Co się stało. Szybkie wchłanianie laktozy w jelicie cienkim. Nietolerancja laktozy – objawy

Obecnie naukowcy coraz częściej na nowo rozważają swoje spojrzenie na wiele dość tradycyjnych elementów żywienia. A to, co kilkadziesiąt lat temu z założenia uważano za zdrowe, teraz znajduje się na liście produktów szkodliwych.

Kontrowersje wokół mleka, bez którego dziesiątki i setki tysięcy ludzi na całym świecie nie wyobrażają sobie życia, nie ucichają od lat. Jedną z przyczyn niejednoznacznego stosunku do mleka jest zawarta w nim laktoza. Jakie szkody wyrządza ta substancja organizmowi i czy można z niej skorzystać?

Laktoza, czyli cukier mleczny, to disacharyd zawierający glukozę i galaktozę. Najwięcej tej substancji znajdziemy w mleku (do 8% całkowitej masy), a także w produktach mlecznych. Naukowcy odkryli również znikome ilości laktozy w kapuście, rzepie i migdałach. Jednak współcześni producenci często wykorzystują czystą substancję do produkcji kakao, ciastek, cukierków i czekolady.

Gdy laktoza dotrze do organizmu, zostaje wystawiona na działanie specjalnego enzymu – laktazy. Rozłożona na najprostsze składniki – galaktozę i glukozę, jest łatwo przyswajalna przez organizm.

Korzyści z laktozy

Laktoza jest dobra na wiele rzeczy:

• Korzyści płynące z tej substancji są bardzo znaczące. Laktoza jest doskonałym źródłem energii. Na przykład dla niemowląt laktoza zawarta w mleku matki mleko matki, jest być może głównym, jeśli nie najważniejszym źródłem energii. Dzięki niej dziecko rozwija się harmonijnie i przybiera na wadze.
• Dla pałeczek kwasu mlekowego zawartych w produktach mlecznych i zawartych w korzystna mikroflora jelita, zalety laktozy są oczywiste. Stanowi dla nich niemal idealną pożywkę.
• Korzyść mleczny cukier i jego korzystny wpływ na centralny układ nerwowy. To nie przypadek, że jest jednym z najbardziej znanych i publicznie dostępnych sposoby ludowe uspokój zszargane nerwy, rozwesel i podnieś na duchu – szklanka świeżego, świeżego mleka.
• Służy znakomicie profilaktyczny przed chorobami układu sercowo-naczyniowego. To jest niewątpliwa korzyść laktoza.
• Wzmocnij układ odpornościowy, utrzymuj siłę w organizmie i chroń go przed szkodliwym działaniem szkodliwych substancji czynniki zewnętrzne– i to jest oczywista zaleta laktozy.

Szkodliwość od laktozy

Główna szkoda laktozy wynika z jej całkowitej lub częściowej nietolerancji. Dzieje się tak na skutek niedostatecznej zawartości w organizmie laktazy, która ma za zadanie ułatwić wchłanianie cukru mlecznego.

Na co rozkłada się laktoza?

Naukowcy mówią o dwóch głównych przyczynach tego zjawiska. Pierwszą z nich są predyspozycje genetyczne. Innymi słowy takie cecha odżywcza przekazywane z pokolenia na pokolenie. Drugi - naturalna redukcja z biegiem czasu ilość laktazy w organizmie.

Gdy tylko dziecko wyjdzie z niemowlęctwa, jego dieta zaczyna być wzbogacana o nowe pokarmy, zapotrzebowanie na mleko maleje, a organizm reaguje na zmiany zmniejszając ilość wytwarzanej laktazy. Czasami proces ten całkowicie się zatrzymuje. W tym przypadku picie mleka przynosi nieuniknione szkody.

Warto zauważyć, że hipolaktazja znacznie częściej dotyka przedstawicieli rasy mongoloidalnej lub murzyńskiej niż na przykład białoskórych Europejczyków. Warto mieć to na uwadze planując wyjazd czy nawet przeprowadzkę do egzotycznego kraju: w wielu z nich jesteśmy tak zaznajomieni krowie mleko Po prostu nie jest na sprzedaż.

Dlaczego hipolaktazja jest niebezpieczna? Szkodliwość laktozy w tym przypadku objawia się tym, że niestrawiona przez organizm przyczynia się do zatrzymywania wody w jelitach. Jest to obarczone poważnym odwodnieniem całego organizmu na tle ataków biegunki.

Kolejnym niebezpieczeństwem jest to, że nieprzetworzona laktoza staje się dla wielu osób doskonałą pożywką bakterie chorobotwórcze, i takie „wylęgarnia” może służyć jako źródło poważne problemy ze zdrowiem, przede wszystkim w przewodzie pokarmowym. I to jest niewątpliwa szkodliwość laktozy dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy.

Następujące objawy powinny Cię poważnie zaniepokoić:

• ostry ból brzucha;
• wzdęcia;
• długotrwała biegunka;
• mdłości;
• burczenie w brzuchu.

Wszystkie te objawy, które pojawiły się pół godziny do godziny po wypiciu Napój mleczny lub zwykła szklanka mleka są wyraźnym sygnałem nietolerancji laktozy. Jednakże trafna diagnoza może zostać zdiagnozowany przez lekarza dopiero po dokładnym badaniu i otrzymaniu wyników specjalnych badań.

Hipolaktazja nie jest chorobą w pełnym tego słowa znaczeniu, nie ma na nią lekarstwa. Jedynym i najpewniejszy sposób zminimalizuj szkodliwość laktozy lub nawet zredukuj ją do zera – zapomnij o mleku w swoim menu. Często okazuje się to całkowicie wystarczające. Jednocześnie produkty mleczne, które nie przynoszą tego samego poważna krzywda, harmonijnie i bezpiecznie wpisują się w dietę.

Jeśli jednak organizm w ogóle nie wytwarza laktazy, trzeba będzie wykluczyć z diety kefir, twarożek, jogurt, fermentowane mleko pieczone, jogurty i sery. Niemowlęta, których organizm od chwili urodzenia nie jest w stanie strawić laktozy, trzeba niestety całkowicie odmówić mleko matki. Opracowano dla nich specjalne mieszanki, które nie zawierają laktozy.

Główną właściwością laktozy jest to, że jest substratem do rozmnażania i rozwoju bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego, które stanowią podstawę normalna mikroflora jelita. Dlatego jest niezbędny do leczenia i zapobiegania różnym dysbiozom. Laktoza jest źródłem energii w organizmie, środkiem pobudzającym system nerwowy. Pozytywnie wpływa na proces rozwoju centralnego układu nerwowego, normalizuje gospodarkę wapniową, wspomaga wchłanianie wapnia, wspomaga mikroflorę jelitową. Laktoza jest środkiem zapobiegawczym choroby układu krążenia, usprawnia proces produkcji witamin z grupy B oraz witaminy C, jest składnikiem niezbędnym do ich syntezy różne substancje, nadając lepkość.

Co to jest „nietolerancja laktozy”

Laktoza może być szkodliwa, jeśli organizm nie jest w stanie jej wchłonąć. Ten stan występuje, gdy występuje niedobór enzymu laktazy, jest to „nietolerancja laktozy” (hipolaktazja). W w tym przypadku ten węglowodan staje się niebezpieczny dla organizmu. Hipolaktazja może mieć charakter pierwotny lub wtórny – nabyty. Pierwotna nietolerancja jest prawie zawsze dziedziczną patologią genetyczną. Nabyta nietolerancja pojawia się pod wpływem następujących czynników: operacje chirurgiczne na brzuchu, dysbakterioza, przebyta grypa, choroby zapalne jelito cienkie, wrzodziejące zapalenie okrężnicy, choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia, choroba Whipple'a, chemioterapia.

Nietolerancja laktozy objawia się bólem, któremu towarzyszą wzdęcia, a w niektórych przypadkach prowadzą do niekontrolowanej wydzieliny gazy trawienne. Występują nudności i biegunka, które pojawiają się od jednej do dwóch godzin po spożyciu produktów mlecznych lub żywności zawierającej mleko. Nietolerancji laktozy nie należy mylić z alergią na mleko. Jeśli jesteś uczulony, nie powinieneś w ogóle używać tego produktu, w przeciwnym razie dana osoba się rozwinie charakterystyczne objawy: swędzący, wysypki skórne, przezroczysty wypływ z nosa, trudności w oddychaniu, obrzęk i obrzęk powiek.

W przypadku hipolaktazji objawy będą zależeć od ilości produktu zawierającego mleko, który dostanie się do mleka. Jeśli nie duże ilości laktozę, organizm będzie w stanie ją rozłożyć i w takim przypadku nie będzie żadnych objawów nietolerancji. Jeśli dana osoba cierpi na hipolaktazję, nie należy całkowicie wykluczać mleka i jego przetworów ze swojej diety. Przeciętny bezpieczna dawka laktoza wynosi około 4,5 g dziennie, taką ilość zawiera się w 100 ml mleka, 50 g lodów lub jogurtu. Osobom, które w ogóle nie tolerują cukru mlecznego, lekarze przepisują wapń w połączeniu z.

Jakie są korzyści i szkody związane ze stosowaniem laktozy? Coraz częściej na nowo zastanawia się nad produktami spożywczymi, które z założenia uważane są za zdrowe. To, co jeszcze kilka lat temu znajdowało się na liście składników odżywczych niezbędnych dla organizmu, obecnie jest masowo wykluczane z diety.

W jakim stopniu dotyczy to laktozy?

Co to za substancja

Laktoza (od łac. lac „mleko”) to węglowodan z grupy disacharydów występujący w mleku i jego przetworach. Nieoficjalna nazwa tego pierwiastka to „cukier mleczny”. Czysta laktoza jest białym, krystalicznym proszkiem, który jest bezwonny. Dobrze rozpuszcza się w wodzie.

Korzyści i wpływ laktozy na organizm

Obecnie modne jest twierdzenie, że substancja ta nie przynosi żadnych szczególnych korzyści, a wręcz przeciwnie, jedynie szkodzi, dlatego lepiej jest zastąpić ją analogami ziołowymi. Nie jest to do końca prawdą. Można go wymienić, ale czy jest to konieczne?

Trudno przecenić biologiczne korzyści tej substancji. Korzystne działanie laktozy na Ludzkie ciało składa się z następujących właściwości:

• składnik ten normalizuje metabolizm wapnia;
• wzmacnia układ odpornościowy (jedną z głównych funkcji laktozy jest produkcja przeciwciał);
• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;
• przyspiesza metabolizm;
• stymuluje pracę układu nerwowego;
• działa zapobiegawczo na zaćmę;
• ma działanie lecznicze;
• zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca;
• przydatne dla diabetyków, ponieważ laktoza indeks glikemiczny prawie dwukrotnie niższy niż poziom glukozy;
• stabilizuje pracę jelit;
• promuje lepsze wchłanianie kwas askorbinowy.

Ważny! Laktoza zawiera galaktozę, składnik niezbędny do właściwy rozwój niemowlęta, w szczególności niemowlęta.

Jakie produkty zawierają laktozę?

Stężenie tej substancji jest szczególnie wysokie w następujących produktach:

• krowie mleko;
• mleko kozie (w odróżnieniu od mleka krowiego, w kozie mleko laktozę stwierdzono w śladowych ilościach);
• krem;
• twarożek;
• Jogurt;
• Maślanka;
• łagodny ser;
• lody;
• masło;
• krem na bazie jaj i mleka.

Lista produktów zawierających laktozę nie ogranicza się do tego. Występuje nie tylko w produktach mlecznych i mleku. Disacharydy różne grupy często stosowany jako słodzik w następujących produktach:

• margaryna;
• frytki;
• chleb;
• gorzka czekolada;
• ciastko;
• marmolada;
• musztarda.

Ponadto w wielu produktach występuje złożony disacharyd leki, Jak na przykład:

• „Enap”;
• „Gastal”;
• „Nie-szpa”;
• „Lopedium”.

Dlaczego laktoza jest szkodliwa dla organizmu człowieka?

Możliwa szkoda laktozy dla organizmu polega na tym, że kiedy nadmierne spożycie mleku następuje szybkie uwalnianie insuliny do krwi. To z kolei stymuluje produkcję sebum gruczoły łojowe, co prowadzi do rozwoju trądziku.

Laktoza może również zaszkodzić zdrowiu osób nietolerujących tego składnika.

Nietolerancja laktozy

Pomimo dość obszernej listy korzystnych właściwości laktozy i jej szerokie zastosowanie w lecznictwie i w celach profilaktycznych, istnieje kategoria ludzi, do których to sprowadza więcej szkody niż dobry. Jest to spowodowane nietolerancją laktozy (lub hipolaktazją), czyli niezdolnością organizmu do trawienia laktozy.

Przyczyną tego zjawiska jest znaczny niedobór lub wręcz niedobór całkowita nieobecność w organizmie człowieka enzym laktaza, który rozkłada złożony disacharyd na jego składniki składowe. W rezultacie: nierozszczepiona disacharyd laktoza gromadzi się w dużych ilościach w jelitach, w wyniku czego znajdujące się tam bakterie zaczynają zużywać cukier i wytwarzać wodór zmieszany z metanem, co powoduje wzdęcia i wzdęcia.

Ogólnie rzecz biorąc, nietolerancja węglowodanów cukrowych nie stanowi zagrożenia dla życia osób na nią cierpiących, ale może powodować częste zaburzeniażołądka i ból w okolicy brzucha. Ponadto ta cecha znacznie ogranicza dietę.

Przyczyny nietolerancji laktozy

Wyróżnia się pierwotną i wtórną nietolerancję laktozy. W pierwszym przypadku przyczyną nietolerancji jest wrodzony, uwarunkowany genetycznie niedobór laktazy – najczęściej brak tego enzymu obserwuje się u osób należących do rasy azjatyckiej.

Na wystąpienie hipolaktazji wtórnej mogą mieć wpływ następujące czynniki:

• każda choroba atakująca komórki jelita cienkiego wytwarzające laktazę, taka jak choroby zapalne, a nawet grypa;
• wrzodziejące zapalenie okrężnicy;
• przeszedł chemioterapię;
• nietolerancja glutenu;
• Choroba Crohna;
• interwencja chirurgiczna w przewodzie żołądkowo-jelitowym;
• dysbioza.

Szczególnie wyróżnia się inny rodzaj hipolaktazji - tymczasowy. Obserwuje się je u dzieci urodzonych przedwcześnie. Przyczyną patologii w tym przypadku jest to, że funkcja wytwarzania enzymu laktazy rozpoczyna się dopiero w 34. tygodniu ciąży.

Objawy i oznaki nietolerancji laktozy

Następujące czynniki mogą wskazywać na hipolaktazję:

• około 30 minut po spożyciu mleka lub jego przetworów obserwuje się wzdęcia;
• zaburzenia pracy jelit (biegunka, zaparcia);
• bębnica;
• bębnica;
• nudności wymioty.

Ważny! Objawy hipolaktazji są podobne do objawów poważniejszych chorób, dlatego nie należy samodzielnie ustalać nietolerancji laktozy. Diagnozę musi postawić lekarz.

Dieta przy nietolerancji laktozy

Wielu osobom trudno jest zrezygnować z mleka w kawie i płatkach śniadaniowych. W takim przypadku lekarze zalecają włączenie do diety produktów mlecznych, które zawierają sfermentowaną laktozę, która nie powoduje nieprzyjemne objawy po jedzeniu. Należą do nich przede wszystkim twarde sery i niepasteryzowany jogurt. Zwykłe mleko krowie można zastąpić mlekiem sojowym lub migdałowym, a ich zalety są nie mniejsze.

Lista produktów dozwolonych przy niedoborze laktazy obejmuje:

• jajka;
• surowa ryba;
• Napój sojowy;
• olej roślinny;
• smalec;
• wszystkie owoce i warzywa bez wyjątku;
• orzechy;
• herbata i kawa;
• cukier i sacharyna;
• rośliny strączkowe;
• chleb bez serwatki;
• makaron bez dodatków do żywności.

Ważny! Wiele osób z niedoborem laktazy przechodzi na tę dietę chude mleko, ale to nie znaczy, że nie zawiera laktozy.

Alergia na laktozę

Panuje błędne przekonanie, że niedobór laktazy i alergia na mleko to to samo. To stwierdzenie jest dalekie od prawdy, ponieważ alergia jest reakcją nienormalną układ odpornościowy dla produktów zawierających określone składniki.

Objawy reakcji alergicznej i hipolaktazji są również różne. Do pierwszych objawów alergii zalicza się:

• trudności w oddychaniu z gwizdaniem;
• ciężka wysypka na całym ciele;
• zauważalny obrzęk warg;
• obrzęk gardła;
• zapalenie błony śluzowej nosa, katar;
• podrażnienie oka;
• nudności wymioty.

Osoby, u których zdiagnozowano hipolaktazję, niekoniecznie muszą całkowicie eliminować ze swojej diety mleko i jego przetwory. W większości przypadków wystarczy redukcja dzienna konsumpcja produkty mleczne do minimum. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku alergików – nawet w przypadku reakcji alergicznej niska dawka tej substancji.

Dzienne spożycie laktozy

Korzyści i szkody laktozy dla organizmu w dużej mierze zależą od stężenia substancji. Jego nadmiar jest dla człowieka tak samo niebezpieczny, jak jego niedobór. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć dzienna dawka spożycia tego węglowodanu.

Osoba potrzebuje nie więcej niż 50-55 g laktozy dziennie. Jego niedobór u dzieci objawia się zwiększoną sennością, apatią i letargiem. U dorosłych niewielka ilość tego węglowodanu we krwi jest praktycznie niewidoczna na zewnątrz, w tym celu konieczna jest konsultacja z lekarzem.

Nadmiar zawartości węglowodanów cukrowych określa się na podstawie następujących kryteriów:

• dysfunkcja jelit;
• zatrucie;
• Reakcja alergiczna;
• wzdęcia.

Laktoza na odchudzanie: korzyść lub szkoda

W Ostatnio Diety mleczne cieszą się coraz większą popularnością. Oparte są na produktach mlecznych, które są bogate w białka, tłuszcze, węglowodany, mikro- i makroelementy. Szczególnie wysokie jest w nich stężenie wapnia. Ponadto cukier mleczny nie aktywuje produkcji insuliny, co oznacza, że ​​spożycie tego węglowodanu nie powoduje nadmiernego przyrostu masy ciała.

Dieta laktozowa to rodzaj monodiety, w której nacisk położony jest na jeden produkt. Skuteczność takiej diety polega na tym, że pokarmy z jednej grupy wchłaniają się znacznie efektywniej, co sprzyja utracie wagi.

Przeciwnicy diety twierdzą, że kazomorfiny zawarte w produktach mlecznych są swego rodzaju „narkotykiem” wciągający. To kolejny mit. Kazomorfiny są rozkładane nawet w przewód pokarmowy, a uzależnienie może powstać dopiero wtedy, gdy substancja „dotrze” do mózgu.

Ważny! Dieta oparta na laktozie nie jest rozwiązaniem wszystkich problemów nadwaga. Bez aktywność fizyczna Nadmiar produktów mlecznych może przyczynić się do nadmiernego przyrostu masy ciała.

Wniosek

Spory na temat korzyści i szkodliwości laktozy toczą się już od dawna, jednak jak dotąd zwolenników twierdzenia, że ​​ten węglowodan jest bardziej korzystny niż szkodliwy niż przeciwników, jest o wiele więcej. Korzystne funkcje laktozę trudno przecenić: zaleca się ją stosować zarówno dzieciom (po konsultacji z pediatrą), jak i osobom starszym, a korzyści z jej stosowania są nieproporcjonalnie większe niż szkody. Wreszcie jest przydatny dla diabetyków typu 1 i typu 2, działając jako rodzaj substytutu cukru.

Czy ten artykuł był dla Ciebie przydatny?

12lipiec

Co to jest Laktoza

Laktoza to rodzaj cukru występujący w mleku i jego przetworach, w tym w mleku ludzkim. Laktoza jest czasami nazywana cukrem mlecznym i nie występuje w niej naturalna forma w jakimkolwiek innym jedzeniu. Cukier ten składa się z węgla, wodoru i tlenu i ma wzór chemiczny C12H22O11. Dość często zdarzają się przypadki, gdy wraz z wiekiem ludzie tracą zdolność trawienia cukru mlecznego, co z kolei nazywa się nietolerancją laktozy.

Ile laktozy jest w mleku.

Ilość laktozy w mleku może się różnić w zależności od rodzaju zwierzęcia, a także od konkretnego zwierzęcia lub osoby. Ludzkie mleko zwykle ma wyższy procent laktozy niż mleko zwierzęce. Odsetek ten wynosi średnio od 7% do 9%. Mleko od krów, kóz i owiec zazwyczaj zawiera mniej niż pięć procent laktozy.

Laktoza w produktach mlecznych.

Oprócz mleka cukier ten występuje również w innych produktach mlecznych, takich jak ser, masło, margaryna, jogurt, serwatka i tak dalej. Z reguły ilość laktozy zależy od zawartości tłuszczu w produkcie. Zwykle więcej tłuste potrawy zawierają mniej cukru mlecznego niż te zawierające mniej tłuszczu. Mleko w proszku i skondensowane zawiera jednak bardzo wysoki procent tego cukru – 50% lub więcej. Zawartość laktozy w jogurcie wynosi zwykle od 2% do 6%.

Zastosowanie laktozy w żywności i medycynie.

Do gotowanych potraw często dodaje się laktozę produkty żywieniowe aby zapobiec zbrylaniu lub jako powłoka. Cukier ten jest prawie bez smaku, dlatego stanowi również idealny wypełniacz do pieczywa i nie tylko pieczywo. Jest również powszechnie dodawany do warzyw w puszkach i mrożonych, aby zapobiec przebarwieniom. Rodzaj mleka, z którego ekstrahuje się ten cukier, może różnić się w zależności od kraju czy regionu, w naszym przypadku jest to mleko krowie.

Dość często laktozę można znaleźć w produktach spożywczych w proszku, takich jak suszone ziemniaki, zupy i Suplementy odżywcze. Ponadto laktozę można znaleźć w produktach oznaczonych jako niemleczne, takich jak sosy sałatkowe, odżywki białkowe, słodycze i produkty mięsne.

Laktoza jest również stosowana w wielu lekach na receptę jako wypełniacz lub powłoka. Choć w większości przypadków ilość laktozy w lekach jest bardzo niska, to jednak osoby z nietolerancją laktozy i diabetycy powinny rozważyć jej obecność.

Czym jest nietolerancja laktozy?

U normalna osoba laktaza jest wytwarzanym enzymem jelito cienkie, niszczy cukier mleczny. Dzięki temu może zostać wchłonięty do krwioobiegu. U osób nietolerujących laktozy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy, dlatego nie mogą trawić cukru mlecznego.

Co to jest laktoza (cukier mleczny, laktobioza) i gdzie się ją stosuje? Podobne pytanie może dotyczyć zainteresowanych zdrowe odżywianie ludzie chcący poprawić swoje zdrowie. Laktoza to tandem cząsteczek galaktozy i glukozy. Co ciekawe, od czasu jego odkrycia sposób otrzymywania cukru mlecznego praktycznie się nie zmienił – substancję „ekstrahuje się” poprzez odparowanie serwatki.

Co to jest laktoza

Mleczny cukier należą do węglowodanów z grupy disacharydów. Występuje w mleku i staje się nim dla nowonarodzonych ssaków jedyne źródło energię, która zapewnia wzrost i rozwój organizmu. W mleku ludzkim znajduje się 6% laktobiozy, a w mleku krowim 4,4-4,7%. Stężenie substancji zmienia się nieznacznie, ale może się zmniejszać poważna choroba kobieta lub zwierzę.

W mleku prawie cały cukier mleczny występuje w stanie wolnym, a tylko niewielka ilość jest związana z białkami i innymi węglowodanami. W jelitach pod wpływem enzymu laktazy laktobioza rozkłada się na glukozę i galaktozę i dopiero w tej postaci przedostaje się do komórek organizmu.

Gdzie występuje laktoza?

Biorąc pod uwagę nazwę „cukier mleczny”, wiele osób błędnie uważa, że ​​laktoza występuje wyłącznie w produktach mlecznych. Ale to nie jest prawdą. Do wypieku chleba używa się laktozy, bo daje piękny kolor Skorupa. W cukierkach, ciemnej czekoladzie i marmoladach jego użycie zapewnia lepsze działanie walory smakowe wyroby cukiernicze.

Mleka skondensowanego nie produkuje się bez dodatku cukru mlecznego. Laktoza występuje w śmietanie używanej do herbaty i kawy. Chipsy, niezależnie od smaku, zawierają duże ilości laktobiozy. Cukier mleczny może zawierać nawet mięso, jeśli przy produkcji starano się wyeliminować słony lub gorzki smak surowego mięsa.

Źródłem cukru mlecznego stają się jednak nie tylko produkty spożywcze, ale także duża liczba leki. Obejmują one środki antykoncepcyjne: Drotaweryna, preparaty enzymatyczne(Motilium, Festal), Enap, Cerucal, witaminy na wzrost.

Dodając laktobiozę możesz zwiększyć korzyści energetyczne leków, poprawiają ich strawność i smak. Sportowcy, którzy nie powinni przerywać codziennych obowiązkowych treningów, powinni zwrócić szczególną uwagę na skład tabletek. Jakie jeszcze korzyści i szkody ma laktoza?

Korzyści ze stosowania laktozy nie zostały w pełni zbadane. Ale dziś wiadomo, że ona:
gromadzi energię;
uczestniczy w metabolizm wapnia;
hamuje procesy rozkładu w przewód pokarmowy;
wspomaga wzrost pałeczek kwasu mlekowego;
chroni narządy przed chorobami układu sercowo-naczyniowego;
pobudza pracę tkanek nerwowych, zwiększając prędkość impulsów wzdłuż dróg nerwowych.

Szkodliwość laktozy dla organizmu

Laktoza nie szkodzi organizmowi. Wyjątkiem jest indywidualna nietolerancja substancji. Dzieje się tak z dwóch powodów:
powstanie Reakcja alergiczna na wejściu laktozy do organizmu;
brak laktazy w jelitach.

W obu przypadkach jest to wymagane dokładne zbadanie. Należy zapobiegać niedoborom laktozy, która jest bardzo szkodliwa dla funkcjonowania organizmu.