Milyen élelmiszerek tartalmaznak krómot? Króm (Cr): minden a kémiai elemről és az emberi életben betöltött szerepéről

A legtöbben a krómot kémiai elemként, komponensként ismerjük rozsdamentes acélbólés gyönyörű fém felületekkel. Arra pedig kevesen gondolnak, hogy az övék mellett elterjedt használata az iparban az nélkülözhetetlen mikroelem a szervezetben személy. A króm a test minden sejtjének szerves része, különösen az agyalapi mirigyben, a bőrben és a csontokban. Nélküle lehetetlen normál tanfolyam hematopoietikus folyamatok, inzulintermelés és anyagcsere.

A króm jótékony tulajdonságai az emberi szervezet számára

A tudósok bebizonyították, hogy közvetlen kapcsolat van a szervezet krómhiánya és a 2-es típusú cukorbetegség (nem inzulinfüggő cukorbetegség) előfordulása között. És fordítva, ha a cukorbetegek elegendő mennyiséget kapnak az ételből, ennek a szörnyű betegségnek számos tünete (szomjúság, fáradtság, gyakori vizelés) kevésbé intenzívek.

Ennek a mikroelemnek a hiánya közvetlenül összefügg az úgynevezett atipikus depresszióval, amikor az élet nem édes, és nem akarsz semmit csinálni, csak az édesség vonz, és ennek következtében túlsúlyígy ragaszkodnak a figurához.

Tekintettel arra, hogy szélességi köreink szinte minden lakójának étrendje nem elégít ki napi krómszükséglet– sokunkat fenyeget ez a betegség, ami nem kelt optimizmust. A kevésbé veszélyesek közé tartozik, de nem kevésbé kellemetlen következményekkel jár krónikus hiány króm a szervezetben az ember hervadásának és öregedésének folyamatainak felgyorsítását is magában foglalja. Így ennek az ásványnak a kiegyensúlyozott fogyasztása mindannyiunk számára a szépség, a fiatalság és a jó hangulat egyfajta elixírjévé válhat.

Mit tartalmaz a króm?

A króm forrása kizárólag az egész természetes termékek. Változatos cukrászdaés mások finomított termékek egyáltalán ne tartalmazzák. Az alábbi táblázat a különböző kategóriákba tartozó, legmagasabb tartalmú termékeket mutatja be.

Az alábbi táblázat tájékoztatást nyújt a krómtartalom az élelmiszerekben. Emlékeztetni kell arra, hogy az állati és növényi élelmiszerek mikroelem-tartalma instabil, és függ az állatok vagy növények növekedési körülményeitől, a késztermékek és félkész termékek körülményeitől és eltarthatóságától. Ezért itt vannak az átlagos hozzávetőleges mutatók:

Termék	Krómtartalom 100 g termékben, mcg
Sörélesztő	5000
Mogyoró	170
brazil dió	100
Mák	98
Tonhal	90
Ponty	55
Garnélarák	55
Lazac	55
Sárga tőkehal	55
Hering	55
Kukoricaolaj	52
Marha máj	32
Szárított datolya	29
Körte	27
Tyúk tojás	25
Brokkoli	22
Kukoricadara	22
Csirkelábak	20
Cukorrépa	20
Csicsóka	18
Teljes tej	17
	16
Őszibarack	14
árpagyöngy	13
pulyka	11
	11
Marhahús	10
Burgonya	10
Csirke	10
Köles gabona	10
Bab	10
Mazsola	9
Sajt	9
Frissen facsart szőlőlé	8
Cseresznye	7
Hajdina	6
Uborka	6
Napraforgómag	5
Paradicsom	5
Hagymahagyma	4
Finomítatlan napraforgóolaj	4
Szilva	4
Frissen facsart narancslé	2

Króm a dietetikában és a fogyásban

Nem hiába hívják krómnak. a harmónia ásványa, mert ha a szervezet igénye teljesen kielégítésre kerül, akkor az ember nem szenved állandó érzés az éhség és a vágy, hogy valami édeset élvezzenek, az étvágy általában csökken, és ennek eredményeként a fogyás folyamata felgyorsul.

A króm is hozzájárul felépíteni izomtömeg . Így elegendő fogyasztásával a karcsúság gyönyörű izomkönnyítéssel párosulva biztosított.

Azonban elérni napi használat elég krómhoz jutni nem olyan egyszerű. Ezt a szeszélyes ásványt nemcsak a termékek hőkezelése, hanem a hosszú távú tárolás is károsítja. Ennek eredményeként akár 90%-a elvész eredeti tartalmától. A jó hír az kétségtelen vezetők tartalma szerint – mogyoró, brazil dió, szárított datolya és körte - fogyasztható és előzetes hőkezelés nélkül. Van még néhány finomság, amely biztosítja, hogy a króm a lehető legnagyobb mértékben felszívódjon a szervezetbe:

• A legjobban a következő kombinációkban szívódik fel: „hús – zöldség” vagy „hal – zöldség”;
• segíti annak teljes felszívódását C vitamin;
• és fordítva: a finomított cukor, a szénsavas italok, a finomliszt zavarja;
• A főzés során jobb, ha rozsdamentes acél edényeket használ.

Annak érdekében, hogy megőrizze egészségét és megszabaduljon a felesleges kilóktól a króm segítségével, a legjobb, ha előnyben részesíti a menü elkészítésekor halételek, zöldség saláták desszertként pedig egyél egy kis diót és szárított gyümölcsöt. Ha krónikus krómhiány van a szervezetben (cukorbetegség), valamint megelőzés céljából ebből az állapotból(terhesség alatt, idős korban, intenzív fizikai és sporttevékenység során) sörélesztő fogyasztása javasolt.

Az átlagos krómtartalom az emberi szervezetben 6-12 mcg. Napi szükséglet egy felnőtt számára a „karcsúság ásványában” sok mutatótól függ, és 50 és 200 mcg között változik. A táplálkozás standard megközelítésével a szervezet napi szükségletének körülbelül 80%-át minden nap megkapja.

Ha az étlap főként konzerv, finomított, szénsavas és pékáruból áll, akkor krómhiányés minden nap növekszik. Ez pedig, mint tudjuk, nagyon lehangoló körülményekhez vezet.

Krómhiány és felesleg, okai és következményei

A krómhiány tünetei a szervezetben:

• késleltetett növekedés és fejlődés gyermekeknél;
• megnövekedett vércukorszint;
• az idegrendszer depressziójának jelei: krónikus fáradtság, álmosság, alacsony teljesítmény, fokozott szorongás;
• fájdalmas éhségÉs állandó vágy egyél valami édeset;
• különböző anyagcsere-rendellenességek, amelyek érelmeszesedéshez és elhízáshoz vezetnek;
• csökkent sperma motilitás;
• hirtelen alkoholintolerancia.

Ha nem figyel időben ezeknek a tüneteknek az eredeti forrására, akkor egy személy súlyossá válhat szívbetegségek, cukorbetegség, veseelégtelenség, látásproblémák és központi idegrendszer. Ez az ásvány valóban pótolhatatlan és létfontosságú. Különös figyelmet kell fordítani a megfelelő mennyiségű fogyasztásra a terhes és szoptató nők, a sportolók és az idősek számára – elvégre nagy terhelés A szervezet mikroelemigénye is megnő.

De lehet-e túlzásba vinni krómtartalmú termékek szedése? Figyelembe véve, hogy 5 mg króm egyidejű bevitele nem valószínű. Végül is ehhez 5 kg brazil dió vagy 10 kg garnélarák elfogyasztása szükséges, ami szinte lehetetlen. Túladagolást csak akkor kaphat, ha „káros” iparágban dolgozik, vagy bizonyos étrend-kiegészítőket, ill. gyógyszerek. A mérgezés tünetei vannak:

• allergiás reakciók;
• máj- és veseelégtelenség;

• különböző intenzitású fejfájás;
• fekélyek megjelenése a nyálkahártyákon.

A krónikus krómmérgezés idővel jelentősen növeli a rák kockázatát. Hanem azoknak, akik nem acélgyárakban dolgoznak és nem környezetileg kedvezőtlen területeken élnek, hanem kapnak króm csak élelmiszeren keresztül– a mérgezés valószínűsége minimális. Sokkal nagyobb a kockázata annak, hogy nem kapja meg.

A lista kétségtelenül létfontosságú fontos mikroelemek az emberek számára a króm vezető helyet foglal el az elleni küzdelemben szénhidrát anyagcsere zavarokés az elhízás. Lehet, hogy a figura szépségéért folytatott háborút csak ezzel a fegyverrel lehet megnyerni?

Kedves olvasók, figyelembe veszik króm mennyisége az étrendben? Ha van tapasztalata a króm használatában fogyás céljából, véleményei és megjegyzései biztosan segíthetnek másoknak!

Az emberi test minden szerve és szövete tartalmaz krómot - ásványi anyag szükséges a normális élethez. Ismeretes, hogy részt vesz a vérképzés folyamatában, felgyorsítja az inzulin termelését, és befolyásolja az emberi szervezet energiafolyamatait. Ugyanakkor az emberek vezetnek egészséges képélet, az érdekel, hogy milyen termékek tartalmaznak krómot. Hiszen a króm jelentős hiánya a szervezetben olyan betegség kockázatához vezet, mint pl.

De emberi test minden bölcsen van elrendezve, így az élelmiszerből kellő mennyiségben nyert króm ásványi anyag csökkenti az éhségérzetet, jelentősen csökkenti az édesség utáni vágyat, és ennek megfelelően megszabadul a felesleges kilóktól. Mindezek a mutatók végső soron megakadályozzák a betegség kialakulását diabetes mellitus, hatékonyan küzdenek ellene, miközben javítják a hangulatot és a közérzetet.

Orvostudósok bebizonyították, hogy ha egy inzulinfüggő személy 10 hónapon keresztül nem kap elegendő mennyiségű krómot, állapota észrevehetően romlik. Laboratórium Tudományos kutatás objektíven tükrözik a betegek vallomását, amely megerősíti a norma megduplázásával elért lenyűgöző eredményeket napi fogyasztás króm.

Az orvosok szerint ennek az ásványi elemnek a hiánya atipikus depressziót okoz. Ennek a betegségnek a tünetei szinte minden ember számára ismertek. Először is ez a túlzott álmosság, a kontrollálhatatlan édesség utáni sóvárgás, ami súlygyarapodást eredményez. Hazánk lakosaival kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy egy átlagos orosz polgár étrendje körülbelül 30 mikrogramm krómot tartalmaz. Csinos alacsony ráta. Ezenkívül a táplálkozási szakértők megjegyezték, hogy az oroszok fogyasztanak túlzott mennyiségben finomított termékek.

A tekercsek és az édességek úgynevezett „üres” kilokalóriákat tartalmaznak, aminek a következménye a jelentős krómhiány az emberek napi étrendjében. Ezért rendkívül fontos megérteni, mely termékek adhatnak szépséget, fiatalságot és egészséget. Először is, megfelelő mennyiségű króm található a sörélesztőben, a májban, a teljes kiőrlésű gabonában, a müzlikben és a burgonyában. Nem szabad elfelejteni, hogy bármely termék hosszú eltarthatósága esetén a különösen értékes ásványi króm mennyisége jelentősen csökken. Ezenkívül a fokozott hőkezelés a szervezet számára értékes anyagok elvesztését eredményezi.

Figyelembe kell venni, hogy mely termékek tartalmaznak krómot nagyszerű tartalom ennek az elemnek a diófélékben, mákban, szárított datolyában, napraforgómagban, búzakorpában, csíra- és csíráztatott búzaszemekben, korpás kenyérben. A gabonafélék megfelelő mennyiségű krómot tartalmaznak: hajdina, árpa, köles, kukorica. Ezen kívül tej, tejtermékek, sajt, tojás. A csiperkegomba kedvelői kedvenc termékükön keresztül is feltölthetik szervezetük krómtartalékait. Krómot tartalmaz: hagyma, csicsóka, burgonya és hüvelyesek. Különféle bogyók, például cseresznye, áfonya, szilva, körte. Ez a nyomelem megtalálható a paradicsomban, uborkában, brokkoliban, kelbimbó. Természetesen a króm hordozója a tengeri hal.

Fontos a helyes összeállítás napi diéta táplálás. Ebben az esetben egyáltalán nem szükséges ezeket a termékeket a krómtartalom növelésének sorrendjében rendezni. Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy főként feldolgozott formában használják őket. Csak előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek nem igényelnek különleges hőkezelést. Például dió vagy napraforgómag.

Az emberi egészség benne van saját kezűleg, ezért próbálj meg megszabadulni rossz szokás olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem hoznak valódi hasznot. Étkezz helyesen!

Bármennyit is beszélünk a különféle dolgokról fertőző betegségekés a hozzájuk kapcsolódó járványok, az emberiség problémája és az évszázad betegsége a sok gondot okozó diabetes mellitusnak nevezhető. Meg kell jegyezni, hogy azért utóbbi évek„fiatalabb” lett a betegség, így már be fiatal korbanát kell gondolni, hogyan lehet megelőzni annak előfordulását. Ehhez az emberi testnek rendelkeznie kell szükséges mennyiség vitaminok és mikroelemek, beleértve speciális figyelem megérdemli, hogy a króm egyedül próbáljon megbirkózni a cukorbetegséggel. Ha tudja, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak krómot, megelőzheti vagy enyhítheti a cukorbetegséget, amellett, hogy elegendő krómmal rendelkezik más betegségek megelőzéséhez.

A króm hasznos tulajdonságai

A Chrome hihetetlen hasznos elem, amelynek jelenlétét a szakértők minden létfontosságú fontos szervek emberek, de a legtöbb a csontokban, hajban és körmökben található. A mikroelem részt vesz az összes testrendszer aktivitásának normalizálásában, de különösen fontos a króm inzulintermelést felgyorsító képessége, ami megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Ha elegendő krómot kap, az ember megfeledkezik az éhségérzésről, csökken az édességek mennyisége az étrendjében, amihez a vágy a króm hiányát jelzi. Végül az ember súlya csökken és javul általános állapot test.

Egy másik ok, amiért tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak krómot, az Nagy mennyiségű, az atipikus depresszió lehetősége – a krómhiány következménye. Ez a betegség fokozott álmosságban és édesség utáni sóvárgásban nyilvánul meg, és az ember gyakran eszik a depresszió ellen. káros termékek nagy mennyiségben. Túlsúly- ez a kisebbik rossz, ami ilyenkor rád vár, a krómban gazdag ételek pedig segíthetnek megszabadulni a depressziótól.

Krómot tartalmazó termékek

Az élelmiszerekben található króm a különböző mennyiségben, míg vannak egyértelmű vezetők, és vannak olyan termékek, amelyekben az elem jelen van kis mennyiségben. Táblázat, a termékek krómtartalmának listája, segít ebben jó választásés megszervezni kiegyensúlyozott étrend, amely többek között krómban gazdag élelmiszereket tartalmaz majd. A krómot tartalmazó élelmiszerek között a vezető a brazil dió - sok orosz kedvenc csemege, ebben is elegendő mennyiségű króm található mogyoró, a hőkezelésnek nem alávetett datolyák is kompenzálhatják a króm hiányát.

Magas krómtartalom az élelmiszerekben, mint pl napraforgómag, mákban gazdag, búzakorpa, búzacsíra, valamint hajdina, gyöngy árpa, kukorica és egyéb gabonafélék. Sokat beszélnek a tej előnyeiről és ártalmairól, de ebben az esetben segít pótolni a krómhiányt teljes tej(főleg kecske), más tejtermékekben is megtalálható - kemény sajtban és fermentált tejtermékek. Króm van benne csirke tojásés gombát, abból is van elég csirke húsés a borjúmáj, a krómot elegendő mennyiségben tartalmazza a bab, borsó, burgonya, sajt hagymátés más zöldségek esetében ne zárja ki a kukoricaolajat az étrendjéből. Sok gyümölcs és bogyó bizonyos mennyiségben tartalmaz krómot, amelyet nyersen érdemes fogyasztani.

Termék	Krómtartalom 100 gramm termékben
Pelamida	100
Tonhal	90
Rózsaszín lazac	55
Csuka	55
Chum lazac	55
Szardínia	55
Hering	55
Ponty	55
Makréla	55
Salilota	55
Garnélarák	55
Kolbász (Zelenograd)	36
kacsa (var)	36
máj (marhahús)	32
csirke (var)	31
Kolbász (Moszkva régió)	31
vesék (marhahús)	31
Szív (marhahús)	29
láb (csirke)	28
Filé (csirke)	25
Sárgája (száraz)	25
Tojás (csirke)	25
Gabonafélék (kukorica)	22,5
csaj	21
Mell (sült)	21
Cukorrépa	20
Nyelv (marhahús)	19
Fürj	19
tej (száraz)	17
Tej (egész)	17
Szójabab	16
Bab	16
Kacsa (ház, 1. kategória)	15
Kacsa (ház, 2. kategória)	15
Tojás (fürj)	14
Őszibarack	14
Tojáspor	14
Sertéshús (bacon)	13,5
csiperkegomba (friss)	13
Zab	13
Kukorica	12,5
Gabonafélék (gyöngy)	12,5
fehérje (száraz)	11
Retek	11
Törökország (1 kategória)	11
Törökország (2. kategória)	11
Lencse	11
Árpa	10,5
Bab	10
Burgonya	10

1. Fő feladata a vércukor egyensúlyának szabályozása. A króm központi szerepet játszik a cukoranyagcserében. Ha elegendő króm van a szervezetben, akkor csökken az édesség utáni vágy, és fordítva, fogyasztáskor nagy mennyiség cukor - króm tartalékok csökkennek. Ennek az ásványi anyagnak jelen kell lennie a cukorbetegek étrendjében. Kutatások kimutatták, hogy napi adag 1 mg króm segít stabilizálni a cukorszintet 2 hónapon belül.

1. Csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét, amely felhalmozódik az erekben, és érelmeszesedést okozó plakkokat képez.
2. Megakadályozza a veszteséget izomszövet alultápláltsággal.
3. Az ásványi anyag segít a kalóriák elégetésében, amikor a fizikai aktivitás. Mi a fontos az elhízott emberek számára?

A krómot a cukorbetegség kezelésében, a szervezet inzulinnal való kölcsönhatásának fokozására, krómtartalmú kiegészítőket pedig a kezelésére használnak. szív-és érrendszeri betegségekés az elhízás.

Napi króm bevitel a felnőtt nő 50mcg.

A króm forrásai.

A króm növényi és állati eredetű élelmiszerekben található.

A króm fő forrásai a következők:

1. Gabonafélék. A krómtartalomban vezető szerepet töltenek be kukoricadara 22,5 µg, sok lencsében 10,8 µg, gyöngy árpa 12,5 µg 100 g termékben. Más gabonafélékben és lisztekben 100 g termékben legfeljebb 4,5 mikrogramm ásványi anyag található.
2. Zöldségek. A legtöbb króm a burgonyában 10 µg, a retekben 11 µg, a céklában 20 µg, a babban 10 µg.
3. A gyümölcsökben és bogyókban kevés ásványianyag található, kivéve az őszibarackot 14 mikrogramm, a cseresznyét 7 mikrogramm 100 g termékben.

BAN BEN növényi termékek a króm felhalmozódik a talajból, ha a talaj szegény ásványi anyagokban (króm, jód és mások), akkor az élelmiszerekben kevesebb lesz.

Mert jobb felszívódásásványi, fogyasszon növényi ételeket állati eredetű élelmiszerekkel kombinálva, például ahhoz, hogy a króm felszívódjon a burgonyából, szelettel kell enni.

1. Olyan kevés króm van a tejtermékekben, hogy azt lehet mondani, hogy nincs.
2. De az ásványi anyag a húsban van. Hol halmozódik fel ott? Az állat ismét a talajból eszi meg a krómot tartalmazó növényt, így felhalmozódik az állatok izmaiban. A sertéshús 13,5 µg, a marhahús 8,5 µg, a bárány 8,7 µg, a marhamáj 32 µg, a marhaszív 29 µg, a marhanyelv 19 µg, a csirke 9 µg.
3. A legtöbb króm megtalálható haltermékek. A napi krómszükségletet 100 g ponty, lazac, póló, hering, makréla, tőkehal, szürke tőkehal, csuka elfogyasztásával pótolhatjuk.

Kit érdekel, hogy megkapja a napi króm adagját?

• sportolók, mivel csökkenti az izomvesztést;
• túlsúlyos emberek;
• cukorbetegségben szenvedők;

Króm hiánya.

Ásványianyag-hiány a következő esetekben fordulhat elő.

2014. február 18

A króm szerepe az emberi szervezetben:

A króm az egészségünk szempontjából nélkülözhetetlen nyomelem. Az emberi szervezetben a króm minden sejt része, és egyetlen szövet vagy szerv sem működhet króm nélkül. Normál tartalom Az emberi szervezetben a krómnak körülbelül 6 mg-nak kell lennie.

Az inzulin mellett a króm is szükséges a szervezetnek a cukor feldolgozásához. Ez a nyomelem részt vesz a fehérjék szállításában; normalizálja a szénhidrát anyagcserét és segít fenntartani normál súlyú; szabályozza a munkát pajzsmirigyés serkenti a regenerációt. Szintézis nukleinsavak szintén nem lehet króm nélkül. Ezért fontos, hogy Ön és én ismerjük a krómot tartalmazó termékeket.

Egy személynek átlagosan 50-250 mcg krómra van szüksége naponta. Figyelembe kell venni, hogy a normálérték felső határát be kell tartani súlyos fizikai és mentális stressz esetén, fertőzések vagy sérülések, diabetes mellitus idején, krónikus fáradtságés az elhízás, azzal emelt szint koleszterin.

A króm fő funkciói a szervezetben:

• részt vesz a munkavégzés szabályozásában a szív-érrendszer(normalizálja a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet)

• normalizálódik szénhidrát anyagcsere(a karbantartást biztosítja normál szinten vércukorszint, elősegíti a fogyást)

• elősegíti a nukleinsavak szintézisét és szerkezeti integritását (a DNS és RNS szerkezetének része)

• szabályozza a pajzsmirigy működését (biztosítja normál tevékenység inzulin)

• segít eltávolítani a méreganyagokat és a sókat a szervezetből nehéz fémek, radionuklidok

• segít megelőzni a csontritkulást (erősíti csontszövet)

A króm hozzájárul a normál testsúly fenntartásához: szabályozza a szénhidrát-anyagcserét és elősegíti a zsírok feldolgozását a szervezetben. Ez megakadályozza a zsír lerakódását, és a súly a normál határokon belül marad. A króm megakadályozza a csontritkulás kialakulását a csontszövet erősítésével; csökkenti artériás nyomásés a magas vérnyomás megelőzésére szolgál; Segít a szervezetnek megszabadulni a méreganyagoktól, radionuklidoktól és nehézfémvegyületektől.

Számos folyamatban a króm nem egyedül, hanem más anyagokkal együtt vesz részt. Például a króm a B6-vitaminnal együtt befolyásolja a koleszterinszintet, elősegítve ennek az anyagnak a felszívódását, és nem raktározódását a formában. ateroszklerotikus plakkok edényekben.

A króm pedig a kalciummal együtt megakadályozza a csontritkulás kialakulását. És ez semmiképpen sem az teljes lista króm kölcsönhatások. Ezért az egészség megőrzése érdekében étkezzen okosan, és ne feledkezzen meg a vitaminokról sem.

Krómhiány a szervezetben, tünetek:

A krómhiány oka lehet:

• súlyos sérülések (különösen kiterjedt vagy mély égési sérülések);
• kiegyensúlyozatlan étrend a krómot tartalmazó termékek hiányával;
• túlzott cukor az étrendben;
• a finomított élelmiszerek túlsúlya az étrendben (például finomliszt);
• vashiány, amelyet a bélben a króm felszívódásának gátlása kísér;
• rendellenességhez vezető betegségek bélrendszeri felszívódás(bélgyulladás, súlyos bélfertőzések, sprue, coeliakia stb.);
• fehérjehiány a szervezetben (a fehérjealbumin rendszerint eljuttatja a krómot oda, ahol szükséges);
• recepció nagy adagok kalcium;
• hosszan tartó stressz;
• terhesség;
• összetett sebészeti beavatkozások;
• öregedés.

Krómhiány alakulhat ki miatt különböző okok. Ennek oka lehet az elégtelen táplálékfelvétel, a fokozott fogyasztás (például terhesség alatt) vagy az anyagcserezavarok.

A krómhiány édesség- és cukorintoleranciában, cukorbetegség-szerű állapotokban, bőrállapot-romlásban, megemelkedett koleszterinszintben, szorongásban, fáradtságban nyilvánul meg.

Ennek az elemnek a hiánya gyakran vérrögképződést, pajzsmirigy-működési zavarokat, érelmeszesedést és növekedési retardációt okoz.

A krómhiány a nagy mennyiségű evés következménye lehet könnyen emészthető szénhidrátok(liszt, édesség, édes italok, cukor stb.). A vizelet krómvesztése az inzulin beadása miatt növekszik, így az inzulinfüggő diabetes mellitusban szenvedőknél nagyobb a kockázata ennek az elemnek a hiányának. A monoton, kiegyensúlyozatlan étrend hamar krómhiányhoz vezet.

A krómhiány fő tünetei a következők:

• szorongás

• gyengeség

• álmatlanság

• fejfájás

• neuralgikus fájdalom a végtagokban

• koordináció hiánya

• csökkent immunitás

• a testsúly változásai

• jogsértések reproduktív funkció férfiaknál

• a központi idegrendszer működési zavarai

• hiperglikémia vagy hipoglikémia

• cukorbetegség kialakulásának kockázata

• érelmeszesedés veszélye

A krómhiány fokozott fáradtságot eredményez, rossz álom, egy személy fejfájástól és szorongástól szenved; a végtagok érzékenysége károsodik, remegés lép fel és az izomkoordináció romlik; megnő a vér „rossz” koleszterin tartalma, ami növeli az érelmeszesedés valószínűségét.

Egyeseknél elhízás alakulhat ki, mások pedig éppen ellenkezőleg, túlzott vékonyság; a glükóz felszívódása károsodott (főleg időseknél), a normálisnál több vagy kevesebb van a vérben.

Krómot tartalmazó termékek, táblázat:

NAK NEK természetes források A króm a következőknek tudható be:

feldolgozott hús

sertés- és borjúhús és máj

brokkoli

zöldbab

teljes kiőrlésű termékek (különösen korpás kenyér)

fekete bors

homoktövis