Újévi saláta majonéz nélkül. Receptek. Újévi saláták majonéz nélkül Újévi saláták majonéz nélkül receptek

Igazi varázslat és izgatott csodavárás, gyertyák pislákolása és dús talmi csillogása, téli mulatság, várva várt ajándékok és ünnepi lakoma – mindez vár ránk a 2017-es újév előestéjén. Ha már vásároltak ajándékokat a barátok és a család számára, és fényes ruhát választottak kedvesének, a fő probléma továbbra is az ízletes ételek legjobb receptjeiből álló választék összeállítása. Az újévi asztal fontos része az ünnepi ünnepségeknek, és a szokatlan és kiadós saláták a fő dekoráció. Egyet kell azonban értenünk: a standard Olivier már nem okoz sok örömet, mert a legcsodálatosabb téli éjszakán még a finomságoknak is csodálatosnak kell lenniük. Az újévi asztalon lévő saláták műalkotásokká válhatnak, ha több időt fordítasz rá, és szeretettel és örömmel készíted el a finom ételeket. A következő Kakasév étlapjának összeállításakor és átgondolásakor ne feledje: a királymadár kizárólag friss és természetes termékeket eszik, ami azt jelenti, hogy minden ételnek friss húsból, sajtból, zöldségekből, szárított gyümölcsökből, diófélékből, fűszernövényekből és gyümölcsökből kell állnia. . Az egyszerű és ízletes saláták csirkehússal, marhahússal, krutonnal, majonézzel vagy anélkül, remek kiegészítők lesznek a luxus főételekhez és köretekhez. És ha az újévi saláták, amelyek receptjeit fotókkal alább közöljük, szintén gyönyörűen díszítettek, akkor a vendégek és a háztartás tagjainak csodálatának nincs határa.

Szimbolikus saláta 2017-es újévre - recept fényképpel

Egy friss és lédús saláta fűszernövényekkel, mandarinnal és sajttal a legszimbolikusabbnak nevezhető az egész menüben. Sikeresen ötvözi mindazt, amit az év szeszélyes és igényes szimbóluma - a Tűzkakas - annyira szeret: csípős mustár-ecetes szósz, friss saláta és helyi mandarin, áfonya és kifinomult mandula. Egy ilyen szokatlan saláta a 2017-es újévre megnyugtatja a kakast, és a vendégeknek tetszeni fog.

Hozzávalók a 2017-es újévi salátához

• vörös és zöld saláta - egyenként 300 g
• szárított áfonya - 3 evőkanál.
• mandarin - 4 db.
• balzsamecet - 85 g
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• Dijoni mustár - 2 tk.
• folyékony méz - 2 tk.
• mandula - 50 g
• kecskesajt vagy feta sajt - 100 g
• bors és só

Lépésről lépésre recept utasítások fotókkal a salátához a kakas újévéhez

Garnélarák saláta a kakas újévére: videó recept

Az ünnepek előtti készülődés során a nők idejük nagy részét a fő húsételek és desszertek elkészítésével töltik az újévi asztalra. A saláták kiválasztásához és elkészítéséhez szükséges minimális ételmennyiség, erőfeszítés és percek. Annak érdekében, hogy ne vállaljon felesleges kimerítő folyamatokat, a legtöbb háziasszony a legkevesebb ritka összetevőt tartalmazó hideg ételek és rágcsálnivalók primitív és olcsó receptjeit részesíti előnyben. Ezek gyakran tartalmaznak garnélarák salátát a kakas újévére. Könnyen elkészíthető és könnyen tárolható még egy ünnepi éjszaka után is.

Az újévi asztalra szánt garnélarák saláta videós receptjéhez lépésről lépésre nézze meg:

Olcsó és ízletes saláta a 2017-es újévre - egyszerű recept fotókkal

Az újévi ételek mindig meglepnek színességükkel, fényességükkel, változatosságukkal és az elkészítés bonyolultságával. Minden évben az ünnepi asztalra kerülő legigényesebb finomságokkal kedveskednek akár a kecskének, akár a majomnak, akár a lónak. A 2017-es újévben teljesen váratlan fordulatot vesz a menüválasztás megközelítése. A Fire Rooster nem tűri el a mesterséges vagy túl bonyolult dolgokat. Ehelyett a büszke madár a természetes ételeket részesíti előnyben, rengeteg zölddel és zöldséggel. Meghívjuk Önt, hogy használja egyszerű receptünket egy olcsó és ízletes újévi saláta fényképével. Végül is az „egyszerű” nem mindig azt jelenti, hogy „primitív”.

Hozzávalók egy olcsó és ízletes salátához a 2017-es újévre

• jégsaláta - 0,5 fej
• zellerszár – 4 db.
• főtt tojás - 5 db.
• fagyasztott borsó - 1 evőkanál.
• piros kaliforniai paprika - 1 db.
• zöldhagyma – 5 szál
• sült szalonna - 5 szelet
• majonéz - 1 evőkanál.
• tejföl - 1 evőkanál.
• francia mustár - 2 teáskanál.
• fél citrom leve
• petrezselyemzöld - 1 csokor
• Cheddar sajt - 100 g
• reszelt parmezán - 50 g

Utasítások egy egyszerű recepthez egy olcsó és ízletes 2017-es újévi salátához

Egy egyszerű recept marhahúsos réteges salátához a 2017-es újév ünnepi asztalára

Az újévi asztalra szánt marhahúsos réteges saláta meglehetősen kielégítő ételnek számít. Figyelembe véve a fő összetevők - hús, tojás, sajt - magas kalóriatartalmát, célszerű lenne a zsíros majonézt egy könnyebb és nem kevésbé ízletes öntettel helyettesíteni. Például cukrozatlan joghurt fokhagymával és fűszerekkel. Ezúttal nem csak a brutális férfiak, hanem a kecses, cizellált alkatú nők is egy kiadós marhasalátát fogyaszthatnak el egy egyszerű recepttel.

Egy egyszerű újévi saláta recepthez szükséges alapanyagok

• főtt tojás - 2 db.
• főtt marhahús - 300 g
• kemény sajt - 150 g
• hagyma - 1 db.
• friss uborka - 1 db.
• ecetes uborka - 2 db.
• olajbogyó díszítéshez
• kapor és rozmaring
• koktélparadicsom - 6-8 db.
• sós szalma
• cukrozatlan joghurt - 100 ml
• mustár - 0,5 tk.
• fokhagyma - 3 gerezd
• fűszerek ízlés szerint

Utasítások fotókkal egy lépésről lépésre egyszerű salátáról a 2017-es újévre

Egy egyszerű és ízletes forró saláta majonéz nélkül a 2017-es újévre - recept fényképpel

Ahhoz, hogy beleférjenek egy gyönyörű ünnepi ruhába, és szebbnek nézzenek ki minden barátjuknál, a lányoknak és a nőknek jóval az újév előtt le kell mondaniuk kedvenc finomságaikról. Az elvesztett kilók és centiméterek éppolyan örömet okoznak, mint a fa alatti ajándékok. De hogyan lehet megőrizni az eredményt az egész ünnepre, ha annyi finomság van az újévi étlapon? Csak egy kiút van: egyszerű ételeket kell készítenie majonéz, zsíros hús és más túl tápláló összetevők nélkül. Például egy egyszerű és ízletes forró saláta a 2017-es újévre receptünk szerint fotókkal.

Hozzávalók egy egyszerű és ízletes ünnepi salátához a 2017-es újév tiszteletére

• kelbimbó - 1 kg
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• só - 0,5 tk.
• őrölt bors – 1 csipet
• szárított áfonya - 150 g
• mogyoró - 100 g
• egy narancs héja

Utasítások lépésről lépésre fotókkal egy egyszerű és ízletes saláta receptjéhez a 2017-es újévi ünnepi asztalhoz

Ízletes csirke saláta a 2017-es újévre - egy egyszerű recept

Annak ellenére, hogy a csirke nemkívánatos étel az újévi asztalon, néhány ünnepi étel egyszerűen lehetetlen ilyen összetevő nélkül. Egy finom csirkesaláta 2017-es újévre könnyed ízével és friss aromájával kompenzál minden lelkifurdalást az év szimbóluma - a Tűzkakas - kapcsán. Készítse el ezt az ételt egyszerű receptünk szerint, és győződjön meg saját szemével ennek az elegáns ételnek az egyediségéről.

Hozzávalók az újévi ünnepi csirke salátához

• csirkecomb – 3 db.
• mandarin - 5 db.
• petrezselyem – 1 csokor
• salátalevél - 3-4 db.
• zeller - 1 szár
• alma - 1 db.
• majonéz - 150 g
• rozmaring - 2 ág

Recept utasítások lépésről lépésre fotókkal az újévi csirke salátához

A saláta krutonnal a 2017-es újévre egyszerű és ízletes: videó recept

Természetesen a 2017-es újévi salátáknak olcsónak, de ízletesnek és eredetinek kell lenniük. Így a természetes összetevők sikeresen kölcsönhatásba lépnek a különféle sós öntetekkel, és a savanyú, édes, fűszeres és sós ízjegyek szorosan összefonódnak egymással. De a hagyományos receptek is helyet kapnak az ünnepi menüben. Végtére is, sok család nem áll készen arra, hogy abbahagyja Olivier tálba zúzását és hering „bunda alá” helyezését. Nos, a konzervatívok számára videóreceptet készítettünk egy egyszerű és ízletes salátához krutonnal, uborkával és kolbásszal a 2017-es újévre.

Hogyan díszítsünk salátákat a kakas újévére

A keleti rituálék és az év szimbóluma, valamint más háztartási varázslatok különleges ünnepélyes hangulatot adnak az újévnek. A magasabb hatalmak megnyugtatására törekvő háziasszonyok az ünnep előestéjén feldíszítik a házat, kiválasztják a megfelelő evőeszközöket és kiegészítőket, díszítik salátákat és egyéb ételeket az étlapon. De még az ételek díszítésének primitívnek tűnő folyamatában is figyelembe kell vennie a büszke madár szokásait, jellemzőit és preferenciáit:

Ellenkező esetben nincs feltétel vagy korlátozás! Az újévi saláták, a receptek, amelyeket fent láttál, önmagukban szokatlanok, eredetiek és ízletesek. Buja dekorációk és szimbolikus bemutatók nélkül is. Ezek az egyszerű és gyors ételek csirkével, krutonnal, marhahússal, káposztával, majonézzel vagy anélkül, már tökéletesen kiegészítik a 2017-es kakas újévének bőséges ünnepi menüjét.

A növényi olaj megvédi a szervezetet a stressztől és erősíti az idegrendszert. A nagyszámú vitamin és mikroelem képes megfiatalítani a szervezetet és javítani az immunitást. Ha nem használja túlzottan az olajat, nem károsítja a szervezetet. Ezért nagyon fontos számukra, hogy ízesítsék a falatokat, és felhasználják a főzéshez.

Újévi saláta kolbásszal és sajttal

Ez a saláta majonéz nélkül is kiadós. A férfiak szeretik ezt a receptet, és sok nő nem irtózik attól, hogy feladja.

Termékek:

• keményen füstölt kolbász;
• kemény sajt;
• konzerv kukorica;
• savanyú uborka
• ecet
• bármilyen növényi olaj
• koriander;
• só.

Készítmény:

A kolbászt kockákra vágjuk, a sajtot a kívánt reszelőn lereszeljük. Az uborkából kinyomkodjuk a felesleges vizet, durva reszelőn lereszeljük, beletesszük a kukoricakonzervet.

Tankolás módja:

• keverjük össze 35 gr. növényi olajok;
• egy teáskanál almaecet;
• sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint édesítjük.

Öntse az összes hozzávalót az elkészített szószra, és élvezze a finom ételt.

Saláta varázsa

Termékek:

• 300 gramm csirkehús;
• 150 gramm ömlesztett sajt;
• 150 gramm zöldborsó;
• 250 gramm tejszín;
• ecet;
• kész torma;
• sót a szükséges mennyiségben.

Készítmény:

A húst és a sajtot kockákra vágjuk. Öntsük a tejszínt ecettel, tormával és sóval. Egy salátástálban keverjük össze a húst és a sajtot. Tejszínnel ízesítjük. A saláta köré zöldborsót szórunk, és apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük. Ez az étel majonéz nélkül is elkészíthető. Kiválóan helyettesíti a tejszínt.

Saláta "Tula"

Termékek:

• egy doboz főtt bab;
• 1 ecetes uborka;
• 1 kis hagyma"
• 200 gramm tejföl;
• 1 tk. Mustár;
• egy főtt tojás;
• göndör petrezselyem;
• bors keverék;
• só.

A zöldségeket és a tojást kockákra vágjuk. A babot, az uborkát, a hagymát és a tojást egy salátástálba fektetjük, apróra vágott petrezselymet, sót és borsot adunk hozzá. Ezután ízesítsük a salátát mustárral elkevert tejföllel. Használhat kész babot ebben a receptben, vagy saját maga is megfőzheti.

Vörös bab diószósszal

Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, ugyanakkor tápláló, kielégítő és nagyon ízletes.

Termékek:

• 500 gramm vörös bab;
• 150 gramm dió;
• 1,5 csokor zöld;
• fokhagyma, paprika keveréke;
• sót saját ízlése szerint,
• fiatal zöldhagyma tollai;
• növényi olaj.

Gyártás:

A bab gyors főzéséhez áztassa vízbe, majd forralja fel teljesen. A diót fokhagymával, borssal és fűszernövényekkel kell összetörni. A babot hozzáadjuk a diófélékhez, a fokhagymához, borsozzuk, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, majd olajjal ízesítjük. A végén a salátát finomra vágott zöldhagymával díszítjük.

Könnyű növényi diósaláta fényképpel

Termékek:

• cseresznye paradicsom ága;
• 2 hosszú uborka;
• zöld, piros, sárga kaliforniai paprika;
• fokhagyma;
• pörkölt dió;
• olivaolaj;
• menta;
• tengeri só,
• szárított bazsalikom.

Az újévi receptek nagyszámú salátát tartalmaznak hús hozzáadásával. A majonéz nélküli újévi saláta is lehet hús.

Cézár saláta"

• 200 gramm főtt nyelv;
• 200 gramm csirke filé;
• 200 gramm sült cseresznye;
• 2 evőkanál. olajok;
• 1 teáskanál mustár;
• ecet - 10 gramm;
• só, bors ízlés szerint.

A nyelvet, a csirkefilét és a gombát csíkokra vágjuk. A növényi olajat mustárral, sóval, borssal és ecettel összekeverjük. Az összekevert hozzávalókat szósszal ízesítjük és tálaljuk.

Zöldség saláta

Termékek:

• 1 doboz konzerv vörösbab;
• kukorica konzerv;
• 2 friss kaliforniai paprika;
• 2 uborka, ecetes;
• 100 gramm dió;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fűszeres fűszernövények;
• szűz olaj;
• citromból préselt lé.

A kaliforniai paprikát és az uborkát csíkokra vágjuk, a fokhagymát préseljük, a diót serpenyőben megfőzzük. Petrezselyem – apróra vágva. Az összes terméket összekeverjük, sóval, olajjal, fűszernövényekkel és citromlével ízesítjük.

Saláta ecetes fehér káposzta, cékla és gyógynövények

A káposzta C-vitamin, amely télen segít leküzdeni a megfázást. Ezt a receptet célszerű szilveszterkor tálalni.

400 gramm savanyú káposztához vegyünk egy főtt vagy sütőben sült céklát. 3-4 csík szalonna, egy hagyma, egy csokor kapor. Öntethez: növényi olaj, citromlé.

A káposztát ki kell nyomni. A répát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. Melegíts fel egy száraz serpenyőt, és helyezd rá a szalonnadarabokat. A szalonnát 4 percig kell sütni. Ezután adjuk hozzá a szalonnadarabokkal pirított hagymát további 3 percig. Keverje össze az előfőzött zöldségeket és a szalonnát. Mindent össze kell keverni, megszórni kaporral és ízesíteni olajjal, citromlével.

Ínyenc ananász saláta

Termékek:

• 200 gramm csirke filé;
• egy nagy alma;
• egy doboz kereskedelmi forgalomban előállított ananász vagy egy friss ananász.

Az ananász jól égeti a zsírt, és kiváló gyógymód a megfázás elleni küzdelemben. Segít a szívbetegségben szenvedőknek. Ezenkívül az ananász egy egzotikus dolog, amely népszerű lesz az asztalon.

Tankolás:

• 2 tk. tavaszi méz;
• 1 evőkanál. l. konyak;
• 2 evőkanál. l. növényi olajok;
• só, bors ízlés szerint.

A csirkét készre főzzük. Az almát kockákra vágjuk és citromlével meglocsoljuk. Ez azért szükséges, hogy ne sötétedjen el. Készítse elő az öntetet. Ehhez össze kell keverni az öntet összes összetevőjét. Az ananászt meghámozzuk és kockákra vágjuk. A saláta hozzávalóit összekeverjük és tálaljuk.

Sp-force-hide ( kijelző: nincs;).sp-forma ( kijelző: blokk; háttér: #ffffff; padding: 15px; szélesség: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form bemenet ( kijelző: inline-block; átlátszatlanság: 1; láthatóság: látható;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margó: 0 auto; szélesség: 570px;).sp-form .sp- form-control ( háttér: #ffffff; szegélyszín: #cccccc; szegély-stílus: tömör; keret szélessége: 1 képpont; betűméret: 15 képpont; padding-bal: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- sugár: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; magasság: 35px; szélesség: 100%;).sp-form .sp-mezőcímke ( szín: #444444; font-size : 13px; betűstílus: normál; font súlya: félkövér;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -szín: #0089bf; szín: #ffffff; szélesség: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (szöveg igazítása: balra;)

Hamarosan bekopogtat hozzánk a 2019-es újév, úrnőjével - a sárga földes Malaccal, és megnyitjuk kapuinkat, hogy üdvözöljük. Természetesen mindenki igyekszik minél szebbé, ízletesebbé tenni az asztalt, hogy mind a vendégek, mind az év háziasszonya kedvében járjon, hiszen ő lesz a védnökünk. Az újévi asztalhoz könnyű és ízletes salátákat kínálunk majonéz nélkül, amelyek nem okoznak kényelmetlenséget, és tetszeni fognak a vendégeknek. Tekintse meg a finom saláták receptjeit fotókkal, válasszon, főzzön.

Csirke és alma saláta

Termékek:

• 2 alma (édes, piros)
• 250 g lágy sajt
• Több darab csirke filé
• Körülbelül egy teáskanál szemcsés mustár
• Egy negyed csésze olívaolaj
• Csokor salátalevél
• Kanál borecet

1. Forraljuk fel a filét, először adjunk hozzá sót a vízhez, majd vágjuk darabokra vagy csíkokra.
2. Az almát és a sajtot kockákra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk.
3. Egy mély salátástálban mindent összekeverünk, hozzáadjuk, olívaolajjal ízesítjük, megsózzuk, megszórjuk mustárral és meglocsoljuk ecettel.

Saláta garnélarákkal és mandarinnal

Hozzávalók:

• 14 közepes méretű garnélarák
• 3 mandarin
• 1 avokádó
• 2 friss uborka
• Petrezselyem gallyak
• Saláta levelek
• 3-4 evőkanál szójaszósz
• Bors
• 1 vöröshagyma

1. Forraljuk fel a garnélarákot, adjunk hozzá egy kevés vizet, hámozzuk meg és hagyjuk a farkát.
2. A mandarint szeletekre vágjuk, az avokádót és az uborkát apró kockákra vágjuk.
3. A hagymát vékonyan felszeleteljük, a salátaleveleket felaprítjuk.
4. Ezt a salátát tálalhatjuk egy nagy, gyönyörű salátástálban, vagy adagos poharakba osztva minden vendégnek tálalhatjuk.
5. Az összes terméket összedolgozzuk, a garnélarákot két részre osztjuk, de ha formákban tálaljuk, hagyhatjuk egészben, pohár vagy forma szélére akasztva.
6. A salátát mártással ízesítjük, sózzuk, tehetünk bele őrölt fekete borsot.

Nézd meg te is: finom, jó receptválaszték fotókkal.

Csirke és gránátalma saláta

Termékek:

• 2 tojás
• 1 csirke filé
• 1 gránátalma
• 1 kis hagyma
• 100 g tejföl és ugyanennyi joghurt
• Maréknyi hámozott dió
• 40 g parmezán sajt

1. A tojást és a filét megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, ha kihűlt, apróra vágjuk.
2. A sajtot lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, a diót felaprítjuk.
3. Keverjük össze a tejfölt joghurttal.
4. A salátát rétegesen kirakjuk, minden rétegre mártást kenve: csirke, hagyma, tojás, gránátalmamag, dió, tojás, sajt és az utolsó réteg ismét gránátalma.
5. Pár órára hűtőbe tesszük ázni.

Saláta „Monomakh's Hat” marhahússal

Számos recept létezik az újévi finom salátákhoz, de ez a gyönyörű és fényes saláta minden bizonnyal a lakoma középpontja lesz.

Termékek:

• 300 g marhahús
• 4 tojás
• 1 gránátalma
• 1 sárgarépa
• 1 cékla
• 250 g tejföl
• Facsarjunk ki egy kanál citromlevet
• 100 g sajt
• Petrezselyem
• Egy marék dió
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 burgonya
• Só bors

1. Főzzük meg a húst, burgonyát, tojást.
2. A sertéshúst megfőzzük, csíkokra vágjuk, a burgonyát durvára reszeljük, a sárgarépát és a répát finomra reszeljük.
3. A tojásokat meghámozzuk, a sárgáját kivesszük, felaprítjuk, a fehérjét finom reszelőn átpasszírozzuk.
4. A fokhagymát mozsárban törjük össze.
5. A tejfölt megsózzuk, citromlével összekeverjük, fokhagymát adunk hozzá.
6. Az összes terméket külön-külön keverjük össze tejföllel, külön hagyjuk a reszelt fehérjét és egy kis sajtot.
7. A díszítéshez gránátalma magokat használnak majd.
8. Helyezze el az összes terméket váltakozó rétegekben, és hozzon létre egy kis csúszdát, amely egy kalaphoz fog hasonlítani.

Az utolsó réteg reszelt fehér lesz, a tetejét pedig gránátalmamagok díszítik.

Csirke és sajt saláta

Termékek:

• 200 g csirke filé
• 150 g Camembert sajt
• 3 evőkanál méz
• Rozmaring
• 5-6 koktélparadicsom
• Olivaolaj
• Saláta levelek
• 1 kanál pesto szósz

1. A filét megmossuk, minden oldalát bekenjük mézzel, és megszórjuk apróra vágott rozmaringgal.
2. 160 fokos sütőben 15 percig sütjük.
3. Néhány perccel a sütés vége előtt sajtdarabokat tegyünk egy tepsire a filével együtt. Néhány perc elég lesz, hogy kissé megpuhuljon.
4. A salátaleveleket felaprítjuk, salátástálba tesszük, hozzáadjuk a 2 részre vágott koktélparadicsomot, szósszal ízesítjük, enyhén megsózzuk, beletesszük az apróra vágott filét és a puha sajtdarabkákat.

Az általunk készített előételeket megszokásból majonézzel ízesítjük, ez ügyesen teszi teljessé ételünk ízének dallamát. De egy ilyen öntet aligha hasznos, ezért a háziasszonyok gyakran keresnek helyette, inkább majonéz nélkül készítenek salátákat az újévre, amelyek receptjeit sietve bemutatjuk. Hagyományos fehér szósz nélkül az előételek nem sülnek el rosszabbul, mint általában, ellenkezőleg, különlegesebbek és jobbak lesznek, még több varázst és színt kapnak.

Újévi saláta "Hóember" majonéz nélkül

Az újévi ünnep pontosan az az idő, amikor meglepetést és örömet kell okoznia. Ez különösen igaz egy lakomára, mert a meghívott vendégek valami különlegeset várnak Öntől – olyat, amit még soha nem próbálhattak ki.

Idén minden bizonnyal lesz mivel meglepnie vendégeit, mert felajánljuk, hogy készítsen egy finom salátát majonéz nélkül „Snowman” - ez a különböző termékek csodálatos kombinációja, eredeti prezentációban. Egy ilyen előételtel nyaralása kielégítő és látványos lesz.

Saláta termékek

• Hagyma – 2 db;
• Alma – 1 db;
• Konzerv gomba - 250 g;
• Burgonya - 250 g;
• sárgarépa - 200 g;
• Szőlő (jobb a quiche-mish fajtát használni);
• kaliforniai paprika - 200 g;
• Tejfölös és lime szósz.

Hozzávalók a díszítéshez

• piros paprika (közepes méretű) - 1 db;
• Tojás (csirke) - 3 db;
• olajbogyó - 1 db;
• Tejfölös és lime szósz;
• Sárgarépa - 1 db.

Étel előkészítés

1. Az ünnepi saláta elkészítése előtt körülbelül egy órával főzzük meg a burgonyát (kabátjukban) és a sárgarépát.
2. Időt adunk a termékeknek kihűlni, ezután meghámozzuk a sárgarépát és a burgonyát.
3. Ezenkívül egy órával a főzés előtt meg kell hámozni a hagymát, félgyűrűkre vágni, majd 40 percig pácolni. A páchoz szüksége lesz: keverjen össze 1 tk. ecet, 200 ml víz és 1 evőkanál. l. Szahara.
4. Három hámozott zöldség egy durva reszelőn.
5. A tojásokat megfőzzük és le is reszeljük, csak finomra.
6. A kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk.
7. A csiperkegombát közepes méretű darabokra vágjuk.
8. Vágja félbe a szőlőt, és távolítsa el a magokat.
9. Az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

Tejfölös-lime szósz készítése

Egy csokor petrezselymet turmixgépben őrölünk, adjunk hozzá ¼ lime lime levét, 1 pohár (200 ml térfogat) tejfölt, borsot, ízlés szerint sót és egy kevés mustárt. Az összes hozzávalót turmixgéppel simára keverjük.

Külön keverjen össze ½ pohár (térfogat - 200 ml) olívaolajat, kevés mustárt és 1-2 tk. citromlé. A kikevert vajat vékony sugárban a tejfölös szószba öntjük, közben folyamatosan keverjük, amíg jól besűrűsödik.

A legfelelősségteljesebb és legkreatívabb folyamat a rétegek felrakása. Ahhoz, hogy „Hóemberünk” valóban étvágygerjesztő és szép legyen, meg kell próbálnunk. Lehet, hogy fél órát vagy többet is eltarthat a kirakás, de a végeredmény még Önt is lenyűgözi.

Salátarétegek (mindegyikhez tegyünk egy kis sót, és alaposan kenjük be tejfölös szósszal):

1. rakja ki a snack alapját egy hóember alakjában - reszelt burgonya;
2. fedjük le egy réteg reszelt almával;
3. majd adjunk hozzá sárgarépát;
4. a sárgarépa után tegyünk ki egy réteg apróra vágott paprikát;
5. Szórjuk meg a borsot a magozott szőlővel;
6. Ezután vonjuk be a salátát pácolt hagymával (ez az egyetlen réteg, amit nem sózunk és nem kenjük be mártással);
7. rakd ki a gombadarabokat.

A leírt saláta helyett használhatunk más recepteket is, a lényeg, hogy a majonézt helyettesítsük az általunk javasolt öntetekkel.

Saláta díszítés

Amikor az edény rétegei teljesen kirakódnak, elkezdjük díszíteni. Ehhez szórjuk meg „Hóemberünk” oldalát reszelt tojássárgájával (három tojást finomra), a test többi részét pedig finomra reszelt tojásfehérjével.

Vágja a sárgarépát vékony körökre (legfeljebb 1-2 mm) - ezek lesznek a gombjaink. A borsból és a maradék sárgarépából hóember sálat készítünk, majd a szósz segítségével bojtokat rajzolunk rá.

A kaliforniai paprikából a kalapot és az ajkakat, a tejfölös szószból és az olívabogyóból a szemet, a sárgarépából az orrot is kivágjuk.

Ez minden - készen áll a finom salátánk az újévre majonéz nélkül. Tálaljuk az asztalra, és sütkérezzünk a jól megérdemelt dicsőség sugaraiban.

Újévi saláta "Mikulás csizma"

Ha egyszerű, egészséges és ízletes salátát szeretne készíteni egyszerre, akkor egy étvágygerjesztő gránátalma csizma a legjobb választás egy lenyűgöző bemutatóhoz.

Az étel minimális összetevőt tartalmaz, elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, és csodálatosan néz ki. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is el lesznek ragadtatva ezzel a salátával.

Saláta hozzávalók

• Gránátalma - ½ darab;
• Kemény sajt - 100 g;
• Só ízlés szerint;
• vöröshagyma - ½ darab;
• Csirke filé (főtt) - 150 g;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Tojás - 2 db;
• Bors - ízlés szerint.

Újévi saláta készítése majonéz nélkül

1. Először pácoljuk a hagymát:

• mosd meg, tisztítsd, aprítsd;
• borsozzuk meg a szeleteket, szórjuk meg cukorral, öntsünk forrásban lévő vizet (úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a hagyma felületét);
• Hagyja a hagymát 10-15 percig pácolódni. Ha inkább a savanyúságot szereti a salátákban, akkor egy kis citromlevet is adhat a páchoz.

1. A megfőtt csirkefilét apró kockákra vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk és egy tojásfehérje felét azonnal félretesszük. A többi tojást durva reszelőn ledaráljuk.
3. A kemény sajtot is durva reszelővel ledaráljuk.
4. Egy mély tálban keverje össze a hagymát (pác nélkül), az apróra vágott sajtot, a tojást és a fahéjat.
5. Tejföl és szójaszósz elkészítése:

• nyomjuk át a fokhagymát egy présen (3 gerezd);
• kapor (ízlés szerint), kézzel finomra vágva;
• keverje össze a zúzott termékeket egy pohár (térfogat - 200 ml) tejföllel, 1 evőkanál. l. szójaszószt és néhány csepp balzsamecetet. A hozzávalókat turmixgépben simára keverjük.

1. Ízesítsük a salátát az elkészített szósszal, borsozzuk és ízlés szerint sózzuk.
2. Az így kapott ízletes saláta masszából tegyük egy nagy tányérra az újévi „Mikulás csizmát”:

• a fenntartott tojásfehérjét durva reszelőn lereszeljük, majd a „csizma” felső részében „pelyhekké” formázzuk;
• A gránátalma felét meghámozzuk, szemekre választjuk és az edény felületét díszítjük velük. A szemeket célszerű minél sűrűbben elhelyezni a salátában.

Hasonló módon nemcsak a csizmát, hanem a kesztyűt is elhelyezheti - egy másik tematikus, szokatlan salátát kap.

Mindenkit meg fog lepni egy ilyen finom finomsággal, nagyon elegáns és eredeti lesz.

Fűszeres sárgarépa saláta fokhagymával majonéz nélkül

A majonéz nélküli újévi saláta receptek nemcsak finom ízűek, hanem meglehetősen fűszeresek is. Az ünnepi előételek csípős íze szinte minden hús-, hal-, burgonya- és egyéb ételhez passzol, így a sós saláták univerzálisak és nélkülözhetetlenek az újévi asztalon.

Hozzávalók újévi salátához

• paprika - 0,5 teáskanál;
• sárgarépa - 4-5 db;
• Zöldek (kapor, petrezselyem, menta) - ízlés szerint;
• Harissa - ízlés szerint;
• Fokhagyma - 3-6 gerezd;
• Citromlé - 3 teáskanál;
• Cukor - 0,5 teáskanál;
• Feta sajt - 100 g;
• Kömény (mag) - 0,5 teáskanál;
• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Étel előkészítés

A sárgarépát megmossuk, akár előre beáztathatjuk.

A fokhagymát megpucoljuk és tetszőlegesen felaprítjuk.

Salátaöntet készítése

• Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és melegítse fel;
• Ezután a csípős aljára tegyünk paprikát, fokhagymát, cukrot, köményt, harissát (cserélhetjük rendes csípős paprikával);
• Pároljuk a hozzávalókat a tűzön néhány percig, alaposan keverjük össze, majd vegyük le az öntetet a tűzhelyről;
• Néhány perc múlva adjuk hozzá az utolsó összetevőt - a citromlevet.

A salátában tetszés szerint bármilyen más fűszert felhasználhat. Az étel ízét Ön állítja be, így Ön dönti el, hogy milyen fűszereket és milyen mennyiségben ad hozzá.

1. A sárgarépát alaposan megtisztítjuk, majd mindet felaprítjuk. Különféle módon őrölheti (amennyit kíván): dörzsölje le egy reszelőn, vagy vágja kézzel rúdra/karikára.
2. Az apróra vágott sárgarépát tedd egy salátástálba, és fűszerezd.
3. Végül adjunk hozzá egy kevés reszelt feta sajtot és apróra vágott friss fűszernövényeket.

Keverjük össze a hozzávalókat, és már tálalhatjuk is pikáns és fűszeres újévi salátánkat majonéz nélkül.

A nyers zöldségsaláták kedvelőinek még több receptet ajánlunk.

A 2016-os receptek sokféle újévi salátát tartalmaznak, és néha nagyon nehéz csak egyet kiválasztani. Vagy túl nagy az összetevők összetétele, vagy sok időt vesz igénybe az elkészítése, vagy a tervezés fantáziát igényel.

Az ünnepi felesleges gondok elkerülése érdekében kínálunk egy egyszerű receptet egy finom salátához az újévre majonéz nélkül.

Hozzávalók egy olcsó salátához

• Brokkoli - 500 g;
• Mangó - 1 db;
• Almaecet - 2 evőkanál. l.;
• Szalonna - 150 g;
• Zöldhagyma - 1 csokor;
• Só ízlés szerint;
• Mustár - 1 teáskanál;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 evőkanál. l.;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Ünnepi étel főzése

1. Vékonyra szeleteljük a szalonnát, és közepes lángon 5-7 percig pirítjuk. Papírszalvétával való sütés után távolítsuk el a maradék zsírt a szalonnáról.
2. A brokkolit rózsáira osztjuk, sós vízben 3-5 percig főzzük, majd kihűtjük.
3. Az öntet szósz elkészítése az újévi salátához:

• a szalonnasütés után visszamaradt zsírhoz adjunk hozzá ecetet, őrölt borsot, mustárt, cukrot, sót;
• keverjük össze az összetevőket, forraljuk fel, hígítsuk fel növényi olajjal, és állandó keverés közben forraljuk a mártást 3 percig a tűzön;
• a zöldhagymát finomra vágjuk, az apróra vágott darabokat a szószhoz adjuk, majd levesszük a tűzhelyről;
• vágja a kaliforniai paprikát csíkokra (vékony);
• a mangót kis kockákra forgatjuk;
• az összes hozzávalót összekeverjük és mártással ízesítjük.

Ízletes, egészséges és könnyű saláta majonéz nélkül a 2016-os újévre nem salátástálban, hanem mangóban tálalható. Sokkal hatékonyabb. Készítsen széles mélyedést a gyümölcsben, és öntsön bele egy friss saláta adagot. Kívánt esetben az edényt gyógynövényekkel lehet díszíteni. Ettől még színesebb és étvágygerjesztőbb lesz.

A cikkben már említett öntetrecepteken kívül van még néhány lehetőség a sikeres öltözködéshez, amelyeket saját belátása szerint használhat fel, ezáltal különleges stílust adva ételének.

Újratöltési lehetőségek

• Fokhagymás-joghurtos szósz (bármilyen húsételhez, beleértve a húst tartalmazó salátákat is);
• Túrószósz (jó lehetőség zöldségsalátákhoz és burgonyaételekhez);
• Fűszeres öntet fűszeres utóízzel. Ez az öntet tartalma: wasabi, rizsecet, szójaszósz, fél lime (vagy citrom), olívaolaj. Ez egy érdekes ötlet minden olyan salátához, amelyben a fűszeres íz nem lenne helyénvaló;
• Az újévi salátákat ízesítheti tiszta növényi olajjal (olíva, napraforgó, kukorica), tejföllel, cukrozatlan joghurttal stb.

Amint látja, az újévi saláták majonéz nélkül sokfélék lehetnek. A 2016-os receptek ezt egyértelműen igazolják. Nyugodtan cserélje le megszokott öltözködését valami új és eredetire, engedje meg magának, hogy kellemes kulináris meglepetésekkel kezdje az új évet.

Jó nyaralást és finom újévi asztalt!

Minden háziasszony megpróbálja megtölteni az újévi asztalt a legszínesebb és legfinomabb ételekkel, hogy meglepje és megörvendeztesse szeretteit. De ha belegondolunk, január 1-jén nagyon sajnáljuk az elfogyasztott ételek mennyiségét, beleértve a kalóriadús salátákat is. Nehéz has, majd néhány plusz kiló – ezek a fő emlékek egy ilyen lakomáról. Meghívjuk Önt, hogy tekintse át frissen az étlapot, és készítsen színes és ízletes salátákat majonézes öntet nélkül, amely asztala fénypontja lesz.

Saláta "Tbiliszi"

Hozzávalók:

• sovány főtt hús - 250 g;
• Főtt bab (vagy konzerv) - 1 csésze;
• kaliforniai paprika - 1 darab;
• Vöröshagyma - 1 darab;
• Egy kis citrom fél citrus;
• Chili paprika - 1 darab;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Zöldek (koriander vagy petrezselyem) - 1 kis csokor;
• Olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
• Só ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.
2. A fokhagymát apróra vágjuk.
3. A chili paprikát csíkokra vágjuk.
4. A főtt húst kockákra vágjuk.
5. A vöröshagymát vékony csíkokra vágjuk.
6. A zöldeket finomra vágjuk.
7. Keverje össze az összes hozzávalót egy közös csészében, adjon hozzá olívaolajat, citromlevet, fűszerezze és keverje össze.

Saláta "perui"

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 1 darab;
• Cékla - 1 darab;
• Burgonya - 2 darab;
• Konzerv kukorica - fél doboz;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• Ecet 9% - 1/3 teáskanál;
• Petrezselyem - 1 ecset;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Mossa meg és vágja fel a zöldségeket és a fűszernövényeket.
2. A burgonyát, a sárgarépát és a céklát külön-külön sós vízben puhára főzzük.
3. A zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk.
4. A burgonyát és a sárgarépát kockákra vágjuk.
5. A répát durva reszelőn ledaráljuk.
6. Adjunk hozzá egy fél konzerv kukoricát.
7. A hagymát felaprítjuk, a zöldeket pedig felaprítjuk.
8. Keverje össze az összes összetevőt egy közös csészében, fűszerezze a salátát növényi olajjal, fűszerekkel és ecettel.

Saláta tonhalral és paradicsommal

Hozzávalók (1 adaghoz):

• Paradicsom - 1 darab;
• Uborka - 1 darab;
• Saláta levelek - 1 csomó;
• Hagyma - fél kis fej;
• Konzerv tonhal - 100 g;
• Kimagozott olajbogyó - 5 darab;
• Olívaolaj - 20 g;
• Tojás - 1 darab;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk, és a tányér aljára tesszük.
2. Vágjuk az uborkát félkarikára.
3. A salátalevelek egy részét félbevágjuk, és egy tányérra helyezzük az olajbogyó tetejére.
4. A második részt finomra vágjuk, és egy külön csészében összekeverjük az uborkával.
5. A paradicsomot nagy kockákra vágjuk, és egy közös tálba tesszük.
6. Öntsük olívaolajjal a zöldségeket, fűszerezzük és keverjük össze.
7. Helyezze a zöldségkeveréket egy tányérra a levelek tetejére.
8. Tetejét hagymakarikákkal.
9. A saláta közepére kockára vágott tonhalat teszünk.
10. A salátát negyedelt tojással is díszíthetjük.

Saláta ananásszal és garnélával

Hozzávalók:

• Saláta levelek - 1 csokor;
• Garnélarák - körülbelül 10 darab;
• Cseresznyeparadicsom - körülbelül 5 darab;
• vöröshagyma - 1 fej;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• uborka - 2 darab;
• Friss ananász – 4 kör;
• Avokádó - 1 darab;
• kapor - 1 ecset;
• Őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Az öntet hozzávalói:

• Olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
• szemcsés mustár - 1 teáskanál;
• Citromlé vagy borecet - 1 tk.

Főzési mód:

1. Az öntethez az összes hozzávalót összekeverjük és mixerrel a legalacsonyabb sebességen habosra keverjük.
2. Tisztítsa meg a garnélarákot.
3. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát, és süssük aranybarnára a garnélarákot.
4. Amikor a garnélarák készen áll, sózzuk meg, és kapcsoljuk ki a serpenyőt.
5. Az ananászt és az uborkát szeletekre, a paradicsomot pedig félbevágjuk.
6. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Tépjük fel a salátát.
7. Az avokádót félszeletekre vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljon meg.
8. A salátaleveleket tányérra tesszük, majd a többi hozzávalót „szórjuk szét”. Megtöltjük öntettel.

Diétás újévi saláta "Herringbone"

Hozzávalók:

• Saláta - 1 csomó;
• gránátalma magok - 1/3 csésze;
• Vörös szőlő - ¾ csésze;
• Mandarin - 2 kis darab;
• dió - 1 evőkanál;
• Hagyma - 1 kis fej
• Alma - 1 kis gyümölcs;
• Szárított gyümölcsök - 2 evőkanál. l.

Az öntet hozzávalói:

• Almaecet - 2 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Só - 1/3 teáskanál;
• Kukuma – 1 csipet;
• koriander - 1 csipet;
• Fekete bors - 1 csipet.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az öntet összes hozzávalóját, és kézzel alaposan keverjük habverővel.
2. Vágjuk az almát kis 1,5 cm-es kockákra.
3. Hámozzuk meg a gránátalmát, és adjunk hozzá egy pohár egyharmadát egy közös tálba.
4. A salátát apró csíkokra vágjuk.
5. A mandarint meghámozzuk és kimagozzuk, majd szeletekre vágjuk.
6. Keverjük össze az összes hozzávalót egy közös csészében, és öntsük az elkészített öntetet.
7. Ünnepi salátáját újévi csillag formájára vágott pirítóssal díszítheti.

Saláta avokádóval és vörös hallal

Hozzávalók:

• Enyhén sózott vörös hal - 200 g;
• Avokádó - 1 darab;
• Uborka - 1 darab;
• Vörös kaviár - 1 evőkanál. l.
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• Rucolla – 1 csokor;
• Só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Hámozzuk meg az avokádót és az uborkát.
2. Vágja őket kockákra.
3. Ezután vegyünk enyhén sózott vagy sült vörös halat, vágjuk az avokádóval és az uborkával megegyező méretű kockákra.
4. Ízesítsük sóval, adjunk hozzá olívaolajat és keverjük össze.
5. Formával formázzuk meg a salátát a képen látható módon.
6. A tetejére zöldek és vörös kaviár.

Saláta csirkével, sütőtökkel és dióval

Hozzávalók:

• Sütőtök - 300 g;
• Csirke filé - 400 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Rukkola – 1 csokor;
• Dió - 2 evőkanál. l.;
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l;
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A sütőtököt nagy kockákra vágjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, majd 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 30 percre. Ennek eredményeként a sütőtöknek puhává kell válnia.
3. A csirkefilét enyhén sós vízben megfőzzük.
4. A sütőtökkel megegyező méretű kockákra vágjuk.
5. Ezután a hagymát vékony félkarikára vágjuk.
6. A rukkolát megmossuk és nagy darabokra szaggatjuk.
7. A diót durvára törjük össze.
8. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, öntsük fel olívaolajjal.
9. Sózzuk, borsozzuk, és fakanállal enyhén keverjük össze.
10. Díszítsük a salátát úgy, hogy a tetejére szórunk egy kis diót.

Ha vannak kedvenc majonézes salátái, amelyek nélkül nem tudná elképzelni az újévi asztalt, javasoljuk, hogy készítsen házi variációt ebből a szószból. A recept nagyon egyszerű, de ragyogó ízével és elképesztő könnyedségével meg fog lepni.

Házi készítésű majonéz

Hozzávalók:

• Tojás - 2 tojássárgája;
• napraforgóolaj - 130 ml;
• Mustár - 0,5 teáskanál (vagy ízlés szerint),
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - 0,5 teáskanál;
• Citromlé - 1-2 tk.

Főzési mód:

1. Egy mixer segítségével keverjük össze a sárgáját, a sót, a cukrot és a mustárt.
2. Ezután lassan, szó szerint cseppenként adjunk hozzá napraforgóolajat a kapott keverékhez, és folytassuk a keverék keverővel a legalacsonyabb sebességgel való keverését. Szükséges, hogy a keverék felszívja az összes olajat és homogénné váljon.
3. Amikor a majonéz kellően sűrű lett, adjuk hozzá a citromlevet, és keverjük simára. A házi majonéz készen áll.

Megjegyzés:

• Elkészítéskor minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a keverék jól „elszívódjon”.
• Ha szereti az olívaolaj ízét, keverheti napraforgóolajjal, de semmi esetre se cserélje ki, különben keserű lesz a majonéz. Az olívaolaj mennyisége nem haladhatja meg az összes olaj egyötödét.
• Ha a majonéz túl hígnak bizonyul, adjunk hozzá olajat, ellenkező esetben hígítsuk fel egy teáskanál meleg vízzel, és verjük újra a keveréket.