Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare acute. Se poate întâmpla și. Ce trebuie făcut în caz de otrăvire

Din păcate, nu foarte produse de calitate, sau gătit feluri de mâncare cu încălcări standardele sanitare– nu este deloc neobișnuit, iar consecința acestui lucru este intoxicația alimentară acută, ale cărei simptome necesită atât tratament, cât și o ambulanță ajutor la domiciliu către victimă.

Ce este?

Toxiinfecția alimentară acută în sine este o boală polietiologică, cu tulburări concomitente ale funcțiilor digestive și intestinale, rezultate din ingestia de alimente pline cu bacterii și toxine, care pot avea o altă natură de origine, în stomac.

Această patologie include și ingestia de substante toxice atât de origine naturală cât și artificială.

Ce tipuri sunt?

Clasificarea acestei afecțiuni cotidiene aparent absolut simple în medicină este destul de extinsă și plină de termeni speciali. Dacă o simplificăm, atunci, din punct de vedere persoana normala, intoxicația alimentară acută poate fi împărțită în trei grupe, în funcție de agentul său cauzal:

1. De natură microbiană, acest grup poate include totul infecții alimentare, stări de ebrietate, toxicoză alimentară.
2. Origine non-microbiană, adică otrăvirea cu ciuperci necomestibile, chimicale, plante, otrăvuri și așa mai departe.
3. Otrăvirea de către un agent patogen necunoscut, când este imposibil să se recreeze etiologia procesului de intoxicație.

De ce apare otrăvirea?

Majoritatea dintre toate intoxicațiile acute apare numai din vina unei persoane și nu neapărat a celui care se îmbolnăvește - intoxicațiile acute exogene, de exemplu, încep de obicei din cauza încălcării standardelor sanitare și a nerespectării chiar și a celor mai multe. igiena de baza la prepararea mâncărurilor în unităţi şi puncte Catering.

Principalii factori care cauzează indigestie sunt:

• Produse și feluri de mâncare preparate cu încălcarea normelor tehnologice și cerinte sanitare.
• Depozitarea necorespunzătoare a alimentelor, încălcare regim de temperatură.
• Data de expirare expirată, produse stricate (de exemplu, legume sau fructe ieftine ușor putrede).
• Prezența unei toxine sau otravă inițial, de exemplu, în ciuperci, pește, fructe de pădure.

Dintre produsele alimentare achiziționate, cei mai frecventi vinovați de intoxicație sunt:

1. Cofetărie cu cremă groasă de unt.
2. Pâinea, de orice fel, atât neagră, cât și albă, mai ales cele scumpe „speciale” sunt deosebit de periculoase, a cărei termen de valabilitate lasă de obicei mult de dorit.
3. Produsele lactate, contrar credinței populare, pot fi otrăvite nu numai cu laptele „de casă”, ci și cu produsele din fabrică pasteurizate.
4. Carnati cruzi afumati, carne, pasare si peste.
5. Salatele care au rămas de ceva vreme cu dressing în departamentul culinar, acest lucru se aplică mai ales sosurilor cu maioneză.
6. Ciuperci.
7. Pește ușor sărat.
8. Fructe de mare.
9. Legume și fructe proaspete.
10. Mancare la conserva.

Din păcate, majoritatea oamenilor sunt convinși că tulburările intestinale nu vor apărea dacă produsul care începe să se strice sau pur și simplu fierbe temeinic produsul discutabil. Această opinie este larg răspândită în special în ceea ce privește supele semipreparate conservate, garniturile de varză, terciurile și alte feluri de mâncare similare, „ambalate” în conserve în stare semipreparată.

Această poziție duce foarte des la patologii nutriționale acute care necesită tratament în condiţiile de internare, ceea ce nu este surprinzător, deoarece indiferent de ce procesare a unui semifabricat deteriorat este efectuată, este o garanție că toate microorganisme patogene muri, ea nu va muri.

Unele tipuri de agenți patogeni sunt rezistenți la temperatură, de exemplu, Staphylococcus aureus nu moare deloc în timpul fierberii, ci mai degrabă, dimpotrivă, se înmulțește intens. Toxinele botulinice, care devin agenții cauzatori ai botulismului, pot muri doar cu fierbere intensă timp de 30-40 de minute. Și „cadourile pădurii” dubioase, adică ciupercile necomestibile sau otrăvitoare, își păstrează toate calitățile toxice în timpul oricărei gătiri.

Cum să recunoaștem?

Semnele intoxicației acute pot fi foarte diverse, în funcție de ce anume a devenit sursa lor. Cu toate acestea, în caz de otrăvire, există și simptome generale care sunt familiare tuturor celor care au suferit cel puțin o dată din cauza alimentelor de proastă calitate:

• incomod senzații ciudate;
• greață, în creștere în natură;
• vărsături incontrolabile și uneori spontane;
• spasme, dureri în stomac și intestine;
• convulsii diaree severă, uneori diareea poate fi spontană;
• creșterea temperaturii corpului, în medie, la 38-39 de grade;
• slăbiciune severă, amețeli.

Dacă sursa otrăvirii este îndoielnică, dacă simptomele se agravează, dacă tulburarea a apărut la un copil, este imperativ să chemați medicii și să acordați primul ajutor victimei în timp ce conduce.

Otrăvirea acută la copii nu diferă în simptome de evoluția tulburărilor la adulți. Singura diferență este că este mai dificil să se stabilească sursa de intoxicație, iar un copil experimentează procesul în sine mult mai dificil decât un adult, iar consecințele pot fi mult mai grave - până la dezvoltarea diferitelor complicații, cum ar fi renale. eșec sau șoc hipervolimic.

Etape de dezvoltare

Orice tulburare, boală sau patologie are anumite stadii de dezvoltare; tratamentul acesteia depinde în mod direct de stadiul în care este surprinsă boala.

Etapele intoxicației alimentare acute sunt următoarele:

1. Asimptomatică este așa-numita perioadă latentă sau „ascunsă”, care apare imediat după ce agentul patogen pătrunde în organism. Durata etapei depinde direct de gradul de deteriorare a produsului, de vârsta și greutatea persoanei, de susceptibilitatea individuală și de o serie de alți factori. Potențiala otrăvire este cel mai ușor de tratat în această etapă, în special la copii. Dacă un copil este observat că mănâncă fructe de pădure ciudate, de exemplu, dintr-un tufiș dintr-un parc sau într-o pădure, ar trebui să provoace imediat vărsăturile, să-și clătească stomacul și să dea absorbanți. De obicei, nu apar consecințe asupra sănătății după asemenea măsuri urgente.
2. Toxigen - începutul său este indicat de manifestarea primelor semne ale bolii, iar sfârșitul are loc cu eliminarea maximă posibilă a toxinelor din stomac și luarea de medicamente. De regulă, în această etapă este acordat primul ajutor și sunt chemați medicii.
3. Convalescent este cuvânt compus indică stadiul de refacere a organismului. Durata acestuia depinde direct de sursă. Uneori, în cazul otrăvirii cu combinații complexe de toxine, sau otrăvuri, aceleași ciuperci, remisiunea poate dura până la câțiva ani și este însoțită de manifestări ale diferitelor complicații de la activitate nervoasa, funcții Sistemul endocrinși o serie de alte patologii care vor necesita un tratament suplimentar independent.

Timpul minim pentru restabilirea sănătății în caz de tulburare acute de alimentație este de trei zile.

Ce să fac?

Primul lucru de făcut dacă există semne de suferință, mai ales dacă sunt foarte puternice, sau dacă un copil este bolnav, este să chemați o ambulanță. Clasificarea independentă a otrăvirii este imposibilă, chiar dacă sursa exactă este cunoscută.

În condiții de zi cu zi, puteți determina tipul de tulburare numai la nivelul - „otrăvit cu pâine, salată, cârnați” și așa mai departe, adică identificați produsul, dar clasificarea agentului patogen va rămâne necunoscută. De exemplu, o bucată de kebab insuficient gătită poate purta botulism, stafilococ și multe alte bacterii sau poate fi pur și simplu mâncată cu mâinile nespălate.

Pentru a determina ce fel de infecție sau intoxicație „a început” în stomac, aveți nevoie teste de laborator. De asemenea, vă vor permite să efectuați tratamentul necesar și eficient într-un anumit caz și, în consecință, să evitați complicațiile.

Măsurile de prim ajutor de urgență sunt ceea ce trebuie să faceți în timp ce așteptați medicii.

Primul ajutor în sine otrăvire acută este pasii urmatori:

Este necesar să clătiți stomacul, chiar dacă pare că „totul a ieșit deja” cu vărsături. De fapt, trebuie să spălați atât sucul gastric, cât și o parte din mucus - ele conțin și agentul cauzal al tulburării.

Spălarea în sine la domiciliu este simplă - trebuie să beți cel puțin un litru și jumătate de apă, în niciun caz rece, așteptați câteva minute până când apare o senzație de clocot sau spasm și induceți vărsăturile. Acest proces va trebui repetat până când la vărsături iese lichid aproape limpede - fără prezența unui miros neplăcut, formațiuni mucoase sau o nuanță gri-verzuie.

Foarte remediu eficient Pentru procesul de spălare este utilizat permanganatul de potasiu simplu. Soluția sa are efect dezinfectant, principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea de mangan de potasiu, pentru a nu provoca arsuri pe membrana mucoasă, soluția ar trebui să fie roz pal, iar cristalele ar trebui să fie complet dizolvate.

Este permisă clătirea stomacului cu sifon; o astfel de soluție trebuie preparată în următoarele proporții: o lingură de desert la doi litri de apă pentru copii și o lingură la doi litri pentru adulți.

Sorbenți - după spălarea gastrică, ar trebui să vă asigurați că crampele puternice s-au diminuat și că s-a oprit nevoia de a vomita, apoi trebuie să dați pacientului medicamente „pre-medicinale”.

Medicamentele necesare pentru otrăvirea acută sunt adsorbanții. Cel mai eficient și versatil dintre ele este cărbunele activ obișnuit. Acest medicament este cunoscut încă din vremurile civilizațiilor antice și de atunci nu s-a schimbat deloc. Tabletele negre conțin încă exclusiv ingrediente naturale, cum ar fi cocs, cojile de nucă și produsele din lemn prelucrate.

Cărbunele nu are contraindicații și, de asemenea, o supradoză este imposibilă. Prin urmare, va ajuta perfect la colectarea și eliminarea toxinelor rămase din organism pentru femeile însărcinate, vârstnici și copii, inclusiv pentru cei mai mici dintre ei.

Ca toți preparate medicinale, cărbunele are recomandări de utilizare. Se dozează simplu - 1 disc negru la fiecare 10 kg de greutate, indiferent de vârstă. Femeile însărcinate trebuie să crească această cantitate, pentru ele – 1,5 comprimate la fiecare 10 kg.

În ceea ce privește consumul, este destul de dificil pentru o persoană care a vărsat sfâșietor să înghită puturi de cărbune. Prin urmare, medicamentul trebuie zdrobit și dizolvat în apă, într-un volum care nu este în întregime greu de băut. În mod ideal, o jumătate de pahar, deoarece un astfel de volum de lichid nu va provoca spasme musculare și va fi ușor băut de victimele otrăvirii.

De asemenea, puteți lua și alți adsorbanți medicinali care au un efect similar.

A ajuta copiii mici în așteptarea sosirii unei echipe medicale nu este diferit de a ajuta pacienții adulți.

Recuperare

Medicii care sosesc la gardă, pe baza stării pacientului și a informațiilor primite verbal despre cauzele tulburării, decid asupra necesității de spitalizare sau asupra posibilității tratamentului la domiciliu. De asemenea, ei oferă recomandări cu privire la medicamentele necesare.

De regulă, dacă mersul la spital este considerat inadecvat, terapie la domiciliu se bazează pe administrarea de adsorbanți timp de 3-7 zile. Dintre medicamentele recomandate de medici, cele mai frecvente sunt:

• cărbune, atât alb, cât și negru;
• smecta;
• enterosgel;
• lactofiltrum.

Medicamentele se iau conform instrucțiunilor; de obicei se recomandă utilizarea adsorbanților de 4 până la 6 ori pe zi.

De asemenea, o parte importantă a procesului de vindecare este bea multe lichide, deoarece tulburările de alimentație deshidratează grav corpul uman. Bauturi ideale:

1. Apă caldă, simplă, de băut.
2. Infuzie musetel medicinal.
3. Slab preparat floare de tei.
4. Apa calduta cu putina miere adaugata.
5. Ceai slab neîndulcit.

Mâncarea este complet interzisă pentru cel puțin o zi și uneori pentru o perioadă mai lungă. Depinde de starea pacientului și de severitatea intoxicației. Dacă totul este bine, atunci puteți începe să mâncați în a doua zi, iar primele feluri ar trebui să fie:

• bulion de legume, ușor sărat;
• piureuri de legume lichide, cu apa si fara uleiuri.

Dacă cursul reabilitării după tulburare este favorabil, puteți reveni la dieta obișnuită în decurs de o săptămână. Și în acest timp, sub nicio formă nu trebuie să mâncați:

1. Produse lactate, nu sub orice formă.
2. Pâine albă și produse de patiserie.
3. Folosește condimente, condimente, oțet, zahăr și multă sare în dieta ta.
4. Mâncăruri extreme pentru stomac - murături, alimente murate, carne afumată, cofetărie, sosuri și multe altele.

Mierea este indispensabilă ca suport pentru organism în timpul tratamentului, desigur, în cantități rezonabile.

Video: intoxicații alimentare.

Prevenirea tulburărilor acute de alimentație

Toxiinfecția alimentară este o boală care este mai ușor de evitat decât de tratat consecințele acesteia. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii mici, persoanele în vârstă și femeile însărcinate care sunt extrem de susceptibile la toxiinfecții alimentare.

Pentru prevenirea de succes, trebuie să-l aduceți la „automatizare”, să îl transformați într-un obicei, un număr de foarte actiuni simple:

• Asigurați-vă că vă spălați pe mâini - după ce vă întoarceți de pe stradă, înainte de a pregăti mâncarea, în timpul preparării acesteia, după vizitarea toaletei, după orice activitate casnică - spălați-vă întotdeauna mâinile și învățați-i pe copii să facă acest lucru.
• Menține igiena în bucătărie - schimbă prosoapele în mod regulat, folosește diferite scânduri și cuțite pentru grupuri diferite produse, asigurați-vă că le spălați bine.
• Acordă o atenție deosebită unor aspecte precum datele de expirare ale produselor și condițiile de depozitare a acestora; de exemplu, mulți oameni au ketchup în bucătărie exact așa, pe masa de sufragerie - cu toate acestea, acest sos se strică la temperaturi peste 12 grade.
• Asigurați-vă că fierbeți, coaceți și prăjiți toate alimentele; nu trebuie să vă riscați sănătatea pentru plăcerea îndoielnică de a mânca carne pe jumătate crudă sau carne de pasăre.
• Nu mâncați în restaurante sau cafenele dubioase, evitați gustarea din mers, nu învățați copiii să mănânce înghețată sau orice altceva în parc în timp ce mergeți cu mâinile murdare.
• Evita toalete publice, în special cele de stradă.
• Purtați întotdeauna cu dvs. șervețele umede dezinfectante.

Este deosebit de important să înveți copiii să respecte pe deplin igiena personală. Din păcate, în timp ce grădinițele încă le spun copiilor să se spele pe mâini înainte de a mânca, școlile nici măcar nu le mai amintesc despre asta. Și adesea nu există săpun de bază în toaletele școlii, care, desigur, rămâne o chestiune de conștiință institutii de invatamant, dar nu este un motiv să vă riscați sănătatea.

Prin urmare, școlarului ar trebui să i se ofere șervețele cu el, astfel încât copilul să aibă capacitatea tehnică de a se șterge măcar pe mâini înainte de a coborî la cantină în pauza mare.

Desigur, această listă poate fi continuată, dar chiar dacă doar aceste reguli de comportament cotidian sunt luate în obicei, ele vor reduce cu siguranță riscul de intoxicație alimentară acută, în care este adesea necesar. tratament serios la minim.

Dacă otrăvurile sau toxinele pătrund în corpul uman, apare o tulburare viata normala– otrăvire. Această afecțiune poate fi cauzată de alimente de proastă calitate, alcool, pesticide, monoxid de carbon, ciuperci și mulți alți factori. Pentru a recunoaște o complicație la timp și pentru a acorda primul ajutor, trebuie să cunoașteți principalele simptome.

Primele semne de otrăvire

Când apare o boală, bunăstarea generală a unei persoane se înrăutățește întotdeauna. Primele simptome apar în decurs de 2 până la 24 de ore de la intrarea toxinelor în organism:

• dureri abdominale ascuțite, uneori insuportabile;
• greaţă;
• vărsături frecvente;
• diaree, scaun apos urât mirositor cu particule mancare nedigerata;
• balonare;
• spasme;
• redus presiunea arterială;
• slăbiciune;
• halucinații, vedere dublă.

Temperatura

Un simptom invariabil atunci când toxinele sau otrăvurile intră în sânge este creșterea temperaturii. În această stare, metabolismul începe să se accelereze, microcirculația se îmbunătățește și vasele de sânge se dilată. În acest fel, organismul încearcă să omoare microbii patogeni, creând condiții nefavorabile pentru aceștia. Persoana devine acoperită de transpirație lipicioasă și se simte amețită.

Temperatura crește treptat, aducând încet persoana la stare febrilă. Rata crește cel mai rapid cu toxiinfecțiile alimentare. Dacă termometrul arată mai puțin de 38,5 grade, nu trebuie făcut nimic. Febra poate dura de la 1 la 5 zile. Dacă temperatura crește peste 39 de grade și durează mai mult de o zi, trebuie să luați un medicament antipiretic.

Cât durează să apară otrăvirea?

Viteza cu care apar simptomele depinde de tipul de substanță nocivă și de doza acesteia. Dacă o persoană a mâncat ciuperci toxice, de exemplu, agaric muscă, galerina, absorbția completă are loc după cel puțin 4 ore, după care apare primul simptom - diaree. Este nevoie de mai puțin timp pentru ca simptomele să apară atunci când sunt ingerate cantitate mare somnifere, de exemplu, Zolpidem - de la 30 de minute la 2 ore. În caz de toxiintoxicare alimentară, principalele simptome apar în 24 de ore, primele simptome apar în perioada de la 1 la 6 ore.

Ameţeală

Simptomul nu are caracteristici pronunțate și nu este decisiv pentru diagnostic. Amețelile în timpul otrăvirii pot persista pe toată durata bolii, intensificându-se odată cu modificările poziției corpului. Simptomul este de natură non-sistemică, severitatea depinde de mulți factori. Dacă o persoană are leziuni ale aparatului vestibular, amețelile pot rămâne chiar și după ce consecințele bolii au fost eliminate.

Simptomele intoxicației cu ciuperci

Deosebit de periculoase pentru oameni sunt ciupercile palide, iarba fibrelor, pânza de păianjen, ciupercile și ciupercile false cu miere. Simptomele apar la 1,5-2 ore de la consum. Apare diaree, apoi starea se normalizează pentru o perioadă; după 2-3 zile, apare îngălbenirea pielii și a membranelor mucoase. În același timp, mâinile tale devin reci și temperatura crește. Simptome specificeîn caz de otrăvire cu anumite tipuri de ciuperci:

• Cap de moarte provoacă convulsii, dureri abdominale, scaune foarte abundente, insuficiență cardiacă, comă.
• Vorbitorii și agaric muscă roșie duc la constricția pupilelor, lacrimare, bătăi lente ale inimii, dificultăți de respirație, bronhoconvulsii și halucinații.
• Alte tipuri de agaric de muște (pantera, împuțit), ciupercile false provoacă delir și halucinații severe.
• Morlele duc la convulsii, pierderea cunoștinței, leziuni toxice ale ficatului, exprimate prin îngălbenirea pielii.

Monoxid de carbon

Intoxicația cu oxid de oxigen este foarte frecventă în țara noastră, ducând adesea la deces. Există multe surse de pericol, începând cu sobele din casele particulare și terminând cu tot felul de arzătoare și dispozitive de încălzire. Semne de intoxicație cu gaz la adulți:

1. În primul grad, apare slăbiciunea generală, durere de cap, vărsături, crampe. Acesta este modul în care creierul reacționează la lipsa de oxigen.
2. La grad mediu Aceste simptome de otrăvire se intensifică; în plus, se observă tulburări de vedere, pierderea auzului și confuzie. Din cauza lipsei de oxigen, începe o activitate cardiacă crescută, apare durerea în piept și este posibil un atac de cord. Funcția pulmonară este afectată, ceea ce duce la o respirație superficială.
3. Gradul sever se caracterizează prin tulburări trofice ale pielii, acute insuficiență renală, Stop respirator. Se dezvoltă edem cerebral și comă. Zonele de piele cu circulație slabă a sângelui devin albicioase.

Semne de intoxicație alimentară

Tulburarea apare adesea la utilizare mancare de proasta calitate, produse care sunt expirate sau depozitate cu încălcarea standardelor sanitare. Severitatea simptomelor depinde de cantitatea de toxine consumate. Semnele pot diferi la adulți și la copii.

Simptome la adulți

Intoxicație alimentară caracterizat printr-o perioadă scurtă de incubație. Primele manifestări pot începe în 30 de minute. Semne comune de intoxicație alimentară la adulți:

• greață dureroasă;
• o creștere treptată a temperaturii corpului la 39 de grade sau mai mult;
• slăbiciune generală, stare generală de rău;
• vărsături frecvente;
• diaree;
• frisoane;
• ameţeală;
• piele palida;
• salivație excesivă;
• durere ascuțită în abdomen;
• transpirație lipicioasă.

Semne la un copil

La copii, toxinele sunt absorbite mai repede din membranele mucoase, iar organismul nu poate rezista pe deplin factori externi. Chiar și alimentele care nu dăunează altor membri ai familiei pot provoca o reacție acută. La copii, boala este mai severă decât la adulți și este adesea cauzată de coli. Simptome de intoxicație alimentară la copii:

• vomita, scaun frecvent;
• Dureri de stomac;
• creștere semnificativă a temperaturii;
• letargie, slăbiciune;
• lipsa poftei de mâncare;
• durere de cap;
• piele uscată din cauza deshidratării;
• scăderea tensiunii arteriale;
• trăsături faciale ascuțite;
• erupție cutanată alergică.

Simptome de otrăvire cu mercur cu un termometru spart

Un dispozitiv foarte fragil este un termometru, care se poate rupe dacă este manevrat cu neglijență. Otrăvirea poate apărea prin ingerarea granulelor de mercur sau prin inhalarea prelungită a vaporilor acestora. Simptomele intoxicației cu vapori de mercur:

• durere de cap;
• vărsături;
• greaţă; tulburare de scaun;
• gingii umflate, care sangereaza;
• gust metalic în gură;
• înghițire dureroasă.

Pentru a evita otrăvirea după căderea unui termometru, trebuie să colectați rapid bilele de mercur. Este convenabil să faceți acest lucru cu o seringă sau o perie, este mai bine să o colectați într-un borcan cu apă. mercur colectat catre institutii specializate.

Semne de intoxicație cu alcool

Printre boli de zi cu zi Poziția de frunte este ocupată de complicații după consumul de alcool, ducând adesea la deces. Dacă bănuiți otrăvire cu alcool, simptomele pot include:

• Excitare emoțională, crescută activitate fizica. Persoana pare să fie în euforie, îndepărtându-se de toate problemele.
• Roșeață a pielii, în principal a feței.
• Dureri de stomac asociate cu efectele dăunătoare ale etanolului conținut în alcool.
• Greață, vărsături.
• Transpirație crescută.
• Pupilele dilatate din cauza efectului etanolului asupra sistemului nervos.
• Termoreglare afectată.
• Slăbiciune generală.
• Presiune scăzută.
• Încălcarea echilibrului apă-mineral: creșterea sau scăderea urinării.
• Durere în hipocondrul drept din cauza leziunilor hepatice.
• Respirația este zgomotoasă și rapidă.
• Incapacitatea de a percepe realitatea.

Simptomele intoxicației cu amoniac

Amoniacul este folosit ca stimulent pentru leșin. Inhalarea vaporilor înțepați restabilește conștiința. Contactul prelungit poate duce la otrăvire. Semne:

• lacrimare;
• transpirație crescută;
• vărsături;
• ameţeală;
• strănut;
• tuse;
• convulsii;
• voce ragusita;
• o durere în gât;
• senzație de sufocare;
• Dureri de stomac;
• hiperemie.

Primul ajutor pentru otrăvire

Dacă apar vărsături, dureri abdominale severe sau diaree, trebuie să sunați la medic; dacă afecțiunea este severă, chemați o ambulanță. Înainte de sosirea specialiștilor, este necesar să începeți eliminarea toxinelor din organism:

1. Dacă nu au existat vărsături, acestea trebuie induse artificial. O soluție puternică de sifon sau iritarea uvulei va ajuta.
2. Bea multe lichide, de preferință apă curată. Ceaiurile și băuturile din fructe sunt acceptate.
3. Luați absorbanți - Smecta, cărbune activ.
4. În caz de otrăvire cu vapori, o persoană trebuie scoasă la aer curat, să i se ia amoniac pentru a adulmeca și să i se ofere să își clătească gura cu o soluție de sifon.

Aflați mai multe despre cum funcționează îngrijirea de urgență.

Video

Produsele de calitate scăzută și învechite conțin bacterii și toxine. Dacă intră în stomac, apar greutate în stomac și greață. Starea dureroasă este periculoasă, așa că primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare este foarte important. Trebuie să acționați imediat, altfel otrăvurile vor avea timp să pătrundă în sânge și să înceapă să distrugă organele și țesuturile.

Principalele simptome

Intoxicația alimentară la un adult apare din cauza diverse motive. Cel mai adesea, vinovații de probleme sunt neatenția obișnuită și controlul insuficient al calității produselor. Puteți să vă otrăviți la un picnic, într-o cantină de catering, într-o cafenea și chiar și acasă dacă mâncarea a fost depozitată cu încălcarea standardelor sanitare.

Simptomele intoxicației alimentare la adulți apar rapid. Viteza cu care se dezvoltă boala depinde de ce produs a provocat-o.

• Alimentele stricate provoacă greață și vărsături la 2-4 ore după consum.
• Plantele otrăvitoare care intră în stomac se manifestă ca colici și diaree după 4-12 ore.
• Microorganismele patogene se răspândesc instantaneu. Infecția devine vizibilă în 24 de ore.

Toxiinfectia alimentara se dezvaluie cu semne violente. Dacă măsurile nu sunt luate imediat, intoxicația organismului se intensifică și începe să amenințe viața umană. Simptome caracteristice ale otrăvirii:

• Crampe abdominale;
• colici intestinale;
• greață, vărsături;
• diaree;
• cefalee, slăbiciune.

Când, pe lângă aceste semne, temperatura crește, frisoanele sunt alarmante, puls rapid, salivația excesivă este un semnal că a început intoxicație acută. Necesar ajutor urgent un medic cu experienta.

Produsele pot conține bacterii periculoase care provoacă salmoneloză sau botulism. Apoi, chiar și alimentele cu aspect proaspăt provoacă inflamație. Toxinele pătrund în sânge și perturbă funcționarea inimii și plămânilor. Dacă un pacient se plânge de vedere încețoșată și are dificultăți de respirație, înseamnă că sistemul nervos suferă. Este urgent să curățați organismul și să neutralizați toxinele, altfel consecințele pot fi imprevizibile.

Nu uitați că tratarea toxiinfecțiilor alimentare la domiciliu este posibilă numai cu stadiul inițial când boala apare în formă blândă. Dacă starea pacientului se înrăutățește sau se înrăutățește, apelați imediat o ambulanță.

Prim ajutor

Dacă aveți semne de otrăvire alimentară, luați în considerare ce ar putea fi cauza. Consumul de ciuperci, fructe de pădure, orice mâncare conservată, prăjituri cu cremă sau pește cu o zi înainte este un motiv de bănuială forma severa otrăvire Asigurați-vă că sunați la spital. În așteptarea unei echipe medicale, este necesară asistență. Este la fel ca pentru otrăvirea ușoară cu alimente veche.

Primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare include consumul de multe lichide și lavajul gastric.

• Va trebui să pregătiți o soluție slabă de sare obișnuită. O cantitate mică de trebuie amestecat în apă caldă și curată.
• Turnați un pahar plin de lichid și beți-l în înghițituri lente. Acest lucru va declanșa reflexul de gag.
• Dacă nu se observă, ajută-te apăsând rădăcina limbii cu degetele.
• După vărsături, odihnește-te, calmează-te și repetă procedura din nou.
• De obicei, pentru a curăța stomacul de conținutul dăunător, trebuie să bei cel puțin 4-5 pahare.
• Când vărsăturile iese fără hrană sau mucus, puteți opri procesul, vă spălați și clătiți gura.

Primul ajutor pentru otrăvire Produse alimentareîncă neterminat. Cel mai probabil, substanțele toxice au reușit să fie parțial absorbite în sânge, așa că este necesar să se reducă intoxicația cu adsorbant.

• Disponibil remediu natural- Cărbune activat. Luați-l în doză de 1 comprimat la 10 kg de greutate.
• Uneori, medicamentele provoacă un nou impuls de a vomita. Încercați să-l suprimați timp de cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, cărbunele va avea timp să facă treaba și să absoarbă toxinele.
• Dacă nu puteți controla vărsăturile, așteptați până când stomacul se calmează, luați din nou tablete de cărbune și întindeți-vă pentru a vă odihni.

Este indicat să puneți pe frunte o cârpă rece înmuiată într-o soluție de apă sărată. Va reduce durerea din tâmple, va ajuta la eliminarea toxinelor din organism și vă va calma.

În unele cazuri, toxiinfecția alimentară nu este însoțită de greață, deci este dificil de provocat vărsăturile. Acest lucru se întâmplă atunci când alimentele stricate părăsesc rapid stomacul și persistă în intestine. Nu ar trebui să provocați vărsături excesive, nu va mai ajuta.

Ce e de facut in continuare

Nu încercați să tratați diareea cu medicamente sau moduri populare. Cu ajutorul acestuia, intestinele sunt curățate de procesele de degradare și de toxine. Diareea poate fi oprită numai cu permisiunea medicului curant.

Deshidratarea este o tendință periculoasă cauzată de toxiinfecțiile alimentare, iar primul ajutor este înlocuirea lichidelor. În ciuda disconfort, vărsăturile și diareea au un efect pozitiv asupra pacientului. Organismul este protejat de intoxicație și curățat. Dar, împreună cu fecalele, o persoană pierde apă, ale cărei rezerve trebuie completate. Medicii recomandă ca după fiecare drum la toaletă să bei un pahar cu apă rece purificată fără gaze în înghițituri mici, încet.

Ce ar trebui să facă un adult în caz de otrăvire alimentară când măsurile de prim ajutor s-au încheiat?

• Este necesar să beți multe lichide. Trebuie să bei cel puțin 3 litri de lichid pe zi.
• Dacă simțiți greutate în stomac, continuați să vă simțiți rău și simțiți că stomacul este plin de mâncare, beți numai apă curată.
• Când starea s-a îmbunătățit, puteți prepara mușețel sau alte plante medicinale.
• Pentru gust, puteți adăuga o lingură mică de miere. Bea cât mai mult și stai în pat.

Toxiinfectia alimentara acuta inseamna ca dupa primul ajutor nu vei putea manca timp de 24 de ore. Respectați această regulă chiar dacă vă este foame.

Când starea pacientului se înrăutățește, el dezvoltă frisoane și confuzie, nu este nevoie să vă asumați riscuri și să căutați o modalitate de a trata toxiinfecțiile alimentare cu febră. Simptomul înseamnă că a început intoxicația severă. Persoana necesită spitalizare și terapie specială.

Toxinele ar trebui neutralizate în 24 de ore, astfel încât să puteți include în alimentație alimente ușoare, care învelesc mucoasa, fără condimente sau sare.

Pe toată durata tratamentului, este interzis consumul de alimente grase, condimentate, afumaturi, lapte și smântână. Aceste produse duc la exacerbarea și agravarea inflamației tractului gastrointestinal.

În cazul toxiinfecției alimentare la un adult, dacă simptomele și tratamentul sunt controlate rapid, problema nu va duce la complicații grave dacă respectați alimentație adecvată. Din a doua zi, bulion de legume și învăluitor jeleu de fulgi de ovaz. Încetul cu încetul, acest meniu poate fi extins:

• orez fiert, terci de hrișcă;
• cartofi în apă fără ulei;
• legume fierte;
• bucăți de pâine uscate din cereale integrale;
• mere coapte, banane.

Pentru ca tratamentul toxiinfecțiilor alimentare la domiciliu să ajute, mesele trebuie să fie împărțite și să aibă un efect calmant. Mănâncă porții mici la fiecare 3-4 ore. Nu uitați să beți multe lichide, iar treptat tractul gastrointestinal va începe să funcționeze normal.

Când otrăvirea este ușoară, ameliorarea are loc în a 3-a zi, dar dieta trebuie urmată mult mai mult pentru a restabili sănătatea.

Prevenirea

În cazul toxiinfecțiilor alimentare, simptomele și tratamentul sunt interdependente. Dar problema nu va apărea dacă se efectuează o prevenire adecvată a bolii.

• Asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce intrați din exterior și înainte de a mânca.
• Cumpărați produse de calitate, acordând atenție datei de expirare și aspectului.
• Evitați complet alimentele conservate și afumate.
• Pregătiți mâncarea conform tehnologiei și încercați să o mâncați imediat.
• Când depozitați, nu lăsați alimentele fierte și proaspete să intre în contact.
• Păstrați curățenia sterilă în bucătărie. Spălați fructele în mai multe ape, chiar dacă sunt culese din grădina dvs.

Metode tradiționale de tratament

Tratamentul la domiciliu va ajuta la neutralizarea rapidă a toxiinfecțiilor alimentare retete populare. Consultați-vă întotdeauna medicul înainte de a utiliza astfel de produse.

Decocturile învelitoare ajută la ameliorarea inflamației mucoasei gastrice.

• Luați o lingură mare de semințe de in, adăugați un litru de apă curată și puneți pe foc.
• Aduceți la fiert, fierbeți timp de 10 minute și opriți.
• Se răcește, se strecoară bulionul printr-o sită și se bea un pahar înainte de a mânca.

Ce să faci în caz de otrăvire pentru a calma durerile de stomac? Profită de ceaiul de scorțișoară vindecător.

• Se măsoară o linguriță de condiment măcinat, se amestecă într-o tigaie emailată cu un pahar cu apă și se fierbe.
• Se lasă să stea 5 minute, se filtrează și se bea câte o porție.
• Dacă după trei ore nu există nicio îmbunătățire, preparați un nou decoct și repetați doza.

Manifestările de intoxicație pot fi eliminate cu ceaiuri din plante.

• Amestecați o jumătate de linguriță de mentă uscată, ghimbir ras și scorțișoară măcinată.
• Peste colectie se toarna 250 ml apa clocotita, se acopera cu un capac si se asteapta 10-15 minute.
• Apoi puneți o felie de lămâie într-o cană și beți-o fierbinte cu înghițituri mici.
• Este util să preparați acest ceai de mai multe ori pe zi și să îl consumați între mese.

Se calmează rapid tulburare intestinală mei. Se macină în pulbere și se ia o linguriță la fiecare oră pe parcursul zilei cu apă.

Nu uitați: problema otrăvirii este mai ușor de prevenit decât de tratat. Fiți sănătoși și atenți când cumpărați alimente!

Intoxicație alimentară– un fenomen foarte des întâlnit pe care fiecare persoană îl întâlnește din când în când. La prima vedere, aceasta nu este o boală gravă, dar dacă nu în timp util și tratament necorespunzător chiar și otrăvirea alimentară minoră la un adult poate provoca o serie de consecințe serioase, iar problema se poate termina într-un spital, injecții și IV.

Pentru a preveni un sfârșit atât de trist, trebuie să fiți capabil să identificați boala primele etapeși știți cum să acordați primul ajutor ție și celor dragi.

Tipuri și cauze ale intoxicațiilor alimentare

La adulți, toxiinfecțiile alimentare apar destul de des, deoarece... oamenii sunt destul de nepăsători în ceea ce privește mâncarea pe care o mănâncă. Cel mai motive comune toxiinfecțiile alimentare sunt:

• Produse spălate prost sau neglijent;
• Mâini murdare sau vase prost spălate;
• Conținutul de substanțe toxice din alimente;
• Consumul de produse expirate sau cu încălcări ale condițiilor de depozitare;
• Carne și pește care au suferit un tratament termic insuficient.

Notă! Poți fi otrăvit în mod deosebit de mâncăruri gata preparate cumpărate din supermarketuri sau magazine publice. De regulă, pentru prepararea acestor feluri de mâncare se folosesc produse învechite, iar condițiile lor de păstrare nu sunt respectate.

Toate toxiinfecțiile alimentare pot fi împărțite în trei grupuri:

1. Intoxicatii alimentare cauzate de germeni si bacterii. Astfel de boli apar de obicei în mod acut și sunt larg răspândite (otrăvirea apare la mai multe persoane în același timp). Alimentele conțin alimente contaminate cu microbi, ceea ce provoacă intoxicația organismului. Cel mai adesea, acest lucru se întâmplă atunci când termenul de valabilitate al produselor este încălcat sau când acestea sunt procesate incorect.
2. Intoxicații de natură non-microbiană. Acest grup este împărțit în două subspecii: prima este otrăvirea cu alimente otrăvitoare (ciuperci, plante otrăvitoare), al doilea – toxiinfecția alimentară atunci când anumite condiții sunt încălcate (fasole insuficient gătită, carne insuficient gătită, oua crude, dulceata cu piatra).
3. Intoxicații de natură necunoscută.

Uneori, chiar și un medic cu experiență nu poate determina cauza otrăvirii. Un medic cu experiență studiază simptomele și prescrie tratamentul numai după cercetări și teste suplimentare.

Simptome și semne de otrăvire alimentară

Semnele de intoxicație alimentară sunt foarte diverse și depind de tipul de patologie, starea generala pacientul și masele celorlalți factori asociati. Dar există un număr simptome comune indicând prezența toxiinfecției alimentare:

• Durere de severitate diferită în abdomenul inferior sau regiunea epigastrică;
• Apariția de greață cu trecere la vărsături;
• Amețeli, tensiune arterială scăzută;
• Slăbiciune generală;
• Diaree.

Important! Pe măsură ce boala progresează, se poate dezvolta deshidratare, ceea ce poate duce la patologii ale sistemului nervos și la dezvoltarea unei comei.

Din cauza intoxicației organismului, poate apărea febră. O creștere a temperaturii indică faptul că organismul a pornit deja forte de protectie pentru combaterea agenților patogeni și a otrăvurilor. La început, temperatura unui adult nu va depăși 37,5 grade. În plus, pe măsură ce microbii se răspândesc prin fluxul sanguin, temperatura poate crește până la 39 de grade.

O creștere a temperaturii împreună cu alte simptome de otrăvire (diaree sau vărsături) este foarte semn de pericol, care necesită intervenție medicală imediată.

Primul ajutor pentru otrăvire: algoritm de acțiuni

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare ar trebui să fie acordat de persoana de lângă victimă sau, dacă nu există nimeni care să vă ajute, trebuie neapărat să apelați o ambulanță.

Important! În caz de intoxicație alimentară la o femeie însărcinată, tratarea singur a bolii este strict interzisă. Ar trebui neapărat să suni un medic.

Ce trebuie făcut în caz de otrăvire:

• Clătiți stomacul. Sarcina principală în caz de otrăvire este eliminarea toxinelor din organism. Un adult poate provoca vărsături apăsând pe limbă cu vârful degetelor. Pentru ca procesul de inducere a vărsăturilor să se întâmple mai rapid, ar trebui să beți mai multe pahare de apă caldă (sau mai bine zis, o soluție de permanganat de potasiu). Procedura trebuie efectuată până când corpul este complet curățat de otrăvuri - până când persoana simte ușurare.
• Recepția absorbanților. Cu ajutorul absorbanților (cărbune activ, Smecta, Enterosgel) substanțele toxice sunt îndepărtate din organism.
• Bea cantități mari de lichide. Procedura de spălare (în special cuplată cu temperatură ridicată) deshidratează grav organismul. Pentru a restabili echilibrul lichidelor, trebuie să bei multe lichide. Se recomandă să luați Regidron sau obișnuit apa fiarta, ceai neîndulcit și slab.
• Regim și dietă. Organismul este destul de slăbit după toxiinfecțiile alimentare, așa că după procedurile de curățare este recomandabil să respectați odihna la pat. În prima zi, este mai bine să refuzi deloc să mănânci, iar apoi este prescris un plan de dietă (medicul vă va spune ce puteți mânca după otrăvire).

Dacă după efectuarea procedurilor de tratament la domiciliu nu se îmbunătățește și simptomele nu scad, ar trebui să solicitați ajutor medical.

Cum să vindeci otrăvirea

Într-un spital, unui pacient adult cu otrăvire alimentară i se spală stomacul folosind o sondă specială. În prima zi, pacientului nu i se administrează medicamente - se iau hrană parenterală și medicamente.

Ulterior, se efectuează o procedură pentru a restabili echilibrul apei și se prescriu absorbanți și, dacă este necesar (dacă este detectată o intoxicație severă), se prescriu antibiotice.

Lista medicamentelor pentru toxiinfecțiile alimentare:

• Enterosorbente(carbon activ) – reduce efectul substantelor toxice prin eliminarea lor din organism. Luat imediat când sunt detectate primele simptome de otrăvire.
• Antispastice(drotaverine, no-shpa) - prescris pentru a calma durerea în abdomen.
• Substante detoxifiante(Smecta, Regidron) – reduce efectele toxice asupra organismului Substanțe dăunătoare si normalizeaza echilibrul apă-sareîn organism.
• Antidiareice(Senadexin, Loperamid) - luat pentru diaree frecventă, abundentă.
• Medicament pentru vărsături și greață(metoclopromidă) – ameliorează greața, elimină nevoia de a vomita, are efect antispastic.
• Preparate pentru refacerea microflorei(bio-iaurt, Linex) – elimină disbioza, ajută la îmbunătățirea funcției intestinale.
• Antibiotice intestinale(nifuroxazidă, cloramfenicol) - prescris pentru intoxicații alimentare severe (intoxicație severă).
• Antipiretice(aspirina, nurofen, ibuprofen) - folosit atunci cand exista o crestere semnificativa a temperaturii.

Toate aceste medicamente sunt foarte eficiente în tratarea toxiinfecțiilor alimentare, dar totuși ar trebui să consultați un medic înainte de a le utiliza.

Acasă, în procesul de recuperare de la otrăvirea alimentară, puteți folosi remedii populare:

• Ceai din musetel, melisa, menta. Are un efect antiseptic ușor și reduce greața.
• Decoc de mărar cu miere. Pentru decoct se folosesc seminte de marar sau ierburi uscate. Ajută la ameliorarea simptomelor de intoxicație și la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal.
• Ceai de ghimbir. Ameliorează greața, elimină toxinele din organism.
• Băutură de măceșe, ceai cu suc de lămâie. Mărește apărarea organismului și ajută la a face față greaței.

Remediile populare au un efect auxiliar în caz de otrăvire alimentară; acestea trebuie utilizate în combinație cu tratamentul principal.

Principii de nutriție pentru toxiinfecțiile alimentare

Lucrați după toxiinfecții alimentare sistem digestiv persoana este afectată semnificativ - clătirea și tratamentul ulterior elimină totul din tractul gastrointestinal material util si enzime. Prin urmare, dieta după otrăvire este de natură restaurativă și reabilitativă.

Principiile dietei:

• Mesele se asigură de 5-6 ori pe zi în porții mici.
• După otrăvire, nu trebuie să mâncați grăsimi, afumate, picante, mancare sarata, marinate, conservare, fast-food.
• Se recomandă reducerea cantității de carbohidrați și excluderea din alimentație a legumelor și fructelor care provoacă fermentația intestinală.
• Alimentele trebuie consumate exclusiv fierte, coapte sau coapte la abur.
• Eliminați produsele lactate proaspete din dieta dvs. (permis produs din lapte- chefir), cafea, alcool, leguminoase, nuci.

În prima zi după otrăvire, ar trebui să vă abțineți de la mâncare, apoi din a doua zi puteți începe să mâncați porții mici.

Ce poți mânca dacă ești otrăvit:

• Terci fără lactate;
• Supe de legume;
• Piure nu apa;
• Mâncăruri fierte (coapte) din carne slabă sau pește;
• Fructe și legume coapte sau fierte.

Această dietă trebuie urmată cel puțin o săptămână, apoi ai voie să treci treptat la dieta obișnuită.

Intoxicația alimentară la un adult poate dura de la o zi la două săptămâni, în funcție de severitatea intoxicației și de cauza care a provocat-o. Cu o abordare corectă, recuperarea are loc suficient de rapid și persoana revine la viața normală.

Simptomele intoxicației alimentare pot varia în funcție de ceea ce anume a declanșat toxicoza. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor sunt similare. Cum se manifestă intoxicația alimentară?

Cauzele otrăvirii

Intoxicația alimentară este cea mai frecventă. Astfel de intoxicații sunt diagnosticate în mod repetat la copii și adulți. De ce este posibilă supradozajul alimentar? Există mai multe motive care provoacă acest fenomen.

De ce se întâmplă:

• Consumul de produse cu termene de expirare proaste. După sfârșitul acestei date, apare adesea o schimbare în structura alimentelor, reproducerea microorganisme dăunătoareîn ea, eliberând substanțe toxice.
• Tratament termic de slabă calitate a unor produse. În absenţa influenţei temperatura ridicata Bacteriile dăunătoare rămân în alimente și pătrund în corpul uman.
• ÎN produse din carne, ouăle pot conține bacterii, provocând simptome otrăvire
• Nerespectarea regulilor de păstrare a meselor preparate și a altor alimente.
• Otrăvirea cu ciuperci necomestibile este frecventă atunci când o persoană le consumă fără să știe.
• Infecția cu virusul botulismului este posibilă atunci când se consumă conserve de calitate scăzută. Acest microorganism provoacă leziuni ale sistemului nervos și digestiv.
• Nu puteți recongela alimentele.Această acțiune duce la perturbarea structurii alimentelor și favorizează creșterea bacteriilor.
• Otrăvirea poate fi cauzată de gătirea alimentelor fără a respecta regulile de igienă - mâini murdare, fructe și legume prost spălate, vase necurate.
• Oameni cu infecție intestinală nu trebuie să pregătească mâncarea din cauza faptului că sunt purtători bacterii dăunătoare.

Astfel, otrăvirea alimentară este posibilă din diverse motive.

Simptome și tablou clinic

Toxiinfectia alimentara se caracterizeaza prin manifestarea anumitor simptome greu de ratat. La ce se recomandă să fiți atenți?

Semne:

1. Durere în cap. Adesea însoțită de paloare a pielii, slăbiciune și amețeli.
2. Senzații dureroase în abdomen. Ele pot fi diagnosticate într-o parte sau pe întreaga zonă. În unele cazuri, există manifestări spasmodice în tot intestinele.
3. Greață și nevoia de a vomita. Sunt prezente în aproape orice intoxicație alimentară. Vărsăturile nu pot fi oprite prin niciun mijloc; organismul încearcă în mod independent să scape de toxine. După eliberare resturi alimentare pacientul simte ușurare. Când este intoxicat cu ciuperci, vărsăturile se dezvoltă din cauza iritației centrului de vărsături. Golirea stomacului în acest caz, nu aduce alinare.
4. Tulburare intestinală. Multe supradoze alimentare sunt însoțite de tulburări intestinale, diaree severă. Victima are creșterea formării de gaze, manifestări spasmodice în abdomen, prezența sângelui în scaun.
5. Creșterea temperaturii. Apare ca urmare a răspândirii toxinelor în organism. Poate atinge cote înalte.
6. În caz de otrăvire, este adesea diagnosticată bătăile rapide ale inimii, care apare ca urmare a efectelor toxinelor asupra organismului.
7. S-a constatat încălcarea procesul respirator, pacientul poate dezvolta dificultăți de respirație.
8. Persoana devine letargică, apatică, letargică și nu are poftă de mâncare.

Apariția unor astfel de simptome este un motiv pentru a acorda primul ajutor victimei.

Tabloul clinic

Infecțiile alimentare au un scurt perioadă incubație ajungând la șase ore. Simptomele apar intens. La otrăvire severă primele semne apar la o jumătate de oră până la o oră după consumarea unui produs de calitate scăzută.

Simptomele botulismului sunt diagnosticate după câteva zile, otrăvirea cu ciuperci după cincisprezece minute.

Când organismele patogene intră în organism, apare iritația mucoaselor stomacului și intestinelor. Rezultatul este perturbarea funcționării sistemului digestiv. Substanțele toxice încep să se răspândească în organism prin sânge, ducând la dezvoltarea otrăvirii.

Posibile complicații ale intoxicației

La ce poate duce? curs sever intoxicație alimentară? Există o serie de complicații care interferează cu recuperarea rapidă.

Ce te opreste:

• Pancreatită. Inflamația pancreasului este însoțită de durere ascuțităîn abdomen, febră. Faza acută poate fi vindecat doar chirurgical.
• Gastrită. Pătrunderea bacteriilor dăunătoare în stomac poate provoca iritarea membranei mucoase. Se observă prezența arsurilor la stomac, senzații dureroase, temperatura ridicata.
• La copiii de vârstă mijlocie, poate exista o creștere a cantității corpi cetoniciîn sânge. Urina copilului miroase a acetonă, miros urât din gură. Provocă proces inflamatorîn pancreas.
• În cazul deshidratării intense, poate apărea șoc infecțios-toxic. Se caracterizează printr-o scădere bruscă a tensiunii arteriale, probleme de respirație și pierderea conștienței.
• Când sunt otrăviți de ciuperci, rinichii funcționează defectuos. Pacientul este diagnosticat cu umflare severă, incapacitate de a urina și îngălbenire a pielii.
• Persoanele cu probleme cu stomacul pot prezenta sângerări din stomac. Varsatul devine negru piele se răcește, presiunea scade.
• Disfuncțiile hepatice nu sunt neobișnuite. Victima are greață, durere în partea dreaptă și febră.

Complicații similare sunt posibile în cazul intoxicației alimentare severe.

Primul ajutor și tratamentul otrăvirii

Dacă apar simptome de otrăvire alimentară, victimei trebuie să i se acorde primul ajutor cât mai repede posibil. Efectuați un set de acțiuni specifice care vizează eliminarea rapidă substanță toxică din organism și restabilirea funcționalității generale.

Acțiuni:

1. În primul rând, se cheamă o echipă medicală. Dacă această opțiune nu este disponibilă, victima este trimisă singură la spital.
2. La domiciliu, este posibil să se atenueze starea prin efectuarea de lavaj gastric. Persoanei i se dau mai multe pahare cu apa si apoi vomita. Procedura se efectuează până când apa care iese este curată.
3. În unele cazuri, este permisă utilizarea laxativelor și a clismelor de curățare.
4. După curățarea stomacului de un produs toxic, pacientului i se administrează o băutură care promovează eliminarea rapidă a toxinelor reziduale din organism.
5. Pentru a evita deshidratarea, este necesar să dați victimei mai multe lichide de băut - apa pura, ceai neindulcit. Trebuie să bei des, cu înghițituri mici.
6. Se recomandă utilizarea medicamentului. Va ajuta la restabilirea echilibrului apă-sare și va preveni dezvoltarea deshidratării.
7. Dacă o persoană este inconștientă, aceasta este așezată pe o parte și este monitorizată poziția limbii. Lavajul gastric nu se efectuează.

Primul ajutor corect și în timp util vă va ajuta să faceți față rapid simptome neplăcuteși evitați consecințe negative. La un copil, intoxicația alimentară apare în mai multe forma severa. Otrăvirea ușoară poate fi tratată acasă, urmând toate prescripțiile medicului.

ÎN cazuri severe tratamentul se efectuează în secție institutie medicala. Variat medicamentele, care vizează restabilirea funcționalității organelor și sistemelor, sunt efectuate dacă este necesar actiuni de resuscitareîn caz de otrăvire se folosesc antibiotice.

ÎN perioada de recuperare este necesară o nutriție adecvată și o terapie cu vitamine. Se recomandă să luați medicamente care refac microflora intestinală. Procesul de recuperare depinde de starea pacientului și de gradul de otrăvire.

Consecințe și prevenire

În cele mai multe cazuri, simptomele intoxicației alimentare dispar în câteva zile. Fără a provoca consecințe negative. Cu toate acestea, în cazurile severe, este posibilă exacerbarea boli cronice, funcționarea afectată a rinichilor și ficatului. Botulismul și ciupercile otrăvitoare pot provoca rezultat fatal. În caz de intoxicație severă cu produse, tulburările de conștiență nu pot fi excluse, stări comatoase, defecțiuni ale sistemului cardiac.

Pentru a evita intoxicația alimentară, se recomandă respectarea măsurilor preventive.

Masuri:

• Nu mâncați alimente cu curmale proaste,
• Înainte de a mânca alimente, verificați calitatea acesteia,
• Respectați regulile de depozitare a alimentelor
• Pregătiți vase în vase curate, cu mâinile curate,
• Este bine să spălați toate vasele după carnea crudă,
• Gătiți mâncarea dacă este necesar.

Intoxicația alimentară poate cauza o mulțime de probleme unei persoane. Se recomandă respectarea măsurilor preventive. Când semne neplăcute trebuie să acordați primul ajutor și să mergeți la o unitate medicală.

Video: principalele cauze ale intoxicațiilor alimentare