Zsíros ételek – mit árt? Zsíros ételek: előny vagy kár

Ősidők óta a zsíros ételeket energiaforrásnak és kiváló gyógymód az éhség csillapítására. Őseink számára a zsíros ételek szinonimák voltak minőségi élelmiszer vele kapcsolatban csodálatos tulajdonságok pótolja az energiaköltségeket, ha az élelmiszerforrások korlátozottak.

BAN BEN Utóbbi időben a helyzet némileg megváltozott.

A 21. században az emberek már nem tapasztalnak olyan súlyos étkezési korlátozásokat, mint néhány évszázaddal ezelőtt. A szupermarketek polcai szó szerint tele vannak mindenféle élelmiszerrel. Ilyen körülmények között nem kell csak zsíros ételeket fogyasztani, és az ilyen életmód következményei nagyon katasztrofálisak lehetnek - leromlik az anyagcsere, és különféle betegségek lépnek fel.

Először is, káros befolyást fogékony gyomor-bél traktusés az epehólyag, a zsírok feldolgozásáért felelős szerv. Ha egy kiadós étkezés után keserűség jelenik meg a szájban, ez azt jelenti epehólyag Egyszerűen nem tud megbirkózni a funkcióival. Az ilyen emberek gyakran tapasztalnak kolelitiasis, epehólyag-gyulladás, cukorbetegség, érelmeszesedés, májzsugorodás, ischaemiás betegség szívek és még sok más.

A másik oldalon, túlsúly A test befolyásolja a hormonok egyensúlyát a szervezetben, és ez férfiakra és nőkre egyaránt vonatkozik. Például azoknál a férfiaknál, akik hajlamosak zsíros ételeket enni, a legvalószínűbb a prosztatarák, és a spermiumok minősége is romlik. Az esetek 50% -ában az ilyen spermiumok nem élnek túl.

A „finom ételeket” szerető és elhízott nők nagy kockázat a reproduktív rendszer betegségeinek kialakulása.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy teljesen le kell mondanod a zsíros ételekről. BAN BEN kis mennyiségben zsír egyszerűen szükséges az összes testrendszer normál működéséhez, különösen az ideg- és hormonrendszerhez. Előnyben kell azonban részesíteni a növényi zsírokat: lenmag-, olíva- vagy mustárolajat.

Nagyszámú egészséges zsírok tengeri halakban, például lazacban, makrélában vagy tonhalban található. A kemencében sült csirkét, sült krumplit, chipset, hamburgert és egyéb gyorsételeket érdemes elfelejteni, vagy legalább csökkenteni a mennyiségüket. A szervezet nagyon pozitívan reagál az ilyen változásokra.

Zsíros étel fogyasztva nagyobb örömet tud nyújtani, mint más élelmiszerek. A helyzet az, hogy a zsír speciális anyagokat tartalmaz, amelyek különleges hatással vannak az ízlelőbimbókra. Következésképpen az ilyen ételeket ízletesebbnek tartják.

Másrészt az állati zsír nagy mennyiségben tartalmaz káros anyagok. Az egyik a biszfenol A. Ezt az anyagot Egyes pékáruk is tartalmazzák, és konzervdobozok belsejének bevonására használják. Ezenkívül a biszfenol A-t széles körben használják a műanyagiparban.

Műanyag termékek (cumisüvegek, kulacsok, élelmiszer-csomagoló edények), CD-k, autóalkatrészek, bevonatok, ragasztók, építőanyagok, gyanták, festékek stb. A gyógyászatban antiszeptikumként használják. Ennek az anyagnak a nagy mennyisége a szervezetben különféle veszélyes betegségek kialakulásához vezethet.

Az állati zsírokban gyakran előforduló egyéb anyagokat ftalátoknak nevezik. Adat kémiai vegyületek alacsony költségük miatt széles körben használják az iparban. A műanyaghoz való hozzáadása után simábbá és kellemesebb tapintásúvá válik, a parfümök tovább tartanak, a krémek pedig védőfóliát képeznek az arcon. A ftalátok nem olyan biztonságosak, mint amilyennek látszik. Szerkezetükben az ösztrogén molekulákra hasonlítanak, és nagyobb hatást gyakorolnak a férfiakra, elnőiesedésüket okozva. Egyes férfiaknál romlik a spermium minősége, problémák lépnek fel a nemi szervekkel, és a fiúknál gynecomastia alakulhat ki.

Egy másik anyagot, a poliklórozott bifenilt (PCB) az iparban folyékony hűtőfolyadékként használják, lakkok és festékek készítésére, növényeket a kártevőktől védő vegyszerek előállítására stb. Ez az anyag a zsíros ételekkel együtt bejut a szervezetbe, és belülről elpusztítja azt. .

Az állati zsírok gyakran tartalmaznak dioxint is. A dioxinok körülbelül 90%-a ezen keresztül jut be az emberi szervezetbe élelmiszer termékek, különösen hús- és tejtermékeken, kagylókon és halakon keresztül. A dioxinok nagyon mérgezőek és problémákat okozhatnak szaporító rendszer, immunrendszer, hormonháztartással és rákkal.

Amerikai tudósok szerint a vágy az egészségtelen étel hasonló drog függőség. A válaszadók 94%-a azt mondta, hogy az ilyen ételek hihetetlen örömet okoznak számukra, a válaszadók 54%-a pedig azt, hogy az ilyen ételek sokkal boldogabbnak érzik magukat.

Más szóval, a választás mindenkitől függ konkrét személy. Az örömszerzés nem mindig lehetséges pozitív cselekvés az emberi testen. Egyes esetekben ennek éppen az ellenkezője derül ki, így még nem késő módosítani az étrendet és elkezdeni helyesen étkezni.

(1 szavazat)

Nemrég a táplálkozási szakértők meglehetősen kategorikusan ítélték meg: nincs zsír! De a fejlődés nem áll meg, és a kutatások bebizonyították, hogy ennek az anyagnak többféle változata létezik.

Transzzsírok

Vagy finomított olajok - típus telített zsír, ami a vér koleszterinszintjének emelkedését idézi elő, és növeli a belső szervek betegségeinek kialakulásának kockázatát. Amint azt már sejtette, a „legfinomabb”-ban találhatók: gyorsétterem, sült burgonya és hús, margarin, pékáruk, majonéz és chips. BAN BEN tiszta forma ez - növényi olaj, margarin, majonéz és száraz sütik. Ezeknek a zsíroknak a lényegét, ártalmasságát és képződésük folyamatát az alábbi videó jól bemutatja:

Videó „Killer Products”

Semleges

„telítettnek” is nevezik. Megtalálhatod őket a tejtermékek, sárgája, természetes olajÉs zsíros hús . Az ábrán látható módon legújabb kutatás, a gazdag megjelenés nem olyan vészes, ezért nem szabad kizárni az étlapról.

Hasznos

A telítetlen savak ellenkező hatást fejtenek ki: táplálják a bőrt, csökkentik a koleszterinszintet és a szívbetegségek kockázatát. Mindez a szépség benne van avokádó, dió, hal és néhány növényi olajban (olíva, kukorica, szójabab).

Miért olyan káros a zsíros ételek?

Mindannyian megszoktuk, hogy a táplálkozási szakértők és az orvosok a zsíros ételeket okolják minden bajért, anélkül, hogy megmagyaráznák, miért olyan szörnyűek. Tehát, ha gyakran nézel a shawarmával és pástétomokkal rendelkező kioszkokba, a következő bónuszok várnak rád:

• Álmosság és erővesztés, ami semmiképpen sem kombinálható aktív módonélet;
• Akne és megnövekedett termelés faggyú– ha a narancsbőr elrejthető, akkor a nem vonzó arcbőr ellen semmit sem lehet tenni;
• Hányinger – igen, nehéz ebéd után ne üljön a busz hátsó üléseire;
• A testtömeg növekedése;
• Betegségek a szív-érrendszer – hűséges társait magas kalóriatartalmú ételek;
• A máj pusztulása;
• Fejlesztés rosszindulatú daganatok– előrehaladott esetben az összeg szabad radikálisok meghaladja a normát, ami ahhoz vezet súlyos betegségekés ennek következtében erős fájdalmat okoz.

De a legtöbbet komoly veszély- függőség. Miután egyszer kipróbálta a gyorséttermi ételeket, rákkeltő tű.

Hogyan határozzuk meg az élelmiszer „zsírtartalmát”.

Először is tisztáznunk kell: a zsírok szinte mindenhol jelen vannak. Legyen szó kolbászról, sütiről vagy túróról. Még az uborkában is megtalálhatók! Igen, jelentéktelen mennyiségben, de maga a tény is megerősíti, hogy ezek elől nincs menekvés. A mi hatáskörünkbe tartozik, hogy helyesen osztjuk el és szabályozzuk mennyiségüket az élelmiszerben.

Az elhízás a 20. század csapása, az emberek szinte válogatás nélkül esznek minden újat. Ezért mindenekelőtt azokat a termékeket kell kizárnunk, amelyeket nekünk adtak modern civilizáció. Ez félkész termékek, rántott ételek, krémes süteményekés egyéb kulináris élvezetek.

Legyen az étrend a lehető legtermészetesebb, érvényesülnie kell egyszerű, „paraszti” ételek: saláták, főtt húsok, levesek, gyümölcsök és zöldségek.

Tényleg olyan rossz?

A fent leírt kilátások miatt el akarja szökni a legközelebbi cheburek vagy McDuck bolttól. De mindenki, aki egy kicsit is ismeri az elveket megfelelő táplálkozás, azt fogja mondani, hogy napi 20% zsírt kell fogyasztania teljes szám evett. Szóval, szükségünk van még rájuk?

Az egészséges zsírok napi étkezése a következőket eredményezi:

• Energia-utánpótlás. A zsírokban lévő kalóriák száma megfizethetetlenül nagy: 9 kcal 1 grammonként. Ez egyfajta üzemanyag, amely azonnal aktív állapotba hoz. De ezeket a kalóriákat azonnal elégetned kell, különben nem tudod elkerülni a lelógó oldalakat;
• Fokozott bőr rugalmassága és feszessége;
• Az immunitás erősítése;
• promóció mentális képességekés jobb látás;
• Hajhullás és ízületi problémák megelőzése.

Hogyan lehet csökkenteni a zsíros ételek okozta károkat

Ha gyenge karaktered van és felejthetetlen íz az olajban sütve kísért, próbáld meg legalább semlegesíteni a sült krumpli és a szelet kárát. Javasoljuk, hogy „bontsa le” a zsírokat. Nem, nem benne szó szerint ezt a szót, és a segítségével komplex biokémiai folyamatok, melynek részleteivel nem fogunk untatni. A legfontosabb dolog az, hogy emlékezzen ezekre a szabályokra:

1. Ízesítse az ételeket bőségesen fűszerekkel és fűszerekkel

Nem nem nem! Egyáltalán nem a „mivina” és a „galina blanka” fűszerekről beszélünk! Ez lehet gyömbér, bors, fokhagyma, fahéj, koriander és paprika. Nemcsak eltávolítják a méreganyagokat és salakanyagokat a szervezetből, hanem ki is váltják anyagcsere folyamatok, megakadályozza a kialakulását koleszterin plakkok edényekben;

1. Igyon sok vizet

A folyadék az elfogyasztott élelmiszer oldószereként működik. Ahhoz, hogy minden káros dolgot „megfulladjon” magában, igyon körülbelül két liter tiszta vizet naponta;

1. Zöld teaés kávé

Kiváló antioxidánsok, amelyek a „sót” szó szerint megolvadnak. Természetesen cukor és tejszín nélkül kell inni, és nem nassolnivalóként egy sütemény mellé!;

1. Csíráztatott szemek és kakaó

Polifenolt tartalmaznak, amely varázslóhoz hasonlóan megakadályozza, hogy a zsír „behatoljon” a sejtjeinkbe;

1. vörösbor

Az alkohol kis adagokban is jól jön, a franciák nem hiába szeretnek libamájt és zsírban sült húst borral inni. Csak ne ragadjon el: egy kiadós lakoma után néhány evőkanál is elég.

A megdöbbentő igazság a zsírégető termékekről

STOP FAT – A TELJES IGAZSÁG A ZSÍRÉGETŐ TERMÉKEKRŐL

Útmutató lépésről lépésre az étrend zsírégető étrendre való átállításához

A szervezet gyógyítása és méregtelenítése

A zsírlebontás természetes folyamatának elindítása a szervezetben az első 24 órában

Ideális módja annak, hogy megtanuljon igazán megkülönböztetni egészséges ételekés teljesen megszabaduljon a felesleges bőr alatti zsírtól!

Gyors, megfizethető, hatékony!

Amint látja, még a zsír is felhasználható az alakja javára. A legfontosabb dolog a megfelelő étrend kiválasztása és a táplálék-kiegészítők egyensúlyának fenntartása. Tarts velünk, és biztosan további hasznos cikkekkel fogunk megörvendeztetni ;)

A fogyás érdekében sokan megpróbálják teljesen kiiktatni étrendjükből a zsíros ételeket. Ezt azonban nem szabad megtennie. Miért?

Elena Valentinovna Gurova terapeuta elmondja.

A tudósok ítéletei

Korábban egyértelmű volt a helyzet a zsíros ételek fogyasztásával: vajés a disznózsír káros, a növényi olajok előnyösek. Általában nincs zsír még jobb: karcsú és egészséges leszel.

Azonban in utóbbi évek A múlt század táplálkozástudományának néhány megingathatatlan állítása megcáfolt.
A 20. század első felében az Egyesült Államokban indult a legnagyobb tanulmány, amely az egészségnek a zsírfogyasztástól való függőségét vizsgálta. A mai napig tart. A tudósok azonban már arra a következtetésre jutottak, hogy a vegyes étrenden élők a legegészségesebbek és a legaktívabbak. Táplálékuk állati és növényi zsírokat egyaránt tartalmaz.

A zsírról nem lehet teljesen lemondani. Hiszen ha hiány van belőlük, a szervezet elkezdi a szénhidrátokat zsírokká alakítani. És nem az a legjobb lehetőség, hiszen a szénhidrát messze nem hozza a legtöbbet egészséges zsírok.

Az elmúlt 10-15 évben széles körben elterjedt alacsony zsírtartalmú termékek az Egyesült Államokban nem vezetett a túlsúlyos emberek számának csökkenéséhez. Ráadásul az elhízott amerikaiak száma folyamatosan növekszik. A diabetes mellitus előfordulása is növekszik, ami közvetlenül összefügg a súlyfelesleggel.
Tehát az alacsony zsírtartalmú étrend nem kevésbé káros az egészségre, mint a zsíros ételekkel való folyamatos visszaélés. A zsír hiánya ahhoz vezet általános megsértése anyagcsere.

Egy másik meglehetősen népszerű hiedelem: margarin egészségesebb, mint a vaj– szintén nem állta ki az idő próbáját. A margarin valójában nem tartalmaz koleszterint. De tartalmaz transzzsírokat – „törve” zsírsav, nem jellemző a normál termékekre.
Nemrég a befolyásos angol nyelven orvosi folyóirat 80 ezer nővér sokéves megfigyelésének elképesztő eredményeit publikálták. Kiderült, hogy a transzzsírokat tartalmazó ételek szerelmesei jelentősen növelik a koszorúér-betegség és a szívinfarktus okozta halálozást.

Zsír energia

Zsíros ételek- energiaforrás, részt vesznek a test felmelegítésében. BAN BEN vészhelyzetek A zsírtartalék lehetővé teszi, hogy hosszú ideig étel nélkül maradjon. Az északi szélességi körök lakóinak különösen szükségük van zsírokra.
Alacsony környezeti hőmérséklet esetén minden reggel enni kell egy kis darab vajat vagy más kiadós ételt.

Felhalmozódik bőr alatti szövetés a környező szövetek belső szervek, a zsírok hőszigetelést biztosítanak a szervezet számára. Ez csökkenti a hipotermia kockázatát.

Nem hiába sok északi nép táplálkozásának az alapja zsíros hal. A távol északi népek ritkábban szenvednek érelmeszesedésben és magas vérnyomás. Bár nagyon zsíros ételeket esznek egész életükben. A tudósok ezt a tényt a halolaj előnyeivel társítják.

Az elmének és a szépségnek

A zsírok a sejtek részét képezik, és szükségesek azok megújulásához. Különösen sok zsírszerű vegyület van benne idegszövetekés az agyat.
Ezért a csecsemőkori helytelen táplálkozás helyrehozhatatlan károkat okoz az értelemben. Elégtelen zsírbevitel esetén az iskolások koncentrációs képessége és tanulmányi teljesítménye csökkenhet.

A koleszterin nélkülözhetetlen a biológiai termeléshez hatóanyagok: epesavak, szex és néhány más hormon. Ha nincs elég zsír a nő testében, a menstruáció eltűnik, és a fogantatás lehetetlen.

Csak zsíros ételekkel emészthető zsírban oldódó vitaminok– A, E, D, K. A vitaminok és zsírok szükségesek ahhoz, hogy a haj jól nőjön, és a bőr egészséges, szép és sima legyen.

Esszenciális savak

Egyes zsírsavak esszenciálisak. Élelmiszerből kell beszereznünk őket, mert emberi testő maga nem tudja, hogyan kell előállítani őket. Ilyen esszenciális zsírok halban és halolajban, lenmagolajban és néhány más növényi termékben található.
A mediterrán étrend megfelelő arányban tartalmazza az esszenciális zsírokat, beleértve: olivaolajés tenger gyümölcsei. Az esszenciális zsírsavak szabályozzák a koleszterin anyagcserét, és szükségesek az ereink számára.

A kanyargós formák előnyeiről

A zsír a szervezet megfelelő kialakulásához is fontos. A nagyon vékony nőknél fennáll a veseprolapsus veszélye. Végül is a miénk belső zsír mint egy párna, támogatja a szerveket és elnyeli a sokkot.
Bebizonyosodott, hogy a csontritkulás és a törések gyakrabban fordulnak elő vékony nőknél, mint túlsúlyos nőknél. Ezért, ha alulsúlyos, naponta olyan ételt kell fogyasztania, amely könnyen emészthető tejet és növényi zsírokat tartalmaz.

Természetes - egészségesebb

A zsíros ételek összetétele is nagyon fontos. Ha sütiből, grillsütőből és finomított növényi olajból nyerjük a „normánkat”, akkor nem sok hasznot hozunk egészségünkre.

Fő elv A jelenlegi dietetika meglehetősen egyszerű: minél természetesebb, annál jobb. Ez azt jelenti, hogy a legjobb zsírok azok, amelyek semmilyen feldolgozáson nem mentek keresztül. Vagyis ezek a magvakban lévő növényi zsírok, zsíros halak, természetes tejföl. Ebben az esetben a személy védve van az egészségtelen adalékanyagoktól, és megkapja az egyes zsírok összes szükséges összetevőjét.

Ezért ne ragadjon el a transzzsírokat tartalmazó termékektől. Sok van belőlük a pékárukban és a cukorka töltelékekben. Chipsben, sült krumpliban, kekszben, sütiben és egyebekben cukrászda az ilyen molekulák 30-50%.

A pálmaolaj „nehéz” termék a szervezet és különösen a máj számára. Bizonyos típusú csokoládékban és „eldobható” tésztákban szerepel. Ezért pálmaolajat tartalmazó termékek ne kerüljenek minden nap az asztalunkra.

Mit válasszunk

Az állati zsír, amelyet nem szabad elhagyni, a tej. Körülbelül 20 magas biológiai értékű zsírsavat tartalmaz. Legjobban felszívódik tejtermékek normál zsírtartalom.

Az omega-3 savakban gazdag termékek nagyon hasznosak - lenmagolaj, tengeri hal. Bebizonyosodott, hogy az omega-3 savak fontosak az érelmeszesedés megelőzésében. Próbálj legalább hetente néhányszor halat enni. Adjon hozzá növényi olajok keverékét az ételhez, hogy különféle zsírsavakat nyerjen. Keverje össze az olíva-, napraforgó- és kukoricaolajat közvetlenül a saláta elkészítése előtt.

A legegészségesebb olaj a finomítatlan, hidegen sajtolt. Ha nem tetszik az íze, egyszerűen ehet minden nap olajbogyót, avokádót, magvakat vagy diót.

Olga Mubarakshina

Van olyan vélemény, hogy zsíros étel egészségre ártalmas lehet. Valójában ez nem teljesen igaz, mert csak bizonyos ételek túlzott fogyasztása káros, és általában nem a zsíros ételek jelenléte az étrendben. Ezenkívül bizonyos típusú zsírok nagyon egészségesek és szükségesek normál működés a test bizonyos rendszereit, ezért nem szabad megtagadnia használatukat.

A zsíros ételek káros hatásai

A veszélyes zsírokat tartalmazó élelmiszerek gyakori fogyasztása a következő következményekkel járhat:

1. Fokozott vér koleszterinszint. Ez a gyártás során feldolgozott élelmiszerek elfogyasztása miatt következik be. növényi zsírok. Ezek okozzák az úgynevezett koleszterin „plakkok” kialakulását, amelyek eltömítik az ereket. Ennek eredményeként egy személy fogékonyabb olyan betegségekre, mint a szélütés, a szklerózis és a szívroham.
2. Felbukkanás krónikus betegség megnövekedett vérnyomás – magas vérnyomás. Emiatt az olyan élelmiszerek, mint a vaj, a hús és a tejföl fogyasztása ellenjavallt minden hipertóniás beteg számára. Ehelyett jobb, ha előnyben részesítjük a kefirt és az alacsony zsírtartalmú túrót.
3. Elhízott test. Mint tudják, a zsíros ételek nagyon magas kalóriatartalmúak, ezért az ilyen ételek rendszeres fogyasztása segít gyorshívó túlsúly. A túlsúly viszont negatívan befolyásolja az ember általános egészségi állapotát (megszakad az anyagcsere, szív-, máj-, vese- stb. problémák lépnek fel).
4. Az immunrendszer gyengülése. Az élelmiszerekben található zsírok túlzott fogyasztása szabad gyökök képződését okozza, amelyek tönkreteszik és megváltoztatják a sejtek szerkezetét. Ha egy személy évekig helytelenül táplálkozik, az rosszindulatú daganatok kialakulásához vezethet.
5. Problémái vannak a bőr . Kiegyensúlyozatlanság miatt magas kalóriatartalmú táplálkozás A személy arcán és testén gyakran kiütések jelentkezhetnek. Általános állapot a bőr folyamatosan zsíros lehet.
6. Hiány hasznos vitaminés rost. Ezeket az anyagokat a szervezet csak gyümölcsből és friss zöldségek. Emiatt egy személynek problémái lehetnek a körmökkel és a hajjal. Törékenyebbek és unalmasabbak lesznek.

Miért jelentkezik hányinger zsíros étkezés után?

A tudósok azt találták, hogy a zsírvegyületek a emberi sejtek hajlamosak az egészségre veszélyes anyagok felhalmozódására, beleértve a méreganyagokat is. A semlegesítés érdekében Negatív befolyás ilyen anyagok esetén a szervezet minden erejét felhasználja, ami miatt az ember hányingert tapasztalhat az ilyen termékek bevétele után. Ez a krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásához vezethet.

A zsírtartalmú élelmiszerek listája, amelyek fogyasztását a legjobb minimalizálni

1. Hús és baromfi: zsíros sertés, disznózsír, bárány, liba, kacsa.
2. Kolbász: sonka, szalámi, kolbász.
3. Tejtermék: vaj, margarin, sűrített tej, kemény sajt, ömlesztett sajt, tejszín.
4. Földimogyoró.
5. Cukrászda, amelyek növényi olajat tartalmaznak: sütemények, édességek, sütemények, péksütemények, egyes zselék.
6. Füstölt húsok: hal, kaviár és füstölt hús.
7. Lisztből készült termékek, rántott ill napraforgóolaj: sült krumpli, fánk chips.

Milyen előnyei vannak a zsíroknak

Zsírok nélkül a szervezet nem kapja meg a szükséges anyagokat normális fejlődés. Például a zsíros halak (makréla, lazac, coho lazac) a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek:

1. javítja a hosszú távú memóriát és az agyműködést;
2. megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását;
3. segít az ízületi betegségekben;
4. erősíti az immunrendszert és véd a különféle fertőzések, beleértve a megfázást is;
5. jelentősen javítja a látást és segít hosszú ideig fenntartani;
6. segíti az epetermelést, így gyorsabban megy végbe az emésztés.

A zsíros ételek kalóriatartalmuk miatt segítenek gyorsan erőt és energiát nyerni, különösen egy nehéz nap után. fizikai munka. Azonban nem mindenki fogyaszthat ilyen ételeket. Például, A zsíros ételek szigorúan ellenjavalltok a gyomor-bél traktus betegségei esetén, ezért szedése előtt mindenképpen konzultáljon orvosával.

Biológiai szempontból a zsíros ételek jelentik a maximális tartalékot, úgyszólván koncentrált formában energiát. Az emberiség több száz éve a zsíros ételeket a minőségi élelmiszer szinonimájának tartotta, mert az a legjobb mód komoly energiaköltségeket kompenzálnak korlátozott élelmiszerforrások mellett. Ahhoz, hogy jóllakottnak érezd magad és energiát nyerj, kevesebb zsíros ételre van szükséged.

Az élvezet szempontjából a zsíros ételek is prioritást élveznek. Tekintettel arra, hogy az ízlelőbimbókra ható anyagok zsírban oldódnak, és mivel zsírban oldva tovább maradnak az ízlelőbimbókon, ízletesebbnek érzékeljük a zsíros ételeket. Azonban olyan körülmények között, amikor bármilyen élelmiszertermék, beleértve a zsírosakat is, túl sok jelent meg, a zsíros ételektől való függőség kegyetlen tréfát játszott vele. A túlzott zsírfogyasztás okozhat súlyos kárt Egészség.

Mindenekelőtt a gyomor-bél traktus, az a hely, ahol az élelmiszer közvetlenül bejut, érintett. A szervezetben a zsírok feldolgozásáért felelős szerv az epehólyag. Cholecystitis, cholelithiasis, májzsugorodás, cukorbetegség, elhízás minden vele kapcsolódó problémák, érrendszeri érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség – ez a zsíros ételekkel való visszaélésből adódó problémák hiányos listája.

A felesleges zsír súlyosan befolyásolhatja a nemi hormonok egyensúlyát, mind a férfi, mind a női nemi hormonok egyensúlyát, ami a szomorú következmények. Megbízhatóan bebizonyosodott, hogy a zsíros ételeket kedvelő férfiaknál jelentősen megnő a prosztatarák kockázata, és a spermiumok minősége is súlyosan romlik: az ilyen férfiak spermája 38%-kal kevésbé életképes, a túlélők 43%-kal lassabbak. A nőknek nincs kevesebb problémájuk. Az elhízás, amely a zsíros ételek szeretetének elkerülhetetlen kísérője, tízszeresére növeli a női reproduktív rendszer daganatainak kialakulásának kockázatát.

Ez azt jelenti, hogy a zsírt teljesen ki kell hagyni az étrendből? Nem, hiszen a szervezet normális működéséhez szükséges: ugyanaz hormonális rendszer, idegrendszer, különösen az agy. Ám ahhoz, hogy a zsíros ételek jótékony hatásúak legyenek, egyrészt sokkal kevesebbnek kell lennie, mint amennyit egy modern város átlaglakója szokott fogyasztani, másrészt a zsír minőségének is másnak kell lennie. Előnyben kell részesíteni a természeteseket növényi olajok telítetlen zsírsavakat tartalmaz (lenmag, olíva, mustár olaj), és állati zsírokból hal olaj, de nem csak, hanem az északi tengerekből származó halak zsírja (makréla, hering, szardínia).

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket.

Tudod, azt:

Amerikai tudósok egereken végeztek kísérleteket, és arra a következtetésre jutottak, hogy a görögdinnyelé megakadályozza az érrendszeri érelmeszesedés kialakulását. Az egerek egyik csoportja sima vizet, a második csoport görögdinnyelevet ivott. Ennek eredményeként a második csoport erei mentesek voltak a koleszterin plakkoktól.

Amikor a szerelmesek csókolóznak, mindegyikük percenként 6,4 kalóriát veszít, ugyanakkor közel 300 féle különböző baktériumot cserélnek ki.

Amikor tüsszentünk, testünk teljesen leáll. Még a szív is megáll.

A legtöbb ritka betegség- Kuru betegség. Csak az új-guineai For törzs tagjai szenvednek tőle. A beteg meghal a nevetéstől. Úgy gondolják, hogy a betegséget az emberi agy elfogyasztása okozza.

A szolárium rendszeres használata 60%-kal növeli a bőrrák kialakulásának esélyét.

Ha naponta csak kétszer mosolyog, csökkentheti vérnyomásés csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.

Az embereken kívül csak egy ember szenved prosztatagyulladásban Élőlény a Föld bolygón - kutyák. Ők valóban a leghűségesebb barátaink.

A fogorvosok viszonylag nemrég jelentek meg. A 19. században a beteg fogak kihúzása egy hétköznapi fodrász feladata volt.

A 74 éves ausztrál lakos, James Harrison körülbelül 1000 alkalommal adott vért. Neki ritka csoport vér, amelynek antitestei segítik a súlyos vérszegénységben szenvedő újszülöttek túlélését. Így az ausztrál körülbelül kétmillió gyereket mentett meg.

Egy átlagos ember egy élete során nem kevesebb, mint két nagy nyálcsordát termel.

A Terpinkod köhögés elleni gyógyszer az egyik legkeresettebb, egyáltalán nem gyógyászati ​​tulajdonságai miatt.

Korábban azt hitték, hogy az ásítás oxigénnel gazdagítja a szervezetet. Ezt a véleményt azonban cáfolták. A tudósok bebizonyították, hogy az ásítás lehűti az agyat és javítja annak teljesítményét.

A máj testünk legnehezebb szerve. Átlagos súlya 1,5 kg.

Működés közben agyunk egy 10 wattos izzónak megfelelő mennyiségű energiát használ fel. Tehát egy villanykörte képe a fejed felett abban a pillanatban, amikor megjelenik érdekes gondolat nincs túl messze az igazságtól.

Sok gyógyszert kezdetben gyógyszerként forgalmaztak. A heroint például eredetileg kábítószerként hozták forgalomba gyermekek köhögése. A kokaint pedig érzéstelenítésként és az állóképesség növelésének eszközeként javasolták az orvosok.

A baba gyors gyógyítása és állapotának enyhítése érdekében sok szülő elfelejtkezik józan észés kísértésbe esnek, hogy megpróbálják hagyományos módszerek, co...