Jakie pokarmy zawierają chrom? Chrom (Cr): wszystko o pierwiastku chemicznym i jego roli w życiu człowieka

Większość z nas zna chrom jako pierwiastek chemiczny, składnik ze stali nierdzewnej i piękne metalowe wykończenia. I niewiele osób myśli o tym, że oprócz nich powszechne stosowanie w przemyśle tak niezbędny mikroelement w organizmie osoba. Chrom jest integralną częścią każdej komórki organizmu, zwłaszcza przysadki mózgowej, skóry i kości. Bez niego to niemożliwe normalny kurs procesy krwiotwórcze, produkcję i metabolizm insuliny.

Korzystne właściwości chromu dla organizmu człowieka

Naukowcy udowodnili bezpośredni związek pomiędzy brakiem chromu w organizmie a występowaniem cukrzycy typu 2 (cukrzyca insulinoniezależna). I odwrotnie, jeśli pacjent chory na cukrzycę otrzyma jego wystarczającą ilość z pożywienia, wiele objawów tej strasznej choroby (pragnienie, zmęczenie, częste oddawanie moczu) stają się mniej intensywne.

Brak tego mikroelementu bezpośrednio wiąże się z tzw. depresją atypową, kiedy życie nie jest słodkie i nie chce się nic robić, pociągają Cię tylko słodycze i w efekcie nadwaga więc trzymają się sylwetki.

Biorąc pod uwagę, że dieta prawie każdego mieszkańca naszych szerokości geograficznych nie jest satysfakcjonująca dzienne zapotrzebowanie na chrom– wielu z nas jest zagrożonych tymi chorobami, co nie napawa optymizmem. Wśród mniej niebezpiecznych, ale nie mniej nieprzyjemne konsekwencje chroniczny niedobór chrom w organizmie obejmuje także przyspieszenie procesów więdnięcia i starzenia się człowieka. Zatem zrównoważone spożycie tego minerału może stać się dla każdego z nas swoistym eliksirem piękna, młodości i dobrego nastroju.

Co zawiera chrom?

Źródłem chromu jest wyłącznie całość naturalne produkty. Urozmaicony Cukiernia i inni produkty rafinowane w ogóle go nie zawierają. Poniższa tabela przedstawia produkty z różnych kategorii o najwyższej zawartości.

Poniższa tabela zawiera informacje nt zawartość chromu w produktach spożywczych. Należy pamiętać, że zawartość mikroelementów w pokarmach zwierzęcych i roślinnych jest niestabilna i zależy od warunków wzrostu zwierząt lub roślin, warunków i okresu przydatności do spożycia produktów gotowych i ich półproduktów. Dlatego oto średnie przybliżone wskaźniki:

Produkt	Zawartość chromu w 100 g produktu, mcg
drożdże piwowarskie	5000
Orzech laskowy	170
Orzech brazylijski	100
MAK	98
Tuńczyk	90
Karp	55
Krewetki	55
Łosoś	55
Pollock	55
Śledź	55
Olej kukurydziany	52
Wątroba wołowa	32
Suszone daktyle	29
Gruszka	27
Kurze jajo	25
brokuły	22
Grys ​​kukurydziany	22
Udka kurczaka	20
Buraczany	20
słonecznik bulwiasty	18
Całe mleko	17
	16
Brzoskwinie	14
Jęczmień perłowy	13
Indyk	11
	11
Wołowina	10
Ziemniak	10
Kurczak	10
Płatki jaglane	10
fasolki	10
rodzynki	9
Ser	9
Świeżo wyciśnięty sok winogronowy	8
wiśnia	7
Gryka	6
ogórki	6
Ziarna słonecznika	5
Pomidory	5
Cebula cebulowa	4
Nierafinowany olej słonecznikowy	4
Śliwka	4
Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy	2

Chrom w dietetyce i odchudzaniu

Nie bez powodu nazywa się to chromem minerał harmonii, ponieważ jeśli zapotrzebowanie organizmu na to zostanie całkowicie zaspokojone, wówczas osoba nie cierpi ciągłe uczucie głód i chęć skosztowania czegoś słodkiego, apetyt ogólnie maleje i w efekcie proces odchudzania przyspiesza.

Chrom również ma swój udział budowanie masa mięśniowa . Tak więc przy wystarczającym spożyciu zapewniona jest szczupłość w połączeniu z piękną ulgą mięśni.

Jednak do osiągnięcia codzienny użytek zdobycie wystarczającej ilości chromu nie jest takie łatwe. Na ten kapryśny minerał niekorzystnie wpływa nie tylko obróbka cieplna produktów, ale także ich długotrwałe przechowywanie. W rezultacie do 90% zostaje utracone od pierwotnej treści. Dobra wiadomość jest taka niewątpliwymi liderami zgodnie z zawartością – orzech laskowy, Orzech brazylijski, suszone daktyle i gruszki - można jeść i bez wstępnej obróbki cieplnej. Jest jeszcze kilka subtelności, które zapewnią, że chrom zostanie wchłonięty przez organizm w jak największym stopniu:

• Najlepiej wchłania się w zestawieniach: „mięso – warzywa” lub „ryba – warzywa”;
• pomaga w jego pełnym wchłanianiu witamina C;
• i odwrotnie: przeszkadzają rafinowany cukier, napoje gazowane, drobna mąka;
• Podczas gotowania lepiej używać przyborów ze stali nierdzewnej.

Aby zachować zdrowie i stracić dodatkowe kilogramy za pomocą chromu, najlepiej dać pierwszeństwo przy tworzeniu menu Dania z ryb, sałatki warzywne, a na deser zjedz trochę orzechów i suszonych owoców. W przypadku przewlekłego niedoboru chromu w organizmie (cukrzyca), a także w celach profilaktycznych ten stan(w czasie ciąży, w starszym wieku, podczas intensywnej aktywności fizycznej i uprawiania sportu) zaleca się dodatkowo przyjmować drożdże piwne.

Średnia zawartość chromu w organizmie człowieka waha się od 6 do 12 mcg. Dzienne zapotrzebowanie dla osoby dorosłej w „minerale szczupłości” zależy od wielu wskaźników i waha się od 50 do 200 mcg. Przy standardowym podejściu do żywienia organizm codziennie otrzymuje około 80% swojego dziennego zapotrzebowania.

Jeśli menu składa się głównie z produktów konserwowych, rafinowanych, gazowanych i piekarniczych, to niedobór chromu i rośnie każdego dnia. A to, jak wiemy, prowadzi do bardzo przygnębiających okoliczności.

Niedobór i nadmiar chromu, przyczyny i skutki

Objawy niedoboru chromu w organizmie:

• opóźniony wzrost i rozwój u dzieci;
• zwiększone stężenie cukru we krwi;
• oznaki depresji układu nerwowego: chroniczne zmęczenie, senność, niska wydajność, zwiększony niepokój;
• bolesny głód I ciągłe pragnienie zjedz coś słodkiego;
• różne zaburzenia metaboliczne, które prowadzą do miażdżycy i otyłości;
• zmniejszona ruchliwość plemników;
• nagła nietolerancja alkoholu.

Jeśli na czas nie zwrócisz uwagi na pierwotne źródło tych objawów, dana osoba może rozwinąć się poważnie choroby serca, cukrzyca, niewydolność nerek, problemy ze wzrokiem i centralnym system nerwowy. Minerał ten jest naprawdę niezastąpiony i niezbędny. Szczególną uwagę należy zwrócić na spożywanie jego odpowiednich ilości przez kobiety w ciąży i karmiące piersią, sportowców i osoby starsze – przecież Ciężkie ładunki Zwiększa się także zapotrzebowanie organizmu na mikroelementy.

Ale czy można z tym przesadzić przyjmowanie produktów zawierających chrom? Biorąc pod uwagę, że jednoczesne spożycie 5 mg chromu jest mało prawdopodobne. W końcu będzie to wymagało zjedzenia 5 kg orzechów brazylijskich lub 10 kg krewetek, co jest prawie niemożliwe. Do przedawkowania można dojść jedynie pracując w „szkodliwej” branży lub poprzez nadmierne stosowanie niektórych suplementów diety i leki. Objawy zatrucia Czy:

• reakcje alergiczne;
• niewydolność wątroby i nerek;

• bóle głowy o różnym nasileniu;
• pojawienie się owrzodzeń na błonach śluzowych.

Przewlekłe zatrucie chromem z biegiem czasu znacznie zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Ale dla tych, którzy nie pracują w hutach i nie mieszkają na obszarach niekorzystnych ekologicznie, ale otrzymują chrom wyłącznie poprzez żywność– prawdopodobieństwo zatrucia jest minimalne. Ryzyko nieotrzymania go jest znacznie większe.

Bez wątpienia lista jest kluczowa ważne mikroelementy dla ludzi chrom zajmuje wiodące miejsce w walce zaburzenia metabolizmu węglowodanów i otyłość. Być może wojnę o urodę sylwetki można wygrać jedynie przy pomocy tej broni?

Drodzy czytelnicy, czy bierzesz to pod uwagę ilość chromu w Twojej diecie? Jeśli masz doświadczenie w stosowaniu chromu w odchudzaniu, Twoje recenzje i komentarze z pewnością mogą pomóc innym osobom!

Wszystkie narządy i tkanki ludzkiego ciała zawierają chrom - substancja mineralna niezbędne do normalnego życia. Wiadomo, że bierze udział w procesie hematopoezy, przyspiesza produkcję insuliny, wpływa na procesy energetyczne zachodzące w organizmie człowieka. Jednocześnie ludzie prowadzący zdrowy wizerunek life, ciekawi mnie, jakie produkty zawierają chrom. Przecież znaczny brak chromu w organizmie prowadzi do ryzyka wystąpienia choroby takiej jak.

Ale w Ludzkie ciało wszystko jest mądrze ułożone, więc chrom mineralny, pozyskiwany z pożywienia w wystarczających ilościach, zmniejsza uczucie głodu, znacznie zmniejsza ochotę na słodycze, a co za tym idzie, pozbywa się zbędnych kilogramów. Wszystkie te wskaźniki ostatecznie zapobiegają rozwojowi choroby cukrzyca, skutecznie z nim walczyć, jednocześnie poprawiając nastrój i samopoczucie.

Naukowcy medyczni udowodnili, że jeśli osoba insulinozależna otrzymuje przez 10 miesięcy niewystarczającą ilość chromu, jej stan zauważalnie się pogarsza. Laboratorium Badania naukowe obiektywnie odzwierciedlają zeznania pacjentów potwierdzające imponujące wyniki uzyskane poprzez podwojenie normy dzienna konsumpcja chrom.

Według lekarzy brak tego pierwiastka mineralnego powoduje atypową depresję. Objawy tej choroby są znane prawie wszystkim ludziom. Przede wszystkim jest to nadmierna senność, niekontrolowana ochota na słodycze, skutkująca przyrostem masy ciała. Jeśli chodzi o mieszkańców naszego kraju, należy zauważyć, że dieta przeciętnego obywatela Rosji zawiera około 30 mikrogramów chromu. To jest ładne niska stawka. Ponadto dietetycy zauważyli, że Rosjanie konsumują nadmierna ilość produkty rafinowane.

Bułki i słodycze zawierają tzw. „puste” kilokalorie, czego konsekwencją jest znaczny niedobór chromu w codziennej diecie człowieka. Dlatego niezwykle ważne jest, aby zrozumieć, które produkty mogą zapewnić piękno, młodość i zdrowie. Przede wszystkim wystarczającą ilość chromu znajdują się w drożdżach piwnych, wątrobie, pełnych ziarnach, musli i ziemniakach. Należy pamiętać, że przy długim okresie przydatności do spożycia każdego produktu, ilość szczególnie cennego mineralnego chromu ulega znacznemu zmniejszeniu. Również wzmożona obróbka cieplna powoduje utratę cennych dla organizmu substancji.

Rozważając kwestię, które produkty zawierają chrom, należy zwrócić uwagę świetna treść tego pierwiastka w orzechach, maku, suszonych daktylach, nasionach słonecznika, otrębach pszennych, kiełkach i kiełkach pszenicy, pieczywie z otrębami. Zboża mają wystarczającą ilość chromu: gryka, jęczmień perłowy, proso, kukurydza. Oprócz tego mleko, nabiał, sery, jaja. Miłośnicy pieczarek mogą także uzupełnić zapasy chromu w swoim organizmie poprzez swój ulubiony produkt. Zawiera chrom: cebula, topinambur, ziemniaki i rośliny strączkowe. Różne jagody, takie jak wiśnia, jagoda, śliwka, gruszka. Ten pierwiastek śladowy występuje w pomidorach, ogórkach, brokułach, brukselki. Nośnikiem chromu są oczywiście ryby morskie.

Ważne jest, aby poprawnie komponować codzienna dieta odżywianie. W takim przypadku nie ma absolutnie potrzeby układania tych produktów według rosnącej zawartości chromu. Należy wziąć pod uwagę fakt, że stosuje się je głównie w postaci przetworzonej. Po prostu powinieneś preferować produkty, które nie wymagają specjalnej obróbki cieplnej. Na przykład orzechy lub nasiona słonecznika.

Zdrowie ludzkie jest w jego mocy własne ręce, więc spróbuj się pozbyć zły nawyk jedz pokarmy, które nie przynoszą realnych korzyści. Jedz dobrze!

Nieważne, jak dużo mówimy o różnych choroba zakaźna i związane z nimi epidemie, problem ludzkości i chorobę stulecia można nazwać cukrzycą, która powoduje wiele kłopotów. Warto zaznaczyć, że dla ostatnie lata choroba stała się „młodsza”, więc już w w młodym wieku trzeba pomyśleć o tym, jak zapobiec jego wystąpieniu. Aby to zrobić, organizm ludzki musi mieć wymagana ilość witaminy i mikroelementy m.in specjalna uwaga zasługuje na Chrome, próbując w pojedynkę poradzić sobie z cukrzycą. Wiedząc, które produkty spożywcze zawierają chrom, możesz zapobiegać cukrzycy lub ją łagodzić, a także mieć wystarczającą ilość chromu, aby zapobiegać innym chorobom.

Przydatne właściwości chromu

Chrome jest niesamowity przydatny element, którego obecność eksperci zauważają we wszystkich istotnych ważne narządy u ludzi, ale większość znajduje się w kościach, włosach i paznokciach. Mikroelement bierze udział w normalizacji pracy wszystkich układów organizmu, jednak szczególnie ważna jest jego obecność w procesach krwiotwórczych, zauważono także zdolność chromu do przyspieszania produkcji insuliny, zapobiegając w ten sposób występowaniu cukrzycy typu 2. Otrzymując wystarczającą ilość chromu, osoba zapomina o uczuciu głodu, zmniejsza się ilość słodyczy w jego diecie, której głód wskazuje na brak chromu. Ostatecznie waga osoby zmniejsza się i poprawia stan ogólny ciało.

Kolejnym powodem, dla którego warto wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają chrom, jest duże ilości, to możliwość wystąpienia atypowej depresji – następstwa niedoboru chromu. Choroba ta objawia się zwiększoną sennością i ochotą na słodycze, z którą człowiek stara się walczyć poprzez częste jedzenie. produkty szkodliwe w dużych ilościach. Nadwaga– to mniejsze zło, które Cię w tym przypadku czeka, a pokarmy bogate w chrom mogą pomóc pozbyć się depresji.

Produkty zawierające chrom

Chrom w żywności występuje w różne ilości, choć są wyraźni liderzy i są produkty, w których dany pierwiastek jest obecny małe ilości. Pomoże Ci w tym tabela, zestawienie zawartości chromu w produktach właściwy wybór i organizować zbilansowana dieta, w którym znajdą się m.in. pokarmy bogate w chrom. Liderem wśród produktów spożywczych zawierających chrom jest orzech brazylijski – ulubiony przysmak wielu Rosjan; odpowiednią ilość chromu znajdziemy także w orzech laskowy daktyle, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, mogą również zrekompensować brak chromu.

Wysoka zawartość chromu w produktach spożywczych takich jak ziarna słonecznika, bogaty w mak, otręby pszenne, kiełki pszenicy, a także gryka, jęczmień perłowy, kukurydza i inne zboża. Dużo mówią o korzyściach i szkodach mleka, ale w tym przypadku pomoże uzupełnić niedobory chromu całe mleko(zwłaszcza koziego), występuje także w innych produktach mlecznych – serach twardych i fermentowane produkty mleczne. Chrom występuje w jaja kurze i grzyby, też jest ich pod dostatkiem mięso z kurczaka i wątroba cielęca, chrom zawarty jest w wystarczających ilościach w fasoli, grochu, ziemniakach, serze cebule i innych warzyw, nie należy wykluczać oleju kukurydzianego ze swojej diety. Wiele owoców i jagód zawiera chrom w pewnych ilościach, które najlepiej spożywać na surowo.

Produkt	Zawartość chromu w 100 gramach produktu
Pelamida	100
Tuńczyk	90
Różowy łosoś	55
Szczupak	55
Chujowy łosoś	55
Sardynka	55
Śledź	55
Karp	55
Makrela	55
Salilota	55
Krewetka	55
Kiełbasa (Zelenograd)	36
Kaczka (var)	36
Wątroba (wołowina)	32
Kurczak (var)	31
Kiełbasa (region moskiewski)	31
Nerki (wołowina)	31
Serce (wołowina)	29
Noga (kurczak)	28
Filet (kurczak)	25
Żółtko (suchy)	25
Jajko (kurczaki)	25
Zboża (kukurydza)	22,5
Pisklę	21
Pierś (pieczenie)	21
Buraczany	20
Język (wołowina)	19
Przepiórka	19
Mleko (suchy)	17
Mleko (całe)	17
Soja	16
fasolki	16
Kaczka (dom, 1. kategoria)	15
Kaczka (dom, II kategoria)	15
Jajko (przepiórcze)	14
Brzoskwinia	14
Proszek jajeczny	14
Wieprzowina (bekon)	13,5
Pieczarki (świeże)	13
Owies	13
kukurydza	12,5
Zboża (perłowe)	12,5
Białko (suche)	11
Rzodkiewka	11
Turcja (1 kategoria)	11
Turcja (kategoria 2)	11
soczewica	11
Jęczmień	10,5
fasolki	10
Ziemniak	10

1. Główną funkcją jest regulacja równowagi cukru we krwi. Chrom odgrywa kluczową rolę w metabolizmie cukrów. Jeśli w organizmie jest wystarczająca ilość chromu, wówczas apetyt na słodycze maleje i odwrotnie, podczas spożywania duża ilość cukier - zmniejszają się rezerwy chromu. Minerał ten powinien być obecny w diecie osób chorych na cukrzycę. Badania to wykazały dzienna dawka Chrom 1 mg pomaga ustabilizować poziom cukru w ​​ciągu 2 miesięcy.

1. Obniża poziom „złego” cholesterolu, który gromadzi się w naczyniach krwionośnych i tworzy blaszki miażdżycowe.
2. Zapobiega stratom tkanka mięśniowa z niedożywieniem.
3. Minerał pomaga spalać kalorie, gdy aktywność fizyczna. Co jest ważne dla osób otyłych?

Chrom stosuje się w leczeniu cukrzycy, aby poprawić interakcję organizmu z insuliną, a suplementy zawierające chrom stosuje się w leczeniu choroby układu krążenia i otyłość.

Dzienne spożycie chromu dla dorosła kobieta wynosi 50 mcg.

Źródła chromu.

Chrom występuje w żywności pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Głównymi źródłami chromu są:

1. Płatki. Liderami pod względem zawartości chromu są kasza kukurydziana 22,5 µg, dużo tego w soczewicy 10,8 µg, jęczmieniu perłowym 12,5 µg na 100 g produktu. W pozostałych zbożach i mąkach zawartość składników mineralnych nie przekracza 4,5 mikrograma na 100 g produktu.
2. Warzywa. Najwięcej chromu znajdziesz w ziemniakach 10 µg, rzodkiewkach 11 µg, burakach 20 µg, fasoli 10 µg.
3. W owocach i jagodach jest niewiele minerałów, z wyjątkiem brzoskwiń 14 mikrogramów i wiśni 7 mikrogramów na 100 g produktu.

W produkty roślinne chrom gromadzi się w glebie, jeśli gleba jest uboga w minerały (chrom, jod i inne), wówczas będzie ich mniej w pożywieniu.

Dla lepsze wchłanianie minerały, jedz pokarmy roślinne w połączeniu z pokarmami zwierzęcymi, np. aby chrom z ziemniaków został wchłonięty, musisz go zjeść z kotletem.

1. Chromu w produktach mlecznych jest tak mało, że można powiedzieć, że go nie ma.
2. Ale ten minerał znajduje się w mięsie. Gdzie się tam gromadzi? Ponownie z gleby zwierzę zjada roślinę zawierającą chrom, dzięki czemu gromadzi się on w mięśniach zwierząt. Wieprzowina zawiera 13,5 µg, wołowina 8,5 µg, jagnięcina 8,7 µg, wątroba wołowa 32 µg, serca wołowe 29 µg, ozor wołowy 19 µg, kurczak 9 µg.
3. Najwięcej chromu znajduje się w produkty rybne. Dobowe zapotrzebowanie na chrom można uzupełnić spożywając 100 g karpia, łososia, mintaja, śledzia, makreli, dorsza, morszczuka i szczupaka.

Komu zależy na tym, aby otrzymać dzienną dawkę chromu?

• sportowcy, ponieważ zmniejsza utratę mięśni;
• osoby z nadwagą;
• osoby chore na cukrzycę;

Brak chromu.

Niedobór minerałów może wystąpić w następujących przypadkach.

18 lutego 2014 r

Rola chromu w organizmie człowieka:

Chrom jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla naszego zdrowia. W organizmie człowieka chrom jest częścią wszystkich komórek i żadna tkanka ani narząd nie może funkcjonować bez chromu. Normalna treść chromu w organizmie człowieka powinno wynosić około 6 mg.

Wraz z insuliną chrom jest niezbędny organizmowi do przetwarzania cukru. Ten pierwiastek śladowy bierze udział w transporcie białek; normalizuje metabolizm węglowodanów i pomaga utrzymać normalna waga; reguluje pracę Tarczyca i pobudza regenerację. Synteza kwasy nukleinowe również nie da się tego zrobić bez chromu. Dlatego tak ważne jest dla Ciebie i dla mnie poznanie produktów zawierających chrom.

Człowiek potrzebuje średnio od 50 do 250 mcg chromu dziennie. Należy pamiętać, że górną granicę normy należy trzymać się podczas silnego stresu fizycznego i psychicznego, podczas infekcji lub urazów, podczas cukrzycy, podczas chroniczne zmęczenie i otyłości, z podwyższony poziom cholesterolu.

Główne funkcje chromu w organizmie:

• uczestniczy w regulacji pracy układu sercowo-naczyniowego(normalizuje ciśnienie krwi, obniża cholesterol)

• normalizuje metabolizm węglowodanów(zapewnia konserwację normalny poziom poziom glukozy we krwi, wspomaga utratę wagi)

• promuje syntezę i integralność strukturalną kwasów nukleinowych (część struktury DNA i RNA)

• reguluje pracę tarczycy (zapewnia normalna aktywność insulina)

• pomaga usunąć toksyny i sole z organizmu metale ciężkie, radionuklidy

• pomaga zapobiegać osteoporozie (wzmacnia tkanka kostna)

Chrom przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała: reguluje metabolizm węglowodanów i wspomaga przetwarzanie tłuszczu w organizmie. Zapobiega to odkładaniu się tłuszczu, a waga utrzymuje się w normalnych granicach. Chrom zapobiega rozwojowi osteoporozy wzmacniając tkankę kostną; zmniejsza ciśnienie tętnicze i służy zapobieganiu nadciśnieniu; Pomaga organizmowi pozbyć się toksyn, radionuklidów i związków metali ciężkich.

W wielu procesach chrom bierze udział nie sam, ale razem z innymi substancjami. Na przykład, wraz z witaminą B6, chrom wpływa na poziom cholesterolu, pomagając tej substancji wchłaniać się, a nie magazynować w postaci blaszki miażdżycowe w naczyniach.

A wraz z wapniem chrom zapobiega rozwojowi osteoporozy. I to bynajmniej nie jest pełna lista interakcje chromu. Dlatego, aby zachować zdrowie, jedz mądrze i nie zapominaj o witaminach.

Brak chromu w organizmie, objawy:

Niedobór chromu może wynikać z:

• poważne obrażenia (szczególnie rozległe lub głębokie oparzenia);
• niezbilansowana dieta z niedoborem produktów dostarczających chrom;
• nadmiar cukru w ​​diecie;
• przewaga rafinowanej żywności w diecie (na przykład drobnej mąki);
• niedobór żelaza, któremu towarzyszy zahamowanie wchłaniania chromu w jelicie;
• choroby prowadzące do zaburzeń wchłanianie jelitowe(zapalenie jelit, poważne infekcje jelitowe, wlew, celiakia itp.);
• brak białka w organizmie (albumina białkowa zwykle dostarcza chrom tam, gdzie jest on potrzebny);
• przyjęcie duże dawki wapń;
• długotrwały stres;
• ciąża;
• złożone operacje chirurgiczne;
• starzenie się.

Niedobór chromu może rozwinąć się z powodu różne powody. Może to wynikać z niewystarczającego spożycia z pożywieniem, zwiększonego spożycia (na przykład w czasie ciąży) lub zaburzeń metabolicznych.

Niedobór chromu objawia się nietolerancją słodyczy i cukru, stanami cukrzycowymi, pogorszeniem stanu skóry, podwyższonym poziomem cholesterolu, stanami lękowymi i zmęczeniem.

Brak tego pierwiastka często powoduje powstawanie zakrzepów, dysfunkcję tarczycy, miażdżycę i opóźnienie wzrostu.

Niedobór chromu może wynikać z nadmiernego jedzenia łatwo przyswajalne węglowodany(mąka, wyroby cukiernicze, słodkie napoje, cukier itp.). Utrata chromu z moczem zwiększa się w wyniku podawania insuliny, dlatego osoby cierpiące na cukrzycę insulinozależną są w większym stopniu narażone na niedobory tego pierwiastka. Monotonna, niezbilansowana dieta szybko prowadzi do niedoborów chromu.

Do głównych objawów niedoboru chromu zalicza się:

• Lęk

• słabość

• bezsenność

• ból głowy

• bóle nerwowe kończyn

• brak koordynacji

• obniżona odporność

• zmiany masy ciała

• naruszenia funkcja rozrodcza u mężczyzn

• dysfunkcje ośrodkowego układu nerwowego

• hiperglikemia lub hipoglikemia

• ryzyko rozwoju cukrzycy

• ryzyko miażdżycy

Niedobór chromu powoduje zwiększone zmęczenie, zły sen, osoba cierpi na bóle głowy i stany lękowe; wrażliwość kończyn jest upośledzona, pojawia się drżenie i pogarsza się koordynacja mięśni; wzrasta zawartość „złego” cholesterolu we krwi, co zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy.

U niektórych osób może rozwinąć się otyłość, u innych wręcz przeciwnie. nadmierna szczupłość; wchłanianie glukozy jest zaburzone (szczególnie u osób starszych), jest jej więcej lub mniej we krwi niż normalnie.

Produkty zawierające chrom, stół:

DO naturalne źródła chrom można przypisać:

przetworzone mięso

wieprzowina i cielęcina oraz wątroba

brokuły

zielone fasolki

produkty pełnoziarniste (zwłaszcza chleb otrębowy)

czarny pieprz

rokitnik zwyczajny