Lecitina de floarea soarelui - care sunt beneficiile ei? Lecitina de floarea soarelui de la Now Foods. Revizuire

Toată lumea știe despre pericolele lecitinei de soia modificate genetic. Produsul este deja ani lungi face obiectul unor dezbateri aprinse și al acuzațiilor de încălcare a legii. Motivul atacurilor aprige constă în utilizarea emulgatorului E322 în scopuri alimentare. Nu există într-adevăr o alternativă demnă și nu atât de dăunătoare care să poată înlocui acest aditiv? Se pare că există. Acest lecitina de floarea soarelui. Produsul este mai puțin obișnuit, dar mult mai valoros și mai sigur.

Lecitina de floarea soarelui și domeniile ei de aplicare

Lecitina este un termen general pentru un grup de fosfolipide care iau Participarea activă in protectie si constructie membranele celulare. Această substanță a devenit cunoscută pentru prima dată în 1850. Atunci chimistul francez Gobley și-a publicat lucrările în care a descris și identificat o clasă de acizi esențiali.
Dar povestea lecitinei nu s-a încheiat aici. La mijlocul secolului al XX-lea, un complex de fosfolipide a fost izolat din semințele de floarea soarelui și boabe de soia prin extragerea uleiurilor vegetale.

Astăzi, produsele din soia ocupă cu încredere o poziție de lider pe piața aditivilor alimentari. Reprezintă aproape 99% din toate lecitinele produse pentru nevoile omenirii. Cu toate acestea, există o serie de producători care folosesc ulei de floarea soarelui ca alternativă.

În ciuda faptului că o parte din populație este foarte suspicioasă față de lecitină, importanța acesteia în industria alimentară nu poate fi ignorată. Acționând ca un aditiv E322, substanța crește valoare nutritionala produse și le conferă o formă convenabilă pentru depozitare și consum.

Fiind un bun stabilizator și emulgator, lecitina de floarea soarelui leagă substanțe diferite, face consistența mai moale și mai plastică și previne cristalizarea grăsimii.

Ca parte a produselor cosmetice, produsul ajută la menținerea pielii moale și hidratată, accelerează vindecarea rănilor și crăpăturilor și previne inflamația. Îngrijirea pe bază de lecitină de floarea soarelui este recomandată doamnelor cu ten uscat sau matur care prezintă toate semnele îmbătrânirii. Pentru sănătatea generală a organismului, se produc suplimente alimentare cu un complex de fosfolipide.

Lecitina din soia și floarea soarelui: care este diferența

Dacă doriți să vă susțineți sănătatea, dar nu vă puteți decide care lecitină este mai bună - soia sau floarea soarelui, dați fiecare separat. Trebuie remarcat imediat că în ceea ce privește restabilirea funcționării ficatului, creierului și vaselor de sânge, fosfolipidele sunt în general aceleași. Dacă există o diferență între ele, aceasta este mică.

Puteți citi mai multe despre efectul lecitinei de soia asupra organismului în articolul „”.

Sfat. Atunci când alegeți între suplimente nutritive, acordați atenție caracteristicilor fiecăruia dintre ele și ce efecte nedorite pot oferi.

Se știe că soia, în special cele modificate genetic, sunt mult mai ieftine decât semințele de floarea soarelui. Dar nici asta nu o face populară. Mulți oameni cred că este mai bine să plătiți în exces, dar să cumpărați un produs de calitate superioară și mai sigur.

De ce oamenii încă nu au încredere în lecitina de soia:

• conține izoflavone, pe care nu toată lumea le poate lua. Fitoestrogenii nu sunt recomandați femeilor cu anumite probleme ginecologice și bărbaților;
• adesea provoacă alergii;
• Soia este cultivată folosind doze mari de îngrășăminte. În plus, uleiul este extras din materii prime folosind solvenți chimici, deși apoi este purificat cu grijă.

Cât despre lecitina de floarea soarelui, ea câștigă din toate punctele de vedere: nu conține fitoestrogeni, provoacă rar alergii, este mai ecologică și se extrage mecanic.

Ce altceva este diferența dintre lecitina de soia și floarea soarelui? Având în vedere compoziție chimică suplimente, vom vedea că acest din urmă produs are un conținut semnificativ mai mare de fosfatidilcoline (36% față de 24%). Aceasta înseamnă că substanța prezintă mai clar proprietăți hepatoprotectoare, hipolipidemiante și antisclerotice.

Lecitină de floarea soarelui: beneficii și daune organismului

Principalele componente ale lecitinei - vitaminele B4 și B8 - sunt vitale pentru funcționarea normală a organismului. Ele asigură activitatea creierului cu drepturi depline, sunt responsabile pentru memorie și inteligență, coordonarea mișcărilor și activitatea creativă.

Inozitol reglează starea mentală, elimină nervozitatea și agresivitatea, îmbunătățește starea de spirit și adaptarea într-o echipă necunoscută, face gândirea mai flexibilă și mai ascuțită.

DESPRE proprietăți benefice ah substanțe putem vorbi mult timp. Să le menționăm doar pe cele principale:

• O cantitate suficientă de lecitină de floarea soarelui reduce nivelul de colesterol din sânge,
• face pereții vaselor de sânge flexibili și elastici,
• reglează tensiunea arterială,
• îmbunătățește metabolismul grăsimilor;
• reface celulele hepatice;
• crește apărarea organismului;
• activează sistemul reproducător;
• stimulează fluxul de bilă;
• îmbunătățește absorbția vitamine liposolubile.

Utilizarea lecitinei de floarea soarelui accelerează recuperarea organismului după expunerea la alcool și alți compuși toxici.

Există dovezi că substanța aduce beneficiu neîndoielnic persoane care lucrează în industrii periculoase sau care trăiesc în zone nefavorabile din punct de vedere ecologic. In aceste cazuri, complexul fosfolipidic ia rolul de antioxidant, protejand si refacend celulele deteriorate si accelerand formarea altora noi.

Cu toate acestea, în ciuda producției ecologice și a absenței OMG-urilor, lecitina de floarea soarelui poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Suplimentul trebuie luat cu prudență în caz de colecistită, pancreatită și colelitiaza. Poate face ca pietrele să se miște și să blocheze căile biliare.

Indicatii de utilizare

În primul rând, lecitina de floarea soarelui este prescrisă pentru diverse boli ficat - hepatită A, B și C, ciroză, degenerarea grasă a celulelor. Dar, deoarece fosfolipidele au un efect complex asupra organismului, ele vor fi utile în alte cazuri:

• intoxicații cu substanțe chimice, alcool, droguri;
• imunitatea slăbită;
• depresie, stres, insomnie, iritabilitate crescută, schimbări frecvente de dispoziție;
• disfuncție cardiacă (ischemie, insuficiență cardiacă, aritmie);
• hipertensiune;
• dermatoze și dermatite, piele uscată, subțire, psoriazis;
• infertilitate;
• tulburări de memorie și atenție, dificultăți de învățare;
• letargie, apatie, pierderea puterii.

În caz de ateroscleroză, este foarte important să folosiți suplimente alimentare și să nu compensați cu alimente deficitul de fosfolipide. Majoritatea produselor care conțin lecitină conțin cantități uriașe de grăsimi și colesterol.

Acest lucru este interesant. Experții americani consideră că o cantitate suficientă de substanțe asemănătoare grăsimilor ajută la combaterea efectelor radiațiilor. Acizii esențiali neutralizează și accelerează eliminarea radionuclizilor și declanșează biomecanisme de protecție în organism.

În pediatrie substanță asemănătoare grăsimii folosit pentru tulburări funcționale Sistemul nervos central (tic, bâlbâială, întârziere a vorbirii, hiperdinamie), precum și în tratament tulburari emotionale sub formă de fobii.

Lecitină de floarea soarelui pentru pierderea în greutate

Știm deja că una dintre componentele „cocktailului” fosfolipidelor este fosfatidilcolina - ponderea sa în volumul total este de 36%. Această substanță, în combinație cu alte componente, acționează ca un emulgator, descompunând grăsimile și accelerând procesarea acestora.

În plus, complexul lipidic elimină nervozitatea și crește rezistența organismului la stres, care provoacă adesea supraalimentarea. Lecitina accelereaza metabolismul si favorizeaza absorbtia completa a alimentelor, fara depozite de grasime.

Astfel, lecitina de floarea soarelui face față problemei excesului de greutate mult mai eficient decât lecitina de soia. Și utilizarea unei substanțe sub formă de biologic aditivi activiîmbunătățește rezultatul.

Sfat. Nu trebuie să vă bazați exclusiv pe luarea de medicamente fosfolipide. Dacă doriți să pierdeți în greutate, completați aportul de lecitină cu dietă și exerciții fizice moderate.

Lecitină de floarea soarelui pentru scleroza multiplă

În scleroza multiplă, se observă distrugerea tecii de mielină a neurofibrelor. Ca urmare, impulsurile nervoase nu mai ajung la anumite organe, oprind astfel o serie de funcții. De exemplu, vederea se poate deteriora, sensibilitatea unor părți ale corpului poate dispărea și se poate dezvolta hipertonicitate sau slăbiciune musculară.

Toate aceste simptome nu sunt constante, ele apar și dispar complet imprevizibil. Sarcina lecitinei de floarea soarelui în această boală se rezumă la un singur lucru - să hrănească și să protejeze sistem nervos, dă-i ocazia să-și revină și să înceapă să funcționeze.

Deficitul de fosfolipide în scleroza multiplă duce la agravare starea generala, tonusul afectat al fibrelor musculare, tulburări de memorie, insomnie și tulburări psiho-emoționale.

Nu ar trebui să contezi efect rapid de la administrarea preparatelor cu lecitină. Rezultatul depinde de viteza de reînnoire naturală a celulelor și poate dura mai mult de o lună.

Cu leziuni minore ale sistemului nervos central, administrarea de acizi esențiali poate opri dezvoltarea bolii pentru o perioadă de timp. Trebuie amintit că scleroza multiplă este foarte patologie gravăȘi nu o poți face doar cu suplimente alimentare.

Cum poate ajuta lecitina din semințele de floarea soarelui cu boala Parkinson?

Una dintre principalele cauze ale parkinsonismului este asociată cu oxidarea acizilor esențiali, care fac parte din membrana celulară. Acest proces este cauzat de atacul oxidant și duce la degenerare neuronală severă. Consumul de lecitină ajută la normalizarea muncii mecanisme celulareși restaurați carcasa de protecție.

În plus, organismul cu boala Parkinson este în mod constant într-o stare de deficit de inozitol (vitamina B4) și un complex de fosfolipide de floarea soarelui este, de asemenea, capabil să completeze această deficiență. Suplimentul nu numai că îmbunătățește conducerea impulsurilor, dar activează și funcția creierului, „pornește” sistemul nervos central și stabilizează stare psiho-emoțională bolnav.

Lecitină de floarea soarelui și copii speciali

Experții americani au dovedit că un complex de acizi esențiali se îmbunătățește activitatea creieruluiși stabilizează funcțiile cognitive (memorie, atenție, vorbire și abilități motorii fine mâinile). Datorită acestor studii, medicii au reușit să coreleze nivelurile de fosfolipide cu neurologia.

Acest lucru este interesant. Sfârșitul secolului trecut a fost marcat de un număr mare de experimente pe această temă. S-a observat influență pozitivă lecitină pentru infarctul cerebral și demența organică sau progresivă reziduală (demența) la copii.

Cu o deficiență a complexului fosfolipidic din corpul copilului, multe procese fiziologice sunt perturbate:

• absorbția vitaminelor liposolubile este afectată, se dezvoltă rahitismul;
• compoziția și coagulabilitatea sângelui se deteriorează;
• apar imunodeficiențe secundare (bronșită, sinuzită, dureri repetate de gât, pneumonie, furuncule și abcese);
• posibila dezvoltare a osteoporozei precoce;
• se observă disfuncția gonadelor;
• creșterea presiunii intracraniene;
• există o întârziere în dezvoltarea mentală și fizică.

Copilul devine dezechilibrat psihic, iritabil, obosește rapid și nu poate face față unei sarcini de bază. Își pierde capacitatea de concentrare și de a rămâne într-un singur loc mai mult de 10 minute.

Cu ajutorul lecitinei de floarea soarelui, puteți îmbunătăți semnificativ starea corpului unui copil afectat de sindrom astenic, nevroză, depresie și chiar epilepsie.

Administrarea de fosfolipide este eficientă și pentru autismul precoce sau scleroza multiplă. În aceste cazuri, complexul de acizi esențiali prezent în tecile de mieină ale fibrelor nervoase ajută la reducerea severității simptomelor și remiterea pe termen lung a pacientului.

Lecitina servește ca un medicament versatil - este folosită de mult timp în cosmetologie, industria alimentară și medicină. Și dacă sursa inițială de lecitină a fost chiar lucrul produs natural – gălbenuș de ou, apoi în timpuri moderne Aproape toate aceste suplimente alimentare sunt produse din disponibile publicului ulei de soia, nu întotdeauna de origine naturală.

Daunele lecitinei din boabele de soia modificate genetic este subiectul unor dezbateri aprinse și motivul protestelor acerbe împotriva utilizării emulgatorului de lecitină de soia E322 în scopuri alimentare. Nu există într-adevăr nicio alternativă la acest supliment alimentar care să fie mai puțin dăunătoare și să aibă toate proprietățile benefice ale lecitinei? Se pare că există. Aceasta este lecitina de la ulei de floarea soarelui. Este mult mai puțin comun, dar mult mai valoros. Care este diferența dintre lecitina de floarea soarelui, care sunt beneficiile și daunele sale pentru organism?

Supliment alimentar „lecitină de floarea soarelui”: informații generale

Lecitinele sunt reprezentanți ai fosfolipidelor și sunt combinate în grupul lor întreaga linie substanțe grase de culoare galben-brun obținute din țesuturile plantelor, animalelor și unele produse alimentare. Lecitina contine fosfolipide (fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidilinozitol, fosfatidiletanolamina), colina, acid ortofosforic, glicerina, acizi grasi, glicolipide. Ca urmare reacții chimice iar descompunerea medicamentului „lecitină” în organism produce colină, acid glicerofosforic, lecitină și acizi grași superiori, cum ar fi stearic, palmitic, arahidonic, oleic.

Și, deși uleiul de soia ocupă acum cu încredere liderul în cursa pentru baza de materie primă pentru producția de lecitină (aproape 99% din toată lecitina este făcută din aceasta), există o serie de companii care folosesc uleiul de floarea soarelui ca alternativă la soia.

Lecitina de floarea soarelui (atât un emulgator pentru industria alimentară, cât și un aditiv biologic pentru medicamente) conține:

• aproximativ 21% fosfatidilcolină;
• 21% fosfatidilinozitol;
• 6% fosfatidilserina;
• 35% ulei de floarea soarelui;
• până la 5% carbohidrați;
• până la 5% tocoferol, steroli, esteri, fără acizi grași;
• variind de la 8 la 20% fosfatidiletanolamină.

Lecitina de floarea soarelui este rezultatul procesului de extracție a uleiului din semințele de floarea soarelui.

Utilizarea lecitinei de floarea soarelui, cum ar fi lecitina de soia, nu este interzisă de legislația multor țări - Australia, SUA, Rusia și Uniunea Europeană au desemnat oficial aditivul alimentar „lecitina” ca fiind sigur și uniform. ingredient util. Deși, pentru dreptate, merită să subliniem că cercetările în acest domeniu nu s-au oprit. Cel mai probabil, pentru a nu rata ceva important și pentru a ne asigura că lecitina este rezonabil de sigură pentru oameni.

Lecitina de floarea soarelui și utilizările sale

În ciuda faptului că o anumită parte a populației este suspicioasă de lecitină din produsele alimentare, nu se poate să nu remarcă importanța sa ridicată în sectorul alimentar. La urma urmei, datorită lecitinei naturale de floarea soarelui și de soia, majoritatea produselor au exact forma în care ne este convenabil să le consumăm și să le depozităm (dacă ciocolatele ar fi făcute fără adaos de lecitină, nu ar fi solide, ci lichide). , ca o băutură). Acționând ca un emulgator, lecitina de floarea soarelui ajută la crearea unor amestecuri stabile de grăsimi, uleiuri și apă, adică greu de amestecat în mod obișnuit lichide. În plus, lecitina ajută la prevenirea cristalizării grăsimilor (această proprietate este utilizată la coacerea produselor cu umpluturi moi de cremă), prelungește durata de valabilitate a produselor de panificație și cofetărie, împiedică lipirea produselor de panificație de forme și le permite să se coacă mai bine.

Ca supliment medical activ biologic, lecitina este cea mai importantă resursă pentru obținerea fosfolipidelor, principalul ingredient activ al medicamentelor hepatoprotectoare (care vizează protejarea și regenerarea funcțiilor și celulelor hepatice). Fără lecitină, procesul de construire a membranelor celulare nu va avea loc pe deplin în organism. Cea mai mare parte a lecitinei se găsește în ficat, creier și sistemul nervos. Pentru a le menține, este adesea prescris suplimentul alimentar „lecitină”.

Lecitina din alimente. Surse naturale de lecitină

Lecitina de floarea soarelui este utilizată în industria alimentară la producerea de maioneze, margarine, sosuri, tartine, unt, ulei vegetal, produse din ciocolată (ciocolată, glazura de ciocolata, unturi si paste de ciocolata), produse de cofetarie (dulciuri, vafe, fursecuri, guma de mestecat), produse de patiserie (prajituri, chifle, briose), paine, alimente pentru copii.

Printre produsele alimentare nefabricate, furnizate cu lecitină, există două categorii - produse de origine vegetală și animală. Și deoarece cea mai mare parte a acestei substanțe este stocată în produse grase, este necesar să se țină cont Acest lucru atunci când vă modelați dieta. La urma urmei, comparați cantitatea de lecitină din 100 g peste gras iar 100 g de broccoli este pur și simplu imposibil - peștele va avea un avantaj vizibil.

Principalele surse vegetale de lecitină:

• ulei nerafinat de floarea soarelui și de soia;
• seminte si nuci (floarea soarelui si semințe de dovleac, arahide, nuci, migdale);
• făină de nucă;
• mazăre, fasole, soia și toate leguminoasele;
• cereale și tărâțe (hrișcă, grâu, porumb);
• varză, morcovi, salată verde, avocado.

Principalele surse animale de lecitină sunt:

• gălbenuș de ou;
• ficat;
• carne;
• peste gras, caviar;
• brânză de vaci grasă, smântână, brânzeturi, unt, margarină (cu condiția ca toate produsele să fie naturale).

Care este diferența dintre lecitina de floarea soarelui și lecitina de soia?

Lecitina nenaturală se obține în timpul rafinării oricărui ulei vegetal prin hidratare.

Materia primă pentru producerea lecitinei de soia este uleiul de soia rafinat. Alimentele și suplimentele alimentare rezultate sunt bogate în fosfolipide și vitamine. Lecitina de soia E322 este unul dintre cei mai folosiți aditivi alimentari din lume.

Cu toate acestea, problemele legate de originea boabelor de soia, în special utilizarea materiilor prime modificate genetic, duc la necesitatea unei surse alternative pentru producția de așa-numită lecitină comercială. Printre aceste opțiuni se numără uleiul de floarea soarelui. Se deosebește de uleiul de soia prin conținutul său de vitamine și acizi grași, ceea ce este destul de evident. Cu toate acestea, lecitina de floarea soarelui obținută ca urmare a extracției uleiului de floarea soarelui are o serie de avantaje benefice:

1. Lecitina de floarea soarelui nu provoacă alergii la persoanele cu intoleranță la soia.
2. Nu există niciun risc de a produce lecitină din plante care au suferit experimente și modificări genetice. Lecitina de floarea soarelui este extrasă din semințele de floarea soarelui cultivate de producătorii interni. Dar acum va fi destul de dificil să găsești boabe de soia care nu au suferit modificări genetice în lume.
3. Soia conține fitoestrogeni - substanțe similare ca efect cu estrogenii hormonilor sexuali feminini. Acest lucru poate avea un impact negativ asupra corpului masculin. Dar lecitina de floarea soarelui nu conține aceste substanțe.

Importanța lecitinei pentru corpul uman

Lecitina este necesară pentru oameni la orice vârstă. Servește ca bază pentru formarea spațiului intercelular, cheia funcționării depline a creierului, ficatului, tractului gastrointestinal, sistemului cardiovascular, reproductiv și nervos, asigură abilitățile de regenerare ale celulelor, joacă rolul de antioxidant, neutralizând efectele radicalilor liberi periculoși și ajută la furnizarea de nutrienți și medicamente către celule. Lecitina ajută la normalizarea compoziției sângelui și la eliminarea colesterolului rău, ajută la absorbția vitaminelor liposolubile. Ficatul este compus pe jumătate din această substanță, creierul și țesuturile de protecție din jurul creierului și măduvei spinării sunt o treime. Unele țesuturi nervoase (17%) sunt, de asemenea, formate din lecitină.

Deficitul de lecitină se manifestă printr-o scădere a eficacității medicamentelor, duce la progresia demenței și a sclerozei multiple și devine cauza bolii Parkinson.

Necesarul zilnic de lecitină pentru un adult este de 5-7 grame. Această nevoie poate fi satisfăcută prin consumul a două sau trei gălbenușuri de ou.

După cum puteți vedea, lipsa de lecitină va duce la faptul că corpul uman pur și simplu încetează să funcționeze și să se reînnoiască, îmbătrânește rapid și dezvoltă o grămadă de tot felul de afecțiuni. În acest caz, procesul de tratament al acestora va fi practic inutil, deoarece fără lecitină nu vor putea fi transportați la locurile bolii și medicamentele nu vor fi absorbite complet.

La o vârstă fragedă, ficatul însuși este capabil să sintetizeze cantitatea de lecitină necesară organismului, dar pe măsură ce revine, această capacitate se slăbește. Procesul de sinteza a lecitinei încetinește, de asemenea, sub influența ecologiei nefavorabile, a stresului și a depresiei frecvente, a abuzului de alcool, a fumatului și a consumului de alimente nesănătoase. Și digestia proasta duce la absorbția incompletă a lecitinei.

Și tocmai în momentul în care înfometarea cu lecitină începe să se manifeste în organism, vine rândul suplimentului biologic activ „lecitină de floarea soarelui”, despre a cărui semnificație vom vorbi în continuare.

Lecitină de floarea soarelui pentru copii, adulți și vârstnici, care alăptează și femeile însărcinate

Pe diferite etapeÎn viața noastră, o cantitate suficientă de lecitină în organism îndeplinește diverse funcții de bază și auxiliare.

ÎN copilărie lecitina favorizează formarea abilități intelectualeȘi dezvoltarea fizică, ajută la concentrarea mai bună, reține și asimila noile cunoștințe, se adaptează la o echipă, protejează împotriva dezvoltării rahitismului, osteoporozei, scoliozei, coagularii slabe a sângelui, întârzierilor de dezvoltare și de vorbire. În primii ani de viață este important să se mențină echilibrul lecitinei în corpul copilului, deoarece consecințele deficienței sale în acest stadiu sunt ireversibile.

În timpul pubertății, lecitina combate problemele adolescenței - schimbări de dispoziție, stres frecvent, erupții cutanate și acnee, disfuncție și subdezvoltare a organelor genitale etc.

Adulții au nevoie și de lecitină, mai ales dacă li se cere să sufere o suprasolicitare mentală și fizică regulată. În orașele mari fără aport suplimentar Este dificil să te descurci cu lecitina de floarea soarelui - o cantitate mare de impurități dăunătoare din aer este plină boală gravă. Aici sunt utile proprietățile antioxidante ale lecitinei.

La bătrânețe, completarea rezervelor de lecitină din exterior va proteja împotriva bolii Alzheimer, a demenței senile, a bolii Parkinson și la tineret împotriva sclerozei multiple.

De asemenea, femeile însărcinate au nevoie de medicament, deoarece în această perioadă lecitina este consumată de două ori mai repede - pentru a menține sănătatea viitoare mamăși asupra formării fetale. Ca urmare, necesarul zilnic pentru aceasta crește la 10 g. Medicii recomandă să luați lecitină de floarea soarelui începând cu al doilea trimestru. Acest lucru va ajuta la menținerea sănătății unghiilor, părului, dinților, evitarea problemelor cutanate, reducerea riscului de a câștiga exces de greutate prin îmbunătățirea metabolismul grăsimilor, ameliorează durerile de spate și durerile articulare, îmbunătățesc alimentația fătului cu substanțe nutritive și asigură formarea corectă a sistemelor și organelor copilului nenăscut.

Mamele care alăptează au nevoie și de lecitină. Prin hrănirea copilului cu lapte, acesta va ajuta la dezvoltarea abilităților motorii și a abilităților cognitive.

În general pentru sanatatea femeilor lecitina este de mare importanță. Un complex de fosfolipide unice are un efect benefic asupra sistemului nervos al femeii, ajutând la combaterea insomniei, iritabilității, stresului și lacrimilor. Lecitina ajută în tratamentul bolilor sistemului reproducător feminin (mastopatie, fibrom, endometrioză, ciclu menstrual neregulat) și probleme dermatologice, accelereaza metabolismul si previne cresterea kilogramelor in plus.

Când să luați lecitină de floarea soarelui?

Medicii prescriu adesea lecitină de floarea soarelui pentru următoarele situații și boli:

• tulburări de memorie legate de vârstă, demență senilă;
• dependența de alcool și nicotină;
• deficiență de vitamine, imunitatea slăbită;
• perioada de sarcină și alăptare;
• întârzierea dezvoltării (fizice și psihice) a copilului;
• exces de colesterol, ateroscleroză, hipertensiune arterială;
• scleroza multiplă, boala Alzheimer;
• tulburări nervoase, insomnie, migrene, depresie, oboseală cronică și epuizare nervoasă;
• boli de piele (eczeme, dermatite, psoriazis);
• creșterea presiunii intracraniene;
• disfuncție gastrointestinală (colecistita, pancreatită, gastrită);
• boli de inimă (miocardită, boală cardiacă ischemică, angină, accident vascular cerebral);
• obezitate, diabet;
• probleme cu cavitatea bucală(carii, boala parodontala);
• afectarea ficatului (ciroză, hepatită, degenerare grasă);
• boli oculare;
• boli bronhopulmonare (bronșită, tuberculoză, pneumonie);
• boli de rinichi și disfuncții ale sistemului urinar (pielonefrită, enurezis);
• osteoporoza;
• hiperactivitate, lacrimare și oboseală rapidă la copii;
• stres fizic și psihic constant, sport intens;
• tulburări și boli sexuale (infertilitate, impotență, cancer, endometrioză, fibrom uterin).

Lecitina de floarea soarelui îmbunătățește capacitatea de planificare, concentrarea și abilitățile de memorie, ajută predare mai bună, asimilarea și recunoașterea informațiilor, crește activitate motorie, asigură absorbția completă a vitaminelor liposolubile A, K, E și D, îmbunătățește compoziția bilei și protejează împotriva dezvoltării bolii biliare. Prin creșterea aportului de oxigen în sânge, schimbul de gaze în plămâni se îmbunătățește, ceea ce ajută la prevenirea îmbătrânirii și a dezvoltării cancerului pulmonar.

Daune ale lecitinei de floarea soarelui

Majoritatea lecitinei provine din soia. Este puțin probabil ca ieftinitatea sa să permită lecitinei de floarea soarelui să depășească lecitina de soia în popularitate. Și deși vătămare potențială de la lecitina de soia modificată genetic (și numeroase alergii și deteriorarea absorbției aminoacizilor și pierderea prematură a memoriei și disfuncția tiroidiană) a fost discutată de mai multe ori; lipsa dovezilor științifice face din lecitina de soia o componentă permanentă a multor produse alimentare. .

Dar lecitina de floarea soarelui are o listă mult mai mică de contraindicații decât „colegul” din soia. Printre acestea se numără doar intoleranța individuală la componentele uleiului de floarea soarelui și alergiile la acestea.

În caz de exacerbare a pancreatitei și colecistitei, colelitiaza, lecitina trebuie luată numai conform prescripției medicului - medicamentul poate crește secreția biliară, ceea ce poate provoca mișcarea pietrelor și blocarea căilor biliare.

O supradoză de medicament poate duce la amețeli, vărsături și greață și diaree. Din acest motiv, studiați cu atenție indicațiile de utilizare și amintiți-vă să consultați un medic, deoarece administrarea suplimentului alimentar „lecitină de floarea-soarelui” nu este un remediu pentru nicio boală! La urma urmei, sarcina principală este încă de a furniza organismului lecitină din mancare sanatoasa, și abia apoi din aportul suplimentar sub formă de tablete, pulbere, lichid sau capsule.

Video despre beneficiile acestui supliment

Lecitina este un complex format din fosfolipide (o substanță asemănătoare grăsimii de origine organică). Este necesar ca toate organele vitale ale corpului uman să funcționeze corect.

Îl puteți obține de la obișnuit Produse alimentare, complexe biologic active (sub formă de geluri, capsule sau granule). Aproximativ una până la patru grame de lecitină trebuie consumate zilnic cu alimente. Pe lângă mediul extern. Substanța vitală este sintetizată de organele umane - ficatul, precum și splina.

Această substanță este combustibil pentru un organism viu, atât pentru menținerea sănătății unui adult, cât și pentru creșterea și dezvoltarea copilului. Dacă este deficitară, pot apărea consecințe grave.

Lecitina este una dintre principalele componente de construcție a membranelor celulare. El este responsabil de metabolismul și menținerea lipidelor nivel optim colesterolul în sânge.

Cu toate acestea, în ciuda importanței sale enorme pentru corpul uman, oamenii de știință încă nu cunosc mecanismul exact de activitate și de funcționare a lecitinei. Beneficiile sau daunele specifice ale unei substanțe asemănătoare grăsimii nu au fost dovedite în mod concludent. Unul dintre cele mai comune tipuri de lecitină este soia.

Ceea ce provoacă, de asemenea, entuziasm suplimentar în rândul oamenilor, deoarece există o anumită prejudecata la soia, care este cel mai adesea asociată cu produse modificate genetic.

Ce este lecitina

Din punct de vedere chimic, acest compus este un complex de grăsimi (trigliceride) și fosfor (fosfolipide) și se numește fosfatidilcolină. A fost izolat pentru prima dată din gălbenușul unui ou în 1845 de către omul de știință francez T. Gobley. Pe acest moment lecitina este sintetizată artificial (rafinarea și hidratarea uleiului de soia). În timpul procesului de degradare a corpului uman, se formează următoarele:

1. Colina. Ocupă mai mult de 20% din compoziția totală a fosfatidilcolinei. Funcția principală a acestei componente este reglarea activității sistemului nervos; este un mediator în transmitere. impuls nervos sinapsele.
2. Fosfor;
3. Glicerină;
4. Acizii grași (stearic, palmitic, arahidonic) sunt implicați în metabolismul grăsimilor și energetic și în normalizarea organelor interne.

Lecitina ia parte la multe procese vitale din organism:

1. Regenerarea celulelor, protejarea pereților lor de impact negativ diverși factori.
2. Participă la program semnale nervoase, datorită căruia asigură funcționarea stabilă, neîntreruptă, a creierului și a sistemului nervos central.
3. Necesar pentru absorbția multor vitamine liposolubile (în special A, D, K și E). Prin urmare, dacă există o lipsă de lecitină în organism, există și o lipsă a acestor vitamine.
4. Ia parte la neutralizare substante toxice, în special alcoolul și nicotina.
5. Promovează descompunerea grăsimilor.
6. Responsabil pentru menținerea sănătății vasculare (prin eliminarea excesului).
7. Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv.
8. Incetineste procesul de imbatranire (are proprietati antioxidante).
9. Întărește apărarea organismului.
10. Are un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide.
11. Întărește părul și unghiile.

Fosfatidilcolina joacă un rol semnificativ în funcționarea ficatului (aproximativ 65%), a creierului (30%) și a țesuturilor nervoase (25% compus din aceasta). În cazurile în care toate sistemele de organe ale unei persoane sunt normale, doza zilnică de lecitină este de aproximativ patru până la șapte grame, pentru femeile care poartă un copil - șase până la zece grame, iar pentru copiii mici de la unu până la patru grame.

Norma de lecitină poate fi obținută din normal meniu echilibrat sau atunci când se adaugă complecși biologic activi în dietă.

Lecitina din alimente

Lecitina este tradus din limba greacă precum „gălbenușul de ou”. Pentru o lungă perioadă de timp galbenus de pui a început să fie introdus la sugari ca unul dintre primele produse din alimente complementare. Cea mai mare parte a lecitinei este prezentă în ficat, ouă, pește gras, icre și grăsimi de pește, precum și în carne.

Fosfatidilcolina origine vegetală poate fi găsit în leguminoase, arahide, ovaz, boabe încolțite, orez și grâu. Cea mai mare parte a lecitinei se găsește în soia și gălbenușul ou de gaina si floarea soarelui. Prin urmare, aceste produse sunt folosite ca materii prime pentru producerea de suplimente alimentare.

În industria cosmetică și alimentară, acestei substanțe i se atribuie numărul E 322 dacă lecitina este de origine vegetală sau E 476 dacă este de origine animală.

Este adesea folosit ca emulgator pentru prepararea diferitelor produse de ciocolată și cofetărie, maioneză, margarină și alte produse de consum.

Această componentă grasă oferă o consistență uniformă întregului produs, îmbunătățește aspectul și prelungește perioada de valabilitate. Se adaugă adesea la instrumente cosmetice(rujuri, creme, solvenți, lacuri și vopsele), îngrășăminte, uneori chiar și în explozivi.

Beneficiile unui supliment alimentar

Folosirea acestui lucru aditivi alimentari justificată numai dacă sunt prezente anumite simptome de deficit de fosfatidilcolină. Principalele caracteristici sunt:

• Letargie și oboseală rapidă;
• Dureri de cap și migrene frecvente;
• Iritabilitate și agresivitate crescute;
• Scăderea concentrației, incapacitatea de a se concentra;
• Probleme de memorie;
• Disconfort după o masă grasă.

Dacă aceste semne sunt prezente și vizitați un medic, acesta vă poate prescrie complexe de vitamine și minerale cu un conținut ridicat de lecitină. Pe rafturile farmaciilor există o mare varietate a acestui supliment biologic sub diferite forme (capsule, granule, preparate lichide si altii).

Preparatele diferă și prin originea fosfatidilcolinei; unele pot fi create din semințe de rapiță, altele din floarea soarelui și altele din boabe de soia. Frecvente dispute și dezacorduri cu privire la beneficiile lecitinei apar în principal din cauza celei mai recente versiuni a suplimentului alimentar.

Mulți oameni consideră soia ca fiind o materie primă modificată genetic, iar tot ceea ce este făcut pe baza ei dăunează doar organismului.

Totuși, încă nu există nimeni cercetare științifică, ceea ce ar putea dovedi Influență negativă a acestui aditiv biologic pe bază de soia. Proprietățile benefice ale lecitinei de soia sunt:

1. Absorbție maximă de către organism, ceea ce înseamnă că celulele vor primi mai mult material de construcție.
2. În plus față de fosfatidilcolină, medicamentele conțin un număr mare de altele componente utile(vitamine, minerale), care sunt bine absorbite în combinație cu substanțe grase.
3. Aportul corect și în timp util de suplimente alimentare poate preveni multe boli, cum ar fi demența, ateroscleroza, diverse tulburăriși probleme hepatice, boli și prevenire a sistemului cardiovascular, diabet, probleme la nivelul sistemului digestiv, boala Parkinson, Alzheimer, boli de piele, obezitate etc.

Aceste suplimente medicale sunt apreciate pentru capacitatea lor de a îmbunătăți activitatea creierului, de a întări părul și unghiile (le fac mai puțin fragile și descuamate), de a preveni și încetini procesul de îmbătrânire a organismului și de a crește durata perioadei de reproducere.

Cele mai frecvente sunt suplimentele alimentare produse sub formă de capsule cu înveliș de gelatină. Un avantaj important al acestui tip de medicament este alegerea ușoară a dozei necesare (o capsulă conține norma zilnică lecitină).

Cu toate acestea, pe lângă opțiunea capsule, granule, pulbere, gel sau lichid sunt disponibile pe scară largă pe piață. Uneori, medicamentele sunt împărțite în funcție de aditivii pe care îi conțin (pentru bărbați, pentru pierderea în greutate, sănătatea femeii etc.).

Unele dintre cele mai cunoscute mărci moderne care produc suplimente alimentare cu lecitină sunt:

• Solgar. Fabricat cu ulei de soia și fără OMG. Doza recomandată este de o lingură de două ori pe zi.
• Lecitina noastră. Norma este de două capsule de supliment de două ori pe zi.
• Prelungirea vieții. Pe bază de ulei de soia sub formă de granule. Se adaugă în alimente sau băuturi, câte o lingură de două ori pe zi. Unul dintre principalele avantaje ale acestui produs este că 27% din granulă este fără grăsimi, ceea ce este benefic în special pentru persoanele în vârstă.
• Acum alimente. Baza medicamentului este lecitina de floarea soarelui. Este produs sub formă lichidă. Se recomandă să adăugați o lingură de lichid în sucurile de legume sau fructe, lapte și supe.

Pentru pierderea în greutate

Lecitina ajută la îmbunătățirea metabolismului și îl normalizează, prevenind astfel acumularea de grăsimi și oxidându-le atunci când apar. Cunoscând aceste caracteristici ale acestui supliment biologic, multe fete decid să reducă greutate excesiva cu ajutorul ei, însă, nu trebuie să utilizați fosfatidilcolină în doze nelimitate.

Nu va fi posibil să vă corectați silueta folosind suplimente alimentare dacă nu urmați dieta corecta nutriție și nu adăugați exerciții fizice. Depășirea dozei poate duce și la dezvoltarea reacțiilor alergice.

Pe langa fosfatidilcolina, si alte componente joaca un rol important in reducerea procentului de grasime corporala. Substanțe precum colina și inozitolul utilizate împreună cu lecitina vor ajuta la obținerea unui efect mult mai mare.

În timpul sarcinii

Cunoscând numeroasele sfere de influență ale lecitinei în organism, nu mai există întrebări cu privire la importanța acesteia pentru formarea bebelușului. Acesta formează baza pentru formarea celulelor nervoase fetale. Prin urmare, împreună cu acidul folic, ele sunt componente necesare ale alimentelor pentru o femeie, în special în primul trimestru, în timpul formării tuturor sistemelor de organe fetale.

În a doua jumătate a sarcinii, lecitina, pe lângă beneficiile semnificative pentru copil, are un efect benefic asupra, care de multe ori începe să deranjeze femeile din cauza stresului crescut asupra spatelui și picioarelor. Fosfatidilcolina ajută, de asemenea, la îmbunătățirea stării unghiilor și părului, care suferă foarte mult în timpul sarcinii.

Introducerea lecitinei în meniul unei femei însărcinate are un efect benefic asupra organelor vederii, respiratorii și sistem digestiv viitor copil. Dacă un copil se naște prematur, lecitina ajută organismul să devină mai puternic. Pe măsură ce copilul crește, fosfatidilcolina ajută la:

• Este mai ușor să percepi informații noi și materiale de studiu la școală;
• Protejează împotriva răcelilor;
• Îmbunătățește rezistența, ajută la menținerea aptitudinii fizice;
• Folosit pentru întârzieri dezvoltarea vorbirii sau psihic.

Lecitină pentru copii

Lecitina este foarte importantă pentru formarea și creșterea corpului unui copil. Dacă sugarii primesc proviziile necesare de substanțe și vitamine din laptele matern, atunci copiii mai mari nu mai au această oportunitate. Principala sursă de fosfatidilcolină pentru ei este doar alimentele sau suplimentele biologice pentru copii și complexele vitamine-minerale.

Aceste medicamente au un ambalaj deosebit luminos, frumos și un design interesant; adesea li se adaugă arome și coloranți speciale pentru a le îmbunătăți aspectul și gustul.

Fosfatidilcolina este necesară pentru dezvoltarea normală a copilului:

• Una dintre principalele surse de energie;
• Promovează dezvoltarea funcțiilor motorii;
• Activează și îmbunătățește activitatea creierului;
• Redări efect benefic asupra sistemului nervos central;
• Ajută la rezistența celor puternici situatii stresante(mai ales la schimbarea locului de reședință, a mediului, la intrarea la școală, la promovarea examenelor).
• Întărește sistemul imunitar.
• Recomandat de mulți specialiști pentru tratamentul întârzierilor mentale, de vorbire și mintale.

Ce lecitină este cel mai bine să luați?

În cazurile în care semne evidente Nu a fost detectată nicio deficiență de fosfatidilcolină; includerea alimentelor bogate în această substanță în dietă va fi suficientă. Este de remarcat faptul că lecitina de origine vegetală are o rată de absorbție mai bună decât lecitina animală.

Pentru a maximiza conservarea componentei în produsele alimentare, este necesar să se utilizeze opțiuni blânde de gătit (tocănire, coacere, abur, prăjire rapidă etc.), altfel există riscul ca substanța să-și piardă toate proprietățile benefice în caz de expunere prelungită. la temperaturi ridicate.

Atunci când este necesar să se introducă cantități suplimentare de lecitină în dietă, se folosesc suplimente alimentare. Atunci când alegeți un supliment alimentar, ar trebui să acordați atenție compoziției. Ar trebui să se acorde preferință medicamentelor făcute din floarea soarelui sau celor care poartă inscripția „nu conține OMG”.

Tipul de aditiv nu este semnificativ și nu afectează direct proprietățile benefice ale medicamentului. Aici fiecare persoană poate alege capsule, granule, lichid sau pulbere după gust. Dacă medicamentul are o compoziție de înaltă calitate, va avea un efect pozitiv asupra organismului sub orice formă.

Daune și contraindicații

Fosfatidilcolina în sine nu are consecințe negative asupra sănătății umane. Dezacordurile și zvonurile proaste din societate sunt cauzate doar de lipsa de încredere în boabele de soia, care pot fi modificate genetic și folosite pentru a face un medicament.

Numeroase studii au confirmat efectele nocive ale boabelor de soia OMG, acestea fiind următoarele:

• Suprimarea glandei tiroide;
• Scăderea activității activitatea creierului, dezvoltarea demenței;
• Deteriorare funcția de reproducere, posibilă infertilitate;
• Scădea ;
• Condiții depresive, migrene și dureri de cap;
• În timpul sarcinii, este posibil ca copilul nenăscut să dezvolte defecte cardiace.

Cu toate acestea, pentru producerea de suplimente alimentare nu se folosesc toate boabele de soia, ci doar un extract din aceasta. Nu există date confirmate despre pericolele soiei sau ale altor tipuri de lecitină. Toate efectele secundare se aplică numai la boabele de soia modificate genetic.

Principal și contraindicatie generala Pentru toate produsele cu un conținut ridicat de lecitină, există o intoleranță individuală la componente. De asemenea, ar trebui să luați suplimente alimentare cu precauție sporită dacă aveți:

• Boli ale pancreasului în formă acută,
• Litiază biliară.
• Abuzul de alcool.
• Hepatită cronică și ciroză hepatică.
• În timpul sarcinii și alăptării.

Terapeutul Khalepa Y.V.

10 octombrie 2018, ora 01:43

Descoperirea lecitinei

În 1845, omul de știință francez Théodore Nicolas Gobley a descoperit o compoziție chimică similară între gălbenuș de ouși țesături creier. Omului de știință i-au trebuit douăzeci de ani să-și demonstreze teoria, în urma căreia a identificat substanța care îi unește și a numit-o lecitina, care tradus din greacă înseamnă gălbenuș.

Omul de știință a descoperit că lecitina este o substanță asemănătoare grăsimii care este compusă în proporție de 75%. fosfolipide (fosfatide sau fosfolipide esențiale), trigliceride și cantitate mică alte substante.

Mai târziu s-a dovedit că moleculele de fosfolipide sunt conținute în țesuturile tuturor organismelor vii și sunt principal componente structurale membranele celulare. Majoritatea fosfolipidelor se găsesc în țesuturile cu rate metabolice ridicate: ficat, creier, inimă, fibre nervoase, precum și în plasma sanguină și bilă.

Aplicarea lecitinei

Astăzi, principalele surse de lecitină sunt: ​​gălbenușul de ou, soia, semințele de floarea soarelui. La scară industrială, lecitina este obținută din boabe de soia, se numește - lecitina din soia, mai rar de la floarea soarelui, este mai scump de produs. Se produce și lecitină din ou, dar este disproporționat de scumpă. O voi pune în lista de suplimente pentru comparare de preț.

Datorită proprietăților sale antioxidante și emulsionante, lecitina și-a găsit o largă aplicație în industria farmaceutică, cosmetică, chimică și industriile alimentare.

Compoziția de lecitină (aditiv, supliment alimentar)

Principala este în fosfolipide, care sunt cele mai abundente în lecitină beneficiile lecitinei Pentru corpul uman.

Lecitina contine amestec de patru fosfolipide majore:

Fosfatidilcolina. Principalul fosfolipide al lecitinei, reprezintă aproximativ 30% din masa totală a fosfolipidelor lecitinei. Moleculele membranelor celulare ale corpului nostru constau în principal din această lipidă.
Fosfatidiletanolamină. Există aproximativ 20% din această lipidă în amestec.
Fosfatidilinozitol. Reprezintă 15-18% din masa totală a fosfolipidelor.
Fosfatidilserina. Există cea mai mică cantitate din amestec în amestec - 3%.

Lecitina este o definiție largă; „lecitină” se poate referi la un amestec de fosfolipide sau fosfatidilcolină în monoterapie. În literatură, lecitina și fosfatidilcolina sunt cuvinte sinonime.

Beneficiile lecitinei pentru organism

Rolul fosfolipidelor (lecitinelor) în construcția membranelor celulare

Fosfolipidele sunt implicate în aproape toate procese biochimice corpul uman, dar mai ales în care sunt implicați formarea structurilor membranei celulare- face membrana celulară mobilă, elastică și permeabilă.

Membrana celulară este formată din fosfolipide 50%. Proprietăți chimice fosfolipidele determină proprietățile de bază ale membranelor.

Membranele nu sunt doar „cochilii” care separă conținutul unora dintre celulele noastre de altele, ele conțin numeroase enzime și au loc procese metabolice complexe, vitale.

Membranele asigură interacțiunea dintre conținutul celulei și mediul extern. De exemplu, componenta lipidică a membranei transportă apa prin ea, nutrienți, hormoni, oxigen și, de asemenea, elimină deșeurile din celulă.

Voi descrie procesul de încorporare a noilor fosfolipide în stratul lipidic al membranelor celulare de mai jos, folosind celulele hepatice ca exemplu.

Beneficiile lecitinei pentru ficat. Hepatoprotectori

Se știe că ficatul este filtrul principal al corpului nostru. În plus, ficatul este implicat în procesele de digestie, hematopoieza și procesele de detoxifiere.

Fosfatidilcolina reprezintă aproximativ 60% din stratul lipidic al membranelor celulelor hepatice - hepatocite. În toate bolile hepatice, membranele acestor celule sunt mai întâi distruse.

Prin urmare, suplimentele care conțin fosfatidilcolină (lecitină) sunt utilizate în mod activ în terapia cu membrană ( terapie de înlocuire a lipidelor) pentru a menține sănătatea și a trata ficatul, indiferent de cauza bolii. Aceste medicamente și suplimente de refacere a ficatului sunt numite hepatoprotectori.

Lecitina îi aparține hepatoprotectori naturali cu o bază mare de dovezi care o susțin buna absorbtie, compatibilitate cu alte medicamente, eficacitate și siguranta in timpul internarii doze mari De-a lungul timpului.

Lecitina (fosfatidilcolina) protejează membranele hepatice de distrugere, îmbunătățește regenerarea și restabilește celulele hepatice deja distruse. Normalizează metabolismul grăsimilor din ficat, îmbunătățește proprietățile antioxidante și îi mărește funcțiile de detoxifiere.

Lecitina care intră în organism devine o sursă de fosfolipide, ale căror molecule sunt încorporate în stratul lipidic al membranelor celulelor hepatice, înlocuind zonele învechite și deteriorate ale membranelor cu altele noi, restabilind astfel structura și funcțiile ficatului.

În plus, membrana celulară restaurată inhibă procesele de oxidare nedorite ale acizilor grași polinesaturați și reduce formarea de radicali liberi în interiorul celulei, a căror acumulare excesivă poate provoca leziuni hepatice.

Cei mai frecventi hepatoproctori farmaceutici, substanta activa din care lecitină: " Essentiale forte N", "Lecitină Doppelherz", "Essliver forte", "Enerliv", "Livenziale", "Fosfogliv".

Principalul dezavantaj al lecitinei farmaceutice este prețul. Costul aproximativ al 1 g de fosfatidilcolină în " Essentiale forte N„la farmacie - 55 de ruble.
Lecitina similară în capsule de la iHerb costă 14 ruble.
Pentru lecitina granulată, prețul a 1 g de substanță este și mai mic - 6 ruble.

Alegerea în favoarea iHerb este evidentă.

Indicații pentru utilizarea lecitinei pentru sănătatea ficatului:

Menținerea sănătății ficatului și prevenirea bolilor hepatice.
. Luând alcool și droguri.
. Adăugată la tratamentul: leziuni hepatice toxice, colestatice (afectarea fluxului biliar), virale și hepatită cronică, procese inflamatorii, degenerescenta grasa(degenerescenta grasa) si ciroza hepatica.
. Pentru a reduce efectele nocive asupra ficatului în timpul tratamentului cu medicamente hepatotoxice.
. Luarea anumitor suplimente alimentare în doze mari: retinol, rădăcină de valeriană, fier, testosteron.

Beneficiile lecitinei pentru vasele de sânge

Al nostru vase de sânge constau și din celule care au membrane care conțin multe fosfolipide.

Studiile au arătat că aportul zilnic de lecitină la o doză de 1200 mg timp de 8 săptămâni crește rezistența, normalizează tensiune arterialași scade indicele cardiovascular (studiu).

Scăderea indicelui cardiovascular- un indicator al rigidității scăzute și al elasticității crescute a pereților vaselor arteriale. După 25 de ani, la fiecare 10 ani de viață valoarea acestui indice crește cu 28%. La persoanele în vârstă, rata de creștere a indicelui cardiovascular este și mai mare.

Beneficiile lecitinei pentru sânge

Fosfolipide conținute în membranele roșii celule de sânge, sunt responsabile pentru deformabilitatea (plasticitatea) globulelor roșii. Acest proprietate buna globulele roșii le determină speranța de viață și le permit să se miște liber în sistemul circulator, în special în vasele subțiri - capilare.

Fiind localizate direct în serul sanguin, fosfolipidele mențin colesterolul în stare dizolvată. Un dezechilibru în raportul dintre colesterol și fosfolipide este unul dintre motivele depunerii de colesterol pe pereții vaselor de sânge.

Având în vedere toate aceste proprietăți ale fosfolipidelor, administrarea de lecitină este justificată ca prevenire și tratament auxiliar al bolilor vasculare, cum ar fi ateroscleroza. Restricționarea fluxului sanguin către creier sau inimă (o consecință a aterosclerozei) poate provoca un accident vascular cerebral sau un infarct miocardic.

Beneficiile lecitinei pentru creier

materie albă creier - acestea sunt fibre nervoase acoperite cu o teaca de mielina. Conținutul de lipide din membranele tecilor de mielină ajunge la 80%, restul fiind proteine. Acest conținut ridicat de lipide le diferențiază de alte membrane din organism.

Învelișul de mielină este ca o bandă izolatoare care izolează fibra și asigură transmiterea de mare viteză a impulsului nervos.

Scleroză multiplă- Aceasta este o consecință a unei încălcări a tecilor de mielină a creierului și a măduvei spinării. Demența legată de vârstă, Boala Alzheimer, pierderea memoriei adesea însoțit continut redus lecitina în corpul uman.

consum insuficient de lecitină, mai ales în copilărie, determină o scădere a atenției și a învățării.

Lecitină pe site-ul iHerb.com (Ayherb)

Am analizat și calculat toate suplimentele de lecitină prezentate pe iHerb.com ( link la toate suplimentele care conțin lecitină). Voi enumera mai jos cele mai multe dintre ele, cu excepția opțiunilor indecent de neprofitabile.

Voi enumera lecitina după origine și cost - de la opțiuni profitabile la opțiuni mai scumpe. Pentru a calcula costul ca numitor comun Am ales costul a 1 g de fosfatidilcolină. Deoarece are cea mai mare semnificație pentru corpul nostru. Alte fosfolipide, deși participă la procesele biochimice, joacă un rol secundar - minor.

Cele mai interesante și demne opțiuni, după părerea mea, sunt evidențiate cu asteriscuri.

Lecitina din soia

Fearn Natural Food, granule de lecitină, 16 oz (454 g)
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,088 USD)

Cea mai profitabilă lecitină de soia.

Now Foods, granule de lecitină, fără OMG, 1 lb (454 g)

(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,111 USD)

Now Foods, granule de lecitină, fără OMG, 2 lb (907 g)
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,120 USD)

Solgar, granule de lecitină, 16 oz (454 g)
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,136 USD)

Life Extension, lecitină, 16 oz (454 g)
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,143 USD)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, granule de lecitină, 720 g
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,162 USD)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, granule de lecitină, 12,7 oz (360 g)
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,173 USD)

Formule Jarrow, Mega PC-35, 120 capsule moi
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,209 USD)

Despre acest medicament voi scrie separat. Aici concentrare crescută fosfatidilcolina - 35%. O opțiune bună lecitină în capsule.

Now Foods, Lecitină, 1200 mg, 100 capsule moi
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,325 USD)

Now Foods, Lecitină fără OMG, 1200 mg, 400 capsule moi
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,250 USD)

Natural Factors, Lecitină nealbită, 1200 mg, 180 capsule
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,366 USD)

(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,340 USD)

Carlson Labs, lecitină, 1.200 mg, 280 de geluri moi
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,345 USD)

Natrol, lecitină, 1.200 mg, 120 capsule moi
(Prețul pentru 1 g de fosfatidilcolină - 0,388 USD)

Lecitina este o componentă importantă care asigură funcționarea normală, neîntreruptă a corpului uman. El serveste material de construcții pentru celulele corpului nostru, inimii și sistemului nervos.

Lecitina este clasificată în două tipuri în funcție de originea sa - animală și vegetală.

Lecitină animală

Forma animală de lecitină poate fi găsită în produse din pește, ficat, ouă.

Lecitină vegetală

Lecitina de origine vegetală se găsește în boabe de soia, muguri ai unor culturi de cereale, în nuci.

Lecitina vegetală este mai sănătoasă decât lecitina animală

O persoană are nevoie de un aport constant de lecitină. Corpul nostru este capabil să sintetizeze independent acest element, cu toate acestea, cantitatea produsă este doar o parte minimă din doza zilnică necesară unei persoane.

De asemenea, dieta noastră zilnică nu ne va putea furniza doza necesară de lecitină. Prin urmare, este nevoie urgentă de căutare sursă suplimentară a acestei substante.

O opțiune excelentă ar fi aditiv biologic, care poate fi achiziționat din magazinul online produse organice iHerb.

Proprietățile lecitinei

Înainte de a începe să enumeram toate calitățile benefice ale lecitinei, merită să vorbim despre proprietățile sale.

Lecitina este o substanță complexă de origine organică. Aparține grupului de fosfolipide. Se găsește practic în fiecare celulă a corpului. De exemplu, creierul uman are treizeci la sută de lecitină, iar sistemul nervos o folosește ca principală sursă de nutriție.

Cercetările efectuate de medici au dovedit că această substanță are multe proprietăți utile, dintre care cele mai importante sunt următoarele:

• Acționează ca purtător al vitaminelor A, E, K și al altor substanțe benefice;
• Cel mai bun și mai puternic antioxidant;
• Îmbunătățește funcționarea celulelor creierului;
• Descompune grăsimile și previne depunerea lor în organism.

Beneficiile substanței

Lecitina are beneficii pentru aproape fiecare organ al corpului uman. Principalele proprietăți benefice sunt considerate a fi următoarele:

1. Beneficii pentru ficat. E greu de imaginat fără el Buna treaba ficat. Este capabil să rezolve plăcile grase și protejează ficatul de efecte nocive băuturi alcoolice;
2. Beneficii pentru inimă. Este una dintre principalele substanțe pentru buna funcționare a inimii, care a fost dovedită clinic;
3. Beneficii pentru funcția de reproducere. Femei care au o nevoie specială de lecitină. În plus, există opinia că promovează implantarea ovulelor, oferă condiții confortabile pentru dezvoltarea fătului și facilitează travaliul. Îmbunătățește fertilitatea masculină;
4. Beneficii pentru. Medicii au descoperit că substanța afectează creierul și sistemul nervos chiar și în timp ce bebelușul este în uter. Nou-născuții primesc lecitină prin laptele matern. Conținutul substanței este de o sută de ori mai mare decât în ​​sângele mamei;
5. Beneficii pentru memorie. Ia parte la procesul de transport al impulsurilor între nervi. Dacă utilizați lecitină, puteți face față amneziei pe termen lung.

Asta nu e tot calități utile, ar dura mult timp pentru a le enumera. Dar chiar și pe baza unei liste atât de mici, putem concluziona că consumul de doze suplimentare de lecitină este pur și simplu necesar pentru fiecare dintre noi. Cu toate acestea, consultați medicul dumneavoastră pentru a fi sigur.

Dăuna

Toată lumea știe acel exces de oricine, chiar și cel mai mult substanță utilă, poate provoca daune corpului uman. Supradozajul este plin de consecințe precum:

• Senzație de greață;
• migrene regulate;
• Obezitate;
• Diaree.

Ce lecitină să alegi?

Medicamentul este disponibil în diferite forme. Poate fi granule, capsule, lichide. În plus, există lecitină pentru adulți și copii. Printre varietatea de medicamente, merită evidențiate cele mai de înaltă calitate și produse populare care au câștigat multe feedback pozitiv clientii.

Medicamentul în capsule

Forma de capsulă este considerată cea mai convenabilă și populară. Acest lucru demonstrează o serie de avantaje semnificative care sunt evidențiate de cei care preferă capsulele:

• Capacitatea de a păstra toate proprietățile benefice ale medicamentului fără utilizarea diverșilor conservanți;
• Comoditatea și acuratețea dozei;
• Transport confortabil.

Forma de eliberare: capsule moi. O capsulă conține 1200 mg dintr-o substanță produsă prin extracție din ulei de floarea soarelui de calitate premium.

Un pachet este format din 200 de bucăți. Unul dintre cele mai populare preparate care conține lecitină. Nu conține OMG-uri. Doar pentru adulti. Prețul favorabil al medicamentului și reputația excelentă a producătorului l-au făcut unul dintre cele mai populare. Mod de administrare: trei capsule de două ori pe zi.

Mulți, după câteva săptămâni după administrarea acestui medicament, observă o mai bună funcționare a creierului și o concentrare mai mare. Substanța este utilă pentru persoanele în vârstă atunci când sunt distractive.

Un pachet conține 180 de capsule de lecitină de soia. Fiecare capsulă conține 1200 mg de substanță. Capsulele sunt ușor de înghițit și au o consistență de gel.

Particularitatea medicamentului este că conține lecitină nealbită, care este întreagă. Cu alte cuvinte, este o fracție de soia fosfolipidă de tip natural. Prin consumul de vitamine cu lecitină de soia, îți poți satura organismul cu substanțe esențiale și poți bloca aportul de alimente grase și colesterol.

Particularitatea lecitinei de soia este că este saturată cu fitoestrogeni, un analog al hormonilor sexuali feminini responsabili pentru sistemul reproductiv, tinerețe și frumusețe. Atâta timp cât fitoestrogenii sunt produși în cantități adecvate, pielea rămâne elastică și hidratată. Odată cu vârsta, cantitatea de substanță scade și este nevoie să luați suplimente alimentare.

Producătorul respectă toate standardele înalte în fabricarea produselor sale.

Dozare: o capsulă pe zi.

Recenzii despre iHerb

Lecitină granulată, pachetul conține 360 ​​de grame de granule. Granulele sunt făcute din boabe de soia. Nu conține OMG-uri. Materiile prime sunt achiziționate numai de la producători de încredere, ceea ce garantează păstrarea autenticității.

Puteți fi sigur că nu au fost adăugate OMG-uri în nicio etapă.

O porție conține 50 de calorii, 4 grame de fosfolipide.

Mod de administrare: Se recomanda consumul unei linguri de substanta pe zi. Această lecitină poate fi amestecată cu terci, salată, băuturi și pâine. Nu folosiți un blender în timp ce amestecați. Pentru ușurința dozării, medicamentul include o lingură de măsurare.