Vis. Semnificația fiziologică a somnului. Fazele somnului copiilor. Cerințe pentru organizarea somnului copiilor. Cerințe igienice pentru organizarea somnului copiilor din grădinițe

Elena Chulkova
Vis. Semnificația fiziologică a somnului. Fazele somnului copiilor. Cerințe pentru organizarea somnului copiilor

Introducere…. …3

1. Natura somnului... 4

2. Semnificația fiziologică a somnului.... 6

3. Cerințe pentru organizarea somnului copiilor.... 13

3.1. Motive de nevoie pui de somn pentru un copil….13

3.2. Condiții igienice și pedagogice organizarea somnului copiilor....14

3.3. Fazele somnului copiilor...16

Concluzie….18

Anexa...19

Lista literaturii folosite...20

Introducere

Cât dormim! O treime din viață ne dedicăm somnului. Cât de mult s-ar putea realiza în acest timp, de care tuturor le lipsește atât de mult! Ce se întâmplă dacă dormi mai puțin sau nu dormi deloc? Ce se întâmplă dacă una dintre rezerve constă în reducerea timpului de somn?

Deci, ce este somnul? De ce este nevoie? corp? Ce se întâmplă cu corpul în timpul somnului? De ce avem vise și ce sunt visele?

Începutul abordării științifice a studiului viselor datează de la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Una dintre primele lucrări mai mult sau mai puțin serioase pe această problemă este „Experiența construirii unei teorii a somnului” Dr. G. Nudov - a apărut în 1791

Cu toate acestea, interesul cu adevărat profesional pentru vise a început odată cu apariția lucrării lui S. Freud* „Interpretarea viselor” (1900).

„Pentru noi, tinerii psihiatri, ea a devenit o rază de lumină, pentru colegii noștri mai în vârstă - un obiect de ridicol”, a scris C. G. Jung.

1. Natura somnului

Somnul este periodic starea fiziologică a organismului oameni și animale superioare, caracterizate extern semnificativ imobilitatea de la stimuli din lumea exterioară. Conform datelor științifice moderne, somnul este o inhibiție difuză a cortexului cerebral, care apare pe măsură ce celulele nervoase își consumă potențialul bioenergetic în perioada de veghe și excitabilitatea lor scade. Răspândirea inhibiției în părțile profunde ale creierului - mezencefalul, formațiunile subcorticale - determină adâncirea somnului. În același timp, într-o stare de inhibiție, repaus parțial funcțional, celulele nervoase nu numai că își restabilesc complet nivelul bioenergetic, ci și schimbă informații necesare activității viitoare. Când se trezesc, dacă somnul a fost suficient de complet, sunt din nou pregătiți pentru muncă activă.

Somnul este vital nevoia corpului, nu mai puțin important decât mâncarea. Fiziologii Ei au demonstrat experimental că, de exemplu, un câine poate trăi fără mâncare aproximativ o lună. Dacă o privezi de somn, ea moare în 10-12 zile. O persoană care se află în condiții excepționale poate post aproximativ două luni și nu poate trăi fără somn mai mult de două săptămâni.

Până de curând, se credea că somnul este o simplă odihnă pentru creier după o zi de muncă intensă, o inhibare a activității acestuia. Dar situația s-a schimbat radical când în 1953 au fost publicate primele rezultate ale cercetărilor a doi oameni de știință de la Universitatea din Chicago - E. Azerinsky și N. Kleitman. Efectuarea de observații continue ale unei persoane în timpul somnului, inclusiv electroencefalografie, înregistrarea mișcării globii oculari, starea tonusului muscular etc., au constatat că în timpul nopții se alternează doi fazele de somn pe care ei desemnat cum ar fi somnul lent și rapid.

2. Semnificația fiziologică a somnului

Somnul este extrem de important pentru noi corp. În timpul acesteia, au loc multe procese vitale. Să luăm în considerare principalele funcții ale somnului.

Somnul joacă un rol important în procesele metabolice. În timpul somnului cu unde lente, hormonul de creștere este eliberat. În timpul somnului REM, plasticitatea neuronilor este restabilită și ei sunt îmbogățiți cu oxigen.

Anticorpii care luptă împotriva infecțiilor sunt produși în cantități mari în timpul somnului. Când ne odihnim organism se poate concentra pe procesele de recuperare și, de aceea, cea mai bună rețetă în timpul bolii este să dormi mult.

Somnul ajută la refacerea nivelurilor noastre de energie, crescând și menținând astfel nivelul nostru general de activitate și vigilență. Somnul suficient este, de asemenea, asociat cu un risc redus de îmbolnăvire boli cronice, inclusiv boli de inimă și diabet în stadiul 2.

Noaptea, părul și unghiile unei persoane cresc.

De asemenea, este important ca în timp ce dormiți corp se produce un hormon precum melatonina. Melatonina este sintetizată din serotonina în glanda pineală. Secreția de melatonină urmează un ritm circadian. Sinteza și secreția melatoninei depind de iluminare - excesul de lumină inhibă formarea acesteia, iar iluminarea scăzută crește sinteza și secreția hormonului. La om, 70% din producția zilnică de melatonină are loc noaptea.

Melatonina poate reda rapid vitalitatea. Promovează întinerirea, protejează celulele de agenți cancerigeni, radiații, erbicide și pesticide, ajută la combaterea tumorilor, încetinește procesul de îmbătrânire, întărește sistem imunitar, ajută să facă față stresului, crește capacitatea de a experimenta bucurie și plăcere, reduce cantitatea de colesterol din sânge, scade tensiunea arterială, ajută la a face față aritmiei cardiace și reduce riscul de osteoporoză.

Somnul este o necesitate vitală. Are proprietatea magică de a prelungi viața, de a crește eficiența și de a vindeca boli. Economisirea timpului dormind nu va da niciodată roade.

6. Cerințe pentru organizarea somnului copiilor

6.1. Motive pentru care bebelușul tău are nevoie de pui de somn

Unul dintre cei mai importanți factori Somnul în timpul zilei este esențial pentru dezvoltarea armonioasă a copilului. Rezultatele cercetărilor au arătat că copiii de 3-4 ani care nu au fost culcați în timpul zilei au prezentat niveluri mai mari de hiperactivitate, anxietate și depresie decât copiii care au continuat să doarmă 1-2 ore pe zi la prânz. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că somnul în timpul zilei nu numai că înlocuiește perfect posibilele deficiențe ale somnului nocturn, ci este și important în sine ca un răgaz pentru corpul unui copil energic. Un pui de somn este o oportunitate minunată de a vă recupera și de a petrece restul zilei într-o bună dispoziție.

Satisface acest natural are nevoie promovează sănătatea și performanța normală. Pentru copii devreme și vârsta preșcolară fiziologic somn bun formează baza unei bune sănătăți și a unei dezvoltări adecvate.

Nevoia de somn este mare cel mai puțin legat de condițiile de mediu și starea funcțională corpși depinde de mulți alți factori.

Remarcabil fiziolog I. P. Pavlov va stabili că somnul este o stare inhibitorie a celulelor nervoase care apare în urma activității lor active (restaurează activitatea normală corp funcțiile celulelor nervoase din cortexul cerebral). Acesta este motivul pentru care rolul unui somn bun este atât de important pentru un copil preșcolar. organism, care cere nu numai refacerea energiei consumate, ci și crearea unei baze favorabile pentru creșterea și dezvoltarea normală în continuare.

Sistemul nervos al copilului nu este încă suficient de format, nu are rezistență mare și este supus unei epuizări relativ rapide. Îi afectează negativ starea și starea corpîn general, lipsa frecventă de somn, care este determinată nu numai de durata insuficientă a somnului, ci și de calitatea slabă a somnului, atunci când acesta este agitat și adesea întrerupt.

Studiile au arătat că, cu o lipsă de somn la un preșcolar în decurs de 1,5 ore pe zi, rezistența celulelor nervoase ale cortexului cerebral redus semnificativ. Și asta presupune o scădere a activității și a performanței. Comportamentul este adesea perturbat. Copilul poate dezvolta reacții incorecte și inadecvate la anumite influențe din partea colegilor și a adulților din jurul lui. El poate izbucni în lacrimi pentru un fleac, poate face opusul etc. Lipsa de somn pe termen lung este adesea cauza stărilor nevrotice, caracterizate prin apariția iritabilității, lacrimi la copil și slăbirea atenției memoriei. În unele cazuri, copiii devin emoționați și luptători, în altele, dimpotrivă, letargici și indiferenți față de mediul înconjurător. Condițiile nevrotice pot fi însoțite de dureri de cap, pierderea poftei de mâncare, rezistență organism la boli, deoarece somnul insuficient afectează negativ starea tuturor sisteme fiziologice și funcții ale corpului, strâns legată de activitatea de reglare a sistemului nervos.

6.2. Condiții igienice și pedagogice organizarea somnului copiilor

Pentru a forma un somn bun copii Este important în toate etapele de vârstă să se creeze condițiile igienice și pedagogice necesare pentru aceasta, să se elimine motivele care interferează cu debutul său. Trebuie să ținem cont de caracteristicile individuale ale fiecărui elev. Cu cât copilul este mai mic, cu atât doarme mai multe ore și este mai puțin treaz. Copiii de vârstă preșcolară ar trebui să doarmă cel puțin 11-12 ore pe zi. Somnul în timpul zilei, în funcție de vârstă, durează până la 2-2,5 ore. Este obligatoriu, deoarece sistemul nervos al copilului reacționează rapid la stimuli externi, este relativ ușor rănit și este mai puțin rezistent decât în ​​cazul sistemului nervos adult. De aceea, veghea continuă activă a preșcolarilor este limitată. Dacă copilul este în grădinița nu doarme, atunci trebuie să aflăm motivul acestui lucru, discutați cu părinții dvs., medicul sau asistenta grădiniţă.

Crearea condiţiilor pentru noapte bună copil, amintiți-vă că aerul proaspăt este cel mai bun "soporific" si un remediu de sanatate. Prin urmare, înainte de a merge la culcare, ar trebui să aerisești camera timp de 15-20 de minute.

Hainele pentru dormit în interior trebuie să fie largi, confecționate din țesături moi din bumbac. Cel mai convenabil în acest scop ar fi o cămașă lungă sau o pijama fără buzunare cu un număr mic de nasturi. În timpul sezonului cald, copiii pot dormi în chiloți, conceput special pentru somn. Este important să vă asigurați în mod constant că copiii nu devin hipotermici sau supraîncălziți în timpul somnului. Poziția în care doarme copilul afectează semnificativ calitatea somnului. Este mai bine dacă adoarme culcat pe partea dreaptă sau pe spate. În astfel de poziții ale corpului, interne organe experimentați cea mai mică presiune a greutății corporale.

Întinderea este cel mai dificil și crucial moment din organizarea somnului, având o mare sens pentru cursul său normal; Este necesar să puneți copilul în pat cu amabilitate și, în același timp, persistent. Acesta este singurul mod de a adormi rapid. La organizatiiÎn primul rând, i-am adormit pe cei slabi copii, copii cei care adorm repede, cei care se comportă calm înainte de culcare. copii excitabili Pe cei care sunt nelinistiti cand adorm ii pun pe ultimul loc, ca sa le pot acorda mai multa atentie (așează-te lângă ei, mângâie-i etc.).

Un mediu calm va crea o dispoziție generală pozitivă înainte de culcare, iar un dormitor liniștit va promova un somn profund. În acest moment, conversațiile și zgomotul sunt inacceptabile. Stau în preajma unui copil care are dificultăți în a adormi mai mult, nepermițându-i să vorbească sau să se frământe. Toți copiii, într-o măsură sau alta, au nevoie de anumite influențe pedagogice atunci când adorm. Bine dacă pentru un copil necesarÎn medie, durează între 5 și 20 de minute pentru a adormi. Dacă durează 30-40 de minute, atunci somnul va fi insuficient ca durată și, prin urmare, nu va asigura restabilirea performanței necesare pentru a continua starea de veghe activă.

6.3. Fazele somnului copiilor

Conform cercetare fiziologică, somnul trece prin diferite faze: după ce adorm, somnul profund se instalează de obicei imediat, apoi este înlocuit din nou cu un somn mai superficial și profund. În timpul somnului nocturn, o astfel de schimbare ciclică a fazelor poate apărea de până la 8-10 ori dacă nu este întreruptă. Durata totală a unui ciclu, inclusiv faze adânc și nu somn adinc, este egal cu aproximativ 1 oră.În timpul zilei, somnul complet al copilului este asigurat de 2-3 perioade de somn profund, adică, în decurs de 1,5-2 ore, perioadele de somn profund se repetă de 2 ori; cu 2-2,5 ore de somn - de 3 ori. În excitabil copii perioadele de somn profund durează doar 30-45 de minute; Somnul superficial apare în ei, de regulă, cu un număr mare de reacții motorii și emoționale. Cel mai copii cu un sistem nervos echilibrat faze Somnul superficial are loc fără particularități și nu durează mai mult de 10-15 minute. Cu toate acestea, în acest moment, copiii sunt treziți mai ușor de diverși stimuli externi și zgomot, așa că în perioada de somn superficial, care are loc la aproximativ o oră după adormire, este important să împiedicați copilul să se trezească. Cercetările au arătat că în timpul somnului în timpul zilei, multe copii inhibarea completă apare numai în a doua, și uneori în a treia perioadă de somn profund, adică după suficient perioadă lungă de timp după ce s-a culcat. De aceea este atât de important să vă protejați somnul copii pe toată lungimea sa.

Vis copii La vârsta preșcolară mai înaintată, natura somnului este similară cu cea a adulților, deși are propriile sale caracteristici.

Concluzie

În urma a numeroase studii, s-au făcut concluzii definitive concluzii:

Somnul este absolut esențial pentru sănătatea umană. Pentru funcționarea normală, o persoană are nevoie de somn lung și de înaltă calitate în fiecare zi.

Lipsa somnului are un impact negativ asupra ambelor fizic, și asupra stării mentale corp.

Starea unei persoane la trezire depinde de mai mulți factori dormi:

1. Din durata somnului;

2. Despre calitatea somnului;

3. Despre modul în care tiparele de somn și de veghe ale unei persoane sunt în concordanță cu bioritmurile naturii.

Este necesar să trăiești în conformitate cu bioritmurile naturii.

Cel mai favorabil pentru tipul corpului de activitate"porumbel".

Pentru o sănătate bună, este necesar să se mențină igiena somnului.

Pentru o sănătate bună corp Este necesar nu numai să aveți un model de somn sănătos, ci și să aveți o dietă sănătoasă, activitate fizică etc.. P.

Aplicație

(EXTRAS DIN SanPiNov)

2.12. Cerințe pentru organizație rutina zilnică și sesiuni de antrenament

2.12.4. Durata totală a somnului zilnic pt copii vârsta preșcolară 12 - 12,5 ore, dintre care 2,0 - 2,5 sunt alocate somnului în timpul zilei. Pentru copii de la 1 an la 1 an.5 ani pui de somn organiza de două ori în prima și a doua jumătate a zilei pentru o durată totală de până la 3,5 ore. Optim este organizare pui un pui de somn în aer (verandele). Pentru copii de la 1.5 până la 3 ani pui de somn organiza o dată timp de cel puțin 3 ore. Nu este recomandat să desfășurați jocuri emoționale active înainte de a merge la culcare.

Copii Celor cu dificultăți de a adormi și cei cu dormit ușor li se recomandă să fie așezați primii și ridicati ultimii. În grupuri mai în vârstă de diferite vârste copii treziți-vă mai devreme după somn. În timpul somnului copii prezența unui profesor (sau asistentul lui) cu siguranta in dormitor.

Lista literaturii folosite

1. Vena A.M. „Patologia creierului și structura somnului nocturn”, 1971.

2. Dilman V. M. "Mare Ceasul biologic» , 1981

3. Drozdova I. V. „Biologie uimitoare”, 2005.

4. Kupriyanovich L. I. « Ritmuri biologice si viseaza", 1976.

5. Khomutov A. E. „Anatomia sistemului nervos central”, 2005.

6. Khomutov A. E. « Fiziologie sistem nervos central", 2006.

În conformitate cu Legea federală din 30 martie 1999 N 52-FZ „Cu privire la bunăstarea sanitară și epidemiologică a populației” (Legislația colectată a Federației Ruse, 1999, N 14, Art. 1650; 2002, N 1 (Partea 1) ), Art. 2; 2003, Nr. 2, Art. 167; 2003, Nr. 27 (Partea 1), Art. 2700; 2004, Nr. 35; Art. 3607; 2005, Nr. 19, Art. 1732; 2006, Nr. 1, Articolul 10, 2006, Nr. 52 (Partea 1) Articolul 5498, 2007, Nr. 1 (Partea 1) Articolul 21, 2007, Nr. 1 (Partea 1) Articolul 29, 2007, Nr. 27, Articolul 3213; 2007, N 46, Art. 5554; 2007, N 49, Art. 6070; 2008, N 24, Art. 2801; 2008, N 29 (Partea 1), Art. 3418; 2008, N 30 (Partea 2), Art. . 3616; 2008, N 44, Art. 4984; 2008, N 52 (partea 1), Art. 6223; 2009, N 1, Art. 17) și Decretul Guvernului Federației Ruse din 24 iulie 2000 N 554 „Cu privire la aprobarea Regulamentului cu privire la Serviciul sanitar și epidemiologic de stat al Federației Ruse și a Regulamentului privind standardizarea sanitară și epidemiologică de stat” (Legislația colectată a Federației Ruse, 2000, nr. 31, art. 3295; 2004, nr. 8, Art. 663; 2004, Nr. 47, Art. 4666; 2005, Nr. 39, Art. 3953), decret:

1. Aproba normele și reglementările sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.1.2660-10 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru proiectarea, conținutul și organizarea muncii în organizațiile preșcolare” (anexă).

2. Punerea în aplicare a regulilor și reglementărilor sanitare și epidemiologice specificate de la 1 octombrie 2010.

3. Din momentul introducerii SanPiN 2.4.1.2660-10, regulile și reglementările sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.1.1249-03 „Cerințe sanitare și epidemiologice pentru proiectarea, conținutul și organizarea regimului de muncă în instituțiile de învățământ preșcolar”, aprobat prin rezoluția medicului sanitar principal de stat al Federației Ruse, prim-adjunct al ministrului sănătății al Federației Ruse din 26 martie 2003 N 24 (înregistrat la Ministerul Justiției din Rusia la 8 aprilie 2003, numărul de înregistrare 4392) .

G. Onishcenko

Aplicație

Cerințe sanitare și epidemiologice pentru proiectarea, conținutul și organizarea muncii în organizațiile preșcolare Reguli și reglementări sanitare și epidemiologice SanPiN 2.4.1.2660-10

I. Dispoziții generale și domeniul de aplicare

1.1. Aceste reguli și reglementări sanitare și epidemiologice (denumite în continuare reguli sanitare) au ca scop protejarea sănătății copiilor atunci când desfășoară activități de creștere, formare, dezvoltare și îmbunătățire a sănătății acestora în organizațiile preșcolare (denumite în continuare organizații preșcolare), indiferent de de tipul lor, formele organizatorice și juridice și formele de proprietate.

1.2. Aceste reguli sanitare stabilesc cerințe sanitare și epidemiologice pentru:

Condiții de plasare a organizațiilor preșcolare,

Echiparea și întreținerea teritoriului,

Spațiile, echipamentele și conținutul acestora,

Iluminatul natural și artificial al spațiilor,

Incalzire si ventilatie,

Alimentare cu apă și canalizare,

Organizații și grupuri preșcolare pentru copiii cu dizabilități în dezvoltare fizică și psihică,

Grupuri de ședere de scurtă durată, grupuri preșcolare familiale și alte tipuri similare de organizații preșcolare, indiferent de formele lor organizatorice, juridice și de proprietate;

organizații de catering,

Suport medical,

Admiterea copiilor în organizații preșcolare,

Organizarea rutinei zilnice,

organizatii de educatie fizica,

Igiena personala a personalului,

Respectarea regulilor sanitare.

1.3. Regulile sanitare se aplică instalațiilor proiectate, în exploatare, în construcție și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, indiferent de tipul acestora, formele organizatorice și juridice și formele de proprietate.

1.4. Aceste reguli sanitare se aplică organizațiilor preșcolare care implementează ca program de educație generală de bază educatie prescolara(organizații educaționale preșcolare), precum și organizații preșcolare care furnizează servicii de îngrijire și supraveghere a copiilor care nu au legătură cu furnizarea de servicii educaționale.

Organizațiile preșcolare includ următoarele tipuri de organizații:

Grădiniţă;

O grădiniță de dezvoltare generală cu implementarea prioritară a uneia sau mai multor arii de dezvoltare a elevilor (intelectuală, artistico-estetică, fizică etc.);

O grădiniță compensatorie cu implementarea prioritară a corectării calificate a abaterilor în dezvoltarea fizică și psihică a elevilor;

Grădiniță de supraveghere și îmbunătățire a sănătății cu implementarea prioritară a măsurilor și procedurilor sanitare, igienice, sanitare;

Grădiniță combinată (pe baza unei combinații de grupuri de copii cu zonele de serviciu menționate mai sus în orice combinație);

Centrul de Dezvoltare a Copilului - o grădiniță pentru dezvoltarea fizică și psihică, sprijin și îmbunătățirea sănătății pentru toți elevii.

1.5. În funcție de durata șederii copiilor, organizațiile preșcolare pot fi pe termen scurt (până la 5 ore pe zi), zi scurtată (8 - 10 ore pe zi), zi întreagă (12 ore pe zi), zi prelungită (14 ore). pe zi) și sejur de 24 de ore pentru copii.

1.6. În funcție de nevoile populației, grupuri de scurtă durată, grupuri familiale preșcolare și alte tipuri similare de organizații preșcolare de diferite forme organizatorice și juridice, forme de proprietate, inclusiv cele create sub formă de diviziuni structurale instituțiile de învățământ preșcolar de stat și municipal, la unitățile organizațiilor de învățământ preșcolar, instituțiile de învățământ suplimentar și alte incinte care îndeplinesc cerințele prezentelor norme sanitare (Capitolul XI).

Durata șederii copiilor în organizații (grupuri) preșcolare este determinată de capacitatea de a organiza mese și pui de somn în timpul zilei:

Până la 3 - 4 ore fără a organiza mesele și somnul;

Până la 5 ore fără somn și cu o singură masă;

Mai mult de 5 ore - cu organizarea somnului in timpul zilei si a meselor la intervale de 3 - 4 ore, in functie de varsta copiilor.

1.7. Clădirile organizațiilor preșcolare pot fi de sine stătătoare, atașate la capetele clădirilor rezidențiale, construite în clădiri rezidențiale și construite atașate la capetele clădirilor rezidențiale.

1.8. Este permisă combinarea organizațiilor educaționale preșcolare cu instituții de învățământ general într-un singur complex (grădiniță - școală).

1.9. Organizația preșcolară acceptă copii cu vârsta cuprinsă între 2 luni și 7 ani. Selectarea unui grup de vârstă (mixt) trebuie să țină cont de posibilitatea organizării unei rutine zilnice în acesta care se potrivește cel mai bine caracteristicilor anatomice și fiziologice ale fiecărei grupe de vârstă.

Atunci când se formează grupuri cu o capacitate de până la 80 de copii, este optim să:

Două grupuri mixte de copii de vârste înrudite (creșă, preșcolar);

Două grupuri mixte de copii de vârste adiacente și un grup pregătitor.

1.10. Numărul și raportul grupelor de vârstă ale copiilor dintr-o organizație preșcolară cu accent general asupra dezvoltării sunt determinate în funcție de gradul maxim de ocupare al acestora:

1.10.1. Pentru copii mici:

De la 2 luni la 1 an - nu mai mult de 10 persoane;

De la 1 la 3 ani - nu mai mult de 15 persoane;

Dacă în grup sunt copii de două vârste (de la 2 luni la 3 ani) - 8 persoane.

1.10.2. Pentru vârsta preșcolară:

Pentru copii 3 - 7 ani - nu mai mult de 20 de persoane (optim - 15 persoane);

Grupuri cu mai multe vârste dacă în grup sunt copii de orice trei vârste (3 - 7 ani) - nu mai mult de 10 persoane;

Dacă în grup există copii de orice două vârste (3 - 7 ani) - nu mai mult de 20 de persoane (optim - 15 persoane).

1.11. Numărul și raportul grupelor de vârstă ale copiilor dintr-o organizație preșcolară compensatorie se stabilește în funcție de categoria de copii și de vârsta acestora. Capacitatea maximă de ocupare a grupurilor pentru copii sub 3 ani și, respectiv, peste 3 ani, nu trebuie să fie mai mare de:

Pentru copiii cu tulburări severe de vorbire - 6 și 10 copii;

Pentru copiii cu tulburări de vorbire fonetic-fonemică numai cu vârsta peste 3 ani - 12 copii;

Pentru copiii surzi - 6 copii pentru ambele grupe de vârstă;

Pentru copiii cu deficiențe de auz - 6 și 8 copii;

Pentru copii nevăzători - 6 copii pentru ambele grupe de vârstă;

Pentru copiii cu deficiențe de vedere, pentru copiii cu ambliopie, strabism - 6 și 10 copii;

Pentru copiii cu tulburări musculo-scheletice - 6 și 8 copii;

Pentru copiii cu retard mintal - 6 și 10 copii;

Pentru copiii cu retard mintal ușor - 6 și 10 copii;

Pentru copiii cu retard mintal moderat și sever numai peste vârsta de 3 ani - 8 copii;

Pentru copiii cu autism numai peste 3 ani - 5 copii;

Pentru copiii cu un defect complex (care au o combinație de 2 sau mai multe deficiențe în dezvoltarea fizică și (sau) mentală) - 5 copii pentru ambele grupe de vârstă;

Pentru copiii cu altele dizabilități sănătate - 10 și 15 copii.

1.12. În organizațiile preșcolare de dezvoltare generală care au grupe combinate, capacitatea maximă se stabilește în funcție de vârsta copiilor (sub 3 ani și peste 3 ani) și de categoria copiilor cu dizabilități și este:

a) până la 3 ani - cel mult 10 copii, inclusiv cel mult 3 copii cu dizabilități;

b) peste 3 ani:

Nu mai mult de 10 copii, inclusiv cel mult 3 copii surzi, sau copii orbi, sau copii cu tulburări musculo-scheletice, sau copii cu retard mintal moderat, sever sau copii cu defect complex;

Nu mai mult de 15 copii, inclusiv nu mai mult de 4 cu deficiențe de vedere și (sau) copii cu ambliopie și strabism, sau copii cu deficiențe de auz, sau copii cu deficiențe severe de vorbire sau copii cu retard mintal ușor;

Nu mai mult de 17 copii, inclusiv nu mai mult de 5 copii cu retard mintal.

1.13. Aceste reguli sanitare sunt obligatorii pentru executarea de către toți cetățenii, persoanele juridice și întreprinzătorii individuali ale căror activități sunt legate de proiectarea, construcția, reconstrucția, funcționarea instalațiilor organizațiilor preșcolare, educația și formarea copiilor, precum și furnizarea de servicii de îngrijire și supraveghere a copiilor. nu are legătură cu activitățile educaționale.

1.14. Funcționarea organizațiilor preșcolare se realizează în prezența unei încheieri care confirmă respectarea acestor reguli sanitare, emisă de organul abilitat să efectueze supraveghere sanitară și epidemiologică de stat 1.

Utilizarea sediului organizațiilor preșcolare în alte scopuri nu este permisă.

1.15. Controlul asupra punerii în aplicare a acestor reguli sanitare se efectuează în conformitate cu legislația Federației Ruse, autorizată de organul executiv federal care exercită funcții de control și supraveghere în domeniul asigurării bunăstării sanitare și epidemiologice a populației, al protecției consumatorilor. drepturile și piața de consum.

II. Cerințe pentru plasarea organizațiilor preșcolare

2.1. Furnizarea de terenuri pentru construirea de unități preșcolare este permisă dacă există o concluzie sanitară și epidemiologică privind respectarea normelor sanitare.

2.2. Clădirile organizațiilor preșcolare sunt situate pe teritoriile intra-bloc ale microdistrictelor rezidențiale, îndepărtate de străzile orașului, pasaje între blocuri la o distanță care asigură nivelurile de zgomot și poluarea aerului să îndeplinească cerințele normelor și reglementărilor sanitare. Trebuie să existe cel puțin 25 m de la limita locului organizației preșcolare până la alee.

2.3. Clădirile organizațiilor preșcolare ar trebui să fie situate într-o zonă de dezvoltare rezidențială, în afara zonelor de protecție sanitară ale întreprinderilor, structurilor și altor facilități, goluri sanitare, garaje, parcări, autostrăzi, facilități de transport feroviar, metrouri și rute de decolare și aterizare pentru transportul aerian.

La amplasarea clădirilor organizațiilor preșcolare, trebuie respectate golurile sanitare din clădirile rezidențiale și publice: pentru a asigura niveluri standard de izolație și iluminare naturală a spațiilor și locurilor de joacă. Comunicațiile de inginerie trunchiului în scopuri urbane (rurale) - alimentare cu apă, canalizare, alimentare cu căldură, alimentare cu energie - nu trebuie să treacă prin teritoriul organizației.

2.4. La construirea organizațiilor preșcolare, ar trebui să se țină cont de raza de accesibilitate pietonală a acestora: în orașe - nu mai mult de 300 m, în așezări rurale și orașe mici cu clădiri cu un și două etaje - nu mai mult de 500 m. Pentru zonele rurale , este permisă o rază de accesibilitate pietonală de până la 1 km.

Pentru regiunile din nordul îndepărtat, regiunile muntoase și pentru regiunile sudice, raza de accesibilitate pietonală poate fi redusă de 1,5 ori.

2.5. În funcție de condițiile de aerare, zonele organizațiilor preșcolare din toate regiunile climatice sunt situate în zona cu viteze reduse ale fluxurilor de vânt predominante și umbră aerodinamică.

În regiunile din nordul îndepărtat, este necesar să se asigure protecție împotriva vântului și a zăpezii pentru teritoriile organizațiilor preșcolare.

2.6. Nu se are în vedere amplasarea unor locuri de joacă pe acoperișul clădirilor preșcolare.

III. Cerințe pentru echiparea și întreținerea teritoriilor organizațiilor preșcolare

3.1. Perimetrul teritoriului preșcolar este împrejmuit cu gard și o fâșie de spațiu verde. Copacii sunt plantați la o distanță de cel puțin 15 m, iar arbuștii nu mai aproape de 5 m de clădirea preșcolară.

La amenajarea zonei, copacii și arbuștii cu fructe otrăvitoare nu sunt plantați pentru a preveni apariția otrăvirii în rândul copiilor și a tufelor spinoase.

Amenajarea teritoriului este asigurată în proporție de cel puțin 50% din suprafața teritoriului liber de dezvoltare. Spațiile verzi sunt folosite pentru a separa locurile de grup unele de altele și pentru a separa locurile de grup de zona economică. La amplasarea teritoriului unei organizații de învățământ preșcolar la granița cu pădurile și grădinile, este permisă reducerea suprafeței de amenajare cu 10%.

Este permisă reducerea zonei de amenajare cu copaci și arbuști în nordul îndepărtat, ținând cont de condițiile climatice.

3.2. Pe teren dificil, se preconizează scurgerea apei de inundații și de furtuna de pe teritoriul organizației preșcolare pentru a preveni inundațiile și contaminarea locurilor de joacă pentru copii.

3.3. Teritoriul organizației preșcolare trebuie să aibă iluminat electric extern. Nivelul de iluminare artificială a amplasamentului trebuie să fie de cel puțin 10 lux la nivelul solului.

3.4. Pe teritoriul organizației preșcolare se disting următoarele zone funcționale:

Zona de joc;

Zona economică.

Distanța dintre zonele de joacă și cele de utilitate trebuie să fie de cel puțin 3 m.

3.5. Zona de joc include:

Zone de grup - individuale pentru fiecare grup la o rată de minim 7,2 metri pătrați. m pentru 1 copil mic și minim 9,0 mp pentru 1 copil preșcolar și cu respectarea principiului izolării în grup;

Teren de antrenament fizic (unul sau mai multe).

3.6. Locurile de joacă de grup și de educație fizică ale organizațiilor preșcolare trebuie să aibă o durată de insolație de cel puțin 3 ore pe cel puțin 50% din suprafața fiecărui loc de joacă.

Nivelurile de zgomot pe teritoriul organizațiilor preșcolare nu trebuie să depășească nivelurile admisibile stabilite pentru zonele rezidențiale.

3.7. Acoperirea locurilor de joaca de grup si a zonei de antrenament fizic sa fie: iarba, sol compactat, fara praf, in zonele din prima zona constructie-climatica (cu soluri permafrost) - scandura. Este posibil să acoperiți șantierele cu materiale de construcție care sunt inofensive pentru sănătatea copiilor.

3.8. Locurile de joacă de grup pentru copii mici sunt situate în imediata apropiere a ieșirilor din incinta acestor grupuri.

3.9. Pentru a proteja copiii de soare și precipitații, pe teritoriul fiecărui loc de joacă pentru grup este instalat un baldachin umbrit cu o suprafață de cel puțin 2 metri pătrați. m pentru un copil. Pentru grupuri de mai puțin de 15 persoane, suprafața baldachinului de umbră trebuie să fie de cel puțin 30 de metri pătrați. m.

3.9.1. Copertinele de umbră pentru copii mici și preșcolari din regiunile climatice I, II, III sunt împrejmuite pe trei laturi; înălțimea gardului trebuie să fie de cel puțin 1,5 m.

3.9.3. Adăposturile pentru copiii cu vârsta sub 2 ani pot fi atașate clădirii unei organizații preșcolare și folosite ca verande pentru plimbare sau dormit. Copertinele de umbră atașate clădirilor nu trebuie să umbrească spațiile celulelor grupului și să reducă lumina naturală.

3.9.4. Este necesar să se asigure condiții pentru depozitarea separată a jucăriilor folosite pentru a juca pe stradă sau pe verandele de mers pe jos de jucăriile utilizate în sediul unei organizații preșcolare.

3.10. Locurile de joacă și terenurile de educație fizică pentru grupele preșcolare sunt amenajate ținând cont de caracteristicile de înălțime și vârstă ale copiilor.

Pe locurile de joaca pentru copii cu varsta sub 1 an se recomanda instalarea tarcuri (2,5 x 2,5 m) pe parchet din lemn (5 x 6 m) si echipamente de joaca inofensive pentru sanatatea copiilor, in concordanta cu varsta acestora.

3.11. În organizațiile preșcolare nou construite, se recomandă dotarea terenurilor de educație fizică (unul sau mai multe) pentru copii, în funcție de capacitatea organizațiilor preșcolare și de programul de activități sportive.

3.12. Pentru regiunea climatică III este permisă instalarea piscinelor deschise cu adâncime variabilă de la 0,4 m până la 0,8 m și o suprafață de 4 x 8 m sau 6 x 10 m în apropierea terenului de antrenament fizic. instalat lângă piscină.

3.14. Zona de utilități trebuie să fie situată pe partea laterală a intrării în spațiile de producție a cantinei și să aibă intrare proprie din stradă.

Pe teritoriul zonei de utilitate trebuie să existe locuri pentru uscarea lenjeriei de pat și curățarea covoarelor și a altor articole de uz casnic.

3.15. În absența încălzirii și a alimentării cu apă centralizată, o cameră de cazane și o cameră de pompare cu un rezervor de apă și un depozit de combustibil corespunzător, pe teritoriul zonei economice a organizației preșcolare sunt prevăzute instalații de alimentare cu apă cu o zonă de protecție sanitară. Dacă există un vehicul care deservește organizația preșcolară, este necesară asigurarea unui loc de parcare.

Este posibilă amplasarea unui depozit de legume pe teritoriul zonei economice.

3.16. Dacă suprafața parcelei este suficientă, zona economică poate include: suprafețe pentru grădină de legume, grădină de fructe de pădure sau livada.

3.17. În zona economică se va instala o zonă de colectare a deșeurilor la o distanță de cel puțin 20 m de clădire. Containerele separate etichetate cu capace sunt instalate pe o suprafață tare. Dimensiunile amplasamentului trebuie să depășească aria bazei containerelor cu 1,0 m în toate direcțiile. Este permisă utilizarea altor structuri speciale închise pentru colectarea gunoiului și a deșeurilor alimentare.

3.18. Curățarea zonei trebuie efectuată zilnic: dimineața cu 1 - 2 ore înainte de sosirea copiilor și pe măsură ce zona se murdărește.

Pe vreme uscată și caldă, se recomandă udarea zonei de cel puțin 2 ori pe zi.

3.19. Deșeurile menajere solide și deșeurile trebuie aruncate în containere de gunoi. Coșurile de gunoi sunt curățate de organizații specializate.

Nu este permisă arderea deșeurilor pe teritoriul unei organizații preșcolare sau în imediata apropiere a acesteia.

3.20. Intrările și intrările pe teritoriul unei organizații preșcolare, aleile de acces, căile către anexe și către un loc de containere pentru colectarea deșeurilor sunt acoperite cu asfalt, beton sau altă suprafață tare.

IV. Cerințe pentru clădire, spații, echipamente și conținutul acestora

4.1. Se recomandă ca unitățile preșcolare nou construite să fie amplasate într-o clădire separată. Capacitatea organizațiilor preșcolare din clădiri separate nu este recomandată să depășească 350 de locuri.

În timpul construcției noi, în condițiile dezvoltării actuale înghesuite, este permisă amplasarea organizațiilor preșcolare în spații construite în clădiri de locuit, cu o capacitate de până la 80 de locuri, și în spații încorporate și anexate clădirilor de locuit (sau anexate). ), cu o capacitate de până la 150 de locuri, în prezența unei zone împrejmuite separat cu intrare și ieșire (intrare) independentă. Clădirea preșcolară este separată de clădirea de locuințe printr-un zid permanent.

Cerințe igienice la structura de planificare a clădirii sunt determinate de tipul de organizare preșcolară și de activitățile acesteia.

4.2. Clădirea unei organizații preșcolare trebuie să fie cu două etaje.

In conditii de dezvoltare rezidentiala densa si lipsa de spatiu este permisa constructia de cladiri cu 3 etaje. La etajul 3 se află spații de servicii, gospodărie și de agrement, spații suplimentare pentru lucrul cu copiii (cabinet psiholog, logoped).

În clădirile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, nu este permisă amplasarea celulelor de grup la etajul 3.

Celulele de grup pentru copii mici sunt situate la etajul 1; pentru copiii cu vârsta de 3 ani și mai mult, celulele de grup sunt permise la etajul 2.

Pe terenurile cu teren complex este permisă creșterea numărului de etaje ale clădirilor la trei etaje, cu condiția să fie instalate ieșiri directe de la etajele I și II la nivelul marcajului de planificare.

4.3. În clădirile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, pentru implementarea programului educațional general de bază al învățământului preșcolar, este necesar să se asigure următorul set de premise:

Celulele de grup sunt camere izolate aparținând fiecărui grup de copii;

Săli suplimentare pentru activități cu copii, destinate utilizării alternative de către toate sau mai multe grupuri de copii (sala de muzică, sală de sport, cabinet de logoped și altele);

Spații asociate (facilități medicale, unitate de catering, spălătorie);

Servicii și locuințe pentru personal.

4.4. Toate sediile principale ale organizațiilor preșcolare sunt situate la parter. Nu este permisă amplasarea de spații pentru copii și spații medicale în subsolul și parterul clădirilor.

4.5. Clădirile organizațiilor de învățământ, în funcție de capacitatea acestora, pot avea diferite configurații, printre care: o structură compactă, de bloc sau pavilion, formată din mai multe clădiri de pavilioane, de sine stătătoare sau interconectate prin pasaje încălzite. Pasajele și galeriile neîncălzite sunt permise numai în subsectorul climatic IIIB.

4.6. Înălțimea de la podea la tavan a sediului principal al organizațiilor preșcolare este de cel puțin 3 m.

4.7. Pentru menținerea regimului aer-termic în incinta organizațiilor preșcolare, în funcție de regiunile climatice, intrările în clădiri trebuie dotate cu vestibule.

4.8. În structura de planificare a clădirilor organizațiilor preșcolare, este necesar să se respecte principiul izolării grupului. Celulele de grup pentru copii mici trebuie să aibă intrare proprie dinspre site. O intrare comună cu o scară comună este permisă pentru copiii din grupele de creșă situate la etajul 2, pentru copiii de vârstă preșcolară - nu mai mult de 4 grupuri, indiferent de locația acestora în clădire.

4.9. Celula de grup include: un dressing (pentru primirea copiilor și depozitarea îmbrăcămintei exterioare), o sală de grup (pentru jocuri, activități și mâncare), un dormitor, o cămară (pentru pregătirea vaselor gata preparate pentru distribuire și spălarea tacamurilor), o toaletă (combinată cu o toaletă) ).

În zona de primire pentru copiii de până la un an, există o zonă destinată părinților să se dezbrace și mamelor să hrănească bebelușii; dormitorul din aceste grupuri ar trebui să fie împărțit în 2 zone printr-o pereție de sticlă.

4.10. Zone ale sediului celulei grupului:

Vestiar - cu o suprafață de cel puțin 18 metri pătrați. m;

Grup (pentru jocuri, activități și mese pentru copii) - cu o suprafață de cel puțin 2,5 metri pătrați. m pentru 1 copil in grupuri de pepiniere, nu mai puțin de 2,0 mp. m per 1 copil în grupe preșcolare, excluzând mobilierul și amenajarea acestuia;

Cămară - cu o suprafață de cel puțin 3,0 metri pătrați. m;

Dormitor - cu o suprafață de cel puțin 1,8 metri pătrați. m per 1 copil în grupe de creșă, minim 2,0 mp. m per 1 copil în grupe preșcolare, excluzând distanța față de pereții exteriori la amenajarea patului (amenajarea paturilor este reglementată de clauza 6.14 din prezentele reguli sanitare);

Dressing - cu o suprafață de cel puțin 16 metri pătrați. m pentru grupuri preșcolare și cel puțin 12 mp. m pentru grupuri de creșă.

Pentru organizațiile preșcolare nou construite și reconstruite, se recomandă ca suprafața optimă a sălilor de grup și a dormitoarelor să fie de cel puțin 50 de metri pătrați. m fiecare.

4.11. În organizațiile preșcolare construite anterior, vestiarele pentru copii, ale căror celule de grup sunt situate la etajele doi și trei, pot fi amplasate la primul etaj în încăperi separate pentru fiecare grupă.

Organizațiile preșcolare nou construite oferă condiții pentru uscarea îmbrăcămintei și încălțămintei exterioare (dulapuri sau încăperi suplimentare).

Pentru depozitarea cărucioarelor, săniilor, bicicletelor, schiurilor, jucăriilor folosite pe teritoriul organizațiilor preșcolare sunt prevăzute condiții pentru depozitarea acestora.

4.12. Pentru a limita excesul de insolație și supraîncălzirea spațiilor, este necesar să se asigure protecție solară la proiectarea și instalarea ferestrelor pentru săli de grup, săli de joacă, dormitoare, holuri, saloane de izolare, facilități de catering cu azimuturi de 200 - 275 de grade pentru zonele la sud de 60 - 45 grade latitudine nordică. iar la azimuturi 91 - 230 de grade pentru zonele de la sud de 45 de grade latitudine nordică.

4.13. Pentru a ventila toate spațiile principale ale organizațiilor preșcolare, ferestrele trebuie prevăzute cu traverse pliante și orificii de aerisire care să funcționeze în toate anotimpurile anului.

4.14. La înlocuirea ferestrelor, suprafața vitrajului trebuie menținută sau mărită. Transmisia luminii a ferestrelor nou instalate nu trebuie să fie mai mică decât cea a ferestrelor care urmează să fie înlocuite.

Planul de deschidere al ferestrelor trebuie să asigure ventilație.

4.15. Geamurile ferestrelor trebuie să fie din sticlă solidă. Sticla spartă trebuie înlocuită imediat.

4.16. În clădirile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, se recomandă asigurarea a două săli: una pentru muzică, cealaltă pentru educație fizică, cu o suprafață de cel puțin 75 m2 fiecare. Sălile nu ar trebui să fie traversate.

În clădirile existente ale organizațiilor preșcolare, este permisă o sală comună pentru orele de muzică și educație fizică.

Salile sunt dotate cu spatii de depozitare pentru echipamente de educatie fizica si muzicale cu o suprafata de minim 6 m2.

4.17. Pentru a desfășura cursuri de educație fizică în clădirile organizațiilor preșcolare din subdistrictele climatice IA, IB și IG, este permisă utilizarea verandelor încălzite pentru mers pe jos.

4.18. În timpul construcției, amenajării și exploatării unui bazin de înot pentru învățarea copiilor să înoate în organizațiile preșcolare, trebuie îndeplinite cerințele pentru proiectarea piscinelor, funcționarea acestora, calitatea apei piscinei și controlul calității 2.

4.19. O sală separată este alocată pentru predarea copiilor folosind tehnologia computerizată. Dotarea sălii, organizarea și modul de desfășurare a cursurilor trebuie să respecte cerințele pentru calculatoarele electronice personale și organizarea muncii.

4.20. Localurile medicale pentru deservirea copiilor sunt situate la parterul unei organizații preșcolare ca un singur bloc.

Pentru instalațiile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, indiferent de capacitatea acestora, trebuie prevăzută o unitate medicală care, din punct de vedere al compoziției localului și al zonei acestora, trebuie să respecte aceste reguli sanitare (Anexa 1, Tabelul 1).

Cabinetul medical trebuie să aibă intrare proprie dinspre coridor și să fie situat adiacent secției (una dintre secții) a secției de izolare.

În organizațiile preșcolare cu o capacitate de 280 sau mai mulți copii, camera de izolare este proiectată pentru cel puțin 2 infecții (2 camere separate).

4.21. În organizațiile preșcolare existente (înainte de reconstrucția lor), este permis un set de spații medicale în conformitate cu proiectele pentru care au fost construite.

4.23. În instalațiile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, este necesară asigurarea unei unități de catering care funcționează cu materii prime sau semifabricate sau o stație de distribuire tip bufet.

Soluțiile de planificare a spațiului pentru sediul departamentului de catering ar trebui să prevadă o secvență de procese tehnologice care să excludă contrafluxurile de produse brute și finite.

Principalele spații de producție ale unității de catering sunt situate la parter.

Depozitele nu sunt situate sub spalatorie, dus si instalatii sanitare, precum si spatii industriale cu scari. Depozitele nu trebuie amplasate pentru depozitare Produse alimentare(uscat, vrac) în subsoluri.

4.24. Unitatea de catering care funcționează pe materii prime include: un magazin cald, o cameră de dozare, un magazin frigorific, un magazin de carne și pește, un magazin de prelucrare primară a legumelor, o spălătorie pentru ustensile de bucătărie, o cămară pentru alimente uscate, o cămară pt. legume, o cameră cu echipament frigorific pentru depozitarea alimentelor perisabile, o cameră de încărcare, cameră pentru personal, vestiar, duș și toaletă pentru personal, încăpere pentru depozitarea echipamentelor de curățare și pregătire soluții de curățare și dezinfectare.

4.25. Compartimentul alimentar care funcționează pe semifabricate include: un magazin fierbinte, un magazin frigorific (magazinele calde și frigorifice pot fi combinate într-o singură cameră și separate printr-un compartiment), o cameră de distribuție, o cameră pentru depozitarea produselor vrac, o cameră cu echipamente frigorifice pentru depozitarea produselor perisabile, o bucătărie spălătorie vase, un recipient de schimb de spălat, o cameră pentru personal, un vestiar, un duș și toaletă pentru personal, o cameră pentru depozitarea echipamentului de curățare și pregătirea soluțiilor de spălat și dezinfectare.

O unitate de catering care operează cu produse semifabricate ar trebui să primească legume și semifabricate spălate sau decojite grad înalt pregătirea (carne, pește), îndeplinirea cerințelor igienice de siguranță și valoare nutritivă pentru produsele alimentare pentru copiii preșcolari. Produsele semifabricate pot proveni de la organizații preșcolare sau de la o întreprindere alimentară de bază (instalație), situată în accesibilitate optimă la transport, permițând respectarea termenilor și condițiilor de transport al semifabricatelor.

4.26. Bufetele de distribuire trebuie să aibă soluții de amenajare a spațiului, un set de spații și echipamente care să permită vânzarea de preparate, produse culinare, prepararea de băuturi calde și preparate individuale (fierbe cârnați, ouă, dressing salate, feliere produse finite), precum și asigura conditii pentru spalarea mainilor.

4.27. În instalațiile construite anterior ale organizațiilor preșcolare, unitățile alimentare trebuie să fie funcționate în conformitate cu proiectarea pentru care au fost construite.

4.28. Atunci când se organizează spălarea recipientelor de schimb în organizațiile preșcolare, este necesar să se aloce o cameră separată care nu este combinată cu o cameră pentru spălarea ustensilelor de bucătărie.

4.29. În unitățile preșcolare nou construite, se recomandă furnizarea de ascensoare de marfă pentru transportul vertical al alimentelor la etajele 2-3.

4.30. Echipamentul tehnologic este amplasat tinand cont de asigurarea accesului liber la acesta pentru prelucrarea si intretinerea acestuia.

4.31. Mesele pentru copii sunt oferite într-un cadru de grup.

Pentru spălarea veselei, cămara este dotată cu băi de spălat cu două cavități cu alimentare cu apă rece și caldă. Este permisă instalarea unei mașini de spălat vase.

În cazul unei întreruperi de alimentare cu apă caldă, se prevede instalarea de boiler electric de rezervă cu distribuție a apei dure la băile de spălat.

4.32. Nu trebuie să amenajați intrarea în spălătorie vizavi de intrările în sediul celulelor grupului și al unității de catering și să amplasați ferestrele unității de catering, spălătorie și toalete sub ferestrele spațiilor de grup și dormitoare.

4.33. În organizațiile preșcolare cu o capacitate de până la 80 de locuri, spălătoria poate avea o cameră, peste 80 de locuri - 2 camere (spălătorie și călcat). Camerele de spălat și călcat trebuie să fie adiacente, iar intrările (ferestrele de recepție și livrare) pentru predarea lenjeriei murdare și primirea lenjeriei curate trebuie să fie separate.

Dacă într-o organizație preșcolară nu există spălătorie, este posibil să se organizeze spălarea centralizată a lenjeriei de pat în spălătorii.

Spălătoria organizației preșcolare nu este folosită pentru spălarea lenjeriei de la alte organizații.

4.34. Schimbarea amenajării spațiilor nu ar trebui să înrăutățească condițiile de viață ale copiilor și nici să le dăuneze sănătății și procesului educațional.

V. Cerințe pentru decorarea interioară a spațiilor organizațiilor preșcolare

5.1. Pereții incintei trebuie să fie netezi și să aibă un finisaj care să permită curățarea metoda umedă si dezinfectare.

Toate materialele de construcție și finisare trebuie să fie inofensive pentru sănătatea copiilor.

5.2. Pereții departamentului de catering, cămară, cămară de legume, camere frigorifice, spălătorie într-o cameră cu piscină, spălătorie, încăpere de călcat și toalete trebuie să fie căptușiți cu gresie smălțuită sau material similar inofensiv pentru sănătatea copiilor. inaltime de 1,5 m; în bucătăria de pregătire și holuri cu băi de piscină - la o înălțime de 1,8 m pentru prelucrare umedă cu detergenți și dezinfectanți.

5.3. În încăperile orientate spre punctele sudice ale orizontului se folosesc materiale de finisare și vopsele de tonuri moi, reci, cu un coeficient de reflectare de 0,7 - 0,8 (albastru pal, verde pal); pentru punctele nordice - culori calde (galben pal, pal. -roz, bej) cu un coeficient de reflexie de 0,7 - 0,6. Elementele individuale pot fi vopsite în culori mai strălucitoare, dar nu mai mult de 25% din suprafața totală a camerei.

Se recomandă decorarea suprafețelor pereților sălilor de muzică și gimnastică cu materiale inofensive pentru sănătatea copiilor, în culori deschise cu un coeficient de reflexie de 0,6 - 0,8.

5.4. Pentru finisarea tavanelor din încăperile cu utilizare normală se folosește cretă sau var. Este permisă utilizarea vopselei pe bază de apă.

Tavanele din încăperile cu umiditate ridicată a aerului (magazine de producție a departamentului de catering, dușuri, spălătorii, toalete, toalete etc.) sunt vopsite cu vopsea în ulei.

Este posibil să se utilizeze alte materiale care sunt inofensive pentru sănătatea copiilor.

5.5. Pardoselile spațiilor trebuie să fie netede, antiderapante, bine montate, fără fisuri și defecte, plintele trebuie să fie bine fixate pe pereți și podea, permițând curățarea umedă cu detergenți și dezinfectanți.

Podelele din încăperile de grup situate la parter trebuie să fie izolate și (sau) încălzite, cu condiții de temperatură reglabile pe suprafața podelei. În încăperile principale, lemnul este folosit ca materiale de pardoseală (pardoseli din scânduri care sunt acoperite cu vopsea în ulei, sau parchet). Este permisă acoperirea podelelor cu materiale polimerice sintetice care sunt inofensive pentru sănătatea copiilor și pot fi prelucrate umede și dezinfectate.

Podelele din departamentul de catering, spălătoria, camera de călcat, camera de serviciu și camera de toaletă sunt căptușite cu plăci ceramice sau mozaic lustruite Metlakh sau materiale similare care sunt inofensive pentru sănătatea copiilor.

În dușuri și spălătorii, spălătorii și atelierul de pregătire al departamentului de catering, podelele sunt dotate cu scări de scurgere cu panta corespunzătoare a pardoselilor cu orificiile scărilor.

VI. Cerințe pentru echipamente și amplasarea acestuia în sediul organizațiilor preșcolare

6.1. Echipamentul spațiilor principale trebuie să corespundă înălțimii și vârstei copiilor și să țină cont de cerințele igienice și pedagogice. Dimensiunile funcționale ale mobilierului pentru copii (preșcolar) achiziționat și folosit pentru șezut și mese (din sala de mese și clasă) trebuie să respecte cerințele obligatorii stabilite prin reglementările tehnice și/sau standardele naționale.

Localurile grădinițelor compensatorii sunt dotate în funcție de implementarea corectării calificate a abaterilor în dezvoltarea fizică și psihică a elevilor.

6.2. Vestiarele sunt dotate cu dulapuri pentru îmbrăcămintea exterioară a copiilor și personalului.

Dulapurile pentru haine și încălțăminte ar trebui să fie echipate cu compartimente individuale-rafturi pentru pălării și cârlige pentru îmbrăcăminte exterioară. Fiecare dulap individual este marcat.

În vestiare (sau în încăperi separate) trebuie asigurate condiții pentru uscarea îmbrăcămintei și încălțămintei pentru copii.

În vestiare este posibilă instalarea suporturilor pentru jucării folosite în timpul plimbărilor.

6.3. Pentru examinarea și schimbarea copiilor de vârstă fragedă, dressingul este dotat cu mese de înfășat, mese și scaune de lucru, o chiuvetă și un dulap pentru hainele mamelor. Este necesar să se asigure o cameră separată pentru copiii care alăptează.

În vestiarul copiilor vârstă fragedă Locul pentru ca mamele sa isi hraneasca copiii ar trebui sa fie dotat cu o masa, scaune, suport pentru picioare, o chiuveta si un dulap.

6.4. În țarcuri de grup pentru copiii mici, se recomandă instalarea unui tarc de grup de 6,0 x 5,0 m în partea luminoasă a încăperii cu o înălțime a gardului de 0,4 m, partea lungă paralelă cu ferestrele și la o distanță de acestea de la minim 1,0 m. Pentru copiii care se târăsc pe podea, este alocat un spațiu limitat de o barieră, toboganele sunt instalate cu o scară de cel mult 0,8 m înălțime și o lungime a pantei de 0,9 m; poduri de 1,5 m lungime și 0,4 m lățime cu balustrade inaltime de 0,45 m.

6.5. În sălile de grup pentru copii de 1,5 ani și peste se instalează mese și scaune în funcție de numărul de copii din grupe. Pentru copiii din grupele senior și pregătitoare, se recomandă utilizarea meselor cu o înclinare variabilă a capacului până la 30 de grade.

6.6. Scaunele trebuie așezate cu o masă într-un singur grup, care trebuie marcată. Selecția de mobilier pentru copii trebuie efectuată ținând cont de indicatorii antropometrici conform tabelului 1.

Pentru a organiza jocuri de societate pentru copii, este permisă utilizarea pervazului și meselor de studiu.

6.7. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 - 3 ani, un colț de sport ar trebui să fie prevăzut în grupuri de grup.

6.8. La echiparea unui grup, sunt respectate următoarele cerințe:

Mesele pentru clase pentru seniori și grupuri pregătitoare sunt instalate lângă un perete purtător de lumină cu iluminare obligatorie din partea stângă a locului de muncă;

Pentru copiii stângaci, locurile de muncă individuale sunt organizate cu iluminare pe partea dreaptă a locului de muncă.

Tabelele sunt instalate după cum urmează:

Mese cu patru locuri - nu mai mult de 2 rânduri, ținând cont de asigurarea iluminatului lateral la numărul maxim de copii;

Mese duble - nu mai mult de 3 rânduri;

Distanța dintre rândurile de mese trebuie să fie de cel puțin 0,5 m;

Distanța primului rând de mese față de peretele care poartă lumina trebuie să fie de 1 m;

Distanța de la primele mese la placa de perete ar trebui să fie de 2,5 - 3 m, iar unghiul de vizualizare ar trebui să fie de cel puțin 45 de grade.

6.9. Suprafețele de lucru ale meselor trebuie să aibă un finisaj mat deschis la culoare. Materialele folosite pentru căptușirea meselor și scaunelor trebuie să aibă conductivitate termică scăzută și să fie rezistente la apă caldă, detergenți și dezinfectanți.

Dimensiunea plăcii de perete este de 0,75 - 1,5 m, înălțimea marginii inferioare a plăcii de perete deasupra podelei este de 0,7 - 0,8 m.

Tablourile trebuie să fie realizate din materiale care au aderență ridicată la materialele folosite pentru scris, pot fi curățate ușor cu un burete umed, să fie rezistente la uzură, să aibă un verde închis sau culoarea maroși au un finisaj antireflex sau mat.

Când utilizați o tablă de marcare, culoarea markerului trebuie să fie contrastantă (negru, roșu, maro, tonuri închise de albastru și verde).

Tablourile care nu au propria strălucire ar trebui să fie prevăzute cu iluminare artificială uniformă.

Atunci când utilizați o tablă interactivă și un ecran de proiecție, este necesar să se asigure iluminarea uniformă a acesteia și absența punctelor de lumină cu luminozitate ridicată.

La organizarea cursurilor, copiii sunt asezati tinand cont de inaltimea, sanatatea, vederea si auzul. Copiii care suferă de răceli frecvente ar trebui să fie așezați departe de ferestre și uși, copiii cu deficiențe de auz și miopie să fie așezați la primele mese potrivite înălțimii lor.

6.10. Organizațiile preșcolare folosesc jucării care sunt inofensive pentru sănătatea copiilor și îndeplinesc cerințele de igienă pentru produsele pentru copii, care pot fi supuse prelucrării umede (spălare) și dezinfectării. Jucăriile periate din latex cu umplutură moale și spumă pentru copii preșcolari trebuie folosite doar ca instrumente didactice.

6.11. Pentru afișarea benzilor de film se folosesc proiectoare standard și ecrane cu un coeficient de reflexie de 0,8. Înălțimea ecranului care atârnă deasupra podelei nu trebuie să fie mai mică de 1 m și nu mai mare de 1,3 m. Nu este permisă afișarea benzilor de film direct pe perete. Relația dintre distanța proiectorului față de ecran și distanța spectatorilor din primul rând față de ecran este prezentată în Tabelul 2.

6.12. Pentru a viziona programe de televiziune și videoclipuri, utilizați televizoare cu o diagonală a ecranului de 59 - 69 cm. Înălțimea lor de instalare trebuie să fie de 1 - 1,3 m. Când vizionați programe de televiziune, copiii sunt așezați la o distanță nu mai mică de 2 - 3 m și nu mai mult de 5 - 5, 5 m de ecran. Scaunele sunt instalate pe 4 - 5 rânduri (pe grup); distanta dintre randurile de scaune trebuie sa fie de 0,5 - 0,6 m. Copiii sunt asezati tinand cont de inaltimea lor.

6.13. În camere separate sau în locuri desemnate separat, este posibil să se organizeze colțuri și camere ale naturii, o grădină de plante, un bar cu plante și altele. La organizarea acestora se respectă următoarele cerințe:

Animalele și plantele trebuie să fie sigure pentru copii și adulți;

Animalele bolnave, agresive și imprevizibile în comportamentul lor, precum și plantele otrăvitoare și spinoase sunt inacceptabile;

Animalele sunt acceptate cu permisiunea autorităților veterinare (înregistrare, vaccinări la timp, proceduri de igienă);

Este inacceptabil să acceptăm animale fără stăpân;

Curățarea animalelor și îngrijirea plantelor se efectuează zilnic și numai de către personalul organizației preșcolare. Copiii pot uda plantele.

Camera naturii este dotata cu alimentare cu apa calda si rece, canalizare, rafturi pentru depozitarea echipamentelor si alimentelor. Hrana pentru animale de companie trebuie păstrată la îndemâna copiilor.

Nu este permisă plasarea acvariilor, animalelor și păsărilor în sălile de grup.

6.14. În organizațiile preșcolare nou construite și reconstruite, este necesar să se asigure locuri de dormit separate ca parte a celor de grup.

Dormitoarele sunt dotate cu paturi fixe.

Paturile pentru copii sub 3 ani trebuie sa aiba: lungime - 120 cm; latime - 60 cm; înălțimea gardului de la podea - 95 cm; pat cu inaltime variabila de la podea - la 30 cm si 50 cm.

Ar trebui să fie posibilă reducerea înălțimii balustradei laterale cu cel puțin 15 cm.

Lungimea unui pat fix pentru copii 3 - 7 ani este de 140 cm, lățimea - 60 cm și înălțimea - 30 cm.

Paturile sunt amplasate cu respectarea golurilor minime: între laturile lungi ale patului - 0,65 m, de la pereții exteriori - 0,6 m, de la dispozitivele de încălzire - 0,2 m, între tăbliile patului a două paturi - 0,3 m.

Pentru a evita rănirea copiilor, paturile supraetajate staționare nu sunt utilizate.

6.15. În organizațiile preșcolare existente, în cazul în care nu există dormitoare, proiectul permite somnul de zi pentru copiii din grupurile preșcolare în grupuri pe paturi pliante cu pat dur sau pe paturi transformabile (destrăgătoare, rulante) cu unul până la trei niveluri. .

Noile tipuri de paturi ar trebui să fie inofensive pentru sănătatea copiilor.

Atunci când se utilizează paturi pliante (paturi pliante), fiecare pat de grup trebuie să aibă spațiu pentru depozitarea acestora, precum și pentru depozitarea individuală a lenjeriei de pat și a lenjeriei.

6.16. În organizațiile de învățământ preșcolar existente, dacă există locuri de dormit conform proiectului, locurile de dormit nu pot fi folosite în alte scopuri (ca săli de grup, săli pentru învățământ suplimentar și altele).

6.17. Copiii beneficiază de lenjerie de pat individuală, prosoape și articole de igienă personală. Ar trebui să aveți cel puțin 3 seturi de lenjerie de pat și prosoape, 2 seturi de cuverturi de saltea pentru 1 copil.

6.18. Toaletele sunt împărțite într-o zonă de toaletă și o zonă sanitară. In zona toaletei sunt lavoare pentru copii si o cadita de dus imprejmuita de un gard transformabil cu acces la acesta din 3 laturi pentru proceduri de intarire. Toaletele sunt amplasate în zona sanitară.

Pentru o cadă de duș, înălțimea de instalare este de 0,3 m. Căsuța de duș este echipată cu un furtun flexibil cu cap de duș situat deasupra fundului cădii la o înălțime de 1,6 m.

6.18.1. O toaletă pentru copii mici este echipată într-o cameră, unde există 3 chiuvete cu alimentare cu apă caldă și rece pentru copii, 1 chiuvetă pentru personal, un dulap (raft) cu celule pentru depozitarea vaselor individuale și o scurgere pentru tratarea acestora, o baie pentru copii. , un dulap de utilitar. Ghivecele trebuie să fie etichetate.

Nu este permisă depozitarea scutecelor de unică folosință în încăperi cu umiditate ridicată a aerului.

6.18.2. În zona de toaletă a grupei preșcolare juniori, în zona toaletei sunt instalate 4 chiuvete pentru copii și 1 chiuvetă pentru adulți, cu alimentare cu apă caldă și rece cu un mixer și 4 toalete pentru copii.

6.18.3. În toaletele grupelor de seniori și pregătitoare, în zona toaletei sunt instalate lavoare cu alimentare cu apă caldă și rece pentru copii la tariful de 1 chiuvetă pentru 5 copii, 1 chiuvetă pentru adulți, toalete pentru copii sau la tariful de 1 toaletă pentru 5 copii. Toaletele pentru copii sunt instalate în boxe care se încuie fără blocare. Dimensiunea cabinei pentru o toaletă pentru copii ar trebui să fie de 1,0 x 0,75 m, înălțimea gardului de cabină ar trebui să fie de 1,2 m (de la podea), neatingând nivelul podelei cu 0,15 m.

6.18.4. La proiectarea și reconstrucția organizațiilor preșcolare în grupuri de seniori și pregătitoare, trebuie prevăzute săli de toaletă separate pentru băieți și fete.

6.19. Pentru a efectua procedurile de igienă (spălare), copiii de vârstă mică și preșcolară primară ar trebui să primească cădițe de duș cu plasă de duș pe un furtun flexibil.

6.20. Când copiii stau non-stop, se recomandă dotarea băilor pentru spălarea copiilor, dotate cu dușuri (căzi, tăvi cu alimentare cu apă caldă și rece cu baterie).

6.21. Pentru copiii de vârstă preșcolară primară, înălțimea de instalare a chiuvetelor de la podea până în lateralul aparatului este de 0,4 m, pentru copiii de vârstă preșcolară medie și superioară - 0,5 m.

6.22. Toaletele sunt dotate cu scaune pentru copii sau tampoane igienice din materiale inofensive pentru sanatatea copiilor si pot fi tratate cu detergenti si dezinfectanti.

6.23. În organizațiile preșcolare existente, este permisă dotarea unei unități sanitare pentru personalul din toaleta copiilor sub forma unei cabine separate de toaletă închise.

6.24. În camerele de toaletă sunt instalate umerase de perete sau suspendate cu compartimente individuale pentru prosoape și articole de igienă personală pentru copii, dulapuri utilitare și un dulap pentru echipamente de curățare.

VII. Cerințe pentru iluminarea naturală și artificială a spațiilor

7.1. Camerele principale ar trebui să aibă lumină naturală. Pot fi amenajate fără lumină naturală magazii, debarale, cămară, vestiare, toalete pentru personal, băi, dușuri, încăperi pentru cărucioare și biciclete.

7.2. Nivelurile de iluminare naturală și artificială în organizațiile preșcolare trebuie să respecte cerințele pentru iluminatul natural, artificial și combinat al clădirilor rezidențiale și publice.

7.3. Neuniformitatea luminii naturale în încăperile principale cu iluminare naturală de deasupra capului sau combinată nu trebuie să depășească 3:1.

7.4. Deschiderile luminoase din sălile de grup, sălile de joacă și dormitoarele sunt echipate cu dispozitive de umbrire reglabile. Ca dispozitive de protecție solară se folosesc jaluzelele interioare, interglaz și exterioare, numai direcționate vertical. Materialul folosit pentru jaluzele trebuie sa fie rezistent la apa, detergenti si dezinfectanti. Ca dispozitive de protecție solară se folosesc și perdelele din material textil în culori deschise care se potrivesc cu culoarea pereților. Este permisă folosirea draperiilor din țesături de bumbac (poplin, țesătură capsă, rep), care au un grad suficient de transmisie a luminii și proprietăți bune de împrăștiere a luminii.

Proiectarea dispozitivelor de umbrire a soarelui reglabile în poziția lor inițială nu ar trebui să reducă zona activă de lumină a deschiderii ferestrei. Perdelele pentru ferestre din zonele de dormit sunt permise numai atunci când dorm copiii; în restul timpului perdelele sunt desfăcute, asigurând izolarea încăperii.

7.5. Cu iluminarea unilaterală, adâncimea sălilor de grup nu trebuie să fie mai mare de 6 m. Pentru încăperile cu o adâncime mai mare de 6 metri, este necesară o aranjare dublă paralelă sau unghiulară a ferestrelor (asigurând prin ventilație).

7.6. Florile cu frunze late care reduc nivelul de lumină naturală, precum și florile care depășesc o înălțime de 15 cm (de la pervaz), nu trebuie așezate pe pervazurile grupului.

7.7. Atunci când se desfășoară cursuri în condiții de lumină naturală insuficientă, este necesară iluminarea artificială suplimentară.

7.8. Sursele de iluminat artificial trebuie să asigure o iluminare suficientă uniformă a tuturor încăperilor.

În încăperile principale se asigură iluminat predominant fluorescent folosind lămpi conform spectrului de culori: alb, alb cald, alb natural.

Amplasarea lămpilor se efectuează în conformitate cu Anexa 2 la aceste reguli sanitare.

7.9. Toate sursele de iluminat artificial sunt păstrate în stare bună. Lămpile care conțin mercur defecte și arse (fluorescente, cu descărcare în gaz și altele) sunt colectate într-o cameră special amenajată și scoase din clădirea preșcolară.

7.10. Curățarea geamurilor se efectuează pe măsură ce acestea se murdăresc, dar de cel puțin 2 ori pe an, corpurile de iluminat și lămpile - de cel puțin 2 ori pe an și pe măsură ce se murdăresc.

7.11. Dispozitivele de iluminat trebuie să aibă accesorii de protecție rezistente la praf și umiditate.

VIII. Cerințe de încălzire și ventilație

8.1. Clădirile organizațiilor preșcolare sunt echipate cu sisteme de încălzire și ventilație centrală în conformitate cu cerințele de încălzire, ventilație și aer condiționat în clădiri și structuri publice.

8.2. Alimentarea cu căldură a clădirilor preșcolare ar trebui să fie asigurată din rețelele de încălzire ale centralelor termice, cazanelor raionale și locale cu intrare de rezervă. Este permisă utilizarea încălzirii autonome sau pe gaz.

Încălzirea cu abur nu este utilizată.

8.3. Pentru a menține parametrii optimi de temperatură, dispozitivele de încălzire sunt echipate cu robinete reglabile.

Nu este permisă utilizarea dispozitivelor portabile de încălzire, precum și a încălzitoarelor cu radiații infraroșii.

Dacă există încălzire la sobă în clădirile existente ale organizațiilor preșcolare, focarul este instalat într-un loc inaccesibil copiilor. Pentru a evita poluarea aerului din interior cu monoxid de carbon cosuri de fumînchis nu mai devreme de arderea completă a combustibilului și nu mai târziu de două ore înainte de sosirea copiilor.

8.4. Temperatura medie a suprafeței dispozitivelor de încălzire nu trebuie să depășească 80 C.

Pentru a evita arsurile și rănile copiilor, dispozitivele de încălzire, al căror design nu are dispozitive de protecție, trebuie protejate cu grilaje detașabile din lemn sau materiale rezistente la căldură aprobate pentru utilizare în modul prescris.

Nu se folosesc garduri din plăci aglomerate și alte materiale polimerice.

Pentru clădirile nou construite și reconstruite ale organizațiilor preșcolare, încălzirea sobei nu este permisă.

8.5. În timpul iernii, temperatura podelei în camerele de grup situate la primele etaje ale clădirii trebuie să fie de cel puțin 22 C.

8.6. Umiditatea relativă a aerului în camerele cu copii ar trebui să fie în intervalul 40-60%, în spațiile industriale ale departamentului de catering și spălătorie - nu mai mult de 70%.

8.7. Toate camerele sunt ventilate zilnic și în mod repetat în absența copiilor. Prin ventilație se efectuează cel puțin 10 minute la fiecare 1,5 ore. În sălile de grup și dormitoarele din toate regiunile climatice, cu excepția subregiunilor climatice IA, IB, IG, trebuie asigurată ventilație naturală prin sau colț. Nu este permisă ventilația prin toalete.

În prezența copiilor, aerisirea largă unilaterală a tuturor încăperilor este permisă în sezonul cald.

8.8. Durata ventilației depinde de temperatura exterioară, direcția vântului și eficiența sistemului de încălzire. Ventilația se realizează în absența copiilor și se finalizează în 30 de minute. înainte de a ajunge de la o plimbare sau de la cursuri.

La aerisire, este permisă o scădere pe termen scurt a temperaturii aerului din cameră, dar nu mai mult de 2-4 C.

În dormitoare, ventilația încrucișată se efectuează înainte ca copiii să se culce.

În sezonul rece, traversele și ferestrele sunt închise cu 10 minute înainte de a merge copiii la culcare; se deschide în timpul somnului pe o parte și se închide cu 30 de minute înainte de a te ridica.

În sezonul cald, somnul (zi și noapte) este organizat la ferestre deschise(evitând curenții).

8.9. Valorile temperaturii aerului și ale ratei de schimb a aerului din interior pe oră trebuie luate în conformitate cu Anexa 3 la aceste reguli sanitare.

Viteza de circulație a aerului în încăperile principale nu este mai mare de 0,1 m/s.

8.10. Concentrația de substanțe nocive în aer în încăperile cu prezența constantă a copiilor (săli de grupă, săli de joacă, dormitoare, săli de muzică și educație fizică etc.) nu trebuie să depășească concentrațiile maxime admise (MAC) pentru aerul atmosferic al populației. zone.

8.11. Temperatura aerului din toate camerele principale în care stau copiii este monitorizată cu ajutorul unui termometru de uz casnic atașat de peretele interior la o înălțime (0,8-1,0 metri).

IX. Cerințe pentru alimentarea cu apă și canalizare

9.1. Clădirile organizațiilor preșcolare sunt dotate cu sisteme de alimentare cu apă rece și caldă și canalizare.

9.2. Instituțiile trebuie să fie furnizate cu apă care să îndeplinească cerințele de apă potabilă.

9.3. Alimentarea cu apă și canalizarea trebuie centralizate.

9.4. În zonele necanalizate, clădirile organizațiilor preșcolare sunt dotate cu canalizare interioară, sub rezerva instalării de chiuvete sau instalații locale de tratare.

9.5. Alimentarea cu apă caldă și rece este asigurată în departamentul de catering, cămară, toalete pentru copii și personal, spălătorii, piscină și unități medicale. Lavoarele, băile de spălat, grupurile de duș și robinetele de apă pentru nevoile casnice sunt prevăzute cu baterii.

În camerele de catering, cămară, medicale și toalete, sursele de rezervă de alimentare cu apă caldă sunt instalate cu cablare rigidă la locurile de utilizare care sunt operate în absența unei alimentări centralizate cu apă caldă în perioada de lucru preventiv în camerele cazanelor și pe rețelele de utilități de alimentare centralizată cu apă caldă.

9.6. În absența unei surse centralizate de apă (rece și caldă), trebuie asigurată o alimentare mecanizată cu apă pentru unitatea de catering, spațiile medicale, spălătoria (spălătorie) și toaletele tuturor celulelor grupului. Temperatura apei furnizate lavoarelor și dușurilor trebuie să fie de cel puțin 37 de grade. C și nu mai mare de 60 de grade. CU.

X. Cerințe pentru organizațiile și grupurile preșcolare pentru copii cu dizabilități în dezvoltarea fizică și psihică

10.1. Pentru copiii cu capacități de sănătate limitate și copiii cu dizabilități, se organizează grupuri compensatorii și combinate în organizații preșcolare de orice tip, care asigură conditiile necesare pentru a organiza lucrări de corecție, inclusiv:

orientare compensatorie - pentru implementarea corectării calificate a deficiențelor de dezvoltare fizică și psihică și educație preșcolară a copiilor cu dizabilități (cu tulburări grave de vorbire, cu tulburări fonetico-fonemice, surzi și cu deficiențe de auz, orbi și deficienți de vedere, cu ambliopie, strabism). , cu tulburări musculo-scheletice ale sistemului motor, cu retard mintal, cu retard mintal, cu autism, cu un defect complex (o combinație de două sau mai multe deficiențe de dezvoltare fizică și (sau) psihică, cu alte dizabilități);

orientare spre îmbunătățirea sănătății - pentru copiii cu intoxicație tuberculoasă, copiii frecvent bolnavi și alte categorii de copii care au nevoie de un complex de măsuri speciale de îmbunătățire a sănătății;

focus combinat - pentru organizarea creșterii și educației comune a copiilor sănătoși și a copiilor cu dizabilități.

Proiectarea, conținutul și organizarea muncii instituțiilor de învățământ preșcolar și (sau) grupurilor compensatorii și combinate trebuie să respecte cerințele prezentelor reguli sanitare și cerințele acestui capitol.

10.2. Numărul de etaje ale clădirilor ar trebui să țină cont de numărul de elevi ai organizațiilor preșcolare speciale (defecte dezvoltarea fizică, împiedicând mișcarea, coordonarea afectată a mișcărilor, vederea slăbită sau absentă etc.) și oferă posibilitatea unei comunicări convenabile, simple și scurte nu numai în interiorul clădirii, ci și cu șantierul.

10.3. Locul unei organizații speciale de preșcolar trebuie să aibă căi de acces convenabile și abordări din stațiile de transport public.

Toate intrările și abordările către clădire din cadrul șantierului trebuie să fie pavate sau să aibă o altă suprafață dură.

Se recomandă amplasarea unui singur complex de instituții (grădiniță - școală) pe un singur loc.

10.4. Pe teritoriul unei organizații preșcolare pentru copii cu tulburări musculo-scheletice, panta potecilor și trotuarelor este prevăzută pentru cel mult 5 grade, iar lățimea acestora este de cel puțin 1,6 m. La viraje și la fiecare 6 m trebuie să aibă zone de odihnă.

Pe teritoriul unei organizații preșcolare pentru copiii nevăzători și cu deficiențe de vedere, lățimea căilor de mers pentru siguranța mișcării copiilor trebuie să fie de cel puțin 3 m și să aibă un gard cu două fețe de două niveluri: balustrade la o înălțime de 90 cm și o bară la o înălțime de 15 cm.

Sunt prevăzute garduri pentru toate obiectele care pot constitui un obstacol atunci când copiii merg: copaci, tufișuri, stâlpi etc.

În apropierea virajelor, în apropierea intersecțiilor, în apropierea clădirilor, în apropierea stâlpilor și a altor obstacole, căile ar trebui să aibă o structură de pavaj cu granulație grosieră, a cărei suprafață aspră servește ca semnal pentru încetinirea mersului. Traseele asfaltate trebuie să aibă un profil arcuit în funcție de lățimea lor (mijlocul căii se ridică la 5 - 15 cm deasupra laturilor).

10.5. Seara, pe teritoriu trebuie asigurata iluminare artificiala de minim 40 de lux.

10.6. Compoziția și suprafața spațiilor celulelor de grup ale organizațiilor speciale preșcolare pentru copiii cu deficiențe de auz, vedere și intelectuale sunt prezentate în Anexa 1, Tabelul 4 la aceste reguli sanitare.

10.7. Compoziția și suprafața spațiilor celulelor grupului ale organizațiilor preșcolare pentru copiii cu afecțiuni musculo-scheletice sunt prezentate în Anexa 1, Tabelul 5 la aceste reguli sanitare.

10.8. Ușile atunci când sunt deschise din incintă nu trebuie să prezinte obstacole pentru copii. În încăperi, colțurile exterioare trebuie evitate, iar colțurile existente trebuie rotunjite (raza 0,05 m).

10.9. Scările trebuie să aibă balustrade cu două fețe și balustradă de 1,8 m înălțime sau parapet cu plasă continuă.

Pentru copiii cu tulburări musculo-scheletice, scările sunt echipate cu balustrade cu două fețe, care sunt instalate la două niveluri - la o înălțime de 0,9 m și o balustradă suplimentară inferioară la o înălțime de 0,5 m.

Acestea oferă ascensoare și rampe cu o pantă de 1:6. Rampele trebuie să aibă un strat de cauciuc.

10.10. Pereții incintelor principale ale celulei grupului și echipamentelor trebuie vopsite cu vopsele mate în culori deschise. Pentru copiii cu deficiențe de vedere, culoarea ușilor și tocurilor de uși, părțile proeminente ale clădirilor, marginile treptelor, mobilierul și echipamentele ar trebui să contrasteze cu culoarea pereților.

10.11. Atunci când se utilizează echipamente de amplificare a sunetului, este necesar să se asigure izolarea fonică a podelelor și pereților (pardoselile și pereții trebuie să aibă proprietăți de izolare fonică ridicate).

10.12. Camerele de grup, dormitoarele, sălile de muzică pentru nevăzători, cu deficiențe de vedere, precum și copiii surzi și cu deficiențe de auz ar trebui să aibă doar orientare spre sud și est de-a lungul orizontului.

Coeficientul de iluminare naturală (NLC) al spațiilor de antrenament și activități ale copiilor cu deficiențe de vedere și auz cu iluminare laterală este de cel puțin 1,5%.

10.13. Nivelul de iluminare artificială în sălile de joacă și educație ar trebui să fie de cel puțin 600-800 de lux; pentru copiii care suferă de fotofobie - nu mai mult de 500 de lux, camere auxiliare - în 300-400 de lux.

10.14. Camerele de grup pentru copiii nevăzători și cu deficiențe de vedere trebuie să fie echipate cu un sistem combinat de iluminare artificială.

Fiecare la locul de muncă trebuie echipat cu corpuri de iluminat locale.

Lămpile trebuie să aibă o atașare rigidă la suprafața mesei și un suport flexibil care vă permite să schimbați unghiul de înclinare și înălțimea sursei de lumină.

Pentru a crea condiții de iluminare confortabile pentru copiii cu fotofobie, trebuie prevăzută aprinderea separată obligatorie a grupurilor separate de lămpi de iluminat general deasupra meselor de studiu.

ÎN săli de terapie logopedică lângă oglindă, lămpile de perete pentru iluminatul local sunt instalate pe suporturi care vă permit să schimbați unghiul de înclinare și înălțimea sursei de lumină.

10.15. Mobilierul și echipamentul camerei pentru copii trebuie să fie inofensive pentru sănătatea copiilor și să țină cont de specificul organizării procesului pedagogic și al măsurilor de tratament și reabilitare și să corespundă, de asemenea, înălțimii și vârstei copiilor.

În sălile de grup pentru copii cu deficiențe de vedere și deficiențe mintale, se recomandă mese universale cu un singur loc cu parametri reglabili și un design simplu și fiabil.

În sălile de grup pentru copiii cu deficiențe de auz (surzi, cu deficiențe de auz) și tulburări de vorbire se recomandă: mese individuale cu telecomenzi individuale (set de microfon, aparate auditive); o masă pentru un profesor cu un panou de control (cu un amplificator și un întrerupător), cu o linie de curent scăzut la panoul de control al fiecărei mese. Aparatul auditiv este montat pe mese fixate permanent pentru copii și profesor.

În sălile de grup pentru copiii cu leziuni ale sistemului musculo-scheletic, este prevăzut mobilier special, care este convenabil pentru desfășurarea cursurilor.

10.16. Spațiile medicale sunt destinate organizării de măsuri de îmbunătățire a sănătății și preventive și implementării lucrărilor medicale, corecționale și de reabilitare; ele trebuie să aibă o compoziție extinsă a spațiilor (în conformitate cu profilul instituției), în funcție de bolile corespunzătoare defectul principal. Au nevoie de echipamente speciale.

10.17. În organizațiile preșcolare pentru copii cu afecțiuni musculo-scheletice, piscina trebuie să aibă un dispozitiv pentru coborârea și creșterea copiilor.

Într-o piscină pentru copii cu deficiențe de vedere (orbi și cu deficiențe de vedere), sunt prevăzute măsuri de precauție suplimentare: marginile căzii de piscină trebuie acoperite cu cauciuc, partea de mică adâncime a băii este separată de o placă de spumă (de-a lungul căzii) si o plasa cu greutati, sunt prevazute doua suplimentare pentru coborarea in scara baii cu balustrade; Ar trebui să existe balustrade în jurul căzii și de-a lungul pereților la o înălțime de 30 și 50 cm de podea.

10.18. In camere cu bai masaj terapeutic Temperatura normalizată a aerului este de cel puțin 30 C, atunci când se calculează rata de schimb de aer de cel puțin 50 m3 pe oră per copil.

XI. Cerințe pentru grupuri pe termen scurt, grupuri familiale preșcolare și alte tipuri similare de organizații preșcolare, indiferent de formele organizatorice, juridice și de proprietate

11.1. Grupurile de ședere de scurtă durată pentru copii, grupurile familiale preșcolare și alte tipuri similare de organizații preșcolare, indiferent de formele lor organizatorice și juridice și formele de proprietate, inclusiv cele create sub forma diviziunilor structurale ale instituțiilor de învățământ preșcolar de stat și municipal, pot să fie amplasate pe baza organizațiilor educaționale preșcolare, organizațiilor de învățământ suplimentar și alte premise adaptate.

În grupurile de scurtă ședere și grupurile preșcolare familiale pot fi asigurate servicii de supraveghere, îngrijire a copiilor și (sau) activități educaționale.

11.2. Ocuparea grupurilor depinde de vârsta copiilor și de starea lor de sănătate, care nu trebuie să depășească cea stabilită prin aceste reguli sanitare.

11.3. Durata șederii copiilor este determinată de posibilitatea de a organiza mese, pui de somn și plimbări:

Fără organizarea meselor și a somnului - șederea copiilor nu trebuie să depășească 3-4 ore;

Fără organizarea somnului și cu posibilitatea organizării unei singure mese - șederea copiilor nu trebuie să depășească 5 ore;

La organizarea meselor la intervale de 3-4 ore si a somnului, in functie de varsta copiilor. Intervalul dintre mese pentru copiii sub 1 an nu trebuie să depășească 3 ore, de la 1 an și peste - nu mai mult de 4 ore;

Copiii pot sta mai mult de 5 ore.

11.4. Pentru grupuri de sejururi de scurtă durată de copii de până la 3-4 ore și fără asigurare de masă și somn, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

Un dressing cu condiții de depozitare a îmbrăcămintei și încălțămintei pentru copii (dulapuri sau umerase);

b) În cazul în care se pot organiza plimbări, se pot folosi teritoriile grădinilor publice, parcurilor, precum și zonele de curte adiacente clădirii, dotate cu locuri de joacă pentru copii. Atunci când utilizați cutii cu nisip, trebuie respectate cerințele acestor reguli sanitare.

11.5. Pentru grupuri de sejururi de scurtă durată de până la 5 ore fără somn și cu o singură masă, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

a) Setul minim de spații:

Un dressing cu condiții de depozitare a îmbrăcămintei și încălțămintei pentru copii (dulapuri sau umerase);

Sala de grup, care poate fi folosită pentru activități și (sau) jocuri pentru copii;

Bucătărie sau bufet;

Toaleta (cu chiuveta) pentru copii;

Toaletă (cu chiuvetă) pentru personal.

Este posibil să combinați toaletele pentru copii și personalul într-o singură cameră, cu o zonă separată pentru personal și o cabină de toaletă separată.

b) Este necesar să se organizeze plimbări cu durata de minim 1 oră. Zonele de grădini publice, parcurile, precum și zonele de curte adiacente clădirii, dotate cu locuri de joacă pentru copii, pot fi folosite pentru plimbări. Atunci când utilizați cutii cu nisip, trebuie respectate cerințele acestor reguli sanitare.

11.6. Pentru grupurile cu copii care stau mai mult de 5 ore, este necesar să se asigure condiții de organizare a meselor cu un interval de 3-4 ore pentru mese, somn și plimbări.

a) Setul minim de spații:

dressing cu condiții de depozitare a îmbrăcămintei și încălțămintei pentru copii (dulapuri sau umerase);

o sală de grup care poate fi folosită pentru activități și (sau) jocuri pentru copii;

bucătărie (pentru prepararea directă a alimentelor) sau bufet-distribuire (pentru catering cu produse culinare preparate);

toaleta (cu chiuveta) pentru copii;

toaleta (cu chiuveta) pentru personal.

Este posibil să combinați toaletele pentru copii și personalul într-o singură cameră, cu o zonă separată pentru personal și o cabină de toaletă separată.

Este posibilă organizarea somnului în camere de grup pe paturi pentru copii cu pat dur, în conformitate cu cerințele acestor reguli sanitare.

b) Este necesar să se organizeze plimbări cu durata de minim 1 oră. Pentru plimbari se pot folosi zonele de gradini publice, parcuri, precum si zonele de curte adiacente blocului, dotate cu locuri de joaca pentru copii. Atunci când utilizați cutii cu nisip, trebuie respectate cerințele acestor reguli sanitare.

11.7. Sala de grup trebuie să aibă o suprafață de cel puțin 2,5 metri pătrați. m per 1 copil în grupe de creșă, minim 2,0 mp. m per 1 copil în grupe preșcolare, excluzând mobilierul și amenajarea acestuia;

Un dormitor cu o suprafață de minim 1,8 mp. m per 1 copil în grupe de creșă, minim 2,0 mp. m per 1 copil în grupe preșcolare, excluzând distanța față de pereții exteriori la amenajarea patului (amenajarea paturilor este reglementată de clauza 6.14 din prezentele reguli sanitare);

În zona toaletei, este necesar să se asigure lavoare cu alimentare cu apă rece și caldă la tariful (în funcție de vârsta copiilor): 1 chiuvetă pentru copiii de vârstă preșcolară primară cu înălțimea de instalare a chiuvetelor de la podea la laterală a aparatului de 0,4 m și 1 chiuvetă pentru copii mijlocii și mai mari de vârstă preșcolară cu o înălțime de instalare a lavoarelor de la podea la lateralul aparatului de 0,5 m. În zona de toaletă este necesar să se doteze cel puțin 2 cabine (1 pentru băieți și 1 pentru fete), cu instalarea de toalete pentru copii în acestea.

11.8. La organizarea meselor pentru copii, cerințele acestor reguli sanitare trebuie îndeplinite pentru condițiile de păstrare a produselor alimentare, pregătirea și vânzarea mâncărurilor și a produselor culinare, pregătirea meniurilor (pentru organizarea meselor pentru copii de diferite vârste), frecvența a meselor și organizarea regimului de băut.

Frecvența meselor este determinată de perioada de ședere a copiilor și de programul de lucru al grupelor (mic dejun, sau prânz, sau mic dejun și prânz, sau gustare de după-amiază, sunt posibile alte variante).

11.9. Este permisă asigurarea copiilor cu mese folosind preparate gata preparate și produse culinare gata preparate livrate în recipiente izolate de la unitățile de alimentație publică ale altor organizații preșcolare sau unități de alimentație de bază.

Primele și al doilea fel gata preparate se pot păstra în recipiente izoterme (termose) pentru o perioadă de timp asigurându-se că temperatura nu este mai mică decât temperatura de servire, dar nu mai mult de 2 ore. Nu este permisă încălzirea mâncărurilor fierbinți răcite (sub temperatura de servire). Nu este permisă supraambalarea produselor culinare finite și a preparatelor.

Livrarea produselor alimentare se efectuează prin transport specializat, având pașaport sanitar eliberat în conformitate cu procedura stabilită, cu condiția să se asigure transportul separat al materiilor prime alimentare și al produselor alimentare finite care nu necesită tratament termic. Este permisă utilizarea unui singur vehicul pentru transportul diferitelor produse alimentare, cu condiția ca acesta să fie efectuat între zboruri igienizare transport folosind dezinfectanti.

Zona de distribuire bufet este dotată direct în zona de grup (este alocată o zonă) și este destinată distribuirii alimentelor preparate și spălării veselei (cu excepția recipientelor returnabile) cu detergenți, cu o suprafață de minim 3 mp.

Setul minim de echipamente include: o masă pentru servirea alimentelor, o chiuvetă pentru spălarea veselei, un dulap pentru depozitarea veselei curate.

11.10. În grupurile de scurtă ședere cu cel mult 15 copii, este posibil să se pregătească mâncarea într-o cameră (bucătărie), în următoarele condiții:

Bucataria trebuie sa fie prevazuta cu utilajele si echipamentele frigorifice necesare (frigider de uz casnic), apa calda si rece; aragaz electric cu cuptor si hota deasupra; Chiuveta cu 2 sectiuni pentru spalat vase; doua mese de lucru pentru taierea produselor alimentare crude separat de preparate si produse culinare;

La prepararea alimentelor, trebuie respectate cerințele acestor reguli sanitare;

Spălarea vaselor trebuie efectuată separat de sala de mese și bucătărie, folosind detergenți.

11.11. Organizarea rutinei zilnice a copiilor, regimul aer-termic al spațiilor, alimentarea cu apă, iluminatul natural și artificial, întreținerea spațiilor, primirea copiilor, examinările medicale de către personal, măsurile de bază igienice și antiepidemice efectuate de personalul medical din organizațiile preșcolare trebuie respectă cerințele acestor reguli sanitare.

11.12. Asistența medicală pentru copiii care frecventează grupuri de copii pe termen scurt, grupe familiale preșcolare și alte grupuri create sub forma diviziilor structurale ale instituțiilor de învățământ preșcolar de stat și municipale se realizează de către personalul medical din personalul acestor organizații sau poate fi asigurat de către medici. personalul instituţiilor teritoriale de tratament şi prevenire în baza acordului.

11.13. Asistență medicală pentru copiii care frecventează grupuri de copii pe termen scurt, grupuri familiale preșcolare și alte tipuri similare de organizații preșcolare de diferite forme organizatorice, juridice și forme de proprietate, cu excepția celor specificate în clauza 11.12. din aceste reguli sanitare, se realizează pe baza unui acord cu o organizație educațională preșcolară care are în personal un lucrător medical și este situată în imediata apropiere (în cadrul unui district municipal) de locația grupurilor de scurtă ședere, a grupurilor preșcolare familiale. și alte tipuri similare de organizații preșcolare, sau cu o instituție medicală și preventivă teritorială.

XII. Cerințe pentru admiterea copiilor în organizații preșcolare, rutina zilnică și activități educaționale

12.1. Admiterea copiilor care intră pentru prima dată în organizațiile preșcolare se face pe baza unui certificat medical eliberat în modul prescris.

12.2. Zilnic recepție de dimineață copiii sunt examinați de educatori care intervievează părinții cu privire la starea de sănătate a copiilor.

Un asistent medical admite copiii în grupele de creșă și, în cazuri de suspiciune de îmbolnăvire, în grupurile preșcolare. Copiii bolnavi identificați sau copiii cu suspiciune de boală nu sunt acceptați în organizațiile preșcolare; Copiii care se îmbolnăvesc în timpul zilei sunt izolați de copiii sănătoși (plazați temporar într-o secție de izolare) până la sosirea părinților sau trimiși la o instituție medicală.

12.3. După ce suferă de o boală, precum și absență de mai mult de 3 zile (cu excepția weekend-urilor și a sărbătorilor), copiii sunt acceptați în organizațiile preșcolare numai dacă au un certificat de la un medic pediatru local care indică diagnosticul, durata bolii, tratamentul acordat. , informații despre absența contactului cu pacienții infecțioși, precum și recomandări privind regimul individual al unui copil convalescent în primele 10 - 14 zile.

12.4. Rutina zilnică ar trebui să corespundă caracteristici de vârstă copiilor și promovează dezvoltarea lor armonioasă. Durata maxima starea de veghe continuă a copiilor de 3 - 7 ani este de 5,5 - 6 ore, până la 3 ani - în conformitate cu recomandările medicale.

12.5. Durata zilnică a plimbărilor copiilor este de cel puțin 4 - 4,5 ore. Plimbarea se organizează de 2 ori pe zi: în prima jumătate - înainte de prânz și în a doua jumătate a zilei - după un pui de somn sau înainte ca copiii să plece acasă. Când temperatura aerului este sub minus 15 C și viteza vântului este mai mare de 7 m/s, durata mersului se reduce. Plimbarea nu se efectuează când temperatura aerului este sub minus 15 C și viteza vântului este mai mare de 15 m/s pentru copiii sub 4 ani, iar pentru copiii cu vârsta între 5 - 7 ani când temperatura aerului este sub minus 20.

C și viteza vântului mai mare de 15 m/s.

12.6. În timpul mersului cu copiii, este necesar să se efectueze jocuri și exerciții fizice. Jocuri în aer liber se desfășoară la sfârșitul plimbării înainte ca copiii să se întoarcă în incinta preșcolară.

12.7. Durata totală a somnului zilnic pentru copiii preșcolari este de 12 - 12,5 ore, dintre care 2,0 - 2,5 sunt alocate somnului de zi. Pentru copiii de la 1 an până la 1,5 ani, somnul în timpul zilei este organizat de două ori în prima și a doua jumătate a zilei pentru o durată totală de până la 3,5 ore. Este optim să se organizeze somnul în timpul zilei în aer liber (verandă). Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani, somnul în timpul zilei este organizat o singură dată pentru cel puțin 3 ore. Nu este recomandat să desfășurați jocuri emoționale active înainte de a merge la culcare.

Copiii cu dificultăți de a adormi și cei cu dormit ușor li se recomandă să fie așezați primii și crescuți ultimii. În grupurile de vârstă mixtă, copiii mai mari sunt crescuți mai devreme după somn. Când copiii dorm, prezența unui profesor (sau a asistentului acestuia) în dormitor este obligatorie.

12.8. Activitatea independentă a copiilor de 3 - 7 ani (jocuri, pregătire pentru cursuri, igiena personală) durează cel puțin 3 - 4 ore într-o rutină zilnică.

12.9. La implementarea programului educațional al unei instituții de învățământ preșcolar pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani, nu sunt planificate mai mult de 10 lecții pe săptămână (dezvoltarea vorbirii, jocuri didactice, dezvoltarea mișcărilor, lecții de muzică) cu o durată de cel mult 8 - 10 minute. Este permisă desfășurarea activităților educaționale în prima și a doua jumătate a zilei (8-10 minute fiecare). În sezonul cald, se recomandă desfășurarea activităților educaționale pe șantier în timpul unei plimbări.

12.10. Volumul maxim admisibil al unei sarcini educaționale săptămânale, inclusiv orele de învățământ suplimentar, pentru copiii preșcolari este: în grupa de juniori (copii din al patrulea an de viață) - 11 lecții, în grupa de mijloc (copii din al cincilea an de viață). ) - 12, in grup de seniori(copii din al șaselea an de viață) - 15, în pregătire (copii din al șaptelea an de viață) - 17 lecții.

Numărul maxim admis de clase în prima jumătate a zilei în grupele juniori și mijlocii nu trebuie să depășească două clase, iar în grupele senior și pregătitoare - trei.

12.11. Durata cursurilor pentru copiii din al 4-lea an de viață nu este mai mare de 15 minute, pentru copiii din al 5-lea an de viață - nu mai mult de 20 de minute, pentru copiii din al 6-lea an de viață - nu mai mult de 25 de minute și pentru copiii din al 7-lea an de viață - nu mai mult de 30 de minute.

La mijlocul lecției are loc o sesiune de educație fizică. Pauzele dintre cursuri sunt de cel puțin 10 minute.

12.12. Cursurile pentru copiii de vârstă preșcolară medie și superioară pot fi ținute după-amiaza, dar nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Durata acestor cursuri nu depășește 20 - 30 de minute, în funcție de vârsta copiilor. În mijlocul unei lecții statice, are loc o sesiune de educație fizică.

12.13. Cursurile de educație suplimentare (garsoniere, cluburi, secții etc.) pentru copiii preșcolari nu pot fi desfășurate în detrimentul timpului alocat pentru plimbare și somn. Acestea sunt realizate:

Pentru copiii cu vârsta de 4 ani - nu mai mult de o dată pe săptămână timp de cel mult 15 minute;

Pentru copiii cu vârsta de 5 ani - nu mai mult de 2 ori pe săptămână timp de cel mult 25 de minute;

Pentru copiii cu vârsta de 6 ani - nu mai mult de 2 ori pe săptămână timp de cel mult 25 de minute;

Pentru copiii cu vârsta de 7 ani - nu mai mult de 3 ori pe săptămână timp de cel mult 30 de minute.

12.14. Orele de educație fizică, sănătate și estetică trebuie să ocupe cel puțin 50% din timpul total al programului (orelor) educaționale în curs de implementare.

12.15. Sfera muncii medicale și sanitare și asistenței corecționale pentru copii (kinetoterapie, masaj, cursuri cu un logoped, un psiholog și altele) este reglementată individual, în conformitate cu recomandările medicale și pedagogice.

12.16. Activități care necesită creștere activitate cognitivăși stresul psihic al copiilor, ar trebui efectuat în prima jumătate a zilei și în zilele cu cea mai mare performanță a copiilor (marți, miercuri). Pentru a preveni oboseala copiilor, se recomanda combinarea acestor activitati cu educatia fizica, muzica, ritmul etc.

12.17. Elevilor organizațiilor de învățământ preșcolar nu li se dau teme.

12.18. În grupuri de vârste diferite, durata sesiunilor de antrenament ar trebui diferențiată în funcție de vârsta copilului. Pentru a respecta reglementările de vârstă pe durata cursurilor, acestea ar trebui începute cu copiii mai mari, incluzând treptat copiii mai mici în clasă.

12.19. La mijlocul anului (ianuarie - februarie), se recomandă organizarea unei vacanțe de o săptămână pentru elevii grupelor preșcolare, în care se țin doar cursuri de estetică și de îmbunătățire a sănătății (muzică, sport, arte plastice).

De sărbători și perioada de vara Sesiunile de antrenament nu sunt recomandate. Se recomandă organizarea de sporturi și jocuri în aer liber, festivaluri sportive, excursii și altele, precum și creșterea duratei plimbărilor.

12.20. Durata continuă de vizionare a programelor de televiziune și a filmelor în grupele juniori și mijlocii nu este mai mare de 20 de minute, în grupele senior și pregătitoare - nu mai mult de 30 de minute. Vizionarea programelor TV pentru copiii preșcolari este permisă de cel mult 2 ori pe zi (în prima și a doua jumătate a zilei). Ecranul televizorului ar trebui să fie la nivelul ochilor copilului așezat sau puțin mai jos decât nivelul ochilor copilului. Daca copilul poarta ochelari, acestia trebuie purtati in timpul transferului.

Vizionarea emisiunilor TV seara se desfășoară sub iluminare artificială cu o lumină de grup deasupra capului sau o sursă de lumină locală (aplice sau lampă de masă) plasată în afara câmpului vizual al copiilor. Pentru a evita reflectarea luminii soarelui pe ecran în timpul zilei, ferestrele trebuie acoperite cu perdele luminoase.

12.21. Cursurile care folosesc computere pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 7 ani ar trebui să se desfășoare nu mai mult de o dată pe zi și de cel mult trei ori pe săptămână în zilele de cea mai mare performanță: marți, miercuri și joi. După lecție, copiilor li se fac exerciții pentru ochi. Durata continuă de lucru cu un computer în timpul sesiunilor de joacă de dezvoltare pentru copiii de 5 ani nu trebuie să depășească 10 minute, iar pentru copiii de 6-7 ani - 15 minute. Pentru copiii cu patologie cronică, care sunt adesea bolnavi (mai mult de 4 ori pe an), după boli trecuteîn 2 săptămâni, durata orelor de informatică ar trebui redusă pentru copiii de 5 ani la 7 minute, pentru copiii de 6 ani - la 10 minute.

Pentru a reduce oboseala copiilor la cursurile folosind tehnologia computerizată, este necesar să se asigure o organizare rațională din punct de vedere igienic a locului de muncă: mobilier care se potrivește cu înălțimea copilului, un nivel suficient de iluminare. Ecranul monitorului video trebuie să fie la nivelul ochilor sau puțin mai jos, la o distanță de cel mult 50 cm. Un copil care poartă ochelari trebuie să lucreze la computer în timp ce îi poartă. Este inacceptabilă utilizarea unui computer pentru activități simultane a doi sau mai mulți copii. Cursurile de informatică pentru copii se desfășoară în prezența unui profesor sau educator (metodolog).

XIII. Cerințe pentru organizarea educației fizice

13.1. Educația fizică a copiilor ar trebui să vizeze îmbunătățirea sănătății și a dezvoltării fizice, extinderea capacităților funcționale ale unui organism în creștere și dezvoltarea abilităților motorii și calităților motrice.

13.2. Un regim motor rațional, exerciții fizice și activități de întărire ar trebui să fie efectuate ținând cont de starea de sănătate, vârsta și capacitățile de gen ale copiilor și sezonul anului.

Se recomandă utilizarea unor forme de activitate fizică: exerciții de dimineață, educație fizică în interior și în aer liber, minute de educație fizică, jocuri în aer liber, exerciții sportive, gimnastică ritmică, antrenament la aparate de exercițiu, înot și altele.

Este necesar să se prevadă volumul de activitate fizică a elevilor de 5 - 7 ani în forme organizate de îmbunătățire a sănătății și activități educaționale de până la 6 - 8 ore pe săptămână, ținând cont de caracteristicile psihofiziologice ale copiilor, timpul de anul și programul de funcționare al organizațiilor preșcolare.

Pentru implementarea activității fizice a copiilor, echipamentele și echipamentele sălii de sport și ale terenurilor de sport trebuie utilizate în funcție de vârsta și înălțimea copilului.

13.3. Educația fizică a copiilor în primul an de viață este organizată sub formă de cursuri individuale, inclusiv complexe de masaj și gimnastică, conform prescripției medicului.

Cursurile pentru copiii din primul an de viață se desfășoară cu fiecare copil individual într-o sală de grup în fiecare zi, nu mai devreme de 45 de minute după masă.

Durata lecției cu fiecare copil este de 6 - 10 minute.

Începând de la 9 luni, pe lângă complexele de gimnastică și masaj, copiilor li se oferă o varietate de jocuri în aer liber pe bază individuală. Este permisă unirea copiilor în grupuri mici (2 - 3 copii).

Pentru lecțiile individuale se recomandă utilizarea unei mese de 72 - 75 cm înălțime, 80 cm lățime, 90 - 100 cm lungime, cu un înveliș moale din materiale care permit prelucrarea și dezinfecția umedă; Masa este acoperita cu un scutec deasupra, care se schimba dupa fiecare copil.

13.4. Pentru copiii din al doilea și al treilea an de viață, exercițiile fizice sunt efectuate în subgrupe de către profesori de 2 - 3 ori pe săptămână. Cursurile pentru copiii din al doilea an de viață se desfășoară într-o sală de grup, pentru copiii din anul trei de viață - într-o sală de grup sau într-o sală de sport.

13.5. Cursurile de educație fizică pentru preșcolari se țin de cel puțin 3 ori pe săptămână. Durata lecției depinde de vârsta copiilor și este:

În grupul mai tânăr - 15 minute,

În grupul de mijloc - 20 de minute,

În grupa de seniori - 25 de minute,

ÎN grupa pregatitoare- 30 minute.

Una dintre cele trei ore de educație fizică pentru copiii de 5-7 ani ar trebui făcută în aer liber pe tot parcursul anului. Se efectuează numai dacă copiii nu au contraindicații medicale și copiii au îmbrăcăminte sportivă adecvată condițiilor meteo.

În sezonul cald, în condiții meteorologice favorabile, numărul maxim de ore de educație fizică se desfășoară în aer liber.

13.6. Întărirea copiilor include un sistem de activități:

Elemente de întărire în Viata de zi cu zi: spălare cu apă rece, aerisire largă a încăperilor, plimbări bine organizate, exerciții fizice efectuate în lumină echipament sportivîn interior și în exterior;

Evenimente speciale: apă, aer și solar.

Pentru întărirea copiilor, principalii factori naturali (soare, aer și apă) sunt utilizați diferențiat în funcție de vârsta copiilor, starea lor de sănătate, ținând cont de pregătirea personalului și de baza materială a grădiniței, cu strictă aderență. la recomandări metodologice.

Activitățile de întărire variază ca forță și durată în funcție de anotimpul anului, de temperatura aerului din sălile de grup și de situația epidemiologică.

13.7. La organizarea înotului copiilor se folosesc piscine care îndeplinesc cerințele pentru piscine, designul, funcționarea acestora și calitatea apei.

În timpul sezonului rece, este de preferat să se desfășoare cursuri în piscină după o plimbare. Atunci când desfășurați cursuri în piscină înainte de o plimbare, pentru a preveni hipotermia copiilor, este necesar să se asigure un interval de timp de cel puțin 50 de minute între ei.

Pentru a preveni hipotermia la copii, cursurile în piscină nu trebuie să se încheie cu o încărcătură rece (duș rece, înot sub un jet rece, călcat în picioare într-o baie de apă rece).

Durata cursurilor în piscină, în funcție de vârsta copiilor, ar trebui să fie: la grupa mai mică - 15-20 minute, la grupa mijlocie - 20-25 minute, la grupa mai mare - 25-30 minute, în grupa pregătitoare - 25-30 minute .

13.8. Atunci când utilizați o saună în scopul întăririi și îmbunătățirii sănătății copiilor, trebuie respectate următoarele cerințe:

Suprafața camerei termice trebuie să fie de cel puțin 9,0 m;

În camera de căldură, temperatura aerului trebuie menținută între 60-70 C, cu o umiditate relativă de 15-20%;

În timpul procedurilor, este necesar să se evite expunerea directă a copiilor la fluxul de căldură de la încălzitorul de aer;

Încălzitoarele sunt instalate într-o nișă specială și trebuie folosite garduri din lemn pentru a închide parțial fluxul de căldură;

Atunci când amplasați o cameră termică într-o cameră de biliard, este necesar să asigurați un vestibul cu o suprafață de cel puțin 6 m2 pentru a exclude influența condițiilor umede ale piscinei asupra condițiilor de temperatură și umiditate ale camerei termice. ;

Durata primei vizite a unui copil la saună nu trebuie să depășească mai mult de 3 minute;

După ce a stat în saună, copilul trebuie să i se odihnească într-o cameră specială și să bea (ceai, sucuri, apă minerală).

Prezența personalului medical în timpul orelor în piscină și atunci când copiii sunt supuși procedurilor în saună este obligatorie.

13.9. Copiii pot vizita piscina și sauna numai cu permisiunea unui medic pediatru.

13.10. Munca de îmbunătățire a sănătății cu copiii vara este o parte integrantă a sistemului de măsuri preventive.

Pentru a obține un efect de îmbunătățire a sănătății în timpul verii, rutina zilnică prevede expunerea maximă a copiilor la aer liber, durata de somn adecvată vârstei și alte tipuri de odihnă.

Pentru a obține un volum suficient de activitate fizică la copii, este necesar să se utilizeze toate formele organizate de exerciții fizice cu o includere largă de jocuri în aer liber, exerciții sportive cu elemente de competiție, precum și plimbări pe jos, excursii, plimbări pe traseu ( turism simplu).

13.11. Activitatea de educație fizică se desfășoară ținând cont de starea de sănătate a copiilor cu monitorizare regulată de către lucrătorii medicali.

XIV. Cerințe pentru echipamente de catering, echipamente, ustensile

14.1. Proiectarea, echiparea și întreținerea departamentului de catering al organizațiilor preșcolare trebuie să respecte regulile sanitare pentru organizațiile de alimentație publică, producția și circulația produselor alimentare și a materiilor prime alimentare în acestea.

Unitatea de catering trebuie sa fie dotata cu echipamentele tehnologice si frigorifice necesare. Se recomandă acceptarea unui set de echipamente pentru instalațiile de producție și depozitare în conformitate cu Anexa 4 la aceste reguli sanitare. Toate echipamentele tehnologice și frigorifice trebuie să fie în stare de funcționare.

14.2. Echipamentele tehnologice, inventarul, ustensilele și recipientele trebuie să fie realizate din materiale aprobate pentru contactul cu produsele alimentare. Toate echipamentele de bucătărie și vasele de gătit trebuie să fie etichetate pentru alimente crude și preparate. La operarea echipamentelor tehnologice trebuie exclusă posibilitatea contactului dintre materiile prime alimentare și produsele gata de consum.

14.3. Echipamentele de producție, echipamentele de tăiere și ustensilele trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

Mesele destinate procesării alimentelor trebuie să fie toate din metal;

Pentru tăierea produselor brute și finite, ar trebui să aveți mese separate de tăiere, cuțite și scânduri din lemn de esență tare fără fisuri sau goluri, rindeluite lin. Nu sunt permise plăci de tăiat din plastic și placaj presat;

Plăcile și cuțitele trebuie să fie marcate: "SM" - carne crudă, "SK" - pui crud, "SR" - pește crud, "CO" - legume crude, "VM" - carne fiartă, "BP" - pește fiert, "VO" - legume fierte, "gastronomie", "Hering", "X" - pâine, "Verde";

Ustensilele folosite pentru prepararea și depozitarea alimentelor trebuie să fie sigure pentru sănătatea copiilor;

Compoturile și jeleul sunt preparate în preparate din din oțel inoxidabil. Un recipient separat este prevăzut pentru fierberea laptelui;

Numărul de veselă și tacâmuri folosite în același timp trebuie să corespundă numărului de copii din grup. Pentru personal ar trebui să se asigure vesela separată. Mâncărurile sunt depozitate în bufet.

Ustensilele de bucătărie, mesele, echipamentele și inventarul trebuie să fie etichetate și utilizate în scopul propus.

14.4. Fiecare grup de spatii (industrial, depozit, sanitar) este dotat cu sisteme separate de ventilatie de alimentare si evacuare cu ventilatie mecanica si naturala.

Echipamentele tehnologice și băile de spălat, care sunt surse de emisii crescute de umiditate, căldură și gaze, sunt echipate cu sisteme locale de ventilație prin evacuare în zona de poluare maximă.

14.5. Băile de spălat (industriale) din unitatea de catering trebuie să fie prevăzute cu alimentare cu apă rece și caldă prin batere.

14.6. Pentru a clăti vasele (inclusiv vesela), se folosesc furtunuri flexibile cu cap de duș.

14.7. Zona de spălare a recipientelor de schimb este dotată cu o cadă mare sau o scară cu o laterală căptușită cu plăci ceramice.

14.8. Chiuvetele pentru spălarea mâinilor cu alimentare cu apă caldă și rece sunt instalate în toate zonele de producție, toalete, băi și încăperile personalului de catering.

14.9. Temperatura apei calde la punctele de analiză trebuie să fie de cel puțin 65 C.

14.8. În scopuri tehnologice, casnice și casnice apa fierbinte de la sistemul de încălzire nu este utilizat.

14.9. În punctul în care băile de producție sunt conectate la canalizare, trebuie să existe un spațiu de aer de cel puțin 20 mm din partea superioară a pâlniei de primire, care este instalată deasupra dispozitivelor de sifon.

14.10. Ustensilele de bucătărie, după ce au fost eliberate de resturile alimentare, se spală într-o baie cu două secțiuni cu respectarea următorului regim: în prima secțiune - spălare cu perii cu apă la o temperatură de cel puțin 40 C cu adaos de detergenți; în a doua secțiune - clătiți cu apă caldă curentă la o temperatură de cel puțin 65 C folosind un furtun cu cap de duș și uscați cu capul în jos pe rafturi și rafturi cu zăbrele. Ustensilele de bucătărie curate sunt depozitate pe rafturi la o înălțime de cel puțin 0,5 m de podea.

14.11. Plăcile de tăiat și ustensilele mici din lemn (spatule, agitatoare etc.), după spălarea în prima baie cu apă fierbinte (nu mai mică de 40 C) cu adaos de detergenți, se clătesc cu apă fierbinte (nu mai mică de 65 C) în a doua baie, stropită cu apă clocotită și apoi uscată pe rafturi cu zăbrele sau rafturi. Scândurile și cuțitele sunt depozitate la locurile de muncă separat în casete sau suspendate.

14.12. După spălare, ustensilele metalice se calcinează în cuptor; După utilizare, mașinile de tocat carne sunt dezasamblate, spălate, stropite cu apă clocotită și uscate bine.

14.13. Vesela și ceaiul sunt alocate pentru fiecare grupă. Poate fi din faianță, porțelan (farfurii, farfurioare, căni), iar tacâmurile (linguri, furculițe, cuțite) pot fi din oțel inoxidabil. Nu este permisă folosirea ustensilelor cu margini sparte, crăpături, așchii, smalț deformat, deteriorat, tacâmuri din plastic și aluminiu. Ustensile separate trebuie alocate și etichetate pentru personal.

14.14. Vesela și tacâmurile se spală în căzi cu 2 cavități instalate în cămara fiecărei celule de grup.

După îndepărtarea mecanică a resturilor alimentare, vesela se spală cu adaos de detergenți (prima baie) cu o temperatură a apei de cel puțin 40 C, se clătește cu apă curentă fierbinte la o temperatură de minim 65 C (a doua baie) folosind un furtun flexibil. cu duza de dus si uscate pe suporturi speciale. .

Cupele se spală cu apă fierbinte și detergenți în prima baie, se clătesc cu apă curentă fierbinte în a doua baie și se usucă.

După curățarea mecanică și spălarea cu detergenți (prima baie), tacâmurile se clătesc cu apă curentă fierbinte (a doua baie). Tacâmurile curate sunt depozitate în casete metalice prespălate în poziție verticală, cu mânerele sus.

Tacâmurile de personal se spală separat de tacâmurile pentru copii.

14.15. Când apar cazuri boli infecțioase activitățile se desfășoară în conformitate cu reglementările emise de organul abilitat să efectueze supravegherea sanitară și epidemiologică de stat.

Pentru a dezinfecta vasele, fiecare celulă de grup trebuie să aibă un recipient marcat cu un capac pentru înmuierea vaselor într-o soluție dezinfectantă. Este permisă utilizarea unui cuptor cu căldură uscată.

14.16. În grupurile de pepinieră, sticlele după laptele de formulă sunt spălate cu apă caldă folosind o perie și detergenți, se clătesc bine cu apă curentă, apoi se sterilizează în autoclavă la o temperatură de 120 C timp de 45 de minute sau se fierb în apă timp de 15 minute și se păstrează într-un recipient email marcat, închis. După utilizare, periile se spală cu apă curentă și se fierb timp de 30 de minute, se usucă și se păstrează uscat.

După utilizare, mameloanele se spală, se înmoaie într-o soluție 2% de bicarbonat de sodiu timp de 15 - 20 de minute, apoi se spală cu apă, se fierb timp de 3 minute în apă și se păstrează într-un recipient marcat cu capac închis.

14.17. Mesele de lucru din unitatea de catering și mesele din sălile de grup se spală cu apă caldă și detergenți folosind o cârpă specială după fiecare masă.

După utilizare, cârpele de spălat, periile pentru spălarea vaselor și cârpele pentru ștergerea meselor se spală cu detergenți, se usucă și se depozitează în recipiente special marcate.

Nu trebuie folosite perii cu defecte și murdărie vizibilă, precum și vată de oțel și material burete.

14.18. Deșeurile alimentare din unitatea de catering și pe grupe se colectează în găleți metalice marcate cu capace sau rezervoare cu pedale, care se curăță atunci când sunt umplute la cel mult 2/3 din volum. În fiecare zi, la sfârșitul zilei, gălețile și rezervoarele, indiferent de umplere, sunt curățate cu furtunuri peste scurgerile de canalizare, spălate cu o soluție de carbon de sodiu 2%, apoi clătite cu apă fierbinte și uscate.

14.19. Se face curățenie zilnică în spațiile departamentului de catering: spălarea pardoselilor, îndepărtarea prafului și a pânzelor de păianjen, ștergerea caloriferelor și a pervazurilor; săptămânal, folosind detergenți, spălați pereții, corpurile de iluminat, curățați geamul de praf și funingine etc.

O dată pe lună este necesar să se efectueze curățenia generală urmată de dezinfectarea tuturor spațiilor, echipamentelor și inventarului.

14.20. Dezinsecția și deratizarea se efectuează în sediul departamentului alimentar de către organizații specializate.

XV. Cerințe privind condițiile de păstrare, preparare și vânzare a produselor alimentare și a produselor culinare

15.1. Produsele alimentare furnizate organizațiilor preșcolare trebuie să aibă documente care să le confirme originea, calitatea și siguranța. Calitatea produselor este verificată de o persoană responsabilă (pășunatul produselor brute) și face o înregistrare într-un jurnal special. Produsele alimentare fără documente de însoțire, cu termen de valabilitate expirat și semne de deteriorare nu sunt permise.

Recoltarea legumelor și fructelor colectate pe teritoriul organizațiilor preșcolare poate fi utilizată în alimentația copiilor, care trebuie să îndeplinească cerințele igienice de siguranță și valoare nutritivă pentru produsele alimentare pentru copiii preșcolari.

15.2. Produsele alimentare deosebit de perisabile sunt depozitate în camere frigorifice sau frigidere la o temperatură de +2 - +6 C, care sunt prevăzute cu termometre pentru controlul temperaturii de depozitare.

Dacă există o singură cameră frigorifică, zonele de depozitare pentru carne, pește și produse lactate trebuie să fie strict delimitate, cu instalarea obligatorie de rafturi speciale ușor de curățat.

15.3. Produsele sunt depozitate în compartimente frigorifice și congelatoare pe rafturi și rafturi în containerele furnizorilor.

15.4. Laptele trebuie depozitat în același recipient în care a venit sau în ambalaje de consum.

15.5. Untul se pastreaza pe rafturi in recipiente originale sau in batoane invelite in pergament in tavi. Brânzeturile mari sunt așezate pe rafturi curate, brânzeturile mici sunt depozitate pe rafturi în containere de consum. Smântâna și brânza de vaci se păstrează într-un recipient cu capac. Nu este permisă lăsarea lingurilor sau spatulelor în recipiente cu smântână sau brânză de vaci. Ouăle în cutii sunt depozitate pe rafturi în camere răcoroase și uscate.

15.6. Cerealele, făina, pastele se depozitează într-o cameră uscată în pungi, cutii de carton pe rafturi sau rafturi la o distanță de minim 15 cm de podea, distanța dintre perete și produse trebuie să fie de minim 20 cm.

15.7. Pâinea de secară și grâu se depozitează separat pe rafturi și în dulapuri, cu distanța raftului de jos față de podea de cel puțin 35 cm.Ușile din dulapuri trebuie să aibă orificii pentru aerisire. La curățarea zonelor de depozitare a pâinii, firimiturile sunt măturate perii speciale, rafturile se șterg cu o cârpă umezită cu o soluție 1% de oțet de masă.

15.8. Cartofii și rădăcinile sunt depozitate într-o cameră uscată și întunecată; varză - pe rafturi separate, în cufere; legume murate, sărate - la o temperatură nu mai mare de +10 grade. C. Fructele și verdețurile se păstrează în cutii într-un loc răcoros, la o temperatură care nu depășește +12 grade. C. Cartofii verzi nu au voie să fie folosiți ca hrană.

15.9. Produsele care au un miros specific (condimente, hering) trebuie depozitate separat de alte produse care percep mirosuri (unt, brânză, ouă, ceai, zahăr, sare).

15.10. Înainte de a fi servite copiilor, laptele fermentat și alte produse perisabile gata de consumat se păstrează în ambalaje închise de consum, la temperatura camerei, până când ajung la o temperatură de servire de 15 C 2 C, dar nu mai mult de o oră.

15.11. Laptele nepasteurizat în balon trebuie fiert cel mult 2 - 3 minute înainte de utilizare.

15.12. La prepararea alimentelor, se respectă următoarele reguli:

Prelucrarea produselor crude și gătite se realizează pe diferite mese folosind plăci de tăiat și cuțite marcate corespunzător;

Lista echipamentelor tehnologice trebuie să includă cel puțin 2 mașini de tocat carne pentru prepararea separată a produselor brute și finite.

15.13. La pregătirea mâncărurilor, trebuie respectat principiul „nutriției blânde”: gătitul, coacerea, braconajul, sotul, tocănirea, aburirea și gătitul într-un cuptor cu convecție sunt folosite pentru tratamentul termic; Prăjirea nu se folosește la pregătirea mâncărurilor. Alimentația copiilor ar trebui să respecte principiile nutriției blânde, care includ utilizarea anumitor metode de preparare a mâncărurilor, cum ar fi fierberea, aburul, tocana, coacerea și excluderea prăjirii alimentelor, precum și a alimentelor cu proprietăți iritante.

Atunci când gătiți produse alimentare, este necesar să respectați cerințele sanitare și epidemiologice pentru procesele tehnologice de gătit:

Cotleturile, carnea tocată sau chiftele de pește, bucățile de pește sunt coapte fără prăjire prealabilă la o temperatură de 250 - 280 de grade. C timp de 20 - 25 minute;

Sufleurile și caserolele se prepară din carne fiartă (păsări); produsele turnate din carne tocată crudă sau pește sunt aburite sau coapte în sos; pestele (fileurile) se fierbe bucatele, se braconeaza, se fierbe sau se coace;

Când se prepară feluri secundare din carne fiartă (pasăre, pește) sau se servește carne fiartă (păsări) pentru primele feluri, carnea porționată este supusă unui tratament termic secundar - fierbere în bulion timp de 5 - 7 minute și păstrată în ea la o temperatură de +75 C până la distribuții nu mai mult de 1 oră;

Omletele și caserole, a căror rețetă include un ou, sunt gătite în cuptor, omletele - timp de 8 - 10 minute la o temperatură de 180 - 200 C, într-un strat de cel mult 2,5 - 3 cm; caserole - 20 - 30 de minute la o temperatură de 220 - 280 C, într-un strat de cel mult 3 - 4 cm; masa de ouă se păstrează cel mult 30 de minute la o temperatură de 4 2 C;

Fierbeți oul timp de 10 minute după ce apa fierbe;

Atunci când amestecați ingredientele incluse în feluri de mâncare, este necesar să utilizați echipamente de bucătărie fără a atinge produsul cu mâinile;

La prepararea piureului de cartofi (legume), trebuie folosit echipament mecanic;

Untul folosit pentru condimentarea garniturii și a altor feluri de mâncare trebuie mai întâi supus unui tratament termic (se topește și se aduce la fierbere);

Garniturile de orez și paste se fierb într-un volum mare de apă (în raport de cel puțin 1:6) fără clătire ulterioară;

Cârnați (crnați, cârnați fierți, carnati) trebuie fiert (cufundat in apa clocotita si tratamentul termic se incheie dupa 5 minute de fierbere de la inceputul fierberii).

15.14. Prelucrarea ouălor înainte de utilizare în orice fel de mâncare se efectuează într-o cameră separată sau într-un loc special amenajat în atelierul de carne și pește, folosind băi marcate și (sau) recipiente în aceste scopuri, este posibil să se utilizeze recipiente perforate, cu condiția ca ouăle se scufundă complet în soluție în următoarea ordine: I - tratament în soluție caldă de carbon sodă 1 - 2%; II - prelucrare in dezinfectanti agreati in acest scop; III - clătirea cu apă curentă pentru cel puțin 5 minute și apoi introducerea într-un recipient curat, etichetat; Nu este permisă depozitarea ouălor în casetele furnizorului în atelierele de producție ale departamentului de catering.

15.15. Cerealele nu trebuie să conțină impurități străine. Înainte de utilizare, cerealele se spală cu apă curentă.

15.16. Înainte de deschidere, ambalajele de consum ale conservelor se spală cu apă curentă și se șterg cu o cârpă.

15.17. Preparatele calde (supe, sosuri, bauturi calde, feluri principale si garnituri) cand sunt servite trebuie sa aiba temperatura de +60...+65 C; aperitive reci, salate, băuturi - nu mai mici de +15 C.

Din momentul pregătirii și până la eliberare, primul și al doilea fel de mâncare pot fi pe o sobă încinsă timp de cel mult 2 ore.

15.18. La prelucrarea legumelor, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

15.18.1. Legumele se sortează, se spală și se curăță de coajă. Legumele curatate de coaja se spala din nou in apa curenta de baut cel putin 5 minute in loturi mici, folosind strecuratoare si plase. Când procesați varza albă, asigurați-vă că îndepărtați frunzele exterioare.

Nu este permisă preînmuierea legumelor.

Pentru a evita întunecarea și uscarea, cartofii curățați, rădăcinoasele și alte legume pot fi păstrate în apă rece timp de cel mult 2 ore.

15.18.2. Legume din recolta de anul trecut (varză, ceapă, rădăcinoase etc.) în perioada de după 1 martie pot fi folosite numai după tratament termic.

15.18.3. Când gătiți legume, pentru a păstra vitaminele, trebuie respectate următoarele reguli: curățați legumele într-un strat subțire, curățați-le imediat înainte de gătit; Pune legumele numai în apă clocotită, tăindu-le înainte de gătit; ierburile proaspete sunt adăugate la felurile de mâncare pregătite în timpul servirii.

Pentru a asigura conservarea vitaminelor în preparate, legumele care urmează să fie fierte în forma lor purificată se curăță imediat înainte de gătit și se fierb în apă cu sare (cu excepția sfeclei).

15.18.4. Legumele destinate prepararii vinegretelor si salatelor se fierb in coaja si se racesc; curățați și tăiați legumele fierte într-un atelier rece sau într-un atelier fierbinte pe o masă pentru produse gătite. Gătitul legumelor cu o zi înainte de ziua de gătit nu este permis.

Legumele fierte pentru salate se păstrează la frigider nu mai mult de 6 ore la o temperatură de plus 4 2 C.

15.18.5. Legumele cu frunze și ierburile destinate preparării gustărilor reci fără tratament termic ulterior trebuie spălate bine cu apă curentă și păstrate într-o soluție de 3% acid acetic sau soluție 10% de sare de masă timp de 10 minute, urmată de clătire cu apă curentă și uscare.

15.19. Salatele se prepară și se îmbracă imediat înainte de distribuire. Salatele dezbrăcate se pot păstra cel mult 2 ore la o temperatură de plus 4 2 C. Salatele se îmbracă imediat înainte de distribuire. Uleiul vegetal trebuie folosit ca sos pentru salată. Salatele îmbrăcate pot fi păstrate cel mult 30 de minute la o temperatură de 4 2 C. Utilizarea smântânii și a maionezei pentru dresarea salatelor nu este permisă.

15.20. Fructele, inclusiv citricele, sunt spălate temeinic în condițiile prelucrării primare a legumelor (magazin de legume), iar apoi a doua oară în magazinul frigorific în băi de spălat.

15.21. Kefirul, laptele copt fermentat, iaurtul și alte produse din lapte fermentat sunt porționați în căni direct din pungi sau sticle înainte de distribuire.

15.23. Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase și neinfecțioase pe scară largă (otrăviri), nu sunt permise următoarele:

Utilizarea produselor alimentare specificate în Anexa 5 la prezentele reguli sanitare;

Producția de brânză de vaci și alte produse în departamentul de catering al organizațiilor preșcolare produse lactate fermentate, precum și clătite cu carne sau brânză de vaci, paste bleumarine, paste cu ouă tocate, braw, ouă prăjite, băuturi reci și băuturi din fructe din materii prime din fructe și fructe de pădure (fără tratament termic), carne tocată de hering, jeleuri, pateuri, jeleuri feluri de mâncare (carne și pește); okroshka și supe reci;

Utilizarea resturilor de mâncare de la masa anterioară și a alimentelor preparate cu o zi înainte; produse alimentare expirate și semne clare calitate slabă (deteriorări); legume și fructe cu mucegai și semne de putregai; carne, organe de toate tipurile de animale de fermă, pește, păsări care nu au trecut controlul veterinar.

15.24. În organizațiile preșcolare trebuie organizat un regim de băutură. Apa potabilă, inclusiv ambalată în recipiente și îmbuteliată, trebuie să îndeplinească cerințele de apă potabilă din punct de vedere al calității și siguranței.

Este permisă folosirea apei de băut fiartă, cu condiția să fie păstrată nu mai mult de 3 ore.

Atunci când se utilizează instalații cu îmbuteliere dozată a apei potabile ambalate în recipiente, este necesară înlocuirea recipientului după cum este necesar, dar nu mai puțin decât durata de valabilitate a recipientului deschis de apă specificată de producător. Prelucrarea dispozitivelor de dozare se efectuează în conformitate cu documentația operațională (instrucțiuni) a producătorului.

15.25. Vânzarea cocktail-urilor cu oxigen poate fi efectuată numai conform prescripției unui medic pediatru, lucrător medical al unei organizații preșcolare și dacă există condiții pentru prepararea cocktail-urilor în conformitate cu instrucțiunile. Ouăle crude nu trebuie folosite ca agent de spumare în cocktailurile cu oxigen.

XVI. Cerințe pentru crearea meniurilor pentru catering pentru copii de diferite vârste

16.1. Gama de preparate gata preparate și produse culinare produse în unitatea de catering este determinată ținând cont de ansamblul spațiilor și dotarea cu echipamente tehnologice și frigorifice.

16.2. Mâncarea trebuie să satisfacă nevoi fiziologice copii în nutrienți esențiali și energie (Tabelul 4).

În organizații și grupuri preșcolare specializate pentru copii cu boli cronice ( alergie la mancare, copiii frecvent bolnavi), alimentația copiilor trebuie organizată în conformitate cu principiile nutriției terapeutice și preventive pentru copiii cu patologii relevante, pe baza unor standarde și meniuri nutriționale adecvate.

La organizarea meselor pentru copii și la elaborarea unui meniu de aproximativ două săptămâni, este necesar să vă ghidați după setul mediu zilnic recomandat de produse alimentare din aceste reguli sanitare (Anexa 6, Tabelul 1), ținând cont de vârsta copiilor. și timpul șederii lor în organizația preșcolară. Atunci când se organizează mese pentru copiii care urmează tratament în instituții sanatoriu-stațiuni de diferite profiluri (cu excepția tuberculozei), trebuie să ne ghidăm după Tabelul 2 din Anexa 6 la aceste reguli sanitare.

Abaterile de la conținutul caloric zilnic calculat și conținutul de nutrienți de bază (proteine, grăsimi și carbohidrați) și conținutul caloric nu trebuie să depășească 10%, micronutrienți 15%).

16.3. Calculul nutriției pentru copiii din primul an de viață se efectuează pe baza necesității de substanțe de bază la 1 kg de greutate corporală, apoi cel puțin o dată pe lună pentru copiii cu manifestări de malnutriție și pentru copiii prematuri - cel puțin o dată la fiecare 10 zile.

16.4. Pentru copiii incepand cu varsta de 9 luni, este optim sa manance mese la intervale de cel mult 4 ore.

Dieta copiilor pentru mesele individuale, în funcție de timpul petrecut în organizațiile preșcolare, este prezentată în Tabelul 5.

16.5. Distributie valoare energetică(conținutul caloric) al dietei zilnice a copiilor pentru mesele individuale, în funcție de timpul petrecut în organizațiile preșcolare, sunt prezentate în Tabelul 6.

16.6. Pentru grupurile de ședere de scurtă durată a copiilor în organizații preșcolare (3 - 5 ore), se organizează o masă (a doua micul dejun, prânzul sau gustarea de după-amiază) în funcție de timpul de lucru în grup (prima sau a doua jumătate a zilei).

16.7. Nutriția copiilor în primul an de viață este prescrisă individual, în conformitate cu standardele fiziologice legate de vârstă și introducerea în timp util a tuturor tipurilor de alimente complementare (Anexa 7 la aceste reguli sanitare).

16.7.1. Copiii care sunt hrăniți cu biberonul ar trebui să primească formule moderne de lapte uscat sau lichid adaptat, formule ulterioare și produse alimentare complementare în conformitate cu vârsta lor.

16.7.2. Pentru hrănirea copiilor în primul an de viață, se folosesc produse alimentare produse industrial care sunt destinate copiilor de vârsta corespunzătoare și au certificate de înregistrare de stat.

16.7.3. Pentru a bea și a dilua formulele pentru sugari și cerealele instant pentru copiii mici, trebuie să folosiți apă îmbuteliată pentru alimentele pentru bebeluși, aprobată în conformitate cu procedura stabilită pentru hrănirea copiilor din primul an de viață. Dacă nu este disponibilă apă îmbuteliată, se poate folosi apă de la robinet prefiertă.

16.7.4. Produsele lactate și formulele de lapte pot proveni dintr-o bucătărie cu produse lactate. Alimentele primite din bucataria de lactate se pastreaza in frigider (pe grupe) in termenul limita de vanzare. Înainte de hrănirea copiilor, produsele alimentare (amestecurile) pentru copii sunt încălzite într-o baie de apă (temperatura apei +50 C) timp de 5 minute sau într-un încălzitor electric pentru alimente pentru copii la o temperatură de +37 C.

16.7.5. Pregătirea produselor alimentare pentru hrănirea copiilor din primul an de viață (creșterea formulelor uscate, cereale instant, încălzirea alimentelor complementare) trebuie organizată în cămara sălii de grup. Cămara ar trebui să fie echipată cu frigider și dispozitive pentru încălzirea alimentelor pentru bebeluși.

16.7.6. Pentru copiii alăptați trebuie să existe o cameră pentru hrănire (exprimarea laptelui matern), dotată cu chiuvetă, masă pentru schimbarea bebelușului și loc pentru hrănire (scaun, fotoliu).

16.8. Fiecare instituție trebuie să aibă un meniu aproximativ conceput pentru cel puțin 2 săptămâni, ținând cont de standardele nutriționale medii zilnice recomandate în grădinițe pentru două categorii de vârstă: pentru copiii de la 1 an la 3 ani și pentru copiii de la 3 la 7 ani (Anexa 6 din aceste reguli sanitare).

La elaborarea meniurilor și a calculelor de calorii, este necesar să se respecte raportul optim de nutrienți (proteine, grăsimi, carbohidrați), care ar trebui să fie de 1:1:4.

La alcătuirea unui meniu, ar trebui să țineți cont de caracteristicile nutriționale naționale și teritoriale ale populației și de starea de sănătate a copiilor. Gama recomandată de produse alimentare este prezentată în Anexa 8 la aceste reguli sanitare.

16.9. O formă aproximativă a unui meniu eșantion este dată în Anexa 9 la aceste reguli sanitare.

16.10. Un meniu eșantion trebuie să conțină informații despre compoziția cantitativă a principalelor nutrienți și energie pentru fiecare fel de mâncare, masă, pentru fiecare zi și, în general, pentru perioada de implementare a acestuia. Asigurați-vă că furnizați link-uri către rețetele preparatelor și produselor culinare folosite, în conformitate cu colecțiile de rețete. Denumirile preparatelor și produselor culinare indicate în eșantionul de meniu ciclic trebuie să corespundă denumirilor acestora indicate în colecțiile de rețete utilizate.

Eșantionul de meniu nu permite repetarea acelorași feluri de mâncare sau produse culinare în aceeași zi sau în zile adiacente.

16.11. Meniul zilnic trebuie să includă: lapte, băuturi din lapte fermentat, smântână, carne, cartofi, legume, fructe, sucuri, pâine, cereale, unt și ulei vegetal, zahăr, sare. Alte produse (brânză de vaci, pește, brânză, ouă și altele) - de 2 - 3 ori pe săptămână.

În termen de două săptămâni, copilul trebuie să primească toate produsele în totalitate în conformitate cu standardele stabilite în conformitate cu Anexa 6 la prezentele reguli sanitare.

16.12. În absența oricăror produse, pentru a asigura o dietă complet echilibrată, este permisă înlocuirea acestora cu produse de compoziție egală în conformitate cu tabelul de înlocuire a produselor (Anexa 10 la prezentele reguli sanitare).

În absența legumelor și fructelor proaspete, în meniu ar trebui incluse sucuri, legume și fructe proaspete congelate.

16.13. Pe baza eșantionului de meniu aprobat, se întocmește zilnic o cerință standard de meniu, indicând producția de preparate pentru copii de diferite vârste.

Fiecare fel de mâncare trebuie să aibă o hartă tehnologică (Anexa 11 la aceste reguli sanitare).

Pentru copiii de diferite vârste, trebuie respectate dimensiunile de porție ale preparatelor preparate (Anexa 12 la aceste reguli sanitare).

16.14. Pentru a preveni deficitul de micronutrienți (vitamine și minerale) în alimentația copiilor, produsele alimentare îmbogățite cu micronutrienți sunt folosite pe tot parcursul anului, inclusiv băuturile instant fortificate. În acest caz, o evaluare cantitativă a conținutului de vitamine în rația zilnică nutriție.

Grădinița efectuează, pe tot parcursul anului, C-vitaminizarea artificială a mâncărurilor gata preparate (la doza de 35 mg pentru copiii de 1 - 3 ani, 50,0 mg per porție pentru copiii de 3 - 6 ani) sau îmbogățirea acestora cu vitamine și minerale. complexe special concepute în acest scop (în conformitate cu instrucțiunile și certificatul de înregistrare de stat) la o rată de 50 - 75% din necesarul zilnic de vitamine într-o porție de băutură sau utilizarea preparatelor multivitamine în scopuri speciale (pentru copii ), în conformitate cu instrucțiunile de utilizare. Preparatele vitaminice se introduc in al treilea vas (compot, jeleu etc.) dupa ce acesta a fost racit la o temperatura de 15 C (pentru compot) si 35 C (pentru jeleu) imediat inainte de vanzare. Mâncărurile fortificate nu sunt încălzite.

16.15. Calcule necesare iar evaluarea setului mediu zilnic de produse alimentare utilizate per copil se realizează o dată la zece zile. Pe baza rezultatelor evaluării, dacă este necesar, corecția nutrițională se efectuează în următoarea săptămână (deceniu).

Calculul valorii energetice a dietei rezultate și a conținutului de nutrienți de bază (proteine, grăsimi și carbohidrați) din aceasta se efectuează lunar.

16.16. Pentru a asigura continuitatea alimentației, părinții sunt informați despre gama alimentară a copilului prin postarea meniului zilnic.

16.17. Eliberarea alimentelor preparate este permisă numai după ce controlul de acceptare a fost efectuat de către o comisie de respingere formată dintr-un bucătar, un reprezentant al administrației subsidiare și un lucrător medical.

Rezultatele controlului sunt consemnate într-un jurnal special (Anexa 13 la prezentele reguli sanitare).

Greutatea preparatelor porționate trebuie să corespundă cu randamentul preparatului indicat în meniu. Dacă tehnologia de gătit este încălcată, precum și în caz de nepregătire, felul de mâncare este permis să fie servit numai după ce deficiențele culinare identificate au fost eliminate.

16.18. Imediat după gătire, se ia o probă zilnică din produsul finit. Se prelevează zilnic o probă în volum: feluri de mâncare porționate - integral; aperitive reci, primele feluri, garnituri, al treilea și alte feluri - cel puțin 100 g. Proba se ia cu linguri sterile sau fierte într-un recipient de sticlă steril sau fiartă cu capace etanș (garnituri și salate - într-un recipient separat ) și se păstrează cel puțin 48 de ore la o temperatură de +2 - +6 C într-un frigider separat sau într-un loc special destinat în frigider pentru produse lactate, gastronomie. Recipientele pentru mostre sunt etichetate cu consumul de alimente și data prelevării. Controlul asupra selecției și păstrării corecte a probei zilnice este efectuat de o persoană responsabilă care a fost instruită.

XVII. Cerințe pentru transportul și acceptarea produselor alimentare în organizațiile preșcolare

17.1. Transportul produselor alimentare trebuie efectuat în condiții care să le asigure siguranța și să le protejeze de contaminare.

Livrarea produselor alimentare se realizează prin transport specializat care are pașaport sanitar, cu condiția să se asigure transportul separat al materiilor prime alimentare și al produselor alimentare finite care nu necesită tratament termic.

Este permisă utilizarea unui singur vehicul pentru transport grupuri diferite produse alimentare, supuse tratamentului sanitar al transportului între zboruri cu ajutorul dezinfectanților, sau supuse utilizării unui vehicul cu caroseria împărțită în compartimente izolate pentru amplasarea separată a materiilor prime și a produselor alimentare finite.

17.2. Produsele perisabile se transportă prin transport frigorific sau izoterm specializat, asigurându-se păstrarea condiţiilor de temperatură de depozitare stabilite, sau în containere izoterme.

17.3. Vehicule pentru transportul produselor alimentare, acestea se păstrează curate și nu sunt folosite pentru transportul de persoane și produse nealimentare.

Igienizarea vehiculelor de transport alimente se realizează zilnic.

17.4. Persoanele care însoțesc materiile prime alimentare și produsele alimentare de-a lungul traseului și le încarcă și le descarcă folosesc îmbrăcăminte igienă (hală, mănuși) și au carnet medical personal în forma stabilită cu rezultatele examinărilor medicale, incl. examinări de laborator și o notă la finalizarea pregătirii profesionale de igienă.

17.5. Containerele în care sunt livrate produsele trebuie să fie etichetate și utilizate strict în scopul pentru care sunt destinate. După utilizare, recipientele returnabile trebuie curățate, spălate cu apă cu o soluție 2% de sodă (20 g de medicament la 1 litru de apă), opărite cu apă clocotită, uscate și depozitate în locuri inaccesibile contaminării. Prelucrarea lor se efectuează într-o cameră special amenajată. Nu este permisă folosirea echipamentelor de bucătărie pentru transportul alimentelor.

17.6. Recepția produselor alimentare și a materiilor prime alimentare în organizațiile preșcolare se realizează în prezența documentelor care confirmă calitatea și siguranța acestora. Produsele sunt furnizate în containerele producătorului (furnizorului). Documentația care atestă calitatea și siguranța produselor, etichetele (sau copiile acestora) trebuie păstrate până la finalul vânzărilor de produse.

Controlul la intrarea produselor primite este efectuat de o persoană responsabilă (clasa de produse brute). Rezultatele controlului sunt consemnate într-un jurnal special (Anexa 14 la prezentele reguli sanitare).

Nu sunt permise produsele alimentare cu semne de calitate proastă, precum și produsele fără documente de însoțire care confirmă calitatea și siguranța acestora și fără etichetare, dacă prezența unei astfel de etichete este prevăzută de legislația Federației Ruse.

17.7. Produsele alimentare sunt depozitate în conformitate cu condițiile de depozitare și datele de expirare stabilite de producător în conformitate cu documentația de reglementare și tehnică.

Dacă există o singură cameră frigorifică, zonele de depozitare pentru carne, pește și produse lactate trebuie să fie strict delimitate, cu amenajarea obligatorie a unor rafturi speciale ușor de spălat și manevrat.

17.8. Depozitele pentru depozitarea produselor alimentare sunt dotate cu instrumente de măsurare a temperaturii aerului, echipamente frigorifice - cu termometre de control.

XVIII. Cerințe pentru întreținerea sanitară a spațiilor organizațiilor preșcolare

18.1. Toate încăperile se curăță prin metoda umedă folosind detergenți de cel puțin 2 ori pe zi cu traversele sau ferestrele deschise, cu curățarea obligatorie a locurilor în care se acumulează praf (pardoseli lângă plinte și sub mobilier, pervazuri, calorifere etc.) și suprafețe frecvent murdare. (mânere de uși), dulapuri, întrerupătoare, mobilier dur etc.).

Curățarea umedă în dormitoare se efectuează după somnul nocturn și în timpul zilei, în sălile de grup - după fiecare masă.

18.2. Mesele din sălile de grup sunt spălate cu apă fierbinte și săpun înainte și după fiecare masă cu o cârpă specială, care este spălată, uscată și depozitată uscată într-un recipient special etichetat cu capac. Scaunele, mesele de înfășat, țarcurile și alte echipamente, precum și căptușelile din pânză uleioasă și bavetele din pânză uleioasă, se spală cu apă fierbinte și săpun după utilizare; bavetele din material textil sunt lavabile.

18.3. În scopuri tehnice (curățare săli de grup, toalete etc.), în încăperile de toaletă de grup este instalat un robinet de apă separat.

18.4. Covoarele sunt aspirate zilnic și curățate cu o perie umedă sau bătute în zone special desemnate, apoi curățate cu o perie umedă. O dată pe an se curăță chimic.

18.5. În încăperile în care sunt echipate colțuri de animale sălbatice, se efectuează curățarea umedă zilnică, curățarea cuștilor, hrănitorilor, înlocuirea așternutului, spălarea bolurilor de băut și schimbarea apei din acestea. O dată la două săptămâni, cuștile, hrănitoarele și bolurile de băut trebuie dezinfectate, urmate de clătire cu apă curentă și uscare. După dezinfecție, așternuturile curate și alimentele sunt așezate în cușcă.

18.6. Echipamentele sanitare se dezinfecteaza zilnic, indiferent de situatia epidemiologica. Scaunele de toaletă, mânerele rezervorului de spălare și mânerele ușilor sunt spălate zilnic cu apă caldă și săpun sau alt detergent care este inofensiv pentru sănătatea copiilor. Oalele se spala dupa fiecare utilizare folosind mana sau perii si detergenti. Căzile, chiuvetele și toaletele sunt curățate de două ori pe zi cu perii sau perii folosind detergenți și dezinfectanți.

18.7. Curățarea generală a tuturor spațiilor și echipamentelor se efectuează o dată pe lună folosind detergenți și dezinfectanți. Ferestrele din exterior și din interior se spală pe măsură ce se murdăresc, dar de cel puțin 2 ori pe an (primăvara și toamna).

18.8. În cazul unei situații epidemiologice nefavorabile în filiale, pentru a preveni răspândirea infecției, se iau măsuri suplimentare în conformitate cu cerințele normelor sanitare.

18.9. Echipamentul de curățare pentru toaletă este etichetat culoare aprinsași depozitat în camera de toaletă într-un dulap special. După utilizare, toate echipamentele de curățare se spală cu apă fierbinte și detergenți și se usucă.

Soluțiile dezinfectante și detergenții sunt depozitați în locuri departe de îndemâna copiilor.

Recipientele cu soluții de dezinfectanți și detergenți trebuie să aibă capace și etichete clare care să indice denumirea produsului, concentrația, scopul și data preparării acestuia. Pentru produsele gata de utilizare aprobate pentru utilizare repetată, indicați data diluției sale. Toți dezinfectanții și detergenții trebuie să aibă instrucțiuni de utilizare și să fie utilizați în conformitate cu acestea.

18.10. În sezonul cald, ferestrele și ușile trebuie protejate pentru a preveni intrarea insectelor. Pentru controlul muștelor în interior, puteți utiliza metode mecanice (benzi adezive, capcane pentru muște), precum și agenți chimici de combatere a muștelor înregistrați în conformitate cu procedura stabilită.

18.11. Lamelele sistemelor de ventilație prin evacuare trebuie să fie deschise; Acestea ar trebui să fie acoperite numai atunci când există o diferență semnificativă de temperatură a aerului interior și exterior. Pe măsură ce se murdăresc, sunt curățate de praf.

Puțurile de ventilație de evacuare sunt curățate imediat ce se murdăresc.

12.18. Toate tipurile de lucrări de reparații nu pot fi efectuate în timpul funcționării organizațiilor preșcolare în prezența copiilor.

18.13. Inainte de a intra in grupa jucariilor, jucariile achizitionate (cu exceptia celor umplute moi) se spala cu apa curenta (temperatura 37 C) cu sapun sau alt detergent inofensiv pentru sanatatea copiilor, si apoi se usuca la aer.

Jucăriile cu smoc din latex și jucăriile moi sunt prelucrate conform instrucțiunilor producătorului.

Jucăriile care nu sunt supuse procesării umede (spălare, spălare) sunt folosite doar ca material didactic.

18.14. Jucăriile sunt spălate sau spălate zilnic la sfârșitul zilei, iar în grupuri de creșă - de 2 ori pe zi. Hainele pentru păpuși sunt spălate atunci când sunt murdare săpun pentru copiiși călcat.

18.15. În organizațiile preșcolare, închirierea și schimbul de jocuri, jucării și alte echipamente nu este permisă.

18.16. Instrumentele medicale reutilizabile sunt supuse dezinfectării în conformitate cu documentele de reglementare în vigoare.

Este de preferat să folosiți instrumente sterile de unică folosință cu dezinfectare și eliminare ulterioară.

18.17. Lenjeria de pat și prosoapele se schimbă atunci când sunt murdare, dar cel puțin o dată pe săptămână. Toată lenjeria este etichetată.

Lenjeria de pat, cu excepția fețelor de pernă, este marcată la marginea picioarelor. Fiecare copil trebuie să aibă trei seturi de lenjerie, inclusiv prosoape pentru față și picioare, și două schimburi de huse de saltea. Lenjeria curată este livrată în saci și depozitată în dulapuri.

18.18. După utilizare, rufele sunt puse într-un rezervor special, o găleată cu capac, o pânză uleioasă, o pungă de plastic sau din pânză dublă. Rufele murdare sunt livrate la spălătorie (sau încăpere specială). Sacii de pânză sunt spălați, pânza uleioasă și pungile de plastic sunt tratate cu o soluție fierbinte de săpun și sifon.

18.19. Lenjerie de pat: saltelele, pernele, sacii de dormit trebuie aerisite direct in dormitoare cu ferestrele deschise in timpul fiecarei curatenii generale si scoase periodic in aer. O dată pe an, așternutul este curățat uscat sau tratat într-o cameră de dezinfecție.

18.20. După utilizare, cârpele pentru spălarea copiilor (numărul de cârpe de spălat corespunde numărului de copii din grup) se înmoaie într-o soluție dezinfectantă, se spală cu apă curentă, se usucă și se depozitează în pungi de pânză curate.

18.21. În cazul în care în incinta filialelor sunt insecte și rozătoare, organizațiile specializate pentru dezinfestare și deratizare vor organiza activități în conformitate cu normele sanitare care impun cerințe sanitare și epidemiologice pentru efectuarea măsurilor de dezinfecție și deratizare.

XIX. Măsuri de bază igienice și antiepidemice efectuate de personalul medical din organizațiile preșcolare

19.1. Pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase și a toxiinfecțiilor alimentare, lucrătorii medicali ai organizațiilor preșcolare efectuează:

Examenele medicale ale copiilor la internarea în instituții în vederea identificării pacienților, incl. pentru pediculoză;

Monitorizarea sistematică a stării de sănătate a elevilor, în special a celor cu probleme de sănătate;

Lucrări la organizarea examinărilor preventive ale elevilor și efectuarea vaccinărilor preventive;

Repartizarea copiilor în grupe medicale pentru educație fizică;

Informarea conducătorilor instituției, profesorilor, metodologilor de educație fizică despre starea de sănătate a copiilor, regimul recomandat copiilor cu probleme de sănătate;

Programări zilnice în ambulatoriu în scopul acordării asistenței medicale (dacă este necesar), identificării copiilor bolnavi, izolării acestora în timp util, acordării primului ajutor în caz de accidente;

Examinați copiii pentru păduchi de cap o dată pe săptămână. Rezultatele inspecției sunt înregistrate într-un jurnal special. Dacă copiii sunt găsiți afectați de păduchi, ei sunt trimiși acasă pentru igienizare. Admiterea copiilor după reamenajări în organizațiile preșcolare este permisă dacă au certificat medical care confirmă absența păduchilor capului;

Tabelele scaunelor pentru copii sunt păstrate zilnic în grupuri de creșă;

Monitorizarea sistematică a stării sanitare și întreținerea teritoriului și a tuturor incintelor, respectarea regulilor de igienă personală de către studenți și personal;

Organizarea și implementarea măsurilor preventive și sanitare și antiepidemice;

Lucrul la organizarea și efectuarea dezinfectării preventive și de rutină, precum și monitorizarea completității implementării acesteia;

Lucrați la promovarea unui stil de viață sănătos cu personalul și copiii, organizarea „zilelor sănătății”, jocuri, chestionare pe teme medicale;

Controlul medical asupra organizării educației fizice, stării și întreținerii locurilor de educație fizică, monitorizarea desfășurării corecte a activităților de educație fizică în funcție de sex, vârstă și starea de sănătate;

Monitorizarea unitatii de catering si alimentatia copiilor;

Mentinerea dosarelor medicale.

19.2. Pentru prevenirea helmintiazelor contagioase (enterobiaza si himenolepiaza) se organizeaza si se realizeaza masurile necesare pentru ameliorarea surselor de invazie si prevenirea transmiterii agentului patogen.

19.2.1. Identificarea infecțiilor contagioase cu helminți infestate trebuie efectuată prin examinarea simultană a tuturor copiilor și a întregului personal al organizațiilor preșcolare o dată pe an. Copiii și angajații sunt examinați de trei ori pentru infecție cu oxiuri la fiecare 1 până la 3 zile; pentru infecția cu tenia pitică - după 10 - 20 de zile.

19.2.2. Toate persoanele infectate identificate sunt înregistrate în jurnalul „Boli infecțioase” și sunt tratate cu medicamente de către personalul medical.

19.2.3. Cu o examinare unică a copiilor și a personalului și identificarea a 20% sau mai mult infectați cu oxiuri, se realizează sănătatea tuturor copiilor și a personalului organizațiilor preșcolare. Totodată, se iau măsuri pentru identificarea surselor de infecție cu oxiuri și recuperarea acestora în conformitate cu normele sanitare pentru prevenirea enterobiazei.

19.2.4. La înregistrarea cazurilor de helmintiază contagioasă în rândul copiilor și al personalului organizațiilor preșcolare, se iau măsuri preventive atât în ​​perioada de tratament a copiilor, cât și în următoarele 3 zile de la finalizarea acestuia. În acest caz este necesar:

Curățați umed spațiile de două ori pe zi (dimineața și seara) folosind o soluție de săpun-sodă;

Aspirați sau tratați cu dezinfecție în cameră (dacă este imposibil să iradiați cu lămpi bactericide timp de 30 de minute la o distanță de până la 25 cm) covoarele, potecile, jucăriile moi și îndepărtați-le până la finalizarea dezinfectării finale;

Timp de 3 zile, incepand din prima zi de tratament, aspira cuverturi, saltele si perne. Păturile și lenjeria de pat nu trebuie scuturate în interior;

În grupurile de 24 de ore, schimbați sau călcați zilnic lenjerie de corp, lenjerie de pat și prosoape;

Unghiile copiilor și ale personalului trebuie tăiate scurt;

Supravegheați respectarea regulilor de igienă personală de către copii și personal.

XX. Cerințe pentru efectuarea examinărilor medicale preventive și igiena personală a personalului

20.1. Personalul organizațiilor preșcolare suferă examene medicaleși examinări, pregătire profesională în materie de igienă și certificare în modul prescris.

Lista și frecvența examinărilor medicale, cercetării și pregătirii profesionale de igienă sunt prezentate în Anexa 15 la prezentele reguli sanitare.

20.2. Fiecare angajat al organizațiilor preșcolare trebuie să aibă o fișă medicală personală, care să conțină rezultatele examinărilor medicale și analizelor de laborator, informații despre vaccinări, boli infecțioase anterioare, informații despre finalizarea pregătirii profesionale de igienă și certificare.

În lipsa informațiilor privind vaccinările preventive, angajații care intră în organizațiile preșcolare trebuie să fie vaccinați în conformitate cu calendarul național de vaccinări preventive.

20.3. În fiecare zi, înainte de a începe lucrul, un lucrător medical inspectează lucrătorii implicați în pregătirea și distribuirea alimentelor pentru prezența boli pustuloase pielea mâinilor și suprafețele deschise ale corpului, precum și dureri în gât, fenomene catarale ale părții superioare tractului respirator. Rezultatele inspecției se înscriu zilnic în „Jurnalul de sănătate” înainte de începerea schimbului de muncă (Anexele 16 la prezentele reguli sanitare).

Lucrătorii bolnavi sau suspectate de boli infecțioase nu sunt permise sau suspendate imediat de la muncă. Lucrătorii care au supurații, tăieturi sau arsuri la mâini nu au voie să lucreze la pregătirea și distribuirea alimentelor.

20.4. Personalul organizațiilor preșcolare trebuie să respecte regulile de igienă personală: să vină la muncă în haine și încălțăminte curate; lăsați îmbrăcămintea exterioară, pălăriile și obiectele personale într-un dulap individual; taie-ți unghiile scurte.

Profesorul asistent trebuie să aibă în plus un șorț și eșarfă pentru servirea mâncării, un șorț pentru spălarea vaselor și un halat special (întunecat) pentru curățarea localului.

Inainte de a intra in toaleta, trebuie sa-ti scoti halatul si dupa plecare, sa te speli bine pe maini cu sapun; angajații nu au voie să folosească toaleta copiilor.

20.5. În timp ce lucrează, lucrătorii din sectorul alimentar nu trebuie să poarte inele, cercei, să-și cupleze hainele de lucru cu ace sau să mănânce sau să fumeze la locul de muncă.

Pentru angajații organizațiilor preșcolare trebuie furnizate cel puțin 3 seturi de îmbrăcăminte sanitară.

XXI. Cerințe pentru respectarea regulilor sanitare

21.1. Șeful organizațiilor preșcolare este persoana responsabilă pentru organizarea și implementarea integrală a acestor reguli sanitare, inclusiv asigurarea:

Disponibilitatea acestor reguli sanitare și comunicarea conținutului acestora către angajații instituției;

Respectarea cerințelor normelor sanitare de către toți angajații instituției;

Condiții necesare pentru respectarea regulilor sanitare;

Organizarea productiei si control de laborator;

Angajarea de persoane care au certificat de sănătate și au urmat pregătire și certificare profesională în materie de igienă;

Disponibilitatea dosarelor medicale personale pentru fiecare angajat;

Finalizarea la timp a controalelor medicale periodice;

Organizarea cursului de instruire igienica si recalificare conform programului de instruire igienica cel putin o data la 2 ani;

Conditii de munca pentru lucratori in conformitate cu legislatia actuala, reguli sanitare și standarde de igienă;

Organizarea activitatilor de dezinfectie, dezinfestare si deratizare;

Disponibilitatea truselor de prim ajutor și reaprovizionarea lor la timp;

Funcționarea corespunzătoare a echipamentelor tehnologice, frigorifice și a altor echipamente ale instituției.

21.2. Personal medical a organizațiilor preșcolare efectuează monitorizarea zilnică a respectării cerințelor normelor sanitare.

21.3. Pentru încălcarea legislației sanitare, șeful organizațiilor preșcolare este responsabil în mod stabilit prin lege Federația Rusă.

1 - Decretul Guvernului Federației Ruse din 31 martie 2009 N 277 „Cu privire la aprobarea reglementărilor privind autorizarea activităților educaționale”.

2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "Piscine. Cerințe igienice pentru proiectarea, funcționarea și calitatea apei. Controlul calității", aprobat prin Rezoluția medicului șef sanitar de stat al Federației Ruse din 30 ianuarie 2003 N 4 (înregistrat cu Ministerul Justiției al Rusiei la 14 februarie 2003, numărul de înregistrare 4219).

3 - Decretul Guvernului Federației Ruse din 04.04.2001 N 262 „Cu privire la înregistrarea de stat specii individuale produse care prezintă un potențial pericol pentru oameni, precum și anumite tipuri de produse importate în Federația Rusă pentru prima dată.”

Anexa 5

Alimente care nu trebuie folosite

în alimentația copiilor din organizațiile preșcolare,

pentru a preveni apariția și răspândirea bolilor infecțioase

și boli neinfecțioase în masă (intoxicații):

Organe, cu excepția ficatului, limbii, inimii;

Păsări neviscerate;

Carne de animale sălbatice;

Carne și organe congelate cu termen de valabilitate mai mare de 6 luni;

Carne de pasare congelata;

Carne de pasăre separată mecanic și materii prime care conțin colagen din carnea de pasăre;

Carne din categoriile a treia și a patra;

Carne cu o fracțiune de masă de oase, grăsime și țesut conjunctiv peste 20%;

Zeltsev, produse din tăieturi de carne, diafragmă; rulouri din pulpa de capete, cârnați de sânge și ficat;

Grăsimi pentru gătit, untură de porc sau de miel, margarină și alte grăsimi hidrogenate;

Ouă și carne de păsări de apă;

Ouă cu coji contaminate, crestate, „tek”, „spart”, precum și ouă din ferme afectate de salmoneloză;

Conserve cu conserve sparte, cutii bombe, „biscuiți”, conserve cu rugină, deformate, fără etichete;

Cereale, făină, fructe uscate și alte produse contaminate cu diverse impurități sau infectate cu dăunători de hambar;

Orice produse alimentare de casă (nu industriale), precum și cele aduse de acasă și care nu au documente care să confirme calitatea și siguranța acestora (inclusiv la organizarea de evenimente festive, sărbătorirea zilelor de naștere etc.);

Produse de cofetarie cu crema (produse de patiserie si prajituri) si creme;

Brânză de vaci din lapte nepasteurizat, brânză de vaci în balon, smântână în balon fără tratament termic;

Iaurt "samokvasa";

Ciuperci și produse (produse culinare) preparate din acestea;

Kvas, băuturi carbogazoase;

Lapte și produse lactate din ferme care sunt nefavorabile în ceea ce privește incidența bolilor la animalele de fermă, precum și cele care nu au suferit prelucrare primarăși pasteurizare;

Produse gastronomice din carne afumata cruda, semiafumata, usor afumata;

Mâncăruri din carne, pasăre, pește care nu au suferit tratament termic, cu excepția peștelui sărat (hering, somon, păstrăv);

Bulion pe bază de oase;

Produse alimentare și produse prăjite în grăsime (grasime adâncă), chipsuri;

Otet, mustar, hrean, ardei iute (rosu, negru, alb) si alte condimente iute (iute) si produse alimentare care le contin;

Sosuri iute, ketchup-uri, maioneze și sosuri de maioneza, legume si fructe murate (castraveti, rosii, prune, mere) si alte produse conservate cu otet;

Cafea naturală;

Sâmburi de caise, alune;

Produse lactate, caș și înghețată folosind grăsimi vegetale;

Kumis și alte produse lactate fermentate care conțin etanol (mai mult de 0,5%);

Caramel, inclusiv bomboane;

Primul și al doilea fel din/pe bază de concentrate alimentare uscate instant;

Produse care conțin arome și coloranți sintetici;

Unt cu un continut de grasimi sub 72%;

Produse, inclusiv produse de cofetărie, care conțin alcool;

Conserve care folosesc oțet.

pentru utilizarea în hrănirea copiilor în organizațiile preșcolare

Carne și produse din carne:

Vițel,

Soiuri slabe de carne de porc și miel;

Carne de pasăre refrigerată (pui, curcan),

carne de iepure,

Cârnați, cârnați (carne de vită), cârnați fierți pentru alimente pentru copii, nu mai mult de 1 - 2 ori pe săptămână - după tratament termic;

Subproduse din carne de vită (ficat, limbă).

Pește și produse din pește - cod, somon roz, somon, merluciu, pollock, pește de gheață, șalău, hering (sărat), fructe de mare.

Ouă de pui - sub formă de omlete sau fierte.

Lapte și produse lactate:

Lapte (2,5%, 3,2% grăsime), pasteurizat, sterilizat, praf;

Lapte condensat (intreg si cu zahar), lapte condensat fiert;

Brânză de vaci cu cel mult 9% conținut de grăsime și aciditate nu mai mare de 150 T - după tratament termic; brânză de vaci și produse din brânză de vaci de producție industrială în ambalaje mici;

Soiuri de brânză blândă (tare, semidure, moale, prelucrată - pentru hrănirea copiilor preșcolari);

Smântână (10%, 15% grăsime) - după tratament termic;

Produse industriale lactate fermentate; lapte copt fermentat, Varenets, bifidok, chefir, iaurturi, iaurt;

Crema (10% grasime);

Înghețată (lapte, smântână).

Grăsimi alimentare:

Unt (72,5%, 82,5% grăsime);

Ulei vegetal (floarea soarelui, porumb, soia - doar rafinat; rapita, masline) - pentru salate, vinegrete, hering, feluri principale;

Margarina este limitată pentru coacere.

Cofetărie:

Marshmallows, marshmallows, marmeladă;

Ciocolată și bomboane de ciocolată - nu mai mult de o dată pe săptămână;

Biscuiti, fursecuri, biscuiti, vafe, turte dulce, briose (de preferinta cu o cantitate minima de arome si coloranti alimentari);

Produse de patiserie, prăjituri (scurte și pandișpan, fără smântână);

Dulceuri, conserve, marmeladă, miere - producție industrială.

Legume proaspete: cartofi, varză albă, varză roșie, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli, varză de mare, morcovi, sfeclă, castraveți, roșii, ardei dulci, dovlecei, vinete, dovlecei, ceapă (verde și ceapă), usturoi (ținând cont toleranță individuală), pătrunjel, mărar, salată verde, măcriș, spanac, țelină, rutabaga, nap, ridichi, ridichi, dovleac, rădăcini albe uscate, pasta de tomate, piure de tomate;

Legume congelate rapid (semifabricate decojite): cartofi, conopida, varza de Bruxelles, broccoli, varza de mare, morcovi, sfecla, ardei dulci, dovlecei, vinete, ceapa (ceapa), spanac, telina, dovleac, mazare verde, verde fasole.

Mere, pere, banane, prune, piersici, caise, fructe de pădure (cu excepția căpșunilor, inclusiv a celor congelate);

Citrice (portocale, mandarine, lamai) - tinand cont de toleranta individuala;

Fructe tropicale (mango, kiwi, ananas, guava) - ținând cont de toleranța individuală.

Fructe uscate.

Leguminoase: mazăre, fasole, soia, linte.

Nuci: migdale, alune, miez de nucă.

Sucuri și băuturi:

Sucuri și nectare naturale autohtone și de import de producție industrială (clarificate și cu pulpă);

Băuturi produse industrial pe bază de fructe naturale;

Băuturi fortificate produse industrial, fără conservanți și aditivi alimentari artificiali;

Cafea (surogat), cacao, ceai.

Mancare la conserva:

Carne de vită înăbușită (excepție în lipsa cărnii) pentru prepararea primelor feluri);

Somon, saury (pentru prepararea supelor);

Compoturi, felii de fructe;

Icre de vinete si dovlecei pentru mancarea bebelusilor;

Mazare verde;

Porumb dulce;

conserve de fasole verde;

Roșii murate și castraveți.

Pâine (secară, grâu sau un amestec de făină, de preferință îmbogățit), cereale, paste - toate tipurile fără limitare.

Sare de masa iodata - in zonele in care continutul de iod este endemic.

În plus, dacă există oportunități financiare, următoarele pot fi utilizate pentru hrănirea copiilor:

Icre de sturion și somon, granulat (nu mai mult de o dată la 2 săptămâni);

Pește roșu sărat (de preferință somon roz, somon chum) - nu mai mult de o dată la 2 săptămâni.

- 173,50 Kb

Ministerul Sănătății și Dezvoltării Sociale.

Universitatea de Stat de Medicină din Irkutsk.

Departamentul de Igienă Municipală și Igiena Copiilor și Adolescenților.

Profesor: Pogorelova Irina Gennadievna

Rezumat pe tema:

„Somnul, esența lui fiziologică.

Cerințe igienice pentru durata și condițiile de organizare a somnului.”

Completat de: Vanchikova Valentina

stud. 510 gr. Facultatea de Pediatrie.

Irkutsk - 2011

Introducere

1. Cercetări științifice despre somn și vise

2. Mecanismele fiziologice ale somnului și viselor

2.1 Structura somnului

2.2 Funcții de somn

3. Visele

4. Cerințe igienice pentru organizarea somnului copiilor și adolescenților

Concluzie

Bibliografie

Introducere.

SOMMNUL este o stare de repaus relativ care apare la animale și la oameni la anumite intervale, însoțită de o scădere a nivelului de muncă. organe individualeși o serie de funcții ale corpului. Somnul este o nevoie pentru toate animalele, fără excepție. Privarea prelungită de somn de mai multe zile duce la o serie de tulburări severe în organism și se termină cu moartea. Au fost stabilite următoarele nevoi de somn ale oamenilor: diferite vârste: un copil sub 1 an are nevoie de 16 ore; 3 ani - 13; la 5 ani - 12, la 7 ani - 11,5, la 10-12 ani sunt suficiente 10 ore de somn; pentru un tânăr de 16 ani - 8 ore, pentru un tânăr de 17 ani și peste - 8 ore și o zi. Astfel, un adult își petrece aproximativ o treime din viață în stare de somn. Starea de odihnă generală care însoţeşte somnul are important pentru organism, ajutând la restabilirea funcției, în primul rând a sistemului nervos. Sistemul nervos, precum și alte organe și țesuturi, pare să fie reîncărcate cu energie în timpul somnului. De aceea, după un somn profund și sănătos, o persoană experimentează o senzație de prospețime și vigoare. Pe baza acestui fapt, am decis să scriu o lucrare de curs care să examineze probleme importante la intersecția mai multor științe, și anume: psihologie, fiziologie și medicină. Somnul este un fenomen foarte interesant, important și complex. De aceea sunt necesare cunoștințe și metode specifice științelor de mai sus pentru a o dezvălui.

Ne petrecem aproximativ o treime din viață dormind. Dar a regreta această dată, a considera că este irosită, este cel puțin nedrept. La urma urmei, dormim nu numai pentru că corpul nostru are nevoie de odihnă. Trezirea după un somn sănătos și sănătos poate fi comparată cu o naștere mică - o reînnoire a corpului. La urma urmei, doar datorită somnului suntem capabili să muncim pe deplin în fiecare zi și să ne odihnim activ, să gândim clar și să ne implicăm în ceva în viață.

Ce este somnul? De ce apare și cât de mare este nevoia de ea? Și merită să dai asta mare importanță vise? Să încercăm să deschidem puțin misterul somnului și să răspundem la aceste întrebări.

„Cine cunoaște secretul somnului, cunoaște secretul creierului.” M. Jouvet.

1. Cercetări științifice despre somn și vise

În ciuda eternei fascinații umane pentru vise, acestea nu au fost considerate ca subiect de cercetare științifică extinsă până în a doua jumătate a secolului al XX-lea. Un motiv pentru aceasta a fost că interesul științific pentru procesele somnului a trebuit să aștepte până la apariția psihologiei experimentale în secolul al XIX-lea și dezvoltarea acesteia în secolul al XX-lea. Un alt motiv s-a dovedit a fi un factor tehnic: până de curând, instrumentele pentru studierea viselor pur și simplu nu fuseseră dezvoltate. Instrumentele electronice complexe și sensibile utilizate în cercetarea modernă a somnului și viselor măsoară, testează și înregistrează nuanțele subtile ale potențialului electric și ale tuturor tipurilor de activitate biologică. Înainte de invenția lor, oamenii de știință nu au avut ocazia să monitorizeze modificările potențialului bioelectric care au loc în creierul unui dormitor, însoțind (și poate generând) evenimentele trăite de o persoană într-un vis.

În 1875, Cayton a încercat să măsoare răspunsul presupus al creierului la stimularea senzorială. După ce a pus câinele sub anestezie, acesta i-a deschis craniul și a descoperit suprafața emisferei creierului său. Când Caton a conectat electrozii la cortexul cerebral al câinelui, a intrat în șoc și nu a fost un șoc electric. Câinele era sub anestezie, prin urmare incapabil să primească nicio informație senzorială, iar Cayton nu se aștepta la nicio modificare fiziologică în activitatea sa cerebrală. Dar, spre deosebire de stabilitatea așteptată a potențialului, în creierul câinelui au avut loc schimbări continue și fluctuații rapide de tensiune. Ceea ce s-a întâmplat a servit drept dovadă clară că creierul nu este doar un aparat de reacții la stimuli: starea sa neutră nu era odihnă completă, ci activitate.(2)

Informațiile despre problema somnului au fost rezumate pentru prima dată abia în 1896 de M. M. Manaseina. Primele studii clinice și morfologice ale rolului afectarii zonelor individuale ale creierului în originea somnolenței patologice aparțin cercetătorului francez Gayet (C. J. A. Gayet, 1875) și medicului austriac Mauthner (L. Mauthner, 1890). O mare contribuție la fiziologia și patologia stărilor de veghe și somn a avut-o K. Economa, care în 1926 a arătat, folosind exemplul somnului letargic în encefalita epidemică, importanța structurilor mezencefalico-hipotalamice în menținerea stărilor de veghe și somn. . Mai târziu, în anii 30-40. În secolul XX, experimentele pe animale au confirmat importanța structurilor joncțiunii mezencefalico-hipotalamice în asigurarea stării de veghe și a zonei preoptice a hipotalamusului în geneza somnului.

O etapă fundamental nouă în cercetarea în domeniul problemelor de somn a fost munca lui I. P. Pavlov și a colegilor săi. În conformitate cu doctrina sa privind activitatea nervoasă superioară, I. P. Pavlov a considerat somnul ca o inhibiție corticală difuză, crezând că inhibiția internă și somnul pe bază fizico-chimică reprezintă același proces.

În 1944, fiziologul elvețian W. Hess a descoperit că stimularea electrică a talamusului vizual a provocat „somn comportamental” la animalele de experiment, care nu diferă ca manifestări externe de somnul natural.

Următoarea etapă în dezvoltarea ideilor despre mecanismul somnului este asociată cu analiza rolului formării reticulare a trunchiului cerebral în mecanismele activității creierului. În studiile lui J. Moruzzi și X. Megun (1949), s-a descoperit importanța crucială a influențelor activatoare ascendente ale formării reticulare a trunchiului cerebral și a hipotalamusului asupra secțiunilor supraiacente în menținerea stării de veghe. Somnul a fost considerat ca o consecință a blocării temporare a activării influențelor ascendente cu „pornirea” simultană a proceselor de sincronizare talamocorticală. Ceva mai târziu, a fost demonstrat rolul părților caudale ale trunchiului cerebral în apariția somnului. Aceste studii au pus bazele dezvoltării ideii de natură activă a somnului, care a fost ulterior confirmată în experimente pe animale, precum și pe oameni.(3)

Hans Berger, un neuropsihiatru german, a folosit instrumente noi pentru a înregistra activitatea electrică a creierului uman. Rezultatele nu au fost mai puțin senzaționale decât descoperirea făcută de Cayton cu 50 de ani mai devreme. În experimentele cu oameni, Berger se aștepta să obțină aceleași fluctuații de tensiune neregulate ca și în experimentele cu animale: iepuri, pisici, câini, maimuțe. Dar fluctuațiile de tensiune între reprezentanții rasei umane s-au dovedit a fi neașteptat de ritmice. Berger a numit înregistrările undelor cerebrale o electroencefalogramă (EEG) și a remarcat că, odată ce subiectul a fost capabil să se întindă, să închidă ochii și să se relaxeze, oscilațiile undelor cerebrale au devenit regulate, repetându-se de aproximativ 10 ori pe secundă. Acesta a fost faimosul „ritm alfa” (numit așa de descoperitorul său), indicând o stare de relaxare (precum și imersiunea în meditație). Berger a descoperit că frecvența (numărul de vârfuri pe secundă) fluctuează între 8 și 12, iar ritmul alfa dispare de îndată ce un stimul neașteptat (de exemplu, sunetul pocnind degetele) vine din lumea exterioară. În cele din urmă, știința a avut o fereastră care promitea să facă lumină asupra naturii conștiinței.

Dar numai după ce acest experiment a fost repetat de către cercetătorii de la Universitatea din Cambridge, descoperirea fundamentală a lui Berger a fost acceptată și, astfel, a fost pus la începutul encefalografiei ca știință. Printre studiile privind legătura dintre starea de conștiință și starea creierului (în care Berger a fost și un pionier) a fost prima electroencefalogramă a unei persoane adormite.

Cercetările asupra modificărilor EEG în timpul somnului, identificate pentru prima dată de Berger, au continuat în anii 1930 la Universitatea Harvard. Pe baza înregistrărilor EEG ale stării de veghe și somn la cinci niveluri, au ajuns la concluzia că visele apar în timpul somnului mai superficial. O serie similară de studii de la Universitatea din Chicago a examinat diferența dintre modificările activității mentale la un subiect treaz și cel adormit. S-a ajuns la concluzia că visele sunt foarte rare în timpul fazei de somn profund. Aceste studii au sugerat că studiul viselor ar putea deveni mai obiectiv și științific dacă ar exista unele modalități de a stabili dacă o anumită persoană visează sau nu - și dacă da, când. Dar înainte ca oamenii de știință să realizeze această posibilitate, au trecut câteva decenii.

La sfârșitul anilor 1940, s-a descoperit că stimularea unei structuri neuronale a trunchiului cerebral (baza creierului) numită formațiune reticulară duce la activarea cortexului cerebral. Stimularea formațiunii reticulare la o pisică adormită, de exemplu, a dus la trezire, iar distrugerea a dus, dimpotrivă, la o stare de comă permanentă. Și întrucât principala sursă de activare a formațiunii reticulare sunt semnalele senzoriale, a fost propusă o teorie conform căreia somnul poate genera procese de inhibiție în sistemul reticular. Astfel, inducerea în somn poate depinde de o scădere a activității reticulare din cauza scăderii numărului de semnale senzoriale primite.

Adormirea nu poate fi explicată numai prin această teorie. Prin urmare, descoperirea după un timp la baza creierului, lobii frontali și alte părți ale acestuia a unor centri hipnogeni activi, a căror stimulare electro- sau neurochimică a dus la somn, nu a fost neașteptată.

Până la sfârșitul anilor 1940, acesta a fost un progres semnificativ în studiul științific al biologiei somnului. Somnul a fost văzut ca sfârșitul continuumului de veghe. La celălalt capăt al acestui continuum se afla o stare de veghe deplină, împărțită în etape intermediare: de la relaxare, printr-o stare de atenție, până la o stare de agilitate mentală completă, ajungând la extrema manie sau panică. Unde cazi pe aceasta scara depinde de starea formatiei tale reticulare. Cu această abordare, somnul devine obișnuit, iar gradul de scufundare în el este determinat de scara stării de veghe. Visele, observate cel mai adesea în timpul somnului superficial, păreau abateri interesante către o stare de veghe parțială cu funcționare parțială a aparatului de gândire.

De-a lungul timpului, aceste opinii au fost înlocuite de altele noi care au apărut ca urmare a evenimentelor importante din anii '50.

În 1953, studentul de la Universitatea din Chicago Eugene Aserinsky, lucrând sub conducerea lui Nathaniel Kleitman, a studiat tiparele de somn la sugari și a făcut o observație importantă. El a observat că perioadele de mișcare a ochilor și alte activități erau în mod regulat intercalate cu perioade de somn relativ odihnitor. Aceste perioade repetate de mișcări rapide ale ochilor (REM) sunt ușor de observat folosind electrozi plasați lângă ochii subiectului. Înregistrarea rezultată a fost numită electrooculogramă (EOG). Înregistrările EEG și EOG simultane au arătat că perioadele REM corespund somnului ușor. Mai mult, atunci când subiecții (în acest caz adulții) au fost treziți din perioadele REM, ei au raportat de obicei vise foarte vii; după ce s-au trezit din alte etape ale somnului, ei au raportat că au visat doar una din cinci ori (celelalte etape se numesc somn non-REM sau somn NREM).

Știința are în sfârșit cheia viselor, sau cel puțin a rezolvării misterelor precum frecvența și durata viselor și întrebarea dacă există oameni care nu visează sau pur și simplu nu își amintesc de ele.

Printre cei care au lucrat în laboratoarele lui Kleitman s-a numărat și studentul în anul II la medicină William C. Dement, care și-a terminat doctoratul în fiziologie sub supravegherea lui Kleitman, după ce a absolvit facultatea de medicină. Dement a efectuat o serie extinsă de experimente pentru disertația sa, menite să clarifice în continuare modul în care somnul REM se raportează la vise (somnul REM este un termen inventat de Dement). Noua cercetare a lui Dement a descoperit multe dintre caracteristicile de bază ale viselor REM. Printre altele, s-a descoperit o relație între durata somnului REM înainte de trezire și durata raportului de vis ulterior: cu cât este mai mult timp petrecut în somn REM, cu atât visul este mai lung. Aceasta a oferit prima dovadă (deși indirectă) a existenței unei corespondențe între timpul fizic și timpul visului. Dement a sugerat, de asemenea, că există o corespondență între mișcările ochilor și schimbările în direcția privirii în timpul somnului. Presupunerea că REM-urile sunt o consecință a mișcărilor oculare ale celui care doarme în visul său a dat naștere ulterior la o dezbatere considerabilă.(5)

Vreau să subliniez că munca fundamentală a lui Azerinsky, Dement și Kleitman a dus la mii de studii despre somn și vise în următorii 30 de ani.

2. Mecanismele fiziologice ale somnului și viselor

Descrierea muncii

SOMMNUL este o stare de repaus relativ care apare la animale și la oameni la anumite intervale, însoțită de o scădere a nivelului de lucru al organelor individuale și a unui număr de funcții ale corpului. Somnul este o nevoie pentru toate animalele, fără excepție. Privarea prelungită de somn de mai multe zile duce la o serie de tulburări severe în organism și se termină cu moartea. Au fost stabilite următoarele nevoi de somn pentru persoane de diferite vârste: un copil sub 1 an are nevoie de 16 ore; 3 ani - 13; la 5 ani - 12, la 7 ani - 11,5, la 10-12 ani sunt suficiente 10 ore de somn; pentru un tânăr de 16 ani - 8 ore, pentru un tânăr de 17 ani și peste - 8 ore și o zi. Astfel, un adult își petrece aproximativ o treime din viață în stare de somn. Starea de odihnă generală care însoțește somnul este importantă pentru organism, ajutând la restabilirea funcției, în primul rând a sistemului nervos. Sistemul nervos, precum și alte organe și țesuturi, pare să fie reîncărcate cu energie în timpul somnului.

100 RUR bonus pentru prima comandă

Selectați tipul locului de muncă Munca de absolvent Lucrări de curs Rezumat Teză de master Raport de practică Articol Raport Revizuire Lucrări de testare Monografie Rezolvarea problemelor Plan de afaceri Răspunsuri la întrebări Lucru de creație Eseu Desen Eseuri Traducere Prezentări Dactilografiere Altele Creșterea unicității textului Teza de master Lucrări de laborator Ajutor on-line

Aflați prețul

Somnul este o activitate specială a creierului, în timpul căreia conștiința unei persoane și mecanismele de menținere a posturii naturale sunt oprite, iar sensibilitatea analizorilor este redusă. Somnul este o alternanță a diferitelor stări funcționale ale creierului și nu o „odihnă” pentru creier, așa cum se credea anterior. Se rearanjează în timpul somnului activitatea creierului, care este necesar pentru procesarea și consolidarea informațiilor primite în perioada de veghe, transferându-le din memoria intermediară în memoria pe termen lung.

Funcții de somn

• asigură odihnă organismului.
• joacă un rol important în procesele metabolice. În timpul somnului cu unde lente, hormonul de creștere este eliberat. Somn REM: refacerea plasticității neuronilor și îmbogățirea acestora cu oxigen; biosinteza proteinelor și ARN-ul neuronilor.
• promovează prelucrarea și stocarea informațiilor. Somnul (în special somnul lent) facilitează consolidarea materialului studiat, în timp ce somnul REM implementează modele subconștiente ale evenimentelor așteptate. Această din urmă împrejurare poate servi drept unul dintre motivele fenomenului de déjà vu.
• Aceasta este adaptarea corpului la schimbările de iluminare (zi-noapte).
• restabilește imunitatea prin activarea limfocitelor T care luptă împotriva răcelilor și a bolilor virale.

După manifestările sale fiziologice, somnul este eterogen și are două varietăți: lent (calm sau ortodox) și rapid (activ sau paradoxal).

Odată cu somnul cu unde lente, respirația și ritmul cardiac scad, mușchii se relaxează, iar mișcările ochilor încetinesc. Pe măsură ce somnul cu unde lente se adâncește, numărul total de mișcări ale celui care doarme devine minim. În acest moment este greu să-l trezești. Somnul NREM durează de obicei 75 - 80%.

În timpul somnului REM, dimpotrivă, funcțiile fiziologice sunt activate: respirația și ritmul cardiac devin mai frecvente, activitatea motorie a dormitorului crește, mișcările oculare devin rapide (de aceea acest tip de somn este numit „rapid”). Mișcările rapide ale ochilor indică faptul că cel care doarme visează în acest moment. Și dacă îl trezești la 10 - 15 minute după încheierea mișcărilor rapide ale ochilor, el îți va spune despre ceea ce a văzut în visul său. Când se trezește în timpul somnului cu unde lente, o persoană de obicei nu își amintește visele. În ciuda activării relativ mai mari a funcțiilor fiziologice în somnul REM, mușchii corpului sunt relaxați în această perioadă și este mult mai dificil să trezești cel care doarme. Somnul REM este important pentru funcționarea organismului. Dacă o persoană este lipsită artificial de somn REM (s-a trezit în perioadele de mișcări rapide ale ochilor), atunci, în ciuda duratei totale destul de suficiente a somnului, după cinci până la șapte zile va dezvolta tulburări mentale.

Somnul ar trebui să aibă o durată și o adâncime suficientă pentru vârstă. Copiii cu sănătate precară, cei care se recuperează de boli infecțioase acute, excitabilitatea crescută a sistemului nervos și copiii care obosesc repede ar trebui să doarmă pentru o perioadă mai lungă de timp. Înainte de culcare, jocurile stimulatoare și munca mentală intensă ar trebui excluse. Cina trebuie să fie ușoară, nu mai târziu de 2-1,5 ore înainte de culcare. Bun pentru somn:

• aer proaspăt, rece din interior (15-16)
• Patul nu trebuie să fie nici moale, nici dur.
• lenjerie de pat curată, moale, fără riduri și fără cicatrici
• Este mai bine să stai întins pe partea dreaptă sau pe spate, ceea ce asigură o respirație mai liberă și nu complică munca inimii.

Copiii ar trebui învățați să se ridice și să se culce în același timp. Un copil se dezvoltă destul de ușor reflexe condiționate asupra mediului de somn. Stimulul condiționat în acest caz este momentul de a merge la culcare.

Somnul copiilor este superficial și sensibil. Ei dorm de mai multe ori pe zi.

La nou-născuți, somnul ocupă cea mai mare parte a zilei, iar somnul activat, sau somnul agitat (analog somnului paradoxal la adulți), reprezintă cea mai mare parte a somnului. În primele luni după naștere, timpul de veghe crește rapid, proporția somnului paradoxal scade, iar somnul lent crește.

Starea de veghe a copilului este asociată cu activitatea activă - excitarea celulelor nervoase din creier, care are loc în principal sub influența stimulilor externi care intră în cortexul cerebral prin receptorii corespunzători (ochi, ureche, piele etc.).

Sistemul nervos central al copiilor de vârstă fragedă și preșcolară este încă slab și obosește ușor în timpul stării de veghe. Pentru a restabili starea normală a celulelor nervoase, este de mare importanță un somn organizat corespunzător și suficient de lung. În timpul somnului, în corpul copilului au loc procese vitale: acumularea de nutrienți în celulele gliale, restabilirea funcționării sistemelor conductoare, transferul de informații către memoria pe termen lung, „repararea” structurilor proteice etc. O persoană are toate centrele vitale. (respirația, circulația sângelui) în timpul somnului lucrează mai puțin intens, iar centrele responsabile cu mișcările corpului, atunci când somn normal inhibat și, prin urmare, le restabilește performanța destul de bine.

În prezent, activitatea neuroumorală ridicată a creierului a fost înregistrată în anumite perioade de somn pe fondul creșterii circulației sanguine și metabolismului. Pe baza înregistrării activității electrice a creierului (electroencefalogramă), se obișnuiește să se distingă 2 faze în structura somnului. Una dintre ele include perioade de fluctuații lente - somn lent, iar cealaltă - perioade de fluctuații rapide - somn rapid. La copii, structura somnului în primul an de viață este dominată de somnul REM, iar din al doilea an de viață - somn lent. În timpul somnului de noapte, aceste faze se schimbă ciclic de mai multe ori.

Într-o unitate de îngrijire a copiilor, este necesar să se asigure durata de somn necesară pentru fiecare grupă de vârstă, adormire rapidă, somn sănătos și trezire liniștită (Tabelul 11).

Tabelul 11

Frecvența și durata somnului la copii de la 2,5 luni până la 7 ani

	Numărul de perioade de somn	Durata fiecărei perioade de somn	Durata somnului în timpul zilei (cu somn de noapte)
De la 2,5-3 luni la 5-6 luni		2h - 1.30 min	17:30 – 17:00
De la 5-6 luni la 9-10 luni		2 ore – 1 oră 30 de minute	16 h 30 min – 16 h
De la 9-10 luni la 1 an		2 ore - 1 oră 30 de minute	14 h 30 min – 14 h
1 an - 1 an 6 luni		2 h – 1 h 30 min	14 h 30 min – 14 min
1 an 6 luni – 2 ani			14 h 30 min – 13 h 30 min
23 de ani			13 h 30 min – 12 h 30 min
			13 h 20 min – 12 h 35 min
			13 h 10 min – 12 h 35 min
			12 h 35 min – 11 h 35 min
			12 h 30 min – 11 h 30 min

Copiii care au suferit boli grave sau care suferă de boli cronice, precum și copiii ușor excitabili cu oboseală Trebuie să dormi cu 1 - 1,5 ore în plus pe zi. Puteți prelungi somnul unor astfel de copii punându-i primul jos și ridicându-i ultimul în timpul somnului de zi și de noapte.

A crea la copii atitudine pozitivaînainte de a merge la culcare, mișcările personalului care îi îngrijește trebuie să fie calme, blânde, vorbite - liniștite, afectuoase. Cel mai bun mod de a adormi rapid este aerul proaspăt, rece, așa că este recomandabil să organizați somnul copiilor într-o cameră bine ventilată, cu o aprovizionare constantă cu aer proaspăt prin ferestre, traverse și orificii de ventilație.

Copiii sunt plasați și crescuți într-un mediu calm. Un copil care a venit pentru prima dată la un centru de îngrijire a copiilor și nu este încă obișnuit cu noile condiții ar trebui să fie culcat ultimul pentru a vedea cum se întind alți copii. În timpul somnului, starea de confort termic este asigurată prin selecția adecvată a îmbrăcămintei (Tabelul 12).

Tabelul 12

Alegerea îmbrăcămintei în funcție de temperatura aerului din interior (sezon rece)

Cameră	Temperatura aerului
Cameră de grup sau dormitor	De la +15 la -16ºC	Cămașă de flanel cu mâneci lungi sau pijamale, pătură caldă
Verandă încălzită	+5 până la -6 ºC	Sac de dormit, pijamale, eșarfă de flanel, șosete

În sezonul cald, copiii dorm în lenjerie ușoară cu mâneci scurte, iar vara în zilele toride - doar în pantaloni scurți. După ce a pus copiii în pat, profesorul deschide traversele și ferestrele, creând prin ventilație timp de 5-7 minute. Pe tot parcursul somnului, pentru a menține temperatura dorită, traversele și ferestrele sunt lăsate deschise pe o parte. Închideți-le cu 20-30 de minute înainte ca copiii să se ridice. Când merg la culcare și se trezesc, elevii își schimbă hainele în sălile de grup sau în dormitoare. Copiii sănătoși, întăriți anterior, se pot îmbrăca după somn la o temperatură a aerului de 16-18 ° C, în timp ce primesc băi de aer.

În timpul somnului, copilul nu trebuie să stea culcat cu capul acoperit într-o pătură, cu nasul îngropat în pernă; doar capul, și nu corpul copilului, se sprijină pe pernă. O ședere lungă în aceeași poziție poate (datorită elasticității mari a aparatului os-ligamentar) să ducă la deformarea craniului, a coloanei vertebrale și a pelvisului.

Copiii ar trebui să adoarmă repede și să doarmă profund, astfel încât să fie întotdeauna culcați în același timp. Când adormi, luminile puternice, conversațiile puternice și alte zgomote sunt inacceptabile. Când copiii adorm adânc, conversația liniștită și muzica blândă nu îi deranjează. Părinții ar trebui să cunoască și aceste reguli. În plus, părinții trebuie să explice că copiii nu trebuie hrăniți și să li se ofere multă apă înainte de a merge la culcare, în special ceai tare, cafea, cacao sau povesti înfricoșătoare; Jocurile în aer liber și vizionarea programelor de televiziune destinate adulților sunt interzise. De asemenea, este foarte important ca copilul să aibă propriul pat acasă, deoarece dormitul în același pat cu alți copii sau cu adulți nu creează condiții pentru odihnă adecvată, favorizează infectarea cu boli infecțioase, poate duce la trezirea prematură a sentimentelor sexuale și este unul dintre motivele motivante pentru apariția masturbării.

Întrebări de control

1. Ce include conceptul de „mod corect”?

2. Care este importanta regimului corect in protejarea sistemului nervos al copiilor?

3. Care este baza regimului corect?

4. Ce tipuri principale de regimuri există în instituțiile preșcolare?

5. Care sunt funcțiile personalului medical și didactic la primirea copiilor și în perioada de adaptare la condițiile unei instituții preșcolare?

6. Ce tipuri de adaptare a copiilor la preșcolar cunoașteți?

7. Ce tipuri de cursuri se desfășoară într-o grădiniță?

8. Ce factori sunt luați în considerare la organizarea orelor?

9. Cum influențează factorii de mediu eficiența cursurilor?

10. Ce includ cerințele de igienă pentru desfășurarea anumitor tipuri de clase?

11. Care sunt caracteristicile desfășurării orelor în diferite grupe de vârstă?

12. Ce cerințe de igienă se aplică atunci când lucrați cu un computer?

13. Ce efect are munca în spatele unui monitor asupra corpului unui copil?

14. Care este metodologia de realizare a exercițiilor de îndepărtat oboseala vizuala?

15. Ce sarcini sunt stabilite când educatia munciiși predarea copiilor timpurii și preșcolari?

16. Care sunt cerințele pentru organizarea activităților de muncă?

17. Care este semnificația influenței aerului în aer liber în combinație cu activitatea fizică optimă asupra stării funcționale a organismului?

18. Care este durata plimbărilor în funcție de vârstă și condițiile meteo?

19. Care sunt regulile de alegere a hainelor pentru plimbare?

20. Care este importanța jucăriilor în viața unui copil?

21. Ce cerințe de igienă trebuie să îndeplinească jucăriile? Cum sunt clasificate jucăriile?

22. Ce jucării sunt interzise în grădinițe?

23. Cum trebuie depozitate jucăriile?

24. Ce fel de tratament suferă jucăriile când intră într-o instituție preșcolară?

..