A fekete retek lé hatása a szervezetre. Fekete retek gyerekeknek. Alkalmazás a kozmetológiában

A retek ősidők óta ismert jótékony tulajdonságairól. Oroszországban gyakran használták különféle betegségek gyógyszereként.

A retek tápértéke és kalóriatartalma

Ennek a gyökérzöldségnek rendkívül alacsony a kalóriatartalma – mindössze 36 kcal/100 g, így nélkülözhetetlen termék diétás táplálkozás. Körülbelül 90% vizet tartalmaz. Ennek köszönhetően a retek előnyei tagadhatatlanok azok számára, akik fogyni próbálnak. túlsúly vagy tartsa formában magát.

Retek - hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A retek számos hasznos elemet tartalmaz az egészségre. Külön meg kell említeni a vitaminok, szerves savak és gyógyító illóolajok jelenlétét. Ez tartalmazza a legtöbb C-vitamint és káliumot. A C-vitamin nagy szerepet játszik a vas felszívódásában és javítja az immunitást. Hiánya a kapillárisok túlzott törékenysége miatt vérzéshez vezet. A kálium szabályozza a vérnyomást és víz egyensúly, számos idegi folyamatban vesz részt.

A retek fogyasztása jelentősen javíthatja a test állapotát:

• normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
• javítja az étvágyat;
• távolítsa el a salakanyagokat és a toxinokat;
• alacsonyabb vércukorszint;
• megkönnyíti a megfázás lefolyását és elősegíti a gyors gyógyulást;
• megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
• a vesékben a kőképződés elleni küzdelem;
• erősíti a hajat;
• visszaadja bőrének friss és ragyogó megjelenését.

A fekete és zöld retek előnyei és ártalmai

A fekete retek nagyon népszerű nálunk, bár elég fűszeres. De őt előnyös tulajdonságait több mint kompenzálni ezt a hiányosságot. Fehér ill zöld retek van neki több lágy ízű Ezért szeretik még a gyerekek is. A retek minden fajtája nagyon hasznos télen és tavaszi időszak amikor a szervezetben hiányzik a vitamin. Erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és segít ellenállni megfázás. Ezenkívül a retket vízhajtóként és choleretikusként használják.

A frissen facsart gyümölcslé javítja a lép és más emésztőszervek működését. Szívritmuszavar, vérszegénység és érelmeszesedés ellen isszák.

Bármilyen gyümölcs, ha visszaélnek, károsíthatja a szervezetet, és ez alól a retek sem kivétel. A nagy mennyiségű gyökérzöldség fogyasztása veszélyes a szív- és érrendszer működési zavarai és akut formák gyomor-bélrendszeri betegségek.

A fekete retket királynőnek vagy pátriárkának hívják, és jó okkal. Maga Hippokratész mondta, hogy ez az egyik legjobb termékek. Az ókori egyiptomiak és görögök használták és használták, a későbbi időkben pedig büszke helyet foglalt el.

A gyökérzöldség leírása és jellemzői

Ez egy kétéves növény. A növekedés első évében csak egy rúd alakú gyökértermés és egy bazális levél rozetta képződik. A második évben egy meglehetősen elágazó és csaknem méteres szár jelenik meg, melynek felső részében később virág képződik.
A levelek meglehetősen nagyok, szimmetrikusan elhelyezkedő részekkel, különböző méretűek és formájúak, valamint a pengék méretében. Akár egy tucat is lehet belőlük egy aljzatban. A levéllemezek hossza 20-60 centiméter.

Maga a gyökérzöldség kerek-lapos alakú, lédús, fekete héjú, fehér húsú. A gyökér akár 30 centiméterre is benőhet a talajba. Gyümölcse nagy hüvely, világosbarna magokkal, június végére érik. Súlya fajtától függően 200 grammtól egy kilogrammig terjed.

Május-júniusban kezd virágozni, és ez a folyamat körülbelül negyven napig tart. A kis virágokat morzsalékos virágzatba gyűjtik ecset formájában.

Tudtad? Az ókori Görögországban a gyökérzöldségeket nagy becsben tartották. A retket csak az aranyételeken szolgálták fel, és az emberek ezt a zöldséget tiszta arannyal fizették, ami súlyában egyenlő volt vele.

Fekete retek összetétele

Összetétele szerint a fekete retek 90%-a vízből áll, pontosabban 100 g termékben 88 g víz, 1 g hamu van, a többi cukor, rost, kéntartalmú anyagok, savak , nátriumsók, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, aminosavak.

Vitaminok és ásványi anyagok

Tól től vitamin csoport 100 g-ban fekete retek:

• A - 3 mcg;
• béta-karotin - 0,02 mg;
• B1 (tiamin) - 0,03 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
• PP - 0,6 mg;
• AT 5 ( pantoténsav) - 0,18 mg;
• B6 (piridoxin) - 0,06 mg;
• 9-kor ( folsav) - 14 mcg;
• E (alfa-tokoferol, TE) - 0,1 mg;
• C (aszkorbinsav) - 29 mg.

Referenciaként: PP-vitamin - kezdeti biooxidáció; A-vitamin - immunitás; B1 - emésztési és szív-és érrendszer; B2 - biooxidáció és energiatermelés; B6 - megakadályozza a vérszegénység előfordulását; az E-vitamin antioxidáns.

Tól től ásványok 100 grammonként:

• kálium - 357 mg;
• kalcium - 35 mg;
• magnézium - 22 mg;
• nátrium - 13 mg;
• foszfor - 26 mg;
• vas - 1,2 mg;
• mangán - 0,033 mg;
• réz - 0,099 mg;
• szelén - 0,7 mcg;
• cink - 0,13 mg;
• jód - 8 mcg.

Referenciaként: kálium - szívműködés; kalcium - erősíti a csontokat, a véralvadást; magnézium - értágulat, bélmozgás, a kövek képződésének megakadályozása; vas - hemoglobin és mioglobin.
Emészthetőből szénhidrátokat 100 grammonként:

• keményítő és dextrinek - 0,3 g;
• mono- és diszacharidok - 6,4 g.

Kalóriatartalom és BZHU

100 g fekete retek tartalmaz:

• fehérjék - 1,9 g;
• zsír - 0,1 g;
• szénhidrátok - 2,1 g;
• szerves savak - 0,1 g;
• élelmi rost - 2,1 g.

100 g fekete retek összesen 36 kilokalória.

Jótékony tulajdonságok férfiak számára

Ez a termék nem kímélte a férfiakat jótékony tulajdonságai miatt. Retek felszedi életerő, védi az ereket, elősegíti a stabil szexuális sikert. C-vitamin javítja az immunitást, energiát ad. Az élelmi rostok eltávolítják a méreganyagokat, a fitoncidek pedig enyhítik a gyulladást és érzéstelenítik. És ráadásul jellemzően segítenek megoldani férfi probléma- hajhullás.

Gyakoriak

A fekete retek azért is figyelemre méltó, mert elképesztően és egyedülállóan kiegyensúlyozott vitaminokat, makro- és mikroelemeket tartalmaz, és ennek köszönhetően gyönyörű gyógyító tulajdonságait , nevezetesen:

• általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik;
• javítja az emésztőrendszer fermentációját;
• serkenti az anyagcserét;
• megállapítja normál működés belek;
• megszünteti a puffadást és a gázok felhalmozódását;
• eltávolítja a felesleges folyadékot és enyhíti a duzzanatot;
• megszabadítja a testet a méreganyagoktól;
• segít a vitaminhiányban;
• kőeltávolító és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• elősegíti a fogyást;
• tisztítja az ereket, javítja a vérkeringést;
• feltölti a testet oxigénnel;
• köptetőként működik, segít a köhögésben;
• antiszeptikus, gyógyítja a bőrt a fekélyekből és a fertőző elváltozásokból;
• enyhíti a reumától, zúzódásoktól és ficamoktól szenvedőket (dörzsölésben és borogatásban).

Fontos! Mert legnagyobb haszon A táplálkozási szakértők szerint a fekete retket frissen kell fogyasztani.

Az ember egészsége

Sok hasznos dolog is van ezzel kapcsolatban:

1. Segít a szintek javításában férfi hormon tesztoszteron, amely fontos szerepet játszik a szexben, a spermiumtermelésben, a vörösvértestekben, a támogatásban izomtömegés erőt.
2. Segít csökkenteni a prosztata gyulladását.
3. Diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Elősegíti az eliminációt káros baktériumok, gyulladást okozva Hólyag.
4. Enyhíti a duzzanatot azáltal, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
5. Képes megtisztítani a vesét és a májat, megszüntetve a salakképződést.
6. Erősíti a szívet és tisztítja az ereket, csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
7. Frissséget ad a leheletnek. A gyökérzöldségek illóolajai elpusztítják betegséget okozó baktériumok, erősítik az ínyeket és megszüntetik vérzésüket.

A férfiaknak naponta legfeljebb 100 g-ot kell fogyasztaniuk ebből a termékből - a gyökérzöldség erősen dúsított, és a vitaminok feleslege, mint a hiány, káros.

A fekete retek károsodása

A bőség ellenére gyógyászati ​​tulajdonságok, ez a gyökérzöldség nem mindenki számára hasznos. El kell felejtenie azoknak, akik:

• a vastagbél gyulladása;
• gyomorhurut;
• gyomorfekély ill patkóbél;
• fokozott gyomorsav;
• vese- és májbetegségek;
• súlyos szívbetegség;
• egyéni intolerancia a termékkel szemben;

Ezenkívül a terhes nők nem fogyaszthatnak retket, és a termék szigorúan tilos olyan férfiak számára, akik nemrégiben szívrohamot szenvedtek.

Fontos! A fekete retek főzeteinek és tinktúráinak fogyasztása előtt meg kell győződnie arról, hogy nincs ellenjavallat vagy allergiás reakció.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő minőségű retket

Van három alapvető és nélkülözhetetlen feltétel:

1. A gyökérnövénynek keménynek kell lennie, külső sérülésektől, penésztől, foltoktól vagy romlástól mentes.
2. A faroknak egésznek, lédúsnak és rugalmasnak kell lennie.
3. A gyökérnövény átmérője 5-15 centiméter, ideális esetben 7-10 centiméter.

Egy lakásban a fekete retek a zöldségekkel együtt hűtőszekrényben tárolható, több lyukú műanyag zacskóba csomagolva. De egy hónapon belül fel kell használni.

Hasznos tulajdonságok: hagyományos orvoslás receptjei

Talált fekete retket széles körű alkalmazás V népi gyógymód:

1. Anémia: A retket lereszeljük és finom reszelőn kinyomkodjuk. Öntsük agyagedénybe, és hagyjuk meleg helyen vagy termoszban (optimálisan a sütőben) pár órát állni. Igyon két-három hétig 15 perccel étkezés előtt naponta háromszor, egy evőkanál.
2. Hideg: A betegség tüneteinek megjelenésekor készítsünk reteklé és méz keverékét. Keverjük össze 1:2 arányban, és igyunk meg egy evőkanál naponta többször.
3. Megfázás és köhögés: kockákra vágjuk, cukorral összekeverjük és a sütőbe tesszük pár órára lassú tűzön párolódni. Használja (előmelegítve) étkezés előtt, egy evőkanál.
4. Magas vérnyomás: egy evőkanál retek levét és keverjük össze a gyökereket. Adjuk hozzá az egyik levét a kapott keverékhez. Igyon egy evőkanál naponta háromszor étkezés előtt.
5. Reuma: Készítsünk keveréket egy evőkanál retekből, fél kanál vodkából és egy csipet sóból. Hagyja a kompozíciót körülbelül két órán keresztül. Használja dörzsölésként fájdalomrohamok idején.
6. Bőrbetegségek: Keverj össze egy pohár gyökérzöldséglevet és egy pohár bort. Tegye alacsony lángra, és párolja, amíg a folyadék el nem fogy, és csak viszkózus massza marad. Kenje meg az érintett területeket.
7. Köszvény, osteochondrosis: a retek héjával összedörzsölt hígtrágyából készíts borogatást, a fájós helyeket ennek a zöldségnek a tiszta levével kend be.
8. Fogfájás: naponta többször öblítse ki a száját retekfőzettel.
9. BPH: fekete retek saláták, mint az étrend elengedhetetlen eleme.
10. Elhízottság: Étkezés után 30 perccel igyunk meg egyharmad pohár friss gyümölcslevet.
11. Az érelmeszesedés megelőzése: Keverje össze a retek levét és a mézet egyenlő részekben. Keverd össze. Igyon tíz napig, naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.

A fekete retek előnyei és ártalmai - fontos kérdés szerelmeseinek egyszerű zöldségek a kertből. Retek bármelyik boltban megtalálható, mindenki számára elérhető, csak érteni kell hozzá jellemző tulajdonságokés jellemzői.

A fekete retek kémiai összetétele és kalóriatartalma

A fekete retek egészségügyi előnyeinek és ártalmainak felméréséhez meg kell ismerkednie ennek a zöldségnek az összetételével. Tartalmaz:

• rost és keményítő;
• hamu;
• mono- és diszacharidok;
• szerves savak;
• béta karotin;
• K, C és PP vitaminok;
• illóolajok;
• E-vitamin;
• glükozidok;
• B-vitaminok;
• vas, kálium és foszfor;
• magnézium, nátrium és kalcium.

A zöldség kalóriatartalma nagyon kicsi - mindössze 36 kalória 100 g pépben.

Milyen előnyökkel jár a fekete retek a szervezet számára?

A zöldség rendkívül előnyös tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára:

• segít gyorsan leküzdeni a megfázást és megszabadulni a köhögéstől;
• küzd a baktériumok és vírusok ellen, és enyhíti a gyulladást;
• jó choleretikus és vizelethajtó, képes feloldani a kis köveket epehólyag, vesék vagy csatornák, enyhíti a duzzanatot;
• szabályozza a bélműködést;
• csökkenti a koleszterinszintet, eltávolítja a méreganyagokat, erősíti az ereket és megkönnyíti a májműködést;
• segít krónikus betegségekízületek;
• jótékony hatással van a funkciókra pajzsmirigyés egyensúlyba hozza a hormonszintet.

A fekete retek szívre gyakorolt ​​előnyeit nagyra értékelik - erősíti az ereket és megakadályozza a szívbetegségek előfordulását.

A fekete retek előnyei a férfiak számára

A retek fő előnye a férfi test számára, hogy a zöldség támogatja a munkát urogenitális rendszerés védi a prosztatát a daganatoktól. Ezenkívül a fekete retek jótékony hatással van a férfiak egészségére, mert segít elkerülni a korai szívinfarktust és agyvérzést.

A fekete retek előnyei a nők számára

A szép nem képviselői számára a retek segít a nőgyógyászati ​​problémákban. Tulajdonságai segítenek kiegyenlíteni a ciklust, csökkenteni fájdalmas érzések menstruáció alatt. A zöldség fogyasztása hasznos cystitis és egyéb húgyúti betegségek esetén.

Vajon terhes és szoptató nők ehetnek retket?

A zöldséget nem szabad terhesség alatt fogyasztani. Az összetételében lévő komponensek fokozzák a vérkeringést, ami korai és késői stádiumban egyaránt károkat okozhat.

A laktáció alatt is óvatosan kell eljárni. Jobb, ha a terméket több hónappal a születés után és nagyon kis mennyiségben bevezetik az anya étrendjébe. A túl sok zöldség káros lesz - kólikát okoz a babában.

Fekete retek gyereknek

Először kínálom egészséges zöldség Gyermekek nem használhatók 3 évesnél korábban, különben kárt okoz. A csípős gyökérzöldség irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, a babák pedig egyszerűen nem képesek normálisan megemészteni.

3 év elteltével gyermekeknek kínálhat fekete retket köhögés ellen - méz hozzáadásával. Érdemes néhány csepp lével kezdeni, idővel az adagok 1 nagy kanálra növelhetők.

Fontos! Mivel a zöldség bizonyos betegségekre ártalmas, és szigorúan ellenjavallt, mielőtt bevinné gyermekek étrendje Engedélyt kell kérnie a gyermekorvosától.

A fekete retek jó a fogyáshoz?

Diétás étrendben a zöldség nagy előnyökkel járhat. Kalóriatartalma nagyon csekély, így nem okoz kárt az alakban. Ugyanakkor a zöldség elnyomja az étvágyat és fokozza a bélmozgást, ezáltal segít megszabadulni a túlsúlytól.

Azonban eszik a zöldséget Nagy mennyiségű Ez nem lehetséges, mivel tulajdonságai károsíthatják a gyomrot.

A fekete retek gyümölcslé előnyei

A reteklé népszerű. A zöldségekben található vitaminok és mikroelemek teljes skáláját tartalmazza, és számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

Az italt gyakran használják:

• köhögés, hörghurut, tüdőbetegségek kezelése - a fekete retek gyümölcslé és méz előnyei különösen hangsúlyosak;
• megszünteti a gyulladást;
• erősíti az ereket és javítja az emésztést.

Az ital fertőtlenítő és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, köptető és lázcsillapító hatású.

Hagyományos receptek fekete retekkel betegségek kezelésére

A fekete retek gyógyászati ​​tulajdonságait gyakran használják az otthoni egészségügyi receptekben. De helyesen kell használnia a terméket, nem szabad megfeledkezni az adagokról.

Fekete retek köhögés elleni mézzel

A leghíresebb a mézes fekete retek receptje. A gyógyszer a következőképpen készül:

• nál nél friss zöldség vágja le a tetejét, és távolítsa el a pépet belülről;
• mézet öntünk a kapott „csészébe”, majd lefedjük a levágott tetejével;
• a terméket több órán keresztül infundáljuk, amíg a benne lévő méz kiszívja a levét a zöldségből, és a folyadék fel nem emelkedik a „csésze” tetejére.

A mézzel készült fekete retek előnyei, hogy kiváló köptető. A gyógyszert kis adagokban kell bevenni - 1 nagy kanál naponta legfeljebb 6 alkalommal.

Fontos! A köhögés elleni fekete retket adagonként 1 teáskanál adják a gyerekeknek - és szintén legfeljebb napi 6 alkalommal.

Fekete retek megfázás és hörghurut ellen

A fekete retekkel való kezelés nagyon hatékony láz, orrfolyás, gyengeség és hörghurut esetén. A melegítő borogatást általában pépből készítik, vagyis olyan pépből, amelyből az összes levet kipréselték.

A tortát gézbe csomagoljuk, és a hátára ill mellkas, takarjuk le törülközővel és tartsuk addig, amíg égő érzés meg nem jelenik. Ennek a „mustártapasznak” a tulajdonságai segítik a vékony nyálkahártyát, segítik a köhögést, valamint megszüntetik a lázat.

Cseppek orrfolyás és arcüreggyulladás ellen

A zöldséglé jó az orrmelléküregek tisztítására. Orrdugulás esetén a készítményt naponta kétszer minden orrlyukba kell csepegtetni - legfeljebb 6 cseppet.

Gyógyszer a székrekedés ellen

A termék sok rostot tartalmaz, így elősegíti a bélmozgást. Ha hajlamos a székrekedésre, javasoljuk, hogy a főételekhez salátákhoz és köretekhez adjon zöldséget legfeljebb napi 50 g mennyiségben.

Keverék magas vérnyomás kezelésére

Tól től magas vérnyomás Ez az eszköz sokat segít:

• 1 nagy kanál retek levét ugyanannyi sárgarépalével keverjük össze;
• adjunk hozzá 1 nagy kanál torma és cékla levét;
• hígítsa fel a terméket egy citromból préselt lével.

Keverjük össze a gyógyszeres keveréket, és igyunk meg 1 nagy kanál per üres gyomor háromszor egy nap.

Ízületi fájdalmakra

Az ízületi fekete retek jó hatással van az ízületi gyulladásra és az arthrosisra. Több komponenst egyenlő arányban kell összekeverni - reteklé, alkohol, orvosi epe, tengeri sóés méz

A terméket egy gézdarabra visszük fel, és egy éjszakán át borogatást készítünk az érintett területre, reggel pedig vodkával vagy alkohollal töröljük le a bőrt. A jótékony borogatás alkalmazása legalább 2 hétig ajánlott.

Cukorbetegség esetén

A termék csökkentheti a vércukorszintet. Ezért cukorbetegség esetén rendkívül hasznos fogyasztásra, és tulajdonságai nem okoznak kárt.

A főzeléket hozzáadhatjuk normál ételhez, vagy elkészíthetjük gyógyító infúzió kiegészítéssel babérlevél. Ehhez több babérlevelet először forrásban lévő vízzel öntünk, és 3 órán át állni hagyjuk, majd naponta háromszor 100 ml-t fogyasztunk. Minden alkalommal adjon hozzá 20 ml retek levet a termékhez.

Méhdaganatok és mastopathia esetén

A zöldség tulajdonságai segítenek megszabadulni a jóindulatú és rosszindulatú daganatok. Általában tinktúrát használnak - a friss gyökérzöldséget apró darabokra vágják, vodkával öntik és 2 hétig infundálják, majd naponta háromszor igyanak étkezés előtt, 1 teáskanál.

Fontos! Terápiát végezni jóindulatú és rákos daganatok szükséges gyógyszerek, retek csak segédanyagként megengedett.

Fekete retek az osteochondrosis kezelésére

Eltávolítani kényelmetlenségés gerincfájdalmak esetén ajánlott minden nap borogatást tenni a reszelt zöldséghéjból a fájó helyre.

Fekete retek radiculitisre

A házi készítésű növényi alapú kenőcs segít enyhíteni a fájdalmat és helyreállítani a hát alsó részének mobilitását. Így készül:

• egy nagy kanál őrölt pépet ugyanabban a térfogatban kell keverni mézzel;
• adjunk hozzá egy csipet sót;
• öntsön fél evőkanál vodkát a termékbe;
• keverjük össze és hagyjuk 2 órán át.

Az elkészített terméket dörzsöljük a háton és a hát alsó részén, fájdalmas rohamok esetén a kenőcs enyhíti a gyulladást és csillapítja a fájdalmat.

A máj tisztítására

A retek tulajdonságai segítenek eltávolítani a felhalmozódott méreganyagokat a szervezetből és javítják a májműködést.

1. Naponta háromszor friss zöldséglevet kell inni.
2. Az első héten az egyszeri adag egy nagy kanál, de minden héten 1 kanállal nő a gyógyszer mennyisége.
3. Így, be múlt hét A retket egyszerre 6 evőkanálnyit veszünk.

Annak elkerülése érdekében, hogy a koncentrált ital károsítsa a gyomrot, jobb, ha a terméket a térfogat körülbelül 30% -ával vízzel hígítja.

Fekete retek különböző bőrbetegségekre

A termék előnyös tulajdonságait külső használatra is nagyra értékelik. A zöldség levét vágások, irritációk és karcolások kenésére használják, főzhet is házi kenőcs. Ehhez a pépet pépesre gyúrjuk, és felöntjük vörösborral, majd addig pároljuk, amíg a bor teljesen el nem párolog.

A maradék pépet lehűtjük, és szükség szerint felvisszük az érintett területekre. A kenőcs segít dermatitisz és ekcéma, pattanások és mitesszerek ellen, elősegíti a sebek és égési sérülések gyógyulását.

Fekete retek az otthoni kozmetológiában

A termék jótékony tulajdonságait a szépség ápolására használják. A zöldség jótékony hatással van a hajra és a bőrre egyaránt, beindítja a megújulási folyamatokat és tisztító hatású.

Haj maszk

A termék fő előnye a haj számára, hogy a retek maszkok erősítik a fürtöket és megállítják a hajhullást. A hajápoló termék használata nagyon egyszerű - nyomja ki egy friss zöldség levét, majd dörzsölje be a bőrbe a haj gyökereinél, és csavarja be a fejét egy meleg törülközőbe. 2 óra elteltével mossa le a maszkot.

Maszk az arcra

A zöldség tulajdonságai segítenek eltávolítani az első ráncokat és megfiatalítani a bőrt. Hasznos maszk tegyük ezt: 1 nagy kanál reszelt pépet ugyanannyi olívaolajjal és zsírszegény tejföllel elkeverünk. A keveréket szétosztjuk tiszta bőr, és negyed óra múlva mossa le.

Mit lehet főzni fekete retekből?

Ez a fűszeres, egészséges zöldség minden zölddel, más zöldséggel és gyümölccsel jól passzol. Leggyakrabban salátákban található sárgarépával, káposztával és céklával együtt. Gyakran adnak hozzá zöldségeket húsételek, levesek, burgonya vagy pörköltek.

Néha a terméket desszertek készítéséhez is használják, például mézzel tálalva.

Finom és egyszerű fekete retek saláta

Néhány perc alatt egészséges és ízletes salátát készíthet friss zöldségekből.

1. A retket meghámozzuk és megmossuk, majd lereszeljük.
2. A kapott pépet szűrőedénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy elkerüljük az esetleges kellemetlen utóízeket.
3. Szeletelt hagyma, reszelt retekkel keverve, és 6-szor több hagyma legyen.
4. A salátát napraforgóval, ill olivaolaj, ízlés szerint sózzuk, ízlés szerint adjunk hozzá egy kis fekete borsot.

Az elkészült ételt friss citromlével leönthetjük, fűszernövényekkel díszíthetjük, majd tálalhatjuk. A fekete retek saláta előnye, hogy nem károsítja az alakját, és jótékony hatással lesz az anyagcserére.

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a fekete retekből

A zöldség hátránya, hogy enyhén kesernyés ízű. A keserűség azonban könnyen kiküszöbölhető - csak vágja fel a gyökérzöldséget, adjon hozzá sót, hagyja állni 7 percig, majd engedje le a levet, és öblítse le a terméket víz alatt.

Hány fekete retket ehetsz naponta?

A fekete retek előnyei az emberi szervezet számára az étrendben lévő zöldség mennyiségétől függenek. Napi norma nem haladhatja meg a 150 g-ot, különben az egészség sérülhet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk helyesen a fekete retket

A termék kiválasztása meglehetősen egyszerű.

1. A legfinomabb és egészséges gyökérzöldségek- közepes méretű. A túl nagy zöldségek kemény húsúak, nagy erekkel.
2. A jó gyökérzöldségnek rugalmasnak és erősnek kell lennie, repedések és horpadások nélkül a héjon.

Tanács! Ha vásárolni szeretne édes termék, akkor kerek gyökérzöldséget kell választani. A hosszúkás retek általában éles, csípős ízű.

A zöldséget hűtőszekrényben, száraz helyen kell tárolni, és ajánlott más termékektől elkülönítve elhelyezni. Időnként el kell távolítani a gyökérnövényt, és ellenőrizni kell, hogy nem jelentek-e meg puha hordók vagy penészfoltok. A zöldség megfelelő körülmények között egy hónapig tárolható.

Következtetés

A fekete retek előnyei és ártalmai elsősorban az intézkedés betartásától függenek. BAN BEN felesleges mennyiségeket zöldség vezet gyomor rendellenességekés ártalmas lesz, de kis adagokban az étrend ízletes elemévé válik, és számos betegség gyógyításában segít.

A reteklé előnyei és ártalmai

A reteklé előnyei:

1. Jelentősen enyhíti a beteg állapotát erős köhögéssel járó megfázás esetén.
2. Eléggé hatékony eszközök nál nél urolithiasis, epekő észlelése esetén is javasolt a levét bevenni.
3. Gyulladáscsökkentő és sebgyógyító tulajdonságai. Ezért sebekre, tályogokra, bőrekcémára, fekélyekre kiválóak a retekléből készült krémek.
4. Meglehetősen erős choleretic hatása van.
5. Elősegíti az eltávolítást gyulladásos folyamat nasopharynx és a szemek.

A reteklé ellenjavallt:

• enterocolitisben;
• májbetegségek esetén;
• gyomorhurut esetén;
• szív- és érrendszeri betegségekre;
• a bélgyulladással;
• gyomorfekély esetén;
• egyéni intoleranciával.

A fekete retek gyümölcslé előnyei

A fekete retket a család legkeserűbb gyökérzöldségének tartják, de „rokonai” között az első helyen áll gyógyító tulajdonságait. A fekete retek leve nagyon „maró” ital, ezért mézzel és legfeljebb napi három evőkanállal érdemes fogyasztani.

Ez az ital hasznos:

• vese- és epekő;
• radiculitis;
• reuma;
• megfázás;
• súlyos köhögés;
• hörghurut.

A fekete ritka lé alkalmazása ellenjavallt gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvedőknek, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorhurutban, angina pectorisban szenvedőknek, valamint szívrohamon átesetteknek. Terhes nőknek szigorúan tilos ezt a terméket használni.

Retek: előnyök és károk. Retek fehér, fekete, zöld

A keserű gyökérzöldség összetétele

Különböző típusú retek

Ma már ismerünk vörös, zöld, fehér és fekete retket. Előnyeiket és ártalmaikat régóta tanulmányozták, és most közelebbről megvizsgáljuk, miben különböznek egymástól. A fekete retket a leghasznosabbnak tartják, de nagyon kemény és keserű. Bár ha jól főzzük, akkor az egész ízvilágot feltárja. De általában sikeresen használják kezelésre. Leve elpusztítja a baktériumsejteket, és tökéletesen gyógyítja a sebeket, fekélyeket és pustulákat. De csak arra jó egészséges emberek, minden betegség gyomor-bél traktus közvetlen ellenjavallatok.

A fehérretek salátafajta, bár nagyon fűszeres is. Azonban öntettel ízesítve majonéz, tejföl ill növényi olaj, csodálatos nassolnivalóvá válik, amely a megfázás elleni küzdelemben is segít. A fehér retek tartalmaz nagyszámú phytoncides, ők azok, akik hatékonyan pusztítják el patogén baktériumokés erősíti az immunrendszert.

Ha nem bírod csípős étel, akkor a zöldretek jó alternatíva lenne. Jótékony hatásai és ártalmai kiegyensúlyozottak, a gyökérzöldség szinte minden ember számára alkalmas, kivéve azokat, akik szenvednek túlsúly. Meglehetősen semleges ízű, kevesebb keserűséget és ennek megfelelően fitoncideket tartalmaz, de elég sokat hasznos anyagok. Leve serkenti a termelést gyomornedv, és ezért növeli az étvágyat.

Ennek a fajtának sok neve van: zöld, „lobo”, kínai, margelán retek. Mivel a fajta nagyon korán érik, nyárnak is nevezik. A vetőmagüzletek mindig készen állnak arra, hogy a különböző mezőgazdasági cégek vetőanyagainak széles választékát kínálják. Válassza a legismertebb márkákat, még ha drágábbak is - a magas csírázás minden költséget megtérít. Ha szereted a tavaszi zöldségek ízét, akkor a zöldretek a választásod. Az előnyökről és a károkról fentebb már volt szó. Ez a fajta még a gyomor-bélrendszeri, máj-, vese- és szívbetegségben szenvedők számára is biztonságos. Csak egyéni intolerancia akadályozhatja meg, hogy élvezze ezt a csodálatos gyökérzöldséget.

Zöldtrágya növény

Használata a népi gyógyászatban

Ellenjavallatok

Retek a kozmetológiában

Fekete retek - előnyök és károk

A retek nem a legnépszerűbb zöldség a főzés során, meglehetősen keserű, csípős íze van. Ez a gyökérzöldség még salátában is kettős érzést kelt. A fekete retek fogyasztása azonban nemcsak lehetséges, hanem szükséges is, sok vitamint, ásványi anyagot és illóolajat tartalmaz. Ez a zöldség olyan egészséges, mint senki más! Kinek segít a fekete retek, ennek a növénynek az előnyei és ártalmai, valamint még sok más, megtudhatja cikkünkből.

A fekete retek előnyei

Hasznos tulajdonságok és receptek a fekete retekből származó gyógyszerekhez

A retek a legmegfelelőbb a felsőrész különféle betegségeinek kezelésére légutak, hörgők és tüdő. Az illóolajok hatékonyan küzdenek a kórokozó mikrobákkal, a lizozim javítja a köpet elválasztását, a vitaminok általános szervezeterősítő hatással bírnak. Ezért legjobb gyógyszer a betegség első tüneteinél - friss retek saláta.

Ha a dolog messzire ment, és száraz köhögés, torokfájás, pharyngitis és egyéb szövődmények jelentkeznek, jön a segítség következő recept:

1. A nagy retket alaposan megmossuk, a tetejét és a farkát levágjuk, hogy a zöldség hordó formát öltsön.
2. Késsel vágja ki a fekete retek közepét, hogy egy nagy kerek lyukat hozzon létre.
3. Öntsön 3 evőkanál mézet a kapott edénybe. Hagyja 3 órán át főzni.
4. A retekből ez idő alatt felszabaduló és mézzel kevert levet naponta 3-szor 2 evőkanál étkezés előtt kell meginni.

Ez kiváló gyógymód tól től:

• a megfázás bármely megnyilvánulása;
• influenza;
• ARVI;
• egyéb légzési problémákkal járó betegségek.

A reteklé nem kevésbé jó hatással van a csont- és porcszövet. Osteochondrosis és reuma esetén nem ajánlott borogatást készíteni zúzott retekből, mézből és kis mennyiségben orvosi alkohol. Ez segít enyhíteni a gyulladást és csökkenti a fájdalmat.

A fekete retek lé előnyei csípőssége miatt igen nagyok. A népi gyógyászatban vese- és epekő oldására használják. De ez egy nagyon agresszív gyógymód, és óvatosan kell használni. Ez az oka annak, hogy mézet adnak a retekhez. Lúgos szerkezete kioltja a gyökérnövény magas savasságát.

A fekete retek előnyeit mézzel értékelik és hivatalos orvoslás, és a hagyományos gyógyítók. Ne add fel egyszerű gyógyszerés te!

Ellenjavallatok a fekete retek használatához

A fekete retek hasznos tulajdonságai

A fekete retek gyümölcslé jótékony tulajdonságai

A retek serkenti az étvágyat és serkenti az emésztést. Rostban gazdag, ami nagyon hasznos a gyomor-bél traktus számára, és segít eltávolítani a koleszterint a szervezetből.

BAN BEN gyógyászati ​​célokra A leggyakrabban használt gyümölcslé a fekete retek. A következőkre használják:

• epekő, vesekő, epehólyag-gyulladás és májcirrhosis;
• gyulladáscsökkentőként és köptetőként bronchopulmonalis betegségek esetén;
• gennyes sebek kezelésére;
• köszvény, reuma, radikulitisz és fájdalmas ízületek esetén (belső és az érintett terület dörzsölésére);
• vizelethajtóként a hólyaggyulladás során fellépő duzzanat enyhítésére;
• cukorbetegség esetén;
• Hogyan baktericid szer hasmenéssel;
• mind a gyümölcslevet, mind a reszelt retket mustártapaszként használják;
• A reszelt retek gyökereit az égési helyekre, a friss leveleket pedig a zúzódások helyére alkalmazzák.

Fekete retek lé a kozmetológiában

A reteklé fehérítő hatását alkalmazzák. Ehhez készítsen maszkot finomra reszelt gyökérzöldségekből, majd alaposan keverje össze tejföllel vagy növényi olajjal.

A népi gyógyászatban a retek levét bedörzsölték a fejbőrbe, hogy erősítsék a hajat.

Egészséges receptek a fekete retek fogyasztásához

Ellenjavallatok a fekete retek használatához

Olvassa el tőlünk is:

• Az áfonya előnyei és ártalmai
• A datolyaszilva előnyei és ártalmai
• A méz előnyei

Bűnbánó zöldség – mindig is így hívták a fekete (téli) retket Oroszországban. De nem az a lényeg, hogy a retek íze és illata olyan rossz, hogy elfogyasztása igazi próbatétel, amelyet a bűnök engesztelésére terveztek. Csak be Kölcsönzött, „bűnbánat napjai” az ortodoxok és az időszak számára tavaszi vitaminhiány, a fekete gyökérzöldség volt a főétel az asztalon, véd a megfázás ellen, telített vitaminokkal és megtisztította a szervezetet a várva várt nyárra. És ma, a szintetikus multivitaminok és a kémiai köhögés elleni spray korszakában, természetes előnyök a fekete retket még magasabbra értékelik. Igen és szintén...

A Retek meséje

Nagyon régen, a harmincadik királyságban nagyapám ültetett... retket. És ez még csak nem is mese, hanem valóság - csak botanikusok és történészek vitatkoznak még mindig arról, hogy milyen nemzetiségű volt a nagypapa. Kínai, japán, ősi üzbég vagy egyiptomi? Vagy talán egy nagypapa a partokról Földközi-tenger? A fekete retek már régóta ismert az ázsiai országokban, mint erős antibiotikumés gyógyír minden fertőzésre, és in Az ókori Egyiptom A rabszolgákat a keserű gyökérzöldségből készült ételekkel etették, hogy aktívabban és megszakítás nélkül tudjanak piramisokat építeni betegszabadságra. Betegszabadságon lévő rabszolga, nehéz elképzelni...

A tengeren átkelve a retek belekerült Ókori Görögország, ahol Hippokratész és az ókor más legendás orvosai tanultak gyógyászati ​​képességeiről. A középkorban a szerzetesek bájital recepteket tartalmazó verseket szenteltek a téli reteknek, és ben Kijevi Rusz a fekete gyökérzöldségeket arra használták, hogy megmentsék magukat más zöldségek terméskiesése idején.

Univerzális gyógyszer megfázás ellen

Mint minden önmagát tisztelő téli zöldség, a retek is jelentős mennyiségű hasznos anyaggal büszkélkedhet - E-, D-, B- és C-vitaminnal, káliummal, magnéziummal, vassal és még antiallergén és sebgyógyító kénnel is. Az illóolajok nagy számának köszönhetően - fitoncidek - a fekete retek olyan kerti gyógyítók közé tartoznak, mint a hagyma és.

A fekete retek köhögés ellen mézzel az egyik legmegbízhatóbb hagyományos módszerek Oroszországban és az országban egyaránt elismert kezelés Nyugat-Európa, és az Államokban. A recept a következő: vegyünk egy nagy kerek retket, vágjuk le a tetejét (2-3 centiméter). Késsel kiszedjük a közepét, oda teszünk egy-két kanál mézet, letakarjuk egy levágott fedővel és 12 órára elrejtjük. sötét hely(vagy zárd be a mikrohullámú sütőbe). A gyökérzöldség egyik napról a másikra levet ad, és elkezdheti a kezelést: vegyen be egy nagy kanállal étkezés előtt 35-40 perccel, és folyamatosan adjon hozzá mézet a retekhez. Itt egy videó, ahol mindent megnézhetsz:

Hörghurut és elhúzódó hideg köhögés esetén a reszelt téli retek helyettesítheti a forró mustártapaszokat - tökéletesen felmelegít és kiszívja a nyálkát. A pépet gézbe kell csomagolni, és a hideg területekre kell felhordani, a tetejét törölközővel letakarva. Tartsa a retkes borogatást mindkét oldalon 15-20 percig.

A fekete retek tisztító tulajdonságai

A fekete retek ősidők óta híres tisztító tulajdonságairól - jótékony tulajdonságai segítenek helyreállítani a vesék, a máj, az erek és a vér egészségét. A biztosítékok szerint keserű vörös lé hagyományos gyógyítók, képes feloldani a homokot a vesében, tisztít epe vezetékek a felhalmozódott méreganyagoktól, beindítja az anyagcserét, eltávolítja a sófelhalmozódásokat az erekből, oldja.

A vörösfa levéből való bedörzsölés kiválóan alkalmas köszvény, bordaközi neuralgia, reuma, radikulitisz, ízületi fájdalmak esetén. Van egy kíméletesebb módszer is - borogatás a téli retek tortából a súlyosbodás során.

Fekete retek a szép bőrért

A fekete retek nemcsak tapasztalt orvos, hanem tapasztalt kozmetikus is, akit még súlyos esetek kezelésére is hivatottak. Nál nél nem gyógyuló sebekés kelések, borogatás reszelt téli retek éjszaka segít.

Ha zavarnak a szeplők, a feketeretek levének fele-fele dörzsölése segít fehéríteni az arcát – reggel és este keserű-ecetes keverékbe mártott tamponnal kell áttörölnie az arcát.

Visszaadja a szeme frissességét, kisimítja a ráncokat és utána helyreállítja a látást legyen nehéz napod A vékony téliretek szeletekből készült borogatások segítenek – próbáld ki a megszokott uborka helyett! Ez a maszk pedig enyhíti a szárazságot és a fakó arcszínt: egy evőkanál reszelt retek és tejföl + egy teáskanál méz + 3-4 csepp ill. Keverjük össze mindent, és vigyük fel a megmosott arcra 6-8 percig.

Fekete retek: ellenjavallatok és óvintézkedések

Nem véletlen, hogy az egész világ annyira szereti a fekete retket - az előnyök és a károk harmonikusan ötvöződnek ebben az olcsó, de egyedülálló zöldségben.

A téli retek meglehetősen erős termék, és a forró illóolajok bizonyos esetekben károsak lehetnek. krónikus betegségek: fekélyek és gyomorhurut, szívbetegségek, gyomor-bél traktus gyulladások, vesebetegségek, műtétek után. Ilyen diagnózisokkal jobb, ha minimalizáljuk a retekkel való kezelést.

De még akkor is, ha teljesen egészséges, és csak úgy dönt, hogy tömény vöröslével tisztítja meg testét, forduljon terapeutához, vagy legalább kezdje kis adagokkal. A friss feketeretek saláta sokkal biztonságosabb – receptjeik meglepően változatosak, tisztító tulajdonságaik pedig majdnem olyan erősek.

Receptek fekete retekkel

Különleges íze ellenére a fekete retek egyszerűen sokoldalú zöldség. Ázsia és Kelet országaiban kapta a legnagyobb elismerést - ott sózzák és pácolják a keserű gyökérzöldséget, levesekbe, pörköltekbe teszik, salátákba aprítják, friss szeletekre vágva, vajjal, tejföllel fogyasztják.

De a legfinomabb és legegészségesebb friss fekete retek - a receptek nagyon változatosak: a legegyszerűbb diétás salátáktól a sós harapnivalókés összetett hússaláták egy ünnepi vacsorához.

• Fekete retek koreaiul

Szüksége lesz: őszi retek 500 g, 2 gerezd fokhagyma, hagyma, fűszerek (fekete bors, szegfűbors és chili stb. ízlés szerint), ecet, napraforgóolaj, só.

A fűszereket kávédarálóban ledaráljuk, a retket meghámozzuk, csíkokra vágjuk, és pár órát állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét. Közben a hagymát a legvékonyabb félkarikára vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, és olajjal elkeverjük (2-3 evőkanál).

Ezután facsarjuk ki a retek levét, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és 100 ml ecetet a süteményhez. Amíg a munkadarab infundál, alaposan fel kell melegíteni 100 ml olajat egy serpenyőben, kicsit párolni és bele kell önteni a keveréket. Ezután a retket egy napig hűvös helyen kell hagyni, át kell helyezni egy edénybe és hűtőszekrénybe kell helyezni. A fűszeres snack 2-3 hónapig eltartható.

• Orosz fekete retek saláta marhahússal

Szüksége lesz: egy téli retek kb. 300 g, főtt fiatal marhahús 150 g, 3 kis hagyma, 150 g zsírszegény tejföl vagy joghurt, só és bors ízlés szerint.

A retket apróra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, a levét szitán kinyomkodjuk. A tojást és a húst kockákra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk, és kellemes aranyszínűre pirítjuk. Ízesítsük zsírszegény tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Egy kis tanács: ha nagyon keserű a fekete retek, akkor önteni kell hideg vízés hagyjuk állni 20-30 percig.

Ezen kívül - több videó a fekete retekről. Az első az ízületi fájdalmak kezelésére való alkalmazásáról szól:

A második videó a fekete retek epehólyag kezelésére való használatáról szól.