Där det finns mycket järn i produkter för gravida. Vad hindrar och vad hjälper upptaget av järn. Järn under graviditet: behöver jag ta ytterligare droger

Från de första dagarna av graviditeten upplever den kvinnliga kroppen en betydande belastning, eftersom den tvingas arbeta för två: för mamma och för hennes barn. Det är därför kvinnor i position måste anstränga sig mycket så att deras kropp kan klara av en sådan regim.

Järn är en av de livsviktiga beståndsdelarna som särskilt krävs av den blivande mamman och barnet. Ämnet hjälper till att aktivera processen för hematopoiesis och utbildning, som är ansvariga för syretillförseln av hela organismen. Med sin otillräckliga mängd bryter en kvinna mot alla ovanstående processer och utvecklas Järnbristanemi, som ett resultat av vilket den gravida kvinnan upplever konstant trötthet, huvudvärk och känsla av syrebrist. Kost är ett bra sätt att kompensera för en järnbrist. Du måste dock veta vilka produkter som innehåller detta element. Det här är vad vår artikel handlar om.

Användbar mat under graviditeten

Med hjälp av rätt näring (nämligen mat som är rik på järn) kan du tillfredsställa det ökade behovet av detta element under tiden för att föda ett barn. Det finns rikligast i livsmedel som t.ex bovete, linser, valnötter, så kvinnor i position är helt enkelt skyldiga att inkludera dem i sin näringsrika kost. Förresten, tidigare, när det inte fanns några preparat som innehöll detta användbara element, var det valnötter som hjälpte till att eliminera och fylla på järnbrist. De blandades med citron naturlig honung och gav mat till gravida kvinnor. Denna delikatess är inte bara hälsosam, utan också vansinnigt god!

Hemgjorda godis gjorda av nötter och torkad frukt är ett utmärkt profylaktiskt medel mot järnbristanemi. Fördelen med en sådan hälsosam efterrätt är att den inte innehåller socker, till skillnad från vanligt godis. För att fylla på vitaminreserver under graviditeten är det inte nödvändigt att laga godis. Du kan helt enkelt använda olika torkade frukter, gärna innehållande lättsmält järn, till exempel: katrinplommon, torkade aprikoser, fikon.

Tillräcklig mängd användbart element innehåller även hasselnötter och mandel.

Användbar under graviditet och havskål, som innehåller järn, absorberas perfekt kvinnlig kropp. Dessutom finns det andra lika användbara vitaminer och mineraler i havsväxten.

Dessutom rekommenderas gravida kvinnor att äta levern från djur. Samtidigt, även om denna produkt är rik på Fe, är det inte nödvändigt att missbruka det. Faktum är att levern är ett filter av kroppen, så du riskerar att få hela bordet utöver rätt substans, det vill säga järn. kemiska grundämnen inklusive de skadliga. Dessutom innehåller produkten mycket retinol i ren form, och, som bekant, ett överskott detta vitamin kan orsaka medfödda patologier Barnet har. Därför, under graviditeten, särskilt under den första trimestern, rekommenderar läkare starkt att minska dess konsumtion i sin rena form eller ersätta den med pro-vitamin A, som finns i många vegetabiliska livsmedel, såsom morötter. Ren retinol finns också i hematogen, som är gjord av blod från djur. Även om hög nivå järn, det profylaktisk inte heller rekommenderas att äta framtida mammor.

Sammanfattningsvis kan du göra en lista över användbara (när det gäller järnhalt) och nödvändiga produkter under graviditeten:

• nötter;
• fullkornsprodukter;
• spannmål (särskilt bovete);
• magert kött och lever (med måtta);
• ägg;
• baljväxter;
• fisk;
• skaldjur, musslor, ostron;
• frukt (aprikoser, persimoner, plommon, äpplen, bananer);
• grönsaker (särskilt mörkgröna): rödbetor, ärtor, broccoli, fänkål;
• torkade frukter;
• fruktjuicer av deras granatäpple, vindruvor, körsbär.

Det är dock viktigt att tänka på det faktum att det finns livsmedel som hjälper järn att absorberas, och det finns sådana som stör dess absorption, som spenat och äggula. Därför är det viktigt att maten innehåller ett spårämne som normalt uppfattas av kroppen.

Produkter som hjälper absorptionen av ferrum

Vitamin C och folsyra är avgörande för att järn ska tas upp ordentligt av kroppen. Allt är inte förgäves läkemedel förutom Fe innehåller de även de nämnda ämnena.

Produkter som innehåller askorbinsyra(vitamin C), främjar bästa assimilering järn, så kvinnor i position måste kombinera mat ordentligt, det vill säga samtidigt äta mat som innehåller dessa ämnen. Livsmedel som är rika på C-vitamin är bär (vinbär, tranbär, jordgubbar, etc.), frukt (kiwi, citrusfrukter) och grön paprika. Men folsyra är en del av de gröna bladgrönsakerna.

Produkter som stör absorptionen av ferrum

Det är viktigt att veta att drycker som te, kaffe och mjölk stör järnupptaget. De inkluderar också anti-syra medel och livsmedel som innehåller kalcium. Faktum är att detta mikroelement och järn är antagonister i förhållande till varandra. Till exempel, om du äter bovete med mjölk, kommer ferrum från spannmål och kalcium från mejeriprodukter inte att absorberas. Därför rekommenderas sådana produkter att konsumeras separat.

För att kompensera för järnbrist måste du dricka apelsin- eller grapefruktjuice under en måltid. Och mjölk är bättre att dricka mellan måltiderna.

Behöver jag ta ytterligare järntillskott?

Inte ens en järnberikad kost hjälper alltid till fullt förse dagsbehov i ett livsviktigt element. Faktum är att endast 10% av järnet som kommer med maten tas upp av kroppen. Om en kvinna under graviditeten diagnostiserades med järnbristanemi, måste brådskande åtgärder vidtas för att eliminera det, och detta är endast möjligt med hjälp av speciella preparat.

Glöm dock inte att deras utnämning bör utföras uteslutande av en läkare. Specialistbaserat laboratorieforskning blod kommer att bestämma dosen och ordinera ett högkvalitativt järninnehållande läkemedel.

För ett normalt liv behöver en person mycket vitaminer och mineraler, ett av de viktigaste elementen är järn. Det är involverat i processen med hematopoiesis, hjälper till att upprätthålla hälsosamt tillstånd ben, hår, tänder, och bidrar också bra utbyteämnen. Med ett överflöd av järn i kroppen är en person alert och har ett starkt immunförsvar.

Människokroppen innehåller cirka 4 gram järn, varav mer än hälften finns i hemoglobin. Hemoglobin är ett protein i röda blodkroppar som är involverat i transporten av syre från lungorna till celler, vävnader och organ. Resten finns i levern, mjälten och benmärg. Järnintaget för kvinnor är något högre än för män, eftersom en viss mängd spårämne går förlorad varje månad med menstruationen. Även under en diet måste livsmedel som innehåller järn ingå i kosten.

Normer för järnintag

Dagligt intag av järn:

• för män bör vara 10-15 mg;
• för kvinnor - 15-20 mg;
• för gravida kvinnor - från 30 mg;
• för barn - 4-18 mg, beroende på ålder.

Konsekvenser av brott mot järnnormer

Minskad nivå av hemoglobin i blodet, anemi, trötthet, risken för benign och maligna tumörer, utvecklingsförsening, yrsel, missbildning spikplatta, hår och tänder förlust, nedsatt immunitet, arytmi - detta är bara en liten lista över konsekvenser som järnbrist i kroppen kan leda till.

Men att eliminera järnbrist är lättare än att ta itu med dess överskott. Ett överskott av järn kan indikera: frekvent halsbränna, illamående, konstant svaghet och trötthet leversvikt, förstoppning eller diarré, plötslig viktminskning, hudpigmentering, åderförkalkning, artrit och känslighet för infektionssjukdomar.

Grupp	namn
Köttprodukter	fläsk- och kalvlever, rött nötkött, kaninkött, kalkonkött, nöttunga, hjärta, njurar
Skaldjur	räkor, musslor, mager fisk, ostron, sniglar, kelp
spannmål	vete, kli, bovete, vete och semolinagryn, majsmjöl, pasta, svart bröd, sesamfrön, hel havregryn
Grönsaker och frukt	granatäpple, melass, pumpa, nypon, bananer, hallon, persikor, mandel, morötter, äpplen, broccoli, potatis, sallad, baljväxter, torkad frukt, plommon, persimon, dadlar, russin, selleri, fikon, bönor, linser, rödbetor, valnötter nötter, jordnötter
Mejeri	keso och ostmassaprodukter, yoghurt
Andra produkter	äggula, honung, torkad svamp, bryggjäst

Korrekt absorption av järn hjälper:

• C-vitamin i citrusfrukter, surkål, tomat juice och vildros;
• B-vitaminer, särskilt B12;
• zink och koppar som finns i nötter, spannmål, grönsaker och frukter;
• farmakologiskt pepsin eller enzym som ingår i vissa mjukostar;
• fruktos från honung, särskilt mörka sorter;
• magsyra.

Störa järnabsorptionen:

• höga nivåer av kalcium, vitamin E och zink i kroppen
• problem med produktionen av magsaft;
• brist på vitamin A;
• tanniner, som ingår i te, kaffe, blåbär och kvitten;
• fosfater som finns i ägg (särskilt protein är rikt på dem), mjölk och ostar;
• syror som finns i syra och spenat;
• magnesium och järn. Magnesium förhindrar upptaget av järn, så om du tar till exempel magnesium B6, överväg denna faktor.

När vi konsumerar järnhaltiga livsmedel måste vi förstå att absorptionen av järn från livsmedel sker cirka 20-30% från kött och 3-5% från grönsaker. Det är möjligt att öka dessa indikatorer om du kombinerar användningen av livsmedel som innehåller järn med vitamin C och B12.

Med anemi

Järnhaltiga produkter spelar en speciell roll vid anemi, vilket kommer att öka nivån av hemoglobin i blodet. Särskild vikt bör läggas på slaktbiprodukter: levern, tungan, njurarna och hjärtat, samt ta regelbundet öljäst. Men om nivån av hemoglobin har nått kritiska nivåer, bör du konsultera en läkare.

Under graviditet

Rekommendationer för intag av järnhaltiga livsmedel under graviditeten: ät så mycket rött kött som möjligt och mager fisk, men med levern måste du vara försiktig. i levern bra innehåll vitamin A och D, vars överskott kan negativt påverka hälsan hos både mor och barn. Det är också gott att dricka Granatäpple-juice, men inom rimliga gränser, för att inte provocera fram förstoppning. Konsumera och folsyra, vilket inte bara kommer att påverka fostrets utveckling positivt, utan också hjälpa absorptionen av inkommande järn.

För omvårdnad

Det finns en universell användbar blandning från järnhaltiga produkter för amning, som inkluderar honung, russin, valnötter, torkade aprikoser och citron med skal. Alla ingredienser är tagna från lika belopp och krossas. Du kan använda det från en till tre matskedar per dag.

Hemma kan du göra en hälsosam cocktail genom att blanda en portion äppeljuice och halva portioner betor och morot. Det räcker med att dricka ett glas om dagen.

För sår

Järnprodukter för barn från 1 år

Listan över järnhaltiga livsmedel för barn från 1 år kan vara nära en vuxen, med undantag för komplexa proteiner som finns i svamp. Använd biprodukter med försiktighet. Se barnets reaktion noga för att utesluta allergiska reaktioner. För att öka hemoglobin hos ett barn, inkludera torkad frukt i hans kost. Från grönsaker, rödbetor och morötter i bakad eller kokt form bör bli dina ständiga följeslagare.

För vegetarianer

De viktigaste källorna till järn för vegetarianer kommer att vara spannmål, svamp, grönsaker och frukt. Fe-innehållsledare är pumpa, granatäpple, bovete, vete, havregryn, torkad svamp, kelp, kakao. Byt ut helt köttprodukter ganska svårt, så du bör ansluta vitaminkomplex som innehåller järn.

Graviditet är en mycket viktig tid för varje kvinna. Därför är det mycket viktigt att ta särskild hand om din hälsa och övervaka din kost. Ett av nyckelelementen i en gravid kvinnas kropp är järn. Detta element är nödvändigt för produktionen av en tillräcklig mängd hemoglobin, det är också ansvarigt för att leverera syre till cellerna. Idag ska vi ta reda på var järn finns för gravida kvinnor och barn upp till ett år.

Järnrik mat för gravida kvinnor

En icke-gravid kvinna behöver cirka 18-20 mg järn per dag, och normen för järn under graviditeten är cirka 27 mg per dag. Detta beror på det faktum att under hela graviditetsperioden ökar blodvolymen hos en kvinna med 2 gånger respektive, och mer järn behövs.

Anemi (anemi) utvecklas hos 50 % av gravida kvinnor på grund av otillräckligt intag av järnhaltig mat för gravida kvinnor. Det är särskilt viktigt att säkerställa tillräckliga mängder av detta element under andra och tredje trimestern för att säkerställa normal funktion av moderkakan.

Gravida kvinnor bör vara försiktiga med en sådan järnhaltig produkt som levern. Det innehåller Ett stort antal vitamin A, vilket negativt påverkar fostrets utveckling. En annan regel för att äta mat rik på järn under graviditeten är att begränsa te och caféer och öka intaget av vitamin C. Det är detta vitamin som förbättrar upptaget av järn i vår kropp.

Listan över livsmedel som innehåller järn under graviditet hos kvinnor bör innehålla skaldjur, särskilt tång och skaldjur. Så ofta som möjligt rekommenderas det att äta kött (nötkött, fläsk, kyckling).

Men om en kvinna inte äter kött, så finns det järnrika livsmedel för gravida vegetarianer. Först och främst är det bovete (8 mg per 100 gram produkt), svamp och vetekli. Torkad frukt klassificeras också som järnhaltiga produkter för gravida kvinnor, till exempel innehåller 100 g katrinplommon 13 mg järn, torkade aprikoser - 12 mg.

Se till att inkludera frukt, bär och grönsaker i din kost. Så, 100 g granatäpple innehåller 0,78 mg järn och morötter - 0,7 mg.

För att få i sig tillräckligt med järn behöver gravida kvinnor äta: 2-3 portioner grönsaker (spenat eller grönkål) 3 portioner spannmålsgröt t.ex. havregryn och 2-3 portioner skaldjur eller kött.

Järnmat för ammande mammor

Under 9 månader är en kvinnas kropp allvarligt utarmad, så för en ammande mamma bör järn fortfarande vara ett av de viktiga elementen i kosten. Du kan fylla på dess utbud med hjälp av produkter som innehåller järn för en ammande mamma.

Den nödvändiga produkten i detta fall är vitt fjäderfäkött, nötkött, kalkon och kanin. Det är bäst att använda den i kokt form, till exempel som köttbullar eller köttbullar. Det rekommenderas att äta sådan mat varannan dag och glöm inte ca 25 g Smör per dag och 15 g solrosolja dagligen.

Andra järnkällor för ammande mödrar är fullkornsbröd, tankar och pasta från grovt mjöl. Bröd innehåller också mycket fibrer, vitamin B och folsyra, vilket också kommer att hjälpa ett litet barn.

I daglig diet kvinnor som ammar bör ha järnrik mat som gröna grönsaker. De är rika på vitamin A, kalcium, antioxidanter, fibrer. Varje dag är det önskvärt att äta minst 400 gram grönsaker, såsom grön sallad, pumpa, rödbetor, morötter.

Hos barn under ett år är det mycket viktigt att övervaka mängden hemoglobin, eftersom det annars kan orsaka anemi - syresvält. Därför måste järnet i barnets kropp alltid finnas i rätt mängd, men detta är ganska svårt att göra, eftersom kosten för små barn är begränsad.

De viktigaste produkterna som innehåller järn för barn under ett år är bovete, äpplen, torkade aprikoser, päron, persikor, spenat och äggula. De första livsmedel med järn för spädbarn kan vara bovete eller gröt. Från 6 månader bör anges animaliskt protein i form av kött, leverpuréer och äggula. Men de bör endast introduceras i ditt barns kost i enlighet med rekommendationerna från din barnläkare.

Om du matar ditt barn med mjölkersättning konstgjord utfodring, välj sedan en som är speciellt förstärkt med järn. Ett avkok av vildros och torkad frukt kommer också att vara användbart för ett barn med anemi.

Ofta ordinerar läkare med en låg nivå av hemoglobin hos spädbarn olika medicinska preparat t.ex. aktiferrin, tardiferron, ferrum lek, hemofer. Dosering och användningstid bör ordineras av en barnläkare.

Under graviditeten måste kvinnor äta mat som är rik på nyttiga vitaminer och mikronäringsämnen. Ett av dessa spårämnen är järn. Ungefär hälften av alla gravida kvinnor lider av anemi. Samtidigt, när anemi hos gravida kvinnor nämns, förstår de nästan omedelbart att orsaken till sjukdomen är järnbrist. I 90% av fallen är anemi förknippad med järnbrist i kroppen. Det dagliga järnbehovet för gravida kvinnor är cirka 30 mg järn, vilket är 10 mg mer än för en icke-gravid kvinna. Men med en standarddiet absorberar kroppen endast 10% av denna järnnorm för gravida kvinnor.

Järn är involverat i processerna syreandning alla vävnader och organ. Från otillräcklig nivå järnintag i jämförelse med den dagliga normen för gravida kvinnor, hypoxi, eller syrebrist, uppstår, vilket kan störa ämnesomsättningen. Dessutom är järn en del av proteinet som levererar syre till musklerna, och deltar även i konstruktionen immunförsvar och tillhandahåller normal funktion centrala nervsystemet.

Järn är viktigt för gravida kvinnor eftersom det används för att bygga fostervävnad, stödja moderkakan, bilda blod och leverera syre till alla organ. Men som du vet ökar den totala blodvolymen hos gravida kvinnor, liksom syreförbrukningen ökar, så den tidigare volymen absorberat järn räcker inte längre.

Under graviditeten ökar syreförbrukningen med cirka 30 %, så för gravida ökar också behovet av järn.

Järnbrist påverkar fostret på det mest direkta sättet - efter hypoxi hos kvinnan börjar också fosterhypoxi, vilket medför utvecklingsförseningar. Dessa barn visar en brist på kroppsvikt, en eftersläpning mental utveckling, minskad immunitet och som ett resultat mottaglighet för sjukdomar.

Men för gravida kvinnor fungerar inte det mest att inte få järnnormen. på bästa sätt: det finns ett permanent tillstånd av trötthet, svaghet, yrsel, blekhet. Det är svårare för kvinnor att utföra fysiska handlingar som tidigare var lätt att få. Hud, naglar och hår blir torrt, livlöst. Vissa utvecklar konstiga förändringar i smak och lukt.

Om anemi fångade en kvinna under den sista trimestern, är det stor sannolikhet för tidig födsel och komplikationer under förlossningen, eftersom det är svårt för kroppen att återställa mängden förlorat blod.

Hur fyller man på järn i kroppen från mat?

Det är bäst att planera dina måltider på ett sådant sätt att normen för järn för gravida kvinnor absorberas helt från maten. Det absorberas dock mycket dåligt från mat, så du måste känna till några regler.

Produkter som innehåller järn för gravida kvinnor är först och främst kött och lever. Hemjärn, som finns i proteiner, absorberas bäst av kroppen. Däremot kan levern innehålla en viss mängd gifter samtidigt, så det är bättre att fokusera på kött. bra kvalitet. Det mest användbara köttet är kalvkött, eftersom 22% av järnet absorberas från det. Kalkon- och kaninkött, fisk och ägg är också lämpliga för gravida kvinnors kost.

järn från örtprodukter absorberas inte lika bra som från kött. Dessutom innehåller järnrika livsmedel för gravida kvinnor ofta ämnen som stör dess absorption. Till exempel är äpplen en välkänd leverantör av järn, men kostfibrer, som normaliserar tarmfunktionen och tar bort radikaler och kolesterol, tar också bort järn. Därför absorberas endast 1-2% av den totala mängden järn som finns i äpplen. Men stryk inte över alla produkter. växtursprung från kosten - en del av järnet kommer fortfarande in i kroppen. Järnrika livsmedel för gravida kvinnor av vegetabiliskt ursprung: tång, valnötter, sallad, pumpa och solrosfrön. Valnötter finns i gamla recept traditionell medicin som ett botemedel mot anemi. Från frukt kan du råda persimmoner, granatäpplen, samma äpplen.

Det finns livsmedel som hämmar upptaget av järn - det är livsmedel med högt innehåll kalcium eller tanniner, såsom te, kaffe, mjölk, vissa spannmål. Det är nödvändigt att planera en diet för gravida kvinnor så att hämmande livsmedel inte överlappar med livsmedel som innehåller järn i en måltid. Livsmedel som innehåller C-vitamin bidrar till upptaget av järn, så det är lämpligt att dricka mat, till exempel med apelsinjuice.

Trots att järnrik mat är känd för alla och äts, erforderlig nivå järn för gravida kvinnor kan ofta inte uppnås enbart genom kosten. I det här fallet kommer preparat som innehåller järn till undsättning, som läkaren måste ordinera, eftersom från att överskrida den erforderliga dosen kan det finnas bieffekter. Vissa grupper av gravida kvinnor ordineras läkemedel för att förhindra anemi, som en ökad dagspris körtel.

Dessa inkluderar kvinnor som redan har lidit av anemi, kvinnor som har fött barn flera gånger, som lider av toxicos, samt de vars menstruation varar mer än 5 dagar. Sådana kvinnor ordineras läkemedel i små doser, från och med graviditetens första trimester. Järnpreparat för gravida kvinnor i kombination med en diet börjar agera mycket snabbt, så en kvinna börjar må bra ganska snabbt. Behandlingen kan dock inte avbrytas, eftersom behandlingen bör ske inom 2-3 månader.

Efter att bristen har eliminerats måste du fortsätta att ta läkemedlen, halvera dosen, för profylax tills läkaren avbryter. Det är inte nödvändigt att utesluta livsmedel som innehåller järn från kosten för gravida kvinnor. Järn verkligen viktigt element både för den gravidas välbefinnande och för fostrets utveckling. Korrekt kost och att följa läkarens rekommendationer kommer inte att tillåta anemi att utvecklas.

Att vänta på att en bebis ska komma är en lycklig, men också svår tid för framtida mamma. Moderns kropp börjar arbeta i ett förbättrat läge, producerar och assimilerar allt behövs av kroppenämnen i dubbel volym. Tillsammans med vitaminer måste gravida kvinnor konsumera tillräckligt med mat som innehåller mineraler och spårämnen. Helst bör hela det periodiska systemet finnas i maten som visas på bordet hos en gravid kvinna.

En av de viktigaste komponenterna för att bära ett barn är järn. Det främjar bildandet av röda blodkroppar i blodet, som är ansvariga för att förse kroppen med syre. I avsaknad av en tillräcklig mängd järn i moderns kropp kallas ett mycket obehagligt tillstånd Järnbristanemi. Anemi orsakar symtom som svaghet, huvudvärk och yrsel, andnöd, utmattande trötthet.

Det finns ett visst järnintag. Under graviditeten är det 30 mg per dag.

Produktlista, kapabel att upprätthålla normen, är ganska omfattande. Järnrik mat som linser, äpplen, bovete, valnötter, mandel, hasselnötter, rödbetor, torkad frukt.

Drivs in i gamla dagar valnötter med citron och gav gravida och anemiska patienter krossade nötter med honung, 2-3 matskedar om dagen.

Nu har det blivit väldigt populärt torkad fruktblandning. Den förbereds omedelbart för hela vintern. Köp olika torkade frukter för ett pund - russin, fikon, torkade aprikoser, katrinplommon; tre stora citroner, 2 koppar valnötter. Bläddra alla ingredienser genom en köttkvarn och tillsätt en halv liter honung. Blanda noggrant och lägg i glasburkar. Förvara i kylskåp. Det finns 2-3 teskedar på morgonen på fastande mage. En sådan blandning mättar inte bara med järn och vitaminer, utan absorberas också lätt. Denna naturliga sötsak är så god att den helt kommer att ersätta konstgjorda sötsaker om du är van att dricka te med godis.

Källan till järn är och. Nu går den att köpa både konserverad och torkad. Det är lätt att förbereda och smälta. havskål- det är också utmärkt botemedel att ta hand om din skönhet. Lägg den till olika sallader, kryddor och huvudrätter, så kommer din hud alltid att vara fräsch och frisk.

"Allt det här är underbart", kommer en erfaren läsare att säga, "men om jag äter en produkt som är rik på järn är det inte ett faktum att jag kommer att assimilera den!" Och han kommer att ha helt rätt. Inte alla livsmedel som innehåller järn absorberas lätt. Till exempel, vitkål, ägg, lever, spenat innehåller mycket järn, men är svårsmält. Därför måste du veta - Vilka livsmedel kan hjälpa till med upptaget av järn.

Och för normal absorption av järn måste du samtidigt konsumera C-vitamin och folsyra, som samtidigt utför assimileringsfunktionen. Lämpliga produkter för detta är: paprika, citrusfrukter, jordgubbar, vinbär, gröna bladgrönsaker.

Vet också att det finns produkter som. mot, störa absorptionen av järn.

Dessa inkluderar te, kaffe och kalciumrika livsmedel. Drick därför alltid mjölk separat från måltiderna.