Cicoare: proprietăți și utilizări extraordinare. Cicoare comună, tratament cu cicoare

Majoritatea consumatorilor cunosc cicoarea ca o băutură făcută din planta cu același nume și consumată în loc de cafea. Dar acestea nu sunt toate modalitățile de utilizare. Să studiem planta mai detaliat pentru a înțelege beneficiile și daunele cicoarei pentru oameni.

Caracteristicile plantei, soiuri

Această plantă perenă erbacee complexă crește pe dealuri și de-a lungul drumurilor și potecilor. Sistemul radicular al plantei este reprezentat de o tijă groasă în formă de fus, din care se extind mai mulți lăstari mici. După cum puteți vedea în fotografie, iarba are o tulpină înaltă, dreaptă, păroasă, pe care sunt amplasate alternativ frunzele și inflorescențele albastre. Planta înflorește vara și dă roade la începutul toamnei.

Există aproximativ 10 specii de plante perene, dar doar 2 dintre ele sunt cultivate:

Domenii de utilizare

Băutură revigorantă

Cicoarea comună are o compoziție bogată, datorită căreia este utilizată în medicină, cosmetologie, Industria alimentară. După prăjire, rădăcina sa capătă un gust acid, amar, care imită cafeaua. Prin urmare, puteți înlocui această băutură cu o infuzie din ea (foto). La fel ca cafeaua, revigorează și ridică starea de spirit, dar în același timp sistemul nervos este într-o stare de odihnă, nu de emoție.

Cicoarea solubilă este extrasă din rădăcina prăjită folosind o metodă de extracție. În primul rând, din acesta se prepară o soluție puternică, care este sublimată (înlăturată din apă), transformând-o în granule mici. Produsul finit sub formă de pulbere poate fi achiziționat în magazine și farmacii - foto.

Utilizarea cicoarei în scopuri medicinale

Inulina, o componentă a cicoarei care este un tip de fibre, este benefică pentru tractul gastrointestinal. Bifidobacteriile se hrănesc cu el, furnizând microfloră benefică intestine. Proprietățile medicinale ale plantei perene se manifestă în normalizarea funcționării organelor digestive, neutralizarea tulburărilor gastrointestinale, suprimarea procese inflamatoriiîn intestine, stomac.

O băutură din cicoare este utilă acelor persoane care mănâncă semifabricate, produse de patiserie din făină albă și alimente concentrate. 1 - 2 cani de compozitie curativa/zi vor preveni aparitia constipatiei si a disbacteriozei.

Potasiul și magneziul, conținute în cantități mari în cicoare, sunt cheia pentru o inimă și vase de sânge sănătoase. O băutură din rizomul plantei se normalizează bătăile inimii, funcționarea vaselor de sânge, ajută la eliminarea colesterolului „rău” din sânge. Acest efect de curățare, reparator al plantei o face mijloace eficiente din hipertensiune arterială, tahicardie, cardiopatie ischemică, ateroscleroză.

Planta perena conține mult fier, o componentă a hemoglobinei, așa că cicoarea este utilă pentru anemie. O băutură din rădăcină va ajuta să scapi de anemie. Reface deficitul de fier, normalizând aportul de oxigen vase de sânge la toate organele și țesuturile.

Atentie: produsul nu trebuie diluat cu lapte natural, in caz contrar proprietăți medicinale produsul va scădea.

Curățenie generală

Cicoarea comună ajută la curățarea ficatului și rinichilor de toxine. Bacterii patogene, toxine, otrăvuri, antibiotice, hormoni și Substanțe dăunătoare, intrând în organism cu alimente, îi poluează organele de curățare. Ficatul și rinichii nu pot funcționa normal. O infuzie de rădăcină de cicoare determină o eliberare puternică de bilă, care descompune grăsimile și elimină activ toxinele. Curățarea rinichilor are loc datorită efectului diuretic puternic al plantei.

Proprietăți protectoare

Datorită conținutului ridicat de microelemente, cicoarea are proprietăți imunostimulatoare. Declanșarea inulină procesele metabolice, curatarea toxinelor, favorizeaza si absorbtia de catre organism minerale esențiale, vitamine. Acidul cicoric întărește și sistemul imunitar.

Notă: proprietățile medicinale ale plantelor perene nu numai că pot elimina răceala și neutraliza virușii, ci și pot preveni apariția altor boli.

Cicoare pentru pierderea în greutate

Mulți oameni consumă cu aroganță dulciuri și produse de patiserie, ceea ce îi face să câștige kilograme în plus. Componenta cicoare inulina reduce conținutul de zahăr din sânge, astfel încât o băutură din această plantă poate fi consumată pentru a neutraliza daunele cauzate organismului de consumul de alimente dulci.

Proprietățile de spargere a grăsimilor plantei perene sunt oferite de tiamină (B1), riboflavină (B2) și tripertene. Vitamina B1 se transformă nutrienți, primit cu mâncare, în necesare organismului energie. Riboflavina descompune grăsimea, iar tripertenele o elimină prin accelerarea proceselor metabolice. Băutura de cicoare ajută la eliminarea unor afecțiuni precum sentiment constant foame. Pectina pe care o conține saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp, reducând apetitul. Prin urmare, această plantă perenă este ingredientul principal în multe produse de slăbit (foto).

Aplicație în cosmetologie

retinol, folic, un acid nicotinic, mineralele potasiu si magneziu, tiamina, riboflavina, in care este bogata planta, ajuta la refacerea fibrelor de colagen, crescand elasticitatea pielii. Proprietățile medicinale ale plantei perene se manifestă prin efectele sale antibactericide și antiinflamatorii asupra organismului. Accelerează vindecarea rănilor și elimină manifestările multor boli piele. Tincturile de cicoare pentru frumusețe și ten tineresc pot fi folosite intern și extern.

Această plantă perenă erbacee este bună pentru păr. O infuzie din acesta stimulează creșterea părului și îi regenerează structura. Consumul de cicoare ca băutură îi vindecă din interior, iar utilizarea decoctului ca clătire îi vindecă din exterior.

Aspecte negative ale folosirii plantei

Cicoarea este benefică pentru majoritatea sistemelor și organelor corpului uman, dar unii oameni se confruntă cu o deteriorare a sănătății după ce o consumă. Ce cauzează acest efect negativ al plantei?

Băutura de cicoare are propriile sale caracteristici. Nu este compatibil cu laptele natural (de capră, de vacă). Îl puteți înlocui cu analogi de plante (soia, nucă de cocos).

Cicoarea are și alte contraindicații. Nu este recomandat pentru utilizare cu vene varicoase, boli vasculare. Consumul prea des de băuturi din plantă nu este sigur pentru ficat. Uneori, produsele pe bază de cicoare pot crește pofta de mâncare, pot provoca insomnie și supraexcitare.

Caracteristicile utilizării plantei în timpul sarcinii și alăptării

Când poartă și alăptează un copil, o femeie trebuie să renunțe la băuturile care conțin cofeină (cafea, cacao). Cicoarea poate fi o alternativă sigură. Planta va ajuta la prevenirea anemiei, care apare adesea la femeile însărcinate. Cicoarea în timpul sarcinii întărește sistemul imunitar viitoare mamăși copilul ei.

Dar planta nu trebuie considerată ca principalul depozit de vitamine. Când pulberea este turnată cu apă clocotită, majoritatea vitaminelor sunt distruse. Pentru a păstra proprietățile medicinale ale produsului, cicoarea solubilă nu trebuie turnată prea mult. apa fierbinte.

Când beau o băutură din plantă, femeile însărcinate ar trebui să monitorizeze reacția organismului. observând efecte secundare, este mai bine să excludeți cicoarea din dietă în timpul sarcinii.

Ierburile afectează secreția de lapte în corpul unei femei. Se poate consuma cicoarea sub formă de băutură în timpul alăptării? Investigații speciale de impact a acestei plante nu a fost efectuată asupra producției de lapte matern, deci sunt disponibile informații generale despre beneficiile produsului. Cicoarea comună normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, ceea ce permite femeii să scape de constipație și diaree în timpul perioadei de alăptare. Planta are, de asemenea, un efect diuretic, iar acest lucru va preveni formarea edemului la o mamă care alăptează.

Efectul plantei asupra tensiunii arteriale

Se știe că rădăcina acestei plante perene erbacee are un efect benefic asupra vaselor de sânge. Dar trebuie să înțelegeți întrebarea: cicoarea crește sau scade tensiunea arterială? Planta tonifică vasele de sânge, drept urmare viteza fluxului sanguin scade. Această influență contribuie la o cădere lină tensiune arteriala cu 1 - 2 mm Hg. Art., prin urmare, cicoarea comună este indicată pacienţilor hipertensivi. Persoanele cu tensiune arterială scăzută pot folosi produsul, dar atunci când îl folosesc este necesar să se monitorizeze reacția organismului.

iarba de cicoare - remediu universal, care îmbunătățește funcționarea multor organe și sisteme ale corpului uman. În cele mai multe cazuri este benefic Influență negativă cel mai adesea declanșat de intoleranța individuală la ingredientele sale. Proprietățile de vindecare pozitive ale produsului sunt observate dacă este utilizat în doze - nu mai mult de două căni pe zi.

Fotografie cu planta medicinală Cicoare

Cicoare - proprietăți benefice, ierburi, contraindicații

Cicoare comună — remediu popular un medicament care crește apetitul și sedativ, pentru scorbut, insomnie, diabet, gastrită hipoacidă, hepatită, cistită, nefrită, ca diuretic, pentru enterită, ulcer peptic stomac, icter, tuberculoză, edem etc.

Nume latin: Cichorium intybus.

Nume englezesc: Cicoare.

Familie: Asteraceae - Asteraceae.

Nume comune: rădăcină de șobolan, cicoare sălbatică.

Numele farmaciei: rădăcină de cicoare - Cichorii radix, plantă de cicoare - Cichorii herba.

Părți de cicoare utilizate: iarbă, rădăcini.

Descriere botanica: cicoarea este o plantă perenă care atinge o înălțime mai mare de 1 m și este întărită în sol de o rădăcină lungă în formă de fus. Tulpina este striată, goală, acoperită cu fire de păr grosiere, se îndoaie în diferite locuri și se ramifică pe scară largă. Frunzele inferioare sunt pinnat lobate, dar pe măsură ce se deplasează în sus pe tulpină devin din ce în ce mai simple, cele superioare fiind lanceolate. Întreaga plantă conține o seva lăptoasă amară. Florile sunt izbitor de frumoase - albastre, uneori roz sau albe. Sunt situate pe rând sau în grupuri mici pe tulpină, se deschid doar la soare și se estompează foarte repede. Florile decolorate sunt imediat înlocuite cu altele noi. Cicoarea înflorește din iulie până în septembrie.

Habitat: cicoarea crește în țările europene din Scandinavia până în Ucraina și Marea Mediterană și din Insulele Britanice până în India în sud și crește în Africa de Nord.

În mod obișnuit, cicoarea crește în pajiști, poieni, pante înierbate, adesea ca buruiană în pustii, câmpuri, lângă drumuri, lângă aşezări. La munte se ridică în zona de mijloc de munte.

Colectare si pregatire: Planta de cicoare înflorită este recoltată în iulie și apoi uscată rapid și complet la aer. Rădăcinile de cicoare sunt dezgropate la sfârșitul toamnei, eliberate prin spălarea temeinică a solului care aderă, tăiate pe lungime în jumătate și așezate să se usuce într-un loc aerisit.

Ingrediente active: Rădăcinile și frunzele de cicoare conțin o cantitate mare de polizaharid inulină, există substanțe proteice, glicozidă intibină, care le conferă un gust amar specific, taninuri, acizi organici, vitamine - tiamină, riboflavină, acid ascorbic, caroten; Glicozide de cumarină au fost găsite în flori; în sucul de lapte sunt substanțe amare (lactucină, lactucopicrin etc.); semintele contin 15-28% ulei gras; în frunze tinere - caroten, acid ascorbic (până la 0,08%), inulină, săruri de potasiu.

Tabel cu valori nutriționale pentru 100 de grame de iarbă

Tabelul 1 . Compoziția a 100 de grame de ierburi proaspete și frunze de cicoare include:

Apa – 92,00 g Conținut caloric - 23 kcal Proteine ​​(proteine) – 1,70 g Grăsimi - 0,30 g Omega 3— 19,0 mg Omega-6- 112 mg Carbohidrați – 4,70 g zahăr - 0,70 gr — 4,0 g Cenușă – 1,30 g
Vitamine
— 5717 UI — 0,060 mg — 0,100 mg - 0,500 mg — 12,8 mg - 1,159 mg — 0,105 mg - 110 mcg - 0,00 mcg — 24,0 mg Vitamina D (D2+D3) – 0,0 mcg - 0 UI — 2,26 mg — 297,6 mcg Caroten, alfa - 0 mcg Caroten, beta - 3430 mcg Criptoxantina, beta - 0 mcg Licopen - 0 mcg Luteina + zeaxantina - 10300 mcg
Minerale (macro și microelemente)
— 0,90 mg - 420 mg - 100 mg - 30 mg — 0,429 mg — 0,295 mg - 45 mg - 0,3 mcg - 47 mg — 0,42 mg
Aminoacizi
Arginină – 0,124 g Valină - 0,077 g Histidină - 0,029 g izoleucină – 0,101 g leucină – 0,074 g Lizină - 0,067 g Metionină – 0,010 g Treonină - 0,047 g Triptofan - 0,031 g Fenilalanină – 0,041 g

Tabel cu valori nutriționale pentru 100 de grame de rădăcini

Tabelul 1 . Contine 100 de grame rădăcini proaspete cicoarea include:

Cicoare - proprietăți și utilizări benefice și medicinale

Cicoarea este deosebit de apreciată în nutriție alimentară pacienţii cu diabet zaharat. ÎN studii clinice primit rezultate pozitiveîn tratamentul diabetului zaharat cu extract de rădăcină de cicoare: s-a înregistrat o îmbunătățire a stării de bine a pacienților din stadiul inițial boala, în cazurile avansate, s-a realizat o reducere parțială a conținutului de zahăr din urină.

Videoclip despre beneficiile cicoarei

Datorită conținutului de substanțe amare din sucul de lapte, cicoarea crește pofta de mâncare. Mâncarea delicioasă este obținută din rădăcini de cicoare băuturi aromate, care au efect antimicrobian și astringent, cresc pofta de mâncare, îmbunătățesc stare functionala sistem digestiv. Conform datelor experimentale, o infuzie de inflorescență de cicoare are un efect calmant asupra sistemului nervos central, tonifică inima și are un efect coleretic.

În medicina franceză și austriacă, cicoarea este folosită ca stomachicîn caz de lipsă de poftă de mâncare și gastrită hipoacidă, precum și ca diuretic.

Cicoarea în medicina populară

În intern și străin Medicina traditionala rădăcinile și partea aeriană au fost folosite ca mijloc de creștere a apetitului și sedativ, pentru scorbut, insomnie, gastrită hipoacidă, hepatită, cistita, nefrită, ca diuretic, pentru enterite, ulcere gastrice, icter, tuberculoză, edem, în special origine cardiacă, transpirații, anemie, gută, malarie, incontinență urinară, constipație, colelitiază, hemoroizi, dureri de dinți; cenușa vegetală a fost folosită pentru tratarea leishmaniozelor, infuziei și decoctului - inflamații ale ochilor, diverse boli ale pielii asociate cu tulburări metabolice (furunculoză, alergii, eczeme), răni vechi, ulcere; Partea aeriană aburită a plantei sub formă de comprese a fost folosită pentru durerea articulațiilor și inflamația glandelor limfatice.

Datorită compoziției sale chimice, cicoarea poate servi ca un stimulent amar și tonic, care este administrat pentru pierderea poftei de mâncare, curgerea lentă a bilei și afectarea funcției hepatice în amestec cu alte plante medicinale (cum ar fi,). Se exprimă într-un mod similar Serviciu civilÎngrijirea sănătății germane, recomandând utilizarea cicoarei în amestecuri adecvate de ceai pentru numeroase afecțiuni bazate pe tulburări metabolice (flatulență, dureri corporale, pierderea poftei de mâncare, senzație de greutate și dureri de cap).

Ceaiul făcut numai din cicoare are și adepții săi.

• Reteta pentru prepararea ceaiului de cicoare. 1 linguriță de plantă sau un amestec de ierburi și rădăcini se toarnă în 1/4 litru de apă rece, se încălzește până la fierbere și se fierbe aproximativ 2 - 3 minute. Apoi filtrează. Dozare: 2-3 căni pe zi.
• Reteta decoct. 15-30 g de rădăcini, frunze și flori uscate, se toarnă 1 litru de apă, se fierbe timp de 5 minute. Luați 100-150 ml zi și seara înainte de mese. Folosit pentru boli de ficat și rinichi, balonare, eructații și digestie lentă.

Cred că efectul cicoarei este absolut similar cu actiunea papadie ( Mannfried Palov), așa că recomand cu insistență să acordați atenție unui amestec din aceste două plante medicinale. Cu mai multă mentă se obține un ceai perfect pentru tratamentele de sănătate de primăvară și toamnă. Acest ceai are un efect benefic și asupra bolilor reumatismale, sporește activitatea ficatului și rinichilor, pe scurt, restabilește starea de bine.

Fotografie cu rădăcina plantei medicinale Cicoare

ATENŢIE!

Automedicația este periculoasă! Înainte de a trata acasă, consultați-vă medicul.

Tratament rădăcină de cicoare

1. Abces pulmonar(pneumonie cu abces). 1 lingura de rizomi de cicoare salbatica se toarna 200 ml apa fiarta la temperatura camerei, se acoperă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 2 minute, se lasă la temperatura camerei timp de 10 minute, se strecoară prin 2 straturi de tifon. Aduceți volumul infuziei rezultate la 200 ml apa fiarta. Se beau 2 doze înainte de masă dacă există sângerare, se adaugă zahăr pentru gust (pentru diabet).
2. Avitaminoza. Utilizați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură. lingura de suc proaspat de cicoare intr-un pahar de natural Laptele vacii cu scorbut.
3. Acnee (puncte negre, cosuri) la adolescenti. Luați de 3 ori pe zi timp de 4-6 săptămâni, 1 lingură. suc de iarbă proaspătă de cicoare într-un pahar cu lapte ca purificator de sânge.
4. Alergie. 1 lingura. turnați o lingură de rădăcini de cicoare și ierburi într-un pahar apa fierbinte, se fierbe 10 minute la foc mic, se răcește, se strecoară, se ia 1 lingură. lingura de 4-5 ori pe zi.
5. Alopecie(chelie, chelie). Se toarnă 200 ml apă clocotită peste o linguriță de rădăcină de cicoare sălbatică tocată, se acoperă și se lasă 5 ore, se strecoară, se adaugă apă fiartă la volumul inițial. Se beau 100 ml cu 15 minute înainte de masă.
6. Astenie, sindrom astenic. Se toarnă 1 lingură de rădăcini zdrobite în 200 ml apă fiartă la temperatura camerei. Se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, se lasă timp de 10 minute. Strecoară și bea pe tot parcursul zilei.
7. Insomnie. Se toarnă 1 linguriță de cicoare într-un pahar cu apă clocotită, se lasă și se ia 2-3 prize înainte de masă.
8. Boala splinei. Se toarnă 2 g de rădăcină de cicoare într-un pahar de apă clocotită, se lasă 40 de minute la loc cald, se strecoară. Se bea 1 lingura. lingura de 3 ori pe zi.
9. Bronhopneumonie acută. Se toarnă o linguriță de rădăcini de cicoare zdrobite în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Se lasă timp de 45 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Bea 400 ml în timpul zilei.
10. Hidropizie. Se toarnă 15 g de cicoare sălbatică într-un pahar de apă, se fierbe 5 minute, se răcește, se strecoară. Se bea 50-70 ml înainte de masă de 3 ori pe zi. Pregătiți un nou decoct în fiecare zi.
11. gastrită acută. Se toarnă 1-2 lingurițe de rădăcini zdrobite în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 2 minute. Se lasă 15 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70-100 ml înainte de masă.
12. Gastrita cronică(Cu aciditate scăzută). Se toarnă 1 linguriță de plantă mărunțită în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. In timpul tratamentului se beau 400 ml pe parcursul zilei in inghitituri.
13. hemoroizi. Se toarnă o linguriță de rădăcină de cicoare în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 5 minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Beți 70 ml înainte de masă.
14. Hepatită acută. Reteta 1. Turnați 2 linguri de rădăcini de cicoare în 500 ml apă clocotită, adăugați 2 linguri în decoct. miere de primăvară și 1 linguriță. Bea decoctul fierbinte în schimb, fără restricții.
    Reteta 2. Turnați 2 linguri de rădăcină zdrobită în 500 ml apă clocotită, acoperiți și lăsați timp de 20 de minute, adăugați 2 linguri de miere și 1 linguriță de oțet de vin sau suc de lămâie. Bea mult timp, ca un ceai.
    Reteta 3. Se toarnă 200 ml apă fiartă peste o linguriță de rădăcini zdrobite, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Se lasă timp de 45 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70 ml în timpul tratamentului la 1 oră după masă.
    Rețeta 4. În timpul înfloririi, se toarnă 6 linguri de plantă, zdrobită cu rădăcinile ei, în 1 litru de apă clocotită într-un termos, se lasă 1 oră, se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cu 15 minute înainte de masă.
15. Glomerulonefrită acută. Reteta 1. Luați de 3 ori pe zi timp de 4-6 săptămâni, 1 lingură de suc proaspăt de plante într-un pahar cu lapte natural de vaca.
    Reteta 2. Două linguri. linguri de rădăcini de cicoare sălbatică se toarnă 500 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70 ml la 15 minute în timpul tratamentului renal. inaintea meselor.
16. Dermatită. Se toarnă 1 linguriță de rădăcină de cicoare mărunțită în 200 ml apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 10 minute. Utilizați pentru pansamente, băi și loțiuni.
17. Diabetul zaharat. Reteta 1. 100 ml de infuzie de rădăcină zdrobită (se toarnă o lingură de rădăcină zdrobită în 200 ml de apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Se lasă 45 de minute) se adaugă la 200 ml de seva naturală de mesteacăn mesteacăn, amestecați, închideți capacul și păstrați la frigider (până la 4 zile). Se beau 70 ml cu 15 minute înainte de masă.
    Reteta 2. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură de suc proaspăt din rădăcini de cicoare sălbatică într-un pahar cu lapte de vacă.
    Reteta 3. Se toarnă 2 linguri de rădăcină de cicoare în 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute. Se lasă timp de 45 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea 1 lingura. inaintea meselor.
18. Diateza acidului uric. Se toarnă o linguriță de rădăcini zdrobite în 200 ml apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 400 ml pe zi in timpul tratamentului, la 1 ora dupa masa.
19. Dischinezie biliară. Reteta 1. Se toarnă 2 linguri de ierburi tocate în 500 ml apă clocotită, se acoperă și se lasă 30 de minute, se adaugă 2 linguri. linguri de miere de primăvară și 1 linguriță de oțet de vin sau suc de lămâie. Bea ca ceaiul mult timp.
    Reteta 2. Se toarnă 4 linguri de plantă de cicoare tocată în 1 litru de apă fiartă, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cald.
20. Boli de piele. Pregătiți un decoct din rădăcini de cicoare. Luați 1 lingură de bulion și diluați cu 1 pahar cu apă clocotită. Se pune pe foc si se fierbe pana se evapora jumatate din lichid. Apoi, adăugați ghee nesărat într-un raport de 1:4. Lubrifiați zonele cu probleme.
21. Boli ale splinei. Se toarnă 20 de grame de rădăcină de cicoare cu un pahar cu apă clocotită, se lasă 30-40 de minute, se strecoară. Luați infuzia 1-2 linguri. linguri de trei ori pe zi.
22. Constipație. 4 linguri. linguri. rădăcini, se toarnă 200 ml apă fiartă, se închide capacul și se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere pe baie de apă și se ia de pe foc, se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Bea 200 ml decoct de 2 ori pe zi (100 ml fiecare) inainte de mese. Tinctura este utilă în special persoanelor în vârstă.
23. Pietre înăuntru vezica biliara . 2 linguri. linguri de rădăcini de cicoare se toarnă 1 cană de apă clocotită, se lasă 25-30 de minute, se strecoară. Împărțiți infuzia în porții și beți pe tot parcursul zilei.
24. Candidoza. Un amestec de rizomi erecți cinquefoil, rădăcini de cicoare, muguri, propolis, luate în mod egal, se pun într-un borcan de sticlă, se toarnă alcool 70% timp de 2-3 săptămâni. Se ia 1 lingurita de tinctura dupa masa, cu cateva inghitituri de apa calduta fiarta, iar inainte de culcare dupa diferite antibiotice. Utilizați pentru candidoza sistemului digestiv.
25. Colita acuta. Se toarnă 2 linguri de rădăcini în 500 ml apă fiartă, se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. În timpul tratamentului se beau 70 ml cu 15 minute înainte de masă.
26. Limfadenita. Aburiți rădăcinile plantei și aplicați sub formă de compresă pe glandele inflamate.
27. Boala radiațiilor. 4 linguri. linguri de ierburi tocate se toarnă 1 litru de apă fiartă, se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere pe baie de apă, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Bea in timpul zilei.
28. Neurastenie. Se toarnă 1-2 lingurițe de rădăcină de cicoare mărunțită în 200 ml apă clocotită. Insista. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se bea rece 70-100 ml înainte de mese.
29. Obezitatea (excesul de greutate). 2 linguri. linguri de rădăcini de cicoare se toarnă 1 cană de apă clocotită, se lasă 30-40 de minute, se strecoară. Bea infuzia pentru pierderea in greutate in timpul zilei.
30. Tumori benigne. Se toarnă 1-2 lingurițe de rădăcină de cicoare mărunțită în 200 ml apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70-100 ml înainte de masă. Pregătiți un decoct din 1 linguriță. rădăcinile în 200 ml apă fiartă, se încălzesc într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Băutură pentru tumorile splinei.
31. Lipsa poftei de mâncare. Se toarnă o linguriță de rădăcini de cicoare zdrobite în 400 ml apă fiartă la temperatura camerei și se lasă 12 ore. Se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute, se strecoară și se adaugă la volumul inițial. În timpul tratamentului se beau 70 ml cu 15 minute înainte de masă.
32. Pancreatită, nefrită, colecistită. Turnați 2 lingurițe de plantă de cicoare uscată zdrobită în 2 pahare de apă fierbinte, aduceți la fierbere 1 și fierbeți timp de 10 minute. Apoi se strecoară imediat, nu este nevoie să insistați. Se bea 1/2 cană caldă de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă. Cursul de tratament este de o lună, apoi faceți o pauză de 10 zile. Dacă este necesar, continuați tratamentul.
33. Pielonefrită acută. Reteta 1. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură. suc proaspăt din rădăcini într-un pahar cu lapte de vacă.
    Reteta 2. 2 linguri. Se încălzește linguri de rădăcini într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute în 500 ml apă, se lasă la temperatura camerei timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. În timpul tratamentului se beau 70 ml cu 15 minute înainte de masă.
34. Gută (boala cronica articulații). Reteta 1. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) într-un pahar cu lapte de vacă, 1 lingură. linguri de suc proaspăt din rădăcini de cicoare sălbatică.
    Reteta 2. Se toarnă o linguriță de rădăcini zdrobite în 200 ml apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Se beau 400 ml la 1 ora dupa masa.
35. Boala de pietre la rinichi. Reteta 1. Boala de pietre la rinichi. 1 lingura. Se pune la fiert o lingură de rădăcină de cicoare mărunțită în 1 litru de apă, se strecoară, se adaugă 3 lingurițe de miere de primăvară, se beau 200 ml caldă (dimineața, cu 1 oră înainte de prânz, seara și seara).
    Reteta 2. 2 linguri. l. se toarnă 1 cană de apă clocotită peste cicoare, se lasă și se răcește. După aceasta, strecoară infuzia. Se bea 1/4 pahar de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
36. Psoriazis. Luați rădăcini de cicoare zdrobite - 100 de grame fiecare, fructe, frunze și părți măcinate - 50 de grame fiecare, adăugați 100 de grame de rizomi. Se prepară un decoct în 5 litri apa de izvor, se lasa 4 ore si se toarna in baie. Faceți o baie caldă. Din astfel de băi corpul devine mai tânăr, solzii cad treptat și erupțiile cutanate dispar. Pielea devine curata, fara pete pigmentare.
37. Pinten calcaian pe picioare. Se toarnă apă clocotită peste 25-30 g cicoare uscată și se lasă 10 minute. Apoi scufundă-ți picioarele în cea mai tolerabilă infuzie fierbinte. Fără a șterge, înfășurați-le, după ce ați făcut o compresă pe punctele dureroase din pulpa de plante rămasă peste noapte. Trebuie să folosiți această pastă și să faceți băi până când tinctura de cicoare începe să se acru.
38. Cancer de ficat. Se toarnă o linguriță de rădăcini zdrobite în 200 ml apă fiartă la temperatura camerei, apoi se lasă la cuptor 12 ore, se aduce la fierbere pe baie de apă, se ia de pe foc și se lasă 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 70 ml la 1 ora dupa masa.
39. Tulburare a sistemului nervos. Se toarnă 15 g de rădăcini uscate de cicoare cu 1 pahar de apă clocotită, se lasă 2 ore, se strecoară. Bea într-o zi.
40. Splina mărită. 2 linguri. linguri de rădăcini de cicoare se toarnă 1 cană de apă clocotită, se fierbe într-o baie de apă timp de 30 de minute, se lasă 10-15 minute, se strecoară. Bea o jumătate de pahar de infuzie înainte de masă de 3 ori pe zi.
41. Spasmofilie. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură. lingură de suc din iarbă și rădăcini de cicoare într-un pahar cu lapte de vacă.
42. splenită(inflamația splinei). Reteta 1. Se toarnă o linguriță de rădăcină zdrobită în 200 ml de apă fiartă și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. In timpul tratamentului se beau 400 ml pe zi in inghitituri pentru splina umflata.
    Reteta 2. 4 linguri. Se toarnă 1 litru de apă clocotită peste linguri de ierburi tocate, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, amestecând frecvent. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cald pentru tumori.
43. lupus. Băi dintr-un decoct de rădăcini sau infuzie de plantă de cicoare în raport de 1:10.
44. Tuberculoza pulmonara. Reteta 1. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură. suc proaspăt de rădăcină de cicoare într-un pahar cu lapte de vacă pentru hemoptizie.
    Reteta 2. Peste o lingurita de radacina de cicoare se toarna 200 ml apa clocotita si se lasa 1 ora. Adăugați zahăr după gust și beți în 2 doze înainte de masă dacă apare sângerare.
45. Furunculoza. Reteta 1. Luați de 3 ori pe zi (timp de 4-6 săptămâni) 1 lingură. lingură de suc proaspăt într-un pahar cu lapte de vacă pentru a îmbunătăți sănătatea sângelui.
    Reteta 2. Utilizați o infuzie puternică de ierburi sau rădăcini de cicoare pentru loțiuni.
46. Colangita. Se toarnă 6 linguri de plantă, zdrobită cu rădăcini în timpul înfloririi, în 1 litru de apă clocotită, se închide capacul și se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml în 15 minute. inaintea meselor.
47. colelitiaza(formarea de calculi biliari, căile biliare). Se prepară un decoct din 1-2 lingurițe de rădăcină de cicoare mărunțită în 200 ml apă clocotită, se strecoară, se bea 70-100 ml înainte de masă în timpul tratamentului.
48. Colecistita acuta. Reteta 1. 2 linguri. linguri de rădăcini se toarnă 500 ml apă clocotită, se lasă la loc cald timp de 6-8 ore. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 50 ml cu 15 minute înainte de masă.
    Reteta 2. 6 linguri. Se toarnă 1 litru de apă clocotită peste o lingură de plantă, zdrobită cu rădăcinile în timpul înfloririi, se închide capacul și se încălzește, amestecând frecvent, într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cu 15 minute înainte de masă.
49. Ciroza hepatică. Se toarnă 4 linguri de plantă tocată mărunt în 1 litru de apă clocotită, se închide capacul și se încălzește, amestecând des, într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute. Lăsați timp de 10 minute. Se strecoară și se completează până la volumul inițial. Se beau 100 ml cald.
50. Eczemă. La tratarea eczemei, pentru a îndepărta crusta și pentru a curăța pielea corpului afectat de eczemă, utilizați un decoct de plantă de cicoare extern: înmuiați cârpe de in în decoct și aplicați pe zonele afectate până când din crusta rămâne o zonă roșie curată. , fără focare de inflamație. În timp ce este fierbinte, adăugați petale de trandafir și ierburi de coada-calului la decoctul de cicoare. Când se răcește, se strecoară și se toarnă într-o sticlă.
51. Eczeme pe brațe, picioare. Se toarnă 1 linguriță de rădăcini de cicoare în 1 cană de apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, se strecoară. Beți 50 ml de 4 ori pe zi și faceți comprese.
52. Enterita, enterocolita acuta. Se toarnă 1-2 lingurițe de rădăcină de cicoare sălbatică zdrobită în 200 ml apă clocotită, se lasă, se strecoară și se bea răcit 70-100 ml înainte de masă.
53. Ulcer de stomac și duoden(Cu aciditate normală). 4 linguri. linguri de ierburi tocate mărunt se toarnă 1 litru de apă clocotită într-un termos, se lasă 1 oră, se strecoară și se completează până la volumul inițial. Beți 100 ml în timpul tratamentului înainte de mese.

Voi cita și un mesaj despre efectele vindecătoare ale cicoarei, datând din 1577. I. Bok scrie: „O mână de cicoare, infuzată în apă și băută, îndepărtează bila și mucus albîn scaun... Un decoct făcut din plantă și rădăcină cu vin sau apă și băut cald deschide ficatul și splina și trebuie folosit pentru hidropizie și epuizare.”

Nu este surprinzător cât de mult din acest lucru este deja recunoscut astăzi ca fiind absolut corect. Cele de mai sus au fost adoptate de Sebastian Kneipp și introduse în medicina populară, unde cicoarea ocupă locul de mândrie ca remediu gastric, coleretic și hepatic. Cicoarea este adesea folosită pentru pielea necurată: ei beau ceai, îl spală și îl aplică sub formă de compresă. Ca cu succes.

Efecte secundare Nu trebuie să-ți fie frică.

Contraindicații. Intoleranță individuală la componentele plantei medicinale, sarcină, alăptare.

Mulți oameni știu despre cicoare ca înlocuitor de cafea. Dar posibilitățile de aplicare a acestuia nu se limitează la aceasta. Aceasta este o plantă care are multe beneficii pentru sănătate și poate fi folosită în mai multe scopuri. Principalul lucru este să știi cum să-l folosești.

Cicoarea este o plantă bienală sau perenă din familia Asteraceae. Crește în părțile europene ale Rusiei, în Ucraina și Belarus, în regiunile Caucaz. Cu toate acestea, locul de naștere al acestei plante este Mediterana. Îl poți întâlni în America, Australia, Africa.

numeroși caracteristici benefice cicoare datorită compoziției sale bogate. Acesta include 60% polizaharidă de insulină, care este utilizată în mod activ pentru persoanele cu diabet. Plantele de Cori mai conțin zahăr, componente rășinoase, taniche și amare, vitamine C și B, caroten și diverși acizi organici. Semințele și frunzele plantei conțin și insulină, sucul include o serie de substanțe amare, iar semințele conțin protocatechina aldehidă.

Indicatii de utilizare

Cicoarea este folosită în mod activ atât în ​​populară, cât și în Medicină tradițională. Sunt cunoscute proprietățile sale calmante, ameliorând febra și inflamația, antimicrobiene, coleretice, diuretice, vasodilatatoare și alte proprietăți.

Planta face parte din diverse medicamente, folosit pentru a trata organele digestive, inima, vasele de sânge, sistemul nervos central, ficatul, splina, rinichii. Un decoct de cicoare este folosit pentru tratarea diatezei la copii, pentru loțiuni și frecări și pentru a elimina durerea din formulări. De asemenea, produsul ajută la vindecarea rănilor vechi, psoriazisului, eczemelor, furunculelor și așa mai departe.

Cicoarea ajută la îmbunătățirea producției suc gastric, îmbunătățește apetitul, normalizează munca tractului digestiv, procesele metabolice. De asemenea, are un efect bun asupra microflorei intestinale și îmbunătățește activitatea microorganismelor benefice.

Cicoarea are proprietăți coleretice și diuretice, elimină colesterolul și alte componente nocive din organism, tratează ateroscleroza, bolile de rinichi și vezică urinară.

De asemenea, cicoarea ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, motiv pentru care este folosită pentru a trata și a preveni diabetul.

Are proprietăți antiinflamatorii, astringente, antimicrobiene, este folosit pentru ameliorarea febrei și are un efect calmant asupra sistemului nervos și este folosit pentru insomnie, hipertensiune arterială și nevroze.

În plus, această plantă este utilizată activ în industria alimentară. Cicoarea este un excelent înlocuitor de cafea. Se adaugă la dulciuri, produse de patiserie și băuturi.

Cicoarea este folosită și în cosmetologie. Este adesea adăugat la produse cosmetice, în special pentru îngrijirea părului.

Pentru ce este?

Cicoarea este adesea folosită în loc de cafea, ceea ce nu este ciudat. La urma urmei, dacă cafeaua este interzisă copiilor, atunci cicoarea este chiar benefică pentru ei, deoarece întărește imunitatea copiilor. Un numar mare de conținut în antioxidanți face posibilă lupta radicali liberi, asigurând astfel prevenirea cancerului.

De asemenea, în vedere substanțe active Cicoarea este indicată celor care suferă de probleme ale sistemului nervos și cardiac. Cicoarea poate fi o alternativă la cafea pentru pacienții hipertensivi, deoarece nu conține cofeină. Experții sfătuiesc să bei o băutură pe baza acesteia pentru tahicardie, slăbiciune și proastă dispoziție. Este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei.

În plus, o serie de substanțe din compoziție ajută la îmbunătățirea apetitului și la normalizarea digestiei. Se recomandă utilizarea cicoarei pentru ulcer peptic, constipație, ciroză, disbacterioză, dispepsie și așa mai departe.

Daune și contraindicații

Cicoarea ajută la scăparea multor probleme, dar trebuie utilizată cu prudență, citind mai întâi informațiile despre contraindicații și posibile daune.

Persoanele cu gastrită ar trebui să consume cicoare cu prudență, moderație și numai cu permisiunea unui specialist. aciditate crescută stomac, ulcere gastrice și duodenale, vezica biliară, ficat, artrită, dureri articulare.

Persoanele cu pleoape în exces nu trebuie să se lase duse de produs, deoarece cicoarea tinde să crească pofta de mâncare. De asemenea, este necesară prudență pentru depresie, insomnie și boli ale sistemului nervos.

Printre contraindicații se numără intoleranța individuală la cicoare. Poate declanșa o reacție alergică.

Mulți oameni folosesc cicoarea ca înlocuitor de cafea și o beau cantitati mari. Dar trebuie să țineți cont de faptul că utilizarea prea activă și pe termen lung a cicoarei poate provoca reacții adverse. Acestea includ insomnia, iritația, guta, artrita, exacerbarea pietrelor la rinichi și a vezicii biliare.

Forme de utilizare

Rădăcinile și frunzele plantei vă permit să luptați cel mai mult diverse boli, dar trebuie să știi care dintre ele forme de dozare se folosește cicoarea și cum trebuie preparată.

Cel mai adesea, decoctul de cicoare este folosit în medicina populară. Se folosește ca diuretic și agent coleretic. Pentru preparare, adăugați 0,5 litri de apă într-o lingură de rădăcină de cicoare și fierbeți timp de o jumătate de oră. Apoi trebuie să strecurați bulionul. Se recomandă să o luați de trei ori pe zi, câte o lingură.

Sunt cunoscute și proprietățile medicinale ale sucului de cicoare. El are proprietăți calmante, ajută la combaterea defectelor externe ale pielii. Pentru a face suc ar trebui folosiți numai lăstarii tineri. Acestea trebuie opărite cu apă clocotită și trecute printr-o mașină de tocat carne. Strecurați bine pulpa printr-o cârpă groasă. Sucul care se formează trebuie fiert câteva minute. Înainte de a bea băutura, trebuie să adăugați puțină miere. Bea o lingură de suc de mai multe ori pe zi.

Instructiuni de folosire

Există multe rețete care folosesc cicoarea pentru a rezolva diverse probleme de sănătate. Da, popular printre oameni următoarele metode aplicatiile sale:

• Pot găti restauratoare şi profilactic pentru corp. Este necesar să turnați un pahar de apă fierbinte într-o lingură de rădăcini și o lingură de plantă, să fierbeți totul sub capac timp de o jumătate de oră, să răciți, apoi să strecurați, să stoarceți lichidul din plantă și să beți această cantitate de decoct. de trei ori înainte de a mânca.
• Pentru boli de piele, inclusiv la copii, puteți folosi un decoct mai puternic. Patru linguri dintr-un amestec de iarbă și rădăcini trebuie turnate cu un pahar cu apă clocotită. Se fierbe la fel ca la rețeta anterioară, se aplică cald pe zonele afectate înainte de a merge la culcare. Pentru copii, puteți face băi noaptea.
• Pentru anemie Puteți folosi sucul plantei. Este făcut din plante tinere. Trebuie să tăiați partea de sus, să spălați iarba, să turnați apă clocotită peste ea și să o puneți printr-o mașină de tocat carne. După aceasta, stoarceți sucul și fierbeți-l timp de două minute. Utilizați cu lapte în proporție de o linguriță de suc pe jumătate de pahar de lapte. Mierea este permisă. Trebuie luat de 3-4 ori pe zi.
• Pentru dischinezia biliară se macină o linguriță de plantă de cicoare, se toarnă peste ea un pahar cu apă clocotită, se înfășoară și se lasă să fiarbă jumătate de oră, apoi se strecoară. Se bea o jumătate de pahar de infuzie de două ori pe zi, cu o jumătate de oră înainte de a mânca.
• Dacă aveți dureri la nivelul splinei, se pisează 20 de grame de rădăcină de cicoare, se toarnă un pahar cu apă clocotită peste pulberea rezultată, se lasă să se infuzeze, acoperită, timp de 30-40 de minute, apoi se strecoară. Se beau 1-2 linguri de infuzie de trei ori pe zi.
• Cu urolitiaza si colelitiaza trebuie să amestecați o cantitate egală de plantă și rădăcină, apoi turnați două linguri din acest amestec cu un pahar cu apă clocotită. Gatiti, acoperit, intr-o cratita nemetalica la foc mic. După aceasta, acoperiți cu un capac și izolați cu un prosop, lăsați timp de 3-4 ore. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi, cu aproximativ 20 de minute înainte de masă.
• Pentru neurastenie trebuie să folosiți rădăcina plantei. Trebuie zdrobit, puneți o linguriță de materie primă într-o tigaie și turnați un pahar cu apă clocotită. Se fierbe zece minute la foc mic, apoi se încălzește și se lasă să fiarbă timp de o oră. Luați infuzia după masă în cantitate de o lingură.
• La raceli trebuie să amestecați aceeași cantitate de motherwort și rădăcină de cicoare, preparați amestecul ca ceaiul și lăsați-l să se infuzeze. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de a mânca.
• Băutură pentru copii. Pentru copii, puteți pregăti un delicios și băutură sănătoasă, care poate fi combinat cu fursecuri și alte deserturi. Pentru a-l pregăti, luați 1-2 lingurițe de pudră de cicoare uscată și adăugați lapte fierbinte în ea. Amesteca bautura si i-o poti da bebelusului tau.
• Utilizări ale cicoarei în timpul sarcinii și alăptării. Experții au opinii diferite în ceea ce privește dacă este posibil să bei cicoare în timpul sarcinii și alăptării. Unii o consideră o alternativă excelentă la cafea, care poate întări suplimentar sistemul imunitar, în timp ce alții cred că cicoarea este periculoasă. reactii alergice. De fapt, în absența contraindicațiilor și a intoleranței individuale, această băutură poate fi consumată de viitoarele mame și care alăptează. Dar, desigur, este important să ne amintim de moderație.

CICOARE- Cichonum intubus L.
Familia Aster (Asteraceae Dumort)

Cicoare comună - ( nume populare batogs, batogs, batog, petrov batig (Ukr.), batog petrov, batogs petrovs, batogs albastru, iarba amară de toamnă, papavka, însoțitor negru, pătlagină, iarba de pe marginea drumului, iarbă de luncă, iarbă solntsevo, cicoare de câmp, iarbă de cicoare, culoare tătară, floare albastră, shcherbak, iarbă de miel, iarbă galbenă, iarbă de cedru, iarbă de seceră, kulbaba, anghinare, nucă Petrov, batog albastru) - o plantă erbacee perenă puternică peste 1 metru înălțime. Rădăcina este cărnoasă, tulpina este erectă. Există o rozetă bazală de frunze divizate pinnat-pennat.

Frunzele tulpinii sunt alungite-lanceolate, aproape întregi. La capetele ramurilor stau coșuri de culoare albastru deschis cu 10-12 flori albastre bisexuale din stuf. Fructele sunt achene.

Înflorește din iunie până în toamnă.

Crește în Ucraina, în zona centrală și de sud a părții europene a Rusiei, în Siberia de Vest și în Asia Centrală. Crește sălbatic de-a lungul drumurilor, peste tot pe dealuri, pe granițe, o parte din ea este cultivată în scop economic și industrial. În scopuri medicinale, se folosesc rădăcini, iarbă (tulpini, frunze, coșuri de flori), achene și suc lăptos.

Rădăcinile se recoltează toamna (septembrie-octombrie), prin săparea lor cu lopețile sau, în condiții mai dense, prin arătura cu plugul. Le selectează cu mâinile, scutură pământul, taie părțile de deasupra solului cu cuțite și le spală în apă rece. Rădăcinile groase sunt tăiate pe lungime, iar rădăcinile lungi sunt tăiate transversal în bucăți. Se usucă în cuptoare sau uscătoare, întinzând un strat subțire (3-4 w) pe site. Materia prima este formata din radacini intregi sau taiate, puternic sifonate, maroniu-gri la exterior, albe sau galbui la interior. Nu există miros, gustul este amar. Soiurile cultivate sunt nepotrivite deoarece conțin substanțe mult mai amare. Planta de cicoare se recoltează în timpul înfloririi și se usucă la umbră în mod obișnuit. Sucul lăptos este extras din tulpinile și frunzele de cicoare.

În rădăcinile de cicoare, până la 40-60% din polizaharidă inulină, substanță proteică 3,6%, taninuri 0,6%, glucoză 10-20%, levuloză 4,7-6,5%, clorogenă, izoclorogenă și acid ascorbic, Vitamine B, colină, grăsimi, glicozide (intibină, cicorina, lactucină), pectină. În partea de deasupra solului a plantei, concentrația de inulină variază de la 40 la 50%. Colina și urme de vitamina K au fost găsite în rădăcini și frunze.

Când rădăcinile de cicoare sunt prăjite, cicoriolul se formează din carbohidrați și proteine ​​ale rădăcinii, care conține 63,5% acid acetic, 6,43% acid valeric, 2,5% acroleină, 2,3% furfural și 23,25% alcool furfuros. În flori s-au găsit glicozide cumarinice (cichorine, esculetin-7 glicozidă și esculină). Frunzele conțin inulină, acizi ascorbic și cicoric.

Planta este bogata in suc de lapte, in care se gasesc substante amare (lactucina, lactucopicrina, alcool triterpenic taraxasterol). Semințele conțin inulină, ulei lichidși catecolaldehidă. Un decoct de cicoare sălbatică are efecte antimicrobiene, antiinflamatorii și astringente. Conform datelor experimentale, o infuzie de inflorescențe de cicoare sălbatică la administrare parenterală are un efect calmant asupra sistemului nervos central si intensifica activitatea inimii, crescand amplitudinea si incetinind ritmul contractiilor cardiace. În plus, cicoarea îmbunătățește apetitul, îmbunătățește digestia, crește secreția de urină și bilă și oprește diareea. Un decoct de semințe are un efect analgezic, antipiretic și diaforetic.

Cicoarea era foarte apreciată de medicii din cele mai vechi timpuri ca un remediu versatil. A fost inclus ca o componentă principală în numeroase medicamente complexe utilizate pentru bolile hepatice (acute și hepatită cronică, colecistita, colelitiaza, colangita), tractul gastrointestinal (gastrita acuta si cronica, enterocolita), mucoasele (stomatita, conjunctivita), cu plagi, articulatii si dureri musculare(guta, radiculita, miozita), in caz de intoxicatie cu insecte si animale otravitoare. Ibn Sina a folosit preparate din cicoare pentru a trata tulburările gastrointestinale, greața, inflamația ochilor, guta și, de asemenea, ca potolitor de sete. Un decoct de rădăcină sub formă de bandaj a fost recomandat pentru a fi aplicat pe articulații pentru gută și pe locurile mușcăturilor de scorpion, șarpe și șopârlă.

În Rusia, de la începutul secolului al XIX-lea, au început să cultive în principal cicoare comună în scopul obținerii de rădăcini, și într-o măsură mai mică, cicoare de salată verde, pentru folosirea frunzelor. K. Kant a recomandat cicoarea pentru catarul faringelui, boli ale tractului digestiv, constipație, congestie hepatică, icter, astenie, ca purificator de sânge, pentru scorbut, urină sângeroasă. Extern - pentru lotiuni pentru furuncule si carbunculi.

În medicina populară, un decoct de rădăcini și o infuzie de plantă de cicoare sunt utilizate intern ca mijloc de creștere a apetitului și metabolismului, cu o pierdere generală a forței, icter, hepatită, colelitiază, gastrită hipoacidă, ulcer gastric, diaree, incontinență urinară. , alergii, eczeme, furunculoză, nefrită, diabet.

Băile de plante sunt folosite în tratamentul scrofulei. Un decoct din rădăcini se folosește cald pentru clătire. cavitatea bucală, pentru dureri de dinți, stomatită, pentru gargară cu dureri de gât, aplicată pe dureri articulare pentru gută. Cenușă de ierburi de cicoare amestecată cu smântână, frecată pentru eczeme Suc proaspătși terciul preparat din părțile aeriene ale plantei sunt, de asemenea, utilizate în tratamentul eczemelor umede, erupțiilor cutanate, acneei și furunculozei.

ÎN Medicină modernă preparate galenice si neogalenice simple din diverse părți cicoarea comună este utilizată pe scară largă ca coleretic, vindecarea rănilor, agent antiinflamator, stimulent secretia gastrica. Efectul coleretic al plantei este asociat cu prezența compușilor fenolici. Un studiu comparativ al efectului coleretic al preparatului brut total din părțile aeriene ale plantei, suma purificată de compuși fenolici ai părților aeriene ale plantelor și prepararea totală din rădăcini a arătat că toate cele trei medicamente cresc secreția de bilă, conţinutul perechilor acizi biliari, și cea mai mare activitate prezintă pregătirea totală brută a părții aeriene a plantei (eficientă timp de 3 ore cu o creștere a secreției biliare cu 40%).

Preparatul purificat actioneaza timp de 3 ore, iar preparatul total din radacini creste secretia de bila in 5% pentru o perioada scurta de timp.

Sucul de plante proaspete și infuzia de ierburi de cicoare scad nivelul zahărului din sânge și prezintă un efect tireostatic. S-a stabilit (Yu. N. Nuraliev, 1984) că extractul uscat din rădăcini de cicoare în doză de 50 mg/kg greutate corporală atunci când este administrat intragastric are o proprietate pronunțată de scădere a zahărului. Cu o cură de tratament de 15, în special de 40 de zile, extractul de cicoare provoacă un efect hipoglicemiant clar, favorizând recuperarea animalelor cu diabet zaharat experimental. Mecanismul efectului antidiabetic al cicoarei pare să fie asociat cu efectul său protector asupra structurilor membranare ale celulelor beta ale insulelor pancreatice Langerhans. În manifestarea efectului de protecție membranară al cicoarei, rolul principal îl au proprietățile sale antiinflamatorii, cicatrizante și antitoxice. Efectul antidiabetic al cicoarei în combinație cu antiinflamator, antitoxic și proprietăți de vindecare a rănilor face ca acest remediu natural, aproape netoxic, să fie foarte promițător în tratamentul diabetului zaharat ușor până la moderat.

Conform informațiilor remarcabilului medic armean Amirdovlat Amasiatsi (secolul al XV-lea), cicoarea sălbatică este în toate privințele mai puternică decât cicoarea de grădină. Sucul său ajută la hidropizie, blocarea ficatului și mușcăturile de animale, scorpioni, albine și șerpi. Dacă sucul său este amestecat cu ulei de măsline și beat, va fi un antidot pentru tot felul de otrăvuri. Dacă îl bei, va întări inima, iar dacă sucul ei lăptos este scăpat în ochi, va îndepărta ghimpele. Dacă bei decoctul său cu oțet și miere, acesta va deschide blocajul, va elimina umezeala mucegăită și va ajuta la febra prelungită. Cicoarea determină formarea chimului bun. Cicoarea în Franța este considerată o plantă oficială și este folosită ca stomachic și tonic. În Bulgaria, rădăcina de cicoare este folosită ca infuzie de 2 lingurițe de rădăcină zdrobită la 1 cană de apă clocotită ( doza zilnica), pentru boli de ficat, icter, pentru splina mărită, pentru calculi biliari, pentru boli de rinichi, extern - pentru erupții cutanate, furuncule, carbunculi.

În medicina populară din Bulgaria, rădăcinile de cicoare sunt folosite sub formă de decoct ca mijloc de stimulare a funcției sistemului digestiv, împotriva malariei, bolilor hepatice, icterului, ulcerelor gastrice, ca emolient pentru durerile de gât, inflamații. organele respiratorii, cu dificultăți de urinare, și extern - pentru tratamentul furunculelor și umflăturilor, pregătirea unei paste pentru aceasta.

Medicina austriacă folosește rădăcinile ca diuretic, crește pofta de mâncare, favorizează o digestie mai bună a alimentelor, pentru gastrită, sub formă de decoct, extract și tablete presate. În Germania, gastrita, gastroenterita și colelitiaza sunt tratate cu infuzie de plante. Folosit pentru nefrită, incontinență urinară, hemoroizi.

Rădăcinile și frunzele de cicoare au valoare nutritivă. Frunzele bazale de cicoare cultivată sunt folosite pentru salate cu mare calitatea gustuluiși sunt valoroase în alimentația pacienților cu diabet. Lăstarii tineri pot fi fierți, înăbușiți, prăjiți, fierți și copți în aluat. Pe lângă cicoarea comună, se cultivă și cicoarea de salată, din care se cultivă rădăcini de cicoare. Toamna sunt recoltate și depozitate până la iarnă, apoi cultivate în sere sau sere. Udă și stropește cu un strat de nisip până la 20 cm deasupra.După o lună, capete de varză cresc sub pământ alb, frunzele lor sunt suculente și fragede. Consumat crud sau după tratament termic. Are un gust mai bun fiert sau înăbușit cu maioneză, carne și unt.

Rizomul de cicoare cultivat este folosit în principal ca înlocuitor de cafea.

Avantajul cicoarei ca înlocuitor al cafelei este că, din cauza lipsei de cofeină, nu are un efect stimulator asupra sistemului nervos și cardiovascular. Prin urmare, băuturile cu cicoare, inclusiv cicoarea instant, sunt recomandate celor cărora le este contraindicată cafeaua naturală sau ceaiul tare și anume: boli cardiovasculare, hipertensiune, insomnie, alergii și alte boli. Inulina de cicoare se consumă sub formă de sirop sau zahăr din fructe.

Metode de preparare și utilizare:

1. 1 lingură de rădăcină zdrobită la 1 cană de apă clocotită, se lasă 2 ore, se strecoară. Se ia 1/4 cana de 3-4 ori pe zi inainte de masa pentru a imbunatati pofta de mancare, pentru gastrita, enterocolita, ulcer gastric si ca diuretic.

2. 4 linguri de amestec de rizomi zdrobiți și părți aeriene la 1 cană de apă clocotită, se fierb 5 minute, se lasă 1 oră, se strecoară. Utilizați extern pentru a trata erupțiile cutanate, acneea, furunculele, rănile purulente și eczemele. Folosit pentru băi pentru diateză la copii, loțiuni și spălări. Procedura se repetă de 2-3 ori pe zi. Baia se face noaptea.

3. Suc proaspăt din lăstari în stadiul de înmugurire, 1 linguriță la 1/2 pahar de lapte, luați de 3-4 ori pe zi timp de 1-1,5 luni.

4. Perne din iarba aburita se aplica pe zonele inflamate de 2 ori pe zi in timpul proceselor inflamatorii intense.

5. 2 linguri per cantități egale un amestec de ierburi, flori de imortelle, iarbă de sunătoare, traista de cioban, matase de porumb, capace medicinale, cicoare la 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 2 ore, se strecoară. Luați 1/3-1/2 cană de 3 ori pe zi înainte de mese pentru hepatită, colecistită, colelitiază.

În aproape fiecare supermarket găsești cicoare pe rafturile de lângă cafea și ceaiuri. Se vinde sub formă de pulbere sau sirop, în formă pură sau cu tot felul de aditivi valoroși, cum ar fi ginseng, cătină, măceș , afine și altele.

Știți care este planta de cicoare, din care se face această băutură, utilă adulților și chiar copiilor mici? În acest articol vă vom spune cum arată cicoarea, unde crește, la ce este utilă, cum este folosită în gătit și în medicina populară.

Informații generale

Unii oameni consideră că planta de cicoare este o buruiană și nu îi acordă atenție. Umilei flori albastre îi place să crească de-a lungul drumurilor (foto de mai jos), motiv pentru care în unele regiuni este numită pătlagină sau plantă de pe marginea drumului.

Se mai numește și Batogul lui Petru, deoarece, conform mitologiei, apostolul Petru a folosit cândva crenguțe pentru a alunga insectele din spicele de grâu, iar când a terminat, a aruncat aceste crenguțe pe drum. Din ele a crescut cicoarea, care din cele mai vechi timpuri a trăit mai ales lângă drumuri.

Îl poți întâlni în pajiști, poieni și pustii - oriunde este însorit și uscat, pentru că evită întotdeauna locurile umede și umbrite. Habitatul cicoarei este foarte larg. Crește pe aproape fiecare continent, cu excepția Antarcticii. În Rusia, este distribuit în zona cu climă temperată, Caucaz și Siberia.

Taxonomie

Cicoarea este un membru al familiei Asteraceae. Are doar 10 specii, dintre care 2 sunt cultivate, cultivate pentru masa verde folosită la prepararea salatelor, iar 8 sunt sălbatice.

Dintre cicoarele cultivate, cele mai multe aplicare largă Am găsit cicoarea noastră - cicoare comună (Cichorium intybus) - o plantă cu un aspect neremarcabil și un set foarte mare de proprietăți utile. De obicei este numită cu denumirea generală a genului – cicoare, fără a specifica specia „obișnuită”. De asemenea, vom respecta această regulă.

Foto: cicoare rădăcină comună, soiuri cultivate (Cichorium intybus var. Sativum)

Compoziția chimică a părților plantelor

Proprietățile benefice unice ale cicoarei, datorită cărora este folosită nu numai de vindecătorii tradiționali, ci și de medicina oficială, se bazează pe compoziția sa chimică.

Necesar pentru corpul uman substanțele se găsesc în aproape toate părțile plantei, dar majoritatea se găsesc în rădăcină. Conține polizaharidă inulină, până la 11%, iar în timpul sezonului de vârf procentul crește la 75%. Farmaciştii îl folosesc ca prebiotic - o substanţă care are un efect benefic asupra microflorei intestinale.

În plus, planta de cicoare conține în rădăcini și frunze:
- substante proteice (polipeptide, proteine);
- intibină (o glicozidă foarte utilă);
- acizi organici;
- tiamina;
- caroten;
- riboflavina;
- vitamina C;
- niacina;
- acid pantotenic;
- piridoxina;
- acid folic;
- microelemente (fier, potasiu, fosfor, mangan, sodiu).

Florile de cicoare conțin glicozide cumarinice.
Frunzele tinere conțin caroten, săruri de potasiu și inulină.
Sucul de lapte conține lactucopicrin și lactucină.

Foto: cicoare comună (Cichorium intybus)

Beneficiile cicoarei

Proprietățile cicoarei sunt foarte diverse. A găsit aplicație ca:
- antiinflamator;
- antibacterian;
- antipiretic;
- imunostimulant;
- coleretic;
- diuretic;
- vindecarea ranilor;
- un sedativ.

Vindecătorii tradiționali folosesc proprietățile unice ale cicoarei pentru a scăpa de arsurile la stomac, pentru a elimina toxinele, pentru a crește pofta de mâncare și pentru a îmbunătăți funcția intestinală, pentru a curăța sângele și pentru a reduce glicemia.

Cu ce ​​boli poate ajuta o simplă floare albastră?

Utilizarea cicoarei în medicina oficială se poate spune că este modestă. Este folosit în principal ca prebiotic și, de asemenea, ca suprimant apetitului. Datorită conținutului ridicat de inulină, rădăcina de cicoare este valoroasă pentru producția industrială de fructoză.

În medicina populară, cicoarea este mai căutată. Se utilizează pentru următoarele afecțiuni:
- Diabet;
- insuficienta cardiaca si renala;
- boli gastrointestinale;
- rece;
- tulburări nervoase;
- slăbirea organismului și scăderea imunității după operații, multe boli virale și infecțioase;
- migrene;
- anemie;
- insomnie;
- boli de piele (rani, eczeme, tumori, intepaturi de insecte).

Foto: flori de cicoare

Gol

Pentru a păstra cât mai mult posibil proprietățile unice ale cicoarei, rădăcinile acesteia trebuie recoltate din iulie (conform altor surse - doar în septembrie-octombrie și martie). Acestea trebuie săpate din pământ, spălate bine, împărțite în fragmente mici și uscate într-un cuptor special (puteți încerca într-un cuptor obișnuit) sau în aer liber, într-un loc în care lumina soarelui nu cade. Pentru a pregăti băutura, rădăcinile sunt prăjite și măcinate în pulbere. Prăjirea îndepărtează amărăciunea de la rădăcini și obține culoarea cafelei băutură, precum și o aromă plăcută. Pentru a fi utilizate ca medicament, rădăcinile uscate nu trebuie să fie prăjite.

În plus, se recoltează flori și masă verde de cicoare. Aceste materii prime sunt folosite numai în scopuri medicinale, nu sunt potrivite pentru băut. Ei fac recoltarea toată vara. Părțile tăiate ale plantei sunt uscate reguli generale(la umbra intr-un loc bine aerisit si ferit de lumina directa a soarelui). Ruperea cu ușurință a tulpinilor va indica faptul că procesul de uscare este complet. După aceasta, materiile prime trebuie depozitate într-un borcan cu capac etanș.

Rădăcinile de cicoare uscate se păstrează într-un loc răcoros, aerisit. Dacă sunt procesate în pulbere, este important de reținut că pulberea de rădăcină de cicoare este foarte higroscopică, deci nu poate fi depozitată în recipiente deschise sau în recipiente din hârtie sau țesătură.

Cultivarea cicoarei

Puteți crește o plantă utilă în grădina dvs. oferindu-i un loc luminos. Acum, pe piața de semințe pentru grădinari există cicoare comună „Coffee”, „Witch Doctor” și un soi cu frunze „Arrows of Cupid” cu vene roșii pe frunze verzi - acesta din urmă este cultivat anual. O serie de soiuri de rădăcină de cicoare sunt incluse în Registrul de stat al realizărilor de ameliorare a soiurilor de plante și sunt recomandate pentru toate zonele de cultură, inclusiv pentru recoltarea mecanizată. Acestea sunt cicoare rădăcină „Alexandrite”, „Rostovsky”, „Gogolevsky”, „Chryzolit”, „RTs 4”, „Nikolsky”, „Petrovsky”, „Fluor”. Soiurile de cicoare se compară favorabil cu plantele sălbatice, deoarece au un set dublu de cromozomi, care sunt responsabili pentru proprietățile benefice ale cicoarei. Astfel de plante au rădăcini mai mari, randament și conținut mai mare de substanță uscată și inulină, iar soiurile cu frunze au o rozetă bună de frunze cu un conținut redus de amărăciune. Cele mai mari recolte sunt demonstrate de soiurile „Alexandrite” (550-600 c/ha), „Chryzolit” (450 c/ha), RC 4 (461 c/ha). Conținut ridicat inulina diferă în „Fluor” (20,5-21,5%), „RTs 4 (24,3%), „Chrysolite” (20-21%).

Semințele ar trebui să fie semănate la începutul primăverii, de îndată ce solul o permite, ar trebui să se încălzească până la 8 grade. Ele sunt îngropate nu mai mult de 2 cm și nu mai puțin de 1 cm în sol afânat. Canelura sau gaura este pre-compactata putin pentru ca semintele sa nu cada mai adanc. Așezați plantele la cel puțin 20 cm una de cealaltă. Lăstarii vor apărea peste o săptămână sau puțin mai mult și deja la începutul verii se vor putea folosi frunze proaspete de cicoare.

Uneori se folosește experiența grădinarilor străini. Rozeta de frunze dezvoltată este acoperită cu un material întunecat, respirabil, cum ar fi mat, timp de aproximativ trei săptămâni. Fără acces la lumină, amărăciunea părăsește frunzele, după care pot fi consumate crude fără pregătire prealabilă. Rădăcina acestei plante perene se coace până la sfârșitul celui de-al doilea sezon, apoi poate fi dezgropată în scopuri culinare sau medicinale sau depozitată pentru utilizare ulterioară.

Consumul de băuturi

Cea mai comună și simplă utilizare pentru cicoare este pur și simplu să faci o băutură din ea. Pentru a face acest lucru, îl puteți cumpăra într-un magazin sau îl puteți face singur. Băutura are un pic de gust cafea , dar nu are efect revigorant, deoarece nu conține cofeină. Poate fi utilizat de copii și adulți, inclusiv de femeile însărcinate. Mamele care alăptează pot lua băutura numai dacă copilul nu este alergic la ea și dacă această băutură nu afectează lactația.

Procesul de preparare a unei băuturi cumpărate din magazin este extrem de simplu - adăugați o (una și jumătate, două) linguriță de pulbere într-o cană, zahăr după gust, amestecați, turnați apă clocotită peste ea. Dacă doriți, puteți adăuga lapte.

Dacă pregătiți o băutură dintr-un produs de casă, este indicat să o fierbeți timp de un minut, deoarece acasă nu toată lumea va putea face o pulbere solubilă din rădăcina plantei.

Băutură de cicoare pentru copii

ÎN anul trecut Folosirea cicoarei ca băutură în grădinițe este din ce în ce mai observată. Unii medici recomandă să începeți să dați cicoare copiilor peste un an, alții de la un an și jumătate, iar alții de la doi ani. Ce sfat să urmați este alegerea dvs., dar în orice caz trebuie să începeți cu o doză mică. Pentru a face acest lucru, puneți o jumătate de linguriță de pulbere într-un pahar cu apă clocotită. Dacă copilului i-a plăcut această băutură, puteți continua, crescând treptat doza până la o linguriță de pudră de cicoare pe pahar. Dacă nu, trebuie să amânați experimentele până când copilul crește și să încercați din nou.

Beneficii pentru copii

Proprietățile cicoarei sunt foarte utile pentru generația tânără. Impactul său pozitiv este următorul:
- imbunatateste pofta de mancare;
- intareste sistemul imunitar;
- ajuta la absorbtia acizilor lactici;
- favorizeaza o digestie mai buna;
- amelioreaza constipatia;
- elimina toxinele (curata toate sistemele organismului);
- salvează de la disbacterioză;
- regleaza metabolismul.

Pediatrii recomandă cu încredere utilizarea cicoarei pentru copiii cu următoarele patologii:
- anemie feripriva;
- boli de piele, inclusiv diateza;
- tulburări în funcționarea tractului gastro-intestinal;
- tulburări nervoase;
- metabolism necorespunzător.

Foto: cicoare comună (Cichorium intybus) în creștere sălbatică

Utilizarea cicoarei ca plantă medicinală

Există câteva sute de rețete pentru cicoare. Aproape fiecare vindecător are propriile metode de preparare a poțiunilor dintr-o floare albastră de pe marginea drumului. Ei recomandă cicoare sălbatică. Vă oferim doar câteva dintre cele mai populare rețete.

Decocturi

Decocturile din rădăcini singure sau din rădăcini și masă verde ajută la diabetul zaharat, tuberculoză, neurastenie, probleme cu pancreasul, tractul gastro-intestinal, fiere, ficat, splină, răceli și reumatism. De asemenea, sunt folosite pentru a preveni multe boli și pentru a întări sistemul imunitar.

Decoctul se prepară aproximativ în același mod în toate cazurile. Trebuie să luați o lingură plină din amestecul uscat și zdrobit, turnați cu grijă apă foarte fierbinte (200 ml), puneți vasul pe foc și fierbeți timp de 10 minute la foc mic. Se lasa apoi sa se raceasca, se strecoara bine si se ia de trei ori pe zi sau ca ceai obisnuit.

Important! Trebuie să beți acest medicament înainte de mese, astfel încât băutura înainte de masă să aibă timp să „lucreze” în tractul gastrointestinal, îmbunătățind funcționalitatea acestora.

Infuzii

Acest remediu este aproximativ același cu decocturile, doar că mai concentrat datorită procesului de perfuzie. Folosirea cicoarei in infuzii se practica pentru aceleasi afectiuni ca si folosirea decocturilor.

Mod de preparare: se toarna apa clocotita (200 ml) peste o lingura de materii prime uscate, se incalzeste 10 minute la foc mic si se lasa la infuzat, asezand intr-un termos sau invelit intr-o patura. Medicamentul rezultat poate fi băut sub formă de ceai, dar pentru a face acest lucru trebuie diluat cu apă pentru a reduce concentrația. De asemenea, puteți lua infuzia fără a o dilua, dar nu mai mult de ¼ de cană o dată. Număr de doze: de 3 sau 4 ori pe zi.

Tincturi de alcool

Sunt pregătite conform principiu general. Colectați masa verde de cicoare (puteți adăuga rădăcini zdrobite 1:1 la ea), umpleți borcanul, umpleți-l cu alcool și lăsați timp de 2 săptămâni să se infuzeze. Medicamentul rezultat poate fi folosit ca frecări și comprese pentru reumatism, dureri în mușchi și articulații. De asemenea, puteți lubrifia rănile, acneea și furunculele cu acest produs.

Utilizarea cicoarei în dermatologie și cosmetologie

Pentru tratament afecțiuni ale pielii prepara un decoct de cicoare mai gros. Pentru a face acest lucru, luați 2-3 linguri pline de materii prime uscate, adăugați apă și fierbeți timp de 7 minute, lăsați să se răcească. Încordare. Adăugați în apă atunci când faceți băi (acest lucru favorizează regenerarea pielii, tonifierea, curățarea, tratamentul micilor crăpături și erupții cutanate). Pentru a întări rădăcinile părului, decoctul rezultat este diluat cu apă 1:1 și frecat în scalp. Acest decoct este potrivit și pentru clătirea gurii, iar în unele țări chiar adaugă cicoare în pastele de dinți pentru a întări gingiile și mucoasele.

Cicoare în gătit

Nu numai medicii, ci și specialiștii culinari folosesc pe scară largă planta de cicoare (precum și cele strâns legate de ea). păpădie ).
Frunzele de cicoare sălbatică au fost consumate de mult. De exemplu, în Albania înlocuiește cu succes spanacul, în Grecia este un ingredient integral într-una dintre bucătării, în India, Italia, Turcia și Palestina se adaugă la cafea. Rădăcina de cicoare este un înlocuitor general acceptat de cafea. În unele țări, soiul său de salată este cultivat activ. Dar cicoarea noastră obișnuită intră în joc. Conținutul de amărăciune din sucul său lăptos conferă alimentelor o picanterie deosebită. Și pentru a o reduce, frunzele sunt mai întâi stropite cu apă clocotită. După aceea, se prăjesc cu ceapă sau alte produse.

Iată câteva rețete:

Aditiv pentru garnitura

Primăvara, frunzele tinere de cicoare și lăstarii mici de flori sunt tăiate. Toate acestea se spală, se taie bucăți și se fierb în ulei. Se adauga sare si condimente dupa gust. Produsul rezultat poate fi adăugat la cartofii fierți și tăiați felii.

Salată

Cele mai tinere frunze de cicoare se taie, se spală, se adaugă salată verde, ceapă, castraveți și se asezonează cu ulei. Sarat la gust.

supă

Planta de cicoare sălbatică (obișnuită) poate fi folosită și pentru prepararea primelor feluri. Pentru asta vei avea nevoie de bacon, usturoi, rosii, patrunjel, parmezan. Clătiți foarte bine frunzele de cicoare (aproximativ 1 kg dintre ele) în mai multe ape, fierbeți în apă cu sare și scurgeți într-o strecurătoare, dar nu aruncați apa, ci lăsați-o într-o cratiță separată. Într-o tigaie ulei de masline se prajeste catelul de usturoi tocat si bucatele de bacon, apoi se adauga la acesta apa in care au fiert frunzele de cicoare si se fierbe pana cand carnea este fiarta. La sfârșitul procesului, adăugați roșiile tăiate bucăți. Apoi punem in tigaie amestecul din tigaie, cicoarea fiarta, sare si piper, adaugam apa (doar putina), punem pe foc, adaugam parmezan ras si patrunjelul tocat.

Există și mai multe preparate din salată de cicoare, care are și o amărăciune picant. Se consuma crud, fara tratament termic. Toate aceste feluri de mâncare sunt extrem de utile pentru prevenirea a zeci de afecțiuni.

Utilizați pentru pierderea în greutateși eu

Nu există un consens cu privire la cât de recomandabil este să folosiți cicoarea pentru a scăpa de el greutate excesiva. Pe de o parte, această plantă elimină toxinele și deșeurile, și odată cu acestea excesul de lichid, normalizează procesele metabolice, ceea ce într-o oarecare măsură ajută la pierderea în greutate. Dar, pe de altă parte, crește pofta de mâncare, motiv pentru care unii medici nu recomandă utilizarea cicoarei persoanelor obeze. În același timp, datorită inulinei, cicoarea poate fi utilă pentru epuizare și pierderea în greutate.

Contraindicații

Indiferent cât de benefice ar fi proprietățile cicoarei, nu toată lumea o poate folosi. Oxalații se găsesc în părțile sale, așa că medicii nu recomandă consumul de cicoare pentru cei care suferă de hipotensiune arterială, anemie, ulcere gastrice și boli de rinichi. Există o părere că ar trebui să fie folosit cu mare atenție de către cei care au hemoroizi, vene varicoase, astm bronsic, gută și pietre la rinichi.