Rețete de mâncare pentru bebeluși pentru hrănire complementară. Prima hrănire

Introducerea alimentelor complementare se simte întotdeauna ca o tranziție către nou nivel dezvoltarea si maturizarea copilului. De curând, micuțul nu știa decât sânul mamei sale, dar acum el, ca un adult, stă pe scaunul înalt și încearcă mâncare nouă dintr-o lingură. Indiferent cât de mult încearcă bunicile să insiste că hrănirea complementară ar trebui să înceapă de la 3 luni, recomandări moderne OMS este informată că alimentația complementară ar trebui introdusă nu mai devreme de șase luni. Cea mai bună opțiune pentru prima hrănire nu va fi aceeași hrană pe care bebelușii le-au primit acum 20 de ani, ci piureuri de legume.

Câteva cuvinte despre hrănirea complementară

Terciul poate fi considerat și un prim aliment complementar; depinde de caracteristicile de dezvoltare ale copilului. De obicei, terciurile sunt introduse atunci când se naște un copil, deoarece sunt mai hrănitoare și bogate în calorii. Dacă micuțul tău nu are probleme cu creșterea în greutate, este mai bine să începi cu legume.

Când bebelușul tău alăptează la cerere, este garantat că va primi suficienți nutrienți. Scopul hrănirii complementare în acest caz nu este de a compensa lipsa de vitamine, așa cum se credea cu ceva timp în urmă, ci de a începe să-l prezinte copilului. gusturi diferiteși pregătește-l pentru mâncare solidă. Aceasta înseamnă că mamele nu trebuie să încerce să-și hrănească bebelușii cu piureuri cu orice preț. Hrănirea complementară nu trebuie să se înlocuiască lapte matern, alimentele complementare nu înlocuiesc hrănirea (cu excepția cazului în care sunteți în proces de înțărcare).

Hrănirea cu legume: reguli de bază

Trebuie să începeți să introduceți legume în dieta bebelușului dvs. cu un piure dintr-o singură componentă. In primul rand bebelusul incearca separat toate legumele recomandate varstei sale si abia apoi i se da un piure format din mai multe legume.
Cea mai bună opțiune este dacă primul aliment complementar este format din dovlecei, conopidă sau broccoli. Apoi puteți introduce treptat dovleac, morcovi, guli-rabe și cartofi.
De obicei alimente complementare se introduc conform schema standard: incepem cu 1 lingurita si crestem portia zilnica la 50 de grame, dar daca bebelusul refuza, amanam hranirea complementara cu o saptamana si incercam din nou sau schimbam produsul.
Nu trebuie să sărati sau să îndulciți piureuri de legume pentru copilul dumneavoastră. Pentru adulții, ale căror preferințe gustative s-au format deja, piureurile de legume nesărate le par inimaginabil de dezgustătoare, dar un bebeluș, cu care încă nu are cu ce să se compare, percepe acest gust cu totul diferit. Este important ca un copil să încerce gusturi „pure” ale alimentelor.
Dacă intenționați să cumpărați piure fabricat din fabrică, citiți cu atenție compoziția. Nu ar trebui să fie nimic în borcan în afară de legume și apă.
Piureul de legume poate fi preparat cu ușurință acasă. În aceste scopuri, este mai bine să luați legume din propria grădină sau cel puțin cultivate în zona dumneavoastră. Legumele importate de pe rafturile magazinelor nu inspiră încredere deoarece pot conține nitrați. Apropo, dacă introducerea alimentelor complementare are loc în „extrasezon”, când nu există legume proaspete, preparatele congelate prefabricate vor funcționa perfect.

Video: cele mai frecvente greșeli în hrănirea copiilor:

Piure de legume DIY

Pregătirea piureului de legume pentru copilul tău nu este deloc dificilă. niste retete simple va ajuta mamele să navigheze în tehnologia de gătit.

Notă pentru mămici!

Buna fetelor) Nu credeam ca ma va afecta si pe mine problema vergeturilor si o sa scriu si despre asta))) Dar nu e unde sa ma duc, asa ca scriu aici: Cum am scapat de intindere semne dupa nastere? Mă voi bucura foarte mult dacă te ajută și metoda mea...

Piure de dovlecel

Curatati dovlecelul de coaja si seminte si taiati rondele. Asezam mai multe inele in vasul unui boiler (in lipsa unui astfel de aparat in bucatarie, puteti pur si simplu gati in apa sau faceti un boiler dintr-o cratita cu apa clocotita si o sita asezata deasupra). Dovlecelul se gătește foarte repede - în 7-10 minute este gata. Măcinarea dovlecelului fiert până la omogenizare nu este ușor, deoarece această legumă este foarte fibroasă. Pentru a vă asigura că piureul este neted și aerisit, puteți folosi un blender și apoi treceți toată masa printr-o sită fină. Este mai bine să răciți piureul în frigider - acest lucru reduce riscul de creștere a bacteriilor în recipientul cu piure, deoarece bucatarie de acasa este imposibil să se menţină sterilitatea. Acest piure poate fi păstrat la frigider până la 4 zile; trebuie reîncălzit în porții. Puteți adăuga lapte matern și ulei de măsline la porția încălzită a alimentelor complementare.

Piure de varză, broccoli și cartofi

Fierbeți 1 cartof și câteva buchețe de broccoli (le puteți fierbe la abur). În proporție, ar trebui să existe mai puțini cartofi decât broccoli, deoarece legumele cu amidon sunt greu de digerat de către organism. Pisa legume fierte blender sau frecați printr-o sită, adăugând puțin bulion de legume. După răcire, piureul poate fi dat bebelușului. Regula despre laptele extras sau uleiul vegetal se aplică și în acest caz.

Piure de dovleac

Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Pe o tavă de copt se pun aproximativ 200 de grame de legume tocate, se toarnă puțină apă, se acoperă cu folie și se coace 20 de minute. Când dovleacul este gata, tăiați bucățile într-un mod cunoscut, se răcește, se adaugă lapte matern sau ulei vegetal și piureul este gata.

Este mai bine să introduceți dovleacul în dieta unui copil în ultimele rânduri. Se crede că această legumă poate provoca alergii. În plus, există o părere că dovlecii întăresc organismul, așa că este necesar să se monitorizeze reacția copilului.

Video: reteta piure de legume

De obicei, durează o lună sau o lună și jumătate pentru a cunoaște diferite legume. După introducerea alimentelor complementare, consistența și mirosul scaunului se modifică - acest lucru este complet normal. Conform recomandărilor OMS, odată cu introducerea primelor alimente complementare, poți începe să-i dai bebelușului ceva de băut (

Când vine timpul să introduceți alimente complementare, mulți părinți sunt în pierdere. La ce vârstă ar trebui să se administreze primele alimente complementare? Pregătiți singuri mesele sau cumpărați produse industriale în borcane? Cartea „Mâncare pentru cei mici” oferă o perspectivă europeană modernă asupra acestei probleme și înlătură multe îndoieli. Iata cateva retete de piureuri de legume si fructe pt auto-gătitși sfaturi pentru depozitarea acestora.

Etapa de hrănire cu piure nu este o perioadă strict prescrisă care trebuie să dureze un număr fix de săptămâni. Unii părinți o opresc cu totul, în timp ce alții cred că piureurile de legume și fructe ar trebui să stea la baza hrănirii complementare timp de câteva luni. Dar, în orice caz, piureurile sunt doar începutul, primul pas pe calea către mâncarea „normală”. De îndată ce copilul este pregătit pentru asta, este foarte important să-l obișnuiești cu alimente solide, cu alimente care pot fi manipulate și mestecate.

Încercați să faceți piureuri simple dintr-un ingredient și, când copilul se obișnuiește cu ele, îndreptați-vă atenția către rețete mai complexe.

Dacă aveți de gând să vă hrăniți bebelușul cu piureuri, vă recomand să luați un blender staționar cu un ulcior înalt. Blenderele de imersie de mână sunt grozave pentru a face supe piure sau alte amestecuri destul de subțiri, dar nu funcționează întotdeauna bine cu cele mai groase.

Când faceți piureuri pentru copii, nu este nevoie să purtați o haină albă și o plasă de păr, dar merită să ne amintim despre igienă. La copiii mici sistemul imunitar nu este încă puternică și sunt mai sensibile la viruși și intoxicație alimentară extrem de periculos pentru ei. În plus, prin curățarea, tăierea și ștergerea fructelor și legumelor, oferiți bacteriilor mai mult spațiu pentru a se hrăni și a se înmulți. Nu trebuie să intrați în panică, trebuie doar să urmați câteva reguli.

Reguli de bază de igienă la prepararea piureurilor

Piureul răcit din produse fierte poate fi păstrat la frigider 24 de ore sau congelat în porții mici. Recipientul clasic de congelator este o tavă pentru gheață, dar eu prefer formele din silicon pentru mini brioșe. Au dimensiunea perfectă pentru o porție de piure și fiecare este foarte ușor de scos. Dezghețați piureul la frigider, apoi încălziți-l bine și răciți puțin înainte de servire. Nu puteți reîncălzi mai mult de o dată.

Nu ar trebui să înghețați piureul de fructe proaspete, deoarece la dezghețare vor trebui să fie reîncălzite foarte mult, iar acest lucru nu este foarte bun.

Multe legume și fructe trebuie făcute piure cu apă. Puteți folosi în schimb lapte matern sau lapte artificial - acesta va îmbogăți amestecul cu calorii și nutrienți. Dar daca ai de gand sa pastrezi piureul in frigider sau congelator, diluarea lui cu lapte nu este foarte buna din punct de vedere al salubritatii. Piureurile de păstrat se diluează cel mai bine cu apă - și cu aceeași apă în care s-au preparat legumele sau fructele, deoarece unele dintre vitamine au trecut în ea. Este mai bine să faceți piure destinat congelarii destul de gros; iar dupa decongelare si reincalzire puteti adauga lapte proaspat sau bulion proaspat fierbinte.

Pentru început: piure cu un singur ingredient

Următorul pas: piureuri mixte

Când copilul se obișnuiește cu cele mai simple piureuri, trece la variante mai complexe. Faceți treptat piureul mai gros și mai bogat, adăugând ingrediente bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi.

De îndată ce vi se pare că copilul este pregătit pentru asta, faceți piureul mai gros, nu faceți piure, ci frământați sau tocați ingredientele. Pentru a face piureul mai sățios, încercați aceste adaosuri:

inainte de servire se adauga branza rasa, putina smantana, unt sau iaurt natural integral – daca copilul are deja sase luni;
un ou fiert tare și tocat - din nou, dacă copilul are șase luni;
niște pui sau pește proaspăt gătit tocat mărunt;
fierbe orezul sau pastele cu legume;
Dacă gătiți legume în apă, adăugați linte roșie.

Broccoli, cartofi și pește. Cartofii nu trebuie măcinați într-un blender sau robot de bucătărie - acest lucru îi va face lipicios. Este mai bine să-l piurezi cu mâna sau să-l adaugi în piureul altor legume. Coaceți 1 cartof la 200°C timp de o oră până când se înmoaie. Spre sfârșitul coacerii, pune 1 file de pește mic (cum ar fi pollock sau macrou) pe o tavă de copt tapetată cu folie și dă la cuptor pentru 10 minute. Rupeți peștele în fulgi, îndepărtând cu grijă oasele. Tăiați tulpinile dure de pe 250 g de broccoli și puneți-le într-un cuptor cu abur sau într-o sită fină pusă peste o tigaie cu apă clocotită. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Tăiați cartofii finiți în jumătate și răzuiți pulpa, apoi pasați. Fie se face piure peștele și broccoli, fie se toacă foarte fin. Se amestecă cu piureul de cartofi, adăugând lichid dacă se dorește. Aproximativ 300 ml piure.

Spanac, spelta si ceapa. Puneți 50 g de speltă (sau orz perlat) într-o cratiță mică și turnați o cantitate mare apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mare timp de 20 de minute, până când pregătire deplină(orzul durează mai mult să se gătească). Scurgeți și rezervați apă. Spălați 300 g de spanac și îndepărtați tulpinile dure de pe frunzele mari; lasa-i pe cei mici intregi. Se pune spanacul într-o cratiță și se pune la foc mediu (apa rămasă pe frunze va fi suficientă pentru gătit). Acoperiți și lăsați spanacul să se ofilească - acest lucru va dura doar 3-4 minute. Se scurge într-o strecurătoare (dar nu se stoarce). Tocați mărunt 1 ceapă mică. Încinge 1 lingură în tigaia în care ai fiert spanacul. l. rapiță sau ulei de masline la foc mediu si caleste ceapa timp de 10 minute pana se inmoaie. Se macină spelta, spanacul și ceapa într-un blender, adăugând încă 1 lingură. l. uleiuri Se dilueaza putin cu apa de la gatit cu spelta. Spelta va da piureului o consistență plăcută, ușor cocoloașă. Aproximativ 500 ml.

Pui si salata. Felia 2 Pulpe de pui fără piele și oase în bucăți egale. Puneți-le într-o cratiță mică și adăugați apă cât să acopere abia puiul. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 8 minute. Între timp, toacă grosier 1 cap de salată romană. Se adaugă la pui, se amestecă și se acoperă. Gatiti inca 3 minute, amestecand de cateva ori, pana cand salata verde se ofileste complet. Pune totul împreună într-un blender și face piure. Veți obține aproximativ 300 ml.

Piure de fructe

De îndată ce copilul este gata pentru aceasta, faceți piureul mai gros, nu faceți piure, ci frământați sau tocați ingredientele. Pentru a face piureul mai satios, incercati urmatoarele:

adăugați smântână sau smântână înainte de servire iaurt natural- dacă copilul are deja șase luni;
amestecați piureul de fructe cu terci - fulgi de ovăz sau alte cereale;
adauga putin condiment – de exemplu, un praf de scortisoara sau cateva picaturi de extract de vanilie.

Citricele și fructele de pădure pot provoca alergii. Oferă-le împreună cu fructe despre care știi că nu vor cauza probleme copilului tău pentru a monitoriza reacția.

Măr și caise uscate. Puneti 100 g de caise uscate intr-o cratita mica, acoperiti cu apa si lasati peste noapte. Curățați 2 mere, scoateți miezul și tăiați felii. Adăugați caise uscate în tigaie, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute, amestecând des, până când se înmoaie. Piure. Veți obține aproximativ 300 ml.

Pere și papaya. Dacă aveți câteva pere moi și coapte, nu este nevoie să le fierbeți - doar curățați-le și tocați-le grosier. Pere ferme Se curăță, se curăță de miez și se toacă grosier, apoi se pune într-un cuptor cu abur sau într-o sită fină pusă peste o tigaie cu apă clocotită ușor. Acoperiți și fierbeți 10 minute, până când se înmoaie; lasa sa se raceasca. Tăiați papaya la jumătate, îndepărtați semințele, scoateți pulpa și amestecați cu perele, apoi faceți piure. Deoarece piureul conține fructe proaspete, cel mai bine este să le serviți imediat. Aproximativ 300 ml.

Fructe de pădure și banane. Piure 200 g dintr-un amestec de fructe de pădure - căpșuni, afine, zmeură, mure etc. Dacă ați folosit fructe de pădure cu semințe mari, cum ar fi zmeura, frecați-le printr-o sită. Se amestecă cu 1 banană coaptă, tăiată în bucăți și se face piure. Deoarece există fructe proaspete, cel mai bine este să serviți piureul imediat. Aproximativ 300 ml.

Discuţie

Multumesc mult pentru articol si sfaturi! Și când a venit momentul să introducem legumele în alimentația noastră, încă nu existau unele proaspete în magazine și piețe și mă feresc de legumele congelate cumpărate din magazin. Așa că am decis să încerc piureul la borcan. Am ales piureul de dovlecel Heinz (cum ne-a sfătuit pediatrul nostru). Fiica mea i-a plăcut piureul de la prima lingură! Acum, în sezonul legumelor și fructelor, voi încerca să fac eu piureuri.

O sa incerc sa va introduc retete foarte bune. Dar cel mare a refuzat categoric să mănânce ce am gătit, oricât m-aș strădui. Dă-i piureuri cumpărate din magazin și gata. Nu știu cum va reacționa cel mic. Făcut în casă este întotdeauna mai bun, sper să vă placă.

Comentează articolul „Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 rețete”

Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 retete. înainte de servire, adăugați smântână sau iaurt natural - dacă copilul are deja șase luni, amestecați piure de fructe cu terci - fulgi de ovăz sau alte cereale... dați bebelușului un terci fără lactate cu un singur ingredient...

Preparate pentru hrănirea complementară. A fost convenabil cu copiii mai mari: au ajuns exact la timp pentru legume proaspete înainte de hrănirea complementară. Mamaliga cu dovlecei si savuros (de la 10 luni). Continuăm să prezentăm părinților bebelușilor cum să alimenteze complementare: cum să faci piure din legume și fructe.

Îmi puteți spune cum se păstrează piureul de legume pregătit? Cum să pregătiți legumele pentru prima hrănire? Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Piure de legume DIY: congelare și depozitare.

legume in stoc pentru alimentatie complementara.. Nutritie, introducerea alimentelor complementare. Puteți face un piure, îl puteți pune în tăvi de gheață și puteți congela - veți obține porții mici pentru Cum să pregătiți legumele pentru prima hrănire? Conferința „Copilul de la naștere până la un an”.

Piure de legume: prost! Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Retete de piureuri de legume pentru prima hranire: cu dovleac, morcovi, conopida, broccoli, telina. Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe.

volume de alimente complementare (piure de legume). Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și educația unui copil de până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. volume de alimente complementare (piure de legume). Am început alimentația complementară în urmă cu câteva zile la insistențele medicului pediatru.

Hrănirea complementară a legumelor trebuie începută cu un piure monocomponent de tipuri de legume hipoalergenice (dovlecei, broccoli, conopidă) treptat, la fiecare 3-5 zile (dacă nu există nicio manifestare a Hrănirii complementare Hrănirea complementară: cum se prepară piureul din legume și fructe.10 retete.

Este mai bine dacă primele alimente complementare sunt legumele - piure de morcovi sau dovlecel cu ulei vegetal(conține substanțe care sunt benefice pentru creșterea copilului. Ca prim aliment complementar, îi poți oferi bebelușului tău terci fără lactate sau piure de legume cu un singur ingredient.

Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului. Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe și legume - cum se prepară? Primele alimente complementare - cum se introduc? Introducere alimente complementare: fara borcane, cu Alain Ducasse. Cum se face piure din dovleac, praz, țelină, broccoli.

Cum se alternează piureurile? Nutriție, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și educația unui copil de până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. 20.01.2001 02:36:30, Tanya. Hrănire complementară: prima cunoaștere cu fructele. Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe.

Pentru prima hrănire complementară alegeți piureuri de legume sau terciuri preparate dintr-un singur tip de produs (monocomponent). La ce vârstă ar trebui să se administreze primele alimente complementare? Pregătiți mesele pentru mancare de bebeluși au fost: sfecla, morcovi, cartofi, napi, ridichi, dovlecel alb...

Piure de legume: 11 retete. Puteți începe să vă hrăniți copilul cu piure de legume sau terci. Ce, tu însuți nu ai putut ghici că copilul tău trebuie să mănânce legume cu carne și cum să le pregătească? Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului.

De curand nu am inceput sa introduc alimente complementare cu piure de legume, si am avut o intrebare daca se poate sa dau unui copil piure de legume de la diferite marci dar un singur produs, acum mancam dovleac gerbera, dar s-a scumpit, vreau complementar hrănire: cum se face piure din legume și fructe.

Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 retete. Și când a venit momentul să introducem legumele în alimentația noastră, încă nu existau unele proaspete în magazine și piețe și mă feresc de legumele congelate cumpărate din magazin. Cum să gătești legume pentru prima...

Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului. Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe si legume. Îngrijirea și educația unui copil de până la un an: nutriție Hrănirea complementară: cum se prepară piureul din legume și fructe. Piureuri de legume și fructe de bricolaj: mere, caise...

Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 retete. Următorul pas: amestecați piureurile. Pentru un copil de un an, pe lângă piureuri, mai poți oferi legume crude, ras pe razatoarea fina si asezonata cu ulei vegetal, sub forma de salata.

Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 retete. Ați putea să-mi spuneți cum să pregătesc alimente complementare cu dovlecei la băutură? Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe și legume - cum se prepară? Bebelușilor la această vârstă li se poate da piure de legume și carne...

Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe. 10 retete. Puteți pregăti singur terci pentru copilul dumneavoastră măcinând cerealele într-o râșniță de cafea. Pentru copii hrana artificialaîn 4–5: [link-1] Ce fel de piure de legume ești? Avem 5 luni...

cum se prepară piure de legume?. Nutriție, introducerea alimentelor complementare. am început să mâncăm piure de cartofi. Eu gătesc cartofi. O frec pe cea mai mică răzătoare, adaug lapte (al meu - ai nevoie doar de puțin), totul Piure de legume pentru bebeluși: varietate și varietăți de primele alimente complementare.

Puteți începe cu piure de legume sau terci. Produsele de prima alegere "FrutoNyanya" sunt produse hipoalergenice pentru prima cunoaștere cu fiecare Există un timp pentru orice: selectăm terci pentru bebeluși în funcție de vârsta copilului. Hrănire complementară: cum să faci piure de legume și fructe.

Și selecția noastră de rețete pentru cele mai bune piureuri de legume pentru prima hrănire, pe care le puteți pregăti cu ușurință acasă.

Cel mai adesea, prima hrănire complementară a bebelușului începe cu dovlecei, conopidă sau broccoli. Acestea sunt cele mai hipoalergenice legume, adică cele la care copiii de obicei nu au o reacție alergică. Ar trebui să începeți cu un piure monocomponent (piure preparat dintr-o singură legumă), apoi, când ați introdus deja mai multe diverse legume unul câte unul și nu există nicio reacție alergică la acestea, puteți prepara piureuri de legume din două sau mai multe legume dovedite.

În selecția noastră veți găsi 12 dintre cele mai bune piureuri de legume mono și multicomponente pentru primele alimente complementare ale bebelușului, dintre care multe pot fi preparate în doar 15 minute.

12 cele mai bune rețete de piureuri de legume pentru prima hrănire

Piure de legume din cartofi pentru prima hrănire

Cartofii au o mulțime de proprietăți utile: au un efect pozitiv asupra stării sistemului digestiv, stabilizează metabolismul și întăresc Sistemul cardiovascular. În plus, este pur și simplu delicios, hrănitor și ușor de preparat după rețeta noastră, pe care o găsiți la link-ul:.

3 retete de piure de legume din conopida pentru hranire complementara

Cel mai bun mod de a pregăti conopida pentru mâncarea bebelușilor nu este să o fierbi, ci să o aburești. În selecția noastră de la link veți găsi instrucțiuni despre cum să vă pregătiți conopidă pentru prima hrănire, piure de conopidă și broccoli, precum și piure de conopidă, cartofi și dovlecei.

3 retete de piure de legume din mazare verde proaspata pentru hrana complementara

După cantitatea de proteine Mazare verde comparabil cu carnea de vită, în timp ce este bine digerabilă. Contine si un numar mare de vitamina C și seleniu și se recomandă introducerea acestuia în dieta copiilor pentru prevenirea anemiei. Urmați linkul pentru informații despre când să introduceți mazărea verde în alimentele complementare ale bebelușului dvs., precum și despre cum să faceți piure proaspăt de mazăre verde, o rețetă pentru piure de mazăre verde, spanac și mere și o rețetă pentru piure de mazăre verde, fenicul și piersici .

Piure de legume din morcovi și broccoli și brânză pentru hrănire complementară

Combinație de broccoli cu piure de cartofi și brânză - excelenta reteta Pentru alimente complementare vegetale, deoarece datorită ei copilul va mânca mai multe verdețuri sănătoase. Aroma destul de puternică a broccoli se va compensa bine gust moale piure de cartofi. Mai mult, vă amintiți că broccoli este o super legumă: este o sursă excelentă de vitamina C, beta-caroten, acid folic, fier și potasiu. Reteta completa il gasesti la link-ul: .

Piure de legume din dovleac cu prune uscate si iaurt pentru alimentatie complementara

Principalul avantaj al acestui piure de dovleac pentru bebeluși este că este bogat în vitamina A, beta-caroten, potasiu, proteine și fier. Și amestecând dovleacul cu iaurt și prune uscate, copilul tău nu numai că va primi doza mare bacterii benefice, care va îmbunătăți digestia, dar și multe fibre care vor ajuta la curățarea cu ușurință a intestinelor, ceea ce este deosebit de important pentru copiii care suferă de constipație. Reteta de pe link: .

Piure de legume din morcovi, cartofi dulci, ardei cu pui pentru alimentatie complementara

Daca copilul tau a incercat deja ca primele alimente complementare piureuri de legume si carne monocomponente, ii poti oferi aceasta mancare stralucitoare, gustoasa si cel mai important si sanatoasa, reteta pentru care o vei gasi in link.

Piureurile de legume și fructe devin adesea primul aliment al bebelușului după laptele matern sau formula, așa că multe mame preferă să le pregătească singure. Deși producătorii moderni ne convin că alimentele pentru copii sunt lipsite de conservanți și aditivi nocivi, legume proaspete iar fructele sunt mult mai sanatoase, mai ales daca despre care vorbim despre alimentația sugarilor. Și pregătirea piureului pentru bebeluși acasă nu este atât de dificilă.

Legume sau fructe?

Să încercăm să-l gătim noi înșine pentru copilul nostru iubit. În ciuda faptului că pediatrii din secolul trecut au recomandat să înceapă hrănirea complementară cu fructe, este mai bine să introduci mai întâi copilul în legume - aceasta este concluzia la care au ajuns. medici moderni si nutritionisti. Legumele fierte nu sunt iritante tract gastrointestinal, sunt mai bine absorbite, potolesc foamea, nu provoacă alergii și creșterea formării de gaze. În plus, legumele nu conțin fructoză, care irită pancreasul. Și încă un argument convingător în favoarea faptului că este mai bine să începeți cu legume - fructele sunt mai gustoase, iar dacă bebelușul le încearcă mai întâi, va refuza legumele, pentru că îi vor părea mai fade.

Cum se prepară piure de legume pentru bebeluși

Din ce poți face piure pentru bebeluși? Piureul ideal pentru prima hrănire este conopida sau dovlecelul. Puțin mai târziu, puteți introduce dovleac, broccoli, morcovi, cartofi și mazăre verde. Înainte de gătit, legumele se spală bine, se curăță de coajă, se taie bucăți și se gătesc - la abur, la cuptor sau în mod obişnuit, in apa. Primele două metode sunt de preferat, deoarece coacerea în cuptor și abur rețin vitaminele, mineralele, nutriențiȘi culoare naturală. Și cel mai important, astfel de legume sunt mult mai gustoase. Unii nutriționiști recomandă fierberea legumelor cu coaja și apoi curățarea lor, așa că alege-ți propria metodă de gătit.

Dacă tot a trebuit să gătiți legume într-o cratiță, folosiți vase emailate și adăugați mai putina apa si pune legumele in apa clocotita. Gatiti pana se inmoaie, dar nu gatiti prea mult legumele si fructele, altfel vor deveni fara gust si vor pierde o cantitate mare de vitamine. Legumele gata făcute sunt zdrobite cu un blender până când sunt netede și ușor diluate cu apă, bulion de legume, lapte matern sau un amestec până la o pulpă, deoarece copilul nu știe încă să digere alimente groase. Bucățile mici de legume în piure devin uneori motivul pentru care bebelușul refuză să mănânce, așa că cuțitele din blender trebuie să fie bine ascuțite, iar dacă nu există echipament, puteți măcina legumele printr-o sită. În piureul de legume pentru bebeluși nu se adaugă de obicei sare și condimente, iar dacă bebelușul are mai mult de 6 luni, puteți pune puțin unt în piure.

Câteva reguli pentru a face piure pentru copii acasă

Utilizați numai fructe și legume proaspete.
Apa pentru gătitul legumelor trebuie filtrată sau din sticle.
Dacă utilizați alimente congelate, alegeți numai legume și fructe întregi, deoarece acestea păstrează maxim substanțe utile.
Toate ustensilele pentru prepararea alimentelor pentru bebeluși trebuie să fie perfect curate, așa că dacă un cuțit cade pe podea, ar trebui să-l spălați bine. De asemenea, animalele de companie nu sunt permise în bucătărie în timpul procesului de gătit.
Nu utilizați legume și fructe bogate în nitrați în dieta sugarilor - spanac, salata de frunze, sfeclă, pepene galben și pepene verde.
Se recomandă să înmuiați legumele achiziționate într-un magazin în apă pentru a elimina nitrații: acest lucru necesită 1-2 ore, pentru cartofi - până la 24 de ore.
Amesteca fructele si fructele de padure cu gust acru cu fructe dulci - de exemplu, coacazele negre se potrivesc bine cu banana sau pera. Copilului este puțin probabil să-i placă piureul acru.
Oferă-i copilului tău numai alimente proaspete și este mai bine să mănânci singur piureul de ieri de la frigider.

Piure de fructe pentru copii DIY

Copiii sunt mai dispuși să mănânce piure de fructe, deoarece fructele sunt mai gustoase și mai dulci. Fructele conțin o cantitate mare de vitamine, minerale, oligoelemente, fibre și antioxidanți, deci sunt foarte benefice pentru un organism în creștere. Cu toate acestea, fructele sunt alergeni puternici, in special fructele de padure, bananele, rodiile si caisele, asa ca trebuie administrate cu prudenta, observand reactia copilului. Cele mai puțin alergene fructe sunt merele și perele, așa că este mai bine să începeți hrănirea complementară cu acestea și apoi să introduceți toate celelalte fructe. În primul rând, copilul este hrănit cu un piure monocomponent, preparat dintr-un singur produs, iar apoi puteți amesteca diferite legume și fructe, și nu numai între ele. Combinațiile de fructe și legume sunt foarte gustoase, precum mere și dovlecei, dovleac și pere.

Fructele trebuie să fie de înaltă calitate, fără deteriorare, coapte și suculente, iar regulile de preparare a fructelor nu diferă de regulile de gătit legume. Desigur, piureul de fructe nu este îndulcit cu miere și zahăr - cu cât copilul învață mai târziu gustul zahărului, cu atât sănătatea lui va fi mai puternică.

Piure de dovleac aromat

Copiii îl mănâncă cu plăcere datorită gustului său plăcut dulceag, iar dovleacul este, de asemenea, foarte sănătos. Conține un întreg depozit de diverse vitamine, inclusiv vitamina T, care normalizează metabolismul în organism. Pentru piureul de dovleac, este potrivit un dovleac mic, deoarece fructele mari nu sunt la fel de gustoase și sunt greu de curățat.

Tăiați dovleacul în jumătate, apoi în felii mici, dintre care una sau două (în funcție de apetitul bebelușului) tăiate cubulețe. Fierbeți dovleacul la fierbere dublă sau în apă timp de 20 de minute, cât este cald, bateți într-un blender până când se omogenizează și se face piure și se diluează cu apă sau amestec dacă este necesar. Se adauga ulei si sare in functie de varsta copilului.

Piure fraged de broccoli

Una dintre rețetele mele preferate de piure de casă pentru copii este făcută din broccoli. Aceasta varza este extrem de sanatoasa deoarece contine potasiu, fier, calciu si alte substante valoroase. Conține mult mai multă vitamina C decât lămâia, iar motivul valorii sale nutritive este conținutul ridicat de proteine.

Tăiați broccoli în buchețele, spălați-le bine și fierbeți la abur timp de 20 de minute. Varza se gătește mai repede în apă - broccoli proaspăt va dura 7 minute, iar broccoli congelat va dura aproximativ 15 minute. Nu aveți nevoie de multă apă pentru a face piure de broccoli; trebuie să acopere ușor legumele. Odată ce varza este moale, se pasează în piure într-un blender sau se trece printr-o sită. Dacă pregătiți piure pentru copii peste un an, asigurați-vă că adăugați unt- copiii vor înghiți broccoli pe ambii obraji!

Cum să faci acasă piure de pere pentru copii

Para - foarte fragedă, gustoasă și fructe sănătoase, care extrem de rar provoacă intoleranță. Pe lângă valoarea sa ridicată în vitamine, perele au și altele caracteristici benefice- faciliteaza digestia si elimina toxinele din organism.

Alege perele verzi pentru hrana bebelusului pentru a reduce riscul de alergii, care, desi rare, apar in randul bebelusilor. Curățați fructele, îndepărtați miezul și semințele, apoi fierbeți pera într-un castron cu fundul gros în cantitate mica apă timp de 15 minute. Răciți ușor perele și amestecați-o într-un blender cu o cantitate mică din bulionul de pere rămas. Pentru bebelușii mai mari, nu trebuie să fierbeți fructele, ci adăugați o jumătate de linguriță de miere naturală în piure.

Dovlecel și piure de mere

Acest piure delicios va atrage micii gurmanzi; în plus, dovlecelul este considerat cea mai hipoalergenică legumă, care, datorită continut ridicat potasiul are un efect benefic asupra inimii. Merele conțin iod, fier și fosfor, tot din cauza concentrație mare Merele cu vitamina C ajută la prevenire raceliși infecții virale.

Spălați bine dovleceii și merele, curățați-le de semințe, tăiați-le bucăți și fierbeți într-o cratiță aproximativ 20 de minute, ținând cont că dovleceii se gătesc cu 5 minute mai repede. Apropo, fierbeți merele la abur timp de 15 minute, dovleceii timp de 10 minute. În continuare, legumele și fructele sunt zdrobite într-un blender, amestecate și aduse la fierbere. Aceasta este cea mai bună garnitură pentru copiii cu alergii!

Mango exotic

Uneori îți poți răsfăța copilul fructe exotice- de exemplu, face piure de mango. Acesta este un fruct foarte delicat, cu un gust original, care contine 12 aminoacizi si imbunatateste somnul.

Alegeți numai fructe coapte - moi și de culoare roșu-gălbuie. Curățați mango de coaja groasă și de semințele mari, puneți pulpa într-un blender, adăugați 2 linguri. l. apa si se face un piure, apoi se incinge intr-o cratita cateva minute. Pentru a ușura digestia, este mai bine să oferiți copilului sub un an piure cu tratament termic, iar copiii mai mari pot fi hrăniți cu mango crud.

Piure de morcovi și cartofi

Pregătiți piure obișnuit de cartofi fără ulei. Morcovii se curăță, se dau prin răzătoare și se fierb cu unt și bulion de legume - este necesară aproximativ 1 linguriță pentru 200 g de morcovi. unt si 150 g bulion. Când morcovii devin foarte moi, frecați-i printr-o sită, apoi puneți-i pe o farfurie; puneți piureul de cartofi pe cealaltă jumătate. Lasă copilul să aleagă dacă să amestece două tipuri de piureuri sau să le mănânce separat!

Piure de dovleac și mere

Acest dovleac dulce- sos de mere fără zahăr, gătit într-un cazan dublu, este potrivit pentru copiii care sunt deja obișnuiți cu mâncarea „adultilor” și sunt capabili să accepte un nou fel de mâncare neobișnuit. Este mai bine să luați dovleac cu piele gri sau verde și pulpă strălucitoare - astfel de fructe conțin mai multe vitamineși alte substanțe utile. Merele verzi sunt potrivite deoarece conțin mai puțini alergeni.

Tăiați pulpa de dovleac și merele fără coajă și semințe în bucăți, puneți la băutură și fierbeți timp de 20 de minute. Măcinați dovleacul, merele și stafidele într-un blender sau manual folosind un mașină de pișurare dacă copilul dumneavoastră a învățat deja să mestece. Se spune că acest piure este foarte bun pentru piele și păr și poți verifica chiar tu adevărul acestei afirmații dacă începi să hrănești copilul cu acest fel de mâncare.

Toamna te poti ocupa de pregatirea legumelor pentru piureurile pentru bebelusi. Unele legume, cum ar fi dovleacul, morcovii și merele, sunt depozitate proaspăt, iar dovleceii, broccoli și fructele de pădure sunt congelate în porții mici, deoarece din cauza congelării și decongelarii frecvente, legumele pierd vitamine și devin fără gust. Puteți rula piureuri de fructe și legume în borcane, dar o astfel de gustare nu trebuie dată sugarilor. Amintiți-vă că gustul legumelor determină dacă copilul le va iubi în viitor, așa că încercați să pregătiți apetisant și piure fraged- pentru sanatate si buna dispozitie!

Aici este necesar să se țină cont caracteristici individuale copil. Mai nou, grisul a fost recomandat tuturor copiilor ca prim aliment complementar. În prezent, se va acorda preferință preparatelor din legume, deoarece conțin săruri minerale și oligoelemente care sunt absente în terci. În plus, copiii care primesc mâncăruri dulci (de exemplu, terci) pot avea dificultăți în introducerea mâncărurilor din legume.

Copii cu supraponderal organism, cu semne de diateză alergică, este indicat să începeți hrănirea complementară cu mâncăruri de legume. Nu ar trebui să li se dea terci, în special gris. Copiilor cu greutate corporală moderată sau mică fără semne de rahitism și diateză li se pot administra diverse cereale ca primele alimente complementare.

Pentru prepararea piureurilor de legume se folosesc o varietate de legume individual sau în diverse combinații. Cu toate acestea, copilul trebuie să se obișnuiască cu ele treptat (cu fiecare separat). Cu această tactică, dacă un copil are o problemă cu oricare dintre produse, puteți determina imediat care dintre ele.

Ulterior, este indicat să pregătiți un piure din 2-3 tipuri de legume (morcovi, sfeclă, conopidă, dovlecel, ceapă, ardei gras, marar, patrunjel, spanac). Poate fi adăugat în piureurile de legume galbenus de pui, iar de la 7 luni - carne tocata. Pentru hrănirea complementară, mai ales iarna, puteți folosi conserve de legume autohtone din mazăre verde, dovlecei, dovlecei etc., precum și conserve din import și amestecuri pe bază de fructe și legume precum „Bebimix”, „Fru Tolino”, etc. În prezent, au fost dezvoltate și produse peste 100 de tipuri de conserve pentru copii. Sunt foarte hrănitoare și ușor de mâncat. Spre deosebire de piure legume naturale sau fructe, acestea sunt îmbogățite cu vitamine, minerale și alte substanțe valoroase.

Al doilea aliment complementar, care se introduce de obicei de la 5,5-6 luni, poate fi terci de lapte (dacă primul este mancare de legume, si invers). După proteine compozitia minerala iar conținutul de vitamine (în principal grupa B), hrișcă și fulgi de ovăz sunt cele mai valoroase. Griş are valoare nutritivă mai mică, în plus, provoacă mai des reacții alergice, în special la copiii cu diateză exsudativă.
Atunci când alegeți terci, ar trebui să luați în considerare și funcția. De exemplu, terci de orez Are efect de întărire și nu este indicat să-l oferi unui copil cu tendință. Ovaz, dimpotrivă, stimulează motilitatea intestinală și are efect laxativ.
Pentru prepararea terciului pentru copii pruncie Este mai bine să folosiți făină specială pentru copii din diverse cereale - acest lucru accelerează procesul de gătire. Dacă nu este disponibilă făină specială, cerealele pot fi zdrobite sau măcinate într-o râșniță de cafea. Terci din cereale integrale trebuie să gătiți mai mult (griș - 20-30 de minute, restul - cel puțin 1 oră), apoi frecați printr-o sită.
Terciul din cereale cu legume (morcovi, dovleac) este sănătos. Nu este recomandabil să pregătiți terci dintr-un amestec de diferite cereale. Fiecare terci are un gust specific, a cărui percepție este iritante, stimulatoare. Combinația a două cereale pentru a pregăti terci este justificată doar dacă copilul refuză un fel de terci. Adăugând cereale „neiubite” la cele „favorite”, îi poți prezenta copilului tău un fel de mâncare pe care nu l-a mai mâncat până acum.
Pentru a pregăti terci, cerealele trebuie fierte în apă și apoi înăuntru terci gata preparat adăugați lapte fierbinte (fierberea laptelui timp îndelungat îi reduce valoarea nutritivă). În primul rând, copilului i se dă terci de 5%, iar apoi, când copilul se obișnuiește, un terci mai gros de 10%. Puteți adăuga unt (3%) la terciul finit. Puteți oferi copilului dumneavoastră piureuri de fructe și sucuri cu terci.
La vârsta de 6,5 luni, copilul dumneavoastră poate începe să primească un conținut scăzut de grăsimi bulion de carne. Grăsimea de pui și curcan sunt grăsimi ușor digerabile, așa că atunci când se prepară bulion din păsări de curte de grăsime medie, acestea pot fi lăsate înăuntru.

Datorită faptului că bulionul de carne are un nivel scăzut valoare nutritionala si este in principal o sursa de extractive care stimuleaza digestia, trebuie dat in cantitati mici (20-30 ml) ca prim fel, pentru ca copilul sa primeasca o cantitate suficienta dintr-un fel al doilea mai hranitor (carne, legume). De asemenea, trebuie să introduci treptat copilul în bulion, începând cu 1-2 lingurițe.

La unii copii, bulionul puternic (în special bulionul de pui) cauzează diateza alergică, deci este necesar să se monitorizeze reacția copilului. Dacă apare o erupție cutanată, bulionul trebuie înlocuit cu supă de legume.
După introducerea bulionului în alimentație, puteți introduce copilul la o masă cu trei feluri în timpul uneia dintre hrăniri: bulion, piure de legume cu gălbenuș (și de la 7 luni - cu carne), piure de fructe sau suc.
De la 7 luni este necesar să începeți hrănirea cu carne, care este o sursă de proteine animale complete, minerale(în special fier), microelemente și vitamine (în principal grupa B). Din produse din carne Este mai bine să dați carne de vițel, carne slabă de vită, carne de iepure, limbă, iar de la 9 luni - curcan și pui. Este util și ficatul, care (la sfatul medicului) poate fi administrat la mai mult vârstă fragedă(pentru anemie de la 3 luni).
Carnea sub formă de carne tocată sau sufleu se adaugă la piureul de legume la prânz, începând cu 1-2 lingurițe și crescând porția la 20-30 g, cu 8 luni - până la 50 g, cu un an - până la 60- 70 g.
Conservele de carne pentru alimente pentru bebeluși („Baby”, „Winnie the Pooh”, „Tongue”, „Chick”) este foarte convenabilă. Sunt preparate din ingrediente de înaltă calitate, măcinate fin. Carnea trebuie dată copilului de 3-4 ori pe săptămână.

La varsta de 7-9 luni, copilul primeste alimente complementare de 3 ori pe zi, iar laptele matern dimineata si seara. Pentru a menține lactația, copilul trebuie alăptat de cel puțin două ori pe zi. Cu o singură doză, lactația dispare rapid. De aceea, al patrulea aliment complementar (iaurt sau lapte cu fursecuri sau biscuiti) trebuie introdus cu putin timp inainte ca bebelusul sa fie intarcat.

De la 10-11 luni, in zilele in care copilul nu primeste carne, se poate da peste fiert, dezosat si tocat (salau, biban).
Este indicat să alternați alăptarea cu alăptarea complementară în felul următor: prima si a doua alaptare - lapte matern, a treia alaptare - primele alimente complementare. Cu acest regim, bebelușul va elibera ambele glande mamare de laptele care s-a acumulat peste noapte.
La introducerea a doua alimente complementare, este indicat să alăptați bebelușul la 6,14 și 22 de ore, iar la 10 și 18 ore să dați alimente complementare. La introducerea celei de-a treia hrăniri complementare, bebelușul este aplicat la sân de două ori - la prima și ultima hrănire (6 ore și 22 de ore).
Este strict interzis să le oferi copiilor din primul an de viață alimente care excită sistem nervos(ciocolata, cacao, cafea, condimente, afumaturi, gustări sărate, brânzeturi, șuncă, prăjituri cu smântână). Pot fi introduse după 2-3 ani.
Datorită conținutului ridicat de sare și apariției frecvente a reactii alergice Icrele de pește și peștele sărat nu trebuie administrate sugarilor.
Este inacceptabil să limitezi dieta unui copil la câteva feluri de mâncare pe care le mănâncă de bunăvoie. Nu trebuie să mâncați un fel de mâncare complementară de două ori pe zi (de exemplu, două terci, chiar diferite, supă).

Cura de slabire copil sănătos la vârsta de 4,5-5 luni (introducerea primelor alimente complementare) 6 ore - laptele matern;

10 ore - lapte matern, suc de mere(15 ml); 14 ore - piure de legume cu ulei vegetal sau gălbenuș (150 ml), suc de coacăze (15 ml);

18 ore - lapte matern, suc de mere (15 ml); 22 de ore - lapte matern.

Dieta unui copil sănătos în vârstă de 5,5-6,5 luni (introducerea a doua alimente complementare) 6 ore - lapte matern;

10 ore - piure de legume cu ulei sau gălbenuș vegetal (150-170 ml), suc de mere sau fructe ras (20 ml);

14 ore - lapte matern, suc de fructe (20 ml); 18 ore - terci (7,5-10%) at tot laptele(150 ml), sos de mere sau suc de fructe (20 ml); 22 de ore - lapte matern.

Dieta unui copil sănătos în vârstă de 7-9 luni (introducerea a treia alimente complementare)

6 ore - lapte matern;

10 ore - terci (10%) lapte integral (150-170 ml), sos de mere sau suc de fructe (25 ml);

18 ore - piure de legume cu galbenus (piure de fructe cu galbenus sau branza de vaci) (150-180 ml);

22 de ore - lapte matern.

Dieta unui copil sănătos în vârstă de 11-12 luni (introducerea a patra alimente complementare)

6 ore - lapte integral sau chefir (200 ml);

10 ore - terci (10%) cu lapte integral (150-170 ml), sos de mere sau suc de fructe (25 ml);

14 ore - bulion (30 ml), piure de legume (100 ml), piure de carne(carne tocată) (30-50 ml), pâine albă (5-10 g), suc de fructe (40 ml);