Gyűjtse össze a fekete bodza bogyóit. Recept a rák kezelésére. Hasznos alkatrészek tárolása

Ez egy cserje, amelynek gyümölcse illatos sötétlila vagy fekete bogyó. Van vörös bodza is, de ez mérgező bogyó, és nem alkalmas gyógyászati ​​ill élelmiszerhasználat. Jótékony tulajdonságok fekete bodzaősidők óta ismert. A legenda szerint a bodza szent növény, és van egyedi ingatlan hosszú élettartamot biztosít. Manapság pedig a gyógynövénykutatók és gyógynövénykutatók nagyra értékelik ezt a cserjét erőteljes gyógyító erejéért, valamint gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételéért.

Bodza kezelés

A kezeléshez bogyókat, virágokat, virágbimbókat és néha növényi gyökereket használnak. A bodza virágai rutint, glükózt és szerves savakat, illóolajat, a bogyók pedig nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamin, és P, karotin, tanninok és egyéb hasznos anyagok.

A fekete bodza virágait és gyümölcseit ödéma, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorpanaszok kezelésére, valamint szoptató anyák laktációjának fokozására használják. A növényben található fenolkarbonsavak vizelethajtó hatással bírnak a szervezetre, ami lehetővé teszi a bodza használatát a duzzanat megszüntetésére és a vesék tisztítására.

A bodza fogyasztása javasolt megfázás izzasztó, köptető és lázcsillapítóként. Nál nél diabetes mellitus Hasznos a bodzagyökér-főzet inni, nem csak a vércukorszintet csökkenti, de segít megszabadulni a betegség okozta szövődményektől (vesegyulladás, furunculosis, gyomor-bélrendszeri betegségek).

A bodza felhasználási területei

Az anyagcsere normalizálására a növény minden részéből (gyökérből, virágokból és levelekből) álló főzetet használnak. Bogyók benne friss a növény virágzatából származó tea pedig enyhítő hatással van a reumára. Az aszalt gyümölcsökből készült infúziókat az epeelválasztás fokozására, a béltisztításra, vizelethajtóként használják. A bodzavirág főzetei hasznosak hörghurut, mandulagyulladás, influenza, gégegyulladás, neuralgia, köszvény esetén, vese-, ill. Hólyag.

A fiatal bodza leveleinek főzetét hatékony fájdalomcsillapító és vérzéscsillapító szernek tartják, fejfájás, álmatlanság, érelmeszesedés és gyomorbetegségek esetén is fogyasztják. A növény friss bogyóiból származó lé gyengéden tisztítja a testet, kilöki felesleges folyadék, javítja a máj és a vese működését.

A cikkben a fekete bodzát tárgyaljuk. Megtudhatja, milyen jótékony tulajdonságai vannak a növénynek, hogyan kell elkészíteni a gyógyászati ​​alapanyagokat, hogyan kell felhasználni a bogyókat és a virágokat, és milyen ellenjavallatok vannak a használat során.

A fekete bodza az Adoxaceae családjába tartozó gyümölcstermő fás szárú cserje. Az emberek szambukusznak, bodzának, bodzavirágnak, boszorkányfának, csikorgónak, fátlannak hívják. Latin neve: Sambucus nigra.

Hogy néz ki

A fekete bodza megjelenése. A növény elágazó, 3-6-10 méter magas. A fiatal szárak zöldek, amelyek az életkorral barnásszürkévé válnak, és sok kis sárgás gumó borítja őket.

A fiatal növények gyökérrendszere karógyökerezett, az életkorral növekszik és rostossá válik.

A levelek nagyok, összetett szerkezetűek, átellenesek, legfeljebb 30 cm nagyságúak.Minden levél több hosszúkás, a végén hegyes, hosszúkás-tojásda alakú levélkéből áll. Szórólapok sötétzöld Val vel kívülés belül világosabb színek, üljön kis levélnyélekre.

Virágzata nagy, sokvirágú, apró fehér-sárga virágokkal borított. A virágok öt sziromból, öt porzóból állnak, amelyek összeolvadnak a corolla csővel, és egy rövid, háromszögű petefészekből. A bodza májustól június közepéig virágzik.

A gyümölcsök bogyó alakú, sötétlila színű, körülbelül 6 mm átmérőjű csonthéjasok. A bogyók pépje lédús és sötétvörös színű. A termőidő augusztus-szeptember.

Hol nő

A természetes elterjedési terület Portugália, Észak-Afrika, Törökország, Irán, a legtöbb európai ország és a Dél-Kaukázus szigetterülete. A bodzát Új-Zélandra is betelepítették, és ott sikeresen elterjedt.

Oroszországban az egész európai részben nő. A bodza megtalálható az aljnövényzetben vagy lombos és vegyes erdők szélén, utak, erdei tisztások közelében.

Oroszország európai részén az "Aurea" és a "Black Beauty" fajták termesztését országos és személyes telkek. Még egy kezdő kertész is képes nyílt terepen ültetni és gondozni a növényeket. A bodzát megvilágított területekre, enyhén savas vagy semleges talajra ültetik. A szezonban öntözni és vágni kell, mivel a bokor gyorsan növekszik.

A fekete bodzával kapcsolatos további információkért tekintse meg a következő videót:

Bodza virágai és gyümölcsei

A bodza sok biológiailag hatóanyagok. Gyógyászati ​​tulajdonságaiban a bodzához hasonlít.

BAN BEN gyógyászati ​​célokra a virágokat és a gyümölcsöket betakarítják, ritkábban a kérget, a gyökereket és a leveleket.

Kémiai összetétel

• sambunigrin;
• illóolaj;
• rutozid;
• kolin;
• alkaloidok;
• C vitamin;
• ecetsav;
• Almasav;
• valeriánsav;
• kininsav;
• kávésav;
• tanninok;
• gyanták;
• ásványi sók;
• poliszacharidok.

A gyümölcsök C-vitaminban gazdagok, rutint, béta-karotint is tartalmaznak, illóolajok, szambucin, tanninok, tirozin, aminosavak és cukrok.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A fekete bodzának a következő gyógyhatásai vannak:

• enyhíti a hőt és a gyulladást;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből;
• vizelethajtó hatása van;
• fertőtlenít;
• nyugtatja az idegrendszert;
• elősegíti a köpet eltávolítását;
• gyógyítja az égési sérüléseket, fekélyeket és pelenkakiütéseket;
• anthelmintikus hatása van;
• hashajtó hatása van;
• segít a vírusok elleni küzdelemben;
• erősíti az immunrendszert.

Az is ismert, hogy képes eltávolítani a méreganyagokat, sókat a szervezetből nehéz fémekés radioaktív anyagok.

Fekete bodza benne alternatív gyógyászat a következő betegségek kezelésére használják:

• ARVI és influenza;
• reuma;
• köszvény;
• az urogenitális rendszer gyulladása;
• aranyér;
• furunculosis;
• égési sérülések és pelenkakiütés;
• angina;
• hörghurut;
• szájgyulladás;
• torokgyulladás;
• kötőhártya-gyulladás;
• neuralgia;
• krónikus székrekedés.
• tuberkulózis.

Mint összetett eszközökkel A terápiát bizonyos típusú onkológia kezdeti szakaszában alkalmazzák. A fekete bodzát prosztata adenoma, gyomor-, tüdő- és petefészekrák kezelésére használják.

Hogyan kell gyűjteni

A bodzát főzéshez és népi gyógymód. A virágokat a teljes virágzás időszakában gyűjtik és tárolják. A virágzatot teljesen levágjuk, és egy tiszta papírlapon lazán megszárítjuk napos idő kültéri.

Szárítás után a virágokat leválasztjuk a szárról és összetörjük. Tárolja a nyersanyagokat szövettasakokban, száraz helyen sötét hely. Felhasználhatósági idő - 2 év.

A leveleket és a fiatal hajtásokat tavasszal gyűjtik. Csakúgy, mint a virágokat, a napon szárítják és zacskóban tárolják. Felhasználhatósági idő - 1 év.

A gyümölcsöket augusztus végén - szeptember elején szüretelik. Rohadt és repedt bogyókból választják ki, mossák és szárítják. Szárítsa meg a gyümölcsöket sütőben vagy automata szárítóban 60-65 fokos hőmérsékleten. Szövet zacskókban tárolandó. Lefagyaszthatod a friss bodzát is. Felhasználhatósági idő - 6 hónap.

A kérget kora tavasszal betakarítják. Késsel levágjuk, majd eltávolítjuk felső rétegés a törzsmag maradványai. Szárítandó 65-70 fokos hőmérsékleten. Felhasználhatósági idő - 3 év.

A gyógyászati ​​célú gyökereket késő ősszel ásják ki. Megtisztítják a talajtól, megmossák és 60-65 fokos hőmérsékleten szárítják. A szárított gyökereket porrá őröljük, és szorosan lezárt edényben tároljuk. Felhasználhatósági idő - 5 év.

Hogyan kell használni

Gyógy-, élelmiszer- és dísznövényként termesztik. A népi gyógyászatban a bodza alapú főzeteket és forrázatokat szájon át történő beadásra, öblítésre, testápolókra, borogatásokra és öblítésekre készítik. A bodza is sokak egyik összetevője népi receptek szépség.

Kész bogyószirupot vásárolhat a gyógyszertárban. Hashajtó, immunstimuláló, daganatellenes és vértisztító szerként használják. átlag ár- 350 rubel 100 ml-enként.

Nézze meg a következő videót, hogyan készítsen saját kezűleg bodzaszörpöt:

Megfázásra (influenza)

ARVI esetén segít csökkenteni a testhőmérsékletet, megbirkózni a köhögéssel és a torokfájással, javítja általános állapot beteg, és lerövidíti a betegség időtartamát. A megfázás első jelére készítsen elő és pároljon egy szárított bodza virágot.

Napar megfázásra

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (virágok) - 2 evőkanál.
2. Ivóvíz - 200 ml.

Hogyan kell főzni: Felforralni a vizet. A bodzavirágokat egy pohárban 15 percig infúzióval töltjük. Szűrje le a gőzt egy teaszűrőn.

Hogyan kell használni: A terméket melegen, egy pohárban vegye be 2-3 alkalommal a nap folyamán. A bodzalé mézzel is fogyasztható.

Az influenza kezelésére vegyen levet a friss gyümölcsök bodza. Segít megállítani a fejlődést vírusos fertőzés tovább kezdeti szakaszban betegségeket és késleltetett kezeléssel megkönnyíti a betegség lefolyását.

Gyümölcslé influenza ellen

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (friss vagy fagyasztott gyümölcs) - 2 kg.
2. Ivóvíz - 2 l.
3. Granulált cukor - 1 kg.
4. Borecet - 100 ml.
5. Szegfűszeg, fahéj - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:Öblítse le a bogyókat, és helyezze egy zománcozott serpenyőbe. Töltse fel őket vízzel, és forralja körülbelül 10 percig. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót. A levet lassú tűzön addig pároljuk, amíg a habképződés meg nem szűnik. Töltse meg a sterilizált üvegeket forró lével, és szorosan zárja le.

Hogyan kell használni: Igyon 100 ml gyümölcslevet naponta 2-3 alkalommal. A lé hígítható forralt víz 1:1 arányban és mézzel édesítjük.

A nőgyógyászatban

A nőgyógyászatban a bodzát használják kezelésre gyulladásos folyamatok hüvely és méhnyak. A colpitis kezelésére szárított bodza gyökereinek infúzióját használják.

Infúzió öblítéshez

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (gyökér) - 30 g.
2. Tiszta víz - 500 ml.

Hogyan kell főzni: Felforralni a vizet. Öntsünk forrásban lévő vizet a bodza gyökerére, és hagyjuk állni két órán át. Hajtson több rétegben egy gézszalvétát, és szűrje le az infúziót.

Hogyan kell használni: Végezze el az öblítési eljárást naponta kétszer egy hónapig.

A petefészek- és méhnyakrák esetén a bodzát segédeszközként használják. Ehhez készítsen és vegyen be egy viráginfúziót.

Infúzió rák kezelésére

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (virágok) - 1 evőkanál.
2. Ivóvíz - 200 ml.

Hogyan kell főzni:Öntsünk forrásban lévő vizet a szárított virágokra, és hagyjuk állni fél órát. Hűtsük le és szűrjük le az infúziót egy teaszűrőn.

Hogyan kell használni: Vegyünk 100 ml terméket naponta háromszor.

Székrekedés ellen

A krónikus székrekedéssel járó belek tisztítására vegyen be bodza gyümölcsökből készült infúziót.

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (szárított gyümölcsök) - 10 g.
2. Ivóvíz - 200 ml.

Hogyan kell főzni: Forraljuk fel a vizet és hűtsük le szobahőmérsékletre. Öntsön vizet a gyümölcsökre, és hagyja állni a terméket két órán keresztül.

Hogyan kell használni: Vegyen be 200 ml terméket naponta egyszer, lehetőleg este.

Fertőtlenítéshez

Sebek, kelések, kisebb égési sérülések és pelenkakiütések fertőtlenítésére és gyógyítására készítsen főzetet száraz levelekés készíts vele krémeket.

Hozzávalók:

1. Fekete bodza (levelek) - 1 evőkanál.
2. Tiszta víz - 200 ml.

Hogyan kell főzni: Töltse fel a nyersanyagot vízzel, és lassú tűzön párolja 15 percig. Hagyja ülni körülbelül 45 percig. Szűrjük át gézszöveten. A termék térfogatát forralt vízzel 200 ml-re kell önteni.

Hogyan kell használni: Hajtsa fel több rétegben a tiszta géz- vagy pamutszövetet. Áztassuk be a húslevesbe, nyomkodjuk enyhén, és vigyük fel a gyulladt területre 5-10 percig. Alkalmazzon testápolókat naponta többször.

Aranyér és repedések esetén is főzetes testápolókat használnak. végbélnyílás. Ezenkívül a kész főzetet öblítésre használják, mint fertőtlenítő szájgyulladásra és torokfájásra.

Bodza a főzésben

A főzés során a bogyókból kompótot, zselét, habzólimonádékat, bort, zselét, bogyópürét és bogyós pitéket készítenek. Felkészült a télre gyógylekvár bodza gyümölcséből. Használják influenza és megfázás esetén, valamint általános erősítő és tonik.

Lekvár recept

Lekvárt készíthet friss vagy fagyasztott bogyókból.

Szükséged lesz:

• fekete bodza (gyümölcs) - 2 kg;
• granulált cukor - 2 kg.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a bogyókat folyó vízben, és távolítsa el a romlott bogyókat.
2. Tegyük őket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és óvatosan keverjük össze.
3. Hagyja állni egy órát, hogy kiengedje a levét.
4. Helyezze a serpenyőt lassú tűzre, és főzze a bogyókat körülbelül 30 percig.
5. Helyezze a forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le a fedelet.

Kalória:

Kalóriatartalom 100 g termékben - 235 Kcal.

Ellenjavallatok

A fekete bodzának a következő ellenjavallatai vannak:

• a gyomor-bél traktus fekélyes-eróziós betegségei;
• terhesség;
• szoptatás;
• diabetes insipidus;
• gyermekek 12 éves korig.

Osztályozás

A fekete bodza a következő taxometriai osztályozással rendelkezik:

• osztály: Virágok;
• osztály: Kétszikűek;
• rend: Teasaceae;
• család: Adoxaceae;
• nemzetség: Bodza;
• faj: Fekete bodza.

Fajták

Korábban a bodza nemzetséget a Honeysuckle család tagjaként sorolták be, vagy egy külön bodza családhoz sorolták. A nemzetség körülbelül 25 cserjefajt, alacsony fát és évelő fűszernövényt foglal magában.

A leggyakoribb fajták közé tartoznak a következő bodzafajták:

• déli;
• Kanadai;
• lágyszárú;
• Jávai;
• fekete;
• piros;
• mandzsúriai

Bodza nigra infographics

Fotó a fekete bodzáról, annak előnyös tulajdonságaités alkalmazás
Infographics a fekete bodza

Mire kell emlékezni

1. A fekete bodzát a népi gyógyászatban és a főzésben használják.
2. Gyógyászati ​​célokra a bodza virágait és gyümölcseit, ritkábban a kérget, a gyökereket és a leveleket betakarítják.
3. A bodza alapú gyógyászati ​​készítményeket tuberkulózis és onkológia adjuvánsaként használják. Használat előtt konzultáljon orvosával.

Kérjük, támogassa a projektet – meséljen rólunk

Kapcsolatban áll

osztálytársak

A bodzát ritkán tisztelik ehető bogyó, emlékezve talán egy humoros mondásban a kijevi srácról. Miért sértették meg méltatlanul ezt a növényt, hiszen a fekete bodza, melynek gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavallatait a hivatalos orvostudomány tükrében is alaposan tanulmányozták, igencsak képes jótékony hatást gyakorolni szervezetünkre? Ne féljünk a bodzától, tanuljunk meg többet róla, és tanuljuk meg helyesen használni gyógyászati ​​tulajdonságait.

Leírás, kémiai összetétel, ahol a fekete bodza nő

A bodza gyakori lakója kertjeinknek olyan emberek körében, akik az év bármely szakában értékelik diszkrét szépségét. A fa ott is nő, ahol nem kifejezetten ültették. Ha ilyen növénye van, tekintse magát szerencsésnek, Ön egy olyan növény tulajdonosa, amely jótékony hatással van az Ön egészségére.

A fekete bodza ritkán nő magas fa(maximum - 10 méter), gyakrabban egy pár méter magas bokor. A bokor szára elágazó, nagy, legfeljebb 30 cm-es levelekkel rendelkezik, amelyek 5-7 kisebb, ovális, hegyes végű levélből állnak.

Attól függően, hogy Oroszországban hol nő, a cserje május elejétől június közepéig virágzik. Virágzás közben a bodza aromája messzire elterjed, ezt a korymózus virágzatba gyűjtött kis világos virágok bocsátják ki, majd megjelennek a termések. Kora őszre érnek, és fekete-lila árnyalatot kapnak. Mindegyik bogyó olyan, mint egy kis gyöngy, körülbelül fél centiméter átmérőjű. Belseje vörös húsú, egy-két pár maggal.

A természetes növekedési terület hazánkban az európai rész déli része, gyakrabban a tűlevelű és lombhullató erdők. De vadon termő fajként, termesztett bodzából termesztve utak mentén, pusztaságban, templomkertben is megterem.

Légy óvatos! A vörös bodza mérgező, és semmilyen formában nem használható.

Fekete bodza: ​​fotó

Fekete bodza: ​​gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

A bodza hivatalosan közepesen mérgező, és ez a virágok és bogyók kivételével a növény minden részére vonatkozik. Maguk a bogyók meglehetősen biztonságosak, de csak a héjuk és a pépük, magok nélkül! A toxicitás a szambunigrin glikozid tartalmának köszönhető, amely a növény kérgében, leveleiben és magjaiban található. Ezért, ha azt szeretné otthoni gyógyszeres szekrény megjelent a fekete bodza, mindenképpen vegyük figyelembe a jótékony tulajdonságait és az ellenjavallatokat!

Ne szégyellje magát, tegye fel kérdéseit tanácsadóinknak itt, a weboldalon. Biztosan válaszolunk

Fekete bodza gyümölcsök

Régóta nagyra értékelik a főzésben, a borkészítésben, a szövetfestésben és a népi gyógyászatban. Összetételük gazdag, tartalmaz: B-vitamint, cukrokat és savakat, aminosavakat, tanninokat, karotint, rutint stb.

A gyümölcsöket frissen és szárítva egyaránt fogyasztják, kompótok, lekvárok, szörpök részeként. Főzés bodzával alkoholos italok- likőrök és borok.

A gyümölcsöt akkor szüretelik, amikor elérik az érettségüket. Ezután feldolgozzák: főzik, szárítják vagy fagyasztják.

A fekete bodza bogyói hasznosak:

• székrekedés;
• a torok és a szájüreg betegségei;
• Húgyúti fertőzések;
• legyengült immunrendszer.

Nem ehet bodzát és az arra épülő termékeket:

• 7 év alatti gyermekek;
• terhes nők;
• gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők;
• allergiában szenvedőknek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a termékkel szemben.

Fekete bodza virágai

A virágzási időszakban a növény csodálatos méznövény. De nem csak a méhek profitálnak belőle. A virágok egyedülálló összetételűek, tartalmaznak: illóolajokat, glikozidokat, alkaloidokat, savakat (almasav, aszkorbin, ecetsav, kávé, valerián stb.), tanninokat, gyantákat és ásványi anyagokat. Eszközként használják őket:

• izzasztó;
• fertőtlenítő;
• prodiarrhoeás;
• vizelethajtó;
• reumaellenes.

A virágokat a virágzási időszakban gyűjtik, és jól szellőző helyen szárítják. Ezután a virágokat leszedjük a szárakról (kényelmes, ha a nyersanyagokat egyszerűen átdörzsöljük egy szitán). Nál nél megfelelő tárolás(száraz helyen, vászon- vagy papírzacskóba helyezve) az alapanyagok akár 2-3 évig is megőrzik tulajdonságaikat.

Virágok alapján főzeteket, infúziókat és tinktúrákat készítenek. Főzeteket használnak:

• a nőgyógyászatban az öblítéshez gyulladásos betegségek hüvely;
• akut légúti fertőzések esetén gargarizáláshoz;
• belül at vesebetegségek, köszvény.

Az alkoholos tinktúrákból borogatást, testápolót készítenek reuma és bőrgyógyászati ​​betegségek esetén.

A bodza virágai mérgezőek, sok hidrogén-cianidot tartalmaznak, ezért fogyasztása lehetséges, ha szigorú betartása adagok!

Levelek

A bodza levelét égési sérülések, kelések, aranyér és pelenkakiütések kezelésére használják. A levelekkel együtt hajtásokat is lehet betakarítani, de csak azokat, amelyek nem idősebbek két évnél.

A bodza levél tartalma:

• illóolajok;

• C vitamin;

  sambunigrin (mérgező anyag!).

Bemegy orvosi célokra nem olyan széles körben használják, mint például a virágokat és a gyümölcsöket. A fő dolog az gyakorlati használat– hashajtóként (főzet vagy infúzió).

Ugat

A bodza kérge illóolajokat, szerves savakat, alkoholokat, kolint, cukrokat, savakat, pektint és tanninokat tartalmaz. A kérget és a fiatal rizómákat cukorbetegségre használják, de nincs hivatalos megerősítés az ilyen kezelés hasznosságáról.

De hashajtóként székrekedésre és külsőleg a bőrbetegségek kérget használnak. Használatakor azonban óvatosnak kell lenni: ismertek mérgező anyagok a kéreg tartalmazza. Legtöbbjük a hőkezelés során megsemmisül, de továbbra is fennáll a mérgezés veszélye (bár minimális).

Fekete bodza: ​​alkalmazás

A népi gyógyászatban a növény minden részét felhasználják, de legszélesebb körben a bogyókat használják.

Szirup

A fekete bodza szirup ma népszerű. Ennek a terméknek a felhasználása, véleménye és ellenjavallatai változatosak. A növény terméséből készül. Hatálya széles:

• a test megerősítésére;
• emlődaganatok ellen;
• a menstruációs ciklus szabályozására;
• látássérült;
• az erek erősítésére és a vér tisztítására szolgáló eszközként;
• stroke megelőzésére stb.

Fekete bodzaszörpöt vásárolhat a gyógyszertárban, de nem olyan nehéz saját maga elkészíteni. Erre a célra csak érett gyümölcsöket kell venni. Íme két egyszerű recept:

1. Nincs hőkezelés. A bodzát és a kristálycukrot egyenlő arányban veszik. A bogyókat megmossuk és hagyjuk megszáradni. Ezután egy pár centiméter mély bogyóréteget helyezünk egy kényelmes zománcozott serpenyő aljára, és megszórjuk ugyanazzal a cukorréteggel. Ily módon a rétegeket addig váltogatjuk, amíg az összetevők teljesen el nem fogynak. Fedjük le fedővel, helyezzük a serpenyőt a hűtőszekrénybe, és hagyjuk 2-3 napig. A gyümölcsök sok levet adnak. Lecsepegtetjük, és a bogyókat sajtruhán átnyomkodjuk. A szirupot hűtőszekrényben tárolják. A hő hiánya miatt ez a szirup sok vitamint és mikroelemet megtart.
2. Hőkezeléssel. 2 csésze gyümölcsöt megmosunk, és 1:1 arányban vízzel feltöltjük. Helyezze az edényt a bogyókkal a tűzre, forralja fel, és hagyja 10 percig forralni. Ezután lehűtjük és leszűrjük. A pépet húsdarálón vezetik át, és gézen préselik. Adjunk hozzá egy pohár cukrot a sziruphoz, keverjük össze és öntsük tárolóedényekbe, előzetesen sterilizálva őket a fedővel együtt.

Nem számít, hogyan sikerült megszereznie a fekete bodza szirupot – vegye meg vagy készítse el. Legyen óvatos az adagolással! Használja a terméket étkezés után, desszert kanál tiszta formában vagy vízzel hígítva.

Lekvár

1. recept. Bogyókat vesznek és kristálycukor 1:1 arányban összekeverjük, egy éjszakán át hűvös helyen állni hagyjuk. Másnap reggel tegyük a tűzre a bogyós edényt, forraljuk fel, forraljuk 5 percig és hűtsük le. Az eljárást háromszor megismételjük. Ezután még melegen a lekvárt steril üvegekbe töltjük, fedővel lezárjuk és a szokásos módon tároljuk.

2. recept. Vegyünk egy pohár cukrot kilogrammonként hámozott bodza gyümölcsökért. Daráljuk homogén masszává, és tegyük a tűzhelyre. Folyamatos kevergetés mellett főzzük a bogyóhéjat, amíg a térfogata felére csökken. Adjunk hozzá még egy pohár cukrot, forraljuk fel, forraljuk, amíg a kristályok fel nem oldódnak, majd tegyük félre. A forró lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük. A „bunda” alatt fejjel lefelé hűtsük le.

3. recept- almával. Vesz:

bodza - 1 kg;

alma - 500 g;

cukor - 1,5 kg;

citromsav - egy zacskó.

1. Az almát megmossuk és apró kockákra vágjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk. A bodzát szétválogatjuk, megmossuk és szárítjuk. A gyümölcsöket beborítjuk cukorral, és a szokásos lekvárhoz hasonlóan besűrűsödésig főzzük, a főzés végén hozzáadjuk citromsav. Üvegekbe töltjük és hűtőszekrényben vagy pincében tároljuk.
2. Ismeretes, hogy az ilyen lekvár általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a torokfájás, a megfázás és a migrén esetén.

Bor

A házi bodzabor egy hihetetlen „fincsi”, amit nem szégyell feltenni ünnepi asztal. A gyümölcsök mosása nem ajánlott - „élő” élesztőt tartalmaznak. Főzés előtt csak ki kell válogatnia a bogyókat.

A házi bor így készül:

• 5 kg bodzához vegyünk: 2,5 kg cukrot, 5 liter vizet, ½ csésze mazsolát.

Mazsolából „kovászt” készítenek: adjunk hozzá 100 g cukrot és egy pohár vizet, fedjük le a tartályt gézzel, és tegyük meleg helyre 3-5 napig, amíg az erjedés és a stabil hab meg nem jelenik. Ezután a levet sajtrongyon átszűrjük - ez a borélesztő analógja.

1. A bogyókat összetörjük.
2. Cukorból és vízből szirupot készítenek, és melegen öntik a bogyókra, amelyeket előzőleg erjesztőedénybe helyeztek.
3. A kovászot a sörlébe öntik.
4. A tartályon vízzár van elhelyezve; használhat résekkel ellátott orvosi kesztyűt.
5. Tartsa a sörcefrét száraz helyen szobahőmérsékleten (kicsit magasabban, legfeljebb = 25 fokon), amíg „érik” - ezt a vízzár leállítása jelzi. A bort időnként megkeverjük, hogy elkerüljük a penészedést. Igen, az élesztő erjesztése sokáig tart - egy hónaptól!
6. A kész bort leszűrjük, palackozzuk és hagyjuk „érni” – minél tovább, annál jobb!

Receptek fekete bodza felhasználásával

Égési sérülések és furunkulózis esetén ez a szer segít: több fiatal bodzalevelet fél liter tejben 5 percig forralunk, majd gézbe csomagolva borogatáshoz, testápolóhoz használjuk.

Gyógyászati ​​infúziókat is készítenek:

• Tegyünk egy evőkanál szárított bodzavirágot egy termoszba, és öntsünk rá egy pohár forrásban lévő vizet. Másnap reggel leszűrjük. Hörghurut, száraz köhögés, láz, vese- és hólyaggyulladás esetén vegye be 2 evőkanál étkezés után akár napi 5-6 alkalommal.
• Egy evőkanál szárított bodzabogyót és virágot 2 csésze forrásban lévő vízzel megpárolunk. Tartsa fél óráig vízfürdőben. Hűtsük le és szűrjük le. Székrekedésre, megfázásra, gyulladásokra szedik húgyúti rendszer 2 evőkanál naponta háromszor.

1. Megfázásra és vírusos betegségek, torokfájás - több szárított bodza virágzatot öntsünk fél liter forrásban lévő vízbe, adjunk hozzá 1 ek. száraz csikósláb és málna levelei, pár percig forraljuk alacsony lángon, hagyjuk főni egy órán keresztül. A nap folyamán igya meg a teljes elkészített adagot. Ha a megfázás most kezdődött, igya úgy, mint a hagyományos fekete teát, szárított bodzavirágot hozzáadva, mindent egyenlő részekre szedve.
2. Köszvény esetén öntsön forró vizet egy medencébe, adjon hozzá 200 gramm sót, adjon hozzá 3 evőkanál. szárítsa meg a bodza és a kamilla alapanyagait, keverje össze, nedvesítse meg a ruhát a forró keverékkel, vigye fel a problémás területekre.
3. Ízületek kezelése - vegyen egyenlő arányban fekete bodza virágzatot, petrezselyem- és kalászgyökeret, csalánlevelet, fűzfa kérgét. 1 evőkanál keveréket felöntünk fél liter forrásban lévő vízzel, lassú tűzön 5 percig főzzük, leszűrjük. Naponta 2 pohárral igyunk kis kortyokban. Vagy megteheti így - 2 evőkanál. Tegye a bodza virágzatát egy termoszba, öntsön fel egy liter forrásban lévő vizet, hagyja főzni legalább 5 órán keresztül, vegyen be egy fél pohárral naponta háromszor melegen.
4. Hólyag-, vese-, duzzanat, fejfájás esetén - 2 evőkanál. száraz zúzott fekete bodza kérget öntsünk 0,5 liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk termoszban 5 órán át, szűrjük le. Igyon fél pohár melegen naponta 4-5 alkalommal, fél órával étkezés előtt.
5. Székrekedés esetén öntsön 250 ml-t. víz 2 evőkanál friss fekete bodza (vagy 1 tk szárított), 3 órát állni hagyjuk, leszűrjük, naponta egyszer 2/3 csészével fogyasszuk.
6. Csomókkal pajzsmirigy- öntsünk 1 tk. szárított fekete bodza bogyók egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyjuk fél órán át, inni 0,5 csésze naponta háromszor, mint tea.
7. Hogyan támogatás a rák kezelése során a fekete bodza bogyóit üvegedénybe kell helyezni. Ujjnyi vastagságú réteget vonjunk be hasonló cukorréteggel, és ismételjük az üveg tetejéig, hagyjuk állni egy hónapig, majd szűrjük le a kapott levet. Igyon 1 evőkanál naponta háromszor. étkezés után. A tanfolyam 1,5 hónap, egy hónap múlva a tanfolyam megismétlődik. A kezeléshez 3 alkalom, profilaxisként évente egy kúra szükséges.
8. A téli és őszi szezonban hasznos vitaminteaként inni. Felöntjük forrásban lévő vízzel ugyanannyi csipkebogyót és fekete bodzát, hozzáadhatjuk kedvenc tealevelünket (fekete vagy zöld), citromot és mézet.

A fekete bodza bármilyen formában ellenjavallt krónikus betegségek belek, vastagbélgyulladás, cukorbetegség.

Fekete bodza: ​​vélemények

Legtöbbször azok, akik úgy döntenek, hogy bodzabogyót használnak gyógyászati ​​célokra, figyeljen javulást a terápia első hetében. Mit mondanak az orvosok? Figyelmeztetnek az öngyógyítás veszélyeire, de az a tény, hogy fekete bodza, gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok amely a farmakológusok előtt jól ismert, bekerült a Szovjetunió Állami Gyógyszerkönyvébe, pozitívan szól a javára. Rajtad áll, kedveseim, hogy levonod a következtetéseket!

A bodza a loncfélék családjába tartozó évelő fás szárú növény. 3-10 m magas cserje vagy kis fa. A törzs és az ágak szürkék. Levelei ellentétesek, levélnyélűek, száratlanok. Virágai kicsik, illatosak, krémesek vagy sárgásfehérek. Virágzik májustól június első feléig. Gyümölcse fekete-lila, bogyó alakú. Augusztus-szeptemberben érik.

A vadonban a fekete bodza Oroszország európai részének középső övezetében, Ukrajnában, a balti államokban és Fehéroroszországban, a Krím-félszigeten, a Kaukázusban, Oroszország délkeleti részén található erdők szélein található cserjék között.

A bodza napos és árnyékos helyen egyaránt nő. A szaporítást a régi bokrok felosztásával, rétegezéssel és magvak vetésével végzik.

Fekete bodza az gyógyító növény, ellentétben a vörös bodzával, amely meglehetősen mérgező.

A gyógyászati ​​alapanyagok a virágzat és a kemencében vagy szárítóban szárított gyümölcsök. A növény kérgét, ágait és gyökereit ritkán használják. A bodzavirág gyűjtése és tárolása különös gondosságot igényel, mert... nagyon érzékenyek a nedvességre, gyorsan megváltoztatják a színüket és romlanak. A virágokat május végétől július elejéig gyűjtik. Jó minőségű A szárított virágokat napsütéses időben, délután 2 vagy 3 órakor gyűjtik, de nem eső után. A frissen virágzó, esetleg rövidebb, levelektől és vastag levélnyélektől megszabadított vágott virágfürtöket vékony rétegben kiterítjük, és gyorsan szárítjuk akár a levegőn, árnyékban, akár mesterségesen, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 30-35 °C-ot. A levélnyél nélküli száraz nyersanyagok előállításához a száraz keféket enyhén dörzsöljük át egy szitán, de nem egy fémen. A bodzát is szárítják.

A szárított bodza virágait száraz, jól szellőző helyen tárolják. Az eltarthatóság nem haladja meg a 2-3 évet. A szárított bogyók eltarthatósága 6 hónap.

Bodza kalória

Mindössze 73 kcal, tehát nem okoz súlyfelesleget. Nyugodtan hozzáadhatja különféle ételekhez.

Tápérték 100 grammonként:

A bodza jótékony tulajdonságai

A bodza virágzata nagyon összetett kémiai összetételt tartalmaz. Tartalmazzák a szambunigrin glikozidot, a rutinszerű glikozid aldrint; szerves savak: valeriánsav, kávésav, ecetsav, almasav és klorogén; félszilárd illóolaj, kolin, etil-izobutil, izoamil-aminok, karotin, tanninok, nyálkahártya- és paraffinszerű anyagok; Szahara.

A bodza aszkorbinsavat - C-vitamint (legfeljebb 50 mg%), karotint, sambucint, gyantát, glükózt (2,8%), fruktózt (legfeljebb 2,5%) tartalmaz, szabad savak(főleg alma); aminosavak, tirozin, színezőanyagok.

BAN BEN friss levelek A bodza nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat - C-vitamint (legfeljebb 280 mg%), sok karotint (legfeljebb 0,15%); a szárított levelek pedig A1 provitamint tartalmaznak. A levelekben szambunigrin, illóolaj, hexén- és glikol-aldehidek, alkaloidok, tanninok, gyantaszerű (hashajtó hatású) anyagok is találtak.

A kéreg illóolajat, kolint, fitoszterint tartalmaz.

Korábban a falusiak a tavasz kezdetén a fiatal bodza hajtások tetejét leszedték, és más fűszernövényekkel együtt salátaként fogyasztották. Figyelembe kell azonban venni, hogy a bodza levelei nagymértékben legyengülnek és kiszorítják a vizeletet.

Tól től bogyólé, erjedésük után vodkát desztilláltak. A fehér szőlőborhoz és ecethez adott bodzavirág szerecsendió ízt ad. A bogyók levét alkoholos italok színezésére használták.

A bodzát egykor széles körben használták pamut- és selyemszövetek feketére festésére. Ugyanakkor a bogyók levéhez zöld vitriolt adtak. A timsóval keverve a bogyók leve kék festéket eredményez. Bogyóléből, hozzáadással kis mennyiségben timsó és ecet tinta készítéséhez. A vidéki szépségek bogyólével feketítették be a szemöldöküket.

Friss bodza virágokból citromlé, héj és víz hozzáadásával erjesztéssel frissítő italt készítettek.

Régen az volt a hiedelem, hogy a bodza gyorsan megöli a csirkéket. Nem tudjuk, hogy ez igaz-e. De őseink a bogyók levét használták a poloska kiirtására, az biztos. A bodza virágait az alma takarására használják a tárolás során; jobban megőrződnek és jó az illatuk.

A népi gyógyászatban a fekete bodzának nemcsak a termését, hanem a leveleit, virágait és kérgét is használják. A fekete bodza gyümölcseinek megvannak a maguk gyógyító erő frissen és szárítva egyaránt. Friss bogyók A bodzát sikeresen alkalmazták hepatitis kezelésére, gyomorfekélyés azok megelőzésére. A friss gyümölcsök is segítenek a neuralgiában. Aszalt gyümölcsök ennek kezelésére használják ritka betegség mint a malária. Úgy gondolják, hogy a fekete bodza gyógyászati ​​tulajdonságai olyan magasak, hogy a gyomorrák és a bőrrák elleni küzdelemben is használható. Gyomorrák esetén fekete bodza terméséből készült lekvárt kell adni a betegnek, bőrrák esetén a gyümölcs levét kicsavarják és borkivonatot készítenek.

Nem kevésbé értékesek a fekete bodza virágai, amelyek kolin illóolajokat, rutint, valeriánt, kávé- és almasavat stb. tartalmaznak. A fekete bodza virágaiból főzeteket vagy infúziókat készítenek, amelyek antibakteriális és izzasztó hatásúak. Éppen ezért különösen jók megfázás, torokfájás, influenza, betegségek ellen légutak. Az infúzió elkészítéséhez 1 evőkanál szükséges. kanál fekete bodza virágot, és öntsük egy pohárba forró víz. Forraljuk fel a keveréket, és lassú tűzön forraljuk 15 percig. Ezt követően hűtsük le, nyomkodjuk ki és használjuk fel melegen, naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt. Ez gyógyszer segít ízületi gyulladás, köszvény, reuma esetén.

A fekete bodza levelei is gyógyhatásúak. A virágokhoz hasonlóan lázcsillapító, vizelethajtó, összehúzó, nyugtató és izzasztó hatásúak. A párolt levelek alkalmazása jól enyhíti a gyulladást, ezért használják pelenkakiütésre, égési sérülésekre, gyulladásokra. aranyér, furunculosis. Eszik népi gyógymód krónikus székrekedés esetén a fekete bodza fiatal leveleivel. A fiatal leveleknek hashajtó és helyreállító hatása van. A kezelésre krónikus székrekedés Mézet kell venni, fiatal fekete bodza leveleket felforralni, és szájon át kell bevenni.

Ennek a növénynek a kérge nem kevésbé népszerű a népi gyógyászatban. Főzetet készítenek belőle, amelyet bőr- és vesebetegségekre szednek. A főzetet köszvény, reuma és ízületi gyulladás esetén is használják fürdőhöz. Az elkészített főzet testápolók formájában is felhasználható.

Népi kozmetológia is használ gyógyító tulajdonságait fekete bodza. Virágaiból például krémet készíthetünk, amelyet minden reggel és este felkenünk az arcra. A krém elkészítéséhez vegyünk 10 virágzatot, és öntsünk rá 0,5 liter forrásban lévő vizet. Hagyja hatni egy napig. Ezt követően leszűrjük és hűtőszekrényben tároljuk. Ez a krém jól tonizálja a bőrt, és fiatalabbá varázsolja.

Az egész növény (gyökér, virágok és levelek) főzetét az anyagcsere szabályozására használják. Friss bogyókat és virágfőzetet használnak reumára. Fekete bodza bogyójából lekvárt, zselét készíthet. Ne feledje, hogy jobb a lekvárt és a zselét cukor nélkül, méz vagy melasz felhasználásával készíteni.

A bodzavirággal megszórt alma sokáig megőrzi aromáját. A szárított bodza infúziója (1:10) javítja az epeelválasztást, fokozza a diurézist, és elősegíti a béltartalom mozgását. Teát vagy bodzavirág infúziót írnak fel gége-, hörghurut-, influenza-, neuralgia esetén, szájöblítésre gyulladáscsökkentőként, valamint vese- és hólyagbetegségek, reuma, köszvény esetén. BAN BEN az utóbbi eset Javasoljuk, hogy meleg pakolást készítsenek egyenlő arányú bodzavirág és

A bodza (valamint a sambuca, a puszta, a sikló és a bodzavirág) az egyik legtitokzatosabb és legvitatottabb növény a bolygón. Ősidők óta elátkozott és veszélyes bokornak számított, de Andersen lírai tündérmeséjében a teáskannából előbújt Bodzaanya a jóság és a béke megtestesítője. Általában a bodzát a mesemondók aktívan használják - a mesékben fuvolákat készítenek belőle, sőt Harry Potter pálcája is bodzából készült...

Ha szeretné tudni, hogy néz ki a végzetes bodza, a fotón egy sűrű bokor látható finom fehér-lila virágokkal és bogyófürtökkel, amelyek mind a madárcseresznyére, mind a cseresznyére hasonlítanak. De hagyjuk az ártatlanokat kinézet A bodza nem téveszt meg - nehéz olyan növényt találni a világon, amelyhez annyi ijesztő jel, mítosz és történet kapcsolódik.

Milyen bodza van?

A bodza kitartó és szívós növény, szinte az egész északi féltekén, néhol a déli féltekén is megtalálható. Az egyetlen olyan terület, amelyet a titokzatos bokor nem foglalt el, az Közép- és Dél-Afrika.

A sambucával együtt az adoxaceae családba tartozik. A bodza körülbelül 25 fajt tartalmaz – a Wikipédia mindegyiket részletesen megnevezi. Csak 4 népszerű Oroszországban:

• fekete;
• piros;
• lágyszárú;
• Kanadai bodza.

Dekorációs célokra a kanadai és a vörös rózsabokrokat a kertekben termesztik, de ehhez nagyon kockázatos embernek kell lennie - a vörös fajták meglehetősen mérgezőek. Ha szeretnél egy szép sövényre és háziorvos Egy esetben válasszon fekete bodzát - az ültetés és a gondozás meglehetősen egyszerű lesz, és a cserje előnyei felbecsülhetetlenek.

Varázsló a kertedben

A bodza leveleinek erős és sajátos illata bizonyos asszociációkat okozhat gonosz szellemekés gazemberek, de egy szenvedélyes kertész számára ez igazi megváltás. A bodza „aromája” tökéletesen taszítja a falánk rovarokat a szilváról... Ivan Michurin, a szovjet alma- és körtefák „atyja” a közelben ragasztott bodzaágakat, és körbekötötte a fákat, hogy megőrizze a termést.

A bodza saját kertjében történő termesztése nagyon egyszerű, a lényeg az, hogy előre kiválasszuk a megfelelőt. jó helyen. Ha félsz a szagtól, ültesd a WC közelébe ill emésztőgödör, védeni akarja a ribizlit vagy - mellé. A bodza szereti a napot, bár az árnyékot könnyen elviseli (de nem sokáig!), Fél a savanyú talajtól, ezért egy évvel az ültetés előtt jó lenne lemeszelni a területet.

Nagyon fontos, hogy a fekete rózsa bokrot jól öntözzük és időben vágjuk le. A dús, hatalmas fekete bodza igen ritka, a fotókon főként kecses, takaros bokrok láthatók. Nyáron bármikor megmetszhetjük, nehogy a növény túl sok árnyékot adjon. A bodzát hagyományosan szaporítják - magvakkal, rétegezéssel és dugványokkal. Friss buzovnik magokat ősszel ültethet - tavasszal aktív hajtások jelennek meg.

A bogyók és virágok előnyei

BAN BEN informális orvoslás A fekete bodzát régóta és hatékonyan használják – gyógyászati ​​tulajdonságokat méltán tulajdonítanak a bogyóknak, az illatos virágoknak és a kérges leveleknek. A titok az egyediségben rejlik kémiai összetétel. Különféle vitaminok, élen a karotinnal, szerves és szabad savakkal, gyantás anyagokkal, cukrokkal és még sok mással.

A bodzavirág híres antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságairól – az illatos tea megvéd a megfázástól, a torokfájástól és a hörghuruttól. Az ízletes bodza gargalizálása sikeresen segíthet a torok- és ínygyulladáson.

A fekete bogyók frissen és szárítva egyaránt erős tonik és gyógyító szer. Enyhítik a megfázást, enyhítik a lázat és kezelik az akut légúti fertőzéseket, és sikeresen alkalmazzák komplex terápia hepatitis, fekély és cukorbetegség kezelésére. A bodza az ízületi betegségekben és az idegkárosodásban is segít – jótékony tulajdonságai reuma és neuralgia esetén is segítenek.

A bodzalé mellett a legyengült szemek bevált gyógymódja: erősít szemerek, kezeli éjszakai vakságés vizuális túlterheléssel támogatja.

A bodza is tisztítja a testet és gyengéden visszaállítja lusta bél. A bodzából származó biztonságos hashajtót a következőképpen állítjuk elő: öntsünk fél teáskanál száraz bogyót 150 ml-be forralt víz szobahőmérsékleten, hagyjuk 12 órán át. Szűrjük le és igyunk melegen naponta egyszer.

Mitől egyedi a bodza kérge és levelei?

Egy ősi cserje kérge és levelei - jótékony tulajdonságaikat az otthoni gyógyászatban is aktívan használják.

A fiatal bodzalevél jó fájdalomcsillapító és idegnyugtató, fejfájásra, alvászavarra, megfázásra használják. Ha nem fél a szagtól, akkor a külső gyógyító hatást is értékelni fogja: a bodza levelei kezelik az égési sebeket, pelenkakiütéseket, keléseket, sőt aranyéreket is.

A bodza kérge és gyökere kiváló alapja a reuma és köszvény kezelésére szolgáló gyógyfürdőknek. Klasszikus recept: Öntsön 2 nagy kanál gyökerek, levelek és kéreg keverékét egy liter forrásban lévő vízbe, hagyja állni 2 órán keresztül, és öntse a fürdőbe. Tanfolyam – 12-14 nap, egyenként 15 perc.

Bodza ellenjavallatok

A fekete bodza erős gyógyszer, de számos ellenjavallata is van. A fő tilalom- ez a terhesség, a bodzát és a belőle készült finomságokat is jobb, ha nem adjuk 3 éves kor alatt. A vastagbélgyulladás, egyéni intolerancia és krónikus betegségek gyomor, a bodzát is el kell felejteni.

De a legveszélyesebb a vörös bodza - gyógyászati ​​tulajdonságai nagyon ellentmondásosak. Egyes források azt állítják, hogy gyógyító ereje erősebb, mint a fekete bodzáé: a vörös bodza főzetei segítik a belső daganatokat, a testápolók pedig a tartós pikkelysömör kezelésében is szerepet játszanak. De a legtöbb orvosszakértő egyetért egy dologban - a vörös bodza nem csak hasznos, hanem hasznos is mérgező növény, és a legkisebb hiba az adagban vagy a receptben súlyosan károsíthatja Önt.

Bodza a főzésben

Fekete bodza van érdekes tulajdonság– akár hétköznapi finomságokat is lehet belőle készíteni terápiás hatás. Így a mézben főtt bodza kiváló tonik, az illatos bodzatea pedig könnyen talpra állíthatja, ha megfázik.

Ennek az ősi cserjének mind a bogyóit, mind a virágait aktívan használják a főzéshez. Illatos virágokat keverünk a pite- és palacsintatésztába az ízért. A hagyományos bodzakészítmények változatosságukkal ámulatba ejtenek: lekvár és konfitúra, pasztilla és püré, zselé és házi lé.

Hogy a legendás bodzabokor ne csak ízletes legyen, hanem hozzon is legnagyobb haszon, helyesen kell alkalmazni, főleg, hogy itt nincsenek különösebb trükkök. Akit érdekel a fekete bodza, használhatja a klasszikus recepteket: tea, főzet, édesszájúak számára – befőtt, lekvár, zselé.

Bodza receptek

Az otthoni gyógyászati ​​receptek általában szárított bogyókat, főzeteket és teákat használnak a bodza gyümölcseiből és bogyóiból. A híres hidegellenes bodza teaígy készül:

Egy asztal. Öntsön egy kanál illatos szárított virágot egy pohár forrásban lévő vízbe, hagyja állni 20 percig, szűrje le. A nap folyamán fél órával étkezés előtt igyunk negyed pohárral.

Telítettebbé teheted vitamin bogyó tea:

A szárított bodzát és csipkebogyót egyenlő arányban, valamint kétszer annyi ribizli- és eperlevelet veszünk. Öntsünk rá forrásban lévő vizet. Hagyja állni 10 percig.

Egy másik érdekes recept – bodza puncs.

Vegyünk 250 ml fekete bodza levét és vizet, egy fél citrom levét, egy pálcikát és 2-3 esernyőt, ízlés szerint cukrot. Forraljuk fel, öntsük bögrékbe, és adjunk hozzá egy szelet citromot.

Azoknak, akik inkább kész receptek, fekete bodza szörpöt ajánlhatunk - hideg időszakban megfázás megelőzésére, influenza, székrekedés, veseproblémák, ízületi gyulladás kezelésére, ízletes nyugtatóként is használható. Ezt a szirupot szaküzletekben és egészségügyi boltokban (rendes és online) is megtalálhatja. 0,33–0,5 literes palackokban gyártják, és körülbelül 300–550 rubelbe kerül.

Hogyan készítsünk bodzát?

A bodza május-júniusban virágzik, ekkor fogy az idő virágzat gyűjteménye. A bodza bokrokat szabad levegőn, ritkábban kemencében szárítják, 30-35 fokos hőmérsékleten.

A buzovnik gyümölcsei augusztus-szeptemberben jelennek meg; általában levegőn, szárítóban vagy sütőben „főzik”, ritkábban pedig fagyasztják.

A feldolgozott bogyókat és virágokat külön vászonzsákokba vagy tartályokba helyezik, és sötét helyen tárolják. A szárított bodza nem veszíti el gyógyító erő 6 hónap. A buzovnikból származó lekvárok és lekvárok 2-3 évig tárolhatók.