Hogyan készítsünk almakompótot. Almakompót télre - megfizethető receptek otthon. Kompót egész almából mentával

Lépésről lépésre receptek a téli almakompót elkészítéséhez: klasszikus, gyors és egyszerű lassú tűzhelyben cukor nélkül, mennyei befőtt mentával, egressel, cseresznyével, szőlővel

2018-06-14 Irina Naumova

Fokozat
recept

846

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

0 gr.

0 gr.

Szénhidrát

11 gr.

44 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus almakompót recept télre

Ha a vidéki telkén alma nő, vagy egyszerűen csak szereti az almát bármilyen formában, készítsen egy finom almakompótot a télre. Receptválogatásunkban megvizsgáljuk a finom kompót különféle lehetőségeit, amelyek nem csak télen, hanem több évig is eltarthatók.

Hozzávalók:

• 8-10 közepes alma;
• 2 liter víz;
• 300 gramm kristálycukor.

Lépésről lépésre recept almakompóthoz télen

Ez a recept minimális almafeldolgozást és sterilizálást foglal magában. Sok háziasszony készít ilyen kompótot, ez a recept már klasszikussá vált otthon.

A befőtthez szép, hibamentes, közepes méretű almát válasszunk. Egészben hagyjuk őket. Mossa meg és rendezze őket. Tépd le a farkokat.

Nagyon fontos, hogy az almában ne legyen féreglyuk, különben megromlik a befőtt. Ha a legcsekélyebb gyanú is támad, tedd félre az almát. Ezenkívül az almák méretének lehetővé kell tennie, hogy a nyakon keresztül vágás nélkül leengedjék őket az üvegbe.

Készítse elő az üvegeket. Vagy egy nagy háromliteres. Mossa meg alaposan, és tartsa gőz fölött körülbelül húsz percig. Ehhez forraljon vizet, tegyen egy kesztyűt és tartsa. Használhat speciális állványt is.

Tedd üvegekbe vagy egy nagy almába.

Forraljuk fel a vizet és öntsük egy üvegbe.

Megjegyzés: Hogy az edény ne repedjen meg a forrásban lévő víztől, tegyünk bele egy evőkanálnyit. Miután az almás üveget megtöltötte forrásban lévő vízzel, a kanalat kiveheti.

Fedjük le fedővel, takarjuk be, és hagyjuk teljesen kihűlni. Általában elég, ha estétől reggelig hagyjuk az üvegeket.

Nyissa ki a fedőt, és engedje le a vizet az almáról egy nagy serpenyőbe. Látni fogja, hogy a víz kissé megsárgult, és magába szívta az alma aromáját.

Öntse a megadott mennyiségű kristálycukrot a serpenyőbe. Tegyük a tűzre és forraljuk fel. A fedőket is külön kell felforralni.

Amikor a cukor teljesen feloldódott az almalevesben, öntsük az almára. A nyakig kell érnie.

Azonnal tekerje fel a fedőket és fordítsa meg. Takaróba tekerjük és hagyjuk kihűlni. Ezután az almabefőttes üvegeket hűvös helyen tároljuk. Ennek a kompótnak legyen ideje főzni, két hónapnál korábban ne nyissa ki.

2. lehetőség: Gyors recept almakompóthoz télre

Most kompótot készítünk cukor hozzáadása nélkül, helyettesítjük fruktózzal. Lassú tűzhelyen főzzük. Egy egyszerű recept finom almakompóthoz télre.

Hozzávalók:

• 1 pohár fruktóz;
• 700 g kis alma;
• 2 liter forró víz.

Hogyan készítsünk gyorsan almakompótot a télre

Vízforralóban feltesszük főni a vizet, hogy ne melegedjen fel lassú tűzhelyben.

Válogassa meg és mossa meg az almát, távolítsa el a magokat, vágja le a farkát. Vágjuk közepes szeletekre.

Helyezze az almaszeleteket egy multicooker edénybe, öntsön egy pohár fruktózt, és öntsön fel egy vízforralóban melegített forró vizet.

Kapcsolja be a „Steam” programot, és állítsa be az időzítőt egy percre.

Ezután kapcsolja be a fűtési módot, és állítsa be fél órára.

Ez idő alatt készítse elő az üvegeket és a fedeleket, alaposan ki kell mosni és sterilizálni kell.

Az almakompótot elosztjuk az üvegek között, rácsavarjuk a fedeleket, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Tárolja a munkadarabokat hűvös helyen.

3. lehetőség: Paradicsomi almakompót télire mentával

A kompót elkészítéséhez paradicsomi almára lesz szükségünk, kínai almának is hívják. Ezek kis piros almák. Adjunk hozzá egy kis mentát és kristálycukrot.

Hozzávalók:

• 3 liter víz;
• 600 g cukor;
• 9 mentalevél;
• 800 gramm paradicsomi alma.

Lépésről lépésre recept

Az almát megmossuk és szétválogatjuk. Nem távolítjuk el a bőrt, nem vágunk le semmit. Csak tépje le a farkát, és hagyja csak a gyönyörű gyümölcsöket.

Mossa ki alaposan az üvegeket és a fedeleket.

Fogunk két másfél literes üveget, négyszáz gramm kínát teszünk bele.

Forraljuk fel a megadott mennyiségű vizet egy serpenyőben, és öntsük bele az almát, hagyjuk állni fél órát.

A megadott idő elteltével öntse vissza a vizet a serpenyőbe, és forralja fel újra. Újra öntsük fel a húslevessel az almára, és hagyjuk még fél órát állni.

Az összes lépést megismételjük, csak most kristálycukrot öntünk a serpenyőbe, és mindent összeforralunk, feloldva a cukorkristályokat.

Tegyen mentát minden üvegbe, öntsön forró édes szirupot, és szorosan csavarja rá a fedelet.

Az almakompótot fejjel lefelé fordítjuk, takaróba tekerjük, és megvárjuk, míg az üvegek kihűlnek. Utána elteheti a pincében és tárolhatja.

4. lehetőség: Alma kompót télre egressel

Ennek a kompótnak nagyon kellemes és frissítő édes-savanyú íze van. Az egres frissen vagy fagyasztva használható.

Hozzávalók:

• 200 g egres;
• 400 g alma;
• 2/3 csésze kristálycukor;
• 2 liter vizet.

Hogyan kell főzni

Az almát alaposan megmossuk, a farkát letépjük, szeletekre vágjuk, a magházat eltávolítjuk.

Válogassa szét az egreseket, öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.

Tegye az elkészített keveréket forrásban lévő vízbe egy nagy serpenyőben, és forralja fel újra.

Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük egy spatulával. Most fel kell oldanunk az összes kristályt. Ha édesebbé szeretné tenni a befőtt, adjunk hozzá több cukrot.

Miután a szirup ismét felforr, főzzük a kompótot alacsony lángon további negyed óráig.

A befőttet, az almát és az egrest előre elkészített üvegekbe töltjük, belecsavarjuk és hagyjuk kihűlni. Aztán vidd a pincébe.

Ezt a kompótot a teljes kihűlés után azonnal megihatod.

5. lehetőség: Alma kompót télre cseresznyével

Kiváló lehetőség finom kompóthoz két háromliteres üvegbe. Ezt az elrendezést sok háziasszony használja.

Hozzávalók:

• 1,5 kg alma;
• 800 g cseresznye;
• 5,5 liter víz;
• 550 gramm kristálycukor;
• 2 teáskanál citromsav.

Lépésről lépésre recept

Gyönyörű, külső hibák nélküli almát választunk. Jól megmossuk és mag nélküli szeletekre vágjuk.

Helyezze a szeleteket egy nagy tálba, és fedje le fóliával, nehogy elsötétüljön vagy kiszáradjon.

Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, és jól öblítse le, majd hagyja, hogy a felesleges víz lefolyjon. Óvatosan tépje le a farkokat. A cseresznye károsodásának elkerülése érdekében tépje el a farkát. Nem távolítjuk el a csontokat.

Két háromliteres üveget veszünk. Mossa le őket szódabikarbónával meleg vízben, majd alaposan öblítse le és szárítsa meg. A fedőket is elő kell készíteni.

Pároljuk az üvegeket vízfürdőben körülbelül öt percig, majd helyezzük őket fejjel lefelé egy tiszta törülközőre.

Az elkészített almát és a meggyet üvegekbe tesszük és félig megtöltjük.

Egy serpenyőben vizet forralunk. Amikor erősen forrni kezd, vegyünk egy merőkanalat, és kezdjük bele önteni az üvegekbe, amíg a tartalom a nyakig fel nem emelkedik. Zárja le a fedőt, és hagyja állni öt percig.

Ez idő alatt a víz fényesebb lesz, az alma és a cseresznye vizuálisan lágyul. Most vissza kell engednie az összes folyadékot a serpenyőbe.

Adjunk hozzá kristálycukrot, és keverjük addig, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik.

Most apránként öntsük bele a citromsavat, mindent keverjünk egy spatulával vagy kanállal.

Helyezze a serpenyőt a tűzre, és forralja fel. Ezután a forrásban lévő keveréket azonnal üvegekbe töltjük, és feltekerjük a fedőt.

Az almabefőtt üvegeket fejjel lefelé fordítjuk. Tekerje be egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ez egy kicsit tovább tarthat, mint egy nap. Ezután a befőttes üvegeket hűvös helyre küldjük tárolásra.

6. lehetőség: Alma kompót télre szőlővel

A kompót érdekes változata sterilizálás nélkül. Főzéshez az Isabella szőlő a legalkalmasabb.

Hozzávalók:

• 500 gramm szőlő;
• 5 közepes alma;
• 2 liter víz;
• 2 csésze kristálycukor.

Hogyan kell főzni

Válogasd át az almákat, mosd meg és tépd le a szárát. Tegye az egészet előkészített tiszta üvegekbe, ahogy van.

A szőlőt is megmossuk, fürtben üvegekbe rakjuk.

Forraljuk fel a megadott mennyiségű vizet. Amikor elkezd erősen buborékolni, töltsük meg az üvegeket. Hagyja körülbelül húsz percig, majd öntse vissza a serpenyőbe

Adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel újra, és oldjuk fel az összes kristályt. Ezután töltse újra az üvegeket almával és szőlővel.

Csavarja rá szorosan a fedeleket, és fordítsa meg az üvegeket. Ha látja, hogy nem folyik, csavarja be őket egy takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Tárolja hűvös helyen.

Jó napot.

Az utóbbi időben azt vettem észre, hogy a blogom látogatói fokozott érdeklődést mutatnak a főzés iránt. Úgy látszik, valahol már érnek az első almaszüretek.

Még körülbelül egy hónapunk van hátra a betakarítás megkezdéséig, de ez már csak egy jó alkalom arra, hogy a télre felhalmozott készítmények listájával foglalkozzunk.

A befőtteket pedig az egyik legfontosabb téli tartósítószernek tartom. Ízletes és egészséges – mi lehet jobb télen?

Nos, hogy ne csak almából készült kompótreceptre korlátozódjak, válogatott ételekből készítettem egy kis válogatást a szezonális gyümölcsök különböző kombinációival, hogy minden alkalommal, amikor kinyitod az üveget, új ízkombinációt fogsz élvezni.

A termékek kombinálására csak bevált lehetőségeket választottam, hogy a meglepetés örömteli legyen és ne okozzon csalódást.

Almakompót télire 3 literes üvegben (sterilizálás nélkül)

De kezdjük az almakompót klasszikus receptjével. A kész befőtt sterilizálása nélkül is megtehetjük, de magukat az üvegeket is ellenőrizni kell főzés előtt, hogy a tetők ne törjenek szét télen.

Készítmény:

1 háromliteres üveghez körülbelül 800 g almára és 250 g cukorra lesz szüksége.

1. A kompóthoz a legjobb, ha „dögalmát” használunk, vagyis olyan almát, amely a földre esett és „pép zúzódást” kapott. Az ilyen gyümölcsöket már nem lehet tárolni, de felhasználhatja őket varratokhoz.

Fogjuk ezeket az almákat, 4 részre vágjuk, eltávolítjuk a magházat a magokkal és levágjuk az összes gyanús helyet és féreglyukat.

Előre sterilizált üvegekbe tesszük, nagyjából félig megtöltjük.

2. Ezután óvatosan töltse meg az üvegeket a nyakukig forrásban lévő vízzel, fedje le sterilizált fedővel, és hagyja állni 1 órán át.

3. A további műveleteket mindegyik kannával külön-külön hajtjuk végre. Öntsük le a vizet az üvegből egy serpenyőbe, adjunk hozzá 250 g cukrot, forraljuk fel és főzzük 5 percig.

4. Az így kapott szirupot öntsük vissza az üvegbe, tekerjük fel, fordítsuk meg és takarjuk le egy takaróval. Ezt az eljárást minden banknál elvégezzük.

5. Várja meg, amíg az üvegek teljesen kihűlnek (kb. 8 óra), majd tárolják hűvös helyen.

Hogyan kell főzni kompót egész almából, fehér töltelék

A fehér tölteléket nem tárolják sokáig frissen, így elsőként lekvárként vagy befőttként használható.

Kényelmes, hogy ez a fajta nem nagy, így teljesen elfér egy 3 literes üvegben, probléma nélkül. Így kompót kiindulási anyagának kiváló.

Készítmény:

1. Egy 3 literes üveghez körülbelül 1 kg almára lesz szüksége (mérettől függően) és egy pohár cukorra (pohár - 200 ml). Mivel az alma egész és kerek, az üveget teljesen meg kell tölteni velük. Sebaj, lesz elég befőtt.

Töltsön meg egy sterilizált edényt nagy mennyiséggel, és öntsön nyakig forrásban lévő vizet. Fedjük le sterilizált fedéllel, és hagyjuk az almát 15-20 percig „párolni”.

Felhívjuk figyelmét, hogy ez idő alatt légbuborékok szabadulnak fel. Ennek így kell lennie.

2. 20 perc elteltével öntsük a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár cukrot, és forraljuk fel a szirupot közepes lángon.

3. A szirupot nyakig visszaöntjük az üvegbe (ha nem lenne elég, rendes forrásban lévő vizet öntünk hozzá), azonnal feltekerjük és a takaró alatt fejjel lefelé hűlni hagyjuk 6-8 órát. Ezután tárolja hűvös helyen.

Válogatott savanyú alma ribizlivel

Ennek a receptnek 2 előnye van:

• Először is, a ribizlinek nem kell feltétlenül frissnek lennie, a fagyasztott is jól működik. Még a boltból is, hirtelen nem a sajátom volt.
• Másodszor, ez egy nagyszerű módja annak, hogy savanyú almafajtákat használjunk, amelyeket nem nagyon fogyasztanak frissen.

Készítmény:

A termékek arányának meghatározásához egy egyszerű képletet használunk: 1 háromliteres üveghez 300 g cukorra és ribizlis almára van szükség 1 rész ribizli és két rész alma arányában.

Egyszerűen fogalmazva, 1 almához 1 púpozott evőkanál ribizlit veszünk.

1. A befőtt almát kétféleképpen készíthetjük el: vagy speciális eszközzel távolítsuk el a magházat, vagy vágjuk 4 részre, és vágjuk ki a közepét a magvakkal és a zúzódásokkal együtt.

2. Az előre sterilizált üvegekbe harmadrészt töltsön fel előkészített almát és ribizlit, és töltse fel forrásban lévő vízzel a közepéig. Fedjük le sterilizált fedővel, és hagyjuk 10-15 percig főzni.

3. Ezután öntsük a vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Öntsön magába az üvegbe 300 g cukrot, fedje le ismét, és várja meg, amíg a víz felforr a serpenyőben.

4. Öntse vissza a felforralt vizet az üvegbe, majd öntsön hozzá szokásos forrásban lévő vizet, hogy a tetejéig töltse.

Mindezen műveletek során a fedelet, amellyel lefedjük vagy eltávolítjuk az edényt, nem az asztalra kell helyezni, hanem egy külön serpenyőbe, forró vízzel, hogy mindig sterilizált maradjon.

5. Most már nincs más hátra, mint egy varrógéppel feltekerni a fedelet, és az üveget fejjel lefelé egy takaró alatt 6-8 órán át hűlni hagyni.

A kihűlt üveget hűvös helyen tároljuk.

Videó arról, hogyan készítsünk almakompótot fekete ribizlivel

A fekete ribizlivel készült almakompót elkészítésének receptje alig különbözik a ribizlivel készült változattól, ezért ajánlok egy rövid, de informatív videót ebben a témában.

Málnás téli kompót receptje

A málna és az alma kombinációja az egyik legnépszerűbb. Mert nagyon finom és szokatlan. Szóval mindenképpen próbáld ki.

Készítmény:

Ehhez a recepthez 0,5 kg málnára, 2 nagy almára és 200 g cukorra van szükségünk.

1. A málnát átválogatjuk, megmossuk, az almát szeletekre vágjuk, a magházát kivágjuk. Helyezze a zöldségeket egy sterilizált edénybe.

2. Öntsön forrásban lévő vizet az üvegbe, fedje le sterilizált fedéllel, és hagyja állni 15 percig, hogy a gyümölcsök és bogyók kiengedjék levét.

3. Ezután öntsük a szirupot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, tegyük a tűzre, és forraljuk fel, hogy a cukor feloldódjon.

4. A forrásban lévő szirupot nyakig visszaöntjük az üvegbe, és géppel azonnal feltekerjük.

Ezután fordítsuk meg az üveget, takarjuk le egy takaróval, és hagyjuk így, amíg teljesen kihűl. A kész kompótot hűvös helyen tároljuk.

Almabefőtt sárgabarackkal három literes üvegbe

Egy másik népszerű recept. A sárgabarack sajnos nem a mi szélességi körünkön terem, ezért vásárolt kajszit kell használnunk. Így nem készítünk ilyen kompótot nagy mennyiségben, és az elsők között végezzük.

Készítmény:

1. Vegyen elő 3 literes sterilizált üvegeket, töltse meg harmadáig almával és kajszibarackkal, és töltse fel nyakig forrásban lévő vízzel. Fedjük le sterilizált fedővel, és hagyjuk 10 percig.

A sárgabarackot egészben helyezzük el, először mosás után. Az almát szeletekre vágjuk, vagy egészben tesszük, ha nem nagyok.

2. Ezután öntsük a vizet egy lábasba, adjunk hozzá 8 evőkanál cukrot, és forraljuk fel a szirupot.

8 evőkanál cukor 1 lecsepegtetett üveghez való. Ha a serpenyő térfogata elegendő 2 vagy 3 doboz kiürítéséhez, akkor növelje a cukor mennyiségét 2-3-szorosára.

3. Amint felforrt a szirup, öntsük vissza az üvegekbe úgy, hogy a tetejükig megteljenek, és tekerjük fel a fedelüket. Ezután megfordítjuk az üvegeket, letakarjuk egy takaróval, és így hagyjuk, amíg teljesen kihűlnek.

A kihűlt üvegeket kivesszük és hűvös helyen tároljuk.

Finom alma és narancs ital receptje

De valószínűleg ez a legeredetibb recept ebben a gyűjteményben. Nem tudom, hogy mindenkinek tetszeni fog-e, ezért azt tanácsolom, hogy először készíts egy tégelyt, próbáld ki, majd döntsd el, kell-e készlet a télre.

Készítmény:

Egy 3 literes üveghez 3-4 közepes méretű alma és egy fél nagy narancs kell. Vegyen egy kés hegyére 1 csésze (200 ml) cukrot és citromsavat.

1. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A narancsot szeletekre vágjuk.

Helyezze a gyümölcsöt egy üvegbe, és adjon hozzá cukrot és citromsavat. Öntsünk rá forrásban lévő vizet. Ezt óvatosan, több lépésben tesszük, nehogy szétrobbanjon az üveg.

2. Ebben a receptben nincs szükség a levet lecsepegtetésre és újraforralásra, mivel citromsavat használunk, amely további fertőtlenítő hatású, és ebben az esetben nincs szükség újraforralásra.

Ezért miután megtöltötte az üvegeket forrásban lévő vízzel, fedje le őket sterilizált fedővel, és azonnal tekerje fel. Ezután fordítsa meg, és hagyja kihűlni a takaró alatt.

A kész kompótot hűvös helyen tároljuk.

Hogyan készítsünk finom kompótot almával és körtével

Nos, a válogatás végére meghagytam a kedvenc almás-körtés kompót receptemet. Szerintem ez a legfinomabb kombináció, ami kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog.

Ez az a gyűjtemény, amit ma kaptam. Természetesen nem a bemutatott kombinációk az egyedüli lehetségesek. Minden az Ön ízlésétől és a kertjében termő gyümölcsöktől függ.

Ne féljen tehát kísérletezni magával a termékekkel és azok arányaival, könnyen lehet, hogy jobban fog ízleni, ha a kompótban nem az alma lesz a fő összetevő, hanem csak egy kis ízadagolás.

Mára ennyi, köszönöm a figyelmet.

Az aromás édes ital jól oltja a szomjat, és nyáron felfrissít. Télen a meleg napokra emlékeztet, és ellátja az ilyenkor hiányzó vitaminokat. Az almabefőtt elkészítésének számos trükkje létezik, amelyekről csak a tapasztalt háziasszonyok tudnak. Például nem kell eltávolítani a héját a gyümölcsökről, mert az tartalmazza a maximális mennyiségű hasznos anyagot. Mielőtt almakompótot főzne egy serpenyőben, tudnia kell, hogy milyen edényt a legjobb használni. Úgy gondolják, hogy jobb zománcozott edényeket venni, mert az alumínium vagy rozsdamentes acél edények rontják az ízt.

Hogyan kell helyesen főzni az almakompótot

Mennyi ideig kell főzni a kompótot, mit lehet hozzáadni, érdemes-e hagyni az italt főzni - mindez érdekli a fiatal háziasszonyokat. A gazdag íz elérése érdekében a gyümölcsökben található vitaminok nagy részét érintetlenül hagyva forraljuk legfeljebb 15 percig. Koncentráljon az almák méretére és számára. Ezenkívül bármilyen más gyümölcs vagy bogyó is hozzáadható a kompóthoz: szilva, málna, körte, sárgabarack. A téli befőtthez tehetünk néhány narancsszeletet. Egy ízletes, egészséges ital elkészítéséhez számos szabályt kell figyelembe vennie:

• A gyümölcsöket alacsonyan felforraljuk (az almával készült kompótot alacsony lángon főzzük). Ez lehetővé teszi előnyös tulajdonságaik megőrzését.
• A daraboknak azonos méretűnek kell lenniük, hogy egyszerre főzhessék.
• Az italt lehűtve és leszűrve szolgálják fel (először az összes komponenst eltávolítják a tartályból).

Frissből

Az almabefőtt elkészítésének fontos pontja a túlfőzés elkerülése. A daraboknak meg kell őrizniük formájukat és vitamin-összetételüket. A főzés időtartama a gyümölcs nagyságán és mennyiségén túl a gyümölcs fajtájától is függ. Például, ha érett Antonovkát használ, akkor csak fel kell forralnia a vizet, és le kell vennie a tűzről. A Simirenkat vagy a Melbát jobb 5-8 percig forralni.

Hozzávalók:

• alma (bármilyen fajta közül választhat, beleértve a paradicsomi almát is) – 1 kg;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• tisztított víz - 3 l.

Hogyan főzzünk friss almakompótot egy serpenyőben:

1. A gyümölcsöt megmossuk, feldaraboljuk, magházát eltávolítjuk.
2. Töltse fel a serpenyőt vízzel, tegye a tűzre, és forralja fel.
3. Adjunk hozzá 1,5 csésze cukrot és az előkészített hozzávalókat a serpenyőbe. Szinte bármilyen más gyümölcsöt kombinálhat a főzetben. Például egy alma és körte főzet nagyon finom.
4. Amikor a víz ismét felforr, tegyük félre 10-15 percre, majd vegyük le az edényt a tűzről.
5. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk állni az italt 3-5 órán keresztül.
6. Az elkészített húsleves befőzhető, hogy ízletes és egészséges készítmény maradjon a télre.

Szárítottból

A szárított gyümölcsbefőtt jobb 12 órával a tálalás előtt főzni, hogy legyen ideje főzni és telítődni. Így az aroma és az íz teljesen feltárul. A húsleves elkészítéséhez általában nem használnak cukrot, mivel az aszalt gyümölcsök már sok édességet adnak a víznek. Forraljuk az italt 12-20 percig, miután a szárított gyümölcsöket hideg vízbe áztattuk. Hogy pikantériát és ünnepi aromát adjon a főzetnek, ízesítheti fahéjjal vagy citrushéjjal.

Hozzávalók:

• szárított alma - legfeljebb 2 evőkanál;
• cukor (ízlés szerint);
• víz - 3000 ml;
• mazsola - 1 evőkanál;
• fahéj - tk.

Egy egyszerű recept a húsleves elkészítéséhez:

1. A hozzávalókat alaposan öblítsük le, az aszalt gyümölcsöket szűrőedényben csepegtessük le.
2. Töltse fel a serpenyőt vízzel, adjon hozzá szárított gyümölcsöt, és tegye lassú tűzre.
3. 15 perc elteltével adjunk hozzá fahéjat, és kapcsoljuk ki az égőt.
4. Amikor a húsleves infundált (12 óra), szűrjük le. Szolgál.

Fagyasztottból

Egyes takarékos háziasszonyok nyáron megtöltik a mélyhűtőt zöldségekkel és gyümölcsökkel, hogy télen elkészíthessék kedvenc ételeiket. Ha van fagyasztott almánk, gyorsan készíthetünk belőlük kompótot vagy zselét. Az előbbi hidegen vagy melegen egyaránt ízletes. Ha melegen szolgálják fel, az ital a hagyományos forralt bor alkoholmentes helyettesítője lesz.

Hozzávalók:

• fagyasztott alma - 200 g;
• egyéb fagyasztott gyümölcsök - 300 g;
• cukor - 3-4 evőkanál;
• szegfűszeg vagy fahéj.

Hogyan készítsünk fagyasztott gyümölcsitalot egy serpenyőben:

1. Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket.
2. Helyezze őket egy tiszta vízzel teli serpenyőbe.
3. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és főzze a hozzávalókat további 10 percig.
4. A gyümölcsök puhák lesznek, majd érdemes az alkoholmentes forralt bort fahéjjal/szegfűszeggel ízesíteni.
5. 5 perc elteltével adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk pár órán át főzni.

Videó: almakompót receptje egy serpenyőben

A hagyományos gyümölcsital különféle bogyók és gyümölcsök hozzáadásával készül: cseresznye, ribizli, őszibarack, egres, körte. Friss és szárított vagy akár fagyasztott gyümölcsöt egyaránt használnak. A fiatal anyák készíthetnek természetes almaitalt babáiknak - ez kiváló vitaminpótló lesz a közönséges vízhez. A javasolt videók megtekintése után megtanulja, hogyan kell megfelelően főzni egy serpenyőben.

Télre

Gyermeknek nincs cukor

Sziasztok kedves olvasók. Ma télre készítettünk almakompótot, recept fotókkal. Nemrég néhány barátunk almát osztott velünk, idén sok volt a gyümölcstermés, köztük az alma is. A szülők elmondása szerint idén többet szárítottak, mint valaha. Almát, sárgabarackot és körtét szárítottak. Nos, nálunk még maradt tavalyról lekvár és lekvár, a gyerekek nem esznek lekvárt, ezért úgy döntöttünk, hogy almából készítünk befőtt palackban. Itt az ideje, hogy készüljünk a télre, elkészítettük a paradicsomot, elkészítettük a paradicsomlevet, az uborkát, a cukkini kaviárt, és itt a kompót ideje.

Csak így, valahogy észrevehetetlenül közeledik az ősz. Imádom a meleg őszt, olyan fényes és színes. Idén ősszel pedig, mondhatni, két eseményünk van: a lányom első osztályba, a fiam pedig óvodába. Már készülünk iskolába, óvodába, annyi mindenre van szükségünk. A lányom számára ez általában nagyon izgalmas esemény, már alig várja szeptember 1-jét. Szeptember elseje, első benyomások, első osztály, első tanár... Igen, annyi érzelem és benyomás lesz. Mindezeket az érzelmeket pedig együtt, családként fogjuk megtapasztalni.

Nos, mivel olyan almával vendégeltek meg minket, ami jó volt elpusztulni, ezért úgy döntöttünk, hogy befőttnek használjuk. Ennek ellenére finom és egészséges. Őszintén szólva nagyon szeretem az almakompótot. Tavaly egyszer megvendégeltek minket egy ilyen kompóttal a barátok, nekem nagyon ízlett, finom, kellemes, frissítő. Idén úgy döntöttünk, legalább egy kicsit, hogy almabefőttet készítünk télire. Idén sok bogyót fagyasztottunk le, általában minden évben sok bogyót fagyasztunk le: epret, cseresznyét, fekete ribizlit, áfonyát. Eper illatos. Az előkészületeink tehát „teljes lendületben” zajlanak.

Finom almakompót a téli recepthez fotókkal

Egy 3 literes palackhoz szüksége lesz:

• Alma körülbelül 1 kg
• Cukor 200 gramm

Az első dolgom az, hogy kimosom az üvegeket, és sterilizálni kell. A vasfedőket is kimosom és felforralom.

Most az almát folyó víz alatt kell mosni. Ezután a nagy almákat 4 részre, a kicsiket 2 részre vágom. Az almák közepét eltávolítom. Az almának nem hámozom meg a héját, különben csak almaszós lesz a vége, nem befőtt.

Hogy az alma ne barnuljon be, az almaszeleteket savanyított vízbe mártom. Egy liter vízhez 3 gramm citromsav. Amíg befőttes üvegeket készítek, az alma savanyított vízben áll. Az almám piros, édes-savanyú.

Vizet is kell tennünk a tűzhelyre. Mivel az almákat palackokba töltjük forralt vízzel. Körülbelül az alma felét egy steril üvegbe tettem. Most felöntöm az almát forrásban lévő vízzel, nyakig felöntöm, és steril fedővel lefedem.

Almabefőttből 1, 2, 3 üvegnyi tartósítható. Legalább 10 üveget készíthet, a recept meglehetősen egyszerű, az összetevők minimálisak, de télen bármilyen ünnepre kinyithat egy ilyen aromás kompótot, amely „nyári darabokat” tartalmaz. A kompót így ül, és körülbelül másfél óráig hűl.

Ezután minden üvegből kiöntjük a vizet (ehhez speciális fedőt használhatunk), és hozzáadunk 200 gramm cukrot. Tedd a tűzhelyre és forrald fel. És így minden üveg. Csak 2 üveg kompótot készítettünk, ezért 2 üvegből lecsepegtettük a vizet és 400 gramm cukrot adtunk hozzá. Ha úgy gondolja, hogy a befőtt nem elég édes, adhatunk még hozzá cukrot. De 200 gramm szerintem elég. Ezután a vizet és a cukrot néhány percig forraljuk.

Ezután öntsük az édes szirupot az edényben lévő almákba, és steril fedéllel tekerjük fel. Feltétlenül fordítsa meg a kompótot és tekerje be. Hagyja becsomagolni őket, amíg teljesen ki nem hűl. Így néz ki, becsomagolom az egészet és másnap este már lehet leszedni a takarót és kiszedni a kompótot.

Kész az almabefőtt a télre! Az első napon elkészítettünk 2 üveg befőttet, és úgy döntöttünk, hogy megesszük a többi almát, de mivel végül is nyár volt és az alma nem bírja sokáig, rájöttünk, hogy nem ehetünk almát, így másnap újra elkezdte a kompót készítését. Szerintem a fotókkal ellátott recept jó útmutatás lesz számodra, és minden nehézség nélkül elkészíthetsz egy egyszerű és ízletes almakompótot.

Az almafák a középső szélességi körök szinte teljes területén elterjedtek. Az alma gyümölcsök nagyon hasznosak friss és konzerv formában. Az alma elkészítésének számos módja van. A téli almakompót egy ízletes és egészséges ital, amely a meleg nyári időre emlékeztet. Rengeteg különféle recept létezik a téli almakompóthoz három literes edényben. Ezek közül mutatunk be néhányat.

Egy egyszerű recept almakompóthoz télre

Van egy egyszerű, de jó recept az apróra vágott almából készült almakompóthoz. Itt kell elkezdenie megtanulni, hogyan készítsen ilyen nyersdarabokat, ha még nem tette meg. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a recept utasításait, akkor minden sikerülni fog.

Egy háromliteres üveghez szüksége lesz:

• Egy harmada üveg almaszelet;
• 200 gramm cukor;
• 2,5 liter tiszta víz.

Először is alaposan mossa el az edényeket a varrathoz, öblítse le alaposan, majd forró vízzel sterilizálja. Nagy, enyhén éretlen gyümölcsöket választunk, sérülés és betegség nélkül. Az almát megmossuk, kimagozzuk és felvágjuk. Annak érdekében, hogy az almaszeletek ne oxidálódjanak a levegőben, adjunk hozzá egy csipet citromot a vízhez.

Öntsük az almát egy üvegbe, és töltsük fel forrásban lévő vízzel. Néhány perc múlva öntsük a vizet egy tálba, hogy felforraljuk. Oldjuk fel benne a cukrot, és forraljuk fel a szirupot. Ezután almás üvegbe töltjük, feltekerjük, megfordítjuk, és meleg ruhába csomagolva hagyjuk az edényt. Levegőn történő lehűlés után a kompótot hideg tárolásra küldik.

Érdemes feltekerni pár üveget, és ez az egyszerű, téli almabefőtt recept megbízhatóan megállja a helyét az otthoni receptek listáján. Amikor elkezd jól működni, szabad utat engedhet a fantáziájának, és kísérletezhet az elkészítési folyamattal és az összetevőkkel.

Kompót egész almából télre

Ez a recept kiküszöböli az almák aprítását és hámozását, de megköveteli a megfelelő érettségű és méretű gyümölcs kiválasztását. Egy egész gyümölcsből készült ital tovább tart a befőzéshez, mivel az alma nem adja ki azonnal ízét és aromáját a víznek.

Három liter kompóthoz szüksége lesz:

• 1,5 csésze cukor;
• 1 kg kis alma;
• 2,5 liter víz.

Olyan kis almákat választunk, amelyek szabadon elférnek a tartályokban. Ellenőrizzük, hogy nincsenek-e sérülések, rothadás és férgek. Mossa le alaposan és hagyja megszáradni. Egy háromliteres üveget kimosunk és sterilizálunk. Helyezze az almát az üvegbe, rázza meg, hogy sűrűbb legyen. Töltse meg az üveget a válláig.

Készítsük el a cukorszirupot - főzzük állandó keverés közben, és leszedjük a habot. Az elkészített sziruppal megtöltjük az almás üvegeket. Ezután fedje le fedővel, és helyezze őket egy magas serpenyőbe, fedje le az alját egy ruhával. A vízszintnek közvetlenül az üvegek akasztói felett kell lennie. Forraljuk fel a vizet, és hagyjuk állni az üvegeket 20 percig. Sterilizálás után feltekerjük az üres lapjainkat, és a levegőn hagyjuk kihűlni. A kihűlt üvegeket hűtőbe tesszük.

Bárki elsajátíthatja az egész almából készült befőtt receptjét télire. Az ital tökéletesen oltja a szomjat, és a nyári alma fűszeres aromájával rendelkezik.

Alma és körte kompót télre

Akinek körtefa nő a kertjében, vagy egyszerűen csak diverzifikálni szeretné a házi varratok összetételét, az kipróbálhatja a körte hozzáadását a gyümölcsösszetételhez. Ez a téli almakompót receptje meglehetősen egyszerű, de az ital nagyszerűnek bizonyul.

Hozzávalók:

• 5 közepes vagy kis alma;
• 2-3 körte;
• 1,5 csésze cukor.

Az előkészítés menete:

A kompóthoz jobb, ha kissé éretlen vagy fiatal almát veszünk, romlás vagy rothadás jelei nélkül. Távolítsa el a levélnyéleket, és alaposan mossa le. Ebben a receptben nincs szeletelt alma. A körte esetében jobb, ha nagy, érett, sima, tiszta felületű gyümölcsöket választanak. A körtéket három részre osztjuk, a magházát kivesszük. Ha túl nagyok a gyümölcsök, kisebb darabokra vághatjuk.

Tegye az előkészített gyümölcsöt (fél üveget) egy tiszta, sterilizált háromliteres üvegbe. Ezután óvatosan öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, és fedjük le az edényt. A gyümölcsöt így blansírozzuk 40 percig. Blansírozás után öntsük a vizet egy külön edénybe, hígítsuk fel kis mennyiségű forrásban lévő vízzel, forraljuk fel a keveréket, és öntsük újra a gyümölcsöt az üvegbe. A második kezelés 30 percig tart. Ezután öntsük le az üvegből a vizet, oldjunk fel benne 1,5 csésze kristálycukrot, forraljuk fel és öntsük a kapott cukorsziruppal a gyümölcsöket.

A munkadarabot lezárjuk, az üvegeket meleg ruhába csomagoljuk, és hagyjuk kihűlni. Lehűlés után küldje el a kompótot hideg helyiségbe infúzióra. Alma és körte kompótja készen áll a télre!

Téli kompót almából és szőlőből

A déli régiók lakói gyakran rendelkeznek szőlőültetvényekkel a gazdaságukon. Ez a bogyó csodálatosan illik az almával készült házi kompótba. A szőlőnek édes íze van a magas glükóztartalmának köszönhetően, így van egy finomság azok számára, akik nem szeretik a borzasztóan édes italokat.

3 liter kész kompóthoz szükségünk lesz:

• 4-5 közepes méretű alma;
• Körülbelül 2 kg szőlő;
• 500 gramm cukor.

Ahhoz, hogy almából és szőlőből téli kompótot készítsen, szüksége van:

Válasszon egészséges gyümölcsöt, válassza le a szőlőt a fürtről, és távolítsa el a dugványokat. Kimért almát öntsünk egy üvegbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. 5 perc múlva engedje le a vizet egy külön edénybe, és öntsön bele egy pohár kristálycukrot.

A szirupot keverés közben felforraljuk, majd üvegbe töltjük. A tartályokat feltekerjük és frottír vagy gyapjúszövetbe csomagoljuk. A téli almakompót hosszú pincében való tárolás után éri el legjobb minőségét.

Egyes szőlőfajták cukros-édes ízének kiemeléséhez használhat egy csipet citromsavat. Szintén sikeresen kiegészíthető egy tégelyes gyümölcskeverék érett szilvával. Különböző ízt és színt ad a terméknek, ami lehetővé teszi a receptek listájának változatosságát.

Szilva-alma befőtt

Sok szilvagyümölcs (,) nagyon jól kombinálható almával kompótfőzéskor. Egyes gyümölcsök íze nem szakít meg másokat, ezért ez a recept nagyon alkalmas az Ön háztartásában.

Hozzávalók három liter italhoz:

• 1 kilogramm alma;
• 0,5 kilogramm szilva;
• 200-300 gramm cukor.

Az előkészítés menete:

Jó, kissé éretlen, sűrű gyümölcsöket választunk. Az almát és a szilvát alaposan megmossuk. A kompót kétféle változatban készíthető - egész gyümölccsel vagy apróra vágva. Az első esetben a kis méretű almákat úgy választják ki, hogy a gyümölcsök beleférjenek az üvegbe.

Ha úgy dönt, hogy felvágja a gyümölcsöt, távolítsa el a magot az almáról, és vágja 4 részre. A szilváról eltávolítjuk a magot, szépen vágva, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyümölcs formáját. Töltsük meg a gyümölcsös üveget kétharmadáig forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni egy órát. Öntse a vizet az edényből egy külön edénybe. Helyezzük a tűzre, és forraljuk, öntsük bele a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.

Az elkészült szirupot egy gyümölcsös üvegbe öntjük és feltekerjük. Csomagolja be ruhába, tegye a fedőre, és hagyja hűlni egy éjszakán át. Az italt hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Az alma- és szilvabefőtthez is van egy kicsit más recept.

Az összetevők ugyanazok. Az egész különbség az elkészítési módban van, nevezetesen a cukor hozzáadásának módjában.

Sterilizáljuk az edényeket, megmossuk, ellenőrizzük a gyümölcsöt. Az almát negyedekre vágjuk, a magházát eltávolítjuk. A szilvát kettévágjuk, kimagozzuk. 1-2 őszibarackot is adhatunk a gyümölcsösszetételhez. Ugyanúgy feldolgozzuk, mint a szilvát. Töltsük meg az üveget gyümölccsel, körülbelül a tartály 2/3-ának kell lennie.

Ezután öntsünk 1,5 csésze cukrot a gyümölcsre, és öntsünk fel mindent forrásban lévő vízzel. Azonnal tekerje fel szorosan a fedelet, csavarja be szigetelőanyagba és fordítsa rá a fedélre. Lehűlés után hűvös, sötét helyen tároljuk.

A módszer sokkal egyszerűbb, mint a cukorszirupot használó recept, de az ital elkészítése tovább tart. A hideg idő beálltára a gyümölcsök ízükkel és aromájukkal telítik az oldatot.

Téli kompót almából és vörösáfonyából

Ez az egyik leggyakoribb recept a gyümölcs- és bogyókompótokhoz. Ősz közepén készül, mivel a vörösáfonya szeptember-októberben érik. A kompót gazdag, bogyók aromájával teli, az alma illata gyenge, de édes, kellemes ízt ad az italnak. A bogyó savasságát viszonylag nagy mennyiségű cukorral kell kompenzálni. Ennek a receptnek az elkészítése nem sok erőfeszítést igényel.

Szükségünk lesz:

• fél kiló alma;
• fél kiló cukor;
• 3 liter víz;
• Egy kilogramm vörösáfonya.

Befőttnek érett bogyót válasszunk, nem túlérett vagy rothadt. Óvatosan válogatunk, mert néhány rossz minőségű bogyó is megcáfolhatja a teljes tartósítást. Mossa meg a kiválasztott bogyókat, és hagyja megszáradni papírtörlőn.

Egy ilyen kompóthoz jobb savanyú alma gyümölcsöt venni.

A jó almát is kiválasztjuk, megmossuk, feldaraboljuk, a magokat és a magházat eltávolítjuk. Kisebb darabokra vágható. Egy külön edényben forraljunk fel három liter vizet, öntsük bele az elkészített cukrot és forraljuk kicsit. Helyezze az almát a forrásban lévő szirupba, és időnként megkeverve főzze 15 percig. Az idő elteltével vegye ki az almát a vízből.

Az alma után adjunk hozzá vörösáfonyát a vízhez. Forraljuk a bogyókat 20 percig, majd szedjük ki a vízből. A megfőtt kompótot öntsük egy sterilizált üvegbe, és azonnal fedjük le. Csomagolja be meleg ruhába, tegye a fedőre, és hűtse le napközben. A lehűtött kompótot a pincébe küldik tárolásra.

Az vörösáfonya mély, gazdag ízt ad a kompótnak, amelyet nehéz összetéveszteni. Az infúzió rózsaszín, a bogyók sötétednek, az alma pedig vörös árnyalatot kap..

Alma és vörösáfonya befőtt narancshéjjal

Ennek a kompótnak kifejezetten narancshéj illata van, amely változatossá teszi a házi készítésű italok étrendjét.

Hozzávalók:

• 0,5 kilogramm vörösáfonya
• 0,5 kilogramm alma
• 200 gramm kristálycukor
• Narancshéj (egy gyümölcsből elég)

Jó almát és bogyót választunk, alaposan megmossuk, a bogyókat hagyjuk megszáradni. 3 liter vizet felforralunk, majd hozzáadjuk az apróra vágott és kimagozott almát, a cukrot és az apróra vágott narancshéjat. 15 percig lassú tűzön főzzük. Főzés után vegye ki az almát a serpenyőből, és tegye át egy steril üvegbe. Adjunk hozzá bogyókat a sziruphoz, és főzzük őket 10 percig.

Főzés után a kapott kompótot almás üvegekbe öntjük és feltekerjük. Csomagolja be ruhába, fordítsa fejjel lefelé, és hűtse le. A kihűlt kompótot hűvös helyre tesszük.

A narancs illata kellemesen fanyar, így a héjas kompót az egy fedő alatt összegyűlt gyümölcsök és bogyók sikeres kombinációja.

Az így kapott kompót egyedi ízű és gyönyörű rózsaszínes árnyalatú. Az ital kellemes íze senkit sem hagy közömbösen a háztartásban.

Téli kompót almából cseresznyés szilvával

A cseresznyeszilva a hazai szilvával rokon gyümölcs, de különleges édes-savanyú íze van, így a cseresznyeszilva hozzáadásával főzött befőtt érezhetően különbözik a szilvától.

Egy háromliteres üveghez ital elkészítéséhez szükségünk van:

• 3-4 közepes méretű alma;
• 8 kis cseresznyeszilva gyümölcs;
• 1 csésze cukor.

Cseresznyés szilvát választunk. A kompót megfelelő rózsaszínes-vörös árnyalatának eléréséhez válasszon érett, piros vagy lila gyümölcsöket. A dugványokat eltávolítjuk, alaposan megmossuk és levágva eltávolítjuk a magokat.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Az üvegek sterilizálhatók forrásban lévő vízzel, gőz fölött, vagy sütőben 15-20 percig süthetők maximális hőmérsékleten. Tartsa a fedőket forrásban lévő vízben körülbelül 5 percig. Az apró almákat úgy választjuk, hogy azok szabadon illeszkedjenek az üvegbe. Mossa meg alaposan, és helyezze az edény aljára.

Az elkészített cseresznyés szilvát helyezzük az almára, és öntsük fel forrásban lévő vízzel a gyümölcsöt. Zárja le a fedelet, és hagyja 20 percig. Ezután öntsük a vizet az üvegből egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Öntsön ismét forrásban lévő vizet a gyümölcsökre. Körülbelül tizenöt percig a vízben tartjuk, majd a vizet visszaöntjük a forrásban lévő edénybe.

Amíg a víz forr, öntsünk kristálycukrot az üvegbe. Töltse fel az üveget forrásban lévő vízzel, és tekerje fel a fedelet. Alapesetben az üvegeket leszigeteljük, megfordítjuk a fedővel és hagyjuk kihűlni. Minden második nap a kész kompótot el lehet tenni a pincébe.

Az így kapott kompót egyedi ízű és gyönyörű rózsaszínes árnyalatú, köszönhetően a cseresznyés szilvának. Az ital kellemes íze senkit sem hagy közömbösen a háztartásban.

Alma és sárgabarack kompótja télre

Az alma és a sárgabarack kombinációja régóta ismert a házi készítésű készítmények szerelmesei számára. Ilyenek a befőttek és lekvárok, és természetesen a kompótok. Az ital sima, gazdag és lágy ízű, tiszta forrázattal rendelkezik. Ez a kompót mindenkinek tetszeni fog.

Három liter italhoz szükségünk lesz:

• 5-6 nem túlérett sárgabarack;
• Fél kiló friss alma;
• 1,5 csésze cukor.

Az előkészítés menete:

Jó, sűrű, tiszta felületű barackot válasszunk. Jobb, ha kissé éretlen gyümölcsöket veszünk - nem esnek szét főzés közben. A sárgabarack héját megtisztítjuk a magoktól, a gyümölcsöket kettévágjuk. Használhat egész gyümölcsöt is, de a kompót eltarthatósága csökken - jobb, ha egy ilyen italt legkésőbb jövő nyáron fogyaszt.

Az üveg alját megtöltjük sárgabarackkal. A tetejére helyezzük a magról megtisztított almaszeleteket. Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsre, és hagyjuk állni 5-10 percig. Öntsük a vizet egy forrásban lévő edénybe, és adjunk hozzá cukrot. A szirupot állandó keverés mellett addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsön forrásban lévő szirupot az üvegben lévő gyümölcsre. A munkadarabot feltekerjük, megfordítjuk, leszigeteljük és egy napig hűlni hagyjuk. Majd befőttbe tesszük hidegen.

Az alma is jól passzol a cseresznyéhez, amelynek nagyon gazdag illata és íze van. Az infúzió gyönyörű vörös színű. Néhány háziasszony azt tanácsolja, hogy adjon hozzá egy csipet őrölt fahéjat, hogy javítsa az ital illatát.

Eredmények

Íme néhány recept a téli almabefőttek elkészítéséhez. Vannak régi, jól ismert és jól bevált receptek, valamint néhány újítás az alapanyagok összetételében és a főzési folyamatban.

Valójában nincs semmi nehéz saját egyedi módszereket és készleteket létrehozni a kompótok főzéséhez. A legfontosabb az, hogy felelősségteljesen és alapos módon közelítsd meg a befőzés főbb szakaszait: a sterilizálást, a főzést és a varratozást.

Az is fontos, hogy gondosan válasszuk ki az elkészítéshez felhasználandó termékeket. Egy-két rothadt vagy beteg gyümölcs tönkreteszi minden főzési erőfeszítését. A konzerveket hűvös és sötét helyen kell tárolni, amely télen nem fagy le - ezek jó pincék és pincék.

Használat előtt ügyeljen az edény fedelére - hosszú tárolás után meg kell őriznie alakját. Ha a fedél megdagadt, ez a termék megromlásának jele, amely a sterilizálás után túlélő mikrobiológiai szervezetek által kibocsátott gázok miatt következik be. Nyugodtan kidobhat egy ilyen üres anyagot.

Esetleg van saját receptje alma- és gyümölcskompótokhoz? Számos befőzésre alkalmas gyümölcs létezik, amelyekből végtelen számú kombinációt állíthatunk össze ital elkészítéséhez. A szilva, körte, egres, sárgabarack csak egy kis része azoknak a gyümölcsöknek, amelyek kiváló házi készítésű készítményeket készítenek.

A házi kompót a nyáron összegyűjtött vitaminok és tápanyagok tárháza. A gyümölcsök és bogyók kellemes íze és friss illata a hideg télen feldobja a hangulatot, a forró nyáron pedig oltja a szomjat.