) Opțiunea nu este foarte strictă: sunt permise legume la cuptor. De asemenea, puteți turna apă clocotită peste cereale sau fulgi de cereale și lăsați să se infuzeze. Puteți bea ceai.

În zilele de marți și vineri, mâncarea caldă fără ulei este permisă.

Sâmbăta și duminica, puteți adăuga ulei vegetal la mâncărurile fierbinți de mai multe ori pe zi - după Sfânta Liturghie (prânz în jurul prânzului) și după cină. Pentru a vă întări puterea, puteți bea o ceașcă mică de vin de struguri diluat 1:3 cu apă caldă (cu excepția sâmbetei din Săptămâna Mare).

În ciuda restricțiilor, ar trebui să mănânci în continuare o dietă variată și echilibrată.

Produse permise în timpul postului

Principalele alimente permise în timpul Postului Mare.

1. Pâine neagră, pâine crocantă cu cereale, cereale, leguminoase.
2. Fructe sărate, murate, înmuiate și murate, fructe de pădure, legume, ciuperci.
3. Dulceata din fructe de padure si fructe.
4. Fructe uscate, nuci, miere.
5. Legume și fructe de sezon.

În zilele în care este permis consumul de ulei vegetal, fructele de mare (creveți, calamar, midii) sunt permise.

Credincioșii ortodocși, ținând Postul Mare, par să parcurgă întreaga cale cu Hristos, cu toate acestea, ei trebuie doar să se abțină de la mâncare și să nu se epuizeze. Trebuie să vă evaluați cu atenție puterea și sănătatea. Dacă postești pentru prima dată, este indicat să vorbești cu preotul și să ceri o binecuvântare pentru a respecta postul.

Dacă este posibil, participați la toate slujbele de post. Pur și simplu refuzul de a mânca fără a se ruga nu va aduce beneficii sufletului.

Ce alimente poți mânca în timpul postului pentru a nu dăuna organismului?

Evitarea unor alimente și creșterea consumului altora poate provoca un dezechilibru. Pentru a preveni acest lucru, sursele vegetale pot compensa lipsa de proteine.

1. Leguminoase (linte, năut, fasole, mazăre).
2. Cereale (negru, orez brun, hrișcă, orz, ovăz).
3. O alternativă excelentă la proteinele animale va fi semințe de dovleacși nuci (migdale, alune, caju, nuci braziliene sau nuci).

Este important să adere alimentatie echilibrata astfel incat organismul sa primeasca toate substantele necesare - proteine, carbohidrati, grasimi, fibre, vitamine si minerale. Totul trebuie furnizat în cantități și proporții suficiente.

Alimentele vegetale în timpul postului trebuie selectate astfel încât să conțină nu numai carbohidrați, ci și proteine ​​și grăsimi, deoarece grăsimile din formă pură(chiar și ulei vegetal) și proteine ​​animale(fructe de mare și pește) sunt limitate în timpul Postului Mare.

Pentru a curăța corpul aveți nevoie de fibre. Majoritatea oamenilor nu consumă nici măcar 15 g de fibre alimentare pe zi, deși norma este de 25-30 g.

Fibrele se găsesc în fructe, fructe de pădure, legume, pâine integrală, leguminoase, fructe uscate, nuci, dar mai ales - în tărâțe.

Adaugă cât mai multe fructe în dieta ta de Post și mănâncă legume la fiecare masă. Acestea vor întări sistemul imunitar, vor da vigoare și vor proteja împotriva deficienței de vitamine de primăvară.

Dacă nu ai puterea, nu-ți ignora slăbiciunea, ia-ți vitaminele. Mulți oameni care postesc aleg un singur tip de mâncare, fie legume, fie terci. O astfel de dietă slabă înrăutățește starea de spirit și bunăstarea, ducând la pierderea forței.

Încercați să vă diversificați dieta legume proaspete si fructe. Acest lucru va face postul mai ușor, deoarece mâncarea monotonă și foamea te fac să te gândești constant la mâncare.

Postul Mare este un timp de curățare a sufletului și a trupului, care necesită ca o persoană să fie atentă la emoțiile și condiție fizică. Persoanele care au decis că sunt pregătite pentru restricții stricte ar trebui să cunoască și regulile care îi vor ajuta să postească fără să dăuneze sănătății și să-și curețe și să vindece organismul.

O schimbare prea bruscă de la dieta normală la interdicții stricte poate deveni un șoc pentru organism și poate duce la o deteriorare a bunăstării. Dacă pe Maslenița ai mâncat clătite și ai avut un festin măreț, iar din prima zi de post ai decis să te limitezi strict, atunci funcționarea sistemului digestiv poate fi perturbată.

Schimbările bruște de dietă vor duce la oboseală și la sfârșitul postului nu vei mai avea deloc forță. Prin urmare, este mai bine să vă pregătiți în avans și să introduceți restricții treptat.

Nu-ți face foame, în schimb mănâncă până la 5 mese mici pe zi și încearcă să-ți asculți corpul. Dacă este posibil, mâncați mai multe fructe și legume crude, acest lucru vă va ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit carbohidrați rapizi, iar o cantitate mare de fibre va îmbunătăți digestia, organismul va fi completat cu vitamine, minerale și enzime vegetale.

Cele mai multe dintre ele sunt biologice substanțe active sunt distruse de un tratament termic prelungit, iar alimentele moarte nu sunt de niciun beneficiu. Dacă doar greutatea crește din cauza predominanței carbohidraților în organism...

Amintiți-vă că sănătatea este pe primul loc!

Sfatul doctorului

Înainte de a renunța la dieta obișnuită, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații. La urma urmei, nu toată lumea poate beneficia de pe urma postului. Oamenii care suferă de tulburări metabolice sau au probleme digestive, precum și al căror organism reglează acut lipsa de proteine, trebuie să fie deosebit de atenți.

• copil mic;
• femeile care alăptează și femeile însărcinate;
• persoane al căror stil de viață este asociat cu grav activitate fizicași călătorii lungi.

Pentru a vă asigura că restricțiile nu dăunează și sunt benefice, înainte de a exclude alimente în timpul postului, consultați mai întâi un medic pentru a vă proteja pe dumneavoastră și să vă protejați sănătatea.

Sistemul de postări există în lume de foarte mult timp. În zilele de post, o persoană trebuie să aibă grijă de sufletul său, în primul rând, să se curețe de poveri alimentatia carnii, și de la gânduri rele, sentimente și acțiuni rele.

Desigur, al doilea aspect, din punctul de vedere al adevăratului creștinism, este mai important și mai important. Dar astăzi îmi propun să vorbesc despre aspectul fizic al postului, și anume despre particularitățile nutriției în timpul postului. Ce poți mânca în Postul Mare și ce nu. Există relaxări în calendarul Postului Mare în ceea ce privește alimentația? Care sunt beneficiile postului pentru o persoană care mănâncă în mod normal?

Să începem cu ultimul.

———————————————————-

Nutriția în timpul postului - ce face pentru sănătatea noastră?

Care este semnificația trecerii de la carne la alimente slabe? , De ce este acest lucru important pentru organism în timpul postului?
Postul, în înțelegerea noastră, este o limitare, o renunțare la ceva. În ceea ce privește alimentația, aceasta înseamnă, în primul rând, evitarea produselor de origine animală. Aceste produse sunt cele care oferă papilelor noastre gustative plăcere maximă, dar ne obligă și corpul să lucreze cu „supraîncărcare” constantă...

Potrivit unor studii, consumul de proteine ​​din carne determină o detoxifiere constantă în organism, un fel de autointoxicare! Prin urmare, atunci când abandonăm temporar preparate din carne, începem să experimentăm ceva de genul „sevraj de droguri”.

De la cercetătorul biolog Yu.A. Frolov . există chiar și o întreagă teorie despre asta. Pe scurt, organismul, stupefiat de o eliberare toxică CONSTANTĂ, la trecerea la hrana naturală (în cercetările sale - la hrana crudă, vorbim de o dietă cu hrană crudă) pare să „se trezească”. Eliberarea toxică în sângele nostru se oprește brusc și corpul începe să se „îndepărteze” treptat de șoc toxic... Toate acestea nu sunt afirmații flagrante, ci rezultatele unui studiu al celulelor sanguine cu tipuri variate nutriție.

Când se consumă cantitate mare alimente bogate în proteine, precum carnea, laptele, brânzeturile etc., organismul nu are suficiente enzime pentru a-l digera complet, în urma căruia are loc un proces de putrezire constantă în intestinul gros. Acest proces nu numai că provoacă dureri distensive (de izbucnire) în abdomen din cauza creșterea formării de gaze, dar provoacă și intrarea în sânge a produselor putrezente (toxine), ceea ce reprezintă o povară gravă pentru ficat și rinichi, care neutralizează aceste substanțe.
Despre ce putem spune colesterol rău, formând plăci de aterosclerozăși sedimente în vase de sânge, la utilizare frecventă alimente grase de origine animală.

Și datorită faptului că, fără îndoială, am devenit mai mulțumitori și mai bogați în viață decât au trăit strămoșii noștri în urmă cu aproximativ 100 de ani, astfel de produse se găsesc în dieta noastră aproape în fiecare zi și de mai multe ori pe zi.
Din această influență se odihnește corpul nostru în zilele Postului Mare! Și este extrem de benefic pentru sănătatea tuturor organelor și sistemelor! Prin urmare, nu nega corpul tău o astfel de „dietă” în zilele noastre.

Dimpotrivă, pregătește-te pentru purificare și ușurință.

O atitudine similară, precum și conștientizarea că nu „faceți prostii într-o izolare splendidă”, ci urmați vechiul Tradiții ortodoxeîmpreună cu alte mii de oameni în același timp, vă vor oferi determinarea și puterea necesară.
In timpul postului -

• toate sistemele corpului sunt curățate
• munca se îmbunătățește organe interne
• imunitatea crește, starea generală de bine se îmbunătățește

Dacă acest tip de nutriție este nou pentru tine, atunci sănătatea ta nu se va îmbunătăți imediat; o posibilă criză va trece în decurs de una până la două săptămâni.

Cele șapte săptămâni din Postul Mare sunt o perioadă destul de lungă. Dacă nu te-ai limitat niciodată în mâncare, s-ar putea să nu fie nevoie să postești în toate aceste zile. Ca test, începeți să vă limitați meniul la miercuri și vineri. Uită-te la reacția organismului - există slăbiciuni sau afecțiuni în aceste zile?

Dacă nu vă simțiți foarte bine, întoarceți peștele sau produsele lactate în alimentație. Dar totuși încercați să renunțați la carne pentru toată perioada de post.

Dacă sănătatea ta nu se îmbunătățește, încearcă să renunți la un lucru - fie carne, fie produse lactate.

Dar, de regulă, o săptămână sau două sunt suficiente pentru ca organismul să facă ajustări, iar starea ta de bine se va îmbunătăți mult în timp.

Mânca boală gravă, în care mâncarea de post trebuie introdusă cu prudență, conform recomandărilor medicilor. De exemplu, Diabet sau probleme cu stomacul.

Mesele în timpul postului și dieta cu crudități - pot fi combinate?

Uneori, o persoană se inspiră din ideea unei diete slabe și decide să treacă nu doar la alimente vegetale, ci și la alimente crude, fără tratament termic. Ca să zic așa, îmbunătățiți-vă sănătatea „în totalitate”, pentru că există atât de mult tentant și informații interesanteÎn zilele noastre există informații despre beneficiile unei diete cu alimente crude...

Aici sunt problemele cu tract gastrointestinal poate apărea și agrava destul de neașteptat.

Eu scriu pe baza mea experienta personala- exact asta mi s-a întâmplat acum un an. Am decis să combin postul cu începerea unei diete cu crudități și totul s-a făcut deodată. Ieri am mai mâncat, relativ vorbind, cârnați în aluat, iar azi deja stau pe nimic altceva decât mere... Nu foarte bun, vă spun. După 2 săptămâni, stomacul meu a început să mă doară și să se „revolte” de la un astfel de tratament neceremonios. Mai mult decât atât, înainte de asta nici măcar nu știam unde mi se află stomacul!

Prin urmare, sfatul meu sincer este să faci totul treptat și pas cu pas, să nu te lași dus de cap. Puteți mânca unele legume și fructe crude (salate, gustări între mese), iar unele - sub formă de terci, legume la cuptor etc.

Orice suc proaspăt stors din orice legume și fructe sunt foarte bune - alimente și băuturi excelente într-o singură, fără probleme digestive și doar beneficii continue de vitamine și minerale pentru organism!

Ridichile crude, ridichile de napi și ciupercile sub orice formă sunt alimente grele pentru stomac.

În timpul postului, este mai bine să mănânci în porții mici, dar mai des.

Bea multă apă curată, crudă, dar încearcă să elimini cu totul cafeaua și ceaiul din alimentație - ei trag cu ei obiceiul de a le mânca pe toate cu bomboane, prăjituri, prăjituri etc.

De ce trebuie să bei multă apă? Pentru o îndepărtare îmbunătățită a toxinelor, care sunt inevitabile atunci când treceți de la o dietă obișnuită care consumă carne la vegetarianism. Corpul se curăță singur - ajută-l să scoată totul afară!

Băuturile excelente, pe lângă apă, sunt ceaiurile de vitamine cu zmeură, măceșe și ierburi.

Și un avertisment special -

Sărbătorile de Paște care se încheie Postul Mare

Când se termină postul, ai voie să mănânci așa-numitele fast-food. În practică, asta înseamnă că poți mânca totul, dar și festiv, adică deosebit de gustos, deosebit de bogat și „destul de oficial”. Aici o persoană poate suferi serios dacă ia totul la propriu și într-o zi atacă brusc alimente precum brânză de vaci dulce și grasă (Paște), produse de patiserie bogate (prăjituri de Paște). vin, ouă etc. Puteți obține chiar și o simplă indigestie!

Prin urmare, mănâncă totul, dar încetul cu încetul, ca și cum ar fi gust. Crede-mă, chiar și după ce ai încercat fiecare fel de mâncare cu... masa festiva doar puțin la un moment dat, riști să mănânci în exces pe bune. Ai grijă de tine și totul va fi bine.

Alimentația în timpul Postului Mare este limitată la alimente vegetale - cereale, legume, fructe, ciuperci și nuci. Acestea sunt alimentele permise în timpul postului.
Sunt zile speciale în care poți mânca pește și chiar vin roșu. Mânca zile speciale când nici măcar nu poți folosi ulei vegetal, iar în cele mai severe zile - prima și ultimele zileÎn timpul postului, se recomandă să nu consumați deloc alimente.

Dacă sunteți interesat de respectarea strictă a recomandărilor nutriționale tradiționale ortodoxe în fiecare zi de Post, puteți utiliza Calendarul special de Post 2017, care conține toate restricțiile și relaxările din dieta zilnică de Post.

Dacă vrei să beneficiezi de aceste zile și săptămâni de post de alimentație restrictivă, trebuie să elimini toate „lacunele” din cap cu privire la acele produse care din punct de vedere tehnic pot fi de origine vegetală, dar în același timp extrem de nocive. Vorbim despre diferite chipsuri, biscuiți, prăjituri etc.

Cu siguranță trebuie eliminate din meniu.
Uite câte fructe delicioase, nuci și fructe uscate ai la dispoziție! Luați aceleași curmale - un set complet de micro și macro elemente benefice echilibrate, vitamine, glucoză și fructoză gustoase. Te vor ajuta să nu devii deprimat în legătură cu renunțarea la dulciurile obișnuite, te vor înveseli și te vor împiedica să-ți epuizezi rezervele de minerale și substanțe necesare și importante pentru sănătatea ta.

O regulă importantă pentru orice postare(și nu numai postul!) - nu abuzați de el! Chiar și cele mai utile și minunate produs pe bază de plante poate furniza Influență negativă rău pentru sănătatea ta dacă consumi prea mult!
Tratați mâncarea nu ca pe o sursă de plăcere fără margini, ci ca pe un fel de „combustibil” pentru organism.

Lista produselor de post

1. Cereale. Orice.
2. Legume și ciuperci. De asemenea, orice.
3. Mazăre și toate leguminoasele.
4. Grăsimi vegetale. Este despre despre orice uleiuri vegetale.
5. Produse de fermentare. De la varză tradițională la struguri înmuiați.
6. Verdeturi sub orice formă (proaspătă sau uscată) și în orice cantitate.
7. Soia și produse din soia.
8. Pâine și paste.
9. Măsline și măsline.
10. Deserturile includ gem și marmeladă, ciocolată neagră, marmeladă, halva și kozinaki.
11. Orice fruct. Atât ale noastre, cât și cele exotice, inclusiv fructele uscate (stafide, fructe confiate etc.)

Postul Ortodox 2017 - Calendar alimentar zilnic

Zilele de post, din punct de vedere nutrițional, sunt interpretate diferit. Există zile de post deosebit de stricte - zile în care nu este recomandat să mănânci deloc. Aceasta este prima și penultima zi a postului de 40 de zile. Mai jos, într-o altă versiune a calendarului Postului Mare pentru 2018, sunt marcate aceste zile.

În unele zile ei recomandă să mănânci, literalmente, „pâine și apă”. Aparent, acestea sunt cele mai stricte recomandări dintre toate posibile. Pentru persoana normala Este suficient să nu mănânci pur și simplu produse care conțin hrană pentru animale. Aceeași pâine trebuie făcută fără ouă și unt.

Este introdus și conceptul de „mâncare uscată” - acesta este consumul de pâine, ierburi, legume (crude sau murate), fructe și fructe uscate, măsline, miere, fructe de pădure sau decocturi de fructe, kvas, ceaiuri din plante.

Aici calendar detaliat zile de post 2018, unde fiecare zi are propriile sale caracteristici nutriționale. Puteți urma aceste recomandări dacă doriți să reproduceți mai fidel tradițiile creștine ortodoxe în această perioadă.

Întrebări despre produse individuale în postare

• Pâine. Adesea cei care postesc, mai ales cei aparținând generației mai în vârstă, refuză complet pâinea, explicându-i că conține unt și ouă... Spune-mi, cunoscând modernul industria alimentară, mai crezi ca ti-au pus paine in paine untși reală ouă de găină? Cu toate acestea, există o alternativă - acum produc multă pâine. care nu conţine nimic de acest fel prin definiţie. S-ar putea să înlocuiască pâinea noastră obișnuită, care, apropo, oricum nu este foarte sănătoasă și mulți sfătuiesc să renunțăm cu totul la ea, indiferent de calendar.
• Paste. Conțin doar făină, apă și sare. Nu ar trebui să fie prezent în compoziție ou pudră. Pentru nutriție slabă - asta este. Numai că vor trebui să fie aromate nu cu unt, ci cu floarea soarelui sau alt ulei vegetal.
• Varenniki, găluște de post. Dacă vă plac astfel de feluri de mâncare, puteți continua să le mâncați în Postul Mare cu modificările corespunzătoare: aluat fără ouă, umplutură fără unt, carne, brânză de vaci. Înlocuiți cu varză, morcovi, ciuperci, cartofi și umpluturi similare cu legume.
• Produse „carne” din soia. Ideea în sine nu este rea. Se pare că regulile au fost respectate și se poate mânca bucata obișnuită de cârnați... Dar gândiți-vă, cum se obține gustul obișnuit al cărnii acolo unde carnea nu a „petrecut niciodată noaptea”? Datorită coloranților, potențiatorilor de aromă și aromelor, pe scurt, datorită chimiei.. Merită? Decide pentru tine.
• Maioneză. Acum fac așa-numitul „ maioneza slaba" Postul, ceea ce înseamnă fără ouă, ceea ce înseamnă că au fost înlocuite cu ceva din nou și este puțin probabil să fie ceva natural...
• Produse de patiserie și dulciuri de post. Da, acum puteți găsi unul în magazinele noastre sau. Probabil că acesta are dreptul de a exista. Dar aș sfătui mai bine să înlocuiți acest lucru cu dulciuri naturale - la fel, fructe uscate, halva, marmeladă, kozinaki.

Echilibrează-ți dieta în timpul postului

Cum să-ți echilibrezi lista de produse în timpul postului pentru a nu avea probleme de sănătate din cauza lipsei de substanțe?

Inlocuim proteinele animale cu proteine ​​vegetale.În unele zile puteți mânca și pește, dar aceasta este o excepție de la regulă. În restul timpului - ciuperci, fasole, mazăre, nuci, linte.

Deficiență de fierîn absența cărnii, o poți compensa cu mere, hrișcă, banane și cacao.

Vitamine si minerale perfect absorbit din fructe și legume proaspete sucuri preparate. Faceți o regulă să beți un pahar Suc proaspăt pe zi și nu vei suferi de deficit de vitamine.

Principal - atitudinea corectă! Nu lua totul prea în serios sau chiar tragic. Mii și chiar milioane de oameni de pe tot globul de ani de zile nu mănâncă carne, nu beau lapte și nici măcar nu gătesc sau prăjesc nimic din alimentele lor. Pentru a obține vreun rău de la o astfel de dietă, de exemplu, aceeași deficiență de vitamina B12 cu care oamenii iubesc să sperie crudlistii și veganii, trebuie să trăiești cu o astfel de dietă în mod continuu mai mult de un an! Asta cu siguranță nu este o amenințare pentru tine și pentru mine.

Și singurele lucruri care ne „amenință” sunt vigoarea, suplețea, sănătatea excelentă și chiar, poate, ameliorarea anumitor boli.

Postiți anul acesta, 2017? Ce mănânci la ora asta? Cum te simți din punct de vedere mental și al sănătății? Ce părere aveți despre sistem în general? Posturi ortodoxeîn special în ceea ce privește sănătatea corpului?