Beneficiile și daunele zmeurii pentru sănătatea organismului. Utilizarea zmeurii în boli ale tractului gastro-intestinal. Valoare nutritivă și calorii

Zmeura comuna - Rubus idaeus L. - este cel mai popular arbust din gradinile noastre si din fata. În sălbăticie, se găsește în zonele forestiere și silvostepei din partea europeană a țării noastre și în Siberia. Crește bine în grădini, iar în sălbăticie în poieni, în principal în pădurile de conifere, formând uneori desișuri întregi. Adesea poate fi găsit în pădurile umede cu frunze late, printre arbuști de-a lungul dealurilor și râpelor. Zmeura - drăguță renumită plantă până la 2 m înălțime din familia Rosaceae. Partea subterană a tufișului de zmeură este perenă, este formată dintr-un rizom și rădăcini adventive, iar partea supraterană este formată din lăstari anuali și bienali, plantați cu spini subțiri. Frunzele sunt trifoliate sau pinnate, dedesubt albicioase. Florile sunt albe, în raceme. Fructul este o drupă complexă roșie sferică, ușor de separat de fructiferul gol cilindric-conic alb; oasele sunt dure, rotunjite, cu suprafata celulara. Zmeura înflorește la sfârșitul mai-iunie. Fructele se coc la sfârșitul lunii iulie-august. Cum planta medicinala zmeura a fost folosită din cele mai vechi timpuri și chiar și acum este cel mai popular medicament popular.

CU scopuri medicinale se folosesc fructe, frunze și flori zmeura, frunzele și florile se recoltează în iunie-iulie, fructele - în iulie-august, în principal din zmeură de pădure sălbatică. Zmeura recoltată se curăță de frunzele căzute accidental, ramurile, fructele necoapte, supracoapte, încrețite și stricate și apoi se usucă în cuptoare răcite sau uscătoare speciale. Boabele bine uscate, când sunt strânse în mână, nu ar trebui să se lipească împreună în bucăți și să vă murdărească mâinile. Fructele de zmeura contin acizi organici - citric, malic, salicilic, folic, formic, vitaminele C, B si caroten, diversi carbohidrati: glucoza, fructoza, zaharoza; taninuri, clorură de cian, acetoină; benzaldehidă, săruri de potasiu, fosfor și alte substanțe. Semințele conțin până la 14,6% ulei grasşi aproximativ 0,7% fitosterol. Până la 300 mg% de vitamina C, taninuri și fitoncide s-au găsit în frunzele de zmeură sălbatică.

Utilizarea zmeurii comune: Zmeura uscată preparată sub formă de ceai este un bun agent diaforetic și antipiretic pentru raceli. În plus, sunt luate în considerare zmeura un remediu bun, ajutând cu scorbut, sunt folosite pentru a crește pofta de mâncare, a îmbunătăți funcția intestinală.

În medicina populară, un extract apos de frunze de zmeură este folosit pentru a face gargara cu dureri în gât, iar pentru bolile de piele, se administrează pe cale orală. În plus, este folosit ca agent astringent și antiinflamator pentru gastrită, enterită, organele respiratorii. Din frunze proaspete zmeura prepară un unguent pentru acnee și erupții cutanate. Un decoct de flori de zmeură este folosit pentru spălarea cu acnee, erizipel și conjunctivită.

Metoda de aplicare este simplă. Fructe zmeura folosit sub forma de decocturi si baut sub forma de ceai fierbinte de 2-3 ori pe zi, urmat de impachetat in pat. 4 lingurițe de frunze zdrobite și fructe de infuzie de zmeură cu 2 căni de apă clocotită, strecoară. Se bea 1/2 cana de 4 ori pe zi.

Zmeura este utilizată pe scară largă sub formă ceai de vitamine, constând din:

• din măceșe și zmeură în egală măsură. Se toarnă o lingură de amestec cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, se lasă 3 ore, se strecoară prin tifon și se bea 1/3 cană de 2-3 ori pe zi.

Un astfel de ceai de vitamine este, de asemenea, popular:

• măceșe - 1 parte, zmeură - 1 parte, frunze de lingonberry - 1 parte. Preparați 2 linguri de amestec cu un pahar cu apă clocotită, puneți într-un recipient închis ermetic până se răcește, apoi strecurați, adăugați zahăr după gust și beți 1/2 cană de 2 ori pe zi.

bine cunoscut în medicină ateliere de lucru (ceaiuri) conţinând zmeură. Cel mai simplu este:

• din fructe de zmeura si flori de tei in egala masura. Se toarnă 2 linguri din amestec cu 2 căni de apă clocotită, se pune pe foc și se fierbe 15 minute, apoi se strecoară și se ia noaptea fierbinte pentru răceli.

Nu mai puțin popular și atelier de lucru:

• zmeură - 2 părți, frunze de coltsfoot - 2 părți, ierburi de oregano - 1 parte. Preparați 2 linguri de amestec cu 2 căni de apă clocotită, lăsați-l să fiarbă timp de 20 de minute, strecurați și beți fierbinte noaptea.

Ca parte a colecției, zmeura este folosită și pentru tratarea bolilor ginecologice:

• frunze de zmeură, iarbă de șoricel comună, frunze de căpșun sălbatic și coajă de stejar comun, câte 20 g. Se toarnă 2 linguri din amestec cu 2 căni de apă clocotită și se insistă la o temperatură de 50-60C timp de 4-6 ore. Se răcește, se strecoară și se ia 1 pahar pe zi în 2-3 doze pentru menometroragie (S. M. Kit, I. S. Turchin, 1986).

În medicina veterinară Ceaiul medicinal de zmeura este folosit in principal pentru animalele mici cu raceli. Pentru oi, capre și porci, luați 1,5-2 linguri de zmeură uscată și flori de tei, preparați cu 3-4 căni de apă clocotită și beți în două doze. Vițeii și mânjii se iau 1-1,5 linguri de materii prime, se prepară cu 2-3 pahare de apă și se dau în interior.

Zmeura Cum medicament a fost folosit din cele mai vechi timpuri. Calități vindecătoare zmeura de grădină și zmeura sălbatică sunt destul de echivalente. A ei fructe proaspete potolește bine setea și îmbunătățește digestia. Conțin un ulei esențial care le oferă gust minunatși aromă memorabilă. Mirosul de zmeură stimulează pofta de mâncare, crește secreția de salivă, suc gastricși bilă. Acizii continuti de fructe contribuie la o mai buna digestie a alimentelor. Fructele sale sunt utile și pentru anemie și scorbut. Un sirop preparat din acestea este uneori folosit pentru a îmbunătăți gustul medicamentelor amare, care este deosebit de atractiv pentru copiii mici. Dar principalul lucru pentru care zmeura este renumită este un excelent diaforetic și antipiretic care vindecă și previne dezvoltarea răcelilor. Efect terapeutic provoacă în principal acidul salicilic, conținut în toate organele de zmeură.

• Preparați două linguri de fructe de pădure uscate cu 1 cană de apă clocotită, lăsați timp de 15 - 30 de minute, strecurați. Infuzia se ia fierbinte 2 - 3 cani ca diaforetic.

ceai de zmeura bea si oameni sanatosi, în astfel de cazuri, puteți reduce concentrația, adică să preparați mai puține fructe. În scopuri medicinale și pentru utilizare în loc de ceai, fructele nu sunt de obicei uscate, ci vârfurile lăstarilor fructiferi împreună cu frunzele, fructele. grade diferite maturitate și flori. Astfel de materii prime sunt frământate sau bătute într-un mojar și preparate.

• De obicei, 2 linguri de materii prime vegetale zdrobite se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se infuzează timp de 15-20 de minute. Cu o răceală, beau o astfel de infuzie suficient de fierbinte doze mari- 2 - 3 pahare timp de 1 - 2 ore. Se face gargara cu aceeasi infuzie.

Datorită prezenței acizilor organici slabi, zmeura contribuie la o schimbare a pH-ului către partea alcalină, la eliminarea sărurilor de acid uric din organism și la stimularea urinarii. În medicina populară, fructele de zmeură sunt folosite ca agent hemostatic pentru stomac, sângerare intestinală, menstruație abundentă. Pentru neurastenie se folosește un decoct din rădăcini și ramuri lignificate de zmeură.

• Pentru a prepara un decoct, se toarnă 1 lingură de materii prime zdrobite cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute, se strecoară. Luați 1/3 cană de 2-3 ori pe zi înainte de mese.

• Lăstarii tineri sau frunzele sub formă de infuzii fierbinți sunt recomandați ca astringent pentru diaree, boli inflamatorii. tract gastrointestinal, tractului respirator, la iritatii ale pielii, tratamentul reumatismului.

• La colici gastrice ingera infuzie de apă frunze de zmeură 1:20.

decoct de rădăcină numiți la afecțiuni alergice, inclusiv în astmul bronșic de natură infecțio-alergică. Suc proaspăt frunzele și lăstarii tineri sunt folosiți pentru a reduce pistruii. Medicina tradițională coreeană recomandă zmeura pentru impotența masculină, neurastenie, Urinare frecventa, scăderea vederii. Fructele sunt bogate în purine, deci nu sunt folosite pentru gută și nefrită.

• Din proaspăt frunze zdrobite do unguent (1 parte suc și 4 părți unt de vacă sau vaselina), care este folosit pentru acnee.

Frunzele proaspete sunt aplicate pe răni, ulcere și eczeme. Un decoct de flori este folosit pentru spălarea feței cu acnee, pentru înmuierea ochilor cu inflamație și pentru tratarea erizipelului. În trecut, o infuzie de flori se bea ca antidot pentru mușcăturile șerpilor otrăvitori și scorpionilor. Se folosește o infuzie de flori și frunze în raport de 1:3 boli feminine si hemoroizi.

Metode de preparare și utilizare:

• Patru lingurițe de frunze uscate zdrobite sau zmeură în 2 căni de apă clocotită, se lasă 2-3 ore într-un recipient etanș, se strecoară. Luați cald, 0,5 cană de 4 ori pe zi pentru răceli, sângerări, diaree.

• Ei iau tulpini de zmeură de un an, le sparg în segmente de 4-5 cm, se toarnă apă clocotită, se fierb timp de 5 minute. si bea cu miere sau zmeura pentru raceli.

• Se fierb 50 g rădăcină de zmeură în 0,5 litri de apă la foc mic timp de 15 - 20 de minute, se lasă 1 oră, se strecoară. Luați 1/4 cană de 4-6 ori pe zi pentru astm bronșic, bronșită, urticarie, sângerări hemoroidale și eczeme.

sirop de fructe- 3 linguri la 200 ml de apă. Luați 0,5 cană de 4-5 ori pe zi ca diaforetic, astringent, antiinflamator.

Zmeura proaspătă în medicina populară este folosită ca remediu „căzut” pentru intoxicație. Trebuie remarcat faptul că zmeura proaspătă este bogată atât în ​​fructoză, cât și în radicali alcalini, ceea ce face posibilă ameliorarea acidozei atunci când Diabet. Înainte de apariția chininei și a altor medicamente cu china, zmeura era considerată cel mai bun medicament antimalaric. Și acum în multe rețete Medicină tradițională a lupta cu diverse stări febrile zmeura ocupă un loc proeminent.

• Două linguri de zmeură uscată pentru a insista 30 de minute. în 200 ml apă clocotită. Se bea infuzia ca diaforetic fierbinte 400 - 600 ml timp de 1 - 2 ore. cu malarie.

ÎN medicina orientala această plantă este creditată cu un rol important în tratamentul infertilității și a diferitelor boli neuropsihiatrice care duc la impotența sexuală. Zmeura este utilizată pe scară largă în cosmetică. În medicina populară, acneea este îndepărtată de la ei cu medicamente, combate unele dermatite și erupții cutanate.

Recomanda o reteta:

Zmeura se numără printre fructele de pădure preferate, iar acest lucru nu este surprinzător. Pe langa gustul delicat si textura deosebita, este si dotat cu masa. calitati utile. Cel mai adesea, fructele sunt folosite în proaspătși compoziția de dulciuri. Zmeura este foarte îndrăgostită de sărbătoare pe iarnă din cauza proprietate specialăîntărește imunitatea. Să aruncăm o privire pas cu pas asupra valorii principale și posibilelor efecte secundare de la consumul de fructe.

Proprietățile zmeurii

1. Se bazeaza pe un numar mare de acid ascorbic, și toată lumea știe că vitamina C acționează ca un antioxidant natural și imunostimulant.
2. Boabele au efecte antiinflamatoare și bactericide. Se ia pentru imunitate scazuta in mod natural, bronsite, pneumonie si alte afectiuni de acest gen.
3. Conține multe substanțe antioxidante care sunt necesare pentru legarea sărurilor metale grele, precum și îndepărtarea lor din cavitatea organelor interne.
4. Datorită includerii pectinelor, fibrelor alimentare, taninurilor în compoziția arbustului, activitatea organelor digestive, rinichilor, ficatului și vezicii biliare se îmbunătățește.
5. Vindecătorii care practică de mulți ani folosirea zmeurii au identificat principala sa proprietate. Sub orice formă, boabele sunt utile pentru febră, deoarece crește transpirația și ameliorează febra.
6. Datorită întăririi și curățării canalelor de sânge, se realizează prevenirea boală gravă precum ateroscleroza. Toate acestea devin posibile datorită defalcării plăcilor de colesterol.
7. Magneziul și potasiul sunt compuși minerali extrem de valoroși pentru „miezuri”. Sunt conținute în zmeură într-o cantitate decentă și, prin urmare, sunt incredibil de utile pentru mușchiul principal.
8. Vitamina K primită este necesară pentru coagularea corectă a sângelui, creșterea producției de globule roșii, creșterea hemoglobinei și vindecarea mai rapidă a rănilor.
9. Zmeura se consumă după un festin mare și după băuturi alcoolice. Dimineața ea decolează sindromul de mahmureală, se desparte etanolși îl îndepărtează rapid din organism, descarcă ficatul.
10. Datorită reducerii presiune intracraniană boabele sunt folosite pentru dureri de cap severe și pentru expunerea constantă la migrene. O infuzie pe ramuri este eficientă ca tonic și supresor. oboseala cronica.
11. Proprietățile antiemetice încurajează fetele care sunt pe întâlniri timpurii sarcina, consuma fructe pentru a combate toxicoza. Fructele de pădure sunt folosite și de femei în cosmetologie ca măști.
12. Principalul beneficiu al zmeurii se acumulează în lista sa chimică de substanțe. Conține mult fier, este necesar pentru prevenirea anemiei și creșterea hemoglobinei.
13. Acidul folic și alte vitamine din grupa B contribuie la dezvoltarea deplină a fătului în conformitate cu perioada de gestație din uter. Zmeura este apreciată de femeile însărcinate.
14. Nu lipsite de calitățile benefice ale fructelor de pădure pentru categoriile de persoane care suferă de hipertensiune arterială. Zmeura pentru Pe termen scurt reduce și normalizează indicatorii.

Important!
Pentru a simți toate farmecele fructelor de pădure, precum și pentru a obține un singur beneficiu din consumul acesteia, este necesar să observăm indemnizație zilnică. Se face prima cunoștință, începând cu porții mici. Dacă organismul reacționează normal, adulții pot mânca până la 2 pahare pe zi, iar copiii - 160-200 de grame fiecare. Asigurați-vă că luați în considerare contraindicațiile.

1. Se mănâncă nu numai fructe, ci și decocturi vindecatoareși ceaiuri pe bază de frunziș de arbuști. În ele, conținutul de acid ascorbic îl depășește semnificativ pe cel al vitaminei C, de exemplu, în citrice sau coacăz. În plus, frunzele sunt renumite pentru proprietățile lor tonice și antiinflamatorii.
2. Pentru a realiza întărirea obișnuită a imunității, pentru a depăși oboseala cronică, pentru a contribui la o mai bună rezistență a organismului la viruși, beți ceai de frunze de două ori pe zi.
3. În timpul răspândirii SARS sau gripei, este necesar să se pregătească decocturi puternice pe frunze și zmeură proaspătă (sau uscată). Astfel de fonduri sunt eficiente și pentru beriberi și în extrasezon.
4. Pentru reproducere mai bună spută din cavitatea tractului respirator, este necesar să se pregătească decocturi din frunze, fructe, rădăcini sau crenguțe ale unui arbust.
5. Dacă folosești ceai cu mare tensiune arteriala, vei crește excreția de urină și vei reduce performanța. Zmeura are si un efect benefic asupra sanatatii diabeticilor, reducand concentratia de zahar din sange.
6. Pentru a face față probleme ale pielii sau privați, trebuie să pregătiți tergiversar pe baza frunzișului proaspăt al unui tufiș de zmeură. De asemenea, acest remediu elimină eficient acneea.
7. Pentru a îmbunătăți starea părului, a-l hidrata și a-l hrăni, a combate mătreața și seboreea, este necesar să clătiți șoc cu decocturi pe frunzele de zmeură după fiecare șamponare.

Proprietăți utile ale ramurilor de zmeură

1. Ceaiul este preparat din ramuri, care este util pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, pneumoniei, bronșită cronică, dureri de gat, astm, gripa.
2. De asemenea, această băutură întărește sistemul imunitar și elimină excesul de apă. Pe fondul acestei din urmă calități, umflarea membrelor este redusă semnificativ, oboseala și greutatea picioarelor dispar.
3. Pentru a face față tuse puternică, accelerați evacuarea sputei, îndepărtați durereși dureri în gât, fă ceai. Pentru a face acest lucru, tăiați 6 ramuri mari, preparați 500 ml. apa clocotita si se lasa jumatate de zi.
4. Dacă vă confruntați cu gripa sau primele semne de răceală, pregătiți un decoct. Tăiați crenguțele, măsurați o jumătate de mână și amestecați cu 0,2 l. apă clocotită. Se fierbe un sfert de oră, apoi se răcește, se filtrează, se bea cu miere de trei ori pe zi.
5. Pentru a curăța sângele de toxine, eliminați toxinele din organism și altele Substanțe dăunătoare, este necesar să folosiți infuzia pe ramuri. Se poate gati dintr-o lingura de materii prime macinate si 450 ml. apă clocotită.

Proprietăți utile ale rădăcinilor de zmeură

1. Zmeura este bună pentru că toate părțile sale sunt potrivite pentru utilizarea în vindecarea populară pentru a elimina bolile. grade diferite gravitatie. ÎN acest caz radacinile vor beneficia de otita medie, imunitate scazuta, oboseala cronica, tuse, astm, SARS.
2. Pe rădăcinile unui tufiș de zmeură de soi galben se prepară diverse decocturi de la o raceala. Pentru a face acest lucru, este suficient să măcinați rădăcinile pentru a obține o lingură de materii prime, preparați 300 ml. apă clocotită, fierbeți 10 minute și insistați. După răcire, compoziția se filtrează și se ia de trei ori pe zi.
3. Pentru a întări sistemul imunitar, a vindeca astmul sau bronșita, este mai bine să folosiți zmeură roșie. Se zdrobesc rădăcinile, apoi se amestecă 2 linguri cu 350 ml. apa fierbinte. După fierbere timp de o treime de oră, compoziția trebuie filtrată, răcită ușor și consumată în 60 ml. de 4 ori pe zi.
4. Pentru tratamentul otitei se folosește tinctură pe rădăcini. Uscați materiile prime, măcinați, preparați și infuzați. Luați 0,1 l. în fiecare zi timp de 2 săptămâni. Frecvența admiterii este de două ori pe zi.

Berry de orice soi este folosit pentru prevenirea și tratarea bolilor de complexitate diferită. Dar rețeta finală variază în funcție de simptomele care trebuie excluse. Merită să ne amintim de răul pe care îl va aduce zmeura. Nu trebuie utilizat de copii sub 2 ani, persoane cu intoleranță la această boabe și alergie la aceasta, boli cronice rinichi.

pancreatită
Pancreatita este o boală a pancreasului care este însoțită de inflamația pancreasului. organ intern. Zmeura nu trebuie consumată sub nicio formă atunci când pancreatita se agravează.

Compoziția boabelor conține acizi care dăunează mucoaselor. Dacă boala este în stadiul cronic, ii puteti facilita curgerea, introduceti putina dulceata sau compot de zmeura in alimentatie.

Rece
Din cele mai vechi timpuri gem de zmeură folosit ca panaceu pentru toate racelile. Materia primă are proprietăți diaforetice pronunțate. Produsul face față cu ușurință simptomelor răcelii într-o perioadă scurtă de timp.

Medicina naturista are proprietati antivirale, antipiretice si antivirale. Cu o răceală, un răsfăț se reduce perfect temperatură ridicată corp. Ca urmare a acestui fapt, acolo Transpirație profundă. Efectul se obține datorită prezenței acid salicilicîn materia primă.

Gastrită
Este important de știut că fructele proaspete ale plantei au un efect negativ asupra mucoasei gastrice. Prin urmare, materiile prime sunt interzise să mănânce cu o astfel de boală. Nu același lucru se poate spune despre un decoct din frunze. Dimpotrivă, un astfel de remediu are un efect pozitiv asupra sănătății.

Pentru un curs de wellness, ar trebui să pregătiți un remediu destul de simplu. Se fierb frunzele cu apa clocotita si se bea bulionul strecurat in 120 ml. De 5-6 ori pe zi. La aciditate scăzută sucul de zmeură va ajuta. Proaspăt este suficient pentru a se dilua cu apă într-o cantitate egală.

Gută
Cu articulare procese inflamatorii, care sunt provocate de metabolismul afectat în organism, ar trebui să urmați o dietă specială prescrisă de un specialist. În acest caz, consumul de zmeură ar trebui să fie limitat. Compoziția materiilor prime conține purine.

Astfel de enzime pot agrava cursul bolii. Odată cu guta, organismul începe să se acumuleze în cantități mari acid uric. În ceea ce privește purinele, enzimele doar contribuie producție crescută un astfel de acid.

Diabet
În caz de diabet zaharat, pacientul are voie să mănânce cantitate limitata numai zmeura neagra. Rata zilnică prescrisă trebuie stabilită individual de către medicul curant.

Avantajul fructelor de pădure este că au un nivel scăzut Index glicemic. Acest factor înseamnă că nu va exista o creștere bruscă a zahărului în sânge. planta vindecatoare are un efect pozitiv asupra stării întregului organism.

Mâncarea sistematică a unor astfel de fructe vă ajută să faceți față supraponderal. Zmeura neagră îndepărtează perfect excesul de lichid din organism. De asemenea, stabilizează tensiunea arterială.

Contraindicații de zmeură

1. Pe lângă beneficii, zmeura poate dăuna semnificativ unei persoane. Fructele de pădure sunt printre produse alergene. Prin urmare, atunci când mănânci, trebuie să fii extrem de atent.
2. Odată cu abuzul de materii prime, problemele de sănătate se pot dezvolta sub formă de pietre la rinichi, urinare și vezica biliara. De asemenea, zmeura exacerba cursul gutei, ulcerele și eroziunea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal.

Este sigur să spunem că zmeura aduce mai multe beneficii organismului decât rău. Când consumați produsul, luați în considerare contraindicațiile și respectați aportul zilnic de fructe consumate. În acest caz, nu vor apărea probleme de sănătate.

Video: ceai medicinal din frunze de zmeura

Tulpinile, rădăcinile, frunzele, florile, lăstarii tineri din primul an sunt medicinale. Boabele sunt recoltate uscate, apoi lăsate în aer câteva ore, apoi uscate într-un cuptor sau uscător la o temperatură de 50 de grade sau congelate.

Frunzele sunt recoltate înainte ca boabele să se coacă. Uscați în încăperi cu ventilație bună la o temperatură de 20-30 de grade. Rădăcinile sunt săpate înainte de înflorire sau toamna.

Toate părțile de zmeură sunt utile și au un bogat compoziție chimică. Cât de utilă este zmeura pentru corpul uman?

Beneficiile zmeurii sunt uriașe, deoarece fructele de pădure conțin:

Frunzele sunt mai bogate în taninuri, fitosteroli, clorofilă, dar conțin mai puține pectine, pigmenți vegetali și zaharuri. Boabele conțin o cantitate imensă de purine.

Datorită unei cantități atât de mari de substanțe utile, zmeura are următorul efect:

• antipiretic;
• antiinflamator;
• imunostimulatoare;
• analgezic;
• diuretic;
• antiseptic;
• hemostatic.

Cât de utilă este zmeura pentru organism?

Apa sau extracte de alcool din diverse părți zmeura și sucul posedă în continuare proprietăți utile.

1. Scade colesterolul și încetinește creșterea plăcilor de colesterol.
2. Reduceți presiunea.
3. Au efect antitoxic.
4. Îmbunătățirea proceselor metabolice.

Decocturi din frunze, tulpini, rădăcini.

Decocturile de frunze, tulpini, rădăcini de zmeură ajută la:

• gastrită;
• enterocolită;
• inflamația sistemului reproducător feminin;
• boli ale prostatei.

Proprietăți utile ale fructelor de pădure, frunzelor, rădăcinilor de zmeură

Pentru raceli, SARS, gripa. Infuzii de mare ajutor.

Pentru bronșită, laringită, traheită, se prepară decocturi.

1. Două mese. l. fierbe frunzele uscate la abur cu două căni de apă clocotită și ține timp de zece minute la foc mic. Lasă-l să se infuzeze timp de zece minute. Bea totul în două ore.
2. Două mese. l. rădăcini uscate, turnați podeaua cu litri de apă clocotită, fierbeți timp de zece minute, lăsați timp de o oră. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Zmeura ameliorează crizele de astm. 50 g de rădăcini uscate se toarnă 750 ml apă, se fierb până rămân 500 ml. Nu uitați să strecurați. Beți 50 ml de trei ori pe zi înainte de încetarea convulsiilor. Apoi încă două săptămâni pentru prevenire.

Pentru reumatism, corp slab, pentru a stimula formarea sângelui, se beau câteva linguri de suc sau sirop de zmeură cu o lingură de miere după mese cu ceai de trei ori pe zi.

Cu gastrită cu hiperaciditate, diabet zaharat, ateroscleroza, imunitate redusa, enterita suc de zmeura proaspata sau dilueaza sucul in jumatate cu apa si se bea un sfert de cana de mai multe ori pe zi cu o jumatate de ora inainte de masa.

Rețete minunate pentru gastrită, enterită, hemoroizi, erupții cutanate, reumatism.

1. Două mese. l. frunze uscate de zmeură se toarnă un pahar cu apă clocotită și se închid pentru infuzie timp de o jumătate de oră. Bea o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi.
2. Se toarnă o lingură de muguri tineri de zmeură cu un pahar cu apă clocotită și se lasă timp de o oră. Bea o treime dintr-un pahar de trei ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese.

Proprietăți utile ale zmeurii și contraindicații

Zmeura are multe proprietăți utile, așa că este folosită cu succes pentru a trata anumite boli.

Luați frunze, rădăcini, tulpini la fel de uscate. Se toarnă opt linguri de colecție cu un litru de apă fierbinte, se fierbe o jumătate de oră la foc mic. Se lasă o oră la infuzat. Diluați bulionul în jumătate apa fierbinte la o temperatură confortabilă și face băi de șezut, dușuri cu inflamație a anexelor, membranelor mucoase ale vaginului, uretrita.

O cârpă de bumbac umezită într-un astfel de decoct poate fi aplicată pe articulațiile dureroase cu reumatism. Se toarnă patru linguri de rădăcini și ramuri de zmeură cu apă fierbinte, se fierb timp de 40 de minute. Lasă o oră. Bea o treime dintr-un pahar de până la 6 ori pe zi sau fă loțiuni pentru acnee, dermatită. Un decoct poate fi folosit pentru a spăla ochii cu conjunctivită.

Turnați o parte de frunze proaspete în zmeură cu 10 părți de vodcă. Insista două săptămâni. Este bine să ștergi pielea cu acnee, dermatită.
Trei linguri de frunze uscate se toarnă un pahar cu apă clocotită și se lasă timp de cincisprezece minute. bea o jumătate de pahar de patru ori pe zi pentru răceli, SARS. Utilizați pentru clătirea cu dureri în gât, faringită, stomatită, gingivita.

Contraindicații de zmeură.

1. Zmeura, in special suc si fructe de padure datorita continut ridicat purinele pot exacerba guta, nefrolitiaza, bolile de rinichi.
2. Poate provoca alergii.
3. Doze mari de preparate din frunze nu trebuie luate de femei la începutul sarcinii.
4. Utilizați cu prudență în gastrită, ulcere.

Concluzie: iată câte proprietăți utile au zmeura, mănâncă fructe de pădure, prepară ceai din frunze, atunci nu te vei teme de răceli și infecții.

Cu stima, Olga.

Am pregătit articole despre proprietățile lor, dar acum să începem mai degrabă să descriem unele dintre proprietățile zmeurii.

Compoziția de zmeură

Voi descrie compoziția zmeurii de grădină, deoarece zmeura sălbatică este mai puțin obișnuită, iar compoziția și cantitatea de substanțe din ea sunt mai sărace.

Zmeura conține:

1. Carbohidrați- până la 11%, dar există foarte puțină zaharoză: în principal fructoză și glucoză.

2. acizi organiciși sărurile lor: salicilic, acid folic-6 mcg la 100 g, citric, nicotinic-0,6 mg, puțin acid formic, malic-până la 2%.

3. vitamine: provitamina A (până la 0,6 mg la 100 g), B1, B2 -0,05 mg, C (până la 45 mg), PP.

4. Semințele de zmeură conțin până la 22% ulei gras și beta-sitosterol, 0-sitosterol și alți fitosteroli. Toate au proprietăți anti-sclerotice.

5. Aroma de zmeură se datorează prezenței ulei esențial. Pe lângă aceasta, pectină (până la 0,8%), fibre (4-6%), taninuri, antocianine și flavonoide (42-85 mg la 100 g: hiperozidă, kaempferol-ramnozidă, astragalină, izo-quercitrină).

6. oligoelemente: potasiu, fier, calciu, cobalt, mangan, cupru, magneziu, zinc.

Vreau să remarc: există puțină vitamina C în zmeură, dar există un oligoelement - fier, care este mai mult în zmeură decât în ​​alte fructe (până la 3,6 mg la 100 g).

Conțin și frunzele de zmeură material util. O să vă povestesc puțin despre ele.

Compoziția frunzelor de zmeură.

Frunzele de zmeură, precum și fructele de pădure, sunt cunoscute pentru lor proprietăți medicinale. Aceste proprietăți se explică prin prezența vitaminei C, flavonoidelor, diferitelor săruri minerale și acizilor organici în frunze.

Compoziția frunzelor de zmeură include și astringenți și taninuri, care ajută la tulburările intestinale și conferă plantei proprietăți hemostatice. Frunzele de zmeură conțin și enzime care întăresc sistemul imunitar.

Proprietățile medicinale ale zmeurii

Vreau să vă reamintesc despre răceli: pentru tratarea lor se folosesc decocturi din părți diferite zmeura de gradina. Acţionează ca un puternic antipiretic şi diaforetic. Aceste proprietăți sunt explicate prin prezența acidului salicilic. Fiind atent!!În zmeura uscată, acidul salicilic este de 20 de ori mai mult decât în ​​zmeura proaspătă. De obicei, cu o răceală, ceaiul este preparat din fructe de pădure uscate. iti dau reteta de la o raceala:

2 linguri. turnați linguri de zmeură cu apă clocotită (1 cană) și apoi fie fierbeți 5 minute, fie insistați 10 minute. Este mai bine să-l bei înainte de culcare în două porții: în 1-2 ore, 1 pahar de ceai fierbinte.

Cu bronșită Vă sfătuiesc să beți acest ceai. Cu toate acestea, mai există o rețetă de ceai care ajută la bronșită. ti-l ofer:

amestecați părți egale din următoarele ierburi: zmeură, frunze de coltsfoot, oregano. Luam acest amestec (1 lingura) si il preparam cu 1 cana de apa clocotita. Bem infuzia sub formă caldă.

Și dacă ai... gripa, apoi iti propun sa fac o infuzie de zmeura si flori de tei in raport 1:1.

Reteta de infuzie:

amestecul (1 lingura) se prepara cu un pahar cu apa clocotita. După ce este infuzat (20 de minute), trebuie filtrat. Infuzia se bea fierbinte, 1 pahar inainte de culcare.

Pentru diverse inflamatorii boli ale gâtului sau de exemplu în timpul durerii în gât se poate face un decoct de fructe de padure sau o infuzie de frunze pentru a face gargara. Proporție: parte zmeură la 20 părți apă.

daca tu trebuie să transpire apoi facem următoarea perfuzie:

100 g de zmeură uscată sunt preparate în 600 g de apă clocotită. După 30 de minute poți bea. Bea infuzie fierbinte 1-3 cani inainte de culcare.

Daca tratezi astm bronsic , apoi sfătuiesc, ca adaos, un decoct din rădăcini de zmeură. Rădăcinile de zmeură sunt recoltate fie în timpul înfloririi, fie la sfârșitul toamnei.

La rădăcini (50 g), adăugați 0,5 l de apă. Compozitia se pune la fiert la foc mic aproximativ 30-40 de minute. Răcire. Acest decoct trebuie băut de 3-6 ori pe zi în porții de 50-70 g.

Un amestec de zmeură, frunze de salată verde și flori de tei ajută în tratamentul difterieiși rujeola la copii. Reteta de infuzie:

amestecați zmeura, teiul și salata verde într-un raport de 1:2:1. Amestecul rezultat (3 linguri) este preparat cu 4 căni de apă clocotită. După ce amestecul este infuzat (1 oră), se filtrează. Se bea de 6 ori pe zi pentru 50 g.

Utilizarea zmeurii în bolile cardiovasculare

Dacă ați avut vreodată un atac de cord sau un accident vascular cerebral sau sunteți în general predispus la aceasta boli cardiovasculare apoi incearca sa consumi cat mai multe zmeura. Zmeura întărește pereții vase de sânge. Ca tonic general, ceaiul din următoarea compoziție funcționează bine:

În părți egale, preparăm, precum ceai, zmeură, frunze de coacăze negre, măceșe, lingonberry și frunze de mesteacăn. Bem o infuzie de 100 g de 2 ori pe zi înainte de mese.

Utilizarea zmeurii în boli ale tractului gastro-intestinal

În medicina populară, se folosesc toate părțile zmeurii. De exemplu, pentru dureri de stomac sau pentru a îmbunătăți digestia, precum și pentru a îmbunătăți apetitul, cu diaree sau ca antiemetic foloseste zmeura. Pentru a scăpa de greutate sau arsuri la stomac din stomac va ajuta tinctura de părți de zmeură: flori, frunze și crenguțe tinere.

Iata reteta pentru infuzie:

Luați 2 linguri. linguri de colectare din părți de zmeură, fierbeți cu apă clocotită (1 cană). Insista și după o oră poți folosi. Mod de utilizare: de 3 ori pe zi, la 20 de minute după masă. Servire - 1/3 cană.

Daca ai diaree severă sau unul dintre boli inflamatorii intestine, vă sfătuiesc să luați o infuzie apoasă de frunze de zmeură. Pentru perfuzie, se iau într-un raport de 1:20.

în timpul tratamentului pentru ulcerul stomacal sau duoden la fel de fonduri suplimentare se recomandă să luați suc de zmeură cu 15 minute înainte de masă (0,5-1 lingură).

Cu hemoroizi, puteți folosi loțiuni din infuzie. Pentru el

amestecați frunzele și zmeura, luați amestecul la o rată de 2-3 linguri. linguri pentru 2 căni de apă clocotită.

Alina durerea de colică renală băile din următoarea colecție vor ajuta:

luați frunze de zmeură (20 g), adăugați frunze de manșetă (10 g), precum și ramuri de mesteacăn (100 g) și iarbă de mlaștină (10 g). Această colecție este preparată în 5 litri de apă clocotită și filtrată după 1 oră. Infuzia rezultată se toarnă într-o baie cu apă fierbinte.

Un amestec de zmeură și flori de tei poate fi folosit ca diuretic. Din acest amestec se prepară un decoct. Iată rețeta pentru decoct:

ia părți egale de zmeură și flori de tei. Această materie primă (1 lingură) se toarnă cu 1 cană de apă clocotită. Pariezi pe baie de apă si se fierbe 30 de minute intr-un recipient sigilat. Se răcește aproximativ 10 minute, apoi se strecoară. Decoctul se ia înainte de culcare sub formă fierbinte, câte 200 g fiecare.

Utilizarea zmeurii în boli ale pielii, cu vânătăi

Frunzele proaspete ajută la vindecarea rănilor.

Și cu vânătăi, puteți pregăti un decoct de frunze uscate și îl puteți folosi pentru loțiuni.

La boli de piele, cum ar fi acnee, erupții cutanate, eczeme și altele, precum și pentru tratament erizipel aplicați atât extern cât și intern infuzie din vârfurile frunzelor și florilor. Iata reteta pentru infuzie:

Un pahar cu apă clocotită se toarnă într-un amestec uscat zdrobit de materii prime (10 g) și se filtrează după 0,5 ore.

Apropo, aceeași infuzie poate fi folosită ca loțiuni pe ochi pentru blefarită și conjunctivită. Notă: atât frunzele proaspete de zmeură, cât și decocturile de flori de zmeură sunt utile pentru tratamentul acneei. eu propun reteta de infuzie din frunze proaspete de zmeura:

Se macină câteva frunze de zmeură și se aplică pe acnee. Țineți timp de 15-20 de minute și clătiți cu apă caldă. Infuzia poate fi spălată.

Pentru tratamentul herpesului, se recomandă utilizarea ramurilor de zmeură. Faceți o compresă. Pentru a face acest lucru, pe locul dureros se aplică o suspensie de crenguțe tinere.

Utilizarea zmeurii pentru afecțiuni generale

Pentru cei care au reumatism sau suferă de poliartrită, vă sfătuim să încercați o infuzie de zmeură, frunze de coltsfoot și ierburi de oregano:

Ei iau zmeura, coltsfoot și oregano într-un raport de 2:2:1. Acest amestec (2 linguri) se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se filtrează după 1 oră. Infuzia se consumă de 4 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă (50 g fiecare).

Persoanele cu diabet sunt sfătuite să ia zilnic suc de zmeură: începeți cu 50-70 g cu jumătate de oră înainte de masă, iar apoi (dacă tolerați bine sucul) creșteți treptat doza la 1 cană.

Pentru persoanele cu boli precum hipoavitaminoza sau beriberi, scorbut sau anemie, este foarte utilă următoarea perfuzie:

Pregătiți un amestec de zmeură și măceșe în părți egale. Apoi acest amestec (10 g) se toarnă cu 1 cană de apă clocotită, se pune într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi se răcește timp de 45 de minute. Infuzia este gata. Se bea de 2-3 ori pe zi pentru 70 g.

Cunoscătorii medicinei tradiționale cred că infuzia de zmeură (1-1,5 l), care se bea în 2-3 ore, reduce durere de capși tratează intoxicația după alcool.

O infuzie de rădăcini și ramuri lignificate de zmeură au un efect calmant asupra nevrozei și neurasteniei.

Utilizarea zmeurii pentru tratamentul organelor feminine

M ceai de zmeură - ajută la preparare ciclu regulat menstruaţie. Are efect calmant în timpul menstruației, ameliorează disconfortîn perioada premenstruală.

Dacă și tu ești îngrijorat sângerare abundentăîn timpul menstruației, vă sugerez să faceți următoarea perfuzie:

Facem un amestec din părți egale de frunze de zmeură, frunze de căpșuni, scoarță de stejar, șarvea și iarbă de cincifoil de gâscă. Se toarnă acest amestec (1 lingură) cu 1 cană de apă clocotită și se pune la foc mic după 5-6 ore. Lasam la fiert 15 minute. Folosim aceasta infuzie timp de 5-8 zile, 200 g pe zi.

Dacă membrana mucoasă a vaginului este inflamată sau leucoreea deranjează, atunci vă sfătuiesc să clătiți loc intim infuzie din frunze de zmeura.

Contraindicații pentru utilizarea de zmeură

1. Pacienții cu gută sau jad nu sunt sfătuiți să folosească fructe de pădure, deoarece zmeura conține o cantitate mare de baze purinice.

2. Unii oameni pot fi alergici la zmeură.

3. Un decoct de frunze de zmeură este contraindicat femeilor însărcinate până la 34-36 de săptămâni, deoarece frunzele de zmeură tonifică mușchii uterului, care la rândul lor pot provoca procesul de naștere sau pentru persoanele care au constipatie cronica. Și apoi sunt oameni cu intoleranță individuală la zmeură.

4. Notă!! Datorită faptului că zmeura conține salicilați, care sunt similare ca compoziție cu aspirina, în nici un caz foloseste un decoct de frunze de zmeura impreuna cu aspirina!

Dacă această pagină a fost de interes pentru tine, distribuie linkul către ea colegilor și prietenilor tăi făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță cineva îți va fi recunoscător.

Puteți citi și aceste articole:

Beneficiile cărnii de iepure

De îndată ce se coace în grădini suculent, parfumat și dulce, unic zmeura delicioasa, iar părinții au dorința de a-și trata copilul cu această delicatețe. În plus, toate mamele din copilărie sunt familiarizate cu proprietățile benefice ale acestor fructe de pădure, care în formă medicament delicios a ajutat să se ocupe de.

Zmeura este una dintre cele mai populare fructe de padure din Rusia. În toate renumită unitate frazeologică această boabă este un simbol al unei vieți bune, „dulce”.

Pentru prima dată, zmeura de grădină a fost plantată în Rusia în secolul al XII-lea de Iuri Dolgoruky. În Rus', înainte de apariția ceaiului, le plăcea să bea „vzvarets” - o băutură fierbinte de miere cu adaos de zmeură. De atunci, a crescut și sa bucurat de popularitate nu numai în păduri, ci și în aproape fiecare grădină din centrul Rusiei.

Popularitatea acestor fructe de pădure în tari diferite al lumii este asociat nu numai cu gustul lor unic, ci și cu proprietățile lor benefice inerente. Adevărat, la boabe de pădure aceste proprietăți sunt mai pronunțate decât la zmeura de grădină.

Conținutul caloric și compoziția

Zmeura este bogata in vitamine si microelemente, contin o cantitate mica de kilocalorii.

• ÎN 1 ,
• LA 2,
• LA 9 ,

Nu mai puțin bogat în conținut de zmeură de oligoelemente:

• cupru;
• potasiu;
• cobalt;
• seleniu;
• sodiu;
• fosfor.

100 g de fructe de pădure conțin:

• carbohidrați (11,9 g);
• proteine ​​(1,2 g);
• grăsimi (0,7 g).

Carbohidrații sunt reprezentați în principal de glucoză și fructoză. Alte componente nu sunt mai puțin utile:

• pectină;
• taninuri;
• Uleiuri esentiale;
• acizi organici (pantotenic, folic, salicilic).

Fibrele alimentare reprezintă 18,5%. Zmeura îi aparține alimente cu conținut scăzut de calorii: 100 g de fructe de padure contin aproximativ 50 kcal.

Beneficiile zmeurii

Efectul benefic al fructelor de pădure dulci asupra organismului se datorează componentelor compoziției lor:

1. Conținutul de acid salicilic din zmeură ( aspirina naturala) vă permite să aveți un efect antipiretic și diaforetic, reduceți durerile de cap. O astfel de scădere a temperaturii la un copil este de preferat acțiunii substanțelor chimice cu posibilele lor efecte secundare.
2. Efectul antibacterian și antiinflamator al fructelor de pădure parfumate îi va ajuta pe copii să facă față boală infecțioasă. Zmeura, desigur, nu este un substitut pentru un antibiotic, dar poate crește eficacitatea terapiei medicamentoase.
3. Un conținut semnificativ de vitamina C în fructele de pădure dulci va ajuta la creșterea imunității la un copil. Fiind unul dintre antioxidanți, acidul ascorbic va face organismul mai rezistent la efectele factori adversi mediu inconjurator. Zmeura se numără printre primele trei alimente care conțin cel mai mare număr antioxidanti – substante care protejeaza organismul de efectele toxice (externe si interne). Utilizarea zmeurii este indicată în special copiilor din regiunile ecologice nefavorabile.
4. Magneziul și potasiul din fructele delicioase vor oferi suportul necesar inimii unui copil în caz de tulburări de ritm, slăbiciune miocardică.
5. Fibrele alimentare, pectina vor îmbunătăți performanța tractului digestiv va contribui la dezvoltare. Boabele iubite de copii au un efect antiemetic. Acizii incluși în fructe de pădure (malic, citric etc.) vor crește aciditatea conținutului gastric, vor îmbunătăți digestia alimentelor.
6. Vitaminele PP și C se vor întări peretele vascular, iar vitamina K contribuie la normalizarea coagularii sângelui, are efect hemostatic.
7. Pectina va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, substante toxice inclusiv pesticidele. Acesta este efectul antitoxic al zmeurii. Această proprietate este inerentă fructe de padure proaspete, nu se pierde în timpul tratamentului termic (în compoturi, gem).
8. Datorita continutului de fibre, zmeura are un usor efect laxativ. Acest laxativ natural vă va ajuta să faceți față. Pentru a îmbunătăți apetitul și digestia, este suficient ca un bebeluș să mănânce aproximativ 10 fructe de pădure înainte de mese.
9. Zmeura normalizează metabolismul. În ciuda conținutului semnificativ de carbohidrați, acesta aparține alimentelor cu conținut scăzut de calorii, deoarece carbohidrații sunt reprezentați în principal de fructoză, care oferă rate mici Index glicemic.
10. Boabele conțin enzime lipolitice (adică descompun grăsimile). Prin urmare, zmeura poate fi consumată de copiii cărora li se prescrie o dietă de slăbire.
11. Conținutul combinat de cupru, fier și acid folic efect foarte benefic în tratamentul și prevenirea copiilor.
12. Zmeura poate fi numită un excelent produs antistres. Se recomandă să dați o băutură din fructele sale copiilor cu nevroză, tendință la depresie (de exemplu, la adolescenți), tulburări de somn. Potrivit în astfel de cazuri, ceai cu dulceață de zmeură.
13. Fructele minunate (uscate sau congelate, ca parte a gemului „rece”) vor ajuta datorită celor bogate compoziția vitaminelor a avea de-a face cu beriberi de primăvară, protejează copilul de infecțiile virale frecvente.

Puteți vorbi mult timp despre proprietățile benefice ale zmeurii, îngrijorându-vă doar dacă toate sunt listate.

Soiuri de zmeură

Zmeura neagră este bogată în antioxidanți și previne dezvoltarea cancerului.

Pe lângă tufele cu fructe de pădure roșii, grădinarii cresc zmeură neagră și galbenă. Astfel de fructe de pădure au început să apară mai des pe piețe. Atât zmeura galbenă, cât și cea neagră sunt mai puțin frecvente în Rusia decât cele roșii, dar popularitatea lor crește treptat.

Conform rezultatelor studiilor efectuate de oamenii de știință americani în statul Ohio, proprietățile benefice ale fructelor negre sunt de câteva ori mai mari decât cele ale fructelor de pădure roșii și galbene.

• Principala proprietate pronunțată a zmeurii negre este capacitatea de a preveni dezvoltarea boli oncologice. Acest efect asupra organismului se datorează conținutului în fructe de pădure negre a unei cantități semnificative de substanțe care sunt antioxidanți.
• Zmeura cu fructe Culoarea galbena de asemenea demn de remarcat. La urma urmei, conținutul nesemnificativ al pigmentului colorant permite, cu un risc mai mic de dezvoltare, includerea acestuia în alimentația copiilor și a femeilor însărcinate, persoanelor cu tendință la alergii. În plus, zmeura galbenă este cea care conține mai mult acid folic, care este necesar pentru hematopoieză, care este foarte util pentru un copil chiar și în stadiul de formare. sistem nervosîn timpul dezvoltării intrauterine.

Contraindicatii

Și pentru utilizarea zmeurii, din păcate, există contraindicații:

• Nu puteți oferi zmeură unui copil cu intoleranță individuală, alergii la aceasta.
• Utilizarea acestuia nu este recomandată în prezența, (deseori diagnosticată la adolescenți) în stadiul acut.
• O contraindicație este, de asemenea, o exacerbare a bolii renale (nefrită), coagulare crescută sânge.

Cum să alegi și să păstrezi zmeura

Alegerea principală ar trebui să fie conditie buna fructe de padure:

• Ar trebui să fie roșu aprins, cu o aromă pronunțată, uscate și întregi, fără vânătăi.
• Fructele întunecate cu mucegai nu trebuie cumpărate și consumate.

Pentru consum proaspăt, fructele de pădure pot fi păstrate doar 1-2 zile la frigider. Pentru a face acest lucru, boabele întregi coapte trebuie așezate cu grijă pe o farfurie în 1 sau 2 straturi, acoperite cu un prosop de hârtie deasupra și puse la frigider. Zmeura trebuie spălată înainte de a fi mâncată sau congelată.

• Zmeura spălată trebuie așternută să se usuce pe un prosop de hârtie, apoi așezată pe o farfurie în 1 strat și congelată.
• Boabele congelate pot fi porționate în pungi sau recipiente mici.
• Boabele sunt păstrate înăuntru Lada frigorificaîn această formă timp de până la un an. Proprietățile utile în fructele congelate se păstrează.
• Este imposibil doar să permiteți dezghețarea și recongelarea fructelor de pădure. Prin urmare, se recomandă ambalarea porționată a fructelor congelate.

Pentru depozitare pe termen lung, puteți usca zmeura și puteți bea ceai parfumat cu ele.

Își păstrează proprietățile utile și zmeura, frecate împreună cu zahăr într-un raport de 1:1. Această metodă de recoltare a fructelor de pădure („gem rece”) este mai sănătoasă decât dulceața obișnuită de zmeură fiartă.

Din păcate, au rămas puține proprietăți utile în dulceața, dulceața sau jeleul obișnuit. Folosirea lor nu aduce prea multe beneficii, ci doar plăcerea aromei și a gustului.

Proprietățile vindecătoare ale frunzelor de zmeură

Utile sunt nu numai fructele de pădure, ci și frunzele, tulpinile de zmeură. Compoziția lor biochimică este, de asemenea, destul de bogată. Și, de exemplu, conținutul de acid ascorbic din frunze este de 6 ori mai mare decât în ​​fructe de pădure.

Prin urmare, ceaiul preparat cu frunze de zmeură are un efect imunostimulant și restaurator pronunțat. O astfel de băutură va îmbunătăți starea de bine în cazul oricărei afecțiuni.

• Infuzia de frunze de zmeură este un excelent antipiretic și expectorant. În schimb, poate fi dat copiilor chimicale cu raceala, bronsita, gripa.
• Aceeași infuzie poate fi folosită pentru a face gargară cu dureri în gât și procese inflamatorii în cavitatea bucală.
• Poate fi aplicat și adolescenților atunci când sunt diagnosticați cu hipertensiune arterială.
• Ceaiul sau infuzia de zmeură pot fi folosite și pentru prevenirea răcelilor.

Pentru a pregăti infuzia, turnați 2 linguri. l. frunzele uscate de zmeură zdrobite cu apă clocotită (0,5 l) și lăsați-o să fiarbă într-un termos timp de 2 ore. Luați de trei ori pe zi pentru ¼ sau jumătate de pahar.

Boabele uscate (2 linguri) se prepară cu un pahar de apă clocotită, se lasă să se infuzeze timp de 20 de minute, acest ceai poate fi deja băut cald.

Desigur, utilizarea plantelor medicinale pentru boli trebuie convenită cu medicul pediatru.

• La acnee adolescenti efect bun va avea o mască din frunze proaspete de zmeură bine spălate și zdrobite.
• Părul după clătire cu infuzie de frunze va avea un aspect sănătos.

Recoltarea frunzelor de zmeură

Frunzele ar trebui să fie colectate la sfârșitul lunii mai, deoarece în această perioadă ingredientele utile se acumulează la maximum în ele.

• Trebuie să alegeți frunze verzi strălucitoare fără pete negre.
• Frunzele colectate trebuie așezate pe o tavă sau hârtie curată în 1-2 straturi.
• Uscați-le la aer la umbră pentru ca razele directe ale soarelui să nu cadă asupra lor.
• Puteți usca frunzele într-un cuptor ușor încălzit.

Când și cum să introduceți zmeura în alimentația copilului

Zmeura poate fi introdusa in alimentatia copilului de la varsta de un an. Numărul de fructe de pădure consumate trebuie crescut treptat, ajungând la maximum - 1 mână pe zi.

Conform opiniei general acceptate a nutriționiștilor, este posibil să se introducă zmeura în dietă de la vârsta de un an, respectând în același timp principiul cunoașterii treptate a copilului cu un produs nou.

• Trebuie să începeți cu o boabă și să urmăriți reacția. corpul copiluluiîn termen de 1-2 zile. Cel mai bine este să oferiți fructe proaspăt culese, de preferință organice.
• În absența oricăror manifestări alergice, porția zilnică poate fi mărită cu 2-3 fructe de pădure, aducând porția la o mână pe zi.
• Când simptome alergice este nevoie de tratament antihistaminice prescris de un medic pediatru. Este posibil să redați zmeura unui copil numai după câteva luni sau chiar un an mai târziu.

Rezumat pentru părinți

Util și fructe de padure delicioase, culese din tufa de zmeura, au un efect benefic si multifatetat asupra organismului copilului. Zmeura congelata, zmeura uscata si chiar frunzele de zmeura pot fi de asemenea utile. Ele nu numai că vor oferi vitamine, multe oligoelemente, dar vor ajuta și la combaterea unor boli.

Zmeura este bună pentru copiii de toate vârstele. Dar este recomandat bebelușilor să-l introducă în alimentație după un an. Acest lucru ar trebui făcut treptat, urmărind reacția corpului copilului.

Pediatrul E. O. Komarovsky vorbește despre dacă ceaiul cu zmeură este util: