Ce alimente nu pot fi consumate cu boli de rinichi. Borș vegetarian, ingrediente. Legume și verdeață

Afecțiuni ale rinichilor - foarte problema serioasa cu sănătatea, pe care majoritatea oamenilor pur și simplu o ignoră. Aproximativ zece la sută dintre pacienți sunt expuși la boală după ce au consumat alcool, surmenaj și răcire severă, o supradoză de medicamente și alte factori importanți. Potrivit statisticilor, multe femei suferă de afecțiuni renale, ceea ce se explică prin particularități structura anatomică organism.

Una dintre principalele întrebări pe care pacienții le pun specialiștilor de la noi centru medical, este întrebarea: ce este permis? Medicii vor putea răspunde la aceasta numai după efectuarea a numeroase studii pentru a verifica cu exactitate diagnosticul. Folosind echipamente moderne, medicii vor putea finaliza toate procedurile suficient de rapid. Prin reducerea timpului de examinare, va fi posibilă începerea terapiei mai devreme.

Simptome

Principalele simptome ale bolii renale sunt:

Durere de cap;

Disconfort de spate și nervozitate;

Frisoane și albire a pielii;

Lipsa dorinței de a mânca orice;

Dorința frecventă de a anula vezica urinara. Când apare o infecție, este necesar să consultați un specialist pentru a primi o prescripție în timp util a terapiei, care include și o dietă. Mulți oameni cred că a avea grijă de dieta corectă nu este un punct important.

Dieta corectă

Ca orice boală, infecția poate provoca rău. organe interneși principal proces de schimb(metabolism - acumulare și imposibilitatea reînnoirii sângelui). Pentru fiecare pacient diagnosticat cu o boală, stadiul inițial oferă o listă de ce sa nu faci cu boala de rinichi. Pacienților parțial bolnavi li se oferă să limiteze unele articole din meniu și să scape de sare, diverse condimente și condimente, precum și de alcool.

Beneficiile în dietă sunt alimentele care conțin suma necesară carbohidrați, dar proteine ​​și grăsimi într-un volum mic. Pentru pacienții cu o boală progresivă, este necesară respectarea strictă a dietei (tabelul nr. 7). Este prescris pacienților cu insuficiență renală permanentă și glomerulonefrită.

Dieta pentru glomerulonefrită

Sunt comune reguli alimentare sunt:

Trebuie să mănânci în porții, de cel puțin cinci ori pe zi. Mărimea porției ar trebui să fie mică, iar frecvența aportului lor se datorează refacerii energiei pierdute și sprijinului imunitar.

Cantitatea de lichid trebuie să fie de până la un litru și jumătate pe zi, inclusiv supe și ceai.

Urmând o anumită dietă.

Este strict interzis să adăugați sare în vase, așa că ar trebui să le înlocuiți cu sare, oțet, suc de lămâieși aditivi ușori similari.

Carnea este permisă să fie consumată nu mai mult de două ori pe săptămână, astfel încât alimentele vegetale sunt consumate în principal.

Ar trebui să renunți complet la alcool.

Ce este permis de la produsele pentru boli de rinichi?

Mulți oameni au concepția greșită că dieta implică doar apă și pâine. Totuși, acest lucru nu este așa pentru că totul trebuie consumat, ci cu moderație! Pentru a restabili rapid funcția rinichilor, medicii recomandă utilizarea următoarele produse:

Lapte, brânză de vaci și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Tarate si paine alba, precum si biscuiti fara sare.

Supe cu legume Paste si crupa.

Alimente slabe și legume.

Carne gatita.

Cremoasă și ulei vegetal fara sare.

Ceai, nu frunze tari de ceai.

Kissel, miere, compot de fructe uscate.

Cotlet și chifteluțe fierte la abur.

Alimente interzise pentru boli de rinichi

Este foarte important să înțelegeți asta Substanțe dăunătoare nu pot fi excretate, iar unele se acumulează și duc la distrugerea corpului. Din acest motiv sunt excluse din dietă:

Ciuperci, pește și carne.

Supe pe bază de bulion.

Ierburi fierbinți și condimente.

Usturoi și ceapă.

Produse afumate.

Ciocolata si cafea.

Soia și leguminoase.

Cu orice boală, trebuie să vă amintiți că nu puteți merge la extreme. Pentru a face acest lucru, specialistul vă va face meniu echilibrat, care permite unele libertăți. Această metodă va face posibilă echilibrarea și creșterea functie de protectie organism.

Dieta pentru boli de rinichi tractului urinar ajută la recuperarea rapidă. Cu o serie de patologii, este necesar să se respecte o dietă specială. Poate fi individual pentru fiecare persoană, dar există o serie de reguli generale care trebuie respectat.

Dieta la boală de rinichi numit în mod obligatoriu. Cel mai eficient este considerat sărac în proteine. Dieta include doar un minim de proteine ​​și sare.

ÎN cantitati mari reține lichidul în țesuturi, iar organele bolnave nu pot face față excreției sale. Cu boli de rinichi, este prescrisă dieta numărul 7.

În plus, sunt date o serie de recomandări medicale:

• excludeți din dietă alimentele grase, picante și prăjite;
• adăugați sare nu în timpul gătitului, ci direct în farfurie (pe vârful cuțitului puțin);
• mâncați la intervale egale mici, în porții mici;
• concentrarea pe consumul de fructe și legume;
• excludeți orice condimente, ceapă și usturoi din dietă.

Dacă boala renală este diagnosticată, dieta ar trebui să fie însoțită de cea corectă regim de băut. Pacientul ar trebui să consume doi până la trei litri de lichid pe zi (pentru anumite patologii, specialistul recomandă reducerea cantității). produse lichide). Este mai bine dacă este apă simplă necarbogazoasă.

Promovează eliminarea toxinelor, toxinelor și microorganismelor moarte din organism. Nu este recomandat să bei apă minerală în cantități mari, deoarece poate perturba echilibrul acido-bazicși întări sindrom de durere.

Tabelul numărul 7

Tabelul numărul 7 - așa se numește dieta speciala, cu boală de rinichi. Mâncare sănatoasa se îmbunătățește bunăstarea generală ameliorează simptomele negative. Dieta este urmată indiferent de sex. Un meniu special vă permite să reduceți sau să eliminați complet inflamația. Dieta ar trebui să fie echilibrată, cu includerea minimă a alimentelor proteice în meniu.

Dieta pentru boli de rinichi ține cont și de conținutul caloric al alimentelor. Rata de zi cu zi nu trebuie să depășească 2700 kcal.

Pe zi este permisă utilizarea:

• 350 g de carbohidrați (aceasta include deja 80 g de zaharuri);
• 70 - 80 g de proteine ​​(mai mult, vegetale și animale ar trebui să fie în proporții egale);
• 90 g grăsime.

Nutriția pentru boli ale rinichilor și ale tractului urinar nu implică excluderea completă a proteinelor. Acest lucru nu se poate face, deoarece acestea sunt materialul de construcție pentru celule.

Cu toate acestea, cantitatea de produse proteice (brânză de vaci, ouă, brânză etc.) este redusă la norma de mai sus. În unele cazuri, poate fi de 30 - 40 g pe zi. Este permis să beți până la 1,8 - 2 litri pe zi.

Nutriția adecvată pentru bolile de rinichi și tractul urinar este indicată în tabel.

Produse
Interzis	Permis
Trebuie să renunți complet la alcool. Excepție este vinul roșu, dar nu mai mult de un pahar pe lună. Cu boli de rinichi, nutriția exclude: ciuperci; leguminoase; ciocolată; cvas; carne grasă (rață, miel, porc și gâscă); condimente; mancare la conserva; usturoi; cârnați, cârnați; pește de mare; brânză de vacă; cacao; lapte gras. Cu o exacerbare a bolii, măcrișul, ridichea, sparanghelul și pătrunjelul trebuie abandonate.	Nutriția pentru boli de rinichi ar trebui să includă: cartof; supe vegetariene; fructe; Paste; carne slabă; ouă (sub formă de omletă sau fierte moale); cereale; compoturi, kissels și sucuri; pește de râu; lapte degresat; gem; clătite fără sare, cu drojdie; băuturi din lapte fermentat; nesărat unt; conopidă.

Mâncarea sănătoasă pentru rinichi înseamnă că alimentele trebuie fierte la abur, înăbușite sau fierte. Dacă meniul include pâine, atunci este mai bine să coaceți acasă, fără sare. Cafeaua și ceaiul nu ar trebui să fie puternice.

Meniu săptămânal

Meniul pentru boli de rinichi poate fi foarte divers. Totul depinde de preferința persoanei. Vegetarienii pot elimina complet carnea și peștele. Ce dietă pentru boli de rinichi se poate face timp de o săptămână?

	Mic dejun	Masa de pranz	Cină	ceai de după-amiază	Cină
luni	Omletă, terci de hrișcă.	Compot	Supa de legume, peste fiert cu piure de cartofi.	Mere coapte	Vinaigreta
marţi	Caserolă cu brânză de vaci	piure de fructe	Supă de mei, pui fiert.	Iaurt	Chiftele cu paste, salata de legume cu ulei vegetal
miercuri	Supă de orez cu lapte	Fructe	Ciorba de varza, cotlet de vitel la abur cu garnitura de legume.	Riazhenka	Caserolă de legume cu pui înăbușit.
joi	Salată de sfeclă roșie fiartă, ou fiert moale.	Brânză de vacă	Ciorba de cartofi, conopida inabusita cu chiftele.	jeleu de fructe	Rulouri de varză cu salată de legume.
vineri	Cheesecake cu smântână	Băutură de măceșe	Borș de legume, pește la abur	Fructe	Cartofi fierti cu cotlet de legume.
sâmbătă	Clatite cu dulceata	Suc stors din fructe proaspete	Ciorba de hrisca, limba fiarta cu salata de legume.	Riazhenka	Fulgi de ovaz, fierti la abur cotlet de carne cu salata de legume.
duminică	Supa de lapte cu paste	Iaurt	Ciorba de legume cu mei, salata cu jeleata.	mousse de fructe	Vinaigreta cu chiftele.

Alimentația în bolile de rinichi ar trebui să fie însoțită de o băutură după fiecare masă. Micul dejun, prânzul și cina pot fi terminate cu ceai slab, sucuri, băuturi din fructe sau compoturi. Meniul se schimbă în funcție de preferințe.

Regula principală este că felurile de mâncare trebuie să fie înăbușite, fierte sau coapte. Este de dorit să mănânci întotdeauna în același timp. Intervalele dintre mese sunt de aproximativ 2,5 - 3 ore.

Dieta pentru fiecare zi

Dieta pentru rinichi din meniul pentru fiecare zi poate fi foarte diversă. Pentru micul dejun, este recomandabil să folosiți supe de lapte, caserole cu brânză de vaci, clătite cu gem. Pentru gustările de după-amiază sunt suficiente fructele sau compoturile. Prânzul ar trebui să fie mai dens, să fie compus din supe de legume și al doilea. Este de dorit să-l serviți cu garnituri de legume, paste, cu pește sau carne.

Pentru o gustare de după-amiază, este suficient să mănânci câteva fructe sau să faci mousse din ele. Puteți bea ryazhenka, puteți coace mere. Cina ar trebui să fie din nou copioasă, după cum urmează o pauză lungă până dimineața.

Seara, puteți găti garnituri de legume cu carne. Combinați cartofii cu salate de legume sau mâncați o porție de sarmale. Cu câteva ore înainte de culcare, este recomandabil să bei un pahar de chefir. Pentru gust, puteți adăuga miere.

Foarte util . Este recomandabil să o beți de 2-3 ori pe săptămână cu permisiunea medicului curant. Meniu dietetic cu conținut scăzut proteinele sunt suplimentate cu brânză de vaci, prăjituri de pește, ovaz cu fructe adăugate. Puteți adăuga puțin lapte sau miere la ceai.

Dieta pentru boli de rinichi și ficat

Dieta pentru bolile de ficat și rinichi este similară și are recomandari generale- respectați tabelele nr. 5 și nr. 7. Mâncărurile grase, condimentate, marinatele și conservarea sunt interzise. Mâncarea trebuie consumată caldă, dar nu fierbinte (aproximativ 50 - 55 de grade).

Toate felurile de mâncare ar trebui să fie preparate dietetic - prin coacere, tocană sau fierbere. Din soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește și carne, cel mai bine este să faceți carne tocată, iar din aceasta - cotlet aburiți.

Nutriție pentru cancerul de rinichi

Dieta pentru cancerul de rinichi este similară cu tabelul numărul 7. Există, de asemenea, o restricție privind aportul de proteine ​​- până la 80 g pe zi. Dacă o persoană are insuficiență renală, atunci această valoare este redusă la 20 g.

Cu toate acestea, există și unele diferențe. Orice unt este interzis, sarea este eliminată complet din alimentație, dar puteți mânca brânzeturi tari.

Dacă este diagnosticat boli oncologice rinichi, dieta include cereale integrale cu carbohidrați complecși(ovăz, mei, orz). Ouăle pot fi consumate doar fierte și nu mai mult de trei pe săptămână.

Legumele ar trebui consumate de preferință crude pentru a-și păstra valoarea vitaminică. Nu puteți combina carbohidrații cu proteine ​​(de exemplu, cartofi și carne). În loc de o cultură de rădăcină, este de dorit să se utilizeze tocană de legume sau salata.

Zile de post

O dată pe săptămână, este de dorit să completați orice dietă cu o zi de post. Pentru aceasta este selectat produs cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, când insuficiență renală se preferă mere, pepeni verzi, dovleac. Pentru zile de descărcare puteți alege fructe, sucuri, băuturi cu lapte acru.

Foarte bun pentru rinichi castraveți proaspeți. Regula principală este să folosiți un singur produs și trebuie să mâncați timp regulat(adică de 5-6 ori pe zi). Mai mult, porțiile ar trebui să fie de 300 - 400 de grame. Dacă sunt selectate sucuri de legume sau fructe, atunci acestea se beau în 200 ml. Se pot combina cu bulion de macese sau apa plata. Înainte de a merge la culcare, este recomandabil să bei chefir (cu câteva ore înainte de odihnă).

O dietă pentru orice boală de rinichi ajută la reducerea sarcinii asupra organelor, restabilire echilibrul apă-sare saturați corpul cu vitamine. Nutriția pentru boli de rinichi la femei este identică cu cea a bărbaților. Cu toate acestea, un meniu individual trebuie alcătuit împreună cu un nutriționist care cunoaște diagnosticul pacientului, medicamentele prescrise și alte terapii.

Află mai multe despre alimente dietetice când bolnav sistem urinar Puteți din videoclipul din acest articol.

Rinichii sunt cele mai importante organe corpul nostru, care funcționează vital caracteristici importante. întreținere metabolismul apă-sare, protecție împotriva fluctuațiilor adverse - toate acestea sunt controlate de aceste organe. Dacă există o încălcare a rinichilor, atunci aceasta afectează întregul corp: apare edem, secretie naturala lichide, săruri, produse ale metabolismului azotului și, de asemenea, crește presiunea arterială. Oricine se poate îmbolnăvi, depinde în mare măsură de alimentație, apa consumată, factor ereditar si etc.

Dieta în bolile de rinichi joacă un rol important în procesul de tratament. În funcție de gradul de deteriorare, caracteristicile dietei pot diferi. De aceea, specialistul selectează meniul pentru rinichi bolnavi în fiecare caz. Specialistul îi explică pacientului câtă sare, proteine ​​și lichid poate consuma.

Nutriția pentru boli de rinichi include o creștere a numărului de alimente care au proprietăți diuretice, adică au efect diuretic: dovlecei, sfeclă, dovleac, castraveți, salată verde, fructe uscate, caise, pepene verde, pepene galben.

Cel mai bine este să gătiți feluri de mâncare fără să adăugați sare, în special pentru această recomandare se aplică perioada acuta. Sucul de lămâie sau sucul de vin pot fi o alternativă la sare, vor adăuga și savoare preparatelor. Este mai bine să consumați alimente fracționat, de cinci până la șase ori pe zi. Cantitatea de lichid consumată trebuie controlată, nu trebuie să depășească un litru și jumătate, ținând cont de lichidul care se află în produsele folosite.

Ce alimente ar trebui evitate?

Următoarele alimente nu trebuie consumate cu probleme grave de rinichi:

• carne și sosuri de peste, bulion;
• carne grasă;
• condimente și condimente iute;
• carne afumată, marinate, murături;
• fructe de mare;
• cârnați;
• leguminoase;
• verdeaţă;
• ciocolata, cacao, cafea.

Produsele permise includ următoarele:

• produse de patiserie. Pâinea albă și gri este permisă, precum și cu tărâțe. Sunt permise cookie-uri fără sare;
• ceaiuri, băuturi din fructe, sucuri, infuzii;
• lactate;
• supe de legume și vegetariene;
• cereale, legume, mere coapte.

Exemplu de meniu pentru o persoană:

• Primul mic dejun. Vinaigreta fara sare, asezonata cu smantana, branza de vaci si ceai dulce.
• Masa de pranz. Hrişcă cu omletă, precum și cu suc de fructe.
• Cină. Ciorba de legume, carne fiarta cu cartofi jacheta si compot.
• Cină. Cotlet cu stafide pe baza de orez si jeleu.
• Cu o oră înainte de culcare, puteți mânca prăjituri fără sare și puteți bea suc fortificat.

Principii alimentare importante

Dieta pentru boli de rinichi include următoarele principii esentiale, și anume:

• restricționarea alimentelor proteice;
• conținutul caloric al alimentelor;
• restricție de sare;
• zile de descărcare;
• nutriție pentru pietre la rinichi.

O sarcină importantă a nutriției este optimizarea metabolismului. Nutriția este la fel de importantă proces medical precum și utilizarea medicamentelor. Mâncarea pe care o consumați ar trebui să se îmbunătățească efect pozitiv din consumul de droguri.

Tabelul numărul 7 este atribuit pacienților în următoarele cazuri:

• sindrom nefrotic;
• glomerulonefrită;
• insuficienta renala cronica.

Medicul dumneavoastră vă va ajuta să decideți ce să mâncați și ce să nu mâncați.

O dietă cu conținut scăzut de proteine ​​pentru boala renală este prescrisă datorită faptului că, în procesul de metabolism al proteinelor, eliberarea de substanțe azotate, pe care rinichii sunt greu de îndepărtat și încep să se acumuleze în organism. Dar este, de asemenea, important să ne amintim despre reversul medalii”: proteina este material de construcții pentru celulele corpului nostru, deci vorbimîn special despre limitare, și nu despre excluderea completă a acestui element. Poate manca soiuri slabe carnea si pasarile, acestea trebuie inabusite, fierte, dar in nici un caz nu trebuie prajite.

Un punct important este că o dietă fără proteine ​​pentru boli de rinichi poate fi prescrisă pentru o perioadă de cel mult una până la două săptămâni, altfel starea pacientului poate fi foarte agravată. Dacă activitatea funcțională a rinichilor nu este foarte puternic perturbată, atunci, în general, nici măcar nu se introduc restricții proteice, este suficient să aranjați zile de post doar o dată sau de două ori pe săptămână.

Separat, aș dori să menționez conținutul caloric al alimentelor pentru boli de rinichi. Conținutul de calorii ar trebui să fie suficient de mare, iar cea mai mare parte a alimentelor consumate ar trebui să fie carbohidrați și grăsimi. Dacă dieta pentru boli de rinichi este săracă în calorii, atunci organismul va consuma nu numai propriile grăsimi, ci și proteine.

Care sunt restricțiile privind sarea de masă? Când apar probleme cu rinichii hipertensiune arterialași edem semnificativ, restricția de sare este o indicație. Cantitatea zilnică de sare este de o jumătate de linguriță. De asemenea, merită luat în considerare faptul că produsele deja finite pot conține un numar mare de sare, poate fi chiar pâine obișnuită, produse de patiserie.

În ceea ce privește zilele de post, acestea ar trebui planificate astfel încât să se consume un produs pe zi. Opțiunile de descărcare sunt:

• fructe de pădure. Această rețetă presupune utilizarea a un kilogram și jumătate de fructe de pădure sau fructe pe zi, în timp ce aportul acestora trebuie împărțit de cinci ori;
• vegetal. Legumele pot fi consumate crude, fierte sau fierte. Ziua castraveților va aduce mari beneficii rinichilor;
• suc;
• ovaz;
• pepene.

Dieta diferă în funcție de tipul de piatră

Caracteristicile nutriției în urolitiază

Alimentația dietetică depinde direct de tipul de calcul, și anume:

• la pietre de oxalat este necesar să se reducă consumul de alimente bogate în acid oxalic, acestea sunt salata verde, spanacul. De asemenea, alimentele interzise includ cafeaua și ciocolata. În plus, este important să se limiteze consumul de alimente care conțin concentratii mari contine vitamina C, acestea sunt macesele, coacazele negre, citricele etc. Este necesar sa consumi alimente care ajuta la descompunerea acidului oxalic, acestea sunt painea neagra, hrisca, fulgii de ovaz. În prezența oxalaților, este util să folosiți conopidă, dovleac, prune uscate;
• urati amorfi se dezvoltă în mediu acid. De aceea este important să alegeți alimente care nu vor acidifica și mai mult urina, ci dimpotrivă, vor contribui la alcalinizarea acesteia: cartofi, miere, pâine, fructe uscate, cereale. Produsele care oxidează mediul (nu trebuie consumate absolut în prezența uraților) includ conserve, cârnați, afumaturi, organe, carne, pește;
• în prezența fosfați amorfi imaginea este radical diferită, ele apar exclusiv într-un mediu alcalin. În această situație, se arată tot ceea ce este imposibil cu urati, dimpotrivă. În ceea ce privește restricțiile, acest caz lactatele și produsele din acid lactic, precum și sucurile și compoturile de fructe de pădure și fructe ar trebui abandonate.

Dieta trebuie efectuată sub supravegherea unui medic. Trebuie să ai grijă de sănătatea ta. Punctul important este că atunci când urolitiază dieta trebuie urmata cel putin o luna, altfel exista Mare șansă apariţia unor concreţii de alt tip.

Caracteristicile bebelușului numărul 7

Aș dori să clarific în ceea ce privește restricția proteică, aceasta se referă în principal la proteine origine vegetală. Acest lucru se datorează faptului că proteine ​​vegetale sunt inferioare în ceea ce privește valoarea lor biologică în comparație cu proteinele animale. Și în ceea ce privește supraîncărcarea corpului produse nocive metabolismul, atunci proteinele vegetale sunt mai dăunătoare în acest sens organismului nostru.

S-au spus deja multe despre proteine, sare și calorii, acum aș dori să remarc rolul fosforului în procesul de tratare a patologiilor renale. Ca urmare a încălcării eliberării sărurilor, are loc acumularea acestora și, în special, acest lucru se aplică fosforului. Acest efect de domino afectează alte sisteme, în special, SIstemul musculoscheletal. Un exces de fosfor duce la scurgerea calciului din oase, ceea ce amenință dezvoltarea osteoporozei. De aceea, alimentele cu fosfor ar trebui să fie strict limitate: arahide, cacao, produse lactate, leguminoase.

Vreau să menționez și în legătură cu sodiu. După cum știți, acest element contribuie la retenția de lichide în organism, care este direct legată de aspect tensiune arterială crescută si umflatura. Principala sursă de sodiu este sare, precum și tot felul de murături.

Cantitatea de proteine ​​pe zi nu trebuie să depășească douăzeci și cinci de grame

Care este dieta pentru durerile de rinichi?

Trebuie înțeles că atunci când rinichii sunt foarte răniți, mai ales atunci când apar, alimentația în sine nu va ameliora problema, dar poate atenua sindromul de durere. Colică renală- aceasta nu este o boală, ci doar un simptom al unui fel de patologie, durerea apare la locul proiecției rinichiului - regiunea lombară de natură tăietoare.

Nutriția nu trebuie să fie monotonă, poate include diverse produseîn timp ce mănâncă des și în porții mici. În niciun caz nu trebuie să mâncați în exces. Acest lucru este plin de exces de greutate, ceea ce va agrava și mai mult problema.

Produsele tabu pentru durerile de rinichi sunt: ​​alcool, murături, conserve, afumaturi, murate, murate, alimente grase, bulion etc. Mulți au auzit despre efect post terapeutic, aș dori imediat să notez că dacă există suspiciuni de prezență patologia renală această metodă de tratament este strict contraindicată. În ceea ce privește cantitatea zilnică de lichid consumată, aceasta ar trebui să fie abundentă și de cel puțin trei litri pe zi. Ar putea fi apă minerală fără gaz, poate fi adăugat în apă o cantitate mică de suc de lămâie. Decocturi de măceșe, băuturi din fructe, slab preparate ceai verde- toate acestea vor fi de mare folos când.

Astfel, alimentația este o parte importantă a procesului de vindecare cu diverse boli din activitatea rinichilor. Puteți cumpăra medicamente scumpe, dar dacă nu mâncați corect, atunci întreaga luptă poate fi eșuată. Înainte de a ajusta dieta, este important să treceți la o examinare pentru a face un diagnostic de bază. Stabiliți dieta, alimentele interzise și permise ar trebui specialist calificat. Automedicația poate duce la o înrăutățire a situației și la apariția complicațiilor!

Nefrita este un întreg grup de boli de rinichi care sunt de natură inflamatorie sau imuno-inflamatoare. Acest grup include boli imunoinflamatorii: (dacă glomerulii rinichilor sunt implicați în proces) și nefrita tubulointerstițială - când procesul afectează țesutul interstițial al rinichilor, tubilor și vaselor localizate în țesut, canalele limfaticeși terminații nervoase. În aceste boli, factorul provocator este infecția, iar complexele imune rezultate se instalează în glomeruli sau țesutul intermediar al rinichilor. Aceasta include și - inflamația pelvisului rinichilor, cauzată de flora bacteriană.

Simptomele bolilor diferă, ceea ce se explică prin deteriorarea diferitelor structuri ale rinichilor. Deci, glomerulonefrita apare cu sindromul nefritic ( edem , hipertensiune , hematurie ). Există, de asemenea, o excreție crescută a proteinei, care reflectă patologia aparatului glomerular. Există dureri în regiunea lombară din cauza creșterii dimensiunii rinichilor și o scădere a producției de urină asociată cu o scădere a vitezei. filtrare glomerulară. LA infectii frecvente, lezand aparatul glomerular, includ hepatita virala . Leziunile renale se dezvoltă adesea pe un fundal de cronică sau activă.

La pielonefrită Pacienții se plâng de dureri de spate și Urinare frecventa. În clinică, simptomele de intoxicație pot predomina - febră, slăbiciune,. O cantitate semnificativă de bacterii se găsește în urină, iar ultrasunetele arată semne de deformare a sistemului pelvicaliceal.

Cu nefrita tubulointerstițială, există o scădere a greutății specifice a urinei. Fiecare exacerbare a infecției renale crește zona afectată, contribuind la fibroză. Această boală se caracterizează printr-o creștere modificări ireversibileîn rinichi ( fibroza interstitiala ) și o scădere paralelă a funcționalității acestora.

Toate aceste boli sunt curs cronic, iar acum conceptul boala cronica rinichi și clasificarea sa a fost recunoscută la nivel mondial. CKD include orice afectare a rinichilor, indiferent de diagnosticul nosologic, și o scădere a funcției acestora, care sunt observate de mai mult de trei luni. Este diagnosticat pe baza albuminuriei (), a patologiei renale detectată prin ultrasunete și a scăderii ratei de filtrare glomerulară.<60 мл/мин/1,73 м2.

Scopul combinării bolilor nefrologice sub acest termen este necesitatea de a evalua starea funcției renale. Acest lucru face posibilă evaluarea ratei de progresie a patologiei și începerea tratamentului și a măsurilor de renoprotecție în timp util. Boala are 5 stadii, care diferă ca risc de dezvoltare terminală. De mare importanță în tratamentul și prevenirea este alimentația pacienților.

Care ar trebui să fie dieta pentru boli ale rinichilor și ale tractului urinar? În ciuda diferenței de boli, dietoterapia are principii de bază comune și se efectuează în limitele tratamentului.

• Restricție de sare - alimentele nu sunt sărate în timpul gătirii și, în funcție de severitatea bolii și de insuficiență renală, este permisă adăugarea unei anumite cantități din aceasta la mesele gata. De exemplu, în nefrita acută, sarea este complet exclusă. Prezența hipertensiunii arteriale face necesară reducerea cantității acesteia la 5 g, iar în nefrita tubulointerstițială cronică fără CKD este posibilă utilizarea a 7-8 g pe zi. Cantitatea de sare permisă este specificată de medic pentru fiecare pacient în parte.
• Cantitatea de proteine ​​este redusă la 80 g (cantitatea sa este redusă semnificativ în leziuni renale severe la 20 g sau 40 g). Proteinele din lapte și proteinele din ou, mai ușor de digerat în comparație cu proteinele din carne și pește, sunt mai de preferat în aceste boli. Proteinele vegetale au o valoare nutritivă mai mică.
• Carne și pește (se admit 150 g sau mai puțin, în funcție de severitatea insuficienței renale). La pregătirea mâncărurilor, carnea și peștele sunt mai întâi fierte, iar apoi puteți coace, tocană sau prăji după cum doriți. Această tehnică reduce cantitatea de extracte și, în consecință, sarcina asupra rinichilor.
• Sunt excluse produsele cu uleiuri esentiale care au efect iritant (telina, marar proaspat, busuioc, patrunjel, ridichi, ridichi, usturoi si ceapa proaspata). Nu puteți mânca spanac și măcriș, ca surse de acid oxalic.
• Cu orice boală de rinichi, cantitatea de lichid este limitată - de la 0,5 la 1,1 litri. Un calcul precis al cantității permise de lichid este efectuat în funcție de diureză în ultima zi și o poate depăși doar cu 300 ml.
• Se organizează 5 mese fracționate pe zi.
• Cu boli de rinichi, sunt excluse orice băuturi alcoolice, gustări picante și sărate, legume murate, ceai și cafea tari, condimente și condimente, cacao și ciocolată.

Nutriția pentru boli de rinichi asigură economisirea acestora și are ca scop reducerea edemului și a presiunii, deoarece alimentele sunt preparate fără sare. În plus, dieta contribuie la eliminarea produselor metabolice azotate, deoarece al doilea punct principal este restricția proteinelor din dietă. Mai mult, în cazul rinichilor bolnavi, cantitatea acestuia variază în funcție de severitatea insuficienței renale - de la 20 g pe zi la 80 g.

În acest sens, dieta pentru boli de rinichi are mai multe soiuri care sunt recomandate în diferite stadii ale bolii (exacerbare, recuperare, remisiune) și ținând cont de funcția organului (prezența sau absența insuficienței renale). Acest lucru se datorează faptului că, în cazul bolilor de rinichi, funcția lor este afectată în diferite grade. De exemplu, Tabelul nr. 7A complet fără sare, este o dietă predominant pe bază de plante, cu o restricție proteică de până la 20 g.

Este prescris pentru nefrita acută severă și cronică cu severă insuficiență renală . Dieta este recomandată pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece nu este echilibrată, iar când procesul scade și scade azotemia, pacienții sunt transferați la Tabelul 7B . Deja crește cantitatea de proteine ​​până la 40 g și este un tabel de tranziție către Dieta nr. 7 , care permite 80 g de proteine.

Tabelul 7B , dimpotrivă, se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine ​​(125 g), deoarece este recomandat pentru sindromul nefrotic, când există o pierdere de proteine ​​în urină. Conținutul crescut de proteine ​​din dietă compensează pierderile acesteia. Cantitatea de lichid și sare consumată este limitată.

Dieta 7 G este prescris pacienților cu insuficiență renală terminală. Acest tip de dieta contine 60 de grame de proteine, 0,7 litri de lichid liber si 2-3 grame de sare.

Produse aprobate

• Carnea alege specii cu conținut scăzut de grăsimi (pui, vită, curcan, miel, limbă). Nu uitați de fierberea produselor din carne și pește înainte de pregătirea finală a preparatelor din acestea. Carnea se poate consuma bucata, sau fiarta si tocata (varza, clatite si legume).
• Supele se gătesc numai pe apă sau bulion de legume. Nu există restricții privind legumele și cerealele adăugate în supe. Puteți găti supe cu paste, borș, supă de varză și sfeclă roșie, dar aveți grijă să nu fie foarte acre și picante. Supele și borșul pot fi asezonate cu smântână și unt. Adăugați mărar și pătrunjel la preparatele gata. Ceapa este folosită în supe după fierbere sau albire.
• Peștele este recomandat slab. Se fierbe bucata, apoi se coace sau se prepara aspic pe baza de bulion de legume. Ca aditiv la preparatele din carne și pește, puteți folosi diverse sosuri: smântână, lapte, roșii sau alte legume, ceapă (pentru aceasta, ceapa este prefiartă și călită). La sosuri se pot adăuga mărar uscat, pătrunjel, chimen.
• Ca garnitură se folosesc orice cereale și paste. Din cereale se pot face budinci, chiftele, caserole cu branza de vaci, pilaf cu fructe. Caserole de paste cu caise uscate, stafide, prune uscate sau gem.
• Sunt permise lapte, lapte coagulat, iaurt, smântână, brânză de vaci și mâncăruri din acesta cu adaos de fructe, morcovi, dovleci și alte lucruri. Smântâna se adaugă numai la feluri de mâncare.
• Sub rezerva scăderii cantității de proteine ​​(din cauza brânzei de vaci, a cărnii sau a peștelui), puteți mânca 2 ouă pe zi - omletă, fiert moale, terci de ouă.
• Toate legumele (cu excepția țelinei, ridichii, usturoiului, ridichii, cepei proaspete). Legumele sunt fierte, fierte, coapte, adăugând chimen, pătrunjel uscat și mărar. Din ele se pot face salate si cotlet, caserole cu paste si cereale. Nu puteți mânca varză murată și castraveți.
• Fructe coapte și fructe de pădure în formă proaspătă și prelucrată: compot, gem, jeleu, piure de cartofi, jeleu sau copt. Deserturile au voie să adauge scorțișoară.
• Orice sucuri, cafea slabă, infuzie de măcese, ceai cu lămâie și zahăr, caramel, bezele, bezele, miere, popsicles.

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
conopidă	2,5	0,3	5,4	30
cartof	2,0	0,4	18,1	80
morcov	1,3	0,1	6,9	32
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
rosii	0,6	0,2	4,2	20
dovleac	1,3	0,3	7,7	28
Fructe
caise	0,9	0,1	10,8	41
pepene	0,6	0,1	5,8	25
banane	1,5	0,2	21,8	95
pepene	0,6	0,3	7,4	33
smochine	0,7	0,2	13,7	49
nectarina	0,9	0,2	11,8	48
piersici	0,9	0,1	11,3	46
merele	0,4	0,4	9,8	47
Fructe de pădure
căpșună	0,8	0,4	7,5	41
Nuci și fructe uscate
stafide	2,9	0,6	66,0	264
caise uscate	5,2	0,3	51,0	215
caise uscate	5,0	0,4	50,6	213
datele	2,5	0,5	69,2	274
Cereale și cereale
hrisca (macinata)	12,6	3,3	62,1	313
griş	10,3	1,0	73,3	328
cereale	11,9	7,2	69,3	366
nisip de porumb	8,3	1,2	75,0	337
arpacaș	9,3	1,1	73,7	320
crupe de mei	11,5	3,3	69,3	348
orez alb	6,7	0,7	78,9	344
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
jeleu	2,7	0,0	17,9	79
bomboane de lapte	2,7	4,3	82,3	364
bomboane de fondant	2,2	4,6	83,6	369
pastă	0,5	0,0	80,8	310
Materii prime și condimente
scorţişoară	3,9	3,2	79,8	261
Miere	0,8	0,0	81,5	329
patrunjel uscat	22,4	4,4	21,2	276
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sos de lapte	2,0	7,1	5,2	84
sos de smantana	1,9	5,7	5,2	78
sos de rosii	1,7	7,8	4,5	80
chimen	19,8	14,6	11,9	333
mărar uscat	2,5	0,5	6,3	40
Lactat
lapte	3,2	3,6	4,8	64
chefir	3,4	2,0	4,7	51
cremă	2,8	20,0	3,7	205
smântână	2,8	20,0	3,2	206
lapte coagulat	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
iaurt	4,3	2,0	6,2	60
Brânză și brânză de vaci
brânză de vacă	17,2	5,0	1,8	121
Produse din carne
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
limba de vita fiarta	23,9	15,0	0,0	231
vițel fiert	30,7	0,9	0,0	131
iepure	21,0	8,0	0,0	156
Pasăre
pui fiert	25,2	7,4	0,0	170
curcan	19,2	0,7	0,0	84
ouă
ouă de găină	12,7	10,9	0,7	157
Uleiuri și grăsimi
ulei de porumb	0,0	99,9	0,0	899
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
ulei de floarea soarelui	0,0	99,9	0,0	899
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Bauturi nealcoolice
apă minerală	0,0	0,0	0,0	-
cafea cu lapte si zahar	0,7	1,0	11,2	58
ceai negru	20,0	5,1	6,9	152
Sucuri și compoturi
suc de caise	0,9	0,1	9,0	38
suc de morcovi	1,1	0,1	6,4	28
suc de dovleac	0,0	0,0	9,0	38

Produse restricționate integral sau parțial

Pentru probleme cu rinichii, nu este permis:

• Mâncarea cu sare și, în unele cazuri, sarea este limitată semnificativ sau complet eliminată. Nici măcar nu poți mânca pâine obișnuită din cauza conținutului de sare - se recomandă pâinea coaptă acasă fără sare. De asemenea, sarea nu se adaugă la toate făinile și produsele de cofetărie (clatite, prăjituri, clătite, prăjituri, plăcinte). Din același motiv, orice brânză este exclusă din dietă.
• Ciorbe bogate (carne/peste/ciuperci), mazare, supe de fasole, decocturi de leguminoase.
• Excludeți cărnurile grase (porc, rață, miel gras, gâscă), cârnații, prăjelile, afumaturile, conservele, carnea coaptă sau înăbușită fără fiert.
• Grăsimile animale sunt limitate la untură, smântână, smântână, cereale cu lapte și supe de lapte.
• Pește afumat gras, pește sărat, icre de pește, conserve de pește.
• Toate leguminoase, spanac, ceapă, măcriș, usturoi, ridichi, ridichi, ciuperci.
• Condimente și sosuri iute, maioneză, piper, hrean, muștar.
• Toate legumele murate și murate.
• Cafea tare, apă minerală sodică, cacao.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
legume leguminoase	9,1	1,6	27,0	168
varză murată	1,8	0,1	4,4	19
ceapa verde	1,3	0,0	4,6	19
ceapa cu bulb	1,4	0,0	10,4	41
conserva de castraveți	2,8	0,0	1,3	16
murături	0,8	0,1	1,7	11
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
ridiche alba	1,4	0,0	4,1	21
ridiche	1,5	0,1	6,2	30
țelină	0,9	0,1	2,1	12
roșii conservate	1,1	0,1	3,5	20
hrean	3,2	0,4	10,5	56
usturoi	6,5	0,5	29,9	143
spanac	2,9	0,3	2,0	22
măcriș	1,5	0,3	2,9	19
Ciuperci
ciuperci	3,5	2,0	2,5	30
ciuperci marinate	2,2	0,4	0,0	20
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
muştar	5,7	6,4	22,0	162
ghimbir	1,8	0,8	15,8	80
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
piper negru	10,4	3,3	38,7	251
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
Pasăre
pui afumat	27,5	8,2	0,0	184
rață	16,5	61,2	0,0	346
rață afumată	19,0	28,4	0,0	337
gâscă	16,1	33,3	0,0	364
Peste si fructe de mare
pește uscat	17,5	4,6	0,0	139
pește afumat	26,8	9,9	0,0	196
caviarul negru	28,0	9,7	0,0	203
caviar de somon granulat	32,0	15,0	0,0	263
conserva de peste	17,5	2,0	0,0	88
Uleiuri și grăsimi
animal gras	0,0	99,7	0,0	897
grăsime culinară	0,0	99,7	0,0	897
Bauturi alcoolice
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu de dietă pentru rinichi (dietă)

Un meniu alimentar poate fi dezvoltat fără dificultate, mai ales că practic nu diferă de mâncarea obișnuită, cu excepția sării, condimentelor și a preparatelor picante. Alimentația poate fi variată, deoarece dieta conține toate cerealele, carnea, brânză de vaci și aproape toate legumele.

Puteți adăuga ierburi uscate la mesele dvs. și puteți îmbunătăți gustul cu o varietate de sosuri de casă. Principala limitare a bolilor de rinichi este sarea și acest lucru trebuie reținut atunci când pregătiți mâncarea. Puteți diversifica meniul cu produse de copt de casă fără sare - pâine, la care puteți adăuga morcovi, dovleac, mărar uscat, pătrunjel și semințe de chimen. Puteți coace brioșe dulci cu stafide, prune uscate, mere, caise uscate și adăugați scorțișoară pentru gust. Cantitatea de sare permisă trebuie verificată cu un medic.

Rețete

Prima masă

Supa de legume

Cartofi, dovlecei, mazăre verde, morcovi, ceapă, fasole sparanghel, ardei dulci.

Pune cartofi, fasole, morcovi în apă clocotită. După 10 minute, adăugați ardeiul gras, dovlecelul și ceapa, învechite în prealabil în apă clocotită. Gatiti pana este gata.

Supa de varza de Bruxelles

Cartofi, varză, ardei de salată, ceapă, roșii.

Tăiați legumele cubulețe, tăiați și capetele mari de varză, lăsați-le întregi pe cele mici. Fierbeți bulionul de legume și înmuiați legumele în el, cu excepția varzei. Se fierbe 10-15 minute, se adauga chimen si varza de Bruxelles.

Feluri principale

Caserolă de paste cu brânză de vaci

Paste, brânză de vaci, ou, zahăr, unt, smântână.

Se fierb pastele, se rade brânza de vaci, se combină cu pastele, se adaugă unt topit, oul bătut și zahărul. Se frământă bine masa, se pune într-o formă, se unge cu smântână deasupra și se coace.

cotlet de morcov

Morcovi, unt, proteine ​​din pui, gris, zahăr, smântână sau miere.

Se rade morcovii si se calesc in unt. Adăugați gris, proteine ​​și zahăr la masa caldă de morcovi. Se amestecă și se lasă 20 de minute să se umfle grisul. Formați cotlet rotunde, coaceți la cuptor sau prăjiți. Se serveste cu miere (smantana).

Respectarea unei diete pentru boli de rinichi este principala condiție pentru tratament. În caz contrar, efectul terapiei medicamentoase va fi minimizat. Orice boală de rinichi necesită o ajustare atentă a nutriției. Medicul trebuie să aleagă o dietă pentru pacient, pe baza caracteristicilor sale individuale și a tipului de patologie.

În general, dieta pentru afectarea rinichilor se bazează pe alimente cu conținut scăzut de proteine. Iar baza nutriției include carbohidrații și grăsimile vegetale.

Principalele nuanțe ale tratamentului renal

După ce s-a confirmat patologia rinichilor, medicul prescrie un tratament care include o dietă pentru rinichi, și anume una săracă în proteine, conform urologilor, este cea mai eficientă. Nutriția pentru boli de rinichi ar trebui să excludă utilizarea sării și a proteinelor la maximum. Sarea, dacă este posibil, trebuie abandonată complet, deoarece acest produs inhibă procesul de eliminare a fluidului din organism, iar acest lucru este plin de o consecință atât de neplăcută precum formarea de nisip în rinichi.

Dieta pentru rinichi bolnavi ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:

• poți mânca doar în porții mici, cel puțin cinci mese pe zi;
• respectați un program de masă;
• cantitatea de lichid băut se reduce la 1,5 litri;
• este necesar să sărați felurile de mâncare după gătit, nu trebuie să faceți acest lucru în timpul procesului de gătit;
• nu adăugați ceapă, usturoi și condimente în mâncare;
• excludeți alimentele grase, precum și alimentele care sunt dificile pentru rinichi;
• mâncați mai multe legume și fructe.

Implementarea regulilor de mai sus va accelera semnificativ recuperarea. Este important să respectați regularitatea dietei, nu ar trebui să existe concesii.

Dieta speciala pentru boli de rinichi

O dietă special concepută pentru boli de rinichi, nutriționiștii numesc tabelul cu numărul 7. Are ca scop îmbunătățirea stării generale a pacientului și ameliorarea durerii. Înainte de a începe această dietă, este necesar să acordați o atenție deosebită simptomelor caracteristice, deoarece fiecare boală de rinichi are propriile sale trăsături distinctive.Majoritatea bolilor nu necesită restricții dietetice stricte, excluderea alcoolului, piperului și sării va fi suficientă. . Dieta numărul 7 este aceeași pentru bărbați, femei și copii.

În prezența durerii la rinichi, meniul trebuie conceput astfel încât să reducă procesul inflamator și să atenueze iritația. Nutriția pentru dieta numărul șapte ar trebui să fie echilibrată, cu un aport uniform de grăsimi, carbohidrați, oligoelemente și vitamine.

Proteinele trebuie consumate în cantități mici, dar nici nu se recomandă excluderea lor completă, acestea fiind de mare importanță pentru funcționarea deplină a organismului. De aceea se dezvoltă o dietă săracă în proteine ​​pentru bolile de rinichi. Să nu uităm de lichid. Puteți bea jeleu, sucuri, apă, ceai slab.

În plus, tabelul numărul 7 necesită contabilizarea caloriilor din alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă dați seama câte calorii pe zi trebuie să consume o persoană, astfel încât rinichii să poată funcționa normal. Potrivit nutriționiștilor, aportul zilnic de calorii pentru o persoană cu patologie renală nu trebuie să depășească 3000 kcal. În același timp, norma de proteine ​​consumate pe zi este de 70 g, carbohidrați - 400 g, iar grăsimile - 90 g. Carbohidrații prevalează asupra altor substanțe pentru că accelerează semnificativ rezultatele tratamentului.

Restricție proteică în bolile de rinichi

În primul rând, a 7-a dietă are ca scop reducerea aportului de proteine. Astfel, cantitatea de pește, carne, leguminoase, brânză, brânză de vaci, ouă ar trebui redusă în dietă. Dar, deoarece proteinele sunt fundația celulelor, o dietă complet fără proteine ​​pentru bolile de rinichi este inacceptabilă.

Cu o dietă cu conținut scăzut de proteine, este important să excludeți peștele și carnea grasă, în special sub formă prăjită și cu adaos de condimente (inclusiv ceapă și usturoi).

O dietă săracă în proteine ​​îmbunătățește semnificativ starea pacientului și, în plus, rinichilor bolnavi le place.Dar dacă tulburările în activitatea lor sunt minore, nu este necesar să urmeze o dietă săracă în proteine.O zi de descărcare pe săptămână va fi suficientă.

Regimul de apă și sare

Când vine vorba de insuficiență renală, pielonefrită și alte patologii renale similare, opinia medicilor în acest caz este fără echivoc: este necesar să se regleze aportul de lichide și să se limiteze aportul de sare.

În timp ce persoanelor sănătoase li se recomandă să consume până la doi litri de lichid pe zi, pentru pacienții cu afecțiuni renale, această cantitate este redusă la 1,5 litri, iar aceasta include ceaiuri, uzvar, sucuri, compoturi și așa mai departe. Dacă nu se respectă regimul de băut, sarcina asupra rinichilor va crește, ceea ce va agrava și mai mult eficiența organului deja afectat. Persoanele cu un singur rinichi nu trebuie să bea mai mult de 1 litru de lichid pe zi, altfel va apărea intoxicația cu apă.

Când, aportul de sare este redus, deoarece acest produs poate perturba grav funcționarea organului. Vasul trebuie sărat în cea mai mică cantitate și numai după gătire. În cazul unei exacerbări a bolii, aportul de sare trebuie exclus complet.

Ce poate și ce nu poate fi mâncat cu boli de rinichi?

Nerespectarea dietei poate provoca dureri de rinichi. Meniul de dietă pentru patologii renale nu trebuie să conțină următoarele produse:

• produse lactate grase și lapte;
• pește de mare;
• cvas;
• leguminoase;
• usturoi și condimente;
• ciuperci;
• ciocolată
• cacao.

Usturoiul, desigur, este considerat unul dintre produsele utile care pot crește imunitatea și pot preveni apariția infecțiilor respiratorii acute. Cu toate acestea, cu patologii renale, acest produs nu trebuie consumat, deoarece în acest caz este un iritant pentru organ.

Și alimente precum pătrunjelul, ridichea, sparanghelul și măcrișul sunt interzise în timpul exacerbărilor patologiilor renale. Carnea grasă (porc, miel, precum și carnea de rață și gâște) este de asemenea exclusă.

Și iată o listă de alimente pe care nu le puteți mânca doar cu patologii renale, ci sunt și foarte recomandate:

• supe de legume (strict fără carne, pește și ciuperci);
• carne slabă;
• cereale;
• cartof;
• compoturi, sucuri, jeleu;
• lapte;
• pește de râu;
• fructe;
• gem;
• conopidă.

Meniu zilnic pentru saptamana

Urmând tabelul numărul 7 pentru patologiile renale, mulți pacienți se obișnuiesc foarte greu cu o anumită dietă. Pentru a facilita ajustarea dietei corecte, nutriționiștii au întocmit o listă aproximativă de feluri de mâncare pentru fiecare zi a săptămânii. Un astfel de meniu este necesar pe parcursul întregului curs de tratament.

Vasele pot fi rearanjate periodic și pot fi adăugate altele noi. Iată o listă cu mesele recomandate pentru săptămână:

1. Prima zi. Dimineața, ar trebui să vă împrospătați cu terci de orez cu lapte și brânză.La prânz, se recomandă să acordați preferință supei cremă de legume și pieptului de pui fiert.Pentru cină, gătiți paste și prăjituri de pește la abur. Puteți dilua meniul cu gustări cu fructe, caserole, biscuiți, budincă. Fiecare masă este spălată cu lichid.
2. A doua zi. Mic dejun - cotlet de morcovi, terci de lapte de hrișcă. La prânz, mâncați sufle de carne și supă de varză. Pentru cină se recomandă o caserolă cu carne, puteți diversifica și masa de seară cu miere și brânză de vaci.
3. A treia zi. Pentru micul dejun - pilaf dietetic și sufleu. Pranz diluat cu supa de curcan si terci de orz. Pentru cină, gătiți o omletă aburită și carne de vițel fiartă.
4. A patra zi. A doua zi dimineața - salată de legume, pește, suc de roșii, masă de caș. Pranz - orez cu vitel, supa de lapte. Pentru cină, ar trebui să vă împrospătați cu fulgi de ovăz cu o banană și o caserolă de cartofi.
5. A cincea zi. Micul dejun constă din terci de lapte de grâu și masă de brânză cu stafide. Pentru prânz, puteți găti terci de hrișcă cu carne slabă și borș slab. Pentru cină - paste la abur cu prăjituri de pește.
6. A șasea zi. Masa de dimineață ar trebui să înceapă cu terci de lapte de orz și sfeclă fiartă. Borș de post cu piept de pui fiert - la prânz. Pregătiți un sufleu de carne pentru masa de seară.
7. A șaptea zi. Trebuie să începeți ziua cu terci de gris. Pentru prânz, gătiți cotlet la abur și supă de cartofi piure. Cina diluata cu clatite cu mere caramelizate si budinca.

Aceasta este nutriția pentru boli de rinichi făcută de nutriționiști pentru fiecare zi. Prin aderarea la acesta, nu numai că puteți accelera procesul de vindecare, ci și vă puteți îmbunătăți sănătatea generală.

Zile de post pentru boli de rinichi

Nu numai dieta pentru rinichi este un plus important la tratament. De asemenea, este important să curățați organismul cel puțin o dată pe săptămână. Cu toate acestea, există un punct important - descărcarea rinichilor poate fi efectuată numai după o examinare completă și un diagnostic precis.

O astfel de curățare constă în următoarele: se consumă doar 1 produs pe parcursul zilei. Trebuie ales din ceea ce iubesc rinichii. Este important să se asigure că este pe deplin în concordanță cu dieta pentru patologiile renale. Cel mai bine este să mănânci fructe sau fructe de pădure. Puteți lua, de exemplu, câte 400 g de caise, mere, pere Împărțiți aportul de alimente de curățare în 5-6 doze, în timp ce intervalele de timp ar trebui să fie egale.

De asemenea, este de dorit ca în timpul tratamentului să fie efectuată o dietă cu castraveți pentru a descărca rinichii. Ea este cea mai eficientă.

Rețetă utilă pentru durerile de rinichi

Pentru durerile de rinichi, jeleul de macese este un remediu eficient. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 2 căni de infuzie de fructe de pădure. O jumătate de pahar de uzvar de fructe de pădure trebuie adusă la fierbere, după ce s-au pus acolo 2 linguri de zahăr și se toarnă în infuzia rămasă. Separat se toarna gelatina cu apa (1 lingurita) si dupa 30 de minute se adauga in infuzie. Se aduce la fierbere și se răcește. Acest remediu este foarte util în bolile de rinichi.