Метаболитна диета: възстановете метаболизма! Основните принципи на организацията на диетата на метаболитната диета и примерното меню. Как да възстановим метаболизма в организма

Метаболизъм (метаболизъм)е трансформация хранителни вещества, получени от храната, в калории, необходими за живота на тялото.

Метаболитно заболяване- неспособността на клетките да обработват или асимилират определени хранителни вещества. Нарушението се нарича бавен и ускорен метаболизъм.

При ускорен метаболизъм всички жизнени процеси се ускоряват, човек остарява по-бързо и съответно продължителността на живота намалява.

бавен метаболизъмпричинява запушване на червата. Случва се нарушение метаболизма на мазнините, има проблем наднормено теглокоето води до сърдечно-съдови заболявания.

Общи принципи на хранене при метаболитни нарушения

1. Продуктите, съдържащи протеини, са несъвместими с храни, богати на нишесте. Ако протеинова хранаКомбинирайте със зеленчуци, метаболизмът е по-бърз. Може да бъде зеле, краставици, репички, чушкаили домати.

2. Месо, риба и млечни продукти могат да се консумират за закуска или обяд. Тези храни са тежки храни, които отнемат поне четири часа за храносмилане. За да ускорите процеса, можете да направите кратка разходка след обяд.

3. Зареждането на продукти, съдържащи протеини, с майонеза или заквасена сметана не е разрешено. За дресинг е по-добре да използвате растително масло.

4. Плодовете и горските плодове се съчетават добре с кореноплодни зеленчуци, ядки или зеленчуци.

6. Плодовете не трябва да се консумират с протеини и мазнини. Те могат да се консумират за закуска и вечеря или да се използват като лека закуска.

7. Диетата за подобряване на метаболизма трябва да се спазва стриктно. Не пропускайте хранения, увеличете или намалете определеното количество храна. Захарта и солта трябва да бъдат напълно премахнати от диетата.

Продукти, които подобряват метаболизма

1. Бавни въглехидрати- всички видове зърнени храни. Елда, овесени ядки, просо, пшеница или царевица.

2. Зелените и цитрусовите плодове – съдържат голям бройвитамини и минерали. Ускоряване на процеса на отслабване и нормализиране на метаболизма. Цитрусовите плодове са естествен стимулатор на метаболизма.

3. Вода. Необходимо е да се пие най-малко един и половина литра вода на ден, без да се брои кафе, чай или компоти.

4. Сладкиши. Сушени плодове и натурален мед.

5. Използвайте само ръжен или брашнен хляб грубо смилане. При което дневна ставкане трябва да надвишава 150 g.

6. Кафе и чай. Зеленият чай е източник на антиоксиданти. Освен това, пиян сутрин зелен чайзапочва метаболитни процеси в организма. Тази напитка има положителен ефект върху нивата на глюкозата и холестерола. Черният чай и кафе съдържат кофеин, който се разгражда мастна тъкани освобождава мастна киселинакоето подобрява метаболизма. Кафето е по-добре да се използва естествено.

7. Млечни продукти. Недостигът на калций може да причини метаболитни нарушения. Пълният отказ от млечни продукти води до производството на хормон - калцитриол, който инхибира отстраняването и преработката на мазнините. Яжте нискомаслени млечни продукти.

8. Бадеми. Богат на витамини и минерали, нормализира обменните процеси, има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система.

9. Пуешко месо. Той е източник на висококачествен натурален протеин и витамини от група В.

10. Ябълки. Подпомага изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Препоръчително е да ядете поне няколко ябълки на ден.

11. Спанак. Съдържа много манган - микроелемент, необходим за нормализиране на метаболизма.

12. Броколи. Богат на витамин С и калций - важни компоненти на пълноценния метаболизъм.

13. Къри. Стимулира изгарянето на калории и ускорява метаболизма.

14. Соево мляко. Ускорява метаболизма чрез високо съдържаниекалций. Когато го използвате, не прекалявайте с подсладителите.

15. Канела. Насърчава изгарянето на захарта, което ви позволява да нормализирате нивата на кръвната захар. Намалява нивата на холестерола.

Диета при метаболитни нарушения

Ястия, които трябва да бъдат включени в диетата

- пресни, варени или печени зеленчуци. Ястия от бяло зеле, цвекло, шведско месо и тиквички. Салати от репички, краставици, маруля и домати. Не повече от 200 g на ден;

- супи на зеленчуков или гъбен бульон. Няколко пъти седмично можете да ядете супи от слаба риба или месен бульон;

- разрешени са зърнени храни и тестени изделия, но е изключено използването на хляб;

- нискомаслено печено, задушено или варено месо. Ястия от нетлъсто свинско, птиче, заешко и постно агнешко (150 г на ден);

— морска рибаи морски дарове. използване постни сортовериба като шаран, судар, навага или треска. В заливка, варена или на пара и не повече от 150 г на ден;

- едно или две варени яйца. Може да се консумира под формата на омлет;

- кисело мляко и млечни продукти с нисък процент мазнини (200 ml на ден).

Консумира се като храна в натура, и под формата на пудинги, извара, гювечи или чийзкейкове;

- прясно изцедени сокове и компоти от кисели сортове плодове и плодове без захар, кафе и чай;

- неподсладени плодове и плодове в сурова форма;

- от подправките може да се използва доматен сос, ванилин, канела и пресни билки. Сосове на базата на зеленчуков или гъбен бульон;

- цитрусови плодове. Зелени ябълки и ананас - ензими и киселини ускоряват метаболизма. Лимонът и грейпфрутът стимулират изгарянето на мазнини и подобряват храносмилането.

Храни, които трябва да избягвате, когато сте на диета за метаболитно разстройство

- бял хляб и сладкиши;

- супи в мазен бульон, с картофи или варива;

- мазна заквасена сметана, майонеза, подправки и сосове, горчица и хрян;

- колбаси, пушени меса, тлъсто месо и риба, карантии, консерви и кисели краставички;

- масло, мазна извара, сирена, фета сирене и сметана;

- сладки сокове и алкохол;

- всякакви животински мазнини и сланина;

- захарни изделия;

- ограничете консумацията на ориз, грис и паста;

- грозде, банани;

- Категорично изключване на изкуствено синтезирани продукти и с овкусителни добавки.

Продукти - заместители на вещества, забранени в метаболизма

- белият хляб може да се замени с ръжен или пълнозърнест, подходящ е и хляб с трици. Мъфинът може да се замени с бисквитени бисквити;

- за супи използвайте зеленчукови или рибни бульони;

- заквасена сметана и майонеза могат да бъдат заменени натурално кисело мляко;

- от колбасни изделияот време на време можете да използвате докторска наденица;

- вместо маслодобавете зехтин към вашата диета;

- сладките могат да бъдат заменени със сушени плодове и натурален мед.

Примерно диетично меню за подобряване на метаболизма за една седмица

Основата на диетата са продукти, които са взаимно полезни за тялото, които почистват тялото от токсини и токсини, изгарят мазнините и нормализират метаболизма.

Преди да започнете диета за подобряване на метаболизма, трябва да спазвате строга нискокалорична диета. Тялото ще приеме това за нормално.

Преминаването от нискокалорична диета за подобряване на метаболизма е необходимо постепенно, като се увеличава броят на калориите с двеста на седмица.

Ден 1

Закуска: пием неподсладено кафе с бисквити.

Обяд: твърдо сварени яйца - 2 бр., задушени в малка сумамаслено зеле, 200 мл доматен сок.

Вечеря: зеленчукова салатаот целина и моркови. Като дресинг можете да използвате зехтин или кефир. 200 г варено или задушено постно месо.

Ден 2

Закуска: пийте неподсладен зелен чай.

Обяд: месо на пара или варено със зеленчукова салата.

Вечеря: 200 г постна шунка, чаша 1% кефир.

Ден 3

Закуска: натурално неподсладено кафе с крекер.

Обяд: тиквички на скара или хайвер, салата от свежи зеленчуци. Като дресинг можете да използвате кефир или зехтин.

Вечеря: сто грама постна шунка, 250 мл кефир.

Ден 4

Закуска: натурално кафе с бисквити.

Обяд: настърган суров морковс ябълка, 15 г сирене, твърдо сварено яйце.

Вечеря: плодова салата, натурално кисело мляко - 100 мл.

Ден 5

Закуска: настъргани моркови с лимонов сок.

Обяд: риба на пара или варена - 150 г, 250 мл доматен сок.

Вечеря: салата от краставици и зеле, с билки, подправена с натурално кисело мляко или растително масло.

Ден 6

Закуска: натурално неподсладено кафе.

Обяд: варено птиче месо без кожа - 200 г, салата от моркови и зеле.

Вечеря: две кисели ябълки.

Ден 7

Закуска: черен, неподсладен чай с лимон.

Обяд: варено постно месо - 150 г, двеста грама плодове.

Вечеря: плодова салата, облечена с натурално кисело мляко.

Има основно меню за деня, което можете да вземете за основа, когато съставяте собствено меню за всеки ден, като замените продукти с подобни калории и състав.

Основата на менюто за деня, съдържаща 2000 калории:

- 150 гр ръжен хлябили крупа;

- 300 г прясно бяло зеле;

- 100 г извара 1% масленост;

- 30 г нискомаслена заквасена сметана;

- 150 г птиче месо;

- 35 гр зехтин;

- 100 г риба или морски дарове;

- 200 г плодове.

Заменяйки в него равностойни продукти, можете да съставяте и разнообразявате менюто си за много месеци напред. Такава диета за подобряване на метаболизма може да се спазва дълго време, тя е балансирана и допринася за нормализиране на метаболизма. Между основните хранения можете да ядете малки закуски.

Важни хранителни точки за хора с нарушен метаболизъм

1. Придържайки се към диета за подобряване на метаболизма, трябва да ядете пет пъти на ден, на всеки три часа. Обемът на едно хранене трябва да бъде не повече от двеста грама. Последен приемхраната трябва да бъде три часа преди лягане, това помага да се активира метаболитни процесив организма. Нормата на калориите трябва да бъде: калории, необходими на тялото за работа на ден, минус 300.

2. При всяко хранене трябва да ядете храни, съдържащи протеини и фибри.

3. Изключете напълно захарта, преработените храни и бързата храна от диетата. Храненето трябва да бъде изключително пълноценно.

4. Премахнете от менюто храните, които стимулират апетита.

5. Плодовете могат да се ядат не по-късно от 14.00 часа.

6. Пийте две чаши сутрин топла водаза стартиране на метаболитни процеси в организма. След десетина минути изяжте една супена лъжица зехтин - минималното количество мазнини, необходимо за работата на тялото. След половин час можете да закусите.

7. Храните, съдържащи въглехидрати, трябва да се консумират преди 16 часа.

8. Не пийте вода с храна. След хранене е препоръчително да не пиете още четиридесет минути.

9. След 16.00 часа яжте само храни, съдържащи протеини.

10. Имайте гладен ден веднъж седмично. На този ден можете да ядете само нискомаслено извара.

Ползи от диета за подобряване на метаболизма

• Диетата не предполага гладуване, но тялото получава всичко основни микроелементи, минерали и витамини.
• Метаболизмът се подобрява, усещането за тежест и подуване изчезва.
• Ако стомахът е разтегнат, метаболитната диета ще му позволи да върне предишната си форма.
• Резултатът е достатъчно дълъг. Освен това сънят се подобрява.

Преди да преминете на диета, консултирайте се с диетолог. Именно този специалист ще може да определи какви метаболитни проблеми конкретно имате и ще може да създаде диета, която е идеална за вас.

Тази диета ще ви помогне да се уморите по-малко, а ако сте уморени, тогава ще се възстановите.

1-ви ден

Сутринта

½ чаша нискомаслен кефирразбийте с ½ грейпфрут (сок) + 8 с.л царевични пръчици+ 2 супени лъжици размразени плодове.

По обяд

1 яйце; Настържете 100 г моркови; нарязани 150 г картофи, 100 г шампиньони, 1 домат. Смесете всичко, посолете, запържете в 1 супена лъжица растително масло.

Вечерта

Запържете 1 глава лук в 1 супена лъжица растително масло, добавете 30 г елда, 125 мл зеленчуков бульон, гответе 15 минути. Извадете, добавете нарязана на лентички шунка - 30гр.

2-ри ден

Сутринта

Салата: 1 с.л овесена каша, сушени плодове и ядки, 4 с. л. царевично-овесени ядки или оризово брашно, 1 ч. л. тиква и слънчогледови семки, ½ чаша кефир, разбийте с 2 супени лъжици размразени плодове и изсипете върху салатата.

По обяд

Пилешка яхния: 100гр пилешки гърдизапържете в 1 супена лъжица олио. Подправете с лимонов сок. Добавете 100 г гъби, 1 сварен нарязан картоф, 100 г зеле, 2 супени лъжици зелен грах, 1 морков, шепа покълнал боб или фасул, залейте с 4 с.л. соев соси оставете да къкри 7 минути.

Вечерта

Нарежете 150 г зеле, залейте с подсолена вода за 1-2 минути, нарежете 100 г целина, настържете 1 морков, нарежете 1 ябълка.

Сос: 1 с. л. майонеза, чаша изварено мляко, 1 ч. л. горчица, 1 с.л. ябълков оцет.

3-ти ден

Сутринта

„Весела закуска“: намажете 1 филия ръжен хляб с мека горчица, отгоре сложете кръгчета прясна краставица, 40 г постна шунка, 1 яйце, изпържени в сгорещен тиган без мазнина, поръсени с лук или магданоз.

По обяд

Измийте 1 малка глава карфиол, задушете за 15 минути, залейте с вряла вода 3 домата, обелете и нарежете. Настържете 1 малък морков. Запържете леко лука, добавете морковите и доматите, оставете да къкри 10 минути в зеленчуков бульон. Пасирайте на пюре и добавете лют пипер. Полива се зелето.

Вечерта

Нарежете 1 домат, 1 сладка чушка, 30 г шунка. 100 г несолено сирене се нарязва на кубчета, маринова се в смес от лимонов сок и люта чушка. Смесете 1 супена лъжица растително масло, 2 супени лъжици ябълков оцет, 3 супени лъжици соев сос. Залейте салатата.

4-ти ден

Сутринта

Смесете 125 г нискомаслена извара със сока от ½ лимон и 50 г банан. Подправете с капка сироп и джинджифил. Украсете с ананас или ягоди. Поръсете с печени семена.

По обяд

Остържете 1 домат. Смелете пулпата и смесете с галета, 1 нарязан лук, ½ чаена лъжичка горчица, 1 жълтък, 1 супена лъжица настъргано сирене. Разбийте протеина, добавете ½ към масата, подправете го с черен пипер, индийско орехчеи соев сос. Напълнете домата и запечете. Загрейте 1 чаена лъжичка масло и го смесете с чесъна, 1 чаена лъжичка семки и 100 г сварени картофи.

Вечерта

Нарежете 100 г целина от дръжки, нарежете ½ круша на филийки, натрошете 40 г пикантно сирене. Направете марината от ½ чаена лъжичка лимонов сок, 2 чаени лъжички соев сос, ½ чаена лъжичка олио и бахар. Залейте ги с целина, покрийте със сирене. Напълнете половин круша с ½ чаена лъжичка печени семена.

5-ти ден

Сутринта

125 мл обезмаслено млякозаври, добавете 30 г просо, гответе 10 минути. Намалете топлината и оставете да втаса още 10 минути. Смесете с 2 супени лъжици малини, добавете 1 чаена лъжичка сироп.

По обяд

Сварете 30 г дребен боб в 250 мл зеленчуков бульон. 150 г зеле се нарязва на ситно, задушава се 15 минути със 100 гр пилешко сърце. Измийте 2 връзки билки, нарежете, добавете към супата и оставете да къкри още 10 минути. В супата се слага 1 нарязан домат и се вари още 5 минути. Поръсете с черен пипер.

Вечерта

Измийте 2 домата, разрежете единия наполовина. Отстранете пулпата и от двете, нарежете и смесете със 100 г настъргана ряпа, 1 супена лъжица майонеза и 10 г ядки. Напълнете цял домат, покрийте с горната част. 1 яйце и 1 белтък се разбиват в 1 с.л минерална вода, със сол, индийско орехче и черен пипер. Изсипете сместа в тигана и запържете. Напълнете половинките на втория домат с омлет, поръсете зелен лук. Сервирайте с една ръжена питка.

6-ти ден

Сутринта

Смесете 3 пълни супени лъжици овесени ядки с ½ ябълка, резени портокал. Налейте 2 супени лъжици кефир, поръсете с 1 чаена лъжичка семена.

По обяд

Мариновайте 125 г рибно филе в лимонов сок. 1 глава лук и 1 чушка се задушават с 1 супена лъжица масло за 3 минути. Добавете 2 супени лъжици минерална вода, 2 супени лъжици мляко, сол, подправки. Нарежете филето, пипера, сложете зеленчуците, оставете да къкри за 8-10 минути. Поръсете с билки.

Вечерта

Лучена френска супа: Задушете 1 голяма глава лук и 1 скилидка чесън в 2 чаени лъжички масло. Сложете в тенджера, залейте с вода, добавете ½ чаша сухо бяло вино, отгоре наредете препечен хляб, поръсете със сирене и запечете.

похапнете

Салата: 1 морков, 1 портокал, 1 чаена лъжичка семена, 1 чаена лъжичка олио.

7-ми ден

Сутринта

Разполовете 1 круша, разбийте 1 супена лъжица извара, 2 супени лъжици мляко, малко пудра захар, джинджифил. Покрийте крушата. Сервирайте с 50 г препечен бял хляб.

По обяд

Запържете 1 малка тиквичка в 1 чаена лъжичка олио. Слагат се в тава, като се поръсват със сол, подправки, мащерка. Смесете 1 яйце, 5 супени лъжици прясно мляко, 1 супена лъжица настъргано сирене, изсипете зеленчуците. Печете.

Вечеря

Рибна салата: около 50 г риба се нарязва на кубчета, лукът се нарязва по същия начин. Запържете рибата, лука и 50 г скариди в 1 чаена лъжичка растително масло. Добавете 3 супени лъжици вода лимонов соки оставете да къкри за 6 минути. Извадете рибата, сложете лука в бульона, добавете оцет, лимонов сок, шафран, сол, черен пипер, гответе 2 минути. Подредете рибата в чиния със зелена салата. Залейте със соса.

похапнете

Плодове - 100гр.

8-ми ден

Сутринта

Кефир с мед: Изсипете 1 чаена лъжичка мед в 1 чаша кефир, добавете щипка канела и джинджифил. Намажете хляба с 1 чаена лъжичка извара, отгоре наредете резенчета ябълка.

По обяд

Гъбите се нарязват, добавя се 1 глава лук, задушава се 5 минути с 1 чаена лъжичка масло. Добавете 4 маслини, 1 супена лъжица сметана, 1 супена лъжица галета. Поръсете с настърган кашкавал (1ч.ч.) и запечете. Сервирайте със зелена салата.

Вечерта

Пълнен омлет: 1 чушка и 1 глава лук се задушават за 8-10 минути. Подправете с 1 супена лъжица сметана и билки. Направете омлет от 2 яйца и 2 супени лъжици вода, 1 супена лъжица брашно. Запържват се в 1 ч.ч масло от двете страни. Сложете в чиния. Поставете зеленчуци върху едната половина и затворете другата.

похапнете

½ грейпфрут и 1 супена лъжица извара.

Метаболизъм (метаболизъм)е превръщането на хранителните вещества, получени от храната, в калории, необходими за живота на тялото.

Метаболитно заболяване- неспособността на клетките да обработват или асимилират определени хранителни вещества. Нарушението се нарича бавен и ускорен метаболизъм.

С бърз метаболизъмвсички жизнени процеси се ускоряват, човек остарява по-бързо и съответно продължителността на живота намалява.

бавен метаболизъмпричинява запушване на червата. Има нарушение на метаболизма на мазнините, възниква проблем с наднорменото тегло, което води до сърдечно-съдови заболявания.

Общи принципи на хранене при метаболитни нарушения

1. Продуктите, съдържащи протеини, са несъвместими с храни, богати на нишесте. Ако протеиновите храни се комбинират със зеленчуци, метаболизмът се ускорява. Може да бъде зеле, краставици, репички, чушки или домати.

2. Месо, риба и млечни продукти могат да се консумират за закуска или обяд. Тези храни са тежки храни, които отнемат поне четири часа за храносмилане. За да ускорите процеса, можете да направите кратка разходка след обяд.

3. Зареждането на продукти, съдържащи протеини, с майонеза или заквасена сметана не е разрешено. За дресинг е по-добре да използвате растително масло.

4. Плодовете и горските плодове се съчетават добре с кореноплодни зеленчуци, ядки или зеленчуци.

6. Плодовете не трябва да се консумират с протеини и мазнини. Те могат да се консумират за закуска и вечеря или да се използват като лека закуска.

7. Диетата за подобряване на метаболизма трябва да се спазва стриктно. Не пропускайте хранения, увеличете или намалете определеното количество храна. Захарта и солта трябва да бъдат напълно премахнати от диетата.

Продукти, които подобряват метаболизма

1. Бавни въглехидрати - всякакви зърнени храни. Елда, овесени ядки, просо, пшеница или царевица.

2. Зелените и цитрусовите плодове – съдържат голямо количество витамини и минерали. Ускоряване на процеса на отслабване и нормализиране на метаболизма. Цитрусовите плодове са естествен стимулатор на метаболизма.

3. Вода. Необходимо е да се пие най-малко един и половина литра вода на ден, без да се брои кафе, чай или компоти.

4. Сладкиши. Сушени плодове и натурален мед.

5. Използвайте само ръжен или пълнозърнест хляб. В този случай дневната норма не трябва да надвишава 150 g.

6. Кафе и чай. Зеленият чай е източник на антиоксиданти. Освен това изпитият сутрин зелен чай задейства метаболитните процеси в организма. Тази напитка има положителен ефект върху нивата на глюкозата и холестерола. Черният чай и кафе съдържат кофеин, който разгражда мастната тъкан и освобождава мастни киселини, което подобрява метаболизма. Кафето е по-добре да се използва естествено.

7. Млечни продукти. Недостигът на калций може да причини метаболитни нарушения. Пълният отказ от млечни продукти води до производството на хормон - калцитриол, който инхибира отстраняването и преработката на мазнините. Яжте нискомаслени млечни продукти.

8. Бадеми. Богат на витамини и минерали, нормализира метаболитните процеси, има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система.

9. Пуешко месо. Той е източник на висококачествен натурален протеин и витамини от група В.

10. Ябълки. Подпомага изгарянето на мазнини и ускорява метаболизма. Препоръчително е да ядете поне няколко ябълки на ден.

11. Спанак. Съдържа много манган - микроелемент, необходим за нормализиране на метаболизма.

12. Броколи. Богат на витамин С и калций - важни компоненти на пълноценния метаболизъм.

13. Къри. Стимулира изгарянето на калории и ускорява метаболизма.

14. Соево мляко. Ускорява метаболизма поради високото съдържание на калций. Когато го използвате, не прекалявайте с подсладителите.

15. Канела. Насърчава изгарянето на захарта, което ви позволява да нормализирате нивата на кръвната захар. Намалява нивата на холестерола.

Диета при метаболитни нарушения

Ястия, които трябва да бъдат включени в диетата

- пресни, варени или печени зеленчуци. Ястия от бяло зеле, цвекло, рутабага и тиквички. Салати от репички, краставици, маруля и домати. Не повече от 200 g на ден;

- супи на зеленчуков или гъбен бульон. Няколко пъти седмично можете да ядете супи на слаб рибен или месен бульон;

- разрешени са зърнени храни и тестени изделия, но е изключено използването на хляб;

- нискомаслено печено, задушено или варено месо. Ястия от нетлъсто свинско, птиче, заешко и постно агнешко (150 г на ден);

- морска риба и морски дарове. Използват се нискомаслени сортове риба, като шаран, щука, навага или треска. В заливка, варена или на пара и не повече от 150 г на ден;

- едно или две варени яйца. Може да се консумира под формата на омлет;

- кисело мляко и млечни продукти с нисък процент мазнини (200 ml на ден).

Ядат се както в натурален вид, така и под формата на пудинги, извара, гювечи или чийзкейкове;

- прясно изцедени сокове и компоти от кисели сортове плодове и плодове без захар, кафе и чай;

- неподсладени плодове и плодове в сурова форма;

- от подправки можете да използвате доматен сос, ванилин, канела и пресни билки. Сосове на базата на зеленчуков или гъбен бульон;

- цитрусови плодове. Зелени ябълки и ананас - ензими и киселини ускоряват метаболизма. Лимонът и грейпфрутът стимулират изгарянето на мазнини и подобряват храносмилането.

Храни, които трябва да избягвате, когато сте на диета за метаболитно разстройство

- бял хляб и сладкиши;

- супи в мазен бульон, с картофи или варива;

- мазна заквасена сметана, майонеза, подправки и сосове, горчица и хрян;

- колбаси, пушени меса, тлъсто месо и риба, карантии, консерви и кисели краставички;

- масло, мазна извара, сирена, фета сирене и сметана;

- сладки сокове и алкохол;

- всякакви животински мазнини и сланина;

- захарни изделия;

- ограничете употребата на ориз, грис и тестени изделия;

- грозде, банани;

- Категорично изключване на изкуствено синтезирани продукти и с овкусителни добавки.

Продукти - заместители на вещества, забранени в метаболизма

- белият хляб може да се замени с ръжен или пълнозърнест, подходящ е и хляб с трици. Мъфинът може да се замени с бисквитени бисквити;

- за супи използвайте зеленчукови или рибни бульони;

- заквасената сметана и майонезата могат да бъдат заменени с натурално кисело мляко;

- от колбаси, от време на време можете да използвате докторска наденица;

- вместо масло, добавете зехтин към диетата;

- сладките могат да бъдат заменени със сушени плодове и натурален мед.

Примерно диетично меню за подобряване на метаболизма за една седмица

Основата на диетата са продукти, които са взаимно полезни за тялото, които почистват тялото от токсини и токсини, изгарят мазнините и нормализират метаболизма.

Преди да започнете диета за подобряване на метаболизма, трябва да спазвате строга нискокалорична диета. Тялото ще приеме това за нормално.

Преминаването от нискокалорична диета за подобряване на метаболизма е необходимо постепенно, като се увеличава броят на калориите с двеста на седмица.

Ден 1

Закуска: пием неподсладено кафе с бисквити.

Обяд: твърдо сварени яйца - 2 бр., зеле, задушено в малко масло, 200 мл доматен сок.

Вечеря: зеленчукова салата от целина и моркови. Като дресинг можете да използвате зехтин или кефир. 200 г варено или задушено постно месо.

Ден 2

Закуска: пийте неподсладен зелен чай.

Обяд: месо на пара или варено със зеленчукова салата.

Вечеря: 200 г постна шунка, чаша 1% кефир.

Ден 3

Закуска: натурално неподсладено кафе с крекер.

Обяд: тиквички на скара или хайвер, салата от пресни зеленчуци. Като дресинг можете да използвате кефир или зехтин.

Вечеря: сто грама постна шунка, 250 мл кефир.

Ден 4

Закуска: натурално кафе с бисквити.

Обяд: настъргани сурови моркови с ябълка, 15 г сирене, твърдо сварено яйце.

Вечеря: плодова салата, натурално кисело мляко - 100 мл.

Ден 5

Закуска: настъргани моркови с лимонов сок.

Обяд: риба на пара или варена - 150 г, 250 мл доматен сок.

Вечеря: салата от краставици и зеле, с билки, подправена с натурално кисело мляко или растително масло.

Ден 6

Закуска: натурално неподсладено кафе.

Обяд: варено птиче месо без кожа - 200 г, салата от моркови и зеле.

Вечеря: две кисели ябълки.

Ден 7

Закуска: черен, неподсладен чай с лимон.

Обяд: варено постно месо - 150 г, двеста грама плодове.

Вечеря: плодова салата, облечена с натурално кисело мляко.

Има основно меню за деня, което можете да вземете за основа, когато съставяте собствено меню за всеки ден, като замените продукти с подобни калории и състав.

Основата на менюто за деня, съдържаща 2000 калории:

- 150 г ръжен хляб или зърнени храни;

- 300 г прясно бяло зеле;

- 100 г извара 1% масленост;

- 30 г нискомаслена заквасена сметана;

- 150 г птиче месо;

- 35 г зехтин;

- 100 г риба или морски дарове;

- 200 г плодове.

Заменяйки в него равностойни продукти, можете да съставяте и разнообразявате менюто си за много месеци напред. Такава диета за подобряване на метаболизма може да се спазва дълго време, тя е балансирана и допринася за нормализиране на метаболизма. Между основните хранения можете да ядете малки закуски.

Важни хранителни точки за хора с нарушен метаболизъм

1. Придържайки се към диета за подобряване на метаболизма, трябва да ядете пет пъти на ден, на всеки три часа. Обемът на едно хранене трябва да бъде не повече от двеста грама. Последното хранене трябва да бъде три часа преди лягане, това допринася за активирането на метаболитните процеси в организма. Нормата на калориите трябва да бъде: калории, необходими на тялото за работа на ден, минус 300.

2. При всяко хранене трябва да ядете храни, съдържащи протеини и фибри.

3. Изключете напълно захарта, преработените храни и бързата храна от диетата. Храненето трябва да бъде изключително пълноценно.

4. Премахнете от менюто храните, които стимулират апетита.

5. Плодовете могат да се ядат не по-късно от 14.00 часа.

6. Сутрин трябва да изпиете две чаши гореща вода, за да стартирате метаболитните процеси в организма. След десетина минути изяжте една супена лъжица зехтин - минималното количество мазнини, необходимо за работата на тялото. След половин час можете да закусите.

7. Храните, съдържащи въглехидрати, трябва да се консумират преди 16 часа.

8. Не пийте вода с храна. След хранене е препоръчително да не пиете още четиридесет минути.

9. След 16.00 часа яжте само храни, съдържащи протеини.

10. Имайте гладен ден веднъж седмично. На този ден можете да ядете само нискомаслено извара.

Ползи от диета за подобряване на метаболизма

• Диетата не предполага гладуване, но тялото получава всички необходими микроелементи, минерали и витамини.
• Метаболизмът се подобрява, усещането за тежест и подуване изчезва.
• Ако стомахът е разтегнат, метаболитната диета ще му позволи да върне предишната си форма.
• Резултатът е достатъчно дълъг. Освен това сънят се подобрява.

Преди да преминете на диета, консултирайте се с диетолог. Именно този специалист ще може да определи какви метаболитни проблеми конкретно имате и ще може да създаде диета, която е идеална за вас.

Прочети за ефективен начинзагуба на тегло в статията.

Не всяка съвременна храна може да се нарече здравословна и безопасна - повечето ястия, напротив, допринасят за влошаването на тялото. В същото време, когато човек не може да отслабне, въпреки че често се подлага на диети и като цяло се опитва да ограничи консумацията висококалорични храни, казват, че неговият метаболизъм или просто метаболизъм е нарушен. Тези две ситуации - яденето на нездравословна храна и метаболитните нарушения - са взаимосвързани, второто е следствие от първото. За да отслабнете с бавен метаболизъм, трябва да възстановите скоростта му и подходяща диета ще ви помогне в това.

Същност и характеристики

Метаболизмът е процесът на разграждане на веществата от храната на малки компоненти и след това комбинирането им в онези компоненти, които лесно се усвояват от тялото. В резултат на това има синтез на енергия, която е необходима за физическата и умствената работа на човек.

Когато в тялото попадне едновременно голямо количество храна, която също се разделя на несъвместими елементи, метаболизмът се забавя и компонентите, които не се усвояват поради това, се отлагат под формата на телесни мазнини. В същото време се нарушава и храносмилателният процес, което също се отразява зле на състоянието.

Диета за възстановяване на метаболизма няма да работи веднага - тялото ще се нуждае от известно време, за да свикне с рационална работа. Нездравословна храна, използван с години и дори десетилетия, оставя своя отпечатък, който не може да бъде премахнат за няколко дни.

За да разберете дали има проблеми с метаболизма, трябва да анализирате дали се наблюдават следните симптоми:

Метаболизмът може да се забави не само поради употребата на нездравословна храна.

важно. В 2% от случаите коренът на злото са проблемите с хормонален фонтака че преди да се качите диета за нормализиране на метаболизма, струва си да си уговорите среща с лекар и да се подложите на преглед.

Ако човек, който иска да отслабне, наистина има заболяване, което няма да се лекува, тогава никакви методи за ускоряване на метаболизма няма да дадат положителен резултат.

Принципи за ускоряване на метаболизма

Разликата между този метод за отслабване и другите е, че предлага не, но трайни. В този случай тялото не само не страда, но и подобрява работата си. Няма сериозни недостатъци на диетата, с изключение на необходимостта от воля за отказ от любими храни, както и внимателен подбор на храни и дълго готвене.

Диета за правилен обменвещества и последваща загуба на тегло ще бъдат възможни при спазване на следните принципи:

Какво можете да ядете

За да не навреди на тялото отслабването, диетата трябва да бъде балансирана. Менюто не само трябва да е различно поне седем дни, но и да съдържа достатъчно количество растителна и животинска храна. В същото време основата на диетата трябва да бъде протеин в умерени количества. За това са подходящи постни меса, птици и. Протеинът е трудно смилаем от тялото, така че процесът изисква значителен разход на енергия, което означава изгаряне на мастни резерви.

Когато самостоятелно съставяте диета за диета, която възстановява метаболизма, си струва да се съсредоточите върху следните продукти:

Храната не трябва да се пържи, а да се вари, задушава (без предварително запържване), пече с минималната сумамасло или пара. Зеленчуците, плодовете и плодовете могат да се консумират сурови. Менюто трябва да бъде съставено по такъв начин, че дневен приемкалориите бяха от порядъка на 1200-1500.

Примерно меню за седмицата

Продължителност диети за метаболизъм и отслабванезависи изцяло от моралните и физическо състояниеотслабване. Като начало си струва да се опитате да издържите една седмица и ако не възникнат проблеми, продължете, докато везните покажат желаното число. Можете да направите меню за 7 дни и да го повтаряте циклично през цялата диета.

Типичната седмична диета изглежда така:

Резултатите от такава загуба на тегло зависят от първоначалното състояние на фигурата и пренебрегването на метаболитните проблеми. Средно можете да сваляте 2-4 кг на седмица в началото на диетата, но постепенно този брой ще намалява.Това обаче не означава, че техниката е станала неефективна - напротив, да се отървете от излишните килограми ще бъде рационално.

Заключение

Преди да се отървете от наднормено тегло, трябва да разберете каква е причината за това. Ако няма заболявания, които допринасят за затлъстяването, тогава трябва да преминете към правилното храненесъчетано с физическа активност. д диета, която нормализира метаболизма, може да се превърне в основен принцип на хранене на дълги години- тогава ще изчезне нуждата от отслабване.

Историята на читателя „Как отслабнах с 18 кг за 2,5 месеца“
През целия си живот бях дебел, страдах от наднормено тегло. В магазините за дрехи избрах размер L, който до 25-годишна възраст се превърна в XL и продължи да расте. Мога да говоря дълго за това как се опитах да се преборя с моите 30-35 излишни килограми: и диети, и гладна стачка, и физически упражнения, дори хапчета и някакви конспирации. Ефектът беше краткотраен или изобщо не съществуваше. Накратко, отчаяние, депресия и почти примирение с огромната си тежест. Но един ден попаднах на ... шоколад, който помага за отслабване! Не ми струваше нищо да го пробвам - обожавам шоколади. Поръча и изяде. И теглото падна!! Прилича на мистика, но е истина. Започнах да изучавам въпроса и разбрах как работи всичко. Момичета опитайте! Вече свалих 18 кг за 2,5 месеца. И продължавам. Зависи от вас, но не губите нищо освен килограми, разбира се. Опитайте шоколад Choco Burn за отслабване за 147 рубли.

Диетата за възстановяване на метаболизма се прилага след строги нискокалорични диети. В основата си той представлява "симулация" на обичайния подход към храненето на обикновения човек - редуването на дните повишен апетити висококалорична диета и дни с намален прием на храна. Такива циклични колебания са норма и именно те, съчетани с правилният комплектхранителни вещества за ускоряване на метаболизма нормални показатели. Следователно повечето тази диетанапомня на влакче в увеселителен парк.

Основните принципи на диета за възстановяване на метаболизма

• Дробно хранене. Съвременните диетолози смятат, че 5-6 хранения на 200-300 kcal ще имат по-добър ефект върху скоростта на метаболитните процеси, отколкото традиционните три хранения на ден.
• Средното съдържание на калории в диетата се изчислява по формулата „общ дневен разход минус 300 kcal“. Максимално допустимият е равен на дневните разходи, а минималният се изчислява по формулата "дневни разходи минус 600".
• Всяко хранене трябва да съдържа фибри и/или протеини.
• Трябва напълно да изоставите празните калории като захар, бързо хранене, полуфабрикати - храната трябва да е естествена и пълноценна.
• Необходимо е да включите водорасли или хранителни добавки с тях в диетата си, като най-достъпен източник на йод.
• Трябва да се ограничат храните, които стимулират апетита – чай, кафе, енергийни напитки. Ако лично вие кофеинът причинява пристъпи на глад, не следвайте никакви съвети за ползите ароматна напитказа метаболизма спри да го пиеш.
• Дайте предпочитание естествени зеленчуции плодове, постно месо, риба, нискомаслени и средномаслени млечни продукти, пилешко и пъдпъдъчи яйцаИ растителни масла, зърнени култури от пълнозърнести храни. Избягвайте промишлени печени продукти, хляб, тестени изделия, алкохол и неестествени мазнини като маргарин.
• Не забравяйте да закусите поне 1,5 часа след събуждане, не изключвайте обяд и вечеря, лека закуска между храненията. Изберете часове и хранения за хранене, но не избягвайте определени хранения и 6-12 часово гладуване през целия ден.
• Ако теглото започне да расте, обърнете внимание на качеството и количеството на храната, а не на това дали ядете след шест и други неща, които не са доказани от науката.
• Бъдете заети, запомнете това бърз метаболизъмможе да има само здрав човек, и за него е норма за извършване повечетовреме на деня в движение и не се уморяват.

Как да преминете към диета за възстановяване на метаболизма

Ако в момента сте на нискокалорична диета, рязко увеличениекалориите могат да доведат до наддаване на тегло. Лекарите препоръчват постепенно увеличаване на калориите със 100-200 kcal на седмица, особено ако нискокалоричният период е бил дълъг.

Не се опитвайте да увеличите количеството на храната, променяйте нейното качество. Да кажем вместо извара без мазнинизапочнете да ядете 2-5% мазнини, вместо пилешко, телешко и вместо кокоши яйца- пъдпъдъци. Можете да увеличите количеството храна по тегло само когато преминете към храни с нормални мазнини и не се подобрявате.

Примерен хранителен план

Закуска:

100 г извара 0%, 100 г овесени ядки, 1 банан.

Закуска:

30 г сирене, 50 г хляб, ябълка.

Вечеря:

200 г кафяв ориз, малка пържола, зеленчукова салата.

Закуска:

1 плод и 20-30 г ядки.

Вечеря:

100-300 г морски дарове, всякакви зеленчуци.

Обикновено диетите за метаболизъм се предписват от лекари, така че преди да седнете на такава диета, трябва да преминете през медицински изследванияза бързина метаболитни процесиИ хормонален статуспри ендокринолога.

Важно: преди да отидете на диета за възстановяване на метаболизма, консултирайте се с вашия лекар.

Специално за – фитнес треньорката Елена Селиванова