Co jeść podczas ścisłego postu. Co można, a czego nie można jeść w okresie Wielkiego Postu

System słupków istnieje na świecie od bardzo dawna. W dni postu człowiek musi zadbać o swoją duszę, przede wszystkim oczyścić się z ciężarów odżywianie mięsa, i od złe myśli, złe uczucia i działania.

Oczywiście ten drugi aspekt, z punktu widzenia prawdziwego chrześcijaństwa, jest ważniejszy i ważniejszy. Ale dzisiaj proponuję porozmawiać o fizycznym aspekcie postu, a mianowicie o osobliwościach odżywiania podczas postu. Co można jeść w okresie Wielkiego Postu, a czego nie. Czy w kalendarzu wielkopostnym są jakieś ułatwienia żywieniowe? Jaka jest korzyść chude odżywianie dla normalnie jedzącej osoby?

Zacznijmy od ostatniego.

———————————————————-

Odżywianie w czasie postu – jaki wpływ ma na nasze zdrowie?

Jakie znaczenie ma przejście z mięsa na chudą żywność? , Dlaczego jest to ważne dla organizmu podczas postu?
Post w naszym rozumieniu jest ograniczeniem, wyrzeczeniem się czegoś. W żywieniu oznacza to przede wszystkim unikanie produktów pochodzenia zwierzęcego. To właśnie te produkty sprawiają naszym kubkom smakowym maksimum przyjemności, ale jednocześnie zmuszają nasz organizm do pracy przy ciągłym „przeciążeniu”…

Według niektórych badań, spożywanie białka mięsnego powoduje ciągłą detoksykację organizmu, rodzaj samozatrucia! Dlatego też, gdy na jakiś czas rezygnujemy z jedzenia mięsa, zaczynamy doświadczać czegoś w rodzaju „odstawienia leku”.

Od biologa i badacza Yu.A. Frolova . istnieje nawet cała teoria na ten temat. Krótko mówiąc, organizm oszołomiony CIĄGŁYM uwalnianiem się substancji toksycznych, przechodząc na naturalną żywność (w jego badaniach - na surową, mówimy o diecie surowej) wydaje się „trzeźwieć”. Uwalnianie substancji toksycznych do naszej krwi nagle ustaje i organizm zaczyna się stopniowo „odsuwać”. toksyczny szok... To wszystko nie są rażące stwierdzenia, ale wyniki badań krwinek różne rodzaje odżywianie.

Po spożyciu duża ilość żywność o wysokiej zawartości białka, takich jak mięso, mleko, sery itp., organizm nie ma wystarczającej ilości enzymów, aby je całkowicie strawić, w wyniku czego w jelicie grubym zachodzi proces ciągłego gnicia. Ten proces powoduje nie tylko rozdęty (pękający) ból brzucha z powodu zwiększone tworzenie się gazów, ale także powoduje przedostawanie się produktów gnicia (toksyn) do krwioobiegu, co stanowi poważne obciążenie dla wątroby i nerek, które neutralizują te substancje.
O czym możemy powiedzieć złego cholesterolu, formowanie blaszki miażdżycowe i osadza się w naczynia krwionośne, Na częste używanie tłuste pokarmy zwierzęce.

A ponieważ niewątpliwie staliśmy się bardziej satysfakcjonujący i bogatsi w życie, niż żyli nasi przodkowie jakieś 100 lat temu, takie produkty pojawiają się w naszej diecie niemal codziennie i częściej niż raz dziennie.
To pod tym wpływem nasze ciało odpoczywa w dniach Wielkiego Postu! I jest niezwykle korzystny dla zdrowia wszystkich narządów i układów! Dlatego nie odmawiaj dziś swojemu organizmowi takiej „diety”.

Wręcz przeciwnie, nastaw się na oczyszczenie i lekkość.

Podobna postawa, a także świadomość, że nie „robi się bzdur w doskonałej izolacji”, ale podąża się starymi Tradycje prawosławne razem z tysiącami innych osób jednocześnie, doda Ci niezbędnej determinacji i niezbędnej siły.
Podczas postu -

• wszystkie układy organizmu są oczyszczone
• praca się poprawia narządy wewnętrzne
• wzrasta odporność, poprawia się ogólne samopoczucie

Jeśli ten rodzaj odżywiania jest dla Ciebie nowy, Twoje zdrowie nie poprawi się natychmiast, ewentualny kryzys minie w ciągu jednego do dwóch tygodni.

Siedem tygodni Wielkiego Postu to dość długi okres. Jeśli nigdy nie ograniczałeś się do jedzenia, być może nie będziesz musiał pościć przez te wszystkie dni. Na próbę zacznij ograniczać swoje menu do środ i piątków. Przyjrzyj się reakcji organizmu – czy obecnie są jakieś słabości, dolegliwości?

Jeśli nie czujesz się zbyt dobrze, włącz do swojej diety ryby i produkty mleczne. Ale mimo to staraj się rezygnować z mięsa na cały okres postu.

Jeśli stan Twojego zdrowia nie ulegnie poprawie, spróbuj zrezygnować z jednej rzeczy – mięsa lub nabiału.

Ale z reguły wystarczy jeden lub dwa tygodnie, aby organizm wprowadził zmiany, a Twoje samopoczucie z czasem znacznie się poprawi.

Jeść poważna choroba, w którym należy zachować ostrożność przy wprowadzaniu postów, zgodnie z zaleceniami lekarzy. Na przykład, cukrzyca lub problemy żołądkowe.

Posiłki w okresie postu i diety surowej - czy można je łączyć?

Czasem dana osoba zainspiruje się ideą chudej diety i zdecyduje się przejść nie tylko na żywność roślinną, ale także na nią surowe jedzenie, bez obróbki cieplnej. Że tak powiem, popraw swoje zdrowie „w pełni”, bo jest tak wiele kuszących i interesująca informacja W dzisiejszych czasach pojawiają się informacje na temat korzyści płynących z diety surowej żywności...

To tutaj mogą pojawić się problemy z przewodem pokarmowym, które dość niespodziewanie się zaostrzą.

Piszę na podstawie swoich osobiste doświadczenie- dokładnie to przydarzyło mi się rok temu. Postanowiłam połączyć post z rozpoczęciem diety surowej i wszystko udało się od razu. Wczoraj jadłam jeszcze, względnie, kiełbaski w cieście, a dziś już siedzę na samych jabłkach... Niezbyt dobrze, powiem Wam. Po 2 tygodniach zaczął mnie boleć brzuch i „buntować się” od tak bezceremonialnego traktowania. Co więcej, wcześniej nawet nie wiedziałam, gdzie znajduje się mój brzuch!

Dlatego moja szczera rada jest taka, aby robić wszystko stopniowo i krok po kroku, nie dać się ponieść emocjom. Część warzyw i owoców można jeść na surowo (sałatki, przekąski między posiłkami), a część – w postaci kaszek, warzyw pieczonych w piekarniku itp.

Wszelkie świeżo wyciskane soki z dowolnych warzyw i owoców są bardzo dobre - doskonałe jedzenie i napoje w jednym, brak problemów trawiennych, a tylko ciągłe korzyści witaminowo-mineralne dla organizmu!

Surowe rzodkiewki, rzodkiewki i grzyby pod każdą postacią są ciężkim pokarmem dla żołądka.

Podczas postu lepiej jeść w małych porcjach, ale częściej.

Pij dużo czystej, surowej wody, ale staraj się całkowicie wyeliminować ze swojej diety kawę i herbatę – pociągają za sobą nawyk jedzenia tego wszystkiego ze słodyczami, ciasteczkami, ciastami itp.

Dlaczego trzeba pić dużo wody? Dla lepszego usuwania toksyn, które są nieuniknione przy przejściu z regularnej diety mięsnej na wegetariańską. Organizm sam się oczyszcza – pomóż mu to wszystko usunąć!

Doskonałymi napojami, oprócz wody, są herbatki witaminowe z malinami, owocami róży i ziołami.

I specjalne ostrzeżenie -

Święta Wielkanocne kończące Wielki Post

Po zakończeniu postu można spożywać tzw. fast foody. W praktyce oznacza to, że można jeść wszystko, ale i odświętnie, czyli szczególnie smacznie, szczególnie na bogato i „całkiem oficjalnie”. Tutaj człowiek może poważnie ucierpieć, jeśli weźmie wszystko dosłownie i pewnego dnia nagle zaatakuje takie potrawy, jak tłusty słodki twarożek (Wielkanoc), bogate wypieki (ciasta wielkanocne). wino, jajka itp. Możesz nawet dostać zwykłej niestrawności!

Dlatego jedz wszystko, ale stopniowo, jakbyś próbował. Uwierz mi, nawet po wypróbowaniu każdego dania z... świąteczny stół po trochu, naprawdę ryzykujesz przejadaniem się. Po prostu uważaj na siebie, a wszystko będzie dobrze.

Odżywianie w okresie Wielkiego Postu ogranicza się do pokarmów roślinnych – zbóż, warzyw, owoców, grzybów i orzechów. Są to pokarmy dozwolone podczas postu.
Są specjalne dni, kiedy można zjeść rybę, a nawet czerwone wino. Są specjalne dni, w których nie można nawet używać oleju roślinnego, a w najsurowsze dni - pierwszy i ostatnie dni Podczas postu zaleca się nie spożywać w ogóle żadnych pokarmów.

Jeśli interesuje Cię ścisłe przestrzeganie tradycyjnych, prawosławnych zaleceń żywieniowych w każdym dniu Wielkiego Postu, możesz skorzystać ze specjalnego Kalendarza Postu 2017, który zawiera wszystkie ograniczenia i złagodzenia codziennej diety wielkopostnej.

Jeśli chcesz z nich skorzystać szybkie dni i tygodnie restrykcyjnego odżywiania, trzeba usunąć z głowy wszystkie „luki” dotyczące produktów, które formalnie mogą być pochodzenia roślinnego, ale jednocześnie są wyjątkowo szkodliwe. Mówimy o różnych chipsach, krakersach, ciastach itp.

Zdecydowanie należy je usunąć z menu.
Zobacz, ile pysznych owoców, orzechów i suszonych owoców masz do dyspozycji! Zażywaj te same daktyle – kompletny zestaw zbilansowanych korzystnych mikro i makroelementów, witamin, smacznej glukozy i fruktozy. Pomogą Ci nie popaść w depresję po rezygnacji ze słodyczy, dodadzą Ci otuchy i zapobiegną wyczerpaniu się zapasów niezbędnych i ważnych dla zdrowia minerałów i substancji.

Ważna zasada dotycząca każdego postu(i nie tylko post!) – nie nadużywaj go! Nawet najbardziej użyteczny i wspaniały produkt ziołowy może mieć Negatywny wpływ szkodzi zdrowiu, jeśli spożyjesz go za dużo!
Traktuj jedzenie nie jako źródło nieograniczonej przyjemności, ale jako swego rodzaju „paliwo” dla organizmu.

Lista produktów wielkopostnych

1. Płatki. Każdy.
2. Warzywa i grzyby. Również dowolne.
3. Groch i wszystkie rośliny strączkowe.
4. Tłuszcze roślinne. To jest o o wszelkich olejach roślinnych.
5. Produkty fermentacji. Od tradycyjnej kapusty po namoczone winogrona.
6. Warzywa w dowolnej postaci (świeże lub suszone) i w dowolnej ilości.
7. Soja i produkty sojowe.
8. Chleb i makaron.
9. Oliwki i oliwki.
10. Desery obejmują dżemy i marmolady, gorzką czekoladę, marmoladę, chałwę i kozinaki.
11. Dowolny owoc. Zarówno nasze, jak i te egzotyczne, w tym suszone owoce (rodzynki, owoce kandyzowane itp.)

Prawosławny Wielki Post 2017 - Kalendarz codziennego żywienia

Dni postu z żywieniowego punktu widzenia są różnie interpretowane. Szczególnie rygorystyczne są dni postu – dni, w których w ogóle nie zaleca się jedzenia. Jest to pierwszy i przedostatni dzień 40-dniowego postu. Poniżej, w innej wersji kalendarza wielkopostnego na rok 2018, zaznaczono te dni.

Czasem zalecają jedzenie, dosłownie, „chleba i wody”. Najwyraźniej są to najsurowsze zalecenia ze wszystkich możliwych. Dla zwyczajna osoba Wystarczy po prostu nie jeść żadnych produktów zawierających karmę zwierzęcą. Ten sam chleb należy upiec bez jajek i masła.

Wprowadzono także pojęcie „jedzenia na sucho” – jest to spożywanie chleba, ziół, warzyw (surowych lub marynowanych), owoców i suszonych owoców, oliwek, miodu, wywarów z jagód lub owoców, kwasu chlebowego, herbat ziołowych.

Tutaj szczegółowy kalendarz szybkie dni 2018, gdzie każdy dzień ma swoje własne właściwości odżywcze. Możesz zastosować się do tych zaleceń, jeśli chcesz dokładniej odtworzyć tradycje prawosławne w tym okresie.

Pytania dotyczące poszczególnych produktów w poście

• Chleb. Często poszczący, zwłaszcza należący do starszego pokolenia, całkowicie odmawiają chleba, tłumacząc się, że zawiera masło i jajka... Powiedz mi, znając współczesność przemysł spożywczy, ty też myślisz, że dodali chleb do twojego bochenka chleba masło i prawdziwe jaja kurze? Jest jednak alternatywa – produkują teraz dużo chleba. z definicji nie zawierające niczego takiego. Z powodzeniem mogą zastąpić nasz zwykły chleb, który swoją drogą i tak nie jest zbyt zdrowy i wielu radzi z niego całkowicie zrezygnować, niezależnie od kalendarza..
• Makaron. Zawierają wyłącznie mąkę, wodę i sól. Nie powinien być obecny w kompozycji proszek jajeczny. Dla chudego odżywiania - to jest to. Tylko, że będą musiały być aromatyzowane nie masłem, ale słonecznikiem lub innym olejem roślinnym.
• Warenniki, pierogi wielkopostne. Jeśli lubisz takie dania, możesz je nadal spożywać w okresie Wielkiego Postu z odpowiednimi zmianami: ciasto bez jajek, nadzienie bez masła, mięsa, twarogu. Zastąp kapustą, marchewką, grzybami, ziemniakami i podobnymi nadzieniami warzywnymi.
• Produkty „mięsne” z soi. Sam pomysł nie jest zły. Wydaje się, że zasady zostały zachowane i można zjeść zwykły kawałek kiełbasy... Ale pomyśl, jak osiągnąć zwykły smak mięsa, którego mięso nigdy „nie nocowało”? Przez barwniki, wzmacniacze smaku i aromaty, w skrócie przez chemię.. Czy warto? Zdecyduj sam.
• majonez. Teraz robią tzw. chudy majonez" Wielki Post, czyli brak jajek, czyli znowu je czymś zastąpiono i raczej nie będzie to coś naturalnego...
• Wielkopostne wypieki i słodycze. Tak, teraz możesz go znaleźć w naszych sklepach lub. To chyba ma prawo istnieć. Ale lepiej radzę zastąpić to naturalnymi słodyczami - tymi samymi, suszonymi owocami, chałwą, marmoladą, kozinaki.

Równoważenie diety podczas postu

Jak zbilansować listę produktów w czasie postu, aby nie nabawić się problemów zdrowotnych z powodu braku jakichkolwiek substancji?

Białko zwierzęce zastępujemy białkiem roślinnym. W niektóre dni można zjeść także rybę, ale jest to wyjątek od reguły. Resztę czasu - grzyby, fasola, groszek, orzechy, soczewica.

Niedobór żelaza w przypadku braku mięsa można je uzupełnić jabłkami, kaszą gryczaną, bananami i kakao.

Witaminy i minerały doskonale wchłania się z owoców i świeże warzywa przygotowane soki. Przyjmij zasadę, że pijesz jedną szklankę świeży sok dziennie, a nie będziesz cierpieć na niedobór witamin.

Główny - właściwa postawa! Nie traktuj wszystkiego zbyt poważnie, a nawet tragicznie. Tysiące, a nawet miliony ludzi na całym świecie od lat nie je mięsa, nie pije mleka, a nawet nie gotuje ani nie smaży żadnego pożywienia. Aby taka dieta nabawiła się na przykład tego samego niedoboru witaminy B12, którym ludzie uwielbiają straszyć surowych foodów i wegan, trzeba żyć na takiej diecie nieprzerwanie przez ponad rok! To na pewno nie stanowi zagrożenia dla ciebie i mnie.

A jedyne, co nam „zagraża” to wigor, szczupłość, doskonałe zdrowie, a może nawet ulga w niektórych chorobach.

Czy pościsz w tym roku 2017? Co jesz o tej porze? Jak się czujesz pod względem psychicznym i zdrowotnym? Ogólnie rzecz biorąc, co sądzisz o systemie postu prawosławnego, szczególnie pod kątem zdrowia ciała?

Pożyczony Rok 2019 zbliża się wielkimi krokami i warto już teraz zastanowić się, co można jeść w ciągu dnia. Wielki Post jest uważany za najsurowszy ze wszystkich istniejących Kalendarz prawosławny. Aby ją właściwie zachować, należy nie tylko nałożyć ograniczenia na jedzenie, ale także zrezygnować z zabaw i przyjemności. Obchodzone jest na cześć faktu, że Jezus pościł na pustyni przez czterdzieści dni, na pamiątkę życia Chrystusa, Jego ukrzyżowania i zmartwychwstania.

Niewiele osób o tym myślało, ale tak naprawdę Wielki Post nie składa się z 40 dni, ale zwyczajowo pości się przez 48. W 2019 roku rozpoczyna się 11 marca i potrwa do 27 kwietnia.

Dni Wielkiego Postu mają swoją nazwę i znaczenie:

1. Zesłanie Ducha Świętego – tak nazywa się całe pierwsze 40 dni.
2. Sobota Łazarza to nazwa soboty poprzedzającej Niedzielę Palmową.
3. Wjazd Pana do Jerozolimy to dzień przypadający na tydzień przed Wielkanocą i nazywany także Niedzielą Palmową.
4. Wielki Tydzień- ostatnie sześć dni Wielkiego Postu, które zawsze przypadają przed Wielkanocą.
Wiele osób, które dopiero zamierzają pościć po raz pierwszy, wierzy, że Wielki Post jest rodzajem diety prawosławnej, ale tak naprawdę za główny cel uważa się oczyszczenie duszy.

• Komu zabrania się postu
• Menu dań wielkopostnych

Komu zabrania się postu

1. Istnieje kategoria osób, którym nie wolno pościć, są to osoby, które to robią choroby przewlekłe Przewód pokarmowy, onkologia i inne. Dlatego przed postem należy skonsultować się z lekarzem. Bezpośrednimi przeciwwskazaniami są ciąża, niedokrwistość i niedowaga.
2. Jeśli w Twojej rodzinie również poszczą dzieci, nie powinieneś całkowicie rezygnować z produktów mlecznych. Wręcz przeciwnie, wskazane jest, aby dziecko nie jadło słodyczy, ze względu na ograniczenia w nim zawarte Dania mięsne W tym też nie ma nic złego.
3. Jeśli jesteś podróżnikiem lub pracujesz w przemyśle ciężkim, nie musisz przestrzegać postu we wszystkich jego kanonach, dozwolone są złagodzenia w spożywaniu mleka, a nawet bulionów mięsnych. Ale powinieneś zwrócić się do duchownego o błogosławieństwo.

Zasady postępowania w czasie Wielkiego Postu

Oprócz tego, że istnieją zasady powstrzymywania się od jedzenia, Post wielkanocny musisz zachowywać się poprawnie. Zalecenia brzmią tak:

1. Przed rozpoczęciem postu należy udać się do kościoła i przyjąć komunię, a także otrzymać błogosławieństwo od księdza.
2. Przez cały okres Wielkiego Postu nie należy używać wulgaryzmów i zdecydowanie powstrzymywać się od głośnych rozmów.
3. Nie odmawiaj pomocy ludziom, nawet nieznajomym.
4. Odmawiaj udziału w wydarzeniach publicznych i pod żadnym pozorem nie organizuj uroczystości, którym towarzyszy hałas.
5. Zabrania się palenia tytoniu, picia napojów zawierających alkohol oraz przyjemności cielesnych.
6. Znajdź czas na uczestnictwo w liturgii.

Zanim zaczniesz przestrzegać ograniczeń żywieniowych, jakie niesie ze sobą Wielki Post, zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem, a także po uzyskaniu od niego i księdza zgody na post. Zacznij fizycznie i psychicznie przygotowywać swoje ciało z wyprzedzeniem, aby nie dostało się silny stres gdy pościsz.

Zasady posiłków w okresie Wielkiego Postu

Jeśli mówimy o ścisłym przestrzeganiu klasztornego Wielkiego Postu w 2019 r., to znaczy, że w ciągu dnia niewiele można zrobić, a jedzenie powinno się jeść tylko raz dziennie, a następnie wieczorem przed pójściem spać. Wyjątkiem są weekendy, gdzie oprócz kolacji można zjeść także rano po przebudzeniu.

Niektóre ograniczenia, oprócz tego, kiedy jeść, dotyczą także jedzenia gorących potraw. Można jeść tylko we wtorek i czwartek zimne jedzenie. W poniedziałek, środę i piątek jest odwrotnie. W przypadku świeckich zasady i zalecenia są nieco inne – mogą jeść małe porcje kilka razy dziennie.

Za najsurowsze uważa się tylko dwa tygodnie całego Wielkiego Postu, są to pierwsze i ostatnie 7 dni.

Dozwolone potrawy w okresie Wielkiego Postu

Aby w okresie Wielkiego Postu zachować zbilansowaną dietę i nie odczuwać ciągłego głodu, warto wcześniej ułożyć plan żywieniowy i się go trzymać. W ten sposób możesz przygotować urozmaicone jedzenie i jeść z przyjemnością.

Chleb można jeść zarówno czarny, jak i zbożowy;
wszystkie rodzaje zbóż;
warzywa w dowolnej postaci, mogą być świeże, marynowane, lekko solone lub solone;
dżem jagodowy i owocowy;
grzyby;
rośliny strączkowe;
suszone owoce, miód i orzechy;
owoce;
ryby wolno tylko dwa razy w ciągu całego postu, w te dni przypada święto Zwiastowania i Zmartwychwstania Palmy.

Jadłospis na suche dni

Zasadniczo dni Wielkiego Postu to jedzenie suche. W tym okresie należy jeść potrawy, które nie zostały ugotowane na ogniu. W takie dni można jeść:

Chleb wielkopostny;
Miód;
woda;
warzywa i owoce w świeży;
suszone owoce;
zieleń;
orzechy;
Dopuszczalne jest spożywanie płatków zbożowych przygotowanych na zimno, czyli zaparzanych w wodzie.

Menu w dni surowej żywności:

1. Sałatki warzywne lub owocowe z orzechami, miodem lub sok cytrynowy bez oleju (w określone dni można spożywać olej słonecznikowy).
2. Zimna owsianka.
3. Batony z mielonych orzechów, suszonych owoców, miodu i otrębów.
4. Gazpacho lub okroshka bez jajek, mięsa i śmietany.
5. Kissel z zmielonej mieszanki nasiona lnu i nasiona sezamu, które nie gotują się na ogniu, ale zalewają wrzącą wodą lub zimna woda.
6. Herbata i kawa rozpuszczalna.

Plan posiłków na pierwszy i ostatni tydzień Wielkiego Postu

Jak już opisano powyżej, pierwszy i ostatni tydzień Wielkiego Postu uważa się za najsurowszy. Dni te pod względem żywienia podlegają ze szczególną starannością dostosowaniu do Statutu Kościoła.

1 tydzień postu:

W poniedziałek należy całkowicie powstrzymać się od jedzenia. Pozwolono pić wodę;
we wtorek oprócz wody nie jest zabronione spożywanie chleba;
środa, czwartek, piątek, sobota – dni jedzenia suchego;
Niedziela jest najjaśniejszym dniem Wielkiego Postu. Dozwolone jest spożywanie gorącej, chudej żywności i dodawanie do niej oleju roślinnego. Można także napić się prawdziwego czerwonego wina, które nie zawiera alkoholu.

Wielki Tydzień:

poniedziałek, wtorek, środa – jedzenie suche;
Piątek – całkowita abstynencja od jedzenia, tylko wody;
Sobota – suche jedzenie po 1. gwiazdce.

Menu dań wielkopostnych

W Internecie istnieje wiele opcji dań wielkopostnych, więc pytanie, co można jeść codziennie podczas Wielkiego Postu 2019, nie powinno się pojawić. Najprostszą rzeczą, jaką możesz przygotować, są sałatki, wystarczy, że zmieszasz ulubione warzywa z sokiem z cytryny lub sosem sojowym.

Można także przygotować owsiankę, wystarczy zalać płatki wrzącą lub zimną wodą i pozostawić do zaparzenia. Urozmaicaj te dania owocami.

Jeśli chodzi o zupy, preferuj te, które gotują się szybko i nie podlegają obróbce cieplnej, np zupy pomidorowe i okroshka warzywna.

Koniecznie pij dużo wody, do swojej diety możesz dodać herbatę, tylko taką, która nie wymaga gotowania.

Post to powstrzymywanie się od określonych rodzajów pożywienia w celu ponownego zjednoczenia się z Bogiem, dlatego w takim czasie zakłada się nie tylko ograniczenie jedzenia, ale także wyrzeczenie się zewnętrznych wrażeń i przyjemności.

Prawidłowe odżywianie w czasie postu: istota i cechy ^

Istotą postu jest powstrzymanie się od wszystkiego, co może sprawić przyjemność: uroczystości, świątecznych spotkań i oczywiście niektórych potraw. Kiedy ludzie dopiero przygotowują się do postu, często interesuje ich pytanie: czego nie można jeść podczas postu?

• Przede wszystkim pod surowy zakaz to białka pochodzenia zwierzęcego, które występują w mięsie i przetworach mięsnych, rybach, drobiu, jajach.
• Nie należy spożywać serów, kwaśnej śmietany, kefirów, jogurtów i innych produktów nabiałowych, a także mlecznej czekolady, makaronów, białego pieczywa i alkoholu.

W rzeczywistości odżywianie w dni postu całkowicie je wyklucza żywność białkowa, jednak w nieścisłe dni Dopuszczalne jest spożywanie olejów rybnych i roślinnych, które zawierają głównie tłuszcze.

A teraz dowiedzmy się więcej o tym, co można jeść w czasie Wielkiego Postu:

• Wszelkie warzywa i owoce;
• Rośliny strączkowe;
• Owsianka;
• Słodycze i pieczywo, przygotowane bez jaj i produktów mlecznych;
• Orzechy;

Zasady żywienia w czasie postu

Nie wystarczy tylko dowiedzieć się, co można jeść w okresie Wielkiego Postu, ważne jest również przestrzeganie kilku zasad żywieniowych:

• Nie możesz się przejadać, nawet jeśli jest to dozwolone, w przeciwnym razie cała istota postu zostanie utracona;
• Trzeba porzucić wszelkie przyjemności cielesne, bo... ograniczenia duchowe mają ogromne znaczenie;
• Za najsurowsze uważa się pierwsze i ostatnie tygodnie Wielkiego Postu Prawosławnego, kiedy można jeść krakersy, kutyę i pić wodę. Pierwszego dnia - tylko woda.

Co można, a czego nie można jeść: przykładowe menu ^

Co jest możliwe podczas ścisłego postu?

Wielki Post uważany jest za najsurowszy: jego czas trwania wynosi 40 dni, podczas których należy powstrzymać się od oglądania programów rozrywkowych i uczestniczenia w takich wydarzeniach, a także przestrzegać następujących zasad:

• W pierwszym dniu postu oraz w piątek zabronione jest spożywanie jakiegokolwiek pokarmu;
• W pierwszym i ostatnim tygodniu można jeść warzywa, owoce i pieczywo oraz pić wodę;
• Przez resztę czasu możesz jeść miód, orzechy, marmoladę i dowolne jedzenie pochodzenie roślinne.

Post w środę i piątek: co możesz jeść

Wiele osób woli pościć w środy i piątki przez cały rok: w te dni dozwolone są drobne odpusty pokarmowe, jeśli nie przypadają one w czasie innych postów.

Co można jeść podczas postu w środy i piątki:

• Ryba;
• Oleje roślinne;
• Owoce i warzywa.

Czy podczas postu można jeść cukier?

Pomimo tego, że cukier zawiera albuminę, Kościół nie zabrania jego spożywania w okresie Wielkiego Postu. Jakie inne słodycze są dozwolone:

• Czekolada gorzka (ciemna) to taka, która nie zawiera mleka i jest wypełniona zakazanymi składnikami. Wiele pyszności powstaje na bazie gorzkiej czekolady – m.in. migdały. polewą czekoladową i wklej za pomocą mleko sojowe i glazurowane ciasteczka;
• Suszone owoce - wszystkie bez wyjątku. Bogactwo ofert może zaspokoić każdy gust gastronomiczny. Chcesz jeszcze słodszy? Śliwki w ciemnej czekoladzie – dla prawdziwych smakoszy;
• Kozinaki to dowolne orzechy prasowane przy użyciu melasy, cukru lub miodu. Domowe kozinaki należy przygotować bez masła;
• Marmolada, pianki marshmallow, marshmallows, galaretka pektynowa. Żelatyna wytwarzana jest z kolagenu zwierzęcego, który znajduje się w kościach, chrząstkach, ścięgnach, a pektyna jest pochodzenia roślinnego. Najpopularniejszą pektyną jest pektyna jabłkowa;
• Miód uznawany jest za produkt chudy, gdyż jest produktem wytwarzanym przez owady i nie zawiera białek ani tłuszczów zwierzęcych. Dla niektórych miód staje się jedyną pociechą w tym trudnym czasie ograniczeń duchowych i fizycznych.

Kiedy w okresie Wielkiego Postu można jeść ryby?

Ryby znajdują się na liście produktów zabronionych, z wyjątkiem następujących przypadków:

• Post Pietrowa: wtorek, czwartek i weekendy;
• Post Zaśnięcia Pańskiego: tylko w święto Przemienienia Pańskiego;
• Post Narodzenia Pańskiego: w weekendy, tj. w sobotę i niedzielę;
• Wielki Post: w święto Zwiastowania Święta Matka Boża i w Niedzielę Palmową.

Czy podczas postu można spożywać olej roślinny?

Olej roślinny jest jednym z głównych produktów znajdujących się na liście dozwolonych: służy do gotowania dania warzywne, do grzybów i wypieków. Jest tylko kilka dni, w których jest to zabronione:

• Poniedziałek: przestrzega się jedzenia na sucho na cześć mocy anielskich;
• środa: na pamiątkę zdrady Zbawiciela;
• Piątek: na znak żalu z powodu ukrzyżowania Chrystusa.

Czy w czasie postu można jeść miód?

Miód nie jest produktem roślinnym, ale współczesny kościół dopuszcza go do spożycia. Przeciwni temu są jedynie staroobrzędowcy i część mnichów, jednak w większości przypadków duchowni nie wykluczają go ze swojej diety. Który miód lepiej wybrać:

• Gryka: zawiera wiele aminokwasów i witamin;
• Akacja lub lipa.

Czy w okresie Wielkiego Postu można jeść chleb?

• Podczas postu stosowanie tego produktu jest dozwolone tylko wtedy, gdy nie zawiera oleje roślinne, jajka i mleko.
• W takim przypadku zabrania się białego chleba i wszelkich jego odmian, jeśli do ich przygotowania użyto składników znajdujących się na liście ograniczeń.

Czy w okresie Wielkiego Postu można jeść słodycze?

• W czasie postu dozwolone są słodycze, należy jednak spożywać je z umiarem.
• Do spożycia dopuszcza się czekoladę wielkopostną, owoce kandyzowane, owoce suszone, orzechy w czekoladzie, karmel, lizaki oraz warzywa grillowane w czekoladzie.

Post prawosławny: jak jeść dla świeckich

Kalendarz odpowiednie odżywianie w okresie Wielkiego Postu wygląda to tak:

• Wielki Piątek: dopóki nie zostanie zdjęty całun, nie można nic jeść;
• Łazarz Sobota: można zjeść kawior rybny;
• Niedziela Palmowa: do kawioru można dodawać ryby;
• Zwiastowanie: wszystkie dozwolone produkty, a także ryby.

Przykładowe menu na dni ścisłego postu:

• Zjadamy śniadanie z herbatą i kromką czarnego chleba, zjadamy porcję owsianki;
• Chodźmy na lunch Sałatka warzywna i chuda zupa;
• Na popołudniową przekąskę pijemy kompot i jemy owoce;
• Jemy obiad z duszonymi warzywami.

Jaką rolę odgrywa odżywianie podczas postu?

Według duchowieństwa kościelnego przestrzeganie wszelkich zakazów żywieniowych podczas postu jest drugorzędne: przede wszystkim człowiek musi oczyścić się duchowo i spróbować znaleźć drogę do Boga.

Dlatego należy pościć nie ze względu na trendy w modzie czy oczyszczanie organizmu, które następuje dzięki postowi, ale po to, aby otrzymać duchowe oświecenie. Bez prawdziwej wiary w Boga i przestrzegania Przykazań zatraca się cała istota postu.

Horoskop wschodni na kwiecień 2019 r

Zbliża się Wielki Post, który pomaga oczyścić ciało i duszę człowieka. Podczas niego wierzący tylko korzystają chude produkty. Zanim zaczniesz pościć, rozważ poniższe wskazówki.

Czego nie jeść podczas postu

Głównym warunkiem, jaki muszą przestrzegać osoby poszczące, jest rezygnacja z produktów mięsnych (wieprzowina, kurczak, wołowina, ryby, jagnięcina). Nie należy także włączać do swojej diety następujących składników:

Cukierki;

Sery mleczne, masło, mleko fermentowane i, ściśle rzecz biorąc, mleko).

Jak zatem powinna wyglądać Twoja dieta i jakie chude produkty najlepiej włączyć do swojej diety w okresie Wielkiego Postu?

Lista zakupów

Jak wiadomo, w okresie Wielkiego Postu nie można spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego, jedynie na półkach supermarketów i targowisk można znaleźć duży asortyment tego typu produktów. Zanim pójdziesz na zakupy, zabierz ze sobą listę chudych produktów spożywczych:

Zboża (płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, bulgur, jęczmień perłowy, kukurydza, pszenica, jęczmień);

Warzywa (buraki, szpinak, ziemniaki, szparagi, marchew, papryka, kapusta, czosnek, cebula);

Grzyby (borowiki, pieczarki, boczniaki, boczniaki, kurki) można spożywać w dowolnej postaci – świeżej, suszonej lub mrożonej.

Rośliny strączkowe (groch, szparagi i zielone fasolki, soczewica, fasola mung, ciecierzyca);

Tłuszcze roślinne: oliwkowy, lniany, słonecznikowy, dyniowy);

Pikle (ogórki, jabłka, kapusta, pomidory);

Ziele (bazylia, koper, mięta, por, pietruszka) stosuje się w postaci suszonej i świeżej lub jako przyprawę;

Suszone owoce (rodzynki, owoce kandyzowane, suszone morele, figi, suszone śliwki);

Orzechy (nerkowce, orzechy włoskie, orzechy laskowe, orzechy laskowe);

Możesz użyć dowolnych owoców, nawet egzotycznych;

Słodycze (dżemy, kozinaki, konfitury, chałwa, miód);

Oliwki czarne i zielone;

Z pszenicy durum;

Chleb słodowy i otrębowy;

Napoje ( Zielona herbata, napoje owocowe, kakao, kompot, soki, galaretki);

Produkty sojowe (mleko, twarożek, majonez, śmietana).

Oto rodzaje chudej żywności, które możesz jeść. Lista jest dość szeroka. Radzimy przestrzegać go podczas postu.

Produkty bezmięsne z soi

W sklepach sprzedawane są także przetwory mięsne i nabiałowe z soi. Wzbogacone są witaminami, kwasami Omega-3, mikroelementami i izoflawonami. Te chude produkty mają wiele zalet:

1. Nie trzeba ich przechowywać w lodówce.

2. Gotują szybko.

3. Soję można uznać za kompletne źródło białka.

4. Zmniejsz ryzyko nowotworów piersi i chorób układu krążenia.

5. Reguluj poziom cholesterolu we krwi.

6. Popraw aktywność mózgu.

Jednak lekarze nadal zalecają ostrożność podczas stosowania tych produktów. Mimo wszystko bardzo Soja jest uprawiana przy użyciu technologii transgenicznych. Wybierając produkty sojowe, zastanów się, czy te płyny imitujące są naprawdę potrzebne.

Przykład menu wielkopostnego

Zanim zaczniesz gotować, kup prowiant. Jak wspomniano powyżej, chude produkty na czczo można kupić w supermarketach i na rynkach. Oto kilka opcji menu, które wykluczają składniki zabronione w okresie Wielkiego Postu.

Na śniadanie: owsianka pszenna gotowana wyłącznie na wodzie. Dodaj do niego drobno posiekaną dynię. Napój to zielona herbata.

Kolacja: barszcz wegetariański, lekka sałatka ze świeżej kapusty z drobno startą marchewką.

Popołudniowa przekąska: ugotuj bułki ziemniaczane z grzybami w piekarniku. Napój to kompot jabłkowy.

Kolacja: duszona rzepa z marchewką. Na deser - żurawiny, które miesza się z miodem.

Oto kolejna opcja.

Śniadanie: placki ziemniaczane, sałatka z rzodkiewki. Napój to zielona herbata.

Obiad: zupa brokułowa, sałatka z korzenia selera, jabłka, rutabaga.

Popołudniowa przekąska: gulasz warzywny. Napój to mus jabłkowo-żurawinowy.

Obiad: Gołąbki duszone z ryżem i marchewką. Napój - herbata z dżemem. Deser - kandyzowane owoce.

Teraz masz pewność, że można ją urozmaicać i co najważniejsze – pożyteczną. Wszystkie dania są zbilansowane i zawierają odpowiednią ilość witamin, białek i mikroelementów.

Korzyści i przeciwwskazania

Dla niektórych osób ograniczenia dietetyczne są skrajnie przeciwwskazane. Następujące kategorie osób są zwolnione z urzędu:

Każdy, kto niedawno przeszedł skomplikowaną operację lub poważną chorobę;

Osoby w podeszłym wieku;

Kobiety w ciąży, matki karmiące;

Pacjenci z cukrzycą;

Osoby cierpiące na podwyższone ciśnienie krwi, niewydolność nerek, poważna choroba przewód pokarmowy, wrzody żołądka, zapalenie błony śluzowej żołądka;

Osoby wykonujące ciężką pracę fizyczną.

Co do reszty, lekarze z zadowoleniem przyjmują ich chęć poszczenia. W końcu przynajmniej raz w tygodniu trzeba mieć dzień postu.

Post korzystnie wpływa także na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Jedząc chude jedzenie, szkodliwe toksyny i odpady są usuwane z organizmu. Mikroflora jelitowa zostaje przywrócona. Obniża poziom cholesterolu i cukru, likwiduje nadmiar płynu. Podczas postu wiele osób traci na wadze. Wiele osób o tym marzy. Mimo wszystko nadwaga obciąża układ mięśniowo-szkieletowy i układu sercowo-naczyniowego. Wielkopostne menu bogate jest w owoce i warzywa, które nasycają organizm witaminami.

Błędy poszczących

W żadnym wypadku nie należy jeść raz lub dwa razy dziennie. Organizm przestaje otrzymywać wystarczające źródła energii. W rezultacie wydajność może ulec pogorszeniu układ odpornościowy i zostanie złamany tło hormonalne. Pamiętaj, aby włączyć do swojej diety nie tylko produkty węglowodanowe, ale także produkty białkowe. W przeciwnym razie doprowadzi to do gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Nadmierne spożycie surowych owoców i warzyw, orzechów może powodować kolkę, wzdęcia, a nawet zaostrzenie chorób jelit. Wymagane w Menu wielkopostne obejmują pierwszy kurs każdego dnia.

Najważniejsze w przestrzeganiu postu nie jest ograniczanie się do jedzenia, ale całkowite oczyszczenie dusze. I nie należy popadać w skrajności i tworzyć menu wyłącznie z wody i chleba.

Lekarze nie zalecają rozpoczynania wielotygodniowej postu bez przygotowania. Może to prowadzić do załamania nerwowe i rozstrój zdrowia. Wszystko to wynika z poczucia głodu. Najlepiej przygotowywać się przez cały rok. Raz w tygodniu wykonaj deload. Posiłki powinny być częste i małe. Jedz pięć razy dziennie. Unikaj smażonych potraw. Gotować na parze, dusić i piec.

Po przeczytaniu artykułu mamy nadzieję, że zrozumiesz, że chude produkty są pożywne, zdrowe i apetyczne, a przy tym wcale nie pozbawione smaku.

Ograniczenia dietetyczne w okresie Wielkiego Postu oczyszczają duszę i ciało. Ale należy podejść do tego mądrze. Jeśli masz problemy zdrowotne, nie powinieneś męczyć organizmu strajkami głodowymi i dietami. Dziś Kościół czyni wyjątek dla tych, którzy ze względów zdrowotnych nie mogą się ograniczyć. Zatem to, czego nie można i co można jeść w okresie Wielkiego Postu, dotyczy tylko osób, które są na to gotowe nie tylko moralnie, ale i fizycznie.

Post ma różną intensywność. Osoby wyższej rangi i przebywające w klasztorach jedzą nieco inaczej niż ci, którzy w domu powstrzymują się od spożywania szkodliwych pokarmów. Ale jednocześnie każdy wierzący może według własnego uznania „poddawać się” surowym ograniczeniom.

Post dzieli się na kilka stopni:

Post trwa 40 dni i w tym czasie zabronione są wszelkie rozrywki i kłótnie. Dla tych, którzy spełniają najwięcej surowe zasady, istnieje kilka dodatkowych obowiązków:

1. Najpierw i zeszły tydzień Dozwolone jest spożywanie owoców, warzyw i pieczywa. Można pić tylko wodę.
2. W pozostałe dni zaleca się spożywanie orzechów z miodem i pokarmów roślinnych.
3. W pierwszy dzień i kolejne piątki Wielkiego Postu można jeść wyłącznie na surowo produkty ziołowe i pić wodę.

Taki post powinien być utrzymywany jedynie przez osoby przeszkolone, które nie mają problemów zdrowotnych i których organizm toleruje abstynencję od obfitości jedzenia bez szkodliwych konsekwencji.

Na ograniczenia należy przygotować się z wyprzedzeniem. Nie możesz zjeść wystarczająco dużo przed postem, a potem głodować. To może sprawić, że poczujesz się gorzej. Konieczne jest stopniowe wykluczanie zabronionych pokarmów z diety, na kilka dni przed wielkim wydarzeniem. Nie należy nadużywać alkoholu i wyrobów tytoniowych.

W pierwszych dniach głód może być bardzo silny, ponieważ dozwolone pokarmy roślinne nie zawierają wystarczającej ilości białka, aby nasycić organizm. Będziesz musiał częściej podjadać i nie zapominać o śniadaniu.

Istnieje mit, że podczas postu można jeść wyłącznie owsiankę, surowe warzywa i owoce. Wiele osób nie ma odwagi wprowadzić tak poważnych ograniczeń żywieniowych, uważając, że tak skromna dieta jest zbyt surowa. Tak naprawdę menu w dzisiejszych czasach może być zróżnicowane. Najważniejsze jest, aby móc dobrze gotować i pyszne potrawy. Desery, zapiekanki, kanapki, pierogi, sałatki, płatki zbożowe, zupy – wszystkie te przysmaki są dostępne dla poszczących.

Przed rozpoczęciem postu zaleca się przyjęcie sakramentu komunii. Należy wcześniej skontaktować się z księdzem, a on powie Ci, co możesz jeść w okresie Wielkiego Postu przed komunią i co po niej.

Aby zostać całkowicie oczyszczonym, warto przestrzegać wszystkich przepisanych zasad. Obostrzenia przed komunią trwają 3 dni i jej przestrzeganie nie jest trudne dla prawosławnego chrześcijanina. Ale jeśli z jakiegoś powodu tego nie przestrzegano, podczas spowiedzi należy pokutować przed kapłanem, a kapłan przebaczy ten grzech.

Najważniejszą rzeczą w tym krótkotrwałym ograniczeniu jest nie przejadanie się. Powinieneś jeść tylko wtedy, gdy naprawdę poczujesz głód.

Produkty, które można spożywać:

• ryby i owoce morza (gotowane lub pieczone);
• grzyby;
• orzechy i owoce kandyzowane;
• warzywa (tylko surowe);
• owoce i suszone owoce;
• owsianka z wodą;
• chleb bez drożdży;
• koncentrat pomidorowy;
• makaron (nie z mąki pszennej);
• ciemna ciemna czekolada;
• naturalna marmolada i pastylka;
• posiew;
• kompot;
• kwas;
• galareta;

Postów jest niezliczona ilość, z których najważniejszym jest Wielki. Istnieje również posty jednodniowe z rygorystycznym menu. Istnieje specjalny kalendarz, w którym możesz zobaczyć, co możesz jeść podczas postu.

Prawidłowe odżywianie w ciągu dnia

Dla tych, którzy chcą prawidłowo pościć, istnieje ustalony dzienny jadłospis określający, co można jeść podczas postu:

Lepiej byłoby na cały okres obostrzeń zrezygnować z białego pieczywa i przejść na chleb czarny. Warzywa warto doprawiać sokiem z cytryny.

Specjalne dni postu

Według kanonów kościoła jest ich kilka specjalne dni w ciągu roku, kiedy trzeba także pościć:

• pierwszy poniedziałek postu – głód;
• Niedziela Palmowa – można zjeść rybę, wino i kawior;
• Wielki Piątek - głód;
• Środa w czwartym tygodniu - dozwolone jest wino;
• Wigilia - głód;
• Dzień Męczenników – można napić się oliwy i wina.

Menu zalecane przez kościół jest rzeczywiście dość urozmaicone. Wiele gospodyń domowych wymyśla wszystko więcej przepisów z każdym okresem ograniczeń. Posiłki w czasie postu powinny być umiarkowane, ale nie wykluczać przysmaków i smacznych potraw:

Post jest nie tylko możliwy, ale także musi być pyszny. Jedzenie w okresie Wielkiego Postu może być urozmaicone, najważniejsze jest, aby nie odbiegać od przepisu i nie używać tłuszczów zwierzęcych.

Zupa pomidorowa

Aby to przygotować pyszna zupa będziesz potrzebować:

Na bruschettę weź wczorajszy chleb bez drożdży, kilka ząbków czosnku, Oliwa z oliwek i sól.

Przygotowanie:

Gdy zupa będzie gotowa, można ją zmiksować blenderem lub zjeść w ten sposób. Smak się nie zmieni, ale konsystencja stanie się przyjemniejsza.

Ponieważ podczas postu nie wolno spożywać mięsa, a w niektóre dni nawet ryb, na ratunek przychodzą zboża. Z płatków owsianych możesz przygotować pożywne posiłki pyszne kotlety, którego nie da się odróżnić od mięsa.

Będziesz potrzebować:

• szklanka płatków owsianych;
• Ziemniak;
• marchewka;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

• zalać wrzącą wodą płatki i pozostawić do spęcznienia;
• obierz i zetrzyj warzywa;
• połącz płatki z warzywami, dodaj przyprawy i wymieszaj;
• Formujemy kotlety i smażymy z obu stron na patelni wysmarowanej olejem.

W razie potrzeby do kotletów można dodać grzyby.

Słodycze z nasion

Istnieje przepis na szaleństwo smaczny poczęstunek z nasionami. Na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Będziesz potrzebować:

• 200 g nasion sezamu lub słonecznika;
• 2 łyżki miodu;
• szczypta cynamonu;
• sól dla smaku.

Przygotowanie tutaj jest dość proste. Wystarczy usmażyć nasiona na suchej patelni i wymieszać z resztą składników. Słodycz podawaj na pieczywie lub zamiast dżemu do herbaty.

Musisz zrozumieć, że rezygnacja ze zwykłego jedzenia na tak długi czas przygotowuje organizm do zmian. Dlatego pierwszego dnia po wydatkach nie należy się przejadać. Wesołego Alleluja, oczywiście, jest świętym świętem, kiedy zwyczajowo nakrywa się bogaty stół. Jednak zjedzenie obfitego posiłku po abstynencji może mieć wpływ na Twoje samopoczucie. Musisz stopniowo dodawać znane potrawy do swojej diety, bez natychmiastowego przechodzenia na smażone mięso. Lepiej jest preferować mniej tłuste potrawy.

Musisz podjąć decyzję, czy pościć, czy nie, biorąc pod uwagę wszystkie swoje możliwości fizjologiczne. A najważniejsze jest, aby pamiętać, że ważne jest nie tylko godne rozpoczęcie i utrzymanie postu, ale także godne jego zakończenie.