Jak gotować kakao z mlekiem z proszku kakaowego? Jak zrobić pyszne kakao, spraw bliskim przyjemność smakołykami z proszku kakaowego

Kakao... Ten napój może przenieść nas w odległe dzieciństwo. Jeśli zdecydujesz się na zaparzenie kakao, niewątpliwie powinieneś pamiętać, że ma ono w swoim składzie wiele przydatnych pierwiastków śladowych.

Warto zaznaczyć, że odpowiednio przygotowane kakao ma niepowtarzalny smak, czekoladowy aromat i apetyczny zapach, który potrafi postawić na nogi każdego. Takie właśnie jest prawdziwe kakao. Po przeczytaniu tego artykułu poznasz kilka przepisów na przygotowanie najsmaczniejszego napoju.

Wszyscy miłośnicy słodyczy wiedzą o mocy kakao i wielu przepisach z jego wykorzystaniem. Jednym z najprostszych jest zaparzenie mleka lub wody i dodanie kilku łyżek proszku. Tak, będzie pyszne, ale nie poczujesz aromatu, który będzie Cię ciągle przyciągał do filiżanki.

Ile czasu zajmuje gotowanie kakao?

Doświadczony cukiernik od razu powie, że klasyczny przepis na zrobienie kakao nie wymaga zbyt wiele czasu. Zajmie Ci to około 20-30 minut.

Jak gotować kakao z mlekiem na kilka porcji

Aby zaparzyć pyszny napój kakaowy, będziesz potrzebować obszernej listy składników. Wszystkie muszą być świeże i naturalne. Najpierw rozważymy opcję przygotowania kakao na kilka porcji.

Składniki:

• Mleko - 0,5 l
• Proszek kakaowy - 1 łyżka. Łyżka
• Cukier - 1 łyżka. Łyżka
• Wanilia - 1 szczypta
• Cynamon, goździki, anyż gwiazdkowaty do smaku

Przygotowanie:

Przygotowanie kakao z mlekiem na jedną porcję

Przepis na przygotowanie kakao na jedną filiżankę różni się nieco od poprzedniego.

Składniki:

• Mleko - 1 szklanka
• Cukier - łyżeczka
• Kakao - 1 łyżeczka
• Woda - 3 łyżki. Łyżki
• Wanilia - 1 szczypta

Przygotowanie:

1. Do filiżanki wsypać kakao i cukier i dokładnie wymieszać zawartość.
2. Wlać do niego 3 łyżki przegotowanej ciepłej wody, dokładnie wymieszać, aż masa stanie się jednorodna.
3. Wlać mleko do rondla i postawić na małym ogniu. Gdy mleko się zagotuje, gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
4. Do filiżanki wlać gotowane mleko. Ciemnobrązowa mieszanina zacznie się rozjaśniać i wkrótce zamieni się w zwykłe kakao.
5. Kakao jest gotowe do spożycia.

Pomimo tego, że przepis na zrobienie kakao jest bardzo prosty, istnieje wiele tajemnic, które sprawią, że okaże się pyszne.

• Kupując kakao należy uważnie przeczytać skład na opakowaniu. Ostatnio supermarkety coraz częściej sprzedają zamienniki kakao zamiast prawdziwego kakao. Przygotowując kakao, zapoznaj się także z zalecanym przepisem producenta.
• Jeśli do przygotowania kakao używasz mleka pasteryzowanego, zaoszczędzisz w ten sposób kilka minut czasu. Faktem jest, że pasteryzowanego mleka po zagotowaniu nie trzeba trzymać w ogniu. Gdy mleko się zagotuje, wlej je do filiżanki kakao.
• Do klasycznego kakao możesz dodać trochę owoców, np. bananów czy brzoskwiń. Należy je drobno posiekać i wlać do kakao. Wymieszaj to wszystko razem.
• Zamiast mleka możesz także przygotować kakao na bazie owoców. Aby to zrobić, musisz wieczorem ugotować kompot owocowy. Przecedzić przez gazę i pozostawić do zaparzenia do rana. Rano ugotuj kakao według klasycznego przepisu. To będzie bardzo smaczne.

Napój przygotowany z czystego proszku z ziaren kakaowca ma tonizujące i orzeźwiające właściwości kawy, różniąc się jednocześnie łagodniejszym smakiem. Jeśli wiesz, jak ugotować kakao z mlekiem lub wodą, możesz przygotować kompozycję przydatną dla każdej osoby, także dziecka, kobiety w ciąży czy osoby chorej na nadciśnienie. Niezależnie od zastosowanej receptury, produkt końcowy będzie zawierał wiele mikroelementów i witamin.

Kompozycja jest szczególnie przydatna dla osób starszych, ponieważ usuwa szkodliwy cholesterol z naczyń krwionośnych i zapobiega rozwojowi miażdżycy i żylaków. Wreszcie kakao przygotowane z mleka, mleka skondensowanego, wody, a nawet substytutu soi może złagodzić objawy sezonowej depresji lub po prostu zły nastrój.

Punkty, na które warto zwrócić uwagę

Nie wystarczy przeczytać zalecenia na etykiecie, aby zrozumieć, jak prawidłowo zaparzyć kakao. Rozwinięcie niezbędnych umiejętności zajmie trochę czasu i cierpliwości, ale rezultaty będą tego warte. Przede wszystkim musisz pamiętać o następujących kwestiach:

• Przed przygotowaniem napoju należy upewnić się o jakości proszku. Jeśli masa zawiera grudki, oznacza to, że była przechowywana w niekorzystnych warunkach i nie będzie można z niej ugotować smacznego produktu. Zaleca się lekko rozetrzeć puder w palcach, po czym na skórze powinny pozostać tłuste, tłuste plamy. Jeśli kompozycja jest całkowicie wytrawna, nie opiera się na kakao, ale na czymś innym.
• Wbrew powszechnemu przekonaniu kakao można przygotować w dowolnym pojemniku. Rodzaj materiału nie ma wpływu na jakość produktu.
• Kakao bardzo słabo rozpuszcza się w wodzie, mleku i innych płynach, dlatego należy je dodawać małymi porcjami i stale mieszać podczas gotowania.

• Kaloryczność napoju jest bardzo niska (pod warunkiem, że unika się cukru i innych substancji słodzących), dlatego można go wprowadzić do diety osób na diecie.

Gotowy napój powinien mieć wyraźny smak i aromat czekolady. W przypadku niezastosowania się do tego istnieje duże ryzyko, że zastosowana masa będzie złej jakości lub przeterminowana.

Przepisy na przygotowanie napoju z mlekiem

Wiele osób uważa, że ​​​​istnieje tylko jedna opcja gotowania kakao z mlekiem. W rzeczywistości istnieją dziesiątki przepisów. Oto najprostsze i najpopularniejsze z nich:

• Klasyczne podejście. Na 1 litr mleka weź 3 łyżki proszku kakaowego i cukru kryształu. Doprowadź płyn do wrzenia, oddziel jedną szklankę, w której rozcieńczamy kakao. Całość dokładnie zagniatamy, rozbijając wszystkie grudki. Ponownie umieść resztę mleka na kuchence i zmniejsz ogień do minimum. Cienkim strumieniem wlewamy mleko czekoladowe, ciągle mieszając. Dodać cukier, wszystko dokładnie wymieszać i odczekać 15 sekund, aż pojawią się oznaki pary. Gotową mieszankę przelej do pucharków i szybko podawaj.

• Opcja ekspresowa (czyli jak zagotować kakao w wodzie). Optymalne rozwiązanie dla tych, którzy chcą przygotować swój ulubiony napój w minutę i otrzymać go w jak najbardziej dietetycznej formie. Napełnij szklankę do połowy wrzącą wodą, do której wsypujemy łyżeczkę kakao. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Następnie wlać do niego wrzące mleko, dodać cukier i ponownie wymieszać.

• Pij ze skondensowanym mlekiem. Mleko skondensowane rozcieńczamy dwukrotnie wodą. Powstały produkt wykorzystujemy do przygotowania kakao metodą tradycyjną. Trzeba tylko wziąć pod uwagę, że przy takim podejściu ilość cukru będzie musiała zostać zmniejszona lub lepiej całkowicie zrezygnować z tego składnika.
• Przysmak cynamonowy. Aby przygotować zimowy napój, zaleca się przygotowanie kakao w tradycyjny sposób, dodając tylko dwa składniki - cynamon i wanilię. Przyprawy te wprowadzamy na sam koniec, jeszcze przed zdjęciem produktu z pieca.

• Zdrowy napój na bazie mleka sojowego. Kakao przygotowane na samej wodzie ma bardzo specyficzny smak, który nie każdemu odpowiada. Ale to nie znaczy, że należy odmówić tradycyjnego kakao, jeśli nie tolerujesz białka krowiego. Po prostu użyj mleka sojowego (lub nawet rozcieńczonego w proszku) jako bazy. Smak i aromat to ta sama czekolada, bez nieprzyjemnych nut i zbędnych zanieczyszczeń. Trzeba tylko pamiętać, że takiego mleka nie należy podgrzewać zbyt szybko i nie należy go długo trzymać na ogniu.

Podane proporcje składników uważa się za optymalne, ale w razie potrzeby można je dostosować w oparciu o osobiste preferencje. Mleko można rozcieńczyć wodą, jeśli jest bardzo tłuste (zwykle stosuje się stosunek 1 do 1).

Na 1 szklankę kakao: w rondelku postawić 300 ml mleka lub wody, doprowadzić do gorącego stanu. Do mleka (jak do herbaty lub kawy) wsyp 1-2 łyżeczki kakao i cukier do smaku, dobrze wymieszaj. Doprowadź kakao do pierwszych bąbelków i wyłącz. Przelać do filiżanki i podawać gorące. Z reguły całe zaparzenie napoju trwa 5 minut.

Jak zaparzyć kakao

Najłatwiej jest w rondlu
Dodajemy i rozpuszczamy czekoladę do smaku, dodajemy cynamon i skórkę z cytrusów, dekorujemy piankami marshmallow. Natychmiast wlej na dno patelni trochę wody, w przeciwnym razie zaschnięty proszek będzie utrudniał umycie patelni.

Rada: Aby łatwo i szybko ugotować kakao, użyj timera: 1 kubek kakao zagotuje się w ciągu 3-4 minut. Ale czasami musisz ugotować kakao powoli (na przykład, jeśli się spóźnisz i musisz odejść od kuchenki przed śniadaniem, aby wziąć prysznic). W takim przypadku po rozpuszczeniu proszku ustaw piec na bardzo cichą pracę (zwykle 2 moc z 10), wówczas kakao na pewno nie zagotuje się przed przejściem na bardziej aktywny ogień - a będziesz musiał jedynie doprowadzić kakao do pierwsza para.

Jak zaparzyć kakao w ekspresie do kawy
Rurę ekspresu do cappuccino włóż do kubka z mlekiem i cukrem, włącz i poczekaj 2-3 minuty, aż napój się zagrzeje. Nie należy jednak wsypywać proszku kakaowego do pojemnika ekspresu do kawy, ponieważ jest on zbyt drobny, aby można go było traktować parą.

Jak gotować kakao w kuchence mikrofalowej
Do kubka przeznaczonego do kuchenki mikrofalowej wlej mleko lub mieszankę wody i mleka w proporcji odpowiadającej smakowi. Dodać cukier, energicznie wymieszać, wstawić do mikrofali na 1 minutę przy maksymalnej mocy. Kuchenka mikrofalowa podgrzeje płyn i teraz mieszaj wszystko, aż nie będzie grudek. Mikrofale na maksymalnej mocy przez kolejne 1-1,5 minuty.

Jak zaparzyć kakao dominikańskie Kakao dominikańskie sprzedawane jest w formie kulek lub batoników. Przed gotowaniem kulki należy zmielić lub zetrzeć na drobnej tarce. Gotuj w ten sam sposób, ale ponieważ... Kakao dominikańskie jest minimalnie przetworzone, aby uzyskać pełny smak, po zagotowaniu gotuj napój na małym ogniu przez 1-2 minuty.

Batony przygotowuje się zupełnie inaczej: trzeba je połamać i roztopić jak czekoladę, a następnie rozcieńczyć mlekiem lub wodą.

Fakty

- Musisz ugotować kakao bez pokrywki i na małym ogniu. Najlepiej zaparzyć tyle kakao, ile jesteśmy w stanie wypić na raz, gdyż stanie na kuchence dłużej niż godzinę spowoduje, że napój straci smak.

Dzieci bardzo kochają kakao, ale jak je ugotować, żeby nie było piany? - Jeśli zmieszasz mleko z wodą, nie będzie piany. Cóż, lub przed podaniem kakao można usunąć piankę łyżką.

Gotowanie kakao jest przydatne dla tych, którzy dużo piją kawę: jeśli zagotujesz proszek w wodzie i bez cukru, to wystarczy.

Zaparzenie kakao bez osadu jest prawie niemożliwe, taka jest struktura proszku. Jeśli jednak naprawdę chcesz zafundować sobie napój bez ziarenek proszku, przetrzyj go przez kilka warstw gazy.

Aby przygotować kakao, możesz zmieszać mleko z wodą proporcje Swoją drogą 1:1 tą metodą piana się nie tworzy. Opcjonalnie zagotuj kakao w wodzie i do gotowego napoju dodaj mleko lub śmietankę.

Do gotowania użyj dowolnego wygodnego dania, czy to rondelek, czy Turek, napój ten różni się od kawy i herbaty, które mają specjalne urządzenia do parzenia i infuzji.

Kakao słabo wchłania wilgoć, dlatego na początku gotowania należy zachować ostrożność mieszać proszek musi być równomiernie rozprowadzony w wodzie, w przeciwnym razie będzie tworzyć grudki.

Zasady wybór kakao: proszek bez grudek o jednolitej brązowej barwie; Zapach produktu jest czekoladowy, bardzo przyjemny, pobudzający chęć natychmiastowego wypicia filiżanki napoju. Proszek kakaowy po roztarciu palcami pozostawia wrażenie maślanego produktu, a nie suchego pyłu.

Lekarze udowodnili zalety kakao: wystarczy filiżanka napoju poprawia nastrój- substancje zawarte w napoju stymulują produkcję „hormonu szczęścia” – serotoniny. Kakao zawiera orzeźwiającą i poprawiającą wydajność kofeinę, ale w bezpiecznej ilości.

Napój zawiera przedłużenie młodości Przeciwutleniacze: Poprawia przepływ krwi do mózgu i obniża ciśnienie krwi. Produkt zawiera dużo cynku i żelaza, które są niezbędne dla zdrowej skóry i utrzymania równowagi hormonalnej.

- Zawartość kalorii gotowy napój kakaowy – 69 kcal/100 gramów.

Proszek kakaowy przygotowywany jest z owoców drzewa „czekoladowego”, które rośnie głównie w Afryce. Popularność gorącego napoju kakaowego jest nie mniejsza niż klasycznej herbaty czy kawy. Aby przygotować go samodzielnie, nie potrzebujesz wysokich umiejętności kulinarnych. Wystarczy wybrać wysokiej jakości proszek kakaowy, zaparzyć napój mlekiem lub wodą, postępując zgodnie z instrukcjami podstawowych receptur.

Kiedy już zrozumiesz niuanse przygotowania klasycznego kakao, łatwo będzie wymyślić swój własny przepis. Do gorącego napoju tradycyjnie dodaje się miód, śmietankę, roztopioną czekoladę, pianki, cynamon i gałkę muszkatołową. Ale egzotyczna „mieszanka” z solą, czerwonym pieprzem lub orzechami włoskimi może również odpowiadać Twojemu gustowi.

Skład i właściwości

Powszechnie znane jest tonizujące, stymulujące działanie picia kakao (jego działanie jest zbliżone do działania kawy). Jednak korzyści płynące z kakao są znacznie większe, a szkody mniejsze.

Skład jego owoców zawiera cały kompleks witamin, minerałów, kwasów organicznych, których pozytywny wpływ na organizm ludzki jest świetny:

• Obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.
• Wzmocnienie układu naczyniowego. Pozytywna stymulacja serca i krążenia krwi.
• Stymulacja aktywności mózgu. Zwiększona uwaga, poziom opanowania, koncentracja.
• Zwiększenie poziomu endorfin – hormonów odpowiedzialnych za dobry nastrój. Działanie uspokajające (wzmacniające układ nerwowy).

Kakao jest szczególnie przydatne dla kobiet, ponieważ zawiera dużo witamin A, E, a także cały „bukiet” minerałów odpowiedzialnych za elastyczność i dobry koloryt skóry. Istnieje wersja, w której regularne spożywanie umiarkowanych dawek napoju zapobiega powstawaniu nowotworów, a także prawdopodobieństwu zawału serca i udaru mózgu.

Przeciwwskazaniami do picia napoju są:

• cukrzyca,
• możliwe alergie,
• otyłość,
• dysfunkcja wątroby i nerek,
• niestabilna praca jelit.

Jeśli jednak pijesz kakao bez cukru (ze słodzikiem lub słodzikiem) i z wodą (w wersji niskokalorycznej), to napój nie jest przeszkodą w walce z nadwagą. Wręcz przeciwnie, jego użycie tłumi nawet uczucie głodu.

Jak samemu zrobić pyszne kakao

Istnieje kilka przepisów na przygotowanie kakao. Podstawowy - warianty napoju z mlekiem, wodą lub mlekiem z wodą.

Jako dodatki do napojów stosuje się:

• krem,
• przyprawy,
• Pianki,
• roztopiona czekolada,
• nawet kawałki owoców.

Ale najpierw musisz wybrać proszek wysokiej jakości.

Jak wybrać wysokiej jakości proszek

Wybór różnych marek kakao na półkach sklepowych jest dziś bardzo duży. Według smakoszy i fanów napoju, aby przygotować pyszne kakao, potrzebujesz „czystego” proszku:

• Wyglądem przypomina drobną, suchą „mąkę” w kolorze mlecznej czekolady.
• Na opakowaniu żądanego produktu znajduje się informacja: 100% kakao w proszku.
• Zawartość tłuszczu w produkcie wysokiej jakości jest nie mniejsza niż 15%.
• Nie zawiera cukru ani aromatów, nie jest granulowany ani mieszany z mlekiem w proszku.

To właśnie z tego proszku kakaowego zrobisz najsmaczniejszy domowy napój. Aby kontrolować jakość, wystarczy pocierać proszek palcami. Doskonałe naturalne kakao jest trochę lepkie, jakby „osiada” na palcach.

Cukier w przepisach dodaje się do smaku (ilość ustalana jest niezależnie). Granulowany cukier wsypuje się do proszku kakaowego i miesza w trakcie gotowania.

Smakosze zauważają, że kakao uprawiane w różnych krajach ma inny smak: afrykański – gorzki z lekką kwaskowatością, dominikański – z rodzynkowym posmakiem i brazylijski – z nutami orzechowymi.

Podstawowe przepisy z mlekiem i wodą

Do przygotowania 2 szklanek napoju mlecznego potrzebne będą:

• mleko - 600 ml;
• kakao - 3-4 łyżki.

Aby mleko się nie przypaliło, na dno rondla wlej odrobinę wody i postaw na małym ogniu. Po podgrzaniu wody wlewa się do niej mleko. Podgrzewamy, nie doprowadzając do wrzenia, następnie dodajemy przygotowane kakao.

Gdy proszek całkowicie się rozpuści, włącz ponownie ogień i doprowadź napój do niskiego wrzenia. Aby zapobiec tworzeniu się piany, należy stale mieszać (po ugotowaniu gotować 2-3 minuty). Jeśli pojawi się piana, wystarczy ją usunąć łyżką stołową.

Zawartość tłuszczu w mleku nie ma znaczenia. Im wyższy procent - 3,2-4, tym grubszy, „tłusty” (a zatem i bardziej kaloryczny) będzie napój.

Uwaga! Istnieje niebezpieczeństwo, że proszek utworzy grudki. Zaleca się przesiać go do mleka przez sitko, ciągle mieszając. Dodając kakao, przestań grzać piec.

W podobny sposób kakao parzy się z wody i mieszaniny mleka i wody:

• Mleko zastępuje się w całości wodą.
• Mleko rozcieńcza się wodą do pożądanej konsystencji.

Jeżeli chcemy ugotować więcej lub mniej porcji kakao, ilość produktów proporcjonalnie zwiększamy lub zmniejszamy. Ogólnie rzecz biorąc, cały proces przygotowania gorącego napoju zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Popularne przepisy na gorące napoje

Wiele odmian kakao przygotowywanych jest w oparciu o klasyczne receptury.

Cynamon

Cynamon, tak często dodawany do kawy, doskonale podkreśla smak kakao. Na porcję wystarczy szczypta przyprawy. Dodaje się go do gotowego napoju rozlewanego do kubków.

Z roztopioną czekoladą

Będziesz potrzebować ciemnej czekolady bez wypełniaczy i dodatków, dobrej jakości. Aby nadać kakao magiczny czekoladowy smak, wystarczą 3-4 kawałki czekolady na filiżankę. Czekoladę łamie się na kawałki i podgrzewa do stanu płynnego w łaźni wodnej. Następnie wlać do gotowego kakao i podawać.

Z miodem lub skondensowanym mlekiem

Miód lub mleko skondensowane jako słodzik jest doskonałym zamiennikiem tradycyjnego cukru w ​​produkcji kakao. Zagęszczony miód najpierw rozpuszcza się w kąpieli wodnej do uzyskania płynnej konsystencji. Do gotowego napoju wlewa się miód lub mleko, rozlewa do filiżanek.

Z piankami marshmallow

Kakao z piankami (małe pianki) to efektowna opcja na drinka, uwielbiana przez kawiarnie i restauracje. Będziesz potrzebować klasycznych białych pianek marshmallow.

Aby przygotować 2 szklanki kakao marshmallow będziesz potrzebować:

• mleko - 400-500 g;
• kakao - 3-4 łyżki;
• pianka marshmallow - 1 łyżka.

Napój parzy się według klasycznej receptury. Gdy mleko będzie gorące, wsyp do niego pianki, mieszaj na małym ogniu, aż wszystkie pianki się rozpuszczą. Szczypta wanilii dobrze komponuje się z tym czekoladowym napojem. Można też wsypać całe pianki bezpośrednio do kubków, aby udekorować napój i nadać mu „romantyczny” wygląd.

Kawa, kakao

Dla miłośników kawy i kakao odpowiedni jest następujący przepis:

• mleko lub woda - 500 g;
• kawa mielona - 1 łyżka;
• kakao - 1 łyżka;
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki.

Zaparz napój jak zwykle. Chociaż niektórzy szefowie kuchni twierdzą, że kawa kakaowa będzie lepiej smakować, jeśli mieszaninę proszków zaleje się zimnym płynem, wymieszaj, a następnie podgrzeje na kuchence.

Z orzechami włoskimi

Mówią, że ta wersja gorącego napoju pochodzi z kolorowego egzotycznego Meksyku. Na kilka filiżanek będziesz potrzebować:

• mleko lub woda - 500 g;
• kakao - 3-4 łyżki;
• orzech włoski - 40-50 g.

Orzechy są najpierw czyszczone, a następnie rozcierane tłuczkiem na drobny proszek. Napój warzony jest według klasycznej receptury, ale z dodatkiem mieszanki orzechów.

Na stronie przeczytasz o zaletach i wadach szklanego czajnika elektrycznego do użytku domowego.

Do kakao meksykańskiego, jeśli chcesz i posmakujesz, dodaj:

• sól,
• mielona czerwona papryka,
• cynamon,
• koniak lub likier,
• kawałki owoców lub jagód,
• bita śmietana.

O wszystkim decyduje wyłącznie wyobraźnia kucharza i osobiste preferencje smakowe.

Podczas nalewania do filiżanek napój można przecedzić. Choć tradycyjnie pije się ją jak kawę parzoną ze zmielonych ziaren, na dnie filiżanki pozostaje gruba warstwa fusów i jest to całkowicie normalne. Kakao jest słusznie cenione przez ludzi różnych pokoleń i może stać się codziennym przysmakiem dla całej rodziny.

Wideo - przepis na właściwe przygotowanie kakao:

1 Przygotowanie kakao z mlekiem jest dość łatwe. Całe mleko wlać do czystego rondla, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia.2 W osobnej misce dokładnie wymieszać suche kakao z cukrem i 200 ml zagotowanego mleka, unikając ewentualnych grudek.3 Dokładnie wymieszać i Cukier i kakao rozpuścić w mleku, wlać do rondelka z mlekiem, dobrze wymieszać przez kilka minut na tym samym małym ogniu. I wyłącz kuchenkę.4 Tak łatwo jest ugotować kakao z mlekiem. Można rozlać do kubków i podawać.

Tajniki przygotowania potrawy według przepisu

Każdy z nas pamięta czarujący zapach, przyjemny kolor i niesamowicie smaczny napój – gorące kakao. Jednym kojarzy się z przedszkolem i obrzydliwą pianą, innym ze słonecznym latem u babci na wsi.

Dobroczynne właściwości kakao dla dzieci i dorosłych

Najważniejsze, że ten napój jest nie tylko smaczny i lubiany przez wszystkie dzieci (nie bierzemy pod uwagę pianki), ale także bardzo zdrowy i dla całej rodziny. Czy wiesz, że jedna filiżanka kakao może zastąpić drugie śniadanie? Naukowcy na całym świecie jednomyślnie zgodzili się w opiniach i wnioskach z badań, że najbardziej przydatną właściwością kakao jest poprawa funkcjonowania mózgu i nastroju, a także pobudzenie aktywności układu sercowo-naczyniowego.

Dla matek karmiących kakao jest nie mniej przydatne niż dla dzieci i dorosłych, ponieważ sprzyja zatrzymywaniu mleka. Jeśli dziecko w Twojej rodzinie chodzi już do szkoły, kakao znów jest konieczne do spożycia - w końcu sprzyja koncentracji, aktywuje aktywność umysłową, orzeźwia i ponownie aktywuje „hormon szczęścia”. Wiadomo również, że jedna filiżanka kakao zawiera trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż ta sama filiżanka.

Trzeba jednak pamiętać i przestrzegać: osoba dorosła nie powinna spożywać więcej niż dwie filiżanki kakao dziennie, dlatego jedna będzie wystarczająca dla dziecka. A najlepiej pić go rano, a przynajmniej przed obiadem.

Jak ugotować kakao w mleku i wodzie według przepisu i o czym należy pamiętać przed gotowaniem:

• Należy pamiętać, że mleko należy doprowadzić do wrzenia, ale nie wolno dopuścić do wrzenia.

• Cukier i kakao można też rozpuścić w 150-200 ml gorącej wody.

• Mleko najlepiej zagotować w aluminiowym garnku, nie będzie się w nim przyklejało. Ale po ugotowaniu kakao należy wlać do innego pojemnika.

• Można używać kakao w proszku dowolnej marki, w tym najtańszego „rosyjskiego proszku kakaowego” producenta Kupecheskaya Traditsiya LLC, który kosztuje około 15-20 rubli za 100 gramowe opakowanie.

Jeśli chcesz szybko przygotować jeden kubek na pół litra kakao, to po prostu zmieszaj 2 łyżeczki proszku kakaowego z cukrem (do smaku) z połową kubka wrzącej wody. I napełnij pozostałą połowę kubka mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj i kakao z mlekiem i wodą gotowe.

Aby poznać ciekawe fakty na temat kakao, korzyści i szkód związanych z napojem oraz inne czynniki, obejrzyj wideo.