Dud uscat - fructe uscate de dud. Lotiunea anti-acnee pe baza de scoarta uscata. Care sunt beneficiile dudului pentru organism

Acesta este un dulce natural gata preparat, care nu conține niciun gram de zahăr. Fructe de pădure cu gust dulci și ușor acrișor - excelente produs dietetic sărace în calorii.

Dudul este o boabe uimitoare cu proprietățile sale benefice. Este atât de bogat în diverse vitamine încât mulți îl numesc literalmente un panaceu pentru toate bolile. Aceasta poate fi o exagerare, dar faptul că studiile înregistrează o gamă foarte largă de vitamine este un fapt. Dacă le enumerați pe toate, obțineți un întreg alfabet. Și ne place și pentru că are un gust neobișnuit.

Un pic de istorie
Dudul alb provine din regiunile de est ale Chinei, unde este cultivat de aproximativ patru mii de ani. Din China, s-a răspândit în Asia Centrală, Afganistan, India de Nord, Pakistan, Iran și ceva mai târziu - în Transcaucaz.

Beneficiile pentru sănătate ale dudului:
Dudul este literalmente un panaceu pentru toate bolile. Boabele de dud sunt un depozit de substante necesare organismului. Dacă enumerați toate vitaminele pe care le conține dudul, obțineți un întreg alfabet.

Boabele de dud au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular uman.
Dudul uscat este depozitat mult timp și poate înlocui zahărul. O sută de grame de fructe de pădure conțin puțin peste patruzeci de calorii. Acest lucru face ca dudele să fie atractive pentru cei care fac dietă și pentru cei care duc un stil de viață activ.

Persoanele care sunt obeze sau supraponderale sunt sfătuite să mănânce dude înainte de masa principală, pe stomacul gol. Fructele de pădure reduc pofta de mâncare și ajută la reducerea nivelului de insulină din sânge.

Fructele de dud se disting printr-un conținut ridicat de zahăr (până la 22% fructoză și glucoză) și un conținut scăzut de acid (0,1% acid fosforic), acid malic, taninuri și substanțe pectinice, vitaminele C, P, caroten, colină. compozitia. În plus, vitaminele B1, B2, PP sunt suplimentate cu uleiuri esențiale și lipide necesare vieții normale ale omului.

Și câte oligoelemente utile! Fier, zinc, magneziu, fosfor, potasiu.

Frunzele plantei conțin cauciuc, acizi organici, caroten, taninuri, ulei esențial volatil, acid ascorbic, substanțe zaharoase. Compoziția semințelor de dud include până la 33% ulei gras uscat.

Iată o compoziție atât de semnificativă și impresionantă a unui dud modest:

Vitamina C este un antioxidant puternic. Joacă un rol important în reglarea proceselor redox, este implicat în sinteza colagenului și procolagenului, în metabolismul acidului folic și a fierului și în sinteza. hormoni steroizi si catecolamine. Acidul ascorbic reglează, de asemenea, coagularea sângelui, normalizează permeabilitatea capilară, este necesar pentru hematopoieză și are efecte antiinflamatorii și antialergice. Vitamina C este un factor de apărare a organismului împotriva efectelor stresului.

Există multe medii teoretice și experimentale pentru utilizarea vitaminei C în prevenirea cancerului. Se știe că la pacienții oncologici, din cauza epuizării rezervelor sale în țesuturi, se dezvoltă adesea simptome. deficit de vitamine, ceea ce necesită introducerea lor suplimentară.

Vitamina B1
Alte denumiri: tiamina, vitamina antineurica, antineurina.

Influență asupra organismului: Tiamina este implicată în trecerea carbohidraților în grăsimi, în metabolismul aminoacizilor, în formarea polinesaturaților. acizi grași, necesar pentru celule nervoase, îmbunătățește funcția creierului, este necesar pentru cardiovasculare și sisteme endocrine, pentru metabolismul acetilcolinei.

Vitamina B1 joacă un rol important în proteine ​​și metabolismul carbohidraților, suporturi functionare normala sistemul nervos central și periferic, precum și sistemul digestiv și endocrin, este implicat în creșterea absorbției intestinale a grăsimilor etc.

Vitamina B2
Riboflavină, lactoflavină.

Influență asupra organismului: participă activ la sinteza ATP, formarea anumitor hormoni și globule roșii, protejează retina de expunerea excesivă la razele UV, accelerează adaptarea la întuneric, crește acuitatea vizuală și percepția culorii și luminii, este necesar pentru creșterea și reînnoirea țesuturilor, are un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos, pielii, ficatului, mucoaselor.

Vitamina B2 (riboflavina) joacă un rol important în metabolismul proteinelor, grăsimilor, dar mai ales carbohidraților (nivelul zahărului din sânge), în creșterea și respirația celulară și, de asemenea, susține vederea normală. Este utilizat pe scară largă în medicină, deoarece oferă tonus muscular și are un efect benefic asupra pielii, mucoaselor și intestinelor, participă la reacțiile redox ale celulelor sanguine, afectând creșterea, reproducerea și sinteza hemoglobinei.

Vitamina P
citrin, bioflavonoide, vitamina C2, bioflavonoide din citrice, hesperidină.

Influență asupra organismului: angioprotector, participă la întărirea capilarelor și la reducerea permeabilității peretelui vascular, îmbunătățește circulația sângelui și tonusul inimii, previne și vindecă sângerarea gingiilor, previne hemoragiile, are efect antioxidant, previne ateroscleroza.

Vitamina P solubilă în apă (hidrofilă) este strâns legată și funcționează în combinație cu vitamina C (sinergică) pentru a se asigura că este absorbită și utilizată de organism și că nu este distrusă prin oxidare, care este o proprietate benefică a citrinului.

Vitamina P nu este numai antioxidant puternic, dar joaca si un rol important in prevenirea fenomenelor hemoragice, precum: sangerari din capilare si vase viscerale, edem, pleurezie, ascita, hemoragii retiniene, afectiuni venelor, artrita, hipertensiune arteriala, varice vene, eczeme, arsuri, sângerări ale gingiilor și sângerări la nou-născuți.

Vitamina PP
Niacina un acid nicotinic, nicotinamidă.

Efect asupra organismului: interferează cu transformarea celulelor sănătoase în celule canceroase, menține pielea sănătoasă, mucoasa intestinală și cavitatea bucală, necesar pentru eliberarea energiei din carbohidrați și grăsimi, pentru metabolismul proteinelor, face parte din enzimele care asigură respirația celulară, normalizează activitatea stomacului și pancreasului, are un efect benefic asupra sistemului nervos și Sistemul cardiovascular, este implicat in asigurarea vederii normale, imbunatateste circulatia sangelui si reduce hipertensiunea arteriala.

Vitamina B3 (niacina, vitamina PP, nicotinamida) este element important nutriție, participă activ atât la metabolismul proteinelor, carbohidraților și lipidelor, cât și schimbul general substanțe din organism. Principalul beneficiu al vitaminei PP este dezvăluit în tratamentul pelagrai.

Caroten
Efect asupra organismului: oferă elasticitate pielii și părului, favorizează creșterea și regenerarea țesuturilor, are efect antioxidant, îmbunătățește imunitatea, sporește rezistența organismului la infecții.

Beta-caroten, care îmbunătățește funcția pulmonară. Beta-carotenul este un precursor al vitaminei A. Odată ajuns în corpul uman, carotenul este transformat în vitamina A, care este cel mai utilă femeilor tinere.

Colina
Influență asupra organismului: promovează hematopoieza, participă la metabolismul grăsimilor, promovează eliminarea grăsimilor din ficat și formarea unui fosfolipide valoros, care reduce dezvoltarea aterosclerozei și îmbunătățește metabolismul colesterolului, are un efect pozitiv asupra proceselor de creștere, protejează ficatul de distrugerea de către alcool și alte leziuni acute și cronice

Vitamina B4 (colina) este un esențial solubil în apă nutrient nesintetizat în organism. Colina este implicată în multe funcții ale sistemului nervos, inclusiv memoria și controlul muscular.

Informații interesante despre dud

În est, dudul este considerat un copac sacru, sub coroana lui, de obicei, puneau o masă la care petreceau timp toți membrii familiei, sub el a fost aranjat un pat. Amuletele din lemn de dud sunt amulete tradiționale ale femeilor orientale.

Dudul este numit pe bună dreptate „regina fructelor de pădure”, iar dudul a fost de mult venerat ca „pomul vieții”, care are puteri magice împotriva răului. De asemenea, dud (dud) înseamnă sârguință și respect față de părinți. În mitologie, există un copac, „... care nu înmugurește până nu vine primăvara și vânturile distrugătoare nu mai bat. Un simbol pe care o persoană prudentă ar trebui să-l arate îngrijire în timp util despre treburile tale și să nu te grăbești să te pui în pericol.

Despre cum a început să fie folosit dudul pentru a face mătase, există frumoasa legenda. Prințesa Xi Ling Shi s-a odihnit sub un dud uriaș. Deodată, un cocon a căzut dintr-o ramură într-o ceașcă de ceai. Prințesa a văzut apa fierbinte coconul înflorește cu fire strălucitoare, irizate. Așa că Imperiul Celest a primit unul dintre principalele sale secrete: că un vierme de mătase nedescris care trăiește pe un dud este o sursă de material din care poate fi făcută mătase prețioasă.

Dudul (dudul) și-a jucat și el rolul în dezvoltarea culturii mondiale. După cum știți, hârtia a apărut în China înaintea erei noastre. Și chinezii făceau hârtie pe baza de dud, care se află sub coaja copacului.

Populația din regiunile muntoase și de la poalele Asiei Centrale a fost selectată cele mai bune forme dude cu fructe de calitate superioara si randament bun. Astfel, soiul de dud Balkh, care a ajuns la noi din Asht și Kanibadam, produce 500-600 de kilograme de fructe de pădure pe pom.

În Tadjikistan, de secole s-a respectat o tradiție: fiecare familie recolta anual o jumătate de tonă de răsaduri de dud uscate.

Se crede că în Ucraina cel mai vechi dud crește pe teritoriul Grădinii Naționale Botanice Grishko. Ea are aproximativ 500 de ani. Potrivit legendei, a fost plantată de călugări din semințe aduse dintr-un pelerinaj în Asia Centrală. Și ce, din acest copac au plecat toate dudele care cresc în Ucraina. Potrivit unor rapoarte neconfirmate, Taras Shevchenko a realizat mai multe schițe ale acestui dud.

Dude sub formă uscată și sub formă de batoane naturale de DUDE Pamirian

Mulți oameni disprețuiesc dudul. Da, acești copaci nu sunt neobișnuiți pentru climatele calde. Căderea, fructele de dud, pătează puternic asfaltul. Muștele se îngrămădesc în aceste locuri cu plăcere.

Dar, cei mai mulți dintre noi nu știm absolut nimic despre acest copac și cât de norocoși suntem că îl avem în creștere în apropiere. Deoarece boabele de dud nu pot fi transportate departe, deoarece se deteriorează rapid. Prin urmare, trebuie consumat imediat, iar congelat din supermarket își pierde parțial proprietățile benefice.

Boabele de dud cresc pe dud sau pur și simplu pe un dud. Pe când eram încă copil, eu și prietenii mei „chinuiam” în mod constant vara singurul copac din curte, aruncam cu bețe mari în el pentru a doborî boabe dulci. Copacul era foarte înalt, puternic, dar nu era nicio modalitate de a urca pe trunchi.

Pe lângă noi, vrăbiile și porumbeii s-au mai ospătat cu fructe de dud. Copacul este adevăratul susținător de familie. Mulberry se întâmplă culoare diferita. Cel mai adesea ele vând sau devin negre. Nici un compot de vară nu este complet fără el, deoarece dă un frumos roșu bogat - culoarea roz. Dar dudul alb este o mizerie mai dulce, este deosebit de plăcut să-l mănânci proaspăt.

Într-o zi am fost invitat în vizită. Dudul de Crimeea a crescut în curtea cunoscuților - o creștere mică de până la 2,5 metri, dar cu incredibile boabe mari culoare deschisă, cu care erau presărate toate ramurile. O boabă „Crimeea” era cam de mărimea a două boabe negre cunoscute. Am fost încă surprins atunci că acest soi poate fi cultivat în estul Ucrainei, la urma urmei, este mai termofil și poate suferi de înghețurile de iarnă.

Am fost placut atins de faptul ca un dud poate trai linistit 200 de ani, in conditii bune chiar si pana la 300-400 de ani.saw. Dacă mărul este plin de afide, atunci nu există absolut nimeni pe dudul vecin. Mă întreb de ce așa?

Da, iar dudul dă anual. Nu există nici un lucru nefavorabil an de bun augur. Mulberry este întotdeauna disponibil în iunie și toată lumea ar trebui să-l mănânce.

În Orient, în special în China și Coreea de Sud, există fabrici pentru producția de mătase. Se dovedește că viermii de mătase adoră să mănânce dud, așa că este hrana principală pentru ei. Iar omizile nu sunt contrarii să eclozeze pe frunze verzi de dud. Mătasea naturală astăzi este apreciată în întreaga lume. Există și meritul unei fructe de pădure preferate.

Proprietăți utile dud: compoziție

Aceste fructe de pădure nu conțin aproape deloc acizi organici. Prin urmare, dudele pot fi consumate în siguranță chiar și de către persoanele cu foarte dinți sensibili. De asemenea, fructele de pădure sunt moi și suculente ca textură, datorită cărora sunt consumate cu ușurință chiar și de copiii mici, precum și de bătrâni.

Singurul minus pe care îl are este că este complet nepotrivită pentru transport, chiar și unul scurt. Prin stoarcere usoara, dudul se transforma intr-un fel de piure.

• Conținut ridicat de zahăr

Boabele de mătase conțin 10 - 25% fructoză cu glucoză. Deci are un gust destul de dulce.

• Acizi organici citric, precum și malic

• Vitamina C, vitamina PP, B1, B2, beta-caroten.

• macronutrienți: calciu, magneziu, sodiu, potasiu.

• oligoelemente: fier, zinc, fosfor.

• Flavonoid Maureen

Flavonoidele sunt cele mai apreciate pentru capacitatea lor de a neutraliza radicali liberiși sunt, de asemenea, puternici antioxidanți.

Proprietăți utile ale dudului

Acesta este un adevărat rege - o boabă bogată în diferite componente. Dacă doriți să vă creșteți imunitatea - dudul este pur și simplu de neînlocuit, ea naturalîmbunătățește rezistența organismului la agenții patogeni străini.

Sucul proaspăt de dud ameliorează focarele de inflamație. Prin urmare, este potrivit pentru tratamentul și prevenirea bolilor infecțioase. Dudele sunt un produs diuretic cu un usor efect laxativ. Este deosebit de utilă utilizarea acestor fructe de pădure pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului urinar, precum și ale tractului gastro-intestinal.

Dacă suferiți de constipație, dudul vă poate ajuta să scăpați ușor și delicat de acest flagel. Cu fructele de dud, alimentele sunt mult mai bine absorbite, deoarece îmbunătățesc mucoasa gastrică și activitatea acesteia în general, iar datorită pectinelor, absorbția grăsimilor (colesterolul) este redusă. Apropo, acest lucru se întâmplă din cauza enzimelor colorante, care, la contact, ne pătează degetele într-o nuanță albăstruie.

Și, dacă, dimpotrivă, diareea este chinuită, trebuie să mănânci puțină dud necoaptă. Deoarece o boabă tânără și necoaptă este foarte bogată în taninuri.

Dudul are proprietăți benefice - de a reduce glicemia și colesterolul. Prin urmare este foarte produsul dorit pentru diabetici și bolnavi de inimă.

Pentru că dudul conține un numar mare de potasiu, afectează favorabil sistemul circulator - vascular. Potasiul este responsabil pentru tonusul, elasticitatea vaselor de sânge și, prin urmare, pentru circulația corectă a sângelui prin ele, normalizează activitatea inimii. Datorită celor de mai sus, această boabă mică este capabilă să normalizeze tensiunea arterială.

Dudul este eficient pentru stomatita, amigdalita, amigdalita. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți un decoct de fructe uscate și să le clătiți cu zonele cu probleme.

În țările din Asia Mică, dudul este apreciat pentru capacitatea sa de a reveni puterea masculină sex puternic. Se crede că toți împărații, precum și sultanii, erau hrăniți cu dude. Prin urmare, toți au avut mulți copii. Acest rezultat este atins prin continut ridicat zinc. Zincul promovează producția de semințe, crește cantitatea hormoni masculini, normalizează activitatea prostatei.

Să spunem că oprim cancerul. Gândește-te, dar dudul este un puternic agent anti-cancer. Mâncând în mod regulat această boabă delicioasă, ne protejăm corpul. Toate datorită resveratrolului. Această substanță este capabilă să prelungească viața, previne îmbătrânirea prematură, are efecte antibacteriene, antivirale, antivirale și multe alte efecte.

Dudele sunt de gândit. Îmbunătățește funcționarea conexiunilor neuronale. Pentru cei care au o muncă mentală intensă, în special pentru studenții care se pregătesc pentru examene, dudul este o necesitate. Este prevenirea bolii Parkinson. Un antidepresiv excelent. Stabilizează activitatea sistemului nervos central. iar consumul de dude înainte de culcare poate îmbunătăți somnul. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care suferă de insomnie.

Mulberry nu a ocolit și greutate excesiva. Astăzi este foarte important să lupți cu kilogramele în plus. În primul rând, dudul este dulce, așa că, în timpul dietei, hrănește creierul. În al doilea rând, conține un nivel scăzut de calorii, așa că îl puteți consuma cantități nelimitate. În plus, boabele curăță organismul de toxine, colesterol, zahăr, îmbunătățește metabolismul. Pe baza informațiilor de mai sus, dudul te poate ajuta să scapi de câteva kilograme fără efort.

Nu există contraindicații. Este posibil să atribuiți colorarea degetelor și a hainelor unui minus? culoare specifică. Este adesea imposibil să spălați hainele din sucul de dud. Uneori pot apărea alergii alimentare.

Aplicarea fructelor de pădure uscate: 1 linguriță. într-un pahar cu apă clocotită

Din fructe uscate se face cel mai adesea un decoct - un ceai care se bea. Este util mai ales pentru raceli, prin analogie cu ceaiul de zmeura. Rezistă eficient boli infecțioase. De asemenea, ceaiul de dud reglează tensiunea arterială, curăță sângele și normalizează metabolismul. Se poate prepara atât singur, cât și în amestec cu alte ierburi: mentă, melisa, lămâie, sunătoare etc.

Ceaiul din fructe de pădure uscate poate fi aplicat pe răni pentru o vindecare rapidă, acestea sunt clătite cu cavitatea bucală, deoarece este un excelent antiseptic. dud uscat instrument excelent din disbacterioză. Dacă este luată pe stomacul gol, scade nivelul de insulină.

Dud în cosmetologie:

Dudul hidratează, hrănește și saturează remarcabil pielea cu vitamine importante, precum și cu macro și microelemente. Dudul reglează metabolismul, îmbunătățește respirația pielii și, de asemenea, protejează împotriva radiatie solara, gaze de eșapament, substanțe toxice.

Acizii organici, malic și citric, precum și vitamina C albesc bine și uniformizează tenul. cercuri albastre sub ochi cu pungi poate fi îndepărtat cu extract de dud. Orice pigmentare este îndepărtată cu ajutorul fructelor de dud.

Pe lângă fructe de pădure, scoarța de dud este utilizată pe scară largă în cosmetologie. Are o puternică proprietate de regenerare. Decocturile pot fi folosite pentru tratarea diferitelor leziuni ale pielii: arsuri, pustule, răni.

Desigur, dudul alb este folosit pentru față din motive evidente. În plus, boabele albe nominale sunt cel mai popular agent biologic de albire, pur și simplu nu are egal. Astfel de plante populare pentru netezirea culorii pielii: ceaiul, eucaliptul, mușcata, căpșunul, murul sunt de multe ori inferioare dudului alb.

Mască de față astringentă

Pentru a pregăti această mască, aveți nevoie de o bază - dud alb proaspăt, care trebuie curățat de cozile de cal verzi. Din fructe se face un terci, care îngustează perfect porii, combate roșeața de la coșuri și normalizează unitatea și strălucirea pielii.

Pe fața curățată se aplică o mască de mătase. Poti pastra cat vrei, pentru ca produsul este natural. Dar cel puțin 25 de minute.

Pentru a spori efectul, puteți adăuga câteva picături de eter de arbore de ceai la dud, precum și câteva frunze de pătlagină, tocate mărunt în prealabil.

O mască de strălucire, albire și întinerire

Strugurii, dudul și pătrunjelul se completează perfect, în plus, inhibă sinteza melaninei, exfoliază stratul cornos al pielii, reînnoiește epiderma și au efect antioxidant. Reda elasticitatea pielii.

Curățăm dudul de cozi, facem un terci. Din struguri și pătrunjel trebuie să obțineți sucul prețios. Strugurii se pot curata si zdrobi cu furculita, dar se trece mult mai usor prin usturoi, iar patrunjelul il toca in blender, dupa care storc sucul cu tifon. Am amestecat dudul cu patrunjel si sucul de struguri.

Înainte de aplicare, este indicat să ștergeți pielea feței cu frunze de ceai verde, apoi se aplică o mască parfumată timp de 20-30 de minute. Clătiți cu apă sau ceai verde.

Recomand cu căldură congelarea cuburilor de gheață. Pentru a face acest lucru, luați sucul de la dud, scoateți tortul, amestecați-l cu struguri și pătrunjel. Fața se șterge cu astfel de cuburi dimineața, mai ales în zona din jurul ochilor. Pielea este strânsă și netezită.

Fructele proaspete nu sunt întotdeauna disponibile. Aici vin în ajutor dudele uscate, al cărui decoct este, de asemenea, foarte util atât pentru uz intern, cât și pentru uz extern.

Proprietăți utile ale frunzelor de dud: aplicarea lor

Ceaiul este preparat din frunze. Tratamentul termic activează vitaminele și enzimele din frunze. Proprietățile utile sunt toate păstrate.

Frunza de dud, ca si boabele, este foarte bogata in vitamine si minerale, asa ca este primul asistent pentru scaderea colesterolului si a zaharului. Adică cine are probleme cu inima - sistem vascular, cu gastrointestinale tract intestinal care au tulburări metabolice sau diabet. Este recomandat să bei ceai din frunze de dud.

Ceaiul ajută la scăderea tensiunii arteriale, așa că țineți cont de toți pacienții hipertensivi. Ceaiul fito este mult mai util decât a lua pastile, nu are efecte secundare. În plus, afectează organismul într-un mod complex.

Condimentele de dud sunt populare în Thailanda. Pentru a face acest lucru, frunzele uscate sunt zdrobite și apoi stropite cu firimituri pe diverse feluri de mâncare.

Ceaiul din frunze de dud este ideal pentru stimularea imunității. Oferă suport vitaminic organismului, are un efect general de întărire. Cu deficit de fier sau anemie, este foarte recomandat să folosiți o frunză de dud. Va da vigoare și putere.

Decoctul de dude uscate Se dovedește dulce, cu o culoare plăcută. Prin urmare, ceaiul de dud poate înlocui în siguranță negru sau verde obișnuit. Beneficiile sale sunt mult mai mari.

Mod de preparare: 2 linguri. frunze uscate la 1 litru. apă clocotită. Este convenabil să preparați într-un termos. Se infuzează timp de 15 - 20 de minute, apoi se bea ceaiul ca de obicei. Frunzele pot fi preparate de până la 5-7 ori! Gustul, cu numărul de băuturi, va varia ușor, dar material util, cu fiecare nouă preparare, se dau tot mai multe frunze.

Cum să-ți colectezi propriile frunze de dud.

Le puteți colecta pe tot parcursul verii. Dar, cel mai bine, înainte de apariția fructelor. Așa funcționează fiziologia tuturor plantelor. Rădăcinile se recoltează mai întâi la începutul primăverii, apoi mugurii, apoi frunzele și apoi fructele.

Dar, după ce ați adunat frunze de dud vara, veți obține în continuare substanțe utile, doar la o concentrație puțin mai mică. Frunzele de dud trebuie rupte din lăstarii cei mai tineri, astfel de frunze sunt cele mai valoroase.

Îți poți șterge fața cu ceai dimineața și seara în loc de un tonic. Frunzele, ca și fructele de dud, întineresc, curăță și saturează pielea cu substanțe utile.

Scoarță și rădăcini de dud: proprietăți utile

Acest produs poate fi cumpărat de la o farmacie sau preparat independent. Scoarța de la rădăcinile de dud este deosebit de benefică atât pentru spline, cât și pentru plămâni. Scoarța poate ajuta să scapi de dificultăți de respirație, să elimine umflarea, deoarece elimină excesul de umiditate, scade temperatura corpului.

Pe lângă dificultăți de respirație, coaja de dud se vindecă tuse rece, elimină mucusul din plămâni, curăță bronhiile, se vindecă astm bronsic. Dacă există o infecție în tractului urinar, cistita aproximativ vorbind, acest decoct vindecă rapid această boală, este un produs diuretic puternic.

Un decoct de rădăcini de dud subțiază sângele, îi îmbunătățește circulația și, prin urmare, previne formarea cheagurilor de sânge. Efect benefic asupra rinichilor, indicat pt insuficiență renală reglează cantitatea de săruri. Scoarța de dud este recomandată și diabeticilor, deoarece reglează nivelul de zahăr și insulină din sânge. Îmbunătățește metabolismul.

În plus, o infuzie din scoarța de rădăcini de dud este un antihelmintic eficient și are un gust dulce, nu amar - aceasta este o raritate.

Mod de utilizare: 1 lingura. l. materiile prime se toarnă în 250 ml. apă clocotită. Insistați 30 - 40 de minute sub capac, apoi strecurați. Se bea de 3 ori pe zi cu 10-15 minute înainte de mese.

Compot proaspăt de dude cu cireșe - rețetă

Aceasta este combinația mea preferată. Dudul și cireșul se completează reciproc. Compotul se dovedește a fi cu adevărat vara, gustos și cât de frumos! Gătitul este ușor.

Pentru 11 - 12 litri. vasul va avea nevoie de:

• 2 kg. cireșe.
• 1 l. borcan de dud negru.
• + - 1 litru de zahăr (dulce).

Spălați bine cireșele și dudul, apoi trimiteți-le în tigaie. Se toarnă apă rece. După fierbere, se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute. Cand apa fierbe adauga zahar dupa gust. În funcție de aciditatea cireșei, zahărul poate avea nevoie de o cantitate diferită.

La dorință, cireșele cu dude pot fi completate cu: mere, caise, prune, coacăze și alte fructe sau fructe de pădure. Într-o zi fierbinte de vară compot rece ce ai nevoie pentru a-ți potoli setea.

Planta de dud - proprietățile sale benefice sunt cunoscute de multe secole - vă permite să utilizați fructele de pădure și alte părți ale culturii nu numai ca delicatesă, ci și ca remediu. Din cauza conținut grozav vitamine, componente utile, zaharuri, acizi din fructe, minerale fructele de pădure pot fi incluse în alimentație și meniu medical. Efectiv sirop medicinal făcut din fructe. Un decoct util se prepară din verdeață pentru ingerare sau prelucrare în aer liber. Rădăcinile, coaja sunt uscate pentru prepararea berii și prepararea unguentelor.

Ce este dudul

Acest copac mare aparține familiei dudului. Ficusul, fructele de pâine, arborele de vacă sunt rudele botanice apropiate. ÎN cantitati mari dudul crește în teritoriile fâșiilor mijlocii și sudice ale Federației Ruse, în țările CSI, Asia, continentul african și America de Nord. Boabele copacului urs proprietăți medicinale sunt utilizate în aceste scopuri. Proprietățile benefice ale frunzelor sunt folosite pentru a păstra viermii de mătase; fire de mătase naturală sunt făcute din coconii lor. Dudele sunt asemănătoare ca aspect cu murele, sunt negre, roșii sau albe.

Gustul este foarte dulce, proprietăți unice. Fructele albe sunt mai dulci decât fructele negre, care au o aciditate plăcută. Fructele negre, atunci când sunt consumate, tind să păteze intens mâinile și buzele. Fructele sunt foarte suculente și moi. Fructele de pădure sunt nepotrivite pentru transport datorită faptului că se mototolesc puternic în timpul transportului. Aroma fructelor este slabă, abia perceptibilă, deosebită. Dudul este folosit pentru uscare, prepararea gemurilor, băuturi. proprietăți bune lemnul face posibilă utilizarea lui pentru producție instrumente muzicale, articole de uz casnic.

Unde crește

Patria speciei dud roșu este America de Nord, o specie de plante negre originare din sud-vestul Asiei. De acolo dud util au început să fie importate în țările din Asia Centrală, Transcaucazia. Confortabil pentru cultură este un climat cald temperat sau subtropical. În Rusia, puteți cultiva plante în regiunile sudice. Soiurile rare rezistente la îngheț pot crește pe terenurile din zona de mijloc.

Compoziție și calorii

Boabele de dud au o compoziție bogată în vitamine, care este foarte utilă pentru om. Fructele conțin vitaminele A, B1, B6, C, B2, K, E, colină, acid folic. Multe oligoelemente utile, cum ar fi calciul, seleniul, zincul, fierul, cuprul, potasiul se găsesc în fructe de pădure - acest lucru crește imunitatea și rezistența organismului la viruși și infecții. Conținutul caloric al 100 g din această cultură este de 52 kcal. 13,6 g de carbohidrați, 0,7 g de proteine ​​sunt conținute în acest volum de produs.

Ce este util dudul pentru organism

Boabele au un conținut minim de calorii, de aceea este potrivită pentru alimentație în timpul slăbirii și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea proceselor metabolice, are proprietăți diaforetice și ajută la eliminarea tulburărilor intestinale și stomacale. Fructele uscate sunt mai dulci decât cele proaspete, dar puțin mai mari în calorii. Proprietățile lor benefice sunt utilizate în fabricarea produselor nutritive măști cosmetice pentru par, pielea fetei, maini. Dar să te bazezi pe dud ca singur remediu nu merită: nu poate însoți decât cursul principal de droguri.

În sfatul medicinei tradiționale, proprietățile benefice ale dudului sunt utilizate pe scară largă:

• ca mijloc de îndepărtare a sputei se recomandă sucul sau infuzia de fructe de pădure;
• dudul servește ca un puternic antioxidant natural;
• terci din coaja rasa si uleiul vegetal steril trateaza ulcerele, eczemele, dermatita;
• în timpul menopauzei bea un decoct de fructe de pădure pentru a ușura durere;
• amestecate cu inul si cuisoarele se folosesc ca remediu eficient de la viermi.

Dudul - proprietățile sale benefice și eficacitatea sunt cunoscute de multe secole - va ajuta la aproape toate problemele de sănătate. Boabele au un efect pozitiv asupra întregului organism uman. Beneficiile dudului sunt exprimate în următoarele calități:

• Datorită nivelului ridicat de potasiu, dudul are proprietăți diuretice. Boabele de dud ajută la scăderea edemului cardiac și renal. Utilizarea dudului este recomandată pentru lipsa acută de potasiu în organism.
• Acest element este necesar și pentru bolile de inimă. Dă efect în prezența bolilor vasculare, stresului, depresiei, nevralgiilor.
• Are efect antiinflamator. Planta este folosită pentru boli ale gâtului și tratamentul răcelilor, nu ajută mai rău decât gem de zmeură. Inflamațiile de diverse origini pot fi vindecate eficient cu dude.
• Dud util în tratamentul bolilor tractului gastrointestinal. Fructele coapte servesc ca un laxativ excelent, fructele de pădure necoapte au proprietăți astringente, astfel încât vor ajuta la scăparea de diaree. Proprietățile utile ale dudului vor apărea atunci când trebuie să eliminați arsurile la stomac.
• Acțiune antimicrobiană va fi eficient în boli ale rinichilor și vezicii urinare. Pentru tratament, bea un decoct din fructe.
• Prezența constantă a fructelor roșii în dietă tinde să îmbunătățească starea pacientului cu dificultăți de respirație și durere în inimă,
• Prin utilizarea dudului alb, va îmbunătăți funcționarea sistemului nervos.
• Scoarța, rădăcinile, frunzele și fructele dudului conțin riboflavină, care ajută la tratarea diabetului. Acest compus are capacitatea de a descompune glucoza, de a normaliza producția de hormoni, ceea ce este vital pentru pacienți Diabet.
• Fructele au un efect benefic în tratamentul complex al hipertensiunii arteriale, deoarece reduc puțin presiunea.

Frunzele uscate de dud se iau pentru a face decocturi. Sunt folosite pentru a trata bolile respiratorii ca expectorant. Acest decoct ameliorează bine umflarea, funcționează ca diuretic și în rol dezinfectant vindecă eficient rănile și tăieturile. Cicatricile nu rămân dacă tratați în mod constant zona cu probleme decoct util din frunze uscate.

Partea subterană a plantei sub formă de infuzie sau decoct trebuie utilizată împotriva tusei, a dificultății de respirație și a scăderii temperaturii care a crescut. De asemenea, ajută la eliminarea toxinelor și exces de lichid din tesuturile corpului. Un decoct de scoarță de dud elimină focarele inflamatorii, ajută la combaterea dizenteriei. Din scoarță împreună cu ulei vegetal do amestecuri medicinale. Proprietățile benefice ale dudului se exprimă în vindecarea rănilor. Utilizarea unor astfel de unguente terapeutice accelerează strângerea fără cicatrici.

Unealtă folositoare se poate prepara prin fierbere la abur Suc proaspăt din fructe de pădure, când se luau dude negre în aceste scopuri. Siropul contribuie la tratarea problemelor cavității bucale, gingiilor, gâtului. De asemenea, folosit pentru tratarea lichenului. Are astringente și proprietăți sedative, este folosit ca agent hemostatic pentru sângerări uterine și probleme după naștere.

Daune și contraindicații

În cantități mici, dudul ajută la hipertensiune arterială și la diabetul de tip II, dar într-o cantitate mai mare va aduce doar rău și, de asemenea, va provoca diaree. Fructul este alergen puternic. Persoanele predispuse la aceasta ar trebui să o mănânce cu prudență. Mâncând gustoase și fructe de pădure utile nu le puteți bea cu apă și amestecați cu alte produse pentru a preveni fermentarea în stomac și balonarea cavitate abdominală. Fructele de pădure sunt contraindicate pentru intoleranță individuală, tensiune arterială scăzută, stomac slab si tendinta la diaree.

Cum arată dudul

Video

Cei mai mulți dintre noi cunoaștem această boabă ca dud. A fost unul dintre cele mai preferate dulciuri de mulți în copilărie, din care, din câte îmi amintesc, mâinile, dinții și limba se spălau cu greu. Dar acestea sunt fructe incredibil de vindecatoare care sunt folosite în medicina tradițională și sunt delicioase, medicament eficient cu diverse boli. Pentru Cititori informatii utile despre ce fel de boabe este aceasta - dud uscat: vom numi proprietățile sale utile și contraindicațiile, vă vom spune cum să-l folosiți și vă vom da conținutul caloric.

Proprietăți utile ale dudului uscat

Hranindu-se cu frunze, formeaza un cocon, din care se face ulterior matasea. În plus, lemnul de dud este un material bun pentru crearea instrumentelor muzicale.

Popoarele din Orient consideră dudul un copac sacru, chiar fac din el talismane și amulete.

cel mai bogat compoziție chimică face dude unică și sănătoasă. Ele conțin complex de vitamine(B1, B2, PP, A, C, beta-caroten), fructoză și glucoză, o serie de acizi organici. La 100 de grame de produs, există 51 mg de magneziu, 25 mg de calciu, 350 mg de potasiu, precum și sodiu, seleniu, zinc, cupru și fier. În același timp, dudul alb conține 4% din norma zilnică de fier pentru o persoană, iar negru - aproximativ 7%.

Dudele proaspete au efect diuretic și diaforetic. Datorită efectului Transpirație profundă, sunt recomandate pentru umflare, raceli. În plus, dudul este un laxativ eficient, foarte ușor, care funcționează fără a irita tractul digestiv. Dar este important să ne amintim că boabele nu tocmai coapte au opusul - un efect de fixare.

1. pentru a preveni procesele de îmbătrânire timpurie din organism;
2. pentru a consolida sistem imunitarși crește rezistența organismului la infecții și viruși;
3. pentru a îmbunătăți starea retinei și a crește acuitatea vizuală.

Pentru Sanatatea barbatilor este nevoie și de dud. Ajută la creșterea producției de testosteron și, de asemenea, îmbunătățește calitatea spermei, ceea ce este foarte important pentru cuplurile care intenționează să conceapă. Dudul vă va ajuta să scăpați de impotență.

Pe corp feminin si dudul functioneaza intr-un mod deosebit. Reduce iritabilitatea în timpul menopauzei, compensează lipsa componentelor utile. Cu ajutorul sucului de dud, puteți opri sângerarea (evaporați suc proaspăt de 2 ori, beți 2 linguri de 3 ori pe zi).

În timpul sarcinii, fructelor de pădure ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. Aceasta este o prevenire eficientă a virusului și a gripei, care este extrem de nedorită pentru mamă și făt. Rata de zi cu zi nu trebuie să depășească 300 de grame, acest lucru este suficient pentru a obține un ușor efect diuretic cu umflare.

Dudul este apreciat pentru conținutul ridicat de fosfor, util în timpul sarcinii. Crește hemoglobina și poate chiar crește fluxul de lapte matern.

Contraindicații de dud uscat

In tratament produse naturale are și propriile măsuri de precauție. Dudele nu trebuie consumate pe stomacul gol, combinate cu alte produse (cu excepția salatelor de fructe). Acest alergen puternic, prin urmare, este mai bine să refuzați să folosiți cantități mari și să oferiți copiilor, începând cu o porție minimă - 1-2 fructe de pădure pe zi.

Conținut caloric de dud uscat

Există doar 50,5 calorii la 100 de grame de fructe uscate. În acest caz, valoarea nutritivă este formată din următoarele componente:

• 0% grăsime;
• 0,7 grame de proteine;
• 12 grame de carbohidrați;
• 1,7 grame de fibre alimentare;
• 0,9 grame de cenușă;
• aproximativ 1,5 grame de acizi organici.

Boabele se consumă proaspete și uscate. Atât acestea, cât și altele sunt grozave pentru a face infuzii și tincturi de alcool.

Antidepresiv de dud uscat: se toarnă 2 linguri de fructe uscate în 300 ml apă clocotită. Se lasa 4 ore, iar dupa ce ai strecurat se bea cateva inghitituri.

O porție este pentru 1 zi. Acest remediu va ameliora insomnia, va îmbunătăți funcționarea sistemului nervos, va ameliora oboseala, tensiunea și iritabilitatea.

Scoarța de dud este un remediu eficient pentru a face unguente. De exemplu:

1. toacă 2 linguri de coajă;
2. se fierb 100 ml ulei de floarea soarelui într-o baie de apă;
3. amestecați componentele până la o consistență omogenă și pregătiți un unguent, insistați la frigider timp de 3 zile.

Obțineți un remediu popular eficient pentru tratament acnee, abraziuni pe piele, formațiuni purulente, răni și tăieturi.

La tuse: 1 lingura de fructe de padure uscate si acelasi numar de frunze se toarna 0,5 litri de apa clocotita. Se lasă 30-40 de minute, se strecoară și se bea cald. Pentru tratamentul tusei - 50 ml înainte de masă, pentru a calma umflarea - 1 pahar noaptea.

Infuzia poate fi spălată cu răni pentru ca acestea să se vindece mai repede.

Pentru a crește potența: măcinați 1 kg de fructe de pădure cu 200 g de miere. Pune amestecul la frigider, ia 1 lingurita in fiecare zi dupa pranz.

În timpul menopauzei: turnați 1 kg de fructe de pădure coapte în 0,5 litri de apă și puneți la foc mic. După fierbere, gătiți dudul timp de 30 de minute. Se strecoară bulionul, se amestecă cu 300 g de miere, se aduce cu grijă la fiert și se răcește. Luați 1-2 linguri după mese de două ori pe zi.

Acțiunea dudului în cosmetică

Datorită prezenței mai multor unice ingrediente naturale, cunoscut sub numele de mulberozide A și F, dudul a arătat un potențial impresionant de iluminare.

Un efect antioxidant suplimentar îl oferă rășinile fenolice și subclasa lor, cunoscută sub denumirea de flavonoide: acești compuși se găsesc în cantități destul de mari în toate părțile dudului alb, cele mai mari concentrații fiind realizate în frunzele plantei.

Extractul de frunze de dud din cosmetice ajută la prevenirea sintezei excesive de melanină și, de asemenea, ajută la reducerea severității deja formate. pete de vârstă pe piele.

Cu toate acestea, efectul de albire a pielii este asigurat în principal prin inhibarea enzimei tirozinazei, fără de care formarea normală a melaninei este imposibilă. Când suficient concentratii mariîn cosmetică, extractul de dud hrănește și hidratează perfect pielea, normalizează procesele metabolice în straturile profunde ale epidermei și, de asemenea, protejează în mod fiabil împotriva acesteia. efecte nocive factorii de mediu dăunători.

O altă funcție a dudului în cosmetică este destul de interesantă: așa-numita pulbere de mătase - o componentă liposolubilă sub formă de pulbere - acționează ca o componentă hidratantă, precum și un agent care blochează radiațiile ultraviolete.

Peptidele de mătase se obțin și din dudul alb (după cum știți, această plantă este o sursă de mătase naturală). În ceea ce privește peptidele de mătase cosmetice, subunitățile sunt extrase din fibroină descompusă (proteina de mătase) - polipeptide solubile în apă.

Cu ajutorul lor, se realizează efectul de hidratare naturală a pielii, regenerare și nutriție îmbunătățită. Este important ca extractele din plante de dud să fie compatibile cu majoritatea ingredientelor cosmetice active și auxiliare.

În primul rând, extractele de dud sunt dovedite pentru combaterea petelor de vârstă de orice natură (melasma, cloasma, pistrui, daune ultraviolete etc.).

Această componentă este ideală pentru îngrijirea pielii îmbătrânite: nu numai că o ameliorează de petele de vârstă, dar îi redă și strălucirea naturală și culoarea uniformă. De asemenea, extractul de dud, în special polipeptidele de mătase, este excelent pentru îngrijirea părului - va oferi protecție, strălucire și întări cuticulei părului.

Totodata, extractul de scoarta de dud are un efect antiinflamator si proprietati excelente de regenerare, fiind folosit pentru tratarea afectiunilor pielii (arsuri, taieturi, ulcere).

Cine este contraindicat pentru dud

Contraindicație strictă - reacție individuală de hipersensibilitate.

Cosmetice care conțin dud

Extractele de dud sunt folosite în diverse mijloace pentru îngrijirea pielii, în principal față, gât și decolteu. Proteinele de mătase și polipeptide de dud sunt, de asemenea, adăugate la produsele de îngrijire a părului (șampoane, balsamuri și produse de coafat).

Pudra de mătase este folosită pentru pudrele din cosmeticele pentru bebeluși, în produsele de hrănire pentru tenul matur, precum și pentru fonduri de ten, fond de ten și clătite, paste de dinți și săpunuri lichide.

Dozele precise ale concentrației acestei componente nu au fost stabilite de producători, așa că, dacă sarcina ta principală este să scapi de petele de vârstă, este mai bine să cauți produse cosmetice care conțin nu numai extract de dud, ci în combinație cu alte produse de iluminare a pielii dovedite. ingrediente.

Surse de dud

Dud, ea este dud alb ( nume latin- Morus alba) crește în zone climatice calde și temperate pe aproape toate continentele. Pentru fabricarea produselor cosmetice se folosesc cel mai des frunzele de dud, deși producătorii fac adesea și extracte pe baza rădăcinilor și a scoarței acestei plante.

Extrasele primesc căi diferite. Trebuie avut în vedere că extractele alcoolice din orice părți de dud alb au mai multe acțiune puternică decât extractele apoase fierbinți și, în același timp, extractele cu acetonă nu sunt semnificativ mai eficiente decât extractele cu alcool.

De regulă, extractul de plantă de dud este inodor și este o soluție limpede foarte stabilă, cu un pH > 6,5. Dar pudra de mătase, o componentă cu greutate moleculară mare bogată în fibroină proteică, este obținută din fibrele de mătase adevărată Morus alba.

Când și cum să recoltați dude

Dudul a fost cultivat din cele mai vechi timpuri pentru producerea de material natural - mătase. Au hrănit omida viermilor de mătase, care a dat firul de mătase. Boabele, coaja și frunzele erau adesea folosite în medicina populară pentru a trata diverse boli si afectiuni.

ÎN lumea modernă dudul nu și-a pierdut popularitatea. Fructele delicioase care au o culoare deschisă sau închisă sunt bucurate de mulți oameni.

Perioada de recoltare durează doar câteva săptămâni din iulie până în august. Deoarece boabele se coace neuniform, se recoltează în mai multe etape.

Cel mai bun timp pentru colectare - dimineața devreme, după ce roua a dispărut. Vremea ar trebui să fie uscată și însorită. Pentru a facilita procesul de colectare, sub copac se întinde o bucată mare de material sau o pătură subțire.

Apoi bățul începe să bată pe ramurile copacului. Această procedură face ca fructele coapte să se desprindă de ramuri și să cadă. Boabele culese turnat într-un recipient separat.

Frunzele de dud sunt recoltate împreună cu crenguțele atunci când lăstarii sunt încă destul de fragezi. Cel mai bun moment de colectare este chiar începutul verii. În același timp, se aleg doar frunze sănătoase, netede, nu răsucite și nu deteriorate de pânze de păianjen.

Scoarța de dud poate fi recoltată indiferent de anotimp. Pentru a face acest lucru, tăiați secțiuni mici din diferite trunchiuri de copac cu un cuțit ascuțit.

Pregătirea alimentelor pentru uscare

Fructele de dud sunt sortate după recoltare, îndepărtând resturile și exemplarele deteriorate. Nu este recomandat să spălați boabele înainte de uscare, pentru a nu deteriora pulpa deja fragedă. Dacă există o dorință, atunci dudul este clătit cu apă rece și lăsat să se usuce pe prosoape de hârtie la temperatura camerei timp de câteva ore.

Înainte de uscare, frunzele sunt, de asemenea, spălate în apă rece și uscate pe prosoape.

Scoarța de dud nu necesită pregătire prealabilă înainte de uscare.

În direct

Boabele de dud sunt așezate într-un singur strat pe grătare sau site și expuse la soare. Este important să se creeze o ventilație maximă a aerului între fructe. Din acest motiv, uscarea dudelor pe paleți nu este recomandată.

Dacă nu există grătare adecvate, atunci o cârpă densă și curată poate fi folosită ca așternut. În acest caz, boabele vor trebui adesea răsturnate pentru a asigura o uscare uniformă.

Seara, recipientele cu fructe sunt aduse în cameră, astfel încât acestea să nu devină umede de rouă, iar dimineața sunt puse la loc.

Uscarea solară a dudului va dura aproximativ 2 până la 3 săptămâni, în funcție de condițiile meteorologice favorabile.

Frunzișul se usucă la umbră, într-o zonă uscată și bine ventilată. Ca sa nu putrezeasca, se intoarce de 3 ori pe zi.

Uscarea scoarței de dud nu necesită anumite condiții. Se usucă la temperatura camerei timp de 10 zile.

In cuptor

Dacă nu este posibil să uscați boabele la soare, puteți folosi un cuptor convențional. Dar înainte de această procedură, fructele de pădure trebuie să fie ușor uscate la temperatura camerei timp de 2 zile.

Apoi, dudele sunt așezate pe paleți acoperiți cu hârtie de copt și trimise la cuptor. Temperatura de expunere nu trebuie să depășească 40 de grade. Pentru a asigura o bună ventilație în interiorul cuptorului, ușa trebuie ținută ușor întredeschisă.

La fiecare 2 ore, fructele de pădure sunt scoase și amestecate. Timpul total uscare - 18 - 20 ore.

Frunzișul poate fi uscat și în cuptor conform schemei de mai sus, dar va fi necesar să se controleze procesul de pregătire la fiecare jumătate de oră.

Într-un uscător electric

Aparatele electrice moderne pentru uscarea fructelor de pădure, legumelor și fructelor sunt echipate cu termostate. Pentru a usca fructele dudului, în unitate trebuie să setați temperatura de încălzire la cel mult 35 - 40 de grade.

După 6 - 10 ore de uscare, poate fi mărită la 50 de grade. În acest mod, fructele de pădure trebuie să fie uscate până când sunt gătite. Timp de uscare 20-25 ore.

Cum să păstrați fructele uscate, frunzele și coaja

Boabele sunt depozitate în recipiente de sticlă sub capac, frunze - în cutii de carton sau pungi de pânză. Scoarța de dud este măcinată în pulbere și depozitată în borcane mici sigilate.

Perioada de valabilitate a produselor uscate de dud este de 1 an.

Fructele de pădure, dudele sau dudele sunt un produs alimentar valoros. Dudul își datorează faima producției de țesături de mătase în China: omizile se hrănesc cu frunzele plantei, care dau cel mai fin fir de mătase de înaltă rezistență.

În secolul al XVI-lea în Rus', au încercat să cultive dude, dar răsadurile iubitoare de căldură nu au supraviețuit iernii aspre. Abia în secolul al XX-lea, oamenii de știință sovietici au reușit să dezvolte soiuri de dud rezistente la iarnă, care s-au dovedit a fi extrem de utile. S-au găsit diverse părți ale plantei (boi, rădăcini, coajă și frunze). aplicare largăîn medicina populară.

Dudul, în funcție de soi, dă fructe de diferite culori: de la alb la albastru-negru, dar dă invariabil recolte abundente.

Boabele de dud, indiferent de culoare, au multe proprietăți utileși o compoziție bogată în vitamine și minerale: fructoză, glucoză, Uleiuri esentiale, acizi organici etc. Valoarea nutritivă la 100 g fructe: 1,44 g proteine, 0,39 g carbohidrați, 1,7 g fibre, 8,1 g mono și dizaharide. valoare energetică la 100 g - 43 kcal.

Dudul alb conține, de asemenea, resveratrol, care s-a dovedit în Medicină modernă ca un antioxidant foarte puternic.

Compoziția minerală a dudului este destul de mare: fosfor, calciu și magneziu, sodiu și mangan, cupru și zinc, seleniu și calciu. Pe lângă aceste minerale, dudele conțin aproape 2 mg de fier, ceea ce le face să iasă în evidență față de alte culturi de fructe.

Separat, merită remarcat sortimentul bogat de vitamine B: tiamină, niacină, colină, riboflavină, acid folic.

1. Tiamina normalizează peristaltismul intestinal, activează metabolismul și procesele digestive, util pentru deficitul de iod, crește libidoul.
2. Riboflavina activează hematopoieza.
3. Niacina scade colesterolul, hrănește celulele responsabile de producerea insulinei, care este deosebit de importantă în diabet.
4. Colina este responsabilă pentru aprovizionarea cu energie a organismului.
5. Acidul folic este important pentru echilibrul hormonal.

Datorită conținutului ridicat de caroten, aceste fructe de pădure, împreună cu afinele, sunt folosite pentru a preveni bolile organelor de vedere.

Care este scopul

În medicina oficială, dudul este utilizat:

• cu anemie;
• pentru a restabili metabolismul;
• la anemie hipocromă(conținut scăzut de hemoglobină în celulele roșii din sânge);
• cu boli ale căilor biliare;
• cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• pentru a regla metabolismul grăsimilor și carbohidraților;
• pentru a spori transpirația.

Antioxidanții conținuti de dude ajută la a face față unor astfel de afecțiuni precum:

• afectarea retinei și vedere încețoșată;
• rezistență imunitară scăzută a organismului;
• îmbătrânire timpurie;
• rezistență scăzută la infecții.

Datorită procentului mare de săruri de potasiu, beneficiile dudului pentru încălcări ale inimii sunt orientative. Boabele proaspete și uscate sunt prescrise pentru următoarele afecțiuni cardiace:

• procesele distrofice ale mușchiului inimii,
• ateroscleroza,
• tahicardie,
• ischemie,
• hipertensiune,
• defect cardiac.

Sucul de dud (proaspăt sau conservat) ajută la durere dureroasă V cufărși dificultăți de respirație. ÎN scopuri medicinale sucul de dud se bea 3 saptamani. În mod surprinzător, în această perioadă scurtă de timp, inima se poate recupera complet.

Sucul proaspăt stors are toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure. Este eficient în tratare afectiuni respiratorii, amigdalita si dureri in gat; ajută la a face față tuse persistentă, pneumonie și bronșită.

Printre proprietățile utile enumerate ale dudului, trebuie remarcată capacitatea sa de a subțire și de a elimina spută din organism.

Fructele dudului îi vor ajuta pe școlari, elevi și lucrători ai cunoștințelor. La urma urmei, fosforul conținut în boabele de dud îmbunătățește procesele de gândire.

Dudul ameliorează umflarea în timpul sarcinii sau cauzată de afectarea funcției renale, este un coleretic și diuretic. În aceste scopuri, fructele sunt consumate înainte de a merge la culcare, deoarece noaptea țesuturile corpului nostru sunt umplute cu lichid.

Diferențele dintre fructele de pădure negre și albe

Care este diferența dintre dudele negre și cele albe? De palatabilitatea- nimic. Dar maturitatea contează. Fructele necoapte fixează intestinele, deci sunt folosite pentru diaree. Fructele supracoapte, dimpotrivă, îmbunătățesc peristaltismul și acționează ca un laxativ.

Pentru tratamentul prostatitei și normalizarea erecției, bărbaților li se poate recomanda să ia dude albe cu miere (1 kg de fructe de pădure la 200 g de miere). Amestecul trebuie frecat cu o lingură de lemn și introdus recipient de sticlă. Luați acest remediu popular la culcare (o lingură de desert).

Tratăm o răceală

A prepara băutură vindecătoare, fructele se zdrobesc cu zahar si se toarna cu apa calduta. Acest remediu casnic va ajuta la reducerea temperaturii, va potoli setea și va crește transpirația. Înlocuiește perfect zmeura cu minunatele sale proprietăți antipiretice.

Pentru durerile de gât, se folosesc clătiri din suc proaspăt de fructe de pădure, pe jumătate diluat cu apă caldă. Sucul nediluat este instilat în nas cu o răceală, câteva picături de până la 6 ori pe zi.

Puteți pregăti dude pentru iarnă fierbând boabele la densitatea chefirului fără zahăr. Siropul finit se răcește și se toarnă în recipiente de sticlă sterile.

Acest remediu protejează bine organismul de infecții, ameliorează febra și întărește sistemul imunitar. Iar dacă bei câte o lingură de sirop în fiecare dimineață pe stomacul gol, nu te vei teme de nicio răceală.

Pentru diabet

În tratament se folosesc toate părțile dudului: muguri, frunze, lăstari tineri, flori, scoarță, fructe și rădăcini. Dar nu ar trebui să vă limitați la un dud, de obicei este combinat cu alte terapii recomandate de specialiști, de exemplu, cu.

Decoctul de frunze

Pentru un decoct se folosesc frunze de dud uscate si zdrobite. Ele pot fi pregătite în avans. Un praf de frunze (aproximativ o lingura de desert) se pune intr-o cratita si se toarna cu apa intr-un volum de 0,5 litri. Lichidul se aduce la fierbere și bulionul se lasă să se odihnească o jumătate de oră, apoi se filtrează și se ia cald.

Această rețetă de medicină tradițională poate fi folosită:

• ca expectorant;
• ca diuretic;
• pentru dezinfecția rănilor și tăieturilor.

Pentru eliberare din umflarea dimineții Un decoct de frunze de dud se ia la culcare. Rănile se vor vindeca fără formarea de cicatrici urâte dacă sunt spălate în mod regulat cu acest fluid de vindecare.

Ca expectorant, înainte de fiecare masă (15 minute) se bea un decoct de dud pentru 50 g.

Ce este scoarța utilă

Decocturi, infuzii si speciale unguent vindecator. Unguentul este utilizat pentru tratarea rănilor purulente, arsurilor și ulcerelor, dermatitelor, eczemelor și psoriazisului.

Pentru a pregăti un unguent o cantitate mică de coaja tocata (2 linguri) se amesteca cu cea fiarta ulei de floarea soarelui(100 ml) și insistați la frigider timp de trei zile. Apoi unguentul este amestecat din nou. După aceea, este gata de utilizare.

Unguentul din coaja unui dud este tratat cu zone bolnave de 4 ori pe zi. Poate fi folosit si pentru eliminarea acneei: aplicati pe fata si pe spate dupa fiecare baie.

Și câteva cuvinte despre contraindicațiile tratamentului cu dud. Nu sunt atât de mulți dintre ei:

• intoleranță individuală;
• hipotensiune;
• tendinta la diaree.

Fructele de dud se consumă proaspete și uscate. Din ele se prepară băuturi, se fac suc, marshmallow, dulceață și se pun ca umplutură în plăcinte. Din dud iese foarte umplutură delicioasă pentru găluște. Este util să oferi copiilor fructe de pădure uscate în loc de dulciuri.