Przepisy na rokitnika z miodem na zimę. „Delikatne puree z rokitnika”. Rokitnik z miodem: działanie lecznicze

Przygotowany rokitnik na zimę, którego przepisy są różnorodne, jest doskonałą pomocą w walce różne choroby zwłaszcza poza sezonem, kiedy szerzą się przeziębienia. Jagody suszy się, zamraża i pakuje do wszelkiego rodzaju konfitur, dżemów i kompotów.

Rokitnik - przygotowania na zimę

Rokitnik - przepisy na przygotowanie go na zimę z reguły nie są skomplikowane. Po przestudiowaniu jasnego przepisu i zdecydowaniu się na siebie Najlepszym sposobem Przetwarzając jagody, możesz stworzyć niezwykłe smakołyki i cieszyć się doskonałymi słodkościami zimą.

1. Idealny sposób na zaoszczędzenie maksymalnej kwoty cenne właściwości jagody - mrożone.
2. Rokitnik na zimę bez gotowania - smaczny i zdrowa uczta, który przygotowuje się przez zmielenie jagód z cukrem.
3. Klasycznym sposobem przygotowania jagód i przetworzenia dużych zbiorów jest przygotowanie dżemu, kompotu lub soku.
4. Trudno jest usunąć nasiona z jagód, aby to zrobić, użyj sokowirówki, maszynki do mięsa lub blendera, a następnie dodatkowo zmiel miąższ.

Na zimę - cenny preparat, który w zimnych porach roku wykorzystuje się jako witaminową poczęstunek do herbaty. Dżem przechowujemy w lodówce 4 miesiące, w przypadku konieczności przedłużenia przydatności do spożycia należy zamrozić puree lub dodać dwukrotnie większą ilość cukru niż podano w przepisie, głównym środkiem konserwującym jest cukier.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przygotowanie

1. Jagody zmiel w wygodny sposób, przetrzyj przez sito.
2. Dodajemy cukier, mieszamy i od razu pakujemy do sterylnych słoików, zostawiając 2 centymetry od krawędzi.
3. Pozostałą przestrzeń wypełnij cukrem, szczelnie zamknij i włóż do lodówki.

Rokitnik na zimę, przepisy kulinarne bez gotowania, to świetny sposób na zachowanie maksymalnie cennych właściwości jagód. W w tym przypadku cukier zastępuje miód, którego wzrasta przydatne cechy puste miejsca. Ważny punkt W procesie tworzenia specjałów ważny jest wybór miodu, który musi być naturalny i wysokiej jakości. Jagody należy uporządkować, zepsute nie nadają się do takiego przygotowania.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• miód – 800 ml.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, umyj i dobrze osusz.
2. Rokitnika zmiel w blenderze i wymieszaj z miodem.
3. Rokitnik z miodem rozprowadza się na zimę w słoikach, przykrytych nylonowa osłona, zachował spokój.

Zamrażanie rokitnika na zimę - idealne rozwiązanie przygotuj bardziej wartościowe jagody. Dzięki brakowi obróbki cieplnej wszystkie witaminy zawarte w owocach zostają zachowane. Zimą można zrobić kompot lub herbatę z mrożonek, przerobić je z cukrem lub miodem na apetyczny smak słodki dżem. Produkt przechowywany jest przez 6 miesięcy.

1. Jagody są sortowane, a zepsute wyrzucane.
2. Rokitnika umyć, położyć na ręczniku do wyschnięcia, wszystkie krople powinny wyschnąć.
3. Rozłóż jagody na tacy i zamroź na 24 godziny.
4. Przełóż do wygodnego pojemnika, rokitnik przechowuje się na zimę w zamrażarce.

Używając jagód, możesz ugotować coś pysznego klasyczny sposób przygotowując tak słodkie danie. Jagody dobrze komponują się z jabłkami, a owoce cytrusowe uzupełnią skład witamin Przysmaki. Z cytryny zrobimy doskonały dżem, przezroczysty i zżelowany jak dżem, tylko z całymi jagodami.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 2 kg;
• cytryna – 2 szt.;
• cukier – 1,5 kg.

Przygotowanie

1. Sortuj i myj jagody.
2. Zetrzyj żółtą skórkę z cytryny, usuń białą skórkę, a miąższ posiekaj. Wlać do rokitnika.
3. Dodać cukier i odstawić na 3 godziny.
4. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, mieszając.
5. Usuń piankę i gotuj dżem przez 15 minut. Odstawić i wstawić do lodówki na 6 godzin.
6. Wstawić ponownie do zagotowania, gotować 20 minut, przelać do zaparzonych słoików i szczelnie zamknąć.
7. Odwróć słoiki, zawiń je w koc, a po dniu przenieś do chłodnego pomieszczenia.

Prosty dżem z rokitnika na zimę przygotowuje się szybko, jagody należy dodatkowo nacierać, aby nie było czuć kawałków nasion. W trakcie przechowywania produkt zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję galaretki. Dżem można przechowywać dłużej niż rok w chłodnych warunkach. Ilość składników podana jest na słoik o pojemności 0,5 litra.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 700 g;
• cukier – 500 g;
• kwasek cytrynowy – 2 szczypty.

Przygotowanie

1. Rokitnika umyć, posortować i zmiksować blenderem.
2. Wlać mieszaninę do rondla, dodać cukier i cytrynę i doprowadzić do wrzenia.
3. Dusić na małym ogniu przez 20 minut.
4. Przetrzyj mieszaninę przez sito i ponownie gotuj, aż do wrzenia.
5. Przelać do zaparowanego słoika i zakręcić. Odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce, następnie umieścić w spiżarni lub piwnicy.

Gotowy syrop z rokitnika na zimę - przepisy wymagające starannego przygotowania jagód, używa się tylko dojrzałych, soczystych, gęstych owoców. Preparat ten nie gotuje się, bo wszystko właściwości lecznicze są zapisane. Syrop stosuje się m.in w celach profilaktycznych w walce z przeziębieniem, dodawany do herbaty, przerabiany na napoje owocowe lub po prostu maczany w warstwach ciasta.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• cukier – 500 g.

Przygotowanie

1. Posortuj rokitnika, umyj go, usuń gałązki, liście i inne zanieczyszczenia. Suchy.
2. Jagody rozgnieć blenderem i przetrzyj przez sito. Dodać cukier i wymieszać.
3. Przykryć kawałkiem gazy i pozostawić na 8 godzin.
4. Przygotuj słoiki z wyprzedzeniem, sterylizuj je pokrywkami.
5. Umieść mieszaninę jagód na małym ogniu, gotuj, mieszając, aż się zagotuje.
6. Od razu rozlać do słoików i zakręcić na zimę. Umieścić pod kocem, aby powoli ostygło na około jeden dzień.
7. Przechowywać w lodówce do 6 miesięcy.

Zamknięcie skoncentrowanego jest najłatwiejsze. Smak może wydawać się wielu zbyt bogaty, ale spożywany można go rozcieńczyć wodą i uzupełnić cytryną. Do użycia podana ilość składniki będziesz potrzebować 3 słoiki po 0,7 litra każdy, należy je przygotować wcześniej - wysterylizować na parze, zagotować pokrywki.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 600 g;
• cukier – 300 g;
• woda – 2 l.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, dokładnie spłucz, wyrzuć zepsute.
2. Syrop zagotować z wody i cukru.
3. Jagody rozłożyć do słoików i zalać gorącym syropem.
4. Szczelnie zamknąć pokrywką. Odwróć i umieść pod kocem w celu samosterylizacji.
5. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Przygotowanie puree z rokitnika na zimę jest bardzo łatwe. w niezwykły sposób. Smaczny i niezwykle pikantny sos przygotowuje się bardzo szybko, można go przechowywać całą zimę i nie psuje się. Pasuje do każdego rodzaju mięsa, drobiu i ryb. Ważne jest, aby nie używać świeżych ziół, prowadzą one do pleśnienia przedmiotu obrabianego, należy stosować suszone przyprawy.

Składniki:

• rokitnik zwyczajny – 1 kg;
• woda – 200 ml;
• miód – 50 g;
• skrobia – 50 g;
• sól – 15 g;
• czosnek – 6-8 ząbków;
• tymianek – 3 łyżeczki;
• mieszanka pieprzu – 2 łyżeczki;
• papryka ostra – 3 strąki.

Przygotowanie

1. Posortuj jagody, uderz je blenderem, przetrzyj przez sito.
2. W moździerzu utrzeć sól i czosnek z ostrą papryką, ziarnami pieprzu i tymiankiem.
3. Do puree dodać pastę czosnkową i wymieszać.
4. Zagotować, dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie.
5. Gotuj, aż zgęstnieje, 5 minut.
6. Przelać do wysterylizowanego pojemnika i zamknąć. Po powolnym schłodzeniu pod kocem przenieść do lodówki.

Sok z rokitnika na zimę – przepis

Sok z rokitnika na zimę można przygotować na kilka sposobów, w tym procesie stosuje się sokowirówkę lub maszynę do mielenia mięsa, ale lepiej jest użyć sokowirówki, aby napój był bogatszy. Proporcja jagód do wody wynosi 4:1, cukier dodaje się do smaku, średnio powinno przypadać co najmniej 1 szklanka na 2 kilogramy jagód, aby preparat mógł być przechowywany przez całą zimę. Możesz dodać kwas cytrynowy, ¼ łyżeczki. na 1 litr soku będzie pełnił funkcję dodatkowego konserwantu i zapobiegnie ciemnieniu napoju.

Jagody rokitnika popularnie nazywane są „złotymi witaminami”. I jest to całkowicie uzasadnione. Jedzenie rokitnika pozwala organizmowi stawić opór różne infekcje, zachowaj młodość i urodę. Można zrobić dużo tych jagód wspaniałe dania. kompot i masło - to po prostu mała część przepisy Te jagody można zamrażać, suszyć i konserwować. Rokitnik z miodem jest bardzo przydatny na zimę.

Dla piękna

Nie jest tajemnicą, że rokitnik jest używany w wielu przypadkach kosmetyki. Jednakże odżywcza maska można przygotować także w domu. Koktajl na bazie tej rośliny jest bardzo przydatny. Aby go przygotować, zmieszaj 100 gramów soku z rokitnika z taką samą ilością mleka i dużą łyżką miodu. Weź tę mieszaninę 30 minut przed posiłkiem. Kobiety w okresie menopauzy skorzystają z rokitnika z miodem. Przepis jest bardzo prosty. Zmiel jagody rośliny miodem. Dlatego konieczne jest przygotowanie rokitnika na zimę.

Syrop

Przetwory z rokitnika z miodem pozwalają to wszystko zachować. okres zimowy wesprą organizm, który doświadcza niedoborów witamin. Można przygotować syrop, który będzie doskonałym dodatkiem do wielu potraw. Do tego potrzebne będą 2 kilogramy jagód rokitnika i 1,5 kilograma miodu. Myjemy i sortujemy owoce. Tylko potrzebne dobre jagody. Następnie wyciskamy z nich sok. Możesz użyć sokowirówki. Powinieneś otrzymać około 1,5 litra płynu. Następnie dodać do niego miód i wymieszać. Powinien całkowicie się rozpuścić. Musisz wcześniej przygotować pojemnik do przechowywania. Mogą to być butelki lub puszki. Na pewno je wysterylizujemy. Następnie wlej syrop do tego pojemnika i szczelnie zamknij. Rokitnik z miodem przechowuje się na zimę w chłodnym miejscu i wykorzystuje w razie potrzeby.

Kompot z rokitnika

Kompoty owocowe zimą będą przypominać lato. Bardzo przydatny będzie także napój z rokitnika. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki: trzy szklanki jagód, szklanka wody, pół szklanki naparu miętowego i 50 gramów miodu. Myjemy jagody i wkładamy je do słoików. Następnie postaw garnek z wodą na ogniu i pozwól jej się zagotować. Słoik z rokitnikiem zalać gorącym płynem i odstawić na 20 minut. Następnie wlej wodę na patelnię i ponownie zagotuj. Na koniec dodajemy do tego wywar miętowy i miód Wszystko dobrze wymieszaj i przelej do słoika. Przykryć pokrywką, a gdy ostygnie, przechowywać w chłodnym miejscu. Nawet dzieciom spodoba się ten rokitnik z miodem na zimę.

Sok z rokitnika

W tym przepisie jest tego wszystkiego najwięcej zdrowe składniki. Weź 2 szklanki jagód rokitnika, 10 orzechy włoskie i szklanka miodu. Zmiel rokitnika za pomocą blendera. Możesz użyć sokowirówki. Potrzebujemy jedynie soku, ale nie powinniśmy wyrzucać miąższu i nasion. Suszymy je na zimę i dodajemy do herbaty lub innych potraw. Zmiel orzechy włoskie. Następnie wymieszaj miód, sok z rokitnika i orzechy. Powstałą masę przełożyć do słoików i przechowywać w lodówce. Rokitnik z miodem na zimę będzie bardzo przydatny w leczeniu przeziębienia i dla ich zapobiegania. Skorzystaj z tych przepisów i bądź zdrowy!

• 1. Przydatne właściwości
• 2. Wskazania do stosowania
• 3. Przeciwwskazania
• 4. Jak gotować w domu?

Pomarańczowe jagody rokitnika i słoneczny, lepki miód sprawiają, że zimą łatwo przywołać lato. W niektórych przypadkach staje się to obiektywną koniecznością. Z dobroczynnych właściwości tych produktów korzysta się od chwili, gdy człowiek uświadomił sobie siebie. W zimnych porach roku, gdy z powodu niedoborów świeże warzywa i owoce człowiek słabnie, staje się podatny na liczne choroby, na ratunek przychodzi miód w połączeniu z rokitnikiem.

Korzystne funkcje

Korzyści płynące z leczenia miodem, który zawiera w swoim składzie ponad 300 składników, docenia nie tylko medycyna tradycyjna. Często miód staje się jedynym możliwym immunomodulatorem wspierającym siłę w okresach ogólnego przygnębienia.

• wyczerpanie organizmu, nie tylko fizyczne, ale i nerwowe. Węglowodany miodowe pozwalają szybko i skutecznie przywrócić siły i stać się potężnym źródłem energii;
• ciężkie przypadki zatrucia. Te same węglowodany pomagają oczyścić organizm z produktów rozkładu, toksyn, odpadów, radionuklidów;
• konieczność stosowania antybiotyków: miód zawiera naturalny kompleks substancji wzmacniających, które działają przeciwzapalnie, bakteriobójczo, właściwości antyseptyczne i wzmacniają działanie przyjmowanych leków.

Nie sposób nie wziąć pod uwagę, że leczenie miodem przez cały czas miało wyraźne właściwości przeciwbólowe i lecznicze.

Z kolei rokitnik posiada równie imponującą zawartość naturalnych stymulantów:

• oleje tłuszczowe i karoteny: składniki zajmujące ponad 4% każdy w składzie jagód;
• kwasy organiczne i tłuszczowe;
• pektyny;
• fosfolipidy;
• witaminy, węglowodany i minerały;
• garbniki.

Stosując 100 g rokitnika dziennie można całkowicie zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na niezbędne składniki materiały budowlane dla wszystkich tkanek, naczyń, komórek.

Rokitnik stosowany jest w celu uzupełnienia sezonowych niedoborów witamin i minerałów, zwłaszcza karotenów. Dodatkowo przy niezbilansowanej diecie stanie się doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych i aminokwasów, co przyczynia się do:

• przywrócenie funkcje ochronne wszystkie systemy ludzkie;
• regeneracja, gojenie i aktywne przywracanie funkcjonalności wszystkich narządów na poziomie komórkowym;
• poprawa procesy metaboliczne, przyspieszenie metabolizmu.

Wskazania do stosowania

Jagody rokitnika, podobnie jak miód, są aktywnie wykorzystywane w profilaktyce i aktywne leczenie sezonowe problemy z organizmem:

• przeziębienia, następstwa hipotermii, którykolwiek z ich objawów: ból gardła, kaszel i katar;
• epidemie wirusów i infekcje dróg oddechowych: grypa, ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych, ostre infekcje dróg oddechowych;
• zaostrzenie chorób przewlekłych: zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, zapalenie krtani.

Miód, który ma szerokie wskazania do stosowania, w połączeniu z rokitnikiem staje się po prostu koncentratem witamin i witamin Kwasy tłuszczowe. Dobroczynne właściwości takiej mieszanki pomogą nie tylko w walce z problemami sezonowymi, ale także w przypadku:

• potrzeba przyspieszenia procesu rehabilitacji człowieka po poważnych chorobach, a także interwencji chirurgicznej;
• leczenie chorych na gruźlicę.

W przypadku braku przeciwwskazań stosuje się miód z rokitnikiem najlepsze lekarstwo dla kobiet w ciąży. Ta kompozycja:

• chroni organizm przed negatywny wpływ otoczenie zewnętrzne;
• równoważy dietę;
• poprawia motorykę jelit;
• w naturalny sposób zrekompensuje braki związków mineralnych i witamin;
• zapobiegnie konieczności stosowania antybiotyków.

Ogólnie rzecz biorąc, wspaniały słoneczny deser już samym swoim wyglądem poprawi nastrój, a tym samym rozwiąże problemy z układem nerwowym.

Listę wskazań można kontynuować w nieskończoność: kombinacja jest uniwersalna pod względem terapeutycznym i właściwości zapobiegawcze. Co istotne, produkty te, razem i osobno, znajdują szerokie zastosowanie w kosmetologii i dietetyce. Współczesna farmaceutyka nie pominęła także bogatego składu rokitnika i zawartego w nim olejku. Na bazie jasnej słonecznej jagody stworzono wiele leków poprawiających zdrowie człowieka.

To prawda, że ​​​​możliwości stosowania kombinacji słodkiej pszczoły i rokitnika są nieco ograniczone: produkty mają przeciwwskazania i należy je wziąć pod uwagę przed użyciem.

Przeciwwskazania

Najważniejszym przeciwwskazaniem do stosowania środków i receptur medycyny tradycyjnej jest samoleczenie. Nie ma potrzeby pogarszać swojego stanu zdrowia. Jeśli sytuacji nie da się opanować, należy skonsultować się z lekarzem. Miód z rokitnikiem może pomóc na przeziębienie, ale na zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc już tak pomoc, które należy stosować na tle przepisanych leków.

Ponadto należy pamiętać, że kurację miodem należy ograniczyć w przypadku:

• problemy z wagą;
• cukrzyca;
• Unikaj całkowicie, jeśli jesteś uczulony na produkty pszczele.

Rokitnik dzięki składniki aktywne jego skład i silne właściwości wzmacniające mają również szereg przeciwwskazań:

• jakiekolwiek problemy z trzustką;
• choroby przewodu pokarmowego i nerek;
• alergia;
• procesy zapalne pęcherzyka żółciowego.

Jak gotować w domu?

Sezon na rokitnika rozpoczyna się pod koniec lata. Trwa to kilka miesięcy: w tym czasie trzeba dużo zrobić. Zbierz jagody i przygotuj je na zimę, aby zapewnić całej rodzinie smaczny i zdrowy deser w okresie skrajnych żywiołów, braku słońca i witamin.

Istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie rokitnika z miodem. Najważniejszą rzeczą otwierając w swojej kuchni oddział Farmakopei jest pamiętanie o kilku zasadach przygotowania rokitnika z miodem w celach leczniczych:

1. Miód traci swoje korzystne właściwości pod wpływem promieniowania ultrafioletowego i po podgrzaniu powyżej 50 stopni.
2. Jagody rokitnika zachowują większość witamin tylko podczas pasteryzacji, to znaczy podgrzewanie powyżej 80-85 stopni jest wyjątkowo niepożądane.
3. Mieszankę miodu i rokitnika przechowuje się w lodówce przez krótki czas: do 1 miesiąca. W tym czasie należy go wykorzystać. Jeśli przepis sugeruje inaczej, to najprawdopodobniej zakłada się prefermentację (fermentację) składników.
4. Oprócz rokitnika możesz dodać do kompozycji inne jagody lub orzechy. Proporcjonalnie zmniejszamy udział jagód w przepisach.

Zgodnie z tymi zasadami miód i rokitnik należy przechowywać osobno. Przed użyciem wystarczy je wymieszać według wybranego przepisu lub do smaku.

Oczywiście najkorzystniejsze jest zastosowanie do leczenia nieprzetworzonych jagód rokitnika. Dobrze przechowują całą zimę w tej formie:

• mrożone (najlepiej w porcjach);
• świeże (w temperaturze do 4 stopni, ułożone w jednej warstwie);
• wysuszony;
• w lodówce, wyciśnięty sok (z miąższem lub bez - nie ma to znaczenia).

Przepis nr 1. Jagody rokitnika należy posortować i umyć, a następnie dokładnie zmielić, aż powstanie sok. Można to zrobić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Powstałą masę przecedza się i przeciska przez kilka warstw gazy. Jeśli nie zostanie to zrobione, produkt będzie bardziej skuteczny. Rokitnik miesza się z miodem w proporcji 250 g x 100 g. W razie potrzeby można dodać przegotowaną wodę, aby uzyskać sok o zwykłej konsystencji. Całą mieszaninę należy zużyć w ciągu dwóch dni. Frakcyjnie, 3-4 razy przed posiłkami.

Przepis nr 2. Przygotowanie bezcenne korzystne właściwości i pyszną galaretkę potrzebną do zrobienia puree z rokitnika. Aby to zrobić, rozgnieć jagody i przetrzyj je przez sito, najlepiej o dużych oczkach. Następnie wymieszać z taką samą ilością miodu. Przechowywać w sterylnych, szczelnie zamkniętych słoikach, w lodówce. Stosować od jednej do trzech łyżek stołowych we frakcjach dziennie na pusty żołądek. Można zjeść czysta forma lub możesz wymieszać go w herbacie lub wodzie.

Przepis nr 3. Sfermentowane jagody. Świetny przepis miód rokitnikowy. Aby to zrobić, musisz wziąć sterylny słoik i włożyć do niego czyste, suche jagody i miód cienkimi, równymi warstwami. Proporcje składników są równe. Na wierzchu powinna znajdować się warstwa miodu, na którą ostrożnie układa się tekstylne lub papierowe kółko, przycięte na średnicę słoika i nasączone alkoholem (może to być wódka lub koniak).

Słoik zamyka się hermetycznie i pozostawia na miesiąc. Tryb – od chłodnego do temperatury pokojowej. Za miesiąc możesz być leczony. Mieszaninę przenosi się do lodówki i używa 1 do 3 łyżek stołowych. l. Należy to zrobić w kilku etapach przed posiłkami.

Rokitnik z miodem

Przepisów na przygotowanie przetworów na zimę jest wiele: dżem, kompot, marmolada, ale niestety wymagają one sterylizacji, co oznacza utratę lwiej części dobroczynnych właściwości. Do leczenia możesz zastosować dowolną z powyższych metod przygotowania - to zagwarantuje, że organizm otrzyma wszystko, czego potrzebuje.

Do konfitury lub preparatu można dodać winogrona, jabłka, gruszki, granaty, śliwki, dynie i inne jesienne prezenty.

Korzystny efekt

Wszechstronność tego tandemu naturalne składniki zadziwia. Z tym środek ludowy leczyć różne choroby. Obecność witamin B i C działa wzmacniająco systemy ochronne Ciało: odporność i praca Tarczyca. Zawarte w składzie kwasy organiczne i wszelkiego rodzaju cukry są łatwo wchłaniane przez organizm. Eksperci wymieniają również następujące zalety rokitnika z miodem:

• gojenie : zdrowienie;
• odmłodzenie (stymuluje regenerację włókien tkankowych);
• działanie antyseptyczne (niszczenie wirusów, grzybów i bakterii);
• oczyszczające (wspomaga usuwanie odpadów, cholesterolu, promieniowania i toksyn).

Produkt ten powinny stosować między innymi kobiety w ciąży. Organizm przyszła mama nasyca się pierwiastki chemiczne i witaminy, które wspierają układ odpornościowy i inne układy.
Ten cudowny lek jest również stosowany w celach profilaktycznych i jako syrop leczniczy w onkologii, urologii czy ginekologii. Podobnie jak w przypadku każdego innego leku, szkody i korzyści wynikające ze stosowania rokitnika i miodu zawsze idą w parze. Obydwa te dary natury są niebezpiecznymi alergenami. Dlatego przed rozpoczęciem leczenia (profilaktyki) należy skonsultować się z lekarzem.

Owoce rokitnika charakteryzują się bardzo wysokim procentem kwasowości. W związku z tym cierpiący nie powinien dać się temu ponieść. wrzody trawienne lub zapalenie żołądka.

Sztuka wytwarzania miodu rokitnikowego

W Medycyna ludowa Wykorzystują nie tylko owoce krzewu, ale także jego liście, korę i gałęzie. Tym samym odpowiednio przygotowana mieszanka odbudowuje strukturę włosów i poprawia kondycję skóry, oczyszczając ją. I staje się niesamowicie gładka i jedwabista. Produkt ze złotej jagody jest spożywany w następujących postaciach:

• syrop;
• mrożone lub świeże;
• olej;
• koktajl;
• napar;
• dżem;
• wywar;
• jako mieszanina.

Wiele z tych mikstur leczy kamica moczowa I choroby przewlekłe nerka Główne przepisy na przygotowanie rokitnika z miodem dla gospodyń domowych są następujące.

Przepis nr 1: sok

Następujące składniki należy dokładnie wymieszać, aż będą gładkie. Aby mieć pewność, że wszystko całkowicie się rozpuści, możesz umieścić powstały napój w ciepłym miejscu. A więc główne elementy:

• świeżo wyciśnięty sok jagodowy (3 do 5 szklanek);
• 2-3 łyżki. l. miód akacjowy;
• 250 ml wody (nie surowej);
• wywar z mięty (0,5 szklanki).

Napój należy przechowywać w lodówce. Przed użyciem zaleca się go ogrzać, aby nie przeziębić się. Pij filiżankę dziennie.

Przepis nr 2: koktajl

Napój zmieszany z alkoholem i przyprawami jest uważany za środek regenerujący. Dlatego przed zrobieniem rokitnika z miodem ważne jest, aby wcześniej kupić przyprawy, wino, wódkę lub koniak. Teraz możesz bezpiecznie stworzyć koktajl z następujących składników:

• dwie łyżeczki miodu;
• sok z cytryny (z kilku plasterków cytryny);
• 50 g owoców (najpierw zmielić i zalać wrzątkiem – 250 ml, pozostawić do zaparzenia na pół godziny);
• pół szklanki dowolnego napoju alkoholowego;
• Dopraw wszystko szczyptą cynamonu, gałązką wanilii (mięty) lub.

Musisz wymieszać składniki w słoiku. Dla lepszy efekt jest przykryty nylonową pokrywką i potrząsany 5-10 razy. Tak pachnący koktajl warto wypić po ciężkim dniu w pracy, aby złagodzić zmęczenie. Grypa, niedobór witamin i ARVI są dobrym powodem dla takiej esencji. Tak wspaniały napój nadaje się także na zimę, gdyż zgodnie z przepisem rokitnik z miodem łączy się z „ognistą wodą”, czyli efekt uzdrawiający wzrośnie 4 razy. Koktajl można bezpiecznie zamrozić nawet w jednorazowych kubkach.

W temperaturach powyżej 60°C i wystawieniu na bezpośrednie działanie promieni słonecznych miód traci prawie całą swoją zawartość przydatny materiał. Dlatego zdecydowanie nie zaleca się gotowania lub gotowania na parze.

Przepis nr 3: wywar

Promieniowanie jest plagą społeczeństwa. Wpływa na ściany jelit, które pod jego wpływem ulegają zniszczeniu. Toksyny dostają się do krwioobiegu i zatruwają cały organizm. Konsekwencją tego jest nowotwory złośliwe narządy.
Rokitnik z miodem, a zwłaszcza liście tego krzewu, to wyjątkowy środek zapobiegający nowotworom. Aby uzyskać taki wywar, gospodyni domowa będzie musiała wykonać następujące kroki:

Jeśli to możliwe, pij napój przez miesiąc. Niektórzy piją ją zamiast wody. Każdy z tych przepisów na rokitnika z miodem można rozszerzyć o inne składniki. Na przykład kilka kropli oleju przygotowanego z tych jagód dodaje się do soku, wywaru lub koktajlu.

Przygotowania zimowe

Mroźne zimy niosą ze sobą nie tylko mrozy, ale także infekcje wirusowe. O tej porze roku organizm jest najbardziej podatny na działanie wirusów i potrzebuje dodatkowej dawki witamin, aby z nimi walczyć. Wszystko wymagany skład elementy ochronne znajdują się w złotych jagodach i produktach pszczelich. Przygotowanie rokitnika z miodem na zimę, przepisy na przetwory podane poniżej, to doskonała inwestycja w zdrowie rodziny.

Bardzo przydatne jest jedzenie mrożonego rokitnika, ponieważ po zamrożeniu zachowuje ponad 85% składników odżywczych.

opcja 1

Dla wyrafinowanego smaku wielcy mistrzowie kulinarni sugerują dodanie odrobiny skórki pomarańczowej i cynamonu.
Dzięki nim napój będzie bardziej aromatyczny. Wanilia będzie także doskonałym dodatkiem do deseru. Prawie wszystkie przepisy na przygotowanie rokitnika z miodem na zimę wymagają użycia płynnych składników. Dlatego nektar kandyzowany nie nadaje się do zamrażania.

Ponieważ przygotowanie rokitnika z miodem wcale nie jest trudne, przez całą jesień można robić takie desery świeże owoce. W końcu maksymalny okres przechowywania takiej galaretki w lodówce wynosi 30 dni.

Opcja 2

W sezonie epidemicznym nie można obejść się bez cudownego miodu rokitnikowego – znanego syropu na bazie jagód i cukru. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Gorący produkt wlać do słoików, zwinąć lub zamknąć europejskimi pokrywkami. Luksusowy smak tego dżemu w oryginalny sposób uzupełni wiele deserów i ciast. Można go też po prostu pić z herbatą. Możesz cieszyć się wspaniałym rokitnikiem zwyczajnym cały rok. Dobrze przechowuje się zarówno w lodówce, jak i w spiżarni. Jednocześnie rzadko się psuje i prawie nigdy nie ulega pleśni.

Witaminowy sok z rokitnika to prawdziwy zastrzyk energii i siły w środku zimy. Przepisy na konserwy - dla Ciebie!

Sok z rokitnika zawiera cały kompleks witamin i składników aktywnych. Dlatego uważa się, że jest niezwykle przydatny. Codzienny użytek Już kilka łyżek soku z owoców rokitnika zapewni organizmowi dostarczenie niezbędnych dla zdrowia składników.

Nasz przepis pomoże Ci przygotować doskonały sok z rokitnika w domu. działania krok po kroku zdjęcie.

• cukier

Najpierw weź rokitnika i oczyść go z gałęzi. Jagody dokładnie umyj i polej nimi gorąca woda i pozostaw do wyschnięcia.

Zmiel suszone jagody w blenderze. Następnie usuń nasiona. Aby to zrobić, przetrzyj mieszaninę przez durszlak, a następnie przez duże sito, które nie przepuszcza nasion. Rezultatem jest płynna masa.

Pozostałą część rokitnika wybieramy z sita za pomocą podwójnej gazy, po czym ostatni sok wlewamy do rondelka z masą rokitnikową. Z pozostałego ciasta można zrobić nalewkę Oliwa z oliwek. Będzie doskonałym środkiem gojącym rany.

Uzyskaną masę ważymy w celu ustalenia wymagana ilość Sahara. Na kilogram rokitnika zużywamy od 1 do 1,5 razy więcej cukru. Następnie wlej wymaganą ilość granulowanego cukru do jagód i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Aby cukier szybciej się rozpuścił, lekko podgrzej rokitnika.

Ponownie dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Umyj słoiki i pokrywki z sokiem i gotuj przez kilka minut. Niech wyschnie.

Powstałe puree przełóż do słoików, zamknij pokrywki i odstaw w chłodne miejsce.

Sok możesz przechowywać zarówno na balkonie, jak i w lodówce.

Zdrowy i smaczny sok z rokitnika jest gotowy na zimę.

Przepis 2: Sok z rokitnika w syropie przez sokowirówkę

• w przypadku syropu: jeden litr wody i pół kilograma granulowanego cukru.

Przepuść umytego i wybranego rokitnika przez sokowirówkę.

Syrop zagotować (woda + cukier).

Do soku dodać gorący syrop w proporcji 2,5 litra soku na 1 litr przygotowanego syropu.

Wszystko wlać do przygotowanych wcześniej czystych słoików. Pasteryzować, podgrzewać do 85 stopni, słoiki 1-litrowe – około 20 minut. I natychmiast zamknij pokrywkami.

Przepis 3: jak zrobić sok z rokitnika z miodem na zimę

• 600 gramów jagód rokitnika zwyczajnego;
• 150 gramów wody;
• 150 gramów miodu.

Myję jagody, usuwam wszystkie niepotrzebne gałęzie, igły i wszystkie niepotrzebne części. Następnie rozgniatam wszystkie jagody na sok. Można to zrobić w małych partiach za pomocą drewnianej zaprawy lub wałka do ciasta. Można też przepuścić przez sokowirówkę, usuwając miąższ.

Sok przecedzam przez sito i otrzymuję koncentrat.

Wodę dodaję po to, żeby sok nie był zbyt kwaśny, a także żeby bardziej nadawał się do picia.

Teraz gotuję sok przez 15 minut. Sok powinien dobrze się zagotować, aby nie było problemów z jego przechowywaniem w zimie.

Gdy sok będzie się gotował przez określony czas, wyjmij go z pieca i dodaj miód dla słodyczy. Miód nadaje również wspaniały aromat. Cukier nie ma takiego efektu. Jeśli nie masz miodu, zastąp go cukrem, cukier możesz dodać dopiero przed gotowaniem.

Sok i miód szybko wlewam do słoików, nie czekając, aż ostygnie. Po dodaniu miodu od razu biorę pokrywki i je zakręcam.

Zamykam słoiki pokrywkami i przykrywam je „futrem”, aby powoli ostygło przez kilka godzin. W tym czasie miód się rozpuści, a sok będzie miał czas ostygnąć.

Gotowy naturalny sok z rokitnika z miodem nie tylko pięknie wygląda, ale zawiera także mnóstwo witamin.

Spróbuj przygotować na zimę naturalny sok z rokitnika z miodem.

Przepis 4: jak zrobić sok z rokitnika na zimę

Sok z rokitnika to prawdziwy magazyn witamin! Kilka łyżek tego soku może całkowicie zapewnić norma dzienna najważniejsze witaminy. Ten zdrowy napój można przygotować na zimę. Można z niego przygotować różne napoje, sosy, dodać do herbaty.

Z ilości jagód podanych w przepisie uzyskuje się półtora litra soku.Lepiej przechowywać ten preparat w ciemne miejsce podczas przechowywania na wierzchu słoika łuszczy się niewielka warstwa oleju rokitnikowego. Wystarczy wstrząsnąć słoiczkiem z sokiem przed użyciem.

• Rokitnik - 1,9 kg.

Dobrze opłucz jagody rokitnika, usuwając zanieczyszczenia.

Przepuścić przez sokowirówkę. Resztki ciasta nie wyrzucaj, przyda się do przygotowania oleju z rokitnika.

Wlać sok do emaliowanej (to ważne) patelni.

Podgrzej do 97 stopni Celsjusza.

Wlać do wysterylizowanych słoików.

Zamknąć pokrywkami. Odwróć się i dobrze zawiń, aż całkowicie ostygnie. Szczęśliwych przygotowań.

Przepis 5, krok po kroku: sok z rokitnika z cukrem (ze zdjęciem)

• Rokitnik zwyczajny 1 kilogram
• Cukier 1 kilogram
• Czysta woda destylowana 300–400 gramów

Na początek usuń jagody rokitnika z gałęzi za pomocą nożyczek, umieść rokitnik na dużym durszlaku i dokładnie spłucz pod zimną bieżącą wodą. różnego rodzaju brud i kurz. Pozostaw jagody na durszlaku, aby odciekły nadmiar płynu a następnie przełóż je do głębokiej miski.

Następnie umieść robot kuchenny na stole kuchennym i posiekaj nim wszystkie jagody na głęboką emaliowaną patelnię. Zostaw miąższ, wyjdzie świetnie olej z rokitnika zwyczajnego, co również jest bardzo przydatne. Na głębokim rondlu umieść sito o drobnych oczkach, na jego dnie ułóż gazę złożoną w 2 - 3 warstwach.

Odcedź sok przez powstały filtr. Zwiń końce gazy, tworząc woreczek, a miąższ wyciśnij do głębokiego rondla z sokiem, tak aby nie straciła ani kropli cennego płynu, a z pozostałego miąższu można zrobić dżem lub upiec ciasto.

Włącz piec średni poziom Do głębokiego rondla wlej czystą wodę destylowaną i zagotuj. Następnie dodać do wody wymagana ilość cukier i gotuj mieszaninę przez 10–12 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Do powstałego syropu wlej sok z rokitnika, wymieszaj składniki łyżką na gładką masę i odstaw w chłodne miejsce na 1,5 – 2 godziny. Podczas gdy rokitnik osiada, wysterylizuj słoiki i pokrywki w celu konserwacji.

Powstały sok rozlewamy łyżką do wysterylizowanych słoików, zamykamy pokrywkami i umieszczamy w głębokim rondlu. Wlej do niego bieżącą wodę tak, aby 2-3 palcami nie sięgała do szyjek słoików.

Postaw patelnię na kuchence, włącz ją na wysoki poziom, zagotuj wodę, włącz kuchenkę na średni poziom i przykryj patelnię pokrywką.

Sterylizować słoiki półlitrowe przez 10 minut, słoiki litrowe przez 15 minut, słoiki trzylitrowe przez 25 minut. Następnie wyjmij słoiki za pomocą szczypiec i zamknij kluczem do konserw. Odwróć sok do góry nogami i połóż go na podłodze, pod wełnianym kocem, tak aby między podłogą a kocem nie było szczelin.

Pozostaw sok z rokitnika do ostygnięcia na 2–3 dni ostre zmiany temperatury Następnie umieść słoiki w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu, takim jak spiżarnia, piwnica lub piwnica.

Sok z rokitnika podawany jest w szklankach, na zimno dla dorosłych lub w temperaturze pokojowej dla dzieci. Sok z rokitnika należy pić bardzo ostrożnie i w małych dawkach, rozcieńczając 200 gramów soku w 50 mililitrach czystej wody destylowanej, ponieważ napój ten zawiera duże stężenie karotenu i witamin, które mogą powodować Reakcja alergiczna. Jedna szklanka rozcieńczonego soku wystarczy na 1 dzień!

Ten rodzaj soku wspomaga gojenie się ran, działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Pomaga także przy stanach zapalnych przewód żołądkowy. Jest bardzo często stosowany w ginekologii. Sam rokitnik ma gorzki smak, ale po ugotowaniu i połączeniu z cukrem sok okazuje się bardzo smaczny, słodki i aromatyczny. Możesz ugotować galaretkę, sok owocowy i zrobić galaretkę z soku rokitnika. Rokitnik zwyczajny zdrowa jagoda, zaopatrz się w niego do wykorzystania w przyszłości! Smacznego!

Przepis 6: sok bez gotowania i gotowania na zimę (krok po kroku)

Rokitnik zwyczajny – 1 kg
Cukier granulowany - 400 g
Kwas cytrynowy- 2 szczypty

Napełnij jagody wodą, aby wszystkie zanieczyszczenia wypłynęły na powierzchnię. Usuń go i dokładnie umyj rokitnika, usuwając ewentualne zdrewniałe sadzonki.

Zmiel jagody za pomocą blendera zanurzeniowego lub zmiel je w misie robota kuchennego. Wlejmy to cukier granulowany i kwas cytrynowy. Znowu przeszkodzimy. Kwas cytrynowy pełni tutaj rolę środka konserwującego, ale jeśli jagody są kwaśne, nie trzeba dodawać tego składnika - lepiej dodać więcej cukru.

Następnie powstałą masę pomarańczową przecieramy przez sitko, oddzielając ciasto od soku. Nawiasem mówiąc, nie musisz wyrzucać ciasta rokitnikowego - napełnij je olej roślinny a otrzymasz doskonały olej z rokitnika, który będziesz musiał parzyć przez tydzień.

Sok z rokitnika jest gotowy na zimę bez gotowania i gotowania. Można go rozlać do parzonych butelek lub słoików i szczelnie zakręcić pokrywki pojemników, a następnie zabrać je do piwnicy lub przechowywać w lodówce.

Nie zapomnij jednak zachować jednego dzbanka dla siebie i skosztuj przygotowanego napoju, uzupełniając się przydatnymi witaminami.