Ce alimente poți mânca în Postul Paștelui? Dieta în timpul postului. Rețete pentru mâncăruri de post în timpul postului

Postul Mare: ce este și ce alimente pot fi consumate, cum ar trebui să fie meniul în Postul Paștelui. Oameni normali au atitudini diferite față de post: unii consideră respectarea lor opțională, alții - că postul este o dietă, alții trăiesc în acest moment după reguli stricte aproape monahale... De fapt, Postul Mare, însă, ca oricare altul, este curățirea suflet din gânduri rele. Baza sa nu este deloc epuizarea organismului, ci abstinența de la hrana abundentă. Postul Mare este perioada de pregatireînainte de celebrarea uneia dintre cele mai importante sărbători creștine.

Este general acceptat că Postul de Paște- aceasta este o lungă 40 de zile de cotlet de morcov și sfeclă, cartofi goale și terci și varză murată cu castraveți. Dar nu este deloc atât de înfricoșător! Lista de preparate permise include lasagna și spaghete, puteți savura pizza, găluște și plăcinte... Dar laptele, carnea, ouăle, brânza și brânza de vaci vor trebui excluse din meniu. Peștele este permis doar de două ori în timpul postului dinaintea Paștelui: la Buna Vestire și mai departe Florii, și ulei vegetal - numai în weekend. În prima și în ultimele săptămâni se recomandă consumul de alimente care nu necesită gătit, precum legumele. Dar în zilele rămase de post, chiar și bucătarii mănăstirilor susțin că trebuie să mănânci mâncăruri familiare, adică Meniul postului nu ar trebui să fie radical diferit de obișnuit. Vă rugăm să gătiți și să mâncați ardeii umpluți, spaghete (doar nu puneți ouă în aluat), borș (ciuperci sau fasole), pilaf, clătite sau găluște, dar vegetariene. Și amintiți-vă că fiecare poate și trebuie să echilibreze respectarea canoanelor ortodoxe în zilele de post dinaintea Paștelui cu starea propriei sănătăți.

Deci, haideți să vorbim despre ce puteți mânca în Postul Paștelui înainte de Paște. În „zilele crude”, adică în timpul primei și ultimelor săptămâni de post, ar trebui să mănânci numai neprelucrate termic, adică alimente crude și pâine slabă. Acestea sunt cele mai grele zile - nici măcar nu poți bea ceai fierbinte sau compot. Dar tot felul de salate și felii de legume cu pâine sunt destul de potrivite. Meniul în astfel de zile poate include și salate de fructe formate din pere și mere felii, curki și mandarine-portocale, struguri și kiwi... Ca dressing - miere lichidă și/sau Suc de portocale. Toate acestea se mănâncă cu pâine slabă. Micul dejun sau cina grozav!

Apropo, la această salată poți adăuga oricare dintre nucile tale preferate: nuci, caju, alune... Și nu e nevoie să vorbim despre beneficiile amestecurilor de fructe-nuci-miere, le poți mânca în fiecare zi.

Poate fi gătit la rece supă de roșii"gazpacho". Într-un blender trebuie să amesteci o jumătate de litru de suc de roșii, aproximativ un kilogram de roșii proaspete, câțiva castraveți și câteva cepe, ardei gras, un cățel de usturoi cu două-trei crenguțe de țelină, crenguțe proaspete de busuioc. si patrunjel. Totul trebuie sărat și piper după gust și servit cu pâine slabă. Apropo, dacă nu doriți să folosiți roșii (la urma urmei, iarna sunt scumpe și nu deosebit de gustoase), puteți folosi mai mult suc de roșii, de preferință de casă.

Mâncăruri pentru zile obișnuite

Mai ales în zile de post Puteți mânca exclusiv alimente vegetariene fără ulei (inclusiv fără ulei vegetal). Pentru micul dejun, puteți pregăti, de exemplu, terci delicios.

Vei avea nevoie:

• suc de mere (de preferință de casă) - 1 pahar;
• apă - 1 pahar;
• orez (de preferință brun, lung, dar orezul obișnuit va face) - 300 g;
• stafide fără semințe - 100 g;
• scorțișoară - 1,5-2 lingurițe.

Turnați sucul și apa într-o cratiță, adăugați orezul, stafidele și scorțișoara. Acoperiți cu un capac, puneți la foc mic și gătiți. După 40 de minute, opriți-l, dar nu îndepărtați capacul - lăsați-l să se infuzeze. Înainte de servire, puteți decora vasul cu bucăți de fructe; nu numai că va fi frumos, ci și sănătos!

Puteți lua prânzul cu borș de post cu varză murată si ciuperci:

• sfeclă - 120 g;
• varză murată - 60 g;
• ciuperci albe uscate - 15 g;
• ceapa - 1 mare;
• morcov - 1 mediu;
• făină - 5 g;
• ulei vegetal - 25 g;
• pasta de tomate - 25 g;
• foi de dafin, ienibahar, patrunjel;
• sare - după gustul tău.

Se spală și se fierb ciupercile - obținem bulion și ciuperci moi. Se toaca morcovii, ceapa si sfecla si se calesc in ulei cu varza sarata. La sfârșitul procesului de fiert, adăugați făină. Se toarnă legumele cu bulion de ciuperci, se adaugă o frunză de dafin, ienibahar și pasta de tomate. Prăjiți ciupercile tocate în ulei vegetal și adăugați-le și la borș. Este acceptabilă o cantitate mică de ulei pentru sot. După aceasta, fierbeți borșul încă o jumătate de oră. Se rade sfecla fiartă separat și la sfârșitul unei jumătăți de oră se adaugă în borș. Aduceți la fierbere și opriți. La servire, presara borsul cu patrunjel pentru frumusete si aroma.

Puteți servi salată de varză la cină. Chiar și din mai multe dintre tipurile sale: guli-rabe, varză roșie, varză de Bruxelles sau varec ( alge). Tăiați varza, amestecați cu morcovii rasi, porumb conservatȘi ardei gras. Acest fel de mâncare este foarte gustos cu pâine slabă și cartofi fierți, stropiți cu mărar proaspăt aromat.

Mâncăruri pentru weekend

În aceste perioade, puteți folosi orice ulei vegetal și fructe de mare atunci când gătiți. De exemplu, în weekend vă puteți trata pe voi și pe cei dragi cu o turtă dulce cu miere:

• zahăr - 1 pahar
• apă - 1 pahar;
• ulei vegetal - o jumătate de pahar;
• miere - 2 linguri. l.;
• sifon - 1 linguriță;
• cacao - 2 linguri. l.;
• coriandru și scorțișoară - câte un praf;
• jumătate de pahar de nuci;
• kishmisha - jumătate de pahar;
• praf de copt - 0,5 linguriță;
• făină - 1,5-2 căni.

Se amestecă și se pisează zahărul cu apă și ulei vegetal. Se încălzește puțin această masă și se adaugă miere. Separat, trebuie să amestecați sifon cu cacao și să adăugați un praf de coriandru și scorțișoară. Apoi combinați ambele amestecuri, măcinați până la omogenizare completă, apoi adăugați o jumătate de pahar de nuci tocate și aceeași cantitate de sultane, precum și praful de copt și făina. Rezultatul ar trebui să fie un aluat cu consistența unei smântână groasă. Se coace o jumătate de oră la 200°C.

Această turtă dulce poate fi tăiată transversal în straturi și întinsă cu orice dulceață - obțineți o plăcintă. Placinta de covor este deosebit de gustoasa cu infuzia de macese.

Clatitele cu sifon vor incanta copiii:

• făină - 2 căni;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 4 lingurițe;
• apă minerală cu gaz - 2,5 pahare.

Cerneți făina, adăugați sare și zahăr, turnați sifonul și frământați aluatul, care are o consistență asemănătoare cu smântâna. Se acopera cu folie si se lasa la cald aproximativ 40 de minute.Coacem clatitele in ulei vegetal si le servim pe masa, acoperite cu miere si/sau dulceata.

De asemenea, puteți face o plăcintă transformabilă cu ciuperci. Tăiați și prăjiți o ceapă mare în ulei vegetal, apoi adăugați câțiva morcovi. mărime medie, câteva crenguțe de țelină și o jumătate de kilogram de șampile tocate. Se toarnă în aceeași tigaie (sau cratiță) borcan de litru roșii în propriul sucși mai fierbeți încă o jumătate de oră. Punem o parte din umplutura finită într-o tigaie, deasupra - farfurii de aluat foietaj (cumpărat din magazin este destul de potrivit), apoi din nou umplutura, apoi din nou farfurii. 4-6 straturi sunt suficiente. Coaceți plăcinta cu ciuperci aproximativ 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C.

Buna ziua, dragi cititori. În urma sărbătorilor de Anul Nou vine vremea Postului Mare, care este considerată etapa pregătitoareînainte de sărbătorirea Paștelui. Acest proces presupune doar unele restricții în alimentație, dar nu și foamete, așa cum mulți sunt obișnuiți să creadă. Postul nu trebuie confundat cu o dietă strictă care interzice consumul majorității alimentelor vitale. produse importante. În Postul Mare, trebuie să renunți doar la produsele de origine animală. Adică pe anumit timp va trebui să uiți nu numai de carne, ci și de produsele lactate. Desigur, nu toată lumea este capabilă să reziste la un astfel de test, dar aceasta este singura modalitate de a te curăța, atât fizic, cât și spiritual.

Pentru a nu fi speriat de gândurile despre Postul Mare, trebuie să-ți dai seama ce poți mânca în Postul Paștelui înainte de Paște și ce nu poți.

O dietă strictă, de regulă, implică postul într-un grad sau altul, care nu este cel mai mult în cel mai bun mod posibil afectează sănătatea organismului. în plus acest proces poate dura suficient de mult perioadă lungă de timp.

În timpul postului, pur și simplu excludem doar anumite alimente din dieta noastră. Adică puteți mânca aceleași porții ca de obicei.

Zilele de post sunt una dintre cele mai importante părți ale postului, dar aceasta poate fi doar o dată pe săptămână.

În plus, realizarea unor astfel de „ zile de post„ajută organismul să se curețe Substanțe dăunătoare, acumulat în ea.

Începutul postului înainte de Paște și durata acestuia

În general, nu orice persoană poate face un astfel de test și nu toată lumea postește acum. Până în urmă cu ceva timp, toți oamenii țineau post fără să se gândească măcar la alte opțiuni. Postul înseamnă curățarea nu numai a învelișului tău fizic, ci și a sufletului.

În 2018, Postul Mare începe pe 19 februarie, dar Postul Mare se încheie pe 7 aprilie.

Aproximativ, timp de aproximativ două luni poți uita de carne, ouă și produse lactate. Dar nu fi atât de supărat, pentru că toate aceste produse sunt înlocuite cu fructe de mare, ceea ce este foarte benefic pentru organismul nostru.

Adică nu ar trebui să te limitezi doar la pește. De asemenea, vă puteți răsfăța cu fructe de mare, cum ar fi calmari, midii și creveți. Crede-mă, poți găti un număr mare de feluri de mâncare delicioase folosind astfel de ingrediente.

De-a lungul întregii perioade, vei fi vizitat de mai multe ori de gânduri de a renunța la ceea ce ai început, dar este mai bine să încerci să alungi astfel de gânduri. Dacă te-ai hotărât deja să te ții de post anul acesta, atunci termină ceea ce ai început.

Desigur, un astfel de proces ți se poate părea imposibil, dar crede-mă, când vei trece prin toate acestea, vei fi surprins de forța ta. Prin urmare, încercați să vă conectați la un val pozitiv și să treceți prin toată această perioadă dificilă de la început până la sfârșit.

În plus, după două luni de restricții alimentare, te vei putea bucura de mâncăruri delicioase de Paște, care vor include toate alimentele interzise anterior.

Regulile Postului Mare

Pentru mulți dintre noi, postul este doar restricții alimentare, care implică renunțarea la produsele de origine animală. Dar acest lucru este departe de a fi adevărat, pentru că în perioada postului există întreaga linie reguli importante, fără de care, sacrificiile tale în mâncare vor fi în zadar.

Prin urmare, dacă decideți să treceți prin toate testele gastronomice ale postului, va trebui să respectați și următoarele reguli:

— utilizarea unui limbaj obscen este inacceptabilă;

- nu poți dori rău altor persoane, chiar dacă merită;

- este, de asemenea, interzisă ținerea sau participarea la orice sărbători;

- ar trebui să renunțați la fumat și la băutură bauturi alcoolice. Aceasta poate include și diverse băuturi energizante;

— prima și ultima săptămână sunt cele mai dificile, deoarece în acest timp ai voie să mănânci doar o dată pe zi.

Mulți oameni sunt interesați de problema disponibilității viata sexualaîn timpul postului. Este sigur să spunem că refuz relații sexuale nu este necesar în această perioadă. Desigur, renunțarea la sursa principală de proteine ​​te poate priva de puterea ta obișnuită, dar este puțin probabil ca acest lucru să interfereze cumva cu această problemă.

În ceea ce privește mâncarea, există câteva reguli importante aici:

— sunt excluse toate produsele de origine animală, inclusiv carnea, produsele lactate (brânză de vaci, brânză, iaurt), precum și ouăle;

- Luni, miercuri si vineri mancarea se consuma exclusiv rece. Utilizarea uleiului vegetal nu este permisă;

- marti si joia se serveste mancare calda la masa, dar si fara ulei;

— în weekend puteți găti deja alimente în ulei vegetal. În plus, ai voie să te răsfeți cu un pahar de vin roșu;

- în Vinerea Mare este mai bine să vă abțineți de la a mânca deloc.

La ce alimente va trebui să renunți în Postul Paștelui?

Știm deja aproximativ care produse nu au loc în frigiderul nostru în următoarele două luni. Dar acum merită să clarificați ce tipuri de produse vă vor fi interzise pentru o anumită perioadă de timp.

1. Carne

De regulă, nu ne dăm seama imediat că va trebui pentru o lungă perioadă de timp uitați de feluri de mâncare precum cotlete, cotlet, găluște și chiar sarmale. Ei bine, de exemplu, carnea din sarmale poate fi înlocuită cu alte produse. Și cotletele pot fi făcute din pește, la fel ca și cotletele.

Va trebui să renunți nu numai la carnea mare bovine, dar și chiar de la o pasăre. Apropo, cârnații vor fi de asemenea interziși, chiar dacă acum cu siguranță nu veți găsi carne în cârnați. În general, poți oricând păcăli organismul gătind pește în loc de carne.

În plus, renunțând la carne, în două luni poți scăpa de kilogramele în plus care s-au așezat pe părțile tale în perioada sărbătorilor. Prin urmare, postul are propriile sale avantaje suplimentare.

2 oua

Mulți oameni nu își pot imagina micul dejun fără omletă sau omletă obișnuite. Dar este mult mai ușor să renunți la un astfel de produs decât la carne.

Încercați să vă găsiți avantajele în acest lucru, deoarece, după cum știți, ouăle conțin un procent destul de mare de colesterol, ceea ce duce la blocarea vaselor de sânge. Înlocuiți acest produs cu unul mai sănătos, de exemplu, lăsați micul dejun să fie format din fulgi de ovăz cu fructe uscate. Acest mic dejun va fi mult mai sănătos decât o omletă bogată în calorii.

3. Produse lactate

Adică, va trebui să uiți nu numai de laptele în sine, ci și de alte tipuri de produse preparate pe baza acestuia. Este despre cam același iaurt, chefir și brânză de vaci pe care le iubim cu toții atât de mult.

În următoarele două luni, va trebui să bei cafea fără smântână și să mănânci clătite fără lapte condensat. În plus, atunci când cumpărați orice produs, ar trebui să acordați atenție compoziției acestuia. De exemplu, multe dulciuri conțin lapte. Asta înseamnă că va trebui să-ți iei rămas bun și de la dulciuri.

4. Unt și ulei vegetal

Untul este interzis din motive evidente. Dar utilizarea altor tipuri de uleiuri este interzisă numai în zilele saptamanii. În weekend, este permisă folosirea floarea soarelui și ulei de masline, atât pentru pregătirea mâncărurilor calde, cât și pentru dresarea salatelor de legume.

Acest tip de alimente este inclus și în lista alimentelor interzise, ​​dar din când în când mai este permis să mănânci pește și alte fructe de mare. De regulă, în timpul întregului post vă puteți răsfăța doar de două ori cu preparate din pește.

De obicei, aceste zile cad în sărbători majore: Buna Vestire și Duminica Floriilor. În restul timpului chiar preparate din peste va fi interzis.

Este clar că este destul de dificil să reziste toate cele șapte săptămâni cu o astfel de dietă. Sarcina devine deosebit de dificilă dacă ești singurul din familie care a decis să facă un astfel de pas. De aceea cea mai bună opțiune V în acest caz, va implica toți membrii familiei în respectarea postului.

Lista alimentelor interzise pare pur și simplu terifiantă pentru mulți dintre noi, dar încercați să nu uitați că toate acestea sunt temporare. În plus, toate cele mai delicioase fructe și legume au voie să fie consumate, ceea ce vă va ajuta să vă curățați corpul.

Alimentația în Postul Mare - alimente permise

După cum s-a spus deja, prima și ultima săptămână sunt cele mai dificile din simplul motiv că vi se va permite doar o masă pe zi. Dar să nu credeți că vă puteți răsfăța cu delicatese în restul timpului. Există câteva limitări aici, deși mai ușoare, dar ele există.

Prima, a patra și a șaptea săptămână vor fi însoțite de consumul numai de alimente uscate. Cu alte cuvinte, preparatele nu trebuie asezonate cu sosuri sau uleiuri. În plus, aceste preparate trebuie servite exclusiv reci.

În restul timpului, puteți folosi diverse sosuri fără a adăuga ulei pentru a pregăti. Dar în weekend vă puteți răsfăța cu preparate cu adaos de ulei de măsline.

Pe tot parcursul postului, trebuie să încerci să dezvolți o anumită dietă. Adică trebuie doar să mănânci în același timp. Așadar, îți va fi mult mai ușor să treci peste această perioadă dificilă.

Și, desigur, trebuie să bei cât mai mult posibil în fiecare zi. apă curată. Mai ales dacă corpul tău are lipsă de energie din cauza restricțiilor alimentare. Utilizare frecventă apa îmbunătățește metabolismul, ceea ce promovează curatare rapida organismul de substanțe nocive.

Acum să ne uităm la ce poți mânca. Într-adevăr, în ciuda restricțiilor existente, meniul unei persoane care postește nu poate fi numit slab. Este umplut cu o cantitate imensă produse sanatoase, permițându-vă să faceți fără produse de origine animală pentru o lungă perioadă de timp.

1. Ciuperci

În timpul postului, un astfel de produs este pur și simplu de neînlocuit. Poate fi folosit pentru gătit feluri de mâncare diverse, ca înlocuitor de carne. Puteți coace cartofi cu ciuperci la cuptor și, de asemenea, puteți pregăti o supă delicioasă de ciuperci.

În plus, nu uitați de astfel de delicatese precum ciupercile murate. Se servesc de obicei cu ceapa tocata marunt si ulei vegetal.

2. Pâine

Acest produs este unul dintre cele mai importante surse nutrienți, prin urmare trebuie să fie prezent în alimentația oricărei persoane.

De exemplu, sandvișurile din pâine, pește și legume pot fi folosite ca gustări.

3. Cereale

Ei bine, aici este destul varietate bogată diverse cereale De exemplu, pentru micul dejun puteți găti ovaz cu adaos de fructe uscate, iar la prânz vă puteți răsfăța cu terci de hrișcă cu sos de roșii.

4. Leguminoase

Puteți găti un prânz copios Supa de mazare. Iar la cină puteți servi fasole înăbușită sos de rosii. Trebuie remarcat faptul că leguminoasele, în felul lor, compozitia proteinelor cel mai apropiat de produsele din carne.

În esență, leguminoasele sunt cel mai bun înlocuitor carne. Împreună cu o cantitate uriașă de nutrienți, veți obține un plus mare de energie pentru întreaga zi.

5. Legume și fructe

Desigur, fără aceste produse proaspete ar fi destul de dificil să reziste tot postul. Aceste alimente sunt bogate în toate vitaminele de care avem nevoie în fiecare zi.

Numai cu ajutorul lor vă puteți întări sistem imunitar, care este destul de important în această perioadă. Cert este că din lipsa unora substanțe utile conținute în produsele interzise, ​​imunitatea umană este redusă semnificativ. Și fructele și legumele vor reveni rapid la nivelul anterior de imunitate.

6. Fructe uscate și nuci

Astfel de bunătăți vor fi cele mai accesibile în această perioadă a anului. În plus, vor fi o opțiune ideală de gustare, precum și un înlocuitor pentru dulciuri în viitorul apropiat.

De exemplu, cereale Ideal cu nuci, fructe uscate si miere. Și un astfel de mic dejun natural va fi mult mai sănătos decât orice cereale pentru micul dejun.

7. Conservare

Vorbim despre castraveți în butoi și roșii murate, pe care cu toții le iubim atât de mult. În general, aceasta alternativa demna legume proaspete, care sunt destul de greu de găsit la începutul primăverii.

Dar, pe lângă aceasta, există și o mare varietate de dulceață pe care le pregătim vara. De asemenea, vă puteți răsfăța cu această dulceață la micul dejun.

Dacă te hotărăști să postești anul acesta, atunci trebuie să știi exact ce poți mânca în timpul postului dinainte de Paște și ce nu poți. În plus, nu ar trebui să vă fie atât de frică că nu veți putea supraviețui fără anumite alimente pe tot parcursul postului.

O persoană se poate obișnui cu aproape orice. Și o „dietă” de două luni vă va aduce beneficii organismului. Te vei putea curăța de toată negativitatea acumulată, atât în ​​corp, cât și în suflet.

Postul a început. Unii au decis să postească pentru prima dată, în timp ce pentru alții este un ritual anual. Dar mai sunt oameni care își pun întrebarea: „De ce este el important? Este cu adevărat necesar?”, „Ce poate și ce nu poate fi mâncat?”.

Ce este Postul?

Postul este o parte importantă a creștinilor. Măreția și semnificația Postului Mare nu constă numai în abținerea de la mâncare. Postul învață abstinența în general. Eșecul de a te nega duce la dezastru. În primul rând, postul este un exercițiu spiritual, o dorință pentru Dumnezeu și nu o dietă.

Postul durează 40 de zile sau șapte săptămâni.

Să notăm concepțiile greșite populare despre post.
1. Postul nu este în niciun caz o dietă, nu este foamete și în mod clar nu include scopul de a pierde în greutate. greutate excesiva. Mulți, chiar complet necredincioși, refuză carnea și alte produse, dar asta nu înseamnă că postesc. Postul este posibil prin rugăciune și comunicare cu Dumnezeu.
2. Principalul lucru este să nu-L pierzi pe Dumnezeu în timpul postului și să nu te străduiești să îndeplinești obligațiile exterioare ale postului. Simți dureri de conștiință atunci când muști o bucată de carne, dar nu când te enervezi pe copiii tăi, țipi la soțul tău etc. Principalul lucru este să nu vă mâncați unul pe altul, mai ales în timpul postului.
3. Evitați aroganța. În timpul postului, privirea unei persoane ar trebui să fie concentrată asupra lui însuși și nu asupra altora.
4. Postește în secret. Unii creștini, după ce au început să postească, spun la nesfârșit că postesc. Toată lumea ar trebui să înțeleagă cum merge în fiecare zi. Expresiile și manierele lor faciale subliniază isprava realizată. Dar trebuie să percepi postul înaintea lui Dumnezeu, și nu înaintea oamenilor.

Cum să postești corect

Pentru a posti conform tuturor regulilor, trebuie să știi următoarele:
- în zilele de post, o persoană refuză alimentele care conțin grăsimi animale.
- va trebui să refuzați parțial să mâncați alimente fierbinți.
- se acordă multă atenție și mâncatului uscat (totuși, trebuie să rețineți că mâncatul uscat este un tip de post foarte dificil, așa că înainte de a începe să mâncați uscat, ar trebui să vă consultați cu confesorul).
-în ciuda faptului că pâinea se prepară în cuptor fierbinte, încă o poți mânca.
-este necesar sa bei suficienta apa pentru a mentine echilibrul apa-sare
-mananca portii mici si mai des, de 6-7 ori pe zi
- asigurați-vă că includeți alimente bogate în proteine ​​în dieta dumneavoastră pentru a compensa carnea interzisă
-nu uitați că postul este o abținere voluntară de la mâncare, ceea ce arată cum creștinii sunt capabili să se abțină de la patimile necurate.

Postul Mare simbolizează rătăcirea lui Iisus Hristos în deșert timp de 40 de zile, când a rezistat ispitei diavolului și nu a mâncat mâncare. Refuzând să mănânce, Isus a început mântuirea întregii omeniri. Postul Mare este o sărbătoare importantă pentru creștini. În zilele Postului Mare, creștinii mănâncă în principal hrană uscată. Postul durează șapte săptămâni. În primul rând și săptămâna trecută postul este deosebit de strict. Sâmbăta și duminica este permis consumul de ulei vegetal și vin de struguri. Peștele este permis doar în sărbătorile Bunei Vestiri și Duminica Floriilor. Nu uitați că, în ciuda faptului că tradiția de a refuza mâncarea există de mulți ani, nici măcar călugării nu o aderă pe deplin. Severitatea unui astfel de post nu este obligatorie pentru mireni.

Cine nu ar trebui să postească?

Postul este nedorit, iar în unele cazuri chiar contraindicat pentru următorii laici
-femeile însărcinate
-persoanele care au suferit recent intervenții chirurgicale
-copii sub 12 ani
- pentru ischemie cardiacă
- pentru ulcer gastric și gastrită
-persoanele care suferă de hipo- și hipertensiune arterială
- pentru boli articulare, osteoporoza
- pentru boli de sânge, în special anemie
-persoane angajate într-o muncă grea care sunt pe serviciu militarși așa mai departe.

Ce poți și ce nu poți mânca în Postul Mare

În această secțiune a articolului nostru, nu vă vom oferi doar o listă cu alimentele permise și interzise pentru consum în timpul postului, dar vă vom spune și cum să mâncați în timpul postului zi de zi și ce rețete puteți folosi.

Calendarul nutrițional pentru Postul Mare

Pentru început, vă vom oferi un calendar de masă care vă va ajuta să vă ghidați în timpul zilei în a mânca alimente.

Ce poți mânca în Postul Mare?

Legume (varză, cartofi, roșii, castraveți, morcovi, ardei gras, verdeață)
Cereale (fuli de ovaz, hrisca, orez, porumb, grau, orz)
Leguminoase (fasole, fasole, mazăre, linte)
Fructe
Ciuperci
Pește (doar de două ori pe parcursul întregului post)
Dulciuri (de exemplu, halva, fructe uscate, nuci, ciocolată neagră, miere, zahăr, bomboane, merișoare confiate)
Băuturi (suc, ceai, cafea, uzvar, suc de fructe, jeleu. Vin de struguri în weekend)

Ce nu ar trebui să mănânci în Postul Mare?

Carne și semifabricate din ea
-lactat
-pâine și produse de patiserie, dacă sunt făcute cu adaos de ouă, unt, lapte
-ouă
- dulciuri care contin lapte
-alcool

Rețete pentru mâncăruri de post în timpul postului

Supa de fasole fara ulei vegetal

Pentru a începe, veți avea nevoie de fasole bună, ceapă, câteva roșii, sare de bucătărie, ierburi și câteva frunze proaspetețelină. Înainte de a începe să pregătiți toate acestea, trebuie să vă pregătiți la locul de muncă. După care ar trebui să tăiați ceapa în bucăți mici și să turnați 4 linguri. linguri de apă rece și apoi gătiți la foc mediu. Noaptea ar trebui să înmuiați fasolea, după ce ceapa este fiartă adăugați fasolea, 1 lingură. este suficientă o lingură, dar dacă doriți să faceți supa mai bogată, puteți adăuga 2 linguri. linguri. Nu uitați de roșii, acestea trebuie tăiate și, de asemenea, aruncate în apă clocotită. Așteptăm aproximativ 20 de minute, adăugăm sare, amestecăm, și puteți scoate supa de pe foc.Înainte de a servi supa, trebuie să adăugați pătrunjel și câteva foi de țelină, acestea vor adăuga aromă și gust supei noastre. De remarcat faptul că această supă este potrivită persoanelor care suferă supraponderal nu numai în Postul Mare, ci și în orice altă zi.

Un fel de mâncare destul de popular în timpul Postului Mare este heringul sub o haină de blană.
Ce trebuie să știți când pregătiți acest fel de mâncare. În primul rând, trebuie să cumpărați un hering, 2 ar trebui să fie de ajuns, totuși, dacă tabelul o cere cantitate mare mai multe persoane posibile. Pe lângă pește, mai sunt și cartofi fierți, morcovi și ceapă. Toate acestea trebuie zdrobite, pentru asta avem nevoie de o răzătoare. Pentru a da vasul vedere frumoasă Avem nevoie de o farfurie plata pe care vom aseza straturi de cartofi, peste si ceapa. După ce toate acestea sunt pregătite, straturile sunt așezate, ar trebui să întindeți felurile de mâncare cu maioneză. Când ați terminat de gătit, lăsați vasul să se infuzeze, atunci gustul lui va fi mai bogat și mai plăcut.

Pentru a prepara acest caviar veți avea nevoie de ciuperci uscate; puteți, de asemenea, să murați aceste ciuperci sau să folosiți un amestec din ele. Este mai bine să colectați ciuperci pentru aceasta în pădure sau să le cumpărați de la piață. Înainte de a le găti, trebuie să le spălați bine, apoi să le gătiți până se înmoaie, apoi să le răciți și să le tăiați în bucăți mici. Dacă faceți caviar din ciuperci sărate, trebuie spălate și ele apă rece. Tăiați ceapa rondele mici și prăjiți în ulei împreună cu ciupercile, apoi fierbeți-le aproximativ 15 minute. Cu câteva minute înainte de tocănire, adăugați câteva condimente și usturoi zdrobit, piper pentru a adăuga picant, sare după gust și turnați peste oțet. Icrele sunt gata, acum este mai bine să lăsați caviarul timp de 20-30 de minute, astfel încât să infuzeze și să absoarbă toate componentele. Poftă bună!

Clatite de ovaz

Pentru a pregăti un astfel de mic dejun slab veți avea nevoie de fulgi de ovăz, apă, drojdie, făină, sare și bineînțeles ulei vegetal. Turnați fulgi de ovăz într-un vas de fier, amestecați, turnați 2 căni de apă caldă (nu apă clocotită), adăugați zahăr, sare și un pachet de drojdie, amestecați bine toate acestea și adăugați făină. După aproximativ o jumătate de oră, amestecați din nou și puteți începe să faceți clătite. Pentru a face acest lucru, încălziți o tigaie și turnați ulei vegetal în ea. Nu mai rămâne decât să prăjim clătitele. Clatitele sunt sanatoase cu miere si dulceata, asa ca sunt cel mai bine servite impreuna. Acest mic dejun nu este doar slab, ci și destul de sănătos.

Înainte de a găti, puneți apă la fiert, tăiați cartofii în sferturi, turnați fasole roșie conservată în tigaie, amestecați și, de asemenea, tăiați morcovii ceapă, și puțină verdeață de adăugat aroma placuta supă. Gătiți toate aceste ingrediente într-o cratiță, acoperită, timp de 20 de minute. Adăugați sare după gust, adăugați usturoi zdrobit, ardei roșu, suc de roșii si pasta de rosii. Se fierbe aproximativ 10 minute si se adauga cateva verdeturi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să fierbi morcovii și sfecla tocate mărunt în apă fiartă cu sare. Într-o altă tigaie, este indicat să fierbeți separat cartofii tăiați mărunt (cuburi). Aceste decocturi trebuie combinate și conservate. Aceste legume trebuie aruncate într-o strecurătoare și amestecate cu castraveți mărunțiți. Ia un borcan de mazăre conservatăși turnați conținutul într-un bol. Într-un alt castron se toarnă 1 cană de ulei vegetal și un pahar de vin roșu, stors suc de lămâieși sare. Aduceți această marinadă la fierbere. Se toarnă marinada peste salată și se amestecă. Lăsați salata timp de 30 de minute să se înmoaie. Această vinegretă este destul de bogată în calorii și sănătoasă; trebuie consumată nu numai în timpul postului.

În următorul nostru articol, vă vom spune cum să creați corect un meniu de post, ce fel de mâncare este cel mai bine să includeți și care nu, vă vom oferi meniu exemplu pentru o saptamana. Urmăriți lansările noastre, abonați-vă la actualizări.

(Vizitatori de 4.320 de ori, 7 vizite astăzi)

Postul Mare pentru credincioși este un timp de curățire spirituală și fizică. Cel mai saptamana importantaînainte de Paște este uimitor: fiecare zi este plină de o semnificație specială.

Restricțiile alimentare sunt severe chiar și în comparație cu perioada anterioară de post strict de 40 de zile.

Ce mănâncă credincioșii în Postul Paștelui? Ce fel de mâncare pot pregăti mirenii?

Ce să mănânci în Postul Paștelui înainte de Paște - principii generale

Ultimele șapte zile înainte de Duminica Paștelui sunt cele mai stricte în ceea ce privește alimentația. Pe saptamana Sfanta credincioșii își amintesc de moartea lui Hristos și reflectă asupra semnificației jertfei sale de curățire. În același timp, credincioșii se pregătesc de sărbătoare. În această perioadă se curăță o casă sau un apartament, se vopsesc ouăle și se vopsesc, se coace o varietate de prăjituri de Paște și se fac prăjituri de Paște.

Ce să mănânci în Postul Paștelui? În mod tradițional, planul de masă pentru Săptămâna Mare este foarte strict. luni, marți și miercuri- dieta cu alimente crude. Aceasta înseamnă că poți mânca doar alimente crude. origine vegetală. Sunt permise fructele și legumele - proaspete, murate, murate, murate, precum și ciuperci, pâine, miere, nuci și băuturi reci. Se crede că luni se poate mânca doar seara, după ziua de muncă. Marți și miercuri, puteți mânca alimente pe tot parcursul zilei în porții mici.

ÎN Joia Mare Biserica îți permite să mănânci mâncare fierbinte și să pui ulei vegetal în ea. Puteți mânca salate, cereale, primele feluri, puteți coace sau prăji ceva făinoase.

În Vinerea Mare Credincioșii plâng pentru Hristosul răstignit și refuză complet mâncarea. Abia după slujba de seară, copiii, bolnavii și bătrânii pot lua puțină mâncare pentru a-și menține puterea.

În Sâmbăta Mare Ei binecuvântează ouă pictate, prăjituri de Paște coapte și Paștele gătite. Seara, credincioșii pot mânca pâine, fructe uscate, miere și legume crude.

Astfel, mâncarea caldă în Săptămâna Mare este permisă doar joia. Pe lângă miere, poți doar să mănânci produse din plante. Uleiul, chiar și uleiul vegetal, este strict limitat. Nu poți decât să o refuzi Sâmbăta Mareși adăugați-l la feluri de mâncare pe tot parcursul săptămânii.

Este important de înțeles că canoanele de post au fost create în primul rând pentru mănăstiri. Călugării petrec această perioadă în meditație și rugăciune, așa că leșinul de foame este rar. Dar restricțiile stricte în viața seculară sunt cu greu justificate, deoarece laicii trebuie să muncească, să crească copii și să facă treburile casnice.

Explicând semnificația postului persoanelor nebiserică, preoții subliniază constant că este posibil și necesar să se mănânce în timpul postului înainte de Paște. Nu puteți limita strict alimentația copiilor, adolescenților, femeilor însărcinate și vârstnicilor. O altă întrebare este că, urmând chiar spiritul, sensul Postului Mare, trebuie să pregătiți mâncare pentru gospodărie din produse permise, fără a face cult din alimente.

Ce să nu faci în Postul Paștelui

În timpul postului, trebuie să uiți de produsele de origine animală. Aceasta este în principal carne și pește, organe și fructe de mare, untși ouă, brânză și lactate. Se face o excepție doar pentru miere: această dulceață este permisă de canoanele bisericești.

Este important să înțelegeți că în timpul postului dinaintea Paștelui nu puteți mânca nu numai produsele numite, ci și feluri de mâncare în care acestea sunt incluse ca componente separate. De exemplu, atunci când cumpărați pâine într-un magazin, asigurați-vă că citiți eticheta. Dacă ingredientele listează ou, lapte praf, unt, astfel de pâine nu mai este slabă.

Interdicția include dulciuri care conțin ulei și lapte animal, maioneză ouă de găină, ciocolată și chiar marmeladă de gelatină. Faptul este că gelatina este produsă din țesut osos animale, ceea ce înseamnă că se referă la alimente de origine animală. Aceasta înseamnă că nu puteți mânca jeleuri cumpărate din magazin și alte deserturi pe bază de gelatină în timpul postului dinainte de Paște. Dar dacă, de exemplu, pregătiți jeleu folosind agar-agar vegetal, atunci se va potrivi perfect în condițiile „postului”.

Pilaf de orz cu ciuperci

Aceasta este o masă delicioasă de joi care poate hrăni întreaga familie. Gătit corespunzător arpacaș nu are nimic în comun cu terciul sovietic de la catering regional. Și nu-l folosi Proprietăți de vindecare orzul perlat este neînțelept. Asigurați-vă că încercați acest preparat de Post. Se dovedește foarte gustos!

Ingrediente:

Două pahare de orz perlat pur;

Doi morcovi mari;

Două cepe mari;

O jumătate de kilogram de șampioane proaspete;

Trei linguri de ulei vegetal;

Metoda de gatire:

Clătiți bine orzul perlat pentru a îndepărta amidonul și faceți pilaful sfărâmicios.

Puneți orzul perlat într-o tigaie de fontă sau cu pereți groși.

Fierbeți apa și fierbeți cerealele cu apă clocotită, astfel încât să fie două degete de apă deasupra orzului perlat (2-2,5 cm). Lasă tigaia până când apa se răcește complet, poate mai mult.

Tăiați morcovii fâșii subțiri sau pur și simplu dați-i prin răzătoare grosieră.

Tăiați ceapa în cuburi.

Pregătiți morcovii și ceapa prăjite în ulei.

Prăjiți ciupercile tăiate mărunt în ulei într-o tigaie separată.

Strecurați cerealele cu o lingură cu fantă și scurgeți apa rămasă. Orzul perlat la abur ar trebui să fie aproape gata. Dacă vi se pare că cerealele sunt complet crude, turnați o nouă porție de apă clocotită peste ea și fierbeți aproximativ douăzeci de minute.

Puneți friptura și ciupercile în tigaie și amestecați.

Se toarnă o jumătate de pahar cu apă clocotită.

Adăugați orz perlat și amestecați totul bine.

Se fierbe acoperit la foc mic până când este gata. De obicei, acest lucru nu durează mai mult de 40 de minute.

Plăcintă de post „Monahală”

Coacerea este permisă în timpul postului, așa că încercați să faceți această versiune a plăcintei de post de casă. Având în vedere că în Postul Paștelui se consumă numai alimente vegetale, rețeta nu încalcă nicio cerință. Puteți pregăti plăcinta într-o jumătate de oră. Pentru a adăuga aromă, puteți folosi pliculețe de ceai aromatizate. Scorțișoara aromată poate fi înlocuită cu vanilie, ghimbir, cardamom.

Ingrediente:

Un pahar de ceai negru tare;

Două pahare de făină albă;

Trei linguri dulceata groasa, de preferință acru;

Două linguri de ulei vegetal;

Un pachet de praf de copt (10 grame);

Un pahar de zahăr;

O lingurita de scortisoara pudra;

O jumătate de cană de zahăr pudră pentru decor.

Metoda de gatire:

Prepara un pahar de ceai tare.

Peste dulceata se toarna ceaiul fierbinte si se asteapta pana se dizolva si lichidul se raceste.

Adăugați praful de copt în făină, amestecați și cernați.

Adăugați un pahar de zahăr și scorțișoară în amestecul de făină și amestecați.

Faceți o gaură în centrul movilei de făină, turnați ceaiul cu gem și ulei vegetal.

Frământați un aluat moale simplu.

Tapetam tava cu hartie de copt, turnam aluatul si dam la cuptorul preincalzit la 190°C.

Placinta se coace aproximativ douăzeci de minute.

Lasam prajitura la racit in tava.

Când se încălzește, scoateți hârtia și transferați plăcinta pe o masă.

Se decorează cu zahăr pudră măcinat.

Trebuie să tăiați această prăjitură după ce s-a răcit complet.

Vinaigreta cu fasole si ciuperci sarate

Din preparate din legume Cel mai simplu mod este să prepari o vinegretă ușoară. Ușor, gustos și foarte mancare sanatoasa- o opțiune ideală pentru cină de post.

Ingrediente:

Trei cartofi;

Sfecla mare;

O jumătate de pahar de fasole;

Trei ciuperci cu lapte sărat;

Doi castraveți murați;

Un pahar de varză murată;

ceapa mica;

Trei linguri de ulei vegetal aromat.

Metoda de gatire:

Înmuiați fasolea uscată timp de trei până la patru ore, apoi fierbeți într-o nouă porție de apă până se înmoaie.

Tăiați mărunt cartofii fierți și răciți.

Gătiți sfecla în fierbere dublă sau coaceți în folie. Se răcește, se taie cubulețe și se adaugă ulei vegetal într-un bol separat. Uleiul va „sigila” suc de sfeclă si va impiedica sfecla sa coloreze vinaigreta.

Tocați mărunt ciupercile din lapte, ceapa și castraveții.

Combinați toate ingredientele pentru vinaigretă, adăugați sare după gust, amestecați și serviți.

Borș de post cu ciuperci

Un prim fel delicios, borșul de post va fi o alternativă excelentă fel de mâncare din carne. Ciuperci valoare nutritionala aproape la fel de bun ca carnea. Borșul se dovedește a fi hrănitor și foarte gustos.

Ingrediente:

Două sute de grame de ciuperci proaspete sau treizeci de grame de uscate;

Două sfeclă de mărime medie;

Patru cartofi;

ceapa mare;

O lingură de pastă de tomate;

O lingurita de faina;

O lingură de ulei vegetal;

O lingurita de otet;

O grămadă de ierburi proaspete;

Trei căței de usturoi;

Zece boabe de piper negru.

Metoda de gatire:

Tăiați ceapa și ciupercile în cuburi îngrijite.

Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal, adăugând pasta de tomate.

Se fierbe sfecla, se curata si se taie fasii.

A fierbe apa.

Tăiați cartofii cubulețe.

Puneti cartofii in apa clocotita si fierbeti pana sunt fierti pe jumatate timp de 4-5 minute.

Aruncați ciupercile și sfecla prăjită.

Se dilueaza faina in cateva linguri de apa si se toarna in bors.

Adăugați sare și fierbeți timp de cinci minute la foc mic.

Tăiați verdeața.

Turnați o linguriță de oțet în borș, aruncați piper măcinat, ierburi tocate și usturoi.

Se tine acoperit timp de zece minute si se serveste.

Cotlet de orez cu sos de ciuperci

A inlocui cotlet de carne Puteți avea un fel de mâncare slab făcut din ciuperci, legume sau cereale. Opțiunea de orez cu sos de ciuperci - este gustos si original.

Ingrediente:

Un pahar de orez;

Trei sute de grame de ciuperci;

O sută de grame de stafide;

O sută de grame de nuci;

Puțin ulei vegetal;

Bec mediu;

O sută de grame de făină;

O sută de grame de pesmet;

Metoda de gatire:

Tăiați ciupercile, adăugați apă, adăugați sare și fierbeți până se înmoaie (aproximativ douăzeci de minute).

Gătiți un terci vâscos din orez în apă, adăugând două pahare de apă.

Adăugați puțin ulei în orezul fiert pentru o vâscozitate mai bună și amestecați.

Presărați pesmet pe o masă de tăiat.

Rulați amestecul în cotlet rotunde, acoperindu-le cu pane.

Încinge uleiul într-o tigaie, prăjește cotleturile pe ambele părți până se rumenesc.

Ceapa se toaca marunt si se caleste cu faina.

Se toarnă bulionul de ciuperci împreună cu ciupercile.

Adăugați nucile și stafidele tăiate în sos, turnați zeamă de lămâie (2-3 linguri).

Se amestecă energic și se oprește sosul.

Puneți cotletele pe un platou de servire și serviți cu sos.

Plăcintă de post „Cafea” fără unt

O altă variantă de plăcintă pentru cei care nu vor să încalce cele mai stricte reglementări din Săptămâna Mare și nu știu ce să mănânce în Postul Paștelui cu ceai sau cafea. Rețeta nici măcar nu folosește ulei vegetal, dar plăcinta se dovedește totuși delicioasă.

Ingrediente:

Un pahar de cafea neagra tare (250 ml);

O cană și jumătate de făină (aproximativ 300 de grame);

Un pachet de praf de copt sau o lingurita de bicarbonat de sodiu;

Două linguri de miere;

Un pahar de zahăr;

O jumătate de pahar de nucă;

O jumătate de pahar de stafide;

Puțină sare.

Metoda de gatire:

Preparați boabe de cafea (va funcționa și pudra instantanee), asigurați-vă că strecurați boabele de cafea.

Într-un castron, amestecați cafeaua fierbinte, zahărul, mierea, sarea, amestecați totul.

Se amestecă nucile tocate și stafidele, se adaugă o lingură de făină și se amestecă. Stratul de făină va împiedica nucile și fructele uscate să se înmoaie în timpul coacerii.

Adăugați în cafea praful de copt sau bicarbonatul de sodiu, făina cernută, nucile și fructele uscate. Amesteca totul.

Dacă nu este suficientă făină, adăugați mai mult. Aluatul nu trebuie să fie gros.

Ungeți o tavă de copt cu o picătură de ulei vegetal sau o bucată de margarină, stropiți cu făină.

Se toarnă aluatul în formă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180-190°C.

Postul este în primul rând abstinența de la plăcere. Acesta este motivul pentru care mâncarea din Săptămâna Mare nu trebuie să fie gustoasă. Principalul lucru este că este variat și hrănitor.

Nu vă uitați la ce mănâncă credincioșii în Postul Paștelui! Este uimitor cât de mulți sunt cu adevărat mâncăruri delicioaseÎl poți adăuga la rețetele tale culinare preferate.

Postul lui 2018 începe luni, 19 februarie. Vă vom spune ce puteți mânca în Postul Paștelui, conform regulilor monahale, și cum să îl mâncați corect.

Postul în Ortodoxie servește ca pregătire a sufletului pentru sărbătorirea Paștelui, care în 2018 cade pe 8 aprilie.

Conform regulamentului bisericesc, în perioada Postului Mare este interzis consumul de produse de origine animală - carne, lapte, ouă, pește. Dar în unele zile pot exista relaxări. Calendarul de nutriție al Postului Mare, care este publicat pe această pagină, vă va ajuta să vă mențineți postul corect. Aceasta este o perioadă de smerenie a sufletului și de renunțare la bucuriile trupești.

Ortodoxia are reguli alimentare speciale în timpul Postului Mare.

Cum să mănânci sănătos în Postul Mare - 2018

Postul este considerat strict. Conform regulamentului bisericesc, în perioada Postului Mare este interzis consumul de produse de origine animală, precum carnea, laptele, ouăle și peștele. Prin urmare, derivații din aceste produse, cum ar fi smântâna, brânza de vaci și altele, sunt de asemenea interzise.

Mai mult decât atât, conform regulilor monahale stricte, de luni până vineri, dacă în aceste zile nu este sărbătoare, nici ei nu mănâncă ulei vegetal! Refuzul uleiului este mâncarea uscată, adică mâncarea fără „ulei”, așa cum clerul numește ulei. Sâmbăta și duminica de post este permis uleiul vegetal.

În Postul Mare ai voie să mănânci pește doar de două ori: la Buna Vestire Sfântă Născătoare de Dumnezeuși în Duminica Floriilor. Sâmbăta lui Lazăr poți mânca caviar.

Cel mai strict rapid cade în prima zi a Postului Mare - Luni curată - și penultima zi - Vinerea Mare. Este recomandat să petreceți aceste zile fără mâncare!

Cum să respectați în mod corespunzător Postul Mare în 2018

Când plănuim să observăm Postul Mare, trebuie să ne amintim că scopul refuzului de mâncare nu este de a dăuna corpului, ci doar de a îmblânzi dorințele. Prin urmare, postul este atenuat în raport cu femeile bolnave, însărcinate și care alăptează, precum și cu călătorii - cei care fac activitate fizică suplimentară în această perioadă.

Trebuie să ne amintim asta regulile Postului Mare nu se aplică medicamentelor pentru că nu sunt alimente. De exemplu, dacă medicul dumneavoastră v-a prescris dieta speciala, care foloseste unt, lapte sau oua, atunci nu il poti refuza in post. Mâncând toate aceste alimente, un bolnav nu se deda la lăcomie, ci se vindecă!

Amintiți-vă că, potrivit medicilor, Postul este strict contraindicat persoanelor cu ulcer gastric, gastrită, pancreatită, colecistită, insuficiență renală . În plus, pacienții cu tulburări metabolice, care suferă de boli precum Diabet, pancreatita, guta, anemie, trecerea la alimente vegetale pot fi de asemenea periculoase.

Consultați-vă atât cu medicul dumneavoastră, cât și cu preotul, spuneți-le despre dumneavoastră spiritual și condiție fizicăși cere binecuvântări pentru post într-o formă sau alta.

Ce puteți mânca în timpul Postului Mare în 2018 pe zi: calendarul nutrițional

20 februarie – marți. Abțineți-vă de la mâncare. Pentru cei care au probleme de sănătate, precum și pentru cei în vârstă, pâinea și kvasul sunt permise marți după Vecernie. Puteți mânca pâine cu sare și puteți bea apă sau kvas (opțional)

21 februarie – miercuri. Mâncare uscată: pâine, apă, ierburi, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (un fel de mâncare din care să alegeți). Infuzie de marar sau decoct din fructe de padure/fructe cu miere. Mâncarea se ia o dată pe zi, în timpul zilei.

24 februarie – sâmbătă. Alimente coapte sau fierte cu ulei vegetal de două ori pe zi. Măslinele și măslinele negre sunt acceptabile. Permis in cantități mici vin de struguri fără alcool și zahăr, diluat în apa fierbinte, dar se recomandă abstinența de la vin.

25 februarie - Mancare fierbinte, care a suferit un tratament termic, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

26 februarie – luni. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

27 februarie – marți. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

28 februarie – miercuri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

1 martie – joi. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal si vin (un vas de 200 g). O dată pe zi, în jurul orei 15.00. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

2 martie – vineri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

3 martie – sâmbătă. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

4 martie – duminica. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal

5 martie – luni. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

6 martie – marți. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

7 martie – miercuri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

8 martie – joi. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

9 martie – vineri. Găsirea capului lui Ioan Botezătorul (prima și a doua descoperire) - Sărbătoare ortodoxăîn cinstea celei mai venerate părți a moaștelor lui Ioan Botezătorul - capul său. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

10 martie – sâmbătă. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

11 martie – duminica. A treia săptămână a Postului Mare (a treia duminică zi de post) este Închinarea Crucii. În această zi, ei citesc tradiții, consacră prosphyra, nu lucrează, vizitează bisericile pentru a venera crucea, reflectă asupra conceptului de „purtarea crucii” și post (cu consumul de ulei și vin fiert).

12 martie – luni. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

13 martie – marți. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

15 martie – joi. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

16 martie – vineri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

17 martie – sâmbătă. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

18 martie – duminica. Săptămâna a patra din Postul Mare (duminica a patra de post). Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

19 martie – luni. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

20 martie – marți. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

21 martie – miercuri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

22 martie – joi. Ziua Memorială a celor patruzeci de martiri ai lui Sebaste. Rev. în picioare. Maria Egipteanca. Pe Rev. Maria Egipteanca - mancare calda fara ulei.

23 martie – Vineri Mâncare uscată: pâine, apă, ierburi, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine – una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

24 martie – sâmbătă. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

25 martie – duminica. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

26 martie – luni. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

27 martie – marți. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

28 martie – miercuri. Mâncare uscată: pâine, apă, verdeață, legume și fructe crude, uscate sau înmuiate (de exemplu: stafide, măsline, nuci, smochine - una dintre acestea de fiecare dată). O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

29 martie – joi. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Fara ulei. O dată pe zi, în jurul orei 15.00.

31 martie – sâmbătă. Lazarev sâmbătă. Permis icre de pește pana la 100 gr. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.

1 aprilie – duminica. Săptămâna a șasea din Postul Mare (duminica a șasea de post). Este permis peștele. Mâncare fierbinte care a fost gătită, de ex. fiert, copt etc. Cu ulei vegetal și vin (un bol de 200g) de două ori pe zi. Vin de struguri pur fără alcool și zahăr, de preferință diluat cu apă fierbinte. În același timp, abținerea de la vin este foarte lăudabilă.