Terciul de mazăre te slăbește? Secretele preparării delicioaselor terci de mazăre. Proprietățile benefice ale terciului de mazăre pentru oameni

Terci de mazăre are nu numai plăcut calități gustative, conține o cantitate imensă proteine ​​vegetale, vitamine, minerale și alte substanțe benefice necesare pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor de organe umane. Din păcate, acum oameni moderni mazărea se prepară rar. Dar în zadar! La urma urmei, este foarte sănătos și sărac în calorii.

Care sunt beneficiile terciului de mazăre pentru corpul uman? întrebare reală până în prezent. Un fel de mâncare cu mazăre poate fi consumat atât de sportivi, cât și de persoanele care urmează o dietă. Cert este că în 100 de grame terci gata preparat conţine 90 kcal şi un numar mare de proteine ​​vegetale, minim de grăsimi și carbohidrați. Mai mult, acest produs este recomandat si vegetarienilor care nu mananca carne, care contine proteine ​​animale.

Terci de mazăre se mai numește și terci de mazăre.

Beneficiile mazării pentru organism:

Beneficiile și daunele mazării au fost studiate de experți în urmă cu mulți ani. Cu consumul constant de preparate cu mazăre, organismul primește o mulțime de substanțe utile. Și acest lucru, la rândul său, afectează în mod semnificativ sănătatea și frumusețea.

Utilitatea unui fel de mâncare cu mazăre depinde în întregime de metoda de preparare și de ce produse este combinată. Nu se recomanda servirea terci de fasole cu carne, legume prajite. Acest lucru va avea ca rezultat o hrană foarte grea pentru stomac și va fi mai greu de digerat. Cum se prepară terciul de mazăre este o întrebare care interesează toate gospodinele.

Metode de preparare a terciului de fasole:

Goroshnitsa poate fi servit cu pui, bacon, legume înăbușite și unt. Dar merită să ne amintim că terciul gătit în apă sau bulion de legume este mult mai sănătos pentru organism decât gătit în bulion de carne. În plus, conținutul de calorii al terciului de mazăre servit cu unt crește brusc.

Este posibil să mănânci mazăre în timp ce slăbești? Răspunsul de la nutriționiști este fără echivoc - desigur, dacă o persoană nu are contraindicații. Terciul de mazăre conține puține calorii și este bogat în proteine ​​și carbohidrați, ajutând la menținerea senzației de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.

Mazarea poate fi folosita si in timpul unei zile de post. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți terci din 200 de grame de mazăre și să îl împărțiți în cinci părți egale și să îl mâncați la fiecare 3 ore pe parcursul zilei, inclusiv la micul dejun. Dacă seara vă este insuportabil de foame, puteți bea un pahar produs din lapte fermentat sau mănâncă un măr.

În timpul unei mono-diete cu mazăre de trei zile, puteți pierde 2-3 kilograme.

Ca în orice dietă, trebuie neapărat să bei cel puțin 2 litri de apă pe zi.

Daune corpului

Ca și alte alimente, mazărea poate fi dăunătoare corpului uman dacă este consumată cantitati mari. Folosind exagerat de mazăre, riști să te îngrași. Pot apărea și probleme intestinale, balonare, flatulență și arsuri la stomac.

Mazărea este contraindicată pentru:

Beneficiile terciului de mazăre pentru organism sunt enorme, dar este necesar să-l consumați cu moderație, altfel poate duce la probleme gastrointestinale. Mazarea este un preparat de neinlocuit si sanatos pentru copii, barbati si femei.

Atentie, doar AZI!

Terciul de mazăre nu poate fi numit un oaspete frecvent pe masa familiei, în ciuda gustului său excelent și a multor proprietăți benefice. Acest produs are o compoziție unică valoroasă care determină beneficiile și daunele terciului de mazăre.

Compoziția și conținutul caloric al terciului de mazăre

Indiferent de cum este preparat terciul de mazăre, beneficiile sale sunt întotdeauna aceleași.

Important! O proprietate de neînlocuit al acestei leguminoase este faptul că în urma tratamentului termic proprietăți valoroase nu sunt pierdute.

Compoziția este determinată de prezența următoarelor componente utile:

• retinol;
• riboflavină;
• piridoxină;
• acid pantotenic;
• tocoferol;
• acid folic;
• tiamină;
• vitamine din grupa H;
• Acid nicotinic.

În plus, compoziția conține beta-caroten, 70% din totalul proteinelor vegetale, unele grăsimi și carbohidrați.

Terciul de mazăre este, de asemenea, valoros pentru compușii săi minerali. Este de remarcat în special calciu, seleniu, fosfor, staniu, titan, iod, siliciu, fier, fluor. Fibrele alimentare și fibrele sunt de asemenea conținute în cantități suficiente. Datorită acestuia din urmă, sistemul digestiv funcționează bine.

Lizina, colina și acizii organici sunt componente importante ale terciului de mazăre care aduc beneficii. Dar terciul de mazăre este deosebit de valoros datorită conținutului său de acizi Omega-3 și -6, care sunt responsabili pentru sănătatea unghiilor, părului și piele.

Terciul făcut din acest tip de leguminoase nu este doar foarte sănătos, ci și destul de produs cu conținut scăzut de calorii. 100 g de delicatesă preparată cu apă și fără ulei conțin doar 92 kcal. Dacă îl adăugați în terci unt, atunci conținutul de calorii va crește la 134 kcal, iar proprietățile benefice vor crește.

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare cu ceapă prăjită este mult mai mare - 285 kcal la 100 g. Numărul de calorii depinde dacă acest fel de mâncare este preparat cu sau fără ulei.

Proprietăți utile ale terciului de mazăre

Terciul de mazăre este bogat în proteine ​​vegetale, care sunt implicate în creșterea mușchilor. Mâncărurile cu mazăre sunt utile în special pentru cei care fac sport, sunt la dietă și a căror activitate implică o activitate fizică intensă.

Pentru adulti

Terciul de mazăre, ale cărui beneficii pentru sănătate sunt de neprețuit și al căror rău este minim, este un adevărat depozit de componente utile care sunt necesare pentru funcționarea deplină a întregului organism uman.

Beneficiile terciului de mazăre:

• Îmbunătățește performanța, stimulează activitatea creierului, întărește puterea și dă o dispoziție bună.
• Bogat în acid nicotinic, care ajută la stabilizarea nivelului de colesterol din sânge și asigură curățenia și rezistența vaselor de sânge.
• Seleniul conținut în terci de mazăre este înzestrat cu proprietăți antioxidante, datorită cărora organismul este protejat de efectele elementelor radioactive, precum și metale grele, radicali liberi care poate cauza prejudicii.
• Mâncarea cu mazăre ajută la prevenirea dezvoltării dermatitei și acneei. Abundenta de vitamina B mentine pielea si mucoasele in stare buna.
• Tiamina din terci de mazăre este dotată cu proprietăți benefice care ajută la menținerea tonusului muscular intestinal și participă la multe procese interne.
• Lizina este un aminoacid care ajută la combaterea bacteriilor, germenilor și virușilor.

Pentru bătrâni

Terciul de mazăre, ale cărui beneficii și daune au fost bine studiate, este o componentă indispensabilă pentru persoanele în vârstă. Are următoarele efecte asupra organismului îmbătrânit:

• întărește sistemul osteoarticular;
• minimizează probabilitatea de artrită și artroză;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• reduce riscul de a dezvolta demență senilă;
• o persoană devine mai atentă, coordonarea sa se îmbunătățește;
• funcționarea tractului gastro-intestinal este îmbunătățită;
• ajută la combaterea anemiei;
• îmbunătățește apetitul;
• crește tensiunea arterială.

Important! Beneficiile terciului de mazăre pentru corpul uman, în special pentru persoanele în vârstă, pot duce la o funcționare îmbunătățită a multor organe. Principalul lucru este să utilizați corect acest ingredient pentru a nu provoca rău.

Este posibil ca femeile însărcinate și care alăptează să mănânce terci de mazăre?

Beneficiile terciului de mazăre pentru femeile care poartă un copil sunt subiectul multor dezbateri. Femeile însărcinate tind să creadă că astfel de alimente provoacă flatulență.

Important! Dacă terciul de mazăre este pregătit corect, nu va provoca o creștere a formării de gaze.

Pentru a evita flatulența, de care femeile se tem atât de mult, în etapa de preparare a terciului, se recomandă adăugarea de mirodenii care împiedică formarea gazelor: mărar, chimen.

Singurul lucru viitoare mamă ar trebui să acorde atenție pentru a evita posibil prejudiciu, – exagerare farfurie.

Dar femeile care alăptează nu ar trebui să mănânce terci de mazăre, în ciuda listei impresionante de proprietăți benefice - toți medicii au ajuns la această opinie în unanimitate. Acest lucru se explică prin faptul că sugari sistem digestiv nu s-a format încă pe deplin și, în ciuda proprietăților benefice, aceste leguminoase nu o vor afecta în cel mai bun mod.

Dar această cerință nu este categorică. În cazul în care un copil reacție negativă nu a apărut, leguminoasele pot fi introduse în dietă, dar doar puțin și nu mai mult de o dată pe săptămână.

La ce vârstă i se poate da unui copil terci de mazăre?

Este greu de răspuns fără echivoc la ce vârstă poate introduce un copil terci de mazăre, care are o mulțime de proprietăți utile, în dieta sa. Pediatrii interzic administrarea acestui produs copiilor sub un an, deoarece poate fi dăunător. Unii părinți introduc mai mult această componentă în meniu vârstă fragedă, la 9-10 luni. Această opțiune este permisă numai dacă copilul este deja obișnuit cu alte tipuri de alimente complementare și tolerează bine mâncarea.

Important! În general, este interzis să hrăniți un copil sub 6 luni cu hrană de mazăre; nu va face altceva decât rău!

Ideal Supa de mazare, dotat cu proprietăți benefice incontestabile și preparat conform reteta traditionala, puteți încerca să-l oferi copiilor cu vârsta cuprinsă între 4 și 5 ani.

Este posibil să bei terci de mazăre în timp ce slăbești?

Beneficiile terciului de mazăre pentru pierderea în greutate se reduc la stabilirea metabolismului natural. Microelementele conținute în acesta vor ajuta la rezolvarea acestei probleme. Cum să realizezi acest lucru?

1. Aranjați în mod regulat zile de post cu această componentă (alegeți o zi în care să consumați de trei ori preparate cu mazăre).
2. Dieta cu terci de mazăre– la cerere în În ultima vreme direcția de recuperare. Una dintre mese ar trebui să includă acest tip de leguminoase, eliminând în același timp parțial consumul de carne. Între sunt fructe și fructe de padure proaspete, care sunt și ele înzestrate cu proprietăți utile.
3. La micul dejun există muesli și chefir. Pentru cina - salate de legume, ale căror beneficii sunt de asemenea mari. Bea mai mult (nu doar apa, ci si ceai de fructe, decocturi).

Piureul de mazăre la dietă este o oportunitate excelentă de a pierde în greutate prin pregătirea unei delicatese gustoase și satisfăcătoare.

Secretele de a face terci de mazăre

Beneficiile piureului de mazăre pentru organism vor fi maxime dacă pregătiți corect preparatul.

Important! Combinarea leguminoaselor cu carnea nu este cea mai bună opțiune. Compoziția rezultată este grea, sățioasă și mai greu de digerat. Este mai probabil ca felul de mâncare să dăuneze organismului decât să beneficieze.

Ar trebui să se acorde preferință terciurilor făcute cu apă sau bulion de legume.

Pentru a face delicatesa preparată gustoasă, trebuie să respectați anumite reguli preparate:

• această componentă este pre-înmuiată în apă timp de 10-12 ore;
• la macerat se adauga putina sare;
• După înmuiere, lichidul este scurs și se adaugă apă curată.

Important! Amintiți-vă că terciul răcit devine gros, așa că este mai bine să îl gătiți până când ajunge la o consistență semi-lichidă.

Rețete pentru prepararea terciului de mazăre

Piureul de mazăre, ale cărui beneficii și daune sunt în mare măsură determinate de metoda de preparare, poate fi preparat în diferite moduri.

Terci de mazăre pe apă

Fii gustoasă și fel de mâncare copioasă Cu un timp minim, puteți urma următoarea rețetă.

Vei avea nevoie:

• mazăre - 2 linguri;
• apă – 2 l;
• Sarat la gust;
• ulei vegetal.

Preparare:

1. Puneți legumele pre-înmuiate pe aragaz și fierbeți până se înmoaie, amintindu-vă să amestecați frecvent. În timpul gătitului, majoritatea proprietăților benefice sunt păstrate.
2. Zdrobiți terciul rezultat și adăugați sare.
3. Dacă doriți, puteți prăji ceapa și morcovii separat și le puteți adăuga în terci.

Terci de mazăre într-un aragaz lent

Vei avea nevoie:

• mazăre - 2 linguri;
• apă – 3 pahare;
• piper, sare, unt - după gust.

Preparare:

1. Puneți legumele bine spălate într-un bol cu ​​mai multe gătite.
2. Adăugați apă astfel încât să acopere conținutul cu 3 cm.
3. Asezonați cu sare și condimente.
4. Setați programul „Tocană” pentru 2 ore și acoperiți cu un capac.
5. Adăugați ulei în terci de mazăre fierbinte și lăsați timp de 15 minute la infuzat.

Terci de mazăre fără înmuiere

Vei avea nevoie:

• mazăre decojită – 1 cană;
• apă – 1 l;
• sare - 0,5 linguriță. fara tobogan;
• unt - după gust.

Preparare:

1. Adăugați mazărea în apă clocotită și adăugați sare.
2. Amestecând din când în când, aduceți conținutul tigaii la fierbere, apoi îndepărtați spuma, reduceți focul și fierbeți timp de 1-1,5 ore până se înmoaie.

   Important! Timpul de gătire este determinat de calitatea cerealelor.

3. Tot ce trebuie să faceți este să măcinați totul până la un piure, să adăugați unt și să serviți.

Terci de mazăre cu carne

Vei avea nevoie:

• cereale înmuiate - 200 g;
• carne de vită - 200 g;
• apă - 0,5 l;
• bec;
• morcov;
• condimente, sare dupa gust.

1. Pentru început, carnea, tăiată în bucăți mici, se prăjește cu morcovi și ceapă în ulei vegetal într-o tigaie adâncă timp de 5-10 minute.
2. După aceasta, se adaugă apă.
3. Gatiti o ora la foc mic, amestecand constant.
4. La final se adauga sare, condimente si ulei.

Cum se face piure de mazăre

Pentru a pregăti piureul trebuie să faceți aprovizionare cu:

• un pahar tăiat de mazăre despicată;
• 3 masa. linguri de unt gras;
• 2 cepe;
• 1 morcov mare;
• putina sare.

1. Mazarea se spala si se adauga apa la 2 cm deasupra.
2. Lăsați vasele câteva ore.
3. După aceasta, clătiți-l bine, adăugați apă și fierbeți timp de 1-1,5 ore.
4. Se recomandă sărați imediat apa.
5. În timp ce ingredientul principal se gătește, legumele se curăță de coajă, se toacă și se prăjesc până se rumenesc ușor.
6. Produsul de fasole fiert și legumele prăjite sunt transferate într-un blender și aduse la o consistență asemănătoare piureului.

Daune terciului de mazăre și contraindicații

Nu toată lumea beneficiază de terci de mazăre la micul dejun. ÎN în cazuri rare produsul poate fi dăunător.

1. Această leguminoasă poate avea un efect negativ asupra persoanelor în vârstă care suferă de a crescut acid uricîn sânge.
2. Daune pot fi cauzate pacienților cu patologii ale rinichilor și vezicii biliare în momentul exacerbării.
3. Contraindicat copiilor sub un an.
4. Nu este recomandat pentru utilizare de către persoanele cu tulburări circulatorii de etiologie necunoscută.
5. Pacienți cu patologii duoden, precum și cei care suferă de flatulență ar trebui să se abțină de la consumul acestei leguminoase pentru a evita răul.
6. Pentru gastrita cu aciditate scăzută, este mai bine să excludeți leguminoasele din dietă, deoarece stimulează o scădere a acidității stomacului.

Cel mai bine este să încercați mai întâi mâncarea cu mazăre cantitate mica, iar dacă nu apare nicio reacție, o puteți introduce în siguranță în dietă.

Ce mazăre este cea mai bună de a alege pentru terci?

Boabele de mazăre vor fi benefice femeilor doar dacă boabele sunt alese corect.

Pentru terci, este mai bine să optați pentru mazărea despicată, care poate fi găsită în magazin întreagă sau împărțită în jumătate. Gatiti-o pe intreaga mai mult decat pe cea tocata.

Mai bine alegeți un produs Culoarea galbena, care are numărul maxim de proprietăți utile. Face terciul mai gustos.

Dacă ați achiziționat un produs fără coajă, acesta trebuie mai întâi înmuiat timp de 6-8 ore. În acest timp, coaja densă se va desprinde.

Concluzie

Beneficiile și daunele terciului de mazăre au fost studiate destul de bine. Un fel de mâncare gustos și satisfăcător nu va lăsa pe nimeni indiferent. Compoziția bogată va ajuta nu numai să vă umpleți, ci și să aprovizioneze corpul uman cu toate microelemente esențiale si substante. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzați de astfel de alimente, deoarece acest lucru poate duce la consecințe nedorite. Leguminoasele, dotate cu proprietăți benefice, sunt folosite activ și pentru pierderea în greutate.

Pe vremuri, spelta groasă, tocană și piureul de mazăre erau considerate hrana oamenilor puternici și a eroilor. De ce este popular terciul de mazăre astăzi, care sunt beneficiile și daunele sale pentru o persoană în secolul 21?

Numele „terci eroic” se justifică: semințele de mazăre conțin o mulțime de proteine ​​vegetale naturale necesare pentru construirea masa musculara corp, vase elastice, puternice țesut osos. Nivel scazut de calorii atractiv pentru dieta de slabit.

Puteți face multă mazăre verde fiartă, conservată feluri de mâncare sănătoase: supă, piure, salată, gustări. Terciul de mazăre este deosebit de popular - ale cărui beneficii și daune au fost studiate temeinic. Îl poți mânca de câte ori dorești, cu condiția să nu existe contraindicații.

Mărturisește medicina oficială: mare valoarea nutritivă semințele și proprietățile benefice ale mazărei contribuie la saturarea completă a fiecărei celule a corpului cu vitamine și minerale naturale, ceea ce este important pentru restabilirea sănătății epuizate după boli grave.

Făina de mazăre amestecată cu făină de secară și grâu, umplutura cu piure îmbogățește produsele de panificație cu un complex util de substanțe vegetale biologic active.

Conținutul scăzut de calorii al mâncărurilor preparate din mazăre uscată, verde și încolțită le face eficiente în dietele de slăbire.

Atentie, contraindicatii! Mazărea întreagă fără coajă este periculoasă deoarece crește flatulența din cauza clocotării bacteriilor fermentabile care se formează în intestine atunci când sunt consumate crude sau fierte. Înainte de a folosi boabele, este important să-l înmuiați și să îndepărtați cojile groase, altfel terciul de mazăre va face mai degrabă rău decât bine.

Compoziția chimică completă

Care sunt beneficiile mazării? Semințele și făina conțin multe ingrediente naturale: proteine ​​usor digerabile aminoacizi, carbohidrati. Și, de asemenea, multe vitamine naturale, micro și macroelemente care sunt necesare vieții umane. Terci de mazăre, piure, mazăre verde conservată și mazăre încolțită ne oferă:

• vitamina A – determină dezvoltarea sistem celular. Reglează sinteza proteinelor și hormonilor în ficat. Pentru pierderea în greutate, previne depunerea de grăsime, accelerează metabolismul celular. Deficienţa determină pierderea acuităţii vizuale şi imbatranire prematura: țesuturile își pierd fermitatea și elasticitatea.
• Vitaminele B - normalizează munca sistem nervos, contribuie la saturarea țesuturilor cu glucoză și previne depunerea formațiunilor de colesterol. Ele stabilizează producția de hormoni și activează procesele hematopoietice. Aportul insuficient în organism provoacă stres nervos, boli ale creierului, ficatului, bolilor vasculare.
• vitaminele PP, H - sunt responsabile pentru furnizarea energiei celulelor, prevenirea formarii cheagurilor de sange, contribuind la cresterea numarului de globule rosii si prevenirea dezvoltarii diabetului.
• Vitamina C – are proprietăți bactericide și antivirale. Curăță corpul de Substanțe dăunătoare, metale grele, radiații. Creșteri protectie imunitara. Deficiența duce la disfuncție cardiacă, carii dentare, pierderea vederii și demență.
• glucide usor digerabile: fructoza, glucoza, cauza alimentatie buna celulele creierului, normalizează Sistemul endocrin. Amidonul și fibrele din cereale reglează digestia, absorbția și excreția.
• semintele si faina de mazare contin benefice macronutrienți minerali- calciu, zinc, fier, potasiu. Fosfor, magneziu, iod, nichel.
• enzimele formate în mazărea încolțită ajută la eliminarea lichidului stagnant din organism. Ajută la eliminarea focarelor procese inflamatorii pentru adenom, hidropizie.

Absența sau cantitatea insuficientă a fiecărui element duce la perturbări ale sănătății umane - boli. Beneficiul mazării este disponibilitatea suficientă a nutrienților.

Atentie, contraindicatii! Mazarea incoltita nu este recomandata pentru gastrita, ulcere, pancreatita, nefrita, guta. Conțin o mulțime de purine și fibre, ceea ce provoacă iritarea mucoasei inflamate.

Principalele beneficii alimentare

Mazarea este buna pentru pierderea in greutate? Cu siguranță, da. Dieta cu mazăre te ajută să slăbești scăpând de celulele adipoase și simultan formând și refacend țesutul muscular.

Atenţie! La alimentație adecvată mazărea - bună, va provoca rău supra consum. Contraindicații: boli gastrointestinale, coagulare a sângelui mai mare decât în ​​mod normal, intoleranță individuală la produs.

Conținutul de calorii al semințelor nu este mare: proaspăt - 75 kcal; fiert - 60 kcal; uscat - 290 kcal; conserva 55 – 65 kcal.

Terci de mazăre, piure din făină, boabe verzi proaspete și uscate se combină minunat la gust cu legumele rădăcinoase, legumele și cerealele, astfel încât este ușor să oferiți o varietate de feluri de mâncare pentru pierderea în greutate.

Beneficiile dietei:

1. Nu este perceput de organism ca stres si nu devine plictisitor.
2. Excesul de greutate dispare din cauza distrugerii depozitelor de grăsime, eliminării lichidului stagnant în timp ce reglează metabolismul.
3. Se menține un echilibru de complexe de minerale, vitamine, proteine ​​și carbohidrați.
4. Senzația de foame este redusă, ceea ce se datorează conținutului ridicat fibre vegetale, provocând sațietate.
5. Mazarea fiarta imbunatateste gustul fiecarui meniu vegetarian de slabit.
6. Terciul, jeleul și chiflele, care conțin făină de mazăre, au un conținut scăzut de calorii.
7. Beneficiile mazării pentru organism: digestibilitatea vitaminelor, mineralelor și proteinelor vii din muguri de cereale depășește ratele de absorbție ale unui produs fiert sau conservat.

O dietă care include verde proaspăt și mazăre conservată, este foarte util: preparatele sunt absorbite cu plăcere, ceea ce este important pentru o digestie corectă atunci când slăbești.

Reteta universala de terci de mazare

Fiecare bucătărie națională are o mulțime de rețete pentru prepararea supelor, garniturii, piureurilor tipuri diferite mazăre: fiartă, verde proaspătă, conservată, încolțită. Pâinea și chiflele sunt făcute din făină. Terciul de mazăre cu legume este un produs preferat al comunității vegetariene mondiale pentru pierderea în greutate; are un conținut scăzut de calorii.

Reteta de terci:

• mazăre despicată - 1 cană,
• apă – 500 ml.
• ulei de floarea soarelui (sau unt) nerafinat 50 ml.

Clătiți boabele, înmuiați peste noapte, schimbați apa.

Pune un recipient cu mazăre în apă la foc mic. Amestecați din când în când pentru a preveni lipirea boabelor de fundul cratiței.

Fierbeți 40 de minute, îndepărtați spuma.

De îndată ce consistența mazărei a devenit moale, se adaugă sare, se zdrobește piureul cu un piure și se toarnă ulei.

Adăugați condimente și legume rădăcinoase prăjite pentru picant. Pentru dressing - ceapă, usturoi, cipîși după gust.

Lăsați timp de 10 minute. sub un capac strâns.

Atenţie! Puteți săra vasul cu mazăre numai înainte de a termina gătitul. Clorul de sodiu încetinește gătirea cerealelor.

Care este beneficiul terciului de mazăre pentru prânzul unei persoane? Varietate de aplicații.

Poate fi servit ca garnitură separată pentru carne, mancare de legume. Sau construiește kulesh complexe complexe, tocană de legume, Faceți-o în umplutura de găluște și plăcinte. Pregătiți rulouri, caserole în combinație cu tocane de carne, pește și legume. Folosește-ți imaginația, terci de mazăre dietetic delicios, piure, mazăre verde conservată, mazăre încolțită vor deveni surse complete de proteine ​​naturale, multivitamine de întreținut conditie buna sănătate.

Din mazăre se prepară de multă vreme tot felul de feluri de mâncare. Unul dintre ele este terci de mazăre. Puteți adăuga ierburi, legume, unt sau ulei vegetal în terci de mazăre. Felul de mâncare are tot felul de proprietăți benefice. Dar există și contraindicații.

Care sunt beneficiile terciului de mazăre?

Terciul de mazăre conține o cantitate mare fibră. Aceasta contribuie curățare naturală intestinele de la toxine și activarea sistemului digestiv. Deoarece vasul finit conține multe proteine ​​vegetale, este foarte hrănitor.

Terciul de mazăre este folosit în dieta sportivilor. Nu numai că redă rapid puterea, dar ajută și la creșterea masei musculare. Vasul este destul de satios. După el pentru o lungă perioadă de timp Nu am chef să mănânc.

Terciul este potrivit pentru nutriție alimentară, de cand este sărac în calorii și conține puțini carbohidrați. Mulți oameni folosesc acest fel de mâncare atunci când vor să slăbească. Terci de mazăre activează procesele metabolice. Prin urmare, diabeticilor și persoanelor supraponderale li se recomandă adesea să includă acest fel de mâncare în dieta lor. Terciul de mazăre ajută la eliminarea constipației, balonării, lipsei poftei de mâncare și indigestiei.

Deoarece terci de mazăre este antioxidant puternic, atunci este indispensabil pentru boli de piele. Dacă este inclus în mod regulat în meniu, pielea va rămâne sănătoasă și tânără. Mazărea are, de asemenea, un efect bun asupra stării părului și sanatatea generala. Terciul conține necesare organismului vitamine, minerale și aminoacizi.

Deoarece mazărea este un bun diuretic, ajută la eliminarea rapidă excesul de lichidîn organism. Acest lucru vă ajută să scăpați de greutate excesiva. Terciul de mazăre este bun pentru consum după boli din trecut. Reface foarte repede performanța și se îmbunătățește forte de protectie corp.

Lizina, conținută în produs, ajută în lupta împotriva stresului și a depresiei.

Dăuna

Nu este indicat să mănânci terci de mazăre la bătrânețe. Acest lucru poate provoca probleme digestive. Vasul nu este recomandat persoanelor care suferă de colecistită, gută sau tulburări circulatorii. De asemenea, nu trebuie să vă asumați riscuri dacă aveți antecedente de nefrită, boli ale stomacului și duodenului. Terciul de mazăre trebuie consumat cu prudență dacă sunteți predispus la flatulență. Acest produs, consumat în cantități mari, poate determina creșterea formării de gaze.

Terci de mazăre de casă este ușor și rapid de preparat. Beneficiile și daunele acestui plămân și fel de mâncare delicioasă sunt discutate în acest articol.

Calități utile ale terciului de mazăre

Efectul de întinerire al mazării

Sexul frumos poate extrage mare beneficiu din acest fel de mâncare simplu și hrănitor. Prin consumul regulat de terci de mazăre, starea pielii, unghiilor și părului se îmbunătățește. Mulțumită alimentatie buna, corpul se vindeca din interior, acest lucru se observa prin absenta ridurilor precoce. Seleniul din produs funcționează în interiorul corpului nostru ca un antioxidant.

Terci pentru digestie, rinichi si vezica biliara

Se știe că iubitorii de terci minimizează probabilitatea problemelor digestive. Material util sunt absorbite din alimentele consumate cel mai bun mod. Fără disconfort după masă. Terciul de mazăre ajută la îmbunătățirea stării de constipație cronică.

Produsul oferă protecție împotriva formării de pietre în vezica biliara si rinichii. Din organe interne natural toxinele sunt eliminate.

Îmbunătățirea imunității și a vederii

Uman sistemul imunitarîncepe să funcționeze mai eficient datorită reumplerii în timp util a vitaminelor B. O astfel de nutriție este de primă clasă profilactic din boli infecțioase. Aportul de vitamina A și beta-caroten în organism asigură menținerea vederii normale.

Întărirea generală a corpului

Starea fizică și epuizare mentală s-ar putea întoarce oboseala cronica. Pierderea persistentă a forței și somnolența sunt cu siguranță indicații pentru consumul de terci de mazăre. Pentru funcționarea armonioasă a corpului și pentru a scăpa de stare rea de spirit Elementul lizină este important, poate fi obținut din terci.

Felul de mâncare ajută la îmbunătățirea metabolismului, așa că este recomandat să îl consumați când diabetul zaharat. Interesant este că mazărea este considerată un produs diuretic care ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.

Se crede că terciul de mazăre elimină perfect excesul de lichid din organism. Substante active au un efect bun asupra SIstemul musculoscheletal, ajută la prevenirea osteoporozei și reumatismului.

Efectul pozitiv al mazării se extinde și la Sistemul cardiovascular. Produsul îmbunătățește tensiunea arterială și ameliorează simptome neplăcute sensibilitatea la intemperii, reduce durerile de cap, previne ateroscleroza.

Terci de mazăre pentru frumusețea corpului

Produsul conține o mulțime de proteine ​​și aminoacizi valoroși. Acest tip de nutriție creează condițiile potrivite pentru construirea masei musculare. Corpul feminin cu o definiție musculară frumoasă, arată minunat.

mancare gustoasa, usor de preparat si hranitoare pentru intreaga familie

Terci de mazăre pentru pierderea în greutate

Merită menționat excelentul proprietăți alimentare terci de mazăre:

• un produs plin de proteine, microelemente și vitamine nu numai că te ajută să slăbești, dar și hrănește complet organismul;
• preparatul este potrivit pentru cei care vor să slăbească, dar preferă mâncarea copioasă, copioasă;
• o porție de 100 de grame de produs uscat conține aproximativ 300 de calorii;
• preparatele cu mazăre nu te îngrașă și te umplu mult timp;
• sportivii prețuiesc mazărea pentru carbohidrații cu digerare lungă și pentru capacitatea de a umple rapid rezervele de energie;
• produsul se remarcă vizibil din gama de cereale datorită doza de încărcare veveriţă;
• compozitia contine un procent mai mare de amidon in comparatie cu cartofii;
• folosi terci de mazăre pentru zile de postși implementați-l în diete;
• produsul este compatibil cu orice legume și are un gust bun;
• nu este nevoie să folosiți excesiv produsul, dieta trebuie să fie variată și bine planificată;
• Este optim să consumi supă de mazăre sau terci la prânz.

Posibil rău al terciului de mazăre

Este necesar să se studieze contraindicațiile înainte de a consuma terci de mazăre. Beneficiile și daunele sunt combinate inegal în acest fel de mâncare, cu siguranță există mai multe beneficii, dar pentru unele afecțiuni aveți nevoie de o dietă adecvată, care să nu includă mazărea. Nu trebuie să mâncați preparate cu mazăre dacă aveți probleme cu circulația sângelui, colecistită, patologie renală, boli gastrointestinale și gută. Ei spun că oamenii au in varsta produsul provoacă flatulență. Copiii mici pot mânca terci de mazăre numai după vârsta de 3 ani, altfel pot suferi de balonare și alte probleme digestive.

Cum să gătești terci delicios de mazăre?

Componente:

• mazăre;
• apă;
• sare;
• morcov;
• ulei de masline;
• aditivii acceptabili, dar optionali sunt ceapa, condimentele (chimen, curry, ardei, coriandru, fenicul, marar), ardei gras.

Deci, luați 2 căni de mazăre uscată despicată, produsul trebuie mai întâi spălat și înmuiat timp de câteva ore. Veți avea nevoie de până la 1 litru de apă. Este permis să luați ca bază nu apă, ci bulion de carne. Vă recomandăm să sărați vasul la sfârșitul procesului. Mentineti o fierbere moderata pana se inmoaie mazarea. Produsul preînmuiat este gătit timp de o jumătate de oră. Spuma care apare la începutul gătitului poate fi îndepărtată. Morcovii răzuiți ușor prăjiți sunt plasați mai aproape de sfârșitul procesului. Dacă este necesar, puteți elimina excesul de lichid și piureați mazărea într-un piure. Pentru a preveni fenomenul de flatulență după consumul de mazăre, folosiți aditivi la fel de mâncare - fenicul sau mărar.

Orice gospodină, chiar și una fără experiență, poate pregăti terci de mazăre. Pentru a preveni problemele digestive, consumă acest fel de mâncare gustos și hrănitor în doze rezonabile, fără a mânca în exces.