Astăzi vreau să vorbesc despre cina sanatoasa. Toată lumea a auzit zicala „Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten și dă cina inamicului”. Cât de adevărată este această zicală? Nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile micului dejun (desigur, dacă este mic dejun adecvat- vezi articolul Mic dejun sanatos). Dar este cu adevărat necesar să sari peste cină? Poate fi cina gustoasă și sănătoasă? Există standarde comune pentru o cină sănătoasă pentru toți sau produsele pentru masa de seară ar trebui selectate ținând cont caracteristici individuale? Ce fel de cină este potrivită pentru tine? Și ce poți găti rapid pentru cină (mai multe rețete)...

CINA SANATOSA

Cina sănătoasă - Ar trebui să sari peste cină?

În articolele mele, îmi amintesc uneori că cu mult timp în urmă am încercat fără succes să slăbesc cu ajutorul diete diferite(vezi articolul Cum să slăbești fără dietă?). A trebuit să scap de maxim 10-15 kilograme, dar ei cu încăpăţânare nu au vrut să plece. Am încercat și să sară peste cină. Unii chiar reușesc să slăbească refuzând să mănânce după șase seara. Nu am mai mancat dupa sase 2 saptamani...si m-am ingrasat in acest timp cu 3 kilograme! Și ce 2 săptămâni neplăcute au fost... Seara nu puteam adormi de foame și mă gândeam doar la mâncare, iar dimineața doar mă năpusteam la mâncare (și nici un mic dejun nu este deloc sănătos). Acum înțeleg cât de greșit erau toate acestea, dar atunci încercam doar să urmez recomandarea populară care ordona să nu mănânc după șase seara, adică să refuz cina.

De obicei, există o interdicție după ora 18:00, argumentând că o persoană, conform bioritmurilor sale, este o creatură în timpul zilei, iar după ora 18, la apusul soarelui, activitatea corpului scade.

Un astfel de argument nu rezistă examinării. Cel putin asa:

1. Soarele apune după ora 18:00? Când este - iarnă sau vară? Si in ce regiune? Se pare că au luat ceva timp mediu aritmetic. Dar, atunci, despre ce fel de bioritmuri naturale putem vorbi? Atunci ar fi recomandat să nu mănânci după apusul soarelui. Dar nu, o astfel de recomandare sună absurd - atunci locuitorii din Sankt Petersburg în timpul nopților albe pot mânca în orice moment al zilei, iar locuitorii din Arctica trebuie să moară de foame cel mai al anului.
2. Este omul o creatură de zi? Dar cum rămâne cu împărțirea în „laci”, „bufnițe” și „porumbei”? „Larks”, într-adevăr, pot refuza cu ușurință cina după ora 18 – fără să sufere. Pentru ei, această dietă este naturală. „Porumbeii” după un timp, de asemenea, se pot adapta. Dar „bufnițele” nu numai că vor avea de suferit refuzând să mănânce seara, ci și le vor dăuna sănătății, expunându-și corpul la stres constant și la supraalimentare într-un moment în care corpul lor personal, și nu unii nu obișnuit, nu este deloc pregătit. pentru alimente de absorbție.

Sari peste cina pentru a slabi?

Dacă te hotărăști să renunți la cină pentru a pierde în greutate, atunci ar trebui să ții cont de faptul că renunțarea la cină este aceeași dietă ca toate celelalte. Aceasta înseamnă că, poate, în primele zile vei pierde 1-2 kilograme (în principal din cauza excreției de excesul de lichid), și apoi, dacă reușiți să vă controlați și să nu mâncați în exces în timpul zilei. Dar după 5-7 zile, corpul tău se va adapta la noua dietă și va începe să economisească energie (încetinirea metabolismului). Ca urmare, procesul de pierdere în greutate va încetini mai întâi, apoi se va opri cu totul. Când începi să iei din nou cina, organismul nu se va reface imediat (metabolismul în primele zile după „întoarcerea” cinei va rămâne lent) iar kilogramele pierdute se vor întoarce... poate de două ori mai mult.

Decizând să renunți pentru a pierde în greutate, ar trebui să:

• Amintiți-vă că refuzul cinei nu este o dietă permanentă, ci o dietă.
• Limitați perioada de dietă la 3-5 zile.
• În perioada de refuz al cinei, respectați anumite restricții alimentare și pe tot parcursul zilei.

Doar în aceste condiții, renunțarea la cină te poate ajuta să slăbești. Dar, ca toate dietele, renunțarea la cină nu rezolvă în mod fundamental problema excesului de greutate.

Deci de ce sări peste cină?

Refuzul cinei (pentru a pierde în greutate sau doar pentru sănătate) este util doar acelor persoane (în principal „lacăuțe”) pentru care o astfel de dietă este naturală. De unde știi dacă sări peste cină este potrivit pentru tine? Da, foarte usor! Dacă, după ce refuzi cina, nu îți este foame, adormi ușor și nu începi să mănânci în exces în restul zilei, atunci ți se potrivește. Dacă, atunci când refuzați cina, aveți una sau mai multe dintre următoarele simptome, Ar trebui să renunțați la această afacere - vă va face doar rău:

• toată seara suferi de foame,
• adormi visând la mâncare,
• Ai probleme cu adormirea la ora ta obișnuită?
• uneori se strică și se urcă în frigider noaptea târziu sau în miezul nopții,
• supraalimentarea în timpul zilei
• Greutatea ta a crescut.

Nu ar trebui să existe violență împotriva ta în ceea ce privește refuzul mesei. Dacă o astfel de dietă este naturală pentru tine, atunci poți sări peste cină. În caz contrar, mănâncă pentru sănătatea ta. Nu da cina inamicului!

Cina sănătoasă - la ce oră ar trebui să iau cina?

Nutriționiștii sunt de acord că este util să iei cina cel târziu cu 3-4 ore înainte de culcare, deoarece altfel cina nu are timp să fie digerată, începe să fermenteze în stomac și să otrăvească organismul. Se dovedește că dacă te culci la 21, atunci ar trebui să iei cina la 17-18. Și dacă te culci la miezul nopții, atunci timp optim cina - 20-21.

Nu pot fi pe deplin de acord cu acest lucru, deoarece ni se oferă din nou să ne concentrăm asupra unui timp mediu aritmetic al digestiei alimentelor. Dar timpul de digestie depinde de ceea ce mănânci și variază de la 20 de minute la 5 ore sau mai mult. Deci, dacă ai mâncat câteva fructe la cină, atunci în 30-40 de minute îți va fi din nou foame. Și, dacă ați mâncat o bucată de carne grasă, și chiar și cu o garnitură, patru ore înainte de culcare încă nu sunt suficiente pentru a digera o astfel de cină.

Veganii își pot permite cu ușurință să mănânce cina cu doar 1-2 ore înainte de culcare. Cei care mănâncă cruditatea și fructele pot merge în siguranță la culcare la 30-60 de minute după masă. Ce nu se poate spune despre vegetarienii care consumă produse lactate sau ouă. Li se recomandă să termine cina cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare.

Bioritmurile tale individuale și au mare importanță pentru a determina ora optimă pentru cină! La „laci” seara, metabolismul încetinește, așa că ar trebui să ia cina devreme. imagine activă viața, exercițiile regulate, accelerarea metabolismului și cina vor fi digerate mai repede.

După cum puteți vedea, cel mai mult timp util cina este diferită pentru oameni diferitiși depinde de tipul de nutriție, de bioritmurile individuale și de stilul de viață.

Cina sănătoasă - ce alimente să mănânci și ce să nu mănânci?

Sarcina cinei este de a asigura corpul înainte de culcare material de construcții pentru repararea țesuturilor.Și asta înseamnă - proteine, mai exact - aminoacizi esențiali (blocuri din care se construiește proteina). Dar cheltuim puțină energie într-un vis, așa că nu avem nevoie de carbohidrați simpli (o sursă de energie „rapidă” ușor accesibilă) seara (cu excepția cazului în care, desigur, mergem să dormim și nu la o discotecă - în în acest caz, puteți alimenta).

S-ar părea că dacă avem nevoie de proteine, atunci vom mânca o bucată de carne, câteva ouă sau un borcan de brânză de vaci. Dar avem cerințe speciale pentru cină - vrem să fie digerată rapid. Carnea se digeră cel mai mult - 3-5 ore și mai mult, in functie din caracteristicile individuale ale organismului. Și, dacă de carne este atașată o garnitură bogată în carbohidrați (orez, cartofi, paste sau pâine), atunci timpul de digestie al cărnii crește și mai mult. Din fericire, există și alte surse de proteine, dintre care unele sunt grozave pentru cină.

La cină, nu mâncați alimente prea sărate. Sarea reține apa, provoacă umflături și interferează cu eliminarea acumulată în timpul zilei Substanțe dăunătoare, care, la rândul său, împiedică odihna adecvată și refacerea organismului.

Pentru a determina ce este sănătos pentru tine personal să mănânci și ce nu, să împărțim produsele în 5 liste:

• „Lista neagră” include cele mai multe produse nocive, pe care ar fi util să-l abandonăm în general, și nu numai în dupa-amiaza.
• Vom adăuga pe „lista galbenă” produse pe care nu le poți mânca la cină dacă încerci să slăbești.
• În „lista verde” vom nota acele produse care ajută la ameliorarea stresului și a adormi mai repede - aceste produse vor ajuta la insomnie.
• Pe „lista gri” vor fi alimente care pot fi consumate la cină, dar ținând cont de faptul că timpul dintre cină și ora de culcare ar trebui mărit.
• „Lista albă” include acele produse care sunt recomandate tuturor să mănânce la cină.

Vă rugăm să rețineți că produsele din „lista galbenă” au fost și în „verde”. Acest lucru se datorează faptului că aceleași alimente pot fi dăunătoare într-o situație (promovând acumularea de exces de greutate) și benefice în alta (ajutând la insomnie). Dacă sunteți îngrijorat de ambele probleme ( greutate excesiva si insomnie), puteti face un compromis: luati cina devreme pe alimentele de pe „lista alba”, iar o ora mai tarziu luati o gustare pe alimentele din „lista verde”.

„Lista neagră” (produse pe care le consider cele mai dăunătoare):

• Toate produsele care conțin un numar mare de aditivi alimentari nocivi (bauturi carbogazoase, cârnați, diverse sosuri, gumă de mestecat- Vezi Top 10 cele mai nesănătoase alimente populare).
• Pâine cu drojdie albă din făină rafinată - vezi articolul Beneficiile și daunele pâinii.
• Lapte și produse lactate. Poate că sunteți convins de beneficiile produselor lactate și sunteți obișnuit să beți chefir înainte de a merge la culcare pentru ca „stomacul să funcționeze”. Subiectul beneficiilor și daunelor laptelui provoacă multe controverse și surprinzător de emoționant. Fiecare are dreptul la propria părere. Mi-am exprimat opinia în articolul Beneficiile și daunele laptelui. De asemenea, recomand să citești articolul Beneficiile și daunele laptelui – ce spune nutriționistul? (aceasta este traducerea unui articol a unui nutriționist clinician israelian).

„Lista galbenă” (aceste alimente nu trebuie consumate la cină dacă vrei să slăbești sau îți este frică să te îngrași):

• Dulciuri (prajituri, produse de patiserie, fursecuri, biscuiti dulci, dulceata, dulceata, ceai dulce, suc de fructe etc.).
• Fructe, fructe uscate și sucuri de fructe (acest lucru nu se aplică consumatorilor de fructe - au o microfloră intestinală diferită).
• Cartofi, orez, paste.

Lista verde (aceste alimente te vor ajuta să adormi dacă ai insomnie):

• Ceva dulce (ar trebui să acordați preferință fructelor, fructelor uscate, mierii, gemului, ceaiurilor dulci fără cofeină, dar dacă ați avut o zi deosebit de dificilă și doriți doar o prăjitură proastă sau o prăjitură cu o cremă grasă, atunci mâncați-o - insomnie este mai dăunătoare, decât o bucată din cea mai dăunătoare prăjitură).
• Ceva carbohidrați - cartofi, orez, paste, pâine neagră fără drojdie (se poate întinde chiar și cu dulceață).

„Lista gri” (aceste produse pot fi consumate la cină, dar cina trebuie mutată la o oră mai devreme, astfel încât mâncarea să aibă timp să fie digerată):

• Fasole înăbușită sau fiartă ( Mazare verde, fasole, linte).
• Pește (numai nesărat sau afumat - produse cu continut ridicat sarea pentru cină nu este recomandată).
• Carne (dar, în acest caz, trebuie să luați cina foarte devreme - trebuie să treacă cel puțin 4-5 ore înainte de culcare).

• Terci de hrișcă (pe apă, fără lapte și unt).
• Înăbușită sau legume fierte(uneori chiar prajit).
• Legume proaspete (salata nu trebuie asezonată cu un sos gras, dar o puteți umple cu o lingură de ulei vegetal bun - vezi Cele mai sănătoase uleiuri). Dacă doriți să slăbiți, atunci asigurați-vă că includeți în meniul de seară varza (conopidă, varză albă, cu frunze, verde, varză de Bruxelles, broccoli etc.), deoarece varza conține acid tartronic, care previne formarea grăsimii din carbohidrați. .
• Nuci si seminte ( sursa buna aminoacizi). Este important să adăugați nuci în compoziția unei cine cu legume pentru a satisface nevoia de proteine ​​a organismului. De exemplu, adăugați o mână de nuci de pin la o salată - acest lucru o va face nu numai mai sănătoasă, ci și mai gustoasă. Fie se imbraca salata cu tahina (pasta de seminte de susan) asezonata cu condimente, fie pur si simplu se presara cu seminte de susan (de preferat, mai ales seminte de susan negru sanatoase). Amintiți-vă că nucile conțin nu numai proteine, ci și vitamine, minerale și uleiuri sănătoase (cu cea mai echilibrată compoziție de acizi grași sănătoși).

Nu am menționat că nu trebuie să bei cafea, cacao sau ceai tare (atât negru, cât și verde) seara. Cred că este clar pentru toată lumea că cofeina poate provoca insomnie. Din același motiv, nu ar trebui să mănânci ciocolată la cină. Dacă obișnuiți să beți cafea chiar și în timpul cinei și vă este greu să o refuzați, încercați să înlocuiți ceașca de cafea de seară cu o ceașcă de cicoare (s-ar putea să vă placă gustul ei, care este puțin ca cafeaua) sau ceai de flori/fructe decofeinizat. .

Cina sanatoasa - retete rapide.

Am aflat ce este sănătos să mănânci la cină și ce nu, și de ce. Dar din produse sanatoase este important sa pregatim o cina care sa satisfaca nevoile organismului nostru in aminoacizi esentiali, vitamine și minerale necesare refacerii nocturne și reînnoirii țesuturilor.

Iată câteva rețete ușoare și rapide pentru o cină delicioasă și sănătoasă:*

*Notă:

În toate rețetele de cină, este indicat să folosiți mare sau cel mai util - roz sare de Himalaya. Condimentele nu abuzează, pentru a nu provoca sete.

O reteta rapida pentru o cina sanatoasa si gustoasa - salata de conopida cruda cu seminte de susan.

(4-5 portii)

Ingrediente:

• jumătate de cap de conopidă
• 1 ardei gras,
• 2 castraveți
• 200 gr. masline,
• 1 lingura ulei de masline,
• 1 lingura oregano uscat
• 1 lingurita sare
• un pumn de seminte de susan (pot fi prajite).

Gătit:

1. Se toacă mărunt castraveții și ardeiul gras.
2. Tăiați fiecare măsline în jumătate.
3. Tăiem conopida astfel: despărțim ramurile de tulpină, apoi tăiem fiecare ramură, începând tăierea din lateralul piciorului, și nu buclele. După ce a adus tăietura la bucle, separăm jumătățile cu mâinile.
4. Punem conopida, castravetii, ardeii grasi si maslinele intr-un bol de salata. Adăugați ulei de măsline, sare și oregano. Se presara cu seminte de susan si se amesteca. Cina este gata!

O rețetă rapidă pentru o cină sănătoasă și gustoasă este o salată cu dovlecei iute și fasole verde.

(4-5 portii)

Ingrediente:

• 400 g fasole verde (poate fi congelată, dar proaspătă este mai bună),
• 2 dovlecei medii,
• 3 castraveți
• 200 gr. masline,
• 1 legătură de ierburi (mărar, pătrunjel, coriandru),
• 1 legătură de ceapă verde
• 1 lingura turmeric macinat,
• 1 lingura ulei de in pentru dressing (poate fi înlocuit cu susan, măsline, arahide),
• 2 linguri de floarea soarelui sau alt ulei vegetal pentru prăjit fasole și dovlecel,
• migdale, tăiate în felii subțiri.

Gătit:

1. Se toacă castraveții, se toacă mărunt verdeața, se toacă ceapa verde și se taie fiecare măsline în jumătate. Pune totul într-un bol de salată.
2. Tăiați dovlecelul (nu prea mărunt) și lăsați-l deoparte într-un bol separat.
3. Încinge uleiul de gătit într-o tigaie. Turnați turmeric în uleiul fierbinte și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde.
4. Se pune intr-o tigaie Fasole verde, se amestecă, se acoperă și se încălzește timp de 5-7 minute la foc puțin peste mediu (se amestecă de câteva ori).
5. Se mărește focul la mare, se adaugă dovlecelul și se prăjește timp de 3-5 minute, amestecând des.
6. Transferați dovleceii fierbinți și fasolea într-un bol de salată, la restul ingredientelor.
7. Se sare, se condimentează cu ulei (opțional) și se amestecă. Se presară migdale. Cina este gata!

O rețetă rapidă pentru o cină sănătoasă și gustoasă este terciul de hrișcă cu ceapă verde.

(4-5 portii)

Ingrediente:

• 1 cana de hrisca,
• 2 pahare cu apa
• 1-2 lingurite ulei vegetal bun (optional)
• o jumătate de linguriță de sare
• niste ceapa verde (dupa gust)
• câteva fire de pătrunjel sau coriandru.

Gătit:

1. Tăiați mărunt ceapa verde.
2. Turnați hrișcă într-un castron și clătiți. Scurgeți apa.
3. Adăugați 2 căni de apă și sare.
4. Se aduce la fierbere la foc maxim.
5. Reduceți căldura la minim și acoperiți oala cu un capac. Gatiti 15 minute.
6. Adăugați ulei (opțional) și amestecați.
7. Se presară cu tocat cepe verzi si se orneaza cu crengute de patrunjel sau coriandru. Cina este gata!

O reteta rapida pentru o cina sanatoasa si gustoasa - sandviciuri cu pasta de avocado si nuci de pin.

Ingrediente:

• 2 avocado de marime medie, fierte
• 1 lingura ulei de masline extravirgin,
• 1 lingurita piper negru macinat (sau mai putin)
• o jumătate de linguriță de sare
• o jumătate de lămâie
• 1 pâine pâine de secara pe aluat natural,
• o mână de nuci de pin.

Gătit:

1. Curățați avocado de coajă, tăiați-l în jumătate și îndepărtați cu grijă sâmburele (asigurați-vă că nu a mai rămas coajă din sâmbure înăuntru).
2. Măcinați fin avocado într-un blender sau tăiați-l în piure cu o furculiță - ar trebui să obțineți un tern.
3. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în gruelul rezultat, adăugați ulei de măsline, sare, piper și amestecați bine.
4. Întindeți pastele finite pe pâine neagră și puneți deasupra câteva nuci de pin. Cina este gata!

Este posibil să luați cina fără a afecta silueta? Se dovedește că da! Astăzi pe portalul „Slăbim fără probleme” vei învăța cum să mănânci chiar seara pentru a slăbi. Tot în acest articol: reguli de meniu pentru o cină sănătoasă, secrete de gătit mese sanatoaseși, desigur, exemple de cine de slăbire din PP care se potrivesc pentru toate ocaziile.

Ia masa sau nu

Mulți oameni care își urmăresc silueta cred că săritul peste cină ajută la pierderea în greutate. Cu toate acestea, nutriționiștii trag un semnal de alarmă: o respingere completă a alimentelor în acest moment poate fi dăunătoare. Acest lucru amenință cu iritabilitate, insomnie și alimentație necontrolată dimineața.

Întregul secret al pierderii în greutate constă în alimentație adecvată! Și cina la PP este obligatorie. Este important doar ca această masă să fie ușoară, să nu suprasoliciteze stomacul și să nu provoace balonare.

Regulile cinei la PP

Cina PP vă va proteja de noapte, care se termină cel mai adesea cu o ieșire la frigider și lacomie necontrolată.

Profitați de regulile sugerate de mai jos pentru a vă ajuta să evitați greșelile atunci când pregătiți cina cu IB.

• Opinia binecunoscută că cina este interzisă după ora 18 nu este corectă! Trebuie să calculați singur ora ultimei mese a zilei. Aici trebuie să țineți cont de modul individual al zilei. Puteți lua cina în siguranță cu trei ore înainte de culcare.
• Cu o cină PP, principalul lucru este să te oprești la timp și să pleci de la masă senzație de lumină foame. Pentru a evita, ai grijă mic dejun completși prânzul.
• Calculați porția: nu trebuie să cântărească mai mult de 200 de grame. Masa de seară nu trebuie să conțină mai mult de 500 kcal.
• În timpul gătirii, alimentele sunt lăsate să fiarbă, să se fierbe și să se aburească.
• Alegeți alimente bogate în fibre și proteine. Fibrele – nu formează grăsime corporală, proteine ​​– sunt un material de construcție pentru oase și mușchi.
• Dacă nu vă puteți controla și mâncați în exces, nu încercați să muriți de foame a doua zi. Soluția ideală va fi un antrenament suplimentar în sala de sport.

Alimente interzise

Înainte de a afla ce poți mânca la cină cu PP, hai să ne uităm la alimentele care se consumă pentru că afectează negativ silueta.

• Cofetărie;
• Paste;
• Cartof;
• Alb ;
• Nuci;
• Fructe uscate;
• Caș dulce și iaurturi;
• Struguri, piersici, banane, pepene galben.

Procesele gazoase sunt cauzate de leguminoase și varză, de asemenea, nu pot fi consumate la cină.

Ce produse sunt permise

Pregătiți cina, acordați preferință produse utile care va contribui somn odihnitor calmându-ți sistemul nervos.

Ce poți mânca pe PP? Opțiunea ideală este puiul fiert cu legume. Va fi util să luați cina cu produse din lapte acru sau fructe de mare neîndulcite.

Din ce sa alegi? Potrivire perfectă:

• Carne macra fiarta: iepure, curcan, pui sau vita;
• Ouă;
• Chefir, lapte caș, iaurt, brânză de vaci;
• Soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi: cod, căptușeală, ton, păstrăv, somon roz, biban;
• Creveți, calamar, scoici, scoici;
• Legume proaspete și fructe neindulcite;
• Verdeaţă;
• fructe de padure;
• Kashi;
• Uleiuri vegetale;
• Lapte cald, dacă îl bei separat de alte produse.

Dacă nu ai contraindicații, asezonează-ți cina PP cu condimente și condimente. Cardamomul, hreanul, usturoiul, muștarul și îmbunătățesc digestia, au un efect benefic asupra proceselor metabolice.

Modul în care este pregătită mâncarea este, de asemenea, important. Cel mai bine este să fierbeți sau să fierbeți la abur. Aici, un cazan dublu sau un aragaz lent va fi ajutoare excelente în bucătărie.

Cina PP: rețete pentru pierderea eficientă în greutate

Vă aducem în atenție cea mai buna combinatie ingrediente pentru o cină sănătoasă.

Se potrivește bine:

• Fructe de mare cu legume;
• Carne de iepure cu roșii;
• Terci de hrișcă cu roșii;
• Dovleac cu morcovi;
• Pește cu legume proaspete;
• cu fructe de mare;
• Dovlecel, morcovi, ardei gras și ceapă - obții o tocană excelentă;

Ouăle ocupă un loc special în alimentația persoanelor care trec la o cină PP, din care se obține o omletă sănătoasă și satisfăcătoare, care, în combinație cu alte ingrediente, se transformă într-o delicatesă sănătoasă.

Omletă

Cea mai bună descoperire pentru persoanele care urmăresc figura este considerată pe bună dreptate o omletă.

Orice aliment ar trebui să aibă două calități: să fie satisfăcătoare și sănătoasă. Un mare plus este că felul de mâncare poate fi pregătit rapid. Doar o omletă și are calitățile de mai sus.

Cu toate acestea, acest fel de mâncare are propriile sale secrete. Chestia este că proteina unui ou conține doar 18 kcal, în timp ce întregul ou conține 150 kcal.

Cum să faci o omletă cu proteine ​​PP pentru cină? Foarte simplu! Se ia niste albusuri si se bate bine cu laptele. Sarați masa rezultată și adăugați o mână de ierburi bine tocate. Ungeți o tigaie încălzită cu ulei vegetal, cel mai bine este uleiul de măsline. Omleta se gătește la foc mic aproximativ 7 minute, acoperită cu un capac.

Aceasta reteta poate fi variata adaugand masline, sparanghel, rosii sau spanac. Pentru ca omleta să nu fie apoasă, înainte de a adăuga produsele de mai sus, acestea trebuie să fie ușor înăbușite.

Brânză de vacă

Cina cu brânză de vaci PP este o mană cerească pentru iubitorii de produse din lapte fermentat. După cum știți, compoziția brânzei de vaci include cazeina, o proteină care este responsabilă pentru refacerea mușchilor. Cina ta poate consta dintr-o brânză de vaci sau o poți condimenta iaurt natural fără îndulcitori.

Pentru o schimbare, adăugați fructele preferate la 150 g de brânză de vaci, poate fi o peră mare sau un măr.

De asemenea, vă va plăcea și desertul cu brânză de vaci și fructe de pădure. Se amestecă 150 gr. branza de vaci cu o lingura de miere, asezoneaza amestecul cu fructele de padure preferate: capsuni, zmeura, afine sau mure. Puteți înlocui fructele de pădure cu caise sau kiwi.

Dacă preferați mâncărurile sărate, încercați brânza de vaci cu ierburi. Potrivite: mărar, spanac, busuioc.

Cina pentru slabit: cele mai bune retete

Nu ar trebui să luați cina cu un pahar tradițional de chefir sau un măr. Dați preferință mâncărurilor din legume sau proteine.

Vă aducem în atenție TOP 3 - cine PP.

Locul 1: Pește cu ardei gras

Veți avea nevoie de: 1 kg pește slab, 2 oua, ardei dulce, marar, praz, suc de la o lamaie.

Stropiți fileul de pește sărat suc de lămâie. Tăiați ardeiul dulce în jumătate de rondele și tăiați mărunt verdeața. Bateți ouăle cu ceapa tocată. Se unge o tava de copt si se toarna pe ea jumatate din ouale batute, se pune deasupra pestele bine presarat cu marar. Pune ardeiul peste peste si toarna totul cu amestecul ramas.

Acoperim pestele preparat cu folie si dam la cuptor la copt pana se fierbe. La o temperatură de 220 de grade, va dura aproximativ 20 de minute.

Locul 2: Carne de iepure cu telina si morcovi

Veți avea nevoie de: 500 g de carne de iepure, morcovi și țelină - câte 1, ceapă, usturoi, frunza de dafin, roșie. Pentru sosul de rosii-smantana: 1 lingura de smantana si pasta de rosii.

Pe fundul oalei se pune pretaiat bucatele, umplut cu usturoi si uns sos de smântână de roșii carne de iepure. Sare, adaugand boabe de piper si frunza de dafin. Acoperiți cu roșii tocate, ceapă, țelină și morcovi. Dau 2/3 cu apă, dăm la cuptor pentru 45 de minute.

Locul 3: Salata cu carne de pui si oua de prepelita

Veți avea nevoie de: 100 g de carne fiartă, 2 ouă, castraveți, salată verde, măr mic dulce-acru, sare, ulei de măsline.

După ce în prealabil tăiați toate ingredientele în cuburi și paie, amestecați-le într-un castron de salată, asezonați cu ulei și sare. Ornați vasul cu frunze de salată.

Și ultimul sfat: învață să mănânci încet, mestecând bine alimentele. Ia masa în tăcere, savurând fiecare înghițitură. Numai așa vei putea obține suficient, profitând la maximum de preparatul gătit. Tine minte cina potrivita- un gaj al armoniei și sănătății!

Știm deja că este timpul să luăm în considerare toate aspectele legate de ultima masă - cina. Voi spune imediat că cea mai corectă cină pp este proteinele, aceasta este potrivită pentru toată lumea adeptul unui stil de viață sănătos și chiar pentru cei care sunt interesați de ce să mănânce la cină pentru a pierde în greutate.

Ce sunt acestea - cine pp? Ce ar trebui să fie cina cu o alimentație adecvată? Și ar trebui? Când, ce și cât poți mânca? Sau poate este mai bine să o săriți peste tot? O mulțime de întrebări, nu mai puține răspunsuri.

A fi sau a nu fi?

Prima întrebare care interesează un începător în pp nu este nici măcar ce să mănânce la cină cu o nutriție adecvată, dar este necesar să mănânci deloc? La urma urmei, poți găsi adesea recomandări, mai ales pentru cei care slăbesc, despre pericolele de a mânca noaptea, spun ei, un pahar de chefir în loc de cină și ești o frumusețe slabă. Da, dacă nu mănânci, atunci nu este dificil să devii slab, dar în ceea ce privește frumusețea, acest lucru este greu. La urma urmei, ce frumusețe - pierderea în greutate are loc în detrimentul reducerii grăsimilor. Și de aceea cina potrivită, sănătoasă, sănătoasă și gustoasă ar trebui să fie în meniu în fiecare zi!

Dieta usoara ultima receptie hrana cu suficiente proteine ​​este o garantie ca muschii nu sufera catabolism, nu vei simti foame pana dimineata, tubul digestiv va functiona normal, iar organismul va primi toate elementele necesare pentru energie si vigoare a doua zi.

Și, de asemenea, delicios o cină dietetică va preveni astfel de bătăi de cap incontrolabile, care sunt comune pentru mulți când conștiința se aprinde după a cincea cotlet sau pe a doua bucată de tort.

Reguli și caracteristici ale mesei de seară

Acum să ne dăm seama cu regulile principale ale cinei la paragrafe. Pe scurt, sunt aceleași ca pentru prânzuri, gustări sau mic dejun.:

1. controlul portiilor;
2. nu uita de;
3. exclude produsele nocive.

Dar este important să cunoaștem detaliile:

nu există un sfat unic cu privire la ce oră este mai bine să luați cina - pentru lacăte poate fi faimosul „nu mâncați după 6”, în timp ce pentru bufnițe este destul de permisă o cină târzie la ora 21. Principalul lucru este că au mai rămas 3 ore până la culcare;

cina pe pp este un maxim de proteine ​​și fibre, un minim de grăsimi și carbohidrați. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care au trecut la mâncat sănătos pentru a pierde in greutate, daca nu stii exact ce cina ar trebui sa fie pentru a slabi, fa o salata de legume cu 1 lingura. ulei vegetal și luați o porție sau niște pește copt;

nu încercați să reduceți caloriile în detrimentul cinei - organismul nu poate fi înșelat de o porție de salată sau de piept de cauciuc fiert. Numărul de calorii ar trebui să fie același ca și pentru prânz (bine, poate puțin mai puțin), adică nu poate exista conceptul de „cina pentru 100 de calorii”! Deși pentru 100 de calorii (sau mai degrabă kilocalorii) poți organiza o gustare înainte de culcare, dacă simți o ușoară foame, aici te va ajuta celebrul pahar de chefir. Dar amintiți-vă - aceasta nu este cina, aceasta este doar o gustare pentru noapte! Conținutul de calorii al cinei este de aproximativ 25% din aportul zilnic de calorii, adică cel puțin 300 kcal!

Alimente PP interzise pentru cină

Este clar că, cu o nutriție adecvată pentru cină, nu ar trebui să mănânci alimente care nu sunt incluse în lista personală. Cu toate acestea, chiar și printre hrana adecvata există unul care nu este de dorit:

• orice fructe, chiar și mere după cină, este mai bine să excludeți. Cert este că toate fructele au zahăr - glucoză, fructoză. Și dacă folosești un astfel de conținut scăzut de calorii, dar totuși delicios cu carbohidrați seara, atunci până dimineața vei cel mai bun caz se poate „umple” - carbohidrații atrag moleculele de apă. Și dacă treci și cu cantitatea, atunci nu tot plusul de pe cântar va fi apă - grăsimea va crește și ea. Ce este interesant - totul nu este atât de strict cu fructele de pădure, așa că dacă doriți brânză de vaci cu fructe pentru cină, înlocuiți fructele cu o mână de fructe de pădure - va fi mai util;
• Apropo, eu însumi De asemenea, brânza de vaci nu este un produs complet permis pentru cină. Desigur, este posibil pentru un pp-shnik obișnuit, dar nu puteți pierde în greutate. Brânza de vaci, ca oricare alta produs lactat, afectează puternic nivelul de insulină, care blochează activitatea somatropinei, de care depinde pierderea în greutate. Dar noaptea slăbim cel mai bine. Deci, pentru cei care urmează o dietă temporară pp, este mai bine să înlocuiți cina cu brânză de vaci pp cu alte feluri de mâncare. Dacă greutatea se potrivește, întrebarea este dacă este posibil să mănânci brânză de vaci la cină de câteva ori pe săptămână, omiteți-o; .
• același lucru este valabil și pentru cereale și întrebarea dacă puteți mânca terci la cină. Orice cereale sunt carbohidrați puri, deși lente, acest lucru este interzis noaptea! Corpul se odihnește, nu are nevoie de atâta energie. Nici cel mai obișnuit orez brun „gol” sau sănătos pentru cină nu este consumat atunci când slăbești;
• legume murate, murate - de asemenea, nu aparțin produselor din care puteți face mese ușoare pentru cină. Luați-o - se pare că sunt puține calorii, dar nu ar trebui să le mâncați seara - sarea din compoziție reține apa, perturbă cursul normal în procesele metabolice iar dimineata te vei trezi nu odihnit si viguros, ci cu umflare si senzatie de sete.

De asemenea, asigurați-vă că printre produsele nu există produse care nu sunt potrivite pentru dvs. De exemplu, pentru mulți, varza provoacă balonare, atunci este mai bine să alegeți nu varză, ci o altă salată cu conținut scăzut de calorii pentru cină.

Ce poți mânca la cină

Ce ar trebui să mănânci la cină dacă alimentația adecvată și stilul de viață sănătos nu sunt doar cuvinte pentru tine, ci un mod de viață?

Lista de produse și mâncăruri este destul de diversă - toate rețetele din legume, ciuperci, pește, carne, fructe de mare sunt potrivite.

Mâncare proteică excelentă pentru cină - supe, dar nu toate, ci cele făcute din legume și carne sau pește.

Poți să bei supă de ciuperci la cină? Este posibil, dar totuși ciupercile sunt un produs specific și, deși este considerat proteină, este mai aproape de legume, decât carnea sau ouăle.

Ca să nu mai vorbim de una produs esential pentru pp-shnik - despre ouă. Ouă prăjite cu și fără legume (desigur, gătite într-o tigaie cu un strat antiaderent și sub capac), omlete, inclusiv cele japoneze (există o rețetă potrivită), doar proteine ​​bătute cu sakhzam - kbju din toate aceste feluri de mâncare este deja răspunsul la întrebarea „este posibil să mănânci ouă la cină pentru pierderea în greutate? Conține atât de multe proteine ​​și nu carbohidrați - ceea ce ai nevoie pentru a mânca noaptea slăbând!

Vă sfătuiesc doar să luați nu ouă întregi, ci proteine, lăsând 1 gălbenuș după gust. Gălbenușurile au doar multă grăsime, conținutul lor de calorii este mare.

Cina perfectă pp: opțiuni de meniu și exemple

Deci, care ar trebui să fie cina pentru pierderea în greutate și nu numai, ne-am dat seama, să trecem la exersare - rețete specifice.

Cina cu 200 de calorii: este posibil?

Foarte rar este permis să mănânci la cină cu o nutriție adecvată pentru doar 200 kcal. Acest lucru este posibil doar dacă sortați caloriile pe parcursul zilei.. Principalul lucru aici este să mănânci ceva cu conținut scăzut de calorii, dar să nu simți foame mai târziu. Cele mai potrivite opțiuni de cină dietetică cu o nutriție adecvată:

• farfurie și ou fiert;
• o portie mare de salata din oricare legume proaspete(se umple cu zeama de lamaie si 1 lingura de iaurt) si 2-3 albusuri fierte;
• o bucată de merluciu fiert și 150-200 g de castraveți proaspeți tocați.

Ce să mănânci pentru 300 de calorii: rețete de cină sănătoasă

După cum am aflat, caloriile minime (sau mai bine zis, kilocaloriile), ceea ce este acceptabil, este de 300.

Iată o listă a acelor opțiuni pp-cina, a căror porțiune de calorii este grozavă pentru o astfel de normă:

• o porție de bețișoare coapte în chefir (rețetă) și o salată de roșii, castraveți, ulei vegetal;
• o porție mare și un pahar de suc proaspăt de roșii;;
• omletă carne de puiși legume proaspete;
• dacă nu vă este frică să vă îmbunătățiți, atunci vă puteți răsfăța uneori cu niște caserolă cu brânză de vaci, pe rând.

Rețetă video pentru cina perfectă cu proteine

În cele din urmă, vă sugerez să vizionați un videoclip care arată cum să gătiți o cină de pui delicioasă și rapidă:

„Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten, dă cina inamicului!”- un slogan care a devenit aproape motto-ul tuturor celor care slăbesc. Cu toate acestea, puțini oameni înțeleg semnificația sa deplină, deși pur intuitiv oamenii simt că este imposibil să refuzi complet mesele de seară chiar și în scopul de a pierde în greutate.

De aici și numeroasele fraze antagonice născute printre oameni:

„Pentru a-i ciudă pe dușmani - mănânc și eu cina!”
„Aș da cina inamicului, dar te poți sătura de toți?”
„Sunt foarte amabil. Nu există cui să-i ofere măcar cina!”
„Nu este ușor să găsești un inamic atât de modest care să fie dispus să-ți mănânce fiecare cină. Niște gurmanzi în jur"

Și toate aceste fraze sunt adevărate într-o oarecare măsură. De fapt, nu există niciun motiv pentru a exclude această masă din meniul tău. Trebuie doar să-l organizezi corect, atunci va fi benefic pentru sănătate și pentru silueta. Este deosebit de important să știi cum ar trebui să fie o cină de slăbire pentru a obține rezultate bune din orice dietă.

De ce ai nevoie de cină

Toată lumea înțelege de ce este nevoie de micul dejun: pentru a te trezi și a-ți face aprovizionarea cu energie. Nimeni nu se îndoiește de importanța prânzului, care este masa principală a zilei. Dar mulți oameni refuză cu ușurință cina, spunând că toată ziua au mâncat deja până la sațietate și nu are nimic care să încarce bietul stomac înainte de a merge la culcare.

De fapt, nu este mai puțin important decât și, deoarece îndeplinește o serie de funcții vitale.

1. Elimină înfometarea prelungită a organismului, ceea ce duce la depuneri de grăsime.
2. Nu permite deficiența de nutrienți.
3. Ajută la somn ca foame și bubuit stomacul gol - cauze comune insomnie.
4. Menține rata metabolică necesară, care încetinește dacă și stomacul este pentru o lungă perioadă de timp nu ajunge mâncare.
5. Oferă organismului aminoacizi care se acumulează noaptea masa musculara, creșterea unghiilor și a părului.
6. Ajută la restabilirea puterii la sfârșitul unei zile grele de muncă și după antrenament.
7. Saturate, prevenind accesele de foame nocturnă și adunările târzii în bucătărie.
8. Relaxează și calmează.

Cina organizată corespunzător ajută la îmbunătățirea stării de bine, la îmbunătățirea sănătății și la pierderea în greutate.

De ce se numește așa? Cuvântul „cina” provine din greaca veche „δεῖπνον”, care se traduce prin „cina de seară”.

Ce ar trebui să fie

Cina trebuie să aibă anumite caracteristici, astfel încât tot ce se mănâncă să fie benefic și să nu intre peste noapte în depuneri pe laterale și pe stomac.

1. Ușoare, astfel încât mâncarea să aibă timp să fie digerată înainte de somn și să nu provoace senzație de greutate și fermentație.
2. Este util pentru organism să consume vitamine și alte substanțe bioactive, și să nu depoziteze rezerve sub formă de grăsimi.
3. Calorii scăzute pentru pierderea în greutate.
4. Mic ca volum.
5. Complet și echilibrat: trebuie să conțină toți nutrienții necesari, raportul aproximativ BJU - 40/20/40.
6. Proteine ​​și slabe, pe baza parametrului anterior.
7. Hrănitor, astfel încât să nu mai vrei să mănânci înainte de culcare.
8. Devreme: nu mai târziu de ora 19.00.

Aceste caracteristici sunt potrivite pentru cină atât ca parte a pierderii în greutate, cât și în conformitate cu principiile unei alimentații adecvate.

În Germania. Nemții iau cina de la 18.00 la 19.00. Baza este rece, dar mese copioase: peste, porc, vita, carnati si branza. Nu fără bere națională tradițională.

Ordinea de bucate

Mai întâi trebuie să mănânci mancare de legume pentru a pregăti stomacul pentru digestia a mai multor mâncare proastă. După aceasta, puteți trece la produse proteice. Băuturile pot fi băute la doar o jumătate de oră după masă.

Mărimea porției

Un fel de mâncare cu legume ar trebui să aibă un volum de 2-3 ori mai mare de proteine: este vorba de aproximativ 250 g de legume și 100 g de proteine ​​pentru femei, 300 g și, respectiv, 150 g pentru bărbați.

calorii

Ar trebui să fie 25-30% din. Cu o nutriție adecvată - aproximativ 400 kcal, pentru pierderea în greutate - nu mai mult de 300 kcal.

Timp

Toată lumea știe adevărul comun că trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare, pentru ca mâncarea să fie digerată și stomacul să se odihnească noaptea. În caz contrar, tot ceea ce nu are timp să fie procesat va merge la formarea depozitelor de grăsime. În același timp, nutriționiștii sunt sfătuiți să țină cont de ora micului dejun. Între el și masa de seară ar trebui să fie cel puțin 10 ore. Dacă dimineața mănânci la 08.00, atunci seara o poți face la 18.00. Dar dacă te trezești târziu și mănânci mai târziu pentru prima dată, atunci mută și cina.

Luați cina întotdeauna la aceeași oră.

Metoda de gatit

Legumele se consumă cel mai bine crude. Faceți salate ușoare din ele. Dacă aveți probleme cu stomacul, coaceți, folosiți un boiler sau fierbeți ca garnitură. Carnea și peștele trebuie coapte, fierte la abur sau fierte. Cina dietetică, ca parte a pierderii în greutate, exclude alimentele prăjite.

Puncte generale

1. Mestecarea temeinică va facilita și accelera procesul de digestie, va satisface rapid foamea.
2. Cina nu ar trebui să se limiteze doar la produse lactate. Ei nu vor putea oferi organismului tot ce este necesar.
3. Aproximativ 1,5 ore după cină, se recomandă să faceți o plimbare aer proaspat jumătate de oră pentru a consuma o parte din caloriile consumate seara.
4. Cu o jumătate de oră înainte de culcare, un pahar sau este permis. La atac puternic foamea - un măr mic verde.
5. O respingere completă a cinei (recomandată în unele diete - în special, cele model) determină organismul să stocheze grăsimi în timpul micului dejun și al prânzului. Nu vă așteptați că le va folosi pe toate seara.
6. Trebuie să părăsești masa cu o ușoară senzație de foame.

Pentru mulți, cina este singura masă a zilei în care întreaga familie se adună la masă. Din păcate, din ce în ce mai des nu se ține pentru conversații calde, distracție gătit acasă, iar în spatele televizorului, comandarea livrării de alimente gata preparate cu grăsimi trans (pizza, sushi, hamburgeri, salate rapide, nuggets, cartofi prăjiți). Dacă scopul tău este alimentația adecvată sau pierderea în greutate, nu face această greșeală.

ÎN S.U.A. Americanii au două cine: devreme (de la 18.00 la 19.00) și târziu (aproximativ 22.00). Prima (Cina) este aproape un prânz complet, deoarece sunt ocupați în timpul zilei și își permit doar gustări. Iar seara se adună toată familia la masă. Mâncărurile tradiționale sunt burgeri, cartofi prăjiți, fripturi la grătar, nuggets și multe sosuri. Nu vei vedea garnituri aici. A doua cina (Cina) - pizza la comanda, chipsuri, nuci si alte fast-food, care se consuma in fata televizorului. Aceste caracteristici ale bucătăriei naționale americane explică de ce Statele Unite sunt lider în numărul de persoane care suferă de obezitate.

Liste de produse

Poate sa:

• ca sursă de proteine: ouă fierte, brânză de vaci fără grăsimi, brynza, brânzeturi culoare alba(feta, Adyghe, mozzarella);
• legume (cele mai utile și sărace în calorii le veți găsi în articolul nostru);
• fasole, năut, linte;
• verdeturi: ceapa cu pene, amarant, marar, patrunjel, telina;
• peste slab, fructe de mare;
• carne macră fiartă, nutriționiștii numesc curcanul ideal pentru cină (conține triptofan, care îmbunătățește digestia și ajută la insomnie), deși piept de pui potrivit de asemenea;
• condimente, condimente, dar nu prea picante: cardamom, ghimbir, piper negru măcinat, coriandru;
• cereale germinate;
• ciuperci;
• produse din soia;
• nerafinat uleiuri vegetale, suc de lamaie proaspat stors, 9% otet de mere sau balsamic, 10% smantana - pentru sos de salata.

Din băuturi - Ceai de ierburi, chefir, sucuri proaspete, smoothie-uri, cocktail-uri, roșu vin sec(nu mai mult de 1 pahar).

Este interzis:

• mazăre, fasole (contribuie la flatulență);
• produse lactate grase;
• porumb, cartofi, sfeclă, morcovi;
• pește gras;
• carne grasă: porc, miel, gâscă, rață;
• produse din făină;
• dulciuri;
• fructe uscate, nuci, fructe proaspete;
• fulgi;
• sandvișuri;
• găluște, găluște și alte semifabricate care combină carnea și aluatul;
• fast-food, gustări;
• prăjeli, conserve, carne afumată.

Din băuturi - care conțin cofeină, energizante, carbogazoase, alcoolice.

puncte controversate

Varza pentru cină provoacă creșterea formării de gaze noaptea, dar face salate excelente cu diete cu conținut scăzut de calorii. Te poți proteja de această problemă dacă bei apă de mărar la jumătate de oră după masă.

Avocado este prea bogat în calorii pentru cină, dar conține aminoacizi, necesare organismului noaptea (oh proprietăți utile aligator par noi ). Prin urmare, este recomandat să îl adăugați cantități miciîn salate.

Cerealele și pastele sunt alimente bogate în calorii care sunt carbohidrați lente. Concluzia este evidentă: vor dura prea mult pentru a fi digerate. Și dacă nu au timp să facă asta, toate rămășițele vor merge la grăsimea corporală. Pe de altă parte, asigură saturația pe termen lung și previne călătoriile de noapte la frigider. Al doilea argument pentru - sunt bune pentru sănătate.

Ieșire: dacă țineți o dietă care presupune consumul de carbohidrați, orez, hrișcă și chiar fulgi de ovăz sunt posibile în meniul de seară. Pentru persoanele a căror muncă este asociată cu grele activitate fizica, pentru bărbați și cei implicați în intensiv antrenament de forta, pot fi consumate și ca garnitură pentru carne sau pește. Ele sunt cu siguranță inutile pentru o femeie care slăbește.

Când decideți singuri această întrebare, știți că nutriționiștii recomandă totuși să lăsați cerealele dimineața: cina potrivită pentru pierderea în greutate nu trebuie să le conțină.

În Marea Britanie. Britanicii iau cina târziu, deja în jurul orei 21.00. Încep cu vinul. Mâncăruri principale - friptură de vită, fripturi, garnituri de legume (legume, porumb fiert, conopidă) cu sosuri. Masa se incheie cu ceai cu ceva dulce.

Cele mai bune preparate pentru cină

Vrei să slăbești - alege doar pentru cină mesele dietetice. Ar trebui să fie sărace în calorii și cât mai utile. Un mic rating vă va orienta și vă va spune exact cum să diversificați meniul pentru beneficii pentru sănătate și silueta.

1. Salate de legume Culoare verde si verdeturi, cu condimente si condimente, suc de lamaie sau ulei de masline ca condiment.
2. Salate proteice cu bucăți de pui, creveți, carne de crab, brânză de vaci, albușuri de ou, cu smantana in loc de dressing.
3. Tocană de legume.
4. Branza de vaci cu ierburi / caserola de branza de vaci.
5. Curcan fiert / pui.
6. Omletă (de preferință coaptă sau la microunde) cu legume, ouă fierte.
7. Salata de fructe de mare.
8. Peste la abur.
9. Fasole fiartă.
10. / / .

In Japonia.În țara soarelui răsare, cina este strict la ora 18.00. Baza - orez, taitei, supe clare misoshiru si suimono, carne, peste, legume la abur, gustari marinate (tsukemono), dulciuri (wagasi) cu ceai verde. Caracteristicile mesei: porții mici și durata mesei (uneori durează 1,5-2 ore), întrucât japonezii mestecă totul bine și știu să obțină o adevărată plăcere din mâncare.

Opțiuni pentru cină

În funcție de condițiile de organizare a cinei (cu o dietă sau cu o alimentație adecvată), meniul trebuie să includă feluri de mâncare diferiteși produse care îndeplinesc principiile de bază ale dietei alese.

Nivel scazut de calorii:

• salate de legume cu suc de lamaie: vitamina, telina, greceasca;
• legume înăbușite și coapte;
• tocană de legume;
• legume la gratar;
• cotlet de legume;
• salate verzi.

Proteină:

• piept de pui sau curcan fiert;
• pește la abur sau la cuptor;
• salate cu fructe de mare;
• ouă fierte, omletă proteică;
• brânză degresată;
• brânzeturi albe;
• salate de ciuperci;
• salate proteice cu fructe de mare sau carne.

Băutură:

• smoothie-uri cu lapte și verde;
• Ceaiuri din plante;
• compot de fructe uscate neindulcit;
• sucuri proaspete din fructe neindulcite și fructe de pădure;
• sucuri de legume proaspăt stoarse;
• smoothie-uri verzi;
• supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Carbohidrați:

• fasole, năut, linte;
• cereale germinate;
• avocado;
• paste din grâu dur;
• soiuri de pește mediu gras;
• carne de vită și vită aburite sau fierte, cotlet sau chiftele din ele;
• cereale: orez, hrișcă, fulgi de ovăz;
• pâine de secară, pâine integrală.

O cină sănătoasă ar trebui să fie echilibrată din punct de vedere al. Este necesar să includeți în dietă toate felurile de mâncare și produsele de mai sus, pe rând.

În Franța. Francezii iau cina în jurul orei 20.00 și o combină cu vizionarea la televizor. Baza sunt salate ușoare de legume proaspete și multă verdeață.

Meniul

Iată un exemplu de meniu pentru recepții de seară mancare pentru saptamana:

În Grecia. Grecii iau cina după ora 20.00, cel mai adesea cu familia sau prietenii. Feluri principale - omletă, legume înăbușite, celebra salată grecească cu brânză feta. Masa se incheie cu ceai si un desert dulce.

Rețete

salate usoare

• caș

Alege manual 100 g varza chinezeasca, tăiate în fâșii 100 g castravete proaspăt, se toaca verdeata (50 g de marar si patrunjel fiecare). Umpleți cu 30 ml suc de lămâie, amestecați. Apoi adăugați 200 g brânză de vaci fără grăsimiși amestecați din nou.

• Cu rosii uscate la soare

Tăiați în felii 100 g ridiche spălată. 5 bucăți. pune rosiile uscate la soare in paie, 2 proaspete in felii. Tăiați 100 g de brânză feta în bucăți aleatorii. Rupeți 3 frunze de salată verde cu mâinile. Amesteca. Stropiți cu oțet de fructe și suc de lămâie, asezonați cu sare și piper.

• greacă

Tocați grosier 100 g de brânză, 1 ardei salată verde, 1 roșie, 1 castravete, 1 ceapă. Separat, preparați dressingul: amestecați 3 căței de usturoi zdrobiți, 10 ml oțet de struguri și 25 ml ulei de măsline. Se amestecă legumele și brânza, se condimentează cu sos, se pun frunze de salată verde, se decorează cu măsline deasupra.

Feluri principale

• Omletă cu curcan

Tăiați fileul de curcan fiert (150 g) în bucăți mici, puneți 1 ardei gras verde pe paie. Amesteca. Se toarnă 2 albușuri. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Se pune pe o farfurie cu frunze de salata verde, se presara ceapa verde tocata.

• Căptușeală la abur cu legume

Tăiați în porții din 1 carcasă de lăsat, aromatizați-o cu condimente și condimente. Pune 100 g de dovlecel tânăr în cuburi, 100 g de vinete și tulpini de țelină în paie, 2 roșii în felii. Zdrobiți câțiva căței de usturoi. Se amestecă legumele și se stropește cu ulei de măsline. Pune totul într-un castron, pornește cuptorul dublu timp de o jumătate de oră.

• Chiftele de curcan

Tăiați 500 g de file de curcan în bucăți mici, treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați la carnea tocată 1 un ou crud, 1 ceapa tocata mica, 2 catei de usturoi macinati, 10 g hamei suneli, sare (optional). Bateți carnea tocată, formați chiftele din ea, rulați ușor în făină. Puneți într-o tigaie cu pereți groși, turnați 1,5 litri de apă clocotită. Se toarnă aceeași încă 1 ceapă tocată și 1 roșie, tăiată felii, se adaugă 50 g sos de rosii, câteva foi de dafin, câteva boabe de piper. Se fierbe aproximativ o oră la foc moderat.

Smoothie-uri, cocktailuri

• caș

Bateți într-un blender 200 g brânză de vaci fără grăsimi și 100 ml lapte 1%.

• Verde

Tăiați în bucăți 100 g dintr-o tulpină de țelină, turnați 200 ml chefir 1%, adăugați 20 g mărar tocat. Bateți într-un blender.

• Vegetal

Tăiați în bucăți de 50 g castraveți, roșii și tulpini de țelină. Se adauga 20 g verdeata tocata (ceapa cu pene, marar si patrunjel), putin piper, sos Tabasco. Se toarnă 250 ml de chefir 1%. Se amestecă într-un blender.

Organizand cina perfecta pentru slabit, tine minte ca poate deveni asa doar in doua conditii: daca este sanatoasa si iti place. Acest lucru se aplică nu numai unei diete care respectă principiile, ci și dietelor. Dacă mâncarea pare fadă și fără gust, te vei culca pe stomacul gol, ceea ce nu va face decât să dăuneze organismului.

Deci, ce poți mânca seara și ce este absolut imposibil? După șase ore, mai exact patru ore înainte de culcare, nu trebuie să mănânci grăsimi și carbohidrați simpli. De exemplu, o farfurie cu paste sau un sandviș te vor face să te simți sătul rapid, dar senzația de foame va reveni la fel de repede. Carnea prăjită sau cartofii ar trebui excluse din dieta de seară ca alimente grele. Mâncărurile cu condimente condimentate stimulează apetitul și setea, alimentele sărate rețin apa în organism, ceea ce înseamnă că nu sunt potrivite nici pentru cină. Dulciurile seara nu numai că dăunează siluetei, ci și excită sistemul nervos, ceea ce interferează cu un somn odihnitor și plin.

Mâncarea sănătoasă seara sunt produse cu așa-numitul conținut de calorii zero sau minus. Acestea includ unele legume și fructe, carne slabă și pește, produse lactate. Iată o listă de legume de mâncat după ora 18:00: anghinare, sfeclă, varză, castraveți, morcovi, vinete, mazăre verde, fasole verde, dovleac, salată verde, roșii și orice verdeață de grădină. Dintre fructe, trebuie preferate cireșe, cireșe, pepeni verzi, zmeură, afine, afine, coacăze, grepfrut, mandarine, portocale, lămâie (lime), kiwi sau căpșuni.

De la fructe de mare și pește, crabi, homari, lipa sau cod și toți reprezentanții rasei de cod vor fi de folos.

Poziția de lider în rândul produselor care pot fi consumate înainte de culcare este ocupată de laptele acru. Este mai bine să alegeți produse cu termen minim depozitare. Opțiunea ideală ar fi alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Lactate conțin o cantitate mare de calciu, precum și proteine, care sunt ușor de digerat. Opțiune grozavă va deveni chefir, iaurt, brânză de vaci sau lapte copt fermentat.

Consumate seara, 50-60 g de carne va ajuta la pierderea in greutate si la eliminarea stresului. Ar trebui să se acorde preferință fileului de pui sau de iepure. Ar fi bine și un curcan. Este mai bine să gătiți carnea prin abur sau coace în cuptor. Părțile de file de pui, iepure sau curcan nu conțin grăsime, dar sunt un furnizor de vitamine B precum tiamina, riboflavina, colina, acid folic. Ele mențin funcționalitatea normală sistem nervosși inițiază mulți procesele metabolice. Și pentru cei care sunt angajați în activitate fizică intensă, după șase seara nu puteți utiliza numai alimente proteice, dar si necesara, contribuie la cresterea masei musculare.

Sănătatea și o siluetă bună necesită adesea o revizuire completă a dietei obișnuite. Dar merita. da si alegere produsele potrivite suficient de lat pentru a putea găti întotdeauna o cină delicioasă și sănătoasă. Mananca pentru sanatate!