Karfiol recept. Karfiol ételek - érdekes receptek minden ízléshez

A karfiolból rengeteg finom ételt készíthet. Csak ezt megelőzően kell blansírozni vízben és ecetben. Megszünteti a különleges káposztaszagot, amelyet nem mindenki szeret.

Hogyan készítsünk karfiolt különböző ételekhez

Vásároljon közepes méretű és nagyon fehér színű káposztát. Ez a szín jelzi, hogy a zöldség teljesen érett. Akkor folytasd így:

• A káposztát rózsáira osztjuk, a hosszú szárát pedig eltávolítjuk.
• Merítsük a virágzatot hideg sós vízbe 20 percre. Erre azért van szükség, hogy az esetleges apró rovarok ki tudjanak mászni a káposztából.
• Öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá 1 evőkanál ecetet. Forraljuk fel a vizet.
• A káposztát lyukas kanál segítségével kivesszük a sós vízből, és áttesszük a forrásban lévő savanyú vízbe.
• A virágzatot 2-3 percig forró vízben tartjuk, majd a káposztát szűrőedényben lecsepegtetjük.
• Hagyja teljesen kihűlni a zöldséget.

Most kezdje el elkészíteni belőle azt az ételt, amelyet a legjobban szeret.

Karfiol tejfölös szószban

• Öntsön 2 evőkanál olívaolajat a serpenyő aljába, és adjon hozzá 50 g vajat.
• Amikor az olaj felforrósodott, tegyünk bele egy apróra vágott hagymát (1 db), reszelt sárgarépát (1 db), és nyomjunk ki 1 gerezd fokhagymát egy présen keresztül.
• Várja meg, amíg a zöldségek átlátszóvá válnak. Ezután adjunk hozzájuk karfiolvirágzatot (1 kg), és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
• Az összes hozzávalót összekeverjük, és lassú tűzön 5 percig főzzük.
• A káposztát tejföllel vagy tejszínnel (0,5 l) öntjük, és fedő alatt 15 percig pároljuk az edényt.
• Tálaláskor feltétlenül szórjuk meg a káposztát friss fűszernövényekkel.

Sajttal sült karfiol

A fenti recept szerint elkészített káposztát tepsibe tesszük, és megszórjuk reszelt kemény sajttal (150 g). Tegye a káposztát a forró sütőbe, és várja meg, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul.

Karfiol pörkölt zöldségekkel, zöldborsóval

Az ételhez szüksége lesz:

• közepes fej karfiol;
• két hagyma;
• egy sárgarépa;
• egy kaliforniai paprika;
• egy üveg konzerv zöldborsó;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• fél pohár tejföl;
• só és bors ízlés szerint.

Készítse el ezt az ételt a következőképpen:

• A hagymát, a sárgarépát és a paprikát egyforma kockákra vágjuk. Olajban puhára sütjük őket.
• Hozzáadjuk a borsót folyadék nélkül. Ekkor sózzuk és borsozzuk.
• Miután a borsó felmelegedett, hozzáadjuk a tejfölt. Az egészet együtt pároljuk 5 percig.
• Helyezze az előfőzött káposztavirágzatot egy serpenyőbe, és párolja az edényt további 10 percig.

A pörköltet fűszernövényekkel és finomra vágott friss fokhagymával tálaljuk.

Karfiol pite

Először 125 g puha vajból, 1 tojásból, 150 ml kefirből, 250 g lisztből és egy csipet sóból készítsük el a tésztát. A meggyúrt tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, tegye a következőket:

• 750 g káposztavirágzatot forraljunk fel vízben bármilyen fűszerrel.
• Vegyük ki a káposztát a vízből, és tegyük egy serpenyőbe olajon elősütött hagymával (2 db). Pároljuk együtt a zöldségeket 5 percig.
• 4 nyers tojásból, 250 ml tejszínből, sóból és ízlés szerint száraz fűszerekből mártást készítünk. Egyszerűen keverje össze a termékeket habverővel. A megfelelő fűszerek közé tartozik a sós, a bazsalikom és a szerecsendió.
• 250 g kemény sajtot lereszelünk.

Most állítsuk össze a pitét:

• Kenjük ki olajjal a rugós formát.
• Az egész tésztát kiterítjük, és kézzel szétterítjük úgy, hogy 2-2,5 cm magas oldalt kapjunk.
• A tésztára hagymával párolt káposztát helyezünk.
• Öntsük a szószt a zöldségekre.
• Fedjük be a szószt sajttal.

A pitét aranybarnára sütjük. Körülbelül 45 percre lesz szüksége. A sütési hőmérsékletet 180 fokra állítjuk.

Egy másik nagyon eredeti és ízletes karfiol étellel ismerkedhet meg ebben a videóban.

A karfiol ételeket kiváló íz, viszonylag alacsony kalóriatartalom és hatalmas tápérték jellemzi. Ezáltal azáltal, hogy felveszi őket az étlapjába, étrendjét diétássá, egészségessé és kiegyensúlyozottá teheti.

Karfiol - főzési receptek

Azok, akik szeretnék kamatoztatni a zöldség értékes tulajdonságait, tovább tanulhatják a karfiol ízletes főzését, hogy megőrizzék és növeljék előnyeit. Ehhez először emlékeznie kell a következőkre:

1. A káposzta fejét le kell öblíteni, és virágzatra kell szedni, eltávolítva a szárat.
2. Egy zöldség főzési vagy egyéb hőkezelési ideje nem haladhatja meg a negyed órát, különben íztelen, formátlan és már használhatatlan étel lesz belőle.
3. Minél kisebb a virágzat, annál kevesebb időbe telik a főzésük. Kis példányok esetén 5-7 perc elegendő lesz.
4. Ha nem tudja, mit főzhet karfiolból, akkor minden egyszerű: főzhető, süthető, süthető vagy levesek, saláták, rakott ételek és egyéb rágcsálnivalók díszítésére használható.

Karfiol saláta

A karfiol főzésének ismeretében kihasználhatja más zöldségekkel való csodálatos kombinációját, és sok finom és egészséges salátát készíthet. A legegyszerűbb, legelérhetőbb és legnépszerűbb kompozíció leírása ebben a receptben található. Az összetétel ízlés vagy összetevők jelenléte szerint változtatható, egyeseket másokkal helyettesítve vagy újakat hozzáadva. 4 adag 30 perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

• káposzta villa - 350 g;
• uborka - 200 g;
• paradicsom - 200 g;
• zöld hagyma - egy csomó;
• növényi olaj - 50 ml;
• só, cukor, bors.

Készítmény

1. Forraljuk fel a virágzatot és hűtsük le.
2. A maradék zöldségeket felaprítjuk, és az elkészített karfioltálat ízlés szerint ízesítjük az olajos öntet keverékkel.
3. Keverjük össze és tálaljuk.

Rakott karfiol sajttal

A sütőben sült karfiol a lehető legízletesebb, aromás és gazdagabb lesz. Csakúgy, mint a saláták esetében, a rakott összetételét más termékekkel is gazdagíthatjuk: zöldségekkel, gombával, főtt hússzeletekkel vagy kolbásszal, így minden ízlésnek megfelelő kompozíciókat készíthetünk. Egy előétel 4 fő számára elkészítéséhez körülbelül 40 percet kell töltenie.

Hozzávalók:

• káposzta villa - 500 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 150 g;
• kemény sajt - 150 g;
• vaj - 20 g;
• gyógynövények, fűszerek.

Készítmény

1. A virágzatot félig főzzük, hagyjuk lecsepegni, és olajozott formába tesszük.
2. A tejfölt és a tojáspürét elkészítjük, ízlés szerint fűszerezzük, és a zöldséges keverékhez öntjük.
3. A karfiolos edényt megszórjuk sajtreszelékkel, és 220 fokon 15 percig sütjük.

Sült karfiol

Ízletes és étvágygerjesztő karfiol zsemlemorzsában kiváló köret lesz húshoz, halhoz vagy független hideg (meleg) előételhez, amely bármilyen lakomát kiegészít. Különleges finom ízt ad a zöldségnek aranybarna kérge, amelyet vaj és növényi olaj keverékében történő további sütéssel nyernek. 2 adag fél óra alatt elkészül.

Hozzávalók:

• káposzta villa - 500 g;
• zsemlemorzsa - 200 g;
• tojás - 2 db;
• sütőzsír;
• fűszereket.

Készítmény

1. A virágzatot félig főzzük és szárítjuk.
2. A példányokat fűszerekkel felvert tojáskeverékbe mártjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
3. Kétféle olaj forró keverékébe tesszük, és minden oldalát megpirítjuk.

Karfiol leves - recept

A finom, könnyű és egyben tápláló krémes karfiolleves tökéletesen illeszkedik minden diétás menübe. Bársonyos ízét új fűszerek hozzáadásával vagy a már meglévők mennyiségének változtatásával tehetjük többé-kevésbé zamatossá. A bor kizárható az összetételből, vagy helyettesíthető néhány csepp borecettel. Egy óra alatt 6 adag készül el.

Hozzávalók:

• káposzta villa - 700 g;
• csirke vagy zöldségleves - 800 ml;
• nagy burgonya - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2 db;
• gerezd fokhagyma - 4 db;
• tej - 250 ml;
• sherry - 1 evőkanál. kanál;
• vaj - 50 g;
• szerecsendió bors - egy csipetnyi;
• só, bors keverék, gyógynövények.

Készítmény

1. A hagymát és a fokhagymát olvasztott vajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a burgonyaszeleteket, és 5 perc sütés után felöntjük a forrásban lévő húslevessel.
2. Hozzáadjuk a káposztavirágzatot, a tartalmát puhára főzzük és turmixgéppel pürésítjük.
3. Adjuk hozzá a tejet és a fűszereket, melegítsük fel és öntsük fel borral.
4. Az ételt gyógynövényekkel tálaljuk.

Karfiol gratin - recept

A karfiol gratin egy eredeti és ízletes csemege, amely mind diétás összetételével, mind kiváló ízjellemzőivel örömet okoz. A krémes sajtjegyek fokhagymával és fűszerekkel kombinálva hihetetlen palettát alkotnak, amely még a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog. Fél órát vesz igénybe egy 6 fős étel elkészítése.

Hozzávalók:

• káposzta virágzat - 700 g;
• tej és víz - 1 liter;
• tejszín - 200 ml;
• gerezd fokhagyma - 6 db;
• Gruyere sajt - 200 g;
• vaj - 50 g;
• só, szerecsendió, bors.

Készítmény

1. A virágzatot forrásban lévő, sós víz és tej keverékébe merítjük, puhára tartjuk, hagyjuk lecsepegni, és bőségesen megolajozott edénybe tesszük.
2. Mindent öntsünk fel fűszerezett krémes fokhagymás keverékkel fél adag sajttal.
3. Ezután a sült karfiolt 200 fokon 10 percig főzzük, megszórjuk a többi sajtreszelékkel, és egy kicsit tovább tartjuk.

Koreai karfiol

A fűszeres és pikáns savanyúságok kedvelőinek igazi csemege lesz a pácolt karfiol. Hat adag elkészítése összesen 7 órát vesz igénybe, ebből 6-ot közvetlenül a pácolásra fordítanak. A lényeg, hogy ne főzzük túl a zöldséget, csak félig főzzük, és akkor az előétel kitűnő zamatos ízjellemzőivel örvendeztet meg.

Hozzávalók:

• káposzta villa - 700 g;
• víz - 1 l;
• sárgarépa - 1 db;
• gerezd fokhagyma - 6 db;
• ecet 9% - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• só - 2 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 50 ml;
• Koreai fűszerezés – 2 púpozott teáskanál.

Készítmény

1. Vízből, olajból, ecetből, sóból és cukorból pácot készítünk, pár percig forraljuk, majd a folyadékot a virágzatra öntjük, félig főzzük.
2. Hagyja lehűlni a munkadarabot.
3. Adjunk hozzá sárgarépa chipset, fokhagymát, fűszereket.
4. Keverjük össze és hagyjuk állni 6 órán át.

Karfiol szelet - a legfinomabb recept

Az otthoni étlapnak megfelelő karfiol ételek kiválasztásakor érdemes odafigyelni. Kiválóan helyettesítik a húskészítményeket a nagyböjt idején, a vegetáriánus menü legjobb ételévé válnak, vagy egyszerűen csak változatossá teszik napi étrendjét. Mindössze negyven percet vesz igénybe hat teljes adag növényi étel elkészítése.

Hozzávalók:

• fej káposzta - 1 kg;
• kapor és petrezselyem gallyak - 2 db;
• liszt - ½ csésze;
• tojás - 2 db;
• növényi olaj - 100 ml;
• fűszerek

Készítmény

1. A félig főtt virágzatot a fűszernövényekkel együtt turmixgépbe tesszük.
2. Hozzáadjuk a tojásos masszát, a fűszereket, a lisztet és összegyúrjuk.
3. A karfiolszeleteket úgy sütjük, mint a palacsintát.

Karfiol lassú tűzhelyben

Multicooker segítségével finom karfiol ételek készíthetők. Az egyik legegyszerűbb és egyben finom a párolt zöldség. Kívánt esetben a kompozíció bővíthető friss paradicsom, egyéb zöldségek vagy akár előfőzött hús hozzáadásával. Körülbelül 30 percet vesz igénybe 6 adag elkészítése.

A karfiol minden szempontból gyönyörű zöldség. Gyönyörű - bármilyen levest főzhet vagy salátát díszíthet. Egészséges - a karfiol szinte rekord mennyiségű vitamint és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz, csak kis mértékben a második legközelebbi rokonának, a brokkolinak. Ízletes - a karfiolt csak a zöldségek lelkes ellenfelei nem szeretik, akik közül szerencsére kisebbségben vannak. A karfiol gyorsan elkészíthető, és szinte minden karfiolból készült étel elkészítésével maximum fél órát fog tölteni, a legtöbb idő az alapanyagok elkészítésével.

A finom karfiol ételek elkészítéséhez először ki kell választania a megfelelő fejet. Válasszon nehéz, erős fejeket, friss zöld levelekkel. A káposztavirágzat nemcsak fehér, hanem szürkés, krémszínű, sárga, elefántcsont, enyhén zöldes, sőt lila is lehet – mindez a fajtától és a termesztési körülményektől függ. Az egyetlen dolog, ami nem lehet a karfiol fején, az a fekete foltok. Sokat kell szenvednie, ha kivágja őket, ezért jobb, ha megtagadja az ilyen vásárlást.

Ha úgy dönt, hogy főtt karfiolt főz, akkor jobb, ha dupla bojlert használ - így több tápanyag marad meg a káposztában. Nincs gőzösöd? A káposztavirágzatot minimális mennyiségű vízben pároljuk, ne öntsük ki a húslevest, hanem használjuk fel leves vagy szósz készítéséhez. A főtt káposztát ne tartsa vízben, megpuhul és elsötétül. Főzés előtt a karfiolt tejbe áztathatjuk, vagy akár ásványvízben is megfőzhetjük – így őrzi meg legjobban tetszetős megjelenését.

Különféle ételeket készíthet karfiolból: leveseket, salátákat, rakott ételeket, szeleteket. A karfiolból gyors és egészséges köreteket készítenek, és nem szégyen töltött káposztát tenni az ünnepi asztalra - ez egy csodálatos étel, amely egyszerűen, gyorsan elkészül és nagyon ínycsiklandóan néz ki. A Culinary Eden weboldal számos karfiol ételt kínál, de ez csak néhány recept, amelyet ízlése szerint változatossá tehet, javíthat és változtathat.

Könnyű karfiol saláta

Hozzávalók:

1 fej karfiol,
3-4 paradicsom,
1-2 gerezd fokhagyma,
tejföl, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A karfiolt rózsára vágjuk, és forrásban lévő vízben félig főzzük. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A fokhagymát finomra vágjuk. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük, sózzuk, borsozzuk és a tejfölt hozzáadjuk.

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
½ csésze dió,
¼ csésze borecet,
1 tk koriander magok,
só ízlés szerint.

Készítmény:
A meghámozott karfiolfejet forrásban lévő vízbe tesszük, és puhára főzzük. Hűtsük le és szedjük szét virágzatra. A diót késsel törjük össze és morzsoljuk össze. A fokhagymát is egy kés élével törjük össze. A koriandermagot mozsárban törjük össze, vagy kávédarálóban daráljuk durvára. A diót, a koriandert és a fokhagymát összekeverjük, hozzáadjuk a borecetet, a kihűlt káposztát fűszerezzük.

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
1 evőkanál. vaj,
100 g tejföl,
1,5-2 evőkanál. Liszt,
zöldek, citromhéj, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A káposztát rózsára szedjük, és forrásban lévő sós vízben 10 percig főzzük. Hígítsuk fel a lisztet kevés vízzel, és öntsük a serpenyőbe a káposztával, keverjük, hogy ne képződjenek csomók. Forraljuk még 5-10 percig, adjuk hozzá a kés hegyén lévő citromhéjat, a tejfölt és a vajat. Levesszük a tűzről, ízlés szerint adjunk hozzá fűszernövényeket és frissen őrölt borsot. Ez az egyszerű leves húslevessel is elkészíthető.

Hozzávalók:
500 g karfiol,
100 ml tejszín,
1 hagyma,
1 burgonya,
1 evőkanál. olivaolaj,
1 liter zöldségleves,
só, őrölt bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A burgonyát és a hagymát kockára vágjuk, és olívaolajon 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a rózsáira bontott karfiolt, felöntjük a forró levessel, és 20 percig főzzük. Tegyünk félre néhány káposztavirágot a díszítéshez. Turmixgéppel pürésítjük a levest, sózzuk, borsozzuk és forró tejszínt adunk hozzá, felforraljuk, de ne forraljuk fel. Tányérokba öntjük, mindegyikbe káposztavirágzatot teszünk, őrölt borssal megszórjuk és tálaljuk.

Hozzávalók:

1 ½ evőkanál. ghi,
1 tk köménymag,
2 hagyma,
4 szárított chili paprika,
1-2 tk. szezámmag,
1 gerezd fokhagyma,
4 cm gyömbér gyökér,
1-2 zöld csípős paprika,
2-3 evőkanál. lomb,
egy csipet kurkuma,
só ízlés szerint.

Készítmény:
Közepes lángon felhevítjük a ghit, hozzáadjuk a köménymagot, és 30 másodpercig illatosra sütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a színért kurkumát és sózzuk, keverjük és pirítsuk aranybarnára. Adjuk hozzá az apróra vágott pirospaprikát, a szezámmagot, a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbér felét, és főzzük még egy percig. Vágja szét a karfiolt rózsáira, tegye a serpenyőbe, keverje meg, fedje le, és párolja 3-5 percig, de nem tovább. A zöldpaprikát felaprítjuk, a maradék gyömbért lereszeljük, a serpenyőbe adjuk és fokozzuk a hőt. Sózzuk ízlés szerint, és készre sütjük. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:
1 kis fej karfiol,
1 köteg kókusztej,
1-2 evőkanál. curry por,
½ tk. só,
1 vöröshagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1/3 csésze víz,
1 köteg apróra vágott zöldbab,
⅓ verem. kesu dió,
lomb.

Készítmény:
Forraljuk fel a kókusztej felét egy nagy serpenyőben közepes lángon, adjuk hozzá a curryport és a sót, keverjük csomómentesre, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pároljuk egy percig, adjuk hozzá a maradék kókusztejet és a vizet, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a zöldbabot és a karfiolt, rózsáira szedve, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk puhára. A kesudiót felaprítjuk, a káposztához adjuk és levesszük a tűzről. Ízlés szerint sózzuk, szükség esetén curryport is adunk, és fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Ha nem tudtál kész curryport vásárolni, készítsd el magad: száríts meg 4 szárított chili paprikát, 1 evőkanál közepes lángon egy száraz serpenyőben. koriandermag, 1 ek. köménymag, 1 ek. kapormag, ½ tk. kardamom mag és ½ teáskanál. szegfűszeg bimbó. Ne szárítsa túl vagy égesse el az aromás keveréket, mindössze 1-2 perc elegendő! Ezt követően kávédarálóban ledaráljuk a chili paprikát, majd a többi hozzávalót. Adjunk hozzá 1 evőkanál a kapott keverékhez. kurkuma és ½ teáskanál. fahéj. Szűrjük át egy szitán, és tegyük egy jól lezárt edénybe.

Hozzávalók:
½ fej karfiol,
½ fej brokkoli,
7 halom húsleves,
1 köteg kuszkusz,
3 evőkanál. olivaolaj,
4 szárított paradicsom,
50-70 g kecskesajt,
pirospaprika, só, zöldhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:
Egy nagy serpenyőben felforraljuk a húslevest, az olívaolajat és a pirospaprikát, hozzáadjuk a kuszkuszt és levesszük a tűzről. Fedjük le fedővel és várjunk 2 percet. Ezután tegyük a serpenyőbe a kis rózsákra bontott karfiolt és brokkolit, keverjük meg és fedjük le újra. 4-5 perc múlva már egészen puha lesz a karfiol és a brokkoli. A kuszkuszt tálkákba osztjuk, és a tetejére aprított szárított paradicsomot, felkockázott kecskesajtot és zöldhagymát teszünk.

Hozzávalók:
½ fej karfiol,
⅔ verem. bulgura,
300 g főtt csicseriborsó,
4 és fél csésze. zöldség leves,
1 hagyma,
½ csésze narancslé,
200 g fehér káposzta,
só, olívaolaj.

Készítmény:
Az apróra vágott hagymát olívaolajon puhára pirítjuk, hozzáadjuk a bulgurt, a csicseriborsót és a húslevest. Sózzuk, és felforraljuk. Addig főzzük, amíg a bulgur el nem készül, és ha túl sűrű lesz, adjunk hozzá narancslevet. A fehér káposztát vágjuk hosszú csíkokra, válasszuk szét a karfiolt virágzatra, tegyük a káposztát egy serpenyőbe, keverjük meg és pároljuk puhára. Vékonyra szeletelt lilahagymával és egy csepp olívaolajjal tálaljuk.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
300 g darált hús,
1 hagyma,
150 ml tejföl,
2 evőkanál. reszelt sajt

Készítmény:
A levelekről meghámozott fej káposztát felöntjük hideg vízzel, megsózzuk, felforraljuk és 10 percig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, és hagyjuk lefolyni a vizet. Keverjük össze a darált húst apróra vágott hagymával, fűszernövényekkel és nyers tojással, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A káposztát megtöltjük darált hússal, a virágzatok közötti réseket kitöltve, tepsibe tesszük, megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Karfiol szelet

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
2 tojás,
4 szelet fehér kenyér,
⅓ verem. krém,
½ csésze Liszt,
bors, só.

Készítmény:
Vágjuk szét a káposztát virágzatra, és főzzük sós vízben félig főni. Egy szűrőedényben leszűrjük, lecsepegtetjük, és késsel apróra vágjuk. A fehér kenyeret tejszínbe áztatjuk. A fehérjét válasszuk el a sárgájától és verjük fel. A sárgáját, a beáztatott fehér kenyeret és a lisztet a káposztához tesszük, és összekeverjük. Belekeverjük a felvert fehérjét. A káposzta keveréket egy kanállal szétterítjük, és növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
300-400 g hús,
1 köteg főtt csicseriborsó,
1 hagyma,
3 paradicsom,
3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. Liszt,
½ citrom
3 evőkanál. olivaolaj,
zöldek, só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A káposztát rózsára vágjuk, és forrásban lévő sós vízben majdnem készre főzzük. Egy mély serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és illatig melegítjük. Hozzáadjuk az apróra vágott húst, és aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a felszeletelt paradicsomot és csökkentjük a hőt. 20 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot. Oldjunk fel 1 evőkanál citromlében. lisztet, öntsük a serpenyőbe, keverjük össze és hagyjuk felforrni. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a káposztát és a csicseriborsót a serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze.

Hozzávalók:
1 közepes fej karfiol,
2-3 tojás,
zsemlemorzsa,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint,
növényi olaj - mély sütéshez.

Készítmény:
A virágzatra bontott karfiolt blansírozzuk forrásban lévő vízben 5-10 percig, majd szűrőedényben szűrjük le. A tojásokat sóval, borssal és ízlés szerint felverjük a fűszerekkel. Minden virágot mártsunk bele a tojásos keverékbe, majd forgassuk zsemlemorzsába, és süssük aranybarnára.

Karfiol rakott

Hozzávalók:
1 nagy fej karfiol,
1 doboz zöldborsó,
150-200 g sajt,
1 köteg krém,
3 tojás,
só, bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:
Vágja szét a káposztát virágzatra, és blansírozza forrásban lévő vízben 5-10 percig. A káposztát a borsóval együtt egy tepsibe tesszük. A tojást felverjük a tejszínnel, hozzáadjuk a fűszernövényeket és ízlés szerint sózzuk, majd ráöntjük a káposztára és a borsóra. Megszórjuk reszelt sajttal, és 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Ez az egyszerű rakott kukoricakonzervből is elkészíthető, de töltelékként hozzáadhat húst is.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Nem hiszem, hogy most megnyitom Amerikát azzal, hogy beszámolok a karfiol minden jótékony hatásáról. De nem tudom nem elmondani, mi vonzza a legtöbb ínyencet ehhez a zöldséghez. Igen, igen, az a tény, hogy az első helyen áll a diétás termékek között. Mit is jelent ez? Hogy ő legyen az étlapunk vezetője is!

Ezen kívül van egy hatalmas lista a karfiolból készült ételekről. Vagyis ezek levesek, főételek, saláták és előételek, rakott ételek, sőt desszertek is! Mindenképpen szerény, egészséges és ízletes, de kiderül, hogy néha (bár ritkán) esetleg nem vetik alá hőkezelésnek.

Hősnőnk ugyanilyen rövid múltra tekint vissza az elkészítési módszereket illetően. Igen, főzik, párolják, párolják, sütik, sütik. Ezért használhat edényeket, serpenyőket és vízforralókat, multicookereket, gőzölőket, mikrohullámú sütőket, gáz- és elektromos sütőket és egyéb készülékeket.

Egész héten elkészíthető ételekhez ajánlom ezt a receptválogatást. És először egy karfiol omlettet kínálok. Puha, ízletes, egészséges, finom tojásos-tejes-sajtos töltelékben... Egyszóval kezdjük a munkát!

Könnyű és gyengéd omlett karfiolból és zöldségekből - lépésről lépésre recept fotókkal

Nagyon szeretem ezt az ételt. Hiszen olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy gyakran letehetjük az asztalra. Ráadásul a családodnak is tetszeni fog. Amit hozzá tudok tenni, az az, hogy az összetevőket a kedvenc ételeid felé lehet manipulálni. A lényeg, hogy megtaláljuk a zöldségek és a töltelék arányát. Akkor azt kapod, amiről álmodsz!

Hozzávalók

• karfiol - 150 g
• kaliforniai paprika - 70 g
• sárgarépa - 50 g
• Kapor – 1 szál
• Petrezselyem - 1 szál
• Tojás - 2 db.
• Tej - 100 ml
• sajt - 70 g
• Fűszerek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Zsemlemorzsa
• Növényi olaj - sütéshez
• Vaj - sütéshez

Hogyan kell főzni egy omlettet karfiollal - lépésről lépésre recept fotókkal

Azonnal rakjuk ki az összes hozzávalót, mossuk meg, egyszóval készítsük elő, hogy ne vonjuk el a figyelmünket a folyamat során. Végül is mindent egyenként és gyorsan kell megtenni. Tehát kezdjük a karfiollal. Mossuk meg. Osszuk esernyőkre. Igaz, tovább mentem és kisebb részekre osztottam. Ekkor az omlett lágyabb lesz.

1. lépés: Karfiol

Azonnal öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzre. És vágjuk fel a sárgarépát. Tetszett ez a formátum.

2. lépés: Csípje meg a sárgarépát

Megvárjuk, amíg az enyhén sós víz felforr, hogy a káposztát és a sárgarépát néhány percig főzzük. És vágjunk tovább. Volt paprika mindenféle színben. Ez olyan szép! Bármilyen formátumban beállíthatjuk.

3. lépés. Paprika szeletek

A káposztát és a sárgarépát, ha már két perce forr, nyugodtan kiszedhetjük szűrőkanállal. Most el kell készítenie a legfinomabb tölteléket. Ehhez üss két tojást egy tálba. És jól felverjük és felöntjük a tejjel.

4. lépés Tojás-tej keverék

Sajt... Megértem, hogy lehet még reszelni. Nagyon jól összerakja ezeket az összetevőket! Bármilyen formátumban dörzsöljük. És öntsük egy tálba a keverékkel.

5. lépés: Adjunk hozzá reszelt sajtot

Ezt a három összetevőt nagyon jól keverjük össze! Hogy még ízletesebb és aromásabb legyen, fűszerezzük ezt a keveréket valamivel, amit igazán szeretsz. Volt egy só és a kedvenc olasz fűszernövényeim keveréke.

7. lépés. Vágja fel a zöldeket

Keverje össze az összes hozzávalót. Hagyja felmelegedni a serpenyőt, és adjon hozzá olajat. Tegyünk bele zöldségeket.

8. lépés Zöldségek egy serpenyőben

És itt jön egy fontos pont. Hiszen nem csak folyékony masszánk van – annyi minden van benne! A helyes kiszámításához, vagyis úgy, hogy a zöldségek teljes mennyiségét lefedje, egy nagy kanállal kenje szét a tölteléket. Igyekszünk minél egyenletesebben elosztani!

9. lépés: A tölteléket egyenletesen oszlassuk el a zöldségek között.

A tölteléket kiterítve ismét ízesíthetjük valamivel a leendő omlettünket. Később meggyőződni fog arról, hogy ez a helyes lépés. Alig tettünk sót az ételbe!

10. lépés Újra megszórjuk fűszerekkel

Ez minden. Már csak a tűzhely beállítása van hátra. Végül is az erős tűz károsítja az omlettet, a gyenge pedig egyszerűen tönkreteszi. Fedjük le fedővel és... ne időzítsünk, de egy pillanatra se hagyjuk el!

11. lépés Fedett omlett

Miért ne lehetne időzíteni, miért ne indulhatna el, amikor minden kis lángon sül? Hanem azért, mert az omlett szó szerint a szemed láttára sül meg, és szinte pár perc alatt! Látod, hogyan kelt fel? Szeleteld, amíg meleg!

12. lépés Az omlett készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Csodálatos karfiol és burgonya leves

A leggyengédebb, aromás és legfinomabb levest mindenki imádni fogja! Kifejezetten hasznos gyerekeknek és azoknak, akik folyamatosan fogynak...

Hozzávalók:

• Húsleves – 1-1,5 l
• Burgonya - 3-4 db.
• Póréhagyma - 60 g
• karfiol - 400 g
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Víz – 0,6 l
• Vaj - sütéshez
• Kemény sajt - 60 g
• Zöldek - 2 ág

Kiadós krémes karfiol-burgonyaleves készítése

A húslevest előre felforraljuk, lehetőleg zöldséglevest. De ha nem böjtölsz és nem fogysz, főzz húslevest. Adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe. Hagyjuk felforrni és a hőt csökkenthetjük. A póréhagymát tetszés szerint apróra vágjuk.

A karfiolt rózsákra osztjuk. Egy forró serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Törjünk össze egy gerezd fokhagymát, és küldjük oda. Ezután hozzáadjuk a póréhagymát a burgonyával és a káposztával. 5 perc múlva öntsön ide vizet. Főzzük tíz percig. Ezután, csökkentve a hőt, főzzük további 20 percig. Az összes zöldség lehűtése után törölje le őket, hogy homogén masszát kapjon (figyelje meg a konzisztenciát - ha túl sűrű, adjon hozzá húslevest). A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és a finomra vágott fűszernövényeket.

Karfiol aszpik - egy jól bevált recept

Ne higgy nekem? Higgy nekem, ha elkészíti ezt a receptet! Az összetevőket ízlés szerint módosíthatja.

Hozzávalók:

• Édes paprika - 1 db.
• karfiol - 80 g
• Brokkoli - 80 g
• Kukorica - 50 g
• Zöldbab - 50 g
• Zöldborsó - 50 g
• húsleves - 400 ml
• Fűszer a zselés húshoz - 20 g
• Tejföl - pár kanál
• Fűszerek - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Hogyan kell megfelelően elkészíteni a karfiol aszpikot

Javaslom, hogy készítsünk aszpikot zöldségekből (frissen és fagyasztva egyaránt). A zöldségek aránya ízlés szerint változtatható egyik vagy másik irányba. De ez az aszpik formát tud adni a húsnak és a halnak!
Mossuk meg az összes zöldséget. Az édes paprikát apró kockákra vágjuk. Osszuk el a karfiolt és a brokkolit kényelmes esernyőkbe. Enyhén sós vízbe tesszük őket. 5 perc után kivehető és kihűthető, de a levest hagyjuk!

Egy másik serpenyőben körülbelül nyolc percig főzzük a kukoricát, a zöldbabot és a zöldborsót. Vegyük ki és hagyjuk kihűlni. Egy külön tálban oldjunk fel 20 g zselatinnal zselésített fűszert 400 ml húslevesben. Lassú tűzön felforraljuk. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a tejfölt, mindent alaposan keverjünk össze, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és sót. Nos, nem marad más hátra, mint szépen a formákba rendezni a megfőtt hozzávalókat, és megtölteni a kapott masszával. Hűtőben hagyjuk kihűlni!

Ízletes, ropogós karfiol receptje tésztában – felfedi a főzés titkait

Mindenki tudja. Sokak kedvence... És egyben könnyen elkészíthető étel is. Egy ilyen nassolnivaló diverzifikálja étrendjét és a megfelelő időben ellátja vitaminokkal!

Hozzávalók:

• karfiol - 500 g
• Tojás - 4 db.
• Víz - 100 ml
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Liszt - 200 g
• Tej - 100 ml
• Fűszerek - ízlés szerint

Ízletes karfiol főzése tésztában

Készítsük elő a káposztát. Azaz alaposan kimossuk és tetszés szerint esernyőkkel szétszedjük (ha nagy, ez az egyik lehetőség, ha kicsi, akkor a második). Készítsük el a tésztát. A recept szerint vastag, de lágy, könnyű lesz, ezért nem szív fel sok olajat. Válaszd el a fehérjét a sárgájától - tartsd hűtőszekrényben, és keverd össze a sárgáját vízzel, növényi olajjal és fűszerekkel. Kényelmes módon felverjük, és részletekben hozzáadjuk a lisztet. A massza levegős lesz. Fél órára hűtőbe tesszük. A káposztás esernyőket (2 perc) főzzük meg egy liter vízben, tejjel és ízlés szerint fűszerekkel.

Vegye ki a káposztát a forrásban lévő vízből, és azonnal tegye hideg vízbe, hogy leállítsa a főzési folyamatot. A fehérjét felverjük, és óvatosan a masszához forgatjuk. Vegye ki a káposztát. Hűtsük le. Mártsd bele a tésztába és süsd meg forró növényi olajban. Ne felejtse el papírszalvétára helyezni őket – így a káposzta több zsírt szabadít fel.

Eredeti karfiol desszert – hogyan lepje meg családját

Nehéz elhinni? Váratlanul finom lesz minden... Tálaláskor ne tüntesd fel, miből készül ez a finom állagú, luxus csokoládéhab!

Hozzávalók:

• karfiol - 1 kg
• zselatin - 25 g
• Kakaó (por) - ízlés szerint
• Méz - ízlés szerint
• Fahéj - a kés hegyén
• Vanília - ízlés szerint
• Csokoládé - ​​opcionális
• Kókuszpehely - opcionális

A karfiol desszert egyszerű elkészítése - személyesen tesztelve

A karfiol elkészítése után szétszedjük, megfőzzük és feldaraboljuk. A zselatint az utasítás szerint felhígítjuk (25 g), és a zselatinnal, kakaóval és aromás mézzel együtt a káposztához adjuk. Jól verd meg. Adjunk hozzá néhány fűszert (fahéj, vanília stb.). Ezt a szépséget öntsük tálakba. És ennyi, légy türelemmel, amíg minden meg nem áll a hűtőben (kb. másfél óra alatt). Ha csokoládét reszelsz a tetejére, megszórom kókuszreszelékkel, fényes bogyókat teszel hozzá, senki sem fogja elhinni, hogy karfiolból készült a habja!

Ha elmélyül a modern dietetikai könyvek tanulmányozásában, akkor a legegészségesebb zöldségről olvashat. Furcsa módon ez nem sárgarépa vagy burgonya, még csak nem is cékla. Ez a legközönségesebb káposzta. Egyes káposztafajták többé-kevésbé egészségesek, de ennek a terméknek szinte minden nap az asztalra kell kerülnie.

Annak érdekében, hogy a zöldség ne váljon unalmassá, tudnia kell, milyen karfiol ételeket készítsen. Weboldalunkon rengeteg gyors és ízletes recept található. El kell mondanunk, hogy a különféle káposztafajták csak néhány évtizede jelentek meg üzleteink polcain. Eleinte az ilyen káposzta nagyon drága volt, majd elkezdték termeszteni az országban, az árak lefelé kezdtek kúszni, és a háziasszonyok új termékeket fedezhettek fel az asztalra. Pont ezt az utat járta be a karfiol, amit ma már szezonban olcsón megvehetsz, sőt, ha szeretnéd, akár saját telkeden is termesztheted.

Ez egy olyan különleges zöldség, amelyet a hagyományos fehér káposztával ellentétben nem lehet csak nyersen enni. Ezért minden háziasszonynak kéznél kell lennie olyan karfiolreceptekkel, amelyek ízletesek és könnyen elkészíthetők a mindennapi vagy akár az ünnepi asztalra. Oldalunk ezen részében minden recept karfiolt tartalmaz ilyen vagy olyan formában.

Természetesen bátran készíthetsz különféle első fogásokat karfiollal, kiváló köret, burgonyapüré vagy rakott étel. Ha kívánja, ezt a káposztát tésztában megsütheti, vagy más módon főzheti az olvasóink receptjeiben leírt több száz módszer közül. Minden receptet teszteltek, és lépésről lépésre pontosan leírják, hogyan kell elkészíteni és felszolgálni egy adott ételt.

Ne szégyellje magát, ha kérdése van arról, mit főzzön karfiolból ízletesen és egyszerűen. Még a legtapasztaltabb háziasszony is elfárad, ha állandóan ugyanazokat az ételeket főzi. Ennek ellenére naponta háromszor kell etetnie a családját, és ez nagyon sok étel készül. Ezért nincs semmi baj, ha olyan új recepteket keresünk, amelyek nem tartalmaznak ismerős összetevőket. Oldalunkat kifejezetten azért hoztuk létre, hogy hazánkban egyetlen háziasszonynak se legyen kérdése, hogy mit főzzön finomat, egyszerűt és szokatlant reggelire, ebédre vagy vacsorára.

29.07.2018

Ecetes karfiol

Hozzávalók: karfiol, sárgarépa, kaliforniai paprika, alma, petrezselyem, kapor, só, cukor, fekete bors, szegfűbors, babérlevél, fokhagyma, ecet, napraforgóolaj, víz

A karfiol nem csak egészséges, de nagyon finom is. Főleg, ha tudod, hogyan kell főzni. Korábban már elmondtuk, hogyan készítsünk karfiolból levest, rakott salátát és salátát. Ma egy ecetes karfiol receptet elevenítünk fel télire.

Hozzávalók:
- 1 karfiol;
- 2-3 sárgarépa;
- 2-3 kaliforniai paprika;
- 2 alma;
- 2 szál petrezselyem;
- 2 szál kapor;
- 2 evőkanál. só;
- 3 evőkanál. Szahara;
- 5 darab. fekete bors;
- 3-4 db. szegfűbors fekete bors;
- 1-2 babérlevél;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 100 ml. ecet 9%;
- 1 evőkanál. napraforgóolaj;
- 0,8 l. víz.

08.06.2018

Sütőben sült karfiol sajttal és tejföllel

Hozzávalók: karfiol, sajt, tejföl, tojás, vaj, só, bors

Nem kell sok időt töltenie a konyhában, hogy elkészítsen egy finom főzeléket. Ha nem hiszi, akkor főzzön karfiolt sajttal és tejföllel a sütőben. Nagyon finom és hihetetlenül egyszerű!

Hozzávalók:
- karfiol - 0,3 kg;
- kemény sajt - 60 g;
- tejföl - 150 gr;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 1 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

06.06.2018

Sajttal és tejszínnel sült karfiol

Hozzávalók: karfiol, sajt, tejszín, vaj, só, bors

A karfiol szerelmesei tudják, hogy többféleképpen elkészíthető – bármilyen formában jó. Ma azt javasoljuk, hogy süsd meg a sütőben sajttal és tejszínnel - biztosan tetszeni fog az eredmény!
Hozzávalók:
- karfiol - 0,5 kg;
- kemény sajt - 70 g;
- tejszín - 180 gr;
- vaj - 1 teáskanál;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint.

31.05.2018

Karfiol tésztában

Hozzávalók: karfiol, tojás, liszt, panírozás, só, bors

A karfiolt tésztában finoman meg lehet sütni. Most elmondom, hogyan kell ezt csinálni. A karfiolt szósszal és friss zöldségekkel tálalhatjuk.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál. Liszt,
- 3 evőkanál. fűszeres panírozás,
- só,
- fekete bors.

10.03.2018

Karfiol tejszínes szószban

Hozzávalók: káposzta, tojás, só, sajt, tejszín, liszt, vaj, dió

Azt javaslom, hogy előételként készítsen egy nagyon finom ételt - karfiolt tejszínes mártásban. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- 500 gramm karfiol,
- 2 tojás,
- 1 tk. só,
- 250 gramm sajt,
- fél tk krém,
- 1 evőkanál. Liszt,
- 1 evőkanál. vaj,
- 1 tk. szerecsendió.

15.02.2018

Karfiol a sütőben

Hozzávalók: karfiol, tojás, sajt, tej, só, vaj, bors

Második fogásként a karfiol sütőben való sütését javaslom. A recept nagyon egyszerű és nagyon gyors.

Hozzávalók:

- 1 karfiol,
- 3 tojás,
- 150 gramm sajt,
- 3-4 evőkanál. tej vagy tejszín,
- só,
- 1-2 evőkanál. növényi olaj,
- őrölt feketebors.

11.02.2018

Sütőben sült zöldségek

Hozzávalók: karfiol, sárgarépa, hagyma, gomba, paradicsom, borsó, száraz gomba, só, bors, fokhagyma, paprika

Nagyon szeretem a sütőben sült zöldségeket. Ma elkészítettem Önnek a kedvenc receptemet a leghíresebb zöldségek sült választékához.

Hozzávalók:

- 200 gramm karfiol,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 100 gramm csiperkegomba,
- 2 édes paprika,
- 2-3 paradicsom,
- 2 marék zöldborsó,
- fél evőkanál. száraz őrölt gomba,
- só,
- őrölt feketebors,
- 50 ml. növényi olaj,
- 1 tk. száraz fokhagyma,
- 1 tk. paprika.

12.12.2017

Karfiol szelet

Hozzávalók: karfiol, tojás, kenyér, hagyma, növényi olaj, só, őrölt koriander, őrölt paprika, fekete bors, búzaliszt

A növényi szelet növényi olajban való főzésének receptje gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Könnyű étel karfiolból, hagymából, csirke tojásból és fűszerekből. Uzsonna a zöldséges ételeket kedvelők számára.

Hozzávalók:
- 1 fej karfiol,
- 2 hagyma,
- 4 evőkanál növényi olaj,
- 1 csirke tojás,
- fél pohár zsemlemorzsa,
- 1 teáskanál őrölt paprika,
- 1 teáskanál őrölt koriander,
- 2 evőkanál búzaliszt,
- só ízlés szerint,
- 3 g őrölt fekete bors.

05.12.2017

Karfiol darált hússal, sütőben sütve

Hozzávalók: karfiol, darált hús, sajt, tojás, tejföl, kaliforniai paprika, só, fekete bors

Karfiolból készült ételeket készítesz otthonodba? Ha nem, javasoljuk, hogy kezdje a karfiolt a sütőben a darált hússal együtt. Ízletes, kielégítő, egészséges és könnyen elkészíthető lesz.

Hozzávalók:
- karfiol - 350 g;
- darált hús (sertés- és marhahús) - 150 g;
- kemény sajt - 50 g;
- tojás - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál;
- kaliforniai paprika - 0,5 db;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.

28.10.2017

Karfiol csirkével

Hozzávalók: csirke filé, karfiol, panírozás, só, bors, majonéz, vaj

A karfiolból sokféle finom ételt készíthet. Az egyik ilyen ez a finom karfiol, amelyet csirkével sütnek a sütőben.

Hozzávalók:

- 1 csirke filé;
- 1 karfiol;
- 2 evőkanál. panírozás;
- só;
- fekete bors;
- 2 evőkanál. majonéz vagy tejföl;
- 50 ml. növényi olaj.

10.10.2017

Karfiol rakott csirkével a sütőben

Hozzávalók: karfiol, csirke filé, hagyma, paradicsomszósz, sajt, vaj, koriander, só, bors

Ez a karfiol rakott csirkével kiválóan alkalmas diétás táplálkozásra. A termékek kiváló összetétele, hőkezelése, mindez alacsony kalóriatartalmú és egészségessé teszi az ételt.

Termékek a recepthez:
- fél kiló karfiol;
- 400 g csirke filé;
- 150 g hagyma;
- 60 ml paradicsomszósz;
- 100 g kemény sajt;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
- koriander - egy kis csokor;
- fűszerek - ízlés szerint.

07.10.2017

Karfiol püré

Hozzávalók: karfiol, vaj, só, fekete bors

Ezt a karfiolpürét nyugodtan beillesztheti a fogyókúrázók étlapjába, ha pedig nem használunk fűszereket, akkor gyerekeknek is megfelelő a püré. Hogyan kell helyesen elkészíteni, lásd a fényképes receptet.

Termékek a recepthez:
- fél kiló karfiol,
- 2 evőkanál. kanál vaj,
- fűszerek - ízlés szerint.

29.09.2017

Karfiol gratin

Hozzávalók: karfiol, tejszín, tojás, sajt, só, bors, paprika

A karfiol gratin olcsó alapanyagokból könnyen elkészíthető, de nagyon finom étel. A gratin megjelenése pedig dicsérhetetlen. Hát nem elég? feltétlenül megtenni?
Hozzávalók:
- 1 karfiol;
- 130 ml 15%-os tejszín;
- 2 tojás;
- 150 gramm kemény sajt;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- paprika ízlés szerint.

14.09.2017

Karfiol paradicsommal télre

Hozzávalók: paradicsom, karfiol, víz, só, cukor, ecet esszencia, szegfűszeg, szemes fekete bors, szegfűbors, babérlevél, fokhagyma

Ha szereted a karfiolt - sütve, párolva, sütve -, akkor télen feltétlenül kombináld paradicsommal. Így a zöldségek nagyszerűek lesznek! A fotókkal ellátott receptünk minden bizonnyal segít ebben.
Hozzávalók:
- 2-3 paradicsom;
- 1 fej karfiol;
- 1 liter víz;
- 1 evőkanál. só;
- 3 evőkanál. cukor tetejével;
- 1 tk. - 1 dec. l. ecet esszencia;
- 1-2 rügy szegfűszeg;
- 1-2 szem fekete bors;
- 1-2 borsó szegfűbors;
- 2 gerezd fokhagyma.

12.09.2017

Karfiol paradicsomszószban télre

Hozzávalók: karfiol, paradicsom, fokhagyma, édes paprika, petrezselyem, só, cukor, ecet, növényi olaj

Tudod, hogyan borítsd be finoman a karfiolt télre? Paradicsomszószban! Ebben a formában a káposzta egyszerűen csodálatos - ízletes és gyönyörű, és maga a paradicsomszósz is nagyon jó lesz.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 kg;
- paradicsom - 500 gr;
- édes paprika - 100 gr;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- petrezselyem - 1 kis csokor;
- só - 1 evőkanál;
- cukor - 1,5 evőkanál;
- ecet - 3 evőkanál;
- növényi olaj - 50 gr.