Mihez nem illik a túró? Élelmiszer-kompatibilitás. Táplálkozás: az ételek megfelelő kombinációja. Bevezetés

Amikor a fehérje táplálék belép a szervezetbe, a gyomor termel savas környezet, ha szénhidrátot adunk, akkor lúgos. Hogyan kombináljuk helyesen az ételeket, hogy a beérkező étel a lehető legjobban megemészthető legyen az emberi szervezetben. Nál nél megfelelő táplálkozás A szervezet PH környezete normalizálódik.

További információ az ételek kombinálásával kapcsolatban, ha külön eszik:

1. Hús, hal, baromfi (sovány).
Az első oszlop a legfontosabb, mert Itt a legkönnyebb megszegni a termékkompatibilitási szabályokat. A húsnak, halnak, baromfinak soványnak kell lennie. Ezen élelmiszerek feldolgozása során minden külső zsírt el kell távolítani. Minden hústípusnál előnyös a zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel való kombináció, mivel ez a kombináció semlegesíti káros tulajdonságaitállati fehérjéket, segít megemészteni és eltávolítani a felesleges koleszterint a vérből. Az állati fehérjék alkohollal való kombinációja hozza nagy kár, mert az alkohol kicsapja a pepszint, amely az állati fehérjék emésztéséhez szükséges.

2. Gabonafélék, hüvelyesek.
Ezek a bab, bab, szójabab, borsó, lencse stb. A hüvelyesek más termékekkel való kompatibilitását kettős természetük magyarázza. Keményítőként jól passzolnak a zsírokhoz, különösen a könnyen emészthető zsírokhoz - növényi olajhoz és tejfölhöz, növényi fehérjeforrásként pedig fűszernövényekkel és keményítőtartalmú zöldségekkel.

3. Vaj, tejszín.
Vajnak csak a tejszínből nyert és a GOST 37-91 „Tehénvaj” követelményeinek megfelelő, legalább 82,5% zsírtartalmú termék nevezhető. Minden, amit nem a GOST, hanem a TU szerint gyártanak ( Műszaki adatok) vagy 82,5%-nál kisebb zsírtartalmú már nem vaj, még akkor sem, ha a csomagoláson ez szerepel: „Tehénvaj”, „Vaj csökkentett tartalom…" stb. A vajat semmi esetre sem szabad üveg vajas edényekben tárolni – fény hatására a vajban lévő összes vitamin elveszti minőségét az első 24 órában. A vajat korlátozott mennyiségben ajánlott fogyasztani.

4. Tejföl.
A tejfölt tejsavból nyerik tejsavbaktériumok starterkultúrájával keverve. Elegendő mennyiségű A, D, K, B, C vitamint tartalmaz, nikotinsav PP, valamint szervezetünk számára értékes mikroelemek - kobalt, kalcium, réz, mangán, molibdén. Javasoljuk, hogy korlátozza a használatát.

5. Növényi olaj.
A növényi olaj nagyon egészséges termék, ha nyersen és finomítatlanul fogyasztjuk.

6. Cukor, édesség.
Ezek cukor, lekvárok, szirupok. A cukorfogyasztás és cukrászda el kéne kerülni. Minden cukor gátolja a szekréciót gyomornedv. Emésztésükhöz sem nyálra, sem gyomornedvre nincs szükség: közvetlenül a belekben szívódnak fel. Ha az édességeket más ételekkel együtt fogyasztják, akkor a gyomorban sokáig elidőzve nagyon hamar erjedést idéznek elő benne, és emellett csökkentik a gyomor mozgékonyságát. Savanyú böfögés, gyomorégés ennek a folyamatnak az eredménye.
A méz ki van zárva a cukrok kategóriájából, mert A méz a méhek emésztőrendszere által már feldolgozott termék, lenyelés után 20 perccel felszívódik a vérbe, és nem terheli a májat és az összes többi testrendszert.

7. Kenyér, gabonafélék, burgonya.
Keményítőtartalmú élelmiszerek: búza, rozs, zab és az ezekből készült termékek (kenyér, tészta, tészta stb.). Gabonafélék: hajdina, rizs, köles stb. Minden keményítőben gazdag terméket mindig nagy figyelemmel kell kezelni, mert keményítő maga, in tiszta forma, rendkívül nehezen emészthető termék. Az állati fehérjék keményítőtartalmú élelmiszerekkel való kombinálásának tilalma a külön táplálkozás első és talán legfontosabb törvénye. A kenyér külön étkezésnek minősül (például vajjal), és nem minden étkezés kötelező kiegészítője. A finomítatlan, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér azonban összetételétől függetlenül fogyasztható különféle salátákkal.

8. Savanyú gyümölcsök, paradicsom.
NAK NEK savanyú gyümölcsök tartalmazza: narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, áfonya, savanyú ízlés szerint: alma, körte, szilva, sárgabarack, szőlő. A paradicsom minden zöldség közül kiemelkedik magas tartalom savak - citromsav, almasav, oxálsav.
Félsavas gyümölcsök: áfonya, eper, málna, eper, édes ízű: alma, cseresznye, szilva, szőlő, sárgabarack, őszibarack.

9. Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök.
Tejjel és dióval való kombinációjuk elfogadható, de kis mennyiségben, mert... megnehezíti az emésztést. De jobb gyümölcs(savanyú és édes) általában jobb nem kombinálni semmivel, mert... a belekben szívódnak fel. Legalább 15-20 perccel étkezés előtt meg kell enni. Ennek a szabálynak különösen szigorúnak kell lennie a görögdinnyék és a dinnyék esetében.

10. A zöldségek zöldek és nem keményítőtartalmúak.
Ide tartozik az összes ehető növény teteje (petrezselyem, kapor, zeller, retek teteje, cékla), saláta, vadon termő „asztali” fűszernövények, valamint fehér káposzta, zöld- és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöldborsó. A retek, a rutabaga, a retek és a fehérrépa „félkeményítőtartalmú” zöldségek, amelyek különféle termékek inkább zöldek és nem keményítőtartalmúak.

11. A zöldségek keményítőtartalmúak.
Ebbe a kategóriába tartozik: cékla, sárgarépa, torma, petrezselyem és zellergyökér, sütőtök, cukkini és tök, karfiol. Ezeknek a zöldségeknek a cukorral való kombinációja erős erjedést okoz, más kombinációk jók vagy elfogadhatók.

12. Tej.
A tej külön étel, nem ital. A gyomorba kerülve a tejnek meg kell aludnia a savanyú levek hatására. Ha más táplálék is van a gyomorban, akkor a tejrészecskék beburkolják, elszigetelve a gyomornedvtől. És amíg az aludttej fel nem emésztődik, az élelmiszer feldolgozatlan marad, rothad, és az emésztési folyamat késik. Javasoljuk, hogy jobb a tejet más élelmiszerektől elkülönítve fogyasztani.

13. Túró, tejtermékek.
A túró nehezen emészthető komplett fehérje. Hasonló termékek: aludt tej(tejföl, sajt, feta sajt) kompatibilisek.

14. Sajt, feta sajt.
A legelfogadhatóbb sajtok a házi készítésű fiatal sajtok, pl. valamit a túró és a sajt között. Az ömlesztett sajtok természetellenes termék, jelentős mértékben feldolgozott. Brynza egészséges fehérje termék, amihez azonban be kell ázni hideg víz a felesleges sótól.

15. Tojás.
Ez a fehérjetermék nem könnyen emészthető. A tojás azonban nem olyan rossz: zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel kombinálva semlegesíti a tojássárgája magas koleszterintartalmából adódó károkat.

16. Dió.
Gazdag zsírtartalma miatt a dió hasonlít a sajthoz. A sajt azonban állati zsírokat tartalmaz, a diófélék pedig könnyen emészthető növényi zsírok. Javasoljuk, hogy több növényi táplálékot fogyasszon, mint állati eredetű.

17. Dinnye.
A sárgadinnye semmilyen más termékkel nem kompatibilis! Szigorúan 3 órán belül más élelmiszerektől elkülönítve fogyasszon.

Ismételjük meg még egyszer a külön táplálkozás alapelveit:

1. Soha ne egyen lisztet és fehérjetartalmú ételeket ugyanabban az étkezésben.
Az ilyen típusú ételek emésztéséhez különböző gyomornedvekre van szükség. És ha azt szeretné, hogy az emésztés normálisan menjen végbe, akkor ne bonyolítsa mesterségesen a gyomor munkáját. Az azonos típusú (vagy egymással kombinált) élelmiszerek jól emészthetők. A fehérjéket a gyomorban emésztjük meg erősen savas gyomornedvek segítségével, amelyek megnehezítik az amidonok emésztését. Az ilyen gyomornedvben lévő liszttermékek erjedni kezdhetnek... Ne felejtsük el, hogy az olajos magvak nagy százalékban tartalmaznak fehérjéket.

Kerülje a kombinációkat:
hal + rizs;
csirke + hasábburgonya;
steak + tészta;
sonkás szendvics;
egy sajtos szendvics;
rántott hal;
liszt alapú szószok húsokhoz;
diós brownie.

2. Egy étkezés során csak egy csoportból szabad fehérjetartalmú ételeket fogyasztani. A felesleges fehérjék termeléshez vezetnek húgysav, amely főként a reumáért és a köszvényért felelős.

Kerülje a kombinációkat:
omlett sonkával;
Omlett sajttal.

3. Étkezésenként csak egy lisztet fogyasszunk.
Még egy lisztből készült termék is elegendő a pótláshoz energiatartalék a tested. A túl gazdag étel káros a szervezetre, és ez különösen vonatkozik az ülő életmódot folytatókra.

4. Soha ne keverjen cukrot vagy cukortartalmú gyümölcsöket állati fehérjékkel ugyanabban az étkezésben. Ez a kombináció fermentációhoz vezet a gyomorban. A cukor pedig zavarja a fehérjék emésztését.

5. Soha ne keverjen lisztet és savanyú gyümölcsöt egy étkezés során. A liszt és a gyümölcs emésztési szintje eltérő. És az emésztésre lisztből készült termékek A savas gyomornedvek, amelyek a gyomorban választódnak ki a gyümölcsök megemésztésére, nem alkalmasak.

6. A dinnyét és a görögdinnyét jobb egy órával étkezés előtt enni, és semmivel sem kombinálni.
Ezek rosszul emészthető élelmiszerek, és semmilyen módon nem kombinálódnak. A sárgadinnye végül csak a belekben emészthető meg. Ha valami mással eszik, akkor a gyomorban marad, és mindenféle betegséget provokál - gyomorhurut fájdalmat, gázt, böfögést stb.

Kerülje a kombinációkat:
dinnye + sonka;
dinnye + kenyér;
dinnye + sütemény;
dinnye + gyümölcssaláta.

7. Jobb a tejet külön inni, minden más termékkel kombinálva.
Kombinálhatja azonban gyümölcsökkel, salátákkal, friss vagy főtt zöldségekkel.
A tej fehérjetartalmú termék, amely más fehérjékkel vagy liszttermékekkel együtt rosszul emészthető.
Ha nem tud tejet inni, akkor a joghurt, a kefir és a joghurt nagyszerű kiút.

8. Inkább növényi olajat enni, mint állati eredetűt. Az olíva-, szója-, napraforgó- és kukoricaolaj egészséges és esszenciális zsírsav. Emellett a szója-, napraforgó- és kukoricaolaj megakadályozza a koleszterin képződését.
A növényi olaj jól passzol a fehérjetartalmú termékekhez és a lisztből készült termékekhez, csak fontos, hogy ne együnk egyszerre fehérjét és lisztet.

9. Célszerű kerülni az aszalt gyümölcsöket.
A szárított gyümölcsök fehérjéket és szén-oxidokat (lisztet) is tartalmaznak, és ez ellentmond az 1. szabálynak, és rosszul emészthető. Ha nem nélkülözheti őket, fogyasszon aszalt gyümölcsöket zöld zöldségekkel együtt - frissen vagy főzve.

Egyél helyesen és légy egészséges!

Nem mindig a jó minőségű és természetes termékek jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Gyakran ez a test reakciója annak a ténynek köszönhető, hogy bizonyos típusú ételeket helytelenül kombinálunk. A külön táplálkozás fontosságát még megértették ókori tudósok. Most ez a koncepció a legtöbb diéta alapjául szolgál, és sok követője van. Tehát mely élelmiszerek nem kompatibilisek egymással?

A termékkompatibilitás fogalmának története

Még az ókor emberei is tudták, mi az külön étkezések. Az ókori római orvos, Celsus megemlítette írásaiban az összeférhetetlen ételeket: nyomatékosan ajánlotta a betegeknek, hogy kövessenek nyomon a táplálékkombinációkat a napi étrendjükben. A perzsa gyógyító Avicenna pedig a Kr.e. I. évezred elején műveiben az egyidejű fogyasztás ártalmának témáját érinti. különféle típusok élelmiszer termékek. A jól ismert akadémikus, Pavlov kutatásokat végzett a gyomor enzimatikus működésével kapcsolatban, és arra a következtetésre jutott, hogy az emésztés során különböző típusok termékek megváltoztatják kémiai összetétel. Manapság nagy népszerűségnek örvend a külön étkezés az egészségi állapotukra figyelők, vagy fogyni vágyók körében.

Hogyan emészti meg a szervezet az ételt?

Minden terméket a szervezet bizonyos sebességgel emészt fel. Például egy éhgyomorra elfogyasztott alma áthalad a nyelőcsövön és a gyomron, és 20 percen belül bejut a belekbe, míg a hús emésztése tovább tart. Ha egy kiadós ebéd után grapefruitot vagy bármilyen más gyümölcsöt fogyasztunk, annak felszívódását a korábban elfogyasztott étel gátolja, aminek következtében a bélben rothadni kezd.

Az emésztési folyamat nemcsak a gyomornedv részvételét foglalja magában. Szintén érintettek a gyomor- és bélbaktériumok, a hasnyálmirigy, epehólyagés a nyál. A lánc legalább egy láncszemének helytelen működése befolyásolja a folyamat kimenetelét.

Miért nem kompatibilisek egyes termékek?

Az asszimiláció folyamata tápanyagok Minden élelmiszertípus megköveteli bizonyos enzimek jelenlétét. Például a fehérjetartalmú ételeket savas környezetben, a szénhidrátokat pedig lúgos környezetben emésztik meg. Amikor kölcsönhatásba lépnek, a szervezetnek többszörösen több időre és energiára van szüksége az összeférhetetlen termékek megemésztéséhez. Ennek következményei szegényes táplálkozás a gyomor elnehezült érzése és a teljesítmény csökkenése a nap folyamán.

A külön táplálkozás alapjainak követése számos betegség gyógyulását és megelőzését segíti elő gyomor-bél traktus. Az összeférhetetlen élelmiszerek ugyanis további terhelést jelentenek az emésztőrendszerben, ezáltal csökken a felszívódó vitaminok és mikroelemek mennyisége.

Miért fontos a megfelelő ételkombináció kiválasztása?

A gyomor-bél traktus feladata a táplálék megemésztése különféle típusok növényi és állati eredetű egyaránt. A fő elem emésztőrendszer a bél mikroflóra. Ez határozza meg az egész folyamat kimenetelét és minőségét - hogy a beérkező anyagok milyen gyorsan alakulnak át tápanyaggá vagy rothadó termékké.

A bél mikroflóra nagy minőségi és mennyiségi összetételű. Sőt, egyes fajok dominánsak, míg mások elnyomottak. A fajösszetételt az elfogyasztott táplálék jellege és az anyagcsere sebessége határozza meg. Ha a benne szereplő termékek napi diéta, természetes és helyesen kombinálva, a mikroflóra stabillá válik.

Ha egy személy összeférhetetlen ételeket fogyaszt, vagy túl sokat eszik, először a gyomor, majd a belek munkája zavart meg. A belekben megrekedt táplálékot a rothasztó baktériumok kezdik el fogyasztani. Mérgeket és toxinokat választanak ki, amelyek először a májba, majd a vesékbe jutnak, majd szétterjednek az egész szervezetben. Ez a mechanizmus számos betegség oka.

Shelton elve

Herbert Shelton amerikai táplálkozási szakértő. Nagy érdeme abban rejlik, hogy gyűjtött és elemzett orvosi tapasztalat, a külön táplálkozás alapjairól. Ezen az elvein alapul a legtöbb egészséges étrend.

Shelton kidolgozta az úgynevezett elvet is. egyszerű táplálkozás" A jelentése az maximális haszon az elfogyasztott termékekből az étrend egyhangúsága miatt egy étkezésnél beszerezhető.

Shelton szerint a nagyobb gyógyító hatás érdekében koplalás szükséges. Ez a szempont azonban érzelmek vihart és felháborodást váltott ki kollégái körében. Ezen elvek alkalmazása lehetővé tette sok beteg gyógyulását olyan betegségekből, mint a neurózis, cukorbetegség mindkét típus bronchiális asztma. Shelton betegei közül nem mindegyik gyógyult meg, amiért az orvos börtönbe került.

A tudósok összeegyeztethető és inkompatibilis emberi élelmiszertermékeket gyűjtöttek össze egy táblázatban, amelyet ma már megszoktunk. Egy étkezés során legfeljebb három terméket ajánlatos kombinálni. Ideális esetben adagonként egy terméknek kell lennie.

Hay elmélete

Howard Hay kutatásokat végzett a dietetikai külön táplálkozás területén is. Shelton elveit vette alapul, de végül kidolgozta saját elméletét.

Hay szerint az élelmiszereket három osztályba sorolják:

1. Fehérje.
2. Szénhidrát.
3. Semleges.

A táplálkozási szakember bizonyos élelmiszerfajták teljes elhagyását szorgalmazta. Szintén határozottan ellenezte a finomított élelmiszerek jelenlétét az étrendben.

Mely termékek nem kompatibilisek ezen elmélet szerint? Hay azon a véleményen volt, hogy az ember használja nagyszámú olyan termékek, amelyek „túlsavasítják” a szervezetet. Itt van a legtöbb különféle betegségek- tól től bőrkiütések migrénre és fekélyekre. Ennek megfelelően olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek lúgos reakciót váltanak ki, nevezetesen természetes zöldségekés gyümölcsök, tejtermékek. Négyszer több „lúgos” ételnek kell lennie, mint „savanyúnak”. Ez utóbbiak közé tartozott a hús, a hal, a tojás, az összes citrusfélék, a kávé, az édességek és az alkohol.

A külön táplálkozás modern megközelítése

Minden termék 10 típusra van osztva. A fő különbség a jól ismert besorolástól a közepesen kompatibilis és inkompatibilis termékekre való felosztás. Az a tény, hogy egyesek sok keményítőt tartalmaznak, míg mások viszont nagyon kevés. Valójában a „nem keményítőtartalmú” élelmiszerek kategóriájába tartoznak.

Édes gyümölcsök

Ide tartozik mindenféle szárított gyümölcs, banán, datolya, mazsola, szárított dinnye.

A gyümölcsök viszonylag gyorsan emészthetők, a savanyú gyümölcsök gyorsan áthaladnak a gyomorban, az édesek pedig lassan. Ezért a legjobb, ha külön-külön, önálló ételként vagy étkezés előtt másfél órával fogyasztja el őket, és legalább három órának el kell telnie az utolsó étkezéstől számítva. Nem használhatók desszertek összetevőjeként. Ez a szabály a gyümölcslevekre is vonatkozik. A termékek teljesen kompatibilisek ebből a típusból bármilyen gyümölccsel, gabonapelyhekkel, erjesztett tejes ételekkel.

Félédes (félsavanyú) gyümölcsök

Ez bogyók, mangó, alma, körte, cseresznye, görögdinnye, szőlő, őszibarack, szilva, sárgabarack, paradicsom.

Az ilyen típusú termékek jól passzolnak egymáshoz, valamint minden gyümölccsel, gyógynövényekkel, tejtermékekkel, magas fehérjetartalmú élelmiszer(dió, sajt, zsíros túró). A vadon termő bogyók tejjel kombinálhatók. Összeférhetetlen élelmiszerek - hús, hal, tojás, gabonafélék és hüvelyesek. Ez a felszívódási sebesség különbségével magyarázható. Nem ajánlott félédes gyümölcsöket keményítőtartalmú ételekkel fogyasztani.

Fontos megjegyezni, hogy a sárgadinnye és a görögdinnye semmi mással nem kombinálható. Elfogyasztásuk után más élelmiszerek megakadnak a gyomorban, majd rothadni kezdenek, ami elkerülhetetlenül puffadáshoz vezet.

A gyümölcsök savanyúak

Ide tartozik az összes citrusfélék, az ananász, a gránátalma, valamint a körte, a szőlő, savanyú bogyók(szeder, áfonya, ribizli).

Típusukon belül jól passzolnak, valamint minden gyümölccsel, tejtermékkel, túróval, tejföllel, tejszínnel. Nem kombinálható magas fehérje- és keményítőtartalmú élelmiszerekkel, gabonákkal és hüvelyesekkel. Nem tanácsos zöldségekkel együtt használni.

Más termékekkel kompatibilis zöldségek

Ide tartozik az uborka, káposzta, retek, retek, édes paprika, hagyma, fokhagyma, cékla, fehérrépa, rutabaga, sárgarépa, sütőtök és cukkini. Az ilyen típusú termékek csoportjukon belül és fehérjékkel, zsírokkal, keményítőtartalmú ételekkel és gyógynövényekkel egyaránt jól passzolnak, mivel felgyorsulnak. emésztési folyamat. Zöldséget nem ajánlott gyümölcsökkel együtt fogyasztani, de kivételek lehetségesek. Tejjel nem kombinálható.

A zöldségek kevésbé kompatibilisek más élelmiszerekkel

Ilyen a karfiol és a főtt fehér káposzta, a zöldborsó, a késői sütőtök és a cukkini, valamint a padlizsán. Jól passzolnak keményítőtartalmú ételekhez és más zöldségekhez, zsírokhoz és fűszernövényekhez. Kombinálhatod sajtokkal is. Nem tanácsos állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekkel együtt fogyasztani. Összeférhetetlen termékek - gyümölcsök, tej.

Keményítőtartalmú termékek

Ebbe a kategóriába tartoznak a gabonafélék (búza, rozs, zab, hajdina, rizs, köles), valamint az ezekből készült termékek (pékáru, tészta), burgonya, kukorica, gesztenye. Tökéletesen emészthetők mindenféle gyógynövényekkel, zsírokkal, zöldségekkel kombinálva és saját csoportjukon belül. Zsírokkal együtt fogyasztva zöldek hozzáadása javasolt. Összeférhetetlen élelmiszerek - fehérje (különösen állati eredetű) és fermentált tejből készült élelmiszerek, cukor, gyümölcsök.

Fehérje termékek

Ide tartozik a hús, hal, baromfi, tojás, sajtok, túró, tejtermékek, hüvelyesek, diófélék és gombák. A fehérjetartalmú ételeket leginkább zöldekkel és mindenféle zöldséggel kombinálhatjuk, mivel ezek felgyorsítják az emésztési folyamatot és segítenek eltávolítani a méreganyagokat az élelmiszerekből. A zsírokat fehérjetartalmú ételekkel is ehetjük, de mivel ezek lassítják az emésztést, érdemes az ilyen ételekhez zöldeket tenni. A fehérjetartalmú ételeket nem szabad keményítőtartalmú ételekkel, valamint gyümölcsökkel és cukrokkal kombinálni. Gyümölcsök mellett azonban kivételesen megengedett a túró, sajt, erjesztett tejtermékek és diófélék fogyasztása.

A tejet külön kell megkülönböztetni az ilyen típusú termékektől. A tej étel, nem ital. Gyomorenzimeknek kell koagulálniuk, mielőtt a belekbe kerülnének. Ha a tej más élelmiszerekkel együtt kerül a gyomorba, beborítja a nyálkahártyát, és megakadályozza a szokásos működését. A tejjel nem kompatibilis termékek közé tartozik szinte minden típusú élelmiszer. Kombinálhatod vele a gyümölcsöket, de ez a kombináció nem minden ember számára megfelelő. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a tejet mindig melegen igyuk.

Lomb

Ez a fajta étel magában foglalja a salátát, csalánt, póréhagymát, sóskát, koriandert, petrezselymet, kaprot és más zöld növényeket. A zöldek bármilyen ételhez jól passzolnak, a tej kivételével. Az orvosok azt javasolják, hogy minden nap egy csomót vegyen be az étrendbe. Különleges előnyökkel jár a keményítő- és fehérjetartalmú ételekkel kombinálva, mivel felgyorsítja az emésztést, semlegesíti a mérgeket, javítja a bélizmok perisztaltikáját és vitaminokat tartalmaz.

Zsírok

Ebbe a termékcsoportba tartozik a vaj, ghí, növényi olaj, disznózsír, tejszín, tejföl és egyéb állati eredetű zsírok. Ez gyakran tartalmaz zsíros húst (sertéshúst), halat és dióféléket.

itthon jellegzetes tulajdonsága zsírok az, hogy lassítják a gyomornedv kiválasztását, különösen étkezés elején fogyasztva. Lágyító hatásuk is van, ha egymással összeférhetetlen termékek kerülnek a szervezetbe. Például a sertéshús és a burgonya jobban emészthető, ha tejfölt adnak hozzá. A zsírok jól passzolnak gyógynövényekhez, mindenféle zöldséghez és keményítőben gazdag ételekhez. Bármilyen gyümölccsel fogyasztható zsírok, például erdei bogyók tejföllel.

A zsírokkal leginkább összeférhetetlen élelmiszerek a cukrok. Az ilyen kombinációkat kerülni kell. Ebben az esetben mutatkozik meg legvilágosabban a zsírok „gátló” hatása. Rendkívül nem kívánatos növényi és állati zsírok keverése az élelmiszerekben, és a legjobb a vajat ghível helyettesíteni.

Szahara

Ide tartozik a cukor (fehér és nád is), a fruktóz, a szirupok, a lekvárok, a méz.

Fehérje- vagy keményítőtartalmú élelmiszerekkel kombinálva a cukrok erjedést váltanak ki, ami jelentősen csökkenti az elfogyasztott élelmiszerek előnyeit. A cukrokat külön kell fogyasztani, vagy még jobb, ha teljesen kerülni kell őket. És ha úgy dönt, hogy cukorral és édességgel iszik teát, akkor jobb, ha ezt étkezés előtt, de semmi esetre sem utána teszi.

Azonban van egy kivétel e szabályok alól - méz. Kis mennyiségben minden ételhez jól illik, mivel lassítja a rothadást és az erjedést. De nem használhatod minden nap.

Összeférhetetlen élelmiszerek a fogyáshoz

Ha szigorúan betartja a külön táplálkozás alapjait, akkor nemcsak a szervezet egészségét javíthatja, hanem fogyhat is, mert a legtöbb modern diéta ezekre támaszkodik. Bár egy ilyen táplálkozási rendszer aligha felel meg a „diéta” definíciójának, mivel csak az egymással leginkább kompatibilis termékek listáját említi.

Tehát először meg kell tanulmányoznia az összeférhetetlen élelmiszereket a fogyás során. Ez a csoport a következő kombinációkat tartalmazza:

• Fehérje ételek lisztből készült termékekkel.
• Növényi és állati eredetű fehérjék egy menetben kombinálása.
• Kombinációk egy étkezésben.
• Fehérje termékek cukorral.
• Gyümölcsös lisztből készült termékek.
• Lisztből készült termékek tejjel.
• Fehérje étel tejjel.

A diéták körében különösen népszerűvé vált az úgynevezett „90-es” táplálkozási rendszer. Abból áll, hogy 90 napig be kell tartani egy négynapos ciklikus étrendet, azaz:

• Az első nap fehérjenap.
• A második nap keményítős.
• A harmadik nap szénhidrát nap (ehet édességet).
• A negyedik nap vitaminnap (zöldség, gyümölcs).

Ezt a diétát nagyon könnyű követni, mert a szervezet minden szükséges anyaggal telítve lesz, így nem lesz meghibásodás.

• A finomított élelmiszereket kerülni kell ( Búzaliszt, fehér cukor, margarin).
• A főétkezések között 3-4 órás intervallumot kell tartani.
• A savanyú gyümölcsöket és a fehérjetartalmú ételeket nem szabad szénhidráttartalmú ételekkel egyszerre fogyasztani.

Alkohollal összeférhetetlen termékek

Nem ajánlott alkoholt magas fehérjetartalmú élelmiszerekkel kombinálni. A folyamat a gyomorban kezdődik a pepszin enzim hatására. Alkohol fogyasztása során a pepszin lerakódik, ami emésztetlen élelmiszerek bejutását eredményezi a belekben.

Az elkülönült élelmiszer-rendszer alapelvei nemcsak azokon a posztulátumokon alapulnak, amelyek arról szólnak, hogy mely termékek nem kompatibilisek. Segít kiválasztani a legsikeresebb kombinációkat, és sok közülük biztosan mindenki ízlésének megfelel. A külön táplálkozás nemcsak a test egészségének javításában, hanem a búcsúzásban is segít plusz kilókés megszabadulni ételallergiák, mert ez utóbbi természetes reakció a rothadó fehérje ételre. Ha úgy dönt, hogy ragaszkodik egy külön élelmiszer-rendszerhez, a speciális élelmiszer-kompatibilitási táblázatok hasznosak lesznek. Segítségükkel könnyedén elkészítheti a napi menüt.

Az ókori görögöknek volt egy mondása: „Azok vagyunk, amit megeszünk.” Ahhoz, hogy jó formában tartsd magad, nem kell újfajta diétákat követned. Elég betartani a racionális táplálkozás alapelveit.

A külön táplálkozás módszerét az amerikai Herbert Shelton találta ki kifejezetten azért, hogy mindenki normalizálhassa súlyát anélkül, hogy korlátozná magát az élelmiszerekben. A módszer lényege, hogy anélkül kell enni, hogy egy étkezésnél összeférhetetlen ételeket keverjünk össze. Tehát Shelton minden ehetőt csoportokra osztott. Ha okosan akarsz étkezni, ismerned kell ezt az osztályozást, mint a szorzótáblát.

• FEHÉRJÉK - dió, bab, szója, hús, hal, tojás, sajt.
• ZSÍROK - tejszín, tejföl, disznózsír, vaj.
• KEMÉNYÍTŐ - gabonafélék, burgonya, borsó, articsóka.
• MÉRETES KEMÉNYÍTŐTERMÉKEK - karfiol, cékla, sárgarépa, rutabaga.
• ÉDES GYÜMÖLCSÖK - banán, datolya, mazsola, füge, datolyaszilva, aszalt szilva.
• FÉLSAVAS GYÜMÖLCSÖK - cseresznye, alma, őszibarack, körte, sárgabarack, áfonya, mangó.
• SAVANYÚ GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK - narancs, ananász, gránátalma, grapefruit, citrom, őszibarack, szőlő, paradicsom.

Külön élelmiszerek: termékkompatibilitási táblázat

Mit	Mi jár vele?
Sovány hús, baromfi, hal, belsőségek	Lomb Uborka, hagyma, spárga, kaliforniai paprika, zöldbab, spenót, cukkini stb.)
	Minden zöldség (a burgonya kivételével), édes gyümölcsök és szárított gyümölcsök, tejföl, sajt, feta sajt diófélék
Gabonafélék és hüvelyesek (búza, rizs, hajdina, zab, borsó, bab, szójabab, lencse, csicseriborsó stb.)	Keményítőtartalmú zöldségek a burgonyán kívül cukorrépa, sárgarépa, tök, karfiol, kukorica, édesburgonya, csicsóka, retek, svéd satöbbi., nem keményítőtartalmú és zöld zöldségek, tejföl, növényi olaj
Vaj	Kenyér, gabonafélék, paradicsom, savanyú gyümölcsök (narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom), túró és tejtermékek
Növényi olaj	Gabonafélék és hüvelyesek, kenyér, gabonafélék, keményítőtartalmú zöldségek (beleértve a burgonyát is), nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek, dió, savanyú ízű gyümölcs paradicsom
Savanyú ízű gyümölcsök, paradicsom	Vaj, növényi olaj, tejföl, nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek, sajt és feta sajt diófélék
Édes gyümölcsök, szárított gyümölcsök	Nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek, túró és tejtermékek
Kenyér, gabonafélék és burgonya	vaj, növényi olaj, keményítő tartalmú zöldségek, nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek
Tejföl	Gabonafélék és hüvelyesek, kenyér, gabonafélék, burgonya, keményítő tartalmú zöldségek, nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek, túró és tejtermékek
Diófélék	Növényi olaj, savanyú ízű gyümölcsök és paradicsom, nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld leveles zöldségek, túró és tejtermékek
Sajt és feta sajt	keményítőtartalmú zöldségek (a burgonya kivételével), savanyú ízű gyümölcsök és paradicsom,
Keményítőtartalmú zöldségek (a burgonya kivételével)	Túró és erjesztett tejtermékek, dió, sajt és feta sajt, kenyér, gabonafélék, burgonya, vaj, növényi olaj, hüvelyesek, nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld zöldségek
	Alacsony zsírtartalmú maso, hal, baromfi és belsőségek, szemek és hüvelyesek, vaj, növényi olaj, tejföl, kenyér, gabonafélék, burgonya, dió, tojás, sajt és feta sajt, édes gyümölcsök és szárított gyümölcsök, savanyú ízű gyümölcsök és paradicsomok
Tojás	Nem keményítőtartalmú zöldségek és zöld zöldségek
Dinnye görögdinnye ()	ne illesszen semmihez
Tej	ne illesszen semmihez

Ne feledje: termékek különböző csoportok Nem tudtok együtt enni.

Kivétel a keményítő és a zsírok – kombinálhatók. Ez azt jelenti, hogy a sertészsírral sült burgonya teljesen elfogadható, de a klasszikus vendéglátó-étel - burgonya szelettel - nem-nem. Felejtsd el a szendvicseket is: a kenyér (keményítő) nem illik jól a fehérjetermékekhez. Vannak olyan termékek is, amelyek semmivel sem kompatibilisek. Például dinnye. Csak a következő étkezés után két órával szabad megenni. A tej is nagyon alattomos termék: egyszerre tartalmaz fehérjéket és szénhidrátokat is. Ezért szigorúan nem ajánlott vele semmit inni. Ellentétben anyám meggyőződésével a levesek előnyeiről, a húslevesek igazi gyomorpróbát jelentenek. És tovább fontos pont: A jól evő emberek fél órával az étkezés megkezdése előtt isznak egy pohár folyadékot.

Ez az ismerős vitamin

Talán a kertjéből származó ajándékok nem olyan egzotikusak, mint a tengerentúlról származó ajándékok trópusi gyümölcsök, De hasznos anyagok nem tartalmaznak kevesebbet.

BURGONYA - Ennek a zöldségnek 100 grammja 20 mg C-vitamint tartalmaz. A burgonya rostja nem irritálja a gyomornyálkahártyát, így akár gyomorbetegségek súlyosbodása idején is fogyasztható.

PARADICSOM – Különösen gazdag B-vitaminban, káliumban, foszforban és vasban. Szabályozzák az anyagcserét, és különösen hasznosak a szív- és érrendszeri betegségekben.

Uborka – 95 százaléka víz, és kiválóan serkenti az emésztőrendszert. Különösen hasznos máj-, vese- és túlsúlyos betegségek esetén.

RÉPA – Magas cukor- és szerves savtartalom jellemzi. A székrekedés nélkülözhetetlen gyógymódja éhgyomorra 50 g nyers cékla.

FEHÉR KÁPOSZTA – A C-vitamin legalacsonyabb kalóriatartalmú forrása. Sok rostot tartalmaz, és gyorsan teltségérzetet kelt. Fogyni vágyóknak ajánlott.

KARFIOL – tartalmaz növényi fehérjék, kálium, foszfor. Különösen hasznos, mint diétás termék emésztőrendszeri betegségekre.

ZÖLDHAGYMA – Sok fitoncidet tartalmaz, amelyek késleltetik a fejlődést patogén baktériumok. Hasznos légúti betegségek megelőzésére és kezelésére.

Videó

A kalóriákról

Természetesen nem szabad a vacsoraasztalnál ülve számolni az elfogyasztott kalóriákat. Ennek ellenére néha nagyon hasznos eligazodni az étrend kalóriatartalmában, és megfelelő következtetéseket levonni. Attól függően, hogy a a fizikai aktivitás, nem és életkor, egy személy étkezésenként 2000-3000 kilokalóriát igényel. A felesleges kalóriák zsírlerakódásokká alakulnak a szervezetben. Próbáld kitalálni, mennyire racionálisan táplálkozol.

Termékek, 100 g	energia érték , (kcal)	Termékek, 100 g	energia érték , (kcal)
rozskenyér Kenyér Burgonya Sárgarépa uborka Cukorrépa Almák Fejes káposzta Dara	190 226 83 33 15 48 46 22 330	Tészta Vaj Növényi olaj Tej Sajt Jégkrém Marhahús Csirke Sertéshús	332 748 899 61 400 226 187 241 333

Alapelvek Az egészséges táplálkozás Bircher-Binner svájci táplálkozási szakértő: Hagyja fel az alkoholos italokat és a cigarettát – mérgező hatásuk az egészséges táplálkozás lényegét tagadja. Kerülje az állandó tea, kávé, csokoládé ivását – cserélje ki őket friss gyümölcslevekés gyümölcsök. Korlátozza kenyérfogyasztását – cserélje ki gabonafélékre és gabonafélékre. Egyél friss gyümölcsöt vagy zöldséget 30 perccel a főétkezés előtt. Ne használjon sót a saláták öntetéhez - visszatartja a vizet a szervezetben, ami megnehezíti a szív és a vesék munkáját. Utolsó találkozó az étkezést legalább 4 órával lefekvés előtt kell megtenni. Az elfogyasztott étel felének nyersnek kell lennie. Főtt étel (főzve vagy párolva) előtt fogyasztandó.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázatot Herbert Shelton fejlesztette ki és támasztotta alá. Több mint 40 tudományos közleménye van. Shelton az általa kidolgozott táblázatnak megfelelően betartotta az egészséges táplálkozást, és aktívan hirdette azt. 100 éves korában tragikusan meghalt. tele energiávalés kreatív energiát.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat 17 oszlopból áll, nézzünk meg néhányat ezek közül.
HÚS, HAL, BAROMFI: az állati fehérjék a legnehezebben emészthető élelmiszerek. Shelton úgy vélte, hogy ezen élelmiszerek feldolgozása során minden zsírt el kell távolítani. Mindenféle hús esetében nagyon előnyös a zöld és nem keményítőtartalmú zöldségekkel való kombináció. Ami a keményítőtartalmú zöldségeket illeti, az állati fehérjék kombinációja velük nem ideális, de még mindig jobb, mint a kenyér és a burgonya kombinációja. Az alkohol állati fehérjékkel kombinálva nagy károkat okoz: kicsapja az emésztésükhöz szükséges pepszint.
GABONA PEGUM: bab, borsó, lencse, bab, szójabab. Ez egy meglehetősen összetett, sőt ellentmondásos termék, amely más típusú élelmiszerekkel kombinálva sok figyelmet igényel. Ne feledje azonban, hogy a zöldbab és a zöldborsó nem tartozik ebbe a kategóriába. A nem keményítőtartalmú zöldségekhez tartoznak, és a tej kivételével minden termékkel kompatibilisek.
KENYÉR, KENYÉR, BURGONYA: Ezek keményítőtartalmú ételek. Ide tartozik a búza, rozs, zab és az ezekből készült termékek. Gabonafélék: hajdina, rizs, köles. A csíráztatott búza nem keményítőtartalmú zöldség.
SANYÚ GYÜMÖLCSÖK: narancs, mandarin, grapefruit, ananász, gránátalma, citrom, áfonya, savanykás ízű alma és szőlő.
FÉLSAVAS GYÜMÖLCSÖK: áfonya, erdei szamóca, málna, eper, édes ízű: alma, cseresznye, szilva, szőlő, sárgabarack, őszibarack. Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nem tartalmaz ilyen oszlopot, így saját belátása szerint besorolhatja őket savanyú vagy édes gyümölcsökbe.
ÉDES GYÜMÖLCSÖK: banán, datolya, datolyaszilva, füge, mazsola és minden szárított gyümölcs.
Jobb, ha semmilyen gyümölcsöt (savanyú és édes) nem kombinál semmivel, és a főétkezés előtt legalább 20-30 perccel fogyasszon. Természetes vitaminok és ásványi anyagok forrásaként óriási szerepet játszanak a szervezet működésében. De ha helytelenül használják őket, akkor elrohadnak és erjednek, aminek következtében teljesen elveszítik legértékesebb tulajdonságaikat.
ZÖLDSÉGEK, KEMÉNYÍTŐ MENTES ZÖLDSÉGEK: minden ehető növény teteje: petrezselyem, kapor, zeller, retek és répa teteje, saláta. Fehér káposzta, zöld és hagyma, fokhagyma, uborka, padlizsán, kaliforniai paprika, zöldborsó.
FÉLKEMÉNYÍTŐS ZÖLDSÉGEK: retek, rutabaga, retek és fehérrépa. Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nem tartalmaz ilyen oszlopot, de javasolt a nem keményítőtartalmú zöldségek közé sorolni.
KEMÉNYÍTŐS ZÖLDSÉGEK: cékla, sárgarépa, torma, sütőtök, cukkini, tök, karfiol, petrezselyem és zellergyökér.
A dinnye más termékekkel nem kompatibilis. Felhasználások között összeférhetetlen termékek legalább két órát kell igénybe vennie.

Az élelmiszer-kompatibilitási táblázat nagyon egészséges saláták elkészítését teszi lehetővé.

1. számú saláta: Vegyünk 2-3 marék apróra vágott és egy fakanállal pépesített fiatal pitypang, csalán, útifű és méz leveleket, keverjük össze az apróra vágott fűszernövényekkel, beleértve a zöldhagymát is. Ízesítsük tejföllel vagy növényi olajjal, adjunk hozzá két teáskanálnyit almaecet.
2. saláta: vágjunk finomra 7-8 zöldhagymát, 1 csokor petrezselymet és 3-4 mentalevelet. Két evőkanállal ízesítjük növényi olajés két teáskanál almaecetet.
3. saláta: apríts fel egy tányér fehér káposztát, adj hozzá két reszelt sárgarépát, adj hozzá tetszőleges mennyiségű apróra vágott petrezselymet, zellert, salátát és kaprot. Ízesítsük növényi olajjal és almaecettel.
4-es saláta: Két kaliforniai paprikát karikára vágunk, egy uborkát kockára, 3 paradicsomot szeletekre, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Ízesítsük 2-3 evőkanál növényi olajjal, díszítsük vékony hagymakarikákkal.
5-ös saláta: Keverje össze az apróra vágott retket három apróra vágott paradicsommal és apróra vágott fűszernövényekkel. Növényi olajjal ízesítjük.

Az ételkompatibilitási táblázat lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes első fogásokat készítsenek

Leves vörössel kaliforniai paprika: a burgonyát és a meghámozott paprikát mag nélkül vágjuk kockákra, és tegyük forrásban lévő vízbe 5-7 percre. Adjunk hozzá növényi olajat, sót és hagyjuk lefedve meleg helyen 20 percig. Adjunk hozzá zöldeket, tejfölt a tányérhoz, zöldhagymát.
Cékla és szárított alma leves: A megmosott almát áztassuk be hideg vízbe 1-2 órára. A vizet szétválasztjuk és leszűrjük, az almát húsdarálón átpasszírozzuk. A céklát csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az almát, a forró vizet és a citromlevet, felforraljuk és kihűtjük. Tegyük a mézet és a tejfölt egy tál levesbe.
Borsóleves babbal: Este ugyanannyi borsót és babot beáztatjuk, a vizet lecsepegtetjük. A gyökereket felaprítani (sárgarépa, zeller, hagyma) fehér káposztaés forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután fedjük le, adjunk hozzá fűszereket, és tegyük be a sütőbe. Ha felforrt, töröljük le és sózzuk. Ha sűrű, hígítsuk fel forrásban lévő vízzel. Helyezzen egy darabot egy tál levesbe vaj.
Borscs aszalt szilvával: A káposztát, a répát és a hagymát felaprítjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá egy kevés vajat és vizet. Lefedve puhára melegítjük. Tölt forró víz egészen a normálig. Az aszalt szilvát előzetesen hideg vízbe áztatjuk. Az infúziót a borscsba öntjük, az aszalt szilvát tálkákba osztjuk, a borscsot tejföllel ízesítjük.
Rassolnik hajdinával: tegyünk a serpenyőbe egy kevés olvasztott vajat, meghámozott és felszeletelt savanyúságot, apróra vágott sárgarépát, hagymát, petrezselyemgyökeret, zellert, és fedő alatt pároljuk 15 percig. Adjunk hozzá burgonyaszeleteket, babérlevelet, szegfűborsot, szükséges mennyiség forrásban lévő víz 2 evőkanál magot és puhára főzzük. Ízlés szerint uborkás lével ízesítjük és felforraljuk. Tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Az ételkompatibilitási táblázat nagyon ínycsiklandó főételek készítését teszi lehetővé

Burgonyaszelet: 1 kg burgonyát megfőzünk, meghámozzuk és azonnal (még forrón) pépesítjük. Adjunk hozzá 2 evőkanál kanál lisztet, 1 evőkanál apróra vágott fűszernövény, bors, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma. Alaposan összekeverjük, és nedves kanál segítségével kivajazott tepsire tesszük, a tetejére egy kis réteg tejfölt. Tálaljuk fűszernövényekkel és gomba szósz.
Rizskása céklával:áztatott rizst öntsünk forrásban lévő vízbe, adjuk hozzá apróra vágva főtt cékla, méz ízlés szerint. Felforraljuk, lefedve 5 percig főzzük, majd 20 percig pároljuk. Zöldekkel tálaljuk.
Pilaf babbal: Forraljunk fel egy pohár babot és egy apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá fél pohár külön főtt rizst és finomra vágott petrezselymet. Meglocsoljuk növényi olajjal és citromlé.
Pulyka friss káposztával: A pulyka felét darabokra vágjuk. Vágj fel egy közepes fej káposztát, őröld meg, szórd meg borssal és keverd össze a finomra vágott hagymát(1 db.). Tegye egy mély serpenyőbe a káposzta felét, majd ismét a húst és a káposztát. Öntsön egy pohárral forró vízés adjunk hozzá egy kevés olajat. Tartsa alacsony lángon, amíg az összes víz el nem párolog.
Hal kaliforniai paprikával: Egy mély serpenyőben olvasztott vajban megpirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a kis csíkokra vágott édes paprikát, mindent együtt melegítünk kb. 5 percig, majd hozzáadunk 2-3 gerezd sóval zúzott fokhagymát, halat és az egészet felöntjük forró vízzel, fedő alatt lassú tűzön pároljuk. Zöldekkel tálaljuk.

A külön tápegység hátrányai.

A megfeleléshez szükséges különleges rezsimélet és akaraterő. Nem minden orvos ért egyet azzal, hogy a külön étkezés előnyös. Sok szakértő szerint ennek a technikának a használata a normál emésztés mesterséges megzavarása. Megalakulása óta mint biológiai fajok az emberek mindig vegyes ételt ettek, és a precízen kevert ételek megemésztésére mi emésztőrendszer tökéletesen igazította maga a természet. Ha sokáig betartja a külön táplálkozás szabályait, akkor emésztőszervek„felejtse el, hogyan kell” megbirkózni a vegyes táplálékkal. A külön étkezés hívének pedig egész életében le kell mondania az ünnepi és hagyományos ételekről.

Az élelmiszerek alapvető célja az emberi táplálkozási szükségletek kielégítése, valamint az egészségügyi előnyök biztosítása. Éppen ezért meg kell értenie, mely termékek létfontosságúak, és mivel kombinálhatók a legjobban.

Ha az elfogyasztott élelmiszerek teljesen egészségesek, de nem kompatibilisek egymással, akkor ez lassan károsítja az egészségét. A szervezet túl sok energiát fordít az emésztésre, ami észrevehető, hogy étkezés után gyakran aludni vágyik. Ezért nem szabad túlterhelni a gyomrát. Ehhez meg kell felelnie a megfelelő kombináció termékek a .

A zöldségeket és gyümölcsöket már feldolgozzák vékonybél, a hús és a kenyér pedig először a gyomorban emésztődik meg. Ha gyümölcslevet ad hozzájuk, akkor az erjedés során ezek a táplálkozási elemek képződnek, ami alkohol képződését eredményezi. Ne keverje össze a tejtermékeket hallal, a cukrot a borsóval, a mézet a vajjal. Az emésztőrendszernek több mint egy órát vesz igénybe, hogy feldolgozza a gyümölcsételeket. A zöldségeket még lassabban emésztjük: legalább két órát vesz igénybe.

Kiderül, hogy mikor visszaélés az élelmiszerek károsak lehetnek az egészségére. Ezért gondoskodni kell arról, hogy az élelmiszer megfelelően emészthető legyen a szervezetben. Hasznos lesz zöldet is enni friss zöldségek, amelyből hasznos salátát készíteni és növényi olajat hozzáadni hozzájuk. Pontosan az elkerülés érdekében helyes használatélelmiszer, elkészítették a megfelelő táplálkozásra vonatkozó élelmiszer-kompatibilitási táblázatot.

Kompatibilis asztal, hogyan kell helyesen kombinálni az ételeket

Ez a táblázat egy listát tartalmaz egészséges termékek, amely kompatibilis vagy nem kompatibilis a használatra. Ha szigorúan követi az összes utasítást, akkor hasznos és ízletes ételek minden nap az egészséged érdekében.

Annak érdekében, hogy megtanuljon helyesen étkezni anélkül, hogy károsítaná egészségét, követnie kell egy speciálisan létrehozott kompatibilitási táblázatot. Ez magában foglalja a gyakran fogyasztott élelmiszereket, és mindegyiknek megvan a saját sora és oszlopa. Három színe is van, amelyek mindegyike jelzi, mennyire kompatibilis az étel.

• A zöld szín azt jelzi, hogy a termékek kombinálhatók.
• A sárga azt jelzi, hogy a termékek kombinálása lehetséges, de nem tanácsos.
• A piros az izolált tápanyagok fogyasztásának tilalmát jelenti.

Így például, ha a sajt és a zöldségek meg vannak jelölve a táblázatban zöld akkor az lesz jó kombináció, ami csak jót tesz a szervezetnek.

De a táblázatban pirossal jelölt burgonya és tojás nem illik össze.

Három hónap után javul a teljesítmény emberi test vonzóbbá válik kinézet, új erő jön, és a betegségek eltűnnek.

A külön étkezésekről

Az a legjobb, ha valaki megfelelő étrendet követ, ami nagyon előnyös. Ez nem diéta, csak egyes ételek megfelelő kombinációja másokkal. A nem megfelelő ételfogyasztás miatt hányinger, puffadás és gyomorégés lép fel, ha az összeférhetetlen élelmiszereket nem emésztik meg. Az, hogy mennyire egyszerűbb az étel, meghatározza, hogy mennyivel könnyebben feldolgozható.

Ezért kell követnie egy bizonyos módszert az élelmiszerek külön felszívódására, amely segít normalizálni a szervezet működését. Az ételek és a megfelelő táplálkozás megfelelő kombinációja segít megszabadulni a túlsúlytól.

A külön tápegység előnyei és hátrányai

Az ilyen táplálkozás rendszerét a huszadik század elején találták fel, és továbbra is aktuális. Ha egy személy betartja az etetési rendszerre vonatkozó összes szabályt, akkor néhány hónap múlva állapota jelentősen javul. Ennek köszönhetően megszabadulhat a szervezetben lévő méreganyagoktól és elérheti. Ezenkívül külön táplálkozással meggyógyulhat a gyomor-bél traktus betegségeiből.

Helytelen ételfogyasztás esetén az emésztetlen élelmiszer zsírok formájában rakódik le az emberi szervezetben. Ha pedig éhgyomorra eszik gyümölcsöt, az gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat. Ha ezt megelőzően húst vagy baromfit eszik, a gyomorban rothadási folyamat lép fel, amely sérülést okoz a szervezetben.

A külön étkezésnek megvannak az előnyei és hátrányai. Először is meg kell vizsgálnia az előnyeit. Neki köszönhetően egy személyt megvádolnak új energia, krónikus fáradtságátadja a helyét egy friss erőhullámnak, eltűnnek a felesleges kilók.

A hátrányok közé tartozik állandó érzéséhség, amelyet meg kell tanulni kordában tartani, a jóllakottság érzésének hiánya, receptek keresése a megfelelő élelmiszer-fogyasztáshoz.

Ezeket a hátrányokat figyelembe véve óvatosan kell átállni a külön étkezés módjára, hogy a létfontosságú szervek hozzászokhassanak ehhez a rendszerhez.

Az elkülönített táplálkozás fő feladata a szénhidráttartalmú élelmiszerek elkülönítése a fehérjetartalmú élelmiszerektől. Az egészségre előnyös étrend esetén az ilyen tápanyagok felszívódása közötti intervallumnak legalább két órának kell lennie.

A szénhidráttartalmú élelmiszerek közé tartozik a burgonya, kenyér, tészta, cukor stb.

A fehérjében gazdag élelmiszerek közé tartozik a hal, a hús, a tej, a túró, a tojás, a hüvelyesek és a dió.

Ismertek semlegesnek tekintett élelmiszertermékek is. Könnyen kombinálhatók szénhidrátokkal és fehérjékkel, mivel nem okoznak komplikációkat a feldolgozás során. Ez a lista zöldségeket, zsíros sajtot és túrót, állati zsírt, tejfölt, gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Érdemes megjegyezni, hogy a dinnye nem tartozik e kategóriák egyikébe sem. A legjobb külön, önálló ételként fogyasztani.

Fokozatosan kell áttérni a külön étkezésre, heti egy napot szánva erre. Tehermentesítővé válhat, így a szervezet megszabadulhat a salakanyagoktól és méreganyagoktól, és felkészülhet az új feldolgozásra. Ezt a napot annak a ténynek kell szentelni, hogy az ember csak nyers vagy párolt zöldséget eszik só és fűszerek nélkül. A gyümölcsöket tiszta formában és gyümölcssalátákat is fogyaszthat. Azonban sokat kell inni ásványvíz vagy tea mézzel, hogy a szervezet könnyebben megszabaduljon a méreganyagoktól. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen napon előfordulhat fejfájás vagy ízületi fájdalom. Ettől nem kell félni, ez azt jelzi, hogy a szervezet így reagál a felgyülemlett méreg eltávolítására. Másnap ezek a fájdalmak elmúlnak.

Azok számára, akik külön étkezésre szeretnének váltani, a legjobb, ha betartják a következő elveket:

1. Reggelizz gyümölccsel, sajttal, tejföllel, korpás kenyérből és vajból készült szendvicsekkel.
2. Ebédre egyél fehérjetartalmú ételeket. Nem szabad azonban húst vagy halat enni burgonyával vagy tésztával. A legjobb odafigyelni zöldséglevesekés húslevesek. Friss gyümölcsből készült gyümölcsleveket kell inni.
3. kell szénhidrát termékek. Ide tartozik a sárgarépa rakott, főtt burgonya, makaróni és sajt, valamint édes gyümölcsök.

Ha betartja ezt a diétát, elérheti a kívánt hatást, és sokkal jobban érzi magát.

Kövesse az élelmiszerek elkülönített felszívódásának módjára vonatkozó ajánlásokat is. Tehát jobb az almát és a dinnyét önálló ételként enni. Tisztítják a testet és energizálnak. Ha nem megfelelően kombinálják más élelmiszerekkel, az erjedést okozhat a gyomorban. És nem szabad édes teával lemosni az ételt, mivel az édes folyadékoknak önmagukban is étkezéseknek kell lenniük. A legjobb a teát 60-80 perccel étkezés után inni. És hasznosabb 2 órás időközönként olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem kompatibilisek egymással.

A 20 napos időtartamhoz be kell tartania a következő szabályokat:

1. Cserélje ki a cukrot mézzel a teában.
2. Egyél fehérjetartalmú ételeket ebéd előtt.
3. A tejet külön igyuk, önálló ételként.
4. Rágja meg alaposan az ételt (lehetőleg a legkisebb darabokra vágva).
5. Egyél lassan.
6. Kerülje a húsleveseket.
7. Egyél több gyümölcsöt és nyers zöldséget.
8. Minden étkezés előtt 4 órának kell eltelnie. Közben az enyhe is elfogadható.
9. Egyél gyakran (naponta legalább hatszor).
10. Ne mossa le az ételt vízzel vagy teával.
11. Vannak héjas gyümölcsök.
12. Kerülje a finomított termékek fogyasztását.
13. Csak durva kenyeret egyél.

Ha az ember szenved krónikus betegségek, akkor a külön étkezésre való átállás előtt orvoshoz kell fordulnia.