Korzyści i szkody porów, jak przechowywać i gotować w domu. Do leczenia ran i czyraków. Inne cenne właściwości warzyw

Pory są nie mniej korzystne dla zdrowia ludzkiego niż inne odmiany. Warzywo pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny, poprawia odporność i pomaga wzmocnić system nerwowy osoba. Por jest afrodyzjakiem pomagającym rozwiązać problemy związane z dysfunkcjami seksualnymi u mężczyzn. Warzywo jest przydatne dla osób cierpiących na wysoki poziom ciśnienie krwi. Cebulę poleca się kobietom w ciąży ze względu na wysoka zawartość kwas foliowy. Zapobiega wadom mózgu u dzieci. Pory z powodzeniem stosuje się w odchudzaniu, gdyż pomagają oczyścić organizm z toksyn.

• Pokaż wszystko

  Wartość odżywcza i skład

  Pory są niezwykle korzystne dla zdrowia człowieka, gdyż zawierają wiele witamin i minerałów niezbędnych do utrzymania dobrego zdrowia i pozytywnego nastawienia.

  Przydatna substancja
  Mono- i disacharydy
  Kwasy organiczne
  Błonnik pokarmowy
  Witaminy:
  Beta karoten

  Zawartość kalorii w produkcie wynosi 36 kcal. Warzywo zawiera 2 g białka, 0,2 g tłuszczu i 6,3 g węglowodanów. Współczynnik energii BJU: 22%/5%/70%.

  Korzyść

  Korzyści z warzyw dla organizmu ludzkiego wynikają z faktu, że zawiera wiele substancji leczniczych. Należy jednak pamiętać, że nie należy go stosować zbyt często.

  Aby nie szkodzić zdrowiu, ilość spożywanych porów nie powinna przekraczać 100–200 g.

  Jako komponent jedzenie dla dzieci Warzywa to dodawać zaczynając od czwartej części cebuli, którą należy włączyć do puree z dodatkiem innych produktów.

  W celu wzmocnienia efekt terapeutyczny, możesz pić sok z pora i selera.

  Lecznicze właściwości tego warzywa pomagają radzić sobie z wieloma chorobami. narządy wewnętrzne i systemy:

  1. 1. Różne rodzaje anemii.
  2. 2. Problemy z potencją u mężczyzn.
  3. 3. Zaburzenia w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego.
  4. 4. Wysokie ciśnienie krwi.
  5. 5. Choroby układu sercowo-naczyniowego.
  6. 6. Zaburzenia układu nerwowego.
  7. 7. Upośledzona koncentracja, pamięć i zdolność mózgu do przetwarzania złożonych informacji.
  8. 8. Wysoki poziom cholesterolu.
  9. 9. Zapalenie stawów, dna moczanowa, zapalenie pęcherza moczowego.
  10. 10. Choroby dróg oddechowych.
  11. 11. Choroby onkologiczne.
  12. 12. Upośledzona ostrość wzroku.
  13. 13. Niedobór witamin.
  14. 14. Reumatyzm.
  15. 15. Depresja.
  16. 16. Zmęczenie fizyczne i psychiczne.
  17. 17. Zaburzenia metaboliczne.

  

  Zastosowanie w kosmetyce

  Maseczki przygotowane z porów uzupełnią codzienną pielęgnację skóry twarzy. Aby przygotować naturalny i nieszkodliwy peeling, należy nałożyć na skórę pastę na bazie warzyw. Produkt posiada skuteczne właściwości oczyszczające. Regularne wcieranie maski z miąższu pora w cebulki loków pomoże pozbyć się łupieżu, poprawi porost pasm, a także nada włosom blasku i jedwabistości.

  To warzywo może pomóc wzmocnić paznokcie. Aby to zrobić, drobno posiekaną cebulę nakłada się na obszar paznokcia i zawija w folię spożywczą. Maskę należy trzymać przez pół godziny. Por jest powszechnie stosowany Medycyna ludowa jako środek na oparzenia słoneczne i modzele. Aby to zrobić, należy nakładać miazgę roślinną na 1,5 godziny.

  

  Szkody i przeciwwskazania

  Por ma przeciwwskazania do stosowania. Warzywa nie powinny być spożywane, jeśli dana osoba ma następujące patologie:

  • Wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy.
  • Zwiększona kwasowość żołądka.
  • Zwiększone ciśnienie krwi.
  • Okres laktacji.
  • Skłonność do tworzenia kamieni nerkowych.
  • Alergia na nikiel i jego złożone związki.

  Przechowywanie i przygotowanie do zimy

  Warzywa należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Okres ten nie powinien przekraczać 6 miesięcy.

  Istnieje kilka sposobów przygotowania jedzenia na zimę.

  Zamrażanie

  Warzywa nie należy myć przed zamrożeniem. Jeśli trzeba to zrobić, cebulę należy dokładnie wysuszyć, aby nie pozostała woda. Górna warstwa Cebulę należy usunąć, uszkodzone miejsca przyciąć i korzenie przyciąć.

  Następnie cebulę kroi się w małe kółka lub drobno sieka. Produkt umieszcza się w zamrażarce na kilka godzin. Następnie należy go wyjąć, umieścić w zapieczętowanych torebkach i przechowywać w zamrażarce.

  Okres przydatności do spożycia przy zastosowaniu metody zamrażania wynosi 3 miesiące.

  W komorze lodówki

  Należy wziąć pod uwagę, że zapach warzywa może zostać wchłonięty przez inne produkty spożywcze w lodówce. Dlatego należy go zapakować w folię spożywczą.

  Porów nie powinno byćumyć przed włożeniem do lodówki. Okres przydatności do spożycia w ten sposób wynosi około 14 dni.

  Wysuszenie

  Do suszenia warzyw wykorzystuje się całą łodygę. Warzywa są dokładnie myte i krojone w plasterki.

  Marynowanie

  Podczas marynowania warzyw należy odciąć zieloną część rośliny. Białe łodygi pokroić w koła, zalać wrzącą marynatą, która zawiera wodę (1 l), gruboziarnistą sól (50 g), cukier granulowany (70 g), ocet jabłkowy (100 ml).

  Powstałą mieszaninę przenosi się do wstępnie wysterylizowanych szklanych słoików i zamyka żelaznymi pokrywkami.

  Por w gotowaniu

  Wszystkie odmiany porów charakteryzują się delikatnym, wyrafinowanym smakiem. Dodaje się go do pasztetów, zapiekanek mięsnych lub warzywnych. Porów używa się do duszenia w śmietanie lub smażenia na oleju z innymi warzywami. Można go ugotować jako samodzielne danie. Ponadto pory są uwzględniane w wielu przepisach na przygotowywanie dodatków do mięs, a także dodawane do sałatek i zup.

  Do gotowania nadaje się produkt świeży, bez oznak więdnięcia. Żarówka powinna być biała i gęsta, a liście zielone. Lepiej kupić go bezpośrednio przed użyciem do jedzenia.

  Warzywo wymaga dokładnego mycia. Wynika to z faktu, że często ze względu na cechy strukturalne dolnej części rośliny na łodygach może gromadzić się dużo brudu i kamieni. Podczas procesu przygotowania liście są odcinane, a korzenie usuwane. Następnie każdą cebulę przecina się wzdłuż i dokładnie myje pod silnym strumieniem wody.

  Sałatka z kurczakiem

  To proste danie przypomina nieco sałatkę Cezar, ale dzięki zawartości porów jest delikatniejsze.

  Proces gotowania:

  1. 1. Białą część warzywa (8 sztuk) umieszcza się w osolonej wodzie i gotuje przez 10 minut. Gotowe warzywo usuwa się łyżką cedzakową i myje zimną wodą.
  2. 2. Filet z kurczaka (2 sztuki) smażymy z obu stron na oliwie z oliwek (1 łyżka.). Mięso należy pokroić w drobną kostkę.
  3. 3. Aby przygotować dressing, wymieszaj 1 żółtko z musztardą (1 łyżka) i taką samą ilością oliwy z oliwek. Dodaj parmezan (2 łyżki) i 1 obrany czosnek. Do powstałej mieszaniny należy dodać ocet jabłkowy (1 łyżka stołowa) i śmietanę (2 łyżki). Dodać sól do smaku, pieprz, dokładnie wymieszać.
  4. 4. Ostudzony por przekrój wzdłuż na 2 części i ułóż na talerzu. Kawałki układa się na wierzchu warzywa filet z kurczaka i polane dressingiem.
  5. 5. Sałatkę dekorujemy parmezanem, posiekaną natką pietruszki i grzankami.

W starożytności por był czczony różne narody. Starożytny rzymski smakosz Apicius zalecał stosowanie go jako przyprawy i dodawanie do sałatek. Cesarz Neron używał go codziennie do wzmacniania więzadeł, a egipska szlachta jadła pory duże ilości w celu utrzymania zdrowia.

Pory należą do tej samej rodziny co cebula, szalotka, czosnek i zielone cebule. Ma mniej ostry smak i zapach, ale duży rozmiar w porównaniu do swoich „braci”.

Skład i kaloryczność porów

Wartość energetyczna porów wynosi 32-36 kcal (w zależności od dojrzałości i wielkości warzywa).

W największa liczba zawiera następujące korzystne substancje:

Pory zawierają flawonoidy, zwłaszcza kamferol i siarkę.

Dobroczynne właściwości porów wynikają z ich składu. Dzięki flawonoidom i składnikom odżywczym zawierającym siarkę por jest ważnym składnikiem diety.

Pory działają moczopędnie i oczyszczają organizm – zjawisko to zachodzi dzięki zawartości wody i soli potasowych.

Ponieważ pory też są produkt niskokaloryczny mogą z niego korzystać osoby zmagające się z problemem nadwaga i stara się przestrzegać zasad zbilansowanej diety.W połączeniu z ćwiczenia fizyczne przyspiesza metabolizm i hamuje uczucie głodu.

Witaminy B, K, E i C zawarte w cebuli wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają rozwojowi hipowitaminozy.

Regularne spożywanie porów wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Roślina zawiera żelazo, które zapewnia syntezę hemoglobiny. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko rozwoju żylaków i anemii. Ten rodzaj cebuli zawiera polifenole, które chronią naczynia krwionośne i komórki krwi przed utlenianiem. Badania epidemiologiczne wykazały związek pomiędzy spożywaniem pokarmów zawierających kemferol a zmniejszonym ryzykiem chorób serca. Ta sama substancja.

Naukowcy odkryli działanie zapobiegawcze w walce z rakiem różne rodzaje(w szczególności w przypadku raka jelita grubego). Dużą rolę odgrywa tu allicyna – substancja, która nie tylko zabija szkodliwe bakterie i wirusy, ale wytwarza także kwas sulfonowy, który działa jako przeciwutleniacz.

Ze względu na zawartość w porze witamin E i C, warto włączyć go do jadłospisu przy zapaleniu stawów, dnie moczanowej i reumatyzmie. Substancje te przywracają tkanka chrzęstna, wzmacniają ścięgna i więzadła.

Kolejną zaletą porów jest to, że poprawiają kondycję skóry, włosów i paznokci. Ponieważ pory są cennym źródłem minerałów i makroelementów pozytywny wpływ będzie również stosowany zewnętrznie w postaci maseczek i maści. W ten sposób pasta z rozdrobnionych liści regeneruje i odmładza skórę.

Zjada się przeważnie tylko białą łodygę, zwaną „nogą”. Zielone liście piór są spożywane tylko na młodych roślinach. W innych przypadkach można z nich przygotować pachnący bukiet garni – pęczek suszonych ziół, który wykorzystuje się jako przyprawę podczas gotowania.

Pory można jeść zarówno świeże, jak i poddane obróbce cieplnej (tj. po duszeniu, smażeniu, gotowaniu). W pierwszym przypadku używa się go do sałatek i starają się go pokroić bardzo cienko. Jeśli zdecydujesz się na smażenie cebuli, zwróć uwagę na miękkość, a nie kolor: cebula stała się miękka, co oznacza, że ​​jest gotowa.

Przepisy z porami

Oto kilka przepisów, w których por jest jednym z kluczowych składników.

Dietetyczna zupa z porami

Do przygotowania 4 porcji potrzebne będą:

• por - 1 sztuka;
• mąka pszenna - 3 łyżki. łyżki;
• masło - 100 g;
• bulion (kurczak lub warzywo) - 1,5 l;
• jajo kurze - 1 sztuka;
• pietruszka - 1 mała pęczek;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Aby przygotować tę zupę, należy cienko posiekać łodygę cebuli w pierścienie, dusić na wolnym ogniu masło aż stanie się mniej więcej miękki.
2. Wlać przygotowany wcześniej bulion na patelnię, zalać surowcem jajko i sezon.
3. Gotuj przez 20 minut i posyp świeżą posiekaną natką pietruszki.

Wiosenna sałatka z porem i zielonym jabłkiem

Na 2 porcje będziesz potrzebować:

• por - 1 szt. mały rozmiar;
• zielone jabłko - 1 sztuka;
• świeży sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
• Oliwa z oliwek- 2-3 łyżki.

Przygotowanie:

1. Białą nogę pora pokroić w cienkie pierścienie, jabłko można zetrzeć na tarce lub pokroić w cienkie plasterki.
2. Powstałą masę należy posypać sok cytrynowy i zalej go oliwą. W razie potrzeby można dodać posiekany rozmaryn lub bazylię.

Omlet

Na 2 porcje będziesz potrzebować:

• por - 1 łodyga;
• jajo kurze - 4 szt.;
• mleko - 100-150 ml;
• świeży szpinak - 60 g;
• twardy ser - 20 g;
• świeży koperek - 10 g;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie i podsmażyć na patelni olej roślinny aż będzie miękka.
2. Umyty szpinak pokroić (liście lub drobne włókna), dodać do cebuli i pozostawić na wolnym ogniu przez 2-3 minuty.
3. Jajka ubić z mlekiem, dodać sól i przyprawy. Masę jajeczną wylać na smażone warzywa, dodać starty ser i posiekany koperek.
4. Gotuj na małym ogniu przez 5-8 minut.

Por to roślina jednoroczna z rodziny bulwiastych. W odróżnieniu od cebuli zwykłej, czyli zielonej, w strukturze porów nie ma cebuli, a zakończeniem rośliny jest pogrubienie części pnia. Warzywo charakteryzuje się charakterystycznym aromatem oraz niebiesko-zieloną barwą liści i piór. W zależności od odmiany stół tego warzywa może być gruby, krótki lub wydłużony. Smak pora jest niepowtarzalny, ma słodko-pikantny smak, dlatego doskonale sprawdza się jako aromatyczna przyprawa. Korzyści i szkody związane z porami wynikają nie tylko z właściwości kulinarnych; roślina ta jest niezwykle popularna wśród tradycyjnych uzdrowicieli, ponieważ prawidłowe użycie To warzywo pozwala pozbyć się wielu chorób.

Pory są bardzo popularne w krajach śródziemnomorskich. Tam jest to obowiązkowy atrybut stołu obiadowego, sałatki, pierwsze i drugie danie, buliony przygotowywane są z warzyw, a także są aktywnie wykorzystywane jako nadzienie do ciast i naleśników. Pory doskonale sprawdzają się także jako dodatek do dań. Głównym dostawcą tego warzywa jest Francja, kraj ten znany jest na całym świecie ze szczerej miłości do zup cebulowych.

Mieszanina

Por jest wyjątkowym warzywem, jego skład chemiczny zawiera wiele przydatnych składników niezbędnych do normalnego i pełnego funkcjonowania wszystkich systemy wewnętrzne.

Warzywo jest bogate w witaminy A i C. Należy zauważyć, że zawartość tych składników w 100 gramach. warzywo uzupełnia zapotrzebowanie na osobę norma dzienna o 1/3. Ponadto podczas przechowywania cebuli następuje utrata, całkowity witamina C w swoim składzie tylko wzrasta. Ta cecha Warzywa są szczególnie wyjątkowe, dlatego pory szczególnie polecane są do spożycia jesienią i jesienią okresy zimowe.

Wśród wzbogaconych składników warzywa znajdują się witaminy B1 i B2, a także E i PP w wystarczających proporcjach. Wśród związków mineralnych należy podkreślić zawartość fosforu, magnezu, żelaza, sodu, potasu i wapnia. Pory zawierają olejki eteryczne i niezbędny kwas foliowy.

Razem wzięte wszystkie powyższe przydatne komponenty uczynić pory wspaniałym produktem, który niesie maksymalna korzyść dla całego ludzkiego ciała.

Przydatne cechy

Pory mają bogaty skład chemiczny, korzystne cechy warzywa są aktywnie wykorzystywane i tradycyjna terapia. Regularne lub regularne spożywanie porów pomaga w leczeniu chorób i dolegliwości organizmu takich jak:

• awitaminoza;
• dna;
• wyczerpanie nerwowe;
• reumatyzm;
• depresja;
• zmęczenie fizyczne;
• choroby układu krążenia;
• miażdżyca;
• dysfunkcja wątroby;
• promuje odpływ żółci;
• pobudza proces trawienia, ale nie ma zdolności podrażnienia błony śluzowej żołądka;
• pomaga oczyścić krew;
• daje energia życiowa, radość, pozytywne nastawienie;
• przeciwdziała procesowi starzenia;
• wspomaga gojenie się otarć;
• pomaga w wchłanianiu żelaza, co pozytywnie wpływa na normalizację poziomu hemoglobiny;
• pomaga poprawić pamięć;
• wzrasta siły ochronne ciało;
• ułatwia przebieg choroby w przypadku przeziębienia, a także w przypadku uszkodzenia dróg oddechowych i nosogardzieli przez wirusy i drobnoustroje;
• ma efekt zapobiegawczy przeciw tworzeniu się komórek nowotworowych, a także przeciwdziała aktywności wzrostowej nowotwory złośliwe;
• pomaga normalizować procesy metaboliczne.

Pory na odchudzanie

Pory są aktywnie wykorzystywane przez dietetyków do odchudzania. To warzywo jest niskokaloryczne w 100 gramach. Produkt zawiera jedynie około 35 kalorii, dlatego śmiało można go włączyć do jadłospisu osoby pragnącej schudnąć. nadwaga posiadać wagę.

Do korzystnych właściwości warzyw na odchudzanie należy fakt, że pomaga to w normalizacji procesy trawienne, ma korzystny wpływ praca ogólna procesy metaboliczne i kieruje organizm na „pożegnanie” naturalnie z toksynami, pestycydami i innymi szkodliwymi substancjami.

Pory są również cenione za swoje doskonałe właściwości walory smakowe za jego pomocą można przygotować naprawdę różnorodne dania, dzięki czemu warzywo nie znudzi się i stanie się częstym gościem na stole odchudzającej się osoby. Pory doskonale zaspokajają głód, co jest wartością bardzo cenną dla osoby cierpiącej na nadmiar tkanki tłuszczowej.

Pory w kosmetologii

Współcześni kosmetolodzy docenili dobroczynne właściwości porów. Na bazie tego zdrowego warzywa przygotowywane są lecznicze maseczki do twarzy. Umiarkowanie gorąca konsystencja puree z porów ma właściwości oczyszczające, dzięki czemu maska ​​może stać się naturalnym i nieszkodliwym dla skóry peelingiem.

Por jest również skuteczny na włosy; ​​jego zalety i szkody są z pewnością zawarte skład chemiczny I wyjątkowe cechy. Maska na bazie kleiku świeże warzywa wcierany w cebulki loków pomoże pobudzić wzrost pasm, nada włosom jedwabistości i złagodzi łupież na skórze głowy. W w tym przypadku por to odpowiednik cebuli, stosowany od czasów starożytnych w celu zapewnienia zdrowia i urody włosom.

Warzywo jest również przydatne do wzmacniania paznokci. Aby zapewnić efekt leczniczy, pory rozdrabnia się na pastę, powstałą masę nakłada się na okolice paznokci, a następnie starannie zawija w folię. Wystarczy trzymać taką maskę przez pół godziny, aby zauważyć po kilku zabiegach wynik pozytywny.

W medycynie ludowej warzywo wskazane jest w leczeniu oparzeń słonecznych i modzeli. Za zdobycie zaradzić warzywo jest mielone na pastę i nakładane na bolesny obszar na ciele. Na oparzenie słoneczne Maska utrzymuje się na skórze przez około godzinę, po czym zmywa się ją wodą. Aby jednak pozbyć się modzeli, taką masę porów należy trzymać na obszarze problemowym do półtorej godziny.

Rosnące pory

Nie tylko Francja może pochwalić się ogrodami warzywnymi z porami, warzywo to można uprawiać w każdym osobista fabuła.

Zanim zaczniesz siew warzyw, musisz dokładnie przygotować glebę. Pory mogą rosnąć tylko na dobrze nawożonej i wilgotnej glebie, tylko w tej opcji możliwe będzie uzyskanie doskonałych sadzonek i wszystkich zalet tego warzywa.

Pamiętaj, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia porów. Idealnie byłoby, gdyby na grzbiecie wyrosła wcześniej kapusta lub rośliny strączkowe. Ale sadzenie warzyw na grzbiecie, na którym rosła cebula, jest surowo zabronione, ponieważ taka sytuacja grozi śmiercią warzywa w wyniku rozprzestrzeniania się zgnilizny w glebie.

Warzywo sadzi się w przygotowanych grządkach z nasionami lub sadzonkami. Glebę, na której rosną pory, należy regularnie oczyszczać z chwastów i stale spulchniać. Nie zaleca się częstego podlewania sadzonek, wystarczy zwilżyć glebę raz na pięć dni. Ale konieczne jest karmienie rośliny, a karmienie powinno odbywać się regularnie, w przeciwnym razie warzywo nie będzie produkować produktywnych i zdrowych zieleni.

Przechowywanie porów i przygotowywanie warzyw na zimę

Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zaleceń, pory zachwycą ogrodników swoimi zaletami. Kiedy zbierać i jak przechowywać warzywa? Por należy zbierać przed pierwszymi przymrozkami, najlepiej od początku do połowy października. Przechowywanie warzyw bardzo różni się od przechowywania cebule. Jak konserwować pory w domu? Warzywa należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Pomimo tego, że przydatne składniki kumulują się w warzywach z czasem, przechowuj pory przez ponad sześć miesięcy świeży Niepolecane.

Jak przechować pory na zimę i wykorzystać je wszystkie? przydatne cechy do wiosny? W tym przypadku idealnym rozwiązaniem będzie zamrożenie warzyw. Przed zamrożeniem zaleca się dokładne umycie warzywa i pokrojenie go w małe kółka lub drobno posiekać.

Jak używać przez długi czas por? Przepisy kulinarne na zimę pomogą Ci cieszyć się zdrowe warzywo prawie cały sezon mroźny.

• Suszone pory. Warzywa dokładnie opłucz, następnie osusz i posiekaj, białą część pora pokrój w cienkie plasterki. Następnie rozłóż posiekane warzywa na blasze do pieczenia i pozostaw do naturalnego wyschnięcia na kilka godzin. Następnie por suszy się w piekarniku.
• Leecho lecho. Weź dowolny przepis na lecho na zimę, ale zamiast cebuli użyj tej samej ilości białej części pora.
• Marynowane pory. Pokrój białe łodygi warzyw w koła, zalej wrzącą marynatą (1 l. czysta woda, 50 gr. sól gruboziarnista, 70 gr. cukier granulowany, 100 ml. ocet jabłkowy). Powstałą mieszaninę przenieś do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij żelaznymi pokrywkami.

Kiedy gotujemy pory, jaka część jest zjadana? Aby przygotować się na zimę, musisz użyć tylko białej części warzywa. Do suszenia można wykorzystać całą łodygę warzywa.

Pyszne przepisy

Pory są przydatne, przepisy na przygotowanie tego warzywa są różnorodne. Wiele przepisów ma charakter leczniczy, na przykład lekarstwo na niskie ciśnienie krwi: 100 gr. Białą łodygę pora zalać litrem czystej wody, dodać 100 gramów. cukier granulowany i gotuj mieszaninę przez 10 minut. Powstały wywar rozprowadzić równomiernie w ciągu dnia, jednorazowa porcja wywaru to pół szklanki.

Co ugotować z porami?

• Zupa-krem. Ziemniaki ugotuj w bulionie z kurczaka, dodaj białą część pora i małą marchewkę pokrojoną w plasterki. Warzywa gotować w bulionie do momentu pełna gotowość, a następnie dodaj mała ilośćśmietanę i „przekształć” wszystko blenderem w delikatne puree.
• Sałatka. Białą część pora pokroić w plasterki, dodać świeży ogórek, pomidor i słodką paprykę. Doprawić solą, przyprawami, dodać oliwę z oliwek.

Szkoda warzyw

• wrzód;
• zapalenie żołądka.

Roślina taka jak por od dawna jest uwielbiana przez wielu szefów kuchni na całym świecie. Często można go znaleźć w alejce warzywnej na rynku lub w łóżkach gospodyń domowych. Słodkawe i aromatyczne warzywo doskonale nadaje się do gotowania. różne potrawy, stosowany w medycynie ludowej i wielu dietach.

Ogromne korzyści zdrowotne porów tłumaczy się magazynem witamin i mikroelementów zawartych w tym wspaniałym produkcie.

Przed wprowadzeniem go do diety warto zapoznać się z właściwościami, jakie posiada por, na szczególną uwagę zasługują także korzyści i szkody tego warzywa. Takie kompetentne podejście pomoże ustalić wszystko silne strony roślinę i nie popełniać błędów w jej stosowaniu w przypadku indywidualnej nietolerancji.

Dobroczynne właściwości warzyw perłowych

Pory zawierają wiele witamin i składników odżywczych

Roślina ta często nazywana jest perłą ze względu na swój wygląd i bogate zasoby witamin. Pory, których dobroczynne właściwości są powszechnie znane, pomagają przy wielu chorobach, skutecznie odchudzają i są źródłem... ważne mikroelementy i witaminy. Szczególnie dobrze sprawdza się w leczeniu chorób przewodu pokarmowego i zaburzeń metabolicznych. Pory poleca się także w czasie ciąży, gdyż wiele pierwiastków śladowych zawartych w jego składzie bierze udział w powstawaniu zarodka.

Awokado jest przydatne również dla przyszłych mam, ponieważ zawiera wiele cennych substancji. Przeczytaj więcej o zaletach awokado

Warzywo to ma silne działanie lecznicze na cały organizm, a w szczególności:

• wysoka zawartość mikroelementu żelaza zwalcza anemię;
• nasyca organizm magnezem, chroniąc go przed czynnikami stresowymi;
• pierwiastek śladowy potas zawarty w produkcie normalizuje ciśnienie krwi;
• poprawia stan wątroby;
• jest silnym afrodyzjakiem i jakościowo zwiększa libido;
• zwiększa koncentrację;
• Pory są skuteczne w leczeniu zapalenia trzustki, ponieważ walczą procesy zapalne;
• poprawia pamięć;
• likwiduje problemy niestrawności i wzdęć, zwalcza problemy żołądkowo-jelitowe;
• pomaga przywrócić siły podczas zmęczenia i stresu;
• Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa wchłanianie mikroelementów żelaza;
• ma działanie moczopędne;
• jakościowo obniża poziom cholesterolu;
• ma silne działanie przeciwzapalne przeciwko dnie moczanowej i zapaleniu stawów;
• hamuje rozprzestrzenianie się przerzutów;
• zwalcza zapalenie prostaty;
• utrzymuje zdrowie oczu i ostrość widzenia;
• zapobiega tworzeniu się formacji miażdżycowych.

Pory są również bardzo skuteczne w odchudzaniu, ponieważ znacząco poprawiają metabolizm i aktywnie usprawniają procesy metaboliczne organizmu. Pachnące pory, które zawierają zaledwie 35 kalorii, doskonale walczą z otyłością i pomagają ją utrzymać dobra forma. Właściwości te można wytłumaczyć unikalnymi wskaźnikami pora BJU, ponieważ nie zawiera on w ogóle tłuszczu, białka są na poziomie jedności, ale węglowodanów jest tylko 11 na 100 gramów produktu.

Ale nie da się wymienić, dlaczego pory są przydatne dla przyszłych matek, ponieważ pomagają w rozwoju i tworzeniu tkanek nienarodzonego dziecka.

W szczególności:

• pomaga wyeliminować obrzęki;
• bogaty kwas foliowy, co jest bardzo ważne dla rozwoju struktur mózgowych dziecka;
• doskonale łagodzi drażliwość;
• witamina B6 zawarta w produkcie doskonale zwalcza nudności;
• uzupełnia poziom żelaza we krwi;
• wypełnia niezwykle istotny dla tkanki kostnej wapń;
• pomaga zwalczać bezsenność;
• wypełnia witaminą K i manganem, które wspomagają dobrą krzepliwość krwi.

Pory witaminowe, których dobroczynne właściwości są niezwykle bogate i różnorodne, doskonale nadają się do tworzenia Różnorodność potraw dla utrzymania formy w czasie ciąży, bezpieczna utrata wagi oraz profilaktyka rozstępów dzięki dużej zawartości witaminy A w produkcie.

Być może zainteresuje Cię korzyści, jakie przynosi napój ayran. Przeczytaj więcej szczegółów

Przeciwwskazania do stosowania

Pory witaminowe, których zalety są niewątpliwe, mają pewne przeciwwskazania do stosowania. W szczególności nie zaleca się:

• osoby z alergią na nikiel;
• produkt w postaci surowej jest przeciwwskazany ostre choroby Przewód pokarmowy;
• może prowadzić do powikłań wrzodowych.

Wiele osób zastanawia się, w jakich ilościach i jak spożywać por, aby przynosił maksimum korzyści dla zdrowia i urody. Warto pamiętać, aby nie nadużywać produktu, gdyż nadmiar witamin jest tak samo szkodliwy jak niedobór. Zalecane spożycie warzyw wynosi 150 gramów dziennie. Ta ilość pomoże całkowicie uzupełnić normę witaminy A i C dziennie.

Zastosowanie rośliny w kuchni

Osoby, które po raz pierwszy zetknęły się z tym produktem, często pytają, jaką część pora można wykorzystać w kuchni, kosmetyce czy medycynie. Pytanie, jak prawidłowo i smacznie ugotować por, czy można zjeść zieloną część warzywa, czy wykorzystać tylko białą, również nie jest nowe.

Biała część pora doskonale nadaje się do gotowania, ponieważ ma znacznie delikatniejszą strukturę. Zielona część też się nadaje, ale jest dużo twardsza i trzeba ją odpowiednio dłużej gotować. Zielony por można dodać do zupy lub wykorzystać w różnych przecierach. Również zielona część tej rośliny najlepiej nadaje się do przygotowania suszonej cebuli.

Różnorodność dań

Z tego warzywa można przygotować wiele różnych potraw. Istnieje wiele odmian dodatków, przystawek i pierwszych dań, których głównym składnikiem jest por i wartość odżywcza produkt pozwala na stworzenie dietetycznego jadłospisu.

Z porów można przygotować:

• leczenie na zimę;
• Francuska zupa cebulowa;
• zupa puree ze śmietanką, porem i;
• sałatka jarzynowa z cebuli, pomidorów i ogórka;
• quiche lorraine nadziewane grzybami i cebulą;
• marynowana cebula z grzybami na zimę;
• zupa vichyssoise;
• upiecz składnik jako dodatek do łososia, kaczki, dorsza, indyka, suma lub kurczaka.

Pory można przygotować także według tradycyjnego tureckiego przepisu:

Zastosowanie w medycynie ludowej

Różne właściwości lecznicze porów umożliwiają jego wykorzystanie przepisy ludowe piękna i szeroko stosowana w medycynie. Niektóre przepisy ludowe są niezwykle skuteczne i pomagają pozbyć się wielu nieprzyjemnych problemów.

W szczególności:

• Walka z czyrakami. Miąższ z rozdrobnionych warzyw nakłada się na dotkniętą powierzchnię przez noc. Ten kompres pomoże złagodzić obrzęk, wyeliminować swędzenie i usunąć ropę;
• Katar. W innym przeziębienia Pory doskonale pomogą, zwłaszcza przy katarze. Powinieneś zaszczepić sok z rośliny trzy razy dziennie do każdego otworu nosowego i to nieprzyjemny objaw choroba szybko minie;
• Dusznica. Sok lub świeży sok z tego warzywa pomoże przezwyciężyć ból gardła i wyeliminować ropienie, jeśli ból gardła ma powikłania;
• Przeciw zapaleniu płuc. Przy takiej dolegliwości należy oddychać gotowaną cebulą, a opary z rośliny pomogą nie tylko pozbyć się bólu, ale także przywrócą uszkodzoną tkankę płuc;
• Zaparcie. Pomoże Ci w tym pasta z białej części pora nieprzyjemny problem niezwykle szybko i skutecznie. Wystarczy, że wprowadzisz do swojej diety jedno danie z porem dziennie, a problem zniknie;
• Wzmacnianie włosów. Maska wykonana z miąższu zielonej części warzywa pomaga wzmocnić mieszki włosowe i wspomaga aktywny wzrost.

Por to bardzo smaczne i zdrowe warzywo, które z łatwością może pomóc uporać się z wieloma problemami w organizmie, niedoborami witamin i mikroelementów. Wybierając ten produkt, należy zwrócić uwagę na elastyczność liści i kolor rośliny - biała część powinna być jasna, bez zażółcenia. I żeby dłużej cieszyć się smakiem pora i przygotowanych z niego dań pożyteczna roślina warto przechowywać go w szufladzie na warzywa, gdzie panuje dużo większa wilgotność. Temperatura przechowywania nie powinna przekraczać +1 i nie mniej niż -1.

Podobne materiały

Wiele osób interesuje się takim produktem jak pory, ich korzyściami i szkodami. W tym artykule szczegółowo przyjrzymy się przydatnym i szkodliwe właściwości por. Zazwyczaj pory (cebula perłowa) służą do wzmocnienia smaku wielu potraw. Miejscem narodzin tego produktu jest Morze Śródziemne; w dawnych czasach ludzie bardzo dobrze wiedzieli o dobroczynnym, właściwości lecznicze por. Na przykład w Rzymie i starożytna Grecja używane do cebuli perłowej szybkie gojenie rany, leczenie gardła lub oczyszczanie krwi. Obecnie kucharze często wolą usuwać ciemnozielone liście ze względu na ich włóknisty charakter. Chociaż zawierają maksymalną liczbę przydatnych substancji.

Oprócz nich właściwości lecznicze i smaku, produkt taki uznawany jest za doskonały produkt dietetyczny, ponieważ zawiera minimalną ilość kalorii (38,4). Bardzo por to woda (90%). Reszta to witaminy, magnez, fosfor i kwas foliowy.

Przydatne właściwości porów

Jeśli kości lub stawy są podatne na jakiekolwiek choroby, to wtedy codzienny użytek perłowa cebula, kości i stawy wrócą do normy. Wszystko to, dzięki zawartości związków siarki w swoim składzie, ziele cebuli może hamować reakcje zapalne w organizmie człowieka.

Jest wielu miłośników prostych cebul, którzy wolą stale dodawać je do swojego jedzenia. Ale niewiele osób wie, że cebula perłowa praktycznie nie różni się smakiem od zielonej cebuli. Chociaż korzystne właściwości porów znacznie różnią się od zwykłej cebuli. Odpowiadając na pytanie o przydatność porów, myślimy o wielu chorobach. Oto kilka przykładów chorób, z którymi ten produkt pomoże Ci się pozbyć.

1. Niedokrwistość. Jak wiadomo, cebula perłowa zawiera żelazo, które jest niezbędne w syntezie hemoglobiny. Zawarta w składzie witamina C również sprzyja regeneracji.
2. Zmniejszone libido. Już w starożytności czosnek i cebula słynęły jako silne afrodyzjaki. Zmiksuj cebulę i seler w blenderze i zapomnij o niskim libido.
3. Problemy trawienne. Na częste używanie cebuli, w jelitach regularnie dochodzi do osadzania się dobre bakterie i zmniejsza wzdęcia. Wszystko to wynika z włóknistego charakteru liści tego produktu.
4. Wysoki cholesterol . Regularne spożywanie tej rośliny zmniejszy wchłanianie cholesterolu w jelitach. Cebula zapobiega pojawianiu się blaszek miażdżycowych.
5. Drogi oddechowe . Dzięki treści olejki eteryczne, cebula działa uspokajająco na organizm. Jeśli cierpisz na grypę, katar sienny lub po prostu hipotermię, ta perłowa cebula pomoże Ci ułatwić oddychanie.
6. Rak jelita grubego i prostaty. Ze względu na to, że cebula zawiera substancję taką jak kwercetyna, rozwój i rozprzestrzenianie się nowotworu zostanie zatrzymany.
7. Choroby oczu . Jeśli masz słaby wzrok, wówczas polecamy spróbować porów. Zawiera różne składniki odżywcze, które mogą łatwo utrzymać lub poprawić wzrok.

Jak widać, właściwości zdrowotne porów są dość znaczące. Zaletą pora jest także poprawa zdrowia jelit, skutecznie oczyszcza organizm z toksyn.

Pory i ich szkodliwość

Roślina ta nie ma kategorycznych przeciwwskazań. Ale lekarze nadal nie zalecają stosowania go na świeżo, jeśli cierpisz na choroby żołądka lub jelit. Jeszcze nie zalecane dla mieszkańców, którzy mają obniżony poziom cukru, ponieważ jest w stanie go obniżyć. Być może ze względu na olejki eteryczne obfite pocenie. Będzie to szczególnie nieprzyjemne dla osób, które stale przebywają w miejscach publicznych.

Omawiając korzyści i szkody porów, możemy wyciągnąć pewne wnioski. Korzyści z tego produktu są znacznie większe niż szkody. A jego korzystne właściwości zyskały dobrą sławę w Chinach.

Jeśli chcesz, możesz użyć porów w sałatce, zupie lub z pieczywem i solą. Każda osoba, aby zachować zdrowie, jest zobowiązana do stosowania w swojej żywności świeżych warzyw. I jak mówią naukowcy: zielone cząsteczki są podobne do cząsteczek naszej krwi. I w nowoczesny świat Kupowanie zieleniny nie będzie trudne o każdej porze roku. Ponadto mogliśmy szczegółowo porozmawiać o porach, ich korzyściach i szkodach dla organizmu.