Pere, proprietăți utile și contraindicații. Pere: beneficiile și daunele fructelor proaspete, uscate și coapte pentru organism

În trecutul îndepărtat, oamenii nu mâncau aceste fructe, considerându-le otrăvitoare, ci își foloseau frunzele doar pentru fumat. Și stră-străbunicile noastre au făcut totul de la astfel de fructe - uscate, înmuiate, preparate compoturi și kvas, transformate în făină, din care coaceau pâine. Astăzi ne face plăcere să mâncăm pere. Ce beneficii și daune pentru sănătate aduc acestea?

Ce este mai mult în pere - beneficiu sau gust?

În biografia acestor fructe, a existat o perioadă în care oamenii le mâncau doar fierte, deoarece credeau că pot fi otrăvite proaspete. Apoi a fost un temerar care a decis să guste perele crude. De atunci, au intrat ferm în dieta umană.

armat realizări moderneștiință, nutriționiștii au investigat beneficiile perelor pentru corpul uman și au dat un verdict: un astfel de produs de grădină ar trebui consumat în fiecare zi, astfel încât organismul să nu experimenteze o deficiență de vitamine și oligoelemente.

Numărul soiurilor lor ajunge la 3000, dar orice pară conține vitaminele C, E, P, K, grupele B. Are antioxidanti. Pulpa sa este bogată în fructoză. Coaja conține fibre alimentare. Pera conține și pectine. Ele elimină toxinele, ușurând viața ficatului nostru.

Pear este un deținător de record în multe privințe. Conține o componentă unică - fitosterol, care are capacitatea de a înlocui colesterol periculos. Există mai mult acid folic într-o peră decât într-o coacăz. Rezerva sa minerală include calciu, potasiu, fier, sodiu, magneziu și multe, multe altele.

După ce le-am studiat compoziția, nu este greu de ghicit care sunt beneficiile perelor pentru organism. Dar, cu toate acestea, enumeram toate cele medicale și proprietăți preventive această delicatesă.

Pere ca medicament:

Important! În compania ghimbirului, para are efect anticancerigen.

Perele au o altă abilitate. Ele coboară intoxicație cu alcoolși tratați sindromul mahmurelii. Pentru a nu suferi de dureri de cap, sete și alte „farmece” ale consumului de alcool după o sărbătoare furtunoasă, ar trebui să bei un pahar de suc de pere sau să mănânci un fruct cu o zi înainte.

O para pentru toata lumea de admirat, dar pentru cateva de mancat! Despre rău și contraindicații

Această „frumusețe” are un astfel de caracter încât este capabilă atât de bine, cât și de rău. Para este bogată în fibre grosiere, conține taninuri, celuloză rigidă, deci este un produs greu de digerat. Are un efect iritant asupra mucoasei gastrice și îmbunătățește semnificativ motilitatea intestinală. Acest lucru se poate agrava boli cronice organe ale sistemului gastrointestinal.

Lucrul rău la o peră este că conține mult zahăr, care are un efect devastator asupra vaselor de sânge.

Interdicții de utilizare a perelor:

• intoleranță individuală;
• ulcer;
• gastrită în stadiul acut;
• colita;
• constipatie cronica;
• imunitate slabă;
• fructele acrișoare și acide nu sunt recomandate pentru paralizii, boli sistem nervos.

Pentru a „neutraliza” astfel de fructe, este suficient să urmați câteva reguli. Este necesar să folosiți numai fructe coapte, moderat moi, fără semne de putregai. Înainte de aceasta, trebuie spălate bine. E mai bine să nu mănânci pere stomacul golși nu se combina cu lapte, sifon, alimente grase. Nu le poți „gem” cu carne și poți mânca strâns la doar o jumătate de oră după ce ai mâncat pere.

Perele se consumă cel mai bine în sezon. Deși sunt disponibile în orice perioadă a anului, iarna conțin adesea nitrați - săruri. acid azotic, iar în organism sunt procesate în substanțe care blochează respirația celulelor. Rata unor astfel de substanțe pentru pere este de 60 mg/kg, dar fructele pe care le cumpărăm din supermarketuri în lunile de iarnă le pot conține până la 153 mg/kg. Acest lucru amenință dezvoltarea patologiilor periculoase.

Dacă perele sunt lipicioase la atingere, atunci cel mai probabil sunt tratate cu bifenil. Această substanță previne degradarea. Este considerat un cancerigen periculos și interzis de OMS. Este mai bine să nu folosiți deloc astfel de fructe. ÎN ultima solutie, ar trebui măcar să le spălați cu apă caldă cu o perie și să le curățați.

Important! Pentru a nu face față atât de extreme se întoarce de la utilizarea perelor, cum ar fi balonarea, diareea, crampele abdominale, este necesar să se limiteze conținutul acestora în meniu la 1-2 buc. pe zi.

Este mai bine copt?

Nu se poate spune că tratamentul termic crește cantitatea de componente valoroase pentru sănătate pe care le conțin perele. Beneficiile și daunele fructelor coapte se datorează faptului că compoziția lor chimică se modifică oarecum în timpul procesului de încălzire. Acest fel de mâncare încarcă mai puțin organele digestive, așa că este permis celor care au probleme cu tractul gastrointestinal. După coacere, cantitatea de pectină din fructe crește, ceea ce afectează favorabil intestinele.

Pera coptă este un medicament pentru tuse dovedit și eficient. Acest produs ajută și la sufocare. Mai mult, se recomanda folosirea acestuia chiar si celor care sufera de tuberculoza. Și piureul de cartofi din pere coapte îmbunătățește starea de cistită.

Important! Un astfel de produs este foarte puternic, așa că nu ar trebui inclus în dietă des dacă o persoană este predispusă la constipație.

Acest fructe dulci. De aceea cei care au început să slăbească se îndoiesc: pot mânca pere? Beneficiile și daunele lor atât pentru corp, cât și pentru siluetă depind în mare măsură de metoda de utilizare. Un fruct proaspăt cu coajă conține un minim de calorii - sunt 42 dintre ele în 100 g și aproximativ 57 Kcal într-o bucată (dimensiune medie). Dacă mănânci un fruct mare, poți obține 75 kcal. Datorită conținutului atât de scăzut de calorii, acest produs și-a găsit loc în multe diete.

Important! Acest fruct se accelerează procesele metabolice care favorizează și pierderea în greutate.

Fructele uscate se disting și prin multe calități valoroase pentru sănătate. Și care sunt beneficiile perelor uscate pentru pierderea în greutate? Conținutul lor caloric crește de 5 ori și ajunge la 250 kcal la 100 g. Dar potolesc rapid și permanent foamea. Dacă mesteci încet câteva felii dintr-un astfel de fruct, atunci poți să aștepți cu calm (fără gustare) următoarea masă.

Moale și aromate, perele prăjite păstrează beneficiile pentru sănătate ale fructelor proaspete. În plus, riscul de recuperare după ele este aproape zero. Într-o pară gătită la cuptor sunt 46-50 kcal.

desert delicios - pere conservate, poate fi inclus în siguranță în dietă dacă trebuie să scapi de rezervele inutile de grăsime. A ei rezerva de energie este de 43 kcal la 100 g.

Cum să pui aceste fructe în slujba sănătății?

Pera a fost folosită nu numai în gătit, ci și în medicina populară, deoarece se caracterizează printr-un efect diuretic, dezinfectant, antitusiv și antipiretic. Este recomandat pentru ameteli, tahicardie, scaderea performantelor, inflamatii tractului urinar.

Pera dă un efect de vindecare izbitor asupra prostatitei. Dar pentru a folosi astfel de abilități, nu este suficient să mănânci pere, trebuie să le folosești într-un mod special.

Rețete populare cu pere:

• Din anemie - curățați 2 fructe, frământați-le bine pulpa, adăugați 2 lingurițe. Miere.
• Cu adenom de prostată - tăiați fructele, fierbeți-l într-un termos pentru noapte. Pentru ziua urmatoare bea infuzie de ¼ linguriță. 4 p. pe zi.
• De la arsuri la stomac - după 30 de minute. după micul dejun, mâncați câteva fructe.
• Pentru cancerul colorectal - folositi o para cu ghimbir.

ÎN China antică para era un simbol al longevității, deoarece perii trăiesc o viață foarte lungă. Fructul parului este unul dintre cele mai sănătoase delicatese.

Sunt bogate în substanțe bioactive. Fructele de pere contin zaharuri (glucoza, fructoza, zaharoza), vitaminele A, B1, B2, E, P, PP, C, caroten, acid folic, catechine, substanțe azotate, pectine, săruri minerale de fier, mangan, iod, cobalt, cupru, potasiu, molibden, calciu, taninuri, fibre.

Deoarece în pară există mai multă fructoză decât glucoză (și după cum știți, fructoza nu necesită insulină pentru absorbția sa în organism), acest fruct este util în caz de disfuncție pancreatică. Prin urmare, perele proaspete și uscate, precum și băuturile din acestea, sunt incluse în dietele pentru obezitate și diabet.

Valoarea principală a unei pere este în conținutul de fibre nutritive (2,3 g/100 g). Conținutul de vitamina C în el nu este ridicat. În ceea ce privește conținutul de acid folic, pera depășește chiar și coacăzele negre.

Atât popular cât și medicina oficială recomand folosirea unei pere într-un număr mare de cazuri. Dar, în primul rând, observăm că fructele de pere trebuie consumate corect: nu le mâncați pe stomacul gol și nu beți apă. De asemenea, nu trebuie consumate cu carne și răsfățate cu ele mai devreme de o jumătate de oră după terminarea mesei. Nu uitați că numai fructele mature, parfumate, suculente, delicate au proprietăți medicinale.

Pera promovează excreția din organism metale greleși toxine.

Fructele de pere conțin uleiuri esențiale unice, din punct de vedere biologic substanțe active care sunt capabile să crească forţelor defensive organism, rezistă bolilor infecțioase, au efect antiinflamator și chiar combate depresia.

Sucul de pere este extrem de util în tratamentul anumitor boli gastrice. Pulpa de pere este mai ușor tolerată de organism decât pulpa de măr. Soiurile de pere acre și foarte acide întăresc stomacul și ficatul, stimulează pofta de mâncare, dar sunt mai greu de digerat de organism. Cu boli de ficat, colecistită, gastrită, două pere consumate dimineața te vor ameliora de durere și arsuri la stomac, elimină disconfortul din intestine.

Decocturile, compoturile din pere uscate sunt bogate în taninuri, care au efect astringent, care este util pentru tulburările intestinale. Perele proaspete conțin fibre alimentare destul de grosiere, care îmbunătățesc peristaltismul intestinal, prin urmare, cu tulburări, nu trebuie consumate. Dar cu constipație, perele din compot trebuie consumate.

Există multe macro și microelemente în pere: de exemplu, fierul, care este necesar pentru sinteza celulelor sanguine sănătoase. Prin urmare, se recomandă folosirea perelor când oboseală, amețeli, palpitații care apar cu creșterea activitate fizica, precum și cu pierderea poftei de mâncare, cu apariția de crăpături în colțurile gurii, vindecare slabățesuturi și chiar cu sensibilitate la frig - toate acestea sunt simptome ale deficienței de fier în organism.

Se crede că dulceața de pere și fructele coapte vor ameliora tusea. În lucrările arabe antice despre medicină, s-a indicat că perele ajută la tratarea bolilor pulmonare. Sucul de pere și decocturile de fructe au activitate antibacteriană datorită conținutului de antibiotic arbutină. Ele sunt, de asemenea, folosite ca mijloc de întărire a pereților vaselor de sânge.

Pulpa unei pere conține o mulțime de ioni de potasiu, fără o cantitate suficientă din care să nu ne putem imagina functionare normala inima și mușchii, deoarece ionii de potasiu sunt responsabili în organism pentru regenerarea celulară. Deci câteva pere consumate pot ameliora în mod destul de realist durerea din mușchii încordați. Pera este foarte utilă pentru inimă în general și pentru încălcări. ritm cardiacîn special. În plus, cu o lipsă de potasiu, creșterea țesuturilor încetinește, apar nervozitate, insomnie, se observă palpitații ale inimii din cauza slăbirii activității cardiace, iar nivelul colesterolului din sânge crește. La simptome similare tratamentul cu pere poate servi serviciu bun. Apropo, cu atât mai bine miros mai puternic perele, cu atât beneficiile sale sunt mai mari, în special pentru inimă.

Daca vrei sa slabesti, nu uita ca perele au o valoare energetica foarte mica. De aceea este recomandat in diverse diete.

Acest fruct este de mult cunoscut omului și este venerat cu căldură de către el. Încă din secolul al XVI-lea, în Italia și Franța, au început să menționeze primele pere care puteau fi consumate ca un simplu fruct - crude.

Până în secolul al XVI-lea, se credea că perele crude nu erau comestibile; trebuiau fierte sau coapte înainte de utilizare.

Para, care trebuia mai întâi fiartă, a venit în Rusia din Imperiul Bizantin. Deși pera este cunoscută nu numai pentru fructele sale parfumate și suculente.

Beneficiile și daunele unei pere, atât un copac, cât și un fruct, sunt cunoscute de mult. vindecătorii tradiționaliși vindecătorii.

• Beneficiile unei pere Medicina traditionala relevat în astfel de efecte de influenţă asupra corpul uman ca: antitusiv și dezinfectant, antipiretic și diuretic, precum și fixator.

Ce este minunat, beneficiile unei pere se manifestă în orice aplicare, fie că este vorba de consum fructe proaspete sau sub formă uscată. În plus, sucul, decoctul și jeleul sunt de asemenea utile.

• Mai presus de toate, pera este populară ca desert sau răsfăț. Aceste fructe au un numar mare de zahăr și fibre. Interesant este că perele au mai puțin zahăr decât merele, deși, cel mai adesea, pera are un gust mai dulce.
• Beneficiile perelor în conținutul bogat de acizi organici și taninuri, are multe diferite necesare organismului enzime umane, vitamina C (deși nu foarte mult), vitaminele PP, B1, flavonoide, caroten și fitoncide. Perele sunt foarte bogate în iod și multe alte oligoelemente. În plus, para are un conținut ridicat de acid folic.
• Specialiștii recomandă ca, pentru ca beneficiile perei să fie extrase la maximum, aceasta să fie consumată pe stomacul gol, cu apă plată.

Perele, la fel ca multe altele, nu ar trebui consumate deloc sau, contrar părerii predominante a multora, nici nu merită să fie mâncate imediat după o masă la desert. Cel mai bine se face acest lucru după aproximativ o jumătate de oră.

• Trebuie spus că special Proprietăți de vindecare au doar fructe de pere complet coapte, suculente și parfumate, care se topesc în gură.
• Beneficiile perei și derivații săi au un efect tonic și reparator.
• Perele vor avea un efect foarte benefic asupra organismului cu tulburări intestinale, deoarece îmbunătățesc digestia și, în același timp, au un efect de fixare, aceasta datorită faptului că materie organică a interactiona cu acid clorhidric produs de stomac. Pulpa fructelor de pere este destul de bine digerată de corpul uman.
• ÎN tract gastrointestinal contribuie la formarea unui mediu care nu este foarte plăcut pentru microbii patogeni, întărește stomacul, taninurile și pectina sunt responsabile pentru aceasta.
• De asemenea, aceste fructe pot contribui la regenerarea sângelui, formarea sângelui și întărirea vaselor de sânge, datorită fierului și unui conținut ridicat de acid folic, de aceea sunt adesea recomandate femeilor însărcinate și persoanelor cu patologie cardiovasculară.
• Pera este unul dintre puținele fructe care pot fi consumate de diabetici și obezi, datorită faptului că conține o cantitate mare de fructoză, pentru absorbția căreia stomacul nu necesită insulină.
• Chiar și din cele mai vechi timpuri se știe că o peră poate vindeca rapid rănile și poate ajuta la reducerea temperaturii corpului.
• Și sucul de pere sau decoctul, în plus, au acțiune antibacteriană pentru ca contin antibiotic natural-arbutină.
• Pera și-a găsit locul și în cosmetologie. Multe femei în alegerea măștilor încearcă să aleagă ingrediente care nu ar avea niciun rău asupra pielii lor. Măștile cu pere sunt potrivite pentru orice tip de piele, datorită căruia pielea devine netedă și suple, și în plus îngustează porii.

Așa este fructul, foarte util din toate punctele de vedere. Dar, la fel ca în orice, trebuie să știți în ce caz ar trebui să evitați consumul de pere, deoarece perele pot aduce și ele rău.

Dăunează pere

• De exemplu, pentru oameni in varsta, care sunt observate tulburări grave Sistemul nervos, acru, precum și soiurile de pere acre sunt contraindicate. Astfel de fructe, care stimulează apetitul, sunt mult mai greu de digerat în organism, așa că acești oameni vor face mai mult rău perelor decât bine.
• Un alt dezavantaj este prezența celulelor pietroase în pulpă. Au un efect iritant în intestine, prin urmare, cu exacerbarea bolilor stomacului și intestinelor, nu ar trebui să includeți acest fruct în dieta dumneavoastră.

Beneficiile și daunele unei pere, ca orice alte daruri ale naturii, provin din aceleași rădăcini. Este important să știți și să înțelegeți când sunt posibile excepții. Acest lucru vă va ajuta să vă mențineți sănătos!

Compoziția perei

In 100 de grame. pere continute

• Valoarea nutritivă
• vitamine
• Macronutrienți
• oligoelemente

• Conținut caloric 47 kcal.
• Proteine ​​0,4 gr.
• Grasimi 0,3 gr.
• Carbohidrați 10,3 gr.
• Fibre alimentare 2,8 gr.
• Acizi organici 0,5 gr.
• Apa 85 gr.
• Mono- și dizaharide 9,8 gr.
• Amidon 0,5 gr.
• Frasină 0,7 gr.

• Vitamina PP0,1 mg.
• Beta-caroten 0,01 mg.
• Vitamina A 2 mcg.
• Vitamina B1 0,02 mg.
• Vitamina B2 0,03 mg.
• Vitamina B5 0,05 mg.
• Vitamina B6 0,03 mg.
• Vitamina B9 2 mcg.
• Vitamina C 5 mg.
• Vitamina E 0,4 mg.
• Vitamina H 0,1 mcg.
• Vitamina K 4,5 mcg.
• Vitamina PP 0,2 mg.

Inițial, perele creșteau numai în sălbăticie și numai în timp aceste plante au fost cultivate, iar acum pot fi găsite în grădini și pe parcele de gospodărie, și cresc și în parcuri și piețe, mai ales în teritoriul sudic. Acest fruct are o aromă parfumată deosebită, precum și un gust excelent, în plus, este folosit și în scopuri medicinale.

Despre cum ne este de folos o para, caracteristici beneficeși contraindicațiile sale, tocmai despre asta o să vă spun, dragă cititor. În prezent, există multe soiuri diferite ale acestor fructe, în timp ce pot fi tari și moi, acri și dulci și pot avea, de asemenea, culori diferite.

Despre compoziția și utilizarea perelor

Proprietățile utile ale unei pere sunt explicate prin ea compoziție chimică, conține astfel de componente care au pe corpul nostru influență pozitivă. valoare energetică din acest fruct la suta de grame nu depășește 42 de kilocalorii.

Compoziția fructului include vitaminele B, E, P, A, precum și acid ascorbic și folic, catechine, taninuri, caroten, pectine, fibre, componente minerale se poate observa prezența fierului, cobaltului, cuprului, potasiului, iodului, manganului, calciului, molibdenului.

Perele conțin o cantitate mare de fructoză, care este utilă pentru activitatea pancreatică afectată. În consecință, în o suma mica aceste fructe utile poți mânca dacă ai o istorie Diabet precum si obezitatea.

Datorită acizilor organici prezenți în aceste fructe, procesul de digestie se îmbunătățește, la fel și procesele metabolice, activitatea multora organe interne, inclusiv ficatul și rinichii.

Perele au pasii urmatori: antipiretic, fixativ, dezinfectant, precum și diuretic. Merită să știți că aceste proprietăți sunt caracteristice nu numai pentru fructele proaspete, ci și pentru fructele uscate, fierte și conservate.

Bulion de pere este adesea folosit pentru boli inflamatorii tractului urinar. În plus, medicamentul are un efect antiseptic, analgezic asupra organismului. În prezența urolitiază se recomandă să mănânci două pere mici pe stomacul gol, sau să te prepari un compot din aceste fructe, în timp ce zahăr nu trebuie adăugat la el.

S-a constatat că vitamina P valoroasă este prezentă în perele sălbatice mici, precum și acidul clorogenic și arbutina, aceste substanțe s-au găsit și în frunzele de urs și lingonberry. În consecință, este util să se utilizeze astfel de animale sălbatice pentru boli de rinichi și Vezica urinara.

Proprietățile utile au nu numai fructele în sine, ci și frunzele parului. Sunt făcute din ele decoct medicinal, care are efecte antiinflamatoare și, respectiv, antimicotice, un astfel de medicament este recomandat pentru utilizare în unele ciuperci și boli dermatologice.

Merită spus că perele ar trebui să fie prezente în dieta pacienților care suferă de boli cardiovasculare, acest lucru se datorează faptului că aceste fructe conțin astfel de substanță minerală precum potasiul și se știe că este important pentru funcționarea normală a inimii.

Pe lângă pulpa de pere, se pot folosi și semințele acesteia, au efect antihelmintic, prin urmare, pot fi folosite pentru infestări helmintice, desigur, în acest caz, nu trebuie neglijat și medicamentele prescris de medicul curant.

Contraindicații la utilizarea perelor

În bolile inflamatorii ale stomacului și intestinelor, este, de asemenea, contraindicat consumul de pere, deoarece, ca rezultat continut ridicat fibre, acestea vor irita membrana mucoasă și vor duce la o exacerbare a bolii.

reteta decoct

Puteți pregăti un decoct medicinal de pere care vă va ajuta să faceți față tusei și diareei, poate fi folosit ca antipiretic. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 50 de grame de fructe proaspete, care ar trebui să fie pre-tăiate, sau puteți folosi fructe uscate, caz în care vor avea nevoie de jumătate din câte.

Materiile prime se pun într-un recipient curat, de preferință emailat, iar în el se toarnă 200 de mililitri de apă clocotită. Apoi recipientul se pune pe aragaz, aprins baie de apăîn același timp este necesar să se reducă căldura la minimum pentru a nu se produce o fierbere violentă.

După aproximativ zece minute, recipientul se scoate de pe aragaz și se lasă să se răcească, după care se filtrează bulionul, pentru asta poți folosi o strecurătoare. În plus, medicamentul poate fi utilizat în scopul propus, trebuie păstrat numai în camera frigiderului, nu mai mult de cinci zile.

reteta de pudra de frunze de para

Din frunzele parului se prepară o pulbere, pentru aceasta frunzele sunt măcinate, iar medicamentul rezultat este folosit pentru transpirație excesivă. Trebuie depozitat într-un loc ermetic borcan închis pentru ca umezeala să nu intre în el.

Concluzie

Desigur, perele au nu numai gust grozav, in plus, au pe corpul nostru si efect medicinal include-le în mod regulat în dieta ta. Încercați să alegeți cele mai parfumate fructe, acest lucru va indica calitatea lor înaltă.

Suculent, dulce, cu o aromă de miere și un gust excelent - așa poate fi descrisă pera preferată a tuturor. Până în prezent, sunt cunoscute aproximativ 5.000 de soiuri care, deși diferă unele de altele, au un lucru în comun: o mulțime de proprietăți utile.

Descriere

Parul este un reprezentant luminos al genului de copaci și arbuști din familia roz. Este una dintre cele mai răspândite culturi din lume. Există aproximativ 60 de tipuri de pere care cresc în forma lor originală sălbatică. Pera pe care o iubim a apărut ca urmare a selecției unor tipuri de pere sălbatice în Grecia antică, Persia, Roma cu câteva milenii î.Hr. Datorită unei lungi istorii de reproducere, un număr atât de mare de soiurile sale sunt cunoscute în timpul nostru.

Știați? O pară crește timp de 150-200 de ani, iar unele soiuri pot trăi până la 300 de ani.

Forma coroanei unui copac depinde de varietatea de pere, dar cel mai adesea este sferică sau piramidală. Înălțimea copacului este, de asemenea, diferită, iar dacă coroana nu este tăiată, poate crește până la 25 de metri; în fermele de grădină, pentru comoditate, înălțimea culturii este menținută la aproximativ 3-4 metri. Frunzele perei au o formă largă, ovoidă, saturată verde inchis cu suprafata lucioasa. Sunt dispuse spiralat, pe cinci rânduri. Arborele înflorește în aprilie-mai cu flori în principal culoare alba(unele soiuri au flori roz sau gălbui). Floarea este formată din cinci petale, iar florile însele formează inflorescențe umbelate din 3-9 bucăți. Fructele au cel mai adesea o formă alungită - îngustă la bază și extinzându-se spre fund, dar există soiuri cu formă sferică ca un măr.

Soiuri

Atunci când alegeți un răsad Atentie speciala este dat de rezistența la iarnă a pomului, productivitatea acestuia, gustul fructului.

În funcție de perioada de coacere, perele sunt împărțite în soiuri de vară, toamnă și iarnă.

Conținutul caloric și valoarea nutritivă

Acest fruct îi aparține alimente cu conținut scăzut de calorii, 100 g de fructe conțin de la 40 la 60 kcal. Perele uscate sunt mai hrănitoare decât cele proaspete, conținutul de calorii la 100 g de produs uscat este de aproximativ 270 kcal.

Valoarea nutritivă a fructelor (100 g):

• grăsimi - 0,03 g;
• - 0,04 g;
• - 10,3 g;
• acizi - 0,5 g;
• amidon - 0,5 g;
• cenușă - 0,7 g;
• apă - 85 g;
• monozaharide și dizaharide - 9,8 g;
• fibre vegetale - 2,8 g.

Știați?Ustensilele de bucatarie din lemn de par sunt foarte rezistente, nu sunt deformabile, se pot spala chiar si in masina de spalat vase.

Cum să alegi

Pentru a alege fructul potrivit, trebuie să acordați atenție:

• aspect;
• fermitatea fructelor;
• aromă.

Fructul trebuie să fie cu coaja netedă la atingere, fără pete și mucegai. Un fruct de înaltă calitate este dens, dacă este prea copt, va fi moale.

Important!Fructele de pere trebuie păstrate la frigider, dar este indicat să le separați de produsele care au o aromă puternică, deoarece perele absorb mirosurile altora.

Caracteristici benefice

Para - extrem de fruct util, se poate consuma atât crud, cât și copt sau uscat. Terapeuții recomandă consumul acestor fructe în următoarele cazuri:

• pentru a crește forțele imunitare ale organismului;
• în timpul prevenirii bolilor infecțioase;
• cu infecții virale respiratorii acute frecvente și infecții respiratorii acute;
• cu boală de rinichi;
• pentru a normaliza apetitul;
• cu tulburări gastro-intestinale;
• cu depresie;
• de amețeli;
• cu anemie;
• cu tuse puternică;
• dacă rănile nu se vindecă bine.

Important!Persoanele cu vârsta peste 70 de ani ar trebui să includă în dieta lor doar soiuri moi de pere.

Ce este util pentru femeile însărcinate

Acest fruct este ideal pentru femeile care așteaptă un copil:

• acidul folic, care este conținut în fructe, normalizează procesul de hematopoieza la femei, care este deosebit de important la începutul sarcinii;
• continut ridicat fibre vegetale va proteja împotriva constipației, care apare adesea în timpul sarcinii;
• saturați corpul slăbit al unei femei cu energie, supliniți lipsa de vitamine și elemente utile;
• reduce umflarea care insoteste gravidele, mai ales in ultimele stadii;
• conținutul ridicat de vitamina C protejează corpul slăbit al unei femei;
• atunci când consumați fructe împreună cu orez, leguminoase sau ficat, fierul este mai bine absorbit, ceea ce va proteja viitoarea mamă de anemie;
• potasiul sprijină activitatea inimii;
• suporturi de calciu stare normală dinții la o femeie însărcinată.

Proprietăți medicinale

Acest fruct este foarte bine absorbit de corpul uman. Datorită conținutului ridicat Uleiuri esentiale, din folosirea acestui fruct rezultă un efect diuretic. Reface energie în organism. Pulpa fătului este ușor digerată și creează mediul necesar în stomac care poate lupta împotriva bacteriilor patogene.

Taninurile au un efect bun asupra pereților organelor interne, întărindu-le. Fierul de călcat combinat cu acid folic participă activ la procesele de hematopoieză, regenerare, întărire vase de sânge. La temperatura ridicata, febră, boli infecțioase vezica urinară bea suc de pere sau un decoct de pere, deoarece arbutina (un antibiotic natural), care este conținut în fructe, face față bine acestor boli.

Pentru bronșită și alte boli pulmonare, este necesar să consumați fructe coapte. Decocturile din frunze de pară ajută la transpirația picioarelor, la tratarea dermatitei și a micozei pielii datorate componentelor antimicotice. Conținut grozav sărurile minerale, vitaminele și oligoelementele din peră compensează lipsa substanțe utileîn organism, întărește sistemul imunitar.

Aplicație

Acest fruct este folosit în industrii precum cosmetologie, medicină, gătit, dietetică.

În cosmetologie

În cosmetologie, multe sunt făcute din pere produse cosmetice: masti, lotiuni, creme, exfoliante, cosmetice anti-imbatranire. Componentele din pere redau elasticitatea pielii, ajută la îngustarea porilor, redau culoarea sănătoasă a pielii, îi conferă netezime și elasticitate. Măștile de pere scapă acnee ameliorează inflamația. Poate fi folosit ca un scrub natural prin simpla frecare a fructelor zdrobite pe fata ta.

Particule solide conținute în pulpa fructelor, mărului și acid acetic curăță suprafața pielii de celulele moarte și impurități. Pentru prepararea loțiunilor și măștilor acasă, este necesar să folosiți numai fructe coapte, deoarece conțin mulți compuși valoroși. Pentru a albi pielea feței, uniformizați nuanța pielii - este necesar să măcinați pulpa unui fruct și să aplicați masa rezultată pe pielea feței timp de 20 de minute, clătiți după timpul stabilit. Proprietarii de piele uscată trebuie să adauge lapte în pulpa fructelor și apoi să aplice masca. Pentru a tonifia pielea și a-i oferi prospețime - adăugați la pulpa unui fruct albus de ou, se amestecă bine și se aplică timp de 20 de minute pe față, apoi se spală. Această mască este potrivită pentru proprietarii de uleiuri și piele mixtă chipuri. Pentru a scăpa de mătreață - cu o jumătate de oră înainte de a vă spăla părul, trebuie să frecați sucul de pere în rădăcinile părului.

În dietetică

Pară - unică produs dietetic. Pulpa fructului, umplând volumul stomacului, creează o senzație de sațietate, iar fibra alimentară a fructului ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism. Acest fruct este indispensabil în special pentru pierderea în greutate, așa cum a făcut-o nivel scazut de caloriiși un conținut ridicat de macro și microelemente utile, care lipsesc mereu în zilele de post.

Reguli de depozitare

Regulile de depozitare pentru toate fructele sunt aceleași: fructele fără deteriorare sunt selectate pentru depozitare, care se află în stadiul de maturitate tehnică (culoarea verde a dispărut deja și fructul tocmai a început să devină galben). Alegerea recipientului este una dintre componentele principale ale duratei de depozitare a fructelor. Recipientul de depozitare trebuie să aibă o suprafață netedă, fundul este căptușit material moale iar pereţii căptuşiţi cu hârtie.
Fructe pregătite pentru depozitare:

• învelit în hârtie subțire, moale;
• se potrivesc nu mai mult de trei straturi. Fiecare strat este acoperit cu hârtie sau acoperit cu așchii;
• fructele sunt așezate în diagonală, iar tulpinile trebuie rotite astfel încât să cadă între fructe fără să se atingă.

Soiurile de pere de vară nu sunt supuse depozitării, ele sunt consumate sau procesate aproape imediat. Termen maxim depozitare - două săptămâni la frigider. Soiuri de toamnă - recolta se recoltează într-un timp destul de scurt, șapte zile de la începutul coacerii. O astfel de eficiență se datorează faptului că aceste fructe își pierd rapid aspectul și calități gustative. Perioada de valabilitate - nu mai mult de 45 de zile. Soiuri de iarnă - depozitate la temperaturi de 0 ... +2 ° C până în primăvară. Se recoltează din copaci la sfârșitul toamnei, puțin în stare necoaptă.

Contraindicatii

Există câteva măsuri de precauție atunci când mănânci o peră, după care aceasta nu va dăuna sănătății:

• nu mâncați fructe necoapte;
• nu mâncați fructe pe stomacul gol;
• nu bea fructe cu sifon, lapte;
• produsele din carne nu trebuie consumate imediat după pere.

Nu mâncați pere în următoarele cazuri:

• sistemul imunitar slăbit;
• constipație într-o formă cronică;
• colita, gastrita si ulcerul gastric - in stadiul acut.

Pară- acesta este un fruct foarte util care întărește forța organismului, îmbunătățește imunitatea, arde grăsimile și reduce performanța colesterol rău. Acest fruct hipoalergenic va aduce beneficii atât adulților, cât și copiilor.