Šta je zdravije: lubenica ili dinja? Razumijemo ljekovita svojstva dinje. Lubenica i dinja za zdravlje i ljepotu

Lubenice ! Kako su korisni, a koliko štetni? Kakvu opasnost krije prugasta kora lubenice i kako je izbjeći?

Za mame - obavezno
Lubenica - kao i mnoge druge bobice - bogata je antioksidansima kao npr askorbinska kiselina, karoten, niacin, tiamin i riboflavin. Osim što ove tvari općenito produžuju život našem tijelu i štite ga od oštećenja uzrokovanih starenjem, neke od njih djeluju antikancerogeno, a isti karoten, na primjer, jača vid.

Međutim, ne samo lubenica se može pohvaliti takvim sastavom, a količina ovih vitamina u njoj, iskreno govoreći, nije izvanredna. Mnogo je važnije da lubenica doslovno sadrži neprocjenjivu folnu kiselinu (ili vitamin B9), bez koje ljudsko tijelo nesposoban da se normalno razvija. Folacin (drugo ime za ovaj vitamin) je neophodan za izgradnju DNK i RNK, učestvuje u deobi ćelija i reguliše apsorpciju i preradu proteina. Ali svi ti mikroprocesi su nama nevidljivi; Što se tiče "vidljivog" efekta folne kiseline, ona daje zdravu boju kože, poboljšava probavu i pomaže novopečenim majkama povećavajući proizvodnju majčinog mlijeka.

Inače, trudnicama se savetuje i da se oslanjaju na proizvode koji sadrže B9, jer će nedostatak ovog elementa negativno uticati na formiranje bebinog nervnog sistema. Osim toga, neuspjeh u reprodukciji DNK (što se također može dogoditi s nedostatkom folacina) potencijalno povećava rizik od razvoja kancerogenih tumora.

Trik. Kao što znate, lubenica je jak diuretik. Kod trudnica kasnije Fetus vrši takav pritisak na bešiku da se prirodni nagoni javljaju češće nego inače. Pripremite se na činjenicu da ćete nakon porcije lubenice doživjeti još veću nelagodu i osjećaj sitosti.

Isto se odnosi i na crijeva. Konzumiranje lubenice zajedno sa (ili neposredno nakon) drugom hranom dovodi do snažno stvaranje gasa; a za žene "u položaju" to može uzrokovati ne samo čisto estetske neugodnosti, već čak i bol.

I srce i bubrezi. Još jedno bogatstvo lubenice je magnezijum. 100 grama čudotvorne bobice sadrži oko 60% dnevne potrebe ovog mikroelementa. Dobar je prije svega jer osigurava normalnu apsorpciju drugih korisnih tvari, uključujući vitamine i minerale - kalcijum, natrijum, kalijum i druge.

Drugo, magnezijum pomaže u funkcionisanju mišića i nerava. Česti simptomi njegov nedostatak dovodi do grčeva u udovima, osjećaja peckanja, slabosti i umora. A u uznapredovalom obliku, nedostatak magnezijuma može uticati i na srce: poremećaji nervna provodljivost u kombinaciji sa lošim vaskularnim tonusom, prijete aritmijom i značajno povećavaju vjerojatnost srčanog udara. Stoga osobe sa problematičnim krvnim pritiskom posebno treba da obrate pažnju na količinu magnezijuma u ishrani. Magnezijum je koristan i za bubrege – sprečava stvaranje kamenaca i generalno smanjuje taloženje soli u organizmu.

I treće: magnezijum se smatra odličnim antidepresivom. Ako ste moping nekoliko dana zaredom, imate problema sa spavanjem i ne možete se koncentrirati na rutinski posao, možda je to dijeta od lubenice vratiće vam snagu i snagu.

Trik. Osim navedenih, lubenica sadrži i druge korisnim materijalom- isti natrijum, kalijum, gvožđe, kalcijum, bez kojih, naravno, takođe ne možemo da živimo. Ali! To ne znači da ih morate dobiti samo od ove bobice. Ukupno ih nema toliko, a da biste dobili preporučeno dnevna dozaželjezo, na primjer, morat ćete pojesti skoro 2 kilograma lubenice! Zato nemojte misliti da će vam svakodnevno grickanje lubenice u potpunosti osigurati ove hranjive tvari. Prehrana mora biti uravnotežena, nemoguće je dobiti sve vitamine iz jednog proizvoda.

Skoro kao piće. Koliko god lubenica bila bogata mikroelementima, njen glavni sastojak je voda (od 85 do 90%). Tako savršeno gasi žeđ i odlično će obaviti posao u vrućem ljetu blago piće. Za razliku od sode i mnogih voćnih sokova, ne sadrži teško probavljive šećere koji zahtijevaju proizvodnju inzulina, što znači da ga čak i dijabetičari mogu konzumirati (iako u umjerenim količinama). S druge strane, sadrži mineralne soli, odnosno bobica održava normalnu ravnotežu vode i soli i ne šteti vašim bubrezima.

Trik. Vlakna sadržana u lubenici, kao i već spomenuti magnezij, poboljšavaju pokretljivost crijeva. Za osobe sa gastrointestinalnim problemima prekomjerna potrošnja Konzumiranje lubenice može izazvati dijareju, što znači dehidraciju. U ovom slučaju, bobica će imati suprotan efekat od onoga što želite.

Ako trebate smršati
Sposobnost lubenice da ubrza gubitak težine je zbog nekoliko faktora. Za početak, ovo je njegov diuretski učinak - lubenica dobro uklanja iz organizma višak tečnosti, a može povećati očitavanje vaše vage u prosjeku za 1-2 kilograma.

Nadalje, lubenica potiskuje osjećaj gladi – jednostavnim punjenjem želuca – a istovremeno ima relativno nizak sadržaj kalorija (38 kilokalorija na 100 grama). I, naravno, on ne igra najmanju ulogu slatkog ukusa. Brojna istraživanja fiziologa su pokazala da za ljudski mozak Slatkiši su najjači “provokator” osjećaja sitosti, pa će vam dan posta na lubenici biti mnogo lakše nego na nekim krastavcima.

Tehnologija "dana lubenice" je jednostavna. Dozvoljeno je da pojedete 1-1,5 kg lubenice, ražani hljeb Ne možete piti krekere, čaj ili kafu. I takva dijeta je korisna ne samo za vašu figuru. Ovo je odlično čišćenje cijelog organizma, riješićete se toksina, pijeska, ekstra soli, čak i višak holesterola, a ujedno daju dobar „podsticaj“ vašem imunitetu. Ali imajte na umu: dijeta od lubenice ima svoje kontraindikacije. Ne može se izvoditi ako bubrezi imaju smanjenu funkciju (jednostavno ne mogu ukloniti višak tekućine iz organizma) i prisustvo kamenaca prečnika većeg od 4 mm.

Trik. Kao i kod svake druge mono-dijete, ne možete ostati na meniju lubenice duže od dva dana zaredom. I za samo dva dana, nažalost, nećete smršavjeti. Riješite se viška vode (tj. 1-2 kg) - da, ali ne i masnih naslaga. Da biste počeli gubiti centimetre na struku, morat ćete redovno ponavljati takvo "rasterećenje", sa pauzom od 4-5 dana, dok vaši obroci u preostalim danima ne bi trebali biti obilniji. Ali postoji takav rizik! Približno metaboličko vrijeme hranljive materije u organizmu je tri dana, odnosno ako postite u ponedeljak, očekujte povećanje apetita u sredu-četvrtak. Općenito, kontrolišite se i ne odvajajte se od sebe dani posta, kako ne bi zaradili iscrpljenost.

Hemija i biologija
I na kraju, o potencijalnoj opasnosti od lubenica. Priroda je stvorila ovo voće korisnim i hranjivim, ali proizvodi ljudske aktivnosti (i komercijalne misli) ostavili su svoj neugodan trag na blagodatima lubenice.

Dakle, nitrati, kojima se lubenice pumpaju da rastu i brže rastu, mogu imati i dugotrajno i trenutno otrovno dejstvo. Kod ljudi sa više ili manje dobro zdravlje akumuliraju se i vremenom uzrokuju slabost, pad imuniteta, razdražljivost i nesanicu. Ali kod djece, trudnica i onih koji pate od gastrointestinalnih bolesti, simptomi se mogu pojaviti u roku od nekoliko sati nakon jela; to su mučnina, povraćanje, vrtoglavica i bol. Istovremeno, razlikovati "otrovnu" lubenicu od one bez hemikalija laboratorijske analize skoro nemoguće.

Međutim, mikrobi također mogu biti krivci ovih problema. Uslovi za uzgoj, transport i skladištenje lubenica stvaraju idealno okruženje za razmnožavanje mikroorganizama. A čak i ako ne uđu u voće, površina bobica ih je puna, a odatle lako mogu doći do vašeg stola i želuca. Kako biste izbjegli infekciju i zaštitili se od trovanje hranom, slijedite nekoliko jednostavna pravila"higijena lubenice":

Nikada ne kupujte izrezane ili oštećene lubenice. Jeste li vidjeli pukotinu? Odbij. I svakako nemojte plaćati za voće iz kojeg je saosećajni prodavac isekao piramidu da pokaže svoju zrelost.

Lubenice kupljene u radnji, narezane na kriške i umotane u prozirnu foliju, nisu ništa sigurnije od tržišnih.

Kada donesete lubenicu kući, nemojte je stavljati na sto prije nego što je temeljito (i temeljno!) operete tekućom vodom. Klice mogu ostati na stolnjaku i odatle se proširiti na drugu hranu.

Između ostalog
Umesto kozmetike. Lubenica je divna kozmetičke maske za sve tipove kože. Samo izgnječite pulpu u pastu ili je narežite na tanke kriške i nanesite na lice 10-15 minuta. Da biste pojačali učinak, preporučuje se prvo nanošenje maslinovog ulja na kožu (za suhu i normalna koža) Ili ne veliki iznos med (za masnu kožu).

Umesto vijagre. Do zanimljivog otkrića došli su naučnici iz Teksaškog centra za proučavanje voća i povrća. Prema njima, pulpa lubenice sadrži supstancu cirtulin, koja se tokom metabolizma pretvara u arginin i efikasno se širi. krvni sudovi. U pogledu ovog učinka, lubenica se pokazala čak i boljom od tako popularnog lijeka kao što je Viagra. Dakle za one koji žele da naprave svoje intimni život više događaja, vrijeme je za kupovinu.

Dinja

Ima li poslastica profinjenijeg i ukusnijeg od mirisne, nježne dinje? Ispostavilo se da dinja na divan način kombinuje bogatstvo ukusa sa obiljem vitamina.
Voronješki nutricionist kaže medicinski centar"Lana" Julija FABRITSKAYA.

Do sada, uprkos obilju dinja koje se uzgajaju čak i u srednjoj zoni, dinja se smatra egzotičnom hranom. I po analogiji s lubenicama, smatraju se voćem. Prema naučnoj klasifikaciji, dinja je desertno povrće.

Dinja - vrijedna dijetetski proizvod sa lekovitim svojstvima. Organizam ga iznenađujuće lako apsorbuje. Ako ste ikada jeli centralnoazijski obrok, vjerovatno ste primijetili kako lokalno stanovništvo jedu dinju. Nakon prvih jela i pilava uvijek se poslužuje dinja. Skoro kao francuski sir. I nakon deset minuta nestaje osjećaj težine u stomaku, kao da ste uzeli veliku dozu festala. To nije iznenađujuće, jer je dinja odlična za varenje teške i masne hrane.

Dinja stimuliše proces hematopoeze, deluje umirujuće na nervni sistem i pomaže kod zatajenja srca. Onima koji pate od ateroskleroze i anemije preporučuje se da u jesen jedu najmanje 300 grama dinje dnevno.

Pulpa dinje koristi se kao efikasan diuretik, kao i kod zatvora i hemoroida. At urolitijaza Preporučuje se trodnevna dijeta od dinje. At hronične bolesti jetra i Bešika U roku od mjesec dana potrebno je pojesti pola kilograma dinje sa vlaknastom pulpom.

Inače, najviše korisne sorte Dinje imaju elastično-hrskavičastu ili vlaknastu pulpu. Dinje sa brasnatim „jezgrom“ sadrže manje saharoze i mineralnih soli. Pored saharoze i mineralnih soli, sve sorte dinje bogate su proteinima, vlaknima, isparljivim aromatičnim supstancama, karotenom i vitaminom C.

A ako struktura pulpe ukazuje na "skladište vitamina" dinje, onda njegove prednosti ne ovise o boji pulpe, koja može biti zelenkasta, crvenkasta, narančasta i bijela. Kao i od arome koja utiče samo na ukus. Azijske dinje često mirišu na zrele kruške, vaniliju i začinsko bilje.

Sada popularan u mnogim evropskim zemljama Američka teorija blitz terapija sokom za čišćenje organizma. Prema njenim riječima, osnova lekoviti sok je sok od dinje, jer se probavlja u tijelu mnogo brže od sokova svih bobica i voća. Za uklanjanje toksina preporučljivo je piti sok od dinje na prazan želudac svako jutro 20 dana uz dodatak bilo kojeg bobičastog voća, a bobice se u početku zamrznu.
Tradicionalna medicina koristila je kore dinje kao sredstvo protiv bolova kod modrica, gihta, jak kašalj, tonzilitis. U tim slučajevima, kore su se vezivale unutrašnjom površinom za bolno mjesto u obliku obloga.

Džem i džem od dinje imaju ista ljekovita svojstva kao i med. Tradicionalno, desert od dinje je završni akord obroka. Prvo se dinja isječe, očisti od sjemenki i ohladi. Šećer u prahu se servira uz nisko-slatke varijante.

Marmelada od dinje
1 kg zrele sočne dinje, narezane na kriške, potpuno prokuhajte na laganoj vatri. Protrljajte kroz sito. U pire dodati 1 kg šećera i kuvati mešajući dok se ne zgusne. Ohlađenu marmeladu čuvajte u staklenoj tegli.

Džem od dinje
Kilogram pulpe zrele dinje sitno nasjeckajte i prokuhajte sopstveni sok u tiganju sa neprijanjajucim slojem. Zatim protrljajte kroz sito. Dodati 300 g šećera, 15 gr limunska kiselina i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, mešajući drvenom kašikom. Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi.

Džem od dinje
Sastojci: 1 kg nezrele pulpe dinje, 1,5 - 2 kg šećera, 2 čaše vode. Oguljenu dinju narežite na kriške, prekrijte šećerom i stavite u frižider na dva sata. Od preostalog šećera skuvati sirup i preliti pripremljenu dinju. Sutradan sirup ocijediti, prokuhati i ponovo preliti. Trećeg dana skuvajte dinju u sirupu dok ne omekša.

Od zaboravljenih recepata
Ukiseljena dinja je jedinstven prilog jelima od mesa i peradi. Sirovi komadi dinje, oguljeni, stavljaju se u staklene tegle, prelivaju hladnom marinadom, dobro zatvaraju i pasteriziraju. Za pasterizaciju tegle se stavljaju u duboku posudu, na dno se stavlja debeli papir ili krpa, voda se sipa do nivoa ruba tegle i kuha se sat vremena. Nakon što skinete posuđe sa vatre, ostavite tegle u njemu dok se ne ohlade. Nakon toga izvaditi iz vode i ostaviti na hladnom mestu. Za pripremu marinade: pomiješajte po jednu čašu vode i stolnog sirćeta, 3/4 šolje šećera, 2 kašike meda, 3 kom. karanfilić, pola kašičice soli, cimet i aleva paprika - po ukusu.
Prokuvati, ohladiti i procijediti.

U čemu je vaša omiljena poslastica ljetni period? Bez sumnje, jedna od njih je lubenica ili dinja, ili možda oboje. Ovi usjevi dinja su osvojili kvaliteti ukusa ljudi bilo koje dobi. I djeca i odrasli s nestrpljenjem očekuju ljetnu sezonu kako bi razmazili sebe i svoje najmilije slatkom dinjom ili sočnom lubenicom. Sigurno se svako bar jednom zapitao šta bolje od lubenice ili dinja?

Karakteristike

U vezi minerali, onda ih ima više u dinji. Ali da se to preporuči dnevna norma, moraćete da pojedete najmanje 3 kilograma ovog voća. Ali ne može svako obaviti ovaj zadatak. Crno-zeleni protivnik se može pohvaliti prisustvom magnezijuma, koji deluje umirujuće na ljudski nervni sistem, a takođe pomaže i kod mršavljenja. Kako onda odlučiti šta je bolje, dinja ili lubenica? Pozabavićemo se redom.

Hemijski sastav

Obje bobice sadrže folnu i askorbinsku kiselinu.

Usjevi dinje donose ljudima velika korist. Koje su prednosti bobica lubenice? Njegova upotreba ima blagotvoran učinak na organizam:

1. Jedući ga, savršeno ćete utažiti žeđ koja nas neprestano proganja ljeti;
2. Crno-zelena bobica blagotvorno djeluje na rad bubrega i čisti ih;
3. Dostupnost korisnih vitamina zasićuje tijelo;
4. Dobar diuretik;
5. Slatka i sočna bobica postala je jedna od omiljenih poslastica za djecu.

Lekari preporučuju da jedu ovu bobicu u svojoj ishrani onima koji imaju problema sa njom kardiovaskularni sistem, anemija, problemi sa pravilan rad bubrega, a također i kao dodatak ishrani za dijabetes. Lubenica je bogata gvožđem, pa je nezamjenjiv proizvod za one kojima je potrebno povećati nivo hemoglobina.

Žuti protivnik kvari tijelo na sledeći način:

1. Prisustvo vlakana blagotvorno djeluje na rad crijeva i probavni trakt generalno, šta je dobro u ishrani;
2. Vitamin E, B – podstiču obnavljanje kože;
3. Prisustvo serotonina može poboljšati vaše raspoloženje i pomoći u oslobađanju od stresa.
4. Ogromna količina vitamina C;

Teško je sa sigurnošću reći da li je bolje lubenica ili dinja, jer ove bobice sadrže slične vitamine i imaju skoro ista svojstva. Korištenje jednog ili drugog proizvoda u vašoj ishrani preporučuju stručnjaci iz cijelog svijeta.

Kako odabrati pravu?

Ima nekoliko tačaka na koje treba obratiti pažnju prilikom odabira usjeva dinje, kako biste umjesto pogodnosti dobili kartu za bolnički krevet. I tako, razmotrimo osnovna pravila o kojima će ovisiti kvaliteta proizvoda:

1. Preporučljivo je birati dinje u jeku sezone. Pogotovo ako će djeca jesti. Iako prve bobice privlače kupce, smatraju se najopasnijim. Poljoprivrednici tretiraju usjeve dinje raznim pesticidima, koji su zaslužni za izgled ploda i njegovu veličinu. Pojevši takvo voće, ne samo da nećete dobiti željeni užitak, već i rizikovati da se otrujete;
2. Kupujte plodove srednje ili mala velicina, najmanje je štetnih materija;
3. Dinja ne bi trebalo da bude trula ili nagnječena ili da ima čudne rupe na plodu. Ako je nešto od gore navedenog prisutno, prođite.

Šta je bolje, lubenica ili dinja? Nema jasnog odgovora. Ako znate glavne točke na koje trebate obratiti pažnju pri odabiru određenog proizvoda, sigurno ćete imati samo koristi. Svaka bobica je jedinstvena na svoj način. Jedine razlike su izgled i karakteristike ukusa. Glavna stvar je da ga koristite mudro kako biste napunili tijelo s puno vitamina i dobili ugodne emocije od procesa.

Mnoge ljude zanima pitanje šta je zdravije - lubenica ili dinja. Danas ćemo govoriti ne o preferencijama ukusa, već o lekovita svojstva svakog pojedinačnog voća. Oba su bogata mineralima i vitaminima, tako da damo jasan odgovor na ovo kompleksno pitanje Malo je vjerovatno da će uspjeti. Ali pokušaćemo da ih uporedimo. Što se tiče sadržaja vrijednih minerala, dinja pobjeđuje, ali da bi osoba nadoknadila dnevnu normu ovih elemenata, potrebno je konzumirati najmanje 3 kilograma njene pulpe dnevno. To je praktično nemoguće.

Lubenica sadrži magnezijum, koji blagotvorno deluje na nervni sistem. Dakle, šta je zdravije - lubenica ili dinja? Hajde da nastavimo da shvatamo. Glavna prednost obje bobice je prisustvo likopena. Ova supstanca pomaže tijelu u borbi protiv radikala i sprječava prerano starenje.

Hemijski sastav i korisna svojstva dinje i lubenice

Kakve dobrobiti dinja i dinja donose ljudima? Prvo, sadrže puno tekućine, tako da savršeno gase žeđ i uklanjaju višak vode iz tela. Drugo, voće sadrži puno vlakana koja poboljšavaju probavu i rad crijeva. I dinje i dinje sadrže askorbinske i folna kiselina, pektinske polisaharide i razne vitamine. Da li vas i dalje brine pitanje šta je zdravije, lubenica ili dinja? Možemo sa sigurnošću reći da je svaka bobica jedinstvena na svoj način i da ima lekovita svojstva.

Lubenice su, kao i dinje, dobar koleretik i diuretik. Preporučuju se za upotrebu kod pacijenata sa kardiovaskularnim oboljenjima, anemijom, gihtom, bolestima bubrega i reumatizmom. Lubenice imaju puno gvožđa, u poređenju sa dinjama, pomažu u borbi protiv anemije i povećavaju hemoglobin, posebno tokom trudnoće i dojenja. Takođe crvena sočno voće poboljšati stanje crijevne atonije i hipertenzije.

Ali dinja je rekorder po sadržaju vitamina C. Njena mesnata pulpa sadrži supstancu serotonin, koja poboljšava raspoloženje i ublažava stres. stresnim uslovima. Ovo je pravi prirodni antidepresiv. Osim toga, bobice su bogate vitaminima E i B, koji podmlađuju kožu i ublažavaju upalnih procesa i obnavljaju folikule dlake.

Dakle, šta je zdravije: lubenica ili dinja? Stručnjaci kažu da svaki od ovih useva ima lekovita svojstva. Lubenice sadrže manje šećera, pa ih mogu konzumirati čak i dojilje, za razliku od dinje. Oba proizvoda su dijetalna i mogu vam pomoći da smršate. višak kilograma. Da biste to učinili, dovoljno je jednom sedmično organizirati dan posta, na bazi dijete od dinje ili lubenice.

Treba napomenuti da se obje bobice ne preporučuju djeci mlađoj od tri godine, jer nakupljaju dosta hemijska jedinjenja I toksične supstance, posebno nezrelih. IN narodne medicine uradi lekovite maske, komprese i losione od pulpe ovog voća, koji pomažu u uklanjanju akni, ekcema i psorijaze.

Da li ste sami odlučili šta je bolje: lubenica ili dinja? Nijedan stručnjak ne može odrediti što je zdravije, u svakom slučaju dinje i dinje u razumnim dozama blagotvorno djeluju na zdravlje i pune organizam vitaminima. Mora se imati na umu da je voće bolje ne kombinirati s drugom hranom, to će loše utjecati na probavu i uzrokovati crijevne smetnje.

Maske od dinje za kožu
Za masnu kožu
U 2-3 kašike omekšane pulpe dinje dodajte dobro umućena bjelanca od 1 jajeta i 1 žlicu nemasne pavlake. Obrišite lice i vrat tamponom natopljenim sokom od dinje. Nanesite masku na lice i vrat 15-20 minuta, a zatim je isperite hladnom vodom.
Za suhu kožu
Smjesa pripremljena od jednak iznos sok od dinje, kravljeg mleka I mineralna voda.
Maske od lubenice
Izgnječite pulpu lubenice viljuškom dok ne postane pasta i nanesite na lice. Nakon 20 minuta osušenu koru isperite hladnom vodom. Ova jednostavna maska ​​je pogodna za bilo koji tip kože. Ima primjetan efekat podmlađivanja: poboljšava boju kože, čini je mekom i glatkom.
Za normalnu kožu :
Mix žumance, 1 kašičica soka od lubenice, 1 kašičica maslinovo ulje, 1 kašičica nemasne pavlake i malo ječmenog brašna za gustoću. Masku nanesite na kožu 15 minuta, a zatim isperite mlakim slabim čajem.

Upute za kupovinu lubenice:
Lubenica treba da bude velika. Što je lubenica svjetlija, to je zrelija. Svetlo mesto na kome je ležala lubenica treba da bude tamno narandžaste boje. Lubenica bi trebala odjeknuti kada se tapka po koži. Rep i prijelaz od repa do lubenice trebaju biti suhi. Koru zrele lubenice teško je probušiti prstom. Boja kore lubenice treba da bude kontrastna i svetla.

Upute za kupovinu dinje:
Da biste odredili zrelost dinje, morate pritisnuti njenu koru sa Suprotna strana sa stabljike: nezrela dinja ima tvrdu koru, dok zrela malo popušta kada se pritisne. Kora zrele dinje lagano izvire kada se pritisne, a na sobnoj temperaturi njen ukus prodire kroz koru.
At pravilno skladištenje Dinja se ne kvari do proleća. Lubenice i dinje čuvajte u zatvorenom prostoru na žičanoj polici u jednom redu, tako da se ne dodiruju, i sa podignutim repovima. Temperatura skladištenja je pozitivna, ali ne viša od 5 stepeni Celzijusa.

Komad sočne, slatke lubenice može biti ne samo ukusan desert imajte ukusan rucak, noah sastojci nekih originalnih jela.

Desilo se da sezona zrelosti lubenice i dinje pada na približno isti vremenski period. Stoga se na svakom prodajnom mjestu nalaze jedni uz druge.

Vrlo često, kada se približi svom prodajnom mjestu, osoba ima pitanje: „Šta odabrati? sočna lubenica ili mirisnu dinju? Malo ljudi će moći pojesti lubenicu i dinju odjednom, tako da morate napraviti izbor.

Također smo birali između lubenice i dinje. Ali ne sa stanovišta ukusa, već sa stanovišta dobrobiti za ljudsko zdravlje.

Šta smo dobili? Sad ćemo vam reći.

1. Korisni mikroelementi

Lubenica i dinja bogate su korisnim mikroelementima:

• gvožđa, kalijuma, magnezijuma i fosfora u lubenici i dinji je približno ista količina
• U lubenici ima više folne kiseline nego u dinji (8 mcg naspram 6 mcg)
• U dinji ima više vitamina C nego u lubenici (36 mg prema 8 mg na 100 g proizvoda)
• Lubenica sadrži veliki broj likopen, koji štiti organizam od ateroskleroze
• Dinja sadrži puno silicijuma, koji pomaže u jačanju imunološkog sistema, čini kosu i nokte jačima, a kožu elastičnijom.

Nismo mogli identificirati lidera u sadržaju korisnih mikroelemenata. Dakle, i lubenica i dinja dobijaju 1 bod.

Lubenica - Dinja 1:1

2. Glikemijski indeks

Glikemijski indeks (GI) je relativni pokazatelj uticaja ugljenih hidrata na promene nivoa glukoze u krvi. Što je veći GI, brže raste nivo glukoze u krvi.

Smatra se da je hrana sa niskim GI poželjnija za zdravlje ljudi, posebno za osobe koje pate od dijabetes melitus ili gojaznost.

GI lubenice = 72

GI dinje = 65

Lubenica - Dinja 1:2

Vlakna su izuzetno važna komponenta hrane. Nije svarljivo digestivni enzimi, ali ga obrađuje crijevna mikroflora. Unos vlakana je izuzetno važan za normalnu probavu.

U ovom pokazatelju dinja je opet ispred.

Lubenica - Dinja 1:3

U našem poređenju korisna svojstva dinja je pobedila. Ali to ne bi trebao biti jedini argument pri odabiru "lubenice ili dinje?" Birajte šta trenutno želite više, jer vam telo samo govori šta mu nedostaje.